Hoshizaki DIM-40DE-HC User manual

DIM-40DE-HC
L1L024201 (033120)
Telford 70 Sta󰀨ord Park 7, Telford, Shropshire TF3 3BQ UK
INSTRUCTION MANUAL
(original instructions)
NOTICE D’UTILISATION
(instructions traduites)
BEDIENUNGSANLEITUNG
(Übersetzung)
GEBRUIKSAANWIJZING
(vertaalde instructies)
MANUAL DE INSTRUCCIONES
(instrucciones traducidas)
MANUALE D’ISTRUZIONI
(traduzione)
CUBE ICE DISPENSER
DISTRIBUTEUR DE GLACONS
EISWÜRFELDISPENSER
IJSBLOKJESMACHINE
DISPENSADOR DE CUBITOS DE HIELO
DISTRIBUTORE DI GHIACCIO IN CUBETTI

ENGLISH
FRANCAIS
DEUTSCH
IMPORTANT SAFETY INFORMATION ...................................................................................................1
I. INSTALLATION INSTRUCTIONS ......................................................................................................3
1. CONSTRUCTION .........................................................................................................................3
2. ACCESSORIES ............................................................................................................................3
3. UNPACKING.................................................................................................................................3
4. LOCATION....................................................................................................................................4
5. INSTALLATION.............................................................................................................................5
6. ELECTRICAL CONNECTIONS ....................................................................................................5
7. WATER SUPPLY AND DRAIN CONNECTIONS..........................................................................6
II. OPERATING INSTRUCTIONS...........................................................................................................7
1. START UP ....................................................................................................................................7
2. ICE DISPENSING.........................................................................................................................7
3. PREPARING THE ICE DISPENSER FOR LONG STORAGE......................................................8
III. MAINTENANCE..................................................................................................................................8
1. CLEANING....................................................................................................................................8
2. BEFORE CALLING FOR SERVICE..............................................................................................9
3. DISPOSAL ....................................................................................................................................9
4. WARRANTY..................................................................................................................................9
SPECIFICATIONS..................................................................................................................................10
INFORMATIONS DE SECURITE IMPORTANTES................................................................................11
I. CONSIGNES D’INSTALLATION ......................................................................................................13
1. CONSTRUCTION .......................................................................................................................13
2. ACCESSOIRES ..........................................................................................................................13
3. DEBALLAGE...............................................................................................................................13
4. EMPLACEMENT.........................................................................................................................14
5. INSTALLATION...........................................................................................................................15
6. BRANCHEMENTS ELECTRIQUES............................................................................................15
7. BRANCHEMENTS D’ARRIVEE ET DE VIDANGE D’EAU .........................................................16
II. CONSIGNES D’UTILISATION..........................................................................................................17
1. MISE EN MARCHE.....................................................................................................................17
2. DISTRIBUTION DE GLACONS ..................................................................................................18
3. PREPARATION DU DISTRIBUTEUR DE GLACONS EN VUE D’UN ENTREPOSAGE
DE LONGUE DUREE .................................................................................................................18
III. MAINTENANCE................................................................................................................................18
1. NETTOYAGE..............................................................................................................................18
2. AVANT D’APPELER UN REPARATEUR ...................................................................................19
3. MISE AU REBUT ........................................................................................................................20
4. GARANTIE..................................................................................................................................20
SPECIFICATIONS..................................................................................................................................21
WICHTIGE SICHERHEITSHINWEISE...................................................................................................22
I. INSTALLATIONSANLEITUNG .........................................................................................................24
1. KONSTRUKTION........................................................................................................................24
2. ZUBEHÖR...................................................................................................................................24
3. ENTPACKEN ..............................................................................................................................24
4. AUFSTELLUNGSORT................................................................................................................25
5. INSTALLATION...........................................................................................................................26
6. ELEKTRISCHE ANSCHLÜSSE..................................................................................................26
7. WASSERZULAUF- UND WASSERABFLUSSANSCHLÜSSE ...................................................27
II. BEDIENUNGSANLEITUNG .............................................................................................................28
1. INBETRIEBNAHME ....................................................................................................................28
2. EISAUSGABE.............................................................................................................................29
3. MASSNAHMEN FÜR DIE LANGFRISTIGE LAGERUNG DES EISDISPENSERS....................29
III. WARTUNG .......................................................................................................................................29
1. REINIGUNG................................................................................................................................29
2. VOR ANRUF DES KUNDENDIENSTES ....................................................................................30
3. ENTSORGUNG ..........................................................................................................................31
4. GARANTIE..................................................................................................................................31
TECHNISCHE DATEN...........................................................................................................................32

