Brouwland BeerGun User manual

Afvulpistool Beergun
Gefeliciteerd met uw aankoop, we danken u omdat u gekozen hebt voor het BeerGun
flessenvulapparaat. Wij zijn ervan overtuigd dat het u vele jaren goede diensten zal bewijzen en u
talrijke flessen uitstekend bier zal bezorgen. Deze handleiding zal u vertrouwd maken met de montage
en het gebruik van het BeerGun flessenvulapparaat.
*** LEES DIT ALSTUBLIEFT GRONDIG VÓÓR HET GEBRUIK VOOR BELANGRIJKE
VEILIGHEIDSINFORMATIE ***
BELANGRIJK!
Voorzichtig: Het label "Voorzichtig" bij een paragraaf wijst op gevaar voor beschadiging of
onbevredigende werking van de uitrusting. Lees deze paragrafen grondig alstublieft. Neem vóór het
gebruik contact op met uw verdeler of met Brouwland als u vragen hebt.
Let op! Het label "Let op!" bij een paragraaf wijst op gevaar voor ernstige letsels of op doodsgevaar
als de instructies niet worden opgevolgd. Lees deze paragrafen alstublieft grondig vóór het gebruik en
tracht ze te begrijpen. Neem vóór het gebruik contact op met uw verdeler of met Brouwland als u ze
niet begrijpt of als u vragen hebt.
Montage en installatie
Vóór het monteren / demonteren
Controleer of u beschikt over alle onderdelen uit afbeelding 1. Neem contact op met Brouwland of uw
verdeler als er onderdelen ontbreken. De optionele kit met accessoires is weergegeven in afb. 2 en die
omvat al wat u nodig hebt om uw vulapparaat aan te sluiten aan een standaardvaatje met
kogelafsluiter. De meegeleverde slangenklem kan gemakkelijk geplaatst en gesloten worden met een
draadsnijder. Een "Y"-stuk met afsluitkranen (getoond in afb. 11 op pag. 4) is handig voor dubbel CO2
gebruik om de gasslang te verbinden met de BeerGun én met het biervaatje. Het Y-stuk is niet
inbegrepen in de optionele kit, maar het is leverbaar via Brouwland of uw verdeler: 058.084.5 Y-stuk
met 2 uitgangen en CO2afsluitkranen.
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Gebruiksaanwijzing
058.121.4 Afvulpistool Beergun + accessoirekit
058.122.3 Afvulpistool Beergun
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Het BeerGun-systeem werd vooraf gemonteerd verzonden, zodat u kunt nagaan hoe het in elkaar zit.
Vóór het eerste gebruik moet het echter schoongemaakt en gesteriliseerd worden. Hierna volgen de
verschillende stappen voor de assemblage, maar de demontage verloopt simpelweg in de omgekeerde
volgorde.
Voorzichtig:
Demonteer het system niet vooraleer u de montageprocedure gelezen hebt!
Het vulapparaat kan blijvend beschadigd worden als het niet correct wordt gedemonteerd.
Oefen tijdens de montage of demontage geen te sterke kracht uit op enig onderdeel, aangezien het
hierdoor definitief zou kunnen beschadigd raken. De kraanclip van metaalplaat en de biertrekker zijn
vervaardigd van warm behandeld roestvrij staal, maar ze kunnen vervormd worden en de groeven van
de buis kunnen permanent beschadigd of gebogen worden. Het is ook niet nodig de zeskantmoer van
de elleboog zeer hard aan te spannen –een gepaste aanspanning is meer dan voldoende.
Gebruik GEEN schoonmaak- of ontsmettingsproduct dat chloor bevat, zoals bleekwater. Na verloop
van tijd zal dit kuiltjes vormen in het roestvrij staal en het eroderen. Het zal ook de messing
elementen van het vulapparaat beschadigen. Het gebruik van elk ander chloorvrij ontsmettingsmiddel
is aanvaardbaar. Iodophor of StarSan werken allebei zeer goed en ze vereisen geen spoelbeurt. In elk
geval is enkele minuten weken het enige dat wordt aangeraden, om beschadiging van de messing
onderdelen te voorkomen. Langdurig laten inweken kan leiden tot galvanische corrosie van de
onderdelen van het vulapparaat.
Vooraleer u het monteert, moet u het vulapparaat volledig demonteren en schoonmaken met een zacht
detergent. De meegeleverde buizenborstel vergemakkelijkt het schoonmaken van de binnenzijde van
de 2 buizen. Spoel alle onderdelen grondig en week ze in het chloorvrije, spoelingvrije
ontsmettingsmiddel van uw keuze, ook alle slangen en aansluitingen aan het vaatje.
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Fig. 1
Fig. 2
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Gebruiksaanwijzing
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Montageprocedure
(1) Schroef de messing drukkraan in de messing elleboog en richt het
zoals getoond in afb. 3. Let erop dat er een pijltje is aangebracht op de
kraan om de stroomrichting aan te duiden –het moet gericht zijn naar
de elleboog. Het is niet nodig bij deze aansluiting schroefdraadtape te
gebruiken.
(2) Installeer de CO2-buis met een diameter van 3/8" op de messing
elleboog met behulp van de zeskantmoer zoals weergegeven in
afbeelding 4. Draai in deze fase de moer losjes aan. Ze moet volledig
aangespannen worden in de volgende fase.
