GUTMANN CAMPO II EM 05 User manual

DE Bedienungsanleitung
EN Operating Instructions
FR Mode d’emploi
IT Istruzioni per l'uso
ES Instrucciones de uso
NL Bedieningshandleiding
CAMPO II
TYP EM 05

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2
Sehr geehrte Kundin,
sehr geehrter Kunde,
vielen Dank für Ihre Entscheidung zum Kauf einer
GUTMANN Dunstabzugshaube !
Bitte lesen Sie nachfolgende Informationen und Erläuterungen zum sachgemäßen
Gebrauch Ihrer neuen Haube aus dem Hause GUTMANN vor der ersten Inbetrieb-
nahme sorgfältig durch. Bitte beachten Sie gleichfalls unsere Bedienungs.- und Mon-
tageanleitung sowie die darin enthaltenen Reinigungsempfehlungen, so dass Sie lan-
ge Freude an Ihrem Gerät haben.
Die angegebenen Daten in dieser Bedienungsanleitung dienen alleine der Produktbeschreibung. Eine
Aussage über eine bestimmte Beschaffenheit oder Eignung für einen bestimmten Einsatzzweck kann aus
unseren Angaben nicht abgeleitet werden. Die Angaben entbinden den Verwender nicht von eigenen
Beurteilungen und Prüfungen. Es ist natürlich zu beachten, dass unsere Produkte einem natürlichen
Verschleiß- und Alterungsprozess unterliegen.
Alle Rechte liegen bei der GUTMANN GmbH, auch für den Fall von Schutzrechtsanmeldungen.
Jede Verfügungsbefugnis, wie Kopie- und Weitergaberecht, liegt bei uns.
Auf der Titelseite ist eine Beispielkonfiguration abgebildet. Das ausgelieferte
Produkt kann daher von der Abbildung abweichen.
Die Orginalbedienungsanleitung wurde in deutscher Sprache erstellt.

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Sicherheitshinweise
Die Bedienungs- und Montageanleitung
enthält wichtige Hinweise, welche
beachtet werden müssen, damit die
Dunstabzugshaube ohne Gefahr und
störungsfrei betrieben werden kann.
Bitte bewahren Sie diese für ein
späteres Nachschlagen auf. Die Ihnen
vorliegende Gebrauchsanleitung gilt für
mehrere Geräteausführungen. Es ist
möglich, dass einzelne Ausstattungs-
merkmale beschrieben sind, welche
nicht auf Ihr Modell zutreffen.
Die Dunstabzugshaube darf nicht von
Personen (einschl. Kinder) mit einge-
schränkten physischen oder psychi-
schen Fähigkeiten oder mangels Erfah-
rung und/oder mangels Wissen benutzt
werden. Kinder müssen beaufsichtigt
werden, um sicherzustellen, dass diese
nicht mit dem Gerät spielen.
Bestimmungsmäßige Verwendung
Die Dunstabzugshaube darf
ausschließlich zum Beseitigen des
Küchendunstes oberhalb von
Kochgeräten für den privaten
Hausgebrauch verwendet werden. Jede
andere Verwendung gilt als sachwidrig.
Durch sachwidrige Verwendung der
Haube können Gefahren für Personen
und Gegenstände entstehen. Die
Dunstabzugshaube darf nicht als
Ablage von Gegenständen wie z. B.
Flaschen, Gewürzdosen oder anderen
losen Gegenständen verwendet
werden.
Installation
Das Gerät darf nur von einem
autorisierten Fachmann unter Be-
achtung aller Vorschriften der
Stromversorgungsunternehmen, sowie
der Bauverordnungsvorschriften der
Länder angeschlossen werden.
Beachten Sie bei der Montage die
entsprechende Anleitung!
Beschädigte Geräte dürfen nicht in
Betrieb genommen werden. Defekte
Teile müssen durch Originalteile ersetzt
werden. Reparaturen dürfen nur durch
autorisiertes Fachpersonal durchgeführt
werden.
Vergiftungsgefahr!
Wenn die Dunstabzugshaube im
Abluftbetrieb gleichzeitig mit anderen
raumluftabhängigen Feuerstätten (z. B.
holz-, gas-, öl- oder kohlebefeuerte
Geräte) in einem Raum betrieben wird,
können tödliche Verbrennungsgase
durch einen entstehenden Unterdruck
im Raum zurückgeführt werden. Bitte
sorgen Sie daher immer für ausreichend
Zuluft! Der Unterdruck im Raum darf
nicht größer als 4 Pa (0,04 mbar) sein.
Achten Sie bitte darauf, dass ihr
Dunstabzug bei Abluftbetrieb mit einem
ordnungsgemäß installierten Fenster-
kontakt ausgestattet ist.
Brandgefahr!
Die Dunstabzugshaube darf nie ohne
Fettfilter und muss immer unter Aufsicht
betrieben werden. Überfettete Filter
bedeuten Brandgefahr! Frittieren Sie
unter der Abzugshaube nur unter
ständiger Aufsicht! Achten Sie auf eine
regelmäßige Filterreinigung. Flambieren
ist unter der Abzugshaube nicht
gestattet! Gasgeräte dürfen unterhalb
der Abzugshaube nur mit aufgesetzten
Töpfen benutzt werden! Falls Sie mehr
als drei gasbetriebene Kochstellen
gleichzeitig nutzen, betreiben Sie bitte
die Abzugshaube auf der Leistungsstufe
„2“ oder höher. So wird ein Wärmestau
im Gerät vermieden.
Vorbereitung Inbetriebnahme
Das Haubenmodell entspricht den
einschlägigen Sicherheitsbestimmungen
für Kücheneinrichtungen in
Privathaushalten. Die Anforderungen,
welche der Aufstellungsort erfüllen
muss, sind in der zum Gerät

