Concept2 PC5040 User manual

Pekárna chleba
Pekáreň na chlieb
Wypiekacz do chleba
Kenyérsütő
Хлебопечка
Mājas ceptuve
Home bakery
Brotbäckerei
Maşină de pâine
CZ
LV EN DE RO
SK PL RUHU
PC5040

CZ
1PC5040
Technické parametry
Napětí 220-240 V ~ 50 Hz
Příkon 850 W
DŮLEŽITÁ BEZPEČNOSTNÍ UPOZORNĚNÍ:
• Nepoužívejtespotřebičjinak,nežjepopsánovtomtonávodu.
• Předprvnímpoužitímodstraňtezespotřebičevšechnyobalyamarketingovémateriály.
• Ověřte, zda připojované napětí odpovídá hodnotám na typovém štítku spotřebiče. Používejte pouze zásuvky
elektrickéhonapětísuzemněním.
• Nenechávejtespotřebičbezdozoru,pokudjezapnutý,popřípadězapojenýdozásuvkyelektrickéhonapětí.
• Spotřebičumístětepouzenastabilníatepelněodolnýpovrchstranouodjinýchzdrojůtepla.
• Nezakrývejtespotřebič,hrozínebezpečípřehřátí.
• Nepřenášejtespotřebičzapnutýneboshorkýmobsahem.
• Nedotýkejtesehorkéhopovrchu.Používejtedržadlaatlačítka.
• Odpojtespotřebičzezásuvkyelektrickéhonapětí,není-lipoužíván.
• Přivypojováníspotřebičezezásuvkyelektrickéhonapětínikdynetahejtezapřívodníkabel,ale uchoptezástrčku
atahemjivypojte.
• Nedovoltedětemanesvéprávnýmosobámsespotřebičemmanipulovat,používejtehomimojejichdosahu.
• Osobysesníženoupohybovouschopností,sesníženýmsmyslovýmvnímáním,snedostatečnouduševnízpůsobilostí
neboosobyneseznámenésobsluhoumusípoužívatspotřebičjenpoddozoremzodpovědnéseznámenéosoby.
• Dbejtezvýšenéopatrnosti,pokudjespotřebičpoužívánvblízkostidětí.
• Nedovolte,abybylspotřebičpoužívánjakohračka.
• Zabraňtetomu,abypřívodníkabelvolněviselpřeshranupracovnídesky,kdebynaněhomohlydosáhnoutděti.
• Nepoužívejte spotřebič ve venkovním prostředí nebo na mokrém povrchu, hrozí nebezpečí úrazu elektrickým
proudem.
• Nepoužívejtejinépříslušenství,nežjedoporučenovýrobcem.
• Nepoužívejte spotřebič s poškozeným přívodním kabelem či zástrčkou, nechte závadu neprodleně odstranit
autorizovanýmservisnímstřediskem.
• Netahejteanepřenášejtespotřebičzapřívodníkabel.
• Držtespotřebičstranouodzdrojůtepla,jakojsouradiátory,troubyapodobně.Chraňtejejpředpřímýmslunečním
zářením,vlhkostí.
• Nesahejtenaspotřebičvlhkýmanebomokrýmarukama.
• Přinasazovánípříslušenství,běhemčištěnínebovpřípaděporuchyvypnětespotřebičavytáhnětezástrčkuzezásuvky
elektrickéhonapětí.
• Nedotýkejtesepohyblivýchsoučástíběhemprovozuspotřebiče.
• Nezapínejtespotřebičbezsprávněnasazenéhopříslušenstvíabezvloženýchsurovin.
• Nikdynetlučtedostěnpečicínádoby,abysteuvolnilihotovýbochník.
• Spotřebičjevhodnýpouzepropoužitívdomácnosti,neníurčenprokomerčnípoužití.
• Neponořujte přívodní kabel, zástrčku nebo spotřebič do vody ani do jiné kapaliny.
• Pravidelněkontrolujtespotřebičipřívodníkabelzdůvodupoškození.Nezapínejtepoškozenýspotřebič.
DěkujemeVám,žejstesizakoupilivýrobekznačkyConceptapřejemeVám,abystebylispokojenisnašímvýrobkempo
celoudobujehopoužívání.
