Heinner HBM-900BKSS User manual

MAȘINĂ DE FĂCUT PÂINE
Model: HBM-900BKSS
www.heinner.com
Mașină de făcut pâine
Putere: 600W
Capacitate: 700 - 900g

www.heinner.com 600W, 220-240V~50/60Hz
Vă mulțumim pentru alegerea acestui produs!
Înainte de a utiliza acest aparat, citiți cu atenție manualul de instrucțiuni și păstrați-l pentru
consultări ulterioare.
Acest manual este conceput pentru a vă oferi toate instrucțiunile necesare referitoare la
instalarea, utilizarea și întreținerea aparatului. Pentru utilizarea corectă și în siguranță a
aparatului, vă rugam să citiți cu atenție acest manual de instrucțiuni, înainte de instalare și
utilizare.
I. INTRODUCERE
II. CONȚINUTUL PACHETULUI DUMNEAVOASTRĂ
Mașină de făcut pâine
Manual de instrucțiuni
Certificat de garanție

www.heinner.com 600W, 220-240V~50/60Hz
III. MĂSURI DE SIGURANȚĂ
Înainte de utilizarea aparatului electric, trebuie întotdeauna respectate următoarele
măsuri de precauție de bază:
1. Citiți toate instrucțiunile.
2. Înainte de utilizare, asigurați-vă că tensiunea prizei electrice corespunde cu cea
marcată pe plăcuța cu caracteristici tehnice.
3. Nu folosiți niciun aparat electrocasnic care are cablul de alimentare sau ștecărul
deteriorat sau dacă prezintă defecțiuni, a fost lovit sau avariat în orice mod. Returnați
aparatul producătorului sau celui mai apropiat agent de service autorizat în vederea
examinării, reparării sau reglării electrice sau mecanice.
4. Nu atingeți suprafețele fierbinți. Folosiți mânerele sau butoanele.
5. Pentru a vă proteja împotriva electrocutării, nu introduceți cablul, ștecărul sau
carcasa aparatului în apă sau alte lichide.
6. Scoateți aparatul din priză atunci când nu este folosit, înainte de a fi curățat și înainte
de montarea sau demontarea componentelor.
7. Nu lăsați cablul de alimentare să atârne peste marginea mesei sau suprafețe fierbinți.
8. Utilizarea accesoriilor nerecomandate de către producătorul aparatului poate
provoca vătămări.
9. Stricta supraveghere este necesară atunci când aparatul dumneavoastră este folosit
în preajma copiilor sau a persoanelor infirme.
10. Nu puneți aparatul pe sau lângă un arzător cu gaz sau electric; nu puneți aparatul
într-un cuptor încălzit.
11. Nu atingeți niciuna dintre piesele aflate în mișcare sau care se rotesc în interiorul
mașinii în timpul coacerii.
12. Nu porniți niciodată aparatul fără ca ingredientele să fie introduse corespunzător în
cuva pentru pâine.
13. Nu scoateți niciodată cuva pentru pâine prin lovire în partea superioară sau pe
margini, deoarece aceasta se poate deteriora.
14. Nu introduceți în mașina de făcut pâine folii metalice sau alte materiale, întrucât
acest lucru poate genera pericol de incendiu sau scurtcircuit.
15. Nu acoperiți niciodată mașina de făcut pâine cu prosoape sau cu alte materiale,
deoarece căldura și aburul trebuie să iasă în mod liber. Dacă aparatul este acoperit cu
materiale inflamabile sau intră în contact cu acestea, poate fi cauzat un incendiu.
16. Nu utilizați aparatul în alt scop decât cel pentru care a fost proiectat.
17. Nu utilizați aparatul în aer liber.
18. Păstrați aceste instrucțiuni.
ACEST APARAT ESTE DESTINAT NUMAI UZULUI CASNIC

www.heinner.com 600W, 220-240V~50/60Hz
IV. DESCRIEREA PRODUSULUI
Pahar gradat
Lingură de măsurare
Scoateți cuva în sensul
indicat de săgeată.
Cârlig
Panou de
comandă
Cuvă
pentru
pâine
Capac
Geam
Paletă de frământare (nu este
ilustrată, dar este prezentă în
partea inferioară a cuvei)
Mâner
Buton de pornire/oprire (nu este
ilustrat, dar este prezent în pareta
posterioară a carcasei)
Carcasă
În această zonă este indicat
programul selectat.
Durata fiecărui program.