de
4
gehörenden Benutzerdokumentation
beschrieben. Falls Sie über die
Zulässigkeit der Aufstellung in der
vorgesehenen Umgebung Zweifel
haben, wenden Sie sich bitte an
unseren Service. Beschädigte Geräte
dürfen nicht in Betrieb genommen
werden. Defekte Teile müssen durch
Original-Ersatzteile oder durch von
GUTMANN benannte Teile ersetzt
werden. Reparaturen dürfen nur durch
autorisiertes Fachpersonal durchgeführt
werden.
Aktivkohlefilter
Bitte bei in GUTMANN Dunstabzugs-
hauben eingesetzten Aktivkohlefiltern
(C-Version) separate Bedienungs-
anleitung beachten!
Die Aktivkohlefilter sind ausschließlich
für die Anwendung in GUTMANN
Dunstabzugshauben konzipiert worden
und dienen zur Beseitigung des Kü-
chendunstes oberhalb von Herden und
Kochgeräten im privaten Hausge-
brauch. Jede andere Verwendung gilt
als sachwidrig. Durch sachwidrige Ver-
wendung der Aktivkohlefilter in Dunst-
abzugshauben können Gefahren für
Personen entstehen oder Sachen be-
schädigt werden.
Der Metallfilter der Haube muss spä-
testens alle 14 Tage gereinigt werden.
Der Aktivkohlefilter hingegen muss alle
2-3 Monate regeneriert werden. Die
Regeneration erfolgt in einem handels-
üblichen Backofen bei einer Temperatur
von 200°C und der Dauer von 1-2 Stun-
den (je nach Verschmutzungsgrad und
Nutzungsdauer).
Achtung die Selbstentzündungstempe-
ratur liegt bei 300-350°C !
Achtung niemals Pyrolysefunktion ver-
wenden! Keine Temperaturen über 200°
C einstellen!
Die Aktivkohlefilter müssen nach einer
Nutzungsdauer von ca. 3-4 Jahren er-
neuert werden. Dieser Aktivkohlefilter
kann von der Fa. GUTMANN im Mehr-
wegsystem kostengünstig gekauft wer-
den.
Transport, Auspacken, Aufstellen
Wenn das Gerät aus kalter Umgebung
in den Betriebsraum gebracht wird,
kann Betauung auftreten. Bitte warten
Sie bis das Gerät
temperaturangeglichen und absolut
trocken ist, bevor Sie es in Betrieb
nehmen. Die Akklimatisationszeit ist
abhängig von Temperaturdifferenz und
Gerät sowie dessen Aufbau. Sie sollte
aber mindestens 12 Stunden betragen.
Anschluss Stromnetz
Überprüfen Sie, ob die angegebene
Nennspannung des Gerätes mit der
örtlichen Netzspannung übereinstimmt.
Eine falsche Einstellung führt zur
Beschädigung bzw. Zerstörung des
Gerätes.
Überprüfen Sie vor dem Betrieb, ob alle
Kabel und Leitungen einwandfrei und
unbeschädigt sind. Achten Sie
insbesondere darauf, dass die Kabel
keine Knickstellen aufweisen, um Ecken
herum nicht zu kurz verlegt worden sind
und keine Gegenstände auf den Kabeln
stehen. Achten Sie weiterhin darauf,
dass alle Steckverbindungen fest sitzen.
Eine fehlerhafte Schirmung oder
Verkabelung gefährdet Ihre Gesundheit
(elektrischer Schlag) und kann andere
Geräte zerstören. Geräte mit
Netzstecker werden mit einer
sicherheitsgeprüften Netzleitung des
Einsatzlandes ausgerüstet und dürfen
nur an eine vorschriftsmäßig geerdete
Schutzkontakt-Steckdose
angeschlossen werden, andernfalls
droht elektrischer Schlag. Stellen Sie
sicher, dass die Steckdose am Gerät
oder die Schutzkontakt-Steckdose der
Hausinstallation frei zugänglich ist,
damit im Notfall oder bei Service– bzw.
Wartungsarbeiten das Netzkabel aus
der Steckdose gezogen werden kann.

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Gefahr durch elektrischen Schlag!
Reinigen Sie die Haube nicht mit einem
Dampfreiniger oder mit Wasserdruck.
Beim Reinigen der Haube muss diese
vorher vom Stromnetz getrennt werden.
Ausführung
Die Dunstabzugshaube kann
Kundenspezifisch sein und somit anders
als die Zeichnungen die in dieser
Bedienungsanleitung sind. Die
Bedienungsanleitung, die Wartung, die
Reinigung und die Installation sind aber
gleich.

