Nuova Simonelli APPIA life 1 Group Instruction Manual

IT LIBRETTO ISTRUZIONI (Istruzioni Originali)
EN USER HANDBOOK (Translation of the Original Instructions)
FR MANUEL D’INSTRUCTIONS (Traduction des Instructions Originales)
1 Gruppo
1 Group
1 Groupe

INDICE / INDEX / SOMMAIRE
4
11
18
25
26
28
32
36
41
47
56
61
62
64
PRESCRIZIONI DI SICUREZZA
SAFETY INDICATIONS
PRESCRIPTIONS DE SÉCURITÉ
INFORMAZIONI GENERALI / GENERAL INFORMATIONS /
INFORMATIONS GÉNÉRALES
DATI TECNICI / TECHNICAL DATA/ DONNÉES TECHNIQUES
DESCRIZIONE MACCHINA / MACHINE DESCRIPTION /
DESCRIPTION DE LA MACHINE
INSTALLAZIONE / INSTALLATION / INSTALLATION
REGOLAZIONI DEL TECNICO QUALIFICATO / QUALIFIED TECHNICIAN
ADJUSTMENTS / RÉGLAGES DU TECHNICIEN QUALIFIÉ
UTILIZZO / USE / UTILISATION
PROGRAMMAZIONE / PROGRAMMING / PROGRAMMATION
(versioni S e V) (S and V versions) (versions S et V)
PULIZIA / CLEANING / NETTOYAGE
MANUTENZIONE / MAINTENANCE / ENTRETIEN
MESSAGGI FUNZIONI MACCHINA APPIA LIFE V / APPIA LIFE V MACHINE
FUNCTION MESSAGES / MESSAGES FONCTIONS MACHINE APPIA LIFE V
SCHEMI / DIAGRAM / SCHÉMAS

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• Il presente libretto costituisce parte integrante ed essenziale del prodotto e dovrà
essere consegnato all’utilizzatore. Leggere attentamente le avvertenze contenu-
te nel presente libretto in quanto forniscono importanti indicazioni riguardanti
la sicurezza di installazione, d’uso e manutenzione. Conservare con cura questo
libretto per ogni ulteriore consultazione.
• Questo apparecchio dovrà essere destinato solo all’uso descritto in questo ma-
nuale. Il costruttore non può essere considerato responsabile per eventuali danni
causati da usi impropri, erronei ed irragionevoli.
• Prima di utilizzare la macchina leggere interamente il manuale d’uso o quantome-
no le prescrizioni di sicurezza e la messa a punto.
• Questo apparecchio può essere utilizzato da bambini dagli 8 anni in su e da per-
sone con ridotte capacità fisiche, sensoriali o mentali o con scarsa esperienza e
conoscenza, a condizione che siano stati supervisionati o istruiti sull’uso dell’ap-
parecchio in modo sicuro e che ne comprendano i pericoli. I bambini non devo-
no giocare con l’apparecchio. Pulizia e manutenzione non devono essere fatte da
bambini senza supervisione.
• La macchina può essere utilizzata solo con chicchi di caè.
• Dopo aver tolto l’imballaggio assicurarsi dell’integrità dell’apparecchio. In caso
di dubbio non utilizzare l’apparecchio e rivolgersi a personale professionalmente
qualificato. Gli elementi dell’imballaggio (sacchetti in plastica, polistirolo espan-
so, chiodi, ecc..) non devono essere lasciati alla portata dei bambini in quanto
potenziali fonti di pericolo, né essere dispersi nell’ambiente.
• La macchina è adatta per essere installata in ambienti quali locali di servizio per il
personale presso negozi, uici e altri ambienti di lavoro, in agriturismi, presso gli spa-
zi per clienti in hotels, motels, bed and breakfast e altri ambiti residenziali.
• L’apparecchio deve essere installato solo in luoghi in cui l’uso e la manutenzione
sono riservati a personale specializzato.
• L’accesso alle aree di servizio è riservato a persone con conoscenze ed esperienze
pratiche dell’apparecchio, in particolare per quanto riguarda la sicurezza e l’igie-
ne.
• La macchina deve essere installata su una superficie orizzontale ad un’altezza
adeguata in modo che la parte superiore della macchina sia superiore a 1,2 m.
• L’apparecchio non è adatto per l’installazione in un’area in cui potrebbe essere utiliz-
zato un getto d’acqua.
• L’apparecchio non deve essere pulito con un getto d’acqua.
• Il valore massimo della pressione di ingresso è di 0,65 MPa.
• Il livello di pressione sonora ponderato A è inferiore a 70 dB.
• Per facilitare l’aerazione dell’unità, posizionare la parte di aerazione della macchi-
na a 10 cm dalle pareti o da altri macchinari.
• Ricordare che prima di eettuare qualsiasi operazione di installazione, manuten-
zione, scarico, regolazione, l’operatore qualificato deve indossare i guanti da lavo-
ro e le scarpe antinfortunistiche.
• Prima di collegare l’apparecchio accertarsi che i dati di targa siano rispondenti a
quelli della rete di distribuzione elettrica. La targa è visibile all’interno della mac-
china rimuovendo la vaschetta raccogli acque. La macchina deve essere instal-
IT PRESCRIZIONI DI SICUREZZA

