Royal Catering BAIN MARIE RCBM-1/4R User manual

WWW.CATERINGROYAL.DE
BEDIENUNGSANLEITUNG
PRODUKTNAME: Bain Marie
MODELL: RCBM-1/4R | RCBM-2/4R | RCBM-3/4R | RCBM-4/4R
NAME DES HERSTELLERS:  emaksspółkazograniczonąodpowiedzialnościąsp.k.
ANSCHRIFT DES HERSTELLERS: ul.Dekoracyjna3,65-155ZielonaGóra
Usermanual|Manueld´utilisation|Istruzioniperl‘uso|Manualdeinstrucciones|Instrukcja|Návodkpoužití
BAIN
MARIE
RCBM-1/4R
RCBM-2/4R
RCBM-3/4R
RCBM-4/4R

2Rev. 26.10.2016 3
Rev. 26.10.2016
3
7
12
17
22
27
32
Inhalt | Contenu | Content | Contenuto | Contenido | Treść | Obsah
WWW.CATERINGROYAL.DE
Deutsch
English
Polski
Italiano
Español
Česky
Français
SYMBOLE
DieBedienungsanleitungistsorgfältigzulesen.
ElektrischeGerätedürfennichtmitdemHausmüllentsorgtwerden.
DasGerätentsprichtderCE-Erklärung.
Achtung!HeißeOberächenkönnenVerbrennungenverursachen.
CE
BEDIENUNGSANLEITUNG
ALLGEMEINESICHERHEITSHINWEISE
AllgemeineSicherheitshinweisebeiderBenutzungvonElektrogeräten:
Um das Verletzungsrisiko durch Feuer oder Stromschlag gering zu halten, bitten wir Sie, einige
grundlegendeSicherheitsanweisungenzubeachten,wennSiediesesGerätverwenden.BittelesenSiediese
Bedienungsanleitung sorgfältig und vergewissern Sie sich, dass keine Fragen offen bleiben. Bewahren Sie
dieseBetriebsanleitungbittesorgfältiginderNähedesProduktesauf, um bei Fragen auch später noch
einmal nachschlagen zu können.Verwenden Sie stets einen geerdeten Stromanschluss mit der richtigen
Netzspannung(sieheAnleitungoderProduktschild). SolltenSie bezüglichdesAnschlussesZweifelhaben,
lassenSieihndurcheinenqualiziertenFachmannüberprüfen.BenutzenSieniemalseindefektesStromkabel!
ÖffnenSiediesesGerätnichtinfeuchterodernasserUmgebung,ebensonichtmitnassenoderfeuchten
Händen.AußerdemsolltenSiedasGerätvordirekterSonneneinstrahlungschützen.BetreibenSiedasGerät
nurangeschütztenOrten,sodassniemandaufKabeltreten,übersiestürzenund/odersiebeschädigenkann.
SorgenSiedarüberhinausfürausreichendeLuftzirkulation,wodurchdieKühlungdesGerätesgewährleistet
undWärmestausvermiedenwerden. ZiehenSie vorderReinigung diesesGerätes denNetzsteckerund
benutzenSiezurReinigungein feuchtesTuch.VermeidenSiedenEinsatzvonPutzmittelnundachtenSie
darauf,dasskeineFlüssigkeitindasGeräteintritt,bzw.darinverbleibt.DasInnerediesesGerätesenthältkeine
fürdenBenutzerwartungspichtigenTeile.ÜberlassenSieWartung,AbgleichundReparaturqualiziertem
Fachpersonal.ImFalleeinesFremdeingriffsverfälltdieGarantie.
SICHERHEITSHINWEISE
1. LesenSiedieseGebrauchsanweisungvorInbetriebnahmedesGerätessorgfältigdurch!BeachtenSie
alleSicherheitshinweise,umSchädendurchfalschenGebrauchzuvermeiden!
2. BewahrenSiedieGebrauchsanleitungfürdenweiterenGebrauchauf.SolltediesesGerätanDritte
weitergegebenwerden,mussdieGebrauchsanleitungmitausgehändigtwerden.
3. VerwendenSiedasGerätnurfürdenvorgesehenenZweckundnurinInnenräumen.
4. ImFallevonunsachgemäßemGebrauchoderfalscherHandhabungkannkeineHaftungfüreventuell
auftretendeSchädenübernommenwerden.
5. Vordemersten Gebrauch prüfenSie bitte,ob dieArt des StromsunddieNetzspannung mitden
AngabenaufdemProduktschildkompatibelsind.
