Nuova Simonelli Aurelia II User manual
Versione / Version gr gr gr
Modello/Model S V Digit T³S T³V S V Digit T³S T³V S V Digit
Carrozzeria Body Materiale Material Acciaio inox con inserti in ABS / Stainless Steel with ABS insert Acciaio inox con inserti in ABS / Stainless Steel with ABS insert Acciaio inox con inserti in ABS / Stainless Steel with ABS insert
Colori standard Colours Nero/ Black Bianco perla/Pearl white Rosso /Red Nero/Black Bianco perla/Pearl white Rosso /Red Nero /Black Bianco perla/ Pearl white Rosso/ Red
Kit Led completo Full LED light kit • • • •
Caldaia Boiler Capacità Boiler capacity lt lt lt lt lt lt lt lt lt lt lt lt lt
Materiale Material Rame /Copper Rame /Copper Rame /Copper Rame /Copper Rame /Copper Rame /Copper Rame /Copper Rame /Copper Rame /Copper Rame /Copper Rame /Copper Rame /Copper Rame /Copper
Valvola sicurezza Security Valve • • • • • • • • • • • • •
Valvola antirisucchio No-vacuum valve • • • • • • • • • • • • •
Pressostato Pressostat Manual Manual Digital Digital Digital Manual Manual Digital Digital Digital Manual Manual Digital
Autolivello elettronico Automatic water flow • • • • • • • • • • • • •
Idraulica Hydraulics Pompa volumetrica Volumetric pump • • • • • • • • • • • • •
Regol. esterna pompa External pump adjustm. • • • • • • •
Dosatura volumetrica Volumetric dosage •• • • • • • •
Manometro (bar pompa) Gauge (bar pump) • • • • • • • • • • • • •
Manometro caldaia Gauge (boiler) • • Electronic Electronic Electronic • • Electronic Electronic Electronic • • Electronic
Indicatore livello acqua Water level indicator • • • • • • • • • • • • •
Gruppo Group Reg. temp. gruppo Group temp. adjustm. Termosifonic Termosifonic Termosifonic Electronic Electronic Termosifonic Termosifonic Termosifonic Electronic Electronic Termosifonic Termosifonic Termosifonic
Infusione SIS Soft infusion system (SIS) • • • • • • • • • • • • •
N. stabilizzatori gruppo N. group stabilisers
Capacità stabilizz. gruppo Group stabilaiser capacity , , , ,
Gruppi altezza maggiorata Raised groups
Portafiltro teflonato Teflon filter holder • • • •
Portafiltro pelle+ teflon Filter holder leather+ teflon
Padiglione teflonato Teflon pavillon • • • •
Becco easy clean Easy clean spout • • • •
Vapore Steam N. lance vapore N. steam wands
Acciaio inox Stainless steel • • • • • • • • • • • • •
Lancia cool touch Cool touch wand • • • • • • •
Rubinetto interruz circuito Steam stop valve • • • • • • •
Autosteam Autosteam
Acqua calda Hot water N. lance N. lance
Economizzatore acqua calda Hot water economiser • • • • • • • • • • • • •
Dosatura acqua calda Hot water dosage • • • • • • • • • • • • •
Scaldatazze Cup warmer Elettrico On/O On/O electric
Temp. programmabile Programmable temp.
Elettronica Electronic Display LCD Display LCD • • • • • • •
On/O On/O • • • • • • •
Conteggio totale/parziale Partial/total Counter • • • • • • •
Autodiagnosis Check control • • • • • • •
Lavaggio autom. Autom. cleaning program • • • • • • • • •
Tempo erogazione Shot time • • • • • • •
Temp./press. caldaia Temp./press. boiler •• • • • • •
Temp. acqua caè Brewing water temp. • • • •
Temp. latte (Autosteam) Milk temp. (Autosteam) •••
Program. temp. acqua caè Coee water temp. program • • • •
Program. temp. gruppo Group temp. program • • • •
Program. addolc Water sofner program • • • • • • •
Program. manut. Maintenance program • • • • • • •
Program. temp. caldaia Boiler temp. program • • • • • • •
Dimensioni Dimension A – Larghezza (mm) A – Width (inch) (32 1⁄ 16) (32 1⁄ 16) (32 1⁄ 16) (32 1⁄ 16) (32 1⁄ 16) (41 1 ⁄ 8) (41 1⁄ 8) (41 1 ⁄ 8) (41 1⁄ 8) (41 1 ⁄ 8) (50 3⁄ 16) (50 3 ⁄ 16) (50 3 ⁄ 16)
H – Altezza (mm) H – Hight (inch) (22 3⁄ 16) (22 3⁄ 16) (22 3⁄ 16) (22 3⁄ 16) (22 3⁄ 16) (22 3 ⁄ 16) (22 3 ⁄ 16) (22 3 ⁄ 16) (22 3⁄ 16) (22 3 ⁄ 16) (22 3 ⁄ 16) (22 3 ⁄ 16) (22 3 ⁄ 16)
C – Profondità (mm) C – Depth (inch) (22 3⁄ 16) (22 3⁄ 16) (22 3⁄ 16) (22 3⁄ 16) (22 3⁄ 16) (22 3 ⁄ 16) (22 3 ⁄ 16) (22 3 ⁄ 16) (22 3⁄ 16) (22 3 ⁄ 16) (22 3 ⁄ 16) (22 3 ⁄ 16) (22 3 ⁄ 16)
B – Larghezza (mm) B – Width (inch) (28 5⁄ 16) (28 5 ⁄ 16) (28 5 ⁄ 16) (28 5 ⁄ 16) (28 5 ⁄ 16) (37 3 ⁄ 8) (37 3⁄ 8) (37 3 ⁄ 8) (37 3 ⁄ 8) (37 3⁄ 8) (46 7⁄ 16) (46 7⁄ 16) (46 7 ⁄ 16)
D – Profondità (mm) D – Depth (inch) (14 9⁄ 16) (14 9⁄16) (14 9⁄16) (14 9⁄16) (14 9⁄16) (14 9⁄ 16) (14 9 ⁄ 16) (14 9⁄ 16) (14 9 ⁄ 16) (14 9⁄ 16) (14 9 ⁄ 16) (14 9⁄ 16) (14 9 ⁄ 16)
Peso Weight Peso netto (kg) Net weight (lb) (164) (164) (164) (168) (168) (194) (194) (194) (198) (198) (225) (225) (225)
