GUTMANN CAMPO II EM 05 User manual

DE Bedienungsanleitung
EN Operating Instructions
FR Mode d’emploi
IT Istruzioni per l'uso
ES Instrucciones de uso
NL Bedieningshandleiding
CAMPO II
TYP EM 05

de
2
Sehr geehrte Kundin,
sehr geehrter Kunde,
vielen Dank für Ihre Entscheidung zum Kauf einer GUTMANN Dunstabzugshaube !
Bitte lesen Sie nachfolgende Informationen und Erläuterungen zum sachgemäßen
Gebrauch Ihrer neuen Haube aus dem Hause GUTMANN vor der ersten Inbetrieb-
nahme sorgfältig durch. Bitte beachten Sie gleichfalls unsere Bedienungs.- und Mon-
tageanleitung sowie die darin enthaltenen Reinigungsempfehlungen, so dass Sie lan-
ge Freude an Ihrem Gerät haben.
Die angegebenen Daten in dieser Bedienungsanleitung dienen alleine der Produktbeschreibung. Eine
Aussage über eine bestimmte Beschaffenheit oder Eignung für einen bestimmten Einsatzzweck kann aus
unseren Angaben nicht abgeleitet werden. Die Angaben entbinden den Verwender nicht von eigenen
Beurteilungen und Prüfungen. Es ist natürlich zu beachten, dass unsere Produkte einem natürlichen
Verschleiß- und Alterungsprozess unterliegen.
Alle Rechte liegen bei der GUTMANN GmbH, auch für den Fall von Schutzrechtsanmeldungen.
Jede Verfügungsbefugnis, wie Kopie- und Weitergaberecht, liegt bei uns.
Auf der Titelseite ist eine Beispielkonfiguration abgebildet. Das ausgelieferte
Produkt kann daher von der Abbildung abweichen.
Die Orginalbedienungsanleitung wurde in deutscher Sprache erstellt.

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Sicherheitshinweise
Die Bedienungs- und Montageanleitung
enthält wichtige Hinweise, welche
beachtet werden müssen, damit die
Dunstabzugshaube ohne Gefahr und
störungsfrei betrieben werden kann.
Bitte bewahren Sie diese für ein
späteres Nachschlagen auf. Die Ihnen
vorliegende Gebrauchsanleitung gilt für
mehrere Geräteausführungen. Es ist
möglich, dass einzelne Ausstattungs-
merkmale beschrieben sind, welche
nicht auf Ihr Modell zutreffen.
Die Dunstabzugshaube darf nicht von
Personen (einschl. Kinder) mit einge-
schränkten physischen oder psychi-
schen Fähigkeiten oder mangels Erfah-
rung und/oder mangels Wissen benutzt
werden. Kinder müssen beaufsichtigt
werden, um sicherzustellen, dass diese
nicht mit dem Gerät spielen.
Bestimmungsmäßige Verwendung
Die Dunstabzugshaube darf
ausschließlich zum Beseitigen des
Küchendunstes oberhalb von
Kochgeräten für den privaten
Hausgebrauch verwendet werden. Jede
andere Verwendung gilt als sachwidrig.
Durch sachwidrige Verwendung der
Haube können Gefahren für Personen
und Gegenstände entstehen. Die
Dunstabzugshaube darf nicht als
Ablage von Gegenständen wie z. B.
Flaschen, Gewürzdosen oder anderen
losen Gegenständen verwendet
werden.
Installation
Das Gerät darf nur von einem
autorisierten Fachmann unter Be-
achtung aller Vorschriften der
Stromversorgungsunternehmen, sowie
der Bauverordnungsvorschriften der
Länder angeschlossen werden.
Beachten Sie bei der Montage die
entsprechende Anleitung!
Beschädigte Geräte dürfen nicht in
Betrieb genommen werden. Defekte
Teile müssen durch Originalteile ersetzt
werden. Reparaturen dürfen nur durch
autorisiertes Fachpersonal durchgeführt
werden.
Vergiftungsgefahr!
Wenn die Dunstabzugshaube im
Abluftbetrieb gleichzeitig mit anderen
raumluftabhängigen Feuerstätten (z. B.
holz-, gas-, öl- oder kohlebefeuerte
Geräte) in einem Raum betrieben wird,
können tödliche Verbrennungsgase
durch einen entstehenden Unterdruck
im Raum zurückgeführt werden. Bitte
sorgen Sie daher immer für ausreichend
Zuluft! Der Unterdruck im Raum darf
nicht größer als 4 Pa (0,04 mbar) sein.
Achten Sie bitte darauf, dass ihr
Dunstabzug bei Abluftbetrieb mit einem
ordnungsgemäß installierten Fenster-
kontakt ausgestattet ist.
Brandgefahr!
Die Dunstabzugshaube darf nie ohne
Fettfilter und muss immer unter Aufsicht
betrieben werden. Überfettete Filter
bedeuten Brandgefahr! Frittieren Sie
unter der Abzugshaube nur unter
ständiger Aufsicht! Achten Sie auf eine
regelmäßige Filterreinigung. Flambieren
ist unter der Abzugshaube nicht
gestattet! Gasgeräte dürfen unterhalb
der Abzugshaube nur mit aufgesetzten
Töpfen benutzt werden! Falls Sie mehr
als drei gasbetriebene Kochstellen
gleichzeitig nutzen, betreiben Sie bitte
die Abzugshaube auf der Leistungsstufe
„2“ oder höher. So wird ein Wärmestau
im Gerät vermieden.
Vorbereitung Inbetriebnahme
Das Haubenmodell entspricht den
einschlägigen Sicherheitsbestimmungen
für Kücheneinrichtungen in
Privathaushalten. Die Anforderungen,
welche der Aufstellungsort erfüllen
muss, sind in der zum Gerät

