hestan Campania Pizza Oven AGCKPO-NG User manual

IMPORTANT - READ ALL INSTRUCTIONS BEFORE YOU BEGIN
THE INSTRUCTIONS HEREIN SHOULD BE PERFORMED BY A QUALIFIED SERVICE TECHNICIAN.
THE PIZZA OVEN MUST BE COMPLETELY COOL AND THE PREVIOUS GAS SOURCE MUST BE
SHUT OFF OR REMOVED BEFORE ATTEMPTING GAS CONVERSION. SHUT OFF OR REMOVE GAS
SUPPLY TO THE APPLIANCE PRIOR TO DISCONNECTING THE ELECTRICAL POWER.
Some parts inside your pizza oven have sharp edges. Care must be taken when handling the various
components to avoid personal injury. Wear gloves when handling.
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GAS CONVERSION KIT
Installation Instructions - Campania Pizza OvenTM
KIT # AGCKPO-NG / AGCKPO-LP
Flammable Gas - disconnect all propane or natural gas supplies to this
unit before servicing.
Electrical Parts & Components – disconnect all power supplies and
batteries before servicing.
READ THIS MANUAL CAREFULLY AND COMPLETELY BEFORE USING YOUR PIZZA
OVEN TO REDUCE THE RISK OF FIRE, BURN HAZARD, OR OTHER INJURY. KEEP
THIS MANUAL FOR FUTURE REFERENCE.
This conversion kit shall be installed by a qualified service agency in accordance with the manu-
facturer’s instructions and all applicable codes and requirements of the authority having jurisdiction.
If the information in these instructions is not followed exactly, a fire, explosion or production
of carbon monoxide may result causing property damage, personal injury or loss of life. The
qualified service agency is responsible for the proper installation of this kit. The installation is not
proper and complete until the operation of the converted appliance is checked as specified in the
manufacturer’s instructions supplied with this kit.
KIT CONTENTS:
Burner Manifold with pre-installed Orifices
Pilot Assembly
Instructions
Label
TOOLS REQUIRED:
Work gloves
Safety glasses
Phillips screwdriver
Torx screwdriver with T15 tip
Pipe wrench or large slip-joint pliers
10, 11 and 19mm, and 7/16” open end wrenches
Adjustable wrench
3/32 Allen wrench
DANGER
If you smell gas:
1. Shut off gas to the appliance.
2. Extinguish any open flame.
3. Open lid.
4. If odor continues, keep away from the
appliance and immediately call your gas
supplier or your fire department.
DANGER
1. Do not store or use gasoline or other
flammable liquids or vapors in the
vicinity of this or any other appliance.
2. An LP cylinder not connected for use
shall not be stored in the vicinity of this
or any other appliance.

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DISASSEMBLY
1. Begin by removing the items shown. Reach inside and
remove the burner shield at the back of the oven cavity.
The shield is held in place by the ceramic oven deck and
should lift straight up.
The knob will pull off the valve stem.
COMPONENT DESCRIPTIONS
PILOT
ASSEMBLY
AND BOX
BURNER
MANIFOLD
w/ ORIFICES
GAS INLET
FLEX HOSE
The kit provides a complete burner manifold with the appropriate orifices pre-installed for the gas
type you are using. The pilot assembly also has a pre-installed orifice for the pilot flame. Use the
following instructions to disassemble the various exterior components, remove the ceramic deck,
and other interior sheetmetal components to access the components seen below.
CAUTION
Some parts inside your Pizza Oven have sharp edges. Care must be taken
when handling the various components to avoid personal injury. Wear gloves
when handling.
Place the pizza oven on a stable countertop or table at a comfortable work
height. The appliance is very heavy (200 lbs / 90 kg) and will require 2 people
to lift. Use caution and do not drop the unit - the ceramic deck material inside
the oven may crack.
BURNER
SHIELD
KNOB
DOOR
COVER