(3) Schuif de bierbuis met de kleine diameter (1/4") in de CO2-buis en
door de opening in de messing elleboog zoals getoond in afb. 5. Als ze er
niet vlot in- en uitschuift, moet u controleren of er geen knik in de buis
zit (zie het hoofdstuk foutopsporing). Span de moer strak aan met een
sleutel, maar zonder ze te overspannen. Controleer of de CO2-buis niet
onder een hoek is aangesloten en of de bierbuis vrij kan bewegen. Als ze
niet vrij kan bewegen, moet u controleren of de CO2-buis recht is
aangesloten en de bierbuis niet doet vastlopen. Als dit het probleem niet
oplost, raadpleegt u het hoofdstuk foutopsporing.
(4) Schuif de veer op de CO2-buis en schuif dan de roestvrijstalen
biertrekker op de buis. Breng de trekker nu nog niet aan op de bierbuis.
Ga eerst door met stap 5.
(5) Plaats de kleine zwarte siliconen kraanzitting op de roestvrijstalen
"U"- vormige clip zoals getoond in afb. 7. Breng de clip dan aan in de
gleuf op het uiteinde van de CO2-buis.
Voorzichtig: De rubberen kraanzitting kan scheuren en definitief
beschadigd raken als ze verkeerd wordt verwijderd van de clip van de
kraan. Trek ze voorzichtig recht van de kraanclip, niet onder een hoek of
met een wringende beweging.
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Fig. 4
Fig. 5
Fig. 6
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Gebruiksaanwijzing
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(6) Plaats het vulapparaat op een vlak, hard oppervlak en breng het
uiteinde van de trekker met de clip aan over de gleuf in de bierbuis,
gericht zoals weergegeven in afb. 8. Duw hem in de gleuf tot hij vast
klikt en druk hierbij op de BEIDE zijden van de buis (om doorbuiging te
voorkomen). Om hem te verwijderen draait u het vulapparaat om en
drukt u de beide zijden van de buis naar beneden, tot ze uit de clip van
de trekker klikt.
(7) Schuif de bierslang met een lengte van ± 3 m (10 ft) en een
binnendiameter van ± 5 mm (3/16") ongeveer 10 mm (3/8") over het
uiteinde van de bierbuis zoals weergegeven in afb. 9. Ze verder schuiven
zal het verwijderen bemoeilijken. Het gebruik van een kortere slang of
van een slang met een grotere binnendiameter zal de kans op
schuimvorming vergroten. Verbind het andere uiteinde van de slang met
de uitlaatopening van het biervaatje met behulp van een
vloeistofaansluitstuk met kogelafsluiter (aanwezig in de optionele kit met
accessoires).
(8) Sluit de CO2-slang aan, aan de messing kraan, zoals weergegeven in
afb. 10. De getoonde fittings maken deel uit van de optionele kit met
accessoires.
(9) Verbind de bierslang en de CO2-slang met uw regulator, zoals
weergegeven in afb. 11.
Dat was het! Nadat u het vulapparaat enkele malen gebruikt hebt, zult u minder dan één minuut nodig
hebben om het te monteren.
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Fig. 10
Fig. 9
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Gebruik van de BeerGun
De BeerGun wordt hoofdzakelijk gebruikt voor het vullen van bierflesjes en kannen met vooraf in
vaatjes opgeslagen en gecarboniseerd bier. Ze kan echter ook gebruikt worden voor het vullen van
flessen uit een bottelemmer of zelfs om wijnflessen te vullen, op voorwaarde dat er een CO2-bron
beschikbaar is. In dit geval is er weinig druk aanwezig om het bier door de slang te stuwen; hierom
wordt een kortere slang aanbevolen om het debiet te verhogen. Aangezien het bier bij deze toepassing
niet gecarboniseerd is, is schuimvorming geen probleem.
Let op! Bij het gebruik van uitrusting met CO2onder druk kunnen gevaarlijk hoge drukken ontstaan.
OVERSCHRIJD NOOIT 15 PSI (± 1 bar) op het vulapparaat. Controleer of uw regulator in goede staat
van werking is en of de druk aanvankelijk is ingesteld op minder dan 5 PSI en de uitlaatkraan van de
regulator dichtgedraaid is vooraleer u hem aansluit op de BeerGun.
Belangrijkste factoren om schuimvorming te reduceren
• Koel de flessen af tot dezelfde temperatuur als die van het bier.
• Gebruik altijd een slang met een lengte van ± 3 m (10 ft) en een binnendiameter van ± 5 mm
(3/16") om de druk van het bier te verlagen terwijl het naar het vulapparaat stroomt.
• Gebruik de laagst mogelijke distributiedruk om de fles toch nog met een aanvaardbare snelheid te
vullen –½ van de distributiedruk is een goede startwaarde.
• Open en sluit de bierkraan (trekker) SNEL om smoren van het bier te voorkomen.
Voorbereiding van de flessen
Er bestaan talrijke methodes om flessen vóór het vullen voldoende te ontsmetten. Onze
voorkeurmethode is te starten met een goed geschrobde fles (een op de kraan gemonteerde
"flessenstraler" vergemakkelijkt dat). Voer dan een wascyclus uit in de vaatwasmachine (met de hals
naar beneden) ZONDER detergens of spoelmiddel. Gebruik zeker de droogcyclus "met verwarming".
Detergentia en spoelmiddelen zullen de schuimkraag afbreken en het bier een zeepachtige smaak
geven.
