Eurocave VIN AU VERRE User manual

1- DESCRIPTION OF THE APPLIANCE P.2
2- IMPORTANT SAFETY RECOMMENDATIONS P.3
3- POWER SUPPLY P.3
4- INSTALLING THE APPLIANCE P.3-5
5- COMM IS SI ON IN G AN D TE MP ER ATU RE S ET TI NG P.6-7
6- EVERYDAY MAINTENANCE P.8
7- TASTING TEMPERATURES P .8
8- TROUBLE SHOOTING P.9
9- TECHNICAL FEATURES P.10
USER MANUAL FOR
THE “
VIN AU VERRE”
GB

2
1- DESCRIPTION OF THE APPLIANCE
1. Food quality nitrogen (not supplied with product)
2. Pressure regulator (not supplied with product)
3. Hose
4. Individual nitrogen stop valve
5. Plunge tube
6. Distributor
7. Bottle circuit to tap
8. Drawing tap
9. Cool zone (6/10°c)
10. Temperate zone (15/19°c)
11. Cool compartment regulator with
digital display
12. Temperate compartment regulator
with digital display
13. Information label
14. Pressure gauge
15. Solenoid valve contactor
16. Light switch
17. Led lighting
18. Insulating glazing
19. Drip tray with removable grill
20. Power lead
21. Adjustable jack feet

2- I MPORTANT SAFETY RECOMMENDATIONS
3
GB
• only use this appliance for the
purpose it is designed, as described
in this manual.
• never unplug the appliance by
pulling on the power lead. Hold
the plug firmly and pull in direct
line to unplug.
• never use a split lead or one
showing signs of wear along the
length. Have any damaged lead
replaced immediately by a qualified
electrician.
• never lean on or hang from the
Vin au verre doors.
The vin au verre power lead is equipped with a plug to fit a standard earthed mains socket, so as to avoid any risk of electric
shocks.
Have the power socket checked by a qualified electrician, who can confirm that it is earthed properly and who can, if necessary,
carry out any necessary refurbishment.
IMPORTANT:
All electrical work should be carried out by a qualified electrician.
WARNING
FOR YOUR SAFETY, THE APPLIANCE MUST BE CORRECTLY EARTHED
When you use the EuroCave Vin au verre ,
always comply with certain basic precautions,
especially:
3- P OWER SUPPLY
-on delivery of your appliance, after unpacking, make sure that your appliance is not damaged in any way on the outside (dents,
twisting, etc.).
Then take your appliance to the location you have selected. This location should:
•be open to the room, so that there is adequate airflow, especially behind the appliance. A minimum space of 50mm is
recommended on the sides and above the appliance (not in a closed cupboard).
•be on a stable, solid and flat support, well secured to the wall. The back of your appliance has two batten strips, enabling you
to secure it to the wall. To avoid tipping, we advise that you secure in this way.
• have an electrical power supply (standard 230 v socket (or 115 v depending on the country of use), earthed with a differential
circuit breaker and protected by a fuse).
-adjust the appliance’s foot height (adjustment by tightening or unscrewing), so that the vin au verre is level (we recommend
you use a spirit level).
-then unroll the hose that is located behind the appliance and leave it awaiting connection.
IMPORTANT: WHEN MOVING OR SETTING UP THE APPLIANCE NEVER TIP IT BY
MORE THAN 45°.
SET-UP
4- I NSTALLINGTHE APPLIANCE

4
4- I NSTALLING THE APPLIANCE
GB
- open the doors of the 2 compartments and make sure that the individual nitrogen valves (coloured t shaped parts) are all closed
(see diagram).
COMMISSIONING THE NITROGEN SUPPLY
IMPORTANT:
the nitrogen supply to the left hand compartment (chill) of your appliance will only occur if nitrogen
circulation is enabled in the right hand compartment (temperate).
Valve in closed position
General nitrogen input

