Heinner HBM-900XMC User manual

MASINA DE FACUT PAINE
Model: HBM-900XMC
www.heinner.ro
Masina de facut paine
Putere: 615W
Culoare: inox

www.heinner.com 615W, 50Hz, 230V
1
Va rugam sa cititi cu atentie instructiunile si sa pastrati manualul pentru informari ulterioare.
Acest manual este conceput pentru a va oferi toate instructiunile necesare referitoare la
instalarea, utilizarea si intretinerea aparatului.
Pentru a opera unitatea corect si in siguranta, va rugam sa cititi acest manual cu instructiuni
cu atentie inainte de instalare si utilizare.
I. INTRODUCERE
II. CONTINUTUL PACHETULUI DUMNEAVOASTRA
Masina de facut paine
Manual de utilizare
Certificat de garantie
Va multumim pentru alegerea acestui produs!

www.heinner.com 615W, 50Hz, 230V
2
III. MASURI DE SIGURANTA
Înainte de a utiliza aparatul electric, întotdeauna trebui luate următoarele măsuri de
siguranță:
1. Citiți toate instrucțiunile.
2. Înainte de utilizare, verificați dacă tensiunea locală corespunde tensiunii indicate pe
etichetă.
3. Nu folosiți niciun aparat cu un cablu sau ștecher deteriorat sau dacă aparatul
prezintă defecțiuni, sau după ce a fost scăpat sau deteriorat în vreun mod. Returnați
aparatul producătorului sau celui mai apropiat agent de service autorizat pentru
examinare, reparare sau ajustare electrică sau mecanică.
4. Nu atingeți suprafața fierbinte. Folosiți doar mânere sau butoane.
5. Pentru a vă proteja de șocurile electrice, nu introduceți cablul, ștecherul sau altă
parte a aparatului în apă sau în alt lichid.
6. Scoateți aparatul din priză când nu este folosit, înainte de a fi curățat sau înainte de
asamblarea sau demontarea pieselor.
7. Nu lăsați cablul de alimentare să atârne peste marginea mesei, sau suprafețe
fierbinți.
8. Folosirea unor accesorii nerecomandate de producătorul aparatului poate provoca
leziuni.
9. Este necesară o supraveghere îndeaproape când aparatul este folosit de copii sau
invalizi.
10. Nu puneți aparatul pe sau lângă o sursă de gaz sau arzător electric, sau într-un
cuptor încălzit.
11. Trebuie să fiți foarte atenți atunci când mutați un aparat ce conține ulei încins sau
alte lichide fierbinți.
12. Nu atingeți nicio parte aflată în mișcare și se învârte în interiorul mașinii în timpul
coacerii.
13. Nu porniți niciodată aparatul fără ca toate ingredientele să nu fie plasate în mod
corespunzător în cuva pentru pâine.
14. Nu bateți niciodată cuva pentru pâine pe partea de sus sau pe margine pentru a
scoate cuva, deoarece se poate deteriora.
15. Folii de aluminiu sau alte materiale nu trebuie introduse în mașina de pâine,
întrucât acest lucru poate
mări riscul unui incendiu sau scurt-circuit.
16. Nu acoperiți niciodată mașina de pâine cu un prosop sau cu orice alt material,
întrucât căldura și aburul trebuie să iasă în mod liber. Un incendiu poate fi cauzat dacă
aparatul este acoperit sau intră în contact cu materiale combustibile.

www.heinner.com 615W, 50Hz, 230V
3
17. Rotiți toate butoanele la OFF, apoi scoateți ștecherul din priză.
18. Nu folosiți aparatul pentru alt scop decât cel pentru care a fost creat.
19. Nu folosiți aparatul în aer liber.
20. Păstrați aceste instrucțiuni.
21. Acest aparat nu trebuie utilizat de către persoane (inclusiv copii) care au capacități fizice,
mentale sau senzoriale reduse, sau sunt lipsite de experiență și cunoștințe, cu excepția
cazului în care sunt supravegheați sau instruiți cu privire la utilizarea aparatului de către o
persoană responsabilă pentru siguranța lor.
22. Copii trebuie supravegheați pentru a nu se juca cu aparatul.
23. În cazul în care cablul de alimentare este deteriorat, trebuie înlocuit de către producător,
de un centru de service autorizat sau de personal calificat în domeniu.
24. Acest aparat nu este destinat a fi operat cu ajutorul unui timer extern sau printr-o
telecomandă.
IV. DESCRIEREA PRODUSULUI
V. INSTRUCTIUNI DE UTILIZARE
Denumirea componentelor:
1. Maner
2. Geam
3. Carlig
4. Pahar dozare
5. Lingura dozare
6. Carcasa
7. Cuva pentru paine
8. Panou de comanda
9. Capac