5
lata secondo le norme (codici) applicabili federali, statali e locali in vigore per gli
impianti idraulici che comprendono dispositivi antiriflusso. Per questo motivo, i
collegamenti idraulici devono essere eseguiti da un tecnico qualificato. La garan-
zia decade nel caso in cui le caratteristiche dell’alimentazione elettrica non siano
corrispondenti ai dati di targa.
• Durante l’installazione del dispositivo devono essere utilizzati i componenti e
i materiali in dotazione al dispositivo stesso. Qualora fosse necessario l’utilizzo
di altra componentistica, l’installatore deve verificare l’idoneità dello stesso ad
essere utilizzato a contatto con l’acqua per consumo umano. L’installatore deve
eseguire i collegamenti idraulici rispettando le norme di igiene e sicurezza idrau-
lica di tutela ambientale vigenti nel luogo di installazione. Quindi per l’impianto
idraulico rivolgersi ad un tecnico autorizzato. Per l’eventuale collegamento alla
rete idrica utilizzare sempre un tubo nuovo in dotazione, i tubi vecchi non devono
essere utilizzati.
• Un dispositivo di disconnessione, avente una separazione dei contatti in tutti i poli
che forniscono la completa disconnessione nella categoria di sovratensione III, è
incorporato nel cablaggio fisso in conformità alle norme di cablaggio.
• Per i mercati australiano e neozelandese il sezionamento è incorporato nel cablag-
gio fisso è conforme alla norma AS/NZS 3000.
• Nel caso di installazione in cucine collegare il conduttore equipotenziale al mor-
setto presente sulla macchina indicato dal simbolo .
• Il simbolo di messa a terra è presente nella parte po-
steriore della macchina.
• Il costruttore non può essere considerato responsa-
bile per eventuali danni causati dalla mancanza di
messa a terra dell’impianto. Per la sicurezza elettri-
ca di questo apparecchio è obbligatorio predisporre
l’impianto di messa a terra, rivolgendosi ad un elet-
tricista munito di patentino, che dovrà verificare che
la portata elettrica dell’impianto sia adeguata alla
potenza massima dell’apparecchio indicata in targa.
• L’uso di un qualsiasi apparecchio elettrico comporta l’osservanza di alcune regole
fondamentali. In particolare:
• Non toccare l’apparecchio con mani o piedi bagnati;
• Non usare l’apparecchio a piedi nudi;
• Non usare, prolunghe in locali adibiti a bagno o doccia;
• Non tirare il cavo di alimentazione, per scollegare l’apparecchio dalla rete di ali-
mentazione;
• Non lasciare esposto l’apparecchio ad agenti atmosferici (pioggia, sole, ecc..);
• Non permettere che l’apparecchio sia usato da bambini, o da personale non au-
torizzato e che non abbia letto e ben compreso questo manuale.
• L’elettricista munito di patentino dovrà anche accertare che la sezione dei cavi
dell’impianto sia idonea alla potenza assorbita dall’apparecchio.
• È vietato l’uso di adattatori, prese multiple e prolunghe. Qualora il loro uso si rendes-
se indispensabile è necessario chiamare un elettricista munito di patentino.
• Per evitare surriscaldamenti pericolosi si raccomanda di svolgere per tutta la sua
lunghezza il cavo di alimentazione. Non ostruire le griglie di aspirazione e/o di dis-
sipazione in particolare dello scaldatazze.