www.heinner.com 600W, 220-240V~50/60Hz
V. UTILIZAREA APARATULUI
DUPĂ ALIMENTAREA CU ENERGIE ELECTRICĂ
Imediat ce mașina de făcut pâine este conectată la sursa de alimentare și butonul de
pornire/oprire este acționat, aceasta va emite un semnal sonor și, în scurt timp, ecranul va
afișa „3:00”. Cele două puncte dintre „3” și „00” nu sunt afișate intermitent. Săgeata este
orientată către setarea „I”. Aceasta este setarea implicită. Notă: Setarea „I” este pentru
pâine cu greutatea de 680 g, iar setarea „Ⅱ” este pentru pâine cu greutatea de 900 g.
PORNIRE/OPRIRE
Butonul este utilizat pentru pornirea sau oprirea programului de preparare selectat.
Pentru a porni un program, apăsați butonul „PORNIRE/OPRIRE” o dată. Se va auzi un semnal
sonor scurt, cele două puncte de pe afișaj încep să clipească, iar programul începe. După
începerea unui program, toate butoanele cu excepția butonului „PORNIRE/OPRIRE” sunt
inactive.
Pentru a opri un program, țineți apăsat butonul „PORNIRE/OPRIRE” timp de aproximativ 3
secunde, până când aparatul emite un semnal sonor, indicând faptul că programul a fost
oprit. Această caracteristică ajută la prevenirea oricărei întreruperi accidentale a
programului.
MENIU
Acest buton este utilizat pentru configurarea diferitelor programe. La fiecare apăsare
(însoțită de un semnal sonor scurt), aparatul va trece la alt program. Apăsați repetat butonul
pentru ca cele 12 programe să fie afișate pe rând pe ecranul LCD. Selectați programul dorit.
Funcțiile care corespund celor 12 programe sunt descrise mai jos.
1. Basic (Standard): pentru frământarea, dospirea și coacerea pâinii normale. Puteți
adăuga ingrediente în vederea obținerii unei pâini mai aromate.
2. French (Pâine franțuzească): pentru frământarea, dospirea și coacerea cu o durată de
dospire mai mare. Pâinea preparată prin acest program va avea o coajă mai crocantă și
va fi mai pufoasă.
3. Whole wheat (Pâine integrală): pentru frământarea, dospirea și coacerea pâinii
integrale. Acest program are o durată de preîncălzire mai mare, pentru a permite grâului
să absoarbă apa și să se umfle. Nu se recomandă utilizarea funcției de temporizare,
deoarece veți obține rezultate nesatisfăcătoare.
4. Quick (Pâine rapidă): pentru frământarea, dospirea și coacerea pâinii cu bicarbonat de
sodiu sau praf de copt. Pâinea preparată prin intermediul acestui program este de obicei
mai mică și mai consistentă.
5. Sweet (Pâine dulce): pentru frământarea, dospirea și coacerea pâinii dulci. Pentru
coacerea unei pâini crocante și dulci.

www.heinner.com 600W, 220-240V~50/60Hz
6. Ultra fast-I (Ultrarapid I): pentru frământarea, dospirea și coacerea unei pâini cu o
greutate de 900 g în cel mai scurt timp. În mod normal, pâinea pregătită prin
intermediul acestui program este mai mică și mai consistentă decât cea pregătită prin
programul Quick pentru pâine rapidă.
7. Ultra fast-II (Ultrarapid II): la fel ca mai sus, dar pentru pâine cu o greutate de 680 g.
8. Dough (Aluat): pentru frământarea și dospire, dar nu și pentru coacere. Scoateți
aluatul și modelați-l pentru a pregăti chifle, pizza, pâine la abur etc.
9. Jam (Gem): pentru fierberea gemurilor și a marmeladelor.
10. Cake (Prăjituri): pentru frământare, dospire și coacere cu bicarbonat de sodiu sau praf
de copt.
11. Sandwich (Pâine pentru sandvișuri): pentru frământarea, dospirea și coacerea pâinii
pentru sandvișuri. Pentru coacerea pâinii cu textură ușoară și coajă mai subțire.
12. Bake (Coacere): numai pentru coacere, fără frământare și dospire Acest program este
utilizat și pentru mărirea duratei de coacere în cadrul setărilor selectate.
CULOARE
Cu ajutorul acestui buton, puteți selecta gradul de rumenire: SCĂZUT, MEDIU sau RIDICAT.
Apăsați acest buton pentru selectarea gradului de rumenire.
GREUTATEA PÂINII
Apăsați acest buton pentru a selecta greutatea pâinii. Vă rugăm să rețineți că durata totală
de funcționare poate diferi în funcție de greutatea pâinii.
TEMPORIZARE (DURATĂ+ sau DURATĂ-)
Dacă doriți ca aparatul să nu intre în funcțiune imediat, puteți utiliza acest buton pentru
setarea duratei de temporizare.
Prin apăsarea butoanelor „DURATĂ +” și „DURATĂ -”, puteți selecta cât timp doriți să
treacă până când pâinea este gata. Vă rugăm să rețineți faptul că durata de temporizare
trebuie să includă și timpul de preparare. Aceasta înseamnă că, la sfârșitul duratei de
temporizare, pâinea fierbinte poate fi consumată. Selectați programul și gradul de
rumenire, apoi apăsați „DURATĂ + ” sau „DURATĂ -” pentru a crește sau a reduce durata
de temporizare cu intervale de câte 10 minute. Durata maximă de temporizare este de 13
ore.
Exemplu: Să presupunem că este ora 8:30 p.m. și doriți ca pâinea să fie gata în dimineața
următoare, la ora 7, adică în 10 ore și 30 de minute. Selectați programul, gradul de
rumenire și greutatea pâinii, apoi apăsați „DURATĂ +” sau „DURATĂ -” pentru a seta
durata până când 10:30 apare pe ecranul LCD. Apoi apăsați butonul PORNIRE/OPRIRE
pentru activarea temporizării. Punctele vor fi afișate intermitent, iar ecranul LCD va indica
timpul rămas. Veți obține pâine proaspătă la ora 7 dimineața. Dacă nu doriți să scoateți
pâinea imediat, funcția de menținere la cald timp de o oră va fi activată.
Notă: În cazul coacerii temporizate, vă rugăm să nu utilizați ingrediente ușor perisabile,
cum ar fi ouăle, laptele proaspăt, fructele, ceapa etc.