www.heinner.com 615W, 50Hz, 230V
4
DUPA PORNIRE
Imediat ce mașina de pâine este băgată în priză și întrerupătorul din spatele mașinii
este aprins, se va auzi un bip și mesajul “ 1 3:00 ” se va afișa pe ecran. Cele două
puncte dintre “3” și “00” nu sunt afișate intermitent. Programul“1” este cel presetat.
Săgețile arată la 2.0LB și MEDIU. Acestea sunt setările prestabilite.
START/STOP
Pentru a porni și a opri programul de preparare selectat.
Pentru a porni un program, apăsați butonul “START/STOP” o singură dată. Se va auzi un
bip și cele două puncte din timpul afișat încep să clipească și programul pornește.
Orice alt buton în afară de butonul “START/STOP” devine inactiv, după ce a pornit
programul selectat.
Pentru a opri programul, apăsați butonul “START/STOP” pentru aproximativ 1.5
secunde, apoi se va auzi un bip, ceea ce înseamnă că programul s-a oprit. Această
caracteristică contribuie la prevenirea oricărei perturbări involuntare de la funcționarea
programului.
BUTONUL MENIUL (MENU)
Este folosit pentru a seta diferite programe. De fiecare dată când este apăsat (însoțit de
un bip scurt), se va afișa un nou program. Apăsați butonul în mod discontinuu și se vor
derula cele 12 meniuri pe ecranul LCD. Selectați programul dorit. Funcțiile celor 12
meniuri sunt explicate mai jos.
1. Pâine albă de bază : frământarea, creșterea și coacerea pâinii din făină de grâu. De
asemenea, puteți adăuga ingrediente pentru aromă.
2. Pâine integrală: frământarea, creșterea și coacerea pâinii din făină integrală. Nu se
recomandă să utilizați programul de decalare, deoarece acesta poate avea rezultate
slabe.
3. Pâine franțuzească : frământarea, creșterea și coacerea pâinii într-un program mai
lung. Pâinea coaptă prin acest program va avea o coajă mai crocantă și o textură mai
moale.
4. Pâine rapidă: frământarea, creșterea și coacerea pâinii într-un timp mai scurt decât
al programului pentru pâinea de bază. Dar pâinea coaptă la acest program este de
obicei mai mică și cu o textură mai densă.
5. Pâine dulce: frământarea, creșterea și coacerea pâinii dulci. De asemenea, puteți
adăuga ingrediente pentru aromă.
6. Prăjituri : frământare, creștere și coacere, dar creștere cu praf de copt.
7. Gem : fierberea de gemuri și marmelade. Fructele sau legumele trebuie tocate
înainte de a fi puse în cuva de pâine.
8. Aluat: frământare, creștere dar fără coacere. Scoateți aluatul și folosiți-l pentru a
pregăti chifle, pizza sau pâine la abur, etc.
V. BUTOANE PANOU DE CONTROL, FUNCTII

www.heinner.com 615W, 50Hz, 230V
5
9. Pâine super-rapidă: frământare, creștere și coacere într-un timp scurt, a unei pâini
cu o textură densă.
10. Coacere: numai funcția de coacere fără frământare sau creștere. Program folosit
de asemenea și pentru creșterea timpului de coacere la anumite programe selectate.
11.Pâine fără gluten: frământarea, creșterea și coacerea pâinii fără gluten. De
asemenea, puteți adăuga ingrediente pentru aromă.
12. Pâine de casă: Un auto-program stabilit de client, pentru a reseta frământarea,
creșterea, coacerea, menținerea la cald la fiecare etapă. Gama de timp de fiecare
program este după cum urmează:
KNEAD1 (FRĂMÂNTARE1) ：6-14 minutes
RISE1 (CREȘTERE1) ：20-60 minutes
KNEAD2 (FRĂMÂNTARE2) ：5-20 minutes
RISE2(CREȘTERE2)：5-120 minutes
RISE3(CREȘTERE3)：0-120 minutes
BAKE (COACERE)：0-80 minutes
KEEP WARM (MENȚINERE LA CALD) ：0-60 minutes
Pentru meniul Pâine de casă:
a) Apăsați butonul CYCLE (CICLU) o dată, mesajul KNEAD1 ((FRĂMÂNTARE1) va apărea
pe ecranul LCD, apoi apăsațibutonul TIME (TIMP) pentru a stabili minutele, apoi
apăsați butonul CYCLE (CICLU) pentru a confirma timpul pentru această etapă;
b) Apăsați butonul CYCLE (CICLU) pentru a trece la etapa următoare, mesajul
RISE1(CREȘTERE1) va apărea pe ecranul LCD, apoi apăsați butonul TIME (TIMP) pentru
a stabili minutel, numărul acestora va crește rapid dacă țineți apăsat butonul TIME.
Apoi apăsați CYCLE pentru a confirma.
c) La fel setați și etapele rămase. Când ați terminat de setat toate etapele, apăsați
butonul Start/stop
pentru a ieși din setări.
d)Apăsați apoi din nou butonul Start/stop pentru a porni procesul.
Notă: Setările pot fi memorate și utilizate la următoarea întrebuințare.
Culoare (Color)
Prin buton, puteți selecta între culoarea DESCHISĂ (LIGHT),MEDIE (MEDIUM) sau
ÎNCHISĂ (DARK) pentru coaja pâinii.
Franzelă (Loaf)
Apăsați acest buton pentru a selecta mărimea pâinii. Vă rugăm să aveți în vedere că
timpul total de preparare variază în funcție de diferitele dimensiuni ale pâinii.
Timp (Time)
Dacă doriți ca aparatul să nu înceapă să lucreze imediat, puteți utiliza butonul acesta
pentru a seta timpul de decalare.

