WMF Fusiontec Perfect Premium/Excellence User manual

Fusiontec Perfect Premium|Excellence
Bestandteile im Überblick I Overview of components
2
3
1
4
5
CD
B
E
FG
JI
I
H
K
8
6
7
9
A
C
B
G
O
N
O
M
C
L
D
E
C
7
L
GJ
B
D
Druck abbauen I Release pressure
℃℃
2
1
2
1
Perfect Premium
Perfect Excellence
Perfect Premium
Perfect Excellence
C
B
A
Funktion Drehknopf I Function rotary knob
07 8941 6000
07 8940 6000
07 8943 6000
Zubehör
07 9518 6380
GB
ES
BG
DK
FI
FR
GR
IT
NL
NO
PL
PT
RU
SE
SK
SI
CZ
TR
HU
HR
CN
KO
TH
ZH
ID
Accesories
Accessorios
Принадлежности
Tilbehør
Lisätarvikkeet
Accessoires
Εξαρτήματα
Accessori
Toeheoren
Tilbehør
Akcesoria
Acessórios
Принадлежности
Tillbehör
Príslušenstvo
Dodatki
Příslušenství
Aksesuar
Tartozék
Pribor
附件
액세서리
อุปกรณ์เสริม
配件
Aksesoris 07 8942 6030
Fusiontec
Perfect Premium|Excellence
Bedienungsanleitung | User Manual
Fusiontec Perfect Premium|Excellence
80 5800 6330 | 001
WMF Group GmbH
Eberhardstraße 35
73312 Geislingen/Steige
Germany
[email protected]
wmf.com
WMF Group GmbH
Eberhardstraße 35
73312 Geislingen/Steige
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80_5800_6330_IFU_Fusiontec_PerfPrem/Excell_Cover.indd 1-6 28.06.19 07:59

1
2
„Click“
1.
2.
E
F
G
H
I
Doppeldichtung wechseln I Changing the double seal
J
Innenskalierung I Inside scaling Ersatzteile / Verschleißteile
GB
ES
BG
DK
FI
FR
GR
IT
NL
NO
PL
PT
RU
SE
SK
SI
CZ
TR
HU
HR
CN
KO
TH
ZH
ID
Replacement parts / wear parts
Piezas de repuesto / piezas sometidas a desgaste
Резервни части / бързоизносващи се части
Reservedele / sliddele
Varaosat / kuluvat osat
Pièces de rechange / pièces d‘usure
Ανταλλακτικά / φθειρόμενα εξαρτήματα
Ricambi / pezzi soggetti ad usura
Reserveonderdelen / slijtagedelen
Reservedeler / slitedeler
Części zamienne / części zużywające się
Peças de substituição / peças de desgaste
Запчасти / быстроизнашивающиеся детали
Reservdelar / slitdelar
Náhradné diely / opotrebiteľné diely
Nadomestni deli / obrabni deli
Náhradní díly / spotřební díly
Yedek Parçalar / Aşınma Parçaları
Cserealkatrészek / kopó alkatrészek
Rezervni dijelovi / potrošni dijelovi
備件/易損件
부품
อะไหล่
备件
Barang pengganti
60 6856 9990 60 9614 9510
07 9580 604208 9580 6030
07 9680 6042
(Perfect Excellence)
08 9680 6030
(Perfect Excellence)
80_5800_6330_IFU_Fusiontec_PerfPrem/Excell_Cover.indd 7-12 28.06.19 07:59

DEBedienungsanleitung
80 5800 6330 | 001 1
Inhaltsverzeichnis
1. Schnelltopf richtig verwenden
2. Alle wichtigen Sicherheitshinweise
3. Schnelltopf auspacken
4. Schnelltopf kennenlernen und verstehen
5. Schnelltopf in Betrieb nehmen
6. Schnelltopf bedienen
7. Verwendungs- und Zubereitungsarten
8. Schnelltopf reinigen, warten und
aufbewahren
9. Störungen beseitigen
10. Tipps und Tricks zum Garen
11. Garzeitentabelle
Bedienungsanleitung
Wir freuen uns,
dass Sie sich für einen WMF Schnelltopf
(Dampfdrucktopf) entschieden haben und
wünschen Ihnen viel Spaß damit.
Damit Sie ihn auch lange nutzen können, be-
achten und befolgen Sie bitte die nachfolgen-
den Sicherheitshinweise und Anweisungen.
