Oster CKSTYM1012 User manual

Manual de Instrucciones
YOGURTERA DIGITAL
LEA TODAS LAS INSTRUCCIONES ANTES DE USAR ESTE APARATO
Instruction Manual
DIGITAL YOGURT MAKER
PLEASE READ ALL INSTRUCTIONS BEFORE USING THIS APPLIANCE
MODELO
MODEL CKSTYM1012

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PRECAUCIONES IMPORTANTES
Cuando utilice cualquier artefacto eléctrico, siempre deben seguirse precauciones
básicas de seguridad incluyendo las siguientes:
1. LEA TODAS LAS INSTRUCCIONES ANTES DE UTILIZAR SU ARTEFACTO.
2. NO opere ningún artefacto con un cable o enchufe dañado, después de que
haya fallado, caído al suelo o dañado de cualquier otra manera. Regrese
el artefacto al Centro de Servicio Autorizado de Oster® más cercano para
examinarlo, repararlo o ajustarlo mecánica o eléctricamente.
3. Para protegerse contra una descarga eléctrica, no sumerja el cable, el enchufe
o la base de la unidad en agua o en cualquier otro líquido.
4. Desconecte el electrodoméstico del tomacorriente cuando no lo esté utilizando,
antes de colocarle o retirarle partes y antes de limpiarlo.
5. Evite el contacto con partes que se encuentran funcionando.
6. El uso de accesorios o aditamentos que no sean los recomendados por el
fabricante de este aparato pueden causar lesiones o daños.
7. NO utilice este artefacto al aire libre.
8. NO permita que el cable cuelgue sobre el borde de la mesa o mostrador o
toque superficies calientes, incluyendo el horno.
9. NO utilice el aparato para otros fines que no sean los especificados.
10. NO ponga a funcionar su yogurtera en seco. Siempre coloque la mezcla de
yogurt dentro del recipiente antes de conectar el artefacto.
11. Los recipientes deben de estar completamente secos con una toalla después
de su uso y lavado. Si los recipientes se dejan secar de forma natural podrían
aparecer manchas de agua.
12. Este artefacto eléctrico no está destinado para ser usado por personas
(incluyendo niños) cuyas capacidades físicas, sensoriales o mentales estén
disminuidas, o carezcan de experiencia y conocimiento, a menos que una
persona responsable por su seguridad les haya supervisado o instruido en el
uso de este electrodoméstico. Los niños deberán estar bajo supervisión para
cerciorarse de que no jueguen con el artefacto eléctrico.
13. Se requiere estricta supervisión cuando las personas discapacitadas o los
niños utilicen cualquier electrodoméstico o estén cerca de él.
14. Este artefacto no ha sido diseñado para funcionar mediante un temporizador
externo ni un sistema de control remoto.
15. Este artefacto ha sido diseñado para uso doméstico o en aplicaciones similares
tales como: áreas de cocina del personal de tiendas, oficinas y otros ambientes
de trabajo, granjas, clientes de hoteles, moteles y otros ambientes de tipo
residencial, así como en ambientes de hospederías.
ESTA UNIDAD ESTA DISEÑADA SOLO PARA USO DOMÉSTICO.

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GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES
INSTRUCCIONES ESPECIALES PARA EL CABLE
1. Incluye un cable eléctrico corto para disminuir el peligro de que una persona o
mascota se enrede o tropiece con un cable más largo.
2. Se puede utilizar un cable de extensión si se emplean las debidas
precauciones.
3. Si se usa una extensión, la potencia nominal indicada en la misma debe ser
igual o mayor a la de la unidad. El cable alargado resultante debe colocarse de
manera que no cuelgue del mostrador o de la mesa, donde pueda ser halado
por niños o donde se pueda tropezar con él accidentalmente.

