Kela Calido User manual

Hinweise zur Pflege und Sicherheit
Care & safety Instructions ·Indications de sécurité et d‘entretien
Calido
Kochgeschirr – Gusseisen schwarz matt
Cookware – Cast iron black matt
Cuisson – Fonte noire mate
12470 12471 12472 12473 12474 12475

D MaximaleTemperaturenCalidoschwarzmatt
E Maximum temperature of Calidoblack matt
F TempératuresmaximalesCalidonoiremate
E Temperaturasmáximas Calidonegromate
P Temperaturasmáximas Calidopretofosco
I TemperaturemassimeCalidoneroopaco
NL MaximaletemperaturenCalidozwart mat
FIN MaksimilämpötilatCalidomusta mattapintainen
GR ΜέγιστεςθερμοκρασίεςCalidoμαύροματ
TK Calidomaksimumsıcaklıklarsiyahmat
AR  Calido 
RU МаксимальныетемпературыCalidoчерныйматовый
PL Maksymalnetemperatury–Calidoczarnamatowa
CZ MaximálníteplotyCalidočernýmatný
SK MaximálneteplotyCalidočiernymatný
SLO MaksimalnetemperatureCalidomatčrna
HR MaksimalnetemperatureCalidomatiranacrna
RO Temperaturimaxime Calidonegru mat
BG МаксималнитемпературиCalidoчеренматов
300 °C
300 °C
220 °C
12470 12471 12472
12473 12474
0-300°
Oven Electric Glassceramic Gas Halogen Induction
10
YEARS
GUARANTEE
12475

3
D
Wir gratulieren zum Kauf der
Kochgeschirrserie Calido
schwarz matt. Lesen Sie die
Gebrauchsanweisung bitte sorg-
fältig durch. Nur der sachgemäße
Umgang mit Gusseisengeschirr
garantiert lange Freude und gute
Kochergebnisse.
Calido schwarz matt Produkte
sind vielseitig verwendbar.
MitdenCalidoschwarzmattPro-
duktenkönnenSiearomaschonend
braten,schmoren,kochen,garen,
karamellisieren,frittieren,marinie-
renoderauchbacken.Diematte,
schwarzeBeschichtungistbeson-
dersgutzumscharfenAnbraten
geeignet, sie fördert das Brataroma
undintensiviertdenGeschmack.
Hochwertige Materialien und
Vorzüge
DieTöpfeundBräterderSerieCa-
lido sind ausmassivem Gusseisen
unddaherechteSchwergewichte.
Innen und außensind sie mit einer
Emaillebeschichtungüberzogen,
dievorRostschütztundauchdas
AnhaftenvonSpeisenverhindert.
FürdenGussunddieEmaillebe-
schichtungwerdenausschließlich
hochwertigeundgeprüfteMateriali-
ennachinternationalenVorschriften
verwendet.
Andermatten,schwarzenEmail-
lebeschichtungbildetsichmitder
ZeitdurchdasBratenmitFetteine
„Patina“ imInneren des Topfes,
diedieBrateigenschaftensogar
nochverbessert.Wirempfehlen,
diesebeiderReinigungnichtzu
entfernen.
Vorzüge
KochgeschirrausemailliertemGuss
ist vielseitig einsetzbarund bietet
einzigartigeVorzüge,dieinder
modernenKüchegefragtsind.
•FüralleHerdartenundhoheTem-
peraturengeeignet.
•Ermöglichteinehervorragende
VerteilungundSpeicherungder
Hitze
•Langlebigundpegeleicht
• Zum stilvollen Servieren bestens
geeignet,zudemhältGussgeschirr
dieSpeisenlangewarm.
Hinweise
•Kochgeschirrvordemersten
GebrauchinwarmemSpülwasser
reinigen.Gutabtrocknen!
•BeimGebrauchbeachten:
Überhitzungvermeiden.Eskann
zuschlechtenKochergebnissen
führen.MittlereoderniedrigeTem-
peraturensindfürvieleSpeisen
optimal.WählenSiebereitsbei
Kochbeginndiegewünschteund
entsprechendeTemperatur.
Protipp
BrennenSieden BrätervorErst-
gebrauchein.Durchdiedadurch
entstehendeAntihafteigenschaft
brenntinIhremBräterwenigeran.
Im Ofen:
1. BrätermitwarmemWasserund
Spülmittelreinigen,anschließend
gutabtrocknen.
2. ReibenSiedenBräterinnenund
außen(nichtdenGlanzboden)
mitPanzenölein.AuchdenGri.
EntfernenSieüberschüssigesÖl
miteinemTuch.
3. LegenSiedenBräterumgekehrt
mit dem Bräterrandauf den
Gitterrost(Bodennachoben)in
den zuvor auf 220° - 230° C
vorgeheiztenBackofen.Ein
darunterbendlichesBackblech
fängtggf.tropfendesÖlauf.
3. Nach30MinutenschaltenSie
den Ofen ausund lassen diesen
mitdemBräterdarinabkühlen.
EntnehmenSiedenabgekühlten
Bräterundspülendiesenunter
ießendemWasseraus.
Auf dem Herd:
PasstderBräternichtinIhrenOfen
oder bevorzugenSie den Herd,
führenSiedasEinbrennenwiefolgt
durch:
1. BrätermitwarmemWasserund
Spülmittelreinigen,anschließend
gutabtrocknen.
2. ReibenSiedenBräterinnenmit
Panzenölein.EntfernenSie
überschüssigesÖlmiteinem
Tuch.
3. ErhitzenSienundenBräterauf
hoherStufebisdasÖlzurauchen
beginnt.
4. NachdemAbkühlenspülenSie
denBräterkurzunterießendem
Wasseraus.Anschließendgut
trockenreiben.
Ob im Ofen oderauf dem Herd, Sie
könnendiesenVorgangzweibis
dreimalwiederholen(optional).Die
Antihafteigenschaftwirdmitjedem
Einbrennenbesser.
Hinweise zur schonenden
Behandlung der Emaille-
beschichtung
•WirempfehlenKüchenhelfermit
Silikon,KunststooderHolzzu
verwenden.
 BitteschneidenSienichtaufder
Emaillebeschichtungundverwen-

4
denSiekeinebatterie-oder strom-
betriebenenRühr-oderPürierge-
räte,dadiesunschöneKratzerund
Schnittspurenverursachenkann.
•NiemalsdasGussgeschirrfür
längereZeitohneInhalterhitzen.
ÜberhitzungkannSchädenander
Emaillierunghervorrufen.
•CalidoGussgeschirristnicht
zumfettlosenBratenundKochen
geeignet.DasgewählteÖl,Fett
oder die Butter solltevor dem
Bratvorgangüberdiegesamte
Grundächeverteiltwerden.
•DasKochgeschirristnichtschlag-
fest.SieheHinweise„Schäden an
Emaille oder Rost“
Für Ihre Sicherheit bitte beachten
•KochgeschirrausGusseisenwird
sehrheiß.DaherbeimAbstellen
und Servieren immer geeignete
UntersetzeroderOberächen
wählen.
•GrieausGusseisenundEdel-
stahlwerdensehrheiß.Siedürfen
sichnichtübererhitztenHerdplat-
tenoderoenenFlammenben-
den:Verbrennungsgefahr!Immer
TopappenoderTopfhandschuhe
verwenden!
•AchtenSiedarauf,dassdie
Deckelgriefestsitzen(gegebe-
nenfallsSchraubenachziehen),
umUnfällezuvermeiden.
•LassenSiedasKochgeschirrbei
Gebrauchnichtunbeaufsichtigt.
VonKindernfernhalten.
• Beim Frittieren den Topf nur bis 1/3
derHöhemitÖlbefüllen.Spritz-
schutzfüreventuelleFettspritzer
bereithalten.
Verwendung auf allen Herdarten
•Um die Glasplatte des Herdes
bestmöglichzuschonen,ist
der Topf mit einem Glanzboden
ausgestattet.Dennochsollteder
TopfnichtüberdieGlasoberä-
chegeschoben,sondernimmer
angehobenwerden,umKratzer
aufdemGlasfeldzuvermeiden.
•BeiVerwendungaufGasherden:
DieGasammeaufdieUnterseite
desKochgeschirrsanpassen.
SiedarfnieüberdieSeitenwän-
dehinausbrennen.Brand-und
Verbrennungsgefahr.
•DieGrößederHerdplatte/Koch-
feld sollteder Unterseite des
Kochgeschirrsentsprechen,um
dieEnergieoptimalzunutzen.
•AufInduktionskochfeldernbeach-
ten:PassendesKochfeldwählen.
ErhitzenSiedasKochgeschirr
langsam.Überhitzungvermei-
den,dennInduktionreagiertsehr
schnell.
Verwendung im Backofen
• Alle Calido Töpfe und Bräter kön-
nenmitdemDeckelbiszu
300°Cerhitztwerden.
•ZuroptimalenVerwendungemp-
fehlenwirdasKochgeschirrim
BackofenimmeraufeinBackblech
odereinenRostzustellen.
Reinigung und Pege
•ErhitztesKochgeschirrvorder
Reinigungabkühlenlassen.Nicht
direktinkaltesWassergeben.Ex-
tremeTemperaturschwankungen
unbedingtvermeiden.Nachdem
AbkühlenmitwarmenSpülwasser
reinigenundmitWassernachspü-
len.Gutabtrocknen.
•VerzichtenSieaufstarkeScheu-
ermittel und Topfreiniger-Pads mit
Metallfasern.Diesekönntendie
Emaillebeschichtungbeschädi-
gen.SpülbürstenoderSchwämme
mitNylonfasernkönnenproblem-
los zur Reinigung außen undinnen
verwendetwerden.
•Rückständekönnendurch
EinweichenmitheißemWasser
schonendgelöstwerden.Danach
miteinemTuchnachwischenund
gutabtrocknen.
•WählenSiezurAufbewahrungvon
Gusseisen-Kochgeschirreinen
trockenenOrt.
•EineReinigunginderSpülmaschi-
neistmöglich,abernichtempfeh-
lenswert, da dies eventuell zu einer
TrübungderEmaille-Oberäche
führenkannundzudemdiePatina
entfernenwürde.
Schäden an Emaille oder Rost
DasKochgeschirrkanntrotzdem
weiterverwendetwerden.Indiesem
FalldiebeschädigteStellereinigen,
trocknenundmitÖleinreiben.
Trockenaufbewahren.IstderBoden
desKochgeschirrsbeschädigt,
könnenaufOberächenKratzerent-
stehen.IndiesemFallempfehlenwir
denKaufeinesneuenArtikels.Auch
Allergikern(z.B.Nickel,Eisen)raten
wirbeibeschädigterEmaillierungim
TopnnerenzumAustausch.
Wir gewähren 10 Jahre Garan-
tie bei normalem Gebrauch im
Haushalt
fürberechtigteSachmängelab
Verkaufsdatum,dokumentiert
durchdenKaufbeleg.Emailliertes
Gusseisenistsehrhaltbar.Beim
HerunterfallenoderAufschlagenauf
harteOberächenkannesjedoch
beschädigtwerden.
SolcheBeschädigungensind

