Concept2 PC5050 User manual

Pekárna chleba
Pekáreň nachlieb
Wypiekacz dochleba
Mājas ceptuve
Home bakery
Brotbäckerei
CZ LV EN DESK PL
PC5050

CZ
1PC5050
Technické parametry
Napětí 220-240 V~ 50 Hz
Příkon 800 W
DŮLEŽITÁ BEZPEČNOSTNÍ UPOZORNĚNÍ:
• Nepoužívejte spotřebič jinak, než je popsáno vtomto návodu.
• Před prvním použitím odstraňte ze spotřebiče všechny obaly amarketingové materiály.
• Ověřte, zda připojované napětí odpovídá hodnotám na typovém štítku spotřebiče. Používejte pouze zásuvky
elektrického napětí suzemněním.
• Nenechávejte spotřebič bez dozoru, pokud je zapnutý, popřípadě zapojený dozásuvky elektrického napětí.
• Spotřebič umístěte pouze nastabilní atepelně odolný povrch stranou odjiných zdrojů tepla.
• Nezakrývejte spotřebič, hrozí nebezpečí přehřátí.
• Nepřenášejte spotřebič zapnutý nebo shorkým obsahem.
• Nedotýkejte se horkého povrchu. Používejte držadla atlačítka.
• Odpojte spotřebič ze zásuvky elektrického napětí, není-li používán.
• Při vypojování spotřebiče ze zásuvky elektrického napětí nikdy netahejte zapřívodní kabel, ale uchopte zástrčku
atahem ji vypojte.
• Nedovolte dětem anesvéprávným osobám se spotřebičem manipulovat, používejte ho mimo jejich dosahu.
• Osoby se sníženou pohybovou schopností, se sníženým smyslovým vnímáním, snedostatečnou duševní způsobilostí
nebo osoby neseznámené sobsluhou musí používat spotřebič jen pod dozorem zodpovědné seznámené osoby.
• Dbejte zvýšené opatrnosti, pokud je spotřebič používán vblízkosti dětí.
• Nedovolte, aby byl spotřebič používán jako hračka.
• Zabraňte tomu, aby přívodní kabel volně visel přes hranu pracovní desky, kde by naněho mohly dosáhnout děti.
• Nepoužívejte spotřebič ve venkovním prostředí nebo na mokrém povrchu, hrozí nebezpečí úrazu elektrickým
proudem.
• Nepoužívejte jiné příslušenství, než je doporučeno výrobcem.
• Nepoužívejte spotřebič s poškozeným přívodním kabelem či zástrčkou, nechte závadu neprodleně odstranit
autorizovaným servisním střediskem.
• Netahejte anepřenášejte spotřebič zapřívodní kabel.
• Držte spotřebič stranou odzdrojů tepla, jako jsou radiátory, trouby apodobně. Chraňte jej před přímým slunečním
zářením, vlhkostí.
• Nesahejte naspotřebič vlhkýma nebo mokrýma rukama.
• Při nasazování příslušenství, během čištění nebo v případě poruchy vypněte spotřebič a vytáhněte zástrčku ze
zásuvky elektrického napětí.
• Nedotýkejte se pohyblivých součástí během provozu spotřebiče.
• Nezapínejte spotřebič bez správně nasazeného příslušenství abez vložených surovin.
• Nikdy netlučte dostěn pečicí nádoby, abyste uvolnili hotový bochník.
• Spotřebič je vhodný pouze pro použití vdomácnosti, není určen pro komerční použití.
• Neponořujte přívodní kabel, zástrčku nebo spotřebič dovody ani dojiné kapaliny.
• Pravidelně kontrolujte spotřebič ipřívodní kabel zdůvodu poškození. Nezapínejte poškozený spotřebič.
Děkujeme Vám, že jste si zakoupili výrobek značky Concept apřejeme Vám, abyste byli spokojeni snaším výrobkem
pocelou dobu jeho používání.