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DESCRIPCIÓN DEL ARTEFACTO
1. Cubierta de plástico para la unidad
2. 6 frascos de vidrio con tapas para
porciones individuales
3. Colador de malla para yogurt griego
4. Recipiente grande con tapa para la
preparación por tandas
5. Base
6. Botón para el temporizador
7. Botón de encendido y apagado
(ON/OFF)
8. Cable eléctrico (no se muestra)

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PREPARACIÓN PARA EL USO POR
PRIMERA VEZ
Retire todo el material de embalaje y lave todas las piezas removibles con agua
caliente y jabón, séquelas bien. Limpie la base con un paño húmedo y seque
bien. Revise la sección de Cuidado y Limpieza para obtener instrucciones
completas.
QUÉ ES EL YOGURTT GRIEGO
Es un yogurt muy popular que es más espeso debido a que el líquido (suero
de la leche) ha sido drenado. Contiene más probióticos y casi el doble de la
cantidad de proteína. (Los probióticos son bacterias buenas que pueden ayudar,
de manera natural, tanto a su sistema inmunológico como digestivo. (También le
pueden ayudar con la intolerancia a la lactosa.)
INSTRUCCIONES DE USO
Al utilizar su yogurtera por primera vez usted necesitará:
• Leche(utilicecualquieradelassiguientes):entera,2%,1%,descremada,de
soya, de almendras, leche seca en polvo.
NOTA: El uso de leche entera da como resultado un yogurt más sabroso; otros
productos lácteos tienen un menor contenido de grasa, lo que hace que tome
más tiempo la preparación y se obtenga un yogurt más suave.
•Compreyogurtnaturalconprobióticosactivos(asegúresedeelegirlosmás
frescos disponibles, que cuenten con la fecha máxima de uso.)
NOTA: No use yogures líquidos, de frutas o con sabores añadidos como cultivo
iniciador.
NOTA: Si desea utilizar leche de soya, lo más recomendable es yogurt de
leche de soya. Si desea utilizar leche de almendras, lo más recomendable es
yogurt de leche de almendras.
•Ocultivoiniciadorliofilizado(disponibleenlamayoríadelastiendasnaturistas).
Usted también necesitará:
•Termómetro
•Batidor
•Caceroladebordesaltosotazademedirgrandeaptaparamicroondas
•Tazaparamedirlíquidos
•Cucharamedidora

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Para comenzar:
Utilizando leche hervida (Esto resulta en un yogurt más firme):
NOTA: Este método no se recomienda para leche de soya o de almendras.
1. Añada la leche en la cacerola de bordes altos o en la taza de medir apta para
microondas.
2. Caliente a fuego medio-alto hasta que hierva o caliente en el microondas,
batiendo la leche de vez en cuando. Supervise cuidadosamente la leche. Una
vez que la leche comience a hervir se elevará rápidamente hasta los lados de
la olla o la taza de medir. Retire de inmediato para evitar que se derrame.
NOTA: Si se utiliza leche cruda permita que la leche hierva unos minutos,
revolviendo constantemente, para evitar que se derrame.
3. Coloque la leche a un lado y deje que se enfríe a 35°C - 43°C. Si desea,
coloque la leche en un tazón con agua fría para acelerar el proceso.
4. Utilizando un batidor, mezcle gradualmente la leche que fue enfriada con el
cultivo iniciador, hasta que obtenga una mezcla suave y sin grumos:
NOTA: Si está utilizando un yogurt que preparó en su yogurtera con
anterioridad, asegúrese de que no tenga más de 3 a 4 días de preparado.
5. Añada la leche restante y bata hasta que quede totalmente mezclada y sin grumos.
6. Vierta en los frascos limpios hasta justo por debajo de la rosca o en el
recipiente grande sin el colador de malla plástico.
Para acelerar el tiempo de preparación (Esto da como resultado un yogurt
más suave):
NOTA: Este método se recomienda para la leche de soya y de almendras.
1. Agregue la leche deseada en la cacerola de bordes altos o en la taza de medir
apta para microondas.
2. Caliente la leche a 35°C - 43°C. Supervise cuidadosamente la leche y utilice
un termómetro para evitar el sobrecalentamiento.
3. Siga los pasos 4 a 6.
Utilizando su yogurtera:
1. Coloque la yogurtera sobre una superficie lisa.
2. Retire todos los componentes de la base.
USANDO LOS FRASCOS
(Para porciones individuales)
USANDO EL RECIPIENTE GRANDE
(Para la preparación por tandas)
Llena cada frasco justo por debajo de
la rosca. Retire el colador de malla del recipiente grande y llene el recipiente hasta la línea de llenado.
Una vez llenos los frascos,
colóquelos en la base de la yogurtera
sin las tapas.
Colocar recipiente en la base de la yogurtera sin
la tapa.
Coloque la cubierta de plástico
transparente en la yogurtera. Coloque la cubierta de plástico transparente en la yogurtera.
Enchufe el artefacto en un
tomacorriente Enchufe el artefacto en un tomacorriente
3. Mantenga pulsado el botón de HORA en la parte frontal izquierda del aparato