Peso lordo (kg) Gross weight (lb) (176) (176) (176) (181) (181) (220) (220) (220) (225) (225) (254) (254) (254)
Potenza Power Voltaggio Voltage –V –V –V –V –V –V –V –V –V –V –V –V –V
Potenza massima Maximum power W W W W W W W W W W W W W
Suggerimenti Installazione / Hint installation
Piano Macchina Larghezza min. Minimum width (43 1⁄ 4) (43 1⁄ 4) (43 1⁄ 4) (43 1⁄ 4) (43 1⁄ 4) (51 1 ⁄ 8) (51 1 ⁄ 8) (51 1 ⁄ 8) (51 1⁄ 8) (51 1 ⁄ 8) (61) (61) (61)
Top dimension Profondità sugg. (mm) Depth (inch) (23 9⁄ 16) (23 9⁄ 16) (3 9⁄ 16) (23 9⁄ 16) (23 9⁄ 16) (23 9 ⁄ 16) (23 9 ⁄ 16) (23 9 ⁄ 16) (23 9⁄ 16) (23 9 ⁄ 16) (23 9 ⁄ 16) (23 9 ⁄ 16) (23 9 ⁄ 16)
Altezza sugg. (mm) Hight (inch) (40 15 ⁄ 16) (40 15⁄ 16) (40 15⁄16) (40 15⁄ 16) (40 15 ⁄ 16) (40 15 ⁄ 16) (40 15⁄ 16) (40 15⁄ 16) (40 15⁄ 16) (40 15⁄ 16) (40 15⁄ 16) (40 15⁄ 16) (40 15⁄ 16)
Diametro foro (mm) Hole diameter (inch) (2 5⁄ 16) (2 5⁄16) (2 5⁄ 16) (2 5⁄ 16) (2 5 ⁄ 16) (2 5⁄ 16) (2 5⁄ 16) (2 5⁄ 16) (2 5⁄ 16) (2 5⁄ 16) (2 5⁄ 16) (2 5⁄ 16) (2 5⁄ 16)
Ingr. acqua Water inflow Dist. max rubinetto (mm) Max dist. from water tap (inch) (39 5⁄ 16) (39 5⁄ 16) (39 5⁄ 16) (39 5⁄ 16) (39 5⁄ 16) (39 5 ⁄ 16) (39 5 ⁄ 16) (39 5 ⁄ 16) (39 5⁄ 16) (39 5⁄ 16) (39 5 ⁄ 16) (39 5 ⁄ 16) (39 5 ⁄16)
Attacco Pipe connection ⁄ ⁄ ⁄ ⁄ ⁄ ⁄ ⁄ ⁄ ⁄ ⁄ ⁄ ⁄ ⁄
Impianto elettr. Wiring Dist. max prese (mm) Max dist. (inch) (39 5⁄ 16) (39 5⁄ 16) (39 5⁄ 16) (39 5⁄ 16) (39 5⁄ 16) (39 5 ⁄ 16) (39 5 ⁄ 16) (39 5 ⁄ 16) (39 5⁄ 16) (39 5⁄ 16) (39 5 ⁄ 16) (39 5 ⁄ 16) (39 5 ⁄16)
Se impianto V If 380 V Trif. con neutro Trif. con neutro Trif. con neutro Trif. con neutro Trif. con neutro Trif. con neutro Trif. con neutro Trif. con neutro Trif. con neutro Trif. con neutro Trif. con neutro Trif. con neutro Trif. con neutro
Amper macch. Ampere
•standard optional
La migliore Aurelia di sempre
The best Aurelia of all times
A
H
B
Versione / Version gr gr gr
Modello/Model S V Digit T³S T³V S V Digit T³S T³V S V Digit
Carrozzeria Body Materiale Material Acciaio inox con inserti in ABS / Stainless Steel with ABS insert Acciaio inox con inserti in ABS / Stainless Steel with ABS insert Acciaio inox con inserti in ABS / Stainless Steel with ABS insert
Colori standard Colours Nero/ Black Bianco perla/Pearl white Rosso /Red Nero/Black Bianco perla/Pearl white Rosso /Red Nero /Black Bianco perla/ Pearl white Rosso/ Red
Kit Led completo Full LED light kit • • • •
Caldaia Boiler Capacità Boiler capacity lt lt lt lt lt lt lt lt lt lt lt lt lt
Materiale Material Rame /Copper Rame /Copper Rame /Copper Rame /Copper Rame /Copper Rame /Copper Rame /Copper Rame /Copper Rame /Copper Rame /Copper Rame /Copper Rame /Copper Rame /Copper
Valvola sicurezza Security Valve • • • • • • • • • • • • •
Valvola antirisucchio No-vacuum valve • • • • • • • • • • • • •
Pressostato Pressostat Manual Manual Digital Digital Digital Manual Manual Digital Digital Digital Manual Manual Digital
Autolivello elettronico Automatic water flow • • • • • • • • • • • • •
Idraulica Hydraulics Pompa volumetrica Volumetric pump • • • • • • • • • • • • •
Regol. esterna pompa External pump adjustm. • • • • • • •
Dosatura volumetrica Volumetric dosage •• • • • • • •
Manometro (bar pompa) Gauge (bar pump) • • • • • • • • • • • • •
Manometro caldaia Gauge (boiler) • • Electronic Electronic Electronic • • Electronic Electronic Electronic • • Electronic
Indicatore livello acqua Water level indicator • • • • • • • • • • • • •
Gruppo Group Reg. temp. gruppo Group temp. adjustm. Termosifonic Termosifonic Termosifonic Electronic Electronic Termosifonic Termosifonic Termosifonic Electronic Electronic Termosifonic Termosifonic Termosifonic
Infusione SIS Soft infusion system (SIS) • • • • • • • • • • • • •
N. stabilizzatori gruppo N. group stabilisers
Capacità stabilizz. gruppo Group stabilaiser capacity , , , ,
Gruppi altezza maggiorata Raised groups
Portafiltro teflonato Teflon filter holder • • • •
Portafiltro pelle+ teflon Filter holder leather+ teflon
Padiglione teflonato Teflon pavillon • • • •
Becco easy clean Easy clean spout • • • •
Vapore Steam N. lance vapore N. steam wands
Acciaio inox Stainless steel • • • • • • • • • • • • •
Lancia cool touch Cool touch wand • • • • • • •
Rubinetto interruz circuito Steam stop valve • • • • • • •
Autosteam Autosteam
Acqua calda Hot water N. lance N. lance
Economizzatore acqua calda Hot water economiser • • • • • • • • • • • • •
Dosatura acqua calda Hot water dosage • • • • • • • • • • • • •
Scaldatazze Cup warmer Elettrico On/O On/O electric
Temp. programmabile Programmable temp.
