Bartscher A120455 User manual

A120455
A120456
Bedienungsanleitung
Würstchenwärmer
Seite 1 bis 12
Instruction manual
Sausage warmer
from page 13 to 24
Mode
d’emploi
Chauffe-saucisses
de page 25 à page 36
Gebruiksaanwijzing
Worstenwarmer
blz. 73 t/m 84
In
strukcja
obsługi
Podgrzewacz do kiełbasek
strony od 121 do 132
V4/0914
D/A/CH
GB/UK
F/B/CH
NL/B
PL

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DEUTSCH
Original-Bedienungsanleitung
Bedienungsanleitung vor Inbetriebnahme lesen
und griffbereit am Gerät aufbewahren!
1. Allgemeines............................................................................................................... 2
1.1 Informationen zur Bedienungsanleitung................................................................ 2
1.2 Symbolerklärung ................................................................................................... 2
1.3 Haftung und Gewährleistung................................................................................. 3
1.4 Urheberschutz....................................................................................................... 3
1.5 Konformitätserklärung........................................................................................... 3
2. Sicherheit................................................................................................................... 4
2.1 Allgemeines........................................................................................................... 4
2.2 Sicherheitshinweise für die Nutzung des Gerätes................................................. 4
2.3 Bestimmungsgemäße Verwendung ...................................................................... 5
3. Transport, Verpackung und Lagerung.................................................................... 6
3.1 Transportinspektion............................................................................................... 6
3.2 Verpackung........................................................................................................... 6
3.3 Lagerung............................................................................................................... 6
4. Technische Daten...................................................................................................... 7
4.1 Technische Angaben............................................................................................. 7
4.2 Baugruppenübersicht............................................................................................ 7
5. Installation und Bedienung ...................................................................................... 8
5.1 Sicherheitshinweise............................................................................................... 8
5.2 Aufstellen und Anschließen................................................................................... 8
5.3 Bedienung............................................................................................................. 9
6. Reinigung und Wartung.......................................................................................... 10
6.1 Sicherheitshinweise............................................................................................. 10
6.2 Reinigung............................................................................................................ 10
6.3 Sicherheitshinweise zur Wartung........................................................................ 11
7. Mögliche Funktionsstörungen............................................................................... 12
8. Entsorgung.............................................................................................................. 12
Bartscher GmbH
Franz-Kleine-Str. 28
D-33154 Salzkotten Tel.: [phone] Service-Hotline: [phone]
Germany Fax: [phone]-
120 (14ct/Min. aus dem deutschen Festnetz)
D/A/CH

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1. Allgemeines
1.1 Informationen zur Bedienungsanleitung
Diese Bedienungsanleitung beschreibt die Installation, Bedienung und Wartung des
Gerätes und dient als wichtige Informationsquelle und Nachschlagewerk.
Die Kenntnis aller in ihr enthaltenen Sicherheitshinweise und Handlungsanweisungen
schafft die Voraussetzung für das sichere und sachgerechte Arbeiten mit dem Gerät.
Darüber hinaus sind die für den Einsatzbereich des Gerätes geltenden örtlichen
Unfallverhütungsvorschriften und allgemeinen Sicherheitsbestimmungen einzuhalten.
Die Bedienungsanleitung ist Produktbestandteil und in unmittelbarer Nähe des Gerätes für
das Installations-, Bedienungs-, Wartungs- und Reinigungspersonal jederzeit zugänglich
aufzubewahren.
1.2 Symbolerklärung
Wichtige sicherheits- und gerätetechnische Hinweise sind in dieser Bedienungsanleitung
durch Symbole gekennzeichnet. Die Hinweise sind unbedingt zu befolgen, um Unfälle,
Personen- und Sachschäden zu vermeiden.
WARNUNG!
Dieses Symbol kennzeichnet Gefahren, die zu Verletzungen führen können.
Halten Sie die angegebenen Hinweise zur Arbeitssicherheit unbedingt genau ein
und verhalten Sie sich in diesen Fällen besonders vorsichtig.
WARNUNG! Gefahr durch elektrischen Strom!
Dieses Symbol macht auf gefährliche Situationen durch elektrischen Strom
aufmerksam. Bei Nichtbeachten der Sicherheitshinweise besteht Verletzungsgefahr
oder Lebensgefahr.
ACHTUNG!
Dieses Symbol kennzeichnet Hinweise, deren Nichtbeachtung Beschädigung,
Fehlfunktionen und/oder Ausfall des Gerätes zur Folge haben kann.
HINWEIS!
Dieses Symbol hebt Tipps und Informationen hervor, die für eine effiziente und
störungsfreie Bedienung des Gerätes zu beachten sind.
WARNUNG! Heiße Oberfläche!
Dieses Symbol macht auf die heiße Oberfläche des Gerätes während des
Betriebes aufmerksam. Bei Nichtbeachten besteht Verbrennungsgefahr!