5
4- I
NSTALLING THE APPLIANCE
GB
DETAIL OF NITROGEN CIRCULATION DEPENDING ON THE POSITION OF THE INDIVIDUAL VALVES:
Select the location of your nitro g e n
bottle and remove the protective cap.
CONNECTING THE BOTTLE:
Screw the pressure regulator onto the
bottle using a spanner.
Take the hose attached to the appliance,
and slide the securing ring onto it, then
push it onto the pressure regulator
outlet.
Tighten the ring on the hose using a
screwdriver.
Nitrogen outlet Nitrogen inlet
Bottle
supply
Nitrogen outlet Nitrogen inlet Nitrogen inlet
Bottle
supply
Nitrogen inlet
NOTE :
in order to avoid nitrogen leaks, the unused valves (no bottle connected) should be kept shut (positions 2 or 4).
Position 1: nitrogen circulation and
supply to a bottle.
Position 2: Nitrogen circulation. Position 3: Supply to a bottle.without
nitrogen circulation.
Position 4: Closed position.
- open the nitrogen bottle, the pressure gauge on the right shows a pressure of 200 bars when the bottle is full.
- then turn the black knob clockwise, until the pressure display reads between 1 and 2 bars.
IMPORTANT: Important: never exceed a pressure of 2 bars / 29 psi

6
5- C OMMISSIONING
AND TEMPERATURE SETTING GB
Power up the appliance by plugging it in.
Before the first usage, rinse the circuit with a bottle of lukewarm water using the following procedure:
- take the plunge tube in one hand, slide the transparent tube (food quality plastic tube) onto the stainless steel tube, in such
a way that it reaches the bottom of the bottle.
- firmly place the black conical bung and plunge tube unit into the bottle.
- open the valve for the colour that corresponds with bottle circuit (turning to the right)
- start the gas supply by pressing the green button (solenoid valve contactor) located on the left of the appliance at the front,
this will light up for 30 seconds, while the appliance comes up to pressure.
- place a glass under the tap and pull on the lever, tipping forwards.
- then purge the pipes of any remaining water, closing the individual valve and using the draw off tap.
- repeat this operation for each bottle circuit.
- adjust the length of the plunge tube by sliding the transparent flexible tube to the depth of the bottle.
- open the bottle of wine.
- introduce the plunge tube into the bottle, then push the black conical bung into the neck.
- open the valve corresponding with the bottle (see section “commissioning the nitrogen supply” – position 1).
- check that none of the transparent tubes is pinched off.
- repeat this operation for each bottle.
- when a bottle is empty, close the corresponding valve (turning to the left) (see section “commissioning the nitrogen supply –
position 2).
- firmly hold the black conical cork and plunge tube unit and remove the empty bottle.
- if you are replacing the same kind of wine, continue as stated previously.
- every time the type of wine is changed, rinse out the circuit using a bottle of lukewarm water.
- re-open the nitrogen inlet valve.
To install magnum bottles, raise the shelf using the 3 holes provided so as to access the 4 metal supports
FIRST USAGE:
INSTALLATION AND COMMISSIONING OF WINE BOTTLES:
CHANGING WINE BOTTLES:
USING MAGNUM BOTTLES:

5- C
OMMISSIONING
GB
TEMPERATURE REGULATION:
7
USING THE DRAWING TAPS:
Position 1 - by pumping Position 2 - locked
Remove each support, by lifting them as shown below, then reinsert them at a lower level. Then replace the shelf at its new
location (check that the shelf is stable).
The appliance has two re g ulators on the front enabling independent setting of the tempe rat ure for each compartment: green display for
the chill compartment (white and pink wines) and red display for the te mperate compartment (red wines).
In operation the value shown on the display when the keys are not touched is always the te m p erat ure inside the compart m ent.
Setting to the req u ired te m p erat ure for each compartment is done as follows:
1. Press on the left hand key and “set” appears alongside the value display (pro grammed te m p erat ure ) .
2. Press on the key again. You can then modify the set value, by pressing on the keys and (display of a flashing dot).
3. Once setting is completed, confirm this new value by pressing on the key again, “set” then reapp e a rs .
4. After a few seconds, the display will automatical l y return to the te mperat u re inside the compartment .
NOTE :
The default setting is 7 °c on the left for white wines and 17° c on the right for red wines (factory sett i n g s ) .
This default setting can noneth e l e ss be adjusted between 6°c and 10°c for the chilled compartment and 15° to 19° for
the te m p e rate compartment.
Outside of these limits the 2 keys and become inactive .