5
durchdie10-Jahres-Garantienicht
abgedeckt.
KeineGarantieleistenwirfür
•GewöhnlicheAbnutzung
•Schnitt-undKratzspuren
•SchädendurchÜberhitzung
•BeschädigungendurchHerunter-
fallenoderAufschlagen
•Mängel,diedurchfehlerhafte,
ungeeigneteundunsachgemäße
Verwendung,Nachlässigkeitoder
falscheLagerungentstehen
GB
Congratulations on your pur-
chase of the Calido black matt
cookware range. Please read the
instructions for use carefully.
Only the proper handling of
cast-iron cookware guarantees
long-term enjoyment and good
cooking results.
Calido black matt products are
used for a variety of applications.
YoucanusetheCalidoblackmatt
productsforgentlefrying,braising,
cooking, simmering, caramelising,
deep-frying,marinadingoralso
bakingthatpreservesthearomaof
thefood.
Themattblackcoatingisidealfor
searing,promotingtheroasting
aromaandintensifyingthetaste.
High-grade materials and benets
ThepotsandroastersintheCalido
range are made of solid cast iron
andarethereforerealheavyweights.
Theyhaveanenamelcoatingon
theinsideandoutsidethatprotects
against rust and also prevents food
stickingtothesurface.
High-gradematerialstestedaccord-
ing to international standards are
exclusivelyusedforthecastiron
andtheenamelcoating.
A“patina”formsovertimeonthe
mattblackenamelcoatingonthe
insideofthepanfromfryingwithfat
thatimprovesthefryingproperties
evenmore.Werecommendthatthis
isnotremovedwhencleaningthe
cookware.
Benets
Cookware made of enamelled cast
ironisusedforavarietyofapplica-
tionsandoersuniquebenetsthat
arecalledforinmodernkitchens.
•Suitableforalltypesofhobsand
hightemperatures.
•Enablesexcellentheatdistribution
and storage
•Durableandeasy-clean
• Cast-iron cookware is perfect for
stylishservingandalsoforkeep-
ingfoodhotforalongtime.
Note
•Cleanthecookwareinhotsoapy
waterbeforeusingforthersttime.
Drywell!
•Whenusing,pleasenote:avoid
overheating.Itcanleadtopoor
cookingresults.Mediumorlow
temperatures areideal for a lot
offood.Choosethedesiredand
appropriatetemperaturewhenyou
startcooking.
Professional tip
Seasontheroastingpanbefore
usingitforthersttime.The
resulting non-stick properties will
ensurethatlessfoodstickstoyour
roastingpan.
In the oven:
1. Cleantheroastingpanwithhot
waterandwashing-upliquidand
thendryitthoroughly.
2. Rubvegetableoilontotheinside
andoutsideoftheroastingpan
(nottheglossybase).Alsothe
handle.Removeexcessoilwitha
cloth.
3. Placetheroastingpanupside
downintheoven,previously
pre-heatedto220°-230°C,with
theedgeoftheroastingpanon
thegrille(basefacingupwards).
Abakingtrayplacedunderneath
itwillcollectanydrippingoil.

6
cooking.Theselectedoil,fator
buttershouldbedistributedover
theentiresurfaceareabefore
frying.
•Thecookwareisnotimpact-re-
sistant.Seetheinstructionsfor
“Damage to enamel or rust”
Please note for your safety
•Cast-ironcookwaregetsveryhot.
Thereforealwayschoosesuitable
matsorsurfaceswhenplacingit
downorserving.
• Handles made of cast iron and
stainlesssteelgetveryhot.They
must never be positioned over
heatedhotplatesornakedames:
riskofburning!Alwaysusepot
holdersandovengloves!
•Makesurethatthelidhandlesare
tight(otherwisetightenthescrew)
inordertoavoidaccidents.
•Donotleavethecookwareunat-
tendedduringuse.Keepoutofthe
reachofchildren.
•Whendeep-frying,onlyllthepan
uptoa1/3oftheheightwithoil.
Haveasplashguardforanyfat
splashes.
Use on all hob types
•Inordertoprotecttheglassplate
ofthecookerasmuchaspossible,
thepanhasasmoothglossybase.
However,thepanshouldnotbe
pushedovertheglasssurface,but
alwaysliftedtoavoidscratcheson
theglassplate.
•Whenusedongashobs:adjust
thegasameontheundersideof
thecookware.Itshouldneverburn
onthesidewalls.Firehazardand
riskofburning.
•Thesizeofthehotplate/cooking
zoneshouldcorrespondtotheun-
3. After30minutes,switchothe
ovenandletitcooldownwith
theroastingpanstillinthere.
Removethecooledroastingpan
andrinseitunderthetap.
On the cooker:
Iftheroastingpandoesnottinto
yourovenorifyouprefertousethe
cooker,seasonthepanasfollows:
1. Cleantheroastingpanwithhot
waterandwashing-upliquidand
thendryitthoroughly.
2. Rubvegetableoilontotheinside
oftheroastingpan.Remove
excessoilwithacloth.
3. Nowheattheroastingpanona
highsettinguntiltheoilstartsto
smoke.
4. Afterithascooleddown,rinse
theroastingpanbrieyunderthe
tap.Thenwipeitdry.
Whetherintheovenoronthe
cooker,youcanrepeatthisprocess
twotothreetimes(optional).The
non-stickpropertiesimproveeach
timethefryingpanisseasoned.
Instructions on the gentle treat-
ment of the enamel coating
•Werecommendusingkitchen
utensilswithsilicone,plasticor
wood.
 Pleasedonotcutontheenamel
coatinganddonotuseanybattery
orelectricallypoweredmixersor
blendsasthiscancauseunsightly
scratchesandincisionmarks.
•Neverheatemptycast-iron
cookwareforalongperiodoftime.
Overheatingcancausedamageto
theenamel.
• Calido cast-iron cookware is not
suitableforfat-freefryingand
dersideofthecookwareinorderto
makeoptimumuseoftheenergy.
•Oninductionhobs,pleasenote:
choosetheappropriatehotplate.
Heatthecookwareslowly.Avoid
overheatingbecauseinduction
reactsveryquickly.
Use in the oven
• All Calido pots and roasters can be
heatedupto300°Cwiththelid.
• For optimum use, we recommend
thatthecookwareisalwaysplaced
onabakingtrayorgrilleinthe
oven.
Cleaning and care
•Allowheatedcookwaretocool
downbeforecleaning.Donot
placedirectlyincoldwater.It
is essential toavoid extreme
temperatureuctuations.Afterit
hascooleddown,cleanwithwarm
soapywaterandrinsewithwater.
Drywell.
•Donotusepowerfulabrasive
cleanersandscouringpadswith
metalbres.Thesecoulddamage
theenamelcoating.Washing-up
brushesorspongeswithnylon
brescanbeusedwithoutany
problemstocleantheinsideand
outsideofthecookware.
•Residuescanbegentlyremoved
bysoakingtheminhotwater.Then
wipewithaclothanddrywell.
•Chooseadryplacetostorecast-
ironcookware.
•Cleaninginthedishwasherispos-
sible,butnotrecommendedasthis
maycausecloudingontheenamel
surfaceandwouldalsoremovethe
patina.