6. Dieses Gerät ist nicht dafür geeignet, durch Personen, einschließlich Kindern, mit eingeschränkten
physischen,sinnlichenodergeistigenFähigkeiten,sowiemangelnderErfahrungund/odermangelndem
Wissenbenutztzuwerden.AlsAusnahmegilt,wenndiesedurcheinefürihreSicherheitzuständige
Personbeaufsichtigtwerden,oderGebrauchsanweisungenerhaltenhaben.
7. STROMSCHLAGGEFAHR!VersuchenSieniemals,dasGerätselbstzureparieren.LassenSiestattdessen
dasGerätimStörungsfallnurvonqualiziertenFachleutenreparieren.
HINWEIS
IndervorliegendenAnleitungsindBeispielbildervorhanden,dievondemtatsächlichenAussehender
Maschineabweichenkönnen.DieursprünglicheBedienungsanleitungistdiedeutschsprachigeFassung.
SonstigeSprachfassungensindÜbersetzungenausderdeutschenSprache.

4Rev. 26.10.2016 5
Rev. 26.10.2016
TECHNISCHE DETAILS
Produktname Bain Marie Bain Marie Bain Marie Bain Marie
Modell RCBM-1/4R RCBM-2/4R RCBM-3/4R RCBM-4/4R
Nennspannung[V]/
Frequenz[Hz]
230~V±10%/
50Hz
230~V±10%/
50Hz
230~V±10%/
50Hz
230~V±10%/
50Hz
Nennleistung[W] 1x150 2x150 3x150 4x150
Temperaturbereich 30°C - 110°C 30°C - 110°C 30°C - 110°C 30°C - 110°C
AnzahlderBehältnisse/
Deckel 1 2 3 4
Speichervermögen:
Maximalwährenddes
Betriebs
MaximaleKapazität
2,75l
3,8l
2,75l
3,8l
2,75l
3,8l
2,75l
3,8l
Max.Kapazitätder
Behältnissewährenddes
Betriebs 1l 1l 1l 1l
8. Überprüfen Sie regelmäßig den Netzstecker und das Netzkabel. Sollte das Netzkabel beschädigt
werden,mussesdurchdenHersteller,denKundendienstodereineähnlichePersonersetztwerden,
umGefährdungenzuvermeiden.
9. Verhindern Sie eine Beschädigung des Netzkabels durch Quetschen, Knicken oderAnschlagen an
scharfenKantenundhaltenSieesvonheißenOberächenundoffenenFlammenfern.
10. ACHTUNGLEBENSGEFAHR!TauchenundHalten Siedas Gerätwährenddes Reinigensoder des
BetriebesnieinWasseroderandereFlüssigkeiten.
11. ÖffnenSieunterkeinenUmständendasGehäuse.
ANWENDUNGSGEBIET
DieBainMariedientalleindazu,fertigeGerichteaufderentsprechendenTemperaturzuhalten.
DieBain Marie kann nicht verwendetwerden, um Mahlzeiten vonGrund auf zuzubereitenoder andere
Lebensmittelprodukte aufzuwärmen, z.B. Aufwärmen oder Kochen vonWasser, Suppen, Soßen; weiter
dientdasGerätnichtzumAuftauentiefgekühlterProdukteoderzumErhitzenzuckerhaltigerFlüssigkeiten
odervonSüßstoffen,Säuren,LaugenundAlkohol;genausoauchnichtzumErwärmenoderNachwärmen
entzündbarer,gesundheitsschädlicheroderleichtüchtigerSubstanzensowieähnlicherFlüssigkeitenund/
oderMaterialien.
Für alle Schäden bei nicht bestimmungsgemäßer Verwendung haftet allein der
Betreiber.
VORDERERSTENBENUTZUNG
BeiErhaltderWareprüfenSiedieVerpackungaufMängelundöffnenSiediese,fallskeinevorhandensind.Falls
dieVerpackungBeschädigungenaufweist,setzenSiesichinnerhalbvon3TagenmitderTransportgesellschaft
undIhremVertriebspartnerinVerbindung.DokumentierenSiesogutwiemöglichdieBeschädigungen.Stellen
SiedasPaketmitInhaltnichtüberKopfauf!SolltenSiedasPaketweitertransportieren,haltenSieesaufrecht
undstabil.