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DISASSEMBLY (CONT.)
2. It is possible to remove the landing ledge without removing the entire decorative frame assembly.
If your unit has the lighting kit installed, see inset note to keep the cord in place.
Remove 2 thumbscrews and 4 bolts under the landing ledge as shown below. The landing
ledge can then be detached completely (or carefully swung to the right with the electrical cord
attached - read inset note about the strain relief).
DECORATIVE
FRAME
IT MAY BE POSSIBLE TO LEAVE THIS PLASTIC
STRAIN RELIEF IN PLACE WHILE PULLING GENTLY
ON THE CORD TO PROVIDE SOME SLACK. THE
LANDING LEDGE MAY THEN BE DETACHED FROM
THE DECORATIVE FRAME ASSEMBLY. USE CAUTION
TOAVOID DAMAGING THE CORD.
LANDING
LEDGE
REMOVE 2
THUMBSCREWS
REMOVE 4 BOLTS
USE 7/16” OR 10mm
WRENCH
DECORATIVE
FRAME REMAINS
IN PLACE
STONE
RETAINER
PIZZA OVEN WITH LANDING LEDGE REMOVED

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DISASSEMBLY (CONT.)
3. Move the stone retainer forward,
then up to remove.
4. Carefully slide out the
pizza stones and set aside.
5. Slide out this sheetmetal stone
support and set aside. This
assembly contains insulation
materials inside. Use caution
when handling.
STONE RETAINER
STONES EXPOSED
SLIDE OUT CAREFULLY
SLIDE OUT THE
STONE SUPPORT
CERAMIC PIZZA STONES

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DISASSEMBLY (CONT.)
6. Disconnect the gas inlet flex hose at
the base of the burner manifold with
a 19mm wrench. Do not bend the flex
hose unnecessarily as it may crack.
BURNER
REAR WALL
ATTACHMENT
COTTER PIN
BURNER SIDE
ATTACHMENT
SCREW - TORX T15
PILOT BOX
ATTACHMENT
SCREWS - PHILLIPS
FLAME SPREADER
GAS INLET
19mm WRENCH
7. Remove 2 pilot box attachment screws. Gently push the pilot assembly to the side.
Then remove burner side attachment screws and rear wall cotter pins on either side of the
burner as shown below. This will allow the entire burner assembly and flame spreader to come
away from the rear wall for removal from the oven.

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DISASSEMBLY (CONT.)
9. Reach inside and carefully disconnect the
orange wire at the back of the ignition
module.
Then disconnect the thin copper
thermocouple connection on the gas valve,
and the small aluminum pilot gas tube. Use
the proper 10 and 11mm wrenches and even
pressure to disconnect these lines. DO NOT
disconnect the larger gas flex hoses on the
valve. The old pilot assembly can now be
removed from the oven.
8. With the burner assembly removed,
flip it over and remove the 2 screws
shown here. The burner is now completely disassembled.
PILOT GAS TUBE
PILOT THERMOCOUPLE
GAS VALVE

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REASSEMBLY
3. Reassembly is the reverse process of disassembly. Use care when reconnecting the gas lines
as mentioned above. Proceed to the next section (Converting the Regulator and Leak Testing)
before you re-install the pizza stones and support structures.
1. This is the new pilot assembly.
The box which covered the old pilot
assembly (shown below) needs to
be transferred over to the new pilot
assembly. Remove 2 side screws and
slide the old pilot assembly out of
the box.
2. USE EXTREME CAUTIONUSE EXTREME CAUTION when handling the thin copper tubing of the new thermocouple
sensor and the small aluminum tubing of the pilot gas line. Gently straighten the tubes as needed
to accommodate them inside the box, and when routing the lines inside the oven to the gas valve.
Avoid kinks which will permanently damage the assembly.
Do not over-tighten the 10 and 11mm fittings when attaching
to the gas valve. No sealant or pipe dope is required for these
connections.
Connect the orange wire to the back of the ignition module.

