Alfa Network FXSTONE-L/GPL/RAM User manual

STONE OVEN LARGE

Materiali utilizzati: lamiera ferro, acciaio inox, bra ceramica
Tipo di refrattario: tavella silico-alluminoso
Combustibile raccomandato: gas Metano
Used material: iron sheet, stainless steel, ceramic ber
Type of refractory: Alumina silicate bricks
Recommended fuel: Natural gas (Methane)
Dettagli tecnici / Technical details
SCHEDA TECNICA
forno a gas GPL
STONE OVEN
copper
rame
FXSTONE-L/GPL/RAM
Peso
Weight
142 kg
312 lbs
Temperatura massima
Max oven temperature
500°C
1000°F
Area piano forno
Oven oor area
0,48 m2
5,16 ft2
Combustibile raccomandato
Recommended fuel
Gas GPL (G30 / G31)
LPG gas (G30 / G31)
Dim. piano forno
Oven oor dim.
80 x 60 x 5,4 cm
31,5 x 23,6 x 2 in
Categoria gas
Gas category
I3+ GPL
Minuti per scaldare
Heating time (min)
15 Consumo massimo (G30/G31)
Maximum consumption (G30/G31)
1,35 / 1,32 kg/h
N° pizze alla volta
Pizza capacity
4Potenza nominale
Heat capacity
24,32 kW
83.000 Btu/h
Infornata di pane
Bread capacity
4 kg
8,8 lbs
Funzionamento a G30 / G31
G30 / G31 operation
28..30 / 37 mbar

Misure / Dimensions
alfaforni.com
C
A
B
D
E
F
G
H
I
L
M
Lista componenti / Assembly part list
j
k
l
m
n
o
A155 cm 61 in
B 71,7 cm 28 in
C 18 cm 7 in
D 109 cm 42,9 in
E 22,1 cm 8,7 in
F 77,4 cm 30,5 in
G 83 cm 32,7 in
H5 cm 2 in
I 25,6 cm 10 in
L 58,3 cm 23 in
M 78,3 cm 30,8 in
CODICE N° DESCRIZIONE
aSDVG-01-025 1 comignolo cpl
bTI_180_750_SAT 1 tubo inox aisi 304 d.180mm l:750
satinato monob. (solo lav.)
cALI-01-0003 1 kit gas gpl 18,5 kW gpl
dSCRT-01-016-RA 1 carter gas
eD14MANO-70P 1 manopola zama d70 albero 8x6.5
fGENELP003IQ 1 generatore elettronico serie p003/iq
senza pila tappo nero
g411576 1 batteria stilo 1.5 volts
hSSML-01-027 1 sportello forno cpl
vS SML-03-0090 1 angia canna
kSCRT-01-015-RA 1 cupola rame
lSSML-01-026 1 arco inox cpl
mYT63-135 1 termometro D.63 L:135mm °C/°F
nSDVG-01-002 1 camera di combustione inox cpl
oRRA3020 16 tavella rossa alfa 30x20x3
a
b
c
d
e
f
g
h

Materiali utilizzati: lamiera ferro, acciaio inox, bra ceramica
Tipo di refrattario: tavella silico-alluminoso
Combustibile raccomandato: gas Metano
Used material: iron sheet, stainless steel, ceramic ber
Type of refractory: Alumina silicate bricks
Recommended fuel: Natural gas (Methane)
Dettagli tecnici / Technical details
SCHEDA TECNICA
forno a gas metano
STONE OVEN
copper
rame
FXSTONE-L/MET/RAM
Peso
Weight
142 kg
312 lbs
Temperatura massima
Max oven temperature
500°C
1000°F
Area piano forno
Oven oor area
0,48 m2
5,16 ft2
Combustibile raccomandato
Recommended fuel
Gas metano (G20)
Natural gas (G20)
Dim. piano forno
Oven oor dim.
80 x 60 x 5,4 cm
31,5 x 23,6 x 2 in
Categoria gas
Gas category
I2H (Metano)
Minuti per scaldare
Heating time (min)
15 Consumo massimo (G20)
Maximum consumption (G20)
1,76 m3/h
N° pizze alla volta
Pizza capacity
4Potenza nominale
Heat capacity
24,32 kW
83.000 Btu/h
Infornata di pane
Bread capacity
4 kg
8,8 lbs
Funzionamento a G20
G20 operation
20 mbar

Misure / Dimensions
C
A
B
D
E
F
G
H
I
L
M
Lista componenti / Assembly part list
j
k
l
m
n
o
A155 cm 61 in
B 71,7 cm 28 in
C 18 cm 7 in
D 109 cm 42,9 in
E 22,1 cm 8,7 in
F 77,4 cm 30,5 in
G 83 cm 32,7 in
H5 cm 2 in
I 25,6 cm 10 in
L 58,3 cm 23 in
M 78,3 cm 30,8 in
CODICE N° DESCRIZIONE
aSDVG-01-025 1 comignolo cpl
bTI_180_750_SAT 1 tubo inox aisi 304 d.180mm l:750
satinato monob. (solo lav.)
cALI-01-0003 1 kit gas gpl 18,5 kW gpl
dSCRT-01-016-RA 1 carter gas
eD14MANO-70P 1 manopola zama d70 albero 8x6.5
fGENELP003IQ 1 generatore elettronico serie p003/iq
senza pila tappo nero
g411576 1 batteria stilo 1.5 volts
hSSML-01-027 1 sportello forno cpl
vS SML-03-0090 1 angia canna
kSCRT-01-015-RA 1 cupola rame
lSSML-01-026 1 arco inox cpl
mYT63-135 1 termometro D.63 L:135mm °C/°F
nSDVG-01-002 1 camera di combustione inox cpl
oRRA3020 16 tavella rossa alfa 30x20x3
a
b
c
d
e
f
g
h
alfaforni.com