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PRIMA DELL’UTILIZZO
- Assicurarsi che ci sia ventilazione sufficiente intorno al forno.
- Assicurarsi che il forno sia completamente asciutto prima dell’utilizzo.
AVVERTENZE PER L’UTILIZZO
Quando si utilizza per la prima volta il forno per pizza, leggere le istruzioni
contenute in questo manuale. Prima di cucinare, accendere il forno, impostare
la posizione 5 con la manopola di regolazione della temperatura (350 °C) e far
riscaldare il forno per 10 minuti con il coperchio chiuso: in questo modo vengono
eliminati tutti i residui dei lubrificanti degli elementi riscaldanti aiutando anche il
corretto mantenimento della pietra refrattaria.
Prima di appoggiare qualunque tipo di pizza, sul piatto di cottura in pietra
refrattaria, accertarsi sempre che la spia luminosa sia accesa. E’ importante inserire
la pizza quando la spia è accesa, perchè solo in tal caso sono in azione le due
resistenze che mantengono omogeneo il calore adatto alla perfetta cottura delle
pizze.
ATTENZIONE: Durante la cottura la spia potrebbe spegnersi. Questo è normale, e
non pregiudica la cottura.
Non usare mai olio da cucina o acqua direttamente sulla pietra refrattaria durante
la cottura, durante il condimento della pizza o la pulizia. Posizionare la pizza
cruda direttamente sulla superficie della pietra. Non preoccuparsi se ci sono piccoli
graffi o se la superficie della pietra ha assunto un colore più scuro: ciò è normale a
seguito dell’utilizzo.Non utilizzare coltelli o taglia pizza direttamente sulla pietra
poiché questo potrebbe danneggiare la grana fine di cui è composta la superficie
della pietra.
Questo prodotto è progettato per cucinare deliziose pizze fatte con impasto
fresco, precotto e/o surgelato. Quando si utilizza una base per pizza surgelata,
lasciare scongelare prima di infornare. In questo modo si otterrà una pizza
cotta croccante. Quando si cucina una pizza fatta con impasto fresco, infarinare
leggermente la pietra prima di appoggiare l’impasto direttamente sulla pietra.
Se l’impasto è appiccicoso, aggiungere più farina all’impasto per evitare che si
attacchi alla pietra.Prestare la massima attenzione quando si apre il forno poiché
il vapore accumulato potrebbe uscire velocemente.
MODALITA’ DI UTILIZZO
Assicurarsi che la manopola di controllo sia impostata su off e controllare che
all’interno del forno non ci sia nulla, solo la pietra di cottura.
Collegare il cavo di alimentazione alla rete. Per accendere il forno pizza, impostare
la manopola di controllo della temperatura di cottura sulla temperatura massima
5. La spia del calore si accenderà, indicando che la il forno è in preriscaldamento.
È importante preriscaldare il forno per 10 minuti prima dell’uso per ottenere
risultati di cottura migliori.
Posizionare l’impasto della pizza (fresco, precotto o surgelato) direttamente sulla
pietra refrattaria. Non mettere mai troppa quantità di condimento sulla pizza. Il
condimento e la pizza non devono mai toccare la resistenza superiore, per evitare
che si bruci.
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