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CONVERTING THE REGULATOR
1. It is possible to modify the regulator in-place. Modify as per instruction below. The small
plastic part has markings on it showing which orientation to use for NG or LP gas.
2. After conversion, the label provided in the kit must be attached to the unit. Affix the label
next to the existing rating label on the back of the unit. The qualified service technician will
fill in the Gas Type, Manifold Pressure, and BTU rate of the burner. The technician should sign
and date the label as well.
3. Proceed to next section - LEAK TESTING.

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GENERALGENERAL
A complete gas tightness check must be performed on all gas-carrying components due to possible
movement during installation, or excessive pressure unknowingly being applied to parts of the unit.
Periodically check the whole system for leaks, or immediately check if the smell of gas is detected.
BEFORE TESTINGBEFORE TESTING
• Be sure you tightened all fittings on all components shown in the previous
steps.
• Do not smoke while leak testing.
• Never leak test with an open flame.
• Make a soap solution of one part liquid detergent and one part water for leak
testing purposes.
• Apply the solution to the gas fittings by using a spray bottle, a brush, or a
sponge.
• For LP units using a portable cylinder, always check with a full LP cylinder.
STAND AS FAR AWAY AS POSSIBLE WHEN LIGHTING - KEEP YOUR FACE
AND BODY FAR AWAY!
TO TESTTO TEST
• Make sure the control valve is in the “OFF” position.
• Apply the soap solution described above to all fittings, hoses, etc.
• Turn the gas supply on. Turn and hold in the control knob at the PILOT
position to allow gas to flow which will purge any air out of the lines.
Continue holding in the knob for about 30 seconds. DO NOT IGNITE THE
FLAME. Release the knob.
• Apply more soap solution as needed to all connections from the supply line or
LP cylinder, up the rear of the unit, and all tubes, fittings, and hoses inside the
oven, whether you touched them or not. Bubbles will appear where a leak
is present. If a leak is present, immediately turn off gas supply, tighten any
leaking fittings, turn the gas supply back on, and recheck.
• Small movements to flex hoses can result in cracks which must be detected. Damaged parts must
be replaced.
• Follow the lighting instructions in the Pizza Oven User Manual to light the pilot. Allow the pilot
to remain lit for 20-30 seconds. Now turn the control knob to the ON position which will light
the main burner. Check for leaks at the large flex hose at the base of the main burner. Tighten
this fitting as needed if you see bubbles.
• If you cannot stop a gas leak, turn off the gas supply and call the dealer where you purchased your
Pizza Oven.
• Do not use the Pizza Oven until all connections have been checked and do not leak.
FOR UNITS WITH A PORTABLE LP TANKFOR UNITS WITH A PORTABLE LP TANK
IMPORTANT NOTE - Always check for leaks after every LP cylinder change.IMPORTANT NOTE - Always check for leaks after every LP cylinder change.
If a leak is present at the regulator, or if there is evidence of excessive abrasion or wear, or the hose
is cut, it must be replaced before using the appliance. The hose and LP regulator are supplied as a
complete assembly and must be replaced together. Do not attempt to repair or replace the hose itself.
Contact your Hestan dealer for genuine replacement regulator P/N 014309.
Check all gas supply fittings for leaks before each use. It is handy to keep a spray bottle of soapy
water near the shut-off valve of the gas supply line. Spray all the fittings, hoses, etc. Bubbles indicate
leaks.
OFF POSITION
PILOT POSITION
ON POSITION
LEAK TESTING

