Concept2 PC5010 User manual

Pekárna chleba
Pekáreň na chlieb
Wypiekacz do chleba
Kenyérsütő
Хлебопечка
Mājas ceptuve
Home bakery
Brotbäckerei
Maşină de pâine
CZ
LV EN DE RO
SK PL RUHU
PC5010

CZ
1PC5010
Technické parametry
Napětí 230 V ~ 50 Hz
Příkon 615 W
DŮLEŽITÁ BEZPEČNOSTNÍ UPOZORNĚNÍ:
• Nepoužívejtespotřebičjinak,nežjepopsánovtomtonávodu.
• Předprvnímpoužitímodstraňtezespotřebičevšechnyobalyamarketingovémateriály.
• Ověřte, zda připojované napětí odpovídá hodnotám na typovém štítku spotřebiče. Používejte pouze zásuvky
elektrickéhonapětísuzemněním.
• Nenechávejtespotřebičbezdozoru,pokudjezapnutý,popřípadězapojenýdozásuvkyelektrickéhonapětí.
• Spotřebičumístětepouzenastabilníatepelněodolnýpovrchstranouodjinýchzdrojůtepla.
• Nezakrývejtespotřebič,hrozínebezpečípřehřátí.
• Nepřenášejtespotřebičzapnutýneboshorkýmobsahem.
• Nedotýkejtesehorkéhopovrchu.Používejtedržadlaatlačítka.
• Odpojtespotřebičzezásuvkyelektrickéhonapětí,není-lipoužíván.
• Přivypojováníspotřebičezezásuvky elektrickéhonapětínikdy netahejte zapřívodníkabel,ale uchoptezástrčku
atahemjivypojte.
• Nedovoltedětemanesvéprávnýmosobámsespotřebičemmanipulovat,používejtehomimojejichdosahu.
• Dbejtezvýšenéopatrnosti,pokudjespotřebičpoužívánvblízkostidětí.
• Nedovolte,abybylspotřebičpoužívánjakohračka.
• Zabraňtetomu,abypřívodníkabelvolněviselpřeshranupracovnídesky,kdebynaněhomohlydosáhnoutděti.
• Nepoužívejte spotřebič ve venkovním prostředí nebo na mokrém povrchu, hrozí nebezpečí úrazu elektrickým
proudem.
• Nepoužívejtejinépříslušenství,nežjedoporučenovýrobcem.
• Nepoužívejte spotřebič s poškozeným přívodním kabelem či zástrčkou, nechte závadu neprodleně odstranit
autorizovanýmservisnímstřediskem.
• Netahejteanepřenášejtespotřebičzapřívodníkabel.
• Držtespotřebičstranouodzdrojůtepla,jakojsouradiátory,troubyapodobně.Chraňtejejpředpřímýmslunečním
zářením,vlhkostí.
• Nesahejtenaspotřebičvlhkýmanebomokrýmarukama.
• Přinasazovánípříslušenství,běhemčištěnínebovpřípaděporuchyvypnětespotřebičavytáhnětezástrčkuzezásuvky
elektrickéhonapětí.
• Nedotýkejtesepohyblivýchsoučástíběhemprovozuspotřebiče.
• Nezapínejtespotřebičbezsprávněnasazenéhopříslušenstvíabezvloženýchsurovin.
• Nikdynetlučtedostěnpečicínádoby,abysteuvolnilihotovýbochník.
• Spotřebičjevhodnýpouzepropoužitívdomácnosti,neníurčenprokomerčnípoužití.
• Neponořujtepřívodníkabel,zástrčkunebospotřebičdovodyanidojinékapaliny.
• Pravidelněkontrolujtespotřebičipřívodníkabelzdůvodupoškození.Nezapínejtepoškozenýspotřebič.
DěkujemeVám,žejstesizakoupilivýrobekznačkyConceptapřejemeVám,abystebylispokojenisnašímvýrobkempo
celoudobujehopoužívání.
Předprvnímpoužitímprostudujtepozorněcelýnávodkobsluzeapotomsijejuschovejte.Zajistěte,abyiostatníosoby,
kterébudousvýrobkemmanipulovat,bylyseznámenystímtonávodem.
PODĚKOVÁNÍ

