Bronpi SIERRA User manual

MOD. SIERRA / SIERRA-E
INSTRUCCIONES DE USO
INSTRUCTION MANUAL
INSTRUÇÕES DE USO
MANUEL D’UTILISATION
INSTRUZIONI PER L´USO
Ο∆ΗΓΙΕΣ ΧΡΗΣΗΣ

Estimado cliente:
ESP` Queremos darle las gracias por haber elegido uno de nuestros productos. El
producto que usted ha adquirido, es algo de gran valor, por ello le invitamos a
leer detenidamente este pequeño manual, para sacar el máximo partido al
aparato.
ear customer:
ENG We would like to thank you for choosing one of our products. The product
you have just purchased is highly valuable and this is why we kindly invite you
to read carefully this brief manual so as you can make the most of your
equipment.
Estimado Cliente:
POR Queremos agradecer por ter elegido um dos nossos produtos. O produto
adquirido é de grande valor, pelo que solicitamos a leitura atenta deste
manual, por modo a poder obter o máximo rendimento do seu produto.
Cher client:
FR Nous voulons vous remercier d’avoir choisi un de nos produits. Le produit que
vous avez acquis est de grande valeur; par conséquent, nous vous invitons à
lire attentivement ce petit manuel pour tirer le meilleur parti à l’appareil.
Gentilissimo cliente:
IT Vogliamo ringraziarla per avere scelto uno dei nostri prodotti. Il prodotto che
lei ha acquistato è di grande valore; perciò, la invitiamo a leggere
attentamente questo picolo manuale al fine di ottenere il massimo dal suo
apparecchio.
Αγαπητέ πελάτη,
GR Θα θέλαµε να σας ευχαριστήσουµε που διαλέξατε ένα από τα προϊόντα µας. Η
συσκευή που αποκτήσατε, διαθέτει µεγάλες δυνατότητες, γι’αυτό σας καλούµε να
διαβάσετε προσεχτικά αυτό το µικρό εγχειρίδιο έτσι στε να µπορείτε να τις
αξιοποιήσετε στο έπακρο.

A VERTENCIAS GENERALES / GENERAL WARNINGS / A VERTENCIAS
GERAIS /
AVERTISSEMENTS GENERAUX /
AVVERTENZE GENERALI /
ΓΕΝΙΚΕΣ ΠΡΟΕΙ∆ΟΠΟΙΗΣΕΙΣ
ESP La instalación de la chimenea se tiene que realizar conforme a las reglamentaciones
locales, incluidas las que hagan referencia a normas nacionales o europeas.
Nuestra responsabilidad se limita al suministro del aparato. Su instalación se debe
realizar conforme a los procedimientos previstos para este tipo de aparatos, según las
prescripciones detalladas en estas instrucciones y las reglas de la profesión. La
responsabilidad del conjunto de la instalación, recaerá sobre los instaladores o en su
caso sobre la empresa instaladora, en ambos casos deben ser cualificados y de
reconocido prestigio.
¡¡¡IMPORTANTE!!!: Este producto incluye un bote de spray en el interior de la cámara de
combustión u horno (en su caso), que debe ser extraído antes de la puesta en
funcionamiento del mismo.
ENG The installation of the stove must be done according to the local regulations,
including those referred to the national or European rules.
Our responsibility is limited to the supply of the equipment. The installation
must be done according to the foreseen procedures for this type of
equipments, following the prescriptions detailed in these instructions, and the
rules established for this profession. The responsibility of the ensemble of the
installation will fall on the installation engineers or, if it proceeds, on the
company in charge of the installation; however, in both cases they must be
qualified and renowned personnel.
IMPORTANT! This product includes a spray tin inside the combustion chamber
or oven (where applicable) that needs to be removed before starting up the
equipment.
POR A instalação da salamandra deve-se realizar segundo as regulamentações locais,
incluídas e de acordo com as normas europeias e nacionais.
A nossa responsabilidade limita-se ao fornecimento do produto. A sua instalação deve-
se realizar conforme os procedimentos previstos para este tipo de produtos, segundo as
prescrições detalhadas nas instruções e regras de boa pratica. Os instaladores deverão
ser qualificados e trabalharão por conta de empresas adequadas que assumam toda a
responsabilidade do conjunto da instalação.
¡¡¡Importante!!!: Este produto inclui uma lata de spray dentro da câmara de combustão
ou no forno (se houver) que devem ser removidas antes da colocação em operação.
FR L’installation de la cheminée doit s’effectuer conformément aux
réglementations locales, y compris celles qui font référence à des normes
européennes ou nationals. Notre responsabilité se limite à la fourniture
d’appareil. Leur installation, ne doit se faire conformément aux
procédures prévues pour ce type d’appareils, selon les prescriptions