NEDERLANDS
ESPAÑOL
ITALIANO
BELANGRIJKE VEILIGHEIDSINFORMATIE.........................................................................................33
I. INSTALLATIE-INSTRUCTIES ..........................................................................................................35
1. CONSTRUCTIE ..........................................................................................................................35
2. ACCESSOIRES ..........................................................................................................................35
3. UITPAKKEN................................................................................................................................35
4. LOCATIE.....................................................................................................................................36
5. INSTALLATIE..............................................................................................................................37
6. ELEKTRISCHE AANSLUITINGEN .............................................................................................37
7. AANSLUITING VAN WATERTOEVOER- EN WATERAFVOERLEIDINGEN.............................38
II. BEDIENINGSINSTRUCTIES............................................................................................................39
1. OPSTARTEN ..............................................................................................................................40
2. IJSAFGIFTE................................................................................................................................40
3. DE IJSMACHINE GEREEDMAKEN VOOR LANGDURIGE OPSLAG .......................................40
III. ONDERHOUD ..................................................................................................................................40
1. REINIGING .................................................................................................................................40
2. VOORDAT U BELT VOOR SERVICE ........................................................................................41
3. VERWIJDERING.........................................................................................................................42
4. GARANTIE..................................................................................................................................42
SPECIFICATIES.....................................................................................................................................43
INFORMACIÓN IMPORTANTE DE SEGURIDAD.................................................................................44
I. INSTRUCCIONES DE INSTALACIÓN .............................................................................................46
1. ESTRUCTURA............................................................................................................................46
2. ACCESORIOS ............................................................................................................................46
3. DESEMBALAJE..........................................................................................................................46
4. UBICACIÓN ................................................................................................................................47
5. INSTALACIÓN ............................................................................................................................48
6. CONEXIONES ELÉCTRICAS.....................................................................................................48
7. SUMINISTRO DE AGUA Y CONEXIONES DE DRENAJE ........................................................49
II. INSTRUCCIONES DE FUNCIONAMIENTO ....................................................................................50
1. PUESTA EN MARCHA ...............................................................................................................51
2. DISPENSACIÓN DE HIELO .......................................................................................................51
3. PREPARACIÓN DEL DISPENSADOR DE HIELO PARA UN ALMACENAMIENTO
PROLONGADO ..........................................................................................................................51
III. MANTENIMIENTO............................................................................................................................51
1. LIMPIEZA....................................................................................................................................51
2. ANTES DE LLAMAR AL SERVICIO TÉCNICO..........................................................................52
3. ELIMINACIÓN.............................................................................................................................53
4. GARANTÍA..................................................................................................................................53
ESPECIFICACIONES ............................................................................................................................54
INFORMAZIONI IMPORTANTI SULLA SICUREZZA ............................................................................55
I. ISTRUZIONI PER L’INSTALLAZIONE .............................................................................................57
1. COMPONENTI............................................................................................................................57
2. ACCESSORI...............................................................................................................................57
3. DISIMBALLAGGIO......................................................................................................................57
4. UBICAZIONE ..............................................................................................................................58
5. INSTALLAZIONE ........................................................................................................................59
6. COLLEGAMENTI ELETTRICI.....................................................................................................59
7. COLLEGAMENTO ALL’APPROVVIGIONAMENTO DELL’ACQUA E COLLEGAMENTO DI
SCARICO....................................................................................................................................60
II. ISTRUZIONI DI FUNZIONAMENTO ................................................................................................61
1. AVVIO .........................................................................................................................................62
2. PRODUZIONE DI CUBETTI .......................................................................................................62
3. PREPARAZIONE DELLA MACCHINA PER IL RIMESSAGGIO PROLUNGATO ......................62
III. MANUTENZIONE .............................................................................................................................62
1. PULIZIA.......................................................................................................................................62
2. PRIMA DI RIVOLGERSI ALL’ASSISTENZA...............................................................................63
3. SMALTIMENTO ..........................................................................................................................64
4. GARANZIA..................................................................................................................................64
SPECIFICHE..........................................................................................................................................65

1
ENGLISH
IMPORTANT SAFETY INFORMATION
Throughout this manual, notices appear to bring your attention to situations which could result in
death, serious injury, or damage to the unit.
WARNING Indicates a hazardous situation which, if not avoided, could result in death or
serious injury.
CAUTION Indicates a hazardous situation which, if not avoided, could result in minor or
moderate injury.
NOTICE Indicates a hazardous situation which, if not avoided, could result in damage
to the unit.
HYGIENE Indicates important precautions for hygiene and food safety.
IMPORTANT Indicates important information about the use and care of the unit.
This icemaker uses HFC-free refrigerant (propane) that is a non-ozone-depleting and
environmentally sustainable material having very low global warming potential.
WARNING
This icemaker contains ammable refrigerant in its cooling unit; installation, handling, servicing
and disposal must therefore only be carried out by authorized technicians.
The refrigerant contained in this icemaker is ammable and sealed in the refrigeration system.
Although the refrigerant does not leak out under normal usage, take utmost care when
handling this icemaker so as not to cause any damages to the system.
In the case of accidental damage to the refrigeration system causing refrigerant leak:
* Do not create a source of ignition in the area.
* Do not operate electrical switches or plugs in the area.
* Do not use naked ame.
* Immediately ventilate the area by opening doors and/or windows.
* Call service engineer.
IMPORTANT
This booklet is an integral and essential part of the product and should be kept and preserved
by the user.
Please read carefully the guidelines and warnings contained herein as they are intended to
provide the installer/user with essential information for the proper installation and the continued
safe use and maintenance of the product.
Please preserve this booklet for any further consultation that may be necessary.