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lentamente hasta que el tiempo que desea programar aparezca en horas en
la pantalla. Para avanzar, simplemente pulse el botón HORA y suéltelo. Si el
tiempo que desea programar ha pasado, el temporizador comenzará de nuevo
una vez que pase 15 horas.
4. Consulte la siguiente tabla para los tiempos y las medidas correctas.
5. Presione el botón Start/Stop a la derecha. Las letras HR titilarán en la
pantalla que se encuentra en la parte delantera a la derecha del artefacto. El
tiempo disminuirá en horas. En la última hora de operación del temporizador
comenzará el conteo hacia atrás (regresivo) en minutos.
6. Desenchufe el artefacto.
7. Levante la tapa para evitar el goteo de cualquier humedad que se pueda haber
acumulado en el interior de la tapa..
NOTA: Puede que se acumule un poco de líquido (suero de leche) en la
parte superior del yogurt. Esto es normal.
8. Agite el yogurt y coloque las tapas; refrigere el yogurt durante al menos 3 horas.
NOTA: Guarde ²/³de taza de yogurt para usarla como iniciador en su siguiente
tanda. Para obtener mejores resultados, utilice éste como iniciador en 2 o 3
días y guarde algo de la siguiente tanda para que lo utilice como iniciador. No
utilice ninguno de esta tanda por más de 2 veces, ya que los probióticos se
debilitan y el yogurt será demasiado aguado.
UTILIZANDO LOS 6 FRASCOS INDIVIDUALES Y EL RECIPIENTE GRANDE
LECHE
ENTERA LECHE 2% LECHE 1% LECHE
DESCREMADA
LECHE
DE SOYA
LECHE DE
ALMENDRAS
9Tazas 9Tazas 9Tazas 9Tazas 9Tazas 9Tazas
Cultivo
Iniciador:
1 taza de
yogurt sin
sabor o 1
paquete (5
g) de cultivo
iniciador
liofilizado
Cultivo
Iniciador:
1 taza de
yogurt sin
sabor o 1
paquete (5
g) de cultivo
iniciador
liofilizado
Cultivo
Iniciador:
1 taza de
yogurt sin
sabor o 1
paquete (5
g) de cultivo
iniciador
liofilizado
Cultivo
Iniciador:
1 taza de
yogurt sin
sabor o 1
paquete (5
g) de cultivo
iniciador
liofilizado
Cultivo
Iniciador:
1 taza de
yogurt sin
sabor o 1
paquete (5
g) de cultivo
iniciador
liofilizado
Cultivo
Iniciador:
1 taza de
yogurt sin
sabor o 1
paquete (5
g) de cultivo
iniciador
liofilizado
Programe el
temporizador:
8 horas
Saque los
frascos
individuales
Deje el
recipiente
grande en
el aparato
por 2 horas
adicionales
Programe el
temporizador:
10 horas
Saque los
frascos
individuales
Deje el
recipiente
grande en
el aparato
por 2 horas
adicionales
Programe el
temporizador:
11 horas
Saque los
frascos
individuales
Deje el
recipiente
grande en
el aparato
por 2 horas
adicionales
Programe el
temporizador:
12 horas
Saque los
frascos
individuales
Deje el
recipiente
grande en
el aparato
por 2 horas
adicionales
Programe el
temporizador:
12 horas
Saque los
frascos
individuales
Deje el
recipiente
grande en
el aparato
por 2 horas
adicionales
Programe el
temporizador:
12 horas
Saque los
frascos
individuales
Deje el
recipiente
grande en
el aparato
por 2 horas
adicionales
Para yogurt regular, refrigere 3 horas
Para yogurt griego, drene por lo menos 2 horas y refrigere 3 horas
NOTA: Si la caja rectangular se ha utilizado, retire los frascos en los horarios
antes mencionados. Devuelva la tapa y deje que la mezcla de la leche en la
caja rectangular se asiente durante unas 2 horas adicionales.

