Kenwood Chefette HM670 series User manual

instructions
HM670 series
HM680 series

Engli h 2 - 6
Nederland 7 - 11
Françai 12 - 17
Deut ch 18 - 23
Italiano 24 - 28
Portuguê 29 - 33
E pañol 34 - 38
Dan k 39 - 43
Sven ka 44 - 48
Nor k 49 - 53
Suomi 54 - 58
Türkçe 59 - 63
Ïesky 64 - 68
Magyar 69 - 73
Polski 74 - 79
Русский 80 - 85
Ekkgmij 86 - 91
Slovenčina 92 - 97
Українська 98 - 103
´¸∂w
401 - 801




















2
before using your Kenwood
appliance
Read these instructions carefully and
retain for future reference.
Remove all pac aging and any
labels.
safety
Ensure the cord is fully unwound
from the cord wrap before using the
handmixer.
Never put the handmixer body in
water or let the cord or plug get wet.
Keep fingers, hair, clothing and
utensils away from moving parts.
Never let the cord touch hot
surfaces or hang down where a child
could grab it.
Never use a damaged handmixer.
Get it chec ed or repaired: see
'service and customer care'.
Never use an unauthorised
attachment.
Always unplug the appliance when
not in use, before fitting or removing
parts or before cleaning.
This appliance is not intended for
use by persons (including children)
with reduced physical, sensory or
mental capabilities, or lac of
experience and nowledge, unless
they have been given supervision or
instruction concerning use of the
appliance by a person responsible
for their safety.
Children should be supervised to
ensure that they do not play with the
appliance.
Only use the appliance for its
intended domestic use. Kenwood
will not accept any liability if the
appliance is subject to improper use,
or failure to comply with these
instructions.
before plugging in
Ma e sure your electricity supply is
the same as the one shown on the
rear of your handmixer.
This appliance conforms to EC
directive 2004/108/EC on
Electromagnetic Compatibility and
EC regulation no. 1935/2004 of
27/10/2004 on materials intended
for contact with food.
before using your handmixer
for the first time
Wash the parts (see 'cleaning').
ey
speed switch
tool release button
mixer
beaters
neaders
spatula
splash guard
mixing bowl
mixer release switch
cord wrap
cradle release switch
cradle
stand
to use your handmixer
Unwrap the cord from the cord wrap
before use.
1 Insert the mixer into the cradle and
push down to locate .
To remove, press the mixer release
switch whilst lifting the mixer out
of the cradle.
2 Push down the cradle release switch
and swing the mixer upwards on
the stand .
3 Place the ingredients into the mixing
bowl and then place the bowl on to
the stand.
4 Insert the beaters or neaders into
the mixer – turn until a positive clic
is felt .
If using the mixer with stand, insert
the beater/ neader with the plastic
gear ensuring it aligns with the drive
gear on the cradle.
English

If using the mixer without the st nd,
the be ter/kne der with the pl stic
ge r must be inserted into the socket
with the met l ring.
The be ters/kne ders c n only be
removed when the speed switch 
is in the off “O” position.
5 Att ch the spl sh gu rd, if desired
. With the cr dle r ised, slide the
spl shgu rd into the front until fully
loc ted.
6 Ste dy the st nd with one h nd nd
lower the cr dle/mixer with the other.
Do not use the cradle release
switch.
7 Plug in.
8 Pull the speed switch b ckw rds to
re ch the desired speed (the first dot
on the mixer is the slowest speed
setting). Line up the dot on the side
of the speed switch with the
corresponding speed.
As the mixture thickens, incre se the
speed.
If the m chine st rts to slow or
l bour, incre se the speed.
Move the switch forw rds to the
pulse “P” position to oper te the
motor t m ximum speed. The
motor will oper te for s long s the
pulse is held in position.
9 When the mixture h s re ched the
desired consistency, return the speed
switch to the off “O” position nd
r ise the mixer/cr dle.
It m y be necess ry to scr pe down
the sides of the bowl nd long the
bottom t regul r interv ls to ssist
the mixing oper tion.
10 To remove the tools, m ke sure the
speed switch is in the off “O” position
nd unplug the mixer. Hold on to the
tool sh fts nd press the tool rele se
button .
hints
When cre ming for c ke mixtures,
use butter or m rg rine t room
temper ture or soften before use.
For best results with sm ll qu ntities,
use the h ndmixer without the st nd.
L rge qu ntities nd thick mixtures
m y require longer mixing time.
If you wish to mix l rger qu ntities or
he vier mixes, remove the mixer from
the st nd nd use bowl of n
ppropri te size.
To re-knead bread doughs
remove the mixer from the
stand and use hand held.
3

