gourmetmaxx 00052 User manual

Z 00052 M DS V2 0816
00052
DE Gebrauchsanleitung
ab Seite 3
EN Instruction manual
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FR Mode d’emploi
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NL Handleiding
vanaf pagina 80
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3 DE
Bestimmungsgemäßer Gebrauch
• Dieses Gerät ist zum Mixen, Zerkleinern, Pürieren, Erwärmen, Kochen und Dünsten
von Lebensmitteln geeignet.
• Dieses Gerät ist keine Fritteuse. Versuchen Sie nicht, Lebensmittel mit dem Gerät
zu frittieren.
• Das Gerät ist für den Privatgebrauch, nicht für eine gewerbliche Nutzung bestimmt.
• Nutzen Sie das Gerät nur wie in der Anleitung beschrieben. Jede weitere Verwen-
dung gilt als bestimmungswidrig.
• Von der Gewährleistung ausgeschlossen sind alle Mängel, die durch unsachgemäße
Behandlung, Beschädigung, Verkalkung oder Reparaturversuche entstehen. Dies
gilt auch für den normalen Verschleiß.
Symbolerklärung
Sicherheitshinweise:
Lesen Sie diese aufmerk-
sam durch und halten Sie
sich an sie, um Perso-
nen- und Sachschäden
zu vermeiden.
Warnung vor heißen
Oberflächen!
Ergänzende Informati-
onen
Für Lebensmittel
geeignet.
Bedienungsanleitung vor
Gebrauch lesen!
Sehr geehrte Kundin, sehr geehrter Kunde,
wir freuen uns, dass Sie sich für diesen Thermo-Multikocher entschieden haben.
Lesen Sie vor dem ersten Gebrauch des Gerätes die Anleitung sorgfältig durch und
bewahren Sie sie zum späteren Nachlesen auf. Bei Weitergabe des Gerätes ist auch
diese Anleitung mitzugeben.
Hersteller und Importeur übernehmen keine Haftung, wenn die Angaben in dieser
Anleitung nicht beachtet werden.
Sollten Sie Fragen zum Gerät sowie zu Ersatz-/Zubehörteilen haben, kontaktieren
Sie den Kundenservice über unsere Webseite:
www.service-shopping.de
Inhalt
Bestimmungsgemäßer Gebrauch___________ 3
Sicherheitshinweise _____________________ 4
Lieferumfang und Geräteübersicht __________ 7
Vor dem ersten Gebrauch _________________ 8
Zubehör richtig verwenden ________________ 8
Mit dem Gerät arbeiten __________________ 14
Reinigung ____________________________ 20
Technische Daten ______________________ 22
Fehlerbehebung _______________________ 22
Entsorgung ___________________________ 23
Basisrezepte und Zubereitungshinweise ____ 24
Rezeptideen: Mixen & Hacken ____________ 26
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Sicherheitshinweise
Verletzungsgefahr durch das Gerät!
■Dieses Gerät darf nicht von Kindern benutzt werden. Kinder und
Tiere sind vom Gerät und dem Netzkabel fernzuhalten!
■Dieses Gerät kann von Personen mit reduzierten physischen,
sensorischen oder mentalen Fähigkeiten oder Mangel an Erfah-
rung und/oder Wissen benutzt werden, wenn sie beaufsichtigt
oder bezüglich des sicheren Gebrauchs des Gerätes unter-
wiesen wurden und die daraus resultierenden Gefahren verstan-
den haben.
■Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen.
■Verletzungsgefahr durch scharfe Klingen! Halten Sie den
Kreuzklingenaufsatz niemals an den Klingen fest. Halten Sie ihn
beim Einsetzen, Herausnehmen und Reinigen am oberen Ende.
■ACHTUNG Heiße Oberfläche! Das Gerät wird wäh-
rend des Gebrauchs sehr heiß. Achten Sie unbedingt
darauf, dass Sie während und nach der Benutzung des
Gerätes nicht mit aufgeheizten Teilen in Berührung
kommen. Berühren Sie ausschließlich die Griffe und
die Regler während das Gerät in Betrieb ist oder un-
mittelbar nach dem Ausschalten. Transportieren bzw.
verstauen Sie das Gerät nur, wenn es vollständig ab-
gekühlt ist. Verwenden Sie geeignete Küchenhand-
schuhe im Umgang mit dem Gerät.
■Das Gerät ist nicht dazu bestimmt, mit einer externen Zeitschalt-
uhr oder einem separaten Fernwirksystem betrieben zu werden.
■Das Gerät ist bei nicht vorhandener Aufsicht und vor dem Zu-
sammenbau, dem Auseinandernehmen sowie vor dem Reinigen
stets vom Netz zu trennen.
■Wenn das Gerät, das Netzkabel, der Netzstecker oder das Zu-
behör des Gerätes beschädigt ist, muss es durch den Hersteller
oder Kundenservice oder eine ähnlich qualifizierte Person (z.B.
Fachwerkstatt) ersetzt werden, um Gefährdungen zu vermeiden.
■Beachten Sie die Reinigungshinweise im Kapitel „Reinigung“!
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5 DE
Verletzungsgefahren
■Erstickungsgefahr! Halten Sie Kinder und Tiere vom Verpackungsmaterial fern.
■Achten Sie darauf, dass das angeschlossene Netzkabel keine Stolpergefahr dar-
stellt. Lassen Sie das Kabel nicht über den Rand von Tischen oder Küchentheken
hängen. Es könnte jemand hängen bleiben und das Gerät herunterziehen.
■Achten Sie darauf, dass Ihr Arbeitsbereich stets gut beleuchtet ist, wenn Sie das
Gerät verwenden.
Verbrühungsgefahr
■Heißer Dampfaustritt! Seien Sie vorsichtig, wenn Sie den Deckel öffnen oder die
Dampfgareinheit abnehmen.
■Seien Sie besonders vorsichtig im Umgang mit dem Gerät, wenn der Mixtopf heiße
Flüssigkeit enthält.
■Seien Sie vorsichtig im Umgang mit der Dampfgareinheit! Heißes Wasser kann sich
im Zwischenboden und Dampfgaraufsatz sammeln! Seien Sie vorsichtig, wenn Sie
diese Teile abnehmen!