Elettronica Electronic Display LCD Display LCD • • • • • • •
On/O On/O • • • • • • •
Conteggio totale/parziale Partial/total Counter • • • • • • •
Autodiagnosis Check control • • • • • • •
Lavaggio autom. Autom. cleaning program • • • • • • • • •
Tempo erogazione Shot time • • • • • • •
Temp./press. caldaia Temp./press. boiler •• • • • • •
Temp. acqua caè Brewing water temp. • • • •
Temp. latte (Autosteam) Milk temp. (Autosteam) •••
Program. temp. acqua caè Coee water temp. program • • • •
Program. temp. gruppo Group temp. program • • • •
Program. addolc Water sofner program • • • • • • •
Program. manut. Maintenance program • • • • • • •
Program. temp. caldaia Boiler temp. program • • • • • • •
Dimensioni Dimension A – Larghezza (mm) A – Width (inch) (32 1⁄ 16) (32 1⁄ 16) (32 1⁄ 16) (32 1⁄ 16) (32 1⁄ 16) (41 1 ⁄ 8) (41 1 ⁄ 8) (41 1 ⁄8) (41 1 ⁄ 8) (41 1 ⁄ 8) (50 3 ⁄ 16) (50 3⁄ 16) (50 3 ⁄16)
H – Altezza (mm) H – Hight (inch) (22 3⁄ 16) (22 3⁄ 16) (22 3⁄ 16) (22 3⁄ 16) (22 3⁄ 16) (22 3 ⁄ 16) (22 3 ⁄ 16) (22 3 ⁄ 16) (22 3⁄ 16) (22 3 ⁄ 16) (22 3 ⁄ 16) (22 3 ⁄ 16) (22 3 ⁄ 16)
C – Profondità (mm) C – Depth (inch) (22 3⁄ 16) (22 3⁄ 16) (22 3⁄ 16) (22 3⁄ 16) (22 3⁄ 16) (22 3 ⁄ 16) (22 3 ⁄ 16) (22 3 ⁄ 16) (22 3⁄ 16) (22 3 ⁄ 16) (22 3 ⁄ 16) (22 3 ⁄ 16) (22 3 ⁄ 16)
B – Larghezza (mm) B – Width (inch) (28 5⁄ 16) (28 5 ⁄ 16) (28 5 ⁄ 16) (28 5 ⁄ 16) (28 5 ⁄ 16) (37 3 ⁄ 8) (37 3⁄ 8) (37 3 ⁄ 8) (37 3 ⁄ 8) (37 3⁄ 8) (46 7 ⁄ 16) (46 7 ⁄ 16) (46 7 ⁄ 16)
D – Profondità (mm) D – Depth (inch) (14 9⁄ 16) (14 9⁄16) (14 9⁄16) (14 9⁄16) (14 9⁄16) (14 9⁄ 16) (14 9 ⁄ 16) (14 9⁄ 16) (14 9 ⁄ 16) (14 9⁄ 16) (14 9 ⁄ 16) (14 9⁄ 16) (14 9 ⁄ 16)
Peso Weight Peso netto (kg) Net weight (lb) (164) (164) (164) (168) (168) (194) (194) (194) (198) (198) (225) (225) (225)
Peso lordo (kg) Gross weight (lb) (176) (176) (176) (181) (181) (220) (220) (220) (225) (225) (254) (254) (254)
Potenza Power Voltaggio Voltage –V –V –V –V –V –V –V –V –V –V –V –V – V
Potenza massima Maximum power W W W W W W W W W W W W W
Suggerimenti Installazione / Hint installation
Piano Macchina Larghezza min. Minimum width (43 1⁄ 4) (43 1⁄ 4) (43 1⁄ 4) (43 1⁄ 4) (43 1⁄ 4) (51 1 ⁄ 8) (51 1 ⁄ 8) (51 1 ⁄ 8) (51 1⁄ 8) (51 1 ⁄ 8) (61) (61) (61)
Top dimension Profondità sugg. (mm) Depth (inch) (23 9⁄ 16) (23 9⁄ 16) (3 9⁄ 16) (23 9⁄ 16) (23 9⁄ 16) (23 9 ⁄ 16) (23 9 ⁄ 16) (23 9 ⁄ 16) (23 9⁄ 16) (23 9 ⁄ 16) (23 9 ⁄ 16) (23 9 ⁄ 16) (23 9 ⁄ 16)
Altezza sugg. (mm) Hight (inch) (40 15 ⁄ 16) (40 15⁄ 16) (40 15⁄16) (40 15⁄ 16) (40 15 ⁄ 16) (40 15 ⁄ 16) (40 15⁄ 16) (40 15⁄ 16) (40 15⁄ 16) (40 15⁄ 16) (40 15⁄ 16) (40 15⁄ 16) (40 15⁄ 16)
Diametro foro (mm) Hole diameter (inch) (2 5⁄ 16) (2 5⁄16) (2 5 ⁄ 16) (2 5⁄ 16) (2 5 ⁄ 16) (2 5⁄16) (2 5⁄16) (2 5⁄16) (2 5⁄16) (2 5⁄16) (2 5 ⁄ 16) (2 5⁄ 16) (2 5⁄ 16)
Ingr. acqua Water inflow Dist. max rubinetto (mm) Max dist. from water tap (inch) (39 5⁄ 16) (39 5⁄ 16) (39 5⁄ 16) (39 5⁄ 16) (39 5⁄ 16) (39 5 ⁄ 16) (39 5 ⁄ 16) (39 5 ⁄ 16) (39 5⁄ 16) (39 5⁄ 16) (39 5 ⁄ 16) (39 5 ⁄ 16) (39 5 ⁄16)
Attacco Pipe connection ⁄ ⁄ ⁄ ⁄ ⁄ ⁄ ⁄ ⁄ ⁄ ⁄ ⁄ ⁄ ⁄
Impianto elettr. Wiring Dist. max prese (mm) Max dist. (inch) (39 5⁄ 16) (39 5⁄ 16) (39 5⁄ 16) (39 5⁄ 16) (39 5⁄ 16) (39 5 ⁄ 16) (39 5 ⁄ 16) (39 5 ⁄ 16) (39 5⁄ 16) (39 5⁄ 16) (39 5 ⁄ 16) (39 5 ⁄ 16) (39 5 ⁄16)
Se impianto V If 380 V Trif. con neutro Trif. con neutro Trif. con neutro Trif. con neutro Trif. con neutro Trif. con neutro Trif. con neutro Trif. con neutro Trif. con neutro Trif. con neutro Trif. con neutro Trif. con neutro Trif. con neutro
Amper macch. Ampere
La Nuova Simonelli si riserva
il diritto di modificare senza
preavviso le caratteristiche
delle apparecchiature trattate
in questa pubblicazione.