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• Il cavo di alimentazione di questo apparecchio non deve essere sostituito dall’utente. In
caso di danneggiamento, spegnere l’apparecchio e per la sua sostituzione rivol-
gersi esclusivamente a personale professionalmente qualificato.
• In caso di necessità di sostituzione del cavo di alimentazione questa può essere
eseguita solo da un centro assistenza autorizzato o dal costruttore.
• L’alimentazione del dispositivo deve essere eettuata con acqua idonea al consu-
mo umano conforme alle disposizioni vigenti nel luogo di installazione. L’installa-
tore deve acquisire dal proprietario/gestore dell’impianto conferma che l’acqua
rispetti i requisiti sopra indicati.
• Nel caso di macchina con connessione idrica alla rete la pressione minimo deve
essere 2 bar ed inoltre la pressione massima per il corretto funzionamento della
macchina non deve superare il 4 bar.
• La temperatura di funzionamento deve essere compresa nel range [+5, +30]°C.
• Al termine dell’installazione, il dispositivo viene attivato e portato fino alla condi-
zione nominale di lavoro lasciandolo in condizioni di “pronto al funzionamento”.
Dopo il raggiungimento dello stato di “pronto al funzionamento” si eettuano le
seguenti erogazioni:
• 100% del circuito caè attraverso l’erogatore caè (per più erogatori si divida in
uguale misura);
• 100% del circuito acqua calda attraverso l’erogatore acqua (per più erogatori si
divida in uguale misura).
• Apertura dell’uscita vapore per 1 minuto.
Al termine dell’installazione sarebbe buona regola stilare un rapporto di quanto
eettuato.
• È vietato lasciare la macchina accesa senza la presenza e la sorveglianza di un
operatore qualificato. Simonelli Group non è responsabile di danni causati dall’i-
nosservanza di questo divieto.
• L’operatore nel momento dell’aggiunta del caè, non deve mettere le mani all’in-
terno del contenitore.
• Durante l’uso della lancia del vapore, prestare molta attenzione e non mettere le
mani sotto di esso e non toccarla subito dopo l’uso.
• Per le operazioni di pulizia attenersi esclusivamente a quanto previsto nel presen-
te libretto.
• Una volta iniziato il lavaggio della macchina, non interromperlo, possono rimane-
re dei residui di detergente all’interno del gruppo erogazione.
• In caso di guasto o di cattivo funzionamento dell’apparecchio, spegnerlo. È se-
veramente vietato intervenire. Rivolgersi esclusivamente a personale professio-
nalmente qualificato. L’eventuale riparazione dei prodotti dovrà essere eettuata
solamente dalla casa costruttrice o da centro di assistenza autorizzato utilizzando
esclusivamente ricambi originali. Il mancato rispetto di quanto sopra può com-
promettere la sicurezza dell’apparecchio.
• In caso di incendio togliere tensione alla macchina tramite l’interruttore generale.
È assolutamente vietato spegnere l’incendio con acqua quando la macchina è in
tensione.
• Quando la macchina non è sorvegliata per un lungo periodo, chiudere il rubinetto
d’ingresso acqua.
• Deve essere utilizzato il nuovo set di tubi flessibili fornito con l’apparecchio, men-
tre il vecchio set non deve essere riutilizzato.

7
• Predisposizione luogo installazione.
L’acquirente deve predisporre una superficie di appoggio idonea a sostenere il
peso della macchina (vedere il capitolo di installazione).
• Predisposizione elettrica.
L’impianto elettrico deve essere conforme a quanto indicato dalle norme nazionali
vigenti nel luogo di installazione e dotato di una eiciente messa a terra.
Installare un dispositivo onnipolare di sezionamento a monte della macchina.
Ai sensi della direttiva 2011/65/UE, relativa alla riduzio-
ne dell’uso di sostanze pericolose nelle apparecchiatu-
re elettriche ed elettroniche, nonché allo smaltimento
dei rifiuti”.
Il simbolo del cassonetto barrato riportato sull’appa-
recchiatura indica che il prodotto alla fine della propria
vita utile deve essere raccolto separatamente dagli al-
tri rifiuti. L’utente dovrà, pertanto, conferire l’ apparec-
chiatura giunta a fine vita agli idonei centri di raccolta
dierenziata dei rifiuti elettronici ed elettrotecnici, oppure riconsegnarla al rivendi-
tore al momento dell’acquisto di una nuova apparecchiatura di tipo equivalente, in
ragione di uno a uno. L’adeguata raccolta dierenziata per l’avvio successivo dell’ap-
parecchiatura dimessa al riciclaggio,al trattamento e allo smaltimento ambiental-
mente compatibile contribuisce ad evitare possibili eetti negativi sull’ambiente e
sulla salute e favorisce il riciclo dei materiali di cui è composta l’ apparecchiatura.
Lo smaltimento abusivo del prodotto da parte dell’utente comporta l’ applicazione
delle sanzioni amministrative di cui al D.Lgs.n.22/1997” (articolo 50 e seguenti del
D.Lgs.n.22/1997).
PREDISPOSIZIONE A CARICO DELL’ACQUIRENTE
INFORMAZIONE AGLI UTENTI
• Il tecnico autorizzato deve, prima di eettuare qual-
siasi operazione di manutenzione, spegnere l’inter-
ruttore della macchina e staccare la spina.
• Allorché si decida di non utilizzare più un apparec-
chio di questo tipo si raccomanda di renderlo inope-
rante dopo aver staccato la spina, tagliare il cavo di
alimentazione.
• Non disperdere la macchina nell’ambiente: per lo
smaltimento rivolgersi ad un centro autorizzato o
contattare il costruttore che darà indicazioni in me-
rito.