■Verletzungsgefahr durch herausspritzende Lebensmittel! Halten Sie den
Messbecher fest, wenn Sie Mixgut (z.B. Eiswürfel) auf höheren Drehzahlstufen
(ab 6) oder bei gedrückter TURBO-Taste zerkleinern.
Stromschlag- und Brandgefahr
■Schließen Sie das Gerät nur an eine vorschriftsmäßig installierte Steckdose mit
Schutzkontakten an. Die Steckdose muss auch nach dem Anschließen gut zugäng-
lich sein, damit die Netzverbindung schnell getrennt werden kann. Die Netzspan-
nung muss mit den technischen Daten des Gerätes übereinstimmen. Verwenden
Sie nur ordnungsgemäße Verlängerungskabel, deren technische Daten mit denen
des Gerätes übereinstimmen.
■Tauchen Sie das Gerät, das Netzkabel und den Stecker niemals in Wasser oder
andere Flüssigkeiten ein und stellen Sie sicher, dass diese nicht in Wasser fallen
oder nass werden können.
■Sollte das Gerät ins Wasser fallen, unterbrechen Sie sofort die Stromzufuhr. Versu-
chen Sie nicht, das Gerät aus dem Wasser zu ziehen, während es am Stromnetz
angeschlossen ist!
■Berühren Sie das Gerät, das Netzkabel und den Stecker niemals mit feuchten Hän-
den, wenn diese Komponenten an das Stromnetz angeschlossen sind.
■Schalten Sie das Gerät immer zuerst aus, bevor Sie den Netzstecker aus der Steck-
dose ziehen.
■Verwenden Sie das Gerät nur in geschlossenen Räumen.
■Betreiben Sie das Gerät nicht in einer sehr feuchten Umgebung.
■Verwenden Sie das Gerät nicht in der Nähe von brennbarem Material bzw. in Räu-
men, in denen sich leichtentzündlicher Staub oder giftige sowie explosive Dämpfe
befinden.
■Schließen Sie das Gerät nicht zusammen mit anderen Verbrauchern (mit hoher
Wattleistung) an eine Mehrfachsteckdose an, um eine Überlastung und ggf. einen
Kurzschluss (Brand) zu vermeiden.
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■Legen Sie keine leicht entflammbaren Gegenstände, z.B. Papier, Pappe oder Kunst-
stoff, in oder auf das Gerät.
■Decken Sie das Gerät niemals mit Tüchern o.Ä. ab. Es besteht Überhitzungsgefahr!
Vorsicht vor Geräteschäden
■Halten Sie ausreichend Abstand zu Wärmequellen wie Herdplatten oder Öfen, um
Geräteschäden zu vermeiden. Stellen Sie kein offenes Feuer, z.B. brennende Ker-
zen, in die direkte Nähe des Gerätes, Kabels und Steckers.
■Verlegen Sie das Netzkabel so, dass es nicht gequetscht oder geknickt wird und
nicht mit heißen Flächen in Berührung kommt (dies gilt auch für die heißen Flächen
des Gerätes!).
■Stellen Sie das Gerät immer auf einen trockenen, ebenen, festen und hitzebestän-
digen Untergrund.
■Stellen Sie das Gerät nicht unter Küchenoberschränke o.Ä. Durch den aufsteigen-
den Dampf könnten diese Schaden nehmen!
■Ziehen oder tragen Sie das Gerät nicht am Netzkabel.
■Überprüfen Sie das Gerät vor jeder Inbetriebnahme auf Beschädigungen. Benutzen
Sie das Gerät nur, wenn es vollständig zusammengebaut, unbeschädigt und funk-
tionsfähig ist!
■Verwenden Sie kein zusätzliches Zubehör. Verwenden Sie nur die mitgelieferten
Zubehörteile vom Hersteller.
■Das Gerät darf in leerem Zustand nicht erhitzt werden. Lassen Sie den Motor nicht
laufen, wenn das Gerät leer ist.
■Achten Sie darauf, dass die maximale Füllmenge (MAX-Markierung im Mixtopf)
nicht überschritten wird!
■Lassen Sie das Gerät während der Benutzung nicht unbeaufsichtigt.
■Ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose, wenn während des Betriebes ein
Fehler auftritt oder vor einem Gewitter.
■Wenn Sie den Netzstecker aus der Steckdose ziehen möchten, ziehen Sie immer
am Stecker und nie am Kabel.
■Transportieren Sie das Gerät nicht während des Gebrauchs.
■Lassen Sie das Gerät nicht fallen und setzen Sie es keinen starken Stößen aus.
■Setzen Sie das Gerät keinen extremen Temperaturen, starken Temperaturschwan-
kungen, Feuchtigkeit oder direkter Sonneneinstrahlung aus.
■Wenn Sie den Dampfgaraufsatz abnehmen, stellen Sie ihn unbedingt auf eine hit-
zeunempfindliche Oberfläche.
■Verwenden Sie zum Reinigen des Gerätes keine ätzenden oder scheuernden Reini-
gungsmittel. Diese können die Oberfläche beschädigen.
Für Ihre Gesundheit
■Das Gerät kann mit Produktionsrückständen behaftet sein. Um gesundheitliche Be-
einträchtigungen zu vermeiden, reinigen Sie es gründlich vor dem ersten Gebrauch.
Reinigen Sie das Gerät auch nach jeder Benutzung, um Keimbildung vorzubeugen.
Lesen Sie dazu die Hinweise im Kapitel „Reinigung“.
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7 DE
Lieferumfang und Geräteübersicht
1
3
6
2
4
5
8
7
9
10
14
13
19
20
21
15
16
12
18
11
17
1 Messbecher (max. 100 ml) zum
Abmessen von Zutaten dient auch
als Verschlusskappe für die Deckel-
öffnung.