CZ
2PC5010
POPIS VÝROBKU
1. Víko
2. Obdélníková pečicí nádoba
3. Držadlo víka
4. Průzor víka
5. Ovládací panel
6. Tělo spotřebiče
7. Hnětací hák
8. Kulatá pečicí nádoba
Příslušenství
AOdměrka
(čajováapolévkoválžíce)
BOdměrnánádobka
CHáček
• Předčištěnímapopoužitíspotřebičvypněte,vypojtezezásuvkyelektrickéhonapětíanechtevychladnout.
• Neopravujtespotřebičsami.Obraťtesenaautorizovanýservis.
Nedodržíte-li pokyny výrobce, nemůže být případná oprava uznána jako záruční.
POPIS OVLÁDACÍHO PANELU
1. Seznampředvolenýchprogramů
2. Indikátornastaveníváhybochníku(750gnebo1000g)
3. Aktivovanýzámekkláves
4. Indikátornastavenípropečeníkůrkychleba(LIGHT,MEDIUM,DARK)
5. Číslozvolenéhoprogramu
6. Časdokoncepečenínebočasaktuálnífázepřípravy
7. Indikátoraktuálníhokrokupřípravy
8. TlačítkoSTART/STOP
9. Tlačítkovolbyrežimu(MENU)
10.Tlačítkopřerušení(PAUSE)
11.Tlačítkovolbykrokupřípravy(CYCLE)
12.Tlačítkozap./vyp.osvětlení(LIGHTLAMP)
13.Tlačítkopronastaveníhnědostikůrky(COLOR)
14.Tlačítkopronastaveníváhybochníku(LOAF)
15.Tlačítkopronastavenízpožděnéhozapnutí(TIME)
1
5
2
36
12
11
10
8
4
13
14 15
9
7
1
4
3
5
6
2 8
7
AB
C

CZ
3PC5010
Obr.1
Obr.2
NÁVOD K OBSLUZE
UPOZORNĚNÍ
Vždyvytáhnětezástrčkuzezásuvkyelektrickéhonapětípředsestavovánímneboodnímánímpříslušenství!
Než uvedete nový spotřebič do provozu, měli byste jej z hygienických důvodů otřít vlhkým hadříkem a všechny
odnímatelnéčástiumýtvteplévodě.Uveďtespotřebičdoprovozubezpečicíchsurovinvrežimupečení(BAKE)nadobu
10minut(vizodstavecNávodkobsluze).Pakvnitřníčástiznovuumyjte.
Doporučenáteplotamístnostipropečeníje15–34°C.
1. Zvolte si tvar pečicí nádoby, vložte ji do pečicího prostoru pekárny a potočením
dopravajizajistěte(Obr.1).
2. Nasaďtehnětacíháknahřídelvedněpečicínádoby.
3. Vložte jednotlivé suroviny do pečicí nádoby. Nejdříve do nádoby nalijte tekutiny
(voda,olej,mléko,vejce),paksypképřísady(mouku,instantnísměsapod.),nakonec
přidejtekvasnice,jedlousodunebokypřicíprášekdopečiva(Obr.2).
4. Zavřetevíkospotřebiče.
5. Zasuňte zástrčku do zásuvky elektrického napětí. Ozve se pípnutí. Na displeji se
zobrazíhodnota 13:00(programč.1,časpřípravy 3hodiny),indikátornastavení
váhybochníkujenastavennahodnotu1000gaindikátornastavenípropečeníkůrky
chlebajenastavennahodnotuMEDIUM(střední).
6. TlačítkemMENUzvoltečíslopožadovanéhoprogramu(1-12).
1. BASIC - Základní program pro přípravu bílého, pšeničného a žitného chleba
(hnětení,kynutí,pečení).
2. WHOLEWHEAT–Přípravachlebazcelozrnnéhotěsta(hnětení,kynutí,pečení).
Nedoporučujemepoužitífunkcezpožděnéhozapnutí.
3. FRENCH – Příprava tzv. francouzského chleba s prodlouženou dobou kynutí
(hnětení,kynutí,pečení).Výslednýbochníkjenadýchanýskřupavoukůrkou.
4. QUICK–Rychlápřípravabílého,pšeničnéhoažitnéhochleba(hnětení,kynutí,
pečení).Kratšídobakynutízpůsobíhutnějšístříduchleba.
5. SWEET–Přípravasladkéhokynutéhobochníku(hnětení,kynutípečení).Používá
seutěstasvětšímobsahemtukuacukru.
6. CAKE – Příprava sladkého kynutého bochníku (hnětení, kynutí, pečení). Ke
kynutíjepoužitajedlásodanebokypřicíprášekdopečiva.
7. JAM–Vařenídžemů,zavařeninakompotů.
8. DOUGH–Přípravatěstaprodalšízpracování(hnětení,kynutí).
9. ULTRA FAST – Rychlá příprava chle ba s hutnou střídou (hnětení, kynutí,
pečení).
10.BAKE–Pečení.
11.DESSERT–Přípravamoučníků(hnětení,kynutí,pečení).
12.HOME MADE – Příprava těsta a pečení podle vlastního nastavení. Stiskem
tlačítkaCYCLEzvolítekrokpřípravy,tlačítkemTIMEnastavítepožadovanýčas
krokupřípravy:
 KNEAD1–hnětení(6-14minut),
 RISE1–kynutí(20-60minut),
 KNEAD2–hnětení(5-20minut),
 RISE2–kynutí(5-120minut),
 RISE3–kynutí(0-120minut),