cleaning
Always switch off, unplug and
remove the beaters or neaders
before cleaning.
Never use abrasives to clean parts.
handmixerbody
Wipe with a damp cloth, then dry.
Neverput the handmixerbody
in waterorlet the cord orplug
get wet.
cradle/stand
Wipe with a damp cloth, then dry.
Neverimmerse in wateror use
abrasives
all otherparts
Wash by hand, then dry.
Alternatively they are dishwasher safe
and can be washed on the top rac
of your dishwasher. Avoid placing
items on the bottom rac directly
over the heating element. A short low
temperature (Maximum 50°C)
programme is recommended.
bowl (HM680 series)
Never use a wire brush, steel wool or
bleach to clean your stainless steel
bowl. Use vinegar to remove
limescale. Keep away from heat
(coo er tops, ovens, microwaves).
storage
Wrap the cord around the end of the
cradle .
4
Recommended speeds for beaters and neaders
Please note that these are recommendations for using the stand and supplied
mixing bowl. If using the mixer by hand, the speed you select may depend upon
the bowl size (if not using the bowl supplied), quantities, the ingredients you are
mixing and personal preference.
Gradually increase to the recommended speeds below.
Food type Recommended Recommended Approximate
maximum speeds times
quantities
Beaters
Egg whites 10 4 – 5 2 - 4 minutes
Cream 500ml/171⁄2fl.oz. 1 – 5 4 minutes
All-in-one ca e mixes 600g/1 lb 5 oz.
total mix 1 – 5 11⁄2- 2 minutes
Batter 800ml/1 pt 8 fl.oz. 4 – 5 1 minute
Rubbing fat into flour 250g/9 oz. flour 1 – 2 4 minutes
Adding water to combine 1 1 minute
pastry ingredients
Fruit ca e 900g/2 lb total
Creaming fat and sugar mix 5 4 minutes
Folding in flour, fruit, etc. 1 – 2 1 minute
Royal icing 4 egg mix 1 – 5 5 – 6 minutes
Kneaders
Bread 450g/1 lb flour 1 – 5 2 – 3 minutes

service nd customer
c re
If the cord is d m ged it must, for
s fety re sons, be repl ced by
KENWOOD or n uthorised
KENWOOD rep irer.
If you need help with:
using your ppli nce or
servicing or rep irs
Cont ct the shop where you bought
your ppli nce.
Designed nd engineered by
Kenwood in the UK.
M de in Chin .
IMPORTANT INFORMATION FOR
CORRECT DISPOSAL OF THE
PRODUCT IN ACCORDANCE
WITH EC DIRECTI E
2002/96/EC.
At the end of its working life, the product
must not be disposed of s urb n w ste.
It must be t ken to speci l loc l
uthority differenti ted w ste collection
centre or to de ler providing this
service.
Disposing of household ppli nce
sep r tely voids possible neg tive
consequences for the environment nd
he lth deriving from in ppropri te
dispos l nd en bles the constituent
m teri ls to be recovered to obt in
signific nt s vings in energy nd
resources. As reminder of the need to
dispose of household ppli nces
sep r tely, the product is m rked with
crossed-out wheeled dustbin.
Beater Recipes
coconut puff
makes about 30
2 egg whites, medium
150g/5 oz. c ster sug r
120g/4 oz. desicc ted coconut
2 tbsp lemon zest
2 tsp v nill extr ct
2 tsp cornflour
1 Prehe t the oven to
150°C/300°F/G s m rk 2.
2 Pl ce the egg whites into the mixing
bowl whisk on speed 5, gr du lly
dding the sug r until the mixture
thickens ( bout 3 minutes).
3 Reduce to speed 2, dd the
rem ining ingredients nd mix until
combined.
4 Pl ce te spoon of the mixture onto
lined b king tr y.
5 B ke in the oven for 20 minutes, until
the outside st rts to turn golden in
colour.
chocol te ‘cre m’
mousse.
serves 4
250ml/9 fl.oz. whipping cre m
2 tbsp coco powder
3 tbsp c ster sug r
1 Pl ce ll the ingredients into the
mixing bowl. Mix on speed 4 until the
mousse thickens nd the be ters
le ve ribbon tr il when lifted out.
2 Tr nsfer the mixture into serving
gl sses nd chill in the fridge for t
le st 12 hours to set.
5

b n n bre d
makes 1 loaf
2 b n n s, very ripe
315g/11 oz. pl in flour
220g/8 oz. brown sug r
125ml/41⁄2fl.oz. semi-skimmed milk
60g/2 oz. uns lted butter, melted
2 tsp b king powder
1 tsp v nill extr ct
½ tsp bic rbon te of sod
½ tsp s lt
½ tsp ground cinn mon
¼ tsp ground nutmeg
1 Prehe t the oven to
160°C/320°F/G s m rk 3.
2 Cut the b n n up into sm ll pieces
nd pl ce in the mixing bowl. Add
the rem ining ingredients. Fit the
spl sh gu rd, nd then mix on speed
1. As the mixture st rts to come
together incre se the speed. Mix
until the ingredients re fully
combined.
3 Tr nsfer the mixture into non-stick
lo f tin (23cm x 6cm/9” x 2 ½”) nd
b ke for 40 to 50 minutes. When
re dy, skewer pl ced in the centre
of the lo f will come out cle n.
4 Remove from the oven nd le ve to
rest for 10 minutes.
5 Then turn out onto cooling r ck
nd llow to cool before serving.
Kneader Recipe
white bre d dough
10ml/2 tsp dried ye st (the type th t
requires reconstituting)
5ml/1 tsp sug r
250ml/9 fl.oz. w rm w ter
450g/1 lb bre d flour
5ml/1 tsp s lt
15g/1⁄2oz. l rd
1 Pl ce the dried ye st, with the sug r
nd w ter, in mixing bowl nd le ve
to froth. The correct w ter
temper ture should be 43°C nd c n
be chieved by mixing one third
boiling w ter with two thirds cold
w ter.
2 Add the rem ining ingredients.
Combine the ingredients together on
low speed until the flour is
incorpor ted. Then incre se the
speed nd kne d for pproxim tely
2-3 minutes, until the dough is
smooth nd el stic. Cover with oiled
cling film nd le ve the dough to rise
in w rm pl ce for 45-60 minutes.
3 With the mixer removed from the
st nd nd h nd held re-kne d the
dough on m ximum speed for
30 – 45 seconds, keeping the
kne ders in the mix.
4 Sh pe the dough into lo f, or rolls,
nd pl ce on gre sed b king tr ys.
Cover with oiled cling film nd le ve
somewhere w rm until it h s doubled
in size.
5 B ke in prehe ted oven t
230°C/450°F/G s m rk 8 for 20-25
minutes (for lo f) or 10-15 minutes
(for rolls). When re dy, the dough
should sound hollow when t pped
on the b se.
6