Před prvním použitím prostudujte pozorně celý návod kobsluze apotom si jej uschovejte. Zajistěte, aby iostatní osoby,
které budou svýrobkem manipulovat, byly seznámeny stímto návodem.
PODĚKOVÁNÍ

POPIS OVLÁDACÍHO PANELU
1. DISPLEJ
Základní nastavení displeje
Pouvedení pekárny doprovozu se nadispleji objeví základní nastavení (tj. program
KLASIK, číslo programu 1, doba přípravy 3:00, barva chlebové kůrky střední - MEDIUM, velikost větší - LARGER)
Displej se rozsvítí aozve se zvukový signál (pípnutí).
Pozn.: Během provozu lze nadispleji sledovat průběh postupu programu. Spostupem programu se číslice
nastaveného času postupně snižují. Během hodinového ohřevu nadispleji zůstává stále zobrazeno 0:00 (dvojtečka
mezi číslicemi bliká). Poskončení přihřívání se nadispleji zobrazí naprogramovaný čas (dvojtečka mezi číslicemi
nebliká).
2. Tlačítko START/STOP
Tlačítko slouží pro spuštění aukončení programu. Pojeho stisknutí se ozve zvukový signál (krátké pípnutí) apocca
CZ
2PC5050
POPIS VÝROBKU
1. Víko
2. Pečicí nádoba
3. Držadlo víka
4. Průzor víka
5. Ovládací panel
6. Tělo spotřebiče
7. Hnětací hák
8. Držadlo pečicí nádoby
9. Forma napečení baget
Příslušenství
AOdměrka
(čajová apolévková lžíce)
B Odměrná nádobka
C Háček
• Před čištěním apopoužití spotřebič vypněte, vypojte ze zásuvky elektrického napětí anechte vychladnout.
• Neopravujte spotřebič sami. Obraťte se naautorizovaný servis.
Nedodržíte-li pokyny výrobce, nemůže být případná oprava uznána jako záruční.
3
2
9
6
6
8
41
5
C
AB

CZ
3PC5050
3 sek. se uvede dočinnosti funkce míchání/hnětení (neplatí pro program 7 a10). Stisknutím apřidržením tlačítka
přibližně na3 sekundy zazní zvukový signál (dlouhé pípnutí) aprogram se ukončí. Tento postup platí ipokud chcete
ukončit 60 min. přihřívání pekárny.
3. Tlačítko PAUZA
Stisknutím tlačítka PAUZA se ozve zvukový signál (krátké pípnutí) auvede se dočinnosti funkce přerušení činnosti
pekárny. Opětovným stiskem tlačítka bude program pokračovat.
4. Tlačítko BARVA
Tlačítko slouží pro nastavení požadované barvy zhnědnutí chleba (světlý, střední, tmavý). Značka anápis nadispleji
(LIGHT, MEDIUM, DARK) znázorňuje zvolenou barvu chleba. Neplatí pro program 7-MARMELÁDA, 8-TĚSTO.
5. Tlačítko VELIKOST
Tlačítko slouží knastavení požadované hmotnosti chleba (větší, menší) vjednotlivých programech (LARGER 1250 g,
SMALL 900 g).
6. Tlačítko MENU
Tlačítko slouží pro nastavení požadovaného programu. Číslice nadispleji
znázorňuje zvolený program ajeho přednastavený čas přípravy. Dále můžete tlačítkem BARVA nastavit zhnědnutí
chleba atlačítkem VELIKOST nastavit jeho hmotnost.
Pozn.: Úpravou těchto parametrů dojde automaticky ikezměně (zkrácení / prodloužení) času přípravy.
7. Tlačítko ČAS
Tlačítko slouží pro nastavení požadovaného času přípravy pečení chleba. Program 10–PEČENÍ nelze načasovat
napozdější spuštění. Hodiny aminuty, pokterých by měla započít příprava, musí být přičteny kpříslušnému
základnímu času pro konkrétní program. Nastavený čas se připočte kčasu přípravy, tzn. nadispleji bude svítit čas,
zajak dlouho zvolený program skončí. Maximální hodnota pro nastavení odloženého startu je 13 hodin.