7
Damage to enamel or rust
Thecookwarecannevertheless
continuetobeused.Inthiscase,
cleananddrythedamagedarea
andrubwithoil.Storeinadryplace.
Scratchesmayoccuronsurfaces
ifthebaseofthecookwareisdam-
aged.Werecommendpurchasing
anewproductinthiscase.Wealso
adviseallergysuerers(e.g.nickel,
iron)toreplacecookwareifthe
enamelontheinsideisdamaged.
We oer a 10-year guarantee
under normal household use
forlegitimatedefectsfromthedate
ofpurchase,documentedbythe
proofofpurchase.Enamelledcast
ironisverydurable.However,itcan
bedamagedifitfallsontoorhits
hardsurfaces.Suchdamageisnot
coveredbythe10-yearguarantee.
Wearenotliablefor
• Normal wear and tear
•Incisionandscratchmarks
•Damageduetooverheating
•Damagecausedbyfallingor
impact
•Defectscausedbyincorrect,
inappropriate and improper use,
negligence or improper storage
F
Nous vous remercions d’avoir
choisi une batterie de cuisine
de la série Calido noire mate.
Veuillez lire attentivement le ma-
nuel d’utilisation. An d’obtenir
durablement des résultats de
cuisson satisfaisants avec votre
batterie de cuisine en fonte, il
est indispensable de l’utiliser
correctement.
Les produits Calido noire mate
sont polyvalents.
Ainsi, ils vous permettent de
préserver tous les arômes dans vos
platsrôtis,braisés,bouillis,mijotés,
caramélisés, frits,marinés ou cuits
aufour.
Le revêtement noir mat est particu-
lièrementadaptéàlafritureàchaud,
il relève les saveurs à la cuisson et
intensielegoût.
Matériaux de grande qualité et
autres avantages
Les casseroles et cocottes de la
sérieCalidoontétéfabriquéesen
fonte massive et sont donc très
lourdes.Ellessontrecouvertes,à
l’intérieurcomme à l’extérieur, d’un
revêtement en émailles protégeant
contrelarouilleetempêchantque
lesalimentsattachent.
La fonte et le revêtement en émail
se composent exclusivement de
matériauxdegrandequalitécontrô-
lés conformément àdes règles
internationales.
Avecletempsetauldescuissons,
une « patine » se forme sur le
revêtement mat et noir en émail à
l’intérieurdelacasserole,cequi
amélioreencoresesperformances.
Nous vous recommandons de
ne pas retirer cette patine lors du
nettoyage.
Avantages
La batterie de cuisine en fonte
émailléeestpolyvalenteetoredes
avantagesuniquesfortutilesdans
unecuisinemoderne.
•Convientàtouslestypesde
cuisinières etaux températures
élevées.
• Garantit une répartition et une
conservation optimales de la
chaleur
• Est résistante et facile à entretenir
•Vouspermetdeservirélégamment
vos plats et la fonte les maintient
auchaudpendantlongtemps.
Remarques
• Avant la première utilisation,
nettoyerlabatteriedecuisineà
l’eausavonneusechaude.Bienla
sécher!
• Pendant l’utilisation, éviter les
surchaues.Lesrésultatsdecuis-
sonpourraientenêtredégradés.
Lestempératuresmoyennesou
basses sont optimales pourla
plupartdesaliments.Sélectionnez
latempératuresouhaitéeetadé-
quatedèsledébutdelacuisson.
Consignes d’utilisation pour pré-
server le revêtement en émail
• Nous recommandons d’utiliserdes
accessoires de cuisineen silicone,
enplastiqueouenbois.
 Veuillezneriencoupersurlerevê-
tement en émailet n’utilisezpas de
malaxeurs ou mixeurs à batterie ou
électriquespouréviterlesrayures
etlestracesdecoupureinesthé-
tiques.
•Nejamaisfairechauerdema-

8
nière prolongée la batterie en fonte
sanscontenu.Lasurchauepeut
endommager le revêtement en
émail.
• La batterie de cuisine en fonte
Calido ne convient pas à un
rôtissage ouune cuisson sans
graisse.L’huile,lagraisseoule
beurrechoisi(e)doitêtreréparti(e)
sur toutela surface avant ledébut
delacuisson.
• La batterie de cuisine n’est pas
résistanteauxchocs.Voirles
remarques« Dommages causés
à l’émail ou rouille »
Consignes de sécurité
• La batterie de cuisine en fonte peut
devenirtrèschaude.Parconsé-
quent,veuilleztoujoursutiliserdes
dessous de plat oudes surfaces
adapté(e)slorsquevouslaposez
etservezlesaliments.
• Les poignées en fonte eten acier
inoxydablepeuventdevenirtrès
chaudes.Ellesnedoiventpasêtre
placéesau-dessusdeplaquesde
cuissonchaudesoudeammes
nues:risquedebrûlure!Toujours
utiliserdesmaniquesoudesgants
decuisine!
•Veillezàcequelespoignéesdu
couvercle soient correctement
xées(resserrezlesvislecas
échéant)pouréviterdesacci-
dents.
• Ne laissez pas la batterie de
cuisine sans surveillance pendant
l’utilisation.Tenirhorsdeportée
desenfants.
•Pourlafriture,neversezdel’huile
quejusqu’à1/3delahauteurdela
casserole.Préparezlaprotection
anti-éclaboussures en cas d’écla-
boussuresdegraisse.
Conseil de pro
faiteschauerfortementvotre
cocotte avantde l‘utiliser pour la
premièrefois.Lapropriétéanti-
adhésivequienrésultepermettra
auxalimentsdemoinsbrûlerdans
votrecocotte.
Dans le four :
1. Nettoyezlacocotteavecdel‘eau
chaudeetduliquidevaisselle,
puisséchez-labien.
2. Frottezlacocotteàl‘intérieur
et à l‘extérieur (pas le fond
brillant)avecdel‘huilevégétale.
N’oubliezpaslapoignée.Enlevez
l‘excèsd‘huileavecunchion.
3. Placezlacocotteàl‘enversavec
le bord de lacocotte sur la grille
(basenhaut)danslefour,quia
étépréalablementpréchaué
à220°-230°C.Placezune
plaquedecuissonendessous
anderécupérerl‘huilequicoule
éventuellement.
3. Auboutde30minutes,éteignez
le four et laissez-le refroidir avec
lacocottededans.Retirezla
poêle cocotte et rincez-la sous
l‘eaucourante.
Sur la cuisinière :
Si la cocotte ne rentre pas dans
votrefour ou si vous préférez la
cuisinière,eectuezlapremière
utilisationcommesuit:
1. Nettoyezlacocotteavecdel‘eau
chaudeetduliquidevaisselle,
puisséchez-labien.
2. Frottezl‘intérieurdelacocotte
avecdel‘huilevégétale.Enlevez
l‘excèsd‘huileavecunchion.
3. Maintenant,faiteschauerla
cocotteàfeuvifjusqu‘àceque
l‘huilecommenceàfumer.
4. Aprèsrefroidissement,rincez
brièvement lacocotte sous l‘eau
courante.Puisfrottezbienpour
sécher.
Utilisation sur tous les types de
cuisinière
•Andeprotégeraumaximumla
plaqueenverredelacuisinière,
lamarmiteestéquipéed‘unfond
brillant.Néanmoins,lefaitoutne
doit pas êtrepoussé sur la surface
vitrée,maisdoittoujoursêtre
soulevépouréviterlesrayuressur
laplaqueenverre.
•Pourlescuisinièresàgaz:ajuster
laammedegazàlabasedela
batteriedecuisine.Laammene
doitjamaisatteindrelesparois
latérales.Risqued’incendieetde
brûlure.
•Latailledelaplaque/tabledecuis-
son doit êtreadaptée au dessous
de la batterie de cuisine pour une
utilisationoptimaledel’énergie.
•Pourlesplaquesdecuissonà
induction:choisiruneplaque
decuissonadaptée.Réchauez
lentementlabatteriedecuisine.
Évitezlessurchaues,carl’induc-
tionréagittrèsvite.
Utilisation au four
• Toutes les casseroles etcocottes
Calidopeuventêtrechauées
avecleurcouverclejusqu’à300°C.
• Pour une utilisationoptimale, nous
vousrecommandonsdetoujours
poser la batterie de cuisinesur une
plaquedecuissonouunegrille
danslefour.

9
Nettoyage et entretien
• Laisser refroidir la batterie de cui-
sinechaudeavantlenettoyage.Ne
jamaislaplacerdirectementdans
del’eaufroide.Éviterimpérative-
mentlesuctuationsextrêmesde
température.Unefoislabatterie
decuisinerefroidie,lanettoyerà
l’eausavonneusechaude,puis
rinceràl’eau.Biensécher.
• Ne pas utiliser de produitsabrasifs
agressifsnidetamponsàbres
métalliques.Ceux-cipourraient
endommager le revêtement en
émail.Lesbrossesàvaisselleou
lesépongesenbresdenylon
peuvent aussi être utilisées pour
lenettoyagedel’extérieuretde
l’intérieur.
• Les résidus tenacespeuvent être
éliminés en douceur enlaissant
tremper la batterie de cuisinedans
lel’eauchaude.Ilsutensuite
d’essuyeravecunchion,puisde
biensécher.
• Conservez votrebatteriede cui-
sineenfontedansunendroitsec.
•Vouspouvezpasservotrebatterie
de cuisine aulave-vaisselle, mais
cela n’est pas recommandé car
cela peut ternir lasurfaceen émail
etéliminerlapatine.
Dommages causés à l’émail ou
rouille
La batterie de cuisine reste toutefois
utilisable.Danscecas,nettoyezet
séchezlapartieendommagéepuis
frottez-laavecdel’huile.Conservez
ausec.Silefonddelabatterie
de cuisine estendommagé, des
rayurespeuventseformersurles
surfaces.Danscecas,nousvous
recommandonsd’acheterunnouvel
article.Nousrecommandonsaux
personnesallergiques(p.ex.aunic-
keletaufer)deremplacerlabatterie
de cuisine si le revêtement en émail
de l’intérieur de la casserole est
endommagé.
En cas d’utilisation domestique
normale, nous accordons une
garantie de 10 ans
couvrantlesvices légitimes à comp-
terdeladated’achat,documentée
parunepreuved’achat.Lafonte
émailléeesttrèsdurable.Toutefois,
elle peut êtreendommagée en
casdechuteoudechocssurdes
surfacesdures.
Detelsdommagesnesontpascou-
vertsparnotregarantiede10ans.
Nousn’oronspasdegarantiepour
• l’usurenormale
• les traces de coupure et les
rayures
• lesdommages dus aux sur-
chaues
•lesdommagesdusàdeschutes
oudeschocs
• les défauts causés parune
mauvaise utilisation,une utilisation
inappropriée ou non conforme,
de la négligence ou un stockage
inadapté
E
Le felicitamos por la compra de
la batería de cocina Calido negro
mate. Lea las instrucciones de-
tenidamente. Solo un uso debido
de la batería de cocina de hierro
colado garantiza una vida útil
duradera y da buenos resultados
de cocción.
Los productos Calido negro
mate ofrecen un gran abanico de
posibilidades de uso.
Con los productosCalido negro
matepuedeasar,guisar,hervir,
cocer,caramelizar,freír,marinary
hornearconservandoelaromade
losproductos.
El recubrimiento matenegro es
especialmenteidóneopararehogar
con rapidez,resalta el aroma del
rustidoeintensicaelsabor.
Materiales de alta calidad y
ventajas
Lasollasyrustiderasdelaserie
Calidosondehierrofundidomacizo
y,portanto,verdaderospesospe-
sados.Tantoelinteriorcomoelexte-
rior disponen de unrecubrimiento
deesmaltequeprotegedelóxido
yqueimpidequelosalimentosse
peguen.
Paralafundiciónyelrecubrimiento
deesmalteseutilizanexclusiva-
mentematerialesdealtacalidady
homologadossegúnlasnormativas
internacionales.
Enelrecubrimientomateynegro
del interior seva generando con el
tiempoygraciasalosprocesosde
asadocongrasauna“pátina”que
inclusomejoralaspropiedadesde
asado.Recomendamosnoeliminar-
ladurantelalimpieza.