voordat u uw Kenwood-
apparaat gebruikt:
Lees deze instructies zorgvuldig door
en bew r ze voor toekomstig
gebruik.
Verwijder lle verp kking en l bels.
veiligheid
Zorg d t het snoer volledig
fgewikkeld is voord t u de
h ndmixer gebruikt.
Pl ts de h ndmixer nooit in w ter
en l t het snoer of de stekker nooit
n t worden.
Houd uw vingers, h r, kleding en
gereedsch p uit de buurt v n
bewegende delen.
L t het snoer nooit in nr king
komen met hete oppervl kken en
l t het niet n r beneden h ngen
w r een kind erbij k n.
Gebruik nooit een besch digde
h ndmixer. L t het n kijken of
rep reren: zie Onderhoud en
kl ntenservice.
Gebruik nooit een onge utoriseerd
hulpstuk.
H l de stekker v n het pp r t n
gebruik uit het stopcont ct en ook
voor u onderdelen monteert of
verwijdert of voord t u het pp r t
reinigt.
Dit pp r t is niet bedoeld voor
gebruik door personen (inclusief
kinderen) met verminderde
lich melijke, zintuiglijke of geestelijke
vermogens of gebrek n erv ring en
kennis, tenzij ze toezicht of
instructies over het gebruik v n het
pp r t hebben gekregen v n de
persoon die ver ntwoordelijk is voor
hun veiligheid.
Op kinderen moet toezicht gehouden
worden om er zeker v n te zijn d t ze
niet met het pp r t spelen.
Gebruik het pp r t lleen voor het
huishoudelijke gebruik w rvoor het
is bedoeld. Kenwood k n niet
nspr kelijk worden gesteld in het
gev l d t het pp r t niet correct is
gebruikt, of w r deze instructies niet
worden opgevolgd.
voor u de stekker in het
stopcontact steekt
Zorg d t de elektriciteitsvoorziening
dezelfde sp nning heeft ls op de
chterk nt v n de h ndmixer wordt
ngegeven.
Dit pp r t voldoet n de EC-
richtlijn 2004/108/EC betreffende de
elektrom gnetische comp tibiliteit en
EC-bep ling 1935/2004 v n
27/10/2004 betreffende m teri len
die bestemd zijn voor cont ct met
voedsel.
voor u de handmixer de eerste
keer gebruikt
De onderdelen fw ssen (zie
Reiniging).
legend
snelheidsch kel r
ontgrendelingsknop
mixer
kloppers
deegh ken
sp tel
sp tscherm
mengkom
ontgrendelingsknop mixer
snoeropsl g
ontgrendelingsknop houder
houder
st nd rd
7
ouw de voorpagina a.u.b. uit voordat u begint te lezen. Op deze manier
zijn de afbeeldingen zichtbaar
Nederlands

