
11HU
Használat
Megjegyzés: Az első használat előtt mossa el
a grillrácsokat 8/ 14 meleg mosogatóvízzel.
Megjegyzés: Ajánlatos az első használat
előtt hagyni a grillt felhevülni, a benne lévő
fűtőanyagot pedig 30 percig átizzani.
Megjegyzés: A grillezni kívánt élelmiszereket
csak akkor helyezze fel, ha a tüzelőanyagot már
hamuréteg fedi.
Helyezze a grillt egy biztos, egyenletes felületre.
Közvetlen grillezés
(ábrák: K – L)
„Közvetlen grillezés“ alatt a grillezendő
anyag közvetlenül a hőforrás (grillszén,
gázégő, elektromos fűtőelem, stb.) feletti
sütését értjük. A hősugárnak a grillezett
anyagra kifejtett hatása ennél a módszernél
a legerősebb, így a sütési idő rövid (gyors
sütés).
A gömbrillek és a fedeles grillek egy
fedővel is rendelkeznek emellett a fedőn
és/vagy a szellőzést szolgáló lemezek is
találhatók. A sütési idő a fedő lecsukásával
és a szellőzőnyílások kinyitásával tovább
rövidíthető, a faszén illata méginkább érződni
fog, amennyiben mindkettőt végrehajtjuk.
Mindenesetre a védelem nélküli, közvetlen
grillezés során mindig fennáll a lehetősége
annak, hogy a grillezett anyagról lecsöppenő
zsír, vagy szaft a hőforrásra kerül, ahol az
elég.
Nagyon zsíros, vagy szaftos anyag
grillezésekor ezért alumínium, vagy
méginkább zománcozott acél grilltál
használata javasolt.
Közvetett grillezés
(ábrák: M – N)
A grill faszéntartóját 5készítse elő a
közvetett grillezéshez, ehhez helyezzen
fasténelválasztókat (nincs mellékelve)
az arra kijelölt tartókra a faszénrácsra,
illetve a faszéntartó 15 belsejébe. Ezzel a
faszéntartó 5három zónára lesz osztva:
Az ués a wzónák a faszénelválasztók és a
faszéntartó falai közéé eső területek 5.
A vzóna a faszénelválasztók közti terület.
Ezt a területet szabadon kell hagyni. Itt
adott esetben elhelyezhető egy némi vízzel
töltött csöpögésfelfogó tál a lecsöppenő
zsír felfogásához. Az ués a wterületeket
töltse fel tüzelőanyaggal, majd gyújtsa meg
a begyújtásra vonatkozó utasításoknak
megfelelően. Amint elértük az optimális
hőfokot, megkezdhetjük a közvetett grillezési
módszer alkalmazását.
A parázs feletti rácsot általában úgy
tervezték, hogy az ués a wterület
felett elegendő hely maradjon a közvetlen
grillezéshez is, így mindkét módot egyidőben
is lehet használni. A lassú és kímélő közvetett
grillezéshez mindig használjon fedőt. Ez a
faszéntartó lefedésére szolgál, mellyel egy
zárt sütőteret alakítunk ki.
A hamugyűjtő tál szellőzőcsúszkáját 17 a
közvetett grillezés során az oxigénáramlás
biztosítása érdekében végig nyitva kell
hagyni. Ezzel a sütőtér egy légkeveréses
sütőhöz hasonlóan működik. A sütési idő a
közvetett grillezésnél természetesen jelentősen
hosszabb, mint a közvetlen grillezés esetén.
Azonban a szellőzőcsúszkát a grillezett
élelmiszerek megfordításakor nem kell túl
gyakran kinyitni, hisz az étel minden oldalról
kapja a meleget.
A tüzelőanyag meggyújtása
FIGYELEM! ÉGÉSI SÉRÜLÉSEK
VESZÉLYE! Benzinnel, vagy alkohollal
történő begyújtás esetén a fellángolások miatt
ellenőrizetlen hőképződés jelentkezhet. Ezért
csak veszélytelen tüzelőanyagot, mint pl.szilárd
begyújtót használjon. A grillt az üzemelés alatt
egy stabil és szilárd felüetre kell állítani.
Tipp: A faszén tökéletes átizzításához
ajánlatos grillbegyújtó kémény használata
(nincs mellékelve).
DIN-engedéllyel ellátott minőségi termékeket
használjon, mint pl. DIN-engedéllyel
rendelkező grillszenet, brikettet, vagy szilárd
begyújtószert.