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1.3 Haftung und Gewährleistung
Alle Angaben und Hinweise in dieser Bedienungsanleitung wurden unter Berücksichtigung
der geltenden Vorschriften, des aktuellen ingenieurtechnischen Entwicklungsstandes
sowie unserer langjährigen Erkenntnisse und Erfahrungen zusammengestellt.
Die Übersetzungen der Bedienungsanleitung wurden ebenfalls nach bestem Wissen
erstellt. Eine Haftung für Übersetzungsfehler können wir jedoch nicht übernehmen.
Maßgebend ist die beiliegende deutsche Version dieser Bedienungsanleitung.
Der tatsächliche Lieferumfang kann bei Sonderausführungen, der Inanspruchnahme
zusätzlicher Bestelloptionen oder auf Grund neuester technischer Änderungen u. U. von
den hier beschriebenen Erläuterungen und zeichnerischen Darstellungen abweichen.
HINWEIS!
Diese Bedienungsanleitung ist vor Beginn aller Arbeiten am und mit dem Gerät,
insbesondere vor der Inbetriebnahme, sorgfältig durchzulesen!
Der Hersteller übernimmt keine Haftung für Schäden und Störungen bei:
-Nichtbeachtung der Anweisungen zur Bedienung und Reinigung;
-nicht bestimmungsgemäßer Verwendung;
-technischen Änderungen durch den Benutzer;
-Verwendung nicht zugelassener Ersatzteile.
Technische Änderungen am Produkt im Rahmen der Verbesserung der Gebrauchs-
eigenschaften und der Weiterentwicklung behalten wir uns vor.
1.4 Urheberschutz
Die Bedienungsanleitung und die in ihr enthaltenen Texte, Zeichnungen, Bilder und
sonstigen Darstellungen sind urheberrechtlich geschützt. Vervielfältigungen in jeglicher
Art und Form – auch auszugsweise – sowie die Verwertung und/oder Mitteilung des
Inhaltes sind ohne schriftliche Freigabeerklärung des Herstellers nicht gestattet.
Zuwiderhandlungen verpflichten zu Schadensersatz. Weitere Ansprüche bleiben
vorbehalten.
HINWEIS!
Die grafischen Darstellungen in dieser Anleitung können unter Umständen leicht
von der tatsächlichen Ausführung des Gerätes abweichen.
1.5 Konformitätserklärung
Das Gerät entspricht den aktuellen Normen und Richtlinien der EU.
Dies bescheinigen wir in der EG-Konformitätserklärung. Bei Bedarf
senden wir Ihnen gern die entsprechende Konformitätserklärung zu.

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2. Sicherheit
Dieser Abschnitt bietet einen Überblick über alle wichtigen Sicherheitsaspekte.
Zusätzlich sind in den einzelnen Kapiteln konkrete Sicherheitshinweise zur Abwendung
von Gefahren gegeben und mit Symbolen gekennzeichnet. Darüber hinaus sind am
Gerät befindliche Piktogramme, Schilder und Beschriftungen zu beachten und in ständig
lesbarem Zustand zu halten.
Die Beachtung aller Sicherheitshinweise ermöglicht optimalen Schutz vor Gefährdungen
und gewährleistet sicheren und störungsfreien Betrieb des Gerätes.
2.1 Allgemeines
Das Gerät ist nach den derzeit gültigen Regeln der Technik gebaut. Es können jedoch
von diesem Gerät Gefahren ausgehen, wenn es unsachgemäß oder nicht bestimmungs-
gemäß verwendet wird.
Die Kenntnis des Inhalts der Bedienungsanleitung ist eine der Voraussetzungen, um Sie
vor Gefahren zu schützen, sowie Fehler zu vermeiden und somit das Gerät sicher und
störungsfrei zu betreiben.
Zur Vermeidung von Gefährdungen und zur Sicherung der optimalen Leistung dürfen
am Gerät weder Veränderungen noch Umbauten vorgenommen werden, die durch den
Hersteller nicht ausdrücklich genehmigt worden sind.
Das Gerät darf nur in technisch einwandfreiem und betriebssicherem Zustand betrieben
werden.
2.2 Sicherheitshinweise für die Nutzung des Gerätes
Die Angaben zur Arbeitssicherheit beziehen sich auf die zum Zeitpunkt der Herstellung
des Gerätes gültigen Verordnungen der Europäischen Union.
Wird das Gerät gewerblich genutzt, ist der Betreiber verpflichtet, während der gesamten
Einsatzzeit des Gerätes die Übereinstimmung der benannten Arbeitssicherheits-
maßnahmen mit dem aktuellen Stand der Regelwerke festzustellen und neue Vorschriften
zu beachten. Außerhalb der Europäischen Union sind die am Einsatzort des Gerätes
geltenden Arbeitssicherheitsgesetze und regionalen Bestimmungen einzuhalten.
Neben den Arbeitssicherheitshinweisen in dieser Bedienungsanleitung sind die für den
Einsatzbereich des Gerätes allgemein gültigen Sicherheits- und Unfallverhütungs-
vorschriften sowie die geltenden Umweltschutzbestimmungen zu beachten und
einzuhalten.
ACHTUNG!
oDieses Gerät ist nicht bestimmt, durch Personen (einschließlich Kinder) mit
eingeschränkten physischen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten oder mangels
Erfahrung und/oder mangels Wissen benutzt zu werden, es sei denn, sie werden
durch eine für die Sicherheit zuständige Person beaufsichtigt oder erhielten von ihr
Anweisungen, wie das Gerät zu benutzen ist.