het gebruik v n uw
h ndmixer
Wikkel vóór gebruik het snoer v n de
snoeropsl g f.
1 Pl ts de mixer op de houder en
duw erop om hem goed v st te
zetten .
Om de mixer te verwijderen, drukt u
op de ontgrendelingsknop terwijl u
de mixer uit de houder tilt.
2 Druk op de ontgrendelingsknop v n
de houder en k ntel de mixer op
de st nd rd omhoog .
3 Pl ts de ingrediënten in de
mengkom en zet de kom op de
st nd rd.
4 Steek de kloppers of deegh ken in
de mixer – dr i tot u een klik voelt
.
Als u de mixer met st nd rd
gebruikt, gebruikt u de
klopper/deegh k met het pl stic
t ndwiel en zorgt d t het is uitgelijnd
met het ndrijfmech nisme op de
houder.
Als u de mixer zonder st nd rd
gebruikt, moet de klopper/deegh k
met pl stic t ndwiel in de opening
met de met len ring worden
gepl tst.
De kloppers/deegh ken kunnen
lleen worden verwijderd w nneer de
snelheidsch kel r zich in de UIT-
st nd ('O') bevindt.
5 Bevestig het sp tscherm
desgewenst . Schuif het
sp tscherm met de houder omhoog
gek nteld in de voork nt tot hij goed
op zijn pl ts zit.
6 St biliseer de st nd rd met uw ene
h nd en l t de houder/mixer met de
ndere h nd z kken. Gebruik de
ontgrendelingsknop voor de
houder niet.
7 Steek de stekker in het stopcont ct.
8 Beweeg de snelheidsch kel r n r
chteren tot in de gewenste st nd
(de eerste stip op de mixer is de
l ngz mste snelheid). Zet de stip
n st de snelheidsch kel r
tegenover de overeenkomstige
snelheid.
Verhoog de snelheid ls het mengsel
dikker wordt.
Als het pp r t l ngz mer begint te
dr ien of te h rd moet werken,
verhoogt u de snelheid.
Schuif de snelheidsch kel r n r
voren tot in de pulseerst nd (P) zod t
de motor op de m ximumsnelheid
werkt. De puls duurt zol ng ls de
knop ingedrukt blijft.
9 W nneer het mengsel de gewenste
consistentie heeft bereikt, zet u de
snelheidsch kel r weer in de UIT-
st nd ('O') en brengt de
mixer/houder omhoog.
Het k n nodig zijn om de bodem en
zijk nten v n de kom regelm tig f te
schr pen om de mengprocedure te
vergem kkelijken.
10 Om de hulpstukken te verwijderen,
zorgt u d t de snelheidsch kel r in
de UIT-st nd ('O') st t en de stekker
v n de mixer uit het stopcont ct is
getrokken. Houd de stelen v n de
hulpstukken v st en druk op de
ontgrendelingsknop voor
hulpstukken .
tips
Bij het kloppen v n m rg rine/boter
en suiker voor een t rt, kunnen de
ingrediënten het beste op
k mertemper tuur zijn, of u kunt de
m rg rine of boter eerst z cht
m ken.
Voor het beste result t met kleine
hoeveelheden gebruikt u de
h ndmixer zonder st nd rd.
Grote hoeveelheden en dikke
mengsels moeten misschien l nger
worden gemengd.
Als u grotere hoeveelheden of
zw rdere mengsels wilt mixen,
verwijdert u de mixer uit de
st nd rd en gebruikt een kom v n
de juiste fmeting.
Om het brooddeeg opnieuw te
kneden, verwijdert u de mixer
uit de standaard en gebruikt
hem handmatig.
8

reiniging
Sch kel het pp r t ltijd uit, h l
de stekker uit het stopcont ct en
verwijder de kloppers of deegh ken
voord t u het pp r t
schoonm kt.
Gebruik geen schuurmiddelen om de
onderdelen te reinigen.
behuizing handmixer
Met een vochtige doek fvegen en
vervolgens drogen.
Plaats de handmixer nooit in
water en laat het snoer of de
stekker nooit nat worden.
houder/standaard
Met een vochtige doek fvegen en
vervolgens drogen.
Nooit in water onderdompelen
of schuurmiddelen gebruiken.
alle andere onderdelen
Met de h nd fw ssen, en d n
fdrogen.
U kunt deze rtikelen ook op het
bovenste rek v n uw fw sm chine
w ssen. Pl ts ze niet op het
onderste rek net boven het
verw rmingselement. Het wordt
nbevolen een progr mm met een
l ge temper tuur (m xim l 50 °C) te
gebruiken.
kom (HM680)
Gebruik geen st lborstel,
schuursponsje of bleekmiddel om uw
roestvrijst len kom te reinigen.
Gebruik zijn om k lk nsl g te
verwijderen. Uit de buurt v n
hittebronnen houden (g spitten,
ovens, m gnetrons).
opsl g
Wikkel het snoer om het uiteinde v n
de houder .
9
A nbevolen snelheden voor kloppers en deegh ken
Deze nbevelingen hebben betrekking op het gebruik v n de st nd rd en
meegeleverde mengkom. Als u de mixer h ndm tig gebruikt, is de keuze v n de
snelheid fh nkelijk v n de fmeting v n de kom ( ls u niet de meegeleverde kom
gebruikt), de hoeveelheden, de ingrediënten die u mengt en uw persoonlijke
voorkeur.
Verhoog de snelheid geleidelijk tot de hieronder nbevolen snelheid.
Type voedsel Aanbevolen Aanbevolen Tijd bij
maximum- snelheid benadering
hoeveelheden
Kloppers
Eiwitten 10 4 – 5 2 – 4 minuten
Room 500 ml 1 – 5 4 minuten
K nt-en-kl re t rtmixen 600 g tot le mix 1 – 5 11⁄2– 2 minuten
Besl g 800 ml 4 – 5 1 minuut
Vet in bloem wrijven. 250 g bloem 1 – 2 4 minuten
W ter toevoegen om 1 1 minuut
geb ksingrediënten te
vermengen
Vruchtenc ke 900 g tot le mix
Boter en suiker kloppen 5 4 minuten
Bloem, fruit, enz. invouwen 1 – 2 1 minuut
Eiwitgl zuur 4 eiwitten 1 – 5 5 – 6 minuten
Deeghaken
Brood 450 g bloem 1 – 5 2 – 3 minuten

