Royal Catering RC-BMG6650 User manual

RC-BMG6650
RC-BMG6637
RC-BMG6630
RC-BM662E
RC-BMG66H
RC-BM6050
RC-BMG6037
RC-BMG6030
RC-BMG6020E
RC-BMG6020H
RC-BMG450
RC-BMG4450
RC-BMG4437
RC-BMG3340
RC-BMG4420E
RC-BMG4420H
RC-BMG437
RC-BMG430
RC-BMG420E
RC-BMG420H
RC-BMG350
RC-BMG330
RC-BMG320E
RC-BMG320H
RC-BMG337
GAS BAIN MARIE
- TABLE TOP
BEDIENUNGSANLEITUNG
User manual | Instrukcja | Návod k použití | Manuel d´utilisation | Istruzioni per l‘uso | Manual de instrucciones
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INHALT | CONTENT | TREŚĆ | OBSAH | CONTENU | CONTENUTO | CONTENIDO
PRODUKTNAME GAS BAINMARIE
PRODUCT NAME GAS BAIN MARIE - TABLE TOP
NAZWA PRODUKTU BEMAR STOŁOWY - GAZOWY
NÁZEV VÝROBKU PLYNOVÁ VODNÍ LÁZEŇ
NOM DU PRODUIT BAIN-MARIE À GAZ
NOME DEL PRODOTTO BAGNOMARIA A GAS
NOMBRE DEL PRODUCTO BAÑO MARÍA A GAS
MODELL RC-BMG6650
RC-BMG6637
RC-BMG6630
RC-BM662E
RC-BMG66H
RC-BM6050
RC-BMG6037
RC-BMG6030
RC-BMG6020E
RC-BMG6020H
RC-BMG450
RC-BMG4450
RC-BMG4437
RC-BMG3340
RC-BMG4420E
RC-BMG4420H
RC-BMG437
RC-BMG430
RC-BMG420E
RC-BMG420H
RC-BMG350
RC-BMG330
RC-BMG320E
RC-BMG320H
RC-BMG337
PRODUCT MODEL
MODEL PRODUKTU
MODEL VÝROBKU
MODÈLE
MODELLO
MODELO
IMPORTEUR
EXPONDO POLSKA SP. Z O.O. SP. K.
IMPORTER
IMPORTER
DOVOZCE
IMPORTATEUR
IMPORTATORE
IMPORTADOR
ADRESSE VON IMPORTEUR
UL. NOWY KISIELIN-INNOWACYJNA 7, 66-002 ZIELONA GÓRA | POLAND, EU
IMPORTER ADDRESS
ADRES IMPORTERA
ADRESA DOVOZCE
ADRESSE DE L'IMPORTATEUR
INDIRIZZO DELL'IMPORTATORE
DIRECCIÓN DEL IMPORTADOR

Technische Daten
Gerätetyp
A1
Gerätekategorie
I3+(28-30/37)
I3B/P(50)
I2H(20)
I2E(20)
Gasart
G31
G30
G30/G31
G20
G20
Maximaler Arbeitsdruck
[mbar]
37 30 50 20 20
Nennwärmeleistung [kW]
[Hi]
3,3
Düsenbohrungsdurchmesser
[mm]
Ø0.88 Ø0.8 Ø1.3 Ø1.3
Modell
RC-
BMG6637
RC-
BMG6630
RC-
BMG6037
RC-
BMG6030
RC-
BMG4437
RC-
BMG6650
RC-
BM6050
RC-
BMG450
RC-
BMG4450
RC-
BMG350
RC-BM662E
RC-BMG66H
RC-BMG6020E
RC-BMG6020H
RC-BMG4420E
RC-BMG4420H
RC-BMG420E
RC-BMG420H
RC-BMG320E
RC-BMG320H
Parameter Werte
Produktname
GAS BAINMARIE
Modell
RC-
BMG320H
RC-
BMG320E
RC-BMG337
RC-BMG330
RC-BMG350
RC-
BMG420H
RC-
BMG420E
RC-BMG437
RC-BMG430
RC-BMG450
RC-
BMG4420H
RC-
BMG4420E
RC-
BMG4437
RC-
BMG3340
RC-
BMG4450
RC-
BMG66H
RC-BM662E
RC-
BMG6637
RC-
BMG6630
RC-
BMG6650
RC-
BMG6020H
RC-
BMG6020E
RC-
BMG6037
RC-
BMG6030
RC-BM6050
Abmessungen
(Breite x Tiefe
x Länge)
[mm]
995x410 x
540
1260x410 x
540
630x480x
350
910x480x
350
630x480x
650
Gewicht [kg]
23
29
16
20
21
Anzahl der
GN-Behälter
3 4 2 3 2
GN-Behälter
1/2 x 6”
1/2 x 6”
1/2 x 6”
1/2 x 6”
1/2 x 6”