10
Ventajas
Las baterías de cocina de fundición
esmaltadaofrecenuna gran varie-
dad de usos posibles, además de
ventajasúnicasmuydemandadas
enlacocinamoderna.
• Sirvenpara todos lostipos de
cocinaysoportantemperaturas
elevadas.
•Permitenunadistribuciónyacu-
mulaciónexcelentesdelcalor.
•Sonduraderasydecuidadofácil.
• Pueden ponerse en la mesa para
servirconestilo.Asimismo,la
bateríade cocina de fundición
mantiene los alimentos calientes
durantemuchotiempo.
Notas
• Limpiar la batería de cocina antes
de su primer usocon agua de
fregarcaliente.Secarbien.
•Observarduranteeluso:evitarso-
brecalentamiento.Puededarma-
losresultadosdecocción.Muchos
alimentosrequierentemperaturas
mediasobajas.Seleccionela
temperaturadeseadayadecuada
aliniciarlacocción.
Consejo profesional
Cure la rustidera antes del primer
uso.Lapropiedadantiadherente
resultanteayudaaevitarquese
quemenlosalimentos.
En el horno:
1. Limpie la rustidera con
aguacalienteydetergente,
seguidamente,séquelabien.
2. Unteelinterioryelexteriorde
la rustidera con aceitevegetal
(nounteelsuelobrillante).Unte
tambiénelasa.Retireelaceite
sobranteconunpaño.
3. Coloquelarustideraconelborde
haciaabajo(alrevés)sobrela
parrilladelhorno,precalentado
a220-230°C.Coloqueuna
bandejadehornoenlaparte
inferior pararecoger las gotas de
aceite.
3. Pasadosunos30minutos,
apagueelhornoydejequese
enfríesinsacarlarustidera.Una
vezenfriado,saquelarustideray
enjuáguelabajoelgrifoconagua
corriente.
Sobre un fogón:
Silarustideranocabeenelhornoo
sipreereusarunfogón,realiceel
curadodelaformasiguiente:
1. Limpielarustideracon
aguacalienteydetergente,
seguidamente,séquelabien.
2. Unteelinteriordelarustideracon
aceitevegetal.Retireelaceite
sobranteconunpaño.
3. Ahoracalientelarustideracon
lapotenciamáximahastaqueel
aceitecomienceahumear.
4. Unavezquesehayaenfriado,
enjuaguelarustiderabrevemente
bajoelgrifoconaguacorriente.
Seguidamente,frótela bien con
unpañoparasecarla.
Yaseaenelhornoosobreunfogón,
puede repetir este procedimiento
dosotresveces(opcional).Las
propiedadesantiadherentes
mejoranconcadacurado.
Notas sobre el cuidado del recu-
brimiento de esmalte
• Recomendamos usar utensilios
de cocina desilicona, plásticoo
madera.
No cortar sobre el recubrimiento
deesmalteynousarbatidoras
ni picadoras eléctricas (ni con
cableniinalámbricas),puestoque
puedencausararañazosycortes
feos.
• No calentar nunca la batería de
cocina de fundición duranteun
tiempoprolongadosiestávacía.El
sobrecalentamiento puede causar
daños en el recubrimiento de
esmalte.
• La batería de cocina Calido no
es apta para asar ni cocinar sin
grasaoaceite.Elaceite,lagrasa
olamantequilladebedistribuirse
por toda labase antes de iniciar el
procesodecocción.
• La batería de cocina no es resis-
tentealosgolpes.Véaselanota
“Daños en el esmalte u óxido”
Por su seguridad tenga en cuen-
ta lo siguiente:
•Lasbateríasdecocinadehierro
fundidosecalientanmucho.Depo-
sitar siempre sobre salvamanteles
ysuperciesadecuadas.
•Lasasasdehierrofundidoyacero
inoxidablesecalientanmucho.No
deben estar sobre placas calientes
ollamasabiertas:peligrode
quemaduras.Usarsiemprepaños
oguantesdecocina.
•Asegúresedequelasasasdela
tapa estén bienmontadas (en su
casoapretareltornillo)paraevitar
accidentes.
•Nodejelabateríadecocinasin
vigilanciaduranteeluso.Mantener
alejadadelosniños.
• Si se usa como freidorasolo debe
llenarlaolladeaceitehasta1/3de
sucapacidad.Tenerpreparadoun
protectorantisalpicaduras.

11
Apta para todos los tipos de
cocina
•Larustideraestáequipadacon
una base brillantepara proteger
almáximoelvidriodelaplaca.No
obstante,es preferible no arrastrar
larustideraporlasuperciede
vidrio, sino levantarla para evitar
arañazosenelvidrio.
•Usoencocinasdegas:adaptarla
llama de gas a laparte inferior de
labateríadecocina.Nuncadebe
sobresalirporloslados.Peligrode
incendioyquemaduras.
• El tamaño de la cocina/placa debe
ajustarsealabasedelabatería
para usar la energía de la forma
másóptimaposible.
• Tener en cuenta en cocinas de
inducción:Elegirlaplacade
cocciónadecuada.Calientela
bateríalentamente.Evitarsobre-
calentamiento,pues la inducción
reaccionaconmucharapidez.
Uso en el horno
•TodaslasollasyrustiderasCalido
pueden calentarse con la tapa
hasta300°C.
• Paraun uso óptimorecomenda-
mos colocar la batería de cocina
enelhornosobreunabandejao
rejilladehorno.
Limpieza y cuidado
•Dejequelabateríadecocinaca-
lienteseenfríeantesdelimpiarla.
Noponernuncaenaguafría.
Evitarsiemprecambios de tempe-
raturabruscos.Unavezenfriada,
limpiarconaguatibiadeenjuague
yenjuagarconagua.Secarbien.
• No utilice detergentes abrasivos
niestropajosconbrasmetálicas.
Podríandañarlacapadeesmalte.
Loscepillosoesponjasconbras
denylonpuedenemplearsesin
problemasparalimpiarelinteriory
elexterior.
• Losrestospueden eliminarse cui-
dadosamentedejándolosenremo-
joenaguacaliente.Seguidamente
limpiarconunpañoysecarbien.
• Guardar la batería de cocina de
hierrofundidoenunlugarseco.
•Puedelavarseenellavavajillas,
aunquenoesrecomendable
porqueestopodríadeslustrarla
superciedeesmaltey,además,
seeliminaríalapátina.
Daños en el esmalte u óxido
La batería decocina puede seguir
empleándoseapesardelosdaños.
En este caso, limpiar el punto daña-
do,secaryuntarconaceite.Secar
bienantesdeguardar.Silabasede
la bateríade cocina presenta daños
pueden producirse arañazos en la
supercie.Enestecasorecomen-
damoscomprarunartículonuevo.
Sipadecealergia(p.ej.alníquel
ohierro)tambiénrecomendamos
comprar un artículo nuevosi el
esmalte de laparte interior de laolla
estádañado.
Ofrecemos una garantía de 10
años con uso doméstico normal
para daños materiales legítimosa
partirdelafechadeventadocumen-
tadaeneljusticantedecompra.
Elhierrofundidoesmaltadoesmuy
duradero.Sinembargo,puede
dañarse en caso de caerse alsuelo
ogolpearsesobreunasupercie
dura.
Estos dañosno están cubiertos por
lagarantíade10años.
Noofrecemosgarantíaencasos de
•Desgastenormal
•Cortesyarañazos
•Dañosporsobrecalentamiento
•Dañosporcaídasogolpes
•Dañoscausadosporusoindebido,
inadecuadooimpropio,negligen-
ciao almacenamientoerróneo