Předprvnímpoužitímprostudujtepozorněcelýnávodkobsluzeapotomsijejuschovejte.Zajistěte,abyiostatníosoby,
kterébudousvýrobkemmanipulovat,bylyseznámenystímtonávodem.
PODĚKOVÁNÍ

1 7 9 8 6 1
10 12114532
CZ
2PC5040
POPIS VÝROBKU
1. Víko
2. Pečicí nádoba
3. Držadlo víka
4. Průzor víka
5. Ovládací panel
6. Tělo spotřebiče
7. Hnětací hák
8. Držadlo pečicí nádoby
Příslušenství
AOdměrka
(čajováapolévkoválžíce)
BOdměrnánádobka
CHáček
• Předčištěnímapopoužitíspotřebičvypněte,vypojtezezásuvkyelektrickéhonapětíanechtevychladnout.
• Neopravujtespotřebičsami.Obraťtesenaautorizovanýservis.
Nedodržíte-li pokyny výrobce, nemůže být případná oprava uznána jako záruční.
POPIS OVLÁDACÍHO PANELU
1. Seznampředvolenýchprogramů
2. Tlačítkovolbyprogramů(MENU)
3. Tlačítkopronastaveníváhybochníku
(LOAFSIZE)
4. Tlačítkapronastavenízpožděnéhozapnutí(/)
5. Indikátornastavenípropečeníkůrkychleba(LIGHT,
MEDIUM,DARK,RAPID)
6. Indikátornastaveníváhybochníku
(750,1000,1250g)
7. Indikátorprobíhajícífázeprogramu
8. Indikátormožnostipřidáníingrediencí(ADD)
9. Číslozvolenéhoprogramu
10.Časdokoncepečenínebočasaktuálnífázepřípravy
11.Tlačítkopronastavenípropečeníkůrky(COLOR)
12.TlačítkoSTART/STOP
AB
1
3
6
45
C
2
8
7

CZ
3PC5040
Obr.1
Obr.2
NÁVOD K OBSLUZE
UPOZORNĚNÍ
Vždyvytáhnětezástrčkuzezásuvkyelektrickéhonapětípředsestavovánímneboodnímánímpříslušenství!
Než uvedete nový spotřebič do provozu, měli byste jej z hygienických důvodů otřít vlhkým hadříkem a všechny
odnímatelnéčástiumýtvteplévodě.Natřetevnitřnípovrchpečicínádobyolejemnebotukem.Uveďtespotřebičdo
provozubezpečicíchsurovinvrežimupečení(BAKE)nadobu10minut(vizodstavecNávodkobsluze).Pakvnitřníčásti
znovuumyjte.
Doporučenáteplotamístnostipropečeníje15–34°C.
Nepoužívejtepřipečenívícenež900gmoukyanevícenež3čaj.lžičkykypřícíhopráškudopečiva.
1. Vložtepečicínádobu(Obr.1)dopečicíhoprostorupekárny.
2. Nasaďtehnětacíhákynahřídelevedněpečicínádoby(Obr.2).
3. Vložte jednotlivé suroviny do pečicí nádoby. Nejdříve do nádoby nalijte tekutiny
(voda,olej,mléko,vejce),paksypképřísady(mouku,instantnísměsapod.),nakonec
přidejtekvasnice,jedlousodunebokypřicíprášekdopečiva.Dbejte,abysekvasnice
nedostalypředzačátkempečenídokontaktusesolínebotekutinami.Zmenšilaby
sejejichúčinnostpřikynutítěsta.
4. Zavřetevíkospotřebiče.
5. Zasuňte zástrčku do zásuvky elektrického napětí. Ozve se pípnutí. Na displeji se
zobrazíhodnota1 3:15 (programč.1, časpřípravy3 hodiny15 minut),indikátor
nastavení váhy bochníku je nastaven na hodnotu 1250g a indikátor nastavení
propečeníkůrkychlebajenastavennahodnotuMEDIUM(střední).Dvojtečkamezi
číslicemi3a15nebliká,tzn.programneníspuštěný.
6. TlačítkemMENUzvoltečíslopožadovanéhoprogramu(1-12).
1. BASIC - Základní program pro přípravu bílého, pšeničného a žitného chleba
(hnětení,kynutí,pečení).