CZ
4PC5010
UŽITEČNÉ RADY
Hotovýchléblzeuchovávatvplastovémsáčkupodobu3dnůpřipokojovéteplotěnebopodobu10dnůvchladničce.
ProgramQUICK–Připrvnímhnětenímohouzůstatvrozíchpečicínádobynezamíchanézbytkymoukynebosměsi,které
bypozdějizpůsobilyhrudkyvtěstě.PodokončeníprvníhohnětenípřerušteběžícíprogramtlačítkemPAUSE,přimíchejte
usazenésurovinydotěstaaopětovnýmstiskemtlačítkaPAUSEpokračujtevpřípravě.
 BAKE–pečení(0-80minut),
 KEEPWARM–udržováníteploty(0-60minut).
7. Nadisplejisezobrazípředpokládanýčastrvánípřípravy.
8. TlačítkemCOLORzvoltepožadovanépropečeníkůrkychleba:
 LIGHT–světlá,
 MEDIUM–střední,
 DARK–tmavá.
9. TlačítkemLOAFnastavtepřibližnouváhuhotovéhobochníkuchleba:
 750g,
 1000g.
10.TlačítkemTIMEnastavtečaszpožděnéhozapnutípřípravy.Tensepřipočtekčasupřípravy,tzn.nadisplejibudesvítit
čas,zajakdlouhozvolenýprogramskončí.Maximálnínastavitelnáhodnotaje13hodin.
Pozn.:Připoužitífunkcezpožděnéhozapnutínepoužívejtesurovinypodléhajícírychlézkáze,např.vejce,čerstvé
mléko,ovoce,cibuli.
11.StiskemtlačítkaSTART/STOPpodobu1-2vteřinspustítenastavenýprogram.Blikajícísymboldvojtečkysignalizuje
běžícíprogram.
12.Tlačítkem PAUSE můžete přerušit proces přípravy. Opětovným stiskem tohoto tlačítka bude zvolený program
pokračovat.
13.TlačítkemLIGHTLAMPzapnetevnitřníosvětlení,abystemohlinahlédnoutdovnitřpřesprůzorvevíku.Osvětlení
zhasneponěkolikavteřináchautomaticky.
14.Stisknete-li během přípravy tlačítkoCYCLE a hnedpo něm tlačítkoCOLOR,aktivujetenebo deaktivujete zámek
kláves,kterýzabraňujenechtěnézměněvprogramupřípravy.
Pozn.:Zámekklávesseaktivujeautomatickypo5minutáchodzačátkuzvolenéhoprogramu.
15.Po ukončení programu přípravy se ozve zvukový signál a přístroj se přepne do režimu KEEPWARM (udržování
teploty).Tentorežimtrvá60minut,pokudnebylonastavenojinak.
16.DlouhýmstiskemtlačítkaSTART/STOPzastavíteběžícíprogramaspotřebičpřepnetedozákladníhonastavení.
17.Vytáhnětepřívodníkabelzezásuvky.Otevřetevíko,uchoptepečicínádobuzadržadloaotočenímvlevojiuvolníte.
Při vyjímání pečicí nádoby použijte kuchyňské rukavice (chňapky). Postupujte opatrně, abyste se nespálili.
18.Předvyjmutímupečenéhobochníkunechtenádobuisobsahemvychladnout.Pakpoužijtejemnoustěrkuauvolněte
části,kterézůstalypřilepenékestěněpečicínádoby.
19.Otočtenádobudnemvzhůruapoložtenakuchyňskýroštnebočistoupracovníplochu.Vyjmětehotovýbochník
chleba.Kvytaženíhnětacíhohákupoužijtedodávanýháček.
20.Předkrájenímnechtebochníkasi20minutvychladnout.Kekrájenípoužijteelektrickýkráječnebovroubkovaný
nůž.
Pozn.: Pokud při běhu programu dojde k výpadku napájení, který je kratší než 10 minut, spotřebič automaticky
pokračujeodmístapřerušení.Pokudjevýpadeknapájenídelšínež10minut,dojdekvynulováníspotřebiče.Pokud
běžícíprogramnebylvefázikynutí,můžeteprogramspustitznovuodzačátku.Pokudbylprogramvpokročilejšímkroku
přípravy,doporučujemetěstoznehodnotit,použítnovésurovinyaspustitzvolenýprogramznovuodzačátku.