Příklad:
Je 20:30 hodin achléb má být hotov druhý den ráno v7:00 hodin, tj. za10 hodin a30 minut. Stiskněte tlačítko ČAS
nadispleji se zobrazí nápis SET READY TIME (Nastavit start), následně držte tlačítko ČAS, dokud se nadispleji
nezobrazí hodnota 7:00 anápis NEXT DAY (zítra), tj. čas mezi přítomností (20:30) akdy má chléb být hotov. Nastavení
potvrďte tlačítkem START/STOP. Zvolený čas se nastavuje po10 minutách.
Upozornění:
Funkci časovače používejte jen ureceptů, které jste již předem súspěchem vyzkoušeli, atyto recepty dále neměňte.
Nadměrné množství těsta může přetéci apřipeče se natopném tělese.
Při vkládání surovin doformy vždy nejprve nalijte tekutinu, pak přidejte mouku anazávěr sušené droždí. Během doby,
než je program spuštěn, se droždí nesmí dostat dokontaktu stekutinou, jinak by začalo působit předčasně atěsto,
resp. chléb by se později při pečení propadl. Při práci sčasovou funkcí nikdy nepoužívejte ingredience podléhající
zkáze jako čerstvé mléko, vajíčka, ovoce, jogurt, sýr cibule atd. protože by se mohly přes noc zkazit! Pekárnu používejte
jen vmístnostech steplotou nad 18 °C. Droždí totiž začíná působit až při teplotě asi 17 °C avýše. Pokud byste pekárnu
umístili dochladnější místnosti, nebylo by zaručeno dobré vykynutí těsta.
8. Tlačítko CYKLUS
Tlačítko slouží pro pohyb mezi jednotlivými fázemi nastavení vprogramu 12. DOMÁCÍ apro nastavení hodin.

CZ
4PC5050
SEZNAM PROGRAMŮ
1. KLASIK - Základní program pro přípravu bílého, pšeničného ažitného chleba (hnětení, kynutí, pečení).
2. CELOZRNNÝ – Příprava chleba zcelozrnného těsta (hnětení, kynutí, pečení). Nedoporučujeme použití funkce.
3. TOUSTOVÝ – Příprava tzv. francouzského chleba sprodlouženou dobou kynutí (hnětení, kynutí, pečení). Výsledný
bochník je nadýchaný skřupavou kůrkou.
4. RYCHLÝ – Rychlá příprava bílého, pšeničného ažitného chleba (hnětení, kynutí, pečení). Kratší doba kynutí způsobí
hutnější střídu chleba.
5. SLADKÝ – Příprava sladkého kynutého bochníku (hnětení, kynutí pečení). Používá se utěsta světším obsahem tuku
acukru. Dotěsta lze přidat strouhaný kokos, hrozinky, sušené ovoce apod.
6. DORT – Příprava sladkého kynutého bochníku (hnětení, kynutí, pečení). Používá se utěsta světším obsahem tuku
acukru. Kekynutí je použita jedlá soda nebo kypřicí prášek dopečiva.
7. MAMELÁDA – Vaření džemů, zavařenin akompotů.
8. TĚSTO – Příprava těsta nahousky, pletence, pizzu apod. (hnětení, kynutí).
9. SUPER RYCHLÝ – Rychlá příprava chleba shutnou střídou (hnětení, kynutí, pečení).
10. PEČENÍ – Pečení.
11. BEZLEPKOVÝ – Příprava tzv. bezlepkového chleba (hnětení, kynutí, pečení). Použijte rýžovou, kukuřičnou,
bramborovou nebo pohankovou mouku.