détaillées dans ces instructions et les règles de la profession. Les
installateurs seront qualifies et travailleront au compte des enterprises
adéquates, qui assument toute la responsabilité de l’ensemble de
l’installation.
IMPORTANT!: ce produit contien un spray à l’intériur de la chambre de
combustion ou un four (dans ce casle cas échéant), qui doit être prélevé
avant la mise en oeuvre du même.
IT La installazione della stufa si deve effetuare secondo le norme locali e
nazionali, inclusi tutti quelli che fanno riferimento alle norme nazionali ed
europee.
La nostra responsabilità è limitata alla fornitura dell’apparecchio. La
instalazione deve essere eseguita in conformità con le procedure prevviste per
questo apparecchio, secondo le prescrizioni dettagliati in queste istruzioni e le
regole della professione. Gli installatori saranno qualificati e lavoreranno per
aziende appropriate, che assumeranno tutta la responsabilità di tutto il
compagine della instalazione.
IMPORTANTE!: Questo prodotto ha uno spray all’interno della camera di
combustione o forno (ove sia applicabile), che deve essere estratto prima del
funzionamento dell’apparecchio.
GR Ηεγκατάσταση της εστίας πρέπει να γίνει σύµφωνα µε τους τοπικούς κανονισµούς,
συµπεριλαµβανοµένους τους εθνικούς ήευρωπαϊκούς κανονισµούς που αναφέρονται.
Ηδική µας ευθύνη περιορίζεται στην παροχή της συσκευής.
Ηεγκατάστασή της πρέπει να γίνει σύµφωνα µε τις - πό προϋπόθεση-
διαδικασίες για α τού το είδο ς σ σκε ές, µε τις λεπτοµερείς απαιτήσεις πο
αναφέρονται στις οδηγίες χρήσης και σύµφωνα µε το ς επαγγελµατικούς
κανόνες. Οι τεχνικοί εγκατάστασης θα πρέπει να είναι ειδικε µένοι και να
σ νεργάζονται µε εταιρείες, πο θα µπορούν να αναλάβο ν την πλήρη ε θύνη για
ολόκληρη την εγκατάσταση.
ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ!!! Α τό το προϊόν περιέχει ένα µπο κάλι σπρέι στο εσωτερικό
το θαλάµο καύσης (στη δική σας περίπτωση), το οποίο πρέπει να αφαιρεθεί
πριν την έναρξη της λειτο ργίας το .
1. REGULACIONES / REGULATIONS / REGOLAZIONI
ESP Para una perfecta regulación de la combustión, el modelo presenta varias
entradas de aire a la cámara. El funcionamiento es el que sigue:
ENG To get a perfect combustion regulation, this model presents different air inlets
to the chamber. The working process is as follow:
POR O modelo apresenta várias entradas de ar à câmara. O seu funcionamento é o
seguinte:

FR Pour une parfaite régulation de la combustión, le modèle presente plusieurs
entrées d’air à la chambre. Le fonctionnement c'est comme décrit suit:
IT Per una perfetta regolazione della combustione, questo modello ha diversi
prese d’aria alla camera. Il funzionamento é come segue:
GR Για µια τέλεια ρύθµιση της καύσης, το µοντέλο διαθέτει διάφορα
ρυθµιστικά.. Ηλειτουργία τους περιγράφεται παρακάτω.
1.1 REGULACIÓN E AIRE PRIMARIO / PRIMARY AIR REGULATION /
REGULAÇÃO E AR PRIMARIO/ REGULATION DE L’AIR PRIMAIRE /
REGOLAZIONE ’ARIA PRIMARIA/ ΡΥΘΜΙΣΗ ΤΟΥ ΠΡΩΤΕΥΟΝΤΑ ΑΕΡΑ:
ESP Situada en el frontal del cajón cenicero, regula el paso del aire a través del
cajón de la ceniza y la rejilla en dirección al combustible. El aire primario es
necesario para el proceso de combustión.
El cajón de la ceniza se tiene que vaciar con regularidad, para que la ceniza no
pueda dificultar la entrada de aire primario para la combustión. A través del
aire primario también se mantiene vivo el fuego.
ENG It is situated in the front part of the ash pan and it allows regulating the air
inlet through the ash pan and the grate towards the fuel. The primary air is
necessary for the combustion process. To open or close the air inlet we need
to spin the knob.
The ash pan needs to be emptied regularly so as to the ash cannot make
difficult the primary air inlet for the combustion. The primary air keeps the fire
alive.
POR Situa-se na parte inferior da porta, que regula a passagem do ar através da
gaveta de cinzas e da grelha de cinzas até ao combustível. O ar primário é
necessário para o processo da combustão. Através do ar primário também se
mantém vivo o fogo.
FR Située dans la partie inférieure de la poêle, régit le passage d’air à travers le
tiroir de la soude et la grille en direction du combustible. L’air primaire est
nécessaire pour le processus de combustion. Pour ouvrir ou fermer l’entrée
nous devons nous tourner le pommeau.
Le tiroir de cendres doit être vidée régulièrement, pour que la cendre ne
puisse pas compliquer l’entrée d’air primaire pour la combustion. À travers de
l’air primaire aussi le feu se maintient vivant.
IT Situato giusto nel frontale del cassetto porta-cenere, ci permette di regolare il
passo dell’aria attraverso il cassetto porta-cenere e la griglia in direzione al
combustibile. L’aria primaria è necessaria per il processo della combustione.Per
aprire o chiudere la presa d’aria dobbiamo girare il pomolo.

Il cassetto porta-cenere si deve svuotare con regolarità per evitare che il
cenere non difficulti la presa d’aria primaria per la combustione. Attraverso
l’aria primaria si mantiene il fuoco vivo.
GR Τοποθετηµένη στο κάτω µέρος της πόρτας, ρυθµίζει την ροή εισαγωγής του αέρα
µέσω του συρταριού της στάχτης και της σχάρας προς την κατεύθυνση της καύσιµης
ύλης .Οπρωτεύων αέρας είναι χρήσιµος για την έναρξη αλλά και για την διαδικασία
της καύσης.
Το συρτάρι του σταχτοδοχείου θα πρέπει να αδειάζετε ταχτικά, στε ηστάχτη να µην
µπορεί να δυσκολέψει την είσοδο του πρωτεύοντα αέρα που χρειάζεται για την
καύση. Μέσω του πρωτεύοντα αέρα επίσης διατηρείται ζωντανή ηφωτιά.
2 COLOCACION / SUSTITUCION E ELEMENTOS /
ARRANGEMENT AND ELEMENTS REPLACEMENT /
COLOCAÇÃO / SUBSTITUIÇÃO OS ELEMENTOS /
REMPLACEMENT DES ELEMENTS / COLLOCAZIONE
/SUSTITUZIONE DI ELEMENTI / ΤΟΠΟΘΕΤΗΣΗ ΤΩΝ
ΕΞΑΡΤΗΜΑΤΩΝ
2.1 HORNO
ESP Situado en la parte superior de estufa posee una cámara de cocción
hermética. La base del horno es de ladrillo refractario (absorbe el calor y lo
irradia poco a poco). El calentamiento se produce por el paso del humo por
los laterales y superior del horno. En el techo incluye un tubo que conecta
con la salida de humos a fin de evacuar los gases de cocción, que genera el
asado.
Para su limpieza cabe resaltar el especial cuidado que se debe tener, puesto
que productos agresivos se comen la pintura y demasiada agua puede acabar
oxidándolo.