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gehörenden Benutzerdokumentation
beschrieben. Falls Sie über die
Zulässigkeit der Aufstellung in der
vorgesehenen Umgebung Zweifel
haben, wenden Sie sich bitte an
unseren Service. Beschädigte Geräte
dürfen nicht in Betrieb genommen
werden. Defekte Teile müssen durch
Original-Ersatzteile oder durch von
GUTMANN benannte Teile ersetzt
werden. Reparaturen dürfen nur durch
autorisiertes Fachpersonal durchgeführt
werden.
Aktivkohlefilter
Bitte bei in GUTMANN Dunstabzugs-
hauben eingesetzten Aktivkohlefiltern
(C-Version) separate Bedienungs-
anleitung beachten!
Die Aktivkohlefilter sind ausschließlich
für die Anwendung in GUTMANN
Dunstabzugshauben konzipiert worden
und dienen zur Beseitigung des Kü-
chendunstes oberhalb von Herden und
Kochgeräten im privaten Hausge-
brauch. Jede andere Verwendung gilt
als sachwidrig. Durch sachwidrige Ver-
wendung der Aktivkohlefilter in Dunst-
abzugshauben können Gefahren für
Personen entstehen oder Sachen be-
schädigt werden.
Der Metallfilter der Haube muss spä-
testens alle 14 Tage gereinigt werden.
Der Aktivkohlefilter hingegen muss alle
2-3 Monate regeneriert werden. Die
Regeneration erfolgt in einem handels-
üblichen Backofen bei einer Temperatur
von 200°C und der Dauer von 1-2 Stun-
den (je nach Verschmutzungsgrad und
Nutzungsdauer).
Achtung die Selbstentzündungstempe-
ratur liegt bei 300-350°C !
Achtung niemals Pyrolysefunktion ver-
wenden! Keine Temperaturen über 200°
C einstellen!
Die Aktivkohlefilter müssen nach einer
Nutzungsdauer von ca. 3-4 Jahren er-
neuert werden. Dieser Aktivkohlefilter
kann von der Fa. GUTMANN im Mehr-
wegsystem kostengünstig gekauft wer-
den.
Transport, Auspacken, Aufstellen
Wenn das Gerät aus kalter Umgebung
in den Betriebsraum gebracht wird,
kann Betauung auftreten. Bitte warten
Sie bis das Gerät
temperaturangeglichen und absolut
trocken ist, bevor Sie es in Betrieb
nehmen. Die Akklimatisationszeit ist
abhängig von Temperaturdifferenz und
Gerät sowie dessen Aufbau. Sie sollte
aber mindestens 12 Stunden betragen.
Anschluss Stromnetz
Überprüfen Sie, ob die angegebene
Nennspannung des Gerätes mit der
örtlichen Netzspannung übereinstimmt.
Eine falsche Einstellung führt zur
Beschädigung bzw. Zerstörung des
Gerätes.
Überprüfen Sie vor dem Betrieb, ob alle
Kabel und Leitungen einwandfrei und
unbeschädigt sind. Achten Sie
insbesondere darauf, dass die Kabel
keine Knickstellen aufweisen, um Ecken
herum nicht zu kurz verlegt worden sind
und keine Gegenstände auf den Kabeln
stehen. Achten Sie weiterhin darauf,
dass alle Steckverbindungen fest sitzen.
Eine fehlerhafte Schirmung oder
Verkabelung gefährdet Ihre Gesundheit
(elektrischer Schlag) und kann andere
Geräte zerstören. Geräte mit
Netzstecker werden mit einer
sicherheitsgeprüften Netzleitung des
Einsatzlandes ausgerüstet und dürfen
nur an eine vorschriftsmäßig geerdete
Schutzkontakt-Steckdose
angeschlossen werden, andernfalls
droht elektrischer Schlag. Stellen Sie
sicher, dass die Steckdose am Gerät
oder die Schutzkontakt-Steckdose der
Hausinstallation frei zugänglich ist,
damit im Notfall oder bei Service– bzw.
Wartungsarbeiten das Netzkabel aus
der Steckdose gezogen werden kann.