Terwijl de flessen gewassen worden, scheurt u een voldoende aantal vierkantjes van ± 8 x 8 cm (3" x
3") van aluminiumfolie en u dompelt ze in een ontsmettingsproduct dat geen naspoeling vereist. Na de
droogcyclus met verwarming zullen de flessen redelijk steriel zijn. Verwijder ze uit de vaatwasmachine
en dek ze onmiddellijk af met een vierkant stukje folie dat u nauw aansluit over de rand van de fles;
bewaar de flessen dan in een krat of een doos voor later gebruik.
Als uw water bijzonder hard is en u hebt geen waterontharder, dan is deze methode voor u misschien
niet geschikt wegens de kalkaanslag; dan bevelen wij aan de flessen in een picknickbox onder te
dompelen in ontsmettingsmiddel dat niet nagespoeld moet worden, in plaats van in de
vaatwasmachine.
Ongeveer een uur vooraleer u de flessen gaat vullen, moet u ze samen met uw bier in de koelkast
plaatsen om ze op dezelfde temperatuur als het bier te brengen.
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Vullen van de flessen
U hebt nu kunnen vaststellen hoe gemakkelijk BeerGun gemonteerd en ontsmet kan worden –nu zult
u kunnen vaststellen hoe snel en intuïtief het gebruik is!
Wij vinden het handig te kunnen beschikken over een ontsmette zware bierkruik om het vulapparaat
rechtop te houden tussen twee flessen. Richt uw werkplaats efficiënt in, met alles op een gemakkelijk
bereikbare plaats.
Voor u de aansluitingen met kogelafsluiter installeert op de stutten van het vaatje, bespuit u de stutten
met een weinig ontsmettingsmiddel dat niet nagespoeld hoeft te worden. Nadat u dit een paar minuten
hebt laten inwerken, kunt u de aansluitingen aanbrengen. Stel de regulator in op ½ van de normale
distributiedruk en open de drukregelkraan van het vaatje om de druk te stabiliseren op deze nieuwe
instelwaarde.
Ontlucht de CO2-leiding door een paar seconden te drukken op de messing drukkraan. Purgeer de
bierleiding door de trekker snel open te trekken tot het bier erdoor stroomt en al het schuim
verdwenen is uit de leiding.
Belangrijk: OPEN en SLUIT de bierkraan ALTIJD SNEL om schuimvorming te beperken.
Neem een fles en verwijder de afdekfolie. Steek de stang van het
vulapparaat volledig in de fles tot tegen de bodem, zoals weergegeven in
afb. 12. Open de CO2- kraan gedurende 3-5 seconden om de lucht te
verdrijven uit de fles.
Opmerking: het is normaal dat er een weinig CO2 lekt bij de ruimte waar
de bierbuis door de opening in de messing elleboog loopt. Deze kleine
speling is noodzakelijk om de zachte werking van de bierbuis te
waarborgen.
Terwijl u de fles schuin houdt met de stang van het vulapparaat in de
benedenhoek van de fles (afb. 13), haalt u SNEL de biertrekker over en
dompelt u het uiteinde van het vulapparaat zo snel mogelijk onder om
de schuimvorming te beperken. Wanneer het uiteinde ondergedompeld
is in het bier, kunt u de fles opnieuw rechtop zetten.
Vul de fles tot er wat schuim overstroomt uit de hals van de fles en die
volledig gevuld is met bier en los dan SNEL de trekker om de bierstroom
te stoppen. Verwijder dan de stang en het volume dat werd ingenomen
door de stang zal zorgen voor een ideaal, consistent vulvolume.
Met grote flessen van meer dan 22 oz (± 625 ml) en bierkannen, kan
het zijn dat de stang niet reikt tot de bodem van de fles. Houd de fles
dan gekanteld en laat het bier neerstromen langs de wand van de fles
tot het uiteinde van de stang ondergedompeld is en ga dan door als
volgt.
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Fig. 12
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Breng het uiteinde van het vulapparaat in de bovenste ruimte, zoals
weergegeven in afb. 14, en geef een korte CO2-stoot om de lucht die
opnieuw is binnengedrongen in de fles te verdringen.
Stop af en ga verder met de volgende fles! Met wat ervaring duurt het
tussen 20 en 30 s om een fles van 12 oz (± 33 cl) te vullen en te
stoppen. Als u slechts een minimale schuimvorming hebt en u wenst
sneller te vullen, dan kunt u de CO2-druk opvoeren. Als er overdreven
schuimvorming optreedt, dan verlaagt u de druk.