1. Schnelltopf richtig verwenden
1.1 Die Sicherheits- und Warnhinweis-
zeichen
In dieser Bedienungsanleitung sind wichtige
Hinweise durch Bildzeichen und Signal-
wörter gekennzeichnet:
WARNUNG zeigt eine gefährliche
Situation an, die zu ernsten Verletzungen
führen kann (z. B. Verbrennungen durch
Dampf oder heiße Oberflächen).
VORSICHT zeigt eine potentiell gefähr-
liche Situation an, die zu geringfügigen
oder leichten Verletzungen führen kann.
ACHTUNG zeigt eine Situation an, die zu
Sachschäden führen kann.
HINWEIS gibt zusätzliche Informationen
zum sicheren Umgang mit dem Schnell-
topf.
1.2 Zusätzliche Informationen
TIPP gibt hilfreiche Tipps für die effiziente
Nutzung des Schnelltopfes.
1.3 Bedeutung der Zeichen und Symbole
1. Symbole
Hinweise beachten und befolgen
2. Zeichen
/ = Aufzählung
⑪ = Erklärung, Ergebnis
⑪ = Handlungsanweisung Sicherheits-
hinweis
= Unterpunkt
= Verweis auf Elemente in Zeichnungen
▶
⇨
•
1
Fusiontec Perfect Premium/Excellence DE
EN
ES
BG
DK
FI
FR
GR
IT
NL
NO
PL
PT
RU
SE
SK
SI
CZ
TR
HU
HR
CN
KO
TH
ZH
ID

Bedienungsanleitung
2 80 5800 6330 | 001
DE
Bedienungsanleitung
1.4 Die bestimmungsgemäße Verwendung
Der Schnelltopf ist ausschließlich geeignet...
/ für die in dieser Anleitung aufgeführten
Herdarten,
/ zum Garen oder Schmoren von Lebensmit-
teln (ohne und mit Einsätzen / Steg),
/ zum Einkochen von haushaltsüblichen Men-
gen in Einweckgläsern (mit gelochtem
Einsatz),
/ zum Entsaften von kleinen Mengen Obst
(mit Einsatz),
/ zum Sterilisieren von Babyflaschen, Einweck-
gläsern etc. (mit gelochtem Einsatz).
Der Schnelltopf ist nicht geeignet...
/ zur Benutzung in einem heißen Backofen
oder einer Mikrowelle,
/ zum Frittieren von Nahrungsmittel mit Öl,
/ zur Sterilisation im medizinischen Bereich,
/ für andere als die genannten Herdarten oder
offenes Feuer.
Diese Bedienungsanleitung…
/ ist sorgfältig zu behandeln,
/ ist in der Nähe des Schnelltopfes aufzube-
wahren,
/ darf nicht entsorgt werden,
/ muss an andere Benutzer weitergegeben und
von diesen gelesen werden.
2. Alle wichtigen Sicherheitshinweise
Bewahren Sie diese Betriebsanleitung zum spä-
teren Nachlesen gut auf. Lesen Sie diese Hin-
weise vor dem Gebrauch aufmerksam durch.
Der Schnelltopf darf nur benutzt werden,
wenn die Sicherheitshinweise gelesen und
verstanden wurden. Das Nichtbeachten dieser
Hinweise kann zu Beschädigungen und Ver-
brennungen beim Gebrauch des Schnelltopfes
führen.
2.1 Allgemeine Hinweise
WARNUNG
NUTZUNG NUR DURCH MIT
DEM UMGANG VERTRAUTE
PERSONEN
Der Schnelltopf darf nur von Personen
genutzt werden, die sich vorher mit der
Gebrauchsanleitung vertraut gemacht
und die Sicherheitshinweise gelesen
haben.
⇨Schnelltopf nicht an Personen wei-
tergeben, die damit nicht vertraut
sind.
⇨Kinder nicht mit dem Schnelltopf
spielen oder diesen benutzen lassen.
WARNUNG
SCHNELLTOPF / SICHER-
HEITSEINRICHTUNGEN NICHT
VERÄNDERN
Die Sicherheitseinrichtungen verhindern
gefährliche Situationen. Sie funktionie-
ren nur, wenn sie nicht verändert werden
und Topf sowie Deckel zusammenpassen.
⇨Am Schnelltopf und seinen Sicher-
heitseinrichtungen keine Änderun-
gen bzw. Eingriffe vornehmen.
⇨Den Fusiontec Perfect Premium /
Excellence Deckel 6 nur zusammen
mit einem passenden Fusiontec Per-
fect Premium / Excellence Topf 1
und umgekehrt verwenden. Keine
anderen Deckel oder Töpfe benutzen.
