Bestron DBM2007 User manual

*HEUXLNHUVKDQGOHLGLQJVQHOOHEURRGEDNDXWRPDDW
%HGLHQXQJVDQOHLWXQJ6FKQHOOHU%URWEDFNDXWRPDW
0RGHGHPSORLPDFKLQHjSDLQH[SUHVVH
,QVWUXFWLRQVIRUXVH$XWRPDWLFEUHDGPDNHU
0DFFKLQDSHUSDQH,VWUX]LRQLSHUOXVR
,QVWUXFFLRQHVGHXVRGHODSDQHUDDXWRP WLFDVXSHUU SLGD
'%0
v 040908-02
,7
(6
1/
'(
)5
(1
BA04-008_DBM2007.book Page 1 Tuesday, September 7, 2004 1:41 PM

BA04-008_DBM2007.book Page 2 Tuesday, September 7, 2004 1:41 PM


v 040908-02
Gebruikershandleiding snelle broodbakautomaat
DBM2007
1/
61(//(%522'%$.$8720$$7'%0
U BEREIKT DE BESTE RESULTATEN MET UW NIEUWE SNELLE
BROODBAKAUTOMAAT DBM2007.
([DFWDIZHJHQYDQGHLQJUHGLsQWHQLV]HHUEHODQJULMN
Om een zeer goed product te verkrijgen, is het van het grootste belang dat u zich aan
de aangegeven hoeveelheden en gewichten houdt. Gebruik daarom de meegeleverde
maatbeker en lepel.
'HKRHYHHOKHLGJLVW
Wanneer het deeg in de automatische broodbakker te ver uitzet en meteen weer inzakt,
moet u nog een keer controleren of u alle ingrediënten correct heeft afgemeten.
+RRIGVFKDNHODDU
Zet de hoofdschakelaar die zich onder de broodbakautomaat bevindt, in de stand ON
"I".
%HODQJULMNHYHLOLJKHLGVYRRUVFKULIWHQ
$OJHPHHQ
• Lees de gebruiksaanwijzing goed door en bewaar deze zorgvuldig.
• Gebruik dit apparaat alleen zoals beschreven in deze gebruiksaanwijzing.
• Houd het apparaat buiten het bereik van kinderen of personen die er niet goed
mee om kunnen gaan.
• Laat reparaties uitvoeren door een gekwalificeerde monteur. Probeer nooit zelf het
apparaat te repareren.
/RFDWLHNHX]H
• Zet uw broodbakautomaat nooit op een gevaarlijke ondergrond of plek.
• Plaats uw broodbakautomaat op een vlakke ondergrond.
• Gebruik de automaat nooit in de buitenlucht.
(OHNWULFLWHLWVNDEHO
• Oefen geen mechanische trekkracht uit op de kabel.
• Laat de stroomkabel nooit over de rand van het werkblad heen hangen, zodat
kinderen deze niet kunnen bereiken.
• Laat de kabel nooit vrij hangen tussen het stopcontact en de broodbakautomaat.
• Laat de kabel nooit boven hete objecten (zoals bijvoorbeeld kookplaten) hangen.
8ZYHLOLJKHLG
• Waarschuwing: Raak geen hete delen van de broodbakautomaat aan. Gebruik
altijd ovenhandschoenen of iets vergelijkbaars om de hete bakvorm uit te nemen.
• Dek uw apparaat nooit af.
• Dompel de stekker nooit in vloeistoffen vanwege het risico van elektrische
schokken.
• Wees uiterst voorzichtig bij het verplaatsen van de hete broodbakautomaat.
• Leg nooit brandbare hulpmiddelen in de broodbakautomaat.
• Verricht nooit handelingen aan uw broodbakautomaat met vochtige of natte
handen.
LQGHUHQ
BA04-008_DBM2007.book Page 1 Tuesday, September 7, 2004 1:41 PM

Gebruikershandleiding snelle broodbakautomaat
DBM2007
v 040908-02
 1/
$OJHPHQHYHLOLJKHLGVWLSV
• Gebruik het apparaat niet, wanneer de stroomkabel beschadigd is.
• Zet uw apparaat nooit in de buurt van hete apparaten zoals ovens, kookplaten,
gasstellen of branders.
• Zet de hete bakvorm nooit op het apparaat om beschadiging te voorkomen.
• Stel uw apparaat nooit bloot aan direct zonlicht, hitte of vocht.
• Reinig het apparaat nooit met schuurmiddelen.
• Verzeker u ervan dat de bakvorm altijd goed geplaatst is, voordat u het apparaat
inschakelt.
• Trek altijd de stekker uit het stopcontact, wanneer het apparaat niet in gebruik is,
wanneer er zich een storing voordoet of wanneer u het apparaat wilt reinigen.
,QOHLGLQJ
De geur van zelfgebakken brood is een onvergetelijke ervaring. Warm, vers
zelfgebakken brood met boter is een echte sensatie. Geniet er elke dag van met uw
Bestron Broodbakautomaat DBM2007. Bovendien helpt de broodbakautomaat u om
elke dag weer dit genot te beleven zonder dat het u veel moeite kost. Hij is voorzien van
een kleine computer die al het werk voor u verricht.
1. Doe de ingrediënten in de automaat.
2. Kies en start het programma.
3. Wacht tot uw verse en warme brood klaar is.
U kunt zelf alle speciale soorten brood bakken. Bovendien kunt u zelf confituren maken
en deeg voor broodjes, pizza's en cakes. Het is allemaal heel eenvoudig en het
resultaat smaakt alsof het ambachtelijk bereid is.
9yyUKHWHHUVWHJHEUXLN
Vóórdat u de automaat voor het eerst gebruikt, kunt u het beste eerst even de tijd
nemen om deze gebruiksaanwijzing te bestuderen. Besteed speciale aandacht aan
deze veiligheidsaanwijzingen.
1. Haal uw nieuwe broodbakautomaat voorzichtig uit de verpakking en verwijder alle
verpakkingsmaterialen.
2. Verwijder eventueel stof dat tijdens het inpakken is ingesloten.
3. Poets uw broodbakautomaat na met een vochtige doek. Houd in gedachten dat de
bakvorm voorzien is van een anti-aanbaklaag. Gebruik geen schuurmiddelen.
4. Vet de van een anti-aanbaklaag voorziene bakvorm vóór het eerste gebruik in met
olie of margarine en laat het apparaat 3 tot 5 minuten werken zonder inhoud.
(Gebruik daarvoor een bakprogramma.)
5. Laat uw apparaat afkoelen en herhaal de reiniging.
6. Plaats de kneedhaken op de aandrijfassen.
Tijdens de productie van dit apparaat is het noodzakelijk om componenten te smeren
en daarom is het mogelijk dat het apparaat bij het eerste bakken een beetje rook
afgeeft. Dit is echter volkomen normaal.
De broodbakprogramma's worden met de toets Start/Stop op het display gestart.
Wanneer u de stekker van uw apparaat in het stopcontact steekt en het display geen
functie aangeeft, dient u te controleren of de hoofdschakelaar aan de onderzijde van de
broodbakautomaat ingeschakeld is.
BA04-008_DBM2007.book Page 2 Tuesday, September 7, 2004 1:41 PM