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Dunstabzugshauben der Exklusiv-Hauben GUTMANN GmbH sind speziell für die
Absaugung von Kochdünsten in Privathaushalten konzipiert worden.
Die aufsteigenden Dämpfe werden von der Haube erfasst und über einen
Absaugschlitz durch einen dahinter liegenden Fettfilter aufgenommen. Sowohl aus
optischen als auch aus technischen Gründen ist die Frontseite der
Dunstabzugshaube mit einer Spezialglasscheibe versehen. Diese Scheibe ist so
angeordnet, dass ein umlaufender Absaugschlitz entsteht, welcher eine gleichmäßige
Abluftgeschwindigkeit garantiert.
Der durch die Glasscheibe verdeckte Fettfilter wird durch ein stufenloses
„Abschwenken“ der Scheibe zugänglich. Die Beleuchtungen sind entlang der
Haubenlängsseite angeordnet und aus optischen sowie reinigungstechnischen
Gründen im Haubenkörper bündig versenkt. Die Absaugleistung und die Beleuchtung
der Haube werden über ein Bedienfeld (Fernbedienung) geregelt. Das Intervall der
Filterreinigung wird gleichfalls über das Bedienelement angezeigt. Das Lichtkonzept
besteht je nach Haubendimension aus einer unterschiedlichen Anzahl von LED-
Lampen, welche durch eine entsprechende Anordnung für eine ausreichende
Beleuchtung sorgen.

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Die Wirkungsweise der Haube:
Das Deckengerät EM 05 stellt eine weitere Innovation in der langen Reihe von Design
- und Technikideen aus dem Hause Gutmann dar. Das Modell ist prädestiniert für den
Einbau in Hutten und Oberschränke.
Durch den Sog am Rand des Glases der Haube (Randabsaugung) entsteht eine sehr
effektive Absaugung, welche durch den Einsatz innovativer Technik in die Haube
strömt. Dämpfe und Schwaden steigen aufgrund ihrer Eigenthermik nach oben,
werden vom Sog erfasst und von der Haube abgesaugt.
Produktbeschreibung
1Haubenkörper
2schwenkbare Glasscheibe
3Metallfilter
4Bedienteil-Betriebsanzeige, IR-Sensor
5Beleuchtung LED TW
6stufenloses Scharnier
7Anschluss (wahlweise oben)
8 Aufhängung an der Decke mit Gewindestangen
Bedienungsanleitung
Die Funktionen des Haubenmodells sowie die Lüfterleistung des externen Motors
können über zwei alternative Vorgehensweisen gesteuert werden:
1.Bedienung per Fernbedienung (empfehlenswert)
2.Bedienung per Schalter (Nur Notlauffunktion)

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4
5
6
1
2
3
int
Fernbedienung
EIN / AUS (1)
Zum Einschalten das Feld mit dem EIN /
AUS Symbol drücken. Lüfter läuft in der
Leistungsstufe 1 an. Zum Ausschalten
das EIN / AUS Symbol erneut drücken.
Lüfterleistung erhöhen (2)
Das Symbol Lüfterleistung erhöhen
drücken. Die Lüfterleistung erhöht sich
mit jedem Drücken um eine
Leistungsstufe nach oben.
Lüfterleistung reduzieren (3)
Das Symbol Lüfterleistung reduzieren
drücken. Die Lüfterleistung verringert sich
mit jedem Drücken um eine
Leistungsstufe bis zur Leistungstufe 1.
Beleuchtung (4)
Drücken Sie die Taste mit dem Beleuch-
tungssymbol, um die Beleuchtung
einzuschalten. Durch nochmaliges
Drücken wird die Beleuchtung
ausgeschaltet. Bei längerem gedrückt
halten des Beleuchtungssymbols, wird
die Beleuchtung gedimmt.
Intensiv-Stufe (5)
Durch Drücken der Taste Intensiv-Stufe
wird die maximale Lüfterleistung erreicht.
Die Lüfterleistung schaltet nach 5
Minuten um eine Leistungsstufe zurück.
Automatische Nachlaufzeit (6)
Durch Berühren des Feldes mit dem
Nachlaufzeit Symbol wird die
automatische Nachlaufzeit aktiviert, die
LED für die Nachlaufzeit leuchtet. Die
Dunstabzugshaube läuft ca.15 min. wei-
ter und schaltet dabei stufenweise (von
der Letzen eingestellte Stufe an) alle 5
Minuten eine Stufe zurück bevor diese
endgültig abschaltet.
Anzeige Fettfilterreinigung (f) -(1)
Nach 15 Betriebsstunden blinkt die rote
Fettfiltersättigungsanzeige ( im Bedien-
teil ) Der Fettfilter muss gereinigt werden.
Nach dem Reinigen des Fettfilters die
Taste (1) ~ 10 sec. gedrückt halten bis
die rote Anzeigeleuchte erlischt.
( Gerät muss sich dabei im ON-Modus befin-
den - TW - Funktion ist beim Blinken der roten
LED deaktiviert ! )
Farbtemperatur-Einstellung
Die Farbtemperatur der LED Beleuchtung
lässt sich stufenlos im Bereich zwischen
2700K und 6500K einstellen.
Zur Einstellung die Nachlaufzeittaste (6)
gedrückt halten, die LED beginnen die
Farbtemperatur zu wechseln. Ist die ge-
wünschte Einstellung erreicht, Taste los-
lassen, die Farbeinstellung ist gespei-
chert.
Batteriewechsel:
Der Batteriedeckel befindet sich auf der
Rückseite der Fernbedienung. Kreuz-
schlitzschraube herausschrauben und mit
Daumen und Zeigefinger anheben bis
sich der Magnetkontakt löst, welcher den
Batteriedeckel hält. Nun die leeren Batte-
rien herausnehmen und gegen typenglei-
che ersetzen. Den Batteriedeckel wieder
einsetzen und festschrauben.
Achtung: Leere Batterien ordnungsge-
mäß entsorgen !
Technische Daten Fernbedienung
Abmessung: 230 x 34 x 10 mm
Batterie: 2 Stück Lithium CR 2032 - 3 V
Reichweite: ~ 2 m
Reset Filtersätti-
gungsanzeige:
Taste EIN/AUS
~10sec. Drücken
bis rote LED
erlischt!