12. DOMÁCÍ - Program je určen pro individuální nastavení všech fází přípravy chleba. Rozsah možnosti nastavení času
vjednotlivých fázích (tj. hnětení KNEAD1, KNEAD2, kynutí RISE1, RISE2, RISE3, pečení, přihřívání) je popsán tabulce
programových fází. Vtomto režimu nelze nastavit velikost bochníku. Postup programování je vjednotlivých fázích:
a) stiskněte tlačítko CYKLUS, nadispleji se zobrazí nápis (např. KNEAD1),
b) pomocí tlačítka ČAS nastavte délku cyklu (viz. tabulka „programových fází“),
c) následně potvrďte stisknutím tlačítka CYKLUS.
d) postup opakujte dokud nenastavíte všechny fáze přípravy chleba.
e) pro spuštění nastaveného programu stiskněte 2-krát tlačítko START/STOP
FÁZE
PŘÍPRAVY
PROGRAM
1. KLASIK 2. CELOZRNNÝ 3. TOUSTOVÝ 4. RYCHLÝ 5. SLADKÝ 6. DORT
1,125 kg 0,9 kg 1,125 kg 0,9 kg 1,125 kg 0,9 kg 1,125 kg 0,9 kg
3:00 hod 2:55 hod 3:40 hod 3:32 hod 3:50 hod 3:40 hod 2:10 hod 2:50 hod 2:45 hod 1:50 hod
KNEADING 1 10 10 10 9 18 16 10 10 10 6
RISE 1 20 20 25 25 40 40 10 5 5 5
KNEADING 2 15 15 20 18 22 19 10 20 20 10
RISE 2 25 25 35 35 30 30 - 33 32 9
RISE 3 45 45 65 65 50 50 30 40 40 -
PEČENÍ 65 65 65 60 70 65 70 62 58 80
KEEP WARM 60 60 60 60 60 60 60 60 60 60
TABULKA PROGRAMOVÝCH FÁZÍ:

CZ
5PC5050
NÁVOD KOBSLUZE
UPOZORNĚNÍ
Vždy vytáhněte zástrčku ze zásuvky elektrického napětí před sestavováním nebo
odnímáním příslušenství!
Než uvedete nový spotřebič doprovozu, měli byste jej zhygienických důvodů otřít
vlhkým hadříkem avšechny odnímatelné části umýt vteplé vodě. Natřete vnitřní
povrch pečicí nádoby olejem nebo tukem. Uveďte spotřebič doprovozu bez pečicích
surovin vrežimu pečení (PEČENÍ) nadobu 10 minut (viz odstavec Návod kobsluze).
Pak vnitřní části znovu umyjte.
Doporučená teplota místnosti pro pečení je 15 – 34 °C.
Nepoužívejte při pečení více než 900 g mouky ane více než 3 čaj. lžičky kypřícího
prášku dopečiva.
1. Vložte pečicí nádobu (Obr. 1) dopečicího prostoru pekárny.
2. Nasaďte hnětací háky nahřídele vedně pečicí nádoby (Obr. 2).
3. Vložte jednotlivé suroviny dopečicí nádoby. Nejdříve donádoby nalijte tekutiny
(voda, olej, mléko, vejce), pak sypké přísady (mouku, instantní směs apod.),
nakonec přidejte kvasnice, jedlou sodu nebo kypřicí prášek dopečiva. Dbejte,
aby se kvasnice nedostaly před začátkem pečení do kontaktu se solí nebo
tekutinami. Zmenšila by se jejich účinnost při kynutí těsta.
4. Zavřete víko spotřebiče.
5. Zasuňte zástrčku dozásuvky elektrického napětí. Vypínačem zapněte spotřebič.
Ozve se pípnutí. Nadispleji se zobrazí hodnota 13:00 (program č. 1, čas přípravy
3 hodiny), indikátor nastavení váhy bochníku je nastaven nahodnotu 1250 g
aindikátor nastavení propečení kůrky chleba je nastaven nahodnotu MEDIUM
(střední). Dvojtečka mezi číslicemi 3 a00 nebliká, tzn. program není spuštěný.