v 040908-02
Gebruikershandleiding snelle broodbakautomaat
DBM2007
1/
(LVHQDDQGHHOHNWULVFKHDDQVOXLWLQJ
Controleer of de informatie over de voor het apparaat benodigde spanning en
stroomsterkte in overeenstemming is met uw netaansluitingen.
:DDUVFKXZLQJ
Dit apparaat moet worden geaard.
2YHUGHEURRGEDNDXWRPDDW'%0
Met deze broodbakautomaat kunt u kleine broden van ca. 800 g of grote broden van ca.
1200 g bakken (gewichtsinformatie bij benadering, afhankelijk van de recepten).
&RPSRQHQWHQ
Zie tekening
)LJXXU
1. Kijkvenster
2. Deksel
3. Hendel
4. Aandrijfas
5. Kneedblad
6. Bakpan
7. Ventilatieopening
8. Aan/uit-schakelaar onderzijde
9. Dekselgreep
10. Behuizing
11. Bedieningspaneel
BA04-008_DBM2007.book Page 3 Tuesday, September 7, 2004 1:41 PM

Gebruikershandleiding snelle broodbakautomaat
DBM2007
v 040908-02
 1/
'LVSOD\HQIXQFWLHVEHGLHQLQJVSDQHHO
Display:
• geeft de geselecteerde stevigheid van de broodkorst weer
• geeft het geselecteerde formaat weer
• geeft het geselecteerde programmanummer weer
• geeft de resterende tijd weer
• geeft de temperatuur waarschuwing weer (zie hoofdstuk probleemoplossing).
Toets
/RDI (Deeghoeveelheid): voor het instellen van de hoeveelheid deeg (klein 680 g,
groot 909 g).
Toets
&RORXU (Kleur): voor de instelling van de broodkorst (licht, middel, donker) en van
het snelle programma.
Toets
7LPHU WV (Vertraagd bakken): om een vertraagd begin van het bakken in de
stellen (instelling voor alle programma's).
Toets
6WDUW6WRS :
Druk de toets Start minstens 1 seconde in. Er is een signaaltoon te horen en de dubbele
punt in het display knippert; het programma start.
Druk de toets Stop minstens 1 seconde in. Er is een signaaltoon te horen en de dubbele
punt in het display houdt op met knipperen.
Toets
0HQX : Kiezen van het menuprogramma (uit de lijst 1-11).
3URJUDPPDEHVFKULMYLQJHQ
1. %DVLFZKLWH (Witbrood) (3:18 en 3:25)
Voor wit- en bruinbrood. Tevens voor broden met kruiden en rozijnen.
2.
)UHQFK (Frans brood) ( 3:32 en 3:35)
Voor licht en krokant brood zoals bijvoorbeeld Frans brood.
3.
:KROHZKHDW (Volkorenbrood) (3:33 en 3:40)
Voor volkorenbrood met een hoog aandeel aan volkoren meel.
Dit programma heeft een langere voorwarmtijd om beter water op te nemen en om
het deeg verder te laten rijzen. De kneedhaken zijn tijdens deze rusttijd van 15
minuten niet in werking. Het is bovendien niet aan te raden om een vertraagde start
van het bakken in te stellen. Dat kan een slechter resultaat tot gevolg hebben.
4.
6ZHHW (Zoete broodsoorten) (3:22 en 3:27)
Voor zoete broodsoorten die een krokante korst moeten krijgen. Deze ontstaat bij
een sterke verhitting van suiker.
5.
)DVWEDNH - Small (Snelbakprogramma) (1:20)
Om in een kortere tijd kleine witbroden te bakken. Broden die met dit programma
worden gebakken, kunnen vochtiger van structuur zijn. De watertemperatuur dient
35-45° C te bedragen.
6.
)DVWEDNH - Large (Snelbakprogramma) (1:20)
Om in een kortere tijd grote witbroden te bakken. Broden die met dit programma
worden gebakken, kunnen vochtiger van structuur zijn. De watertemperatuur dient
35 tot 45°C te bedragen.
7.
&DNH
De ingrediënten worden door elkaar geroerd en gebakken binnen de vooraf
ingestelde tijd. Wij raden aan om twee verschillende ingrediëntensoorten apart te
BA04-008_DBM2007.book Page 4 Tuesday, September 7, 2004 1:41 PM