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LED
c: Anzeige Betriebsstatus Lüfter EIN / AUS

c: blinkend: Anzeige automatische Nachlaufzeit
. ( die Haube schaltet automatisch im 5 Minuten Intervall um je eine Leistungsstufe
herab bis zur endgültigen Abschaltung )
1Lüfterleistungsstufe 1 ( niedrige Motorleistung )
 Taste b 1x drücken
2Lüfterleistungsstufe 2 ( mittlere Motorleistung )
 Taste b 2x drücken
3Lüfterleistungsstufe 3 ( hohe Motorleistung )
 Taste b 3x drücken
iIntensivstufe ( Motor schaltet nach 5 min automatisch auf Stufe 3 zurück )
 Taste b 4x drücken
fAnzeige Filtersättigung
.
Bei Aufleuchten / Blinken der roten LED sind die Metallfilter zu reinigen ( siehe
Abschnitt Reinigung und Pflege ) . Die Filtersättigungsanzeige leuchtet nach
max. 15 Betriebsstunden auf ( auch wenn nicht gekocht wird ) . Nach der Reini-
gung Reset Taste (b) ca.10 Sek. drücken bis LED erlischt. ( Nur im eingeschalte-
ten Zustand möglich - TW - Funktion ist beim Blinken der roten LED deaktiviert ! )
Bedienung per Wipptaster ( Notlauffunktion )
Taste Drücken Ausführung
b1x Lüfter EIN Motor läuft auf Stufe 1, LED (c) + 1 an.
b2x Motor läuft auf Stufe 2, LED (c) + 1-2 an.
b3x Motor läuft auf Stufe 3., LED (c) + 1-3 an.
b4x Motor läuft auf Intensiv Stufe, LED (c) + 1-4 an.
Motor schaltet nach 5 min automatisch auf Stufe 3 zurück.
b> 3 sek. Motor schaltet ab
a1x Beleuchtung AN
a1x lang Beleuchtung Dimmerfunktion
a1x Beleuchtung AUS
b> 5 Sek.
Farbtemperatur-Einstellung
Durch Drücken und Halten der Taste (b) wird der Farbwechsel
( 2700 - 6500K ) gestartet und der letzte Wert wird ebenfalls beim
Loslassen gespeichert. ( nur bei stehendem Motor verfügbar )
LED-Anzeige
Angaben über den Betriebszustand der Dunstabzugshaube :