WARNUNG
KINDER UND HAUSTIERE
FERNHALTEN
Kinder und Haustiere während der
Benutzung des Schnelltopfes nicht in
dessen Nähe lassen, da der Schnelltopf
schwer ist, sehr heiß wird und Dampf
austreten kann.

80 5800 6330 | 001 3
Bedienungsanleitung DE
VORSICHT
VORHERSEHBARE FEHLAN-
WENDUNG
Um Fehlbenutzung und damit verbunde-
ne Beschädigungen bzw. Verbrennungen
zu vermeiden, Schnelltopf nicht…
⇨in einem heißen Backofen oder
einer Mikrowelle benutzen,
⇨zum Frittieren von Nahrungsmitteln
mit Öl verwenden,
⇨zur Sterilisation im medizinischen
Bereich einsetzen,
⇨mit anderen als den genannten
Herdarten oder über offenem Feuer
verwenden.
VORSICHT
TOPFGRIFFE NICHT ÜBER
HEIßE HERDPLATTEN RAGEN
LASSEN
Ragen die Griffe 2/3/B über heiße
Herdplatten oder die Flamme eines Gas-
herdes, können sie sehr heiß werden
und bei Berührungen zu Verbrennungen
führen.
VORSICHT
VERSCHLEIßTEILE REGELMÄ-
ßIG PRÜFEN UND TAUSCHEN
Verschleißteile (Doppeldichtung I, Dich-
tungsring L) bei erkennbaren Verfärbun-
gen, Rissen, Verhärtung, Beschädigung
oder nicht korrektem Sitz gegen Origina-
lersatzteile tauschen. Spätestens nach 2
Jahren austauschen.
⇨Der Dichtungsring Lmuss am
Deckelrand anliegen.
⇨Den Dichtungsring Lnach ca. 400
Kochvorgängen, spätestens nach
2 Jahren austauschen.
⇨Nur Originalersatzteile verwenden.
2.2 Erste Inbetriebnahme
Vor der ersten Inbetriebnahme muss der
Schnelltopf nur mit Wasser (die angegebenen
Füllmengen beachten) mindestens 5 Minuten
lang auf der 2. Kochstufe bekocht werden.
Dies ist ausdrücklich auch für jegliche
Produktprüfung zu berücksichtigen.
2.3 Vor jeder Benutzung
WARNUNG
VERBRENNUNGSGEFAHR
AUFGRUND BESCHÄDIGTER /
FEHLENDER ODER FALSCH
EINGESETZTER TEILE
Vor jeder Benutzung prüfen, ob alle Teile
vorhanden, in Ordnung und richtig ein-
gesetzt / verschlossen sind. Bei fehlenden,
beschädigten, verformten oder falsch einge-
setzten Teilen besteht Verbrennungsgefahr
durch heiße Oberflächen und austretenden
Dampf.
⇨Deckel 6 auf korrekten Zusammenbau
/ korrektes Einsetzen überprüfen.
⇨Fehlende Teile (z. B. Doppeldichtung
I, Dichtungsring L) einsetzen.
⇨Bei beschädigten, verformten, verfärb-
ten oder gebrochenen Teilen den
Schnelltopf nicht benutzen und den
WMF Fachhändler / Service kontaktieren.
⇨Entspricht die Funktion von Teilen
nicht der Beschreibung in der Be-
triebsanleitung, Schnelltopf nicht
benutzen und den WMF Fachhändler /
Service kontaktieren.
⇨Prüfen, ob der Schnelltopf sicher
verschlossen ist.
WARNUNG
VERBRENNUNGSGEFAHR
AUFGRUND NICHT FUNKTIONIE-
RENDER SICHERHEITSEINRICH-
TUNGEN
Vor jeder Benutzung die Sicherheitsein-
2 80 5800 6330 | 001
Bedienungsanleitung

Bedienungsanleitung
4 80 5800 6330 | 001
DE
Bedienungsanleitung
richtungen auf Funktion, Beschädigungen,
Schmutz und Verstopfungen prüfen. Ansons-
ten besteht Verbrennungsgefahr durch heiße
Oberflächen und austretenden Dampf.
⇨Korrekten Sitz der Doppeldichtung I
prüfen. Der Dichtungsring Lmuss am
Deckelrand anliegen.
⇨Bei beschädigten, verformten, verfärbten
oder gebrochenen Teilen den Schnelltopf
nicht benutzen und den WMF Fachhänd-
ler / Service kontaktieren.
