Kenwood Chefette HM670 series User manual

instructions
istruzioni
instrucciones
Bedienungsanleitungen
gebruiksaanwijzing
Instrukcja obsługi
instruções
HM670 series
HM680 series

English 2 - 8
Nederlands 9 - 16
Français 17 - 24
Deutsch 25 - 32
Italiano 33 - 40
Português 41 - 48
Español 49 - 55
Dansk 56 - 62
Svenska 63 - 69
Norsk 70 - 76
Suomi 77 - 83
Türkçe 84 - 90
Ïesky 91 - 97
Magyar 98 - 104
Polski 105 - 112
Ekkgmij 113 - 120
Slovenčina 121 - 128
Українська 129 - 136
´¸∂w
731 - 241
HM670 series
HM680 series

g
h
i
j
k
e
f
b
c
d
a
l
m

1
3
2
4

2
safety
lRead these instructions carefully and retain
for future reference.
lRemove all packaging and any labels.
lIf the cord is damaged it must, for safety
reasons, be replaced by KENWOOD or an
authorised KENWOOD repairer.
lDo not operate your appliance for
longer than the times specified
below without a rest period.
Processing continuously for longer
periods can damage your appliance.
Function/
Attachment
Maximum
Operation
Time
Rest Period
Between
Operations
Beaters 6 mins Unplug the
appliance
and allow to
cool down for
15 minutes
Kneaders
Heavy cake
mixes
Bread doughs
3 mins
lEnsure the cord is fully unwound from the
cord wrap before using the handmixer.
lNever put the handmixer body in water or let
the cord or plug get wet.
lKeep fingers, hair, clothing and utensils away
from moving parts.
lNever let the cord touch hot surfaces or
hang down where a child could grab it.
lNever use a damaged handmixer. Get
it checked or repaired: see ‘service and
customer care’.
lNever use an unauthorised attachment.
English

3
before plugging in
lMake sure your electricity supply is
the same as the one shown on the
rear of your handmixer.
l This appliance conforms to EC
Regulation 1935/2004 on materials
and articles intended to come into
contact with food.
before using your handmixer
for the first time
lWash the parts (see ‘cleaning’).
key
aspeed switch
btool release button
cmixer
dbeaters
ekneaders
fspatula
gsplash guard
hmixing bowl
imixer release switch
jcord wrap
kcradle release switch
lcradle
mstand
lAlways unplug the appliance when not
in use, before fitting or removing parts or
before cleaning.
lAppliances can be used by persons with
reduced physical, sensory or mental
capabilities or lack of experience and
knowledge if they have been given
supervision or instruction concerning use
of the appliance in a safe way and if they
understand the hazards involved.
lChildren should be supervised to ensure
that they do not play with the appliance.
lThis appliance shall not be used by
children. Keep the appliance and its cord
out of reach of children.
lOnly use the appliance for its intended
domestic use. Kenwood will not accept
any liability if the appliance is subject to
improper use, or failure to comply with
these instructions.