2. FRENCH – Příprava tzv. francouzského chleba s prodlouženou dobou kynutí
(hnětení,kynutí,pečení).Výslednýbochníkjenadýchanýskřupavoukůrkou.
3. WHOLEWHEAT–Přípravachlebazcelozrnnéhotěsta(hnětení,kynutí,pečení).
Nedoporučujemepoužitífunkcezpožděnéhozapnutí.
4. SWEET–Přípravasladkéhokynutéhobochníku(hnětení,kynutípečení).Používá
seutěstasvětšímobsahemtukuacukru.Dotěstalzepřidatstrouhanýkokos,
hrozinky,sušenéovoceapod.
5. SUPER RAPID – Rychlá příprava chleba s hutnou střídou (hnětení, kynutí,
pečení).
6. DOUGH–Přípravatěstanahousky,pletence,pizzuapod.(hnětení,kynutí).
7. PASTADOUGH–Přípravatěstananudleatěstoviny(hnětení,kynutí).
8. BUTTERMILK–Přípravachlebaspoužitímpodmáslínebojogurtu.
9. GLUTEN FREE – Příprava tzv. bezlepkového chleba (hnětení, kynutí, pečení).
Použijterýžovou,kukuřičnou,bramborovounebopohankovoumouku.
10.CAKE–Přípravasladkéhokynutéhobochníku(hnětení,kynutí,pečení).Používá
seutěstasvětšímobsahemtukuacukru.Kekynutíjepoužitajedlásodanebo
kypřicíprášekdopečiva.
11.JAM–Vařenídžemů,zavařeninakompotů.
12.BAKE–Pečení.

CZ
4PC5040
UŽITEČNÉ RADY
Hotovýchléblzeuchovávatvplastovémsáčkupodobu3dnůpřipokojovéteplotěnebopodobu10dnůvchladničce.
ProgramSUPERRAPID–Protentoprogrampoužijtevoduoteplotě35-50°C.Přinižšíteplotěvodytěstonevykyne,vyšší
teplotavodyzahubíbakterievkvasnicíchatovýznamněovlivnívýsledekpečení.
Připrvním hnětenímohou zůstatv rozíchpečicí nádoby nezamíchané zbytky moukynebosměsi,kteréby později
způsobilyhrudkyvtěstě.Podokončeníprvníhohněteníotevřetevíko,opatrněpřimíchejteusazenésurovinydotěsta,
víkozavřeteapokračujtevpřípravě.
ProgramJAM–Prodosaženídobréhovýsledkuvkládejteovocenakrájenénamalékousky.
7. Nadisplejisezobrazípředpokládanýčastrvánípřípravy.
8. TlačítkemCOLORzvoltepožadovanépropečeníkůrkychleba:
 LIGHT–světlá,
 MEDIUM–střední,
 DARK–tmavá,
 RAPID-zrychlenépečení.
9. TlačítkemLOAFSIZEnastavtepřibližnouváhuhotovéhobochníkuchleba:
 750g,1000g,1250g.
10. Tlačítky/můžetenastavitčaszpožděnéhozapnutípřípravy.Tensepřipočtekčasupřípravy,tzn.nadisplejibude
svítitčas,zajakdlouhozvolenýprogramskončí.Maximálnínastavitelnáhodnotaje15hodin.
Pozn.:Připoužitífunkcezpožděnéhozapnutínepoužívejtesurovinypodléhajícírychlézkáze,např.vejce,čerstvé
mléko,ovoce,cibuli.
11. StiskemtlačítkaSTART/STOPspustítenastavený program.Blikající symbol dvojtečky signalizuje běžící program.
Dojde k zablokování všech tlačítek kromě tlačítka START/STOP. Jeho krátkým stiskem můžete běžicí program
pozastavit,dalšímstiskembude programpokračovat. Jeho dlouhýmstiskem můžetespotřebičvynulovat a tím
běžícíprogramzrušit.
12. UprogramůBASIC,FRENCH,RAPID,WHOLEWHEAT,CAKE,DOUGH,JAMaSANDWICHspotřebičnejdřívepředehřívá
pečicínádobu,dokudnedosáhne25°C.Běhemtétodobysenetočímotor.
13. Uprogramů1,2,3,4,5,6,8a9seběhemfázedruhéhohnětenírozsvítínápisADDaozvesepípnutí,kterésignalizuje,
žemohoubýtdotěstapřidánycereálie,ořechy,ovoceaj.