⇨Verschmutzungen / Verstopfungen
beseitigen.
VORSICHT
VERBRENNUNGSGEFAHR DURCH
UNGENÜGENDE REINIGUNG
Vor jeder Benutzung die Sicherheitsventile/
-einrichtungen und die Druckanzeige auf
Verschmutzung / Verstopfung prüfen, da
sonst unkontrolliert Dampf austreten kann.
Dies kann zu Verbrennungen führen.
⇨Sicherheitseinrichtungen und Druck-
anzeige Gprüfen und ggf. reinigen.
VORSICHT
VERBRENNUNGSGEFAHR DURCH
FALSCH ZUSAMMENGESETZTEN
DECKEL
Der Deckel darf nicht fehlerhaft zusammen-
gebaut werden. Der Zusammenbau darf nur
in der beschriebenen Weise erfolgen.
⇨Anweisungen genau beachten.
⇨Korrekten Sitz prüfen.
2.4 Während der Benutzung
VORSICHT
VERBRENNUNGSGEFAHR DURCH
HEIßEN DAMPF
Baut sich im Schnelltopf kein Druck auf, son-
dern Dampf tritt aus, besteht Verbrennungs-
gefahr an Händen und Gesicht durch heiße
Oberflächen und austretenden Dampf.
⇨Herd sofort ausschalten, Topf ab-
kühlen lassen und überprüfen.
WARNUNG
VERLETZUNGSGEFAHR
DURCH HOHEN DRUCK
Im Topf entsteht während des Kochens
erhöhter Druck. Entlädt sich dieser Druck,
kann es zu schweren Verbrennungen und
Verletzungen kommen.
⇨Immer überprüfen, dass der Schnell-
topf sicher verschlossen ist.
⇨Schnelltopf nie mit Gewalt
öffnen. Nur wenn der Schnelltopf
vollständig drucklos ist, lässt er sich
leicht öffnen.
⇨Schnelltopf vorsichtig bewegen,
wenn er unter Druck steht.
⇨Schnelltopf während der Benutzung
niemals unbeaufsichtigt lassen.
VORSICHT
VERBRENNUNGSGEFAHR
DURCH AUSTRETENDEN
DAMPF
Während des Kochens tritt am Deckel 6
gelegentlich heißer Dampf aus.
⇨Niemals in den Dampf greifen.
⇨Hände, Kopf und Körper immer aus
dem Gefahrenbereich - über dem
Deckel 6 und dem seitlichen Sicher-
heitsschlitz A am Deckelrand -
halten. Schnelltopf während der
Benutzung niemals unbeaufsichtigt
lassen.
⇨Kinder und Haustiere fernhalten.
VORSICHT
VERBRENNUNGSGEFAHR
BEIM SCHNELLABDAMPFEN
Beim Schnellabdampfen per Drehknopf
C oder unter fließendem Wasser besteht

80 5800 6330 | 001 5
Bedienungsanleitung DE
Verbrennungsgefahr durch heißen Dampf
oder Gargut.
⇨Schnelltopf vor dem Öffnen rütteln.
⇨Das Eintauchen des Schnelltopfes in
kaltes Wasser ist verboten.
⇨Hände, Kopf und Körper immer aus
dem Gefahrenbereich - über dem
Deckel 6 und dem seitlichen Sicher-
heitsschlitz A am Deckelrand -
halten.
VORSICHT
VERBRENNUNGSGEFAHR
DURCH BLASENBILDUNG
(SIEDEVERZUG)
Beim Öffnen des abgekühlten Schnell-
topfes kann heißes Gargut Blasen bilden
und schlagartig herausspritzen. Bei
Fleisch mit Haut kann beim Einstechen
heiße Flüssigkeit herausspritzen. Dies
kann zu Verbrennungen bzw. Verbrühun-
gen führen.
⇨Schnelltopf vor jedem Öffnen
rütteln.
⇨Heißes Fleisch, das mit der Haut
gekocht wurde (z. B. Ochsenzunge)
nicht gleich einstechen, sondern erst
abkühlen lassen.
VORSICHT
VERBRENNUNGSGEFAHR
DURCH AUSTRETENDE
SPEISEN
Bei einem überfüllten Schnelltopf
können heiße Speisen durch das Sicher-
heitsventil 7, Druckregeleinrichtung F
oder den seitlichen Sicherheitsschlitz A
austreten und zu Verbrennungen führen.
⇨Schnelltopf niemals überfüllen.