Español-7
PARA CAMBIAR EL YOGURT REGULAR
A GRIEGO
1. Coloque su yogurt casero en un tazón aparte y limpie el recipiente grande y el
colador de malla.
2. Coloque el colador de malla dentro del recipiente grande y gire en sentido de
las agujas del reloj hasta que las muescas descansen en la parte superior del
recipiente grande, dejando algo de espacio entre la parte inferior del colador de
malla y la parte inferior del recipiente grande. (véase la fig. 1a y 1b)
3. Vierta la cantidad deseada de yogurt que le gustaría cambiar a yogurt griego en la
parte superior del filtro de malla (ver figura 2).
4. Colóquele la cubierta de plástico redonda y refrigere por lo menos 3 horas (mientras
más tiempo permanezca refrigerado, más espeso será el yogurt final.) (Ver fig. 3)
5. Coloque el yogurt griego en los frascos que han sido lavados y secados o en el
recipiente grande con una tapa. Si está usando los frascos, enrósqueles las tapas.
CONSEJO: El suero puede guardarse y utilizarse en sopas o productos horneados.
6. Sírvalo regular, o justo antes de servir, mézclelo con cualquier sabor o fruta de su
preferencia (ver fig. 4).
Fig. 1a Fig. 1b
Fig. 2
Fig. 3
Fig. 4

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CONSEJOS PARA OBTENER EL MEJOR USO
DE SU YOGURTERA:
1. Para variar el sabor, antes de servir, mezcle con miel, Agave, trozos de frutas o
moras, jugo concentrado congelado, nueces picadas, cereales de granola, café
instantáneo o expreso en polvo, o mermeladas.
2. El yogurt regular se puede refrigerar hasta por 10 días.
3. El yogurt casero puede ser congelado para ayudar a que dure más tiempo.
4. El calentamiento de la leche durante un largo período de tiempo resultará en un
yogurt de mala calidad.
5. No le agregue iniciador de yogurt a la leche fría.
6. Después de que el yogurt preparado haya sido refrigerado, se puede acumular en
la superficie una humedad. Esto es normal. Usted puede desecharla o si prefiere la
puede mezclar con el yogurt.
7. Para cambiar el sabor, sustituya el yogurt de almendras por yogurt regular en sus
batidos, cereales o postres helados.
8. El uso de frutas congeladas al preparar sus batidos da como resultado bebidas
más espesas.
CUIDADO Y LIMPIEZA
1. Al terminar de utilizarlo, desconecte el artefacto y deje que se enfríe por completo
antes de limpiarlo.
NOTA: No vuelva a usar los frascos sin haberlos lavado y secado.
2. Nunca sumerja la base del artefacto en agua o en cualquier otro líquido.
3. Para limpiar la base, utilice un paño húmedo y seque con un paño suave.
4. Lave la tapa de plástico, el colador de malla, los frascos con sus tapas y el
recipiente grande con su tapa. Enjuague y seque con un paño suave.
5. Todas las partes (excepto la base) son aptas para el lavaplatos.
NOTA: No use limpiadores abrasivos en ninguna parte de este artefacto.

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SOLUCIÓN DE PROBLEMAS
PROBLEMA PREGUNTA SOLUCIÓN
Potencia Mi aparato no se
enciende. Asegúrese de que el tomacorriente está funcionando.
Yogurt listo El yogurt tenía grumos La leche estaba muy caliente.
La mezcla no se mezcló a fondo.
El yogurt listo estaba
demasiado aguado Puede que se haya sobre mezclado la mezcla
La mezcla puede no haber estado en el
aparatoeltiemposuciente.Tratedeañadir
más tiempo a la siguiente tanda.
Asegúrese de que el yogurt que utilizó como
iniciador estaba fresco. Los probióticos
pueden haber estado debilitados.
El yogurt iniciador no estaba a temperatura
ambiente. Puede haber estado demasiado
frío.
La leche se pudo haber agriado.
El yogurt rebasa la parte
superior de los frascos. Se colocó demasiada leche en los frascos.
Había líquido en la parte
del yogurt preparado. El yogurt se pudo haber quedado en el artefacto demasiado tiempo.
El yogurt preparado no se dejó enfriar lo
suciente.
El yogurt listo estaba
demasiado aguado. El yogurt usado como iniciador no estaba lo sucientementefresco.
El yogurt tenía un sabor
extraño. El iniciador o la leche no estaban frescos.
Se pudo haber utilizado un yogurt con sabor
como iniciador.
El yogurt se pudo haber quedado en el
artefacto demasiado tiempo.
Había una gran cantidad
de líquido en la parte
superior del yogurt
preparado.
El artefacto se pudo haber movido durante su
funcionamiento.
Se pudo haber sobrecalentado la leche.