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oKinder sollten beaufsichtigt werden, um sicherzustellen, dass sie nicht mit dem
Gerät spielen.
oBewahren Sie diese Bedienungsanleitung sorgfältig auf. Wenn das Gerät an eine dritte
Person weitergegeben wird, muss die Bedienungsanleitung mit ausgehändigt werden.
oAlle Personen, die das Gerät benutzen, müssen sich an die Angaben in der
Bedienungsanleitung halten und die Sicherheitshinweise beachten.
oDas Gerät nur in geschlossenen Räumen betreiben.
2.3 Bestimmungsgemäße Verwendung
ACHTUNG!
Dieses Gerät ist für den gewerblichen Gebrauch konzipiert und gebaut und nur
vom Fachpersonal in Restaurants, Kantinen, Krankenhäusern und ähnlichen
gewerblichen Betrieben zu bedienen.
Die Betriebssicherheit des Gerätes ist nur bei bestimmungsgemäßer Verwendung
entsprechend der Angaben in der Bedienungsanleitung gewährleistet.
Alle technischen Eingriffe, auch die Montage und die Instandhaltung sind ausschließlich
von qualifiziertem Kundendienst vorzunehmen.
Das Gerät ist nicht für den Betrieb mit einer externen Zeitschaltuhr oder Fernbedienung
vorgesehen.
Der Würstchenwärmer ist zum Aufwärmen von Würstchen bestimmt.
Den Würstchenwärmer nicht verwenden für:
-das Aufwärmen zucker-, süßstoff-, säure-, laugen- oder
alkoholhaltiger Flüssigkeiten;
-das Einfüllen und Erwärmen entzündlicher, gesundheitsschädlicher,
sich leicht verflüchtigender oder ähnlicher Flüssigkeiten oder Stoffe.
Hinweis: Auch als Mini Bain-Marie mit 1 x 1/2 oder 2 x 1/4 GN-Behälter,
150 mm tief nutzbar (z.B. für Soßen oder Beilagen).
ACHTUNG!
Jede über die bestimmungsgemäße Verwendung hinausgehende und/oder anders-
artige Verwendung des Gerätes ist untersagt und gilt als nicht bestimmungsgemäß.
Ansprüche jeglicher Art gegen den Hersteller und/oder seine Bevollmächtigten
wegen Schäden aus nicht bestimmungsgemäßer Verwendung des Gerätes sind
ausgeschlossen.
Für alle Schäden bei nicht bestimmungsgemäßer Verwendung haftet allein der
Betreiber.

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3. Transport, Verpackung und Lagerung
3.1 Transportinspektion
Lieferung bei Erhalt unverzüglich auf Vollständigkeit und Transportschäden prüfen.
Bei äußerlich erkennbarem Transportschaden Lieferung nicht oder nur unter Vorbehalt
entgegen nehmen.
Schadensumfang auf Transportunterlagen/Lieferschein des Transporteurs vermerken.
Reklamation einleiten.
Verdeckte Mängel sofort nach Erkennen reklamieren, da Schadensersatzansprüche
nur innerhalb der geltenden Reklamationsfristen geltend gemacht werden können.
3.2 Verpackung
Werfen Sie den Umkarton Ihres Geräts nicht weg. Sie benötigen ihn eventuell zur
Aufbewahrung, beim Umzug oder wenn Sie das Gerät bei eventuellen Schäden an
unsere Service-Stelle senden müssen. Entfernen Sie vor der Inbetriebnahme das
äußere und innere Verpackungsmaterial vollständig vom Gerät.
HINWEIS!
Falls Sie die Verpackung entsorgen möchten, beachten Sie die in Ihrem Land
geltenden Vorschriften. Führen Sie wieder verwertbare Verpackungsmaterialien
dem Recycling zu.
Bitte prüfen Sie, ob das Gerät und das Zubehör vollständig sind. Falls irgendwelche
Teile fehlen sollten, nehmen Sie bitte mit unserem Kundenservice Kontakt auf.
3.3 Lagerung
Packstücke bis zur Installation verschlossen und unter Beachtung der außen
angebrachten Aufstell- und Lagermarkierung aufbewahren.
Packstücke nur unter folgenden Bedingungen lagern:
-Nicht im Freien aufbewahren.
-Trocken und staubfrei aufbewahren.
-Keinen aggressiven Medien aussetzen.
-Vor Sonneneinstrahlung schützen.
-Mechanische Erschütterungen vermeiden.
-Bei längerer Lagerung (> 3 Monate) regelmäßig allgemeinen
Zustand aller Teile und der Verpackung kontrollieren.
Bei Erfordernis auffrischen oder erneuern.