Pozn.: Neotvírejtevíkoběhemfázepečení,mohlobydojítkpropadnutítěsta.
14. Po ukončení programu přípravy se ozve zvukový signál a přístroj se přepne do režimu KEEPWARM (udržování
teploty).Tentorežimtrvá60minut.
15. DlouhýmstiskemtlačítkaSTART/STOPzastavíteběžícíprogramaspotřebičpřepnetedozákladníhonastavení.
16. Vytáhnětepřívodníkabelzezásuvky.
17. Předvyjmutímupečenéhobochníkunechtenádobuisobsahemvychladnout.Pakpoužijtejemnoustěrkuauvolněte
části,kterézůstalypřilepenékestěněpečicínádoby.
18. Otevřetevíko,uchoptepečicínádobuzadržadlaavyjměteji.Přivyjímánípečicínádobypoužijtekuchyňskérukavice
(chňapky).Postupujteopatrně,abystesenespálili.
19. Otočtenádobudnemvzhůruapoložtenakuchyňskýroštnebočistoupracovníplochu.Vyjmětehotovýbochník
chleba.Kvytaženíhnětacíchhákůzbochníkupoužijtedodávanýháček.
20. Předkrájenímnechtebochníkasi20minutvychladnout.Kekrájenípoužijteelektrickýkráječnebovroubkovaný
nůž.
Pozn.:Pokudpřiběhuprogramudojdekvýpadkunapájení,kterýjekratšínež10minut,spotřebičautomatickypokračuje
vprogramuodmístapřerušení.Pokudjevýpadeknapájenídelšínež10minut,dojdekvynulováníspotřebiče.Pokud
běžícíprogramnebylvefázikynutí,můžeteprogramspustitznovuodzačátku.Pokudbylprogramvpokročilejšímkroku
přípravy,doporučujemetěstoznehodnotit,použítnovésurovinyaspustitzvolenýprogramznovuodzačátku.

CZ
5PC5040
PŘÍKLADY RECEPTŮ
Základní chléb (Program č. 1)
 750g 1000g 1250g
Olej 1,5pol.lž. 2pol.lž. 2,5pol.lž.
Voda 250ml 330ml 400ml
Sůl 1,5čaj.lž. 1,5čaj.lž. 2čaj.lž.
Cukr 1pol.lž. 1pol.lž. 1,3pol.lž.
Sušenémléko 1,5pol.lž. 2pol.lž. 2,5pol.lž.
Mouka 450g 600g 780g
Droždí 1čaj.lž. 1,5čaj.lž. 2čaj.lž.
Francouzský chléb (Program č. 2)
 750g 1000g 1250g
Voda 270ml 365ml 440ml
Sůl 2čaj.lž. 2čaj.lž. 2,5čaj.lž.
Mouka 465g 620g 780g
Droždí 1čaj.lž. 1,5čaj.lž. 1,5čaj.lž.
Celozrnný chléb (Program č. 3)
 750g 1000g 1250g
Olej 2pol.lž. 2,5pol.lž. 3pol.lž
Voda 290ml 355ml 450ml
Sůl 1,5čaj.lž. 2čaj.lž. 2.5čaj.lž.
Cukr 2čaj.lž. 2.5čaj.lž. 3čaj.lž.
Mouka 200g 240g 310g
Celozrnnámouka 300g 365g 430g
Droždí 1čaj.lž. 1,5čaj.lž. 2čaj.lž.
Sladký bochník (Program č. 4)
 750g 1000g 1250g
Vejce 2 2 3
Máslo 20g 20g 25g
Mléko 200ml 220ml 275ml
Sůl 1čaj.lž. 1,5čaj.lž. 1,5čaj.lž.
Cukr 3pol.lž. 4pol.lž. 5pol.lž.
Mouka 365g 485g 600g
Droždí 1,5čaj.lž. 2čaj.lž. 2čaj.lž.
Rychlá příprava chleba (Program č. 5)
 750g 1000g 1250g
Olej 1,5pol.lž. 1,5pol.lž. 2pol.lž.
Voda(35–50°C) 250ml 360ml 450ml
Sůl 1čaj.lž. 1,5čaj.lž. 1,5čaj.lž.
Cukr 1pol.lž. 1pol.lž. 1pol.lž.