6. Tlačítkem MENU zvolte číslo požadovaného programu (1-12).
7. Nadispleji se zobrazí předpokládaný čas trvání přípravy.
8. Tlačítkem BARVA zvolte požadované propečení kůrky chleba.
FÁZE
PŘÍPRAVY
PROGRAM
7. MARMELÁDA 8. TĚSTO 9. SUPER RYCHLÝ 10. PEČENÍ 11. BEZLEPKOVÝ 12. DOMÁCÍ
1:20 hod 1:30 hod 0,9 kg 0:10 – 1:00 hod 2:50 hod 0:36 – 6:54 hod
0:59 hod
KNEADING 1 - 20 10 - 10 6-14
RISE 1 15 - - - 5 20-60
KNEADING 2 - - - - 10 5-20
RISE 2 - 30 - - 30 5-120
RISE 3 45 40 9 - 45 0-120
PEČENÍ 20 - 40 10-60 70 0-80
KEEP WARM - - 60 60 60 0-60
Obr. 1
Obr. 2

6PC5050
CZ
LIGHT – světlá,
MEDIUM – střední,
DARK – tmavá.
9. Tlačítkem VELIKOST nastavte přibližnou váhu hotového bochníku chleba:
SMALLER 900 g, LARGER 1250 g.
10. Tlačítkem ČAS můžete nastavit čas zpožděného zapnutí přípravy. Maximální nastavitelná hodnota je 13 hodin.
11. Stiskem tlačítka START/STOP spustíte nastavený program. Blikající symbol dvojtečky signalizuje běžící program.
Dojde kzablokování všech tlačítek kromě tlačítka START/STOP. Jeho dlouhým stiskem můžete spotřebič vynulovat
atím běžící program zrušit.
12. Uprogramů KLASIK, TOUSTOVÝ, RYCHLÝ, CELOZRNNÝ, DORT, TĚSTO aMARMELÁDA spotřebič nejdříve předehřívá
pečicí nádobu, dokud nedosáhne 25 °C. Během této doby se netočí motor.
13. Uprogramů KLASIK, TOUSTOVÝ, CELOZRNNÝ, SLADKÝ aBEZLEPKOVÝ se během fáze druhého hnětení ozve dlouhé
pípnutí, které signalizuje, že mohou být dotěsta přidány cereálie, ořechy, ovoce aj.
Pozn.: Neotvírejte víko během fáze pečení, mohlo by dojít kpropadnutí těsta.
14. Poukončení programu přípravy se ozve zvukový signál a přístroj se přepne do režimu KEEP WARM (udržování
teploty). Tento režim trvá 60 minut.
15. Dlouhým stiskem tlačítka START/STOP zastavíte běžící program aspotřebič přepnete dozákladního nastavení.
16. Vypínačem vypněte spotřebič. Vytáhněte přívodní kabel ze zásuvky.
17. Před vyjmutím upečeného bochníku nechte nádobu i s obsahem vychladnout. Pak použijte jemnou stěrku
auvolněte části , které zůstaly přilepené kestěně pečicí nádoby.
18. Otevřete víko, uchopte pečicí nádobu zadržadla avyjměte ji. Při vyjímání pečicí nádoby použijte kuchyňské
rukavice (chňapky). Postupujte opatrně, abyste se nespálili.
19. Otočte nádobu dnem vzhůru apoložte nakuchyňský rošt nebo čistou pracovní plochu. Vyjměte hotový bochník
chleba. Kvytažení hnětacích háků zbochníku použijte dodávaný háček.