Nuova Simonelli reserves
the right to modify the
appliences presented in this
publication without notice.
D
C
IT Come ogni campione sa, vincere è dicile,
confermarsi vincitore ancora di più. È questa
la grande sfida che era stata assegnata ad AureliaII
e che essa ha dimostrato di saper superare.
Aurelia II si è confermata ancora una volta la macchina
uciale del WBC. Un traguardo di prestigio, indice
di una qualità superiore. Oltre a riproporre tutti i pregi
(SIS, Ergonomia, …) della sua antenata, AureliaII
presenta tante interessanti novità che la proiettano
verso nuovi e sempre più ambiziosi orizzonti.
Ora AureliaII è pronta a mettere a disposizione
tutto il suo valore ad ogni barista che avrà il piacere
di utilizzarla.
Destino
vincente
2009 – WBC Atlanta
2010 – WBC London
2011 – WBC Bogotà
EN As every champion knows,
winning is dicult, to be
confirmed the winner even
more so. This is the great
challenge that was given to
AureliaII and that it showed
it could overcome.
Aurelia II was confirmed once
again as the ocial coee
machine of the WBC. A pretigious
goal, an indication of superior
quality. In addition to having all
the advantages of its predecessor
(SIS, ergonomics, …), Aurelia II
has many interesting new features
that point towards new and more
ambitious horizons.
Now Aurelia II is ready to
make all of its value available
to every barista who will be
happy to use it.
FR Comme tous les champions
le savent, s’il est dicile de
gagner, il l’est encore plus de
s’armer en tant que vainqueur.
C’est le grand défi qui a été
attribué à AureliaII et que cette
dernière a gagné avec succès.
Aurelia II s’est confirmée encore
une fois comme la machine
ocielle du WBC. Un objectif
de prestige, indice d’une
qualité supérieure. Aurelia II
repropose toutes les qualités
(SIS, ergonomie, etc.) de son
antécédente, mais contient
également des nouveautés
intéressantes qui le projettent
vers des horizons nouveaux
et toujours plus ambitieux.
A présent, Aurelia II est prête
pour mettre toute sa valeur
à disposition des barmans qui
auront le plaisir de l’utiliser.
DE Wie jeder Champion weiß, ist
siegen schwierig, sich als Sieger
zu bestätigen, noch schwieriger.
Das ist die große Herausforderung,
vor die AureliaII gestellt wurde,
und die sie zu bewältigen
verstanden hat.
Aurelia II ist auch diesmal wieder
die ozielle Kaeemaschine
der WBC. Ein anspruchsvolles Ziel,
das ein Zeichen für höchste
Qualität ist. Zusätzlich zu all den
Vorteilen (SIS, Ergonomie, …)
ihrer Vorgängerin, bietet AureliaII
viele interessante Neuheiten, die
sie neuen und immer ehrgeizigen
Horizonten entgegenführen.
AureliaII steht nun bereit, um
ihre großen Vorzüge jedem
Barista zur Verfügung zu stellen,
der die Freude haben wird, sie
zu benutzen.
ES Como saben todos los
campeones, ganar es difícil,
consolidarse como ganador
todavía más. Es este el gran
reto que se había asignado
a Aurelia II y que ella ha
demostrado saber superar.
Aurelia II se ha confirmado
una vez más la máquina
oficial del WBC. Una meta
prestigiosa, índice de una
calidad superior. Además de
volver a proponer todos los
valores (SIS, Ergonomía...)
de su predecesora, Aurelia II
presenta tantas interesantes
novedades que la proyectan
hacia nuevos y cada vez más
ambiciosos horizontes.
Ahora AureliaII está lista para
poner a disposición de cada
barista que tenga el placer de
usarla todo su valor.
Zum Siegen bestimmtLe destin gagnantDestined to win Destino ganador
La migliore Aurelia di sempre
The best Aurelia of all times
IT Aurelia II trasmette forza e ricchezza fin dal primo
sguardo. La Forza di una tecnologia all’avanguardia
e la ricchezza di un valore riscontrabile non appena
la si esamina più in dettaglio. A dominare è la lucentezza
dell’acciaio che unita al dinamismo delle forme, dona
ad Aurelia II un appeal invidiabile.
Carattere, Solidità, Ricchezza, Forza e Adabilità.
