BORETTI BIKP-79 User manual

BIKP-79
Gebruiksaanwijzing
Notice d’emploi
Bedienungsanleitung
Operating instructions

VOORWOORD
Boretti feliciteert u met uw nieuwe aanwinst voor keuken. Tevens dankt Boretti u voor het getoonde
vertrouwen in het merk door de aanschaf van dit product.
Wij adviseren u om voor het gebruik deze handleiding aandachtig door te lezen teneinde problemen
te voorkomen en u ervan te verzekeren dat u als gebruiker op de hoogte bent van de juiste en
veilige werking van dit product.
Mochten er ondanks het lezen van deze handleiding of tijdens het gebruik van uw Boretti vragen
ontstaan, dan vernemen wij dat graag van u.
Op de achterzijde van deze handleiding kunt u de adresgegevens vinden van Boretti.
Wij wensen u veel plezier!
Boretti

4
INHOUD
VEILIGHEID.......................................................................................................................................5
VOORZORGSMAATREGELEN VOOR GEBRUIK VAN HET TOESTEL .............................................................5
GEBRUIK VAN HET APPARAAT.............................................................................................................5
VOORZORGSMAATREGELEN TEGEN BESCHADIGING..............................................................................6
VOORZORGSMAATREGELEN BIJ DEFECT VAN HET APPARAAT.................................................................6
ANDERE VOORZORGSMAATREGELEN..................................................................................................6
BESCHRIJVING VAN HET APPARAAT...........................................................................................7
TECHNISCHE KENMERKEN .................................................................................................................7
BEDIENINGSPANEEL..........................................................................................................................7
GEBRUIK VAN HET APPARAAT.....................................................................................................8
DISPLAY ..........................................................................................................................................8
VENTILATIE ......................................................................................................................................8
IN WERKING STELLEN EN GEBRUIK VAN HET APPARAAT.......................................................8
VOOR HET EERSTE GEBRUIK..............................................................................................................8
PRINCIPE VAN INDUCTIE ....................................................................................................................8
TIPTOETSEN.....................................................................................................................................9
ZONE VOOR DE STERKTEREGELING “SLIDER “EN DE TIMERINSTELLING...............................................9
INWERKINGSTELLING.........................................................................................................................9
DETECTIE VAN DE KOOKPOT ............................................................................................................10
AANDUIDING RESTWARMTE..............................................................................................................10
EERSTE BOOSTER FUNCTIE EN SECONDEN BOOSTER FUNCTIE...........................................................10
TIMER FUNCTIE...............................................................................................................................11
PROGRAMMEREN VAN AUTOMATISCH KOKEN.....................................................................................12
FUNCTIE PAUZE .............................................................................................................................12
FUNCTIE HERHALING.......................................................................................................................12
WARMHOUDFUNCTIE.......................................................................................................................13
VERGRENDELING VAN HET BEDIENINGSPANEEL .................................................................................13
KOOKADVIES.................................................................................................................................14
KWALITEIT VAN DE KOOKPOTTEN......................................................................................................14
AFMETINGEN VAN DE KOOKPOTTEN..................................................................................................14
VOORBEELDEN VAN VERMOGENREGELING ........................................................................................15
ONDERHOUD EN REINIGING........................................................................................................15
KLEINE STORINGEN VERHELPEN...............................................................................................16
MILIEUBESCHERMING..................................................................................................................16
INSTALLATIEVOORSCHRIFTEN...................................................................................................17
ELEKTRISCHE AANSLUITING ......................................................................................................18