⇨Schnelltopf maximal bis zu 2/3
seines Nenninhaltes befüllen.
⇨Schnelltopf höchstens bis zur 1/2
seines Nenninhaltes befüllen, wenn
quellende, dickflüssige oder stark
schäumende Speisen, wie z. B. Suppen,
Hülsenfrüchte, Eintöpfe, Brühen, Inne-
reien oder Teigwaren gegart werden.
⇨Speisen vorher im offenen Topf an-
kochen, umrühren und ggf. Schaum
abschöpfen.
⇨Bei Verwendung von Einsätzen / Stegen
die Füllhöhe beachten.
VORSICHT
VERBRENNUNGSGEFAHR AM
HEIßEN TOPF / DECKEL
Während des Kochvorgangs wird der
Schnelltopf sehr heiß. Bei Gasherden können
durch die offene Flamme auch die Griffe
sehr heiß werden. Bei Berührung besteht
Verbrennungsgefahr.
⇨Nie die heißen Außenflächen des
Schnelltopfes berühren.
⇨Topf 1 / Deckel 6 nur an den Kunst-
stoffgriffen anfassen.
⇨Handschuhe bzw. Handschutz (z. B.
Topflappen) verwenden.
⇨Heiße Einsätze und Stege nur mit Hilfs-
mitteln entnehmen, z.B. Topflappen.
⇨Heißen Schnelltopf nur auf hitzefesten
Unterlagen abstellen.
ACHTUNG
BESCHÄDIGUNG DURCH ZU
WENIG / FEHLENDE FLÜSSIGKEIT
Schnelltopf niemals ohne Flüssigkeit oder
unbeaufsichtigt auf höchster Stufe auf-
heizen, da sonst die Gefahr der Überhitzung
und Beschädigung besteht.
⇨Schnelltopf nur mit ausreichend Flüs-
sigkeit (Minimum ¼ l Wasser, Fonds,
Sauce, etc.) verwenden.
⇨Bei dickflüssigen Speisen auf ausrei-
chend Flüssigkeit achten.
⇨Bei zu wenig oder keiner Flüssigkeit,
Herd sofort ausschalten und Schnell-
topf nicht bewegen, bis er vollständig
abgekühlt ist.
4 80 5800 6330 | 001
Bedienungsanleitung

Bedienungsanleitung
6 80 5800 6330 | 001
DE
Bedienungsanleitung
⇨Schnelltopf nie unbeaufsichtigt lassen.
2.5 Zur Reinigung
Schnelltopf nach jeder Nutzung reinigen!
VORSICHT
VERBRENNUNGSGEFAHR DURCH
BESCHÄDIGUNG BEI DER REINI-
GUNG
Zur Reinigung der Sicherheitseinrichtungen
keine Bürsten, Scheuermittel und Chemika-
lien verwenden, da diese sonst beschädigt
werden und Verbrennungsgefahr durch
austretenden Dampf besteht.
⇨Reinigungs- und Pflegehinweise
beachten.
⇨Kochgeschirr nach jeder Reinigung gut
abtrocknen.
2.6 Notwendige Reparaturen
VORSICHT
BESCHÄDIGUNG DURCH UN-
SACHGEMÄSSE REPARATUR /
FALSCHE ERSATZTEILE
Reparaturen nur von einem Fachhändler
ausführen lassen, da sonst der Schnelltopf
beschädigt wird, oder die Sicherheitseinrich-
tungen nicht mehr richtig funktionieren und
Verbrennungsgefahr besteht.
⇨Im Fall von Reparaturen an einen Fach-
händler wenden.
⇨Griffe, die Risse aufweisen oder nicht
korrekt sitzen, vom Fachhändler
austauschen lassen.
⇨Nur Original-Schnelltopf-Ersatzteile
verwenden.
2.7 Zu den Herdarten
VORSICHT
VERWENDBARE HERDARTEN
UND PLATTENGRÖßEN
Der Schnelltopf darf nur mit Induktions-,
Glaskeramik-, Gas- oder Elektroherden
benutzt werden. Der Durchmesser der
Herdplatten bzw. der Gasflamme sollte
nicht größer als der Topfboden sein.
⇨Bei Gasherden darf die Gasflamme
nicht über den Topfboden heraus-
ragen.
⇨Für eine optimale Wärmeübertra-
gung und Herdankopplung müssen
die Topfgröße und das Kochfeld
übereinstimmen.
⇨Bei Glaskeramik- oder Elektroherden
sollte der Durchmesser der Herd-
platte nicht größer als 190 mm sein.