Foutoplossing
Overdreven schuimvorming
a) Open en sluit de biertrekker SNEL
b) Zorg ervoor dat de flessen dezelfde temperatuur hebben als het bier
c) Zorg ervoor dat alle slangen, klemmen en fittings langs de bierzijde goed dicht zijn en geen lucht
binnenlaten in het systeem
d) Verlaag de distributiedruk tot de schuimvorming een aanvaardbaar niveau bereikt
e) Sterk gecarboniseerde bieren of bieren met een hoog proteïnegehalte (zoals tarwe, haver enz.) zijn
moeilijk af te vullen en vereisen wat geduld
f) Gebruik de slang van ± 3 m (10 ft) met een binnendiameter van ± 5 mm (3/16") om de bierdruk op
de weg naar het vulapparaat te verlagen
Wij hebben vastgesteld dat wanneer er nu nog te veel schuimvorming optreedt, dit bijna altijd het
resultaat is van te sterk carboniseren van het bier. Overgecarboniseerde bier bevat meer CO2in
oplossing, dan wat stabiel is bij de gegeven druk en temperatuur. Elke drukwijziging of
temperatuurstijging zal deze overmaat CO2uit de oplossing doen ontsnappen en overdreven
schuimvorming en gasbellen in de bierleiding veroorzaken. Daarom mag u uw bier bij het carboniseren
NIET "versneld van gas voorzien" door meer dan de distributiedruk toe te passen. Er is geen manier
om de hoeveelheid CO2die volgens deze methode in het bier wordt opgenomen te sturen! Pas de
juiste druk toe (typisch 8 –12 PSI (± 0,56 –0,84 bar)) en laat die ongeveer een week inwerken om te
carboniseren. Als u dit toch nog wilt versnellen, kunt u het vaatje rollen en/of schudden, maar
OVERSCHRIJD NOOIT de aanbevolen druk voor het door u gewenste carboniseringssniveau. In de
meeste huisbrouwerijhandboeken komen carboniseringstabellen voor. Als u denkt dat u uw bier
overgecarboniseerde hebt, zult u de overmaat gas gedurende verschillende dagen moeten aflaten door
het CO2te verwijderen en te trekken aan het drukaflaatventiel bovenop het vaatje. Doe dit
verschillende keren per dag, tot u de overmaat CO2afgelaten hebt.
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Mechanisch
De bierbuis loopt vast –de opening in de messing elleboog is gedimensioneerd voor goed aansluitende
werking, om CO2-lekkage tijdens het purgeren van de flessen te minimaliseren en de goede werking
ervan is in de fabriek getest. Controleer of de CO2-buis haaks gemonteerd is op de messing elleboog.
Als dit het vastlopen niet verhelpt, controleer dan of de bierbuis gebogen is, door ze over een zeer vlak
oppervlak zoals het werkblad van een zaagtafel of een granieten werkblad te rollen. Een lichte
verbuiging kan voorzichtig verholpen worden. Als dit het probleem niet oplost, neem dan contact op
met Brouwland.
De bier-/CO2-clips komen los tijdens het gebruik. De clips zijn vervaardigd van warm behandeld
roestvrij staal, maar ze kunnen permanent vervormd worden. Als dit gebeurd is, buigt u ze voorzichtig,
beetje bij beetje, terug met een buigtang, tot ze met de hand weer stevig kunnen worden vastgeklikt.
Om dit te voorkomen trekt u niet onnodig hard aan de trekker en duwt u de clips niet agressief in de
gleuven.
Garantie
De BeerGun wordt vrij van materiaal- en fabricagefouten gegarandeerd gedurende een periode van 1
jaar vanaf de aankoopdatum (het aankoopbewijs is vereist).
Uit deze garantie zijn specifiek UITGESLOTEN: normale slijtage, beschadiging door misbruik en
verkeerd gebruik, beschadiging van de schroefdraad of breuk door overmatig aanspannen.
Brouwland is niet verantwoordelijk voor incidentele schade of gevolgschade of voor letsels ten gevolge
van het verkeerd gebruik van dit product.
Vervangingsonderdelen zijn beschikbaar via Brouwland of onze verdelers.
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Pistolet-soutireuse Beergun
Nous vous félicitons pour votre achat et nous vous remercions d'avoir choisi le système de remplissage
de bouteilles BeerGun. Nous sommes convaincus qu’il vous donnera entière satisfaction pendant
plusieurs années de service et de nombreuses bouteilles de bière. Ce manuel a pour but de vous
familiariser avec l’assemblage et l’utilisation du remplisseur de bouteilles BeerGun.
*** VEUILLEZ LIRE ATTENTIVEMENT LES CONSIGNES IMPORTANTES DE SÉCURITÉ AVANT
D’UTILISER CE SYSTÈME***
IMPORTANT !
Attention : les sections précédées de la mention « Attention » signalent un dommage ou des
performances décevantes de l'appareil. Veuillez lire ces sections attentivement. Si vous avez des
questions, contactez votre revendeur ou Brouwland avant d’utiliser ce système.
Avertissement : les sections précédées de la mention « Avertissement » signalent un risque de
blessure grave ou de mort en cas de non-respect des consignes. Veuillez les lire attentivement et les
comprendre avant d’utiliser l’appareil. Si vous ne les comprenez pas ou si vous avez des questions,
contactez votre revendeur ou Brouwland avant d’utiliser ce système.
Assemblage et installation
Avant l’assemblage/désassemblage
Assurez-vous de disposer de toutes les pièces incluses dans la Fig. 1. Veuillez contacter votre
revendeur s'il manque des pièces. Le kit d’accessoires en option est illustré sur la Fig. 2 et comprend
tout ce dont vous avez besoin pour connecter votre système de remplissage à un fût à clapet à billes
standard. Le collier de serrage fourni peut être facilement installé et serré à l’aide d’une pince
coupante. Si vous n’en possédez pas, vous devrez ajouter un adaptateur « Y » (adaptateurs illustrés
sur la figure 11 page 4) dans votre conduit de gaz avec un robinet de fermeture pour connecter le
tuyau à gaz au BeerGun et au fût. L’adaptateur Y n’est pas fourni avec le kit en option, mais vous
pouvez le commander auprès de votre revendeur ou Brouwland.
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Mode d’emploi
058.121.4 Pistolet-soutireuse Beergun + kit d’accessoire
058.122.3 Pistolet-soutireuse Beergun
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Le BeerGun est livré prémonté afin de vous faciliter l'assemblage. Vous n'avez toutefois pas à le
nettoyer ni à le désinfecter avant de l'utiliser pour la première fois. Les étapes d’assemblage figurent
ci-après. Le désassemblage est la procédure inverse.