2
ENGLISH
WARNING
This is a commercial ice dispenser, and should be destined only to be used for the purpose for
which it has been expressly designed.
Any other use should be considered improper and therefore dangerous. The manufacturer
will not be held liable or responsible for any damage caused by improper, incorrect and
unreasonable use.
The installation, and relocation if necessary, must be carried out by qualied personnel,
in accordance with current regulations, according to the manufacturer’s instructions.
Keep ventilation openings, in the appliance enclosure or in the built-in structure, clear of
obstruction.
Do not use mechanical devices or other means to accelerate the defrosting process, other
than those recommended by the manufacturer.
The use of any electrical appliance involves the observance of some fundamental rules. In
particular:
*Instances of high humidity and moisture increase the risk of electrical short circuits and
potential electrical shocks. If in doubt, disconnect the ice dispenser.
*Do not damage the power cord or pull it in order to disconnect the ice dispenser from the
electrical supply network.
*If the supply cord is damaged, it must be replaced by a replacement cord which is available
from Hoshizaki Parts/Service Centres.
*Do not touch the electrical parts or operate the switches with damp hands.
*This appliance is not intended for use by persons (including children) with reduced physical,
sensory or mental capabilities, or lack of experience and knowledge, it can however be used
by children aged from 8 years and above and persons with reduced physical, sensory or
mental capabilities, or lack of experience and knowledge providing they have been given
supervision or instruction concerning use of the appliance by a person responsible for their
safety.
*Children shall not play with the appliance.
*Cleaning and user maintenance shall not be made by children without supervision.
* Do not attempt to modify the ice dispenser. Only qualied personnel may disassemble or
repair the appliance.
When positioning the appliance, ensure the supply cord is not trapped or damaged.
Do not locate multiple portable socket-outlets or portable power supplies at the rear of the
appliance.
To avoid a hazard due to instability of the appliance, it must be xed in accordance with the
instructions.
The meaning of this ISO 7010 W021 symbol is:
Warning: Risk of re

3
ENGLISH
I. INSTALLATION INSTRUCTIONS
1. CONSTRUCTION
IMPORTANT
Do not remove any service panel secured with screws. Access to the service area is restricted
to persons having knowledge and practical experience of the appliance, in particular as far as
safety and hygiene are concerned.
2. ACCESSORIES
Instruction Manual 1
Inlet Hose 1
Outlet Hose 1
Leg 4
Brace 2
Mounting Screw 2
Connector Cover 1
3. UNPACKING
WARNING
Children should not be allowed in reach of the packaging elements (plastic bags and expanded
polystyrene) as they are potential sources of danger.
CAUTION
Do not lift or manoeuvre the carton by using the shipping bands.
When moving the unit by hand, observe local/national regulations and hold the unit from its
base during lifting.
Always wear protective gloves when carrying the unit.
When handling the carton or the unpacked unit, work in pairs to prevent injury.
Front Panel
Push Button
Pilot Lamp
Spout
Ice Station
Air Filter
Louver
Power Switch
Storage Bin
Instruction Manual Inlet Hose Outlet Hose
Leg Brace Mounting Screw Connector Cover

4
ENGLISH
NOTICE
Remove shipping carton, tape(s) and packing. If packing material is left in the ice dispenser, it
will not work properly.
1) After removing the packaging, make sure that the ice dispenser is
in good condition. If in doubt, please do not use the ice dispenser
and contact a professionally qualied person.
2) Remove the protective plastic film from the exterior. If the ice
dispenser is exposed to the sun or to heat, remove the lm after
the ice dispenser cools.
3) Remove the package containing the accessories. Check the
contents according to “2. ACCESSORIES”.
4) Unscrew and lift o󰀨 the front panel.
5) Remove the shipping tape holding the bin control switch inside.
4. LOCATION
WARNING
This ice dispenser is not intended for outdoor use.
The ice dispenser should not be located next to ovens, grills or other high heat producing
equipment.
This appliance is not suitable for installation in an area where a water jet could be used.
To avoid a hazard due to instability of the appliance, the location should provide a rm and
level foundation for the ice dispenser.
NOTICE
Do not place anything on top of the ice dispenser or in front of the louver.
IMPORTANT
The recommended operating ambient temperature is within 1°C to 40°C. But this ice dispenser
is capable of operating at 43°C. Water connection is cold water only. Operation of the ice
dispenser, for extended periods, outside of these normal temperature ranges may affect
production capacity.
Allow the clearance specied below for proper air circulation
and ease of maintenance and/or service should they be
required.
In some high humidity environments, condensation may form inside the machine and drip onto
the oor. Do not install where the oor can be a󰀨ected by water.
Avoid prolonged exposure of the appliance to direct sunlight.
Side View
Rear
Front
Top
ICE
DISPENSER
10cm
20cm
Bin Control
Switch
Front Panel
Screw

5
ENGLISH
5. INSTALLATION
CAUTION
Incorrect installation can cause harm to people, animals or other items, for which the
manufacturer cannot be held responsible.
The appliance is only to be installed in locations where it can be overseen by trained
personnel.
* Place the ice dispenser in the selected permanent location.
* Adjust the four legs on the bottom (adjustable up to 4.5 cm) to have the ice dispenser perfectly horizontal. Use a spirit level.
* Secure the ice dispenser to the wall by using the braces (accessories) and mounting screws (not supplied). Bend the braces
according to the installation condition.
6. ELECTRICAL CONNECTIONS
WARNING
THIS APPLIANCE MUST BE EARTHED
This ice dispenser requires an earth that meets the national and local electrical code
requirements.
To prevent possible severe electrical shock to individuals or extensive damage to the unit, install
a proper earth wire to the ice dispenser.
Disconnect the main power supply before any maintenance, repairs or cleaning is undertaken.
* This appliance requires a separate 220 - 240VAC, 10A supply. The electrical supply must be protected by a suitable circuit
breaker.
* The main control box fuse is rated at 5A and should only be replaced by a qualied service engineer.
* Usually an electrical permit and services of a licensed electrician are required.
Brace Machine
Screw (M4)
Mounting Screw
Adjustable Leg

