Diamond G77/PL4T User manual

Mod: G77/PL7T-N
Production code: B-GFT777L
01/2012

- 2 -
I
CAPITOLO DESCRIZIONE PAGINA
INDICE
ITALIANO ......................................................................... pagina 2 - 9
ENGLISH ......................................................................... page 10 - 17
FRANÇAIS ........................................................................ page 18 - 25
DEUTSCH ......................................................................... Seite 26 - 33
ESPAÑOL ......................................................................... página 34 - 41
Avvertenze generali ................................................................................................................................ 3
1. Dati tecnici ............................................................................................................................................. 4
1.1 Fry-top a gas serie Omnia CAT. II (Gas metanO e G.P.L.) .................................................................... 4
1.2 Caratteristiche tecniche .......................................................................................................................... 4
2. Istruzioni per l’installazione ................................................................................................................... 4
2.1 Informazioni riguardanti i fry-top a gas serie omnia ............................................................................. 5
2.2 Legge, norme e direttive tecniche da rispettare...................................................................................... 5
2.3 Luogo d’installazione ............................................................................................................................. 5
2.4 Posizionamento ...................................................................................................................................... 5
2.5 Montaggio apparecchiature top su base o supporto a sbalzo ................................................................. 5
2.6 Collegamento all’impianto del gas ......................................................................................................... 6
2.6.1 Come ottenere la portata termica nominale ........................................................................................... 6
2.6.2 Controllo della pressione ........................................................................................................................ 6
2.6.3 Regolazione della portata termica minima ............................................................................................. 6
2.6.4 Controllo per il funzionamento a gas liquido ......................................................................................... 6
2.6.5 Controllo del funzionamento .................................................................................................................. 7
2.7 Introduzione dell’utente ......................................................................................................................... 7
3. Trasformazione per funzionamento ad altro tipo di gas ......................................................................... 7
4. Sostituzione dei componenti piu’ importanti ......................................................................................... 8
5. Istruzioni per l’utente ............................................................................................................................. 8
5.1 Accensione bruciatore pilota .................................................................................................................. 8
5.2 Accensione bruciatore ........................................................................................................................... 9
5.3 Uso della piastra cromata ....................................................................................................................... 9
6. Manutenzione e pulizia ......................................................................................................................... 9
TABELLA II: GAS, PRESSIONE E CATEGORIE NEI VARI PAESI. SECONDO EN 437 - EN 203-1
42
DATI TECNICI ...................................................................................................................................... 43
SCHEMI DI INSTALLAZIONE ........................................................................................................... 50
POSIZIONE DEL BULBO TERMOSTATO PER PIASTRE IN FERRO E CROMATE ..................... 53

- 3 - I
- Leggere attentamente le avvertenze contenute nel presente libretto in quanto forniscono importanti
indicazioni riguardanti la sicurezza di installazione, d’uso e di manutenzione.
- Conservareconcuraquestolibrettoperogniulterioreconsultazionedeivarioperatori.
-Dopoavertoltol’imballaggio,assicurarsidell’integritàdell’apparecchiaturaeincasodidubbio,nonutilizzare
l’apparecchiaturaerivolgersiapersonaleprofessionalmentequalicato.
-Primadicollegarel’apparecchiatura,accertarsicheidatiriportatisullatarghettasianocorrispondentiaquelli
dellaretedidistribuzionegas.
-Questaapparecchiaturadeveesseredestinatasoloall’usoperilqualeèstataespressamenteconcepita,ogni
altrousoèdaconsiderarsiimproprioequindipericoloso.
-L’apparecchiaturadeveessereutilizzatasolodapersonaaddestrataall’usodellastessa.
-Pereventualeriparazionerivolgersisolamenteaduncentrodiassistenzatecnicaautorizzatodalcostruttoree
richiederel’utilizzodiricambioriginali.
-Ilmancatorispettodiquantosopra,puòcomprometterelasicurezzadell’apparecchiatura.
-Nonlavarel’apparecchiaturacongettid’acquadirettieadaltapressione.
-Nonostruireleapertureoferitoiediaspirazioneodismaltimentodelcalore.
AVVERTENZE GENERALI
La casa costruttrice declina ogni responsabilità per le possibili inesattezze contenute nel presente opuscolo, imputabili ad errori
di trascrizione o stampa. Si riserva inoltre il diritto di apportare al prodotto quelle modiche che si ritengono utili o necessarie,
senza pregiudicare le caratteristiche essenziali.
In caso di inosservanza delle norme contenute nel presente manuale, sia da parte dell’utente che da parte del tecnico
addetto all’installazione, la Ditta declina ogni responsabilità ed ogni eventuale incidente o anomalia causato dalle
suddette inosservanze non potrà essere imputato alla stessa.