ENTSORGUNGDERVERPACKUNG:
Eswirddarumgebeten,dasVerpackungsmaterial(Pappe,PlastikbänderundStyropor)zubehalten,umim
ServicefalldasGerätbestmöglichgeschütztzurücksendenzukönnen!
AUFBAUDESGERÄTES
PLATZIERUNGDESGERÄTES
DieTemperaturderUmgebungsolltenichthöherals45°CseinunddierelativeLuftfeuchtigkeitsollte85
%nichtüberschreiten.DasGerätistsoaufzustellen,dasseineguteLuftzirkulationgewährleistetist.Esist
aufallenSeiteneinMindestabstandvonwenigsten10cmeinzuhalten.HaltenSiedasGerätvonallenheißen
Flächenfern.BetreibenSiedasGerätstetsaufeinerebenen,stabilen,sauberen,feuerfestenundtrockenen
FlächeundaußerhalbderReichweitevonKindernoderPersonenmitgeistigenBehinderungen.Platzieren
SiedasGerätso,dassderNetzsteckerjederzeitzugänglichundnichtverdecktist.AchtenSiedarauf,dass
dieStromversorgungdesGerätesdenAngabenaufdemProduktschildentspricht.VordererstenAnwendung
sinddasGerätundalleseineBestandteileauszubauenundzureinigen.
WIEFUNKTIONIERTDASGERÄT?–DASGRUNDPRINZIP
1–HeizanzeigedesBehälters 2–Thermostat 3–Betriebskontrolle 
4–Behältnis  5–Abdeckung

6Rev. 26.10.2016 7
Rev. 26.10.2016
Vor jedem Gebrauch des Gerätes ist sicherzustellem, dass die Drehknöpfe allerThermostate auf „0“
eingestelltsind.
VorInbetriebnahmemussindieBehältnisse,indenendieLebensmittelbehälteruntergebrachtwerdensollen,
Wassereingegossenwerden.Esistdaranzudenken,dassdiemaximaleWassermenge,dieinnerhalbjedes
Behältnissesmarkiertist, nichtüberschrittenwird.Alsnächstes sinddie Behältermitden Lebensmitteln
indenBehältnissenunterzubringen.DieBehältnissekönnensowohlwarmeSpeisenenthaltenoderauch
leersein.IndieseBehälterkannmanSpeisengleichnachderenUnterbringungindenWärmebehältnissen
einfüllen.MithilfedesThermostateswirddiegewünschteTemperaturfürjedeseinzelneBehältniseingestellt
(jedesBehältnisverfügtübereineigenesThermostat;nebendiesembendetsicheinegrascheAbbildung,
diedarüberinformiert,welchesBehältnisbeheiztwird).NachEinstellenderentsprechendenTemperaturen
schaltetsichdasGerätautomatischein.JedesBehältnishateineeigeneBetriebskontrolle,dieangeht,wenn
dasentsprechendeBehältnisanfängtzuHeizen.WenndieBetriebskontrolleerlischt,bedeutetdies,dassdie
optimaleTemperaturerreichtist.SolltedieTemperaturabsinken,schaltetsichderMechanismusautomatisch
einund heiztdasWasserwiederaufdieeingestellteTemperatur auf.NachAbschluss allerHeizvorgänge
müssendieThermostate wiederauf diePosition„0”gestelltwerden, derSteckeristaus derSteckdose
herauszuziehen.Warten,bisdasGerätabkühlt,dieBehälterherausnehmen,waschenundtrocknen.Nicht
vergessenauchdieBehältnissezuentleerenundzutrocknen.
TRANSPORTUNDLAGERUNG
BeimTransportsolltedieMaschinevorSchüttelnundStürzengeschütztundnichtüberKopfaufgestellt
werden.LagernSiesieineinergutdurchlüftetenUmgebungmittrockenerLuftundohnekorrosiveGase.
REINIGUNGUNDWARTUNG
• ZiehenSievorjederReinigungundnachjedemGebrauchdenNetzsteckerundlassenSiedasGerät
vollständigabkühlen.
• VerwendenSiezumReinigenderOberächeausschließlichMittelohneätzendeInhaltsstoffe.
• LassenSienachjederReinigungalleTeileguttrocknen,bevordasGeräterneutverwendetwird.
• BewahrenSiedasGerätaneinemtrockenen,kühlen,vorFeuchtigkeitunddirekterSonneneinstrahlung
geschütztemOrtauf.