12
P
Parabéns pela compra do
conjunto de panelas Calido
preto fosco. Leia com atenção
as instruções de utilização. Para
poder usufruir durante muito
tempo das panelas de ferro
fundido e obter bons resultados
de culinária, deve manuseá-las
corretamente.
Os produtos Calido preto fosco
são muito versáteis.
Com os produtosCalido preto fosco
podeassar,estufar,ferver,cozinhar,
caramelizar, fritar, marinar ou até
fazerbolosnoforno.
O revestimento preto mate é parti-
cularmenteadequadoparadourar
bem, e além disso potencia o aroma
doassadoeintensicaosabor.
Materiais de elevada qualidade e
vantagens
As panelas e assadeiras do con-
juntoCalidosãodeferrofundido
maciçoe,porisso,sãobastante
pesadas.Pordentroeporfora,elas
têmumrevestimentoesmaltadoque
protege contraferrugem e também
impedeaaderênciadosalimentos.
Noferroe no revestimentoesmal-
tadosãousadosexclusivamente
materiaisdeelevadaqualidadee
testadosde acordocomos regula-
mentosinternacionais.
No revestimento esmaltado preto
mate forma-se com o tempo, devido
aos assados com gordura, uma
“pátina”nointeriordapanela,que
atémelhoraascaracterísticasdos
assados.Recomendamosquenão
aremovadurantealimpeza.
Vantagens
Oconjuntodepanelasemferro
fundido esmaltado é muito versátil
eoferecevantagensúnicasmuito
apreciadasnacozinhamoderna.
•Adequadoatodosostiposde
fogãoeaelevadastemperaturas.
• Permiteuma excelentedistribui-
çãoearmazenamentodocalor
•Duradouroefácildelimpar
• Para servir com estilo, ealém
disso mantémos alimentos mais
tempoquentes.
Indicações
• Limpe as panelas com água morna
antesdeasusarpelaprimeiravez.
Sequebem!
•Duranteouso,estejaatentoaose-
guinte:Eviteosobreaquecimento.
Issopode causar maus resulta-
dosculinários.Astemperaturas
médiasebaixassãoasideaispara
muitosalimentos.Selecionea
temperaturaquepretendequando
começaracozinhar.
Indicações relativas ao tratamen-
to cuidadoso do revestimento
esmaltado
• Recomendamos o uso de
utensílios de silicone, plástico ou
madeira.
 Nãocortesobreorevestimento
esmaltadonemusevarinhasmági-
cas ou batedeiras elétricas para
nãoriscarnemmarcardesneces-
sariamenteapanela.
•Nuncaaqueçaaspanelasdeferro
fundido durantemuito tempo sem
conteúdo.Osobreaquecimento
podedanicaroesmalte.
• As panelas de ferrofundido Calido
nãosãoadequadasparaassarou
cozinharsemgordura.Oóleo,a
gorduraouamanteigaescolhida
devemser distribuídos por todaa
superfície base antes de começar
acozinhar.
•Aspanelasnãosãoresistentesa
impactos.Consulteasindicações
“Danos no esmalte ou ferru-
gem”
Para sua segurança, deve pres-
tar atenção ao seguinte
•Aspanelasemferrofundidocam
muitoquentes.Porisso,deve
usar sempre bases ousuperfícies
adequadasquandoaspousar.
• As pegas em ferro fundido e aço
inoxidávelcammuitoquentes.
Nãodevemcarsobreosdiscos
quentesdofogãoousobreolume
aceso:Perigodequeimadura!
Use sempre luvas ou panos para
pegar!
•Certique-sequeaspegasdotes-
toestãobemxas(senecessário
reaperteoparafuso),paraevitar
acidentes.
•Nãodeixeaspanelassemvigilân-
ciaenquantoestãoaserusadas.
Manterafastadasdascrianças.
•Parafritar,sódeveenchera
panelacomóleoaté1/3daaltura.
Tenhaàmãoumaproteçãopara
eventuaissalpicosdeóleo.
Podem ser usadas em qualquer
tipo de fogão
•Amdeprotegeromaispossívela
placadevidrodofogão,apanela
estáequipadacomumfundo
lustroso.Noentanto,apanela
nãodeveserempurradasobre
a superfície de vidro,mas deve
ser sempre levantada para evitar
riscosnapartedevidro.

13
•Seforemusadasemfogõesagás:
Adapteachamadogásnaparte
inferiordapanela.Achamanunca
devepassar para além das partes
laterais.Perigodeincêndioe
queimadura.
•Otamanhododiscodofogão
devia corresponder à parte inferior
da panela, para usara energia de
formaotimizada.
•Nosfogõesdeinduçãodeveestar
atentoaoseguinte:Escolhao
discoadequado.Aqueçaapanela
lentamente.Eviteosobreaqueci-
mento,poisainduçãoreagemuito
rapidamente.
Utilização no forno
• Todas as panelase assadeiras
Calidopodemseraquecidascom
otestoaté300°C.
•Paraumautilizaçãootimizada
recomendamosquecoloqueas
panelas no forno sempre sobre o
tabuleiroouagrelhadoforno.
Limpeza e conservação
•Deixeaspanelasarrefecerem
antesdeaslimpar.Nãoascolo-
quediretamentesobáguafria.
Evitesemprefortesoscilaçõesde
temperatura.Depoisdearrefecer,
lavecomáguamornaeenxague.
Sequebem.
•Nãodeveusarprodutosfortemen-
teabrasivoseesponjasdebras
deaço.Essespodemprejudicar
orevestimentodeesmalte.Pode
usar,semqualquerproblema,
escovasouesponjascombras
denylonparalimparporforaepor
dentro.
• Os resíduos podem serremovidos
sem estragar a panela,se deixar
amoleceremáguaquente.De
I
Congratulazioni per avere acqui-
stato la batteria di tegami Calido
nero opaco. Leggere attentamen-
te le istruzioni per l’uso. Solo la
corretta gestione delle stoviglie
di ghisa garantisce soddisfa-
zione a lungo termine e buoni
risultati di cottura.
I prodotti Calido nero opaco
hanno un utilizzo versatile.
Con i prodotti Calido nero opaco
è possibile esaltare gliaromi in
varimodi:arrostendo,stufando,
lessando, cuocendo a fuocolento,
caramellando, friggendo, marinando
ocuocendoalforno.
Il rivestimento nero opaco è partico-
larmente idoneo per larosolatura a
fuocoalto,contribuendo a sprigiona-
rel’aromadicotturaeintensicando
ilgusto.
Materiali di alta qualità e van-
taggi
La batteria di pentole e tegami
Calidosonoinghisapesante,dei
veri“pesimassimi”.All’internoe
all’esterno sono rivestiti dauno
stratosmaltato,cheproteggedalla
ruggineeimpedisce inoltrel’adesio-
nedeicibi.
Perlaghisaelostratosmaltato,
vengono utilizzati esclusivamente
materialiapprovatiedialtaqualità,
cherispondonoairequisitideirego-
lamentiinternazionali.
Con il tempo, attraverso la cottura
con grassi si forma sullo strato
smaltato neroopaco una patina
all’internodella pentola, utile per mi-
gliorarelecaratteristichedicottura.
Siconsigliaquindidinoneliminarla
conlapulizia.
seguida, limpe com um pano e
sequebem.
•Escolhaumlocalsecoparaguar-
daraspanelasdeferrofundido.
•Podemserlavadasnamáquinade
lavarlouça,masnãoérecomen-
dável, pois a superfície esmaltada
podecarturvaeapátinapode
sair.
Danos no esmalte ou ferrugem
Apesardisso,a panela pode conti-
nuaraserusada.Nessecaso,deve
limpar, secar e passar óleo na zona
danicada.Guardeapanelasempre
seca.Seofundodapanelaestiver
danicado,podearranharassuper-
fícies.Nessecaso,recomendamos
queadquiraumnovoproduto.Às
pessoasquesofremdealergias(p.
ex.doníquel,ferro)aconselhamos
asubstituiçãoquandooesmalteno
interiordapanelacadanicado.
Quando usado corretamente em
casa, o produto tem 10 anos de
garantia
apartirdadatadecompraque
constanotalão,paradefeitosde
materialjusticados.Oferrofundido
esmaltadoémuitoresistente.Po-
rém, se cairou bater em superfícies
duraspodecardanicado.
Essetipodedanosnãoestácoberto
pelagarantiade10anos.
Agarantianãocobre
• desgastenatural
• cortes ou riscos
•danosporsobreaquecimento
•danoscausadosporquedasou
impactos
•defeitoscausadosporutilização
indevida,inadequadaouincorreta,
pornegligência ou armazenamen-
toerrado

14
Vantaggi
Itegamiinghisasmaltatahannoun
utilizzoversatileeoronovantaggi
unici, oggi indispensabili per le
esigenzedellacucinamoderna.
• Si adattano a tutti i tipi di fornelli e
allealtetemperature
• Consentonoun sorprendentegra-
do di distribuzionee mantenimento
del calore
•Duranoalungoesonodifacile
manutenzione
•Lestoviglieinghisapossonoesse-
re utilizzate perservire le pietanze
inperfettostile,mentremantengo-
noglialimenticaldialungo.
Indicazioni
• Prima del primo utilizzo, pulire i
tegamisciacquandoliconacqua
calda, avendocura di asciugarli
bene.
• Con l’utilizzo, fare attenzione a evi-
tareilsurriscaldamento,inquanto
può dare luogo apessimi risultati
dicottura.Permoltialimentisono
ottimali le temperature medie o
basse.Sceglierelatemperatura
desideratagià all’iniziodella cottu-
ra.
Suggerimento professionale
Sottoporre il tegame ad una fase
di precottura prima di usarlo per
laprimavolta.Grazieallemigliori
proprietà antiaderenti così ottenute,
ilcibosiattaccheràmenoaltegame.
In forno:
1. Pulireiltegameconacquacalda
edetergenteperpiatti,quindi
asciugarlobene.
2. Spalmaresullesuperciinterne
ed esterne deltegame (ma
nonsulfondolucido)dell‘olio
vegetale,manicocompreso.
Rimuoverel‘olio in eccesso con
unpanno.
3. Capovolgereiltegameconil
bordo sulla griglia (fondo verso
l‘alto)nelfornopreriscaldato
a220°-230°C.Unapiastra
sottostante in lamieraraccoglie
l‘eventualeoliogocciolante.
3. Dopo30minutispegnereil
fornoelasciarlorareddare
coniltegamedentro.Togliereil
tegameunavoltarareddatoe
sciacquarlosottoacquacorrente.
Sul fornello:
Se il tegame non entranel forno o
si preferisce ilfornello, eseguirela
precotturacomesegue:
1. Pulireiltegameconacquacalda
edetergenteperpiatti,quindi
asciugarlobene.
2. Spalmarel‘internodeltegame
conoliovegetale.Rimuovere
l‘olioineccessoconunpanno.
3. Quindi,scaldareiltegamea
fuocoaltonoalpuntodifumo
dell‘olio.
4. Dopoilrareddamento,
sciacquarebrevementeil
tegamesottoacquacorrente.
Poi passarvi sopra un panno,
asciugandolobene.
In forno osul fornello, è possibile
ripeterequestaproceduradaduea
trevolte(facoltativo).Laproprietà
antiaderente miglioraa ogni
procedura.
Indicazioni sul trattamento ade-
guato dello strato smaltato
• Si consiglia l’utilizzo di utensili da
cucinainsilicone,plasticaolegno.
Cercare di non tagliare sullo strato
smaltatoe nonutilizzare mon-
tapanna o sbattitori funzionanti
conbatteriaocorrente,datoche
possonovericarsigraetaglietti.
• Non scaldare mai a lungo le
stovigliedighisasenzacontenuto.
Il surriscaldamento può provocare
danniallosmalto.
•LestovigliedighisaCalidonon
sono adatte a cuoceree stufare
senzagrassi.Iltipodigrasso,olio
o burro scelto deve essere distri-
buitosull’interasupercieprima
delprocessodicottura.
• I tegami non sono resistenti
all’urto.Vedereleindicazioninella
sezione“Danni allo smalto o
ruggine”
Avvertenze sulla sicurezza
•Itegamiinghisadiventanomolto
caldi.Pertanto,almomentodi
servire ilcibo, utilizzare sempre
sottopentolaosupercidiappog-
gioidonee.
•Imaniciinghisaeacciaioinoxdi-
ventanomoltocalde.Nondevono
sostare sopra piastre riscaldate
oammelibere,perchéesisteil
pericolodiscottature.Utilizzare
semprepresineeguantidaforno.
•Controllarecheimanicidei
coperchisianobenssati(serrare
eventualivitiallentate),perevitare
incidenti.
• Non lasciare incustoditi i tegami
durantel’utilizzo.Tenerelontano
dallaportatadeibambini.
• Per friggere,riempire la pentola
solonoa1/3dellasuaaltezza.
Predisporre un antispruzzoper
eventualispruzzidiunto.