www.heinner.com 600W, 220-240V~50/60Hz
MENȚINERE LA CALD
După coacere, pâinea poate fi menținută automat la cald timp de o oră. Dacă doriți să
scoateți pâinea în timpul menținerii la cald, opriți programul prin apăsarea butonului
PORNIRE/OPRIRE.
MEMORARE
În cazul în care alimentarea cu energie electrică se întrerupe în timpul preparării pâinii,
procesul va fi reluat automat în termen de 15 minute, chiar și fără apăsarea butonului
PORNIRE/OPRIRE. Dacă durata întreruperii alimentării cu energie electrică depășește 15
minute, memoria este dezactivată, iar mașina de făcut pâine trebuie repornită. Cu toate
acestea, dacă aluatul nu a trecut de faza de frământare atunci când alimentarea a fost
întreruptă, puteți apăsa direct pe butonul „START/STOP” pentru a relua programul de la
început.
MEDIU DE FUNCȚIONARE
Mașina de făcut pâine poate funcționa corespunzător într-un interval larg de temperatură
ambiantă, dar pot apărea diferențe între dimensiunea pâinii preparate într-o cameră
foarte caldă și cea a pâinii preparate într-o cameră foarte rece. Recomandăm ca
temperatura ambiantă să fie cuprinsă în 15°C și 34 °C.
AVERTIZĂRI
1. Dacă afișajul indică „HH: H” după pornirea programului (așa cum este indicat în figura
1 de mai jos), înseamnă că temperatura din interiorul aparatului este prea ridicată.
Programul trebuie oprit. Deschideți capacul și lăsați mașina să se răcească timp de
10-20 de minute.
2. Dacă afișajul indică „E: EE” după apăsarea butonului PORNIRE/OPRIRE (așa cum este
indicat în figura 2 de mai jos), înseamnă că senzorul de temperatură este deconectat.
Vă rugăm să vă adresați unui specialist calificat, în vederea verificării senzorului.
Fig. 1 Fig. 2

www.heinner.com 600W, 220-240V~50/60Hz
VI. INSTRUCȚIUNI DE UTILIZARE
ÎNAINTE DE PRIMA UTILIZARE
1. Asigurați-vă că toate piesele și accesoriile sunt complete și nu prezintă deteriorări.
2. Curățați toate componentele conform indicațiilor din secțiunea „Curățare și întreținere”.
3. Porniți mașina de făcut pâine în modul pentru coacere și lăsați-o să funcționeze fără
ingrediente timp de aproximativ 10 minute. După răcirea componentelor, curățați-le din
nou.
4. După uscarea componentelor și asamblarea corectă a acestora, aparatul este pregătit
pentru utilizare.
PREPARAREA PÂINII
1. Așezați cuva pentru pâine în locașul acesteia, apoi rotiți-o în sens orar până la fixarea
acesteia printr-un clic. Fixați paleta de frământare pe axul de antrenare. Rotiți paleta de
frământare în sensul acelor de ceasornic, până la fixarea acesteia printr-un clic. Se
recomandă umplerea orificiului pentru paleta de frământare cu margarină rezistentă la
căldură înainte de montarea paletei de frământare, pentru a evita lipirea aluatului sub
paletă. De asemenea, paleta de frământare va putea fi scoasă mai ușor din pâine.
2. Puneți ingredientele în cuva pentru pâine. Vă rugăm să respectați ordinea indicată în
rețetă. De obicei, se pune prima data apa sau lichidul, apoi se adaugă zahărul, sarea și
făina, drojdia sau praful de copt fiind întotdeauna adăugate la final. În cazul unui aluat
foarte consistent, cu un conținut ridicat de secară sau făină integrală, vă recomandăm
să inversați ordinea ingredientelor, adică să puneți mai întâi drojdia și făina, apoi
ingredientele lichide, pentru ca aluatul să fie frământat mai bine.
Notă: Consultați rețeta pentru a afla cantitățile maxime de făină și drojdie care pot fi
utilizate.
3. Faceți cu degetul o mică adâncitură în partea laterală a făinii. Adăugați drojdie în acea
adâncitură, asigurându-vă că aceasta nu intră în contact cu ingredientele lichide sau cu
sarea.
4. Închideți capacul cu grijă și introduceți ștecărul în priza de curent.
5. Apăsați pe butonul MENIU până la selectarea programului dorit.
6. Apăsați pe butonul CULOARE pentru a selecta gradul de rumenire.
7. Apăsați pe butonul GREUTATEA PÂINII pentru a selecta greutatea dorită (680 g sau 900 g).
8. Setați durata de temporizare prin apăsarea butonului DURATĂ+ sau DURATĂ-. Acest pas
poate fi omis în cazul în care doriți ca mașina de făcut pâine să înceapă să funcționeze
imediat.
9. Apăsați pe butonul PORNIRE/OPRIRE pentru pornirea funcționării.
10. În cazul utilizării programelor BASIC (Standard), FRENCH (Pâine franțuzească), WHOLE
WHEAT BREAD (Pâine integrală), SWEET (Pâine dulce), SANDWICH (Pâine pentru
sandvișuri), funcționarea va fi însoțită de un semnal sonor lung. Acesta vă atenționează în
vederea adăugării ingredientelor. Deschideți capacul și adăugați ingrediente. Este posibil
să iasă abur prin orificiile din capac în timpul coacerii. Acest lucru este normal.