onderhoud en
kl ntenservice
Als het snoer besch digd is, moet
het om veiligheidsredenen door
KENWOOD of een door KENWOOD
ge utoriseerd rep r tiebedrijf
verv ngen worden.
Als u hulp nodig hebt met:
het gebruik v n uw pp r t of
onderhoud en rep r tie
kunt u cont ct opnemen met de
winkel w r u het pp r t gekocht
hebt.
Ontworpen en ontwikkeld door
Kenwood in het VK.
Verv rdigd in Chin .
BELANGRIJKE INFORMATIE
OOR DE CORRECTE
ERWERKING AN HET
PRODUCT IN
O EREENSTEMMING MET DE
EUROPESE RICHTLIJN
2002/96/EC
A n het einde v n de levensduur v n
het product m g het niet s men met
het gewone huishoudelijke fv l worden
verwerkt. Het moet n r een speci l
centrum voor gescheiden
fv linz meling v n de gemeente
worden gebr cht, of n r een
verkooppunt d t deze service versch ft.
Het p rt verwerken v n een
huishoudelijk pp r t voorkomt
mogelijke gevolgen voor het milieu en
de gezondheid die door een
ongeschikte verwerking ontst n en
zorgt ervoor d t de m teri len w ruit
het pp r t best t, teruggewonnen
kunnen worden om een nmerkelijke
besp ring v n energie en grondstoffen
te verkrijgen. Om op de verplichting tot
gescheiden verwerking v n elektrische
huishoudelijke pp r tuur te wijzen, is
op het product het symbool v n een
doorgekruiste vuilnisb k ngebr cht.
Recepten met de
klopper
kokossoezen
voor ongeveer 30 stuks
2 eiwitten, medium
150 g b sterdsuiker
120 g gedroogde kokos
2 eetlepels citroenr sp
2 theelepels v nille-extr ct
2 theelepels m ïzen
1 Verw rm de oven voor op 150 °C /
g sst nd 2
2 Doe de eiwitten in de mengkom.
Steek de kloppers in de mixer en
klop op snelheid 5; voeg geleidelijk
de suiker toe tot het mengsel dikker
wordt (ongeveer 3 minuten).
3 Verl g de snelheid tot st nd 2, voeg
de overige ingrediënten toe en mix
tot lles goed is vermengd.
4 Leg een theelepel v n het mengsel
op een beklede b kpl t.
5 B k in gedurende 20 minuten in de
oven tot de buitenk nt goudkleurig
begint te worden.
romige
chocol demousse
voor 4 ersonen
250 ml sl groom
2 eetlepels c c opoeder
3 eetlepels b sterdsuiker
1 Doe lle ingrediënten in mengkom.
Steek de kloppers in de mixer en
klop op snelheid 4 tot de mousse
dikker wordt en de kloppers een lint
vormen w nneer ze uit het mengsel
worden verwijderd.
2 Verdeel het mengsel over de gl zen
en koel deze ten minste 12 uur in de
koelk st om de mousse te l ten
opstijven.
10

b n nenc ke
voor 1 cake
2 b n nen, zeer rijp
315 g p tentbloem
220 g bruine suiker
125 ml h lfvolle melk
60 g gesmolten ongezouten boter
2 theelepels b kpoeder
1 theelepel v nille-extr ct
½ theelepel dubbelkoolzure sod
½ theelepel zout
½ gem len k neel
¼ theelepel gem len nootmusk t
1 Verw rm de oven voor op 160 °C /
g sst nd 3.
2 Snij de b n nen in kleine stukken en
leg deze in de mengkom. Voeg de
overige ingrediënten toe. Steek de
kloppers en het sp tscherm in de
mixer en klop op snelheid 1. Verhoog
de snelheid w nneer het mengsel
een geheel begint te vormen. G
door met mixen tot de ingrediënten
volledig gemengd zijn.
3 Doe het mengsel in een b kblik
(23 cm x 6 cm) met nti- nb kl g
en b k gedurende 40 tot 50 minuten.
Als de c ke g r is, komt een
s téstokje d t in het midden v n de
c ke wordt gestoken er schoon uit.
4 Neem de c ke uit de oven en l t
hem 10 minuten rusten.
5 Keer het blik vervolgens op een
rooster om en l t de c ke fkoelen
voord t u hem opdient.
Recept met de
deeghaken
witbrooddeeg
2 theelepels gedroogde gist (het
soort gist d t moet worden opgelost)
1 theelepel suiker
250 ml w rm w ter
450 g broodmeel
1 theelepel zout
15 g reuzel
1 Pl ts de gedroogde gist met de
suiker en w ter in een mengkom en
l t het schuimen. De juiste
w tertemper tuur moet 43 °C zijn en
k n worden bereikt door een derde
kokend w ter te mengen met twee
derde koud w ter.
2 Voeg de overige ingrediënten toe.
Steek de deegh ken in de
h ndmixer; combineer de
ingrediënten op een l ge snelheid tot
de bloem volledig is opgenomen.
Verhoog de snelheid en kneed
gedurende ongeveer 2-3 minuten tot
het deeg soepel en el stisch is. Dek
het deeg f met geolied pl sticfolie
en l t het deeg op een w rme
pl ts gedurende 45-60 minuten
rijzen.
3 Met de mixer v n de st nd rd,
kneedt u het deeg opnieuw op
m ximumsnelheid gedurende 30-45
seconden, w rbij u de deegh ken in
het mengsel houdt.
4 Vorm het deeg tot een brood of
broodjes en pl ts ze op een ingevet
b kblik. Dek ze f met geolied
pl sticfolie en leg ze op een w rme
plek tot ze in omv ng zijn
verdubbeld.
5 B k ze in een voorverw rmde oven
op 230 °C / g sst nd 8 gedurende
20-25 minuten (voor een brood) of
10-15 minuten (voor broodjes). Als
het g r is, moet het brood hol
klinken ls u op de onderk nt tikt.
11