15
Utilizzo su tutti i tipi di fornelli
•Per la migliore protezione possibile
della piastra di vetro, la pentola
èstatadotatadifondolucido.
Tuttavia,perevitaregrasulla
supercieinvetroèsempremeglio
non trascinare la pentolaper
spostarla,masollevarla.
Utilizzo in forno
• Tutte le pentole e i tegami Calido
possono essere riscaldati con il
coperchionoa300°C.
• Per l’utilizzo ottimale si consiglia di
infornare iltegame sempre su una
piastrainlamieraounagriglia.
Pulizia e cura
•Primadipulire,lasciarerareddare
itegamiriscaldati.Nonmettere
direttamenteacontattoconacqua
fredda.Evitareassolutamente
oscillazioniditemperaturaestre-
me.Dopoilrareddamento,pulire
conacquacaldaerisciacquare,
avendocuradiasciugarlibene.
• Si sconsiglia l’utilizzo di forti
abrasiviespugnetteconbreme-
tallicheperlapuliziadellepentole,
inquantopossonodanneggiarelo
stratosmaltato.Perpulirefuorie
dentro,possono essere utilizzate
senza problemi spazzole o spugne
conbreinnylon.
• I residui possono essere sciolti
delicatamente ammorbidendoli in
acquacalda.Stronarequindicon
unpannoeasciugarebene.
• Scegliere un luogo asciutto per
conservareitegamiinghisa.
• La pulizia in lavastoviglie è pos-
sibile,anchesenonèraccoman-
dabile,inquantopuòdareluogoa
opacitàdellasuperciesmaltata,
oltrearimuoverelapatina.
Danni allo smalto o ruggine
In presenza di danni, il tegame può
comunqueessereancorautilizzato.
In tal caso, pulire e asciugare il pun-
todanneggiato,quindicospargere
conunpo’d’olio.Conservarein
condizioniasciutte.Seilfondodel
tegameèdanneggiato,sulla super-
ciepossonoinsorgeredeigra.In
talcasosiconsiglial’acquistodiun
nuovoarticolo.Ancheagliallergici
(adesempioalnickelealmetallo),
si consiglia una sostituzionein caso
di smalto danneggiato all’interno del
tegame.
Il prodotto è garantito per 10
anni in caso di normale utilizzo
quotidiano,
perdifettidicostruzionegiusticati
dalla data di vendita, documentata
dallaricevutad’acquisto.Laghisa
smaltata è moltoresistentenel
tempo.Tuttavia,incasodicaduta
ourtolasuperciedurasipuò
danneggiare.
Dannidelgenerenonsonocoperti
dallagaranziadi10anni.
Nonèconcessa alcunagaranzia per
• usuranormale
•tracceditagliegra
• dannidasurriscaldamento
• danneggiamenti dovuti a caduta o
urto
• difetti dovuti a un uso errato, inade-
guato e inappropriato,negligenza
oimmagazzinaggio sbagliato
NL
Hartelijk gefeliciteerd met de
aanschaf van het kookservies uit
de serie Calido zwart mat. Lees
de gebruiksaanwijzing s.v.p.
zorgvuldig door. Door correcte
omgang met het gietijzeren
kookgerei heeft u gegarandeerd
lang plezier van het product en
behaalt u goede kookresultaten.
Calido zwart mat producten zijn
veelzijdig in gebruik.
Met Calido zwart mat producten
kunt u braden,stoven, koken, garen,
karamelliseren, frituren,marineren
enzelfsbakkenwaarbijhetaroma
behoudenblijft.
Dematzwarteafwerkingisbijzonder
goedgeschiktvoorsneldicht-
schroeienvanhetvleeswaardoor
hetaromabehoudenblijftvooreen
intensieveresmaak.
Hoogwaardige materialen en
voordelen
Dekook-enbraadpanneninde
serieCalidozijngemaaktvan
massiefgietijzerendaardoorechte
zwaargewichten.Aandebinnen-en
buitenkantzijndepannenafgewerkt
meteenemaillelaagdiebeschermt
tegencorrosieenaanhechtenvan
degerechtenvoorkomt.
Voorhetgietenendeemailleren
wordt uitsluitendgebruik gemaakt
vanhoogwaardigeengecontroleer-
de materialen volgens internationale
voorschriften.
Op de matzwarte emaillelaag
ontstaatnaverloopvantijdaande
binnenkantvandepandoorhet
braden met vet een “patina” laag
waardoordebraadeigenschappen

16
zelfsnogverderwordenverbeterd.
Wijadviserenomdezelaagbijhet
reinigennietteverwijderen.
Voordelen
Kookgereivangeëmailleerdgietijzer
kan op uiteenlopendemanieren
worden gebruikt en biedt unieke
voordelen die inde moderne keuken
goedvanpaskomen.
•Geschiktvoorelketypefornuisen
hogetemperaturen
• Uitstekende verdeling en opslag
van de warmte
•Duurzaameneenvoudigteonder-
houden
•Uitstekendgeschiktvoorstijlvol
opdienen,bovendienhouden
gietijzerenpannendegerechten
langwarm
Opmerkingen
•Kookserviesvóórheteerste
gebruikmetwarmwaterafwassen.
Goedafdrogen!
•Bijhetgebruikopletten:voorkom
oververhitting.Ditkanleidentot
slechtekookresultaten.Gemid-
deldeoflagetemperaturenzijn
voorveelgerechtenoptimaal.Kies
albijhetbeginvanhetkokende
gewenstetemperatuur.
Tip
Branddebraadpanvóórhet
eerstegebruikin.Doorde
antiaanbakeigenschappendie
daardoor ontstaan, zal de pan
minderaanbranden.
In de oven:
1. Braadpan met warm water
en afwasmiddel reinigen en
vervolgensgoedafdrogen.
2. Wrijfdebraadpanbinnenen
buiten(nietdeglanzendebodem)
inmetplantaardigeolie.Ookde
handgreep.Verwijderovertollige
oliemeteendoek.
3. Legdepanomgekeerdmet
derandophetrooster(bodem
omhoog)indeop220°C-230°C
voorverwarmdeoven.Eventueel
afdruipende olie wordt op een
daaronder geplaatste bakplaat
opgevangen.
3. Schakeldeovennaca.30
minuten uit enlaat de oven met
debraadpanerinafkoelen.Neem
de afgekoelde braadpan daarna
uit de oven en spoel de pan onder
stromendwateraf.
Op het fornuis of de kookplaat:
Wanneerdebraadpannietinuw
oven past of wanneer u de voorkeur
geeftaanhetfornuis,kuntuhet
inbrandenalsvolgtuitvoeren:
1. Braadpanmetwarmwater
en afwasmiddel reinigen en
vervolgensgoedafdrogen.
2. Wrijfdebinnenkantvande
braadpan in metplantaardige
olie.Verwijderovertolligeoliemet
eendoek.
3. Verwarmnudebraadpanopeen
hogestandtotdatdeoliebegintte
roken.
4. Nahetafkoelenspoeltude
braadpan onder stromend water
kortaf.Vervolgensdepangoed
droogwrijven.
Indiengewenst.kuntudeze
procedureindeovenofophet
fornuistweetotdriemaalherhalen.
Deantiaanbakeigenschappen
wordendoorhetinbrandentelkens
beter.
Opmerkingen over zorgvuldige
behandeling van de emaillelaag
•Wijadviserengebruiktemaken
van keukenbestek van siliconen,
kunststofofhout.
 Snijnietopdeemaillelaagenge-
bruikgeenelektrische(batterijen
oflichtnet)roer-ofpureerappara-
tenomdathierdoorlelijkekrassen
ensnijsporenkunnenontstaan.
•Verhithetproductnooitgedurende
langeretijdzonderinhoud.Over-
verhittingkanschadeveroorzaken
aandeemaillering.
•GietijzerenCalidokookgereiisniet
geschiktomtebradenenkoken
zondervet.Hetgebruiktevet,de
olieofdebotermoetbijvoorkeur
overhetvolledigeoppervlakwor-
denverdeeld.
•Hetkookgereiisnietslagvast.Zie
deopmerkingen “Schade aan de
emaille of corrosie”
In verband met de veiligheid in
acht nemen
•Gietijzerenkoorgereiwordtzeer
heet.Maakdaaromvoorneer-
zettenenopdienenaltijdgebruik
vangeschikteonderzettersof
oppervlakken.
•HandgrepenvangietijzerenRVS
wordenzeerheet.Dezemogen
zichnietbovenhetekookplatenof
openvuurbevinden:gevaarvoor
brandwonden!Maakaltijdgebruik
vanpannenlappenofovenwanten!
•Leteropdatdegrepenaanhet
deksel goed vastzitten (draai
eventueeldeschroefaan),om
ongelukkentevoorkomen.
•Laatkook-enbraadpannentijdens
gebruiknietzondertoezicht.Uitde
buurtvankinderenhouden.