So as not to interfere with the quality of the wines that you are offering, you should comply with the
following cleaning recommendations:
- every day, after service, clean the outside of the tap with a damp cloth and the interior using a small
bottle brush. Or dip the tap in a glass of lukewarm water.
IMPORTANT :
IF YOU DO NOT CARRY OUT THIS ROUTINE DAILY
,
THE WINE SEDIMENT STAYS IN THE DRAWING TAPS
AND CAN OXIDISE
, THUS CAUSING AN UNPLEASANT FLAVOUR IN THE FIRST GLASS SERVED .
- every time the type of wine is changed, rinse out the circuit using a bottle of lukewarm water.
- appliance body: use a special stainless steel cleaner like Carinox, and dry with a soft cloth.
6- S TANDARD MAINTENANCE
GB
CLEANING:
7- T
ASTING TEMPERATURES
Sweet white bordeaux, natural sweet wines6 to 8°C
Provence wines7 to 9°C
Savoy, anjou, rhône pinks, vin du pays nantais, Young white bordeaux, jura wines9 to 10°C
White wines7 to 10°C
Pink wines7 to 10°C
Red bordeaux 16 to 18°C
Red wines17 to 19°C
Vintage port16 to 18°C
8
- Check that the nitrogen bottle is empty by monitoring that the pressure regulator needle (right hand pressure gauge) is at 0.
- Close the nitrogen bottle, unscrew the pressure regulator from the bottle and screw onto the full bottle (refer to section 4)
- Open the new bottle.
- Check the pressure setting (between 1 and 2 bars).
N.B. : O
N E
0.9
M
3
B
5
N I T RO G E N B OT T L E E N A B L E S YO U TO S E RV E A P P ROX I M AT E LY
1 , 200
B OT T L E S O R
6,000 15 C L G L A S S E S .
CHANGING THE NITROGEN BOTTLE:

8- T
ROUBLE SHOOTING
GB
1. Make sure that there is a supply to the socket by plugging in any
other appliance.
2. Set the chill compartment regulator to minimum (6°c).
If, following steps 1 and 2, you still do not hear the
compressor start up, please contact your dealer.
1. Check that you have correctly followed your appliance’s installation
recommendations (section 4) and that the air flow is not blocked.
2. Set the chill compartment regulator to maximum (10°c).
If, following steps 1 and 2, you still do not hear the
compressor stop, unplug the appliance and contact your
dealer.
ON POWERING UP:
The compressor does not work, although the
temperature required in the chill compartment is
lower than the ambient temperature.
The compressor never stops and you are at an
ambient temperature range of 20° to 30°c.
1. Make sure that you have pressed on the green button on the front
beforehand.
2. Make sure that none of the transparent tubes has a kink in it.
3. Make sure that your nitrogen bottle is not empty and that the
pressure regulator is set correctly.
4. Make sure that the individual taps are open.
If, following steps 1, 2, 3 and 4 the wine still fails to flow
then contact your dealer.
IN OPERATION:
The wine ceases to flow from the drawing taps.
WARNING:
ANY INTERVENTION ON THE REFRIGERATION UNIT MUST BE CARRIED OUT BY A REFRIGERATION
SPECIALIST WHO SHOULD
,
BEFORE POWERING UP
,
CHECK THE SEALING OF THE CIRCUIT
.
I
N THE SAME MANNER
,
ANY INTERVENTION ON THE ELECTRICAL SYSTEM SHOULD BE CARRIED OUT BY
A QUALIFIED ELECTRICIAN
.
NB : in all cases, if you feel that your appliance is not operating correctly, then contact your dealer.
9

9- T
ECHNICAL CHARACTERISTICS
GB
R EF . : V O V
DESCRIPTION AND CHARACTERISTICS OF THE EUROCAVE VIN AU VERRE
SIZES
Overall measurements w x d x h (mm) 860 x 430 x890
Drip tray only (mm) 115 mounted
Distance between tap / drip tray (mm) 250
Interior measurement height adjustable
Capacity in bottles 4 reds and 4 whites in service
4 reds and 4 whites in reserve at service temperature
Unloaded weight (kg) 59
Regulation
Electronic regulation with temperature display (red for red
wines and green for whites)Inside of appliance separated into
two compartments
Display precision + /- 1 °C
Regulation precision +/ - 1°C
Consumption per 24 hrs. At 25°c 0.6 kWh
Ambient operating temperature 20 to 30°C
Electrical consumption at 30°c 180 W
Voltage (V) 220-240
Cooling liquid R 134 A
White/pinks compartment Adjustable from 6°C to 10°C
Reds compartment Adjustable from 15°C to 19°C
PERIPHERALS (
INTEGRATED INTO APPLIANCE
)
Nitrogen circuit
In food standard pvc, equipped with 6mm diameter stainless
steel plungers to adapt to adapt to all bottle sizes (magnum).
- regulator
- manometer
- solenoid valve with 30 second timeout (integrated into
appliance)
Lightening Led display with switch on front
Miscellaneous Appliance on adjustable height feet
Securing strips provided on rear of appliance.
10