REGELMÄSSIGEPRÜFUNGDESGERÄTES
PrüfenSieregelmäßig,obElementedesGeräteseventuelleBeschädigungenaufweisen.SolltediesderFall
sein,darfdasGerätnichtmehrbenutztwerden.WendenSiesichumgehendanIhrenVerkäufer,umdasGerät
reparierenzulassen.
WASTUNIMPROBLEMFALL?
KontaktierenSiedenVerkäuferundbereitenSiefolgendeAngabenvor:
• Rechnungs-undSeriennummer(letzterendenSieaufdemProduktschild)
• ggf.einFotodesdefektenTeils
• DerServicemitarbeiterkanndasProblembessererkennen,wennSiediesessopräzisewiemöglich
beschreiben. Formulierungen wie beispielsweise „das Gerät heizt nicht“ können missverständlich
odermehrdeutigsein.
ACHTUNG:
ÖffnenSieniemalsdasGerätohneRücksprachemitdemKundenservice.DieskannIhrenGarantieanspruch
beeinträchtigen!
WWW.CATERINGROYAL.DE
USER MANUAL
BAIN MARIE
Productname: BainMarie
Model:  RCBM-1/4R|RCBM-2/4R|RCBM-3/4R|RCBM-4/4R
Manufacturername: emaksspółkazograniczonąodpowiedzialnościąsp.k.
Manufactureraddress: ul.Dekoracyjna3,65-155ZielonaGóra
RCBM-1/4R
RCBM-2/4R
RCBM-3/4R
RCBM-4/4R

8Rev. 26.10.2016 9
Rev. 26.10.2016
SYMBOLS
Operationmanualmustbereadcarefully.
Neverdisposeofelectricalequipmenttogetherwithhouseholdwaste.
ThismachineconformstoCEdeclarations.
Caution!Contactwithhotsurfacesmaycauseburns.
CE
PLEASE
NOTE!
Drawingsinthismanualareforillustrationpurposesonlyandinsomedetailsmaydifferfromthe
actualmachine.TheoriginaloperationmanualisinGerman.Otherlanguageversionsaretranslations
fromGerman.
USER MANUAL
SAFETY INSTRUCTIONS
Generalsafetyinformationfortheuseofelectricaldevices:
Toavoidinjuryfromreorelectricshock,pleaseensurecompliancewithsafetyinstructionswhenusingthis
device.Pleasereadtheinstructionscarefullyandmakesurethatyouhaveunderstoodthemwell.Keepthe
manualneartheequipmenttobeabletoreaditatanytime.Alwaysusecurrentsourcesconnectedtothe
groundandprovidingthenecessaryvoltage(indicatedonthelabelonthedevice).Ifyouhaveanydoubt,let
anelectriciancheckthatyouroutletisproperlygrounded.Neveruseadamagedpowercable.Donotopen
theunitindamporwetenvironment,orifyourhandsorbodyaredamporwet.Protecttheunitfromsolar
radiation.Usethedeviceinaprotectedlocationtoavoiddamagingtheequipmentorendangeringothers.
Makesurethedeviceisabletocoolandavoidplacingittooclosetootherdevicesthatproduceheat.Before
cleaning,disconnectitfromthepowersource.Useasoftdampclothforcleaning.Avoidusingdetergentsand
makesurethatnoliquidenterstheunit.Nointernalelementofthisdeviceneedstobemaintainedbythe
user.Openingthedevicewithoutourapprovalleadstoalossofwarranty.
SAFETYGUIDELINES
1. Please read these instructions carefully and understand them before operating the device! Please
observethesafetyguidelinescarefullyinordertopreventdamagesthroughimproperuse!
2. Pleasekeepthismanualavailableforfuturereference.Ifthisdeviceispassedontothirdparties,the
manualmustbepassedonwithit.
3. Onlyusethisdeviceindoorsandforitsintendeduse.
4. Wedonotofferanywarrantyfordamagesresultingfromimproperuseorincorrectoperation.
5. Checkbeforerstusewhethermainvoltagetypeandcurrentcomplywiththeindicateddataonthe
typeplate.
6. Thisdeviceisnotintendedtobeusedbypersons(includingchildren)withlimitedphysical,sensory
ormentalaptitudeorlackofexperienceand/orknowledge,unlesstheyaresupervisedbyaperson
responsiblefortheirsafetyorhavereceivedinstructionfromthispersonastohowthedeviceisused.
7. ELECTRICALSHOCKHAZARD!Donotattempttorepairtheunityourself.Incaseofdevicefailures,
repairsmustbedonebyqualiedexperts.