RC-
BMG3340
RC-
BMG437
RC-
BMG430
RC-
BMG330
RC-
BMG337
Zielländer
BE, CH, CY, CZ, ES,
FR, GB, GR, IE, IT, LT,
LU, LV, PT, SI, SK, TR
AT, CH,
CZ, DE, LU,
SK
AT, CH,
CZ, DK,
EE, ES,
FI< GB,
GR, IE, IT,
LT, LV,
NO, PT,
RO, SE,
SI, SK
DE, LU,
PL, RO
1. Allgemeine Beschreibung
Diese Anleitung ist als Hilfe für eine sichere und zuverlässige Nutzung gedacht. Das
Produkt wurde strikt nach den technischen Vorgaben und unter Verwendung
modernster Technologien und Komponenten sowie unter Wahrung der höchsten
Qualitätsstandards entworfen und angefertigt.
VOR INBETRIEBNAHME MUSS DIE ANLEITUNG GENAU
DURCHGELESEN UND VERSTANDEN WERDEN.
Für einen langen und zuverlässigen Betrieb des Geräts muss auf die richtige
Handhabung und Wartung entsprechend den in dieser Anleitung angeführten
Vorgaben geachtet werden. Die in dieser Anleitung angegebenen technischen Daten
und die Spezifikation sind aktuell. Der Hersteller behält sich das Recht vor, im Rahmen
der Verbesserung der Qualität Änderungen vorzunehmen. Unter Berücksichtigung des
technischen Fortschritts und der Geräuschreduzierung wurde das Gerät so entworfen
und produziert, dass das infolge der Geräuschemission entstehende Risiko auf dem
niedrigsten Niveau gehalten wird.
Erläuterung der Symbole

Das Produkt erfüllt die geltenden Sicherheitsnormen.
Gebrauchsanweisung beachten.
Recyclingprodukt.
ACHTUNG!, WARNUNG! oder HINWEIS!, um auf bestimmte Umstände
aufmerksam zu machen (allgemeines Warnzeichen).
Handschutz benutzen.
ACHTUNG! Warnung vor brandfördernden Stoffen!
ACHTUNG! Heiße Fläche. Verbrennungsgefahr!
HINWEIS! In der vorliegenden Anleitung sind Beispielbilder
vorhanden, die vom tatsächlichen Aussehen das
Produkt abweichen können.
Die originale Anweisung ist die deutschsprachige Fassung. Sonstige Sprachfassungen
sind Übersetzungen aus der deutschen Sprache.
2. Nutzungssicherheit
ACHTUNG! Lesen Sie alle Sicherheitshinweise und alle Anweisungen durch. Die
Nichtbeachtung der Warnungen und Anweisungen kann zu schweren Verletzungen bis
hin zum Tod führen.
Die Begriffe "Gerät" oder "Produkt" in den Warnungen und Beschreibung des
Handbuchs beziehen sich auf <GAS BAINMARIE >.