v 040908-02
Gebruikershandleiding snelle broodbakautomaat
DBM2007
1/
mengen en hiermee de broodbakmachine opeenvolgend te vullen.
De instelling van de deeghoeveelheid "Groot" verlengt de baktijd en zorgt voor een
knapperig brood.
8.
'RX K (Deeg)
Het deeg wordt gekneed tot het klaar is. Geen bakfunctie. Haal het deeg uit het
apparaat en vorm uw pizzadeeg of broodjes. Maak niet meer dan 1 kilo deeg
tegelijk.
9.
3DVWD (Noedeldeeg)
Het noedeldeeg wordt 30 minuten gekneed. U kunt normale kant-en-klare
deegmixen gebruiken of andere meelproducten.
10.
-DP (Confiture)
Maken van confiture uit verse vruchten of van sinaasappeljam. Let er steeds op dat
de confiture niet overkookt. Verwijder bij het overkoken van de confiture voorzichtig
de bakvorm, laat het apparaat afkoelen en reinig dit vervolgens grondig.
11.
%DNH (Bakken)
Deze instelling kan worden gebruikt om enkel te verhitten of om de baktijd te
verlengen en komt onder andere van pas bij het maken van confiture. Bij selectie
van dit programma is de minimale verlengingstijd 10 minuten (0:10). De weergave
telt in stappen van 1 minuut af. Wanneer het bakproces vroegtijdig moet worden
beëindigd, moet u daarvoor de toets Stop gebruiken. U kunt het bakproces in
stappen van 10 minuten met max. 1 uur verlengen. Druk daartoe op de toets
V en
vervolgens op de toets Start.
6QHOEDNIXQFWLH
Deze functie staat u ter beschikking in de programma's %DVLFZKLWH (Witbrood),
)UHQFK (Frans brood), :KROHZKHDW (Volkorenbrood). Kies eerst het gewenste menu
1,2,3 … en vervolgens via de gekleurde toets de functie Snel.
+HWZHUNHQPHWGHEURRGEDNDXWRPDDW
1. Het uitnemen van de bakvorm
Open het deksel, til de greep omhoog en trek de bakvorm stevig naar buiten. Het is
belangrijk dat u de bakvorm buiten het apparaat vult, zodat er geen ingrediënten in
de motor of andere componenten terechtkomen.
2. Het plaatsen van de kneedhaken
Steek de kneedhaken heel eenvoudig op de beide daarvoor bedoelde
aandrijfassen.
3. Ingrediënten afmeten/afwegen
Meet alle ingrediënten nauwkeurig af in overeenstemming met het recept en doe
ze in de juiste volgorde in de bakvorm.
Let erop dat het toe te voegen gist niet met water in aanraking komt. Dat zet het
gistingsproces meteen in gang.
Gebruik lauwwarm water ( 21-28°C).
Wanneer uw recept ingrediënten bevat die niet kapot mogen worden gekneed, dan
voegt u deze pas op een later tijdstip toe.
BA04-008_DBM2007.book Page 5 Tuesday, September 7, 2004 1:41 PM

Gebruikershandleiding snelle broodbakautomaat
DBM2007
v 040908-02
 1/
4. Inzetten van de bakvorm
Druk de bakvorm stevig op zijn plaats. U hoort een klikgeluid, wanneer hij in zijn
borging valt.
5. Steek de stekker in het stopcontact
Steek de stekker in het beoogde stopcontact. Het display geeft automatisch het 1e
menu weer en een normale tijd. Bij elke druk op een toets hoort u een signaaltoon.
6. Menukeuze
Kies een programma door op de toets Menu te drukken.
7. Hoeveelheid deeg kiezen
Druk de toets in waarmee de hoeveelheid deeg kan worden gekozen (klein of
groot).
8. Kleur van het brood
Druk deze toets in om de kleur van het brood te kiezen of om het snellere
bakproces te selecteren.
9. Vertraagde start instellen
Wilt u vers brood voor uw ontbijt, dan stelt u nu de tijdvertraging in zoals
beschreven in het volgende hoofdstuk.
10. Start
Start nu de bakautomaat door op de toets Start/Stop te drukken. In het display
wordt de resterende tijd weergegeven.
11. Programmasequentie
De broodbakautomaat doorloopt nu automatisch alle stappen van het vooraf door u
ingestelde programma. Tijdens het bakproces kan er damp door de
ventilatieopeningen naar buiten komen. Dat is volkomen normaal.
12. Programma-einde
Wanneer het programma klaar is, ziet u in het display 0:00 en er is een signaaltoon
te horen. Vervolgens geeft het display de oorspronkelijke looptijd van het
programma weer.
13. Warmhouden
Bij de warmhoudfunctie circuleert er ongeveer 1 uur lang hete lucht door de
bakruimte. Dit geldt bij de meeste programma's.
Voor de beste resultaten moet u de bakvorm binnen de aangegeven tijd
verwijderen. Er is een signaaltoon te horen, wanneer de warmhoudfunctie
beëindigd is. Door te drukken op de toets Start/Stop stopt u de functie.
14. Verwijderen van de producten
Druk op de toets Start/Stop en trek de bakvorm eruit.
/(723
• Gebruik steeds ovenhandschoenen.
15. Het brood uit de bakvorm halen.
Laat het brood 5 tot 10 minuten in de bakvorm afkoelen en laat het vervolgens uit
de vorm vallen op een rooster. Als de kneedhaken nog in de bakvorm zitten, vult u
de bakvorm met warm water en verwijder de kneedhaken, nadat enige inweektijd.
Gewoonlijk blijven de kneedhaken in het brood. Nadat het brood volledig afgekoeld
BA04-008_DBM2007.book Page 6 Tuesday, September 7, 2004 1:41 PM