2.1 OVEN
ENG It is situated in the upper part of the stove and it has a hermetic cooking
chamber. The base of the oven is made of firebrick, which absorbs the heat
and radiates it little by little. The heating is produced thanks to the path of the
smoke through the side and upper part of the oven.
There is a pipe on the top ceiling of the oven which connects with the exhaust
stack whose function is to evacuate the cooking gas generated during the
roasting.
Regarding the cleaning, it is important to highlight that it is not advisable to
use abrasive products because they damage the paint; besides, too much
water could produce rust.
2.1 FORNO
POR Situado na parte superior da salamandra possui uma câmara de cocção
hermética. A base do forno é de tijolo refractário (que absorve o calor e irradia
pouco a pouco). O aquecimento produz-se pela passagem de fumo nas partes
laterais e superiores do forno. No tecto incluem-se um tubo que conecta com
a saída de fumos a fim de evacuar os gases de cocção gerados pelo assado.
Para a sua limpeza convém indicar o especial cuidado que se deve ter, com a
utilização de produtos agressivos que danificam a pintura. A água em demasia
pode oxidar o interior do forno.
2.1 FOUR
FR Situé dans la partie supérieure du poêle, il possède une chambre de cuisson
hermétique. La base du four est de la brique réfractaire et elle absorbe la
chaleur et l’irradie peu à peu. Le chauffage se produit par le pas de la fumée
par les latéraux et la partie supérieure du four.
Dans le toit du four nos apprécions un orifice; celui-ci connecte avec un petit
tube et sa fonction est d’évacuer les gaz de cuisson qui génère le rôti.
Pour sa propreté faut ressortir le soin spécial qui doit exister, puisque des
produits agressifs détériorent la peinture et trop d’eau peut finir par l’oxyder.
2.1 FORNO
IT Situato nella parte superiore della stufa, ha una camera di cottura ermetica. La
basse del forno è fatta in mattone refrattario (assorbe il calore e lo irradia
gradualmente). Il riscaldamento si produce per il passo del fumo attraverso i
laterali e la parte superiore del forno.
Nel soffitto del forno apprezziamo un orifizio; questo connette con un picolo
tubo e la sua funzione è evacuare i gas di cottura prodotti dal arrosto.
Si deve fare speziale attenzione durante la sua pulizia, dato che l’utilizzo di
prodotti aggressivi deteriorano la vernice e troppa acqua può ossidarlo.

2.1 ΦΟΥΡΝΟΣ
GR Τοποθετηµένο στο πάνω µέρος της σόµπας υπάρχει ένας ερµητικά κλειστός θάλαµος
ψησίµατος .Ηβάση του φούρνου είναι απο πυρότούβλο ( απορροφά την ζέστη και
την ακτινοβολεί σταδιακά). Ηθέρµανση του φούρνου γίνεται µε το πέρασµα του
καπνού εξωτερικά γύρω από τα πλαϊνά του τοιχ µατα και από το πάνω µέρος του.
Στην επάνω πλευρά εσωτερικά υπάρχει ένας σωλήνας που συνδέεται µε την εξαγωγή
του καπνού για την απαγωγή των ατµ ν που δηµιουρ-γούνται κατά την διάρκεια
του ψησίµατος.
Για τον καθαρισµό του φούρνου θα πρέπει να σηµειωθεί ηειδική φροντίδα που θα
πρέπει να δίνεται. Ηχρήση λάθος προϊόντων (διαβρωτικ ν ήτριψίµατος) σβήνουν
το χρ µα εν µεγάλη ποσότητα νερού µπορεί να τον οξειδ σει.
SIERRA INOX**
ESP En este modelo, el interior del horno está compuesto por 4 piezas (2 guías,
techo y trasera), realizadas en acero inoxidable, que se pueden desmontar
para extraerlas y facilitar así su limpieza.
Para desmontar las piezas seguiremos el siguiente proceso:
1- Extraer el techo, deslizándolo hacia el exterior.
2- Extraer las guías laterales, que están colgadas en 4 soportes. Para
desprenderlas hemos de subir la guía y, posteriormente, tirar de ella.
3- Por último, extraer la trasera que está colgada en dos soportes.
SIERRA INOX**
ENG The internal part of this model consists of 4 pieces (2 guides, ceiling, and rear)
made of stainless steel, which can be removed in order to make the cleaning
easier. To remove these pieces we need to do the following:
1. To remove the ceiling by sliding it to the front.
2. To remove the side guides. These guides are hanged from 4
supports, so we need to raise the guides and then pull in
order to remove them.
3. Finally, remove the rear part which is hanged from 2
supports.