8. Pleasecheckmainplugandpowercableregularly.Ifthepowercableforthisdeviceisdamaged,ithas
tobereplacedbythemanufactureroritscustomerserviceoranotherqualiedpersoninorderto
preventhazards.
9. Preventdamagestothepowercablebyavoidingsqueezingorbendingitorrubbingitonsharpedges.
Alsokeepthepowercableawayfromhotsurfacesandopenames.
10. ATTENTION!DANGERTOLIFE!Whilecleaning,neverimmersethedeviceinwaterorotherliquids.
11. Openthehousingundernocircumstances.
SCOPE OF APPLICATION
TheBainMarieisdesignedtokeeppreparedmealswarm.
TheBainMariemustnotbeusedforpreparingmealsfromscratchorforheatingotherfoodproducts;it
isnottobeusedforheatingorboilingwater,soups,saucesordefrostingdeepfrozenproducts,orheating
liquidsthatcontainsugar,sweetener,acids,alkalioralcohol;itisnottobe usedforheatingor warming
substanceswhichareammable,harmfultohealthoroxidise,orsimilarliquids/materials.
The user is liable for any damage resulting from non-intended use of the device!
BEFORE FIRST USE
Uponreceiptofthegoods,checkthepackagingforintegrityandopenit.Ifthepackagingisdamaged,please
contactyourtransportcompanyanddistributorwithin3days,anddocumentthedamagesasdetailedas
possible.Donotturnthepackageupsidedown!Whentransportingthepackage,pleaseensurethatitiskept
horizontalandstable.
DISPOSINGOFPACKAGING
Pleasekeepallpackagingmaterials(cardboard,plastictapesandStyrofoam),sothatincaseofaproblem,the
devicecanbesentbacktotheservicecentreinthebestpossiblecondition.
TECHNICAL DATA
Productname Bain Marie Bain Marie Bain Marie Bain Marie
Model RCBM-1/4R RCBM-2/4R RCBM-3/4R RCBM-4/4R
Ratedvoltage[V]/
Frequency[Hz]
230~V±10%/
50Hz
230~V±10%/
50Hz
230~V±10%/
50Hz
230~V±10%/
50Hz
Ratedpower[W] 1x150 2x150 3x150 4x150
Temperaturerange 30°C - 110°C 30°C - 110°C 30°C - 110°C 30°C - 110°C
Numberofchamber/
covers 1 2 3 4
Chambercapacity:
maximumcapacity
duringoperation
maximumcapacity
2.75l
3.8l
2.75l
3.8l
2.75l
3.8l
2.75l
3.8l
Maximumcapacityof
vesselduringoperation 1l 1l 1l 1l

10 Rev. 26.10.2016 11
Rev. 26.10.2016
INSTALLINGTHEAPPLIANCE
APPLIANCE LOCATION
Thetemperatureofenvironmentmustnotbehigherthan45°Candtherelativehumidityshouldbeless
than85%.Ensuregoodventilationintheroominwhichthedeviceisused.Thedistancefromanywallofthe
deviceshouldbenotlessthan10cm.Operatethedeviceonat,stable,clean,refractoryanddrysurfaces
outofthereachofchildrenandpeoplewithmentaldisabilities.Installthedevicemakingsurethatconstant
accesstothemainplugisensured.Thepowercordconnectedtotheappliancemustbeproperlygrounded
andcorrespondtothetechnicaldetails.Beforerstuse,removeallelementsandcleanthemalongwiththe
entiredevice.
PRINCIPLE OF OPERATION
1–indicationofchamberbeingheated 2–thermostat 3–operationindicatorlamps
4–chamber   5-cover
Eachtimebeforeconnectingthedevicetothepowersupplymakesurethattheknobsofallthermostats
aresetto“0”.
Beforecommencingoperationpourwaterintovesselsinwhichthechambersarekept.Keepthewaterlevel
belowthemaximumlevel,markedinsideeachvessel.Thenputchambersintothevessels.Thechambers
may contain hot food or may be empty to be lled with food after they have been put in the vessels.
Usethethermostattopresetthedesiredtemperatureseparatelyforeachvessel(eachvesselfeaturesa
dedicatedthermostat,withanindicatornexttothethermostatthatshowswhichvesselistobeheated).