4
to use your handmixer
lUnwrap the cord from the cord
wrap j before use.
1 Insert the mixer into the cradle and
push down to locate 1.
lTo remove, press the mixer release
switch iwhilst lifting the mixer out
of the cradle.
2 Push down the cradle release
switch kand swing the mixer
upwards on the stand 2.
3 Place the ingredients into the
mixing bowl and then place the
bowl on to the stand.
4 Insert the beaters or kneaders into
the mixer – turn until a positive click
is felt 3.
lIf using the mixer with stand, insert
the beater/kneader with the plastic
gear ensuring it aligns with the
drive gear on the cradle.
lIf using the mixer without the
stand, the beater/kneader with the
plastic gear must be inserted into
the socket with the metal ring.
lThe beaters/kneaders can only be
removed when the speed switch
ais in the off “O” position.
5 Attach the splash guard, if desired
4. With the cradle raised, slide the
splashguard into the front until fully
located.
6 Steady the stand with one hand
and lower the cradle/mixer with the
other. Do not use the cradle
release switch.
7 Plug in.
8 Pull the speed switch backwards
to reach the desired speed (the
first dot on the mixer is the slowest
speed setting). Line up the dot on
the side of the speed switch with
the corresponding speed.
lAs the mixture thickens, increase
the speed.
lIf the machine starts to slow or
labour, increase the speed.
lMove the switch forwards to the
pulse “P” position to operate the
motor at maximum speed. The
motor will operate for as long as
the pulse is held in position.
9 When the mixture has reached the
desired consistency, return the
speed switch to the off “O” position
and raise the mixer/cradle.
lIt may be necessary to scrape
down the sides of the bowl and
along the bottom at regular
intervals to assist the mixing
operation.
10To remove the tools, make sure
the speed switch is in the off “O”
position and unplug the mixer.
Hold on to the tool shafts and
press the tool release button b.
hints
lWhen creaming for cake mixtures,
use butter or margarine at room
temperature or soften before use.
lFor best results with small
quantities, use the handmixer
without the stand.
lLarge quantities and thick mixtures
may require a longer mixing time.
lIf you wish to mix larger quantities
or heavier mixes, remove the mixer
from the stand and use a bowl of
an appropriate size.
lTo re-knead bread doughs
remove the mixer from the
stand and use hand held.

5
Recommended speeds for beaters and kneaders
Please note that these are recommendations for using the stand and supplied
mixing bowl. If using the mixer by hand, the speed you select may depend
upon
the bowl size (if not using the bowl supplied), quantities, the ingredients you are
mixing and personal preference.
Gradually increase to the recommended speeds below.
Food type Recommended Recommended
Approximate
maximum speeds times
quantities
Beaters
Egg whites 10 4 – 5 2 - 4 minutes
Cream 500ml/171⁄2fl.oz. 1 – 5 4 minutes
All-in-one cake mixes 600g/1 lb 5 oz.
total mix 1 – 5
11⁄2- 2 minutes
Batter 800ml/1 pt 8 fl.oz.4 – 5 1 minute
Rubbing fat into flour 250g/9 oz. flour 1 – 2 4 minutes
Adding water to combine 1 1 minute
pastry ingredients
Fruit cake 900g/2 lb total
Creaming fat and sugar mix 5 4 minutes
Folding in flour, fruit, etc. 1 – 2 1 minute
Royal icing 4 egg mix 1 – 5 5 – 6 minutes
Kneaders
Bread 450g/1 lb flour 1 – 5 2 – 3 minutes
cleaning
lAlways switch off, unplug and
remove the beaters or kneaders
before cleaning.
lNever use abrasives to clean parts.
handmixer body
lWipe with a damp cloth, then dry.
lNever put the handmixer
body in water or let the cord
or plug get wet.
cradle/stand
lWipe with a damp cloth, then dry.
lNever immerse in water or
use abrasives
all other parts
l Wash by hand, then dry.
l Alternatively they are dishwasher
safe and can be washed on the
top rack of your dishwasher.
Avoid placing items on the bottom
rack directly over the heating
element. A short low temperature
(Maximum 50°C) programme is
recommended.
bowl (HM680 series)
lNever use a wire brush, steel wool
or bleach to clean your stainless
steel bowl. Use vinegar to remove
limescale. Keep away from heat
(cooker tops, ovens, microwaves).
storage
lWrap the cord around the end of
the cradle j.