Attention :
Ne procédez pas au désassemblage avant d’avoir lu la procédure d’assemblage !
Le système de remplissage peut être définitivement endommagé s’il n’est pas désassemblé
correctement.
N’exercez pas de pression excessive sur les pièces pendant l’assemblage ou le désassemblage afin de
ne pas prendre le risque de les abîmer définitivement. La fixation du robinet en tôle et la gâchette sont
fabriquées en acier inoxydable traité thermiquement. Ces pièces peuvent néanmoins être déformées et
les rainures du tube peuvent être abîmées ou tordues. Il est également nécessaire de bien serrer le
raccord conique sur le coude, un emboîtement suffit.
N’utilisez PAS de nettoyant ou de désinfectant contenant du chlore comme l’eau de Javel. Le produit
risquerait, à force, de ronger l’acier inoxydable. Il endommagera également les parties en laiton du
remplisseur. Tout autre désinfectant sans chlore peut être utilisé. Les marques Iodophor ou StarSan
font parfaitement l’affaire et ne nécessitent pas de rinçage. Dans tous les cas, il est recommandé de ne
le laisser tremper que pendant quelques minutes afin d'éviter d’abîmer les embouts en laiton. Une
immersion prolongée peut entraîner une corrosion galvanique des pièces du remplisseur.
Avant l’assemblage, démontez complètement le remplisseur et lavez-le avec un détergent doux. La
brosse fournie facilite le nettoyage de l’intérieur des 2 tubes. Rincez toutes les pièces et trempez-les
dans le désinfectant sans chlore de votre choix, sans oublier tous les tuyaux et les connecteurs du fût.
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Fig. 1
Fig. 2
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Mode d’emploi
058.121.4 Pistolet-soutireuse Beergun + kit d’accessoire
058.122.3 Pistolet-soutireuse Beergun

Procédure de montage
(1) Vissez la vanne à poussoir en laiton sur le coude en laiton et
orientez-la comme indiqué sur la Fig. 3. Notez qu’il y a une flèche
incrustée sur la vanne indiquant le sens du débit, elle doit se trouver
face au coude. Il n’est pas nécessaire d’utiliser le ruban en téflon pour
filetage sur ce raccordement.
(2) Installez le tube CO2en acier inoxydable de 95 mm de diamètre sur
le coude en laiton à l’aide du raccord conique comme indiqué sur la Fig.
4. Serrez le raccord sans forcer. Il sera serré au maximum lors de la
prochaine étape.
(3) Faites coulisser le tube à bière de plus petit diamètre à l'intérieur du
tube CO2et à travers le trou dans le coude en laiton comme indiqué sur
la figure 5. S’il ne se déplace pas facilement, vérifiez si le tube est plié
(voir la section dépannage). Serrez le raccord conique à l’aide d’une clé,
mais prenez soin de ne pas trop serrer. Vérifiez si le tube CO2n’est pas
incliné et assurez-vous que le tube à bière bouge sans problème. S’il ne
bouge pas facilement, assurez-vous que le tube CO2soit bien droit et
qu’il ne provoque pas la flexion du tube à bière. Si le problème persiste,
reportez-vous à la section dépannage.
(4) Faites glisser le ressort sur le tube CO2et faites glisser la gâchette à
bière en acier inoxydable sur le tube. N’installez pas encore la gâchette
sur le tube à bière. Passez d’abord à l’étape 5.
(5) Installez le petit siège de la vanne en silicone noir sur l'attache en
acier inoxydable en forme de U comme indiqué sur la Fig. 7. Puis,
installez l’attache sur la rainure à l'extrémité du tube CO2.
Attention: le siège en mousse de la vanne peut être déchiré et
définitivement abîmé s'il n'est pas correctement retiré de l'attache de
fixation de la vanne. Veuillez la retirer avec précaution de l'attache, en
prenant soin d’éviter tout mouvement de torsion ou d’inclinaison.
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Fig. 4
Fig. 5
Fig. 6
Fig. 7
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Mode d’emploi
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058.122.3 Pistolet-soutireuse Beergun

(6) Après avoir posé le système de remplissage sur une surface stable et
plate, placez l'extrémité de l'attache de la gâchette sur la rainure dans le
tube à bière, dans le sens indiqué sur la figure 8. Tout en appuyant sur
les DEUX côtés du tube (afin d’éviter la torsion), insérez-le dans la
rainure jusqu’à ce qu’il s’encastre. Pour le retirer, retournez le système
et appuyez à nouveau sur les deux côtés du tube jusqu'à ce qu'il sorte
de l'attache de la gâchette.
(7) Faites glisser le tuyau à bière de 3 m de longueur et de 4,7 mm de
diamètre sur l’extrémité du tube à bière à environ 1 cm comme indiqué
sur la figure 9. Il vous sera plus difficile de le retirer si vous l’insérez
davantage. L’utilisation d’un tuyau plus court, ou d’un tuyau d’un plus
grand diamètre intérieur, augmentera les risques de formation de
mousse. Raccordez l’autre extrémité du tuyau à la sortie de bière du fût
en utilisant un connecteur à broches à billes (inclus dans le kit
d'accessoires en option).