Sušenémléko 2,5pol.lž. 2,5pol.lž. 3pol.lž.
Mouka 380 565g 700g
Droždí 3čaj.lž. 3,5čaj.lž. 3,5čaj.lž.
Těsto na pizzu (Program č. 6)
 1250g
Olivovýolej 1pol.lž.
Voda 570ml
Sůl 1,5čaj.lž.
Mouka 700g
Droždí 1,5čaj.lž.

6PC5040
CZ
Program Příprava (hod:min)
1.BASIC 2:14–3:05
2.FRENCH 2:18–3:25
3.WHOLEWHEAT 2:24–3:35
4.SWEET 2:10–3:10
ORIENTAČNÍ ČASY TRVÁNÍ JEDNOTLIVÝCH PROGRAMŮ
Irský chléb z podmáslí (Program č. 8)
 750g 1000g 1250g
Podmáslí 280ml 370ml 460ml
Vejce 2 2 3
Kmíncelý 3čaj.lž. 1pol.lž. 1pol.lž.
Mouka 380g 500g 620g
Cukr 115g 150g 165g
Sůl 1/2čaj.lž. 3/4čaj.lž. 1čaj.lž.
Jedlásoda 1pol.lž. 1pol.lž. 1,5pol.lž.
Hrozinky 100ml 100ml 120ml
Bezlepkový chléb (Program č. 9)
 750g 1000g 1250g
Olej 3pol.lž. 3,5pol.lž. 4pol.lž.
Voda 180ml 200ml 220ml
Med 80ml 100ml 110ml
Ocet 1/2čaj.lž. 3/4čaj.lž. 1čaj.lž.
Vejce 1 2 2
Sůl 1/3čaj.lž. 1/2čaj.lž. 2/3čaj.lž.
Cukr 3čaj.lž. 3,5čaj.lž. 4čaj.lž.
Bezlepkovámouka 270g 350g 430g
Droždí 1čaj.lž. 1čaj.lž. 1,5čaj.lž.
Sladký bochník (Program č. 10)
 750g 1000g 1250g
Vejce 2 2 3
Máslo 20g 20g 25g
Mléko 200ml 220ml 275ml
Sůl 1čaj.lž. 1,5čaj.lž. 1,5čaj.lž.
Cukr 3pol.lž. 4pol.lž. 5pol.lž.
Mouka 365g 485g 600g
Kypřicíprášekdopečiva 2čaj.lž. 2,5čaj.lž. 3čaj.lž.
Kompoty a zavařeniny (Program č. 11)
 Jahodová,broskvová, Pomerančová Jablečno-rebarborový
 meruňkovázavařenina zavařenina kompot
Ovoce 580g 500g 750g
Cukr 360g 400g 5pol.lž.
Pektin 30g 50g
Citronovášťáva z1citrónu

7PC5040
CZ
Program Příprava (hod:min)
5.SUPERRAPID 1:15–1:20
6.DOUGH 1:50
7.PASTADOUGH 0:15
8.BUTTERMILK 3:17–3:30
9.GLUTENFREE 3:40–3:55
10.CAKE 1:30–1:40
11.JAM 1:20
12.BAKE 1:00
ČISTĚNÍ A ÚDRŽBA
Předčištěnímapopoužitíspotřebičvypněte,vypojtezezásuvkyelektrickéhonapětíanechtevychladnout.
Příslušenstvíaspotřebičsemohoučistitvlhkýmhadříkem.
Výměnnépříslušenstvíomyjtevteplésaponátovévoděaopláchnětevčistévodě.
Pečicínádobuneponořujtedokapalin.Pouzejejívnitřeklehceomyjteteplousaponátovouvodouavypláchnětečistou
vodou.Vnějšípovrchotřetevlhkýmhadříkem.
Nepoužívejtekčištěnídrátěnku,abrazivníprostředkyneborozpouštědla.
Problém Příčina
Chlébpřílišvykynul. Použijtemenšímnožstvíingrediencíadodržujtepoměrdávkování.
Chlébpřílišvykynulapakse
propadl. Málomouky,mnohodroždí,mnohovodynebopřílišteplávoda.
Chlébnedostatečněvykynul. Mnohomouky,málodroždí,málovody,málocukru,špatnákvalitamouky,
přílišstudenávoda,nevhodnýprogram.Dodržujtepoměrdávkování.