2 Mixtopfdeckel
3 Dichtungsring des Deckels (bereits
montiert)
4 Kreuzklingenaufsatz zum Zerklei-
nern, Rühren und Mischen (bereits
montiert)
5 Dichtungsring des Kreuzklingenauf-
satzes (bereits montiert)
6 Flügelmutter zur Befestigung des
Kreuzklingenaufsatzes am Mixtopf
(fest montiert)
7 Rühraufsatz (Schmetterling) z .B.
zum Sahne- oder Eischneeschlagen
8 Waage
9 Motoreinheit
10 Bedienfeld
11 I / 0 Ein-/Ausschalter
12 Saugfüße
13 Entriegelungstaste zum Lösen des
Mixtopfes aus der Motoreinheit
14 Mixtopf-Aufnahme
15 Spatel
16 Mixtopf
17 Dichtungsring des Dampfgaraufsat-
zes (bereits montiert)
18 Dampfgareinheit besteht aus dem
Dampfgaraufsatz, Zwischenboden
und Deckel
19 Deckel der Dampfgareinheit
20 Zwischenboden der Dampfgareinheit
21 Dampfgaraufsatz zum Dampfgaren
von größeren Mengen an Lebensmit-
teln
• Nicht abgebildet: Rezeptbuch
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DE 8
Vor dem ersten Gebrauch
ACHTUNG!
■Vorsicht Erstickungsgefahr! Halten Sie Kinder und Tiere vom Verpackungsma-
terial fern.
1. Packen Sie alle Teile aus und überprüfen Sie den Lieferumfang auf Vollständigkeit
(siehe Kapitel „Lieferumfang und Geräteübersicht“) und Transportschäden. Falls die
Bestandteile Schäden aufweisen sollten, verwenden Sie diese nicht (!), sondern
kontaktieren Sie unseren Kundenservice.
2. Entfernen Sie evtl. vorhandene Schutzfolien und Aufkleber vom Gerät.
3. Reinigen Sie das Zubehör vor dem ersten Gebrauch, da es mit möglichen Pro-
duktionsrückständen behaftet sein kann. Befolgen Sie hierzu die Anweisungen in
Kapitel „Reinigung“.
4. Machen Sie sich mit dem Zubehör vertraut. Lesen Sie hierzu das nachfolgende
Kapitel.
Zubehör richtig verwenden
Kreuzklingenaufsatz
ACHTUNG!
■Verletzungsgefahr durch scharfe Klingen! Halten Sie den Kreuzklingenaufsatz
niemals an den Klingen fest. Halten Sie ihn beim Einsetzen und Herausnehmen am
oberen Ende.
■Beschädigungsgefahr des Kreuzklingenaufsatzes! Lassen Sie den Kreuzklin-
genaufsatz nicht fallen und nicht länger als 2 Stunden im Wasser oder in anderen
Flüssigkeiten stehen, um Beschädigungen zu vermeiden.
Mit dem Kreuzklingenaufsatz werden die Zutaten im Mixtopf zerkleinert, gerührt und
gemischt. Er eignet sich auch zur Zubereitung von Teig.
Ohne den Kreuzklingenaufsatz kann das Gerät nicht in Betrieb genommen werden.
Einsetzen
1. Stellen Sie vor dem Einsetzen des Kreuzklingenauf-
satzes sicher, dass der Dichtungsring (5) richtig am
Schaft des Aufsatzes sitzt. Ansonsten läuft man Ge-
fahr, dass Flüssigkeit aus dem Mixtopf in die Motoreinheit
gelangt und das Gerät beschädigt wird.
Sollte der Dichtungsring nicht richtig angebracht sein,
schieben Sie ihn auf dem Schaft ganz hoch, bis er hinter
den beiden Arretierungen am Schaft festsitzt.
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9 DE
2. Halten Sie den Kreuzklingenaufsatz am oberen Ende fest
und stecken Sie den Schaft durch die Öffnung im Mixtopf.
Achten Sie darauf, dass der Kreuzklingenaufsatz kom-
plett auf dem Boden des Mixtopfes aufliegt. Die beiden
Rastnasen am Schaft müssen durch die Aussparungen
im Mixtopf gesteckt werden.
3. Halten Sie den Kreuzklingenaufsatz fest und drehen Sie
den Mixtopf auf den Kopf. Drehen Sie die Flügelmutter im
Uhrzeigersinn bis zum Anschlag fest.
4. Überprüfen Sie den Kreuzklingenaufsatz auf festen Sitz.
Herausnehmen
Befolgen Sie die Schritte zum Einsetzen in umgekehrter Reihenfolge:
1. Halten Sie den Kreuzklingenaufsatz am oberen Ende mit einer Hand fest.
2. Drehen Sie den Mixtopf auf den Kopf und lockern Sie die Flügelmutter gegen den
Uhrzeigersinn.
3. Ziehen Sie den Kreuzklingenaufsatz aus dem Mixtopf heraus.
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DE 10
Rühraufsatz (Schmetterling)
ACHTUNG!
Beschädigungsgefahr des Rühraufsatzes!
■Bei Verwendung des Rühraufsatzes darf der Spatel nicht benutzt werden.
■Fügen Sie bei laufendem Gerät keine Lebensmittel hinzu, die den Rühraufsatz be-
schädigen bzw. blockieren könnten. Zum Teigkneten ist der Rühraufsatz nicht ge-
eignet.
Der Rühraufsatz eignet sich zum Schlagen von Sahne oder Eischnee sowie zum Rüh-
ren von Suppen, Pudding, Saucen, Milchreis etc.
• Der Rühraufsatz wird mit den
Flügeln nach unten auf den
Kreuzklingenaufsatz gesteckt.
Er muss einrasten!
• Um ihn wieder abzunehmen,
drehen Sie ihn leicht hin und
her während Sie ihn nach
oben abziehen.
Mixtopf
Im Mixtopf wird das Mix- bzw. Gargut verarbeitet und erhitzt.
Die Markierungen im Mixtopf zeigen die Füllmengen
in 0,5 Liter-Schritten an.
Die maximale Füllmenge des Mixtopfes beträgt
2 Liter. Überschreiten Sie diese nicht! Es besteht
Verbrühungsgefahr durch das Herausspritzen von
heißem Mixgut. Außerdem könnte der Mixtopf im
Betrieb überlaufen.
Mixtopf in die Motoreinheit einsetzen
1. Stellen Sie den Mixtopf mit nach vorne (zur Entriegelungs-
taste) gerichtetem Handgriff in die Mixtopf-Aufnahme der
Motoreinheit.
2. Achten Sie darauf, dass die in der Abbildung mit Z1 und
Z2 markierten Teile entsprechend ineinander greifen.