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4. Technische Daten
4.1 Technische Angaben
Bezeichnung Würstchenwärmer
Art.-Nr.:
A120455 A120456
Ausführung: ohne Wasserablaufhahn mit Wasserablaufhahn
Temperatureinstellung: stufenlos, 30 °C - 90 °C
Anschlusswert: 1000 W / 230 V 50/60 Hz 2000 W / 230 V 50/60 Hz
Abmessungen: B 270 x T 360 x H 240 mm B 535 x T 395 x H 240 mm
Gewicht: 6,3 kg 12,0 kg
Zubehör: 1 Ablagerost 2 Ablageroste
Technische Änderungen vorbehalten!
4.2 Baugruppenübersicht
A120455
①
Deckelgriff
②
Aufklappbarer Deckel
③
Gehäuse
④
EIN/AUS-Kippschalter mit
integrierter Kontrolllampe
⑤
Aufheiz-Kontrolllampe
⑥
Wasserablaufhahn
A120456
⑦
Temperaturdrehregler
⑧
Ablagerost
①
⑥ ⑦
②
③
④
⑤
①
①
①
②
②
③
④
④
⑤
⑤
⑥
⑦
⑧

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5. Installation und Bedienung
5.1 Sicherheitshinweise
•Achten Sie darauf, dass das Netzkabel nicht mit Wärmequellen bzw. scharfen Kanten
in Berührung kommt. Netzkabel nicht vom Tisch oder von der Theke herunter hängen
lassen. Achten Sie darauf, dass niemand auf das Netzkabel treten oder darüber
stolpern kann.
•Das Netzkabel nicht knicken, quetschen, verknoten, immer vollständig abwickeln.
•Stellen Sie niemals das Gerät oder andere Gegenstände auf das Netzkabel.
•Netzkabel nicht über Teppichstoff oder andere Wärmeisolierungen verlegen.
Netzkabel nicht abdecken. Netzkabel von Arbeitsbereichen fernhalten und nicht in
Wasser oder andere Flüssigkeiten eintauchen.
•Benutzen Sie das Gerät nicht, wenn es nicht korrekt funktioniert, beschädigt oder zu
Boden gefallen ist.
•Keine Zubehör- und Ersatzteile verwenden, die nicht vom Hersteller empfohlen wurden.
Diese könnten eine Gefahr für den Benutzer darstellen oder Schäden am Gerät
verursachen und zu Personenschäden führen, zudem erlischt die Gewährleistung.
•Gerät während des Betriebes nicht bewegen und nicht kippen.
•Bedienen Sie das Gerät niemals mit nassen oder feuchten Händen.
•Lassen Sie das Gerät während des Betriebes niemals unbeaufsichtigt.
5.2 Aufstellen und Anschließen
•Packen Sie das Gerät aus und entfernen Sie sämtliches Verpackungsmaterial.
•Stellen Sie das Gerät auf einen ebenen, sicheren Platz, der das Gewicht des
Gerätes aushält und hitzebeständig ist.
•Stellen Sie das Gerät niemals auf einen brennbaren Untergrund.
•Stellen Sie das Gerät niemals in nasser oder feuchter Umgebung auf.
•Das Gerät nicht in der Nähe von offenen Feuerstellen, Elektroöfen, Heizöfen oder
anderen Hitzequellen aufstellen.
•Halten Sie beim Aufstellen einen Mindestabstand von 10 cm zu den Wänden oder
anderen Gegenständen ein.
WARNUNG! Gefahr durch elektrischen Strom!
Gerät kann bei unsachgemäßer Installation Verletzungen verursachen!
Vor Installation Daten des örtlichen Stromnetzes mit technischen Angaben des
Gerätes vergleichen (siehe Typenschild). Gerät nur bei Übereinstimmung
anschließen!
Das Gerät darf nur an ordnungsgemäß installierten Einzelsteckdosen mit
Schutzkontakt betrieben werden.
Die Netzanschlussleitung nicht am Kabel aus der Steckdose ziehen, immer am
Gehäuse des Netzsteckers anfassen.