6
ENGLISH
For the U.K. and the Republic of Ireland only
WARNING: Only qualied personnel may disassemble or modify the appliance.
* The wires in the mains lead are coloured in accordance with the following code:
Green & Yellow = Earth
Blue = Neutral
Brown = Live
As the colours of the wire in the mains lead of this appliance may not correspond with the coloured markings identifying the
terminals in the plug, proceed as follows:
The wire which is coloured Green-and-Yellow must be connected to the terminal in the plug which is marked with the letter
E or by the symbol or coloured Green or Green-and-Yellow. The wire which is coloured Blue must be connected to the
terminal which is marked with the letter N or coloured Black. The wire which is coloured Brown must be connected to the
terminal which is marked with the letter L or coloured Red.
* Should the socket outlets in the installation site not be suitable for the plug supplied with the product, the plug must be
removed (cut o󰀨 if it is moulded on plug) and an appropriate plug tted.
If the non-rewirable plug has been cut from the power supply cord, it must be disposed of. There should be no attempt to
reuse it. Inserting such a plug into a socket elsewhere presents a serious risk of electrical shock.
* The non-rewirable plug must never be used without a fuse cover being tted.
The correct replacement for the detachable fuse cover is identiable from the manufacturer’s reference number stamped on
the plug.
Supply of replacement fuse covers can be obtained from Hoshizaki Parts/Service Centres.
Fuses should be rated at 13A and approved to BS 1362.
7. WATER SUPPLY AND DRAIN CONNECTIONS
WARNING
Connect to potable cold water supply only.
* The connections to the mains water supply must be made in accordance with the countries’ current requirements of the Water
Supply or Water Fittings Regulations.
* Icemaking water must be potable water. Where scaling can be caused by water quality, installation of an external lter or
softener is recommended. Contact your local water treatment professional or Hoshizaki service agent.
* Water supply pressure should be minimum 0.07 MPa (0.7 bar) and maximum 0.78 MPa (7.8 bar). If the pressure exceeds 0.78
MPa (7.8 bar), use a proper pressure reducing valve. Do NOT throttle back the supply tap.
* A plumbing permit and services of a licensed plumber may be required in some areas.
* The ice dispenser drain is gravity fed, so ensure the drain hose has an adequate pitch or fall.
* Drain lines should not be installed directly to the sewer system. A vertical air gap of a minimum of 5
cm should be between the end of the drain hoses from the ice dispenser and the oor drain.
* Be sure to use the new hose-sets supplied with the appliance. Do not reuse any old hose-sets.
1) Attach the angled end of exible inlet hose (accessory) to the R3/4 tting on the rear of the ice dispenser as indicated,
ensuring rubber sealing washer is correctly positioned. Hand tighten su󰀩ciently to provide leak free joint.
2) Attach the other end of inlet hose to the water supply tap, noting that the washer is correctly positioned before hand tightening
as above.
3) Attach the grey exible outlet hose (accessory) to the R3/4 tting as indicated, conrming tment of rubber washer before
nally hand tightening the joint. The hose can be cut to length as necessary to suit position of main drain.
5cm air gap
Drain
Floor

7
ENGLISH
II. OPERATING INSTRUCTIONS
NOTICE
All parts are factory-adjusted. Improper adjustments may result in failure.
If the unit is turned o󰀨, wait for at least 3 minutes before restarting the ice dispenser to prevent
damage to the compressor.
HYGIENE
This ice dispenser is designed to produce edible ice. To keep the ice dispenser hygienic:
*Keep the ice station clean. Clean it by using a neutral cleaner and rinse thoroughly.
*The storage bin is for ice use only. Do not store anything else in the bin nor use other
electrical appliances in the bin.
* Ask a professionally qualied person to clean the storage bin before use.
*The ice station is designed for a cup, glass or other small container to be placed to receive
ice from the dispenser. Do not place anything else on the ice station.
1. START UP
1) Open the water tap.
2) Plug in the ice dispenser, and turn on the power switch to start operation.
3) After 30 - 60 minutes, press the push button and check for proper ice dispensing action.
IMPORTANT
When water supply is o󰀨 or water pressure is too low, the ice dispenser will produce no ice or
abnormal ice. Always ensure proper water supply.
2. ICE DISPENSING
* Press the push button to dispense ice.
* Do not press the push button for more than 5 minutes. (If pressed for longer than 5 minuets, the dispensing function will
temporarily cease to work. This feature is to help prevent damage to the machine.)
Water Supply Inlet
R3/4
Drain Outlet R3/4
Inlet Hose
Outlet Hose
Water Supply Tap
Inlet Hose