Oncethedesiredtemperatureissetthedevicewillswitchonautomatically.Eachvesselfeaturesitsown
operationindicatorlamp,whichindicateswaterbeingheatedwhenon.Whenitgoesoffitindicatesthatthe
desiredpresettemperaturehasbeenachieved.Whenthetemperaturedropsthedevicewillswitchbackon
automaticallyandwillreheatwateragaintothedesiredtemperature.Makesuretosetallthermostatsto“0”
andremovetheplugfromthesocketwhenyouhavenishedusingthedevice.
Letthedevicecooldownthenremove,cleananddrythechambersaswellasdrainanddrythevessels.
TRANSPORTATIONANDSTORAGE
Shaking,crashingandturningupsidedownofthedeviceshouldbepreventedwhentransportingit.Storeit
inaproperlyventilatedlocationwithdryairandwithoutanycorrosivegas.
CLEANINGANDMAINTENANCE
• Disconnectfromelectricitywhencleaningequipment.
• Usecleanerwithoutcorrosivesubstancestocleansurface.
• Dryallpartswellaftercleaningbeforethedeviceisusedagain.
• Storetheunitinadry,coollocation,freefrommoistureanddirectexposuretosunlight.
REGULARCONTROLOFTHEDEVICE
Regularlycontrolwhetherthedeviceisdamaged.Ifitshouldbedamaged,pleasestopusingitimmediately
andcontactyourcustomerservicetosolvetheproblem.
WHATTODOINCASEOFAPROBLEM?
Pleasecontactyourcustomerserviceandpreparethefollowinginformation:
• Invoicenumberandserialnumber(thelatteristobefoundonthetechnicalplateonthedevice).
• Ifrelevant,apictureofthedamaged,brokenordefectivepart.
• Itwillbeeasierforyourcustomerserviceclerktodeterminethesourceoftheproblemifyougivea
detailedandprecisedescriptionofthematter.Avoidambiguousformulationslike“thedevicedoesnot
heat”,whichmaymeaneitherthatitdoesnotheatenoughorthatitdoesnotheatatall.Themore
detailedyourinformation,thebetterthecustomerservicewillbeabletosolveyourproblemrapidly
andefciently!
CAUTION:
Never open the device without the authorization of your customer service. This can lead to
alossofwarranty!

Rev. 26.10.2016 13 Rev. 26.10.2016
6Rev.21.10.2016
WWW.CATERINGROYAL.DE
INSTRUKCJA OBSŁUGI
BAIN MARIE
Nazwaproduktu: BainMarie
Modelproduktu: RCBM-1/4R|RCBM-2/4R|RCBM-3/4R|RCBM-4/4R
Nazwaproducenta: emaksspółkazograniczonąodpowiedzialnościąsp.k.
Adresproducenta: ul.Dekoracyjna3,65-155ZielonaGóra
RCBM-1/4R
RCBM-2/4R
RCBM-3/4R
RCBM-4/4R
SYMBOLE
Należyzapoznaćsięzinstrukcjąobsługi.
Niewolnowyrzucaćurządzeńelektrycznychrazemzodpadamigospodarstwadomowego.
UrządzeniejestzgodnezdeklaracjąCE.
Uwaga!Gorącapowierzchniamożespowodowaćoparzenia.
CE
UWAGA!
Ilustracjewniniejszejinstrukcjiobsługimającharakterpoglądowyiwniektórychszczegółachmogą
różnićsięodrzeczywistegowyglądumaszyny.Instrukcjąoryginalnąjestniemieckawersjainstrukcji.
Pozostałewersjejęzykowesątłumaczeniamizjęzykaniemieckiego.