Drücken Sie ihn mit leichtem Druck hinunter, bis er hörbar
einrastet.
Z1
Z2
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11 DE
Mixtopf aus der Motoreinheit herausnehmen
ACHTUNG!
■Verbrennungsgefahr! Die Metalloberfläche des Mixtopfes wird durch den erhitzten
Inhalt auch heiß. Fassen Sie den Mixtopf ausschließlich am Griff an oder verwenden
Sie Küchenhandschuhe.
• Drücken Sie die Entriegelungstaste und ziehen Sie den
Mixtopf gleichzeitig aus der Motoreinheit heraus.
Mixtopfdeckel
Der Mixtopfdeckel verschließt den Mixtopf. Damit das Mix- bzw. Gargut nicht heraus-
spritzt, kann das Gerät nur in Betrieb genommen werden, wenn der Deckel ordnungs-
gemäß aufgesetzt und verriegelt ist.
Aufsetzen
ACHTUNG!
■Verbrühungsgefahr durch das Herausspritzen von heißem Mixgut! Stellen Sie
vor dem Einsetzen des Deckels sicher, dass der Dichtungsring (3) ordnungsgemäß
angebracht, sauber und unbeschädigt ist, damit der Deckel dicht ist und weder Flüs-
sigkeiten noch Gargut zwischen Mixtopf und Deckel herausspritzen können. Sollte
der Dichtungsring beschädigt sein, tauschen Sie ihn umgehend aus, in jedem Fall
spätestens nach jeweils 2 Jahren.
• Der Dichtungsring (3) muss in
der Nut des Deckelrandes lie-
gen. Sollte dies nicht der Fall
sein, setzen Sie ihn ein.
1. Drehen Sie den Handgriff des Mixtopfes zu Ihnen. Set-
zen Sie den Deckel so in den Mixtopf ein, dass sich der
Deckelgriff rechts neben dem Handgriff des Mixtopfes
befindet.
2. Drücken Sie den Deckel bis zum Anschlag hinunter.
3. Halten Sie den Deckel an seinem Griff und drehen Sie
ihn im Uhrzeigersinn, bis der Griff eine Linie mit dem
Handgriff des Mixtopfes bildet. Auf der gegenüberliegen-
den Seite muss die Ausgusstülle in die Arretierung des
Deckels geschoben sein.
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DE 12
Abnehmen
ACHTUNG!
■Verletzungsgefahr durch Herausspritzende Lebensmittel! Nehmen Sie den
Mixtopfdeckel erst ab, wenn der Kreuzklingenaufsatz zum Stillstand gekommen ist.
Um den Mixtopfdeckel abzunehmen, folgen Sie den Schritten zum Aufsetzen in umge-
kehrter Reihenfolge:
1. Halten Sie den Deckel am Griff und drehen Sie ihn gegen den Uhrzeigersinn.
2. Heben Sie den Deckel vom Mixtopf.
Messbecher
Der Messbecher dient zum Abmessen von Zutaten.
Außerdem können Sie mit dem Messbecher die Deckelöff-
nung verschließen. Dadurch wird ein Wärmeverlust sowie ein
Herausspritzen des Mix- und Gargutes vermieden.
• Stecken Sie ihn hierzu mit seiner Öffnung nach unten in
die Deckelöffnung.
Um weitere Zutaten bzw. Flüssigkeit hinzuzufügen, können
Sie den Messbecher während des Betriebes abnehmen.
• Dazu ziehen Sie ihn einfach aus der Deckelöffnung
heraus.
Spatel
ACHTUNG!
■Verletzungsgefahr bei Verwendung nicht vorgesehener Utensilien! Benutzen
Sie zum zusätzlichen Umrühren im Mixtopf ausschließlich den mitgelieferten Spatel
mit dem Sicherheitskragen. Stecken Sie niemals andere Gegenstände (z. B. Löffel,
Kochlöffel) in den Mixtopf. Diese könnten in den drehenden Kreuzklingenaufsatz
geraten und Verletzungen verursachen.
■Beschädigungsgefahr des Rühraufsatzes! Bei Verwendung des Rühraufsatzes
darf der Spatel nicht benutzt werden.
Der Spatel eignet sich zum Ausschaben des Mixtopfes. Außerdem ist er das einzi-
ge Hilfsmittel, mit dem Sie während des Betriebes den Mixtopfinhalt umrühren dürfen,
wenn der Rühraufsatz nicht montiert ist. Stecken Sie ihn durch die Deckelöffnung in
den Mixtopf. Der Sicherheitskragen verhindert, dass der Spatel von den Kreuzklingen
erfasst wird.
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13 DE
Dampfgareinheit
ACHTUNG!
■Verbrühungsgefahr durch heißen Dampf und heißes Kondenswasser!
Verwenden Sie den Dampfgaraufsatz niemals ohne seinen Deckel.
■Verbrühungsgefahr durch das Herausspritzen von heißem Mixgut! Stellen Sie
vor dem Einsetzen des Dampfgaraufsatzes sicher, dass der Dichtungsring (17) ord-
nungsgemäß angebracht, sauber und unbeschädigt ist, damit der Dampfgaraufsatz
dicht auf dem Mixtopf sitzt. Sollte der Dichtungsring beschädigt sein, tauschen Sie
ihn umgehend aus, in jedem Fall spätestens nach jeweils 2 Jahren.
■Bei der Verwendung der Dampfgareinheit darf der Mixtopfdeckel nicht eingesetzt
werden.
■Verwenden Sie die Dampfgareinheit ausschließlich mit diesem Gerät. Sie darf nicht
in der Mikrowelle, dem Backofen oder mit anderen Geräten benutzt werden.
Die Dampfgareinheit besteht aus einem Dampfgaraufsatz,
Zwischenboden und Deckel. Sie eignet sich zum schonen-
den Garen von Lebensmitteln durch heißen Dampf.
• Der Dichtungsring (17) muss in der Nut des Dampfgar-
aufsatzes liegen. Sollte dies nicht der Fall sein, setzen
Sie ihn ein.
• Verwenden Sie den Dampfgaraufsatz ohne Zwischenbo-
den, um eine größere Menge gleicher Lebensmittel zu
dünsten.