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IMPORTANT - LISEZ TOUTES LES INSTRUCTIONS AVANT DE COMMENCER
LES INSTRUCTIONS CI-DESSOUS DOIVENT ÊTRE EFFECTUÉES PAR UN TECHNICIEN DE SERVICE
QUALIFIÉ. LA FOUR À PIZZA DOIT ÊTRE COMPLÈTEMENT REFROIDI ET LA SOURCE DE GAZ
ANTÉRIEURE DOIT ÊTRE COUPÉE OU DÉMONTÉE AVANT DE TENTER LA CONVERSION DU
GAZ. COUPEZ OU RETIREZ L’ALIMENTATION EN GAZ DE L’APPAREIL AVANT DE DÉBRANCHER
L’ALIMENTATION ÉLECTRIQUE.
Certaines parties de votre brûleur ont des bords tranchants. Des précautions doivent être prises lors de la
manipulation des divers composants pour éviter les blessures. Porter des gants lors de la manipulation.
KIT DE CONVERSION
DE GAZ
Instructions d’installation - Four à Pizza CampaniaTM
KIT # AGCKPO-NG / AGCKPO-LP
Gaz inflammable - débrancher toute alimentation en propane ou gaz
naturel de cet appareil avant de procéder à l’entretien de celui-ci.
Pièces et composants électriques – débrancher les alimentations
électriques de toute nature avant de procéder à une opération
d’entretien.
LIRE CE MANUEL ATTENTIVEMENT ET ENTIÈREMENT AVANT D’UTILISER LE FOUR
À PIZZA POUR LIMITER LES RISQUES D’INCENDIE, DE BRÛLURES OU D’AUTRES
BLESSURES. CONSERVER CE MANUEL À TITRE DE RÉFÉRENCE.
Ce kit de conversion doit être installé par une agence de service qualifiée conformément aux
instructions du fabricant et à tous les codes et exigences applicables de l’autorité compétente. Si
les informations contenues dans ces instructions ne sont pas suivies à la lettre, un incendie, une
explosion ou la production de monoxyde de carbone pourrait en résulter, entraînant des dommages
matériels, des blessures graves ou la mort. L’agence de service qualifiée est responsable de la bonne
installation de ce kit. L’installation n’est pas correcte et complète jusqu’à ce que le fonctionnement
de l’appareil converti soit vérifié conformément aux instructions du fabricant fournies avec ce kit.
CONTENU DU KIT:
Collecteur de brûleur avec orifices préinstallés
Assemblage pilote
Instructions
Étiquette
OUTILS NÉCESSAIRES:
Gants de travail
Lunettes de protection
Tournevis cruciforme
Tournevis Torx avec pointe T15
Clé à pipe ou grosse pince à joint coulissant
Clés plates de 10, 11, 19mm et 7/16 po
Clé à molette
Clé Allen 3/32 po
DANGER
S’il Y a une odeur de gaz:
1. Coupez I’admission de gaz de I’appariel.
2. Éteindre toute flamme nue.
3. Ouvrir le couvercle.
4. Si l’odeur persiste, éloignez-vous de l’appareil
et appelez immédiatement le fournisseur de
gaz ou le service d’incendie.
DANGER
1. Ne pas entreposer ni utiliser de
l’essence ni d’autres vapeurs ou liquides
inflammables dans le voisinage de
l’apparell, ni de tout autre appareil.
2. Une bouteille de propane qui n’est pas
raccordée en vue de son utilisation,
ne doit pas être entreposée dans le
voisinage de cet appareil ou de tout
outre appareil.

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DÉMONTAGE
1. Commencez par supprimer les éléments affichés.
Accédez à l’intérieur et retirez l’écran de brûleur à
l’arrière de la cavité du four. L’écran est maintenu
en place par le pont du four en céramique et doit se
soulever vers le haut.
Le bouton retirera la tige de la robinet.
DESCRIPTION DES COMPOSANTS
ENSEMBLE
DU PILOTE
ET COFFRET
COLLECTEUR
DE BRÛLEUR
AVEC ORIFICES
ENTRÉE DE GAZ
TUYAU FLEXIBLE
Le kit fournit un collecteur de brûleur complet avec les orifices appropriés préinstallés pour le type
de gaz que vous utilisez. L’ensemble de pilote a également un orifice pré-installé pour la flamme de
la pilote. Utilisez les instructions suivantes pour démonter les divers composants extérieurs, retirer
le pont en céramique, et les autres composants intérieurs en tôle pour accéder aux composants ci-
dessous.
PRÉCAUTION
Certaines pièces à l’intérieur de la Four à Pizza ont des bords tranchants. Des
précautions doivent être prises lors de la manipulation des divers composants
pour éviter les blessures. Portez des gants lors de la manipulation.
Placez le four à pizza sur un plan de travail ou une table stable à une hauteur
de travail confortable. L’appareil est très lourd (200 lb / 90 kg) et nécessitera 2
personnes pour le soulever. Soyez prudent et ne laissez pas tomber l’appareil -
le matériau du plateau en céramique à l’intérieur du four peut se fissurer.
ÉCRAN DE
BRÛLEUR
BOUTON
COUVERCLE
DE PORTE