avant d’utiliser votre appareil
Kenwood
Lisez et conservez soigneusement
ces instructions pour pouvoir vous y
référer ultérieurement.
Retirez tous les éléments
d’emb ll ge et les étiquettes.
sécurité
Assurez-vous que le cordon est
tot lement déroulé de l'enrouleur de
cordon v nt d’utiliser le b tteur à
m in.
Ne plongez j m is le corps du
b tteur d ns l’e u et ne mouillez
j m is le cordon d’ liment tion ou l
prise.
G rdez les doigts, les cheveux, les
vêtements et les ustensiles loin des
éléments mobiles.
Ne l issez j m is le cordon u
cont ct de surf ces ch udes ou
pendre de telle f çon qu’un enf nt
puisse s’en s isir.
N’utilisez j m is un b tteur à m in
endomm gé. F ites-le vérifier ou
rép rer : voir « service près-vente ».
N’utilisez j m is un ccessoire non
recomm ndé.
Débr nchez toujours l’ pp reil
lorsque celui-ci n’est p s utilisé,
v nt d’inst ller et de retirer des
éléments et v nt de procéder u
nettoy ge.
Cet pp reil n’est p s destiné à être
utilisé p r des personnes (y compris
des enf nts) dont les c p cités
physiques, sensorielles ou ment les
sont diminuées, ou qui ne disposent
p s des conn iss nces ou de
l’expérience nécess ires, à moins
qu’elles n’ ient été formées et
enc drées pour l’utilis tion de cet
pp reil p r une personne
respons ble de leur sécurité.
Les enf nts doivent être surveillés
fin qu'ils ne puissent p s jouer vec
cet pp reil.
N’employez l’ pp reil qu’à l fin
domestique prévue. Kenwood
décline toute respons bilité d ns les
c s où l’ pp reil est utilisé
incorrectement ou que les présentes
instructions ne sont p s respectées.
avant de brancher l’appareil
Assurez-vous que votre liment tion
électrique correspond à celle qui est
indiquée u dos de votre b tteur à
m in.
Cet pp reil est conforme à l
directive 2004/108/CE de l CE sur
l comp tibilité électrom gnétique, et
u règlement 1935/2004 de l CE du
27/10/2004 sur les m téri ux
destinés u cont ct liment ire.
avant la première utilisation
de votre batteur à main
Nettoyez les éléments (voir «
nettoy ge »).
légende
contrôle de vitesse
bouton de débloc ge des
ustensiles
b tteur
fouets
pétrisseurs
sp tule
p re-écl boussures
bol mél ngeur
bouton de débloc ge du b tteur
r ngement du cordon
bouton de débloc ge du support
support
socle
utilis tion de votre
b tteur à m in
Sortez le cordon du r ngement du
cordon v nt toute utilis tion.
1 Insérez le b tteur sur le support et
ppuyez dessus pour le mettre en
pl ce .
Pour le retirer, ppuyez sur le bouton
de débloc ge du b tteur tout en
soulev nt ce dernier du support.
2 Appuyez sur le bouton de débloc ge
du support et f ites osciller le
b tteur vers le h ut sur le support .
12
Avant de lire, veuillez déplier la première page contenant les illustrations
Français

3 Insérez les ingrédients d ns le bol de
mix ge, puis mettez le bol sur le
support.
4 Insérez les fouets ou les pétrisseurs
sur le b tteur – tournez jusqu’à ce
qu'un clic soit ressenti.
Si vous utilisez le b tteur vec un
support, insérez le fouet / le
pétrisseur vec l'engren ge en
pl stique en veill nt à ce qu'il soit
ligné sur l' xe présent sur le
support.
Si vous utilisez le b tteur s ns
support, le fouet / le pétrisseur vec
l'engren ge en pl stique doit être
inséré d ns l'orifice vec l rondelle
en mét l.
Les fouets / les pétrisseurs ne
peuvent être retirés que si le contrôle
de vitesse se trouve sur rrêt, sur
“O”.
5 Vous pouvez fixer le p re-
écl boussures si vous le souh itez
. Après voir relevé le support,
f ites glisser le p re-écl boussures
d ns l p rtie v nt jusqu'à son
insertion complète.
6 À l' ide d'une m in, m intenez
immobile le support et b issez le
socle / b tteur vec l' utre m in.
N'utilisez pas le bouton de
déblocage du socle.
7 Br nchez l' pp reil.
8 Tirez le contrôle de vitesse vers
l’ rrière pour tteindre l vitesse
requise (le premier point sur le corps
du b tteur à m in correspond à l
vitesse l plus f ible). Alignez le point
situé sur le côté du contrôle de
vitesse sur l vitesse
correspond nte.
Au fur et à mesure que l prép r tion
ép issit, ugmentez l vitesse.
Si vous entendez votre pp reil
forcer ou r lentir, ugmentez l
vitesse.
Dépl cez le contrôle de vitesse vers
l’ v nt en position « pulse » (P) pour
f ire fonctionner le moteur à l
vitesse m xim le. Le moteur
fonctionne t nt que l touche pulse
est m intenue en position.
9 Lorsque l prép r tion tteint l
consist nce requise, repl cez le
contrôle de vitesse sur l position "
rrêt ", sur " O ", puis débr nchez le
b tteur à m in et relevez le b tteur /
support.
Afin d'obtenir un bon résult t, il peut
s' vérer nécess ire de r cler vers le
b s les p rois internes du bol insi
que le fond à interv lles réguliers.
10 Pour retirer les ustensiles, ssurez-
vous que le contrôle de vitesse est
en position " rrêt ", sur " O ", et
débr nchez le b tteur. Retenez les
ustensiles p r leurs xes et ppuyez
sur le bouton de débloc ge des
ustensiles .
conseils
Lorsque vous montez en crème des
mél nges pour gâte u, utilisez du
beurre ou de l m rg rine à
tempér ture mbi nte, ou
r mollissez v nt utilis tion.
Pour de meilleurs résult ts vec de
petites qu ntités, utilisez le b tteur à
m in s ns le support.
Le temps de mél nge peut s' vérer
plus long lorsqu'il s' git de gr ndes
qu ntités et de mél nges ép is.
Si vous souh itez mél nger des
qu ntités plus import ntes ou des
prép r tions plus ép isses, retirez le
mixeur du socle et utilisez un bol à l
bonne t ille.
Pour re-pétrir les pâtes à pain,
retirez le mixeur du socle et
utilisez-le en le tenant à la
main.
13