• Legen Sie den Zwischenboden in den Dampfgaraufsatz
ein, um eine größere Menge gleicher Lebensmittel zu ga-
ren, die nicht aufeinander liegen sollen (z.B. Hefeklöße),
oder um unterschiedliche Lebensmittel gleichzeitig zu ga-
ren (z.B. Gemüse und Fleisch). Achten Sie darauf, dass
Lebensmittel mit einer längeren Garzeit unten liegen und
Lebensmittel mit kürzerer Garzeit oben.
• Der Dampfgaraufsatz wird auf dem offenen Mixtopf
anstelle des Mixtopfdeckels befestigt: Setzen Sie den
Dampfgaraufsatz so auf den Mixtopf, dass sich die Arre-
tierung des Dampfgaraufsatzes rechts neben dem Hand-
griff des Mixtopfes befindet, und drehen Sie ihn bis zum
Anschlag im Uhrzeigersinn. Auf der gegenüberliegenden
Seite muss die Ausgusstülle in die zweite Arretierung des
Dampfgaraufsatzes geschoben sein.
Um den Dampfgaraufsatz vom Mixtopf abzunehmen, dre-
hen Sie ihn ein Stück gegen den Uhrzeigersinn.
• Setzen Sie stets den Deckel auf den Dampfgaraufsatz.
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DE 14
Mit dem Gerät arbeiten
Bedienfeld 22 Display
23 Waagetaste kurz drücken: Umschalten zwi-
schen der Wiegefunktion und den übrigen Geräte-
funktionen
Gedrückt halten: Zuwiegefunktion (Tara) aktivieren
24 SPEED-Taste drücken und mit dem Drehknopf (26)
die Drehzahlstufe des Kreuzklingenaufsatzes zwi-
schen 1und 10 einstellen. Die maximale Drehzahl-
stufe ist 4, wenn der Mixtopfinhalt warm ist oder
erwärmt wird.
Gedrückt halten: zwischen Rechtslauf zum Mixen
und Zerkleinern (Stufen 1– 10) und Linkslauf zum
Umrühren (Stufe -1) wechseln
25 TEMP-Taste drücken und mit dem Drehknopf (26)
die Temperatur (zwischen 30 °C und 120 °C) ein-
stellen, auf die das Gargut erwärmt werden soll.
HINWEIS: Funktioniert nur bei voreingestellter Zu-
bereitungsdauer (s.u. TIME-Taste)
26 Drehknopf zum Erhöhen (+Richtung) und Verringern (-Richtung) der Drehzahlstufe,
Temperatur und Zubereitungsdauer, nachdem die entsprechende Taste gedrückt
wurde
27 Taste zum Ein- und Ausschalten der Heizfunktion und des Kreuzklingen-
aufsatzes
28 TIME-Taste drücken und mit dem Drehknopf (26) die Zubereitungsdauer in Minu-
ten (max. 60 Minuten) einstellen; Durch erneutes Drücken der TIME-Taste wird zur
Sekundeneinstellung gewechselt. Nach Ablauf der Zubereitungsdauer stoppt das
Gerät automatisch und alle Anzeigen auf dem Display werden auf 0gesetzt.
29 TURBO Solange die TURBO-Taste gedrückt wird, erhöht sich die Drehgeschwin-
digkeit des Kreuzklingenaufsatzes auf 10 (maximale Geschwindigkeit). Diese Funk-
tion ist aus Sicherheitsgründen deaktiviert, wenn der Mixtopfinhalt warm ist
oder erwärmt wird.
Display 30 Anzeige der verbleibenden Zubereitungsdauer;
Beim Wiegen: Gewichtsanzeige in Gramm
31 Anzeige der Drehzahl des Kreuzklingenaufsatzes
32 Numerische Anzeige der Drehzahlstufe des Kreuz-
klingenaufsatzes (-1 und 1bis 10)
33 Anzeige der eingestellten Temperatur in °C und An-
zeige von Fehlermeldungen (siehe Kapitel „Fehler-
behebung“).
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15 DE
Grundlegende Benutzung des Gerätes
ACHTUNG!
■Verbrennungsgefahr! Die Metalloberfläche des Mixtopfes wird durch den erhitzten
Inhalt auch heiß. Fassen Sie den Mixtopf ausschließlich am Griff an oder verwenden
Sie Küchenhandschuhe.
■Verbrühungsgefahr durch heißen Dampf und heißes Kondenswasser! Beach-
ten Sie, dass beim Kochen aus dem Mixtopfdeckel heißer Dampf austritt. Seien Sie
besonders beim Abnehmen des Deckels sowie bei der Benutzung der Dampfgar-
einheit vorsichtig.
■Verletzungsgefahr durch scharfe Klingen! Berühren Sie den Kreuzklingenauf-
satz niemals an den Klingen. Halten Sie ihn beim Einsetzen und Herausnehmen am
oberen Ende.
■Beschädigungsgefahr durch ungenügende Kühlung! Stellen Sie die Motorein-
heit niemals auf einen weichen Untergrund. Die Lüftungsschlitze auf der Unterseite
des Gerätes dürfen nicht abgedeckt sein. Das Gerät könnte ansonsten beschädigt
werden.
■Beschädigungsgefahr durch heißen Dampf! Um das Gerät muss genügend Frei-
raum nach oben (zu Hängeschränken und Regalen) und zu den Seiten vorhanden
sein, um eine eventuelle Sachbeschädigung durch austretenden heißen Dampf zu
vermeiden.
■Gerät kann in Bewegung geraten! Beachten Sie, dass es bei der Zubereitung von
Teigen und Zerkleinerung von Lebensmitteln durch die im Mixtopf entstehende Un-
wucht unter Umständen zu einer Bewegung des gesamten Gerätes kommen kann.
Stellen Sie es daher so auf, dass es von der Arbeitsfläche nicht herunterfallen kann.
■Überlasten Sie das Gerät nicht! Bereiten Sie in dem Gerät keinen festen Teig
(z.B. Hefeteig) und nicht mehr als 500 g Teig zu. Zerkleinern Sie harte Lebensmittel
(z. B. Eiswürfel) nur durch Drücken der TURBO-Taste mit kurzen Unterbrechungen.