Nedostatečněpropečenákůrka. Programbyldlouhopřerušen,častéotevíránívíka,mnohodroždí,špatná
kvalitamouky,nevhodnýprogram.
Kůrkapostranáchjehnědá,ale
střídajemálopropečená. Mnohovody.
Stranyavršekbochníkujsouod
mouky. Mnohomouky,málovody.
ŘEŠENÍ POTÍŽÍ
MOŽNÉ POTÍŽE PŘI PEČENÍ
Problém Příčina Řešení
Spotřebičnepracuje.
Špatněnebomálozasunutá
zástrčkadozásuvky. Zkontrolujtepřipojenízástrčky.
Zásuvkanenínapájena. Zkontrolujtepřítomnostnapětí,např.jiným
spotřebičem.

CZ
8PC5040
OCHRANA ŽIVOTNÍHO PROSTŘEDÍ
-Preferujterecyklaciobalovýchmateriálůastarýchspotřebičů.
-Krabiceodspotřebičemůžebýtdánadosběrutříděnéhoodpadu.
-Plastovésáčkyzpolyetylénu(PE)odevzdejtedosběrumateriálukrecyklaci.
Recyklace spotřebiče na konci jeho životnosti:
Symbolnavýrobkunebojehobaleníudává,žetentovýrobeknepatřídodomácíhoodpadu.Jenutnéodvézt
hodo sběrného místaprorecyklacielektrického aelektronickéhozařízení.Zajištěním správnélikvidace
tohoto výrobku pomůžete zabránit negativním důsledkům pro životní prostředí a lidské zdraví, které
byjinakbylyzpůsobenynevhodnoulikvidacítohotovýrobku.Podrobnějšíinformaceorecyklacitohoto
výrobkuzjistíteupříslušnéhomístníhoúřadu,službyprolikvidacidomovníhoodpadunebovobchodě,kdejstevýrobek
zakoupili.
SERVIS
Údržbu rozsáhlejšího charakteru nebo opravu, která vyžaduje zásah o vnitřních částí výrobku, musí provést
odbornýservis.
Problém Příčina Řešení
Spotřebičnepracuje. Pospuštěníprogramuse
spotřebičpředehřívá. Jednáseonormálnífunkci.Nejdeozávadu.
Kouřísezventilačnímřížky
běhempečení.
Některéingrediencenebo
nečistotysedostalyktopnému
tělesu.
Vypojte přívodní kabel ze zásuvky.
Nechtespotřebičvychladnout.Očistěte
topnétělesospotřebiče.
Chléblzeobtížněvyjmout
zpečicínádoby.
Znečištěnýhnětacíháknejde
sejmoutzhřídelepohonu.
Povyjmutíbochníkunapusťtedopečicí
nádobyvodu,nechtehnětacíhákodmočit
apakhovyčistěte.Přednasazenímnatřete
hřídelpohonujedlýmolejemnebotukem.
Displejzobrazujeúdaj„H:HH“,po
stisknutítlačítkaSTART/STOP.
Teplotavpečicímprostoru
pekárnyjepřílišvysoká.Např.
popředchozímpečení.
Vypojte přívodní kabel ze zásuvky.
Otevřetevíko,vyjmětepečicínádobuven
anechtespotřebičvychladnout.
Displejzobrazujeúdaj„L:LL“,po
stisknutítlačítkaSTART/STOP. Okolníteplotajepřílišnízká. Přemístětespotřebičnamístosokolní teplotou15–34°C.
Displejzobrazujeúdaj„E:E0“
nebo„E:E1“,postisknutítlačítka
START/STOP.
Chybačidlateploty. Nechtespotřebičzkontrolovat
autorizovanýmservisem.
Pospuštěníprogramuse
motorotáčí,alehnětenítěsta
neprobíhá.
Nesprávněnasazenápečicí
nádobanebohnětacíhák.
Zkontrolujtenasazenípečicínádoby
ahnětacíhoháku.
Nedostatečněvykynutýchlébpři
použitízpožděnéhozapnutí.
Droždísepředzačátkem
programudostalodokontaktu
sesolínebosvodou.
Dbejte,abysedroždínedostalodelšídobu
dokontaktusvodounebosesolí.