INSTRUKCJA OBSŁUGI
ZALECENIAODNOŚNIEBEZPIECZEŃSTWA
Ogólnezaleceniaodnośniebezpieczeństwapodczasużytkowaniaurządzeńelektrycznych:
WceluzminimalizowaniaryzykaobrażeńnaskutekdziałaniaognialubporażeniaprądemprosimyPaństwa
ostałeprzestrzeganiekilkupodstawowychzasadbezpieczeństwapodczasużytkowaniaurządzenia.Prosimy
ostaranneprzeczytanieniniejszejinstrukcjiużytkowaniaiupewnieniesię,żeznaleźliPaństwoodpowiedzi
nawszystkiepytaniadotyczącetegourządzenia.Prosimyostaranneprzechowywanieniniejszejinstrukcji
użytkowaniawpobliżuproduktu,abywraziepojawieniasiępytańmożnabyłodoniejjeszczerazpowrócić
również w późniejszym czasie. Prosimy zawsze stosować uziemione przyłącze prądu z prawidłowym
napięciemsieciowym(patrzinstrukcjalubtabliczkaznamionowa)!Wraziewątpliwościwodniesieniudo
tego,czyprzyłączejestuziemione,prosimyzlecićsprawdzenietegowykwalikowanemuspecjaliście.Nigdy
nienależystosowaćniesprawnegokablazasilania!Urządzenianienależyotwieraćwwilgotnymlubmokrym
miejscuaniteżmokrymilubwilgotnymirękoma.Pozatymurządzenienależychronićprzedbezpośrednim
promieniowaniemsłonecznym.Urządzenienależyużytkowaćzawszewbezpiecznymmiejscu,takabynikt
niemógłnadepnąćnakabel,przewrócićsięoniegoi/lubuszkodzićgo.Przedprzystąpieniemdoczyszczenia
urządzenianależywyciągnąćwtyczkęsieciową,adoczyszczeniaużywaćjedyniewilgotnejściereczki.Należy
unikaćstosowaniaśrodkówczyszczącychiuważać,abyjakakolwiekcieczniedostałasiędourządzeniai/lub
tamnie pozostała.Należywyłączyć urządzenienatychmiast pozauważeniu nieprawidłowościwsposobie
jegofunkcjonowania.Powinnosięrównieżwyciągnąćwtyczkęzgniazdkasieciowego,gdyurządzenieniejest
używane.Wykonaniepraczwiązanychzkonserwacją,wyregulowanieminaprawąurządzenianależyzlecić
wyspecjalizowanemu personelowi.W przypadku napraw dokonywanych przez osoby trzecie gwarancja
wygasa!
WSKAZÓWKIBEZPIECZEŃSTWA
1. Przed przystąpieniem do uruchomienia prosimy o dokładne przeczytanie niniejszej instrukcji!
Należyprzestrzegaćwszystkichwskazówekbezpieczeństwa,abyunikaćszkódpowstałychnaskutek
użytkowanianiezgodnegozprzeznaczeniem!
2. Zachowajinstrukcjęużytkowaniawcelujejpóźniejszegoużycia.Wraziegdybyurządzeniemiałozostać
przekazaneosobomtrzecim,towrazznimnależyprzekazaćrównieżinstrukcjęużytkowania.
3. Urządzenienależystosowaćwyłączniezgodniezprzeznaczeniemitylkowewnątrzpomieszczeń.
4. W przypadku użytkowania niezgodnego z przeznaczeniem lub nieprawidłowej obsługi wyklucza się
odpowiedzialnośćzapowstałeewentualnieszkody.
5. Przedpierwszymużyciemprosimysprawdzić,czyrodzajprąduinapięciesiecioweodpowiadajądanym
wskazanymnatabliczceznamionowej.
6. Urządzenie nie jest przeznaczone do tego, by było użytkowane przez osoby (w tym dzieci) o
ograniczonychfunkcjachpsychicznych,sensorycznychiumysłowychlubnieposiadająceodpowiedniego

14 Rev. 26.10.2016 15
Rev. 26.10.2016
doświadczenia i/lub wiedzy, chyba że są one nadzorowane przez osobę odpowiedzialną za ich
bezpieczeństwolubotrzymałyodniejwskazówkidotyczącetego,jaknależyobsługiwaćurządzenie.
7. NIEBEZPIECZEŃSTWOPORAŻENIAPRĄDEM!Nigdyniepróbujsamemunaprawiaćurządzenia.W
razieawariizlećnaprawęurządzeniawyłączniewykwalikowanymspecjalistom.
8. Sprawdzajregularniewtyczkęsieciowąikabelzasilający.Jeżelikabelzasilającyurządzeniajestuszkodzony,
to,abyuniknąćzagrożenia,producent,jegoserwisklientalubosobaopodobnychkwalikacjachmusi
gowymienić.
9. Należyzapobiegaćuszkodzeniukablazasilającegonaskutekjegozgniecenia,przełamanialubprzetarcia
naostrychkrawędziachoraztrzymaćgozdalaodgorącychpowierzchniiotwartychźródełognia.
10. UWAGA–ZAGROŻENIEŻYCIA!Podczasczyszczenialubużytkowaniaurządzenianigdyniewolno
zanurzaćgowwodzielubinnychcieczach.Urządzenianigdynienależytrzymaćpodbieżącąwodąlub
polewaćinnymicieczami.