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•Der Steckdosenstromkreis muss mit mindestens 16A abgesichert sein. Anschluss
nur direkt an eine Wandsteckdose; Verteiler oder Mehrfachsteckdosen dürfen nicht
verwendet werden.
•Gerät so aufstellen, dass der Stecker zugänglich ist, damit das Gerät bei Bedarf
schnell vom Netz getrennt werden kann.
5.3 Bedienung
•Reinigen Sie das Gerät vor dem ersten Gebrauch gemäß Anweisungen im Abschnitt
6.2 „Reinigung“.
•Legen Sie den Ablagerost in den Behälter.
•Füllen Sie jetzt die gewünschte Menge Würstchen in das Gerät auf den Ablagerost.
•Füllen Sie die gewünschte Menge Wasser auf.
WARNUNG! Verbrühungsgefahr!
Achten Sie beim Befüllen des Behälters darauf, dass die „MAX“ Markierung
nicht überschritten wird. Das Überschwappen von überschüssigem Wasser
kann zu Verbrühungen führen!
HINWEIS!
Füllen Sie warmes Wasser in das Gerät, es spart Zeit und Energie!
•Legen Sie den Deckel auf den Behälter.
•Schließen Sie das Gerät an eine geerdete Einzelsteckdose an.
•Schalten Sie das Gerät mit dem Kippschalter ein.
•Stellen Sie die gewünschte Temperatur im Bereich von 30 °C bis 90 °C mit dem
Temperaturdrehregler ein.
•Die grüne Aufheiz-Kontrolllampe leuchtet auf. Sobald die eingestellte Temperatur
erreicht ist, erlischt diese Kontrolllampe.
•Sinkt die Temperatur im Behälter, schaltet das Gerät wieder ein und heizt auf,
bis die eingestellte Temperatur erneut erreicht ist.
•Die Würstchen können so für den gewünschten Zeitraum warm gehalten werden.
ACHTUNG!
Stellen Sie sicher, dass das Wasserniveau nicht unter die „MIN“ Markierung sinkt!
Kontrollieren Sie dies regelmäßig während des Gebrauchs und füllen Sie bei
Bedarf Wasser nach. Das Gerät niemals ohne Wasser betreiben!
•Zum Servieren der warmen Würstchen entnehmen Sie diese aus dem Behälter.

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WARNUNG! Verbrühungsgefahr!
Beim Öffnen des Deckels und Entnehmen der Würstchen kann Dampf entweichen
und zu Verbrühungen der Hände, Arme und Gesicht führen. Benutzen Sie
Topflappen oder Schutzhandschuhe beim Öffnen des Gerätes! Entnehmen Sie die
Würstchen mit Hilfe einer Würstchenzange oder einer Gabel mit langem Griff.
•Das Gerät ist mit einem Überhitzungsschutz ausgestattet. Wenn dieser aktiviert
wird, schaltet das Gerät automatisch ab. In diesem Fall den Netzstecker ziehen und
das Gerät abkühlen lassen. Nach der Abkühlung den Behälter leeren. Den RESET-
Schalter (Stift) an der Unterseite des Gerätes drücken, sobald dieses abgekühlt ist.
Es ist ein deutliches Klicken zu hören. Das Gerät ist jetzt wieder betriebsbereit.
Hinweis: Falls das Gerät danach nicht wieder betriebsbereit ist, benachrichtigen
Sie den Kundendienst oder kontaktieren Sie den Händler.
•Schalten Sie das Gerät aus und trennen Sie es von der Steckdose (Netzstecker
ziehen!), wenn es nicht mehr benutzt wird.
6. Reinigung und Wartung
6.1 Sicherheitshinweise
oVor der Reinigung sowie vor der Durchführung von Reparaturen das Gerät von
der Stromversorgung trennen und abkühlen lassen.
oKeine ätzenden Reinigungsmittel verwenden und darauf achten, dass kein
Wasser in das Gerät eindringt.
oUm sich vor Stromschlägen zu schützen, Gerät, Kabel und Stecker niemals in
Wasser oder andere Flüssigkeiten eintauchen.
ACHTUNG!
Das Gerät ist nicht für das direkte Absprühen mit einem Wasserstrahl geeignet.
Verwenden Sie daher keinen Druckwasserstrahl, um dieses Gerät zu reinigen!
6.2 Reinigung
Reinigung
oReinigen Sie das Gerät regelmäßig.
oVor der Reinigung das Wasser aus dem Gerät mittels Wasserablaufhahn ablassen
oder ausschütten.
WARNUNG! Verbrühungsgefahr!
Das Wasser vor dem Ausschütten oder Ablassen unbedingt abkühlen lassen.
Spritzer von heißem Wasser können zu Verbrühungen führen!

