Rommelsbacher JG 40 User manual

JG 40JG 40
Urządzenie do jogurtu
Yogurt maker
Instrukcja obsługi
Instruction manual
GB
PL

PLGB
1Plastikowa misa Plastic bowl
2Pokrywa Cover
3Słoik z nakrętką (150 ml) Single portion jar with screw top (150 ml)
4Nakrętka Screw cap
5Przyciski do ustawiania czasu (+) i(-) Push-buttons for time setting (+) and (-)
6Wyświetlacz wskazujący czas Timer display
7Przycisk on/off ON/OFF push-button
Opis produktu / Product description

3
Strona
Opis produktu ....................................................................................................................................2
Wprowadzenie.........................................................................................................................................4
Używanie zgodne z przeznaczeniem.............................................................................................4
Dane techniczne..................................................................................................................................4
ompletność produktu........................................................................................................................4
Opakowanie.........................................................................................................................................4
Recykling...........................................................................................................................4
Zasady bezpieczeństwa ......................................................................................................................5
Ogólne wskazówki bezpieczeństwa ..............................................................................................5
Wskazówki bezpieczeństwa dotyczące użytkowania urządzenia............................................6
Przed pierwszym użyciem ....................................................................................................................7
Porady.....................................................................................................................................................7
Obsługa urządzenia...............................................................................................................................7
Przygotowanie mleka.........................................................................................................................7
Sporządzanie jogurtu..........................................................................................................................7
Włączanie i wyłączanie urządzenia ................................................................................................8
Wyjmowanie gotowego jogurtu........................................................................................................8
ody błędów ............................................................................................................................................9
Czyszczenie i konserwacja....................................................................................................................9
Dodatkowe akcesoria..............................................................................................................................9
Wskazówki...............................................................................................................................................10
Przepisy....................................................................................................................................................10
GB Instrukcja w j. angielskim..........................................................................................13
Spis treści
PL Instrukcja obsługi

4
Wprowadzenie
Wir freuen Cieszymy się, żezdecydowałeś się na ten njwyższej jakości sprzęt do robienia
jogurtu jogurtu i dziękujemy za zaufanie. Jego łatwa obsługa z pewnością sprawi Ci
rado radość.Aby mieć pewność, że będziesz m gł długo korzystać z tego urządzenia,
przeczytaj uważnie poniższe uwagi i ich przestrzegaj. Zachowaj instrukcję i
przekazuj osobom trzecim, kt re będą korzystać z urządzenia.
Dziękujemy.
Używanie zgodne z przeznaczeniem
Urządzenie jest przeznaczone do przygotowywania naturalnego jogurtu (tylko do
normalnego użytku domowego). Inne zastosowania lu modyfikacje urządzenia nie są
zamierzone i niosą ze so ą znaczne ryzyko. Producent nie ponosi odpowiedzialności za
szkody wynikające z użytkowania niezgodnego z przeznaczeniem. Urządzenie nie jest
przeznaczone do użytku komercyjnego.
Dane techniczne
Podłączaj urządzenie tylko do izolowanego gniazdka uziemiającego zainstalowanego
zgodnie z przepisami. Napięcie znamionowe musi yć zgodne ze szczegółami na
etykiecie znamionowej. Podłączaj tylko do prądu przemiennego.
Napięcie: 230 V~ 50 Hz
Moc: 40 Wat
Klasa ochrony II
Pob r mocy: < 0,5 W
Ilość słoik wr: 8 (150 ml) z zakrętkami
Zakres czasu: do18 godzin
Kompletność produktu
Sprawdź kompletność produktu i wszystkich komponentów (patrz opis produktu na
stronie 2) natychmiast po rozpakowaniu.
Opakowanie
Nie wyrzucaj materiału opakowaniowego, ale poddaj go recyklingowi.
Dostarcz pakunki z papieru, tektury i tektury falistej do punktów z iórki. Również
plastikowe opakowania i folie powinny yć wkładane do odpowiednich z iorników.
Przykłady oznakowań:
PE oznacza polietylen, kod 02 dla PE-HD, 04 dla
PE-LD, PP dla polipropylenu, PS dla polistyrenu
Recykling
Zgodnie z dyrektywą w sprawie zużytego sprzętu elektrycznego i
elektronicznego nie należy wyrzucać tego produktu wraz ze zwykłymi
odpadami domowymi po zakończeniu jego okresu użytkowania. Dlatego
prosimy o dostarczenie go ezpłatnie do odpowiednio licencjonowanych
lokalnych punktów z iórki zajmujących się recyklingiem sprzętu
elektrycznego i elektronicznego.