⇨Bei Induktionsherden kann bei hohen
Kochstufen ein Summgeräusch ent-
stehen. Dies ist technisch bedingt
und kein Anzeichen für einen Defekt
an Ihrem Herd oder Schnelltopf.
2.8 Lebensdauer erhöhen
ACHTUNG
BESCHÄDIGUNG DES
SCHNELLTOPFES
Um die Lebensdauer des Schnelltopfes zu
erhalten…
⇨Küchenhelfer nicht am Topfrand
abschlagen.
⇨Salz nur in kochendes Wasser geben
und umrühren, damit der Topfboden
nicht angegriffen wird.
⇨Schmutz zwischen Topfboden und
Kochstelle vermeiden, da sonst die
Kochstelle (z. B. Glaskeramik) ver-
kratzt werden kann.
3. Schnelltopf auspacken
1. Verpackung öffnen und kontrollieren,
ob alle Teile vorhanden sind:
/ Topf 1 mit Seiten- 2und Stielgriff 3
/ Deckel 6 mit abnehmbarem Griff B
• Deckel mit Sicherheitsventil 7 und
Halteschlitz H
• Austauschbare Doppeldichtung (grau) I

80 5800 6330 | 001 7
Bedienungsanleitung DE
/ Dichtungsring (grau) L
/ Betriebsanleitung
⇨Bei fehlenden Teilen wenden Sie sich
bitte an Ihren autorisierten WMF Fach-
händler / Service oder direkt an WMF.
/ Alle vorhandenen Aufkleber und An-
hänger entfernen
2. Nicht benötigtes Verpackungsmaterial
entsprechend den geltenden Vorschrif-
ten entsorgen.
3. Bedienungsanleitung sorgfältig durch-
lesen und in Reichweite des Schnelltop-
fes aufbewahren.
4. Die Garantieerklärung unbedingt aufbe-
wahren, um bei Bedarf einen Garantie-
anspruch geltend machen zu können.
4. Schnelltopf kennenlernen und
verstehen
4.1 Alle Bestandteile im Überblick
1Topf in Fusiontec Material mit Innen-
skalierung (siehe Bild B)
2Seitengriff
3Stielgriff
4Stielgriffmarkierung
5Verschlusssicherung Stielgriff
6 Deckel
7 Sicherheitsventil
8Halter
⑪ 9Aufsetzmarkierung Deckel
ASicherheitsschlitz
BAbnehmbarer Deckelgriff
⑪ C Drehknopf
⑪ DVerschlusssicherung im Deckelgriff
⑪ EGriffentriegelung
⑪ FDruckregeleinrichtung
⑪ GDruckanzeige
⑪ HHalteschlitz
IDoppeldichtung
JSicherheitsöffnungssystem
KDichtlippe Deckelgriff
LDichtungsring
MÖffnungszeichen
64.1168.0790 I 001 7
Bedienungsanleitung DE
4. Die Garantieerklärung unbedingt aufbewah-
ren, um bei Bedarf einen Garantieanspruch
geltend machen zu können.
4. Schnelltopf kennenlernen und
verstehen
4.1 Alle Bestandteile im Überblick
1Topf mit TransTherm® Allherdboden und
Innenskalierung (siehe Bild B)
2Seitengriff
3Stielgriff
4Stielgriffmarkierung
5Verschlusssicherung Stielgriff
6 Deckel
7 Sicherheitsventil
8Halter
▶ 9Aufsetzmarkierung Deckel
ASicherheitsschlitz
BAbnehmbarer Deckelgriff
▶ C Drehknopf
▶ DVerschlusssicherung im Deckelgriff
▶ EGriffentriegelung
▶ FDruckregeleinrichtung
▶ GDruckanzeige
▶ HHalteschlitz
IDoppeldichtung
JSicherheitsöffnungssystem
KDichtlippe Deckelgriff
LDichtungsring
MÖffnungszeichen
N grüne Markierung
OGriffmarkierung
4.2 Das mehrstufige Sicherheitssystem
Druckregeleinrichtung im Deckel
Wird der vorgesehene Druck für die gewählte
Kochstufe überschritten, öffnet sich automa-
tisch die Druckregeleinrichtung F und über-
schüssiger Dampf entweicht. So wird zu
großer Druck sofort abgebaut.
Sicherheitsventil
Spricht die Druckregeleinrichtung F nicht
an, wird zu großer Druck sofort über das
Sicherheitsventil 7 abgebaut.