6
service and customer
care
lIf you experience any
problems with the operation
of your appliance, before
requesting assistance visit
www.kenwoodworld.com.
lPlease note that your product
is covered by a warranty, which
complies with all legal provisions
concerning any existing warranty
and consumer rights in the country
where the product was purchased.
lIf your Kenwood product
malfunctions or you find any
defects, please send it or bring
it to an authorised KENWOOD
Service Centre. To find up to date
details of your nearest authorised
KENWOOD Service centre visit
www.kenwoodworld.com or the
website specific to your Country.
lDesigned and engineered by
Kenwood in the UK.
lMade in China.
IMPORTANT INFORMATION
FOR CORRECT DISPOSAL
OF THE PRODUCT IN
ACCORDANCE WITH THE
EUROPEAN DIRECTIVE ON
WASTE ELECTRICAL AND
ELECTRONIC EQUIPMENT
(WEEE)
At the end of its working life, the
product must not be disposed of as
urban waste.
It must be taken to a special local
authority differentiated waste collection
centre or to a dealer providing this
service.
Disposing of a household appliance
separately avoids possible negative
consequences for the environment
and health deriving from inappropriate
disposal and enables the constituent
materials to be recovered to obtain
significant savings in energy and
resources. As a reminder of the need
to dispose of household appliances
separately, the product is marked with
a crossed-out wheeled dustbin.
Beater Recipes
coconut puff
makes about 30
2 egg whites, medium
150g/5 oz. caster sugar
120g/4 oz. desiccated coconut
2 tbsp lemon zest
2 tsp vanilla extract
2 tsp cornflour
1 Preheat the oven to 150°C/300°F/
Gas mark 2.
2 Place the egg whites into the
mixing bowl whisk on speed 5,
gradually adding the sugar until the
mixture thickens (about 3 minutes).
3 Reduce to speed 2, add the
remaining ingredients and mix until
combined.
4 Place a teaspoon of the mixture
onto a lined baking tray.
5 Bake in the oven for 20 minutes,
until the outside starts to turn
golden in colour.

7
chocolate ‘cream’
mousse.
serves 4
250ml/9 fl.oz. whipping cream
2 tbsp cocoa powder
3 tbsp caster sugar
1 Place all the ingredients into the
mixing bowl. Mix on speed 4 until
the mousse thickens and the
beaters leave a ribbon trail when
lifted out.
2 Transfer the mixture into serving
glasses and chill in the fridge for at
least 12 hours to set.
banana bread
makes 1 loaf
2 bananas, very ripe
315g/11 oz. plain flour
220g/8 oz. brown sugar
125ml/41⁄2fl.oz. semi-skimmed milk
60g/2 oz. unsalted butter, melted
2 tsp baking powder
1 tsp vanilla extract
½ tsp bicarbonate of soda
½ tsp salt
½ tsp ground cinnamon
¼ tsp ground nutmeg
1 Preheat the oven to 160°C/320°F/
Gas mark 3.
2 Cut the banana up into small
pieces and place in the mixing
bowl. Add the remaining
ingredients. Fit the splash guard,
and then mix on speed 1. As the
mixture starts to come together
increase the speed. Mix until the
ingredients are fully combined.
3 Transfer the mixture into a
non-stick loaf tin (23cm x
6cm/9” x 2 ½”) and bake for 40 to
50 minutes. When ready, a skewer
placed in the centre of the loaf will
come out clean.
4 Remove from the oven and leave to
rest for 10 minutes.
5 Then turn out onto a cooling rack
and allow to cool before serving.
rye and honey tea
bread
300g plain flour
180g rye flour
180g sugar
15g/1 tbsp baking powder
300g clear runny honey
60ml milk
1 egg
1 Fit the beaters and place all the
ingredients in the bowl.
2 Select and hold the Pulse (P) and
mix for 30 seconds.
3 Place the bowl with the mix
in a warm place and leave for
20 minutes.
4 Then select and hold the Pulse
(P) and mix the ingredients for a
further 70 seconds.
5 Transfer the mix into a non stick
square baking tin (19cm X 4cm
deep ) and then bake at 165°C/
325°F/ Gas Mark 3 for 40 - 45
minutes.
6 Remove from the oven and leave
to rest for 10 minutes.
7 Then turn out onto a cooling rack
and allow to cool before serving.
8 Note: this is a heavy mix and it
is recommended to allow the
handmixer to cool for 15 minutes
between operations.