Sono questi i tratti distintivi di Aurelia II, garantiti dalla
sofisticata tecnologia Nuova Simonelli e richiamati
da un design inconfondibile.
Forza
e carattere
EN AureliaII exudes strength
and richness at first glance.
The Strength of breakthrough
technology and a richness of
value to be found as soon as we
examine it in a more detailed way.
The brilliance of stainless steel
is outstanding, combining the
dynamism of forms, giving
Aurelia II enviable appeal.
Character, Solidity, Richness,
Strength and Reliability. These
are the hallmarks of Aurelia II,
backed by sophisticated Nuova
Simonelli technology and
enhanced by a unique design.
FR AureliaII transmet sa force
et sa richesse dès le premier
regard. La force d’une technologie
à l’avant-garde et la richesse
d’une valeur appréciable dès
qu’on l’examine de plus près dans
tous ses détails. Ce qui domine
avant tout est la brillance de
l’acier qui, mêlée au dynamisme
des formes, confère à Aurelia II
un attrait enviable.
Caractère, Solidité, Richesse,
Force et Fiabilité. Ce sont
les signes de distinction
de Aurelia II, garantis par la
technologie sophistiquée de
Nuova Simonelli et au design
inimitable.
DE AureliaII vermittelt auf
den ersten Blick Kraft und
Reichtum. Die Kraft einer hoch
fortschrittlichen Technologie
und den Reichtum eines Werts,
der ins Auge fällt, sobald man
sie näher untersucht. Dominant
ist das Glitzern des Stahls,
das AureliaII in Verbindung
mit den dynamischen Formen
einen beneidenswerten
Appeal verleiht.
Charakter, Solidität, Reichtum,
Kraft und Zuverlässigkeit.
Die sind die Charakterzüge
von AureliaII, die durch die
ausgefeilte Technologie von
Nuova Simonelli bestimmt und
durch das unverwechselbare
Design verstärkt werden.
ES AureliaII transmite fuerza
y riqueza desde la primera
mirada. La Fuerza de una
tecnología vanguardista y
la riqueza de un valor que se
descubre en cuanto se examina
más detalladamente.
Domina el brillo del acero
que unido al dinamismo
de las formas, da a Aurelia II
un atractivo envidiable.
Carácter, Solidez, Riqueza,
Fuerza y Fiabilidad. Son éstos
los rasgos que distinguen
a Aurelia II, garantizados por
la sofisticada tecnología Nuova
Simonelli y justificados por un
diseño inconfundible.
Kraft
und Charakter
Force et
caractère
Strength
and character
Fuerza
y carácter
Prestazioni
e consistenza
EN AureliaII presents again
the tested SIS system that
is synonymous with superior
quality and creamy extractions.
EN This innovative digital
pressure switch is a very accurate
tool determining the precise
temperature of water in the
boiler. The barista can control
and program it directly from
the display.
FR AureliaII repropose
le système SIS déjà largement
testé, synonyme d’extractions
crémeuses et de qualité
supérieure.
FR Le nouveau pressostat digital
est un instrument très précis
pour déterminer la température
de l’eau dans la chaudière.
Le barman peut la contrôler et
la programmer directement
depuis l’acheur.
DE AureliaII bietet auch das
bewährte System SIS, welches
für cremigen Espresso von
höchster Qualität steht.
DE Dieser innovative digitale
Druckschalter ist ein sehr
genaues Instrument zur
exakten Feststellung der
Wassertemperatur im Boiler.
Der Barista kann sie direkt
am Display kontrollieren und
programmieren.
ES AureliaII vuelve a proponer
el ya probado sistema SIS que
es sinónimo de extracciones
cremosas y de calidad superior.
ES El innovador presostato
digital es un instrumento
muy preciso para determinar
con exactitud la temperatura
del agua en la caldera.
El barista puede controlarla y
programarla directamente
desde la pantalla.
IT AureliaII ripropone il già collaudato
sistema SIS che è sinonimo di estrazioni
cremose e di qualità superiore.
IT L’innovativo pressotato digitale è uno
strumento molto accurato nel determinare
con precisione la temperatura dell’acqua
in caldaia. Il barista può controllarla e
programmarla direttamente dal display.
SIS
Soft Infusion
System
PID
Proportional
Integral
Derivative
Leistung
und Konstanz
Performance
and consistency
Prestación
y consistencia
Performances
et consistance
tempo time
SIS
pressione pressure
tempo time
PID
temperatura temperature
Versatilità
e funzionalità
Raised
groups
Autosteam
Automatic
cleaning
IT La macchina può essere richiesta
con i gruppi ad altezza regolare
(80mm) o ad altezza maggiorata
(125mm) se si vuole operare anche
con bicchieri alti.
IT Con AureliaII non serve più
esperienza e formazione
per preparare cremosi e vellutati
cappuccini. Con il sistema
Autosteam tutti i cappuccini
avranno la stessa fragranza e
la stessa temperatura.
IT AureliaII permette di fare
la pulizia automatica indipendente
su ogni singolo gruppo. Il lavaggio
diventa così sinergico con gli
orari di esercizio e non serve più
attendere la chiusura.
Vielseitigkeit
und Funktionalität
Versatility
and functionality
Versatilidad
y funcionalidad
Versabilité
et fonctionnalité
FR La machine peut être
commandée avec les groupes
à hauteur normale (80mm)
ou à une hauteur supérieure
(125mm) si on désire travailler
aussi avec des verres hauts.
DE Die Maschine kann auf
Anfrage mit Brühgruppen auf
normaler Höhe (80mm) oder
mit nach oben verlagerten
Brühgruppen (125mm) geliefert
werden, wenn z.B. hohe Gläser
verwendet werden sollen.
ES La máquina se puede
solicitar con los grupos a una
altura regular (80 mm) o a
una altura aumentada (125mm)
si se desea trabajar también
con los vasos altos.
EN With AureliaII experience
and training is no longer
needed to prepare creamy
and velvety cappuccinos.
With the Autosteam all
cappuccinos have the same
fragrance and the same
temperature.