www.heinner.com 615W, 50Hz, 230V
6
Etapa de setare a funcției programului decalat este după cum urmează.
1) Selectați meniul dvs., gradul de rumenire și mărimea franzelei.
2) Setați timpul de decalare apăsând butonul TIME. Timpul de decalare trebuie să
includă timpul de preparare a meniului ales. Să presupunem că acum este ora 20:30 și
doriți ca pâinea să fie gata de servire la ora 7:00 în dimineața următoare, așa că timpul
de decalare ar trebui să fie de 10 ore și 30 minute. Apăsați butonul TIME în mod
continuu până ce 10:30 apare pe ecran. Creșterea cu fiecare apăsare de buton este de
10 minute.
3) Apăsați butonul STOP/START pentru a activa programul decalat. Puteți vedea
punctul afișându-se intermitent și pe ecranul LCD se va afișa timpul rămas până la
pornire.
Vă rugăm să aveți în vedere că timpul maxim de decalare este de 13 de ore. Și nu
folosiți ingrediente perisabile, cum ar fi ouă, lapte proaspăt, fructe, ceapă în
programul de decalare.
Lampa de iluminat
Atingeți butonul o dată, iar lampa de iluminat va lumina pentru a vedea stadiul
preparării. În interval de 1 minut, dacă atingeți din nou butonul, lampa de iluminat va
fi stinsă automat. După un minut, nu e nevoie să atingeți butonul, lampa va fi stinsă
automat.
Pauză
După ce programul pornește, puteți apăsa butonul PAUSE (PAUZĂ) pentru a întrerupe
în orice moment prepararea (cu excepția programului de menținere la cald). Procesul
va fi întrerupt, dar setarea va fi memorată, timpul restant va fi afișat pe ecranul LCD.
Apăsați butonul PAUSE din nou și programul va continua.
MENȚINERE LA CALD
Pâinea poate fi menținută la cald în mod automat pentru o oră după coacere. În acest
interval, dacă doriți să scoateți pâinea, opriți programul apăsând butonul START/STOP.
MEMORARE
În cazul în care alimentarea cu energie a fost întreruptă în timpul preparării pâinii,
procesul va fi continuat în mod automat în 15 minute, chiar dacă butonul
“START/STOP” nu a fost apăsat. Dacă timpul de întrerupere depășește 15 minute,
funcția de memorare nu se păstrează, trebuie să aruncați ingredientele din cuva de
pâine și să adaugați ingredientele din nou, iar mașina de pâine trebuie repornită.
Dar dacă aluatul nu a intrat în etapa de creștere atunci când alimentarea cu energie
s-a oprit, puteți apăsa butonul “START/STOP” direct pentru a relua programul de la
început.

www.heinner.com 615W, 50Hz, 230V
7
MEDIU
Mașina poate funcționa bine într-un mediu cu o temperature variată, dar se pot apărea
diferențe între mărimea pâinii preparată între o cameră foarte caldă și într-o cameră foarte
rece. Vă sugerăm ca temperatura camerei să fie între 15˚C și 34˚C.
AVERTISMENT AFIȘAT:
1. Dacă pe ecran este afișat mesajul “H:HH”după ce programul a început, temperatura din
interior este încă foarte ridicată. Programul trebuie oprit. Deschideți capacul și lăsați
mașina să se răcească între 10 și 20 de minute.
2. Dacă pe ecran sunt afișate mesajele“EE0” sau “EE1”după ce ați apăsat butonul
START/STOP, înseamnă că senzorul de temperatură este deconectat. Vă rugăm ca senzorul
să fie verificat de către un expert autorizat.
VI. INSTRUCTIUNI DE UTILIZARE
ÎNAINTEA PRIMEI UTILIZĂRI
1. Vă rugăm să verificați dacă toate componentele și accesoriile sunt complete și
nedeteriorate.
2. Curățați toate componentele așa cum este indicat în secțiunea“Curățare și întreținere”.
3. Setați mașina pe modul BAKE (COACERE) și coaceți cu mașina goală pentru aproximativ
10 minute. Apoi lăsați-o să se răcească și curățați din nou componentele detașabile.
4. După ce s-au uscat toate componentele și au fost asamblate corect, aparatul este gata
de utilizare.
CUM SĂ PREPARAȚI PÂINEA
1. Așezați cuva pentru pâine în stațiul de antrenare, apoi întoarceți-o în sensul acelor de
ceasornic până ce se aude un clic pentru fixarea în poziția corectă. Fixați lama de
frământare pe axul de antrenare. Se recomandă să umpleți gaura cu margarină rezistentă
la căldură înainte de a plasa lama de frământare pentru a evita lipirea aluatului de lamă,
iar în acest fel lama de frământare fi scoasă mai ușor din pâine.
2. Puneți ingredientețe în cuva de pâine. Vă rugăm să păstrați ordinea menționată în
rețetă. De obicei, apa sau substanța lichidă ar trebui să fie pusă prima dată, apoi se
adaugă zahărul, sarea și făina și adăugați întodeauna drojdia sau praful de copt la final.