5
VEILIGHEID
Voorzorgsmaatregelen voor gebruik van het toestel
Verwijder alle verpakkingen.
De installatie en de elektrische aansluiting van het apparaat dienen aan een erkende vakman
toevertrouwd te worden. De fabrikant kan niet verantwoordelijk gesteld worden voor
eventuele schade voortkomend uit een foutieve inbouw of aansluiting.
Het apparaat mag enkel gebruikt worden wanneer het gemonteerd en geïnstalleerd is in een
meubel met een gehomologeerd en aangepast werkvlak.
Het is enkel bestemd voor gewoon huishoudelijk gebruik (bereiding van voedingsmiddelen)
met uitsluiting van alle ander huishoudelijk, commercieel of industrieel gebruik.
Verwijder alle etiketten en zelfklevers van het vitrokeramische glas.
Het apparaat niet ombouwen of wijzigen.
De kookplaat dient niet als ondergrond of werkvlak.
De veiligheid wordt enkel verzekerd wanneer het apparaat volgens de vereiste voorschriften
op een aardleiding is aangesloten.
Gebruik geen verlengkabel voor de aansluiting op het elektrische net.
Het apparaat mag niet gebruikt worden boven een vaatwasmachine of een droogkast, de
vrijgekomen damp kan de elektronische apparatuur beschadigen.
Gebruik van het apparaat
Schakel de warmtebron na gebruik steeds uit.
Waak steeds over bereidingen die oliën en vetten bevatten want deze kunnen vlug vlam
vatten.
Pas op voor brandwonden tijdens en na het gebruik van het apparaat.
Kinderen het apparaat niet laten manipuleren.
Verzeker u ervan dat geen enkele elektrische kabel van een vast of los apparaat met het
warme kookvlak of met een warme kookpot in contact komt.
Magnetisch gevoelige voorwerpen (creditcards, informatica diskettes, rekenmachines)
mogen zich niet in de onmiddellijke nabijheid van het functionerende apparaat bevinden.
Gebruik enkel de hiertoe voorziene kookpotten. Bij onverhoeds aanschakelen of restwarmte
zouden andere materialen kunnen smelten of ontbranden.
Bedek het apparaat nooit met een doek of een beschermblad. Het zou kunnen verhitten en
ontvlammen.
Dit toestel is niet geschikt voor gebruik door personen (inclusief kinderen) met verminderd
lichamelijke, zintuiglijke waarneming of geestelijke vermogens of gebrek aan kennis en
ervaring, tenzij zij begeleiding of instructies krijgen over het gebruik van het toestel door een
persoon die verantwoordelijk is voor hun veiligheid.
Kinderen moeten zodanig begeleid worden dat het zeker is dat zij niet gaan spelen met het
toestel.
Metalen voorwerpen zoals messen, vorken, lepels en deksels mogen niet geplaatst worden
op het glazen kookoppervlak omdat deze dan heet kunnen worden.

6
Voorzorgsmaatregelen tegen beschadiging
Beschadigde kookpotten of kookpotten met ruwe bodem (niet geëmailleerd gietijzer) kunnen
het glas beschadigen.
De aanwezigheid van zand of andere schuurmaterialen kunnen het glas beschadigen.
Laat geen voorwerpen (zelfs kleine) op het glas vallen.
Vermijd het stoten van kookpotten tegen de rand van het glas.
Verzeker u ervan dat de ventilatie van het apparaat verloopt volgens de instructies van de
fabrikant.
Plaats of laat geen lege kookpotten op de kookplaat.
Vermijd het contact van suiker, synthetische stoffen of aluminiumfolie met de hete zones.
Deze stoffen kunnen tijdens het afkoelen het vitrokeramische oppervlak doen barsten of
aantasten: schakel het apparaat uit en verwijder ze onmiddellijk van de nog hete zones
(opgepast: risico voor brandwonden)
Plaats nooit een warme kookpot op de bedieningszone.
Indien er onder het inbouwapparaat een lade is, zorg dan voor een voldoende afstand (2 cm)
tussen de inhoud van de lade en de onderkant van het apparaat teneinde een goede
ventilatie te verzekeren.
Leg geen ontvlambare voorwerpen (bvb. sprays) in de lade onder de kookplaat. Eventuele
bestekbakken dienen in warmtebestendig materiaal te zijn uitgevoerd.
Voorzorgsmaatregelen bij defect van het apparaat
Bij het vaststellen van een defect, het apparaat uitzetten en de elektrische toevoer
uitschakelen.
Schakel onmiddellijk de elektrische stroom van het apparaat uit indien er een barst of spleet
in de vitrokeramiek is en verwittig de dienst na verkoop.
De herstellingen dienen enkel door gespecialiseerd personeel te worden uitgevoerd. In geen
geval het apparaat zelf openen.
WAARSCHUWING: Als het glazen kookoppervlak gebroken is, schakel het toestel uit om
een mogelijke elektrische schok te voorkomen.
Andere voorzorgsmaatregelen
Zorg ervoor dat de kookpot steeds in het midden van de kookzone staat. De bodem van de
kookpot moet de kookzone zoveel mogelijk bedekken.
Een magnetisch veld kan elektronische apparatuur beïnvloeden. Personen die een
pacemaker dragen doen er goed aan eerst de verdeler of een arts te raadplegen.
Gebruik geen synthetische of aluminium kookpannen: deze kunnen op de nog hete zones
smelten.
HET GEBRUIK VAN NIET GESCHIKTE POTTEN EN PANNEN OF VAN
VERWIJDERBARE ACCESSOIRES OM POTTEN, NIET GESCHIKT VOOR
INDUCTIE, OP TE WARMEN, VALT NIET ONDER DE GARANTIEVOORWAARDEN.
DE FABRIKANT KAN NIET VERANTWOORDELIJK GEHOUDEN WORDEN
VOOR BESCHADIGINGEN AAN DE KOOKPLAAT EN HAAR OMGEVING DIE
HIERVAN HET GEVOLG KUNNEN ZIJN.