1- TECHNISCHE BESCHRIJVING VAN DE INSTALLATIE P .2
2- BELANGRIJKE VEILIGHEIDSAANBEVELINGEN P.3
3- ELEKTRISCHE VOEDING P .3
4- INSTALLEREN VAN DE INSTALLATIE P .3-5
5- INBEDRI J F S TELL E N E N TEM P E RAT U U RINS T E LLI N G P .5-7
6- DAGELIJKS ONDERHOUD P .8
7- SERVEERTEMPERATUREN P.8
8- STORINGEN P .9
9- TECHNISCHE KENMERKEN P .10
GEBRUIKERSHANDLEIDING
VOOR DE
“VIN AU VERRE”

3
1- TECHNISCHE BESCHRIJVING VAN DE INSTALLATIE
1. Stikstofhouder, voedselkwaliteit
2. Drukregelaar
3. Slang
4. Stikstof afsluiter
5. Dompelbuis
6. Verdeler
7. Flessencircuit naar aftap
8. Aftap
9. Koelzone (6/10 gr. C)
10. Temperzone (15/19 gr. C)
11. Regelaar koelcompartiment met
digitale display
12. Regelaar serveercompartiment-
met digitale display
13. Informatie label
14. Manometer
15. Ontluchtingsventiel
16. Lichtschakelaar
17. Verlichting
18. Isolerende beglazing
19. Druiprek met verwijderbaar rooster
20. Voedingskabel
21. Instelbare ondersteuningen

2- B ELANGRIJKE VEILIGHEIDSAANBEVELINGENS
4
• L e es voor gebruik de
veiligheidsinstructies betreffende
s t i k s tof aandachtig (document
ingesloten).
• Gebruik de installatie alleen voor
h e t doel wa a r voor het is
ontworpen, zoals beschreven in dit
handboek,
• Trek nooit aan de voedingskabel,
maar pak de stekker stevig vast en
t rek in een re c h te lijn om de
installatie spanningsvrij te maken.
• Gebruik nooit een ges p l eten
kabel of één die slijtage vertoond.
Ve r vanging van de bes cha d i gde
kabel dient te geschieden door een
gekwalificeerde elektricien.
• Leun of hang nooit op deuren van
de Vin au verre.
De voedingskabel is voorzien van een stekker die past in een standaard stopcontact met randaarde, om het risico van elektrische
schokken te voorkomen..
Laat het stopcontact controleren door een gekwalificeerde elektricien, die bevestigt dat de het stopcontact goed is geaard en
indien nodig de vereiste voorzieningen treft
BELANGRIJK:
Al het elektrische werk dient door een gekwalificeerde elektricien te worden uitgevoerd. In geval van een
stroomstoring zal na het herstellen van de stroomtoevoer het apparaat automatisch functioneren.
Waarschuwing
VOOR UW VEILIGHEID, DE VOEDING MOET CORRECT ZIJN GEAARD.
Neem bij gebruik van de Eurocave Vin au verre
altijd de volgende elementaire voorzorgsmaat-
regelen in acht:
3- E
LEKTRISCHE VOEDING
Stel zeker dat bij aflevering en na het uitpakken, de installatie aan de buitenkant niet is beschadigd. (deuken, vervorming enz.)
Zet vervolgens de installatie op de geselecteerde locatie:
• De locatie dient een open ruimte te zijn zodat er voldoende ventilatie is, speciaal achter de installatie. Een minimum ruimte van
50 mm wordt naast en boven de installatie aanbevolen. (niet plaatsen in een gesloten kast)
• De installatie dient gemonteerd te worden op een stabiele, solide en vlakke ondersteuning die stevig is bevestigd aan de wand.
De achterkant van de installatie is voorzien van twee bevestigingsstrips, die het mogelijk maken om de installatie aan de wand vast
te maken. Om kantelen te voorkomen wordt geadviseerd om deze strips te gebruiken.
• De locatie dient te zijn voorzien van een elektrische voeding, standaard 250 V stopcontact, (of 115 V afhankelijk wat in het land
gebruikt wordt), geaard zijn, voorzien zijn van een aardlekschakelaar en een zekering.
-Stel de installatie op hoogte en waterpas door het instellen van de draaibare ondersteuningen. (Aanbevolen wordt om een
waterpas te gebruiken)
-Rol dan de slang die bevestigd is aan de achterkant van de installatie uit, zodat deze aan de stikstoffles bevestigd kan worden.
- Wacht 48 uur alvorens uw Vin au Verre op het elektriciteitsnet aan te sluiten.
BELANGRIJK: BIJ HET BEWEGEN OF PLAATSEN VAN DE INSTALLATIE MAG DEZE NIET MEER DAN
45 GRADEN GEKANTELD WORDEN.
PLAATSING
4- I
NSTALLEREN VAN DE INSTALLATIE