www.heinner.com 615W, 50Hz, 230V
8
3. Faceți o adâncitură mică cu degetul în partea de sus a făinii, adăugați drojdie în
adâncitură, asigurați-vă că nu intră în contact cu lichidul sau cu sarea.
4. Închideți capacul cu grijă și puneți ștecherul în priză.
5. Apăsați întrerupătorul de la spatele mașinii.
6. Apăsați butonul Menu (Meniu) până ce programul dorit este selectat.
7. Apăsați butonul COLOR pentru a selecta culoarea de rumenire dorită pentru coajă.
8. Apăsați butonul LOAF (FRANZELĂ) pentru a selecta dimensiunea dorită.
9. Setați timpul de decalare apăsând butonul Time. Puteți trece peste această etapă
dacă doriți ca mașina de pâine să demareze programul imediat.
10. Apăsați butonul START/STOP pentru a începe prepararea.
11. Pentru programele PÂINE ALBĂ DE BAZĂ,PÂINE INTEGRALĂ, FRANȚUZEASCĂ,
RAPID, DULCE, PRĂJITURĂ, SUPER-RAPID un bip lung se va auzi în timpul selectării.
Acesta vă informează că trebuie să adăugați ingredientele. Deschideți capacul și puneți
ingredientele. Este posibil să iasă abur prin spațiul de aerisire din capac în timpul
coacerii. Acest lucru este normal.
12. Odată ce prepararea s-a terminat, veți auzi un bip. Puteți apăsa butonul START/STOP
pentru aproximativ 3 secunde pentru a opri procesul și a scoate pâinea. Deschideți
capacul folosind mănuși de cuptor, întoarceți cuva de pâine în sensul invers acelor de
ceasornic și scoateți cuva de pâine.
Atenție: Cuva de pâine și pâinea pot fi foarte fierbinți! Manevrați-le cu grijă.
13. Lăsați cuva de pâine să se răcească înainte de a scoate pâinea. Apoi folosiți o spatulă
neaderentă pentru a slăbi ușor părțile laterale ale pâinii din cuvă.
14. Întoarceți cuva de pâine cu susul în jos pe un raft de răcire de sârmă sau pe o
suprafață de gătit curată și agitați ușor până ce cade pâinea.
15. Lăsați pâinea să se răcească pentru aproximativ 20 de minute înainte de a o tăia felii.
Este recomandat să tăiați pâinea cu un cuțit electric sau cu un cuțit cu dinți, dacă nu cu
un cuțit de fructe sau de bucătărie, pentru a nu deforma pâinea.
16. Dacă nu sunteți în camera sau dacă nu ați apăsat butonul START/STOP la sfârșitul
procesului, pâinea va fi menținută la cald aproximativ o oră, când se termină programul
de menținere la cald. Vor fi auzite 10 bipuri și aparatul se va stinge automat.
17. Când nu este în uz, sau la finalul preparării, stingeți aparatul și scoateți ștecherul din
priză.
Notă: Înainte de a tăia franzela, folosiți cârligul pentru a scoate lama de frământare
de la fundul pâinii. Pâinea este fierbinte, nu folosiți niciodată mâna goală pentru a
scoate lama de frământare.
Notă: Dacă pâinea nu a a fost consumată în totalitate, vă sfătuim să păstrați restul în
pungi închise sau în recipient de plastic. Pâinea poate fi păstrată timp de trei zile la
temperatura camerei. Dacă aveți nevoie să o depozitați pentru mai mult timp,
împachetați-o într-o pungă sau recipient de plastic și păstrați-o la frigider pentru o
perioadă de cel mult 10 zile. Cum în pâinea preparată în casă nu sunt adăugați
conservanți, în general timpul de depozitare nu este mai mare decât cel pentru pâinea
de pe piață.