7
BESCHRIJVING VAN HET APPARAAT
Technische kenmerken
Type Total
vermogen
Zones Diameter Normaal* Eerste
Booster* Seconden Booster*
Minimum
diameter
detectie
BIKP-79 7400 W
Links voor
Links achter
Rechts achter
Rechts voor
180/260 mm
180 mm
180 mm
210 mm
1850/3700 W
1850 W
1850 W
2300 W
2300/4500 W
2300 W
2300 W
2900 W
3000/5500 W
3000 W
3000 W
3700 W
90/220 mm
100 mm
100 mm
110 mm
* Het vermogen kan variëren in functie van de afmetingen en het materiaal van de pannen.
Bedieningspaneel
Lampje voor keuze
van zone
Lampjes voor keuze van
zone voor timer
Aanduiding van
de timer
Aan / Uit
lampje
Booster
lampje
Aanduiding van het
vermogenniveau
Aan / Uit
toets
Warmhoud
toets
Booster
toets
Zone voor de sterkteregeling “SLIDER“
en timerinstelling

8
GEBRUIK VAN HET APPARAAT
Display
Display Aanduiding Functie
0 Nul Kookzone geactiveerd
1…9 Vermogenniveau Keuze kookniveau
U Detectie kookpan Geen of onaangepaste kookpan
A Onmiddellijke opwarming Automatisch koken
E Foutmelding Defect elektronisch circuit
H Restwarmte De kookzone is warm
P Eerste Booster Het turbovermogen is geactiveerd
Seconden Booster Super Power is geactiveerd
L Vergrendeling Tafel is beveiligd
UWarmtebehoud Automatisch behoud op 42°
U Warmtebehoud Automatisch behoud op 70°
II Pauze De pauze is geactiveerd
Ventilatie
De koelingsventilator functioneert helemaal automatisch. Hij komt langzaam op gang zodra de door
de elektronica vrijgekomen calorieën een bepaalde hoeveelheid overschrijden. De ventilatie
schakelt naar de tweede snelheid over wanneer het kookvlak intensief gebruikt wordt. De ventilator
vermindert snelheid en stopt automatisch zodra het elektronische circuit voldoende is afgekoeld.
IN WERKING STELLEN EN GEBRUIK VAN HET APPARAAT
Voor het eerste gebruik
Poets uw toestel met een vochtige doek en droog het af. Gebruik geen detergent, deze kan op het
glas een blauwachtige waas doen verschijnen.
Principe van inductie
Onder elke kookzone bevindt zich een inductie-spoel. Wanneer deze in werking is, produceert ze
een variabel elektromagnetisch veld dat op zijn beurt inductiestroom produceert in de magnetische
bodem van de kookpot. Hierdoor verwarmt de kookpot die op de kookzone staat.
Uiteraard zijn aangepaste kookpotten vereist:
Aanbevolen zijn alle metalen kookpotten met magnetische basis (eventueel met een
magneet te controleren) zoals: gietijzeren ketel, zwarte ijzeren pan, geëmailleerde metalen
kookpotten, in inox met magnetische bodem, …
Uitgesloten zijn alle kookpotten in koper, inox, aluminium, glas, hout, keramiek, aardewerk,
inox zonder magnetische bodem…
De inductie kookzone houdt onmiddellijk rekening met de afmeting van de gebruikte kookpot. Is de
diameter te klein dan werkt de kookpot niet. De diameter varieert in functie van de diameter van de
kookzone.
Wanneer de kookpot niet aan de kookplaat aangepast is, blijft het symbool (U) branden.

9
Tiptoetsen
Uw apparaat is uitgerust met tiptoetsen waarmee u de verschillende functies kan instellen. Het
aanraken van de toets zet de functie in werking. Deze activering wordt weergegeven door een
lichtje, een aflezing en/of een geluidssignaal.
Bij normal gebruik druk niet op meerdere toetsen tegelijk.
Zone voor de sterkteregeling “ SLIDER “ en de timerinstelling
Voor de selectie van de slider de vermogen, sleep vinger op de "Slide".
U kunt ook profiteren van de rechtstreekse toegang door uw vingers rechtstreeks op het gewenste
instelling.
Inwerkingstelling
In-en uitschakelen van de kookplaat:
Actie Bedieningspaneel Display
Inschakelen druk op [ ] 4 x [ 0 ] knipperen
Uitschakelen druk op [ ] geen of [ H ]
In-en uitschakelen van een kookzone:
Actie Bedieningspaneel Display
Kiezen druk op [ 0 ] van de zone [ 0 ] en lampje van de
zone aan
Instellen glijden over de “SLIDER“ [ 0 ] tot [ 9 ]
(Sterkteregeling) naar rechts of links
Uitschakelen glijden tot [ 0 ] over de “SLIDER“ [ 0 ] of [ H ]
of druk op [ 0 ] [ 0 ] of [ H ]
Indien binnen de 20 seconden geen regeling is uitgevoerd, valt de elektronica terug op de
wachtpositie.
“SLIDER“
Directe keuze
Zone voor de sterkteregeling “SLIDER“
en de timerinstelling