5
Zasady bezpieczeństwa
OSTRZEŻENIE: Przeczytaj wszystkie wskazówki i
instrukcje dotyczące bezpieczeństwa!
Nieprzestrzeganie instrukcji i wskazówek
bezpieczeństwa może spowodować porażenie
prądem, pożar i / lub ciężkie obrażenia!
Ogólne wskazówki bezpieczeństwa
• Pilnuj, by dzieci poniżej 8 roku życia nie bawiły się sprzętem i
przewodem zasilającym
• Dzieci w wieku od 8 lat muszą być nadzorowane podczas
czyszczenia lub konserwacji urządzenia.
• Dzieciom w wieku od 8 lat oraz osobom nie posiadającym wiedzy
lub doświadczenia w obsłudze urządzenia lub upośledzonym
fizycznie, sensorycznie lub umysłowo nie wolno obsługiwać
urządzenia bez nadzoru lub instrukcji osoby odpowiedzialnej za
ich bezpieczeństwo.
• Nigdy nie pozostawiaj urządzenia bez nadzoru podczas pracy.
• Materiał do pakowania jak np. torby foliowe należy trzymać z dala
od dzieci.
• Nie używaj tego urządzenia z zewnętrznym zegarem lub
oddzielnym systemem telekontroli.
• Przed każdym użyciem należy sprawdzić, czy urządzenie i osprzęt
są sprawne, nie wolno uruchamiać, jeśli zostało upuszczone lub
wykazuje widoczne uszkodzenia. W takich przypadkach zasilanie
musi zostać odłączone, a urządzenie musi zostać sprawdzone
przez specjalistę.
• Podczas układania przewodu zasilającego upewnij się, że nikt nie
może się o niego zaplątać ani potknąć, aby uniknąć
przypadkowego pociągnięcia urządzenia.
• Trzymaj przew d zasilający z dala od gorących powierzchni,
ostrych krawędzi i sił mechanicznych. Regularnie sprawdzaj
przew d zasilający pod kątem uszkodzeń i zepsucia. Uszkodzone
lub zaplątane przewody zwiększają ryzyko porażenia prądem.

6
•Nie wolno niewłaściwie używać przewodu zasilającego do
odłączania urządzenia!
• Nigdy nie zanurzaj urządzenia, przewodu zasilającego i wtyczki
w wodzie podczas czyszczenia.
• Nie przechowuj ani nie obsługuj urządzenia na zewnątrz ani w
wilgotnych pomieszczeniach.
• o urządzenie elektryczne jest zgodne z odpowiednimi normami
bezpieczeństwa. W przypadku oznak uszkodzenia urządzenia lub
przewodu zasilającego natychmiast wyjmij wtyczkę z gniazdka.
Napraw mogą dokonywać wyłącznie autoryzowane sklepy
specjalistyczne. Niewłaściwe dokonanie naprawy może
powodować poważne zagrożenia dla użytkownika.
• Niewłaściwe użytkowanie i lekceważenie instrukcji unieważnia
wszelkie roszczenia gwarancyjne.
skazówki bezpieczeństwa dotyczące użytkowania
urządzenia
• Podczas pracy nie wolno napełniać plastikowej miski wodą!
•Nie transportować urządzenia, gdy jest gorące. Urządzenie i
akcesoria muszą całkowicie ostygnąć przed ich czyszczeniem
lub przenoszeniem!
• Wyciągnij wtyczkę z gniazdka po każdym użyciu, aby zapewnić
bezpieczne wyłączenie.
• Podczas instalacji urządzenia należy przestrzegać
następujących zasad:
o Ustaw urządzenie na żaroodpornej, stabilnej i równej
powierzchni (bez lakierowanych powierzchni, bez obrusów
itp.).
o Umieść je poza zasięgiem dzieci.
o Przestrzeń nad urządzeniem powinna być wolna. Pozostawić
odległość wentylacji co najmniej 20 cm ze wszystkich stron,
aby uniknąć uszkodzenia przez ciepło lub opary i zapewnić
swobodny obszar roboczy. Należy zapewnić niezakłócony
dopływ powietrza.
o Nie używaj urządzenia w pobliżu źródeł ciepła (piekarnik,
płomień gazowy itp.) lub w otoczeniu zagrożonym wybuchem,
w którym znajdują się łatwopalne ciecze lub gazy.