www.heinner.com 615W, 50Hz, 230V
9
VII. INTRETINERE SI CURATARE
INTRODUCERE SPECIALĂ
1. Pentru pâine rapidă
Pâinea rapidă este preparată cu praf sau pudră de copt ce se activează prin umezeală și
căldură. Pentru o pâine rapidă perfectă, este recomandat ca toate ingredientele lichide să fie
plasate la fundul cuvei de pâine, iar ingredientele uscate deasupra. În timpul frământării
inițiale a pâinii rapide, ingredientele uscate se pot aduna în colțurile cuvei. Este necesar de a
ajuta mașina la amestecare pentru a evita apariția cocoloașelor de făină.
2. Despre programul Super-rapid
Mașina de pâine poate coace o franzelă într-o oră și 38 de minute prin programul rapid. Vă
rugăm să rețineți că apă caldă ar trebui să fie la o temperatură de 48-50˚C, trebuie să utilizați
un termometru de gătit pentru a măsura temperatura. Influența temperaturii este foarte
critică la performanța de coacere.
În cazul în care temperatura apei este prea scăzută, pâinea nu va crește la dimensiunea
așteptată. Dacă temperatura apei este prea mare va omorî ciuperca din drojdie înainte de
creștere, care, de asemenea va afecta performanța coacerii.
Scoateți aparatul din priză și lăsați-l să se răcească înainte de a-l curăța.
1. Cuva de pâine: Scoateți cuva de pâine trăgând de mâner, ștergeți în interiorul și în
exteriorul cuvei cu o cârpă umedă, nu folosiți obiecte ascuțite sau abrasive pentru curățare
pentru a proteja stratul ce nu se lipește. Cuva trebuie să se usuce complet înainte de a fi din
nou montată.
Notă: Introduceți cuva de pâine înapoi apăsând ușor până ce se fixează în poziție corectă.
Dacă nu poate fi inserată, ajustați poziția cuvei ușor, apoi apăsați pe ea.
2. Lama de frământare: Dacă lama de frământare iese greu din pâine, folosiți cârligul.
Curățați și lama cu o cârpă umedă de bumbac. Atât cuva, cât și lama pot fi spălate în mașina
de spălat vase.
3. Carcasa: curățați ușor suprafața exterioară a carcasei cu o cârpă umedă. Nu folosiți un
burete abraziv pentru curățare, întrucât se va distruge suprafața lucioasă a carcasei. Nu
introduceți niciodată carcasă în apă pentru a o curăța.
Notă: Este indicat să nu demontați capacul pentru a-l curăța.
4. Înainte de a împacheta mașina pentru depozitare, asigurați-vă că s-a răcit complet, că este
curată și uscată și că are capacul închis.

www.heinner.com 615W, 50Hz, 230V
10
VIII. INGREDIENTE
1. Făina de panificație
Făină de panificație are un conținut ridicat de gluten (astfel încât poate fi, de asemenea,
numită făină cu un conținut mare de gluten și de proteine), are o bună elasticitate și
poate asigura ca dimensiunea pâinii să nu scadă după creștere. Întrucât conținutului de
gluten este mai mare decât la făina comună, aceasta poată fi folosită pentru a face pâine
de dimensiuni mari și cu mai multe fibre în interior. Făină de panificație este cel mai
important ingredient pentru prepararea pâinii.
2. Făina simplă
Făină ce nu conține praf de copt, este folosită pentru a face pâine rapidă.
3. Făina integrală
Făină integrală este măcinată din cereale. Acesta conține învelișul bobului de grâu și
gluten. Făina integrală este mai grea și conține mai mulți nutrienți decât făina normală.
Pâinea făcută din făină integrală
are de obicei dimensiuni mai mici. Cele mai multe rețete combină de obicei, făină
integrală cu făina de panificație pentru a obține cel mai bun rezultat.
4. Făina neagră
Făina din grâu negru, de asemenea, numită și "făină dură", este un fel de făină cu un
conținut ridicat de fibre și este similară cu făina din grâu integral. Pentru a obține o
dimensiune mare a pâinii după ce a crescut, aceasta trebuie utilizată în combinație cu un
procent mare de făină de panificație.
5. Făina cu agent de creștere încorporat
Un tip de făină ce conține praf de copt, fiind folosită pentru prăjituri în special.
6. Făina de porumb și făina de ovăz
Făina de porumb și făina de ovăz sunt măcinate din porumb și fulgi de ovăz separat. Ele
sunt ingredientele adiționale pentru a face pâine dură, și sunt utilizate pentru a
îmbunătăți aroma și textura.
7. Zahăr
Zahărul este un ingredient foarte important pentru intensificarea gustului dulce și a
culorii pâinii. Și este de asemenea considerat că hrănește drojdia. Zahărul alb este în mare
măsură utilizat. Zahărul brun, zahăr pudră sau vata de zahăr pot fi adăugate la cereri
speciale.
8. Drojdie
După procesul de dospire, drojdia va produce dioxid de carbon. Dioxidul de carbon va
mări pâinea și va face fibra din interior mai moale. Cu toate acestea, drojdia pentru
dospire rapidă are nevoie de carbohidrați din zahăr și de făină drept hrană.