v 040908-02
Gebruikershandleiding snelle broodbakautomaat
DBM2007
1/
is, verwijdert u deze met een voorwerp dat de anti-aanbaklaag niet beschadigt
(houten lepel et cetera).
16. Druk na elk gebruik op de stoptoets en trek de stekker uit het stopcontact.
Open nooit het deksel van de broodbakautomaat, wanneer er een programma
loopt. Dit kan van invloed zijn op de kwaliteit van het brood.
:HUNHQELMXLWHHQORSHQGHNDPHUWHPSHUDWXUHQ
De kamertemperatuur moet tussen 15° en 30°C liggen.
7LMGYHUWUDJLQJLQVWHOOHQ
Gebruik de vertraagde startfunctie, wanneer u het brood op een later tijdstip wilt laten
bakken, bijvoorbeeld als een heerlijk vers ontbijtbrood.
Gebruik deze functie niet, wanneer u niet-houdbare ingrediënten gebruikt (eieren, verse
melk, kaas et cetera)
1. Kies een uurtijd waarop het brood klaar moet zijn en bereken het tijdverschil tussen
de actuele uurtijd en de gewenste tijd (bijvoorbeeld: u wilt uw brood 's ochtends om
08.00 uur gereed hebben en nu is het 21.00 uur 's avonds, het tijdverschil bedraagt
11 uur).
2. Voer de uren in met de toetsen
W en V . U verhoogt of verlaagt de tijd in stappen
van 10 minuten. Na het drukken op de toets Start knippert de dubbele punt in het
display.
Wanneer u de verkeerde tijd heeft ingesteld, drukt u 2 seconden op de toets Stop.
Herhaal de stappen zoals bovenstaand beschreven.
3. U kunt een startvertraging van max. 13 uur instellen. De eindtijd is altijd de tijd
waarop het brood klaar moet zijn.
6LJQDDOWRRQ
De signaaltoon is te horen:
• bij het indrukken van elke willekeurige toets;
• wanneer een programma afgelopen is;
• wanneer de warmhoudfunctie afgelopen is;
• tijdens de 2e kneedfase in bepaalde programma's om u eraan te herinneren dat er
nog bepaalde ingrediënten moeten worden toegevoegd (noten, chocolade et
cetera).
6WURRPRQGHUEUHNLQJRIXLWYDO
Na een stroomonderbreking van maximaal 7 minuten zal de broodbakmachine weer
automatisch verder werken.
Bij een langere stroomuitval gaat het display weer terug naar de starttijd van het
betreffende programma en moet u de broodbakautomaat opnieuw starten.
+HWEHZDUHQHQKHWVQLMGHQYDQKHWEURRG
Om het brood goed te kunnen snijden moet u het brood minstens 20 tot 40 minuten
laten afkoelen. Gebruik bij voorkeur een scherp elektrisch mes of een gekarteld
broodmes.
BA04-008_DBM2007.book Page 7 Tuesday, September 7, 2004 1:41 PM

Gebruikershandleiding snelle broodbakautomaat
DBM2007
v 040908-02
 1/
Met name diepvrieszakken zijn geschikt om het brood in te bewaren. In deze zakken
kunt u uw verse brood bij normale kamertemperatuur tenminste 3 dagen bewaren. Bij
hoge luchtvochtigheid en buitentemperatuur legt u het heel eenvoudig in de koelkast of
u vriest het in.
2QGHUKRXGHQUHLQLJLQJ
/(723
• Trek vóór alle reinigingswerkzaamheden de stekker van het apparaat uit het
stopcontact.
• Wacht tot de broodbakautomaat volledig afgekoeld is.
• BELANGRIJK! De deksel en/of de behuizing niet bespuiten met of onderdompelen
in vloeistoffen of water.
• Reinig de buitenzijde van de broodbakautomaat alleen met een vochtige doek.
• Vlekken aan de binnenkant van het deksel of in de luchtsleuven zijn alleen uiterlijke
verschijnselen en ontstaan tijdens het bakproces. Zij hebben geen invloed op de
werking van het apparaat. Poets deze vlekken na elk gebruik weg met een
vochtige doek en een beetje afwasmiddel.
• Poets de binnenzijde van de broodbakautomaat alleen schoon met een vochtige
doek.
• Om het deksel van het apparaat te nemen, moet u het uit de bevestigingssleuf
schuiven en omhoog tillen (tekening).
• U kunt het in de omgekeerde volgorde terugplaatsen.
)LJXXU

• Gebruik alleen warm water voor het reinigen van de bakvorm. Voorkom krassen op
de anti-aanbaklaag.
• Controleer of de broodbakautomaat volledig afgekoeld is, voordat u hem opbergt.
BA04-008_DBM2007.book Page 8 Tuesday, September 7, 2004 1:41 PM