7
Przed pierwszym użyciem
Na początek należy wyczyścić urządzenie oraz wszystkie akcesoria. Aby uzyskać
bardziej szczegółowe infor acje, patrz „Czyszczenie i konserwacja”.
Porady
• Jogurt składa się głównie z mleka pasteryzowanego i homogenizowanego o zawartości
tłuszczu 1,5% lub 3,5%. Lactobacilli przekształcają mleko w jogurt, przetwarzając cukier
mleczny w kwas mlekowy. Wytworzona energia jest wykorzystywana do namnażania
bakterii mlekowych.
• Optymalna temperatura dla procesu dojrzewania wynosi około 42–44°C. Czas
dojrzewania może się różnić w zależności od składników i pożądanej konsystencji
jogurtu.
• Gęstość jogurtu zależy również od zawartości tłuszczu w używanym mleku. Zatem
mleko o zawartości tłuszczu 3,5% tworzy raczej zwarty jogurt, przy czym mleko o
zawartości tłuszczu 1,5% tworzy słabszy jogurt.
• Istnieje jogurt prawoskrętny i lewoskrętny. Różnica polega tylko na zamkniętym mleku
mlekowym. W zależności od rodzaju kwas mlekowy posiada odwrócony do lustra skład
grup molekularnych. Dorośli mogą dobrze trawić zarówno jogurt prawoskrętny, jak i
lewoskrętny, przy czym niemowlęta powinny być karmione wyłącznie jogurtem
prawoskrętnym.
• W przypadku kultury startowej można użyć świeżego jogurtu naturalnego (bez
dodatków), dostępnego w handlu lub jogurtu ze sklepu ze zdrową żywnością.
UWAGA: Weź nasze sugestie za podstawę i eksperymentuj sam, aż znajdziesz
optymalny czas i najlepsze składniki dla swojego ulubionego jogurtu :)
Obsługa urządzenia
Przygotowanie mleka
Do pełnego napełnienia wymagany jest 1 litr mleka.
• Świeże mleko:
Jeśli do początkowej mieszanki zostanie użyte świeże mleko, należy je najpierw podgrzać
do około 85°C, aby zabić wszystkie zarazki i bakterie. Następnie mleko musi zostać
schłodzone do temperatury poniżej 40°C
• Mleko homogenizowane (mleko UHT):
Podczas korzystania z mleka UH nie jest wymagane dalsze przegotowanie, ponieważ ten
rodzaj mleka był już wcześniej podgrzewany. Można je jednak traktować tak samo jak
świeże mleko.
Sporządzanie jogurtu
Można zastosować różne kultury startowe:
• Jogurt naturalny:
Korzystając z komercyjnie dostępnego świeżego, naturalnego jogurtu (150 ml),
wybierz rodzaj bez żadnych dodatków konserwujących lub aromatyzujących, które nie
zostały poddane ultra-obróbce cieplnej. Ten jogurt powinien ieć taką sa ą
zawartość tłuszczu, jak używane leko.
Należy zwrócić uwagę, aby urządzenie nie poruszało się podczas do rzewania
ogurtu, aby nie zakłócać procesu fermentacji.