CZ
5PC5010
RECEPTY
Základní chléb (Program č. 1, 4)
 750g 1000g
Olej 1,5pol.lž. 2pol.lž.
Voda 250ml 330ml
Sůl 1čaj.lž. 1,5čaj.lž.
Cukr 3čaj.lž. 1pol.lž.
Sušenémléko 1,5pol.lž. 2pol.lž.
Mouka 455g 605g
Droždí 1čaj.lž. 1,5čaj.lž.
Celozrnný chléb (Program č. 2)
 750g 1000g
Olej 2čaj.lž. 2,5čaj.lž.
Voda 290ml 355ml
Sůl 1.5čaj.lž. 2čaj.lž.
Cukr 2čaj.lž. 2.5čaj.lž.
Mouka 200g 240g
Celozrnnámouka 300g 365g
Droždí 1čaj.lž. 1,5čaj.lž.
Francouzský chléb (Program č. 3)
 750g 1000g
Voda 275ml 365ml
Sůl 1,5čaj.lž. 2čaj.lž.
Mouka 465g 620g
Droždí 1čaj.lž. 1,5čaj.lž.
Sladký chléb (Program č. 5)
 750g 1000g
Vejce 2 3
Máslo 150g 195g
Mléko 60ml 80ml
Sůl 1čaj.lž. 1,5čaj.lž.
Cukr 3pol.lž. 4pol.lž.
Mouka 365g 485g
Droždí 2čaj.lž. 3čaj.lž.
Sladký chléb (Program č. 6)
Stejnépřísadyjakouprogramu5,aledroždíjenahrazeno
kypřicímpráškemdopečiva.
 750g 1000g
Kypřicíprášekdopečiva 2čaj.lž. 2,5čaj.lž.
Program ULTRA FAST –Tento program umožňuje upéct bochník chleba za 1 hodinu 38 minut. Pro tento program
použijtevoduoteplotě35-50°C.Přinižšíteplotěvodytěstonevykyne,vyššíteplotavodyzahubíbakterievkvasnicích
atovýznamněovlivnívýsledekpečení.
ProgramJAM–Prodosaženídobréhovýsledkuvkládejteovocenakrájenénamalékousky.
Kompoty a zavařeniny (Program č. 7)
 Jahodová,broskvová, Pomerančová Jablečno-rebarborový
 meruňkovázavařenina zavařenina kompot
Ovoce 580g 500g 750g
Cukr 360g 400g 5pol.lž.
Pektin 30g 50g
Citronovášťáva z1citrónu.

6PC5010
CZ
Těsto na pizzu (Program č. 8)
 750g
Olivovýolej 1pol.lž.
Voda 240ml
Sůl 1,5čaj.lž.
Mouka 480g
Droždí 1čaj.lž.
Rychlá příprava chleba (Program č. 9)
 1000g
Olej 1,5pol.lž.
Voda(35–50°C) 360ml
Sůl 1,5čaj.lž.
Cukr 1pol.lž.
Sušenémléko 2,5pol.lž.
Mouka 565g
Droždí 3,5čaj.lž.
Pečení moučníků (Program č. 11)
 Citronovýkoláč Mandlovýkoláč
Vejce 3 3
Máslo 70g 105g
Sůl 1špetka 1špetka
Cukr 195g 135g
Mouka 320g 155g
Prášekdopečiva 2,5čaj.lž. 2čaj.lž.
Mandlovýprášek 135g
Hnědýrum 3pol.lž
Citrón 1(šťáva+kůra)
Našlehejtezvajec,cukruasolibílousměsavmíchejtejidozbytkutěsta.
Program Příprava (hod:min)
1.BASIC 2:55–3:00
2.WHOLEWHEAT 3:32–3:40
3.FRENCH 3:40–3:50
4.QUICK 2:10
5.SWEET 2:45–2:50
6.CAKE 1:50
7.JAM 1:20
8.DOUGH 1:30
9.ULTRAFAST 1:28–1:38
10.BAKE 0:10–1:00
11.DESSERT 1:38
12.HOMEMADE Vlastnínastavení
ORIENTAČNÍ ČASY TRVÁNÍ JEDNOTLIVÝCH PROGRAMŮ