Sicherheitsschlitz im Deckelrand
Fallen alle anderen Sicherheitseinrichtungen
beispielsweise durch die Verstopfung mit
Speiseresten aus, dient der Sicherheitsschlitz
A als „Notaustritt“. Entsteht ein zu hoher
Druck wird der Dichtungsring Ldurch den
Sicherheitsschlitz A so stark nach außen
gedrückt, dass Dampf entweichen kann und
der Druck abgebaut wird.
Druckanzeige im Deckelgriff
Die Druckanzeige G verfügt über eine
Sichthilfe um vorausschauendes Kochen zu
ermöglichen. Sie zeigt den momentanen
Stand des Kochdrucks an. Sie ist mit einem
roten (Druck ist vorhanden) und 2 grünen
(Garstufe 1 und 2) Ringen versehen.
Sicherheitsöffnungssystem
Das Sicherheitsöffnungssystem J verhindert,
dass der Schnelltopf geöffnet werden kann,
obwohl noch Restdruck vorhanden ist. Erst
nach dem vollständigen Druckabbau kann
der Schnelltopf geöffnet werden.
Kontrolliertes Abdampfen per Drehknopf
Mit dem Drehknopf Ckann der Dampf lang-
sam aber auch schnell abgelassen werden.
Verschlusssicherung
Im Deckelgriff B befindet sich die Ver-
schlusssicherung D, die verhindert, dass der
Schnelltopf während des Kochens geöffnet
werden kann.
grüne Markierung
64.1168.0790 I 001 7
Bedienungsanleitung DE
4. Die Garantieerklärung unbedingt aufbewah-
ren, um bei Bedarf einen Garantieanspruch
geltend machen zu können.
4. Schnelltopf kennenlernen und
verstehen
4.1 Alle Bestandteile im Überblick
1Topf mit TransTherm® Allherdboden und
Innenskalierung (siehe Bild B)
2Seitengriff
3Stielgriff
4Stielgriffmarkierung
5Verschlusssicherung Stielgriff
6 Deckel
7 Sicherheitsventil
8Halter
▶ 9Aufsetzmarkierung Deckel
ASicherheitsschlitz
BAbnehmbarer Deckelgriff
▶ C Drehknopf
▶ DVerschlusssicherung im Deckelgriff
▶ EGriffentriegelung
▶ FDruckregeleinrichtung
▶ GDruckanzeige
▶ HHalteschlitz
IDoppeldichtung
JSicherheitsöffnungssystem
KDichtlippe Deckelgriff
LDichtungsring
MÖffnungszeichen
N grüne Markierung
OGriffmarkierung
4.2 Das mehrstufige Sicherheitssystem
Druckregeleinrichtung im Deckel
Wird der vorgesehene Druck für die gewählte
Kochstufe überschritten, öffnet sich automa-
tisch die Druckregeleinrichtung F und über-
schüssiger Dampf entweicht. So wird zu
großer Druck sofort abgebaut.
Sicherheitsventil
Spricht die Druckregeleinrichtung F nicht
an, wird zu großer Druck sofort über das
Sicherheitsventil 7 abgebaut.
Sicherheitsschlitz im Deckelrand
Fallen alle anderen Sicherheitseinrichtungen
beispielsweise durch die Verstopfung mit
Speiseresten aus, dient der Sicherheitsschlitz
A als „Notaustritt“. Entsteht ein zu hoher
Druck wird der Dichtungsring Ldurch den
Sicherheitsschlitz A so stark nach außen
gedrückt, dass Dampf entweichen kann und
der Druck abgebaut wird.
Druckanzeige im Deckelgriff
Die Druckanzeige G verfügt über eine
Sichthilfe um vorausschauendes Kochen zu
ermöglichen. Sie zeigt den momentanen
Stand des Kochdrucks an. Sie ist mit einem
roten (Druck ist vorhanden) und 2 grünen
(Garstufe 1 und 2) Ringen versehen.
Sicherheitsöffnungssystem
Das Sicherheitsöffnungssystem J verhindert,
dass der Schnelltopf geöffnet werden kann,
obwohl noch Restdruck vorhanden ist. Erst
nach dem vollständigen Druckabbau kann
der Schnelltopf geöffnet werden.
Kontrolliertes Abdampfen per Drehknopf
Mit dem Drehknopf Ckann der Dampf lang-
sam aber auch schnell abgelassen werden.
Verschlusssicherung
Im Deckelgriff B befindet sich die Ver-
schlusssicherung D, die verhindert, dass der
Schnelltopf während des Kochens geöffnet
werden kann.