www.heinner.com 600W, 220-240V~50/60Hz
11. La finalizarea procesului, aparatul va emite 10 semnale sonore. Pentru a opri procesul de
preparare și a scoate pâinea, puteți apăsa și menține apăsat butonul PORNIRE/OPRIRE timp
de aproximativ 3-5 secunde. Deschideți capacul și, utilizând mănuși de bucătărie, prindeți bine
mânerul cuvei. Rotiți cuva în sens contrar acelor de ceasornic și scoateți ușor cuva, trăgând în
sus de aceasta.
12. Utilizați o spatulă antiaderentă pentru a desprinde de pe cuvă părțile laterale ale pâinii.
Atenție: Cuva pentru pâine și pâinea pot fi foarte fierbinți! Manevrați-le cu grijă și utilizați
mănuși de bucătărie.
13. Răsturnați cuva pe o suprafață curată, apoi scuturați ușor până când pâinea cade din cuvă.
14. Scoateți cu grijă pâinea din cuvă și lăsați-o să se răcească aproximativ 20 de minute înainte
de a o felia.
15. Dacă nu apăsați butonul PORNIRE/OPRIRE la finalul procesului de preparare, pâinea va fi
menținută la cald în mod automat timp de 1 oră.
16. Scoateți întotdeauna ștecărul din priză la finalul procesului de preparare a pâinii sau atunci
când nu folosiți aparatul.
Notă: Înainte de a felia pâinea, folosiți cârligul pentru a scoate paleta de frământare din
pâine. Pâinea este fierbinte. Nu scoateți cu mâna paleta de frământare.
FUNCȚII SPECIALE
1. Pentru pâine rapidă
Pâinea rapidă se prepară cu praf de copt și bicarbonat de sodiu, activate de umezeală și
căldură. Pentru ca pâini rapide perfecte, vă recomandăm să puneți ingredientele lichide pe
fundul cuvei, iar ingredientele uscate deasupra. În timpul amestecării inițiale a ingredientelor
pentru pâine rapidă, acestea se pot aduna pe colțurile cuvei. Din acest motiv, poate fi necesară
amestecarea manuală a ingredientelor, pentru evitarea formării cocoloașelor de făină. În acest
caz, utilizați o spatulă din cauciuc.
2. Despre programul ultrarapid
Mașina de făcut pâine poate coace pâine într-un interval de 1 oră cu ajutorul programului
ultrarapid. Aceste 2 setări pot realiza coacerea în 58 de minute, iar pâinea va fi mai
consistentă. Programul Ultra fast I (Ultrarapid I) este pentru coacerea unei pâini cu greutatea
de 680 g, iar Ultra fast II (Ultrarapid II) pentru coacerea unei pâini cu greutatea de 900 g. Vă
rugăm să rețineți faptul că apa trebuie să fie fierbinte, la o temperatură cuprinsă între 48 și
50 °C. Este necesară utilizarea unui termometru de bucătărie pentru măsurarea temperaturii.
Temperatura apei are o importanță deosebită pentru o preparare corespunzătoare. Dacă
temperatura apei este prea scăzută, pâinea nu va crește la mărimea dorită; dacă temperatura
apei este prea ridicată, fermenții din drojdie vor fi dezactivați înainte de dospire, ceea ce va
afecta într-o mare măsură rezultatul coacerii.

www.heinner.com 600W, 220-240V~50/60Hz
VII. INGREDIENTE
1. Făină de panificație
Făina de panificație are un conținut ridicat de gluten (astfel încât poate fi numită și făină cu
conținut mare de gluten și de proteine), are o bună elasticitate și menține dimensiunea pâinii
după creștere. Întrucât conținutului de gluten este mai ridicat decât în cazul făinii simple,
aceasta poată fi folosită pentru a face pâine de dimensiuni mari și cu mai multe fibre în
interior. Făina de panificație este ingredientul cel mai important pentru prepararea pâinii.
2. Făină simplă
Făina simplă este obținută prin amestecarea atentă a grâului dur și a celui moale, pentru
prepararea rapidă a pâinii sau a prăjiturilor.
3. Faină integrală de grâu
Faina integrală de grâu este obținută prin măcinarea grâului integral, conținând coajă și gluten.
Pâinea preparată din faină integrală de grâu are de obicei dimensiuni mai reduse. Majoritatea
rețetelor combină făina integrală cu făina de panificație în vederea obținerii celor mai bune
rezultate.
4. Făină neagră de grâu
Făina neagră de grâu, denumită și „făină dură”, este o făină cu un conținut ridicat de fibre,
asemănătoare cu făina din grâu integral. Pentru a obține o dimensiune mare a pâinii după
dospire, această făină trebuie utilizată în combinație cu un procent mare de făină de
panificație.
5. Făină pentru prăjituri
Făina pentru prăjituri obținută prin măcinarea grâului moale sau a grâului sărac în proteine,
fiind utilizată în special pentru prepararea prăjiturilor. Cu toate că diversele tipuri de făină par
similare, performanța drojdiei și capacitatea de absorbție a diverselor tipuri de făină diferă
substanțial în funcție de zona de cultivare a grâului, condițiile de cultivare, procesul de
măcinare și durata de depozitare. Puteți alege diferite mărci de făină disponibile de pe piața
locală, pentru a le încerca și compara, selectând-o pe cea cu care se obțin cele mai bune
rezultate, în funcție de preferințele dumneavoastră.
6. Făină de porumb și făină de ovăz
Făina de porumb și cea de ovăz sunt obținute prin măcinarea porumbului și, respectiv, a
ovăzului. Ambele constituie ingrediente complementare în fabricarea pâinii cu fibre, fiind
destinate sporirii aromei și consistenței.
7. Zahăr
Zahărul este un ingredient foarte important pentru intensificarea gustului dulce și a culorii
pâinii. Acesta intensifică și proprietățile drojdiei. Zahărul alb este utilizat cu precădere. De
asemenea, pentru prepararea unor rețete speciale, se poate utiliza zahărul brun și zahărul
pudră.
8. Drojdie
Drojdia inițiază procesul de fermentație, apoi produce dioxid de carbon care determină
creșterea aluatului și înmuierea fibrelor din interior. Cu toate acestea, drojdia are nevoie de
carbohidrații din zahăr și de făină.
1 linguriță de drojdie uscată activă = ¾ linguriță de drojdie instant
5 lingurițe de drojdie uscată activă = 1 linguriță de drojdie instant
2 lingurițe de drojdie uscată activă = 1,5 lingurițe de drojdie instant