8
Kneader Recipe
white bread dough
10ml/2 tsp dried yeast (the type
that requires reconstituting)
5ml/1 tsp sugar
250ml/9 fl.oz. warm water
450g/1 lb bread flour
5ml/1 tsp salt
15g/1⁄2oz. lard
1 Place the dried yeast, with the
sugar and water, in a mixing bowl
and leave to froth. The correct
water temperature should be 43°C
and can be achieved by mixing one
third boiling water with two thirds
cold water.
2 Add the remaining ingredients.
Combine the ingredients together
on a low speed until the flour is
incorporated. Then increase the
speed and knead for approximately
2-3 minutes, until the dough is
smooth and elastic. Cover with
oiled cling film and leave the dough
to rise in a warm place for 45-60
minutes.
3 With the mixer removed from the
stand and hand held re-knead the
dough on maximum speed for
30 – 45 seconds, keeping the
kneaders in the mix.
4 Shape the dough into a loaf, or
rolls, and place on greased baking
trays. Cover with oiled cling film
and leave somewhere warm until it
has doubled in size.
5 Bake in a preheated oven at
230°C/450°F/Gas mark 8 for
20-25 minutes (for a loaf) or 10-15
minutes (for rolls). When ready, the
dough should sound hollow when
tapped on the base.

9
veiligheid
lLees deze instructies zorgvuldig door en
bewaar ze voor toekomstig gebruik.
lVerwijder de verpakking en alle labels.
lAls het snoer beschadigd is, moet het
om veiligheidsredenen door KENWOOD
of een door KENWOOD geautoriseerd
reparatiebedrijf vervangen worden.
lGebruik uw apparaat nooit langer
dan hieronder staat aangegeven
zonder een pauze. Als u het
apparaat langere tijd zonder
pauze gebruikt, kan dat schade
veroorzaken.
Functie /
hulpstuk
Maximale
inschakeltijd
Pauze
tussen twee
inschakelingen
Kloppers 6 minuten Haal de
stekker uit het
stopcontact
en laat het
apparaat
15 minuten
afkoelen
Deeghaken
Zware
taartmix
Brooddeeg
3 minuten
lZorg dat het snoer volledig afgewikkeld is
voordat u de handmixer gebruikt.
lPlaats de handmixer nooit in water en laat
het snoer of de stekker nooit nat worden.
lHoud uw vingers, haar, kleding en
gereedschap uit de buurt van bewegende
delen.
lLaat het snoer nooit in aanraking komen
met hete oppervlakken en laat het niet naar
beneden hangen waar een kind erbij kan.
Vouw de voorpagina a.u.b. uit voordat u begint te lezen. Op deze
manier zijn de afbeeldingen zichtbaar
Nederlands

10
voor u de stekker in het
stopcontact steekt
lZorg dat de elektriciteitsvoorziening
dezelfde spanning heeft als op de
achterkant van de handmixer wordt
aangegeven.
l Dit apparaat voldoet aan EG
Verordening 1935/2004 inzake
materialen en voorwerpen
die bestemd zijn om met
levensmiddelen in contact te
komen.
voor u de handmixer de
eerste keer gebruikt
lDe onderdelen afwassen (zie
Reiniging).
lGebruik nooit een beschadigde handmixer.
Laat het nakijken of repareren: zie
Onderhoud en klantenservice.
lGebruik nooit een ongeautoriseerd
hulpstuk.
lHaal de stekker van het apparaat na
gebruik uit het stopcontact en ook voor
u onderdelen monteert of verwijdert of
voordat u het apparaat reinigt.
lDit apparaat kan worden gebruikt door
personen met verminderde lichamelijke,
sensorische of geestelijke capaciteiten
of gebrek aan ervaring en kennis mits ze
onder toezicht staan of instructie hebben
gekregen over het veilige gebruik van
het apparaat, en de betrokken risico’s
begrijpen.
lOp kinderen moet toezicht gehouden
worden om er zeker van te zijn dat ze niet
met het apparaat spelen.
lDit apparaat mag niet door kinderen
worden gebruikt. Houd het apparaat en het
snoer buiten het bereik van kinderen.
lGebruik het apparaat alleen voor het
huishoudelijke gebruik waarvoor het is
bedoeld. Kenwood kan niet aansprakelijk
worden gesteld in het geval dat het
apparaat niet correct is gebruikt, of waar
deze instructies niet worden opgevolgd.