Griffmarkierung
4.2 Das mehrstufige Sicherheitssystem
Druckregeleinrichtung im Deckel
Wird der vorgesehene Druck für die gewählte
Kochstufe überschritten, öffnet sich auto-
matisch die Druckregeleinrichtung F und
überschüssiger Dampf entweicht. So wird zu
großer Druck sofort abgebaut.
Sicherheitsventil
Spricht die Druckregeleinrichtung F nicht an,
wird zu großer Druck sofort über das Sicher-
heitsventil 7 abgebaut.
Sicherheitsschlitz im Deckelrand
Fallen alle anderen Sicherheitseinrichtungen
beispielsweise durch die Verstopfung mit Spei-
seresten aus, dient der Sicherheitsschlitz A
als „Notaustritt“. Entsteht ein zu hoher Druck
wird der Dichtungsring Ldurch den Sicher-
heitsschlitz A so stark nach außen gedrückt,
dass Dampf entweichen kann und der Druck
abgebaut wird.
Druckanzeige im Deckelgriff
Die Druckanzeige G verfügt über eine
Sichthilfe um vorausschauendes Kochen zu er-
möglichen. Sie zeigt den momentanen Stand
des Kochdrucks an. Sie ist mit einem roten
bzw. einem gelben Ring bei Perfect Excellence
(Druck ist vorhanden) und 2 grünen (Garstufe
1 und 2) Ringen versehen.
Sicherheitsöffnungssystem
Das Sicherheitsöffnungssystem J verhindert,
dass der Schnelltopf geöffnet werden kann,
obwohl noch Restdruck vorhanden ist. Erst
nach dem vollständigen Druckabbau kann der
6 80 5800 6330 | 001
Bedienungsanleitung

Bedienungsanleitung
8 80 5800 6330 | 001
DE
Bedienungsanleitung
Schnelltopf geöffnet werden.
Kontrolliertes Abdampfen per Drehknopf
Mit dem Drehknopf Ckann der Dampf lang-
sam aber auch schnell abgelassen werden.
Verschlusssicherung
Im Deckelgriff B befindet sich die Verschluss-
sicherung D, die verhindert, dass der Schnell-
topf während des Kochens geöffnet werden
kann.
4.3 Alle relevanten Daten
Hersteller WMF Group GmbH
Typ Fusiontec
Perfect Premium / Excellence
Material
Topf / Boden Fusiontec Material
Deckel Cromargan®: Edelstahl
Rostfrei 18/10
Griffe Hitzeisolierender Kunststoff
Dichtungen Silikon
Durchmesser Topf
Boden 190 mm
Innen 220 mm
Füllvolumen 3,0 l / 4,5 l / 6,5 l
Länge
Topf mit Griffen 416 mm
Topf mit Deckel 468 mm
Breite
Topf mit Deckel 250 mm
Höhe
A = Topf, B = Topf mit Deckel, C = Topf mit
Deckel und Griff
Volumen A B C
3,0 l 88 mm 117 mm 142 mm
4,5 l 128 mm 157 mm 182 mm
6,5 l 183 mm 212 mm 237 mm
Leergewicht
3,0 l 3,60 kg
4,5 l 4,00 kg
6,5 l 4,50 kg
PS-Wert 150 kPa
Druckwerte
Erster grüner Ring, ca. 106°C, 25 kPa
Betriebsdruck, 40 kPa Regeldruck
Zweiter grüner Ring, ca. 115°C, 70 kPa
Betriebsdruck, 90 kPa Regeldruck
Kochfelddurchmesser max. 190 mm
Innenskalierung Füllhöhe (abhängig vom
Gesamtvolumen) 1/3, 1/2, 2/3
4.4 Die Herdarten
4.5 Alle Zubehör-, Ersatz- und Ver
schleißteile
Zubehör
/ Einsätze (Art.Nr. 07 8940 6000 / 07 8941
6000 / 07 8943 6000 / 07 8942 6030)
/ Einsatzsteg (Art.Nr. 07 8944 6100)
/ Glasdeckel (Art.Nr. 07 9518 6389)
Ersatzteile
/ Deckelgriff B (Art.Nr. 08 9580 6030)
/ Deckel 6mit Griff B (Art.Nr. 07 9580
6042)
Verschleißteile (graue Farbe)
/ Doppeldichtung I(Art.Nr. 60 9614
9510)
/ Dichtungsring L(Art.Nr. 60 6856 9990)