8
ENGLISH
3. PREPARING THE ICE DISPENSER FOR LONG STORAGE
NOTICE
This ice dispenser will not work at subfreezing temperatures. To prevent damage to the water
supply line, drain the ice dispenser when air temperature is below zero.
HYGIENE
When shutting down the ice dispenser for two or more days, drain the ice dispenser to prevent
contamination in the water circuit.
1) Close the water tap. Remove the inlet hose from the water tap, and drain the hose.
2) Dispense all ice from the storage bin.
3) Turn o󰀨 the power switch, and unplug the ice dispenser.
4) Ask a professionally qualied person to drain the ice dispenser.
III. MAINTENANCE
1. CLEANING
WARNING
Before carrying out any cleaning or maintenance operations, unplug the ice dispenser from the
electrical supply network.
This appliance must not be cleaned by use of a water jet.
CAUTION
When using a neutral cleaner or sodium hypochlorite, thoroughly read and understand the
instructions provided to prevent potential health problems.
NOTICE
Ask a trained service person to clean and sanitise the ice dispenser water system at least twice
a year and to check and clean the condenser at least once a year.
To prevent possible damage, do not clean the plastic parts with water above 40°C or in a
dishwasher.
[a] Machine and Bin Exterior
Wipe the exterior at least once per week with a clean, soft cloth. Use a damp cloth containing a
neutral cleaner to wipe o󰀨 grease or dirt.
[b] Air Filter
Plastic mesh air filters remove dirt or dust from the air, and keep the condenser from getting
clogged. If the lters get clogged, the ice dispenser’s performance will be reduced. Remove and
clean the air lter(s) at least twice per month:
1) Slide the air lter out of the lter guide in the louver.
2) Clean the air filter using a vacuum cleaner. When severely clogged, use warm water and a
neutral cleaner to wash the air lter.
3) Rinse and dry the air lter thoroughly.
Louver
Air Filter

9
ENGLISH
NOTICE
After cleaning, be sure to place the air lter back in position.
[c] Icemaking Water System
To keep the ice dispenser hygienic, periodic cleaning of the icemaking water system is recommended. Always ask a trained
service person to clean the water system.
2. BEFORE CALLING FOR SERVICE
WARNING
Do not damage the refrigerant circuit.
[a] Error Code Indication
WARNING
If the error code “E” is indicated on the display, there is a possibility of gas leaks. Do not touch
the unit. Ventilate the area and immediately call for service.
Code Possible Cause
E1 Freeze error.
E2 Defrost error.
EE Other error.
[b] No Error Code Indication
If the ice dispenser does not work properly or does not work at all and no error code is indicated on the display, before calling for
service, check that:
* The power is supplied to the unit and the power switch is turned on.
* The water is turned on.
* The air lter is clean.
For further assistance or advice, contact your local Hoshizaki service agent.
3. DISPOSAL
Comply with local regulations regarding disposal of this appliance and its refrigerant gas.
Correct disposal of this product:
This marking indicates that this product should not be disposed with other household wastes throughout the EU. To
prevent possible harm to the environment or human health from uncontrolled waste disposal, recycle it responsibly
to promote the sustainable reuse of material resources. To return your used device, use the return and collection
systems or contact the retailer where the product was purchased. They can take this product for environmental safe
recycling.
4. WARRANTY
Hoshizaki warrants to the original owner/user that all Hoshizaki branded products shall be free of defects in material and/or
workmanship for the duration of the “warranty period”. The warranty shall be e󰀨ective for two years from the date of installation.
Hoshizaki’s liability under the terms of the warranty are limited and shall exclude routine servicing, cleaning, essential
maintenance and/or repairs occasioned by misuse and installations not in accordance with Hoshizaki guidelines.
Warranty repairs should be completed by an approved Hoshizaki dealer or service agency using genuine Hoshizaki components.
To obtain full details of your warranty and approved service agency, please contact your dealer/supplier, or the nearest Hoshizaki
Service o󰀩ce:

10
ENGLISH
Europe, Middle East, Africa
Hoshizaki UK - UK, Ireland
TEL: [phone]
FAX: [phone]
[email protected]
Hoshizaki Middle East - Middle East
TEL: [phone]
FAX: [phone]
[email protected]
Hoshizaki Deutschland - Germany, Switzerland, Austria
TEL: [phone]
FAX: [phone]
[email protected]
Hoshizaki Benelux - Netherlands, Belgium, Luxembourg
TEL: [phone]
[email protected]
Hoshizaki France - France
TEL: [phone]
FAX: [phone]
[email protected]
Hoshizaki Europe B.V. - all other countries within Europe
and Africa
TEL: [phone]
FAX: [phone]
[email protected]
Hoshizaki Iberia - Spain, Portugal
TEL: [phone]
FAX: [phone]
[email protected]
Asia, Oceania
Hoshizaki Singapore
TEL: [phone]
FAX: [phone]
Hoshizaki Hong Kong
TEL: [phone]
FAX: [phone]
Hoshizaki Taiwan
TEL: [phone]
FAX: [phone]
Hoshizaki Lancer
TEL: [phone]
FAX: [phone]
SPECIFICATIONS
Model DIM-40DE-HC
Type Air-cooled, cube ice
Power Supply 1 phase 220 - 240V 50Hz
Electric Consumption 280W
Ice Production per 24h 39kg (5mm) / 43kg (15mm)
(ambient 10°C, water 10°C)
Dimensions 350mm(W) x 526mm(D) x 1600mm(H)
Refrigerant R290, 75g
Insulation Foam Blowing Agent HFC-free
Weight Net: 59kg (Gross: 70kg)
Ambient Temp 1 - 40°C
Water Supply Temp 5 - 35°C
Water Supply Pressure 0.07 - 0.78 MPa (0.7 - 7.8 bar)
Voltage Range Rated voltage ± 6 / 10%
A-weighted Sound Pressure Level Below 70 dB