8
• Fermentacja jogurtowa:
Korzystając z fermentu ze sklepu ze zdrową żywnością, zwróć uwagę, aby był świeży i
używaj go zgodnie z jego instrukcją.
UWAGA: Możesz użyć jogurtu domowego do założenianowej kultury. We słoik
ostatniej porcji (150 ml) aby zrobić nową mieszankę. Jeśli jako przystawkę przyjmujesz
jogurt naturalny, możesz powtórzyć tę czynność 4-6 razy. Wykorzystując ferment jako
starter, tę procedurę można powtórzyć do 20 razy. Następnie należy zastosować nową
kulturę początkową.
Za pomocą tego urządzenia można przetworzyć do 1,2 litra mieszanki mlecznej:
• Napełnij naczynie mlekiem (1 litr)
• Dodaj pożądaną kulturę początkową (patrz wyżej) i dokładnie ją wymieszaj.Upewnij
się, że temperatury kultury startowej i mleka są podo ne.
• Następnie ostrożnie wlej mieszaninę do słoików porcji. Nie przepełniaj słoików.
• Możliwe jest również przygotowanie mieszaniny ezpośrednio w słoikach porcyjnych.
Daj 1-2 łyżeczki jogurtu do każdego słoika, następnie napełnij je mlekiem i dokładnie
wymieszaj.
• Umieść słoiki w plastikowej misce urządzenia z założonymi zakrętkami.
• Umieść pokrywę. Upewnij się, że pokrywa jest prawidłowo ustawiona.
UWAGA: Przed napełnieniem słoików dokładnie je wyczyść i spłucz gorącą wodą.
Włączanie i wyłączanie urządzenia
• Podłącz wtyczkę do gniazdka.
• Naciśnij przycisk ON / OFF; urządzenie rozpocznie proces dojrzewania. Sterowanie
elektroniczne zapewnia optymalną temperaturę podczas przygotowania.
• Wyświetlacz pokazuje standardowo czas 9 godzin. Jest to
średni czas dojrzewania wymagany do przygotowania
łagodnego jogurtu.
• Czas dojrzewania wpływa na konsystencję i smak jogurtu.
Więcej czasu oznacza mocniejszy jogurt i ardziej
intensywny smak. Możesz swo odnie wypró ować, jaki
jogurt lu isz naj ardziej.
• Przyciski (+) i (-) umożliwiają indywidualne ustawienie czasu
w zakresie 1–18 godzin.
• Proces można zatrzymać w dowolnym momencie, ponownie naciskając przycisk
ON / OFF
• Timer jest „minutnikiem”. Po ustawieniu czasu odlicza się wstecz do „0”. A y uzyskać
lepszą orientację, ostatnia godzina jest wyświetlana w minutowych odstępach. Po
osiągnięciu ustawionego czasu dojrzewania rozlegnie się trzykrotny sygnał dźwiękowy i
urządzenie wyłączy się automatycznie.
• Po skończonej pracy odłącz urządzenie od prądu.
Wyjmowanie gotowego jogurtu
• Usuń osłonę. Zwróć uwagę, ponieważ wewnątrz osłony mogła się kumulować
skroplona woda. Tworzenie się kondensatu jest normalne i nie ma powodu do
reklamacji.
UWAGA: Za każdym razem, gdy naciśniesz przycisk, usłyszysz sygnał dźwiękowy.