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Gefahr durch elektrischen Schlag!
Reinigen Sie die Haube nicht mit einem
Dampfreiniger oder mit Wasserdruck.
Beim Reinigen der Haube muss diese
vorher vom Stromnetz getrennt werden.
Ausführung
Die Dunstabzugshaube kann
Kundenspezifisch sein und somit anders
als die Zeichnungen die in dieser
Bedienungsanleitung sind. Die
Bedienungsanleitung, die Wartung, die
Reinigung und die Installation sind aber
gleich.
Dunstabzugshauben der Exklusiv-
Hauben GUTMANN GmbH sind speziell
für die Absaugung von Kochdünsten in
Privathaushalten konzipiert worden.
Die aufsteigenden Dämpfe werden von
der Haube erfasst und über einen
Absaugschlitz durch einen dahinter
liegenden Fettfilter aufgenommen.
Sowohl aus optischen als auch aus
technischen Gründen ist die Frontseite
der Dunstabzugshaube mit einer
Spezialglasscheibe versehen. Diese
Scheibe ist so angeordnet, dass ein
umlaufender Absaugschlitz entsteht,
welcher eine gleichmäßige
Abluftgeschwindigkeit garantiert.
Der durch die Glasscheibe verdeckte
Fettfilter wird durch ein stufenloses
„Abschwenken“ der Scheibe zugänglich.
Die Beleuchtungen sind entlang der
Haubenlängsseite angeordnet und aus
optischen sowie reinigungstechnischen
Gründen im Haubenkörper bündig
versenkt. Die Absaugleistung und die
Beleuchtung der Haube werden über
ein Bedienfeld (Fernbedienung)
geregelt. Das Intervall der
Filterreinigung wird gleichfalls über das
Bedienelement angezeigt. Das
Lichtkonzept besteht je nach
Haubendimension aus einer
unterschiedlichen Anzahl von LED-
Lampen, welche durch eine
entsprechende Anordnung für eine
ausreichende Beleuchtung sorgen.
Die Wirkungsweise der Haube:
Das Deckengerät EM 05 stellt eine
weitere Innovation in der langen Reihe
von Design- und Technikideen aus dem
Hause Gutmann dar. Das Modell ist
prädestiniert für den Einbau in Hutten
und Oberschränke.
Durch den Sog am Rand des Glases
der Haube (Randabsaugung) entsteht
eine sehr effektive Absaugung, welche
durch den Einsatz innovativer Technik in
die Haube strömt. Dämpfe und
Schwaden steigen aufgrund ihrer
Eigenthermik nach oben, werden vom
Sog erfasst und von der Haube
abgesaugt.

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Produktbeschreibung
1Haubenkörper
2schwenkbare Glasscheibe
3Metallfilter
4Bedienteil-Betriebsanzeige, IR-Sensor
5Beleuchtung
6stufenloses Scharnier
7Anschluss (wahlweise oben)
8 Aufhängung an der Decke mit Gewindestangen
Bedienungsanleitung
Die Funktionen des Haubenmodells sowie die Lüfterleistung des externen Motors
können über zwei alternative Vorgehensweisen gesteuert werden:
1.Bedienung per Fernbedienung (empfehlenswert)
2.Bedienung per Schalter (Nur Notlauffunktion)

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1. Die Fernbedienung
EIN / AUS
Zum Einschalten das Feld mit dem EIN / AUS Symbol drücken. Lüfter läuft in der
Leistungsstufe 1 an. Zum Ausschalten das EIN / AUS Symbol erneut drücken.
Lüfterleistung erhöhen
Das Symbol Lüfterleistung erhöhen drücken. Die Lüfterleistung erhöht sich mit jedem
Drücken um eine Leistungsstufe nach oben. Tipp: das Glas ab Leistungsstufe 3
abklappen um die Leistung auf die vorderen Kochplatten zu transportieren.
Lüfterleistung reduzieren
Das Symbol Lüfterleistung reduzieren drücken. Die Lüfterleistung verringert sich mit
jedem Drücken um eine Leistungsstufe bis zur Leistungstufe 1.
Beleuchtung
Drücken Sie die Taste mit dem Beleuchtungssymbol, um die Beleuchtung
einzuschalten. Durch nochmaliges Drücken wird die Beleuchtung ausgeschaltet. Bei
längerem gedrückt halten des Beleuchtungssymbols, wird die Beleuchtung gedimmt.
Intensiv-Stufe
Durch Drücken der Taste Intensiv-Stufe wird die maximale Lüfterleistung erreicht. Die
Lüfterleistung schaltet nach 5 Minuten um eine Leistungsstufe zurück.
Automatische Nachlaufzeit
Durch Berühren des Feldes mit dem Nachlaufzeit Symbol wird die automatische
Nachlaufzeit aktiviert, die LED für die Nachlaufzeit leuchtet. Die Dunstabzugshaube
läuft ca.15 min. weiter und schaltet dabei stufenweise (von der Letzen eingestellte
Stufe an) alle 5 Minuten eine Stufe zurück bevor diese endgültig abschaltet.
Anzeige Fettfilterreinigung (f)
Nach 15 Betriebsstunden blinkt die rote Fettfiltersättigungs-
anzeige ( im Bedienteil ) Der Fettfilter muss gereinigt werden.
Nach dem Reinigen des Fettfilters die Taste (1) ~ 15 sec.
gedrückt halten bis die rote Anzeigeleuchte erlischt.
( Gerät muss sich dabei im ON-Modus befinden ).
Farbtemperatur-Einstellung ( variantenabhängig )
Die Farbtemperatur der LED Beleuchtung lässt sich stufenlos
im Bereich zwischen 2700K und 6500K einstellen.
Zur Einstellung die Nachlaufzeittaste (6) gedrückt halten, die
LED beginnen die Farbtemperatur zu wechseln. Ist die ge-
wünschte Einstellung erreicht, Taste loslassen, die Farbeinstel-
lung ist gespeichert.
int