v 040908-02
Gebruikershandleiding snelle broodbakautomaat
DBM2007
1/
*HEUXLNQRRLWGHRQGHUVWDDQGHUHLQLJLQJVKXOSPLGGHOHQ
• Verfverdunners;
• Wasbenzine of benzine;
• Schuursponsjes;
• Politour;
• Chemische reinigingsdoekjes.
%LM]RQGHUHYHU]RUJLQJYDQGHDQWLDDQEDNODDJ
Voorkom beschadigingen van of krassen in de anti-aanbaklaag. Gebruik nooit scherpe
voorwerpen zoals bijvoorbeeld metalen spatels, messen of vorken.
De coatinglaag kan in de loop van de tijd van kleur veranderen. Dat is het gevolg van de
frequente hitte en vochtigheid. Dit is niet van invloed op de kwaliteit van het brood en
van de broodbakautomaat.
Het gat in het midden van de kneedhaken moet regelmatig worden gereinigd en met
een druppel consumptieolie worden gesmeerd. Dat voorkomt dat de kneedhaak aan de
aandrijfas vast komt te zitten.
Houd alle ventilatieopeningen stofvrij.
2SEHUJHQYDQGHEURRGEDNDXWRPDDW
Verzeker u ervan dat alle componenten droog zijn. Let erop dat er zich geen vocht in
het apparaat bevindt. Sluit het deksel en let erop dat er geen andere dingen op het
deksel worden gestapeld.
*DUDQWLHEHSDOLQJHQ
De importeur geeft onder de volgende voorwaarden 36 maanden na aankoopdatum
garantie op deze apparatuur tegen defecten die zijn ontstaan door fabricage- en/of
materiaalfouten.
1. In de genoemde garantieperiode zullen geen kosten worden berekend voor
arbeidsloon en materiaal. De onder garantie uitgevoerde reparatie verlengt de
garantietermijn niet.
2. Defecte onderdelen of bij remplace (omruiling) de defecte apparaten zelf, worden
automatisch eigendom van de importeur.
3. Elke aanspraak op garantie dient vergezeld te gaan van het aankoopbewijs van de
firma.
4. Aanspraken op garantie moeten worden gedaan bij de dealer waar het apparaat is
gekocht of bij de importeur.
5. De garantie is uitsluitend geldig voor de eerste koper en niet overdraagbaar.
6. De garantie is niet geldig voor schade die is ontstaan door:
a. ongevallen, verkeerd gebruik, slijtage en/of verwaarlozing;
b. foutieve installatie en/of gebruik op een manier die in strijd is met de geldende
wettelijke, technische of veiligheidsnormen;
c. aansluiting op een andere netspanning dan die op het typeplaatje staat
vermeld;
d. een ongeautoriseerde modificatie;
e. een reparatie die is uitgevoerd door derden;
f. een onzorgvuldige transportwijze zonder geschikte verpakking respectievelijk
bescherming.
7. Op deze garantiebepalingen zal geen aanspraak gemaakt kunnen worden bij:
a. verliezen die zich tijdens het transport voordoen;
b. het verwijderen of wijzigen van het serienummer van het apparaat.
8. Uitgezonderd van garantie zijn snoeren, lampen en glazen onderdelen.
9. De garantie geeft geen enkel recht op vergoeding van eventuele schade, buiten de
vervanging respectievelijk reparatie van de defecte onderdelen. De importeur kan
nooit aansprakelijk gesteld worden voor eventuele vervolgschade of enigerlei
BA04-008_DBM2007.book Page 9 Tuesday, September 7, 2004 1:41 PM

Gebruikershandleiding snelle broodbakautomaat
DBM2007
v 040908-02
 1/
andere consequenties die door of in connectie met de door hem geleverde
apparatuur zijn ontstaan.
10. De kosten van vervoer, verpakking en transportverzekering zijn altijd voor rekening
van de koper.
11. Het apparaat is niet voor professioneel gebruik geschikt.
6HUYLFH
Mocht zich onverhoopt een storing voordoen, dan kunt u zich in verbinding stellen met
de BESTRON servicedienst:
&(FRQIRUPLWHLWVYHUNODULQJ
Dit product voldoet aan de bepalingen in de volgende Europese richtlijnen op het
gebied van veiligheid:
• Richtlijn radiofrequentieinterferentie 87/308/EEG
• Laagspanningsrichtlijn 73/23/EEG.
51H\PDQ
4XDOLW\FRQWURO
1('(5/$1'
BESKA NEDERLAND BV
TECHNISCHE SERVICE DIENST
Moeskampweg 20
5222 AW ’s-Hertogenbosch
Tel: 073 - 623 11 21
Fax: 073 - 621 23 96
Email: [e-mail]
Internet: www.bestron.nl
%(/*,(
WILLEMEN SERVICE
BESKA BELGIUM SERVICE
Te Boelaerlei 27
2140 Borgerhout- Antwerpen
Tel: 03 - 321 78 48
Fax: 03 - 321 28 50
Email: [e-mail]
Internet: www.bestron.nl
BA04-008_DBM2007.book Page 10 Tuesday, September 7, 2004 1:41 PM


v 040908-02
Gebruikershandleiding snelle broodbakautomaat
DBM2007
1/
5HFHSWHQ
0DDWHHQKHGHQ
ml: milliliter
g: gram
TL: theelepel
EL: eetlepel
%DVLVUHFHSW ,Q UHGLsQWHQ (HQKHLG
Gewicht: ca. 750 g en ca. 1000 g
Insteltijd: mogelijk Gewicht Water
Roggemeel
Suiker
Zout
Gedroogde gist
g
ml
g
EL
TL
g
750
350
500
1
1½
7
1000
450
680
1
2
11
Programma: 3 Ingrediënten in bovenstaande
volgorde toevoegen.
:LWEURRG ,Q UHGLsQWHQ (HQKHLG
Gewicht: 1250 g
Insteltijd: niet mogelijk door de
toevoeging van melk
Melk
Witmeel
Boter (zacht)
Suiker
Zout
Gedroogde gist
ml
g
g
TL
TL
g
400
790
50
1½
3
11
Programma: 1 Ingrediënten in bovenstaande
volgorde toevoegen.
.UXLGHQEURRG ,Q UHGLsQWHQ (HQKHLG
Gewicht: ca. 1000 g
Insteltijd: mogelijk
Water
Zuurdesem
Roggemeel
Suiker
Zout
Zwarte peper (gemalen)
Gemixte kruiden (diepvries)
Gedroogde gist
ml
g
g
TL
EL
TL
g
g
400
100
400
1
1
1
25
7
Programma: 3 Ingrediënten in bovenstaande
volgorde toevoegen.
BA04-008_DBM2007.book Page 11 Tuesday, September 7, 2004 1:41 PM