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Reinigung und Pflege
Reinigung von Oberflächen
Gefahr durch Stromschlag! Dunstab-
zugshaube durch Ziehen des Netzste-
ckers oder Ausschalten der Sicherung
stromlos machen. Beim Reinigen ist
darauf zu achten, dass kein Wasser in
das Gerät eindringt.
Frühzeitiges Reinigen der Oberfläche
erspart später ein mühevolles Entfernen
von hartnäckigen Verschmutzungen.
Beim Reinigen nur handelsübliche Spül-
mittel oder Allzweckreiniger verwenden,
die für Edelstahl / Aluminium geeignet
sind. Niemals scheuernde Reiniger oder
Stahlwolle verwenden. Nach dem Reini-
gen der Haube die Edelstahlflächen mit
einem Edelstahlpflegemittel pflegen.
Lackierte Oberflächen nur mit leichter
Spülmittellauge und einem sehr weichen
Tuch reinigen. Das Bedienteil nur mit
einem weichen, feuchten Tuch reinigen.
Bei Hauben mit Platte unterhalb des
Filters (Randabsaugung) kommt es zu
Fettablagerungen am Plattenrand. Die-
se Ablagerungen sind physikalisch be-
gründet und keine Fehlfunktion der Hau-
be. Bitte die Platte unterhalb des Filters
regelmäßig reinigen, um hartnäckigen
Verschmutzungen vorzubeugen.
Reinigungs.- und Pflegehinweise
Beim Reinigen der Metallfilter sind die
zugänglichen Gehäuseteile von abgela-
gertem Fett zu befreien. Dadurch wird
einer Brandgefahr vorgebeugt und die
Funktionalität bleibt erhalten.
Zum Reinigen der Dunstabzugshaube
heiße Spüllauge oder mildes Fenster-
putzmittel verwenden.
Kratzen Sie angetrocknete Verschmut-
zungen nicht ab, sondern weichen Sie
diese mit einem feuchten Tuch auf.
Bitte verwenden Sie keine scheuernden
Mittel oder kratzende Schwämme.
Hinweis: Alkohol (Spiritus) nicht auf
Kunststoffflächen anwenden, da matte
Stellen entstehen könnten.
Vorsicht: Küche ausreichend belüften,
keine offene Flamme.
Edelstahloberflächen:
Verwenden Sie einen milden Edelstahl-
reiniger. Edelstahloberflächen nicht
mit kratzenden Schwämmen und nicht
mit sand-, soda-, säure- oder chloridhal-
tigen Putzmitteln reinigen!
Reinigen Sie nur in Schliffrichtung.
Wir empfehlen unseren Edelstahlreini-
ger TZ 710 .
Aluminium-, Lack- und Kunststoff-
oberflächen:
Verwenden Sie ein weiches Mikrofaser-
tuch. Keine trockenen Tücher verwen-
den. Verwenden Sie ein mildes Fenster-
reinigungsmittel und keine aggressiven,
säure- oder laugenhaltigen Reiniger!
Keine Scheuermittel verwenden.
Fettfilter reinigen
Brandgefahr!
Durch fetthaltige Rückstände wird die
Leistung der Dunstabzugshaube
beeinträchtigt; die Brandgefahr erhöht
sich durch die Ablagerungen.
Um einer Brandgefahr vorzubeugen,
empfiehlt sich eine regelmäßige
Reinigung der Metallfilter.
Die notwendige Reinigung der Fettfilter
wird auch über die LED-Anzeige
angegeben: nach 15 Betriebsstunden
beginnt die rote LED am Deckengerät
zu leuchten - bitte reinigen Sie
daraufhin die Filter. Die
Spezialglasscheibe mit beiden Händen
leicht nach unten ziehen bis sich der
Magnetkontakt löst. Das Glas langsam
abschwenken und die dahinter
liegenden Fettfilter können nun
herausgenommen werden. Metallfilter
reinigt man am besten in der
Spülmaschine unter Verwendung eines
schonenden Geschirrspülmittels. Für
eventuelle Verfärbungen durch die
Verwendung aggressiver
Reinigungsmittel übernimmt der
Hersteller keine Garantie. Temperaturen
über 55 Grad sind gleichfalls zu
vermeiden.

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Achtung: bitte keine 3-Phasen-Reiniger
oder Mehr-Phasen-Reiniger verwenden
oder die Filter in einer gewerblichen
Spülmaschine reinigen. Eine Reinigung
mit aggressiven Mitteln wie Benzin,
Aceton, Trichlorethylen etc. führt zur
Zerstörung der Filter !
Metallfilter nach dem Reinigungs-
prozess wieder einsetzen, die
Glasscheibe mit beiden Händen wieder
anheben sowie anschließend die Taste
1 (Fernbedienung) gedrückt halten (15
sec.), der Betriebsstundenzähler wird
dadurch zurückgesetzt und die rote LED
erlischt.
Die Haube muss zum Reset der
Filterreinigungsanzeige zuerst ein-
geschaltet werden und erst danach
kann man durch das Drücken der
EIN/AUS Taste die Filterreinigungs-
anzeige zurücksetzen.
Bitte beachten: Aufgrund einer beim
Spülvorgang entstehenden
galvanischen Reaktion dürfen die
Metallfettfilter nicht gleichzeitig mit
Silberbesteck oder Silbergeschirr
gewaschen werden. Leider besteht kein
Reklamationsanspruch, wenn dieser
Sachverhalt nicht berücksichtigt wird.
Aktivkohle, C-Version
Ausbau:
Wartung: siehe separate Anleitung.
Beleuchtungswechsel
Defekte LED-Beleuchtungen sind unver-
züglich gegen neue auszutauschen.
TW-LED ( tuneable white ) darf nur vom
Service gewechselt werden ( LED-
Lampe mit Sockel Einheit )