20. Před krájením nechte bochník asi 20 minut vychladnout. Kekrájení použijte elektrický kráječ nebo vroubkovaný nůž.
PŘÍPRAVA BAGET
Příslušenství pekárny chleba Concept PC5050 je rozšířeno o „formu na pečení baget“. Při použití příslušenství
postupujte následovně:
1. Sestavte drátěnou konstrukci avložte doní obě formy nabagety.
2. Připravte si dle vhodného receptu těsto (např. zapomoci programu 8-TĚSTO).
3. Vykynuté těsto následně dobře zpracujte avytvarujte naodpovídající velikost / tvar bagety avložte ho doformy. Pro
zvýraznění chuti můžete dotěsta zapracovat (např. sezamová / lněná / slunečnicová semínka, vlašské / lískové ořechy,
mák, kousky sýra nebo slaniny). Povrch bagety potřete trochou vody, másla, oleje, medu nebo rozšlehaným vaječným
žloutkem, aby získali zlatavé zabarvení, případně můžete povrch bagety ozdobit (podélně / příčně naříznout) pomocí
ostrého nože nebo pomocí nůžek vytvarovat špičky, ouška.
4. Zpekárny vyjměte pečicí formu adopečicího prostoru vložte formu sbagetami auzavřete víko.
5. Naovládacím panelu nastavte program 10-PEČENÍ aodpovídající čas pečení cca 55 minut.
6. Stisknutím tlačítka START/STOP zapnete pekárnu.
Tip pro přípravu baget:
Základní ingredience pro bagety (4 x 100 g):
pšeničná mouka hladká 280 g, voda 170 ml, sůl 6 g, čerstvé nebo sušené kvasnice 12 g.
Pozn.: Pokud při běhu programu dojde k výpadku napájení, dojde k vynulování spotřebiče. Pokud běžící program
nebyl vefázi kynutí, můžete program spustit znovu od začátku. Pokud byl program vpokročilejším kroku přípravy,
doporučujeme těsto znehodnotit, použít nové suroviny aspustit zvolený program znovu odzačátku.

7PC5050
CZ
UŽITEČNÉ RADY
Hotový chléb lze uchovávat vplastovém sáčku podobu 3 dnů při pokojové teplotě nebo podobu 10 dnů vchladničce.
Program SUPER RYCHLÝ – Pro tento program použijte vodu oteplotě 35-50 °C. Při nižší teplotě vody těsto nevykyne,
vyšší teplota vody zahubí bakterie vkvasnicích ato významně ovlivní výsledek pečení.
Při prvním hnětení mohou zůstat v rozích pečicí nádoby nezamíchané zbytky mouky nebo směsi, které by později
způsobily hrudky vtěstě. Podokončení prvního hnětení otevřete víko, opatrně přimíchejte usazené suroviny dotěsta,
víko zavřete apokračujte vpřípravě.
Program MARMELÁDA – Pro dosažení dobrého výsledku vkládejte ovoce nakrájené namalé kousky.
Základní chléb (Program č. 1)
750 g 1000 g 1250 g
Olej 1,5 pol. lž. 2 pol. lž. 2,5 pol. lž.
Voda 250 ml 330 ml 400 ml
Sůl 1,5 čaj. lž. 1,5 čaj. lž. 2 čaj. lž.
Cukr 1 pol. lž. 1 pol. lž. 1,3 pol. lž.
Sušené mléko 1,5 pol. lž. 2 pol. lž. 2,5 pol. lž.
Mouka 450 g 600 g 780 g
Droždí 1 čaj. lž. 1,5 čaj. lž. 2 čaj. lž.
Francouzský chléb (Program č. 2)
750 g 1000 g 1250 g
Voda 270 ml 365 ml 440 ml
Sůl 2 čaj. lž. 2 čaj. lž. 2,5 čaj. lž.
Mouka 465 g 620 g 780 g
Droždí 1 čaj. lž. 1,5 čaj. lž. 1,5 čaj. lž.
Celozrnný chléb (Program č. 3)
750 g 1000 g 1250 g
Olej 2 pol. lž. 2,5 pol. lž. 3 pol. lž
Voda 290 ml 355 ml 450 ml
Sůl 1,5 čaj. lž. 2 čaj. lž. 2.5 čaj. lž.
