Diamond CBT31/TS User manual

Mod: CBT31/TS
Production code: 10501701-0-0-0 (Y2) TOUCH
04/2019

Operating Instructions
Notice d’Utilisation
Bedienungsanleitung
Gebruiksaanwijzing
Manual de Instruções
Manuale di Istruzioni
Manual de Instrucciones
N.º DIXELL
VISOTOUCH_DIAMOND.DOCX
Dixell Visotouch Manual 1/37
Operating Instructions
Refrigerated equipment
EN
Notice d’Utilisation
Équipment réfrigéré
FR
Bedienungsanleitung
Kühlgerät
DE
Gebruiksaanwijzing
Koel apparatuur
NL
Manual de Instruções
Equipamento refrigerado
PT
Manuale di Istruzioni
Attrezzatura refrigerata
IT
Manual de Instrucciones
Equipo frigorífico
ES

Dixell Visotouch EN
Blast Chillers & Freezers 2/37
DISPLAY
Key
Target / Function
Startup screen
Press to Start the input configuration
Language selection screen
Select English
Select French
Select German
Select Italian
Select Portuguese
Select Spanish
Select Dutch
Date and Time setting screen
Select the date and time format: America or
Europe
Increase the value or move the cursor
Select the value or confirm the value
Decrease the value or move the cursor
Save settings and exit

Dixell Visotouch EN
Blast Chillers & Freezers 3/37
Stand-by screen
Switch on the Unit
Home screen
Select the Soft Chill cycle
Select the Soft Freeze cycle
Select the Hard Chill cycle
Select the Hard Freeze cycle
Access the service screen
Access the alarm screen
Access the programming screen
Access the Menu screen
Switch on/off the room light (if applicable)
Switch off the unit
Temperature mode (default) screen
Temperature mode (default) or by Time
Display of set room temperature
Display of set probe temperature
Access the Set screen
Access the alarm screen
Start the blast chilling cycle
Evap. Fan on/off (visible only when running)
Switch on/off the room light (if applicable)
Go back the home screen

Dixell Visotouch EN
Blast Chillers & Freezers 4/37
Time mode screen
Select mode by Time
Display of set room temperature
Display of set time cycle
Access the Set screen
Access the alarm screen
Start the blast chilling cycle
Evap. Fan on/off (visible only when running)
Switch on/off the room light (if applicable)
Go back the home screen
Soft Chill by Temperature screen
Display of actual room temperature
Display of actual probe temperature
Access the Set screen
Access the alarm screen
Pause the cycle
Evap. Fan on/off (visible only when running)
Switch on/off the room light (if applicable)
Stop the cycle
Menu screen
Access the Needle Probe Heating screen(if
applicable)
Access the continuous cycle screen
Access the manual defrost screen
Access the Anisakis cycle screen
(24 h Raw Fish Freezing)
Access the UV cycle screen (if applicable)
Access the Control Panel screen
Access the Service screen (authorised
engineers only!)
Access the alarm screen
Access the programming screen
Access the Menu screen
Switch on/off the room light (if applicable)
Compressor Control on/off
Go back the home screen

Dixell Visotouch EN
Blast Chillers & Freezers 5/37
Control Panel screen
Access the Configuration File Management
screen
Access the Login File Management screen
(HACCP & Alarm)
Access the Info Visotouch screen
Access the Language Selection screen
Access the Date and Time screen
Access the IP/MDB Address Set screen
Access the Set Visotouch screen
Page up
Page down
Go back the home screen
Service screen
FOR AUTHORISED ENGINEERS ONLY!
Access the Probes screen
Access the Digital Inputs screen
Access the Analogue Outputs screen
Access the Digital Outputs screen
Access the Parameters screen
Go back the home screen
Alarm screen
Room probe alarm
Evaporator probe alarm
Condenser probe alarm
Needle probe alarm
The room temperature is too low
The digital input configured as external alarm
is active
The door is open
The temperature of the condenser is too high
The temperature of the condenser is too low
Compressor working hours
The auxiliary probe is in alarm (if applicable)
General configuration error alarm
Confirm the alarm
Go back the home screen

Dixell Visotouch EN
Blast Chillers & Freezers 6/37
Alarm confirmation screen
Save to USB-Pen
Clear alarm details
Reset alarm
Go back the home screen