9
Czyszczenie i konserwacja
UWAGA Niebezpieczeństwo obrażeń i poparzeń!
Przed czyszczeniem zawsze wyjmij wtyczkę z
gniazdka i poczekaj, aż wszystkie części ostygną!
Nigdy nie zanurzaj urządzenia i wtyczki w wodzie ani
nie myj ich pod bieżącą wodą!
• Wyczyść urządzenie wewnątrz i na zewnątrz wilgotną chusteczką i wytrzyj do sucha.
• Umyj pokrywkę, słoiki i nakrętki w gorącej wodzie z dodatkiem detergentu do mycia
naczyń. Słoiki można również czyścić w zmywarce do naczyń.
• Przed kolejnym użyciem wszystkie części muszą yć całkowicie czyste i suche.
• Nie używaj żadnych materiałów ściernych ani rozpuszczalników!
• Nigdy nie używaj urządzenia parowego do czyszczenia!
• Zdejmij pojemniki, mocno dokręć pokrywkę
• Włóż gotowy jogurt do lodówki na co najmniej 4 godziny, a y zakończyć
proces dojrzewania. Tylko wtedy jogurt powinien yć rafinowany składnikami,
przetwarzany lu spożywany.
odatkowe akcesoria
Do przygotowania większych ilości mo na kupić kolejne 8 słoików z zakrętkami w
zestawie pod nazwą artykułu „JG 8”. Zapytaj swojego specjalistycznego dystrybutora,
spedytora, sklep internetowy lub skontaktuj się z nami bezpośrednio:
[email protected]
Kody błędów
W przypadku nieprawidłowego działania elektronika urządzenia wyświetla na
wyświetlaczu odpowiednie kody łędów:
Lo Awaria w sterowaniu elektronicznym. Uszkodzony układ elektroniczny.
Hi Awaria w sterowaniu elektronicznym. Uszkodzony układ elektroniczny.
Samopomoc: Niemożliwe - urządzenie należy przekazać do działu
obsługi klienta.

10
Przepisy
„Słodź” swój jogurt owocami. Niezależnie od tego, czy są to świeże owoce, owoce w
puszkach czy mrożone - jogurt zmieszany z owocami w kawałkach lu purée to pyszny i
zdrowy początek dnia oraz lekkostrawna lekka przekąska między nimi!
Domowy jogurt naturalny jest zdrową azą dla wielu pysznych potraw znajdujących
różnorodne zastosowania w kuchni. Można go używać do ro ienia pysznych ciast i innych
wypieków, tworzenia lekkich nadzień do ciast lu udoskonalania pikantnych sosów, zup i
dipów. Oto kilka sugestii od nas:
Dressing jogurtowy
250–300 g jogurtu naturalnego
3 ły ki śmietany
szczypta soli i cukru
czosnek i papryka w proszku
1-2 ły ki świe o posiekanych ziół
1 ły eczka soku z cytryny
Do rze wymieszaj składniki (z wyjątkiem soku z cytryny) i odłóż na ok, a y
zamarynować. Jeśli to konieczne, dopraw do smaku solą i / lu sokiem z cytryny przed
podaniem. Smakuje szczególnie do rze z chrupiącą sałatą, taką jak chińska kapusta lu
korzeń radicchio.
Ciasto wieńcowe jogurtowe
150 g jogurtu naturalnego
150 g oleju
300 g cukru
350 g mąki
1 opakowanie sody oczyszczonej
2 jajka
1 cytryna
Wymieszaj olej z jogurtem, cukrem, startą skórką cytryny i jajkami, aż się spieni.
Przesiej mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia i energicznie wymieszaj wszystko
do uzyskania lepkiego ciasta.
Wypełnij nasmarowany kształt foremki-wie ca. Rozgrzej piekarnik do 175°C (piekarnik z
termoobiegiem), piecz ciasto na dolnej półce przez około 50-60 minut. Po schłodzeniu
wyjmij z formy, posyp cukrem pudrem lub polej cukrem i odrobiną soku z cytryny.
Wskazówki
• A y uzyskać do re wyniki w produkcji jogurtu, konieczne jest d anie o doskonałą
higienę wszystkich narzędzi i składników, ponieważ produkty mleczne są na to ardzo
wrażliwe.
• Do przygotowania należy używać wyłącznie mleka i kultury startowej! Dodatki takie jak
cukier, owoce lu aromaty należy dodawać wyłącznie do gotowego jogurtu.
• Dłuższy czas dojrzewania oznacza jędrniejszy jogurt i ardziej intensywny smak jogurtu.
• Wszelkie zakłócenia podczas procesu dojrzewania (np. przez wstrząsy) mogą
spowodować, e jogurt pozostane płynny