AC
E
B
D
+
8
• Predisposizione idrica.
Predisporre un idoneo scarico idrico e una rete idrica di alimentazione che forni-
sce acqua con durezza massima di 3/5° Francesi (60/85 ppm).
A Pericolo generico
B Pericolo di shock elettrico
C Pericolo di ustione
D Pericolo di danneggiamento macchina
E Operazione riservata al Tecnico Qualificato, nel
rispetto delle norme vigenti
I cavi elettrici di alimentazione devono essere dimensio-
nati in funzione della massima corrente richiesta dalla
macchina in modo che la caduta di tensione totale, a
pieno carico, risulti inferiore al 2%.
SIMBOLOGIE
RISCHI RESIDUI
Nonostante il Costruttore ha previsto dei sistemi di sicurezza meccanici ed elettrici,
persistono delle zone pericolosa durante l’uso della macchina:
• Gruppi di erogazione caè.
• Lancia vapore.
• Lancia acqua calda.
• Scaldatazze.
La macchina viene trasportata in pallet con più mac-
chine dentro scatoloni assicurati al pallet con delle
centine.
Prima di procedere a qualsiasi operazione di trasporto
o movimentazione, l’operatore deve indossare guanti
e scarpe antinfortunistiche ed una tuta con elastici alle
estremità.
La movimentazione della macchina deve essere ese-
guita da 2 o più persone.
RICEZIONE MACCHINA
TRASPORTO

> 50°C5°C >
9
• Sollevare lentamente il pallet a circa 30 cm da terra e
raggiungere la zona di carico.
• Dopo aver verificato che non ci siano ostacoli, cose o
persone, procedere al carico.
• Una volta arrivati a destinazione, sempre con un
mezzo di sollevamento adeguato (es. muletto), dopo
essersi assicurati che non ci siano cose o persone
nell’area di scarico, portare il pallet a terra e movi-
mentarlo a circa 30 cm da terra, fino all’area di imma-
gazzinamento.
Il Costruttore declina ogni responsabilità per eventuali
danni a cose o persone derivanti dall’inosservanza del-
le norme di sicurezza vigenti in materia di sollevamen-
to e spostamento di materiali.
La scatola contenente la macchina deve essere stocca-
ta al riparo dagli agenti atmosferici.
Prima della seguente operazione verificare che il carico
sia a posto e che con il taglio delle centine non cada.
L’operatore con guanti e scarpe antinfortunistiche,
deve procedere al taglio delle centine e allo stoccaggio
del prodotto, in questa operazione consultare le carat-
teristiche tecniche del prodotto per vedere il peso della
macchina da immagazzinare e potersi regolare di con-
seguenza.
MOVIMENTAZIONE
STOCCAGGIO
Una volta liberata la macchina del pallet o del conteni-
tore, non disperderlo nell’ambiente.
DISIMBALLO

1
220-240 VP= 4900 W
50-60 Hz
1
E
F
11
23
4
5
6
7
8
9
10
A
B
C
D
10
Al ricevimento della scatola, verificare che l’imballo sia integro e visivamente non
danneggiato. All’interno dell’imballo deve esserci il libretto istruzioni e il relativo
corredo.
In caso di danneggiamenti o anomalie, contattare il concessionario di zona.
Per qualsiasi comunicazione, citare sempre il numero di matricola.
La comunicazione deve essere eettuata entro 8 giorni dalla ricezione della mac-
china.
CONTROLLO CONTENUTI
1 Macchina (immagine esemplificativa)
2 Pressa caè (1 pz.)
3 Filtro singolo (1 pz.)
4 Filtro doppio (1 per ogni gruppo)
5 Filtro cieco (1 per ogni gruppo)
6 Molla (n° gruppi + 1)
7 Portafiltro (n° gruppi + 1)
8 Beccuccio doppio (1 per ogni gruppo)
9 Beccuccio singolo (1 pz.)
10 Tubo carico 3/8” (1 pz.)
11 Tubo di scarico Ø25 (1 pz.)
A Modello e versione
B Numero di serie
C Alimentazione elettrica
D Frequenza
E Data di produzione
F Potenza
G Optional

• The present manual is an integral and essential part of the product and is to be
delivered to the user. Carefully read all warnings in the manual as they provide
important information required to install, use and maintain the unit safely. Keep
this manual in a safe place for further consultation.
• This unit must only be used for the purposes described in the present manual. The
manufacturer cannot be held responsible for any damages caused by improper,
mistaken and unreasonable use.
• Before using the machine, read this manual in its entirety or, at the very least, read
the safety and set up instructions.
• This appliance can be used by children aged from 8 years and above and persons
with reduced physical, sensory or mental capabilities or lack of experience and
knowledge if they have been given supervision or instruction concerning use of
the appliance in a safe way and understand the hazards involved. Children must
not play with the appliance. Cleaning and maintenance must not be carried out by
children unless supervised.
• The machine can be used only with coee beans.
• Aer having removed the packaging, make certain that the unit is not damaged in
any way. If you have any doubts, do not use the unit and contact a professionally
qualified person. Always keep all packaging (plastic bags, polystyrene foam, nails,
etc..) out of the reach of children as they are a potential source of danger and nev-
er loiter the environment with such materials.
• The machine is can be installed in sta kitchen areas in shops, oices and other
working environments, farm houses by clients in hotels, motels and other residen-
tial type environments bed and breakfast type environments.
• The appliance is only to be installed in locations where its use and maintenance is
restricted to trained personnel.
• The access to the service area is restricted to persons having knowledge and prac-
tical experience of the appliance, in particular as far as safety and hygiene are
concerned.
• The machine must be installed on a horizontal surface at appropriate height so
that the top of the machine is higher than 1.2 m.
• The appliance is not suitable for installation in an area where a water jet could be
used.
• The appliance must not be cleaned by a water jet.
• The max inlet pressure value is 0.65 MPa.
• The A-weigthed sound pressure level is below 70 dB.
• To facilitate aeration of the unit, position the aeration portion of the machine 10
cm from walls or other machinery.
• Remember that to install, maintain, unload and regulate the unit, the qualified
operator must always wear work gloves and safety shoes.
• Before turning on the unit make certain that the rating indicated on the label
matches the available power supply. The nameplate can be seen inside the ma-
chine when removing the water collection tray. The machine must be installed
according to the applicable federal, state and local standards (codes) in force with
regard to plumbing systems including back-flow prevention devices. For this rea-
son, the plumbing connections must be carried out by a qualified technician. The
EN SAFETY INDICATIONS
11