(8) Raccordez le tuyau CO2au robinet en laiton comme indiqué sur la
Fig. 10. Les embouts illustrés sont fournis avec le kit d’accessoires en
option.
(9) Raccordez le tuyau à bière et le tuyau CO2à votre régulateur comme
indiqué sur la Fig. 11.
Et voilà ! Après quelques utilisations, il ne vous faudra pas plus d'une minute pour monter le
remplisseur.
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Fig. 10
Fig. 9
Fig. 8
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Mode d’emploi
058.121.4 Pistolet-soutireuse Beergun + kit d’accessoire
058.122.3 Pistolet-soutireuse Beergun

Utilisation du BeerGun
Le BeerGun est principalement utilisé pour remplir des bouteilles de bière et cruchons d’une bière mise
en fût et gazéifiée. Il peut toutefois être utilisé pour remplir des bouteilles d’une cuve d’embouteillage,
ou même être utilisé pour remplir les bouteilles de vin à condition de disposer d'une source de CO2.
Dans ce cas, une faible pression est disponible pour propulser la bière dans le tuyau, un tuyau plus
court est donc recommandé pour augmenter le débit. La bière n’étant pas gazéifiée dans cette
application, la formation de mousse ne pose plus de problème.
Avertissement : l’utilisation d’un système de CO2pressurisé peut créer des pressions dangereuses.
NE dépassez PAS les 15 PSI sur le remplisseur. Assurez-vous que votre régulateur fonctionne
correctement et que la pression soit initialement inférieure à 5 PSI et que la vanne de sortie du
régulateur soit fermée avant de le raccorder au BeerGun.
Facteurs clés pour réduire la formation de mousse
• Refroidissez les bouteilles à la même température que la bière.
• Utilisez toujours un tuyau d’une longueur de 3 m et d’un diamètre intérieur de 4,7 mm pour réduire
la pression de la bière dans le remplisseur.
• Utilisez la pression de débit la plus basse possible pour remplir la bouteille à un débit acceptable - 50
% de la pression de débit est un bon point de départ.
• Ouvrez et fermez RAPIDEMENT le robinet à bière (gâchette) afin d’éviter l’étranglement de la bière.
Préparation de la bouteille
Il existe de nombreuses méthodes pour bien désinfecter les bouteilles à remplir. Nous avons une
préférence pour la méthode consistant à commencer avec une bouteille parfaitement nettoyée (un
embout de lavage de bouteille « bottle blaster » monté sur le robinet peut s’avérer utile). Puis, lancez
un cycle de lavage (goulot vers le bas) dans votre lave-vaisselle SANS liquide vaisselle ou produit de
rinçage. Assurez-vous d’utiliser le cycle « Séchage à chaud ». Les liquides vaisselle et les produits de
rinçage élimineront la tenue de mousse et donneront un goût de savon à la bière.
Pendant le lavage des bouteilles, découpez un nombre de carrés de papier aluminium (7,62 x 7,62 cm)
et plongez-les dans un désinfectant sans rinçage. Après le programme de séchage à chaud, vos
bouteilles seront stérilisées. Retirez-les et recouvrez-les immédiatement d’une feuille d'aluminium,
plaquez-le sur le goulot de la bouteille, puis rangez les bouteilles dans une boîte ou un conteneur pour
une utilisation ultérieure.
Si vous avez de l’eau très dure et que vous n'avez pas d'adoucisseur, cette méthode pourrait ne pas
vous convenir en raison des dépôts de calcium, nous vous recommandons donc de placer les bouteilles
dans une glacière remplie de désinfectant sans rinçage. Une heure environ avant de remplir les
bouteilles, placez-les dans le réfrigérateur avec votre bière pour qu'elles atteignent la même
température que la bière.
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Remplissage des bouteilles
Vous avez dû remarquer combien il est facile de monter et de désinfecter le BeerGun, vous allez
maintenant découvrir combien son utilisation est intuitive et rapide.
Nous pensons qu’il est pratique d’avoir une cruche à bière désinfectée pour tenir le remplisseur à la
verticale entre les bouteilles. Disposez votre espace de manière à avoir tout à portée de main.
Avant d’installer les connecteurs à broches à billes sur les embouts du fût, vaporisez un peu de
désinfectant sans rinçage sur l’embout. Après l’avoir laissé pendant quelques minutes, installez les
connecteurs. Réglez le régulateur sur la moitié de la pression de débit normale et ouvrez le robinet de
détente de pression sur le fût pour caler la pression sur cette nouvelle valeur.
Éliminez l’air du tuyau de CO2en relâchant la vanne poussoir en laiton pendant quelques secondes.
Purgez le tuyau à bière en tirant rapidement sur la gâchette jusqu'à ce que la bière coule et que toute
la mousse sorte du tuyau.
Important : OUVREZ ET FERMEZ RAPIDEMENT le robinet à bière pour éviter la formation de mousse.
Prenez une bouteille et retirez le bouchon. Introduisez la tige du
remplisseur au fond de la bouteille comme indiqué sur la Fig. 12.
Relâchez le robinet à CO2pendant 3-5 secondes pour évacuer l'air de la
bouteille.
Remarque : il est normal d’avoir une petite fuite de CO2dans l’espace où
le tube de bière traverse le trou dans le coude en laiton. Ce petit espace
est nécessaire pour garantir le bon fonctionnement du tube à bière.