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Störungen
Wenden Sie sich bitte sofort an unseren
Kundendienst, wenn folgende
Störungen auftreten:
- die Dunstabzugshaube verursacht und
undefinierbare Geräusche und Sie
können nach Prüfung der
Abluftleistung keine Mängel
feststellen;
- der Motor fehlerhaft läuft (z.B. sind
seltsame Geräusche zu hören) oder
defekt ist;
- die Schaltung nicht ordnungsgemäß
funktioniert.
Den Kundendienst erreichen Sie unter
der Telefonnummer:
[phone]/7783-000
Tele-Fax:
[phone]
oder per e-mail unter:
[e-mail].
Bitte geben Sie unbedingt die
Bezeichnung des Typs Ihrer
Dunstabzugshaube und die
dazugehörige Serien-Nummer an. Sie
finden diese Angaben auf dem
Typenschild. Dieses befindet sich im
Bereich der Filter im Haubeninneren.
Bei anderen Problemfällen rund um Ihre
Gutmann-Haube können Sie an unsere
Kundenabteilung eine e-mail an
[e-mail]
senden.
Entsorgung
Verpackung
Die Verpackung der Dunstabzugshaube
ist recycelbar. Als
Verpackungsmaterialien werden Karton
und Polyethylenfolie (PE) verwendet.
Diese Materialien sind umweltgerecht
und nach den jeweiligen vor Ort
geltenden Vorschriften zu entsorgen.
Dunstabzugshaube
Über eine umweltgerechte Beseitigung
veralteter Haushaltsgeräten berät Sie
auch gerne Ihre Gemeinde.
Umwelthinweise
Alle Modelle aus dem Hause
GUTMANN sind entsprechend der
europäischen Richtlinie 2002/96/EG
über Elektro- und Elektronikgeräte
(waste electrical and electronic
equipment – WEEE) gekennzeichnet.
Diese Richtlinie gibt die
Rahmenbedingungen für eine EU-weit
gültige Rücknahme und Verwertung von
Altgeräten vor. Bitte informieren Sie sich
über aktuelle Entsorgungswege bei
Ihrem Fachhändler.
Technische Daten
Anschluss ans Netz:
230 V / 50 Hz, 270 Watt
TW Spot : LED - 2700-6500K

de
13

en
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Dear customer,
Thank you for choosing a GUTMANN extractor hood.
Please carefully read the following information and explanations on the proper use of
your new GUTMANN hood before using the appliance for the first time. Please also
read our operating and installation instructions as well as the cleaning recommenda-
tions to ensure that you enjoy many years of service from your appliance.
The data contained in these operating instructions is used for descriptive purposes only. No statement regar-
ding a particular quality or suitability for a specific application can be implied from the information provided.
The information provided does not relieve the user of the responsibility to carry out their own assessments and
checks. It should be noted that our products are subject to a natural process of ageing and wear.
All rights are reserved by GUTMANN GmbH, also in the case of applications for industrial property rights. All
rights of disposal, such as the right to create copies or circulation rights rest with us.
The title page shows a sample configuration. The product supplied may therefore differ
from the illustration.
The operating instructions were originally drafted in German.

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Safety information
These operating and installation instruc-
tions contain important information that
must be observed to ensure safe and
reliable operation of the extractor hood.
Please store them in a safe place for
future reference. These operating in-
structions refer to several versions of
the appliance. They may contain de-
scriptions of certain features not found
on your model.
The extractor hood must not be used by
persons (incl. children) with impaired
physical or mental capabilities or per-
sons who lack experience and/or
knowledge of how to use it. Children
must be supervised to ensure that they
do not play with the appliance.
Intended use
The extractor hood may only be used to
extract kitchen vapours above the cook-
ing appliances in private households.
Any other use will be deemed to be
improper. Improper use of the hood may
pose a danger to persons and objects.
The extractor hood must not be used as
a shelf to store objects such as bottles,
spice jars or other loose objects.
Installation
The appliance may only be installed and
connected by an authorised technician
observing all relevant regulations of the
electric utility companies and the appli-
cable building regulations. During instal-
lation, observe the relevant instructions!
Damaged appliances may not be put
into operation. Defective parts must be
replaced with genuine parts. Repairs
should only be carried out by authorised
technical staff.
Danger of intoxication!
If the extractor hood is operated in ex-
traction mode at the same time as other
room-air-dependent fire appliances (e.g.
wood, gas, oil or coal-fired appliances)
in the same room, lethal combustion
gases may be directed back into the
room due to the resulting negative pres-
sure. For this reason, you must ensure a
sufficient air supply at all times! The
negative pressure in the room must not
exceed 4 Pa (0.04mbar).
Please make sure that your extractor
fan is equipped with a properly installed
window contact.
Fire hazard!
The extractor hood must never be oper-
ated without the grease filter and must
always be used under supervision. Fil-
ters that are saturated with grease can
pose a fire hazard! Keep the extractor
hood under constant supervision when
deep-frying! Remember to clean out the
filters regularly. Flambéing under the
extractor hood is not allowed! Gas appli-
ances may only be used under the ex-
tractor hood with saucepans placed over
them! If you are using more than three
gas rings at the same time, operate the
extractor hood at power level "2" or
higher. This prevents the build-up of
heat in the appliance.
Preparing for use
The extractor hood model complies with
the relevant safety regulations for kitch-
en appliances in private households.
The requirements regarding the installa-
tion location are described in the user
documentation supplied with the appli-
ance. If you have any doubts as to
whether your intended installation loca-
tion meets the requirements, please
contact our service department. Dam-
aged appliances may not be put into
operation. Defective parts must be re-
placed with genuine spare parts or parts
specified by GUTMANN. Repairs should
only be carried out by authorised tech-
nical staff.