warranty expires if the characteristics of the power supply do not correspond to
the nameplate data.
• When installing the device, it is necessary to use the parts and materials supplied
with the device itself. Should it be necessary to use other parts, the installation
engineer needs to check their suitability for use in contact with water for human
consumption. The installer must Make the hydraulic connections respecting the
rules of hygiene and water safety to environmental protection in force in the place
of installation. So for the hydraulic plant contact an authorized technician. Always
utilise the new hose supplied for connection to the water supply. Old hoses must
not be utilised.
• A means for disconnection, having a contact separation in all poles that provide
full disconnection under overvoltage category III, is incorporated in the fixed wir-
ing in accordance with the wiring rules.
• For Australian and New Zealand markets the disconnection is incorporated in the
fixed wiring is in accordance with AS/NZS 3000.
• In case of installation in kitchens, connect the equipotential conductor to the ter-
minal on the machine indicated by the symbol .
• The symbol of grounding is present inside the rear of
the coee machine.
• The manufacturer cannot be held responsible for
any damages incurred if the system is not grounded.
For electrical safety, this machine requires a ground
system. Contact a technically certified electrician
who must check that the line electrical capacity is
adequate for the maximum capacity indicated on
the unit label.
• There are some basic rules for the use of any electrical appliance. In particular:
• Never touch the unit with wet hands or feet;
• Never use the unit with bare feet;
• Never use extension cords in areas equipped with baths or showers;
• Never pull on the power supply cord to unplug the unit;
• Never leave the unit exposed to atmospheric agents (rain, direct sunlight, etc..);
• Never let children, unauthorized personnel or anyone who has not read this
manual operate the unit.
• The qualified electrician must also check that the section of the installation’s ca-
bles is large enough for the absorbed power of the appliance.
• Never use adapters, multiple jacks or extension cords. When such items prove ab-
solutely necessary, call in a qualified electrician.
• To prevent dangerous overheating, it is advisable to fully extend the power supply
cord. Never block the intake and/or heat dissipation grills, in particular those for
the cup warmer.
• The user must never replace the unit’s power supply cord. If this cord is damaged,
turn o the unit and have it replaced by a professionally qualified technician.
• Should it be necessary to replace the power cord, this replacement operation must
only be performed by an authorized service centre or by the manufacturer.
• The device needs to be supplied with water that is suitable for human consumption
and compliant with the regulations in force in the place of installation. The installa-
12