2.1. Sicherheit am Arbeitsplatz
a) Halten Sie Ihren Arbeitsplatz sauber und gut beleuchtet. Unordnung oder
schlechte Beleuchtung kann zu Unfällen führen. Handeln Sie vorausschauend,
beobachten Sie, was getan wird, und nutzen Sie Ihren gesunden
Menschenverstand bei der Verwendung des Gerätes.
b) Benutzen Sie das Gerät nicht in explosionsgefährdeten Bereichen, zum Beispiel
in Gegenwart von brennbaren Flüssigkeiten, Gasen oder Staub. Geräte können
unter Umständen Funken erzeugen, welche Staub oder Dämpfe entzünden
können.
c) Im Falle eines Schadens oder einer Störung sollte das Gerät sofort
ausgeschaltet und dies einer autorisierten Person gemeldet werden.
d) Wenn Sie nicht sicher sind, ob das Gerät ordnungsgemäß funktioniert, wenden
Sie sich an den Service des Herstellers.
e) Reparaturen dürfen nur vom Service des Herstellers durchgeführt werden.
Führen Sie keine Reparaturen auf eigene Faust durch!
f) Zum Löschen des Gerätes bei Brand oder Feuer, nur Pulverfeuerlöscher oder
Kohlendioxidlöscher (CO2) verwenden.
g) Verwenden Sie das Gerät in einem gut belüfteten Bereich.
h) Überprüfen Sie regelmäßig den Zustand der Sicherheitsinformationsaufkleber.
Falls die Aufkleber unleserlich sind, sollten diese erneuert werden.
i) Bewahren Sie die Gebrauchsanleitung für den weiteren Gebrauch auf. Sollte
das Gerät an Dritte weitergegeben werden, muss die Gebrauchsanleitung mit
ausgehändigt werden.
j) Verpackungselemente und kleine Montageteile außerhalb der Reichweite von
Kindern aufbewahren.
k) Halten Sie das Gerät von Kindern und Tieren fern.
l) Im Laufe der Nutzung dieses Werkzeugs einschlieβlich anderer Werkzeuge soll
man sich nach übrigen Betriebsanweisungen richten.
Hinweis! Kinder und Unbeteiligte müssen bei der Arbeit mit diesem Gerät
gesichert werden.
2.2. Persönliche Sicherheit
a) Es ist nicht gestattet, das Gerät im Zustand der Ermüdung, Krankheit, unter
Einfluss von Alkohol, Drogen oder Medikamenten zu betreiben, wenn das die
Fähigkeit das Gerät zu bedienen, einschränkt.
b) Die Maschine darf nur durch entsprechend geschulte, zur Bedienung geeignete
und physisch gesunde Personen bedient werden, die die vorliegende Anleitung
gelesen haben und die Arbeitsschutzanforderungen kennen.
c) Seien Sie aufmerksam und verwenden Sie Ihren gesunden Menschenverstand
beim Betreiben des Gerätes. Ein Moment der Unaufmerksamkeit während der
Arbeit kann zu schweren Verletzungen führen.