Gebruikershandleiding snelle broodbakautomaat
DBM2007
v 040908-02
 1/
+DUWL KDPEURRG ,Q UHGLsQWHQ (HQKHLG
Gewicht: ca. 750 g
Insteltijd: mogelijk
Water
Zuurdesem
Roggemeel
Witmeel
Suiker
Zout
Gedroogde gist
Toevoegen na signaaltoon:
Hamblokjes
ml
g
g
g
TL
TL
g
g
270
100
250
25
1
1
7
130
Programma: 3 Ingrediënten in bovenstaande
volgorde toevoegen.
'ULH UDQHQEURRG ,Q UHGLsQWHQ (HQKHLG
Gewicht: ca. 1000 g
Insteltijd: niet mogelijk door
toevoeging van melk en ei
Melk
Dikke zure melk
Ei
Boter of margarine
Witmeel
Kruidenzout
Gedroogde gist
Toevoegen na signaaltoon:
Lijnzaad
Tarwekorrels
Zonnebloempitten
ml
EL
stuk
g
g
TL
g
g
g
g
1000
1½
1
50
500
3
7
25
50
25
Programma: 3 Opmerking: In plaats van
tarwekorrels kunt u ook sesamzaad
of pompoenpitten gebruiken.
8LHQEURRG ,Q UHGLsQWHQ (HQKHLG
Gewicht: ca. 1250 g
Insteltijd: mogelijk
Water
Zonnebloemolie
Witmeel
Suiker
Kruidenzout
Geroosterde uien
Gedroogde gist
ml
EL
g
TL
TL
g
g
400
3
790
1½
4
100
11
Programma: 1 Ingrediënten in bovenstaande
volgorde toevoegen.
BA04-008_DBM2007.book Page 12 Tuesday, September 7, 2004 1:41 PM


v 040908-02
Gebruikershandleiding snelle broodbakautomaat
DBM2007
1/
%LHUEURRG ,Q UHGLsQWHQ (HQKHLG
Gewicht: ca. 1000 g
Insteltijd: niet aan te raden
Water
Bier
Zuurdesem (vloeibaar)
Moutsiroop
Witmeel
Boekweitmeel
Zemelen
Sesamzaad
Zout
Gedroogde gist
ml
ml
ml
EL
g
EL
EL
EL
TL
g
150
150
150
1½
540
3
1½
3
2
7
Programma: 1 Ingrediënten in bovenstaande
volgorde toevoegen.
5R]LMQHQEURRGPHWNDQHHO ,Q UHGLsQWHQ (HQKHLG
Gewicht: ca. 1250 g
Insteltijd: niet mogelijk Melk Zachte boter
Witmeel
Suiker
Zout
Kaneel
Gedroogde gist
Toevoegen na signaaltoon:
Rozijnen
ml
g
g
g
TL
TL
g
g
330
40
600
80
1
2
11
100
Programma: 1 Tip: Spoel de rozijnen af met heet
water, daarna bestuiven met meel
voordat de rozijnen aan het deeg
worden toegevoegd. Dit om te
voorkomen dat alle rozijnen naar
de bodem zakken.
9RONRUHQEURRG ,Q UHGLsQWHQ (HQKHLG
Gewicht: ca. 1000 g
Insteltijd: mogelijk
Water
Dennenhoning
Volkorenmeel
Zout
Gedroogde gist
ml
EL
g
TL
g
350
2½
650
2
11
Programma: 3 Ingrediënten in bovenstaande
volgorde toevoegen.
BA04-008_DBM2007.book Page 13 Tuesday, September 7, 2004 1:41 PM

Gebruikershandleiding snelle broodbakautomaat
DBM2007
v 040908-02
 1/
$PDQGHOEURRGPHWDEULNR]HQ ,Q UHGLsQWHQ (HQKHLG
Gewicht: ca. 1250 g
Insteltijd: niet mogelijk
Melk
Zachte boter
Ei
Witmeel
Suiker
Zout
Gedroogde gist
Toevoegen na signaaltoon:
Abrikozen (gedroogd/
fijngesneden)
Amandelen (fijngehakt)
ml
g
stuk
g
g
TL
g
g
g
250
75
1
750
100
½
11
60
60
Programma: 4 Ingrediënten in bovenstaande
volgorde toevoegen.
$DUGEHL6LQDDVDSSHOMDP ,Q UHGLsQWHQ (HQKHLG
Aardbeien
Geleisuiker
Citroenzuur
Sinaasappel
Grenadine
g
g
pakje
stuk
EL
500
250
1
1
2
Programma: 10 Aardbeien wassen en in stukjes
snijden. Sinaasappel pellen en in
stukjes snijden. Meng de
ingrediënten en toevoegen aan
bakblik. Wanneer de jam na 60
minuten klaar is, kunt u meteen
glazen potjes met de jam vullen.
5DEDUEHUMDP ,Q UHGLsQWHQ (HQKHLG
Rabarber
Gemberwortel
Geleisuiker
Kaneel
g
g
g
TL
300
20
250
1
Programma: 10 Rabarber wassen en in kleine
stukjes snijden, mengen met de
geleisuiker en kaneel. Laat dit
mengsel ca. 15 minuten rusten.
Gemberwortel in dunne reepjes
snijden. Mengen met het rabarber/
suiker/kaneelmengsel en
toevoegen aan bakblik.
BA04-008_DBM2007.book Page 14 Tuesday, September 7, 2004 1:41 PM