10
Detectie van de kookpot
De detectie van de kookpot verzekert een optimale veiligheid. De inductie functioneert niet:
indien er geen kookpot op de kookzone staat of wanneer de kookpot ongeschikt is voor
inductie. In dit geval is het onmogelijk het vermogen op te voeren en het symbool [ U]
verschijnt op de display. Wanneer een kookpot op de kookzone wordt geplaatst verdwijnt de
[ U].
De werking wordt onderbroken wanneer tijdens het koken de kookpot van de kookzone wordt
genomen. Het symbool [ U] verschijnt op de display. De [ U] verdwijnt wanneer de kookpot
terug op het kookvlak wordt geplaatst. Het koken gaat door op het voordien gekozen
vermogen.
Schakel de kookzone uit na gebruick. De pantedectie [ U] blijft dan niet actief.
Aanduiding restwarmte
Als na het uitzetten van de kookzones of het volledig uitzetten van de kookplaat, de kookzones nog
warm zijn, wordt dit aangegeven door [ H ].
Het symbool [ H ] gaat uit wanneer de kookzones zonder gevaar kunnen aangeraakt worden.
Zolang het lampje van de restwarmte blijft branden, de kookzones niet aanraken en geen enkel
warmtegevoelig voorwerp op de kookzones plaatsen. Gevaar voor brand of brandwonden!
Eerste Booster functie en Seconden Booster functie
De Eerste Booster functie [ P ] en Seconden Booster [ ] verlenenaan de gekozen kookzone
een opgevoerd vermogen. Indien deze functie geactiveerd is, werken deze kookzones gedurende
10 minuten met een aanmerkelijk hoger vermogen.
Power is ontworpen om bijvoorbeeld snel grote hoeveelheden water te verwarmen, zoals bij de
bereiding van pasta.
In-en uitschakelen van Eerste Booster:
Actie Bedieningspaneel Display
De zone kiezen Druk op [ 0 ] van de zone [ 0 ] en lampje van
de zone aan
Booster inschakelen Druk op [ P ] [ P ]
Booster uitschakelen Glijden over de “SLIDER“ [ 9] naar [ 0 ]
In-en uitschakelen van Seconden Booster:
Actie Bedieningspaneel Display
De zone kiezen Druk op [ 0 ] van de zone [ 0 ] en lampje van
de zone aan
Booster inschakelen Druk op [ P ] [ P ]
Seconden Booster inschakelen Druk opnieuw [ P ] [ en P ]
Seconden Booster uitschakelen Druk op [ P ] [ P ]
Booster uitschakelen Glijdt over de “SLIDER“ [ 9 ] naar [ 0 ]
Beheer van het maximaal vermogen :
Het geheel van de kookplaat is voorzien van een maximaal vermogen. Wanneer de Power functie
geactiveerd is –en om dit maximaal vermogen niet te overschrijden –vermindert de elektronische
bediening automatisch het kookniveau van een andere kookzone.
Gedurende enkele seconden geeft de display van deze kookzone al knipperend [ 9 ] weer,
vervolgens wordt het hoogst mogelijke kookniveau weergegeven:
Gekozen kookzone Andere kookzone (bijvoorbeeld: kookniveau 9 )
[ P ] wordt weergegeven [ 9 ] wordt [ 6 ] of [ 8 ] naargelang de kookzone