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2. Bedienung per Taster
(Die Bedienung per Taster ist eine Not-
lauffunktion, es stehen nicht alle Funkti-
onen zur Verfügung)
Die Taster für die Not - Bedienung der
Haube befinden sich am Gerät unterhalb
der Scheibe. Es handelt sich hierbei um
zwei Tasten mit denen man die Be-
leuchtung und die Lüfterleistung als Not-
lauffunktion steuern kann.
LED-Anzeige
Angaben über den Betriebszustand der
Haube sind an der LED-Anzeige des
Gerätes abzulesen:
EIN / Nachlauf (LED blinkt) grüne LED
Stufe 1 grüne LED
Stufe 2 grüne LED
Stufe 3 grüne LED
Intensiv Stufe grüne LED
f Filtersättigungsanzeige rote LED
LED c: Anzeige Betriebsstatus EIN / AUS
LED c blinkend: Anzeige automatische
Nachlaufzeit (die Haube schaltet
automatisch innerhalb kurzer Zeit um je
eine Leistungsstufe herab bis zur
endgültigen Abschaltung)
LED 1: Lüfterleistungsstufe 1 (niedrige
Motorleistung) Button Lüfterleistung +
der Fernbedienung einmal drücken
LED 2: Lüfterleistungsstufe 2 (mittlere
Motorleistung) Button Lüfterleistung + der
Fernbedienung zweimal drücken
LED 3: Lüfterleistungsstufe 3 (hohe
Motorleistung) Button Lüfterleistung + der
Fernbedienung dreimal drücken
LED 4: Intensivstufe (Motor schaltet nach
5 min automatisch auf Stufe 3 zurück)
LED f : bei Aufleuchten der roten LED ist
der Metall-Fettfilter zu reinigen (siehe
Abschnitt Reinigung und Pflege). Die
Filtersättigungsanzeige (f) leuchtet nach
max. 15 Betriebsstunden. (auch wenn
nicht gekocht wird).
Nach erfolgter Reinigung wird die Anzei-
ge durch langes Drücken ( 15sec.) der
EIN/AUS Taste der Fernbedienung oder
der „b“- Taste ( 10 sec.) zurückgesetzt.
Die Haube muss zum Reset der
Filterreinigungsanzeige zuerst ein-
geschaltet werden und erst danach
kann man durch das Drücken der
EIN/AUS Taste die Filterreinigungs-
anzeige zurücksetzen.
Taste Drücken Ausführung
a1x Beleuchtung AN
a1x Beleuchtung AUS
a1x lang Beleuchtung Dimmerfunktion
b> 5 Sek.
Farbtemperatur-Einstellung ( nur TW variante )
Durch Drücken und Halten der Taste (b) wird der Farbwechsel
( 2700 - 6500K ) gestartet und der letzte Wert wird ebenfalls beim
Loslassen gespeichert. ( nur bei stehendem Motor verfügbar )
b1x Haube EIN Motor läuft auf Stufe 1, LED c + 1 an.
b2x Motor läuft auf Stufe 2, LED c + 1-2 an.
b3x Motor läuft auf Stufe 3., LED c + 1-3 an.
b4x Motor läuft auf Intensiv Stufe, LED c + 1-4 an.
Motor schaltet nach 5 min automatisch auf Stufe 3 zurück.
b3 Sek. Motor schaltet ab

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Reinigung und Pflege
Reinigung von Oberflächen
Gefahr durch Stromschlag! Dunstab-
zugshaube durch Ziehen des Netzste-
ckers oder Ausschalten der Sicherung
stromlos machen. Beim Reinigen ist
darauf zu achten, dass kein Wasser in
das Gerät eindringt.
Frühzeitiges Reinigen der Oberfläche
erspart später ein mühevolles Entfernen
von hartnäckigen Verschmutzungen.
Beim Reinigen nur handelsübliche Spül-
mittel oder Allzweckreiniger verwenden,
die für Edelstahl / Aluminium geeignet
sind. Niemals scheuernde Reiniger oder
Stahlwolle verwenden. Nach dem Reini-
gen der Haube die Edelstahlflächen mit
einem Edelstahlpflegemittel pflegen.
Lackierte Oberflächen nur mit leichter
Spülmittellauge und einem sehr weichen
Tuch reinigen. Das Bedienteil nur mit
einem weichen, feuchten Tuch reinigen.
Bei Hauben mit Platte unterhalb des
Filters (Randabsaugung) kommt es zu
Fettablagerungen am Plattenrand. Die-
se Ablagerungen sind physikalisch be-
gründet und keine Fehlfunktion der Hau-
be. Bitte die Platte unterhalb des Filters
regelmäßig reinigen, um hartnäckigen
Verschmutzungen vorzubeugen.
Reinigungs.- und Pflegehinweise
Beim Reinigen der Metallfilter sind die
zugänglichen Gehäuseteile von abgela-
gertem Fett zu befreien. Dadurch wird
einer Brandgefahr vorgebeugt und die
Funktionalität bleibt erhalten.
Zum Reinigen der Dunstabzugshaube
heiße Spüllauge oder mildes Fenster-
putzmittel verwenden.
Kratzen Sie angetrocknete Verschmut-
zungen nicht ab, sondern weichen Sie
diese mit einem feuchten Tuch auf.
Bitte verwenden Sie keine scheuernden
Mittel oder kratzende Schwämme.
Hinweis: Alkohol (Spiritus) nicht auf
Kunststoffflächen anwenden, da matte
Stellen entstehen könnten.
Vorsicht: Küche ausreichend belüften,
keine offene Flamme.
Edelstahloberflächen:
Verwenden Sie einen milden Edelstahl-
reiniger. Edelstahloberflächen nicht
mit kratzenden Schwämmen und nicht
mit sand-, soda-, säure- oder chloridhal-
tigen Putzmitteln reinigen!
Reinigen Sie nur in Schliffrichtung.
Wir empfehlen unseren Edelstahlreini-
ger TZ 710 .
Aluminium-, Lack- und Kunststoff-
oberflächen:
Verwenden Sie ein weiches Mikrofaser-
tuch. Keine trockenen Tücher verwen-
den. Verwenden Sie ein mildes Fenster-
reinigungsmittel und keine aggressiven,
säure- oder laugenhaltigen Reiniger!
Keine Scheuermittel verwenden.
Fettfilter reinigen
Brandgefahr!
Durch fetthaltige Rückstände wird die
Leistung der Dunstabzugshaube
beeinträchtigt; die Brandgefahr erhöht
sich durch die Ablagerungen.
Um einer Brandgefahr vorzubeugen,
empfiehlt sich eine regelmäßige
Reinigung der Metallfilter.
Die notwendige Reinigung der Fettfilter
wird auch über die LED-Anzeige
angegeben: nach 15 Betriebsstunden
beginnt die rote LED am Deckengerät
zu leuchten - bitte reinigen Sie
daraufhin die Filter. Die
Spezialglasscheibe mit beiden Händen
leicht nach unten ziehen bis sich der
Magnetkontakt löst. Das Glas langsam
abschwenken und die dahinter
liegenden Fettfilter können nun
herausgenommen werden. Metallfilter
reinigt man am besten in der
Spülmaschine unter Verwendung eines
schonenden Geschirrspülmittels. Für
eventuelle Verfärbungen durch die
Verwendung aggressiver
Reinigungsmittel übernimmt der
Hersteller keine Garantie. Temperaturen
über 55 Grad sind gleichfalls zu
vermeiden.