Español-10
RECETAS
DESAYUNO ENERGIZANTE DE MORAS Y BANANA
¾ de taza de jugo de naranja,
melocotón y mango
1 taza de fresas frescas o congeladas
1 taza de yogurt griego regular o de
almendras
1 banana mediana, cortada en mitades
En la licuadora, agregue todos los ingredientes en el orden indicado. Mezcle hasta
que quede suave. Sirva inmediatamente. Si lo desea, decore con fresas frescas.
Porciones: aproximadamente 2 tazas.
DESPERTADOR ENERGIZANTE DE MELÓN
¾ de taza de limonada
1 taza de melón chino en cubitos
1 cucharada de miel
1 kiwi, pelado y cortado en cubos
1 taza de yogur griego regular o de
almendras
1 taza de melón cantaloupe cortado en
cubos
1 hoja de menta fresca
En la licuadora, agregue todos los ingredientes en el orden indicado. Mezcle
hasta que quede suave. Sirva inmediatamente. Si lo desea, adorne con una
rodaja de kiwi o hojas de menta.
Porciones: aproximadamente 3 tazas.
BATIDO ANTIOXIDANTE DE ARANDANO Y FRAMBUESA
½ taza de jugo de manzana
¼ taza de arándanos congelados o
frescos
1 taza de ciruelas cortadas
(sin pelar)
1 taza de yogurt griego regular
½ taza de frambuesas congeladas o
frescas
1 cucharada de miel
½ taza de rebanadas de durazno
congelado
En la licuadora, agregue todos los ingredientes en el orden indicado. Mezcle
hasta que quede suave. Sirva inmediatamente. Si lo desea, decore con
frambuesas frescas.
Porciones: aproximadamente 2 tazas.

Español-11
REFRESCANTE BATIDO ANTIOXIDANTE DE MORAS
¾ taza de néctar de melocotón
1 taza de fresas congeladas
1 taza de yogurt griego reglar
1 cucharada de miel
1 taza de moras mixtas congeladas
En la licuadora, agregue todos los ingredientes en el orden indicado. Mezcle
hasta que quede suave. Sirva inmediatamente. Si lo desea, decore con fresas
frescas.
Porciones: aproximadamente 2 tazas.
BONANZA ANTIOXIDANTE DE MORAS
¾ taza de néctar de melocotón
1 taza de moras mixtas congeladas
1 taza de yogurt regular o griego de
soya
1 taza de fresas congeladas
1 cucharada de miel
½ taza de arándanos congelados
En la licuadora, agregue todos los ingredientes en el orden indicado. Mezcle
hasta que quede suave. Sirva inmediatamente. Si se desea, decorar con fresas o
varios arándanos.
Porciones: aproximadamente 3 tazas.
PARFAIT DE FRUTA CON LINAZA Y FIBRA REVITALIZADORA
1 taza de granos de granola antiguos
u otro cereal de granola
1 cucharada de extracto de vainilla
½ taza de almendras tostadas en
rodajas
1 taza de piña fresca finamente picada
2 tazas de yogurt griego
1 taza de frambuesas o arándanos
2 cucharadas jengibre cristalizado
finamente picado
En un tazón pequeño, combine la granola y las almendras. Coloque 2 cucharadas
de esta mezcla en el fondo de cada vaso del parfait. Mezcle el yogurt y la
vainilla. Coloque ¼ de taza de esta mezcla de yogurt encima de la mezcla de
granola. Combine la piña, las frambuesas y el jengibre cristalizado. Vierta ¼ de
taza de la mezcla de frutas encima del yogurt. Repita 2 cucharadas de la mezcla
de granola, ¼ taza de yogurt, y ¼ de taza de las frutas. Enfríe hasta que esté
listo para servir.
Porciones: 4 parfaits.