www.heinner.com 615W, 50Hz, 230V
11
1 lingură drojdie uscată =3/4 lingură drojdie instant
1.5 linguri drojdie uscată =1 lingură drojdie instant
2 linguri drojdie uscată =1.5 linguri drojdie instant
Drojdia trebuie să fie depozitată în frigider, întrucât ciuperca din ea va fi ucisă la o
temperatură mare, înainte de a o folosi, verificați data de producție și perioada de
depozitare a drojdie. Depozitați-o la frigider cât mai repede posibil după fiecare utilizare.
De obicei, eșecul creșterii pâinii este cauzat de o drojdie rea.
Modalitățile descrise mai jos vă vor arăta dacă drojdia este proaspătă și activă.
(1) Turnați 1/2 de cană de apă caldă (45-500C) într-o cană gradată.
(2) Adăugați 1 lingură de zahăr în apă și amestecați, apoi presărați 2 linguri de drojdie în
apă.
(3) Puneți cana gradată într-un loc cald pentru aproximativ 10 min. Nu amestecați în apă.
(4) Spuma ar trebui să fie de până la 1 cană. În caz contrar, drojdia este moartă sau
inactivă.
9. Sare
Sarea este necesară pentru a îmbunătăți gustul pâinii și culoarea cojii. Dar sarea poate
reține, de asemenea, drojdia din creștere. Nu utilizați niciodată prea multă sare în rețetă.
Pâine este mai mare dacă nu are sare.
10. Ouă
Ouăle pot îmbunătăți textura pâinii, fac pâinea mai hrănitoare și de o dimensiune mai
mare. Oul trebuie spart și bătut uniform.
11. Untură, unt și ulei vegetal
Untura poate face pâinea mai moale și poate crește durata de conservare. Untul ar trebui
topit sau tăiat bucăți mici înainte de folosire.
12. Praf de copt
Praful de copt este utilizat pentru creșterea pâinii în programul super rapid și pentru
prăjituri. Deoarece nu are nevoie de timp de creștere poate produce aer, aerul va forma
bule pentru a atenua textura pâinii, folosind un principiu chimic.
13. Pudră
Este similară cu praful de copt. Poate de asemenea fi folosită în combinație cu praful de
copt.
14. Apa și alte lichide
Apa este un ingredient esențial pentru prepararea pâinii. În general, apa cu o temperatură
între20˚C și 25˚C este cea mai bună. Apa poate fi înlocuită cu lapte proaspăt sau apă
amestecată cu 2% lapte praf, ceea ce poate spori aroma pâinii și poate îmbunătăți
culoarea cojii. Unele rețete pot solicita adăugarea de suc, cu scopul de a spori aroma
pâinii, de exemplu, suc de mere, suc de portocale, suc de lămâie și așa mai departe.

www.heinner.com 615W, 50Hz, 230V
12
Nr.
Problemă
Cauză
Soluție
1
Iese fum prin gaura de
aerisire în timpul
coacerii.
Unele ingrediente aderă la elementul de
căldură din apropiere, sau în cazul primei
utilizări, a rămas ulei pe suprafața
elementului de încălzire.
Scoateți din priză mașina de pâine și
curățați elementul de încălzire, dar fiți
atenți să nu vă ardeți. În timpul primei
utilizări, lasați să se usuce și deschideți
capacul.
2
Coaja de la fundul
pâinii este prea groasă
Menținerea pâinii la cald și păstrarea ei în
cuva de pâine pentru prea mult timp, astfel
încât se pierde prea multă apă.
Scoateți pâinea mai repede, fără a o
menține la cald.
3
Este foarte greu să
scoateți pâinea.
Lama de frământarea este fixată prea strâns
de axul de antrenare din cuva de pâine.
După ce scoateți pâinea, puneți apă
fierbinte în cuva de pâine și introduceți
lama de frământare timp de10 minute, apoi
scoateți-o și curățați-o.
IX. MASURAREA INGREDINETELOR
Unul dintre pașii importanți pentru a face o pâine bună este valoarea corespunzătoare a
ingredientelor. Este foarte recomandat să folosiți o lingură de dozare pentru a obține
cantitatea exactă, în caz contrar, pâinea va fi în mare măsură influențată.
1. Măsurarea ingredientelor lichide
Apa, laptele proaspăt sau soluția de lapte praf, trebuie măsurate cu o cană gradată.
Observați nivelul în cana gradată uitându-vă orizontal. Când măsurați uleiul de gătit sau alte
ingrediente, curățați cana bine, pentru a nu adăuga și alte ingrediente.
2. Măsurarea ingredientelor uscate
Măsurarea ingredientelor uscate trebuie să se realizeze prin măsurarea cu lingura de dozare
și adăugarea în cana gradată, și odată ce s-a umplut trebuie nivelată cu un cuțit. Adăugând
mai mult decât este necesar poate afecta balanțul rețetei. Când măsurați cantități mici de
ingrediente uscate, trebuie să folosiți lingura de dozare. Măsurile trebuie să fie la nivel, nu
cu vârf, întrucât o diferență mica poate strica balanțul rețetei.
3. Ordinea de adăugare a ingredientelor
Ordinea de adăugarea a ingredientelor trebuie respectată, în general vorbind, ordinea este:
ingredientul lichid, ouă, sare și lapte praf, etc. La adăugarea ingredientului, făina nu poate fi
udată de lichid în totalitate. Drojdia poate fi plasată doar pe făină uscată. Și drojdia nu
poate atinge sarea. După ce făina a fost frământată pentru ceva timp, un bip vă va solicită
să adăugați ingredientele de fructe în amestec. Dacă ingredientele fructe sunt adăugate
prea devreme, aroma va fi diminuată după un timp mai mare de amestecare. Când utilizați
programul de decalare , nu se adaugă ingrediente perisabile, cum ar fi ouăle, fructele.
X. DEPANARE