de
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Achtung: bitte keine 3-Phasen-Reiniger
oder Mehr-Phasen-Reiniger verwenden
oder die Filter in einer gewerblichen
Spülmaschine reinigen. Eine Reinigung
mit aggressiven Mitteln wie Benzin,
Aceton, Trichlorethylen etc. führt zur
Zerstörung der Filter !
Metallfilter nach dem Reinigungs-
prozess wieder einsetzen, die
Glasscheibe mit beiden Händen wieder
anheben sowie anschließend die Taste
1 (Fernbedienung) gedrückt halten (15
sec.), der Betriebsstundenzähler wird
dadurch zurückgesetzt und die rote LED
erlischt.
Die Haube muss zum Reset der
Filterreinigungsanzeige zuerst ein-
geschaltet werden und erst danach
kann man durch das Drücken der
EIN/AUS Taste die Filterreinigungs-
anzeige zurücksetzen.
Bitte beachten: Aufgrund einer beim
Spülvorgang entstehenden
galvanischen Reaktion dürfen die
Metallfettfilter nicht gleichzeitig mit
Silberbesteck oder Silbergeschirr
gewaschen werden. Leider besteht kein
Reklamationsanspruch, wenn dieser
Sachverhalt nicht berücksichtigt wird.
Beleuchtungswechsel
Defekte LED-Beleuchtungen sind unver-
züglich gegen neue auszutauschen.
( Art.Nr.: 4420 )
Vor dem Auswechseln der Leuchtmittel
bitte Dunstabzugshaube vom Stromnetz
trennen !
Bitte warten Sie vor dem Austausch die
Abkühlungsphase der Beleuchtungen
ab !
Entnehmen Sie die Lampe durch aushe-
beln mit einem kleinen Schrauben-
dreher.
Während des Einsetzens der neuen
Lampe ist ein Kontakt mit der Haut
unbedingt zu vermeiden.
Beim Einschieben auf die Position der
Steckkontakte achten und vorsichtig bis
zum Anschlag eindrücken.
Die Verbindung zum Stromnetz wieder-
herstellen und Funktion testen.
Variante TW-LED ( tuneable white ) darf
nur vom Service gewechselt werden
( LED-Lampe mit Sockel Einheit )

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Aktivkohle, C-Version
Ausbau: siehe Seite 63
Wartung: siehe separate Anleitung.
Störungen
Wenden Sie sich bitte sofort an unseren
Kundendienst, wenn folgende
Störungen auftreten:
- die Dunstabzugshaube verursacht und
undefinierbare Geräusche und Sie
können nach Prüfung der
Abluftleistung keine Mängel
feststellen;
- der Motor fehlerhaft läuft (z.B. sind
seltsame Geräusche zu hören) oder
defekt ist;
- die Schaltung nicht ordnungsgemäß
funktioniert.
Den Kundendienst erreichen Sie unter
der Telefonnummer:
[phone]/7783-000
Fax:
[phone]
oder per e-mail unter:
[e-mail].
Bitte geben Sie unbedingt die
Bezeichnung des Typs Ihrer
Dunstabzugshaube und die
dazugehörige Serien-Nummer an. Sie
finden diese Angaben auf dem
Typenschild. Dieses befindet sich im
Bereich der Filter im Haubeninneren.
Bei anderen Problemfällen rund um Ihre
Gutmann-Haube können Sie an unsere
Kundenabteilung eine e-mail an
[e-mail]
senden.
Fernbedienung
Batteriewechsel:
Der Batteriedeckel befindet sich auf der
Rückseite der Fernbedienung. Kreuz-
schlitzschraube herausschrauben und
mit Daumen und Zeigefinger anheben
bis sich der Magnetkontakt löst, welcher
den Batteriedeckel hält. Nun die leeren
Batterien herausnehmen und gegen
typengleiche ersetzen. Den Batteriede-
ckel wieder einsetzen und festschrau-
ben. Achtung: Leere Batterien ord-
nungsgemäß entsorgen !
Technische Daten Fernbedienung
Abmessung: 230 x 34 x 10mm
Batterie: 2 Stück Lithium
Typ: CR 2032 3 V
Reichweite: ~ 2m