En tenant la bouteille inclinée avec la tige du remplisseur au fond de la
bouteille (Fig. 13), tirez RAPIDEMENT sur la gâchette et imbibez la
pointe du remplisseur, le plus rapidement possible, pour réduire la
formation de mousse. Lorsque la pointe est plongée dans la bière, vous
pouvez remettre la bouteille à la verticale.
Remplissez la bouteille jusqu’à ce que la mousse sorte du goulot et soit
complètement pleine de bière et relâchez RAPIDEMENT la gâchette pour
arrêter le débit. Retirez la tige et le volume déplacé par la tige formera
un niveau de remplissage idéal.
Pour les bouteilles d'une contenance supérieure à 65 ml et les cruches,
la tige pourrait ne pas atteindre le fond de la bouteille. Inclinez la
bouteille, en laissant la bière couler le long de la paroi de la bouteille
jusqu’à ce que la pointe du remplisseur soit imbibée, puis procédez de la
manière suivante.
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Fig. 12
Fig. 13
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Mode d’emploi
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058.122.3 Pistolet-soutireuse Beergun

Placez la pointe du remplisseur dans le goulot comme indiqué sur la Fig.
14, et lancez un jet de CO2pour évacuer l’air qui aurait pu s’infiltrer
dans la bouteille.
Replacez le bouchon et passez à la bouteille suivante ! Avec la pratique,
il vous faudra environ 20-30 secondes pour remplir et bouchonner une
bouteille de 35 ml. Si une mousse se forme et que vous souhaitez
augmenter le débit, augmentez la pression de CO2. Si la mousse est
excessive, réduisez la pression.
Dépannage
Mousse excessive
a) Ouvrez et fermez RAPIDEMENT le robinet d’ouverture (gâchette).
b) Assurez-vous que les bouteilles soient à la même température que la bière.
c) Assurez-vous que tous les tuyaux, les fixations et les embouts sur le côté bière sont étanches et ne
laissent pas l'air s'infiltrer dans le système.
d) Réduisez le débit jusqu’à ce que la mousse atteigne un niveau acceptable.
e) Les bières fortement gazéifiées ou protéinées (comme le blé, l'avoine, etc.) sont difficiles à remplir.
Soyez donc patients.
f) Assurez-vous que le tuyau de 4,8 mm de diamètre et de 3 m de longueur est utilisé pour réduire le
débit de bière vers le remplisseur.
Si la mousse persiste, il est fort possible qu’un excès de gazéification de la bière en soit presque
toujours à l'origine. Une bière trop gazéifiée contient davantage de CO2dans la solution qui est stable
à la pression et la température données. Toute variation de la pression ou augmentation de la
température fera sortir cet excès de CO2de la solution, provoquant la formation d’une mousse
excessive et de bulles de gaz dans le tuyau à bière. Lorsque vous gazéifiez votre bière, NE la dopez
PAS au gaz en appliquant une plus grande pression de débit. Cette méthode ne permet pas de
contrôler la teneur de CO2de la bière. Appliquez une pression adéquate (généralement 8-12 PSI) et
laissez-la reposer pendant une semaine environ pour gazéifier. Si vous souhaitez doper la bière, vous
pouvez faire rouler/secouer le fût, mais NE dépassez PAS la pression recommandée pour le niveau de
gazéification souhaité. La plupart des manuels de brassage à domicile contiennent des tableaux de
gazéification. Si vous pensez avoir trop gazéifié votre bière, vous devrez évacuer l'excès de gaz
pendant plusieurs jours en éliminant le CO2et en tirant sur le robinet de détente de pression sur le
sommet du fût. Faites-le plusieurs fois par jour jusqu’à ce que vous ayez évacué l'excès de
gazéification.
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Fig. 14
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Mécanique
Le tube à bière colle –le trou du coude en laiton est dimensionné pour un emboîtement étanche afin
de minimiser les fuites de CO2pendant la purge de la bouteille et vérifié à l’usine. Vérifiez si le tube de
CO2est placé parallèlement au coude en laiton. Si le tube colle encore, vérifiez si le tube à bière est
plié en le déroulant sur une surface très plate comme une scie circulaire à table ou un plan de travail
en granite. Une torsion légère peut être éliminée avec précaution. Si le problème n’est toujours pas
résolu, contactez Brouwland.
Les fixations bière/CO2se détachent du tube en cours d’utilisation. Les attaches sont fabriquées en
acier inoxydable traité thermiquement, ce qui ne les rend pas pour autant indéformables. Si cela s’est
produit, pliez-les avec précaution avec une pince, progressivement jusqu’à ce qu’elles s'encastrent à la
main. Afin d’éviter toute déformation, ne tirez pas trop fort sur la gâchette et fixez, en douceur, les
attaches sur les rainures.
Garantie
Le BeerGun est garanti sans défaut de fabrication et de matériau pendant une période d’un an à
compter de la date d’achat (ticket de caisse ou facture requis(e)).
Sont EXCLUS de cette garantie l’usure normale, les dommages résultant d'un abus d’usage et d'une
utilisation inappropriée, le grippage ou la cassure des pas de vis dû(due) à un serrage excessif.
Brouwland décline toute responsabilité pour les dommages directs ou indirects ou les blessures
résultant d’un usage abusif ou d'une utilisation inappropriée du produit.
Les pièces de rechange sont disponibles auprès de votre revendeur.
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Bottle-filler Beergun
Congratulations on your purchase, and thank you for selecting the BeerGun bottle filler. We are
confident that it will provide you years of service and many bottles of outstanding beer. This manual
will familiarize you with the assembly and use of the BeerGun bottle filler.