www.heinner.com 615W, 50Hz, 230V
13
4
Ingredientele nu sunt
amestecate corect și
coacerea nu se
realizează cum trebuie
1.Programul selectat din meniu nu este
potrivit
Selectați programul potrivit
2.După terminarea programului, s-a deschis
capacul de mai multe ori și pâinea este
uscată, fără o culoare aurie.
Nu deschideți capacul la ultima creștere
3.Rezistența la amestecare este prea mare,
astfel încât lama de frământare nu se poate
roti și amesteca corect.
Verificați gaura lamei, scoateți cuva de
pâine și porniți mașina fără încărcătură.
Dacă operațiunea nu se desfășoară normal,
contactați un centru de service autorizat.
5
Se afișează“H:HH”
după ce ați apăsat
butonul “Start/Stop”
Temperatura din mașina de pâine este prea
ridicată pentru a prepara pâinea.
Apăsați butonul“Start/Stop” și scoateți din
priză mașina de pâine, scoateți cuva de
pâine, și deschideți capacul până ce se
răcește mașina.
6
Se aude zgomotul
motorului, dar aluatul
nu se amestecă
Cuva de pâine nu este fixată corect
sau aluatul este prea mare pentru
a fi amestecat.
Verificați dacă este bine fixată cuva de
pâine, sau dacă aluatul este conform rețetei
și ingredientele măsurate corect.
7
Mărimea pâinii este
atât de mare încât
iese din cuvă
Este prea multă drojdie, făină sau
apă, sau temperatura mediul
este prea ridicată.
Verificați factorii alăturați,
reduceți cantitatea conform rețetei.
8
Dimensiunea pâinii
este prea mică sau
pâinea nu a crescut
Nu este suficientă drojdie, sau deloc, sau
drojdie nu este activă suficient întrucât este
prea multă apă ori drojdia s-a amestecat cu
sarea ori temperatura mediul este prea mică.
Verificați factorii alăturați, verificați
temperatura necesară
9
Aluatul este atât de
mare încât iese din
cuvă
Cantitatea de lichide este atât de
mare încât să facă aluatul moale, iar
drojdia este și ea multă.
Reduceți cantitatea de lichide și
îmbunătățiți rigiditatea drojdiei.
10
Pâinea s-a lăsat în
zonele de mijloc când
a fost copt aluatul.
1.Făina folosită nu este destul de puternică și
aluatul nu crește
Folosiți făină de panificație sau praf
puternic.
2. Drojdie este prea activă sau
temperatura de dospire este prea ridicată.
Drojdia se folosește sub temperatura
camerei.
3.Apa în exces face aluatul prea moale.
În funcție de proprietatea de absorbție a
apei, ajustați cantitatea de apă conform
rețetei.
11
Greutatea pâinii este
prea mare și forma
prea densă
1. Prea multă făină și prea puțină apă.
Reduceți cantitatea de făină sau măriți
cantitatea de apă.
2.Prea multe fructe sau prea multă făină
integrală
Reduceți cantitatea de ingrediente
corespunzătoare și creșteți cantitatea de
drojdie.
12
Partea din mijloc
este goală după ce
am tăiat pâinea
1. Apă sau drojdie în exces sau fără sare.
Reduceți cantitatea de apă sau
drojdie și verificați sarea.
2. Temperatura apei este prea ridicată
Verificați temperatura apei.
13
Suprafața pâinii este
lipită de praf uscat
1.Există ingrediente cu o aderență puternică
în pâine, cum ar fi untul sau banane.
Nu adăugați ingrediente cu aderență
puternică în pâine.
2.Apa nu se amestecă în mod corect
Verificați apa sau mecanismul mașinii de
pâine.