■Überhitzung des Gerätes! Heizen Sie niemals den leeren Mixtopf auf!
■Überhitzung des Gerätes! Lassen Sie das Gerät auf maximaler Drehzahlstufe (10)
nicht länger als 2 Minuten ohne Unterbrechung laufen. Lassen Sie das Gerät da-
nach eine kurze Zeit abkühlen, bevor Sie es erneut verwenden.
■Beschädigungsgefahr durch unvorhergesehene Ereignisse! Lassen Sie das
Gerät nicht unbeaufsichtigt arbeiten.
■Überfüllen Sie das Gerät nicht! Achten Sie darauf, dass Sie die maximale Füll-
menge (MAX-Markierung im Mixtopf) nicht überschreiten, damit der Mixtopf nicht
überläuft!
■Beschädigungsgefahr durch falsche Verwendung des Zubehörs! Vergewis-
sern Sie sich vor der Benutzung, dass alle Geräteteile richtig sitzen. Lesen Sie vor
der Benutzung des Gerätes das Kapitel „Zubehör richtig verwenden“.
■Vorsicht vor Keimbildung! Reinigen Sie den Mixtopf und Zubehör sofort nach dem
Gebrauch, um Keimbildung vorzubeugen (siehe Kapitel „Reinigung“).
• Aus Sicherheitsgründen lässt sich das Gerät nur dann einschalten, wenn
der Mixtopf richtig in der Motoreinheit sitzt und der Deckel bzw. Dampfgar-
aufsatz verriegelt ist.
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1. Stellen Sie die Motoreinheit auf eine Arbeitsfläche:
– Diese muss trocken, sauber, eben und nicht heizbar sein.
– Achten Sie auf ausreichenden Abstand zum Rand der Arbeitsfläche, damit das Ge-
rät im Betrieb nicht herunterfällt, sowie zu anderen Hitzequellen, z.B. Herdplatten.
– Außerdem sollte Freiraum nach oben (zu Hängeschränken und Regalen) und zu
den Seiten vorhanden sein, um eine eventuelle Beschädigung durch austretenden
heißen Dampf zu vermeiden.
– Wählen Sie auch einen Platz, an dem Sie das Gerät bequem bedienen können.
2. Vergewissern Sie sich, dass die Saugfüße richtig an der Arbeitsfläche haften.
3. Stecken Sie den Netzstecker in eine ordnungsgemäß installierte, gut zugängliche
Steckdose.
4. Stellen Sie sicher, dass der Kreuzklingenaufsatz korrekt im Mixtopf befestigt ist.
Möchten Sie zusätzliches Zubehör, z.B. zum Rühren oder Dampfgaren, verwenden,
so befolgen Sie die Anweisungen im Kapitel „Zubehör richtig verwenden“.
5. Geben Sie nach Belieben Zutaten in den Mixtopf. Überschreiten Sie nicht die MAX-
Markierung im Mixtopf!
6. Befestigen Sie den Deckel am Mixtopf und setzen Sie diesen in die Motoreinheit.
Wenn Sie nicht dünsten wollen, verschließen Sie die Deckelöffnung mit dem mitge-
lieferten Messbecher.
7. Schalten Sie sie die Motoreinheit ein, indem Sie den Ein-/
Ausschalter auf der Unterseite der Motoreinheit auf Posi-
tion Ikippen.
8. Stellen Sie die Zubereitungsdauer (max. 60 Minuten) ein:
Durch Drücken der TIME-Taste wechseln Sie zwischen
der Minuten- und Sekundeneinstellung. Wählen Sie nach
dem Drücken der TIME-Taste die Zubereitungsdauer mit
dem Drehknopf.
HINWEIS: Möchten Sie die Zutaten lediglich kurz zerkleinern oder mixen und nicht
erwärmen, können Sie diesen Schritt überspringen. Lassen Sie das Gerät jedoch
dabei nicht unbeaufsichtigt!
9. Um die Zutaten zu erwärmen bzw. zu garen, drücken Sie die TEMP-Taste und wählen
Sie mit dem Drehknopf eine Temperatur zwischen 30 °C und 120 °C . HINWEIS: Die
Temperatur kann nur bei vorgewählter Zubereitungsdauer (s. o.) eingestellt werden.
10. Zum Einstellen des Kreuzklingenaufsatzes im Rechtslauf zum Mixen und Zerklei-
nern, drücken Sie die SPEED-Taste und wählen Sie dann mit dem Drehknopf eine
niedrige Geschwindigkeit. Erhöhen Sie die Geschwindigkeit später während des Be-
triebs langsam auf eine geeignete Stufe. HINWEIS: Die maximale Drehzahlstufe ist
4, wenn der Mixtopfinhalt warm ist oder erwärmt wird.
Sollen die Zutaten nur umgerührt und nicht zerkleinert werden, halten Sie die
SPEED-Taste so lange gedrückt, bis -1 für den Linkslauf auf dem Display erscheint.
BEACHTEN SIE: Zwischen Rechts- und Linkslauf kann nur umgeschaltet wer-
den, wenn das Gerät nicht arbeitet. Möchten Sie während des Betriebes um-
schalten, schalten Sie das Gerät zuerst mit der Taste aus.
11. Drücken Sie die Taste und das Gerät beginnt zu arbeiten.
• Die vorgewählte Zubereitungsdauer, Temperatur und Drehzahlstufe kann
während des Betriebes jederzeit geändert werden. Drücken Sie hierzu die
entsprechende Taste und verändern Sie die Einstellung mit dem Drehknopf.
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• Durch die Deckelöffnung können Sie Zutaten während der Zubereitung hin-
zufügen.
• Möchten Sie den Zubereitungsprozess unterbrechen, drücken Sie die
Taste. Der Timer sowie die übrigen Einstellungen bleiben dann so lange
bestehen, bis die Taste wieder gedrückt wird.
12. Nach Ablauf der eingestellten Zubereitungsdauer stoppt das Gerät automatisch und
alle Anzeigen auf dem Display werden auf 0gesetzt. Möchten Sie die Zutaten weiter
verarbeiten, wiederholen Sie die Schritte 8 bis 11.
13. Schalten Sie das Gerät aus (Ein-/Ausschalter auf Position 0kippen) und ziehen Sie
den Netzstecker aus der Steckdose.