v 040908-02
Bedienungsanleitung Schneller Brotbackautomat
DBM2007
'(
6&+1(//(5%527%$&.$8720$7'%0
BESTE ERGEBNISSE ERZIEHLEN MIT IHREM NEUEN SCHNELLEN
BROTBACKAUTOMAT DBM2007.
*HQDXHVDEPHVVHQGHU=XWDWHQLVWVHKUZLFKWLJ
Es ist sehr wichtig, um ein sehr gutes Produkt zu erhalten, alle Maßangaben und
Gewichte die vorgegeben sind einzuhalten.
Benutzen Sie hierzu die mitgelieferten Messbecher und Löffel.
+HIHDQWHLO
Falls Ihr Teig im Brotbackautomat zu hoch steigt und sofort zusammenfällt, kontrollieren
Sie bitte noch einmal ob Sie alle Zutaten richtig abgemessen haben.
+DXSWVFKDOWHU
Schalten Sie den Hauptschalter der sich unter dem Brotbackautomat befindet auf die
Position ON "I".
:LFKWLJH6LFKHUKHLWVDQZHLVXQJHQ
$OOJHPHLQ
• Lesen Sie die Bedienungsanleitung gut durch und bewahren Sie diese sorgfältig
auf.
• Verwenden Sie dieses Gerät nur für die in dieser Bedienungsanleitung
beschriebenen Zwecke.
• Halten Sie das Gerät außerhalb der Reichweite von Kindern oder Personen, die
damit nicht gut umgehen können.
• Lassen Sie Reparaturen von einem qualifizierten Mechaniker ausführen.
Versuchen Sie nie, das Gerät selbst zu reparieren.
6WDQGRUW
• Stellen Sie Ihren Brotbackautomat niemals auf gefährliche Arbeitsflächen.
• Stellen Sie Ihren Brotbackautomat auf einen flachen Untergrund
• Benutzen Sie Ihn nicht im Freien
6WURPNDEHO
• Das Stromkabel niemals unter Zug verwenden
• Lassen Sie das Stromkabel niemals über Ihre Arbeitsfläche hängen, damit Kinder
es nicht erreichen können
• Lassen Sie das Kabel niemals zwischen Anschluss und Brotbackautomat frei
hängen
• Lassen Sie das Kabel niemals über heiße Gegenstände wie z.B. Herdplatten usw.
hängen
,KUH6LFKHUKHLW
• Warnung: Fassen Sie keine heißen Teile des Brotbackautomaten an. Benutzen Sie
immer
• Backofenhandschuhe oder ähnliches um die heiße Backform heraus zu holen.
• Decken Sie Ihr Gerät niemals ab.
• Tauchen Sie den Stecker niemals in Flüssigkeiten, Elektroschockgefahr.
• Äußerte Vorsicht beim Bewegen des heißen Brotbackautomaten
• Legen Sie niemals brennbare Utensilien in den Brotbackautomaten
• Benutzen Sie Ihren Brotbackautomaten niemals mit feuchten oder nassen Händen.
BA04-008_DBM2007.book Page 15 Tuesday, September 7, 2004 1:41 PM

Bedienungsanleitung Schneller Brotbackautomat
DBM2007
v 040908-02
 '(
LQGHU
$OOJHPHLQH6LFKHUKHLWVWLSSV
• Verwenden Sie niemals ein beschädigtes Kabel
• Stellen Sie ihr Gerät niemals in die Nähe von heißen Geräten wie z.B. Öfen,
• Herdplatten, Gasplatten, oder Brennern.
• Um Beschädigungen zu vermeiden stellen Sie die heiße Backform niemals auf Ihr
Gerät.
• Setzen Sie Ihr Gerät niemals direkter Sonneneinstrahlung, Hitze sowie
Feuchtigkeit aus.
• Reinigen Sie Ihr Gerät niemals mit Scheuermitteln.
• Stellen Sie sicher das die Backform immer richtig eingesetzt ist bevor Sie das
Gerät einschalten.
• Ziehen immer den Stecker aus der Steckdose, wenn eine Störung vorliegt, Sie das
Gerät reinigen wollen oder es nicht benutzen.
(LQIKUXQJ
Der Geruch von hausgemachtem Brot ist ein unvergessliches Erlebnis. Selbst
gemachtes warmes, frisches Brot mit Butter ist eine wirkliche Sensation. Erleben Sie
diesen Genuss jeden Tag mit dem Bestron Brotbackautomaten DBM2007.
Der Brotbackautomat hilft Ihnen dabei dieses Erlebnis jeden Tag zu genießen und das
mit wenig Aufwand.
Er verfügt über einen kleinen Computer der die ganze Arbeit für Sie erledigt.
1. Zutaten einfüllen
2. Programm auswählen und Starten
3. Warten Sie auf Ihr fertiges frisches noch warmes Brot
Außerdem sind Sie in der Lage alle Sorten von Brotspezialitäten selbst herzustellen.
Sie können außerdem Teige für Brötchen, Pizzen, Kuchen und Konfitüre selbst
herstellen. Alles schmeckt hausgemacht und ist so einfach.
9RUGHPHUVWHQ*HEUDXFK
Sie sollten Sich vor dem ersten Gebrauch ein bisschen Zeit nehmen diese
Gebrauchsanleitung Zu studieren. Ihre spezielle Aufmerksamkeit sollten Sie den
Sicherheitsinformationen widmen.
1. Nehmen Sie Ihren neuen Brotbackautomaten vorsichtig aus der Verpackung und
entfernen Sie alle Verpackungsmaterialien.
2. Entfernen Sie event. Staub der sich während der Verpackung angesammelt hat
3. Wischen Sie Ihren Brotbackautomaten mit einem feuchten Tuch ab. Achten Sie
darauf, dass die Backform antihaft beschichtet ist. Benutzen Sie keine
Scheuermittel.
4. Fetten Sie die antihaft beschichtete Backform vor dem ersten Backen mit Öl oder
Magerine ein und lassen Sie Ihr Gerät für 3-5 Minuten ohne Inhalt laufen.(Nutzen
Sie ein Backprogramm.)
5. Lassen Sie Ihr Gerät abkühlen und wiederholen Sie die Reinigung.
6. Stecken Sie die Knethaken auf die Antriebsachsen.
Bei der Herstellung dieses Gerätes ist es notwendig Bauteile zu schmieren, deshalb ist
es möglich, dass das Gerät während des ersten Backvorgangs ein wenig Rauch abgibt.
Dieses jedoch ist vollkommen normal.
BA04-008_DBM2007.book Page 16 Tuesday, September 7, 2004 1:41 PM