5
4- I NSTALLEREN VAN DE INSTALLATIE
- Open de deuren van de twee compartimenten en stel zeker dat alle stikstofafsluiters (gekleurde onderdelen) gesloten zijn. (zie
diagram)
IN BEDRIJFSTELLEN VAN DE STIKSTOFVOORZIENING.
BELANGRIJK:
De stikstof toevoer naar het linkercompartiment (koeling) zal alleen plaats vinden als stikstof circuleert in het
rechtercompartiment (serveertemperatuur) van de installatie.
Klep in gesloten toestand
Stikstof toevoer
STIKSTOF
STIKSTOF
STIKSTOF

6
4- I NSTALLEREN VAN DE INSTALLATIE
DETAIL VAN DE STIKSTOF CIRCULATIE DIE AFHANKELIJK IS VAN DE STAND VAN DE INDIVIDUELE AFSLUITERS
Zoek de plek van uw stiksto f f l es en
verwijder de beschermkap.
AANSLUITEN VAN DE FLES
Schroef de drukregelaar aan de fles met
een en verwijder de beschermkap.
Neem de slang die bevestigd is aan de
ins ta l l a tie, schuif de beves t i g i n g s r i n g
erop en druk de slang in de uitlaat van de
drukregelaar.
Maak de bevestigingsring op de slang
vast met een schroevendraaier.
Sortie azoteArrivée azote
Alimentation
bouteille
Sortie azote Arrivée azoteArrivée azote
Alimentation
bouteille
Arrivée azote
NOOT:
Om stikstoflekkage te voorkomen, moeten de niet gebruikte afsluiters (geen flesaansluiting) gesloten worden
gehouden. (pos. 2)
Pos. 1: Stikstofcirculatie en toevoer naar
een fles (bijvo o rbeeld service of
schoonmaken).
Pos. 2: Stikstof circulatie
( bijvoorbeeld vervanging van een fles).
Pos. 3:Toevoer naar een fles zonder
stikstof circulatie
Pos. 4: Gesloten stand
-open de stikstoffles, de manometer geeft een druk van 200 bar als de fles vol is.
-draai dan de zwarte knop kloksgewijs totdat de druk in de display tussen 1 en 2 bar aangeeft.
BELANGRIJK DE DRUK MAG NOOIT HOGER ZIJN DAN 2 BAR/ 29PSI.
WAARSCHUWING: BIJ HET BIJSTELLEN VAN DE DRUK;
HOE VASTER HOE GROTER DE DRUK