SIERRA INOX**
PT Neste modelo, o interior do forno é composto por 4 peças (2 guias, tecto e
traseira), realizadas em aço inoxidável, que se podem desmontar para facilitar
a sua limpeza.
Para desmontar as peças seguimos o seguinte processo:
1-Retirar o tecto, fazendo-o deslizar até ao exterior.
2-Retirar as guias laterais que estão posicionadas em 4 suportes. Para a
desprender, subimos a guia e retiramos.
3-Por último, retiramos a traseira que está posicionada nos suportes.
SIERRA INOX**
FR Dans ce modèle, le four intérieur se compose de 4 pièces (2 glissières,
dessus et arrière), en acier inoxydable qui peuvent être démontés pour les
enlever et pour faciliter le nettoyage.
Pour enlever les pièces, suivez la procédure suivante:
1 - Enlevez le dessus, le faisant glisser vers l'extérieur.
2 - Enlevez les guides latéraux qui sont affichés sur 4 supports.
Pour les enlever, nous devons élever le guide et, puis,
tirer.
3 - Enfin, retirez l'arrière qui est affiché sur les deux supports.
SIERRA INOX**
IT In questo modello, l’interno del forno è composto da 4 pezzi (2 guide, soffitto
e parte posteriore) fatte in acciaio inox, che si possono togliere per facilitare la
sua pulizia.
Per togliere le parti, dobbiamo eseguire il seguente processo:
1- Togliere il soffitto, scivolandolo verso l’esterno.
2- Togliere le guide laterali, che appendono in 4 supporti. Per toglierle
dobbiamo alzare la guida e, posteriormente, tirare della stessa.
3- Finalmente, togliere la parte posteriore che appende in due supporti.
SIERRA INOX**
GR Σε αυτό το µοντέλο, το εσωτερικό του φούρνο αποτελείται από τέσσερα τµήµατα, (2
πλαϊνά-οδηγούς, οροφή και πίσω τµήµα) κατασκευασµένα από ανοξείδωτο χάλυβα,
τα οποία µπορούν να αφαιρεθούν, έτσι στε να µπορούν να καθαριστούν πιο εύκολα.
Για να αφαιρέσετε τα παραπάνω τµήµατα πρέπει να κάνετε τα εξής:
1. Αφαιρέστε την οροφή τραβ ντας την προς τα έξω εµπρός.
2. Για να αφαιρέσετε τους πλευρικούς οδηγούς, αυτοί στηρίζονται σε 4
σηµεία στήριξης. Ανασηκ στε τους προς τα επάνω και στην συνέχεια
τραβήξτε τους προς τα έξω.

3. Τέλος αφαιρέστε το πίσω τµήµα το οποίο στηρίζεται σε δυο σηµεία
στήριξης.
ESP El horno tiene los siguientes componentes:
- Termómetro: marca la temperatura de cocción del horno. En ningún
caso marca la temperatura de la cámara de combustión. Para su
instalación procederemos como se indica en las siguientes fotografías:
- Bandejas: realizadas en acero inoxidable. Son regulables en varias alturas
en función de la ranura de la guía lateral que usemos. Para evitar el
deterioro de la misma es aconsejable sacarla cuando no esté en uso.
- Ladrillos refractarios : colocados en la base del horno, su función es
absorber el calor e irradiarlo poco a poco.
ENG The oven has the following parts:
- Thermometer: It shows the oven cooking temperature. It never shows
the temperature of the combustion chamber. To install the thermometer,
please proceed as indicate in the following pictures:
- Trays: They are made of stainless steel. It is possible to adjust them in
different heights depending on the side guide slot we use. It is advisable

to remove the trays when they are not in use in order to avoid any
damages.
- Firebricks: They are placed in the base of the oven and their function is to
absorb the heat and radiate it little by little.
POR O forno é constituído pelos seguintes componentes.
- Termómetro: Marca a temperatura de cocção do forno. Para sua
instalação procederemos como se indica. (fotos 1-2)
- Bandeja. Realizada em aço inox. Regulável em duas alturas em função da
ranhura da guia lateral que usarmos. Para evitar a sua deteoração é
aconselhável remove-la quando não estiver em uso
- Tijolos refractários. Colocados na base do forno, a sua função é absorver
o calor e irradia-lo pouco a pouco
FR Le four a les composants suivants:
- Un thermometre: Il marquee la température de cuisson du four. Pour son
installation nous procéderons comme il suit. Voir des photos 1-2.
- Le plateau: Réalisée dans un acier inoxydable. Réglable dans deux
hauteurs en fonction de la rainure de la guide latérale que nous utilisons.
Pour éviter la détérioration de la même il est conseillé de la tirer quand
elle ne será pas dans un usage.
- Des briques réfractaires: placés dans la base du four, sa fonction est
d’absorber la chaleur et de l’irradier peu à peu.
IT Il forno ha le seguenti componenti:
- Termometro : segna la temperatura di riscaldamento del forno. In nessun
caso segna la temperatura della camera di combustione. Per la sua
installazione faremo come mostrato nei seguenti fotografie:
- Vassoio : fatto in acciaio inox. Sono regolabili in varie altezze a seconda
della fessura della guida laterale che utilizziamo. Al fine di evitare il
deterioramento dello stesso si consiglia toglierlo quando non ci sia in uso.
- Mattone refrattario: si trovano nella basse del forno e la sua funzione è
assorbire il calore e irradiarlo gradualmente.
GR Οφούρνος διαθέτει τα παρακάτω εξαρτήµατα:
- Θερµόµετρο: Μετράει την θερµοκρασία ψησίµατος του φούρνου. Για την
εγκατάστασή του ακολουθούµε τα εξής:
- Πυρότουβλα Τοποθετηµένα στη βάση του φούρνου, ηλειτουργία τους είναι να
απορροφούν θερµότητα και να την εξαπλ νουν σταδιακά.