11 12
legenda
asnelheidschakelaar
bontgrendelingsknop
cmixer
dkloppers
edeeghaken
fspatel
gspatscherm
hmengkom
iontgrendelingsknop mixer
jsnoeropslag
kontgrendelingsknop houder
lhouder
mstandaard
het gebruik van uw
handmixer
lWikkel vóór gebruik het snoer van
de snoeropslag jaf.
1 Plaats de mixer op de houder en
duw erop om hem goed vast te
zetten 1.
lOm de mixer te verwijderen, drukt
u op de ontgrendelingsknop i
terwijl u de mixer uit de houder tilt.
2 Druk op de ontgrendelingsknop
van de houder ken kantel de
mixer op de standaard omhoog 2.
3 Plaats de ingrediënten in de
mengkom en zet de kom op de
standaard.
4 Steek de kloppers of deeghaken in
de mixer – draai tot u een klik voelt
3.
lAls u de mixer met standaard
gebruikt, gebruikt u de klopper/
deeghaak met het plastic tandwiel
en zorgt dat het is uitgelijnd met
het aandrijfmechanisme op de
houder.
lAls u de mixer zonder standaard
gebruikt, moet de klopper/
deeghaak met plastic tandwiel in
de opening met de metalen ring
worden geplaatst.
lDe kloppers/deeghaken kunnen
alleen worden verwijderd wanneer
de snelheidschakelaar azich in de
UIT-stand (‘O’) bevindt.
5 Bevestig het spatscherm
desgewenst 4. Schuif het
spatscherm met de houder
omhoog gekanteld in de voorkant
tot hij goed op zijn plaats zit.
6 Stabiliseer de standaard
met uw ene hand en laat de
houder/mixer met de andere
hand zakken. Gebruik de
ontgrendelingsknop voor de
houder niet.
7 Steek de stekker in het
stopcontact.
8 Beweeg de snelheidschakelaar
naar achteren tot in de gewenste
stand (de eerste stip op de mixer is
de langzaamste snelheid). Zet de
stip naast de snelheidschakelaar
tegenover de overeenkomstige
snelheid.
lVerhoog de snelheid als het
mengsel dikker wordt.
lAls het apparaat langzamer begint
te draaien of te hard moet werken,
verhoogt u de snelheid.
lSchuif de snelheidschakelaar
naar voren tot in de pulseerstand
(P) zodat de motor op de
maximumsnelheid werkt. De puls
duurt zolang als de knop ingedrukt
blijft.
9 Wanneer het mengsel de gewenste
consistentie heeft bereikt, zet u
de snelheidschakelaar weer in de
UIT-stand (‘O’) en brengt de mixer/
houder omhoog.
lHet kan nodig zijn om de
bodem en zijkanten van de
kom regelmatig af te schrapen
om de mengprocedure te
vergemakkelijken.
10Om de hulpstukken te verwijderen,
zorgt u dat de snelheidschakelaar
in de UIT-stand (‘O’) staat en
de stekker van de mixer uit het
stopcontact is getrokken. Houd
de stelen van de hulpstukken vast
en druk op de ontgrendelingsknop
voor hulpstukken b.