11
Timer functie
De timerfunctie kan voor alle kookzones tegelijk gebruikt worden et dit met verschillende
tijdsaanduidingen ( van 0 tot 99 minuten ) voor ieder van de zones.
Regeling of wijziging van de kooktijd:
Voorbeeld 16 minuten op stand 7:
Actie Bedieningspaneel Display
De zone kiezen druk op [ 0 ] van de zone [ 0 ] lampje van de
zone aan
Het vermogen kiezen glijdt over de “SLIDER“ tot [ 7 ] [ 7 ]
« Timer » kiezen druk op [ CL ] [ 00 ]
Eenheden kiezen glijdt over de “SLIDER“ tot [ 6 ] [ 0 aan] [ 6 knippert ]
Eenheden bevestigen druk op [ 06 ] [ 0 knippert] [ 6 aan]
Tientallen kiezen glijdt over de “SLIDER“ tot [ 1 ] [ 1 knippert] [ 6 aan]
Tientallen bevestigen druk op [ 16 ] [ 16 ]
De tijdsduur is ingesteld en begint te verlopen.
Uitschakelen van de timerfunctie:
Voorbeeld nog 13 minuten op stand 7:
Actie Bedieningspaneel Display
De zone kiezen druk op [ 7 ] van de zone [ 7 ] lampje van de zone
aan
« Timer » kiezen druk op [ 13 ] [ 13 ]
Eenheden uitschakelen glijdt over de “SLIDER“ tot [ 0 ] [ 1 aan] [ 0 knippert]
Eenheden bevestigen druk op [ 10 ] [ 1 knippert] [ 0 aan]
Tientallen uitschakelen glijdt over de “SLIDER“ tot [ 0 ] [ 00 ]
Tientallen bevestigen druk op [ 00 ] [ 00 ]
Automatisch uitschakelen op het einde van de kooktijd:
Wanneer de gekozen tijd verlopen is, geeft het lampje van de timer al knipperend [ 00 ] weer en een
geluidssignaal weerklinkt.
Druk op [ 00 ] om het geluid en het knipperen te beëindigen.
Gebruik van de timer zonder koken:
Voorbeeld 29 minuten:
Actie Bedieningspaneel Display
De kookplaat activeren druk op [ ] lampjes van de zone aan
« Timer » kiezen druk op [ CL ] [ 00 ]
Eenheden kiezen glijdt over de “SLIDER“ tot [ 9 ] [ 0 aan] [ 9 knippert]
Eenheden bevestigen druk op [ 09 ] [ 0 knippert] [ 9 aan]
Tientallen kiezen glijdt over de “SLIDER“ tot [ 2 ] [ 2 knippert] [ 9 aan]
Tientallen bevestigen druk op [ 29 ] [ 29 ]
De tijdsduur is ingesteld en begint te verlopen.
Wanneer de gekozen tijd verlopen is, geeft het lampje van de timer al knipperend [ 00 ] weer en een
geluidssignaal weerklinkt.
Druk op [ 00 ] om het geluid en het knipperen te beëindigen.
De kookplaat schakelt uit.

12
Programmeren van automatisch koken
Alle kookzones zijn uitgerust met een hulpmiddel voor automatisch koken. De kookzone
functioneert eerst een zekere tijd op volle kracht en vermindert dan automatisch het vermogen op
de uitgekozen warmte.
Programmeren van automatisch koken:
Actie Bedieningspaneel Display
De zone kiezen druk op [ 0 ] van de zone [ 0 ] lampje van de
zone aan
Het vermogen kiezen glijdt over de “SLIDER“ van [ 0 ] naar [ 9 ]
tot [ 9 ]
Automatisch koken kiezen druk opnieuw op [ 9 ] van de “SLIDER“ [ 9 ] knippert met [ A ]
Het vermogen kiezen glijdt over de “SLIDER“ van [ 9 ] naar [ 8 ] [ 7 ]
(vb. « 7 ») tot [ 7 ] [ 7 ]knippert met [ A ]
Stopzetten van automatische bediening:
Actie Bedieningspaneel Display
De zone kiezen druk op [ 7] van de zone [ 7] knippert met [A]
Het vermogen kiezen glijdt over de “SLIDER“ [ 1 ] tot [ 9 ]
Functie Pauze
Deze functie laat toe het koken te onderbreken of te hervatten met dezelfde vermogeninstellingen.
Aanzetten, stopzetten van de functie:
Actie Bedieningspaneel Display
Pauze aanzetten Selecteer tegelijkertijd [ II ] verschijnt
de 2 achterste kookzones
Pauze uitzetten Selecteer tegelijkertijd [ II ] knippert
de 2 achterste kookzones,
druk op de knipperende display Vorige instelling op
display
Functie herhaling
Na het uitzetten van de kookplaat ( ) is het mogelijk de laatst gekozen instellingen te herhalen:
Staat van alle kookzones (vermogen)
Minuten en seconden van de geprogrammeerde kookzones door de timers
Functie “automatisch koken”
Warmhoud functie
De herhalingsprocedure is als volgt:
Duw op de toets [ ]
Vervolgens op de [ II ] toets duwen in minder dan 6 seconden
De vorige instellingen zijn opnieuw actief.