v 040908-02
Bedienungsanleitung Schneller Brotbackautomat
DBM2007
'(
Die Brotbackprogramme werden am Display mit der Start/Stopp Taste gestartet.
Wenn Sie Ihr Gerät an einer Steckdose anschließen und das Display zeigt keine
Funktion, vergewissern Sie sich das der Hauptschalter unterhalb des
Brotbackautomaten eingeschaltet ist.
6WURPYRUDXVVHW]XQJHQ
Vergewissern Sie sich das die Angaben über benötigter Stromstärke und -menge vom
Gerät mit denen Ihres Hausanschlusses übereinstimmen.
:$5181*
Dieses Gerät muss geerdet werden.
hEHUGHQ%URWEDFNDXWRPDWHQ'%0
Mit diesem Brotbackautomaten können Sie kleine Brote ca. 800g bzw. große Brote ca.
1200g backen. (Ca. Gewichtsangaben abhängig von Rezepten)
%DXWHLOH
Siehe Zeichnung
$EELOGXQJ
1. Sichtfenster
2. Deckel
3. Griff
4. Antriebsachse
5. Knetblatt
6. Backform
7. Ventilationsöffnung
8. Start/Stopp-Taste Unterseite
9. Deckelgriff
10. Gehäuse
11. Display
BA04-008_DBM2007.book Page 17 Tuesday, September 7, 2004 1:41 PM

Bedienungsanleitung Schneller Brotbackautomat
DBM2007
v 040908-02
 '(
'LVSOD\XQG)XQNWLRQHQ RQWUROOSDQHHO
Display:
• zeigt die gewählte Stärke der Brotkruste an
• zeigt die gewählte Größe an
• zeigt die gewählte Programm Nummer an
• zeigt die verbleibende Restzeit an
• zeigt die Temperatur Warnung an (siehe Kapitel Problembehandlung).
Taste
/RDI (Teigmenge): zur Einstellung der Teiggröße (kleiner 680 g, großer 909 g)
Taste
&RORXU (Farbe): zur Einstellung der Brotkruste( hell, mittel, dunkel) und
Einstellung des Schnellprogramms
Taste
7LPHU WV (Zeitverzögerung): zur Einstellung des zeitverzögerten
Backens(Einstellung für alle Programme)
Taste
6WDUW6WRS : Drücken Sie die Start Taste für min. 1 Sek. ein Signal ertönt und der
Doppel-Punkt in der Anzeige blinkt, das Programm startet.
Drücken Sie die Stop Taste für min.1 Sek. ein Signal ertönt und der Doppel- In der
Anzeige hört auf zu blinken.
Taste
0HQX : Zur Auswahl des Menuprogramms (aus der Liste 1-11)
3URJUDPPEHVFKUHLEXQJHQ
1. %DVLFZKLWH (Normales Weißbrot) (3:18 und 3:25)
Für Weißbrot und Graubrot. Ebenso für Brote mit Kräutern und Rosinen.
2.
)UHQFK (Französisches Brot) ( 3:32 und 3:35)
Für helles knuspriges Brot wie z.B. Französisches Brot.
3.
:KROHZKHDW (Vollkornbrot) (3:33 und 3:40)
Für Vollkornbrot mit einem hohen Anteil an Vollkornmehl.
Dieses Programm beinhaltet eine längere Vorheizzeit, zur besseren Aufnahme von
Wasser Und zum stärkeren Gehen des Teiges. Die Knethaken sind während dieser
Ruhezeit von 15 Min. nicht in Funktion. Es ist außerdem nicht ratsam eine
Zeitverzögerung einzustellen. Diese kann ein schlechteres Ergebnis zur Folge
haben.
4.
6ZHHW (Gesüßte Brote) (3:22 und 3:27)
Für Gesüßte Brotsorten die eine knusprige Kruste erhalten sollen. Sie entsteht
Beim starken erhitzen von Zucker.
5.
)DVWEDNH (Schnellbackprogramm) (1:20) kleine Brote
Zur Herstellung von kleinen Weißbroten in verkürzter Zeit.
Brote die mit diesem Programm gebacken werden können feuchter in der Struktur
sein. Die Wassertemperatur sollte 35-45° C haben.
6.
)DVWEDNH (Schnellbackprogramm) (1:20) große Brote
Zur Herstellung von großen Weißbroten in verkürzter Zeit.
Brote die mit diesem Programm gebacken werden können feuchter in der Struktur
sein. Die Wassertemperatur sollte 35-45° C haben.
7.
&DNH (Kuchen)
Diese Einstellung verrührt Zutaten miteinander und backt diese in voreingestellter
Zeit. Es wird empfohlen zwei verschiedene Zutatensorten separat zu mischen und
nacheinander In die Brotbackmaschine zu geben.
BA04-008_DBM2007.book Page 18 Tuesday, September 7, 2004 1:41 PM