11 12
tips
lBij het kloppen van margarine/
boter en suiker voor een taart,
kunnen de ingrediënten het beste
op kamertemperatuur zijn, of u
kunt de margarine of boter eerst
zacht maken.
lVoor het beste resultaat met
kleine hoeveelheden gebruikt u de
handmixer zonder standaard.
lGrote hoeveelheden en dikke
mengsels moeten misschien langer
worden gemengd.
lAls u grotere hoeveelheden of
zwaardere mengsels wilt mixen,
verwijdert u de mixer uit de
standaard en gebruikt een kom van
de juiste afmeting.
lOm het brooddeeg opnieuw
te kneden, verwijdert u de
mixer uit de standaard en
gebruikt hem handmatig.
Aanbevolen snelheden voor kloppers en
deeghaken
Deze aanbevelingen hebben betrekking op het gebruik van de standaard en
meegeleverde mengkom. Als u de mixer handmatig gebruikt, is de keuze
van de snelheid afhankelijk van de afmeting van de kom (als u niet de
meegeleverde kom gebruikt), de hoeveelheden, de ingrediënten die u mengt
en uw persoonlijke voorkeur.
Verhoog de snelheid geleidelijk tot de hieronder aanbevolen snelheid.
Type voedsel Aanbevolen Aanbevolen Tijd bij
maximum- snelheid benadering
hoeveelheden
Kloppers
Eiwitten 10 4 – 5 2 – 4 minuten
Room 500 ml 1 – 5 4 minuten
Kant-en-klare taartmixen 600 g totale mix 1 – 5
11⁄2– 2 minuten
Beslag 800 ml 4 – 5 1 minuut
Vet in bloem wrijven. 250 g bloem 1 – 2 4 minuten
Water toevoegen om 1 1 minuut
gebaksingrediënten te
vermengen
Vruchtencake 900 g totale mix
Boter en suiker kloppen 5 4 minuten
Bloem, fruit, enz. invouwen 1 – 2 1 minuut
Eiwitglazuur 4 eiwitten 1 – 5 5 – 6 minuten
Deeghaken
Brood 450 g bloem 1 – 5 2 – 3 minuten
reiniging
lSchakel het apparaat altijd uit,
haal de stekker uit het stopcontact
en verwijder de kloppers of
deeghaken voordat u het apparaat
schoonmaakt.
lGebruik geen schuurmiddelen om
de onderdelen te reinigen.
behuizing handmixer
lMet een vochtige doek afvegen en
vervolgens drogen.
lPlaats de handmixer nooit in
water en laat het snoer of de
stekker nooit nat worden.

13 14
houder/standaard
lMet een vochtige doek afvegen en
vervolgens drogen.
lNooit in water
onderdompelen of
schuurmiddelen gebruiken.
alle andere onderdelen
l Met de hand afwassen, en dan
afdrogen.
l U kunt deze artikelen ook
op het bovenste rek van uw
afwasmachine wassen. Plaats ze
niet op het onderste rek net boven
het verwarmingselement. Het wordt
aanbevolen een programma met
een lage temperatuur (maximaal 50
°C) te gebruiken.
kom (HM680)
lGebruik geen staalborstel,
schuursponsje of bleekmiddel om
uw roestvrijstalen kom te reinigen.
Gebruik azijn om kalkaanslag
te verwijderen. Uit de buurt van
hittebronnen houden (gaspitten,
ovens, magnetrons).
opslag
lWikkel het snoer om het uiteinde
van de houder j.
onderhoud en
klantenservice
lAls u problemen ondervindt
met de werking van dit
apparaat, gaat u eerst naar
www.kenwoodworld.com voordat
u hulp inroept.
lDit product is gedekt door een
garantie die voldoet aan alle
wettelijke regels voor bestaande
garanties en consumentenrechten
die gelden in het land waar het
product is gekocht.
lAls uw Kenwood product
niet goed functioneert of als
u defecten opmerkt, kunt u
het naar een erkend Service
Center van KENWOOD sturen
of brengen. Voor informatie
over het KENWOOD Service
Center in uw buurt gaat u naar
www.kenwoodworld.com of naar
de specifieke website in uw land.
lOntworpen en ontwikkeld door
Kenwood in het VK.
lVervaardigd in China.