www.heinner.com 600W, 220-240V~50/60Hz
Drojdia trebuie păstrată la frigider, deoarece ciuperca din aceasta moare la temperaturi
ridicate. Înainte de utilizare, verificați data de fabricație a drojdiei și termenul de păstrare.
După fiecare utilizare, depozitați-o în frigider cât mai repede posibil. De cele mai multe ori,
pâinea nu crește din cauza drojdiei alterate. Urmând pașii de mai jos, puteți verifica dacă
drojdia este proaspătă și activă.
a. Turnați o jumătate de cană cu apă caldă (45-50 °C) într-un pahar gradat.
b. Adăugați în apă 1 linguriță de zahăr alb și amestecați, apoi presărați în apă două
lingurițe de drojdie.
c. Țineți paharul gradat într-un loc cald timp de aproximativ 10 minute. Nu amestecați în
apă.
d. Spuma trebuie să ajungă până la marginea paharului gradat. În caz contrar, spuma
este inactivă.
9. Sare
Sarea este necesară pentru a îmbunătăți gustul pâinii și culoarea cojii. Totuși, sarea poate
împiedica fermentarea drojdiei. Nu folosiți prea multă sare la prepararea pâinii. Dacă nu doriți
să utilizați sare, o puteți omite. Pâinea va fi mai mare dacă nu conține sare.
10. Ouă
Adăugarea ouălor poate îmbunătăți consistența pâinii, făcând-o mai hrănitoare și mai mare,
adăugându-i și aroma specifică ouălor. Atunci când utilizați ouă, acestea trebuie încorporate
uniform în aluat.
11. Untură, unt și ulei vegetal
Untura poate face pâinea mai moale și îi mărește durata de păstrare. Untul trebuie topit sau
tăiat în bucăți mici înainte de utilizare, pentru a putea fi amestecat uniform după ce îl scoateți
din frigider.
12. Praf de copt
Praful de copt este utilizat în special pentru dospirea pâinii în cadrul programelor ultrarapide și
a prăjiturilor. Praful de copt nu necesită timp de dospire și produce gaze care duc la formarea
de bule pentru obținerea unei texturi afânate a pâinii, ca urmare a reacțiilor chimice.
13. Bicarbonat de sodiu
Principiu identic cu cel de mai sus. Poate fi folosit și în combinație cu praful de copt.
14. Apă și alte lichide
Apa este un ingredient esențial pentru prepararea pâinii. În general, o temperatură a apei
cuprinsă între 20°C şi 25°C este cea mai potrivită. Totuși, temperatura apei trebuie să fie
cuprinsă între 45 °C și 50 °C pentru obținerea unei dospiri mai rapide a pâinii în cazul utilizării
programelor ultrarapide. Apa poate fi înlocuită cu lapte proaspăt sau apă amestecată cu 2%
lapte praf, care îmbogățește gustul pâinii și gradul de rumenire. Unele rețete au ingrediente
precum sucul de mere, de portocale, de lămâi etc., acesta intensificând gustul pâinii.

www.heinner.com 600W, 220-240V~50/60Hz
MĂSURAREA INGREDIENTELOR
Unul dintre pașii cei mai importanți pentru prepararea unei pâini bune este folosirea cantităților
corecte de ingrediente.
Se recomandă utilizarea unei căni gradate sau a unei linguri de măsurare pentru obținerea
cantității exacte, în caz contrar, calitatea pâinii putând fi afectată.
1. Cântărirea ingredientelor lichide
Apa, laptele proaspăt sau soluțiile obținute din lapte praf pot fi măsurate cu vase gradate.
Observați nivelul lichidului din cana gradată, ținându-l orizontal. Atunci când măsurați ulei de
gătit, curățați bine vasul gradat înainte de a măsura alte ingrediente.
2. Măsurarea ingredientelor pudră
Ingredientele pudră trebuie păstrate în stare naturală. Nivelați cantitatea la gura cănii cu un
cuțit, pentru a asigura o măsură precisă.
3. Ordinea adăugării ingredientelor
Ordinea adăugării ingredientelor trebuie respectată. În general, ordinea este următoarea:
ingredientele lichide, ouăle, sarea și laptele praf etc. Atunci când adăugați ingredientele, făina
nu poate fi încorporată complet cu lichidul. Drojdia nu poate fi pusă decât pe făină uscată.
Drojdia nu trebuie să intre în contact cu sarea. După ce făina a fost amestecată un anumit timp,
un semnal sonor vă va aminti să adăugați ingredientele din fructe în compoziție. Dacă
ingredientele din fructe sunt adăugate prea devreme, savoarea va fi diminuată din cauza duratei
îndelungate de frământare. Atunci când folosiți funcția de temporizare pentru o perioadă mai
îndelungată, nu adăugați ingrediente perisabile, cum ar fi ouăle sau fructele.