Español-12
BATIDO ENERGIZANTE DE LINAZA Y FIBRA
¾ taza de leche de soya
o descremada
1 kiwi, pelado y cortado en trozos
1 taza de yogurt griego de soya
o regular
2 cucharadas de linaza molida con
moras mixtas
1 taza de mango picado en cubitos
1 cucharada de agave
1 taza de duraznos en cubos
En la licuadora, agregue todos los ingredientes en el orden indicado. Mezcle
hasta que quede suave. Sirva inmediatamente. Si lo desea, decore con la
rebanada de kiwi.
Porciones: aproximadamente 3 tazas.
MEZCLA DE DESAYUNO RICA EN PROTEINAS DE MANTEQUILLA DE MANÍ
Y BANANAS
½ taza de leche
1 banana mediana, partida en dos
½ taza de yogurt griego
1 cucharadita de extracto de vainilla
2 cucharadas de mantequilla de maní
cremosa
En la licuadora, agregue todos los ingredientes en el orden indicado. Mezcle
hasta que quede suave. Sirva inmediatamente.
Porciones: aproximadamente 1 ½ tazas.
DELICIA DIARIA ALTA EN PROTEÍNA
½ taza de leche de almendras
1 taza de fresas frescas o congeladas
²/³de taza de yogurt griego regular o de
almendras
2 cucharadas de miel
¹/³de taza de requesón de grumos
pequeños
En la licuadora, agregue todos los ingredientes en el orden indicado. Mezcle
hasta que quede suave. Sirva inmediatamente. Si lo desea, decore con fresas
frescas.
Porciones: aproximadamente 1½ tazas.

Español-13
SUSTANCIOSA SOPA DE VEGETALES ALTA EN PROTEÍNAS
2 tazas de caldo de verduras o
consomé
1 taza de verduras italianas congeladas
2 tazas de suero de leche de yogurt
½ taza de frijoles rojos oscuros
1 lata (400 g) de tomates cortados
finitos con cebolla y el ajo
½ taza de granos de maíz enteros
1 cebolla pequeña, picada
½ taza de pasta pequeña, como por
ejemplo, ditalini o lacitos.
1 diente de ajo grande, picado
En una cacerola grande, combine el caldo, el suero de leche, los tomates, la cebolla
y el ajo. Lleve a ebullición, revolviendo ocasionalmente. Agregue los ingredientes
restantes. Vuelva a hervir, revolviendo ocasionalmente. Reduzca el fuego y cocine,
cubra parcialmente por 7 minutos o hasta que la pasta esté tierna. Se puede servir
con guarnición de perejil picado y el queso parmesano rallado.
Porciones: aproximadamente 1.9 litros.
AMANECER DE NECTARINA VITAMÍNICO
½ taza de leche descremada
1 taza de nectarina cortada en cubitos
1 taza de yogurt griego
1 cucharada de Agave
1 taza de mango picado en cubitos
En la licuadora, agregue todos los ingredientes en el orden indicado. Mezcle
hasta que quede suave. Sirva inmediatamente. Si lo desea, adorne con una
rodaja de mango.
Porciones: aproximadamente 2 tazas.
PLATILLO VITAMÍNICO DE PAPAYA Y MELOCOTÓN
¾ taza de néctar de albaricoque
y mango
1 taza de duraznos en cubos
1 taza de yogurt regular o griego de
soya
1 taza de sorbete de limón
1 taza de papaya cortada en
cubitos
En la licuadora, agregue todos los ingredientes en el orden indicado. Mezcle
hasta que quede suave. Sirva inmediatamente. Si lo desea, adorne con una
rodaja de melocotón.
Porciones: aproximadamente 3 tazas.