www.heinner.com 615W, 50Hz, 230V
14
14
Coaja este prea groasă
și culoarea prea
închisă când se
prepară prăjituri sau
alimente cu mai mult
zahăr.
Rețete diferite sau ingredinete au un efect
mare asupra preparării pâinii, culoarea de
coacere va fi foarte închisă când este adăugat
prea mult zahăr.
Dacă culoarea de coacere este prea închisă
pentru rețeta cu zahăr în exces, apăsați
butonul Start/Stop pentru a întrerupe
programul înainte cu 5-10 minute de
timpul total. Înainte de a coate pâinea
sau prăjitura din cuvă, mențineți-o la
cald încă 20 de minute.
XI. RETETE
PAINE DE BAZA
900g
680g
Apă
320 ml
270 ml
Unt sau margarină, topit(ă)
4 linguri
3 linguri
Sare
1+1/2 lingurita
1.15 lingurita
Zahăr
3 lingurite
2.25 lingurita
Lapte praf fără grăsime
3 linguri
2.25 linguri
Făină
3.5 pahare
3 pahare
Drojdie pentru mașina de pâine
1.3 lingurite
0.95 lingurite
PAINE DIN FAINA DE PORUMB
900 g
680g
Lapte
250 ml
190 ml
Unt sau margarină, topit(ă)
0.3 pahare
0.25 pahare
Sare
1 lingurite
0.75 lingurite
Zahăr
0.3 pahare
0.2 pahare
Făină de porumb
1 pahar
0.75 pahare
Făină de panificație
2.8 pahare
2 pahare
Drojdie
3 lingurite
1.9 lingurite
Ouă
4
3

www.heinner.com 615W, 50Hz, 230V
15
Putere
615W
Alimentare
230V; 50Hz
Culoare
inox
XII. FISA TEHNICA
PRAJITURA
900g
680g
Unt sau margarină, topit(ă)
8 linguri
6 linguri
Vanilie
2 lingurite
1.5 lingurita
Suc de lămâie
1.5 lingura
1.15 lingurita
Ouă
6
4
Făină cu agent de creștere
1.8 pahare
1.4 pahare
Zahăr
8 linguri
6 linguri
PAINE CU FRUCTE
900 g
680 g
Lapte
20 ml
15 ml
Apa
250 ml
120 ml
Unt sau margarină, topit(ă)
8 linguri
6 linguri
Sare
1 lingurite
0.75 lingurite
Zahăr
1/3 pahare
¼ pahare
Făină de panificație
3.5 pahare
3 pahare
Struguri
120g
90 g
Ouă
2
2
Drojdie
1.3
lingurite
1 lingurite

www.heinner.com 615W, 50Hz, 230V
16
ELIMINAREA DESEURILOR IN MOD RESPONSABIL FATA DE MEDIU
Poti ajuta la protejarea mediului!
Va rugam sa respectati regulamentele si legile locale: duceti echipamentele electrice nefunctionale
catre un centru de colectare al echipamentelor electrice uzate.
Importator: Network One Distribution
Str. Marcel Iancu, nr 3-5, Bucuresti, Romania
Tel: [phone], www.heinner.ro , www.heinner.com
HEINNER este marca inregistrata a companiei Network One Distribution SRL. Celelalte branduri,
denumirile produselor sunt marci înregistrate ale respectivilor deţinători.
Nicio parte a specificatiilor nu poate fi reprodusa sub orice formă sau prin orice mijloc, utilizata
pentru obtinerea unor derivate precum traduceri, transformari sau adaptari, fara permisiunea
prealabila a companiei NETWORK ONE DISTRIBUTION.
Copyright © 2013 Network One Distibution. All rights reserved.
http://www.heinner.com, http://www.nod.ro
Acest produs este proiectat si realizat in conformitate cu standardele si normele Comunitatii Europene

www.heinner.com 615W, 50Hz, 230V
17
BREAD MAKER
Model: HBM-900XMC
www.heinner.ro
Bread maker
Power: 615W
Color: stainless steel

www.heinner.com 615W, 50Hz, 230V
18
Thank you for purchasing this product!
I. INTRODUCTION
Before using the appliance, please read carefully this instruction manual and keep it for future
reference.
This instruction manual is designed to provide you with all required instructions related to the
installation, use and maintenance of the appliance.
In order to operate the unit correctly and safety, please read this instruction manual carefully before
installation and usage.
II. CONTENT OF YOUR PACKAGE
Bread maker
User manual
Warranty card