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oReinigen Sie den Deckel und den Ablagerost unter fließendem Wasser mit einem
milden Reinigungsmittel und einem weichen Tuch.
oVerwenden Sie ausschließlich ein weiches Tuch und benutzen Sie niemals irgend-
eine Art von groben Reinigern, welche das Gerät zerkratzen könnte.
oAus hygienischen Gründen den Behälter unbedingt mindestens 2-mal pro Tag
reinigen! Den Behälter mit warmem Wasser und einem milden Reinigungsmittel
ausspülen. Mit klarem Wasser nachwischen und anschließend gründlich abtrocknen.
oBeim Gerät mit Wasserablaufhahn darauf achten, dass auch dieser nach Ablassen
der Flüssigkeit gereinigt wird. Füllen Sie warmes Wasser in den Behälter und
reinigen Sie ihn mit einem milden Reinigungsmittel und einem weichen Tuch.
Lassen Sie das Wasser durch den Wasserablaufhahn ab. Spülen Sie den Behälter
mit klarem Wasser nach und lassen es durch den Wasserablaufhahn ab. Trocknen
Sie den Behälter anschließend mit einem weichen Tuch ab.
WARNUNG! Gefahr durch elektrischen Strom!
Das Gerät niemals unter fließendem Wasser reinigen!
Wasser kann in das Gerät gelangen und zu Stromschlägen führen!
Entkalkung
oUngünstige Wasserbedingungen und Salze, Fett sowie Gewürze, die aus den
Würstchen auslaugen, bilden eine aggressive Wasserzusammensetzung, die sogar
Metall angreift. Aus den vorgenannten Gründen den Behälter regelmäßig entkalken.
Nehmen Sie dazu einen handelsüblichen Entkalker oder eine Wasser-Essig-Lösung.
ACHTUNG!
Reklamationen werden nicht anerkannt, wenn das Gerät nicht – wie in der
Bedienungsanleitung beschrieben – regelmäßig entkalkt wird.
Derartige Reklamationen sind kein Gewährleistungsfall!
6.3 Sicherheitshinweise zur Wartung
oDas Netzkabel von Zeit zu Zeit auf Beschädigungen überprüfen. Gerät niemals
benutzen, wenn das Netzkabel beschädigt ist. Wenn dieses Schäden aufweist,
muss es durch den Kundendienst oder einen qualifizierten Elektriker ausgetauscht
werden, um Gefährdungen zu vermeiden.
oBei Schäden oder Störungen wenden Sie sich an Ihren Fachhändler oder an unseren
Kundendienst. Beachten Sie zuvor die Hinweise zur Fehlersuche im Abschnitt 7.
oWartungs- und Reparaturarbeiten dürfen nur von qualifizierten Fachleuten unter
Verwendung von Original-Ersatz- und Zubehörteilen ausgeführt werden. Versuchen
Sie niemals, selber an dem Gerät Reparaturen durchzuführen!

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7. Mögliche Funktionsstörungen
Problem Ursache Lösung
Kontrolllampen leuchten
nach dem Einschalten einer
Temperaturstufe nicht auf.
•Vergessen Netzstecker
einzustecken.
•Kontrolllampe defekt.
•Netzstecker einstecken.
•Händler kontaktieren.
Gerät eingeschaltet,
Temperaturdrehregler
eingestellt, Gerät heizt
aber nicht auf. •Heizelement defekt. •Händler kontaktieren.
Gerät funktioniert nicht. •Überhitzungsschutz hat
ausgelöst.
•RESET-Schalter an der
Unterseite des Gerätes
drücken.
8. Entsorgung
Altgeräte
Das ausgediente Gerät ist am Ende seiner Lebensdauer entsprechend den nationalen
Bestimmungen zu entsorgen. Es empfiehlt sich, mit einer auf Entsorgung spezialisierten
Firma Kontakt aufzunehmen, oder sich mit der Entsorgungsabteilung Ihrer Kommune in
Verbindung zu setzen.
WARNUNG!
Damit der Missbrauch und die damit verbundenen Gefahren ausgeschlossen sind,
machen Sie Ihr Altgerät vor der Entsorgung unbrauchbar. Dazu Gerät von der
Netzversorgung trennen und das Netzanschlusskabel vom Gerät entfernen.
HINWEIS!
Für die Entsorgung des Gerätes beachten
Sie die in Ihrem Land und in Ihrer Kommune
geltenden Vorschriften.
Bartscher GmbH
Franz-Kleine-Str. 28
D-33154 Salzkotten Tel.: [phone] Service-Hotline: [phone]
Germany Fax: [phone]-
120 (14ct/Min. aus dem deutschen Festnetz)