13 14
BELANGRIJKE
INFORMATIE VOOR DE
JUISTE VERWIJDERING
VAN HET PRODUCT
VOLGENS DE EUROPESE
RICHTLIJN BETREFFENDE
AFGEDANKTE ELEKTRISCHE
EN ELEKTRONISCHE
APPARATUUR (AEEA)
Aan het einde van de levensduur
van het product mag het niet samen
met het gewone huishoudelijke
afval worden verwerkt. Het moet
naar een speciaal centrum voor
gescheiden afvalinzameling van de
gemeente worden gebracht, of naar
een verkooppunt dat deze service
verschaft. Het apart verwerken van
een huishoudelijk apparaat voorkomt
mogelijke gevolgen voor het milieu
en de gezondheid die door een
ongeschikte verwerking ontstaan
en zorgt ervoor dat de materialen
waaruit het apparaat bestaat,
teruggewonnen kunnen worden om
een aanmerkelijke besparing van
energie en grondstoffen te verkrijgen.
Om op de verplichting tot gescheiden
verwerking van elektrische
huishoudelijke apparatuur te wijzen, is
op het product het symbool van een
doorgekruiste vuilnisbak aangebracht.
Recepten met de
klopper
kokossoezen
voor ongeveer 30 stuks
2 eiwitten, medium
150 g basterdsuiker
120 g gedroogde kokos
2 eetlepels citroenrasp
2 theelepels vanille-extract
2 theelepels maïzena
1 Verwarm de oven voor op 150 °C /
gasstand 2
2 Doe de eiwitten in de mengkom.
Steek de kloppers in de mixer en
klop op snelheid 5; voeg geleidelijk
de suiker toe tot het mengsel
dikker wordt (ongeveer 3 minuten).
3 Verlaag de snelheid tot stand 2,
voeg de overige ingrediënten toe
en mix tot alles goed is vermengd.
4 Leg een theelepel van het mengsel
op een beklede bakplaat.
5 Bak in gedurende 20 minuten in de
oven tot de buitenkant goudkleurig
begint te worden.
romige
chocolademousse
voor 4 personen
250 ml slagroom
2 eetlepels cacaopoeder
3 eetlepels basterdsuiker
1 Doe alle ingrediënten in mengkom.
Steek de kloppers in de mixer en
klop op snelheid 4 tot de mousse
dikker wordt en de kloppers een
lint vormen wanneer ze uit het
mengsel worden verwijderd.
2 Verdeel het mengsel over de glazen
en koel deze ten minste 12 uur in
de koelkast om de mousse te laten
opstijven.

15 16
bananencake
voor 1 cake
2 bananen, zeer rijp
315 g patentbloem
220 g bruine suiker
125 ml halfvolle melk
60 g gesmolten ongezouten boter
2 theelepels bakpoeder
1 theelepel vanille-extract
½ theelepel dubbelkoolzure soda
½ theelepel zout
½ gemalen kaneel
¼ theelepel gemalen nootmuskaat
1 Verwarm de oven voor op 160 °C /
gasstand 3.
2 Snij de bananen in kleine stukken
en leg deze in de mengkom. Voeg
de overige ingrediënten toe. Steek
de kloppers en het spatscherm
in de mixer en klop op snelheid
1. Verhoog de snelheid wanneer
het mengsel een geheel begint te
vormen. Ga door met mixen tot de
ingrediënten volledig gemengd zijn.
3 Doe het mengsel in een bakblik
(23 cm x 6 cm) met anti-
aanbaklaag en bak gedurende
40 tot 50 minuten. Als de cake
gaar is, komt een satéstokje dat
in het midden van de cake wordt
gestoken er schoon uit.
4 Neem de cake uit de oven en laat
hem 10 minuten rusten.
5 Keer het blik vervolgens op
een rooster om en laat de cake
afkoelen voordat u hem opdient.
roggebrood met
honingthee
300 g bloem
180 g roggebloem
180 g suiker
15 gr / 1 eetl bakpoeder
300 g zuivere honing
60 ml melk
1 ei
1 Bevestig de kloppers en doe alle
ingrediënten in de kom.
2 Houd de pulseerstand (P)
ingedrukt en meng de ingrediënten
gedurende 30 seconden.
3 Laat de kom met het mengsel
gedurende 20 minuten op een
warme plaats rusten.
4 Daarna houdt u de pulseerstand (P)
gedurende 70 seconden ingedrukt
om de ingrediënten opnieuw te
mengen.
5 Schep het mengsel in een
rechthoekige bakvorm met anti-
aanbaklaag (19 x 4 cm) en bak
het brood in een oven van 165°C/
stand 3 gedurende 40-45 minuten.
6 Haal het blik uit de oven en laat het
brood 10 minuten rusten.
7 Haal het brood uit het blik en
laat het op een rooster afkoelen
voordat u het serveert.
8 Opmerking: dit is een zwaar
mengsel en daarom wordt
aanbevolen om de handmixer
tussen de bewerkingen in 15
minuten te laten afkoelen.