www.heinner.com 600W, 220-240V~50/60Hz
Nr.
Problemă
Cauză
Soluție
1
În timpul coacerii, iese
fum prin orificiile de
ventilație
Unele ingrediente se lipesc de
elementul de încălzire sau în
apropierea acestuia; rămâne ulei pe
suprafața elementului de încălzire.
Deconectați mașina de făcut
pâine de la sursa de alimentare
cu energie electrică și curățați
elementul de încălzire, având
grijă să nu vă ardeți. În timpul
primei utilizări, puneți aparatul
în funcțiune fără ingrediente și
deschideți capacul.
2
Coaja de la baza pâinii
este prea groasă.
Pâinea este menținută la cald și
lăsată în cuvă pentru o perioadă
prea îndelungată,
deshidratându-se.
Scoateți pâinea mai repede,
fără a o menține la cald.
3
Pâine este scoasă din
cuvă cu dificultate.
Paleta de frământare se lipește prea
tare de axul din cuvă
După ce scoateți pâinea, turnați
apă caldă în cuvă și scufundați
paleta de frământare timp de
10 minute, apoi scoateți-o și
curățați-o.
VIII. CURĂȚARE ȘI ÎNTREȚINERE
Înainte de efectuarea operațiilor de curățare, întrerupeți alimentarea cu energie electrică și lăsați
aparatul să se răcească.
1. Cuva pentru pâine: Frecați interiorul și exteriorul cuvei cu o cârpă umedă. Nu utilizați obiecte
ascuțite sau agenți de curățare abrazivi, pentru a proteja învelișul antiaderent. Cuva trebuie să
fie complet uscată înainte de a fi montată la loc.
2. Paleta de frământare: Dacă paleta de frământare iese greu din ax, umpleți cuva cu apă caldăși
lăsați la înmuiat timp de aproximativ 30 de minute, astfel încât paleta de frământare să poată
fi demontată cu ușurință în vederea curățării. De asemenea, este necesară ștergerea paletei
de frământare cu o cârpă umedă din bumbac. Cuva pentru pâine și paleta de frământare sunt
componente care pot fi curățate în mașina de spălat vase.
3. Capacul și fereastra de vizualizare: curățați interiorul și exteriorul capacului cu o cârpă ușor
umezită.
4. Carcasa: ștergeți ușor suprafața exterioară a carcasei cu o cârpă umedă. Nu folosiți pentru
curățare substanțe abrazive, deoarece acestea pot degrada suprafața lucioasă a carcasei. Nu
introduceți carcasa în apă pentru a o curăța.
5. Înainte de a împacheta mașina în vederea depozitării, asigurați-vă că s-a răcit complet, că este
curată, uscată și că are capacul închis.
IX. DEPANARE

www.heinner.com 600W, 220-240V~50/60Hz
4
Ingredientele nu sunt
amestecate uniform, iar
rezultatele coacerii sunt
nesatisfăcătoare.
Programul selectat nu este cel
potrivit;
După punerea în funcțiune, ați
deschis capacul de mai multe ori,
iar pâinea s-a uscat și nu este
rumenită.
Rezistența la amestecare este prea
mare, paleta de frământare se
rotește greu și nu amestecă bine.
Selectați programul potrivit din
meniu;
Nu deschideți capacul imediat
după dospire;
Verificați orificiul paletei de
frământare, apoi scoateți cuva
pentru pâine și puneți aparatul
în funcțiune fără ingrediente;
dacă acesta nu funcționează
normal, contactați centrul de
reparații.
5
Ecranul afișează „H:HH”
după apăsarea butonului
„PORNIRE/OPRIRE”
Temperatura din mașina de făcut
pâine este prea mare pentru a
prepara pâine.
Apăsați butonul
„PORNIRE/OPRIRE” și
deconectați aparatul de la sursa
de alimentare cu energie, apoi
scoateți cuva de pâine și lăsați
capacul deschis până când
aparatul se răcește.
6
Se aud zgomote în zona
motorului, dar aluatul nu
este frământat.
Cuva de pâine este montată
necorespunzător sau cantitatea de
aluat este prea mare pentru a fi
frământată.
Verificați montarea
corespunzătoare a cuvei pentru
pâine și asigurați-vă că aluatul a
fost pregătit conform rețetei și
că ingredientele au fost
cântărite cu exactitate.
7
Pâinea este prea mare și
împinge capacul
Cantitatea de drojdie, făină sau apă
este pre mare sau temperatura
ambiantă este prea ridicată.
Verificați factorii menționați
anterior și reduceți cantitatea
în funcție de motivele reale.
8
Pâinea este prea mică
sau nu a crescut.
Nu a fost adăugată drojdie sau
cantitatea de drojdie este
insuficientă; în plus, este posibil ca
drojdia să își fi pierdut din
proprietăți din cauza temperaturii
prea ridicate a apei, a amestecului
cu sarea sau a temperaturii
ambiante prea scăzute.
Verificați cantitatea și
proprietățile drojdiei, măriți
temperatura ambiantă.
9
Aluatul este prea mare și
iese din cuva pentru
pâine
Cantitatea de lichide este prea
mare și înmoaie aluatul, iar
cantitatea de drojdie este prea
mare.
Reduceți cantitatea de lichide și
îmbunătățiți consistența
aluatului.