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ENGLISH
Translation
of the original instruction manual
Read these instructions before using and keep
them available at all times!
1. General information................................................................................................ 14
1.1 Information about the instruction manual ............................................................ 14
1.2 Key to symbols.................................................................................................... 14
1.3 Liability and Warrantees...................................................................................... 15
1.4 Copyright protection............................................................................................ 15
1.5 Declaration of conformity..................................................................................... 15
2.Safety ........................................................................................................................ 16
2.1 General information............................................................................................. 16
2.2 Safety instructions for use of the device.............................................................. 16
2.3 Intended use ....................................................................................................... 17
3. Transport, packaging and storage......................................................................... 18
3.1 Delivery check..................................................................................................... 18
3.2 Packaging ........................................................................................................... 18
3.3 Storage................................................................................................................ 18
4. Technical data......................................................................................................... 19
4.1 Technical specification........................................................................................ 19
4.2 Overview of parts ................................................................................................ 19
5. Installation and operation....................................................................................... 20
5.1 Safety instructions............................................................................................... 20
5.2 Installation and connection.................................................................................. 20
5.3 Operation ............................................................................................................ 21
6. Cleaning and maintenance..................................................................................... 22
6.1 Safety advice....................................................................................................... 22
6.2 Cleaning.............................................................................................................. 22
6.3 Safety instructions for maintenance .................................................................... 23
7. Possible Malfunctions ............................................................................................ 24
8. Waste disposal........................................................................................................ 24
Bartscher GmbH
Franz-Kleine-Str. 28
D-33154 Salzkotten phone: [phone]
Germany fax: [phone]
GB/UK

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1. General information
1.1 Information about the instruction manual
This instruction manual contains information about the installation, operation and
maintenance of the device and should be consulted as an important source of
information and reference guide.
Awareness of the safety instructions and instructions for use in this manual will ensure
the safe and correct use of the device.
In addition to the information given here, you should comply with any local Health and
safety Controls and generally applicable safety regulations.
The instruction manual forms part of the product and should be kept near the device
and easily accessible for anyone carrying out the installation, servicing, maintenance or
cleaning.
1.2 Key to symbols
In this manual, symbols are used to highlight important safety instructions and any
advice relating to the device. The instructions should be followed very carefully to avoid
any risk of accident, personal injury or material damage.
WARNING!
This symbol highlights hazards, which could lead to injury.
Please follow the instructions very carefully and proceed with particular attention
in these cases.
WARNING! Electrical hazard!
This symbol draws attention to potential electrical hazards. If you do not follow
the safety instructions, you may risk injury or death.
CAUTION!
This symbol highlights instructions, which should be followed to avoid any risk of
damage, malfunctioning and/or breakdown of the device.
NOTE!
This symbol highlights tips and information, which have to be followed for
an efficient and trouble-free operation of the device.
WARNING! Hot surface!
This symbol is a warning that the device surface is hot when in use. Ignoring this
warning may result in burns!

- 15 -
1.3 Liability and Warrantees
All the information and instructions in this manual take into account standard safety
regulations, current levels of technical engineering as well as the expertise and
experience we have developed over the years.
The instruction manual was translated with all due care and attention. However, we do
not accept liability for any translation errors. The German version of this instruction
manual is definitive.
If the delivery consists of a special model, the actual scope of delivery may differ from
the descriptions and illustrations in this manual. This is also the case for special orders
or when the device has been modified in line with new technology.
NOTE!
Read this manual carefully and thoroughly before any operation of the device,
and especially before turning it on!
Manufacturer is not liable for any damages or faults caused by:
-violation of advice concerning operation and cleaning;
-use other than designed;
-alterations made by user;
-use of inadequate spare parts.
We reserve the right to make technical changes for purposes of developing and
improving the useful properties.
1.4 Copyright protection
The instruction manual including any texts, drawings, images or other illustrations is
copyright. No part of this publication may be reproduced, transmitted or used in any
form or by any means without permission in writing from the manufacturer. Any person
who commits any unauthorized act in relation to this publication shall be liable to claims
for damages. All rights reserved.
NOTE!
The contents, texts, drawings, pictures and any other illustrations are
copyright and subject to other protection rights. Any person unlawfully
using this publication is liable to criminal prosecution.
1.5 Declaration of conformity
The device complies with the current standards and directives of the EU.
We certify this in the EC declaration of conformity. If required we will be
glad to send you the according declaration of conformity.