2.2 REGISTRO E LIMPIEZA.
ESP Con el uso y el paso del tiempo se pueden crear depósitos de hollín en el
techo exterior del horno de cocción. Estos depósitos pueden obstruir el tiro y
provocar mal funcionamiento del aparato, por lo que se deben eliminar al
menos 2-3 veces al año (en función de uso). La limpieza se realiza mediante
un registro de limpieza que incorpora el aparato y que esta oculto bajo el
anagrama situado sobre la puerta del horno. Este anagrama se debe
destornillar y al quitarlo resultará un orificio por el que se puede acceder para
la limpieza.
2.2 CLEANING EPOSIT
ENG
As we use it and as time goes by, soot deposits can be created in the external
ceiling of the cooking oven. These deposits can block the draw and cause a
malfunction on the equipment, so it is advisable to remove them, at least, 2-3
times a year (depending on the use.)
We need to do this by using the built-in cleaning deposit, which is hidden
under the logo placed in the door of the oven. We have to unscrew it to see
the hole from where we can gain access to proceed with the cleaning.
2.2 REGISTRO O LIMPEZA
POR Com o uso e ao longo do tempo pode criar depósitos de fuligem no teto fora
das estufas. Estes depósitos podem bloquear o tiro e provocar, de modo que
deve eliminar pelo menos 2-3 vezes por ano (dependendo do uso). A limpeza
é feita através de uma limpeza do registro, que incorpora o aparelho e está
escondido sob o logo acima da porta do forno. Este logotipo deve ser soltar e
remover um buraco através do qual você pode acessar para a limpeza.
2.2 REGISTRE DE PROPRETÉ
FR Avec l’usage et le passage du temps des dépôts de suie peuvent être créés
dans le toit extérieur du four de cuisson. Ces dépôts peuvent obstruer le coup
et provoquer un mauvais fonctionnement de l’appareil, par ce que 2-3 fois à
l’année doivent être éliminées (en function de l’usage).
Il sera réalisé au moyen d’un registre de propreté qui incorpore l’appareil et
qui est occulte sous l’anagramme située dans la porte du four. Cette
anagramme doit être dévissée et, après l’avoir enlevé, un orifice résultera par
celui que l’on peut accéder pour faire la propreté.