*** PLEASE READ THOROUGHLY PRIOR TO USE FOR IMPORTANT SAFETY INFORMATION ***
IMPORTANT !!
Caution : Sections labelled “Caution” can lead to equipment damage or unsatisfactory performance of
the equipment. Please read these sections thoroughly. If you have any questions, contact your retailer
or Brouwland before use.
Warning : Sections labelled “Warning” can lead to serious injury or death if not followed. Please read
these thoroughly and understand them completely before use. If you do not understand them or have
any questions, contact Brouwland before use.
Assembly & Installation
Prior to Assembly / Disassembly
Ensure you have all the parts included in Fig. 1. Please contact Brouwland if any parts are missing. The
optional accessory kit is shown in Fig 2, and includes everything you need to get your filler connected
to a standard ball-lock keg. The hose clamp provided can be easily installed and tightened with a wire
cutter. If you do not already have one, you will need to add a “Y” (shown in Fig 11 on page 4) into
your gas line with a shut-off valve to connect the gas hose to the BeerGun and also to the keg. The Y
adapter is not included in the optional kit, but is available through Brouwland or one of our resellers.
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Manual
058.121.4 Bottle-filler Beergun with accessory kit
058.122.3 Bottle-filler Beergun
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The BeerGun has been shipped pre-assembled so you can visualize how it goes together. But it does
need to be cleaned and sanitized prior to the first use. The assembly steps follow, but disassembly is
simply the reverse of these steps.
Caution :
Do not disassemble until you have read the assembly procedure ! The filler may be permanently
damaged if not disassembled correctly.
Do not use excessive force on any of the parts during assembly or disassembly or they may be
permanently damaged. The sheet metal valve clip and the beer trigger are made of heat-treated
stainless steel, but can still be deformed and the tube grooves can be permanently damaged or bent. It
is also not necessary to firmly tighten the flare nut onto the elbow –a snug fit is all that is needed.
Do NOT use any cleaner or sanitizer containing chlorine such as bleach. Over time, this will pit and
erode stainless steel. It will also damage the brass parts of the filler. Any other non-chlorine sanitizer is
acceptable to use. Iodophor or StarSan both work very well and do not require rinsing. In any case, a
few minute soak is all that is recommended to prevent any damage to the brass fittings. Extended
soaking can lead to galvanic corrosion of the filler parts.
Prior to assembly, completely disassemble the filler and wash with a mild detergent. The included tube
brush makes it easy to clean the interior of the 2 tubes. Rinse all parts well and soak in your preferred
non-chlorine no-rinse sanitizer, including all the hoses and keg connectors.
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Fig. 1
Fig. 2
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Manual
058.121.4 Bottle-filler Beergun with accessory kit
058.122.3 Bottle-filler Beergun

Assembly procedure
(1) Thread the brass push valve onto the brass elbow and orient it as
shown in Fig 3. Note that there is an arrow cast into the valve showing
the direction of flow –it should face toward the elbow. It is not
necessary to use thread tape at this joint.
(2) Install the 3/8” diameter stainless CO2tube onto the brass elbow
using the flare nut as shown in Fig.4. Tighten the nut loosely at this
point. It will be fully tightened in the next step.
(3) Slide the smaller diameter (1/4”) beer tube inside the CO2tube and
through the hole in the brass elbow as shown in Fig. 5. If it does not
move in and out smoothly, check for a bend in the tube (see
troubleshooting section). Tighten the nut snugly with a wrench, but do
not over tighten. Check to see that the CO2tube is not on at an angle
and be sure that the beer tube moves freely. If it does not move freely,
ensure that the CO2tube is on straight, not causing the beer tube to
bind. If this does not resolve the trouble, refer to the troubleshooting
section.
(4) Slide the spring onto the CO2tube and then slide the stainless beer
trigger onto the tube. Do not install the trigger onto the beer tube just
yet. Proceed to step 5 first.
(5) Install the small black silicone valve seat onto the “U” shaped
stainless clip as shown in Fig. 7. Then install the clip onto the groove on
the end of the CO2tube.
Caution: The rubber valve seat can be torn and permanently damaged
if incorrectly removed from the valve clip. Please carefully pull it straight
off the valve clip, not at an angle or twisting motion.
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Fig. 4
Fig. 5
Fig. 6
Fig. 7
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Manual
058.121.4 Bottle-filler Beergun with accessory kit
058.122.3 Bottle-filler Beergun

(6) With the filler on a flat hard surface, place the clip end of the trigger
over the groove in the beer tube, oriented as shown in Fig. 8. Pressing
on BOTH sides of the tube (to prevent bending) push it into the groove
until it clicks into place. To remove it, invert the filler and again push
down on both sides of the tube until it snaps out of the trigger clip.
(7) Slip the 10ft length of 3/16 ID beer hose onto the end of the beer
tube about 3/8” as shown in Fig. 9. Installing it deeper than this makes
removal more difficult. Using a shorter length of hose, or a hose with a
larger ID, will increase the likelihood of foaming. Connect the other end
of the hose to the beer out on the keg using a liquid ball lock connector
(included in the accessory kit).
(8) Connect the CO2hose to the brass valve as shown in Fig. 10. The
fittings shown are included with the optional accessory kit.
(9) Connect the beer hose and CO2hose to your regulator as shown in
Fig. 11.
That’s it! After a few uses, it will take less than a minute to assemble the filler.
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Fig. 10
Fig. 9
Fig. 8
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