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2.Safety
This section provides an overview of all important safety aspects.
In addition every chapter provides precise safety advice for the prevention of dangers
which are highlighted by the use of the above mentioned symbols.
Furthermore, attention should be paid to all pictograms, markers and labels on the
device, which must be kept in a permanent state of legibility.
By following all the important safety advice you gain an optimal protection against all
hazards as well as the assurance of a safe and trouble-free operation.
2.1 General information
This device is designed in accordance with the presently applicable technological
standards. However, the device can pose a danger if handled improperly and
inappropriately.
Knowing the contents of the instruction manual as well as avoiding mistakes and thus
operating this device safely and in a fault-free manner is very essential to protect
yourselves from the hazards.
To prevent hazards and to ensure optimum efficiency, no modifications or alterations to
the device that are not explicitly approved by the manufacturer may be undertaken.
This device may only be operated in technically proper and safe condition.
2.2 Safety instructions for use of the device
The specifications regarding the industrial safety are based on the Regulations of the
European Union applicable at the time of manufacturing the device.
If the device is used commercially, the user is obliged to ensure that the said industrial
safety measures concur with the state of the rules and regulations applicable at the time
in question for the entire period of use of the device and to comply with the new
specifications.
Outside the European Union, the industrial safety laws applicable at the place of
installation of the device and the regional territorial provisions must be complied with.
Besides the industrial safety instructions in the instruction manual, the general safety and
accident prevention regulations as well as environment protection regulations applicable
for area of application of the device must be followed and complied with.
CAUTION!
oThe device is not intended for use by individuals (including children) with physical or
mental disabilities, insufficient experience, and/or insufficient knowledge unless such
persons are under the care of a person responsible for their safety or have received
instructions regarding appropriate use of the device.

- 17 -
oChildren should be observed to ensure that they are not playing with the device.
oPlease keep these instructions and give them to future owners of the device.
oAll people using the device should follow the instructions and tips contained in
these instructions.
oOnly use the device indoors.
2.3 Intended use
CAUTION!
The device was designed and constructed for industrial use, and should be
operated exclusively by qualified personnel of restaurants, cafeterias, hospitals
and similar establishments.
Safe operation is only guaranteed when using the device for its intended purpose.
Any technical interventions, as well as assembly and maintenance are to be made
by a qualified customer service only.
The device is not adapted for use with an external timer or remote control.
The sausage warmer is only foreseen for warming of sausages.
The sausage warmer should not be used to:
-warm up liquids containing sugar, sweeteners, acids, lyes or alcohols;
-storage and heating of flammable, health hazardous and easily
evaporating liquids or materials, etc.
Remark: The product may also be used as a bain-marie using
containers of type GN 1x1/2 or 2 x 1/4 with a depth of
150 mm (i. e. for sauces or side dishes).
CAUTION!
Any use going beyond the intended purpose and/or any different use of the
device is forbidden and is not considered as conventional.
Any claims against the manufacturer or his authorized representative as a
consequence of experiencing damages resulting from unconventional use are
impossible.
The operator is liable for all damages resulting from inappropriate use.

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3. Transport, packaging and storage
3.1 Delivery check
Please check the delivery upon completeness and transport damage immediately
after receipt. In case of visible damage do not accept or accept the delivery with
reservation only.
Note the extent of damage on the carrier’s bill of delivery. Trigger off the complaint.
Hidden damages should be reclaimed immediately after notice, as claims for damages
can only be asserted within the effective period for complaints.
3.2 Packaging
Please do not throw away the covering carton of your device as it might be useful for
storage purposes, when moving or, in case of damages, when the device must be sent
back to a repair center. The outer and inner packing material should be removed
completely from the device before installation.
NOTE!
If you liked to dispose the packing, consider the regulations applicable in your
country. Supply re-usable packing materials to the recycling.
Please inspect the device upon completeness. In case any part is missing please
contact our customer service center immediately.
3.3 Storage
Keep the package closed until installation and under consideration of the outside
indicated positioning- and storage markings.
Packages should be stored under consideration of the following:
-Do not store outdoors.
-Keep it dry and dust-free.
-Do not expose it to aggressive media.
-Do not expose it to direct sunlight.
-Avoid mechanical shocks and vibration.
-In case of longer storage (> 3 months) make sure you check
the state of the packaging and the parts regularly.
If required refresh or renew.

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4. Technical data
4.1 Technical specification
Name: Sausage warmer
Code-No.:
A120455 A120456
Model: without drainage tap with drainage tap
Temperature
adjustment: continuous, 30 °C - 90 °C
Connection values: 1000 W / 230 V 50/60 Hz 2000 W / 230 V 50/60 Hz
Dimensions: W 270 x D 360 x H 240 mm W 535 x D 395 x H 240 mm
Weight: 6.3 kg 12.0 kg
Accessories: 1 tray 2 trays
We reserve the right to make technical changes!
4.2 Overview of parts
A120455
①
Cover handle
②
Swivel cover
③
Housing
④
ON/OFF switch with
integrated indicator
⑤
Heating control diode
⑥
Drainage tap
A120456
⑦
Temperature
adjustment knob
⑧
Tray
①
⑧
⑥ ⑦
②
③
④
⑤
①
①
①
②
②
③
④
④
⑤
⑤
⑥
⑦