13
Warmhoudfunctie
Deze functie maakt het mogelijk een temperatuur van 42°C of 70°C te bereiken en automatisch te
behouden.
Dit voorkomt dat vloeistoffen overlopen en dat uw gerechten aan de bodem van de kookpot gaan
kleven.
Aanzetten, stopzetten van de Warmhoudfunctie:
Actie Bedieningspaneel Display
Selecteer Zone Druk op [ 0 ] van de zone [ 0 ] to [ 9 ] or [ H ]
42°C selecteren Druk [ U ] [ U]
70°C selecteren Druk [ U ] [ U ]
Om te stoppen glij over de “SLIDER“ [ 0 ] to [ 9 ] or [ H ]
Deze functie kan onafhankelijk gebruikt worden bij alle kookzones.
Wanneer de kookpot de kookzone verlaat, blijft de functie “ Warmtebehoud “ actief gedurende
ongeveer 10 minuten.
De maximale duur van het warmhouden is 2 uur.
Vergrendeling van het bedieningspaneel
Om te vermijden dat een selectie van de kookplaat wordt gewijzigd, bijvoorbeeld bij het poetsen van
het glas, kan het bedieningspaneel worden vergrendeld (behalve de toets aan/uit [ 0/I ]).
Vergrendelen:
Actie Bedieningspaneel Display
Kookplaat inschakelen druk op [ ] [ 0 ] of [ H ]
Vergrendelen Hou een vinger op de “SLIDER” [ L ]
en druk 3 maal op [ P ]
Van zodra de kookplaat is vergrendeld worden er 10 seconden afgeteld. In die 10 seconden kan de
vergrengeling nog ongedaan gemaakt worden. Na deze 10 seconden kan de kookplaat enkel nog
ontgrendeld worden door de kookplaat eerst uit te schakelen en daara weer aan te zetten. Elke keer
u op [ P ] druk komt er een segment van [ L ] bij. Als de [ L ] volledig is, is de kookplaat vergrendeld.
Vergrendelen:
Actie Bedieningspaneel Display
Kookplaat inschakelen druk [ ] [ L ]
In de 10 seconden na de start :
Kookplaat ontgrendelen Hou een vinger op de ‘SLIDER” [ 0 ] or [ H ]
en druk 3 maal op [ P ]
Elke keer u op [ P ] verdwijnt er een segment van [ L ]. Als de [ L ] volledig weg is, is de kookplaat
ontgrendeld.

14
KOOKADVIES
Kwaliteit van de kookpotten
Aangepaste kookpotten:staal, geëmailleerd staal, gietijzer, inox met magnetische bodem,
aluminium met magnetische bodem.
Niet aangepaste kookpotten:aluminium en inox zonder magnetische bodem, koper, messing,
keramiek, porselein.
De fabrikanten vermelden of hun producten geschikt zijn voor inductie.
Om u ervan te verzekeren of de kookpotten geschikt zijn:
Giet een beetje water in een kookpot en plaats deze op een inductie kookzone ingesteld op
[ 9 ]. Het water moet binnen enkele seconden opwarmen.
Houd een magneet tegen de bodem van de kookpot. De magneet moet blijven plakken.
Sommige kookpotten zoemen wanneer ze op een inductie kookzone geplaatst worden. Dit wil niet
zeggen dat het apparaat defect is en het beïnvloedt geenszins het functioneren.
Afmetingen van de kookpotten
De kookzones passen zich in zekere mate automatisch aan de diameter van de kookpot aan. De
bodem van deze kookpot dient wel een minimum diameter te hebben in functie van de diameter van
de gekozen kookzone.
Plaats de kookpot goed in het midden van de kookzone teneinde een optimaal rendement van uw
kooktafel te verkrijgen.

15
Voorbeelden van vermogenregeling
(de hieronder vermelde waarden zijn enkel richtgevend)
1 -2 Smelten
Opwarmen Sauzen, boter, chocolade, gelatine Kant-en klaargerechten
2 -3 Opzwellen
Ontdooien Rijst, pudding en bereidde gerechten Groenten, vis, diepgevroren producten
3 -4 Stoom Groenten, vis, vlees
4 -5 Water Gekookte aardappelen, soep, pasta
Verse groenten
6 -7 Zachtjes koken Vlees, lever, eieren, braadworsten
Goulash, rollade, pens
7 -8 Koken
Braden Aardappelen, beignets, platte koeken
9 Braden
Op kooktemperatuur brengen Steaks, omeletten water
Pen
Braden
Op kooktemperatuur brengen Aan de kook brengen van grote hoeveelheden water
ONDERHOUD EN REINIGING
Laat het apparaat eerst afkoelen, anders is er risico voor brandwonden.
Verwijder de kookresten met een beetje water met afwasproduct of een in de handel
aanbevolen product voor vitrokeramiek.
Gebruik in geen geval toestellen die met “stoom” of met “druk” werken.
Geen voorwerpen gebruiken die de vitrokeramiek kunnen beschadigen (zoals
schuursponzen of mespunten…)
Gebruik geen schuurproducten, deze kunnen het apparaat beschadigen.
Droog het apparaat met een propere doek.
Verwijder onmiddellijk suiker of spijzen die suiker bevatten.