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Entsorgung
Verpackung
Die Verpackung der Dunstabzugshaube
ist recycelbar. Als
Verpackungsmaterialien werden Karton
und Polyethylenfolie (PE) verwendet.
Diese Materialien sind umweltgerecht
und nach den jeweiligen vor Ort
geltenden Vorschriften zu entsorgen.
Dunstabzugshaube
Über eine umweltgerechte Beseitigung
veralteter Haushaltsgeräten berät Sie
auch gerne Ihre Gemeinde.
Umwelthinweise
Alle Modelle aus dem Hause
GUTMANN sind entsprechend der
europäischen Richtlinie 2002/96/EG
über Elektro- und Elektronikgeräte
(waste electrical and electronic
equipment – WEEE) gekennzeichnet.
Diese Richtlinie gibt die
Rahmenbedingungen für eine EU-weit
gültige Rücknahme und Verwertung von
Altgeräten vor. Bitte informieren Sie sich
über aktuelle Entsorgungswege bei
Ihrem Fachhändler.
Technische Daten
Anschluss ans Netz:
230 V / 50 Hz, 270 Watt
Leuchtmittel: LED
Typ MR 16 - 12 V - 5 Watt
2700K - GU5,3 ( Art.Nr: 4420 )
TW Spot : 2700-6500K ( Art.Nr: 4700 )

en
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GUTMANN to help you enjoy life
Dear customer,
Thank you for choosing a GUTMANN extractor hood.
Please carefully read the following information and explanations on the proper use of
your new GUTMANN hood before using the appliance for the first time. Please also
read our operating and installation instructions as well as the cleaning recommenda-
tions to ensure that you enjoy many years of service from your appliance.

en
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Safety information
These operating and installation instruc-
tions contain important information that
must be observed to ensure safe and
reliable operation of the extractor hood.
Please store them in a safe place for
future reference. These operating in-
structions refer to several versions of
the appliance. They may contain de-
scriptions of certain features not found
on your model.
The extractor hood must not be used by
persons (incl. children) with impaired
physical or mental capabilities or per-
sons who lack experience and/or
knowledge of how to use it. Children
must be supervised to ensure that they
do not play with the appliance.
Intended use
The extractor hood may only be used to
extract kitchen vapours above the cook-
ing appliances in private households.
Any other use will be deemed to be
improper. Improper use of the hood may
pose a danger to persons and objects.
The extractor hood must not be used as
a shelf to store objects such as bottles,
spice jars or other loose objects.
Installation
The appliance may only be installed and
connected by an authorised technician
observing all relevant regulations of the
electric utility companies and the appli-
cable building regulations. During instal-
lation, observe the relevant instructions!
Damaged appliances may not be put
into operation. Defective parts must be
replaced with genuine parts. Repairs
should only be carried out by authorised
technical staff.
Danger of intoxication!
If the extractor hood is operated in ex-
traction mode at the same time as other
room-air-dependent fire appliances (e.g.
wood, gas, oil or coal-fired appliances)
in the same room, lethal combustion
gases may be directed back into the
room due to the resulting negative pres-
sure. For this reason, you must ensure a
sufficient air supply at all times! The
negative pressure in the room must not
exceed 4 Pa (0.04mbar).
Please make sure that your extractor
fan is equipped with a properly installed
window contact.
Fire hazard!
The extractor hood must never be oper-
ated without the grease filter and must
always be used under supervision. Fil-
ters that are saturated with grease can
pose a fire hazard! Keep the extractor
hood under constant supervision when
deep-frying! Remember to clean out the
filters regularly. Flambéing under the
extractor hood is not allowed! Gas appli-
ances may only be used under the ex-
tractor hood with saucepans placed over
them! If you are using more than three
gas rings at the same time, operate the
extractor hood at power level "2" or
higher. This prevents the build-up of
heat in the appliance.
Preparing for use
The extractor hood model complies with
the relevant safety regulations for kitch-
en appliances in private households.
The requirements regarding the installa-
tion location are described in the user
documentation supplied with the appli-
ance. If you have any doubts as to
whether your intended installation loca-
tion meets the requirements, please
contact our service department. Dam-
aged appliances may not be put into
operation. Defective parts must be re-
placed with genuine spare parts or parts
specified by GUTMANN. Repairs should
only be carried out by authorised tech-
nical staff.