en
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Activated carbon filter
For activated carbon filters fitted in
GUTMANN extractor hoods (C Version),
please read the separate operating in-
structions provided!
Transport, unpacking, installation
Condensation may occur if the appli-
ance is brought into the installation site
from a cold environment. Please wait
until the appliance has adjusted to the
temperature and is completely dry be-
fore operating it. The acclimatization
period depends on the temperature dif-
ference and the type and design of the
appliance. However, it should be at least
12 hours.
Connecting the power supply
Check that the rated voltage indicated
on the appliance matches the mains
voltage in your area. Connection to the
incorrect voltage will damage or destroy
the appliance.
Before switching on the appliance,
check that all cables and lines are
properly fitted and undamaged. Make
sure in particular that there are no kinks
in the cables, that they are not pulled
too tightly around corners and that no
objects are resting on them. Also make
sure that all plug connections are se-
curely inserted. Faulty shielding or wir-
ing poses a health hazard (electric
shock) and can destroy other applianc-
es. Appliances with mains plugs are
fitted with a safety-tested mains cable
for the respective country of use and
may only be connected to a correctly
earthed safety socket. Otherwise, there
is a risk of electric shock. Make sure
that the socket on the appliance or the
domestic safety socket is easily accessi-
ble so that the mains cable can be un-
plugged from the socket in an emergen-
cy or during servicing and maintenance
work.
Danger of electric shock!
Do not clean the hood with a steam
cleaner or water pressure cleaner. The
hood must be disconnected from the
power supply prior to cleaning.
Exhaust hoods from Exklusiv-Hauben
GUTMANN GmbH are specially de-
signed for the suction of cooking vapors
in private households.
The escaping vapour’s are captured by
the hood and taken into a grease filter
via an exhaust slit. The front side of the
exhaust hood is provided with a special
pane of glass for cosmetic as well as
technical reasons. This pane is arranged
in such a manner that a continuous ex-
haust slit is created which guarantees a
constant exhaust speed.
A „hinge“ in the pane allows access to
the grease filter behind the glass pane.
The illumination is arranged around the
hood lengthwise and is flush with the
hood body for cosmetic as well as clean-
ing purposes. The exhaust settings and
illumination of the hood are regulated
using a control panel (or remote control).
The intervals for the filter cleaning are
also displayed via the control panel. The
lighting concept is determined as per
hood dimensions by a varying number of
halogen lamps which provide sufficient
illumination through corresponding ar-
rangement.
The Ceiling hood represents a further
innovation in the long line of design and
technical ideas from the GUTMANN
Company. The model is entirely integrat-
ed into the ceiling – created for those
who like full head clearance when cook-
ing and who wish to have their own indi-
vidual style reflected in the kitchen.
The mode of operation:
Due to the suction at the edge of the
glass panel of the hood, (edge extrac-
tion), a flow is created underneath the
ceiling, which flows towards the hood
due to the application of innovative tech-
nology. Fumes and vapours rise up-
wards due to their own thermal dynam-
ics, are collected there by the circulating
flow and extracted by the hood.

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Instruction Manual
The functions of the hood as well as the power level of the external motor can be con-
trolled in two different ways:
1. Operation via remote control (recommended)
2. Operation via switch (is an emergency function)
Product Description
1 Hood Body
2 Hinged Glass Pane
3 Damper
4 ON/OFF Switch, IR Sensor
5 Illumination LED TW
6 Metal Filter
7 Connector (above)
8 Mounting on the Ceiling with Threaded Pipes

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4
5
6
1
2
3
int
Remote Control
ON/OFF (1)
To switch on, press the field with the ON/
OFF symbol. The fan runs at the 1. level.
To switch off, press the ON/OFF symbol
again.
Increasing fan power (2)
Press the symbol Increase fan power.
The fan power is increased by one level
each time the field is pressed.
Reducing fan power (3)
Press the symbol Reduce fan power. The
fan power is reduced by one level each
time the field is pressed until level 1 is
reached.
Lighting (4)
Press the button with the lighting symbol
to switch on the lighting. The lighting is
switched off by pressing the button again.
The lighting is dimmed by pressing and
holding the lighting symbol.
Intensive level (5)
Maximum fan power is reached by press-
ing the button Intensive level. The fan
power switches back by one level after 5
minutes.
Automatic follow-up time (6)
The automatic follow-up time is activated
by pressing the field with the Follow-up
time symbol. The follow-up time symbol
(LED) lights up. The cooker hood contin-
ues to run for approx. 15 minutes and
gradually switches back one step every 5
minutes (from the last step set) before it
finally switches off.
Filter saturation (f) - (1)
After 15 operating hours, the red grease
filter saturation indicator (in the control
unit) flashes . The grease filter must be
cleaned. After cleaning the filter, hold
down the (1)~ 15 sec. key until the red
indicator light goes out. ( The unit must be
in ON mode - TW function is deactivated
when the red LED flashes ! )
Colour temperature setting
( depending on the variant )
The colour temperature of the LED
lighting can be infinitely adjusted between
2700K and 6500K.
Press and hold the delay button (6) to
adjust, the LEDs start to change the
colour temperature. When the desired
setting is reached, release the button, the
colour setting is saved.
Changing the batteries:
The battery cover is located on the back
of the remote control. Unscrew the Phil-
lips screw and lift it with thumb and index
finger until the magnetic contact which
holds the battery cover is released. Now
remove the empty batteries and replace
them with the same type. Replace the
battery cover and screw it tight. Attention:
Dispose of empty batteries properly !
Technical data
Dimensions: 230 x 34 x 10
Battery: 2 lithium batteries CR 2032 3 V
Infrared range: ~ 2 m
Reset filter satu-
ration display:
ON / OFF button
~ 10sec. Press
until the red LED
goes out!