7PC5010
CZ
ČISTĚNÍ A ÚDRŽBA
Předčištěnímapopoužitíspotřebičvypněteavypojtezezásuvkyelektrickéhonapětí.
Příslušenstvíaspotřebičsemohoučistitvlhkýmhadříkem.
Výměnnépříslušenstvíomyjtevteplésaponátovévoděaopláchnětevčistévodě.
Nepoužívejtekčištěnídrátěnku,abrazivníprostředkyneborozpouštědla.
Problém Příčina
Chlébpřílišvykynul. Použijtemenšímnožstvíingrediencíadodržujtepoměrdávkování.
Chlébpřílišvykynulapakse
propadl. Málomouky,mnohodroždí,mnohovodynebopřílišteplávoda.
Chlébnedostatečněvykynul. Mnohomouky,málodroždí,málovody,málocukru,špatnákvalitamouky,
přílišstudenávoda,nevhodnýprogram.Dodržujtepoměrdávkování.
Nedostatečněpropečenákůrka. Programbyldlouhopřerušen,častéotevíránívíka,mnohodroždí,špatná
kvalitamouky,nevhodnýprogram.
Kůrkapostranáchjehnědá,ale
střídajemálopropečená. Mnohovody.
Stranyavršekbochníkujsouod
mouky. Mnohomouky,málovody.
ŘEŠENÍ POTÍŽÍ
MOŽNÉ POTÍŽE PŘI PEČENÍ
Problém Příčina Řešení
Spotřebičnepracuje.
Špatněnebomálozasunutá
zástrčkadozásuvky. Zkontrolujtepřipojenízástrčky.
Zásuvkanenínapájena. Zkontrolujtepřítomnostnapětí,např.jiným
spotřebičem.
Kouřísezventilačnímřížky
běhempečení.
Některéingrediencenebo
nečistotysedostalyktopnému
tělesu.
Vypojte přívodní kabel ze zásuvky.
Nechtespotřebičvychladnout.Očistěte
topnétělesospotřebiče.
Chléblzeobtížněvyjmoutzpečicí
nádoby.
Znečištěnýhnětacíháknejde
sejmoutzhřídelepohonu.
Povyjmutíbochníkunapusťtedopečicí
nádobyvodu,nechtehnětacíhákodmočit
apakhovyčistěte.Přednasazenímnatřete
hřídelpohonujedlýmolejemnebotukem.
Displejzobrazujeúdaj„H:HH“,po
stisknutítlačítkaSTART/STOP.
Teplotavpečicímprostoru
pekárnyjepřílišvysoká.
Vypojte přívodní kabel ze zásuvky.
Otevřetevíko,vyjmětepečicínádobuven
anechtespotřebičvychladnout.
Pospuštěníprogramusemotor
otáčí,alehnětenítěstaneprobíhá.
Nesprávněnasazenápečicí
nádobanebohnětacíhák.
Zkontrolujtenasazenípečicínádoby
ahnětacíhoháku.

CZ
8PC5010
SERVIS
Údržbu rozsáhlejšího charakteru nebo opravu, která vyžaduje zásah o vnitřních částí výrobku, musí provést
odbornýservis.
OCHRANA ŽIVOTNÍHO PROSTŘEDÍ
-Preferujterecyklaciobalovýchmateriálůastarýchspotřebičů.
-Krabiceodspotřebičemůžebýtdánadosběrutříděnéhoodpadu.
-Plastovésáčkyzpolyetylénu(PE)odevzdejtedosběrumateriálukrecyklaci.
Recyklace spotřebiče na konci jeho životnosti:
Symbolnavýrobkunebojehobaleníudává,žetentovýrobeknepatřídodomácíhoodpadu.Jenutnéodvézt
hodo sběrnéhomísta prorecyklacielektrického aelektronickéhozařízení. Zajištěním správnélikvidace
tohoto výrobku pomůžete zabránit negativním důsledkům pro životní prostředí a lidské zdraví, které
byjinakbylyzpůsobenynevhodnoulikvidacítohotovýrobku.Podrobnějšíinformaceorecyklacitohoto
výrobkuzjistíteupříslušnéhomístníhoúřadu,službyprolikvidacidomovníhoodpadunebovobchodě,kdejstevýrobek
zakoupili.
Problém Příčina Řešení
Nedostatečněvykynutýchlébpři
použitízpožděnéhozapnutí.
Droždísepředzačátkem
programudostalodokontaktu
sesolínebosvodou.
Dbejte,abysedroždínedostalodelšídobu
dokontaktusvodounebosesolí.