English-1
IMPORTANT SAFEGUARDS
When using electrical appliances, basic safety precautions should always be
followed including the following:
1. READ AND SAVE THESE INSTRUCTIONS.
2. DO NOT operate any appliance with damaged cord or plug or after the
appliance malfunctions, or is dropped or damaged in any manner. Contact
Customer Service (see warranty) to return for examination, repair or electrical
or mechanical adjustment.
3. To protect against electrical shock, do not immerse cord, plug, or motor in water
or other liquid.
4. Unplug from outlet when not in use, before putting on or taking off parts, and
before cleaning.
5. Avoid contacting moving parts.
6. The use of attachments not recommended or sold by the manufacturer may
cause fire, electric shock or injury.
7. DO NOT use outdoors.
8. DO NOT let cord hang over edge of table or counter, or touch heated surfaces,
including the stove.
9. DO NOT use appliance for other than intended use.
10. DO NOT operate your Yogurt Maker dry. Always have yogurt mixture in the
CONTAINER when you plug in your appliance.
11. The containers should be thoroughly towel dried after use and washing. If the
containers is left to “air dry”, water spots may appear.
12. This appliance is not intended for use by persons (including children) with
reduced physical, sensory or mental capabilities, or lack of experience and
knowledge, unless they have been given supervision or instruction concerning
use of the appliance by a person responsible for their safety. Children should
be supervised to ensure that they do not play with the appliance.
13. Close supervision is necessary when any appliance is used by or near children,
or incapacitated individuals.
14. The instructions shall state that appliances are not intended to be operated by
means of an external timer or separate remote-control system
15. This appliance is intended to be used in household and similar applications
such as: staff kitchen areas in shops, offices and other working environments,
farm houses, by clients in hotels, motels and other residential type
environments, bed and breakfast type environments.
THIS UNIT IS FOR HOUSEHOLD USE ONLY.

English-2
SAVE THESE INSTRUCTIONS
SPECIAL CORD SET INSTRUCTIONS
1. A short power supply cord is provided to reduce the hazards resulting from
becoming entangled in or tripping over a longer cord.
2. An extension cord may be purchased and used if care is exercised in its use.
3. If an extension cord is used the marked electrical rating of the extension cord
must be the same as the product. The extended cord must be arranged so that
it will not drape over the counter top or tabletop where it can be pulled on by
children or tripped over accidentally.

English-3
1. Clear plastic cover
2. 6 Glass Jars with plastic lids
3. Greek Yogurt Mesh Strainer
4. Rectangular plastic container with
blue lid for batch making
5. Base
6. Timer button
7. Start/Stop button
8. Base Power Cord (not shown)
DESCRIPTION OF THE APPLIANCE
1
2
4
4
5
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3

English-4
BEFORE USING YOUR APPLIANCE
Remove all packaging and wash all removable parts in hot soapy water and dry
thoroughly. Wipe down the base with a warm wet cloth and dry thoroughly. Check
Care and Cleaning section for complete instructions.
WHAT IS GREEK YOGURT
A very popular yogurt that is thicker because the liquid (whey) has been drained.
It has more probiotics and almost double the amount of protein. (Probiotics are
good bacteria that may naturally help your immune and digestive systems. It may
also assist in lactose intolerance.)
OPERATING INSTRUCTIONS
When using your yogurt maker for the first time you will need:
• Milk(useanyofthefollowing):Whole,2%,1%,Skim,Soy,Almond,Powdered
dry milk.
NOTE: Using whole milk results in the most flavorful yogurt; other milk products
have lower fat content, take longer to prepare and result in a softer yogurt.
•Purchasedplainyogurtwithactiveprobiotics(Purchasethefreshestavailable
which has the latest use by date.)
NOTE: Do not use liquid, fruit added or flavored yogurts as a starter.
NOTE: If using soy milk, it is best to use soy milk yogurt; if using almond milk, it
is best to use almond milk yogurt.
• Orfreezedriedyogurtstarter(availableatmosthealthfoodstores).
You will also need:
•Thermometer
•Whisk
•Highsidedsaucepanorlargemicrowavesafemeasuringcup
•LiquidMeasuringcup
•Measuringspoon