tion engineer needs confirmation from the owner/manager of the system that the
water complies with the requirements and standards stated above.
• For machines connected to the mains water supply, the minimum pressure must
be 2 bar and the maximum pressure for correct machine operation must not ex-
ceed 4 bar.
• The operating temperature must be within the range of [+5, +30]°C.
• At the end of installation, the device is switched on and taken to rated operating
conditions, leaving it in a state in which it is “ready for operation”.
• Aer reaching the “ready for operation” condition, the following dispensing oper-
ations are carried out:
• 100% of the coee circuit through the coee dispenser (for more than one dis-
penser, this is divided equally);
• 100% of the hot water circuit through the water dispenser (for several dispens-
ers it is divided equally).
• Open the steam outlet for 1 minute.
At the end of installation, it is good practice to draw up a report of the operations.
• It is forbidden to leave the machine switched on without the presence and sur-
veillance of a qualified operator. Simonelli Group is not responsible for damages
caused by failure to comply with this prohibition.
• When adding the coee, the operator must never put his hands into the container.
• Be extremely careful when using the steam nozzle. Never place your hands under
the nozzle and never touch it right aer use.
• Before cleaning the unit follow the instructions given in this manual carefully.
• Once started the washing machine, do not interrupt, the detergent residue may
remain inside the delivery unit.
• In case of breakdown or poor function, turn o the unit. Never tamper with the
unit. Contact only professionally qualified personnel. Only the manufacturer or
an authorized service center can make repairs and only using original spare parts.
Non compliance with the above can compromise machine safety.
• In case of fire, disconnect power to the machine by turning o the main switch.
Its absolutely avoid to extinguish the fire with water while power to the machine
is on.
• Before performing any sort of maintenance, the authorized technician must turn
o the unit and unplug it from the mains.
• When the machine is le unattended for a long period, close the water inlet tap.
• New hose set supplied with the appliance is to be used and that old set should not
be reused.
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• Preparation of the installation site.
The purchaser must prepare the surface on which the machine will stand suitable
to support the machine weight (see the installation chapter).
• Electrical requirements.
The mains power installation must comply with the safely regulations and stand-
ards in force in the country of installation and must include an eicient earth sys-
tem. An omnipolar cut-o device must be installed on the power line upstream of
the machine.
Under the senses of the Directives/ Guidelines 2011/65/
EU concerning the reduction of the use of dangerous
substances in electric and electronic equipment, as
well as the disposal of wastes“.
The symbol of the crossed large rubbish container that
is present on the machine points out that the product
at the end of its life cycle must be collected separate-
ly from the other wastes. The user for this reason will
have to give the equipment that got to its life cycle to
the suitable separate waste collection centres of electronic and electro-technical
wastes, or to give it back to the seller or dealer when buying a new equipment of
equivalent type, in terms of one to one.
The suitable separate waste collection for the following sending of the disused
equipment to recycling, the dealing or handling and compatible environment dis-
posal contributes to avoid possible negative eects on the environment and on the
people’s health and helps the recycling of the materials the machine is composed
of. The user’s illegal disposal of the product implies the application of administra-
tive fines as stated in Law Decree n.22/1997” (article 50 and followings of the Law
Decree n.22/1997).
PREPARATION BY THE PURCHASER
INFORMATION TO THE USERS
• Should you decide to stop using this type of unit, we
suggest you render it inoperable by unplugging it
and cutting the power supply cord.
• Never dispose of the machine in the environment:
to dispose of the machine, contact an authorized
center or contact the manufacturer for pertinent in-
dications.
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AC
E
B
D
+
• Plumbing requirements.
Prepare a suitable drain and a mains that supply water a maximum hardness of
3/5 French degrees (60/85 ppm).
A General hazard
B Electrical shock hazard
C Burns hazard
D Hazard of damage to the machine
E Operation reserved for the qualified technician, in
compliance with current standards
The power wires must be sized according to the maxi-
mum current required by the machine to ensure a total
voltage loss under full load of less than 2%.
SYMBOLS
RESIDUAL RISKS
Although the manufacturer has provided mechanical and electrical safety systems,
dangerous areas persist during the use of the machine:
• Coee dispensing groups.
• Steam wand.
• Hot water wand.
• Cup warmer.
The machine is transported on pallets containing sev-
eral machines inside cartons strapped to the pallet.
Operators performing any shipping or handling opera-
tions must wear gloves, safety shoes and overalls with
elasticized cus.
The machine must be moved by 2 or more operators.
MACHINE RECEIVING
TRANSPORT
15

> 50°C5°C >
• Slowly li the pallet about 30 cm from the ground
and reach the loading area.
• Aer checking that there are no obstacles, things or
people, proceed with the loading.
• Once you arrive at your destination, always with a
suitable liing device (e.g. forkli), aer making sure
that there are no things or people in the unloading
area, take the pallet to the ground and move it about
30 cm from the ground, until to the storage area.
Failure to respect current safety regulations and stand-
ards on liing and handling materials absolves the
Manufacturer from all liability for possible damage to
person or things.
The package containing the machine must be stored
away from atmospheric agents.
Before performing the following operations, make cer-
tain that the load is in stable and will not fall when the
straps are cut.
Wearing gloves and safety shoes, the operator must
cut the straps and store the product. During this oper-
ation, see the product technical features for the weight
of the machine being stored and proceed as necessary.
MOVEMENTS
STORED
Once the machine has been released from the pallet or
container, do not pollute the environment with these
items.
UNPACKING
16

1
220-240 VP= 4900 W
50-60 Hz
1
E
F
11
23
4
5
6
7
8
9
10
A
B
C
D
Upon receipt of the box, check that the packaging is intact and visually undamaged.
Inside the packaging must be the instruction manual and the relative kit.
In case of damage or faults, contact your local dealer.
For any communication, always communicate the serial number.
The communication must be carried out within 8 days from the receipt of the ma-
chine.
CONTENTS CHECK
1 Machine (example image)
2 Coee tamper (1 unit)
3 Single filter (1 unit)
4 Double filter (1 for each group)
5 Blind filter (1 for each group)
6 Spring (group number + 1)
7 Filter-holder (group number + 1)
8 Double delivery spout (1 for each group)
9 Single delivery spout (1 for each group)
10 Filling tube 3/8” (1 unit)
11 Draining pipe Ø25 (1 unit)
A Model and version
B Serial number
C Power supply
D Frequency
E Production date
F Power
G Optional
17