11
FRANCAIS
INFORMATIONS DE SECURITE IMPORTANTES
Tout au long de ce manuel, des avis attirent votre attention sur des situations qui pourraient
entraîner la mort, des blessures graves ou des dégâts à l’appareil.
AVERTISSEMENT Signale une situation dangereuse qui, si elle n’est pas évitée, peut
entraîner des blessures graves voire mortelles.
ATTENTION Signale une situation dangereuse qui, si elle n’est pas évitée, peut
entraîner des blessures mineures ou modérées.
AVIS Signale une situation dangereuse qui, si elle n’est pas évitée, peut
entraîner des dégâts à l’appareil.
HYGIENE Signale des précautions importantes à prendre en matière d’hygiène et
de sécurité alimentaire.
IMPORTANT Signale des informations importantes sur l’utilisation de l’appareil et
son entretien.
La machine à glace emploie du uide frigorigène exempt de HFC (propane), une substance non
nocive pour la couche d’ozone et durable qui a très peu d’impact sur le réchau󰀨ement mondial.
AVERTISSEMENT
L’unité de refroidissement de cette machine à glace contenant des fluides frigorigènes
inammables, son installation, sa manipulation, son entretien et sa mise au rebut ne doivent
être réalisés que par des techniciens agréés.
Le uide frigorigène de cette machine à glace est inammable et est enfermé dans le système
de réfrigération. Bien que le fluide frigorigène ne présente aucun risque de fuite dans des
conditions d’utilisation normales, manipulez la machine à glace avec la plus grande précaution
an d’éviter d’endommager le système.
En cas de fuite de fluide frigorigène résultant d’un dommage accidentel au système de
réfrigération :
* Interdire toute étincelle ou corps incandescent dans le voisinage.
* N’utiliser aucun interrupteur ni prise électrique dans le voisinage.
* Ne pas utiliser de amme nue.
* Ventiler immédiatement la pièce en ouvrant les portes et/ou fenêtres.
* Appeler un technicien de réparation.
IMPORTANT
Ce livret est un élément essentiel qui fait partie intégrante du produit et il doit être conservé
soigneusement par l’utilisateur.
Veuillez lire attentivement les conseils et les avertissements qui s’y trouvent, car ils ont pour
but de fournir à l’installateur et à l’utilisateur des informations essentielles pour une installation
correcte, une utilisation en toute sécurité et un entretien adéquat du produit.
Veuillez conserver précieusement ce livret pour toute référence ultérieure.

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FRANCAIS
AVERTISSEMENT
Ce distributeur de glaçons a été conçu pour des applications commerciales ; il ne peut être
utilisé qu’aux ns auxquelles il est expressément destiné.
Toute autre utilisation doit être considérée comme inappropriée et donc dangereuse.
Le fabricant décline toute responsabilité pour les dégâts provoqués par une utilisation
inappropriée, incorrecte et abusive.
L’installation, et le transfert le cas échéant, doivent être effectués par un personnel
qualié, conformément aux réglementations en vigueur et aux consignes du fabricant.
Veillez à ce que les ouvertures de ventilation de l’enceinte de l’appareil et de la structure
intégrée ne soient pas obstruées.
Pour accélérer le processus de décongélation, ne pas utiliser d’équipements mécaniques ni
des méthodes autres que celles recommandées par le fabricant.
L’utilisation de tout appareil électrique implique le respect de certaines règles fondamentales.
En particulier :
*La présence d’une humidité élevée augmente le risque de courts-circuits électriques et de
décharges électriques. En cas de doute, débrancher le distributeur de glaçons.
*Ne pas endommager le cordon d’alimentation et ne pas tirer sur le cordon d’alimentation pour
débrancher le distributeur de glaçons.
*Si le cordon d’alimentation est endommagé, il doit être remplacé par un cordon de rechange
disponible auprès des centres de pièces détachées et d’entretien Hoshizaki.
*Ne pas toucher les pièces électriques ni les commutateurs avec les mains humides.
* Cette machine n’est pas prévue pour une utilisation par des personnes (y compris des
enfants) aux capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites, ou manquant
d’expérience ou de connaissances. Elle peut cependant être utilisée par des enfants d’au
moins 8 ans et des personnes aux capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites,
ou manquant d’expérience ou de connaissances, si une personne responsable de leur
sécurité les surveille ou leur a indiqué les consignes d’utilisation de la machine.
*Les enfants ne doivent pas jouer avec la machine.
*Le nettoyage et l’entretien régulier ne doivent pas être effectués par des enfants sans
surveillance.
* Ne pas tenter de modier le distributeur de glaçons. Cet appareil ne peut être démonté ou
réparé que par du personnel qualié.
Lors de la mise en place de l’appareil, veiller à ne pas coincer ni endommager le cordon
d’alimentation.
Ne pas placer de prise multiple portable ni d’alimentation électrique portable à l’arrière de
l’appareil.
Pour éviter un risque dû à l’instabilité de l’appareil, fixez-le comme indiqué dans les
instructions.
Ce symbole ISO 7010 W021 signie :
Attention : risque d’incendie