www.heinner.com 600W, 220-240V~50/60Hz
10
Pâinea se lasă în partea
din mijloc atunci când se
coace aluatul.
Făina utilizată nu este
corespunzătoare, iar praful de copt
nu poate face aluatul să crească;
viteza de creștere dată de drojdie
este prea mare sau temperatura
drojdiei este prea ridicată; apa în
exces face aluatul prea apos și
moale.
Folosiți făină de panificație sau
praf de copt corespunzător;
folosiți drojdia la o temperatură
sub cea a camerei; modificați
cantitatea de apă în funcție de
capacitatea de absorbție.
11
Pâinea este prea grea și
prea compactă
Prea multă făină sau prea puțină
apă; prea multe ingrediente din
fructe sau prea multă făină
integrală.
Reduceți cantitatea de făină sau
măriți cantitatea de apă;
reduceți cantitatea de
ingrediente și măriți cantitatea
de drojdie.
12
Porțiunea din mijloc este
goală.
Prea multă apă sau drojdie; absența
sării; temperatura apei este prea
ridicată.
Reduceți cantitatea de apă sau
drojdie și asigurați-vă că ați pus
sare; verificați temperatura
apei.
13
Pe suprafața pâinii apare
un praf
Sunt folosite ingrediente foarte
cleioase, cum ar fi untul, bananele
etc.; amestecare
necorespunzătoare din cauza lipsei
apei.
Nu adăugați ingrediente foarte
cleioase în pâine; verificați
cantitatea de apă sau
mecanismul mașinii de pâine.
14
Coaja este prea groasă,
iar culoarea acesteia
este prea închisă atunci
când se prepară prăjituri
sau alimente cu mai
mult zahăr.
Rețetele sau ingredientele utilizate
au un efect semnificativ asupra
preparării pâinii, iar culoarea de
rumenire este prea închisă din
cauza folosirii zahărului în exces.
În cazul în care culoarea de
rumenire este prea închisă la o
rețetă cu mult zahăr, apăsați
butonul PORNIRE/OPRIRE
pentru a întrerupe programul
cu 5-10 minute înainte de
încheierea acestuia. Înainte de
a scoate pâinea sau prăjitura,
lăsați-o în cuvă timp de 20
minute, cu capacul închis.

www.heinner.com 600W, 220-240V~50/60Hz
PÂINE SIMPLĂ:
INGREDIENTE
700g
900g
1．Apă
270 ml
270g
360 ml
360g
2．Ulei
2 linguri
24g
3 linguri
36g
3．Sare
1 linguriță
7g
1,5 lingurițe
10g
4．Zahăr
2 linguri
24g
3 linguri
36g
5．Făină
3 căni
420g
4 căni
560g
6．Drojdie
1 lingurițe
3g
1 lingurițe
3,5g
PÂINE FRANȚUZEASCĂ：
INGREDIENTE
700g
900g
1．Apă
270 ml
270g
360 ml
360g
2．Ulei
2 linguri
24g
3 linguri
36g
3．Sare
1 linguriță
7g
1,5 lingurițe
10g
5．Zahăr
1,5 linguri
18g
2 linguri
24g
4．Făină
3 căni
420g
4 căni
560g
6．Drojdie
1 lingurițe
3g
1 lingurițe
3,5g
PÂINE DIN FAINĂ INTEGRALĂ DE GRÂU：
INGREDIENTE
700g
900g
1．Apă
260ml
260g
330ml
330g
2．Ulei
2 linguri
24g
3 linguri
36g
3．Sare
4 lingurițe
7g
2 lingurițe
14g
4．Grâu integral
1 căni
110g
2 căni
220g
5．Făină
2 căni
280g
2 căni
280g
6．Zahăr brun
2 linguri
24g
2 ,5 linguri
30g
7．Lapte praf
2 linguri
3 linguri
8．Drojdie
1 linguriță
3g
1 lingurițe
3g
PÂINE RAPIDĂ：
INGREDIENTE
700g
1．Apă (40~50℃)
250ml
250g
2．Ulei
2 linguri
24g
3．Sare
1 linguriță
7g
4．Zahăr
1,5 linguri
18g
5．Făină
3 căni
420g
6．Drojdie
2 lingurițe
6g
X. REȚETE PENTRU MAȘINA DE FĂCUT PÂINE