- 4 -
I
1.1 FRY-TOP A GAS SERIE OMNIA CAT. II (GAS METANO E G.P.L.)
1.2 CARATTERISTICHE TECNICHE
Struttura portante in acciaio inox AISI 304, montata su piedini regolabili in altezza e con piano di appoggio in gomma.
- PIASTRA di cottura in acciaio speciale ad alta conducibilità termica nella versione liscia e rigata, con alzatina perimetrale
paraspruzzi in acciaio inox 18/10; versione C, piano di lavoro cromato.
- CASSETTO raccoglisughi e grassi in acciaio inox AISI 304.
- RISCALDAMENTO A GAS mediante bruciatori a amma autostabilizzata in acciaio inox AISI 304 che garantiscono
un’elevata uniformità di riscaldamento della piastra. Regolazione termostatica della temperatura con valvola di sicurezza
e termocoppia per l’interruzione dell’afusso del gas in caso di spegnimento accidentale del bruciatore pilota. Accensione
piezoelettrica al pilota.
- COMANDI INDIPENDENTI per ogni zona piastra per temperature differenziate nei modelli G77/P7T e G77/P11T.
L=PiastraLiscia
R=PiastraRigata
LR =Piastra50%L+50%R
C=PiastraCromata
*ALTEZZA TOTALE=425mm.
MODELLO
DIMENSIONI
in mm.
TIPOSCARICO
ESTERNO
PIASTRA
ATTACCO GAS
PORTATA TERMICA TOTALE (Hi)
CONSUMO
GAS (15°C)
GPLG30/G31
METANOH-G20
METANOL-G25
PESO NETTO
LxPxA*
LxP
kW
g/h
m3/h
m3/h
kg.
A
400x700x270
350x500
G1/2”
5,5
433-427
0,582
0,677
36
A
700x700x270
650x500
G1/2”
11,0
866-854
1,164
1,354
70
A
1100x700x270
1050x500
G1/2”
16,5
1300-1281
1,746
2,031
104
1. DATI TECNICI
gliere dal rivestimento la pellicola di protezione in plastica, eliminando gli eventuali residui adesivi con prodotto adatto alla
pulizia per l’acciaio inossidabile.
Installare l’apparecchio in posizione orizzontale, la corretta posizione si otterrà ruotando i piedini livellatori.
Qualora l’apparecchiatura venga installata singolarmente si consiglia di ssarla per rendere più sicura la sua stabilità.
2.1 INFORMAZIONI RIGUARDANTI I FRY-TOP A GAS SERIE OMNIA
Questo libretto è valido per nostri Fry-Top serie Omnia del tipo A1 Categoria II (Gas naturale e Liquido G.P.L.).
Vedere tabella 1.1.
La targhetta secondo le norme EN437 e EN 203-1-2 si trova all’interno dell’apparecchio e/o sul retro.
Esempio targhetta Italia: Cat. II 2H3+
Pe = Pressione a monte
Pi = Pressione all’ugello
2. ISTRUZIONI PER L’INSTALLAZIONE
G77/PL4T
G77/PLCD4T
G77/PR4T
G77/PRC4T
G77/PL7T
G77/PLCD7T
G77/PR7T
G77/PRC7T
G77/PM7T
G77/PMC7T
G77/PM11T
G77/PMCD11T
G77/PR11T
G77/PRC11T

- 5 - I
2.2 LEGGE, NORME E DIRETTIVE TECNICHE DA RISPETTARE
Per l’installazione sono da osservare le seguenti norme:
- Prescrizioni vigenti antinfortunistiche e antincendio.
- La regolamentazione dell’ente erogatore del gas, dal quale bisogna farsi rilasciare il nullaosta prima dell’installazione.
- Norme «Installazione impianti a gas».
- Norme igieniche.
2.3 LUOGO D’INSTALLAZIONE
- L’apparecchio deve essere installato in locali con sufciente areazione. Questo apparecchio richiede una aspirazione di
almeno 2 m3/h • kW P.T. (Portata Termica).
- Installare l’apparecchiatura secondo quanto previsto dalle norme di sicurezza UNI - CIG 8723, legge N° 46 del 5-3-’90 e
D.M. N°74 del 12.04.96.
L’installazione e l’eventuale trasformazione per l’uso di altri tipi di gas, deve essere eseguita da persone qualicate
secondo la normativa in vigore.
Vedere tabelle dati tecnici: 1.1.
AVVERTENZE:
Nel caso in cui l’apparecchiatura venga
installata contro una parete quest’ultima
deve resistere ai valori di temperatura di
80°C e deve essere incombustibile.
Prima di procedere all’installazione, to-
2.4 POSIZIONAMENTO
- Le varie apparecchiature possono essere installate singolarmente o possono essere accoppiate ad altre apparecchiature della
nostra stessa gamma.
- Questa apparecchiatura non è idonea per l’incasso.
- La distanza dalla pareti laterali deve essere minimo di 10 cm., nel caso in cui la distanza fosse inferiore o il materiale delle
pareti o del pavimento fossero inammabili, è indispensabile l’applicazione di un isolante termico.
2.5 MONTAGGIO APPARECCHIATURE TOP SU BASE O SUPPORTO A SBALZO
Tutte le apparecchiature top sono munite di piedini
regolabili in altezza (P):
- Quando l’apparecchiatura deve essere sistemata libera su
un tavolo o un piano, avvitare o svitare i piedini (P) come
indicato in gura sino a farla appoggiare perfettamente,
quindi stringere il controdado (D) in modo da bloccare
il piedino. Per impedirle di scivolare, inlare nei buchi
inferiori dei piedini i tappi in gomma (M).
- Quando l’apparecchiatura deve essere ssata su una
base o su un supporto a sbalzo, regolare i piedini (P)
sino a farla appoggiare perfettamente, stringere poi il
controdado (D) in modo da bloccare il piedino. Fissare
quindi da sotto mediante viti M5 (T) con relative rondelle
avvitandole ai piedini come indicato in gura.