Dixell Visotouch FR
Cellule de Refroidissement et Surgélation 7/37
DISPLAY
Touche
Objectif / Fonction
Écran de Démarrage
Appuyer sur Start la configuration d’entrée
Écran de Langue
Sélectionner Anglais
Sélectionner Français
Sélectionner Allemand
Sélectionner Italien
Sélectionner Portugais
Sélectionner Espagnol
Sélectionner Néerlandais
Écran de Date et Heure
Sélectionner le format de Date et Heure:
Amérique ou Europe
Augmenter la valeur ou déplacer le curseur
Sélectionner la valeur ou confirmer la valeur
Diminuer la valeur ou déplacer le curseur
Mémoriser le réglage et quitter

Dixell Visotouch FR
Cellule de Refroidissement et Surgélation 8/37
Écran de Standby
Allumer l’appareil
Écran d’Accueil
Sélectionner le cycle Soft Chill
Sélectionner le cycle Soft Freeze
Sélectionner le cycle Hard Chill
Sélectionner le cycle Hard Freeze
Accéder à l’écran de service
Accéder à l’écran d'alarme
Accéder à l’écran de programmation
Accéder au Menu
Allumer / éteindre la lumière de la pièce (le
cas échéant)
Éteindre l’appareil
Écran de Mode par Température (par
défaut)
Mode par Température (par défaut) ou mode
par Temps
Visualisation de la température programmée
Visualisation de la température programmée
pour la sonde
Accéder à l’écran Set
Accéder à l’écran d'alarme
Commencer le cycle
Ventilation de l’évaporateur Activé/Désactivé
(seulement visible pendant le
fonctionnement)
Allumer / éteindre la lumière de l’appareil (le
cas échéant)
Retourner à l’écran d’accueil

Dixell Visotouch FR
Cellule de Refroidissement et Surgélation 9/37
Écran de Mode par Temps
Select du mode par Temps
Visualisation de la température programmée
Visualisation de la durée programmée pour le
cycle
Accéder à l’écran Set
Accéder à l’écran d'alarme
Commencer le cycle
Ventilation de l’évaporateur Activé/Désactivé
(seulement visible pendant le
fonctionnement)
Allumer / éteindre la lumière de l’appareil (le
cas échéant)
Retourner à l’écran d’accueil
Écran de Mode par Température Soft Chill
Visualisation de la température réelle
Visualisation de la température réelle de la
sonde
Accéder à l’écran Set
Accéder à l’écran d'alarme
Pause du cycle
Ventilation de l’évaporateur Activé/Désactivé
(seulement visible pendant le
fonctionnement)
Allumer / éteindre la lumière de l’appareil (le
cas échéant)
Arrêter le cycle

Dixell Visotouch FR
Cellule de Refroidissement et Surgélation 10/37
Écran Menu
Accéder à l’écran du Chauffage de la
sonde (le cas échéant)
Accéder à l’écran cycle continu
Accéder à l’écran de dégivrage manuel
Accéder à l’écran cycle Anisakis
(congélation 24 h pour les poissons crus)
Accéder à l’écran cycle UV (le cas échéant)
Accéder à l’écran du Panneau de Contrôle
Accéder à l’écran de service (seulement les
ingénieurs autorisés!)
Accéder à l’écran d'alarme
Accéder à l’écran de programmation
Accéder au Menu
Allumer / éteindre la lumière de l’appareil (le
cas échéant)
Compresseur Activé/Désactivé
Retourner à l’écran d’accueil
Écran de Panneau de Contrôle
Accéder à l’écran de Gestion des Fichiers
de Configuration
Accéder à l’écran de Gestion des Fichiers
d’Enregistrement (HACCP & Alarme)
Accéder à l’écran Info Visotouch
Accéder à l’écran de Sélection de la Langue
Accéder à l’écran Date et Heure
Accéder à l’écran Adresses IP/MDB
Accéder à l’écran Info Visotouch
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Retourner à l’écran d’accueil

Dixell Visotouch FR
Cellule de Refroidissement et Surgélation 11/37
Écran de Service
SEULEMENT POUR SPÉCILISTES AUTORISÉS!
Accéder à l’écran Sondes
Accéder à l’écran Entrées Numériques
Accéder à l’écran Entrées Analogiques
Accéder à l’écran Sorties Numériques
Accéder à l’écran Paramètres
Retourner à l’écran d’accueil
Écran d'Alarme
Sonde ambiante alarme
Sonde évaporateur alarme
Sonde condensateur alarme
Sonde à cœur alarme
Température ambiante trop basse
L’entrée numérique configurée comme
alarme est active
Porte ouverte
Température condensateur trop haute
Température condensateur trop basse
Heures de fonctionnement du compresseur
Sonde auxiliaire est en alarme
Alarme erreur dans la configuration générale
Confirmer l’alarme
Retourner à l’écran d’accueil
Écran de confirmation d'Alarme
Enregistrer dans la clef USB
Effacer les détails de l'alarme
Réinitialiser l'alarme
Retourner à l'étape d'alarme