www.heinner.com 600W, 220-240V~50/60Hz
PÂINE DULCE：
INGREDIENTE
700g
900g
1．Apă
250ml
250g
360ml
360g
2．Ulei
2 linguri
24g
3 linguri
36g
3．Sare
1 linguriță
7g
1,5 lingurițe
10g
4．Zahăr
3 linguri
36g
4 linguri
48g
5．Făină
3 căni
420g
4 căni
560g
6．Lapte praf
2 linguri
2 linguri
7．Drojdie
1 lingurițe
3g
1 lingurițe
3,5g
PÂINE ULTRARAPIDĂ 1：
INGREDIENTE
900g
1．Apă (40-50 °C)
330ml
330g
2．Ulei
3 linguri
36g
3．Sare
1 linguriță
7g
4．Zahăr
4 linguri
48g
5．Făină
3 și 1/2 căni
560g
6．Drojdie
4 lingurițe
12g
PÂINE ULTRARAPIDĂ 2：
INGREDIENTE
700g
1．Apă (40-50 °C)
270ml
270g
2．Ulei
2 linguri
24g
3．Sare
1 lingurițe
7g
4. Zahăr
3 linguri
36g
5．Făină
3 căni
420g
6．Drojdie
4 lingurițe
12g
ALUAT：
INGREDIENTE
/
1．Apă
360ml
2．Ulei
2 linguri
3．Sare
1,5 lingurițe
4．Faina
4 căni
5．Zahăr
2 linguri
6．Drojdie
1 lingurițe
3．Sare
360ml

www.heinner.com 600W, 220-240V~50/60Hz
GEM:
INGREDIENTE
1. Căpșune zdrobite
4 căni
2. Zahăr
1 cană
3. Gelatină sau praf de
budincă
1 cană
PRĂJITURĂ:
INGREDIENTE
/
1．Ulei pentru prăjituri
2 linguri
2．Zahăr
8 linguri
3．Ouă
6
4．Făină cu agent de
creștere
250 g
5．Arome
1 linguriță
6. Suc de lămâie
1,3 linguri
7. Drojdie
1 lingurițe
PÂINE PENTRU SANVIȘURI:
INGREDIENTE
700g
900g
Apă
270 ml
360 ml
Unt sau margarină
1,5 linguri
2 linguri
Sare
1,5 lingurițe
2 lingurițe
Zahăr
1,5 linguri
2 linguri
Lapte praf
1,5 linguri
2 linguri
Făină de panificație
3 căni
4 căni
Drojdie uscată
1 lingurițe
1 lingurițe
COACERE:
Coacerea aluatului sau a pâinii dacă nu este suficient de rumenă.

www.heinner.com 600W, 220-240V~50/60Hz
Tensiune nominală
220-240 V
Frecvență nominală
50/60Hz
Putere
600W
XI. FIȘĂ TEHNICĂ
MASURI PENTRU PROTECTIA MEDIULUI
Va informam ca persoanele fizice au urmatoarele obligatii prin legislatia specifica privind protectia
mediului si regimul deseurilor:
- Deseurile de echipamente electrice si electronice (DEEE), pot contine substante periculoase
pentru mediu si sanatatea umana. Conform OUG 5/2015, exista obligativitatea predarii acestora,
pentru tratarea corespunzatoare si valorificarea componentelor reciclabile. Societatea Network One
Distribution S.R.L. este platitoare de taxa de” timbru verde” pentru fiecare Echipament Electric si
Electronic (EEE) pe care il pune pe piata. Acest cost asigura tratarea ulterioara a echipamentelor
uzate colectate. Din acest motiv, odata ce devine deseu, produsul EEE poate fi predat gratuit
operatorului Dvs. de salubritate, la magazine atunci cand achizitionati alt echipament similar,
sistemul “unul la unu “sau la punctul de colectare organizat de Primaria Sectorului / localitatii Dvs.
- Simbolul (marcajul) aplicat produselor, care indica faptul ca deseurile DEEE, bateriile si
acumulatorii - fac obiectul unei colectari separate, il reprezinta o pubela barata cu o cruce.
Aceste masuri vor ajuta la protejarea mediului
Societatea Network One Distribution S.R.L. este inscrisa in Registrul de punere pe piata a
echipamentelor electrice si electronice, avand numarul de inregistrare: RO-2016-03-EEE-0201-IV. De
asemenea, au fost intocmite si sunt gestionate: Registrul de Retragere EEE si Registrul de
Rechemare EEE, in conformitate cu HG 322/2013. Totodata societatea este inscrisa in Registrul de
punere pe piata a bateriilor, avnd numarul de inregistrare: RO-2011-03-B&A-0283.
Conformitatea cu directiva RoHS: Produsul pe care l-aţi cumpărat este conform cu Directiva RoHS UE
(2011/65/UE). Nu conţine materialele dăunătoare şi interzise specificate în Directivă.
Va multumim ca participati alaturi de noi la protejarea mediului si a sanatatii umane!

www.heinner.com 600W, 220-240V~50/60Hz
HEINNER este marcă înregistrată a companiei Network One Distribution SRL. Celelalte branduri și
denumirile produselor sunt mărci de comerț sau mărci de comerț înregistrate ale respectivilor
deținători.
Nicio parte a specificațiilor nu poate fi reprodusă sub nicio formă și prin niciun mijloc, nici utilizată
pentru obținerea unor derivate precum traduceri, transformări sau adaptări, fără consimțământul
prealabil al companiei NETWORK ONE DISTRIBUTION.
Copyright © 2013 Network One Distribution. Toate drepturile rezervate.
www.heinner.com, http://www.nod.ro
http://www.heinner.com, http://www.nod.ro
Acest produs este proiectat și realizat în conformitate cu standardele și normele Comunității Europene.
Importator: Network One Distribution
Str. Marcel Iancu, nr. 3-5, București, România
Tel: [phone], www.heinner.com , www.nod.ro