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DÉMONTAGE (SUITE)
2. Il est possible de retirer le rebord sans retirer l’ensemble du cadre décoratif. Si le kit d’éclairage
est installé sur votre appareil, reportez-vous à la note encadrée pour maintenir le cordon en place.
Retirez les 2 vis moletées et les 4 boulons sous le rebord comme indiqué ci-dessous. Le rebord
peut alors être complètement détaché (ou prudemment basculé vers la droite avec le cordon
électrique attaché - lisez la note encadrée sur la détente de câble).
CADRE
DÉCORATIF
IL EST POSSIBLE DE LAISSER CETTE DÉTENTE DE
CÂBLE PLASTIQUE EN PLACE TOUT EN TIRANT
DOUCEMENT SUR LE CORDONAFIN DE FAIRE UNE
CERTAIN SOUPLESSE. LE REBORD PEUT ENSUITE
ÊTRE DÉTACHÉ DE L'ENSEMBLE CADRE DÉCORATIF.
FAIRE ATTENTION POUR ÉVITER D'ENDOMMAGER
LE CORDON.
REBORD
RETIRER 2
VIS MOLETÉE
RETIRER 4 BOULONS
UTILISER UNE CLÉ
DE 7/16po OU 10mm
CADRE DÉCORATIF
RESTE EN PLACE
RETENUE
DE PIERRE
FOUR À PIZZA AVEC REBORD RETIRÉE

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DÉMONTAGE (SUITE)
3. Déplacez le retenue de pierre vers
l’avant, puis vers le haut pour le
retirer.
4. Retirez délicatement les
pierres et mettez de côté.
5. Faites glisser ce support de pierre
en tôle et mettez-le de côté. Cet
assemblage contient des matériaux
d’isolation à l’intérieur. Soyez
prudent lors de la manipulation.
RETENUE DE PIERRE
PIERRES EXPOSÉES
GLISSEZ AVEC PRÉCAUTION
FAITES GLISSER LE
SUPPORT DES PIERRES
PIERRES EN CÉRAMIQUE

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DÉMONTAGE (SUITE)
6. Débranchez le tuyau flexible d’arrivée
de gaz à la base du collecteur du
brûleur avec une clé de 19 mm. Ne
pliez pas le tuyau flexible inutilement
car il pourrait se fissurer.
GOUPILLE DE
FIXATION DU
BRÛLEUR
SUR LA PAROI
ARRIÈRE
VIS DE FIXATION DU
BRÛLEUR SUR LES CÔTÉS
DE TYPE TORX T-15
VIS DE FIXATION DU
COFFRET DE TYPE
CRUCIFORME
DIFFUSEUR
DE FLAMME
ENTRÉE DE GAZ
CLÉ DE 19mm
7. Retirez les 2 vis de fixation du coffret de pilote. Poussez doucement l’ensemble pilote sur le
côté.
Retirez ensuite les vis de fixation latérales du brûleur et les goupilles de fixation de la paroi
arrière de chaque côté du brûleur, comme illustré ci-dessous. Cela permettra à l’ensemble du
brûleur et au diffuseur de flamme de se détacher de la paroi arrière pour être retirés du four.