en
19
Operation via switch
Button Push Execution
b1x Fan ON Motor runs at level 1, LED (c) + 1 on.
b2x Motor runs at level 2, LED (c) + 1-2 on.
b3x Motor starts at level 3, LED (c) + 1-3.
b4x Motor starts at intensive level, LED (c) + 1-4 starts.
Motor automatically switches back to level 3 after 5 minutes.
b> 3sec. Motor switches off
a1x Lighting OFF
a1x long Lighting dimmer-funktion
a1x Lighting OFF
b> 5 sec.
Colour temperature adjustment ( only TW version )
Pressing and holding button (b) will start the color change ( 2700 -
6500K ) and the last value will also be stored when released.
( only available when the engine is stopped )
LED-Display
Information on the operating status of the cooker hood :
LED
c: Display of operating status fan ON / OFF

c: flashing: display of automatic follow-up time
. (the hood automatically switches down by one power level every 5 minutes
until it is finally switched off)
1Fan output level 1 (low motor output)
 Press button b 1x
2Fan output level 2 (medium motor output)
 Press button b twice
3Fan power level 3 (high motor power)
 Press button b three times
iIntensive level (motor automatically switches back to level 3 after 5 minutes)
 Press button b 4x
fFilter saturation display
.
When the red LED lights up / flashes, the metal filters must be cleaned (see
section Cleaning and care). The filter saturation indicator lights up after max.
15 operating hours (even when not cooking). After cleaning, press the reset
button (b) for about 10 seconds until the LED goes out. ( Only possible when
the device is switched on - TW function is deactivated when the red LED flashes ! )

en
20
Cleaning and care
Cleaning the surfaces
Danger due to electric shock! Discon-
nect the extractor hood from the power
supply by pulling the plug out of the
socket or by switching off the fuse.
When cleaning, make sure that no wa-
ter penetrates the device. Regular
cleaning of the surface saves laborious
removal of stubborn contamination.
Only use conventional detergents or
universal cleaning agents suitable for
cleaning stainless steel/aluminium. Nev-
er use abrasive cleaning agents or steel
wool. After cleaning the hood, treat the
stainless steel surfaces with a stainless
steel care product. Painted surfaces
should only be cleaned using a mild
detergent solution and a very soft cloth.
Only use a soft damp cloth to clean the
operating panel.
On hoods fitted with a panel below the
filter (edge extraction), grease deposits
occur at the edge of the panel. These
deposits occur for physical reasons and
are not due to a malfunction of the
hood. Please clean the panel under-
neath the filter regularly to prevent the
formation of stubborn residues.
Cleaning and care instructions
When cleaning the grease filters, also
remove any grease deposits from the
accessible housing components. This
will prevent a fire hazard and maintain
an optimum range of functions. Use hot
soapy water or a mild window cleaning
agent to clean the hood. Do not scratch
off baked-on deposits. Soften them us-
ing a damp cloth. Do not use abrasive
agents or scouring pads.
Note: Do not use alcohol (spirits) on
plastic surfaces, as dull spots may re-
sult.
Caution: Ventilate the kitchen suffi-
ciently, no open flame.
Only clean the operating panel with a
soft damp cloth (mild detergent solu-
tion). Do not use stainless steel clean-
ers for the sliding switch/pressure
switch.
Stainless steel surfaces:
Use a mild and non-abrasive stainless
steel cleaning agent. Do not clean stain-
less steel surfaces with abrasive scour-
ing pads or with cleaning agents con-
taining sand, soda, acid or chloride!
Clean in direction of polish only.
We recommend our stainless steel
cleaner no. 461731. See the enclosed
service booklet for the order address.
Use a soft micro fibre cloth. Do not use
dry cloths. Use a mild window-cleaning
agent. Do not use aggressive cleaning
agents or agents containing acid or lye!
Do not use scouring agents.
Cleaning the grease filter
Fire hazard!
The performance of the extractor hood
is impaired by greasy residues and the
fire hazard is increased by the deposits.
To prevent the risk of fire, we recom-
mend regular cleaning of the metal filter.
With the glass panel open, hold the met-
al filter by the filter grips and pull down
until the magnetic contact releases. Now
pull the metal filter out towards the front.
Filter installation in reverse order. The
necessary cleaning of the grease filter is
also indicated by the LED display after
15 operating hours, the red LED on the
roof unit begins to light up – then please
clean the filter.
To reset the filter cleaning indicator,
the hood must first be switched on
and only then can the filter cleaning
indicator be reset by pressing the
ON/OFF button.
Metal filters are best cleaned in the dish-
washer using a gentle detergent. The
manufacturer does not assume any
guarantee whatsoever for any
discolouration caused by the use of
aggressive cleaning agents.
Temperatures exceeding 55 degrees
must also be avoided.