2.2 REGISTRO I PULIZIA.
IT Con l’uso e il passo del tempo si possono creare depositi di fuliggine nel
soffitto esterno del forno di cottura. Questi depositi possono ostruire il tiraggio
e causare un malfunzionamento dell’apparecchio, e perciò si devono
eliminare almeno 2-3 volte l’anno (a seconda dell’uso).
Questo si fa tramite un resgistro di pulizia che ha l’apparecchio e che è occulto
sotto l’anagramma situato nella porta del forno. Questo anagramma si deve
svitare e quando si è tolto si vedrà un buco per cui si può accedere per fare la
pulizia.
2.2 ΘΥΡΙ∆Α ΚΑΘΑΡΙΣΜΟΥ
GR Με την χρήση της εστίας και το πέρασµα του χρόνου είναι πιθανόν να δηµιουργηθούν
συσσωµατ µατα αιθάλης-καπνιάς στην εξωτερική πλευρά του επάνω τµήµατος του
φούρνου ψησίµατος. Αυτά µπορούν να µπλοκάρουν το πέρασµα των καυσαερίων
και να προκαλέσουν κακή λειτουργία της συσκευής, γι’αυτό θα πρέπει να
αφαιρούνται τουλάχιστον 2-3 φορές τον χρόνο (ανάλογα την λειτουργία χρήσης και
την ποιότητα του χρησιµοποιούµενου ξύλου). Ηκαθαριότητα γίνεται µέσω µιας
θυρίδας επίσκεψης που είναι ενσωµατωµένη στην εστία και βρίσκεται κρυµµένη
κάτω απο το µεταλλικό λογότυπο. Αυτό βρίσκεται ακριβ ς επάνω από την πόρτα
του φούρνου (Βλ. Φ το 7). Ξεβιδ νοντας το λογότυπο και αφαιρ ντας το
αποκαλύπτεται ένα άνοιγµα από το οποίο δίνεται πρόσβαση για να γίνει ο
καθαρισµός.
2.3 PARRILLA E ASA OS
ESP La parrilla de asados es una accesorio, que incorpora de serie y que a fin de
evitar el deterioro de la misma es aconsejable extraerlla cuando no este en
uso.
2.3 ROASTING GRILL.
ENG The roasting grill is an standard accessory. It is advisable to remove it
whenever it is not in use in order to avoid any damages.
2.3 GRELHA E ASSA OS
POR A grelha de assados é um acessório que se incorpora de serie. Quando não
estiver em utilização é aconselhado remove-la para evitar a sua deteoração.

2.3 GRILLE DE CUISSON
FR La grille de cuisson est un accessoire de série. Pour éviter sa détérioration, il
est conseillé de la retirer quand elle n’est pas utilisée.
2.3 GRIGLIA.
IT La griglia è un accessorio che incorpora la stufa di serie. Al fine di evitare il
deterioramento della griglia, è consigliabile toglierla quando non stia in uso.
2.3 ΣΧΑΡΑ
GR Ησχάρα για ψητά είναι ένα αξεσουάρ, που υπάρχει ενσωµατωµένο στην
εστία αυτής της σειράς. Προκειµένου να αποτραπεί ηαλλοίωση της είναι
καλύτερα να την αφαιρούµε από τον θάλαµο όταν δεν την χρησιµοποιούµε.
3. OPCIONES/ OPTIONS /
OPÇÕES / OPZIONI
3.1 Mueble Leñero
ESP Existe la opción de añadir un mueble-leñero, que se ubicará debajo del horno.
Para ello colocaremos el horno sobre el mueble, haciendo que la parte
superior de éste penetre en la peana del horno y, posteriormente, centrarlo.
3.1. Log-Store Furniture
ENG There exists the option to add a-log store furniture under the oven. To do this,
we need to place the oven over the furniture, making the upper part of the
furniture to penetrate in the base of the oven and then centering it.
3.1 Móvel Lenheiro
PT Existe em opção um móvel-lenheiro, que se posicionará por baixo do forno.
Para isso colocamos o forno sobre o móvel, fazendo com que a parte superior
do móvel entre na peanha do forno, centrando-o.

3.1 Espace de rangement des bûches
FR Il y a la possibilité d'ajouter un espace de rangement des bûches qui sera
situé sous le four. Pour ce faire, placez le four sur le meuble, mettant la partie
supérieure dans le socle du four et, puis, il faut le centrer.
3.1 Mobile Portalegna
IT Esiste l’opzione di aggiungere un mobile portalegna, che si ubicherà sotto il
forno. Per installarlo posizionaremo il forno sopra il mobile, facendo che la
parte superiore del mobile penetri nella base del forno e, posteriormente,
centrarlo.
3.1 Βάση αποθήκευσης ξύλου
GR Υπάρχει ηπροαιρετική δυνατότητα να τοποθετήσετε µια βάση µε χ ρο για
αποθήκευση ξύλων κάτω από την εστία. Για να γίνει αυτό θα πρέπει να τοποθετηθεί
ηεστία επάνω στην βάση: Το επάνω τµήµα της βάσης θα πρέπει να διεισδύσει στην
βάση της εστίας και µετά να κεντραριστεί µε αυτή.
3.2 Kit
Inox
ESP Existen dos versiones del horno:
-Estándar: con el interior del horno en acero.
-Inoxidable: con el interior del horno en acero inox .
El “kit inox ” consta de 4 piezas en acero inox (trasera, 2 guías laterales y techo)
y sirve para transformar un horno estándar en uno inoxidable. Para ello,
primero extraeremos las guías de hierro que posee el estándar y,
posteriormente, colocaremos las piezas
inox por el siguiente orden: trasera,
guías laterales y techo.