en
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Activated carbon filter
For activated carbon filters fitted in
GUTMANN extractor hoods (C Version),
please read the separate operating in-
structions provided!
Transport, unpacking, installation
Condensation may occur if the appli-
ance is brought into the installation site
from a cold environment. Please wait
until the appliance has adjusted to the
temperature and is completely dry be-
fore operating it. The acclimatization
period depends on the temperature dif-
ference and the type and design of the
appliance. However, it should be at least
12 hours.
Connecting the power supply
Check that the rated voltage indicated
on the appliance matches the mains
voltage in your area. Connection to the
incorrect voltage will damage or destroy
the appliance.
Before switching on the appliance,
check that all cables and lines are
properly fitted and undamaged. Make
sure in particular that there are no kinks
in the cables, that they are not pulled
too tightly around corners and that no
objects are resting on them. Also make
sure that all plug connections are se-
curely inserted. Faulty shielding or wir-
ing poses a health hazard (electric
shock) and can destroy other applianc-
es. Appliances with mains plugs are
fitted with a safety-tested mains cable
for the respective country of use and
may only be connected to a correctly
earthed safety socket. Otherwise, there
is a risk of electric shock. Make sure
that the socket on the appliance or the
domestic safety socket is easily accessi-
ble so that the mains cable can be un-
plugged from the socket in an emergen-
cy or during servicing and maintenance
work.
Danger of electric shock!
Do not clean the hood with a steam
cleaner or water pressure cleaner. The
hood must be disconnected from the
power supply prior to cleaning.
Exhaust hoods from Exklusiv-Hauben
GUTMANN GmbH are specially de-
signed for the suction of cooking vapors
in private households.
The escaping vapour’s are captured by
the hood and taken into a grease filter
via an exhaust slit. The front side of the
exhaust hood is provided with a special
pane of glass for cosmetic as well as
technical reasons. This pane is arranged
in such a manner that a continuous ex-
haust slit is created which guarantees a
constant exhaust speed.
A „hinge“ in the pane allows access to
the grease filter behind the glass pane.
The illumination is arranged around the
hood lengthwise and is flush with the
hood body for cosmetic as well as clean-
ing purposes. The exhaust settings and
illumination of the hood are regulated
using a control panel (or remote control).
The intervals for the filter cleaning are
also displayed via the control panel. The
lighting concept is determined as per
hood dimensions by a varying number of
halogen lamps which provide sufficient
illumination through corresponding ar-
rangement.
The Ceiling hood represents a further
innovation in the long line of design and
technical ideas from the GUTMANN
Company. The model is entirely integrat-
ed into the ceiling – created for those
who like full head clearance when cook-
ing and who wish to have their own indi-
vidual style reflected in the kitchen.
The mode of operation:
Due to the suction at the edge of the
glass panel of the hood, (edge extrac-
tion), a flow is created underneath the
ceiling, which flows towards the hood
due to the application of innovative tech-
nology. Fumes and vapours rise up-
wards due to their own thermal dynam-
ics, are collected there by the circulating
flow and extracted by the hood.

en
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Instruction Manual
The functions of the hood as well as the power level of the external motor can be con-
trolled in two different ways:
1. Operation via remote control (recommended)
2. Operation via switch (is an emergency function)
Product Description
1 Hood Body
2 Hinged Glass Pane
3 Damper
4 ON/OFF Switch, IR Sensor
5 Illumination
6 Metal Filter
7 Connector (above)
8 Mounting on the Ceiling with Threaded Pipes

en
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1. The remote control
ON/OFF
To switch on, press the field with the ON/OFF symbol. The fan runs at the 1. level. To
switch off, press the ON/OFF symbol again.
Increasing fan power
Press the symbol Increase fan power. The fan power is increased by one level each
time the field is pressed.
Reducing fan power
Press the symbol Reduce fan power. The fan power is reduced by one level each time
the field is pressed until level 1 is reached.
Lighting
Press the button with the lighting symbol to switch on the lighting. The lighting is
switched off by pressing the button again. The lighting is dimmed by pressing and
holding the lighting symbol.
Intensive level
Maximum fan power is reached by pressing the button Intensive level. The fan power
switches back by one level after 5 minutes.
Automatic follow-up time
The automatic follow-up time is activated by pressing the field with the Follow-up time
symbol. The follow-up time symbol (LED) lights up. The cooker hood continues to run
for approx. 15 minutes and gradually switches back one step every 5 minutes (from
the last step set) before it finally switches off.
Filter saturation (f):
After 15 operating hours, the red grease filter saturation indica-
tor (in the control unit) flashes . The grease filter must be
cleaned. After cleaning the filter, hold down the (1)~ 15 sec. key
until the red indicator light goes out. ( The unit must be in ON mode ) .
Colour temperature setting ( depending on the variant )
The colour temperature of the LED lighting can be infinitely
adjusted between 2700K and 6500K.
Press and hold the delay button (6) to adjust, the LEDs start to
change the colour temperature. When the desired setting is
reached, release the button, the colour setting is saved.
int

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Changing the batteries:
The battery cover is located on the back
of the remote control. Unscrew the Phil-
lips screw and lift it with thumb and in-
dex finger until the magnetic contact
which holds the battery cover is re-
leased. Now remove the empty batter-
ies and replace them with the same
type. Replace the battery cover and
screw it tight. Attention: Dispose of
empty batteries properly !
Technical data remotecontrol
Dimensions: 230 x 34 x 10mm
Battery: 2 lithium batteries
Type: CR 2032 3 V
Infrared range: ~ 2m
Operation via Switch
The control panel Located on the Ceiling
Device below the Pane. The control panel
consists of 2 buttons with 6 LED’s. The
exhaust power is controlled over the switch
panel. Among the lighting additional op-
tions are also controlled over the switch
panel by some extractor hoods.
Information regarding the operating condi-
tions of the hood can be read on the de-
vice’s LED indicators:
Button Push Execution
a1x Illumination ON
a1x Illumination OFF
a1x long Illumination dimmer function
b> 5 sec.
Colour temperature adjustment ( only TW version )
Pressing and holding button (b) will start the color change ( 2700 -
6500K ) and the last value will also be stored when released.
( only available when the engine is stopped )
b1x Hood ON Motor starts at level 1, LED c + 1.
b2x Motor starts at level 2, LED c + 1-2.
b3x Motor starts at level 3, LED c + 1-3.
b4x Motor starts at intensive level, LED c + 1-4.
Motor automatically switches back to stage 3 after 5 min.
b3sec. Motor switches off