Dixell Visotouch DE
Schnellkühler & Schockfroster 12/37
DISPLAY
Taste
Ziel / Funktion
Startbildschirm
Betätigen Sie ihn, um die
Eingabekonfiguration zu beginnen
Bildschirm für die Sprachauswahl
Auswahl Englisch
Auswahl Französisch
Auswahl Deutsch
Auswahl Italienisch
Auswahl Portugiesisch
Auswahl Spanisch
Auswahl Niederländisch
Bildschirm zur Einstellung von Datum und
Uhrzeit
Auswahl des Datums- und Zeitformats:
Amerika oder Europa
Erhöht den Wert oder bewegt den Cursor
Auswahl des Werts oder Bestätigung des
Werts
Verringert den Wert oder bewegt den Cursor
Speichern der Einstellung und Menü
verlassen

Dixell Visotouch DE
Schnellkühler & Schockfroster 13/37
Stand-by Bildschirm
Schaltet das Gerät ein
Home Bildschirm
Auswahl des "Soft Chill" Zyklus
Auswahl des "Soft Freeze" Zyklus
Auswahl des "Hard Chill" Zyklus
Auswahl des "Hard Freeze" Zyklus
Aufrufen des Service Bildschirms
Aufrufen des Alarm Bildschirms
Aufrufen des Programmierung Bildschirms
Aufrufen des Menü Bildschirms
Raumlicht ein- / ausschalten (wenn
zutreffend)
Schaltet die Einheit aus
Bildschirm für Temperaturmodus
(voreingestellt)
Temperaturmodus (voreingestellt) oder nach
Zeit
Anzeige der Einstellung der Raumtemperatur
Anzeige der Einstellung der
Sensortemperatur
Aufrufen des Bildschirms Einstellungen
Aufrufen des Alarm Bildschirms
Starten des Schnellkühlen Zyklus
Verd. Ventilator ein / aus (sichtbar nur wenn
läuft)
Raumlicht ein- / ausschalten (wenn
zutreffend)
Zurück zum Home Bildschirm gehen

Dixell Visotouch DE
Schnellkühler & Schockfroster 14/37
Bildschirm für Zeit Modus
Auswahl des Modus nach Zeit
Anzeige der Einstellung der Raumtemperatur
Anzeigen der Einstellung des Zeit Zyklus
Aufrufen des Bildschirms Einstellungen
Aufrufen des Alarm Bildschirms
Starten des Schnellkühlen Zyklus
Verd. Ventilator ein / aus (sichtbar nur wenn
läuft)
Raumlicht ein- / ausschalten (wenn
zutreffend)
Zurück zum Home Bildschirm gehen
Bildschirm für Soft Chill nach Temperatur
Anzeige der aktuellen Raumtemperatur
Anzeige der aktuellen Sensortemperatur
Aufrufen des Bildschirms Einstellungen
Aufrufen des Alarm Bildschirms
Unterbrechen des Zyklus
Verd. Ventilator ein / aus (sichtbar nur wenn
läuft)
Raumlicht ein- / ausschalten (wenn
zutreffend)
Anhalten des Zyklus

Dixell Visotouch DE
Schnellkühler & Schockfroster 15/37
Menü-Bildschirm
Aufrufen des Bildschirms der
Nadelsensorheizung (wenn zutreffend)
Aufrufen des Bildschirms für
kontinuierlichen Zyklus
Aufrufen des Bildschirms für manuelles
Auftauen
Aufrufen des Bildschirms für den Anisakis
Zyklus (24 h Einfrieren von Rohfisch)
Aufrufen des Bildschirms für den UV Zyklus
(wenn zutreffend)
Aufrufen des Bildschirms für die Steuerung
Aufrufen des Service Bildschirms (nur
autorisierte Techniker!)
Aufrufen des Alarm Bildschirms
Aufrufen des Programmierung Bildschirms
Aufrufen des Menü Bildschirms
Raumlicht ein- / ausschalten (wenn
zutreffend)
Steuerung des Kompressors An / Aus
Zurück zum Home Bildschirm gehen
Steuerungs-Bildschirm
Aufrufen des Bildschirms zur Verwaltung von
Konfigurationsdateien
Aufrufen des Bildschirms für die Login
Verwaltung (HACCP & Alarm)
Aufrufen des Info Visotouch Bildschirms
Aufrufen des Bildschirms für die
Sprachauswahl
Aufrufen des Bildschirms für Datum und
Uhrzeit
Aufrufen des Bildschirms zur Einstellung der
IP/MDB Adresse
Aufrufen des Bildschirms zur Visotouch
Einstellung
Seite auf
Seite ab
Zurück zum Home Bildschirm gehen