3.2 Stainless Steel Kit
ENG There are 2 different versions of the oven:
- The standard one, which has the inside of the oven made of steel.
- The stainless steel one, which has the inside of the oven made of
stainless steel.
The “stainless steel kit” consists of 4 pieces made of stainless steel (rear, 2
guides, and ceiling.) and its function is to transform a standard oven in a
stainless steel one. To do so, we need to remove firstly the iron guides
provided in the standard oven and then place the stainless steel pieces in the
following order: rear, side guides, and ceiling.
3.2 Kit Inox
PT Existem duas versões do forno:
-Standard: interior do forno em chapa.
-Inoxidável: interior do forno em aço inox.
O “kit inox” é composto por 4 peças em aço inox (traseira, 2 guias laterais e
tecto) servindo para transformar um forno normal en inoxidável. Para isso,
primeiro extraímos as guias de chapa que vem no forno normal e
seguidamente, colocaremos as peças inox pela seguinte ordem: traseira, guias
laterais e tecto.
3.2 Kit Inox
FR Il y a deux versions du four:
-Standard : avec l’intérieur du four en acier.
-Inoxydable : avec l’intérieur du four en acier inoxydable.
Le « kit inox » se compose de 4 pièces en acier (arrière, 2 glissières latéraux
et dessus) et sert à transformer un four standard en un four inoxydable. Pour
ce faire, nous extrayons les glissières de fer du modèle standard et, puis,
placez les pièces inoxydables dans l’ordre suivant : arrière, glissières latéraux
et dessus.
3.2 Kit Inox
IT Esistono due versione del forno:
- Standard con l’interno del forno in acciaio.
- Inox con l’interno del forno in acciaio inox.
Il “kit inox” ha 4 pezzi in acciaio inox (parte posteriore, 2 guide laterali e
soffitto) e ci serve a trasformare un forno standard in uno inox. Per fare
questo, si devono togliere prima le guide di ferro che ha il modello standard e,
posteriormente, piazzeremo i pezzi inox nel seguente ordine: parte posteriore,
guide laterali e soffitto.

3.2 Ανοξείδωτο κιτ φούρνου
GR Υπάρχουν δυο διαθέσιµες εκδόσεις φούρνου για το µοντέλο SIERRA.
Ηβασική έκδοση στην οποία το εσωτερικό του φούρνου είναι κατασκευασµένο από
χάλυβα.
Ηπροαιρετική στην οποία το εσωτερικό του φούρνου είναι κατασκευασµένο από
ανοξείδωτο ατσάλι.
Το κιτ φούρνου από ανοξείδωτο ατσάλι αποτελείται από τέσσερα τµήµατα (2 πλαϊνά-
οδηγούς, οροφή και πίσω τµήµα) και µπορεί να µετατρέψει την βασική έκδοση σε µια
µε ανοξείδωτο φούρνο. Για να γίνει αυτό αφαιρέστε πρ τα τους µεταλλικούς οδηγούς
που υπάρχουν στην βασική έκδοση και κατόπιν τοποθετήστε τα τµήµατα του κιτ µε
την ακόλουθη σειρά: πίσω τµήµα, πλευρικοί οδηγοί, οροφή προσέχοντας να
κουµπ σουν µεταξύ τους στις υποδοχές που έχουν.

4CARACTERISTICAS TECNICAS / TECHNICAL CHARACTERISTICS /
CARACTERISTICAS TECNICAS /
CARACTERISTIQUES
TECHNIQUES/ /CARATTERISTICHE TECNICHE / ΤΕΧΝΙΚΑ
ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ
•Mod. Sierra

•Mod. Sierra + M/S
•Mod. Sierra-E

5EXPLOSION / EXPLO E VIEW RAWING /
EXPLOSÃO /
ECLATE / DISEGNO ESPLOSO / ΑΝΑΠΤΥΓΜΑ
29
12345678
9
10
11 12 13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
30
31
32
34
33
*** Piezas “kit inox”
Potencia calorífica
9 kW
Rendimiento
70 %
Emisiones CO (13% O2)
0.24 %
Temperatura de humos
302 ºC
Conducto de humos
Ø 150 mm
Carga combustible
2.5 Kg
Longitud maxima de leña
50 cm
Peso
145 Kg