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DÉMONTAGE (SUITE)
9. Atteignez l’intérieur et débranchez soigneusement
le fil orange à l’arrière du module d’allumage.
Déconnectez ensuite la fine connexion du
thermocouple en cuivre sur la robinet de gaz et le
petit tube de gaz pilote en aluminium. Utilisez les
clés appropriées de 10 et 11 mm et une pression
uniforme pour déconnecter ces lignes. NE PAS
débrancher les plus gros tuyaux flexibles de gaz
sur la robinet. L’ancien assemblage de la pilote
peut être retiré du four.
8. Une fois l’assemblage du brûleur
retiré, retournez-le et retirez les 2 vis
illustrées ici. Le brûleur est maintenant complètement démonté.
TUBE DE GAZ PILOTE
THERMOCOUPLE PILOTE
ROBINET DE GAZ

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RÉMONTAGE (SUITE)
3. Le remontage est le processus inverse du démontage. Soyez prudent lorsque vous reconnectez
les conduites de gaz comme mentionné ci-dessus. Passez à la section suivante (Convertir le
Détendeur et Test de Fuite) avant de réinstaller les pierres à pizza et les structures de support.
1. Ceci est le nouvel ensemble pilote.
La coffret qui recouvrait l’ancien
assemblage pilote (illustré ci-
dessous) doit être transférée vers le
nouvel assemblage pilote. Retirez les
2 vis latérales et faites glisser l’ancien
assemblage de la pilote hors de la
coffret.
2. UTILISEZ UNE EXTRÊME PRUDENCEUTILISEZ UNE EXTRÊME PRUDENCE lorsque vous manipulez le tube en cuivre mince du
nouveau capteur de thermocouple et le petit tube en aluminium de la conduite de gaz de la
pilote. Redressez doucement les tubes au besoin pour les loger à l’intérieur de la coffret et lors
de l’acheminement des conduites à l’intérieur du four jusqu’à la robinet de gaz. Évitez les plis qui
endommageraient définitivement l’assemblage.
Ne pas trop serrer les raccords de 10 et 11 mm lors de la
fixation au robinet de gaz. Aucun produit d’étanchéité ou
pâte à joint n’est requis pour ces connexions.
Connectez le fil orange à l’arrière du module d’allumage.

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CONVERTIR LE DÉTENDEUR
1. Il est possible de modifier le détendeur en place. Modifiez selon les instructions ci-dessous.
La petite pièce en plastique comporte des marques indiquant l’orientation à utiliser pour le gaz
naturel ou propane (GPL).
2. Après la conversion, l’étiquette fournie dans le kit doit être apposée sur l’unité. Apposez
l’étiquette à côté de la plaque signalétique existante à l’arrière de l’unité. Le technicien de
service qualifié remplira le type de gaz, la pression du collecteur et les taux de BTU du brûleur.
Le technicien doit également signer et dater l’étiquette.
3. Passez à la section suivante - TEST DE FUITE.
RETIREZ CE CAPUCHON.
ATTENTION, IL Y A UN PETIT
RESSORT A L’INTERIEUR.
IL Y A UN PETIT GUIDE DE RESSORT EN PLASTIQUE (GÉNÉRALEMENT
DE COULEUR BLEU) SOUS LE CAPUCHON. DÉVISSEZ CETTE PIÈCE ET
RETOURNEZ ET RÉINSTALLEZ DANS LE CAPUCHON. PUIS RÉINSTALLER
LE CAPUCHON DANS LE DÉTENDEUR.