EN AureliaII allows independent
automatic cleaning of each
individual group. Washing and
operating hours can be carried
out simultaneously. No need
to wait for closing time.
FR Avec AureliaII l’expérience
et la formation ne sont plus
nécessaires pour pouvoir préparer
des cappuccinos crémeux et
veloutés. Grâce au système
Autosteam, tous vos cappuccinos
auront la même flagrance et la
même température.
FR AureliaII permet d’eectuer
un nettoyage automatique
indépendant de chaque groupe.
Le lavage devient ainsi synergique
avec les horaires de service et
il ne faut plus attendre la
fermeture de l’établissement.
DE Mit AureliaII ist keine
Erfahrung oder Ausbildung mehr
notwendig, um cremige, samtige
Cappuccinos zuzubereiten.
Mit dem System Autosteam jeder
Cappuccino den gleichen Duft
und die gleiche Temperatur.
DE AureliaII gestattet die
automatische und unabhängige
Reinigung der einzelnen
Brühgruppen. Das Ausspülen
erfolgt also in Synergie mit den
Betriebszeiten und es muss nicht
mehr gewartet werden, bis das
Lokal geschlossen wird.
ES Con AureliaII ya no sirve
la experiencia y formación para
preparar cremosas y suaves
capuchinos. Con el sistema
Autosteam todos los capuchinos
tendrán la misma fragancia y
la misma temperatura.
ES AureliaII permite hacer
la limpieza automática
independiente en cada uno de
los grupos. El lavado entra en
sinergia con los horarios de
funcionamiento y ya no hace
falta esperar al cierre.
EN The machine can be
ordered with regular height
groups (80mm) or raised
height groups (125mm) if
you also want to work with
tall glasses.
IT AureliaII conferma l’attenzione della
Nuova Simonelli per la tutela ed il benessere
del barista.
Dal punto di vista ergonomico, otre a riproporre
tutte le soluzioni che hanno reso la sua antenata
la prima macchina al mondo ergonomicamente
certificata (Leve Push&Pull, Portafiltri inclinati,
Ampia visuale piano lavoro ...), AureliaII presenta
nuovi interessanti accorgimenti.
Confort e
benessere
Leather
filter holder
EN Aurelia II confirms
Nuova Simonelli's interest
in the protection and
well-being of the barista.
From the ergonomic point of
view, in addition to reproducing
all the solutions that made
its predecessor the world's
first ergonomically certified
coee machine (Push&Pull
levers, slanting filter holders,
high visibility work surface …)
AureliaII presents interesting
new devices.
Push&pull Wide view Conical handel Inclined handle Reverse mirror
FR Aurelia II confirme
l’attention de Nuova Simonelli
pour la sécurité et le bien-être
du barman.
Du point de vue ergonomique,
outre toutes les solutions
qui ont permis à son ancêtre
d’être la première machine
au monde ergonomiquement
certifiée (leviers Push&Pull,
Porte-filtres inclinés, Vaste vue
sur le plan de travail…), AureliaII
présente de nouveaux détails
importants.
DE AureliaII bestätigt das
Interesse von Nuova Simonelli
für die Sicherheit und das
Wohlbefinden des Barista.
Unter ergonomischen
Gesichtspunkten bietet AureliaII
außer den Lösungen, die aus dem
Vorgänger die erste Maschine der
Welt mit Ergonomie-Zertifikat
(Push&Pull-Hebel, schräge
Siebhalter, gute Übersicht über
die Arbeitsfläche…) gemacht
haben, neue und interessante
Eigenschaften.
ES Aurelia II confirma la
atención de la Nuova Simonelli
por la tutela y el bienestar
del barista.
Desde el punto de vista
ergonómico, además de volver
a proponer todas las soluciones
que han hecho su antecesor
la primera máquina en el mundo
ergonómicamente certificada
(Palancas Push&Pull, portafiltros
inclinados, Amplia visual plano
de trabajo…) Aurelia II presenta
nuevos interesantes detalles.
Komfort und
Wohlbefinden
Confort
et bien-être
Comfort
and well-being
Confort
y bienestar
12
5
4
3
Ergonomia
e sicurezza
Reverse
mirror
Milk light
LED light
Cool touch
IT Consente al barista di osservare
l’uscita del caè dal portafiltro
senza doversi chinare. Una piccola
accortezza che sarà molto apprezzata
dai baristi professionisti.
IT Porta luce all’interno del bricco
latte, ovvero in uno degli angoli
più bui per il barista, permettendogli
di visualizzare ottimamente la fase
di montaggio.
IT Nuovo anche il sistema
di illuminazione del piano lavoro
che garantisce uniforme intensità
di luce su tutta la superficie.
IT Le lance vapore hanno il sistema
brevettato cool touch, che, oltre
a garantire maggiore sicurezza
contro fastidiose ustioni, assicura
una più facile pulizia; stop alle
incrostazioni di latte.
Ergonomie
und Sicherheit
Ergonomics
and security
Ergonomia
y seguridad
Ergonomie
et sécurité
EN It allows the barista to watch
the coee filter output without
bending down. A little foresight
that will be appreciated by
professional baristas.
EN The work surface lighting
system is also new, guaranteeing
uniform light intensity over the
entire surface.
EN The steam nozzles have
the patented cool touch system,
which in addition to greater
security against annoying
scalding, ensures easy cleaning;
no more milk encrustation.
FR Permet au barman d’observer
l’extraction du café qui sort
du porte-filtre sans devoir se
pencher. Un petit détail qui sera
très apprécié par les barmans
professionnels.
FR Nouveauté aussi pour
le système d’éclairage du plan
de travail qui garantit une
intensité de lumière uniforme
sur toute la surface.
FR Les buses vapeur ont un
système breveté cool touch, qui,
outre à garantir une majeure
sécurité d’emploi contre
le risque de brûlures, assure
un nettoyage simplifié; finies
les incrustations de lait.
DE Gestattet es dem Barista,
das Auslaufen des Kaees aus
dem Sieb zu beobachten, ohne
sich bücken zu müssen.