• Ce manuel est partie intégrante et essentielle du produit et il doit par conséquent
être remis à l’utilisateur. Lire attentivement les conseils qu’il contient car ils four-
nissent des indications particulièrement importantes sur la sécurité de l’installa-
tion, son utilisation et son entretien. Conserver ce manuel avec soin de façon à
pouvoir le consulter si nécessaire.
• Cet appareil devra être destiné uniquement à l’usage décrit expressément dans
ce manuel. Le fabricant ne pourra en aucun cas être retenu responsable des dom-
mages éventuels causés par une mauvaise ou déraisonnable utilisation.
• Avant d’utiliser la machine, lire entièrement le manuel de mode d’emploi et les
prescriptions de sécurité et de mise au point.
• Cet appareil peut être utilisé par les enfants de plus de 8 ans et des personnes
ayant des capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites ou n’étant do-
tés d’aucune expérience ou connaissance s’ils sont surveillés et s’ils ont reçu des
instructions quant à l’utilisation en sécurité de l’appareil et s’ils ont compris les
dangers que cela comporte.
• Les enfants ne doivent pas jouer avec l’appareil. Le nettoyage et l’entretien ne
doivent pas être eectués par des enfants non surveillés.
• La machine peut être utilisée exclusivement avec des grains de café.
• Après l'avoir retiré de son emballage, contrôler que l’appareil soit en parfait état. En
cas du moindre doute, ne pas l’utiliser et s’adresser à un technicien qualifié. Les élé-
ments de l’emballage (sacs plastique, polystyrène expansé, clous, etc.) ne doivent
pas être laissés à la portée des enfants car ils peuvent constituer une source poten-
tielle de danger. Ne pas répandre ces éléments dans l’environnement.
• La machine est indiquée pour être installée dans les locaux de service pour le per-
sonnel employé dans les magasins, les bureaux et autres lieux de travail. Ainsi que
dans les chambres d'hôtes, dans les espaces destinés aux clients des hôtels et autres
structures résidentielles.
• L’appareil doit être installé là où l’utilisation et l’entretien sont réservés au person-
nel spécialisé.
• L’accès aux zones de service est réservé aux personnes ayant une connaissance
et une expérience pratique de la machine, en particulier pour ce qui concerne la
sécurité et l’hygiène.
• La machine doit être installée sur une surface horizontale à une hauteur adéquate
de façon à ce que la partie supérieure soit au-dessus de 1,2 m.
• La machine n’est pas conçue pour être installée dans une zone où un jet d’eau est
susceptible d’être utilisé.
• La machine ne doit pas être nettoyée avec un jet d’eau.
• La valeur maximale de la pression d’entrée est de 0,65 MPa.
• Le niveau de pression sonore pondéré A est inférieur à 70 dB.
• Pour faciliter l’aération de l’unité, positionner la partie d’aération de la machine à
10 cm des parois ou d’autres appareils.
• Pour eectuer toute opération relative à l’installation, l’entretien, le décharge-
ment et la mise au point, l’opérateur qualifié devra toujours porter ses gants de
travail et ses chaussures de protection.
• Avant de brancher l’appareil, veillez à ce que les données indiquées sur la plaquette
correspondent à celles du réseau électrique. La plaque est visible à l'intérieur de
la machine en retirant le bac de récupération d'eau. La machine doit être installée
FR PRESCRIPTIONS DE SÉCURITÉ
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conformément aux réglementations (codes) fédérales, provinciales et locales en
vigueur pour les systèmes hydrauliques comprenant des dispositifs anti-reflux.
C'est pourquoi les branchements hydrauliques doivent être eectués par un tech-
nicien qualifié. La garantie est annulée si les caractéristiques de l'alimentation
électrique ne correspondent pas aux données figurant sur la plaque signalétique.
• Durant l’installation du dispositif, utiliser les composants et les matériaux four-
nis en dotation avec le dispositif. Si l’utilisation de composants supplémentaires
s’avère nécessaire, l’installateur doit vérifier l’adéquation de ces derniers pour un
emploi au contact de l’eau pour la consommation humaine. L'installateur doit
eectuer les branchements hydrauliques en respectant les normes d'hygiène et
de sécurité hydraulique de protection de l'environnement en vigueur dans le lieu
d'installation. Il faut donc que l'installation hydraulique soit réalisée par un tech-
nicien autorisé. Lors du raccordement au réseau de distribution d'eau, toujours
utiliser un nouveau tuyau fourni, les anciens tuyaux ne doivent pas être utilisés.
• Un dispositif de déconnexion, doté d’une séparation des contacts à tous les
pôles fournissant une déconnexion complète dans la catégorie de surtension III,
est incorporé dans le câblage fixe conformément aux normes de câblage.
• Pour les marchés australien et néo-zélandais, le sectionnement est incorporé
dans le câblage fixe et est conforme à la norme AS/NZS 3000
• En cas d'installation dans les cuisines, raccorder le conducteur d'équipotentiali-
té à la borne de la machine indiquée par le symbole .