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GÉNÉRALGÉNÉRAL
Un contrôle complet de l’étanchéité au gaz doit être effectué sur tous les composants transportant du
gaz en raison d’un mouvement possible pendant l’installation ou d’une pression excessive appliquée
sans le savoir sur des parties de l’unité. Vérifiez périodiquement l’ensemble du système pour détecter
les fuites ou vérifiez immédiatement si une odeur de gaz est détectée.
AVANT DE TESTERAVANT DE TESTER
• Assurez-vous d’avoir serré tous les raccords sur tous les composants indiqués
dans les étapes précédentes.
• Ne fumez pas pendant le test de fuite.
• Ne jamais tester les fuites avec une flamme nue.
• Préparez une solution savonneuse composée d’une partie de détergent liquide
et d’une partie d’eau à des fins de test de fuite.
• Appliquez la solution sur les raccords de gaz à l’aide d’un vaporisateur, d’un
pinceau ou d’une éponge.
• Pour les unités GPL utilisant un cylindre portable, vérifiez toujours avec un
cylindre GPL plein.
TENEZ-VOUS LE PLUS LOIN POSSIBLE LORS DE L’ALLUMAGE - GARDEZ
VOTRE VISAGE ET VOTRE CORPS LOIN!!
TESTERTESTER
• Assurez-vous que la bouton de commande est en position «OFF».
• Appliquez la solution savonneuse décrite ci-dessus sur tous les raccords,
tuyaux, etc.
• Ouvrez l’alimentation en gaz. Tournez et maintenez enfoncé le bouton de
commande à la position PILOTE pour permettre au gaz de s’écouler, ce qui
purgera l’air des conduites. Continuez à maintenir le bouton enfoncé pendant
environ 30 secondes. N’ALLUMEZ PAS LA FLAMME. Relâchez le bouton.
• Appliquez plus de solution savonneuse au besoin sur toutes les connexions de
la conduite d’alimentation ou de la bouteille de GPL, à l’arrière de l’appareil,
et sur tous les tubes, raccords et tuyaux à l’intérieur du four, que vous les ayez touchés ou non.
Des bulles apparaîtront là où une fuite est présente. En cas de fuite, fermez immédiatement
l’alimentation en gaz, resserrez les raccords qui fuient, rallumez l’alimentation en gaz et revérifiez.
• De petits mouvements sur les tuyaux flexibles peuvent entraîner des fissures qui doivent être
détectées. Les pièces endommagées doivent être remplacées.
• Suivez les instructions d’allumage dans le manuel d’utilisation du Four à Pizza pour allumer la
pilote. Laissez la pilote rester allumée pendant 20 à 30 secondes. Tournez maintenant le bouton
de commande sur la position ON (allumé), ce qui allumera le brûleur principal. Vérifiez s’il y a des
fuites au niveau du gros tuyau flexible à la base du brûleur principal. Serrez ce raccord au besoin si
vous voyez des bulles.
• Si vous ne pouvez pas arrêter une fuite de gaz, coupez l’alimentation en gaz et appelez le revendeur
où vous avez acheté votre Four à Pizza.
• N’utilisez pas le Four à Pizza tant que toutes les connexions n’ont pas été vérifiées et ne fuient pas.
(CONTINUE SUR LA PAGE SUIVANTE)(CONTINUE SUR LA PAGE SUIVANTE)
POSITION ARRÊT
POSITION PILOTE
POSITION ALLUMÉ
TEST DE FUITE

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POUR LES APPAREILS AVEC UN RÉSERVOIR DE PROPANE (GPL) PORTABLE.POUR LES APPAREILS AVEC UN RÉSERVOIR DE PROPANE (GPL) PORTABLE.
REMARQUE IMPORTANTE - Vérifiez toujours s’il y a des fuites après chaque changement deREMARQUE IMPORTANTE - Vérifiez toujours s’il y a des fuites après chaque changement de
cylindre de propane (GPL).cylindre de propane (GPL).
Si une fuite est présente au niveau du détendeur, ou s’il y a des signes d’abrasion ou d’usure excessive,
ou si le tuyau est coupé, il doit être remplacé avant d’utiliser l’appareil. Le tuyau et le détendeur sont
fournis comme un ensemble complet et doivent être remplacés ensemble. N’essayez pas de réparer
ou de remplacer le tuyau lui-même. Contactez votre revendeur Hestan pour obtenir un détendeur de
remplacement d’origine Node pièce 014309.
Vérifiez que tous les raccords d’alimentation en gaz ne fuient pas avant chaque utilisation. Il est
pratique de conserver un vaporisateur d’eau savonneuse à proximité du robinet d’arrêt de la conduite
d’alimentation en gaz. Vaporisez tous les raccords, tuyaux, etc. Les bulles indiquent des fuites.
TEST DE FUITE (SUITE)
P/N 036126 REV B