17
•Vuldepanvoorfriturenslechtstot
1/3vandehoogtemetolie.Houd
eenspatbescherminggereed.
Gebruik op elk type fornuis
•Om de glasplaat van uw fornuis zo
goedmogelijktebeschermen,is
dezepan voorzien van een glan-
zendebodem.Hetwordtechter
desondanks aangeraden om de
pannietoverhetglasoppervlak
teschuivenmaaraltijdoptetillen
om krassen op de glasplaat te
voorkomen.
•Bijgebruikopeengasfornuis:De
gasvlamaanpassen aan deonder-
kantvandepan.Devlammagniet
aandezijkantenuitsteken.Hierbij
bestaatgevaarvoorbrandwonden.
•Degroottevandekookplaat/het
kookveld moet overeenkomen
met de onderkant van de pan om
optimaal gebruik te maken van de
energie.
•Letopbijkookveldenopeen
inductiefornuis:kieseenpassend
kookveld.Verwarmdepanlang-
zaam.Voorkomoververhitting.
Een inductiekookveld reageert
zeersnel.
Gebruik in de oven
• Alle Calido kook-en braadpannen
kunnen met deksel tot 300 °C
wordenverhit.
•Vooroptimaalgebruikwordtgead-
viseerdomhetkookserviceinde
ovenaltijdopeenbakplaatofeen
roosterteplaatsen.
Reiniging en onderhoud
•Laathetwarmekookgereivóór
reinigingafkoelen.Nietdirectin
koudwaterdompelen.Extreme
temperatuurschommelingenmoe-
tenabsoluutwordenvermeden.
Na afkoelen reinigen met warm
afwaswateren met koudwater
naspoelen.Goedafdrogen.
•Gebruikgeensterkeschuurmid-
delen of pannensponzen met
metalenvezels.Hierdoorkande
emaillelaagwordenbeschadigd.
Afwasborstels of sponzenmet
nylonvezelskunnenprobleemloos
worden gebruikt voor reinigingaan
debinnen-endebuitenkant.
• Restanten kunnen door inweken
metheetwaterzonderbescha-
digingwordenlosgeweekt.
Vervolgensmeteenzachtedoek
navegenengoedafdrogen.
•Bewaargietijzerenkookgereiop
eendrogeplaats.
• Reinigen in de vaatwasser is mo-
gelijkmaarwordtnietaangeraden
omdat de emaillelaag matkan
worden waardoor de patinalaag
wordtverwijderd.
Schade aan de emaille of cor-
rosie
Hetkookgereikanondanks de be-
schadigingverderwordengebruikt.
Reinigendroogdebeschadigde
plekenwrijfhetbeschadigdedeel
inmetwatolie.Droogbewaren.
Wanneerdebodemvanhetkookge-
reibeschadigdis,kunnenhierdoor
krassen op andere oppervlakken
wordenveroorzaakt.Inditgevalad-
viserenwijhetproducttevervangen.
Allergiepatiënten(bv.nikkel,ijzer)
wordtaangeradenhetproductte
vervangen wanneer de emaillelaag
binneninisbeschadigd.
Wij bieden 10 jaar garantie bij
normaal huishoudelijk gebruik
opterechtegebrekenvanafde
verkoopdatum, aan tetonen aan de
handvandeaankoopnota.Geëmail-
leerdgietijzeriszeerduurzaam.
Bijvallenofslaantegeneenhard
oppervlakkanhetechterbescha-
digdworden.
Dergelijkeschadewordtnietgedekt
doorde10jaargarantie.
Wijgevengeengarantieop
•normaleslijtage
•snijsporenenkrassen
•schadealsgevolgvanoververhit-
ting
•beschadigingendoorslagenof
stoten
• gebrekendie ontstaan dooron-
juist,ongeschiktenonvakkundig
gebruik,nalatigheidofverkeerde
opslag

18
FIN
Onnittelumme Calido-keittoas-
tiasarjan musta mattapintainen
hankinnasta. Pyydämme sinua
lukemaan tämän käyttöohjeen
huolellisesti läpi. Vain asian-
mukainen käsittely takaa, että
sinulla on pitkään iloa valurau-
ta-astiastostasi ja että saat hyvät
keittotulokset.
Calido-tuotteita musta mattapin-
tainen voidaan käyttää monipuo-
lisesti.
Calido-tuotteillamustamattapin-
tainenvoitpaistaa,hauduttaa,
keittää,kypsyttää,karamellisoida,
uppopaistaa, marinoida tai vaikka
leipoaaromitsäilyttäen.
Mattamustapinnoitesoveltuuerityi-
senhyvinnopeaanruskistamiseen,
separantaapaistamisenyhteydes-
säsyntyviäaromeitajavoimistaa
makua.
Laadukkaita materiaaleja ja etuja
Calido-sarjankattilatjapannuton
valmistettu massiivisesta valurau-
dasta,jokatekeeniistätodellisia
raskaansarjanammattilaisia.
Niidensisä-jaulkopuoltapeittää
emalipinnoite,jokasuojaaruosteelta
estäensamallamyösruokienkiinni
tarttumisen.
Valurautarakenteessajaemalipin-
noitteessaonkäytettyainoastaan
kansainvälisiämääräyksiävastaavia
laadukkaitajatestattujamateriaa-
leja.
Astian sisäpuolen mattamustaan
emalipinnoitteeseensyntyyaikaa
myötenrasvallapaistamisestajoh-
tuen”patinakerros”,jokaparantaa
astiankypsennysominaisuuksia
entisestään.Suosittelemme,että
tätäkerrostaeipoistetapuhdistami-
senyhteydessä.
Edut:
Emaloidustavaluraudasta valmis-
tetutkeittoastiat ovaterittäin moni-
puolisiajatarjoavatainutlaatuisia
etuja,joilleonkysyntäämodernissa
keittiössä.
•Soveltuukaikilleliesityypeilleja
korkeisiinlämpötiloihin.
•Mahdollistaalämmönerinomaisen
jakautumisenjasäilymisen.
•Pitkäikäinenjahelppohoitoinen.
• Soveltuu erinomaisesti ruokien
tyylikkääseentarjoiluun,lisäksi
ruokapysyykauanlämpimänä
valurautaisissaastioissa.
Ohjeita
•Puhdistakeittoastiatennen
ensimmäistäkäyttöälämpimällä
astianpesuvedellä.Kuivaahyvin!
•Huomioikäytönaikana:vältä
ylikuumenemista.Seurauksenavoi
ollahuonojakypsennystuloksia.
Monilleruoillesopivatparhaiten
keskimääräisettai matalat lämpöti-
lat.Valitsehaluttujasopivalämpö-
tilajoaloittaessasikypsennyksen.
Ammattilaisen vinkki
Rasvapolta pata ennen ensimmäistä
käyttöä.Näinpataantulee
tarttumaton pintaeikä ruoka pala
siihenniinhelpostikiinni.
Uunissa:
1. Puhdistapatalämpimällävedellä
jaastianpesuaineella,kuivaasen
jälkeenhyvin.
2. Sivelepatasisältäjaulkoa(ei
kiiltävääpohjaa)kasviöljyllä.
Myöskädensija.Poista
ylimääräinenöljyliinalla.
3. Asetapataylösalaisin
padanreunaritilälle(pohja
ylöspäin)uuniin,jokaon
esilämmitetty220–230°C:seen.
Alla olevauunipelti kerää
tippuvanöljyn.
3. Sammutauuni30minuutin
kuluttuajaannapadanjäähtyä
uunissa.Otajäähtynytpata
uunistajahuuhtelesejuoksevan
vedenalla.
Liedellä:
Jospataeisoviuuniisitaihaluat
tehdärasvapoltonliedellä,toimi
seuraavasti:
1. Puhdistapatalämpimällävedellä
jaastianpesuaineella,kuivaasen
jälkeenhyvin.
2. Sivelepatasisältäkasviöljyllä.
Poistaylimääräinenöljyliinalla.
3. Kuumennapatanytsuurimmalla
teholla,kunnesöljyalkaasavuta.
4. Huuhtelepatajäähtymisen
jälkeenlyhyestijuoksevanveden
alla.Kuivaaselopuksihyvin.
Voitehdätämänkäsittelynkaksitai
kolmekertaa(valinnainen)riippu-
matta siitä, teetkösen uunissa vai
liedellä.Tarttumattomuusominai-
suudetparanevatjokaisenpolton
jälkeen.
Emalipinnoitteen hellävaraiseen
käsittelyyn liittyviä ohjeita
•Suosittelemmekäyttämään
silikonista, muovista tai puusta
valmistettujakeittovälineitä.
Älä leikkaa ruokia emalipinnoitteen
päällä,äläkäkäytäakku-taisäh-
kökäyttöisiäsekoitus-taisoseutus-
laitteita astiassa, koska tästä
saattaaaiheutuarumannäköisiä
naarmujajaleikkuujälkiäpintaan.