7
5 I N BEDRIJFSTELLEN EN TEMPERATUURINSTELLING
Zet stroom op de installatie door de stekker in het stopcontact te steken.
Spoel voor het eerste gebruik het circuit met een fles lauw water volgens de hierna genoemde procedure:
- Neem de dompelbuis in één hand schuif de doorzichtige buis (plastic buis van voedselkwaliteit) in de roestvast stalen buis,
zodanig dat deze de bodem van de fles bereikt
- Druk de zwarte conische kurk en de dompelbuis stevig in de fles.
- Open de gekleurde klep die behoort bij het flessencircuit. (draai halve slag naar rechts)
- Start de stikstoftoevoer door op de groene knop te drukken (contact ontluchtingsventiel) welke aan de linkerkant op de
voorkant van de installatie zit. Deze zal gedurende 30 seconden oplichten terwijl de installatie onder druk komt.
- Plaats een glas onder de aftap en trek het hendel, voorwaarts.
- Zuiver de pijpen van het resterende water door de individuele klep te sluiten en door de aftap te gebruiken.
- Herhaal deze procedure voor ieder flessen circuit.
NOOT: Iedere druk op de groene knop opent de toevoer van stikstof voor 30 seconde. De knop moet altijd branden
gedurende in gebruik stelling. De druk tijdens de in gebruik stelling dient tussen de 0.25 en 0.35 bar te zijn.
-Stel de lengte van de dompelbuis in door de doorzichtige flexibele buis onder in de fles te schuiven.
-Open de wijnfles
-Breng de dompelbuis in de fles en druk vervolgens de zwarte conische kurk in de flessennek
-Open de afsluiter die behoort bij de fles. (zie de sectie “in bedrijf stellen van de stikstoftoevoer”pos. 1)
-Controleer of de doorzichtige buizen niet geknikt zijn.
-Herhaal deze bewerking voor elke fles.
BELANGRIJK: Na het verwisselen van iedere fles, dient u op de groene knop te drukken om de druk op te voeren. Een
geopende fles mag nooit verwijderd worden en daarna weer teruggeplaatst.
-Als een fles leeg is, sluit dan de bijbehorende afsluiter door deze naar links te draaien. (zie paragraaf “in bedrijf stellen
-Houd de zwarte conische kurk en de dompelbuis stevig vast en verwijder de lege fles.
-Als u dezelfde wijnsoort weer toepast vervolg als in de voorgaande sectie is beschreven.
-Iedere keer als de wijnsoort wordt veranderd spoel het circuit dan door met lauw warm water.
-Zet de stikstof inlaat afsluiter weer open.
-Om dubbele flessen te instaleren moet het schap middels 3 aangebrachte openingen omhoog, gedaan worden zodat de 4
metalen ondersteuningen toegankelijk zijn.
BELANGRIJK: De Vin au Verre is ontworpen voor wijn zonder koolzuur en mag nooit, onder geen enkele voorwaarden,
gebruikt worden voor mousserende wijnen (Champagne, etc.)
EERSTE GEBRUIK
INSTALLATIE EN IN BEDRIJFSTELLEN VAN WIJNFLESSEN:
WISSELEN VAN WIJNFLESSEN:
GEBRUIK VAN DUBBELE FLESSEN

-Verwijder elke ondersteuning zoals hieronder schematisch is aangegeven, breng deze dan weer aan op een lager niveau. Plaats
dan het schap op haar nieuwe plaats.
De installatie heeft twee regelaars aan de voorkant die u instaat stelt om de temperatuur van elk compartiment in te stellen: groene display
voor het koelcompar timent (witte wijn en rosé) en een rood display voor het serveer-c omp a rtiment. (rode wijn)
In bedrijf, als de toetsen niet worden aan geraakt, is de temperatuur te zien op de display, dit is altijd de temperatuur in het compartiment.
Het instellen van de vereiste temperatuur voor elk compartiment wordt als volgt gedaan:
1. Druk op de linkertoets en “set”verschijnt langs de displaywaarde (geprogrammeerde temperatuur)
2. Druk weer op de toets. U kunt nu de temperatuur instellen door op de toetsen en te drukken.(het display
vertoont een oplichtend punt.
3. Als het instellen voltooid is, bevestig dan de nieuwe waarde door toets weer in te drukken. “Set”verschijnt dan weer.
4. Na een paar seconden zal de display de temperatuur binnen in het compartiment aangeven.
NOOT :
De vo oraf bepaalde instelling aan de linkerkant is 7 graden voor witte wijnen en aan de rechterkant 17 graden voor rode
wijn. (fabrieksinstellingen). Deze instellingen kunnen niet te min worden afgesteld tussen 6 en10 graden voor het ko elcompartim enten
15 tot 19 graden voor het serveerc o m p a rtiment. Buiten deze grenzen zijn de to etsen en niet actief.
5 I N BEDRIJFSTELLEN EN TEMPERATUURINSTELLING
TEMPERATUURREGELING
8
GEBRUIK VAN DE AFTAPPEN
Pos. 1 - Tijdens het pompen Pos. 2 - Gesloten