Cukr 2 čaj. lž. 2.5 čaj. lž. 3 čaj. lž.
Mouka 200g 240 g 310 g
Celozrnná mouka 300 g 365 g 430 g
Droždí 1 čaj. lž. 1,5 čaj. lž. 2 čaj. lž.
Sladký bochník (Program č. 4)
750 g 1000 g 1250 g
Vejce 2 2 3
Máslo 20 g 20 g 25 g
Mléko 200 ml 220 ml 275 ml
Sůl 1 čaj. lž. 1,5 čaj. lž. 1,5 čaj. lž.
Cukr 3 pol. lž. 4 pol. lž. 5 pol. lž.
Mouka 365 g 485 g 600 g
Droždí 1,5 čaj. lž. 2 čaj. lž. 2 čaj. lž.

CZ
8PC5050
Rychlá příprava chleba (Program č. 5)
750 g 1000 g 1250 g
Olej 1,5 pol. lž. 1,5 pol. lž. 2 pol. lž.
Voda (35 – 50 °C) 250 ml 360 ml 450 ml
Sůl 1 čaj. lž. 1,5 čaj. lž. 1,5 čaj. lž.
Cukr 1 pol. lž. 1 pol. lž. 1 pol. lž.
Sušené mléko 2,5 pol. lž. 2,5 pol. lž. 3 pol. lž.
Mouka 380 565 g 700 g
Droždí 3 čaj. lž. 3,5 čaj. lž. 3,5 čaj. lž.
Těsto napizzu (Program č. 6)
1250 g
Olivový olej 1 pol. lž.
Voda 570 ml
Sůl 1,5 čaj. lž.
Mouka 700 g
Droždí 1,5 čaj. lž.
Irský chléb zpodmáslí (Program č. 8)
750 g 1000 g 1250 g
Podmáslí 280 ml 370ml 460 ml
Vejce 2 2 3
Kmín celý 3 čaj. lž. 1 pol. lž. 1 pol. lž.
Mouka 380 g 500 g 620 g
Cukr 115 g 150 g 165 g
Sůl 1/2 čaj. lž. 3/4 čaj. lž. 1 čaj. lž.
Jedlá soda 1 pol. lž. 1 pol. lž. 1, 5 pol. lž.
Hrozinky 100 ml 100 ml 120 ml
Bezlepkový chléb (Program č. 9)
750 g 1000 g 1250 g
Olej 3 pol. lž. 3,5 pol. lž. 4 pol. lž.
Voda 180 ml 200 ml 220 ml
Med 80 ml 100 ml 110 ml
Ocet 1/2 čaj. lž. 3/4 čaj. lž. 1 čaj. lž.
Vejce 1 2 2
Sůl 1/3 čaj. lž. 1/2čaj. lž. 2/3 čaj. lž.
Cukr 3 čaj. lž. 3,5 čaj. lž. 4 čaj. lž.
Bezlepková mouka 270 g 350 g 430 g
Droždí 1 čaj. lž. 1 čaj. lž. 1,5 čaj. lž.
Sladký bochník (Program č. 10)
750 g 1000 g 1250 g
Vejce 2 2 3
Máslo 20 g 20 g 25 g
Mléko 200 ml 220 ml 275 ml
Sůl 1 čaj. lž. 1,5 čaj. lž. 1,5 čaj. lž.
Cukr 3 pol. lž. 4 pol. lž. 5 pol. lž.
Mouka 365 g 485 g 600 g
Kypřicí prášek dopečiva 2 čaj. lž. 2,5 čaj. lž. 3 čaj. lž.
Kompoty azavařeniny (Program č. 11)
Jahodová, broskvová, Pomerančová Jablečno-rebarborový
meruňková zavařenina zavařenina kompot
Ovoce 580 g 500 g 750 g
Cukr 360 g 400 g 5 pol. lž.
Pektin 30 g 50 g
Citronová šťáva z1 citrónu