14. Nehmen Sie den Mixtopf aus der Motoreinheit, öffnen Sie ihn und entnehmen Sie
das Mix- bzw. Gargut.
Zerkleinern und mixen
ACHTUNG!
■Überhitzung des Gerätes! Lassen Sie das Gerät auf maximaler Drehzahlstufe (10)
nicht länger als 2 Minuten ohne Unterbrechung laufen. Lassen Sie das Gerät da-
nach eine kurze Zeit abkühlen, bevor Sie es erneut verwenden.
Die maximale Drehzahlstufe ist 4, wenn der Mixtopfinhalt warm ist oder erwärmt
wird. Daher sind zum schnellen Mixen und Zerkleinern kalte Zutaten geeignet.
Die Heizfunktion sollte ausgeschaltet sein.
• Verwenden Sie lediglich den Kreuzklingenaufsatz ohne zusätzliches Zubehör und
befolgen Sie die Anweisungen im vorigen Abschnitt „Grundlegende Benutzung des
Gerätes“.
• Damit keine Lebensmittel herausspritzen, verschließen Sie die Deckelöffnung mit
dem Messbecher und halten Sie diesen bei hohen Drehzahlstufen fest.
• Wählen Sie die Drehzahlstufen 4bis 10 für grobe, feine und sehr feine Zerkleine-
rungs- und Mixergebnisse. Bringen Sie den Drehknopf langsam in die gewünschte
Position.
• Für kurzzeitige Höchstgeschwindigkeit (10), z.B. zum Zerkleinern von Eiswürfeln,
drücken Sie die TURBO-Taste. Diese Taste eignet sich auch für den Pulsbetrieb:
Größere Lebensmittel(-mengen) werden gleichmäßig zerkleinert, wenn Sie die
TURBO-Taste einige Male hintereinander drücken.
Rühren, pürieren, kochen und erwärmen
ACHTUNG!
Beschädigungsgefahr des Rühraufsatzes!
■Überschreiten Sie bei aufgesetztem Rühraufsatz nicht die Drehzahlstufe 4.
■Bei Verwendung des Rühraufsatzes darf der Spatel nicht eingesetzt werden.
■Fügen Sie bei laufendem Gerät keine Lebensmittel hinzu, die den Rühraufsatz be-
schädigen oder blockieren könnten.
■Der Rühraufsatz darf nicht zum Teigkneten verwendet werden, damit er nicht be-
schädigt wird.
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Die maximale Drehzahlstufe ist 4, wenn der Mixtopfinhalt warm ist oder erwärmt
wird.
Auf niedrigen Drehzahlstufen werden die Zutaten konstant schonend (um-) gerührt, so-
dass ein Ansetzen und Anbrennen verhindert wird. Besonders geeignet ist diese Funk-
tion für die Zubereitung von Brei, Suppen, Pudding, Saucen, Milchreis, Eintöpfen, Teig
etc.
• Zum Pürieren verwenden Sie nur den Kreuzklingenaufsatz.
• Zum Rühren von Teig oder Speisen mit großen Stücken, die den Rühraufsatz
blockieren könnten, verwenden Sie nur den Kreuzklingenaufsatz.
• Ansonsten stecken Sie den Rühraufsatz auf den Kreuzklingenaufsatz (siehe Kapitel
„Zubehör richtig verwenden“, Abschnitt „Rühraufsatz (Schmetterling)“) und befolgen
Sie die Anweisungen im Abschnitt „Grundsätzliche Benutzung des Gerätes“.
Sahne und Eischnee schlagen
ACHTUNG!
Beschädigungsgefahr des Rühraufsatzes!
■Bei Verwendung des Rühraufsatzes darf der Spatel nicht eingesetzt werden.
■Überschreiten Sie bei aufgesetztem Rühraufsatz nicht die Drehzahlstufe 4.
• Zum Schlagen von Sahne und Eischnee stecken Sie den Rühraufsatz auf den Kreuz-
klingenaufsatz (siehe Kapitel „Zubehör richtig verwenden“, Abschnitt „Rühraufsatz
(Schmetterling)“) und befolgen Sie die Anweisungen im Abschnitt „Grundsätzliche
Benutzung des Gerätes“.
Dampfgaren
ACHTUNG!
■Bei der Verwendung der Dampfgareinheit darf der Mixtopfdeckel nicht eingesetzt
werden.
■Verbrühungsgefahr durch Herausspritzen von heißer Flüssigkeit! Überschrei-
ten Sie beim Dampfgaren nicht die Drehzahlstufe 2.
Verbrühungsgefahr durch heißen Dampf und heißes Kondenswasser!
■Verwenden Sie die Dampfgareinheit nie ohne den zugehörigen Deckel!
■Beachten Sie, dass beim Betrieb seitlich und oben aus dem Deckel der Dampfgar-
einheit heißer Dampf austritt.
■Halten Sie Kinder beim Arbeiten mit der Dampfgareinheit vom Gerät fern und war-
nen Sie sie vor der Dampfentwicklung und dem heißen Kondenswasser.
■Fassen Sie den Dampfgaraufsatz nur an den beiden seitlichen Griffen an.
■Halten Sie beim Öffnen den Deckel stets so, dass Sie nicht mit dem aufsteigenden
Dampf oder der abtropfenden heißen Flüssigkeit in Berührung kommen.
■Beachten Sie, dass beim Abnehmen des Dampfgaraufsatzes weiterhin heißer
Dampf aus der Deckelöffnung des Mixtopfes aufsteigt.
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Benutzen Sie die Dampfgareinheit zum schonenden Garen von Lebensmitteln durch
heißen Dampf, der aus dem Mixtopf in den Dampfgaraufsatz steigt.
• Verwenden Sie den Dampfgaraufsatz ohne Zwischenboden, um eine größere Men-
ge gleicher Lebensmittel zu garen.
• Legen Sie den Zwischenboden in den Dampfgaraufsatz ein, um eine größere Men-
ge gleicher Lebensmittel zu garen, die nicht aufeinander liegen sollen (z.B. Hefe-
klöße) oder um unterschiedliche Lebensmittel gleichzeitig zu garen (z.B. Gemüse
und Fleisch). Achten Sie darauf, dass Lebensmittel mit einer längeren Garzeit unten
liegen und Lebensmittel mit kürzerer Garzeit oben.