14
nettoy ge
Veillez à toujours éteindre et
débr ncher l’ pp reil et à retirer les
b tteurs ou pétrisseurs v nt le
nettoy ge.
N’utilisez j m is de produits br sifs
pour nettoyer les éléments.
corps du batteur à main
Essuyez vec un chiffon humide,
puis séchez.
Ne plongez jamais le corps du
batteur dans l’eau et ne
mouillez jamais le cordon
d’alimentation ni la prise.
support/socle
Essuyez vec un chiffon humide,
puis séchez.
Ne plongez jamais dans l’eau
et n’utilisez pas d’abrasifs.
autres pièces
L vez à l m in et séchez
soigneusement.
Ils peuvent ussi p sser u l ve-
v isselle, sur l’ét gère du h ut de
votre l ve v isselle. Evitez de pl cer
les éléments sur l’ét gère du b s,
juste u-dessus de l’élément
ch uff nt. Un progr mme court à
f ible tempér ture (M ximum 50°C)
est recomm ndé.
Vitesses recomm ndées pour les b tteurs et les
pétrisseurs
Notez qu'il s' git là uniquement de recomm nd tions pour une utilis tion du
support et du bol mél ngeur fournis. Si vous utilisez le b tteur à m in, l vitesse
que vous sélectionnez peut v rier en fonction de l t ille du bol (si vous n'utilisez
p s le bol fourni), des qu ntités, des ingrédients que vous mél ngez et de vos
préférences.
Augmentez progressivement l vitesse, pour p sser ux vitesses suiv ntes.
Type d’aliments Quantités itesses Durées
maximum recommandées aprox-
recommandées imatives
Batteurs
Bl ncs d’oeuf 10 4 – 5 2 – 4 minutes
Crème 500 ml 1 – 5 4 minutes
Tous les mél nges à 600 g de mél nge 1 – 5 11⁄2à 2 minutes
gâte u tr v illés en une u tot l
seule fois
Pâte 800 ml 4 – 5 1 minute
Incorporer de l m tière 250 g de f rine 1 – 2 4 minutes
gr sse à de l f rine
Ajouter de l’e u pour lier 1 1 minute
les ingrédients de
pâtisseries.
C ke ux fruits 900 g de mél nge
Monter en crème l m tière u tot l 5 4 minutes
gr sse et le sucre
Incorporer l f rine, les 1 – 2 1 minute
fruits, etc.
Gl ç ge roy l Mél nge à b se 1 – 5 5 à 6 minutes
de 4 œufs
Pétrisseurs
P in 450 g de f rine 1 – 5 2 à 3 minutes

bol (HM680)
N’utilisez j m is de brosse
mét llique, de p ille de fer ou de
chlore pour nettoyer votre bol en
cier inoxyd ble. Utilisez du vin igre
pour enlever le c lc ire. Tenez votre
robot toujours éloigné des sources
de ch leurs (pl ques de cuisson,
fours, fours à micro-ondes).
r ngement
Enroulez le cordon utour de
l'extrémité du support .
service près-vente
Si le cordon est endomm gé, il doit
être rempl cé, pour des r isons de
sécurité, p r KENWOOD ou p r un
rép r teur gréé KENWOOD.
Si vous vez besoin d’ ide
concern nt :
l’utilis tion de votre pp reil
l’entretien ou les rép r tions
cont ctez le m g sin où vous vez
cheté votre pp reil.
Conçu et développé p r Kenwood
u Roy ume-Uni.
F briqué en Chine.
A ERTISSEMENTS POUR
L'ÉLIMINATION CORRECTE DU
PRODUIT CONFORMÉMENT AUX
TERMES DE LA DIRECTI E
EUROPÉENNE 2002/96/CE.
Au terme de son utilis tion, le produit
ne doit p s être éliminé vec les
déchets urb ins.
Le produit doit être remis à l'un des
centres de collecte sélective prévus p r
l' dministr tion commun le ou uprès
des revendeurs ssur nt ce service.
Éliminer sép rément un pp reil
électromén ger permet d'éviter les
retombées nég tives pour
l'environnement et l s nté dériv nt
d'une élimin tion incorrecte, et permet
de récupérer les m téri ux qui le
composent d ns le but d'une économie
import nte en termes d'énergie et de
ressources. Pour r ppeler l'oblig tion
d'éliminer sép rément les pp reils
électromén gers, le produit porte le
symbole d'un c isson à ordures b rré.
15