Eine kleine Aufmerksamkeit,
die ein Profi-Barista sicher zu
schätzen weiß.
DE Eine weitere Neuerung ist
das Beleuchtungssystem der
Arbeitsfläche, welches eine
gleichmäßige Ausleuchtung der
gesamten Fläche gewährleistet.
DE Die Dampfrohre sind mit dem
patentierten System cool touch
ausgestattet, das nicht nur
unangenehmen Verbrennungen
vorbeugt, sondern auch die
Reinigung erleichtert. Schluss mit
festgebackener Milch.
ES Permite al barista observar
la salida del café desde el
portafiltro sin tenerse que
inclinar. Un pequeño detalle
que será muy apreciado por
los baristas profesionales.
ES También es nuevo el sistema
de iluminación del plano de
trabajo que garantiza uniforme
intensidad de luz en toda la
superficie.
ES Las boquillas de vapor tienen
el sistema patentado cool touch,
que, además de garantizar mayor
seguridad contra fastidiosas
quemaduras, asegura una
limpieza más fácil; stop a las
incrustaciones de leche.
EN Lighting the inside of the
milk jug, till now one of the
darkest corners for the barista,
allowing optimal sight of the
foaming phase.
FR Point d’éclairage à l’intérieur
du broc à lait, dans l’un des
angles les plus obscurs pour le
barman, lui permettant ainsi de
voir parfaitement la phase de
montage du lait.
DE Bringt Licht ins Innere des
Milchkännchen, d.h. in einen der
für den Barista dunkelsten Winkel,
so dass er das Aufschäumen
der Milch bestens sehen kann.
ES Hace luz dentro de la jarrita
de la leche, o sea, en una de las
esquinas más oscuras para el
barista, permitiéndole visualizar
de manera óptima la fase
de montaje.
bar
Razionalità
e semplicità
Rationality
and simplicity
EN Many useful features are available
with the electronic control unit in the new
Digit and T³ verisons: programmable daily
on-o, self-diagnosis, double counting,
programmable alarms, PID, Energy Saving
function, cup warmer management,
Autosteam management, …are just some
of the features that make it simple
and smart.
EN The new unit has an LCD display that allows
the barista to set and / or monitor output
parameters:
Shot time
Brewing temperature – T³
Group temperature – T³
Boiler pressure
Additional pre-infusion
Energy saving
Smart
functions
LCD display
Shot time
Boiler pressure
Brewing
temperature
Additional
pre-infusion
Group
temperature
Energy saving
IT Tante utili funzione elettroniche
disponibili con la nuova centralina che
equipaggia le versioni Digit e T³
:
daily on-o programmabile, autodiagnosi,
doppio conteggio erogazioni,
programmazione allarmi, PID, funzione
Energy Saving, gestione scaldatazze,
gestione autosteam, … sono solo alcune
delle funzioni che la rendono semplice
e intelligente.
IT Alla nuova centralina è associato
un display LCD che consente al barista
di settare e/o monitorare i parametri
di erogazione:
Shot time
Brewing temperature – T³
Group temperature – T³
Boiler pressure
Additional pre-infusion
Energy saving
Rationalité
et simplicité
Klarheit und
Übersichtlichkeit
Racionalidad
y simplicidad
FR AureliaII ore de nombreuses fonctions
électroniques, disponibles avec la nouvelle
centrale dont sont équipées les versions
Digit et T³ : daily on-o programmable,
auto-diagnostic, double comptage des
extractions, programmation des alarmes,
PID, fonction Energy Saving, gestion
chaue-tasses, gestion Autosteam, sont
seulement quelques-unes des fonctions
qui la rendent simple et intelligente.
FR La nouvelle centrale est associée à
un acheur LCD qui permet au barman de
régler et/ou de surveiller les paramètres
d’extraction:
Shot time
Brewing temperature – T³
Group temperature – T³
Boiler pressure
Additional pre-infusion
Energy saving
DE Die neue Steuerung der Ausführungen
Digit und T³ bietet zahlreiche, hilfreiche
elektronische Funktionen: programmierbares
daily on-o, Eigendiagnose, doppelter
Zähler, Programmierung des Alarms, PID,
Energiesparfunktion, Steuerung
Tassenwärmer, Steuerung Autosteam,
…um nur einige der Funktionen zu nennen,
dank der diese Maschine einfach und
intelligent ist.
DE Zur neuen Steuerung gehört auch ein
LCD-Display, das es dem Barista gestattet,
die Ausgabe-Parameter einzustellen bzw.
zu überwachen:
Shot time
Brewing temperature – T³
Group temperature – T³
Boiler pressure
Additional pre-infusion
Energy saving
ES Muchas funciones útiles electrónicas
disponibles con la nueva centralita que
equipa las versiones Digit y T³ : daily on-o
programable, autodiagnóstico, doble cuenta
dispensaciones, programación alarmas,
PID, función Energy Saving, control calienta
tazas, control autosteam …son sólo algunas
de las funciones que la hacen sencilla
e inteligente.
ES A la nueva centralita se asocia una
pantalla LCD que permite al barista ajustar y/o
controlar los parámetros de dispensación:
Shot time
Brewing temperature – T³
Group temperature – T³
Boiler pressure
Additional pre-infusion
Energy saving
IT Aurelia Competizione incorpora l’innovativa
tecnologia T³ che è stata sviluppata dalla
Nuova Simonelli facendo tesoro delle ricerche
scientifiche eettuate presso prestigiosi centri
universitari, dell’esperienza maturata nei campionati
del World Barista Championship e soprattutto
della collaborazione intercorsa con i baristi campioni
del WBC. Aurelia II stabilisce nuovi standards
di riferimento in termini di precisione, adabilità
e flessibilità delle prestazioni.
La nuova dimensione
della qualità
IT La tecnologia T3 garantisce performance ancora
più evolute, perché eettua su ogni gruppo un controllo
tridimensionale della temperatura. La lettura e la gestione
diventano così particolarmente accurate. Associata ad
una reattività in tempo reale della macchina, garantisce
una straordinaria capacità di adattarsi perfettamente
alle peculiarità di ogni miscela di caè.