1. Schließen Sie die Motoreinheit wie im Abschnitt „Grundsätzliche Benutzung des
Gerätes“ beschrieben an und stellen Sie sicher, dass der Kreuzklingenaufsatz kor-
rekt im Mixtopf befestigt ist.
2. Füllen Sie mindestens 0,5 Liter Wasser in den Mixtopf für eine Garzeit von 30 Minu-
ten. Bei einer längeren Garzeit erhöht sich die benötigte Wassermenge um 250 ml je
15 Minuten. Überschreiten Sie jedoch nicht die MAX-Markierung. Zum Aromatisie-
ren der Speisen kann beispielsweise auch Brühe oder eine Wasser-Wein-Mischung
statt Wasser verwendet werden.
3. Setzen Sie den Mixtopf in die Motoreinheit.
4. Setzen Sie den Dampfgaraufsatz auf den Mixtopf. Befolgen Sie die Anweisungen im
Kapitel „Zubehör richtig verwenden“, Abschnitt „Dampfgareinheit“. Achten Sie dabei
auf den richtigen Sitz des Aufsatzes.
5. Füllen Sie die gewünschten Lebensmittel locker hinein. Vergewissern Sie sich, dass
einige Schlitze frei bleiben, sodass Dampf aufsteigen kann. Legen Sie bei Bedarf
den Zwischenboden in den Dampfgaraufsatz ein.
6. Setzen Sie den Deckel auf den Dampfgaraufsatz. Achten Sie darauf, dass er richtig
aufliegt, damit nicht unerwünscht zu viel Dampf entweicht und die Lebensmittel nicht
richtig gegart werden.
7. Schalten Sie die Motoreinheit ein (Ein-/Ausschalter auf Position Ikippen).
8. Stellen Sie die Zubereitungsdauer und die Temperatur ein, auf die die Flüssigkeit im
Mixtopf erhitzt werden soll.
9. Drücken Sie die Taste und das Gerät beginnt zu arbeiten. Zusätzlich können Sie
den Kreuzklingenaufsatz auf Drehzahlstufe 1bis 2einschalten.
10. Wenn Sie vor Ablauf der eingestellten Zubereitungsdauer überprüfen wollen, ob die
Lebensmittel gar sind, drücken Sie die Taste, um das Gerät und den Timer an-
zuhalten.
11. Kippen Sie den Deckel leicht nach vorne, sodass der Dampf nach hinten entwei-
chen kann. Achten Sie darauf, dass das Kondenswasser in den Dampfgaraufsatz
tropft, indem Sie ihn mittig darüber halten. Dann können Sie den Deckel vorsichtig
entfernen.
12. Zum Abnehmen des Dampfgaraufsatzes, drehen Sie diesen ein Stück gegen den
Uhrzeigersinn. Heben Sie ihn an, warten Sie ein paar Sekunden, bis der Dampf
kondensiert und in den Mixtopf getropft ist, bevor Sie ihn auf einer hitzebeständigen
Unterlage abstellen.
13. Möchten Sie mit dem Dampfgaren fortfahren, bringen Sie die Dampfgareinheit wie-
der am Mixtopf an und drücken Sie die Taste. Der Timer läuft weiter.
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14. Zum Ausschalten des Gerätes stellen Sie den An/Aus-Schalter auf Position 0und
ziehen den Netzstecker aus der Steckdose.
15. Nehmen Sie die Dampfgareinheit wie bei Schritt 12 beschrieben vom Mixtopf ab.
Anschließend heben Sie den Mixtopf vorsichtig aus der Motoreinheit heraus und
schütten das heiße Wasser weg.
Wiegen
ACHTUNG!
■Vergewissern Sie sich, dass das Gerät stabil auf einer ebenen Arbeitsfläche steht
und die Saugfüße richtig an dieser haften, damit die Waage möglichst genaue
Messergebnisse anzeigen kann.
Auf der Waage können Sie Lebensmittel bis 2,5 kg wiegen. Sie verfügt auch über eine
Zuwiegefunktion (Tara). Mit der Waagetaste schalten Sie die Waage ein sowie aus
und aktivieren die Tara-Funktion.
1. Schalten Sie die Motoreinheit ein, indem Sie den Ein-/Ausschalter auf der Unterseite
der Motoreinheit auf Position Ikippen.
2. Legen Sie das, was Sie wiegen möchten, auf die Waage.
3. Drücken Sie die Waagetaste und das Gewicht wird in Gramm angezeigt.
4. Wenn Sie die Waagetaste gedrückt halten, wird die Zuwiegefunktion (Tara)
aktiviert und die Gewichtsanzeige auf 0zurückgesetzt. Nun können Sie Lebensmit-
tel hinzufügen, um sie zu wiegen.
5. Drücken Sie die Waagetaste erneut kurz, wird die Waage ausgeschaltet.
Sollte nach dem erneuten Einschalten die Gewichtsanzeige auf nicht auf 0
stehen, halten Sie die Waagetaste gedrückt, bis die Anzeige zurückgesetzt
wird.
Reinigung
ACHTUNG!
■Verbrennungsgefahr! Lassen Sie das Gerät vollständig abkühlen, bevor Sie es
reinigen.
■Stromschlaggefahr! Ziehen Sie vor jeder Reinigung den Netzstecker aus der
Steckdose.
■Stromschlaggefahr! Halten Sie die Motoreinheit, das Netzkabel und den Stecker
von Wasser oder andere Flüssigkeiten fern! Berühren Sie diese niemals mit feuch-
ten Händen. Die Motoreinheit ist nicht spülmaschinengeeignet.
■Verletzungsgefahr durch scharfe Klingen! Seien Sie äußerst vorsichtig beim
Umgang mit dem Kreuzklingenaufsatz. Die Klingen sind sehr scharf. Berühren Sie
die Klingen niemals mit bloßen Händen. Halten Sie den Kreuzklingenaufsatz stets
am oberen Ende oder Schaft fest, wenn Sie ihn entnehmen, einsetzen oder reini-
gen. Entnehmen Sie ihn, bevor Sie den Mixtopf reinigen!
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