English-5
USING YOUR YOGURT MAKER
To Begin:
Using boiled milk (This results in a firmer yogurt):
NOTE: This method is not suggested for Soy and Almond Milk.
1. Add milk to straight sided saucepan or microwave safe measuring cup.
2. Heat over medium high heat to boil or heat in microwave, whisking milk
occasionally. Watch milk carefully. As milk begins to boil it will rise quickly up
the sides of the pan or measuring cup. Remove immediately to avoid run over.
NOTE: If using raw milk allow milk to boil several minutes, stirring constantly, to
avoid run over.
3. Set milk aside and allow it to cool to 35°C - 43°C. If desired, place milk in bowl
of cold water to quicken the process.
4. Using a whisk, gradually blend half of the cooled milk to the starter culture until
smooth and well blended:
NOTE: If using previously prepared yogurt from the yogurt maker, use within 3
or 4 days.
5. Add to remaining milk and whisk until fully blended and no lumps remain.
6. Pour into clean jars up to just below the threads of the jar and/or into large
container without the plastic mesh strainer.
To quicken the preparation time (This results in a softer yogurt):
NOTE: This method is suggested for Soy and Almond Milk.
1. Add desired milk to straight sided saucepan or microwave safe measuring cup.
2. Heat the milk to 35°C - 43°C. Watch milk carefully and use a thermometer to
avoid overheating.
3. Follow steps 4 through 6 above.
Using the Yogurt Maker:
1. Place the yogurt maker on a smooth level counter.
2. Remove all components from the base.
USING THE JARS
(For individual containers) USING THE LARGE CONTAINER (For batch making)
Fill each jar to just below the thread. Remove the mesh strainer from the large
container and fill the container to the fill line
Place filled jars in the yogurt base
without the lids on top. Place filled container in the yogurt base without the lid on top
Place the clear plastic cover on the
yogurt maker. Place the clear plastic cover on the yogurt maker
Plug the appliance into a wall socket Plug the appliance into a wall socket

English-6
3. Press and hold the HOUR button on the left front of the appliance slowly until
the desired time appears in hours on the display. To advance simply press the
HOUR button and release. If you have passed the desired time, the timer will
begin again once it passes 15 hours.
4. Refer to the following chart for times and measurements.
5. Press the Start/Stop button on the right. The HR on the display to the right front
of the appliance of the time will blink. The time will decrease in hours. In the
last hour of operation the timer will count down in minutes.
6. Unplug the appliance.
7. Carefully lift the lid to avoid dripping any of the moisture that may have
collected on the inside of the lid.
NOTE: There may be some liquid (whey) that has accumulated on the top of
the yogurt. This is normal.
8. Stir the yogurt and place the lids on; refrigerate the yogurt for at least 3 hours.
NOTE: Save ²/³ cups of yogurt to use as starter for future batches. For best
results, use this as starter in 2 or 3 days and save some of the next batch
as your starter. Do not use any of this batch for more than 2 times as the
probiotics are weakened and the yogurt will be too thin.
FOR 6 JARS AND PLASTIC RECTANGULAR CONTAINER
WHOLE MILK 2% MILK 1% MILK SKIM MILK SOY MILK ALMOND MILK
9CUPS 9CUPS 9CUPS 9CUPS 9CUPS 9CUPS
Starter
Culture:
1 cup plain
yogurt or 1
packet (5
gm) freeze
dried yogurt
starter
Starter
Culture:
1 cup plain
yogurt or 1
packet (5
gm) freeze
dried yogurt
starter
Starter
Culture:
1 cup plain
yogurt or 1
packet (5
gm) freeze
dried yogurt
starter
Starter
Culture:
1 cup plain
yogurt or 1
packet (5
gm) freeze
dried yogurt
starter
Starter
Culture:
1 cup plain
yogurt or 1
packet (5
gm) freeze
dried yogurt
starter
Starter
Culture:
1 cup plain
yogurt or 1
packet (5
gm) freeze
dried yogurt
starter
Set Timer
8 hours
Remove jars
Leave
rectangular
box in
appliance
an additional
2 hours
Set Timer
10 hours
Remove jars
Leave
rectangular
box in
appliance
an additional
2 hours
Set Timer
11 hours
Remove jars
Leave
rectangular
box in
appliance
an additional
2 hours
Set Timer
12 hours
Remove jars
Leave
rectangular
box in
appliance
an additional
2 hours
Set Timer
12 hours
Remove jars
Leave
rectangular
box in
appliance
an additional
2 hours
Set Timer
12 hours
Remove jars
Leave
rectangular
box in
appliance
an additional
2 hours
For regular yogurt, refrigerate 3 hours
For Greek yogurt, drain for at least 2 hours and refrigerate 3 hours
NOTE: If the rectangular box has been used, remove the jars at the times listed
above. Return the lid and allow the milk mixture in the rectangular box to set for
an additional 2 hours.