19
• Älä milloinkaan kuumenna
valurauta-astiaapitkääntyhjänä.
Ylikuumeneminen voi vaurioittaa
emalipintaa.
• Calido-valurauta-astiat eivät
sovellurasvattomaanpaistami-
seenjakypsennykseen.Valittua
öljyä,rasvaataivoitaonlevitettävä
kokoastianpohjapintaanennen
paistamista.
•Keittoastiateivätoleiskunkestäviä.
Katsoohjeetkohdasta”Emalipin-
nan vauriot tai ruoste”
Huomioi oman turvallisuutesi
tähden seuraavat seikat
•Valurautaisetkeittoastiatkuume-
nevaterittäinvoimakkaasti.Valitse
tästäsyystäainasoveltuvataluset
taipinnatlaskiessasi astiat kädes-
täsitailaittaessasiruoattarjolle.
•Valuraudastajajaloteräksestä
valmistetutkahvatkuumenevat
erittäinvoimakkaasti.Niitäeisaa
asettaa kuumennettavien keitto-
tasojentaiavotulenyläpuolelle:
palovammojenvaara!Käytäaina
patalappujajauunikäsineitä!
•Varmistaaina,ettäkansienkahvat
ovattiukastikiinnitetyt(kiristä
ruuviatarvittaessa)tapaturmien
välttämiseksi.
•Äläjätäkeittoastiaavalvomatta
käytönaikana.Säilytäastiaa
lastenulottumattomissa.
•Täytäuppopaistamisenyhtey-
dessäastiaanöljyävain1/3sen
korkeudesta.Pidäroiskesuoja
valmiinamahdollistenrasvarois-
keidenvaralta.
Käyttö kaikilla liesityypeillä.
Ammattilaisen vinkki
Rasvapolta pata ennen ensimmäistä
käyttöä.Näinpataantulee
tarttumaton pintaeikä ruoka pala
siihenniinhelpostikiinni.
Uunissa:
1. Puhdistapatalämpimällävedellä
jaastianpesuaineella,kuivaasen
jälkeenhyvin.
2. Sivelepatasisältäjaulkoa(ei
kiiltävääpohjaa)kasviöljyllä.
Myöskädensija.Poista
ylimääräinenöljyliinalla.
3. Asetapataylösalaisin
padanreunaritilälle(pohja
ylöspäin)uuniin,jokaon
esilämmitetty220–230°C:seen.
Alla olevauunipelti kerää
tippuvanöljyn.
3. Sammutauuni30minuutin
kuluttuajaannapadanjäähtyä
uunissa.Otajäähtynytpata
uunistajahuuhtelesejuoksevan
vedenalla.
Liedellä:
Jospataeisoviuuniisitaihaluat
tehdärasvapoltonliedellä,toimi
seuraavasti:
1. Puhdistapatalämpimällävedellä
jaastianpesuaineella,kuivaasen
jälkeenhyvin.
2. Sivelepatasisältäkasviöljyllä.
Poistaylimääräinenöljyliinalla.
3. Kuumennapatanytsuurimmalla
teholla,kunnesöljyalkaasavuta.
4. Huuhtelepatajäähtymisen
jälkeenlyhyestijuoksevanveden
alla.Kuivaaselopuksihyvin.
Voitehdätämänkäsittelynkaksitai
kolmekertaa(valinnainen)riippu-
matta siitä, teetkösen uunissa vai
liedellä.Tarttumattomuusominai-
suudetparanevatjokaisenpolton
jälkeen.
•Käyttökaasuliedellä:Mukauta
kaasuliekki keittoastian alapinnan
kokoon.Seeisaamilloinkaan
ulottuaastiansivuseiniin.Tulipalon
japalovammojenvaara.
•Liesilevyn/keittoalueenkoontulisi
vastatakeittoastiankokoaenergi-
anoptimaaliseksihyödyntämiseksi.
•Huomioiinduktiokeittotasojenyh-
teydessä:Valitsesopivakeittoalue.
Kuumennakeittoastiaahitaasti.
vältäylikuumenemista,silläinduk-
tioreagoierittäinnopeasti.
Käyttö uunissa
•KaikkiaCalido-kattiloitaja-pan-
nujavoidaankuumentaakannen
kanssa300°C:seensaakka.
• Suosittelemme laittamaankeitto-
astian uunissa aina paistopellin
tai ritilän päälle optimaalisen
toiminnantakaamiseksi.
Puhdistus ja huolto
•Annakuumennettujenkeittoastioi-
denjäähtyäennenpuhdistusta.
Älälaitaniitäsuoraankylmään
veteen.Vältäehdottomasti
äärimmäistälämpötilanvaihtelua.
Puhdistaastiatniidenjäähdyttyä
lämminallapesuainevedelläja
huuhtelevedellä.Kuivaahyvin.
•Äläkäytävoimakkaitahankaavia
aineitajametallikuitujasisältäviä
puhdistustyynyjä.Nevoivatvahin-
goittaaemalipintaa.Nailonkuituja
sisältäviäastianpesuharjojaja
-sieniävoidaankäyttääongelmit-
taastioidenulko-jasisäpuolen
puhdistukseen.
•Jäämätvoidaanirrottaahellävarai-
sestikuumallavedelläliottamalla.
Pyyhiastiatämänjälkeenliinallaja

20
kuivaahyvin.
•Säilytävaluraudastavalmistettuja
keittoastioitakuivassapaikassa.
•Niidenpuhdistaminenastianpesu-
koneessaonmahdollista,muttaei
suositeltavaa, koska seurauksena
saattaaollaemalipinnanhimme-
neminen.Lisäksipatinapoistuisi
astianpesukoneessa.
Emalipinnan vauriot tai ruoste
Keittoastiaavoidaansiltikäyttää.
Puhdistajakuivaavaurioitunutkohta
jahierosiihenöljyä.Säilytäkuivassa
paikassa.Joskeittoastianpohjaon
vaurioitunut,senpintoihinvoitulla
naarmuja.Tällaisessatapauksessa
suosittelemme ostamaan uuden
tuotteen.Joskärsitallergiasta(esim.
nikkeli,rauta),suosittelemmemyös
vaihtamaantuotteen,josemalipinta
onvaurioitunutastiansisäpuolelta.
Takaamme tuotteelle 10 vuoden
takuun normaalissa kotitalous-
käytössä
Takuukoskeetuotevikojaostotosit-
teeseenmerkitystämyyntipäivästä
alkaen.Emaloituvalurautaon
hyvinkestävää.Sevoikuitenkin
vahingoittuapudotessaanlattialletai
osuessaankoviinpintoihin.
Tällaisetvahingoteivätkuulu10
vuodentakuunpiiriin.
Takuu ei koske
• normaaliakulumista
•leikkuujälkiäjanaarmuja
•ylikuumenemisestaaiheutuneita
vaurioita
•putoamisestataiiskeytymisestä
aiheutuneitavaurioita
•virheellisestä,sopimattomastaja
asiattomastakäytöstä,huolimatto-
muudestataiväärästäsäilytykses-
täaiheutuneitavikoja.
GR
Σας συγχαίρουμε για την αγορά
της σειράς μαγειρικών σκευών
Calido μαύρο ματ. Διαβάστε
προσεκτικά το εγχειρίδιο χρή-
σης. Μόνο εάν χρησιμοποιείτε
σωστά τα σκεύη από χυτο-
σίδηρο θα μπορέσετε να τα
απολαύσετε για πολλά χρόνια
και να έχετε καλά μαγειρικά
αποτελέσματα.
Τα προϊόντα Calido μαύρο ματ
μπορούν να χρησιμοποιηθούν
με πολλούς τρόπους.
ΜεταπροϊόνταCalidoμαύροματ
μπορείτεναψήσετε,ναβράσετε,
ναμαγειρέψετεσεκατσαρόλα,
ναμαγειρέψετεστονατμό,να
καραμελώσετε,νατηγανίσετε,
ναμαρινάρετεήκαιναψήσετε
στοφούρνο,διατηρώνταςόλατα
αρώματα.
Ηματμαύρηεπίστρωσηείναιπολύ
καλήγιασοτάρισμα,ενισχύειτα
αρώματατουψητούκαικάνειτη
γεύσηπιοέντονη.
Υλικά υψηλής ποιότητας και
πλεονεκτήματα
Οικατσαρόλεςκαιοιγάστρεςτης
σειράςCalidoκατασκευάζονται
απόσυμπαγήχυτοσίδηροκαιγια
αυτότολόγοείναιπραγματικάβα-
ρέωνβαρών.Διαθέτουνεσωτερική
καιεξωτερικήεμαγιέεπίστρωση
πουπροστατεύειαπότησκουριά
καιαποτρέπειτηνπροσκόλληση
τροφίμων.
Γιατηχύτευσηκαιτηνεμαγιέ
επίστρωσηχρησιμοποιούνταιαπο-
κλειστικάυλικάυψηλήςποιότητας
πουέχουνελεγχθείσύμφωναμε
διεθνείςπροδιαγραφές.
Στηματμαύρηεμαγιέεπίστρωση
μετοπέρασματουχρόνουλόγω
τουψησίματοςμελίποςσχηματί-
ζεταιμια«πατίνα»στοεσωτερικό
τηςκατσαρόλαςπουβελτιώνει
ακόμαπερισσότεροτιςιδιότητες
ψησίματος.Συνιστάταιναμηντην
αφαιρείτεκατάτονκαθαρισμό.
Πλεονεκτήματα
Τομαγειρικόσκεύοςμεεμαγιέχύ-
τευσηέχειδιάφορεςδυνατότητες
χρήσηςκαιπροσφέρειμοναδικά
πλεονεκτήματα,απαραίτηταγιατη
σύγχρονηκουζίνα.
•Κατάλληλογιαόλουςτους
τύπουςεστιώνκαιγιαυψηλές
θερμοκρασίες.
•Επιτρέπειτηνεξαιρετική
κατανομήκαιαποθήκευσητης
θερμότητας
•Ανθεκτικόκαιεύκολοστοκαθάρι-
σμα
•Κατάλληλογιασερβίρισμαμε
στυλ,επιπλέοντοχυτόσκεύος
διατηρείτα
φαγητάζεστάγιαμεγάλοχρονι-
κόδιάστημα.
Υποδείξεις
•Καθαρίστεσεζεστόνερότο
μαγειρικόσκεύοςπριναπότην
πρώτηχρήση.Στεγνώστεκαλά!
•Κατάτηχρήσηπροσέξτε:Απο-
φυγήυπερθέρμανσης.Μπορεί
ναπροκαλέσειάσχημαμαγειρικά
αποτελέσματα.Γιαπολλάφαγητά
είναιιδανικέςοιμεσαίεςήχαμη-
λέςθερμοκρασίες.Επιλέξτεήδη
απότηνέναρξητουμαγειρέμα-
τοςτηνεπιθυμητήκαικατάλληλη
θερμοκρασία.
Συμβουλή επαγγελματία
Κάψτετηγάστραπριναπό
τηνπρώτηχρήση.Μέσωτης