d) Benutzen Sie eine persönliche Schutzausrüstung, die den in Punkt 1 der
Symbolerläuterungen vorgegebenen Maßgaben entspricht. Die Verwendung
einer geeigneten und zertifizierten Schutzausrüstung verringert das
Verletzungsrisiko.
e) Vergewissern Sie sich vor dem Anschließen des Geräts an eine Stromquelle,
dass der Schalter ausgeschaltet ist.
2.3. Sichere Anwendung des Geräts
a) Benutzen Sie das Gerät nicht, wenn der EIN-/AUS-Schalter nicht
ordnungsgemäß funktioniert. Geräte, die nicht über den Schalter gesteuert
werden können, sind gefährlich und müssen repariert werden.
b) Trennen Sie das Gerät von der Stromversorgung, bevor Sie mit der Einstellung,
Reinigung und Wartung beginnen. Eine solche vorbeugende Maßnahme
verringert das Risiko einer versehentlichen Aktivierung des Geräts.
c) Nicht verwendete Werkzeuge sind außerhalb der Reichweite von Kindern
sowie von Personen aufzubewahren, welche weder das Gerät noch die
Anleitung kennen. In den Händen unerfahrener Personen können diese Geräte
eine Gefahr darstellen.
d) Halten Sie das Gerät stets in einem einwandfreien Zustand. Prüfen Sie vor jeder
Inbetriebnahme, ob am Gerät und seinen beweglichen Teilen Schäden
vorliegen (defekte Komponenten oder andere Faktoren, die den sicheren
Betrieb der Maschine beeinträchtigen könnten). Im Falle eines Schadens muss
das Gerät vor Gebrauch in Reparatur gegeben werden.
e) Halten Sie das Gerät außerhalb der Reichweite von Kindern.
f) Reparatur und Wartung von Geräten dürfen nur von qualifiziertem
Fachpersonal und mit Originalersatzteilen durchgeführt werden. Nur so wird
die Sicherheit während der Nutzung gewährleistet.
g) Um die Funktionsfähigkeit des Gerätes zu gewährleisten, dürfen die
werksmäßig montierten Abdeckungen oder Schrauben nicht entfernt werden.
h) Beachten Sie bei Transport zwischen Lager und Bestimmungsort und
Handhabung des Gerätes die Grundsätze für Gesundheits- und Arbeitsschutz
des Landes, in dem das Gerät verwendet wird. .
i) Es ist verboten, das Gerät während des Betriebs zu schieben, umzustellen oder
zu drehen.
j) Lassen Sie dieses Gerät während des Betriebs nicht unbeaufsichtigt.
k) Das Gerät muss regelmäßig gereinigt werden, damit sich nicht dauerhaft
Schmutz festsetzt.
l) Das Gerät darf nicht an der Druckleitung getragen oder aufgehängt werden.
m) Der empfohlene Versorgungsdruck darf nicht überschritten werden, da dies
das Gerät beschädigen kann.
n) Das Gerät ist kein Spielzeug. Reinigung und Wartung dürfen nicht von Kindern
ohne Aufsicht durch eine erwachsene Person durchgeführt werden..

o) Es ist untersagt, in den Aufbau des Geräts einzugreifen, um seine Parameter
oder Konstruktion zu ändern.
p) Geräte von Feuer – und Wärmequellen fernhalten.
q) Überlasten Sie das Gerät nicht.
r) Die Ventilationsöffnungen dürfen nicht verdeckt werden!
s) Das Gerät darf nicht von Personen mit eingeschränktem Geruchssinn
verwendet werden.
ACHTUNG! Obwohl das Gerät in Hinblick auf Sicherheit entworfen wurde und
über Schutzmechanismen sowie zusätzlicher Sicherheitselemente verfügt, besteht
bei der Bedienung eine geringe Unfall- oder Verletzungsgefahr. Es wird
empfohlen, bei der Nutzung Vorsicht und Vernunft walten zu lassen.
3. Nutzungsbedingungen
Das Gerät ist zum Erwärmen und Aufrechterhalten der optimalen Temperatur von
Lebensmitteln bestimmt.
Das Gerät sollte nicht verwendet werden, um Gerichte von Grund auf neu zuzubereiten
oder andere Lebensmittel zu erhitzen; Erhitzen oder Kochen von Wasser, Suppen,
Soßen oder zum Auftauen von Tiefkühlprodukten, Erhitzen von zuckerhaltigen
Flüssigkeiten: Süßungsmittel, Säuren, Laugen oder Alkohol; Erhitzen und Erhitzen von
brennbaren, gesundheitsschädlichen, leicht flüchtigen oder ähnlichen Flüssigkeiten
und/oder Materialien.
Für alle Schäden bei nicht sachgemäßer Verwendung haftet allein der Betreiber.
3.1. Gerätebeschreibung