16
KLEINE STORINGEN VERHELPEN
De kookplaat of de kookzone werkt niet:
de kookplaat is slecht op het elektrisch net aangesloten
de veiligheidszekering is gesprongen
kijk na of de vergrendeling niet is ingeschakeld
de tiptoetsen zijn met water of vet bespat
er staat een voorwerp op de tiptoetsen
Het symbool [ U] licht op:
er staat geen kookpot op de kookzone
de kookpot is niet geschikt voor inductie
de diameter van de bodem van de kookpot is te klein in vergelijking met de kookzone
Het symbool [ E ] licht op:
Het elektronisch systeem is ontregeld.
Ontkoppel de kookplaat en sluit opnieuw aan.
Een enkele zone of alle zones vallen uit:
de veiligheid is in werking getreden
deze treedt in werking wanneer u vergeten heeft een kookzone uit te schakelen
de veiligheid treedt eveneens in werking wanneer één of meerdere tiptoetsen bedekt zijn
een kookpan is leeg en de bodem is oververhit
de kookplaat beschikt eveneens over een automatische vermindering van het vermogen en
van een automatische uitschakeling bij oververhitting
De ventilator blijft doorwerken na het uitzetten van de kooktafel:
dit is geen defect, de ventilator beveiligt zo de elektronische apparatuur
de ventilator stopt vanzelf.
De bediening van automatisch koken treedt niet in werking:
de kookzone is nog warm [ H ]
het maximum kookniveau staat aan [ 9 ]
Het symbool [ L] licht op:
Zie hoofdstuk vergrendeling.
Het symbool [ U ] licht op:
Zie hoofdstuk “Warmhouden“.
Het symbool [ II ] licht op:
Zie hoofdstuk “Pauze“.
MILIEUBESCHERMING
de verpakkingsmaterialen zijn ecologisch en recycleerbaar.
de elektronische apparaten bevatten edele metalen. Informeer u bij uw administratie over de
recyclagemogelijkheden.

Werp het apparaat niet weg met het huisvuil
D
oe beroep op de daartoe voorziene ophaaldienst of
breng uw elektrisch apparaat naar het contai
nerpark
van uw gemeente

17
INSTALLATIEVOORSCHRIFTEN
De montage dient enkel door erkende specialisten te worden uitgevoerd.
De gebruiker dient de wetgeving en de normen van het land van zijn verblijfplaats na te leven.
Plaatsen van de waterdichte strip
De zelfklevende strip geleverd met het apparaat vermijdt infiltratie in het meubel.
Het plaatsen dient met grote zorg volgens onderstaande tekening te worden uitgevoerd.
Inbouw
De uitsparing in het tablet volgens model kookplaat:
Type Uitsparing voor vlakbouw
BIKP-79 750x 490 mm
De afstand tussen de kookplaat en de muur dient minstens 50 mm te bedragen.
De kookplaat is een apparaat toebehorend aan de beschermingsklasse « Y ». Ingebouwd
mag zich een hoge kastwand of een muur aan een zijde en aan de achterzijde bevinden.
Aan de andere zijde mag geen enkel meubel of apparaat hoger zijn dan het kookvlak.
De bekledingen van de werkbladen dienen te worden uitgevoerd in warmtebestendige
materialen (100°C)
De materialen van het werkblad kunnen opzwellen bij contact van vocht. Om de uitsnijding te
beschermen, bestrijk deze met een vernis of een speciale lijm.
De strippen aan de muurranden dienen hittebestendig te zijn.
Installeer de kookplaat niet boven een niet geventileerde oven of een vaatwasmachine.
Onder de omkasting van het apparaat een afstand van 20 mm voorzien om een goede
verluchting van de elektronische apparatuur te verzekeren
Indien er zich een lade onder de kookplaat bevindt, vermijd er ontvlambare voorwerpen in op
te bergen (bv. spray) en voorwerpen die niet warmtebestendig zijn.
Voor de afstand tussen de kookplaat er de erboven geplaatste dampkap, dient u de
instructies van de fabrikant van de dampkap te volgen. Bij gebrek aan instructies, dient u een
afstand van minimum 760 mm te respecteren.
De verbindingskabel mag na aansluiting aan geen enkele mechanische spanning onderhevig
zijn, zoals bijvoorbeeld een lade.
De beschermfolie (3) verwijderen en
de dichtingstrip (2) op de rand van de
kookplaat plakken op 2 mm van de
buitenrand