Dixell Visotouch DE
Schnellkühler & Schockfroster 16/37
Service Bildschirm
NUR FÜR AUTORISIERTE TECHNIKER!
Aufrufen des Bildschirms für die Sensoren
Aufrufen des Bildschirms für die digitale
Eingabe
Aufrufen des Bildschirms für die analoge
Eingabe
Aufrufen des Bildschirms für die digitale
Ausgabe
Aufrufen des Parameter Bildschirms
Zurück zum Home Bildschirm gehen
Alarm Bildschirm
Alarm des Raumsensors
Alarm des Verdampfer-Sensors
Alarm des Kondensator-Sensors
Alarm des Nadel-Sensors
Die Raumtemperatur ist zu niedrig
Die als externer Alarm konfigurierte digitale
Eingabe ist aktiv
Die Tür ist offen
Die Temperatur des Kondensators ist zu hoch
Die Temperatur des Kondensators ist zu
niedrig
Arbeitsstunden des Kompressors
Der Alarm des Hilfssensors ist aktiv (wenn
zutreffend)
Alarm für allgemeine Konfigurationsfehler
Alarm bestätigen
Zurück zum Home Bildschirm gehen
Bildschirm zur Bestätigung des Alarms
Auf USB-Pen speichern
Details zum Aufheben des Alarms
Alarm zurücksetzen
Zurück zum Home Bildschirm gehen

Dixell Visotouch NL
Snelvriezers / Snelkoelers 17/37
SCHERM
TOETS
Doel/Functie
Startscherm
Druk om de configuratie te starten
Taalkeuzescherm
Kies Engels
Kies Frans
Kies Duits
Kies Italiaans
Kies Portugees
Kies Spaans
Kies Nederlands
Datum en Tijd instellen
Selecteer de weergaveoptie voor datum en
tijd: Europees of Amerikaans
Verhoog de waarde of beweeg de cursor
Kies of bevestig de waarde
Verlaag de waarde of beweeg de cursor
Bewaar de instellingen en verlaat dit scherm

Dixell Visotouch NL
Snelvriezers / Snelkoelers 18/37
Standby scherm
Zet het toestel aan
Startscherm
Selecteer de Soft Chill cyclus
Selecteer de Soft Freeze cyclus
Selecteer de Hard Chill cyclus
Selecteer de Hard Freeze cyclus
Ga naar het servicescherm
Ga naar het alarmscherm
Ga naar het programmeerscherm
Ga naar het Menu-scherm
Schakel het licht in de kamer aan/uit (indien
van toepassing)
Schakel het toestel uit
(Standaard) scherm Temperatuurmodus
Temperatuurmodus (standaard) of volgens
Tijd
Weergave van de ingestelde
kamertemperatuur
Weergave van de ingestelde
sondetemperatuur
Ga naar het Set-scherm
Ga naar het alarmscherm
Start de snelkoelcyclus
Ventilator voor de verdamping aan/uit (enkel
zichtbaar tijdens de werking)
Schakel het licht in de kamer aan/uit (indien
van toepassing)
Ga terug naar het startscherm

Dixell Visotouch NL
Snelvriezers / Snelkoelers 19/37
Tijdsmodusscherm
Selecteer modus volgens Tijd
Weergave van de ingestelde
kamertemperatuur
Weergave van de ingestelde tijdscyclus
Toegang tot het Set-scherm
Toegang tot het alarmscherm
Start de snelkoelcyclus
Ventilator voor de verdamping aan/uit (enkel
zichtbaar tijdens werking)
Schakel het licht in de kamer aan/uit (indien
van toepassing)
Ga terug naar het startscherm
Soft Chill bij Temperatuurscherm
Weergave van huidige kamertemperatuur
Weergave van huidige temperatuur van
sonde
Ga naar het Set-scherm
Ga naar het alarmscherm
Pauzeer de cyclus
Ventilator voor de verdamping aan/uit (enkel
zichtbaar tijdens werking)
Schakel het licht in de kamer aan/uit (indien
van toepassing)
Stop de cyclus