
2
Table of contents
Your GIGA 10
1 IMPORTANT SAFEGUARDS ����������������������������������������������������������������������������������������4
2 Control elements ����������������������������������������������������������������������������������������������������8
3 Preparing and using for the first time �����������������������������������������������������������������������10
Setting up the machine �������������������������������������������������������������������������������������������10
Filling the bean container �����������������������������������������������������������������������������������������10
Determining the water hardness ��������������������������������������������������������������������������������10
First-time use ���������������������������������������������������������������������������������������������������������11
Managing your GIGA – the JURA Cockpit �������������������������������������������������������������������� 13
Connecting milk ����������������������������������������������������������������������������������������������������� 13
4 Preparation ����������������������������������������������������������������������������������������������������������14
Preparation with preselection (Aroma Selection) ����������������������������������������������������������� 15
Cold Brew ������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 15
Espresso and coffee ������������������������������������������������������������������������������������������������16
Latte macchiato, cappuccino and other specialty coffees with milk ������������������������������������ 16
Milk and milk foam �������������������������������������������������������������������������������������������������16
Espresso doppio ����������������������������������������������������������������������������������������������������� 17
Americano and lungo ��������������������������������������������������������������������������������������������� 17
Jug of coffee ���������������������������������������������������������������������������������������������������������� 17
Ground coffee �������������������������������������������������������������������������������������������������������� 17
Hot water �������������������������������������������������������������������������������������������������������������18
Set profile ������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 18
Adjusting the product settings ����������������������������������������������������������������������������������18
5 Daily operation ����������������������������������������������������������������������������������������������������� 19
Switching the machine on and off ������������������������������������������������������������������������������19
Filling the water tank �����������������������������������������������������������������������������������������������19
Maintenance actions ���������������������������������������������������������������������������������������������� 20
6 Machine settings ��������������������������������������������������������������������������������������������������� 21
7 Maintenance �������������������������������������������������������������������������������������������������������� 22
Rinsing the machine ���������������������������������������������������������������������������������������������� 22
Automatic milk system rinsing ��������������������������������������������������������������������������������� 23
Cleaning the milk system ���������������������������������������������������������������������������������������� 23
Dismantling and rinsing the dual spout ���������������������������������������������������������������������� 24
Inserting/changing the filter ������������������������������������������������������������������������������������� 25