15 16
Recept met de
deeghaken
witbrooddeeg
2 theelepels gedroogde gist
(het soort gist dat moet worden
opgelost)
1 theelepel suiker
250 ml warm water
450 g broodmeel
1 theelepel zout
15 g reuzel
1 Plaats de gedroogde gist met de
suiker en water in een mengkom
en laat het schuimen. De juiste
watertemperatuur moet 43 °C zijn
en kan worden bereikt door een
derde kokend water te mengen
met twee derde koud water.
2 Voeg de overige ingrediënten
toe. Steek de deeghaken in
de handmixer; combineer
de ingrediënten op een lage
snelheid tot de bloem volledig is
opgenomen. Verhoog de snelheid
en kneed gedurende ongeveer 2-3
minuten tot het deeg soepel en
elastisch is. Dek het deeg af met
geolied plasticfolie en laat het deeg
op een warme plaats gedurende
45-60 minuten rijzen.
3 Met de mixer van de standaard,
kneedt u het deeg opnieuw op
maximumsnelheid gedurende
30-45 seconden, waarbij u de
deeghaken in het mengsel houdt.
4 Vorm het deeg tot een brood
of broodjes en plaats ze op een
ingevet bakblik. Dek ze af met
geolied plasticfolie en leg ze op een
warme plek tot ze in omvang zijn
verdubbeld.
5 Bak ze in een voorverwarmde oven
op 230 °C / gasstand 8 gedurende
20-25 minuten (voor een brood)
of 10-15 minuten (voor broodjes).
Als het gaar is, moet het brood hol
klinken als u op de onderkant tikt.

17 18
sécurité
lLisez et conservez soigneusement ces
instructions pour pouvoir vous y référer
ultérieurement.
lRetirez tous les éléments d’emballage et
les étiquettes.
lSi le cordon est endommagé, il doit être
remplacé, pour des raisons de sécurité,
par Kenwood ou par un réparateur agréé
Kenwood.
lN’utilisez pas votre appareil
pendant plus de temps que celui
spécifié ci-dessous sans période
d’arrêt. Si vous l’utilisez pendant
de plus longues périodes, vous
risquez d’endommager l’appareil.
Fonction/
accessoire Temps d’utilisation
maximal
Temps d’arrêt
entre les
utilisations
Batteurs 6 minutes
Débranchez
l’appareil et
laissez refroidir
pendant
15 minutes
Crochets
pétrisseurs
Pâtes à
gâteau
épaisses
Pâtes à
pain
3 minutes
lAssurez-vous que le cordon est totalement
déroulé de l’enrouleur de cordon avant
d’utiliser le batteur à main.
lNe plongez jamais le corps du batteur
dans l’eau et ne mouillez jamais le cordon
d’alimentation ou la prise.
Avant de lire, veuillez déplier la première page contenant les
illustrations
Français