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FRANCAIS
I. CONSIGNES D’INSTALLATION
1. CONSTRUCTION
IMPORTANT
Ne retirer aucun panneau de service fixé avec des vis. L’accès à la zone de service est
limité aux personnes connaissant la machine et l’ayant déjà utilisée, en particulier en ce qui
concerne la sécurité et l’hygiène.
2. ACCESSOIRES
Manuel
d’instructions 1
Flexible d’arrivée 1
Tuyau de sortie 1
Pied 4
Equerre 2
Vis de xation 2
Capot de connecteur 1
3. DEBALLAGE
AVERTISSEMENT
Les enfants doivent être tenus à l’écart des éléments d’emballage (sacs en plastique et
polystyrène expansé) car ils constituent des sources de danger potentielles.
ATTENTION
Ne pas soulever ou déplacer le carton en utilisant les sangles d’emballage.
Lors du déplacement manuel de l’appareil, respecter les réglementations locales/nationales et
retirer l’appareil de sa base lorsqu’il est soulevé.
Toujours porter des gants de protection lors du transport de l’appareil.
Lors de la manipulation du carton ou de l’appareil déballé, travailler à deux pour éviter les blessures.
Panneau avant
Bouton-poussoir
Témoin
Bec verseur
Poste de glace
Filtre à air
Volet d’aération
Commutateur de
marche/arrêt
Bac de stockage
Manuel
d’instructions
Flexible
d’arrivée
Tuyau de
sortie
Pied Equerre Vis de xation Capot de
connecteur

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AVIS
Enlever le carton de transport, le ruban adhésif et le matériel d’emballage. S’il reste des
matériaux d’emballage dans le distributeur de glaçons, il ne fonctionnera pas correctement.
1) Une fois les matériaux d’emballage enlevés, vérifier que le
distributeur de glaçons est en bon état. En cas de doute, ne pas
utiliser le distributeur de glaçons et faire appel à un technicien
qualié.
2) Retirer le film protecteur en plastique recouvrant l’extérieur. Si
le distributeur de glaçons est exposé au soleil ou à la chaleur,
attendre qu’il se soit refroidi pour le faire.
3) Retirer le paquet contenant les accessoires. Vérifier le contenu
conformément à « 2. ACCESSOIRES ».
4) Dévisser et déposer le panneau avant.
5) Retirer le ruban d’emballage retenant le commutateur de
commande de bac à l’intérieur.
4. EMPLACEMENT
AVERTISSEMENT
Ce distributeur de glaçons n’est pas conçu pour être utilisé à l’extérieur.
Le distributeur de glaçons ne doit pas être placé à proximité de fours, de grills, ou de toute
autre source de chaleur importante.
Cet appareil n’est pas conçu pour être installé dans une zone où un jet d’eau peut être utilisé.
Pour éviter un risque dû à l’instabilité de la machine, cette dernière doit être posée sur une
surface solide et plane.
AVIS
Ne rien poser sur le dessus du distributeur ni devant le volet d’aération.
IMPORTANT
La température ambiante de service recommandée est comprise entre 1 °C et 40 °C. Ce
distributeur de glaçons peut cependant fonctionner à 43 °C. Seul un raccordement à l’eau
froide est possible. Le fonctionnement prolongé du distributeur de glaçons en dehors de ces
plages de températures risque d’a󰀨ecter la capacité de production de glaçons.
Pour assurer une bonne circulation d’air et faciliter les
opérations de maintenance ou d’entretien, prévoir le
dégagement indiqué ci-dessous.
Dans certains environnements très humides, de la condensation peut se former à l’intérieur
de la machine et couler sur le sol. Ne pas installer l’appareil sur un sol que l’eau pourrait
endommager.
Eviter toute exposition prolongée de l’appareil à la lumière directe du soleil.
Commutateur
de commande
de bac
Panneau
avant
Vis
Vue latérale
Haut
20 cm
10 cm
Arrière
Avant
DISTRIBU-
TEUR DE
GLACONS

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5. INSTALLATION
ATTENTION
Une installation incorrecte de la machine peut avoir des conséquences néfastes sur les
personnes, les animaux ou d’autres choses, pour lesquelles le fabricant ne peut être tenu
responsable.
Toujours installer l’appareil à un endroit où il pourra être surveillé par un technicien qualié.
* Placer le distributeur de glaçons à l’emplacement choisi pour son installation.
* Régler les quatre pieds du bas (réglables jusqu’à 4,5 cm) pour que le distributeur soit parfaitement horizontal. Utiliser un
niveau à bulles.
* Fixer le distributeur au mur à l’aide des équerres (accessoires) et des vis de xation (non fournies). Courber les équerres selon
les conditions d’installation.
6. BRANCHEMENTS ELECTRIQUES
AVERTISSEMENT
CET APPAREIL DOIT ETRE MIS A LA TERRE
Ce distributeur de glaçons doit avoir une mise à la terre qui respecte les réglementations
électriques nationales et locales.
Pour éviter tout risque de décharges électriques graves ou de dégâts importants à l’appareil,
installer un câble de mise à la terre approprié sur le distributeur de glaçons.
Avant toute opération de maintenance, réparation ou nettoyage, débrancher l’alimentation
électrique.
* Cet appareil nécessite une alimentation 220 - 240 V CA 10A séparée. L’alimentation électrique doit être protégée par un
disjoncteur approprié.
* Le fusible du boîtier de commande principal est étalonné à 5 A et ne doit être remplacé que par un technicien d’entretien
qualié.
* Il faut généralement obtenir une autorisation pour e󰀨ectuer l’installation électrique et recourir aux services d’un électricien
qualié.
Pied réglable
Equerre Vis mécanique
(M4)
Vis de xation