• Le symbole de mise à la terre est présent dans la
partie postérieure de la machine.
• Le fabricant ne pourra en aucun cas être retenu
responsable des éventuels dommages causés par
une absence de mise à la terre de l’installation.
Pour la sécurité électrique de cet appareil, il est
obligatoire de prévoir une installation de mise à
la terre, en s’adressant à un électricien qualifié et
dûment autorisé à cet eet, afin qu’il vérifie que la
portée électrique de l’installation soit appropriée
à la puissance maximum de l’appareil indiquée
sur la plaquette.
• L’utilisation de tout appareil électrique entraîne le respect de certaines règles
fondamentales. Et notamment:
• Ne pas toucher l’appareil avec les mains ou les pieds mouillés ou humides;
• Ne pas utiliser l’appareil pieds nus;
• Ne pas employer de rallonges dans les salles de bain ou les douches;
• Ne pas tirer sur le cordon électrique pour débrancher l'appareil du réseau d'alimentation;
• Ne laissez pas l’appareil exposé aux agents atmosphériques (pluie, soleil, etc..);
• Ne permettez pas l’utilisation de l’appareil de la part d’enfants ou de personnes
non autorisées et n’ayant pas lu ni bien compris le contenu de ce manuel.
• En particulier, l’électricien devra s’assurer que la section des câbles de l’installa-
tion soit bien adaptée à la puissance absorbée de l'appareil.
• Il est interdit d'utiliser des adaptateurs, des prises multiples et des rallonges. Si
leur usage s’avère indispensable, il faut absolument s’adresser à un électricien dû-
ment autorisé à cet eet.
• Afin d’éviter des surchaues dangereuses, il est conseillé de bien dérouler sur
toute la longueur le câble d’alimentation.
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Vérifier que les grilles d’aspiration et/ou de dissipation ne soient pas bouchées, en
particulier celles du chaue-tasses.
• Le câble d'alimentation de cet appareil ne doit pas être remplacé par l'utilisateur. En
cas d’endommagement du câble, éteindre l’appareil et le faire remplacer unique-
ment par un technicien qualifié.
• Si le cordon d'alimentation doit être remplacé, cette opération doit être eectuée
exclusivement par un centre d’assistance agréé ou par le fabricant.
• L'alimentation du dispositif doit être eectuée avec de l’eau adéquate pour la
consommation humaine conformément aux dispositions en vigueur dans le pays
d'installation. L’installateur doit recevoir de la part du propriétaire/gérant de l’ins-
tallation, une confirmation écrite indiquant que l’eau respecte les caractéristiques
susmentionnées.
• Pour les machines avec raccordement au réseau d'eau, la pression minimale doit
être de 2 bar et, en outre, la pression maximale pour le bon fonctionnement de la
machine ne doit pas dépasser 4 bar.
• Ça température de fonctionnement doit être comprise entre [+5, +30]°C.
• Au terme de l’installation, le dispositif doit être actionné jusqu’à ce qu’il atteigne
la condition nominale de travail en le laissant en condition de “prêt au fonction-
nement”. Lorsqu’on atteint la condition “prêt au fonctionnement”, eectuer les
distributions suivantes:
• 100% du circuit café à travers le distributeur de café (pour plusieurs distribu-
teurs, diviser en mesures égales);
• 100% du circuit de l'eau chaude à travers le distributeur d’eau (pour plusieurs
distributeurs, diviser en mesures égales);
• Ouverture de la sortie vapeur pendant 1 minute.
Au terme de l’installation, il serait préférable de rédiger un rapport des opérations
eectuées.
• Il est interdit de laisser la machine en marche sans la présence et la surveillance
d'un opérateur qualifié. Simonelli Group n'est pas responsable des dommages
causés par le non-respect de cette interdiction.
• Au moment où il ajoute du café l'opérateur ne doit pas introduire ses mains à l'in-
térieur du récipient.
• Lors de l’utilisation du bec à vapeur, ne jamais exposer les mains à la vapeur. Ne
jamais toucher le bec tout de suite après son utilisation.
• Pour les opérations de nettoyage, suivre exclusivement les instructions de ce livret.
• Lorsque le lavage de la machine a commencé, ne l'arrêtez pas, des résidus de pro-
duit nettoyant peuvent restés à l'intérieur du groupe de distribution.
• En cas de panne ou de mauvais fonctionnement de l’appareil, éteignez-le. Il est
strictement interdit d’intervenir. Adressez-vous uniquement au personnel quali-
fié. La réparation éventuelle des produits ne devra être eectuée que par la Mai-
son Constructrice ou par un centre de service après vente dûment autorisé, en
utilisant uniquement des pièces détachées originales. L’inobservance de ces indi-
cations pourrait compromettre la sécurité de l’appareil.
• En cas d'incendie, couper l'alimentation électrique de la machine à l'aide de
l'interrupteur principal. Il est absolument interdit d'éteindre le feu avec de l'eau
lorsque la machine est sous tension.
• Si la machine n'est pas surveillée pendant une longue période, fermer le robinet
d'arrivée d'eau.
• Le nouvel ensemble de tubes flexibles fourni avec l’appareil, alors que l’ancien ne
doit pas être réutilisé.
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