6- D AGELIJKS ONDERHOUD
SCHOONMAKEN
7- S
ERVEERTEMPERATUREN
Zoete witte Bordeaux, natuurlijke zoete wijnen 6 tot 8°C
Wijnen van de Provence 7 tot 9°C
Savoy, Rhone-rosé, landwijn van Nantais, jonge witte Bordeaux, Jurawijnen 9 tot 10°C
Witte wijnen 7 tot 10°C
Rosé 7 tot 10°C
Rode Bordeaux 16 tot 18°C
Rode wijnen 17 tot 19°C
Port 16 tot 18°C
9
-Controleer of de fles leeg is door na te gaan of de naald van de manometer bij de drukregelaar (rechter manometer) op nul staat.
-Sluit de stikstoffles en schroef de drukregelaar van de fles en schroef deze op de nieuwe fles.
(zie paragraaf 4)
-Open de nieuwe fles.
-Controleer de druk. (tussen 1 en 2 bar)
VERVANGING VAN DE STIKSTOFFLES
Om de smaak van de wijnen die u aanbiedt niet wordt aangetast dient u te voldoen aan de volgende
schoonmaak aanbevelingen:
-Maak iedere dag, na gebruik de buitenkant van de aftap schoon met een vochtige doek en gebruik voor het binnenste van de
aftap een kleine flesborstel. Of dompel de aftap in een glas lauwwarm water. (zie foto)
BELANGRIJK: A
LS U DEZE DAGELIJKSE ROUTINE NIET UITVOERT BLIJFT HET WIJNSEDIMENT ACHTER IN DE AFTAPPEN
EN KAN OXIDATIE VEROORZAKEN WAARDOOR EEN ONPLEZIERIGE SMAAK IN HET EERSTE GESERVEERDE GLAS KAN
OPTREDEN
-Iedere keer als de wijnsoort verandert spoel dan het circuit met een fles lauwwarm water.
-Omkasting: Gebruik een speciaal roestvast staal schoonmaakmiddel en droog het met een zachte doek.

8- S TORINGEN
1. Stel zeker dat de elektrische voeding naar het stopcontact in orde is.
2. Zet de temperatuurregelaar van het koelcompartiment op minimum.
(6 gr. C)
Als na de stappen 1 en 2 de compressor niet
loopt,neem dan contact op met uw dealer.
1. Controleer of u de installatie aanbevelingen correct heeft gevolgd.
(paragraaf 4) en dat de luchtcirculatie niet is geblokkeerd.
2. Zet de regelaar van het koelcompartiment op maximum. (10 gr. C)
Als na de stappen 1 en 2 de compressor niet stopt, trek dan
de stekker van de installatie uit het stopcontact en neem
contact op met uw dealer.
BIJ HET OPSTARTEN
De compressor werkt niet ofschoon de temperatuur
in het ko e l c o m p a r timent lager is dan de
omgevingstemperatuur..
De compressor stopt nooit en u bent in een
omgevingstemperatuur van 20 tot 30 gr. C.De
c o m p r essor stopt nooit en u bent in een
omgevingstemperatuur van 20 tot 30 gr. C.
1. Stel zeker dat u van tevoren de groene knop aan de voorkant hebt
ingedrukt
2. Stel zeker dat geen enkele doorzichtige buis is geknikt.
3. Stel zeker dat de stikstoffles niet leeg is en dat de drukregelaar
correct is afgesteld.
4. Stel zeker dat de betreffende aftap is open.
Als na de stappen 1 tot en met 4 de wijn niet stroomt neem
dan contact op met uw dealer.
TIJDENS BEDRIJF
De wijn houdt op te stromen uit de aftappen.
WAARSCHUWING: E
LKE STORING AAN DE VRIESUNIT MOET DOOR EEN VRIESSPECIALIST WORDEN UITGEVOERD
,
DIE VOOR HET OPSTARTEN DE DICHTHEID VAN HET CIRCUIT MOET HEBBEN GECONTROLEERD
. O
PDEZELFDE WIJZE DIENT
BIJ EEN ELEKTRISCHE STORING HET SYSTEEM WORDEN GECONTROLEERD DOOR EEN GEKWALIFICEERDE ELEKTRICIEN
.
NB :
Neem in alle gevallen contact op met uw dealer, als u vindt dat uw installatie niet goed functioneert.
10