Recettes avec
utilisation des
fouets
bouchées à l noix de
coco
our environ 30 bouchées
2 bl ncs d'œuf, de t ille moyenne
150 g de sucre en poudre
120 g de noix de coco en poudre
2 c.à.s. de zest de citron
2 c.à.c. d'extr it de v nille
2 c.à.s. de m ïzen
1 Préch uffez le four sur 150°C/Indice
2 pour le g z
2 Disposez les bl ncs d'œuf d ns le
bol à mél nger. Insérez les b tteurs
puis fouettez à l vitesse 5 et joutez
progressivement le sucre jusqu'à ce
que le mél nge ép ississe ( u bout
d'environ 3 minutes).
3 Rep ssez sur l vitesse 2, joutez le
reste des ingrédients et b ttez
jusqu'à ce que l'ensemble soit
entièrement mél ngé.
4 Disposez une cuillère à c fé de l
prép r tion sur une pl que
recouverte de p pier de cuisson.
5 F ites cuire u four pend nt 20
minutes, jusqu'à ce que les contours
commencent à dorer et prennent une
couleur brune.
mousse onctueuse u
chocol t
Pour 4 ortions
250 ml de crème à fouetter
2 c.à.s. de chocol t en poudre
3 c.à.s. de sucre en poudre
1 Disposez tous les ingrédients d ns le
bol à mél nger. Insérez les fouets,
puis mél ngez à l vitesse 4 jusqu'à
ce que l mousse ép ississe et que
les fouets forment un rub n llongé
lorsque vous les relevez.
2 Tr nsférez le mél nge d ns des
coupelles en verre et l issez u repos
u réfrigér teur pend nt u moins 12
heures.
p in à l b n ne
Pour 1 ain
2 b n nes, très mûres
315 g de f rine ordin ire
220 g de sucre roux
125 ml de l it demi-écrémé
60 g de beurre doux, r molli
2 c.à.c. de levure en poudre
1 c.à.c d'extr it de v nille
½ c.à.c de bic rbon te de soude
½ c.à.c de sel
½ c.à.c de c nnelle en poudre
¼ c.à.c de noix de musc de en
poudre
1 Préch uffez le four sur 160°C/Indice
3 pour le g z
2 Coupez les b n nes en petits
morce ux et mettez-les d ns le bol à
mél nger. Ajoutez le reste des
ingrédients. Insérez les fouets et l
protection nti-écl boussure, puis
mél ngez, sur vitesse 1. Au fur et à
mesure que le mél nge commence à
prendre, ugmentez l vitesse.
B ttez jusqu'à ce que les
ingrédients soient tot lement
mél ngés.
3 Tr nsférez le mél nge d ns un moule
à p in nti- dhér nt (23 cm x 6 cm)
et f ites cuire pend nt 40 à 50
minutes. Pour s voir si le p in est
cuit, plongez u centre une une
pointe de coute u, qui doit ressortir
propre.
4 Retirez le moule du four et l issez le
p in reposer pend nt 10 minutes.
5 Puis retournez-le sur une grille et
l issez refroidir v nt de servir.
16

Recette avec
utilisation des
pétrisseurs
p in bl nc
10 ml/2 c.à.c. de levure sèche (type
de levure nécessit nt d'être
reconstituée)
5 ml/1 c.à.c. de sucre
250 ml d'e u tiède
450 g de f rine à p in
5 ml/1 c.à.c. de sel
15 g de l rd
1 Disposez l levure sèche, l'e u et le
sel d ns le bol à mél nger et l issez
monter jusqu'à ce que l prép r tion
mousse. L tempér ture de l'e u
devr it être idé lement de 43°C ;
pour ce f ire, mél ngez un tiers
d'e u bouill nte à deux tiers d'e u
froide.
2 Ajoutez le reste des ingrédients.
Inst llez les pétrisseurs sur le mixeur
à m in, puis mél ngez ensemble
tous les éléments à f ible vitesse
jusqu'à incorpor tion tot le de toute
l f rine. Augmentez ensuite l
vitesse et pétrissez pend nt environ
2 à 3 minutes, jusqu'à ce que l pâte
devienne él stique et souple.
Recouvrez d'un p pier film huilé et
l issez l pâte monter d ns un
endroit u ch ud pend nt 45 à 60
minutes.
3 Une fois le mixeur retiré du socle et
tenu à l m in, re-pétrissez l pâte à
vitesse m xim le pend nt 30 à 45
secondes, en m inten nt les
ustensiles à pétrir d ns le mél nge.
4 Donnez à l pâte l forme d'un p in
ou de petits p ins. Disposez ensuite
le p in ou les petits p ins sur une ou
des pl ques de cuisson gr issées.
Recouvrez d'un p pier film huilé et
l issez d ns un endroit u ch ud
jusqu'à ce que le ou les p ins ient
doublé de volume.
5 F ites cuire d ns un four préch uffé
à 230°C/Indice 8 pour le g z
pend nt 20 à 25 minutes (pour un
p in) ou 10 à 15 minutes (pour des
petits p ins). Pour s voir si le p in
est cuit, lorsque vous t potez l b se
du p in en le retourn nt, il doit
sonner creux.
17