1. Behälter mit Deckel
2. Wasserablasshahn
3. Glasabdeckung (für Produkte: RC-BMG320H, RC-BMG320E, RC-BMG337, RC-BMG330, RC-BMG350,
RC-BMG420H, RC-BMG420E, RC-BMG437, RC-BMG430, RC-BMG450)
4. Anschluss ½ BSPT (auf der Geräterückseite)
5. Zündknopf
6. Temperaturregler
7. Füße
3.2. Vorbereitung zur Verwendung
ARBEITSPLATZ DES GERÄTES:
Stellen Sie das Gerät so auf, dass eine gute Luftzirkulation gewährleistet ist. Es ist auf
allen Seiten ein Abstand von mindestens 15 cm einzuhalten. Das Gerät sollte immer auf
einer ebenen, stabilen, sauberen, feuerfesten und trockenen Oberfläche und außerhalb
der Reichweite von Kindern und Personen mit eingeschränkten geistigen, sensorischen
und psychischen Fähigkeiten verwendet werden. Das Gerät sollte in Räumen mit
ausreichender Belüftung aufgestellt werden, um die Ausbreitung
gesundheitsschädlicher Stoffe in die Umwelt zu verhindern.
Vor dem ersten Gebrauch sollten die GN-Behälter gewaschen werden.
AUFBAU DES GERÄTES
Vor dem ersten Gebrauch müssen die Füße am Gerät befestigt werden.
Bitte ziehen Sie vor der Installation die Plastikfolie vom Gerät ab.
ACHTUNG! Installations-, Wartungs-, gasartbedingte Umbauarbeiten und
sonstige Facharbeiten sollten von einem qualifizierten Techniker, einer Person mit
entsprechender Berechtigung oder einer vom Hersteller autorisierten Person
durchgeführt werden.

1. Bevor Sie das Gerät anschließen, prüfen Sie, ob die gelieferte Gasart mit dem Typ
kompatibel ist, für den das Gerät ausgelegt ist.
2. Installieren Sie vor der Installation des Gerätes ein Absperrventil, mit dem Sie nach
Arbeitsende oder im Notfall die Gaszufuhr absperren können. Das Ventil muss
griffbereit und in der Nähe des Gerätes platziert werden!
3. Dieses Gerät ist nur für die Verwendung mit einem Niederdruckregelventil ausgelegt.
4. Anschluss ½ BSPT befindet sich auf der Rückseite des Gerätes.
5. Der Druckmesspunkt befindet sich auf der Rückseite des Gerätes.
6. Schließen Sie die Gasleitung an den Anschluss ½ BSPT an. Der Anschluss kann starr
mit einem Stahlrohr oder beweglich mit einem flexiblen Gasrohr (die Länge des
flexiblen Rohrs darf 150 cm nicht überschreiten) erfolgen.
7. Vor Gebrauch alle Schutzfolien entfernen.
8. Prüfen Sie nach dem Anschließen die Dichtheit der Verbindung mit einem
Spezialspray oder Seifenlauge.
3.3. Arbeit mit dem Gerät
Befüllen und Entleeren des Tanks
Gießen Sie vor Arbeitsbeginn Wasser in die Tanks. Denken Sie daran, den im Tank
markierten Höchststand nicht zu überschreiten. Dann sollten die Behälter in die Tanks
gestellt werden. Die Behälter können sowohl mit warmen Speisen eingesetzt werden,
als auch leer, in die die Speisen nach dem Einlegen in die Tanks gegeben werden
können. Nach dem Ende der Arbeiten das Gerät ausschalten, abkühlen lassen, Behälter
entnehmen, waschen und trocknen, Wasser aus dem Tank ausgießen und trocknen.
Brennerzündung
1. Drücken Sie den Temperaturregler und drehen Sie ihn im Uhrzeigersinn auf die
Position " ".
2. Halten Sie den Knauf in dieser Position und drücken Sie mit der anderen Hand den
roten Zündknopf, bis Sie ein markantes Geräusch hören (Klick). 3. Beobachten Sie durch
die Beobachtungsöffnungen im Brennerraumdeckel, dass der Brenner gezündet hat.
Wenn der Brenner nicht innerhalb von 10 Sekunden zündet, stoppen Sie die Zündung,
drehen Sie den Drehknopf auf die Position " " und warten Sie 10 MinutenVersuchen
Sie es nach dieser Zeit erneut.
4. Wenn sich die Flamme entzündet, halten Sie den Drehknopf weitere 7-10 Sekunden
in der Position " " und lassen Sie ihn dann langsam los.
5. Wenn die Flamme nach dem Loslassen des Drehknopfes erlischt, drehen Sie den
Knopf zurück in die Position " ", warten Sie 5 Minuten und wiederholen Sie dann die
Schritte 1-4.
6. Das Feuer erreicht seine maximale Intensität, wenn der Drehknopf in die Position "
" gedreht wird.