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ON / Cool down (flashes) green LED
Level 1 green LED
Level 2 green LED
Level 3 green LED
Intensive Level green LED
Filter Saturation Indicator red LED
LED c: Indicates operational status:
ON/OFF
LED c blinking: Indicates automatic cool
down period (the hood will automatically
decrease by one power level every 5
minutes until it finally turns off)
LED 1: Power level 1 (lowest motor
speed), press button 2 on the remote
control once
LED 2: Power level 2 (middle motor
speed)
Press button 2 on the remote control
twice
LED 3: Power level 3 (high motor
speed) Press button 2 on the remote
control three times
LED 4: Intensive level (motor automati-
cally returns to level 3 after 5 minutes)
Press button 3 on the remote control
LED f: Filter Saturation Indicator
When the red LED lights up, the metal
grease filter must be cleaned (see sec-
tion Cleaning and care). The filter satu-
ration indicator (f) lights up after a maxi-
mum of 15 operating hours (even if
cooking is not in progress).
After cleaning, the display is reset by
pressing and holding the ON/OFF but-
ton on the remote control or the "b" but-
ton (10 sec.) for 15 seconds.
To reset the filter cleaning indica-
tor, the hood must first be switched
on and only then can the filter
cleaning indicator be reset by
pressing the ON/OFF button.
Cleaning and care
Cleaning the surfaces
Danger due to electric shock! Discon-
nect the extractor hood from the power
supply by pulling the plug out of the
socket or by switching off the fuse.
When cleaning, make sure that no water
penetrates the device. Regular cleaning
of the surface saves laborious removal
of stubborn contamination. Only use
conventional detergents or universal
cleaning agents suitable for cleaning
stainless steel/aluminium. Never use
abrasive cleaning agents or steel wool.
After cleaning the hood, treat the stain-
less steel surfaces with a stainless steel
care product. Painted surfaces should
only be cleaned using a mild detergent
solution and a very soft cloth. Only use a
soft damp cloth to clean the operating
panel.
On hoods fitted with a panel below the
filter (edge extraction), grease deposits
occur at the edge of the panel. These
deposits occur for physical reasons and
are not due to a malfunction of the hood.
Please clean the panel underneath the
filter regularly to prevent the formation of
stubborn residues.
Cleaning and care instructions
When cleaning the grease filters, also
remove any grease deposits from the
accessible housing components. This
will prevent a fire hazard and maintain
an optimum range of functions. Use hot
soapy water or a mild window cleaning
agent to clean the hood. Do not scratch
off baked-on deposits. Soften them us-
ing a damp cloth. Do not use abrasive
agents or scouring pads.
Note: Do not use alcohol (spirits) on
plastic surfaces, as dull spots may re-
sult.
Caution: Ventilate the kitchen sufficient-
ly, no open flame.
Only clean the operating panel with a
soft damp cloth (mild detergent solu-
tion). Do not use stainless steel cleaners
for the sliding switch/pressure switch.
„b“
„f“
~10 sec.

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Stainless steel surfaces:
Use a mild and non-abrasive stainless
steel cleaning agent. Do not clean stain-
less steel surfaces with abrasive scour-
ing pads or with cleaning agents con-
taining sand, soda, acid or chloride!
Clean in direction of polish only.
We recommend our stainless steel
cleaner no. 461731. See the enclosed
service booklet for the order address.
Use a soft micro fibre cloth. Do not use
dry cloths. Use a mild window-cleaning
agent. Do not use aggressive cleaning
agents or agents containing acid or lye!
Do not use scouring agents.
Cleaning the grease filter
Fire hazard!
The performance of the extractor hood
is impaired by greasy residues and the
fire hazard is increased by the deposits.
To prevent the risk of fire, we recom-
mend regular cleaning of the metal filter.
With the glass panel open, hold the met-
al filter by the filter grips and pull down
until the magnetic contact releases. Now
pull the metal filter out towards the front.
Filter installation in reverse order. The
necessary cleaning of the grease filter is
also indicated by the LED display after
15 operating hours, the red LED on the
roof unit begins to light up – then please
clean the filter.
To reset the filter cleaning indica-
tor, the hood must first be switched
on and only then can the filter
cleaning indicator be reset by
pressing the ON/OFF button.
Metal filters are best cleaned in the dish-
washer using a gentle detergent. The
manufacturer does not assume any
guarantee whatsoever for any
discolouration caused by the use of
aggressive cleaning agents.
Temperatures exceeding 55 degrees
must also be avoided.
Defective LED-lights must be replaced
immediately with new ones.
( Item no.: 4420 )
Before replacing the lamps, disconnect
the extractor hood from the mains sup-
ply!
Please wait until the lights have cooled
down before replacing them!
Remove the lamp by levering it out with
a small screwdriver.
Avoid contact with the skin when in-
serting the new lamp.
When inserting the lamp, pay attention
to the position of the plug contacts and
press them in carefully until they stop.
Reconnect to power supply and test
function.
Variant TW-LED ( tuneable white ) may
only be changed by service ( LED lamp
with socket unit )