EN Aurelia Competition
incorporates innovative T³
technology, developed
by Nuova Simonelli taking
advantage of scientific research
from prestigious universities,
experience with the World
Barista Championship and above
all work with WBC championship
baristas Aurelia II sets new
standards of reference in terms
of precision, reliability
and performance flexibility.
FR Aurelia Competizione
incorpore la nouvelle technologie
T³ qui a été développée par
Nuova Simonelli grâce aux
recherches scientifiques
eectuées auprès de centres
universitaires prestigieux, à
l’expérience acquise lors des
championnats du World Barista
Championship et surtout grâce à
la collaboration avec les barmans
vainqueurs du WBC. AureliaII
établit donc de nouveaux
standards de référence en termes
de précision, de fiabilité et de
flexibilité des performances.
DE Aurelia Competizione
beinhaltet die innovative
Technologie T³ , die von
Nuova Simonelli aufgrund
wissenschaftlicher Studien
bei angesehenen Universitäten,
der bei den Meisterschaften
der World Barista Championship
gesammelten Erfahrung und
insbesondere aufgrund der
Zusammenarbeit mit den Meister-
Baristas des WBC entwickelt
wurde. Aurelia II setzt neue
Standards im Hinblick auf
Präzision, Zuverlässigkeit und
Flexibilität der Leistungen.
ES Aurelia Competizione
incorpora la innovadora
tecnología T³ que ha desarrollado
la Nuova Simonelli haciendo
tesoro de las investigaciones
científicas efectuadas en
prestigiosos centros
universitarios, con experiencia
desarrollada en los campeonatos
del World Barista Championship
y sobretodo con la colaboración
compartida con los baristas
campeones del WBC. Aurelia II
establece nuevos estándares
de referencia en términos de
precisión, fiabilidad y flexibilidad
de los rendimientos.
EN The T³ technology
provides even more advanced
performance, because on each
group there is three-dimensional
temperature control. So reading
and operating become very
accurate. Coupled with a real-
time responsiveness of the
machine, is the guarantee of an
extraordinary ability to perfectly
adapt to the characteristics of
each coee blend.
DE Die Technologie T³
gewährleistet noch
fortschrittlichere Leistungen,
da sie an jeder Brühgruppe
eine dreidimensionale Kontrolle
der Temperatur ausführt.
Erfassung und Steuerung
werden dadurch noch genauer.
In Verbindung mit der ungemein
hohen Reaktionsgeschwindigkeit
der Maschine gewährleistet sie
eine außerordentliche Fähigkeit,
sich perfekt den Besonderheiten
jeder Kaeemischung
anzupassen.
FR La technologie T³ garantit
des performances encore plus
évoluées car elle eectue
un contrôle tridimensionnel
de la température sur chaque
groupe. La lecture et la gestion
deviennent ainsi particulièrement
précises. Associée à une
réactivité en temps réel
de la machine, elle garantit
une capacité extraordinaire
de s’adapter parfaitement
aux caractéristiques de chaque
mélange de café.
ES La tecnología T³ garantiza
rendimientos todavía más
avanzados, porque efectúa
en cada grupo un control
tridimensional de la temperatura.
La lectura y la administración de
esta manera son especialmente
precisas. Asociada a una
reactividad en tiempo real
de la máquina, garantiza una
extraordinaria capacidad para
adaptarse perfectamente
a las peculiaridades de cada
mezcla de café.
Die neue Dimension
der Espresso-Qualität
La nouvelle dimension
de la qualité
The new dimension
of quality
La nueva dimensión
de la calidad
T1
T2
T3
T¹
T²T³
Tecnica e
professionalità
Technology
and professionalism
Pressure
adjustment
Thermal
insulation
Steam stop
valve
Teflon
filter holder
EN With Aurelia II T³ the pump pressure
can also be adjusted. The barista can
do so directly, without having to unlock
the machine or call a trusted technician,
to adapt the pressure to his needs.
EN Excellent performance and low energy
use are not mutually exclusive goals for
Aurelia II T³ . Each part of the hydraulic
system is thermally insulated with technical
material to ensure maximum consistency and
minimum energy loss. Through the electronics
one or more groups can be turned o
in low workload phases, further reducing
energy use.
IT Con Aurelia II T³ anche la regolazione
della pressione pompa è agevolata.
Il barista può così agire direttamente,
senza dover aprire la macchina
o chiamare il tecnico di fiducia, per
adattare la pressione alle sue esigenze.
IT Prestazioni eccellenti e bassi consumi
non sono obiettivi incompatibili per
Aurelia II T³ . Ogni parte del sistema
idraulico è isolato termicamente con
materiale tecnico per garantire massima
costanza e minima dispersione energetica.
Attraverso l’elettronica puoi spegnere
uno o più gruppi nelle fasi di minor lavoro,
abbattendo ulteriormente i consumi.
EN Maintaining the steam system without
stopping the machine functioning is the
dream of many baristas and technicians.
With Aurelia II T³ you now can. Each nozzle
is equipped with a valve which can block
steam. So you can maintain the nozzle while
still serving cappuccinos to customers.
EN Aurelia II T³ is equipped with the special
teflon coated holder that oers greater
cleanliness and thus preserves the aroma
of coee in the cup. The easy clean system is
also available on demand. It ensures simple
removal of the delivery nozzles.
IT Fare manutenzione del sistema vapore
senza dover arrestare il funzionamento
della macchina è il sogno di tanti baristi
e tecnici. Con Aurelia II T³ ora si può. Ogni
lancia è equipaggiata di una valvola che
consente di interrompere il passaggio del
vapore. Si può così intervenire sulla lancia
mentre si servono cappuccini ai clienti.
IT Aurelia II T³ è equipaggiata dei
particolari portafiltri con rivestimento
in teflon che ore maggiore pulizia e
quindi preserva l’aroma del caè in tazza.
Su richiesta si può avere anche il sistema
easy clean che garantisce lo smontaggio
agevolato dei becchi erogazione.
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1
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