18
ELEKTRISCHE AANSLUITING
De installatie en de aansluiting op het elektrische net mag enkel toevertrouwd worden aan
een vakman (elektricien) die op hoogte is van de voorgeschreven normen.
Na het monteren moeten de stukken die onder spanning staan beschermd blijven.
De nodige aansluitgegevens staan op het kenplaatje et het aansluitingsplaatje aan de
onderkant van het apparaat.
Het apparaat dient door middel van een meerpolige stroomonderbreker van het net
gescheiden te zijn. Staat deze open (niet aangesloten), dan moet de contactopening
minstens 3mm bedragen.
Het elektrische circuit dient van het net gescheiden te zijn door middel van de nodige
voorzieningen zoals bijvoorbeeld beveiligingsschakelaars, zekeringen, differentiële
schakelaars en contacten.
Indien het toestel niet voorzien is van een bereikbaar stopcontact, dan moeten middelen voor
uitschakeling aan de vaste installatie toegevoegd worden inovereenstemming met de
installatieregeling.
De voedingsslang moet zo geplaatst worden zodat deze de hete delen van de kookplaat of
de oven niet raakt.
Let op!
Dit apparaat is voorzien voor een aansluiting op een netspanning van 230V~ 50/60 HZ
Verbind steeds de aarding. Respecteer het aansluitingsschema.
De aansluitdoos bevindt zich onder de kookplaat.
Om het deksel te openen, gebruik een schroevendraaier en plaats deze in de 2 gleuven voor de 2
pijlen.
* berekend met de coëfficiënt van gelijktijdigheid volgens de standaard EN 60 335-2-6/1990
Aansluiting van de kookplaat
Gebruik voor de verschillende aansluitingen de bruggen in messing die zich in de aansluitdoos
bevinden.
Een fase 230V~1P+N:
Plaats een brug tussen 1 en 2 dan tussen 4 en 5.
Verbind de aarding met de aansluitklem "aarde", neutraal N met de aansluitklem 4 of 5, de fase L
op de aansluitklem 1 of 2.
Twee fasen 400V~2P+N:
Plaats een brug tussen 4 en 5.
Verbind de aarding met de aansluitklem "aarde", neutraal N met de aansluitklem 4 of 5, fase L1 met
de aansluitklem 1 en fase L2 met de aansluitklem 2.
Let op! De draden goed doorsteken en de schroeven goed aanspannen.
Netwerk Aansluiting Kabeldiameter Kabel Beschermingsk
aliber
230 V~ 50/60 Hz 1 fase +N 3 x 2.5 mm2H 05 VV -F
H 05 RR -F 25 A *
400 V~ 50/60Hz 2 fasen+ N 4 x 1.5 mm2H 05 VV -F
H 05 RR -F 16 A *
We kunnen niet verantwoordelijk gesteld worden voor ongevallen voortkomend uit een
slechte aansluiting of ongevallen die gebeuren door toestellen zonder of met een defecte
aarding.

19
AVANT-PROPOS
Boretti vous félicite de cette nouvelle acquisition pour votre cuisine. Boretti vous remercie
également de la confiance que vous manifestez pour notre marque en achetant ce produit.
Avant d’en faire usage, nous vous conseillons de lire attentivement son mode d’emploi afin d’éviter
tout problème et de vous garantir une utilisation correcte et en toute sécurité.
Si vous aviez cependant des questions à la lecture de ce mode d’emploi ou en cours d’utilisation de
votre produit Boretti, n’hésitez pas à nous en faire part.
Vous trouverez les coordonnées de Boretti au verso de ce mode d’emploi.
Nous vous souhaitons un usage agréable !
Boretti

20
SOMMAIRE
SECURITE.......................................................................................................................................21
PRECAUTIONS AVANT UTILISATION EN CUISSON.................................................................................21
UTILISATION DE L’APPAREIL .............................................................................................................21
PRECAUTIONS POUR NE PAS DETERIORER L’APPAREIL........................................................................22
PRECAUTIONS EN CAS DE DEFAILLANCE DE L’APPAREIL......................................................................22
AUTRES PROTECTIONS....................................................................................................................22
DESCRIPTION DE L’APPAREIL ....................................................................................................23
CARACTERISTIQUES TECHNIQUES ....................................................................................................23
BANDEAU DE COMMANDE ................................................................................................................23
UTILISATION DE L’APPAREIL ......................................................................................................24
AFFICHAGE ....................................................................................................................................24
VENTILATION..................................................................................................................................24
MISE EN ROUTE ET GESTION DE L’APPAREIL ..........................................................................24
AVANT LA PREMIERE UTILISATION.....................................................................................................24
PRINCIPE DE L’INDUCTION ...............................................................................................................24
TOUCHES SENSITIVES.....................................................................................................................25
ZONE DE SELECTION DE PUISSANCE “SLIDER “ET DE REGLAGE DE LA MINUTERIE...............................25
MISE EN ROUTE..............................................................................................................................25
DETECTION DE RECIPIENT...............................................................................................................25
INDICATEUR DE CHALEUR RESIDUELLE..............................................................................................26
FONCTION BOOSTER.......................................................................................................................26
FONCTION MINUTERIE .....................................................................................................................27
PROGRAMMATION D’AUTOMATISME DE CUISSON................................................................................28
FONCTION PAUSE...........................................................................................................................28
FONCTION RAPPEL..........................................................................................................................28
FONCTION « MAINTIEN AU CHAUD ».................................................................................................29
VERROUILLAGE DU BANDEAU DE COMMANDE.....................................................................................29
CONSEILS DE CUISSON ...............................................................................................................30
QUALITE DES CASSEROLES..............................................................................................................30
DIMENSION DES CASSEROLES..........................................................................................................30
EXEMPLES DE REGLAGE DES PUISSANCES DE CUISSON......................................................................31
ENTRETIEN ET NETTOYAGE........................................................................................................31
QUE FAIRE EN CAS DE PROBLEME............................................................................................32
PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT........................................................................................32
INSTRUCTIONS D’INSTALLATION ...............................................................................................33
CONNEXION ELECTRIQUE ...........................................................................................................34