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Pour le Royaume-Uni et la République d’Irlande uniquement
AVERTISSEMENT : Cet appareil ne peut être démonté ou modié que par du personnel qualié.
* Les ls du cordon d’alimentation électrique présentent le codage couleur suivant :
Vert et jaune = Terre
Bleu = Neutre
Marron = Sous tension
La couleur des conducteurs du cordon d’alimentation de cet appareil peut ne pas correspondre au marquage couleur des
bornes de la che ; dans ce cas, procéder comme suit :
Le l vert et jaune doit être relié à la borne de la che repérée par la lettre E ou par le symbole ou la couleur verte ou
verte et jaune. Le conducteur bleu doit être raccordé à la borne portant la lettre N ou de couleur noire. Le conducteur marron
doit être raccordé à la borne portant la lettre L ou de couleur rouge.
* Si la che livrée avec la machine ne convient pas aux prises du local d’installation, l’enlever (la couper s’il s’agit d’une che
moulée) et en monter une autre.
Une che non recâblable enlevée doit être jetée. Elle ne peut en aucun cas être réutilisée. L’insertion de ce type de che
dans une autre prise présente des risques graves de décharges électriques.
* La che non recâblable ne doit jamais être utilisée sans un protège-fusible.
Le numéro de référence du protège-fusible amovible est imprimé sur la che. Utiliser cette référence pour toute commande
de pièce.
Il est possible de se procurer des protège-fusibles de remplacement auprès des centres de pièces détachées et d’entretien
Hoshizaki.
La capacité nominale des fusibles doit être de 13 A ; ils doivent être agréés selon la norme BS 1362.
7. BRANCHEMENTS D’ARRIVEE ET DE VIDANGE D’EAU
AVERTISSEMENT
Raccorder à l’arrivée d’eau potable froide uniquement.
* Les raccordements à l’arrivée d’eau du réseau doivent être réalisés conformément aux exigences nationales en vigueur des
réglementations sur l’arrivée d’eau ou les raccords.
* L’eau utilisée pour la fabrication de la glace doit être potable. Si la qualité de l’eau entraîne la formation de tartre, le montage d’un
ltre externe ou d’un adoucisseur est recommandé. Contactez le professionnel du traitement de l’eau ou l’agent de service
Hoshizaki local.
* La pression de l’arrivée d’eau doit être de 0,07 MPa (0,7 bar) au minimum et de 0,78 MPa (7,8 bar) au maximum. Si la
pression dépasse 0,78 MPa (7,8 bar), utiliser un réducteur de pression approprié. Ne PAS réduire le débit du robinet
d’alimentation.
* Dans certaines régions, il est possible qu’il faille obtenir une autorisation pour e󰀨ectuer les travaux
de plomberie et avoir recours aux services d’un plombier autorisé.
* La vidange d’eau du distributeur de glaçons s’e󰀨ectue par gravité : le tuyau de vidange doit donc
avoir une inclinaison ou une hauteur de chute su󰀩sante.
* Les tuyaux de vidange ne doivent pas être reliés directement à l’égout. L’extrémité des tuyaux de
vidange du distributeur de glaçons doit être espacée d’au moins 5 cm à la verticale par rapport à
l’évacuation de sol.
* Veiller à utiliser les jeux de tuyaux neufs fournis avec l’appareil. Ne pas réutiliser les anciens jeux de tuyaux.
1) Raccorder l’extrémité coudée du tuyau d’arrivée d’eau (accessoire) au raccord R3/4 à l’arrière de la machine à glace comme
indiqué, en veillant à placer correctement la rondelle d’étanchéité en caoutchouc. Serrer manuellement de manière à obtenir
un raccordement étanche.
Espacement
de 5 cm
Egout
Sol

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2) Fixer l’autre extrémité du tuyau d’arrivée au robinet d’arrivée d’eau, en veillant à ce que la rondelle soit correctement
positionnée, avant de serrer manuellement comme décrit ci-dessus.
3) Raccorder le tuyau gris de vidange (accessoire) au raccord R3/4 comme cela est indiqué, en contrôlant le placement correct
de la rondelle d’étanchéité en caoutchouc, avant de serrer le joint à la main. Le tuyau peut être coupé à la longueur voulue en
fonction de la position de vidange principale.
II. CONSIGNES D’UTILISATION
AVIS
Toutes les pièces sont réglées en usine. Tout mauvais réglage risque de provoquer une panne.
Si le distributeur est arrêté, attendre au moins 3 minutes avant de le remettre sous tension
pour éviter d’endommager le compresseur.
HYGIENE
Ce distributeur de glaçons est conçu pour produire de la glace alimentaire. Pour le maintenir
dans un parfait état d’hygiène, procéder comme suit :
*Garder propre le poste de glace. La nettoyer en utilisant un produit nettoyant neutre et la
rincer soigneusement.
* Le bac de stockage est destiné uniquement à la glace. Ne conserver rien d’autre dans ce
bac, et ne pas y utiliser d’autres équipements électriques.
* Coner le nettoyage du bac de stockage à un professionnel.
* Le poste de glace est conçu de manière à ce qu’une coupelle, une verre ou un autre petit
récipient puisse être placé pour récupérer les glaçons du distributeur. Ne rien placer d’autre
sur le poste de glace.
1. MISE EN MARCHE
1) Ouvrir le robinet d’arrivée d’eau.
2) Brancher le distributeur de glaçons et activer le commutateur de marche/arrêt pour mettre le distributeur en marche.
3) Après 30 à 60 minutes, appuyer sur le bouton-poussoir et vérier la bonne distribution des glaçons.
Arrivée d’eau R3/4
Sortie de vidange
R3/4
Flexible d’arrivée
Tuyau de sortie
Robinet d’arrivée
d’eau
Flexible d’arrivée