11. Podżadnympozoremnienależyotwieraćobudowy.
OBSZARZASTOSOWANIA
BainMarieprzeznaczonyjesttylkodoutrzymywaniawcieplegotowychpotrawBainMarienienależystosować
doprzygotowywaniapotrawodpodstaw,podgrzewaniainnychproduktówspożywczych;podgrzewanialub
gotowaniawody,zup,sosówanidorozmrażaniazamrożonychproduktów,podgrzewaniacieczyzawierających
cukier:słodzik,kwasy,alkalialubalkohol;odgrzewaniairozgrzewaniasubstancjizapalnych,szkodliwychdla
zdrowia,łatwoulatniającychsięlubtympodobnychcieczyi/lubmateriałów.
Odpowiedzialność za wszelkie szkody powstałe w wyniku użytkowania niezgodnego z
przeznaczeniem ponosi użytkownik.
PRZEDPIERWSZYMUŻYCIEM
Kontrolapootrzymaniutowaru
W momencie otrzymania towaru należy sprawdzić opakowanie pod kątem występowania ewentualnych
uszkodzeńiotworzyćje.Jeżeliopakowaniejestuszkodzoneprosimyoskontaktowaniesięwprzeciągu3
DANETECHNICZNE
Nazwaproduktu Bain Marie Bain Marie Bain Marie Bain Marie
Model RCBM-1/4R RCBM-2/4R RCBM-3/4R RCBM-4/4R
Znamionowenapięcie
zasilania[V]/
częstotliwość[Hz]
230~V±10%/
50Hz
230~V±10%/
50Hz
230~V±10%/
50Hz
230~V±10%/
50Hz
Mocznamionowa[W] 1x150 2x150 3x150 4x150
Zakrestemperatury 30°C - 110°C 30°C - 110°C 30°C - 110°C 30°C - 110°C
Ilośćpojemników/po-
krywek 1 2 3 4
Pojemnośćzbiornika:
maksymalnapodczas
pracy
maksymalna
2,75l
3,8l
2,75l
3,8l
2,75l
3,8l
2,75l
3,8l
Maks.pojemnośćpojem-
nikówpodczaspracy 1l 1l 1l 1l
dnizprzedsiębiorstwemtransportowymlubPaństwadystrybutoremorazoudokumentowanieuszkodzeń
wjaknajlepszysposób.Prosimyniestawiaćpełnegoopakowaniadogórynogami!Jeżeliopakowaniebędzie
ponownietransportowaneprosimyzadbaćo to,bybyło onoprzewożone wpozycjipoziomeji by było
stabilneustawione.
UTYLIZACJAOPAKOWANIA
Prosimyozachowanieelementówopakowania(tektury,plastykowychtaśmorazstyropianu),abywrazie
koniecznościoddaniaurządzeniadoserwisumożnagobyłojaknajlepiejochronićnaczasprzesyłki!
MONTAŻURZĄDZENIA
UMIEJSCOWIENIEURZĄDZENIA
Temperaturaotoczenianiemożeprzekraczać45°Cawilgotnośćwzględnaniepowinnaprzekraczać85%.
Urządzenienależyustawićwsposóbzapewniającydobrącyrkulacjępowietrza.Należyutrzymaćminimalny
odstęp 10 cm od każdej ściany urządzenia. Urządzenie należy trzymać z dala od wszelkich gorących
powierzchni. Urządzenie należy zawsze użytkować na równej, stabilnej, czystej, ognioodpornej i suchej
powierzchniipozazasięgiemdzieciiosóbchorychumysłowo.Urządzenienależyumiejscowićwtakisposób,
by w dowolnej chwili można się było dostać do wtyczki sieciowej. Należy pamiętać o tym, by zasilanie
urządzeniaenergiąodpowiadałodanympodanymnatabliczceznamionowej!
Przedpierwszymużyciemzdemontowaćwszystkieelementyiumyćjejakrównieżumyćcałeurządzenie.
JAKFUNKCJONUJEURZĄDZENIE–PODSTAWOWAZASADA
1–wskazanieogrzewanegopojemnika 2–termostaty 3–kontrolkipracy
4–pojemnik   5–pokrywka

16 Rev. 26.10.2016 17
Rev. 26.10.2016
Przedkażdymwłączeniemurządzeniadozasilanianależyupewnićsię,żepokrętławszystkichtermostatów
sąustawionena„0“.
Przed rozpoczęciem pracy, do zbiorników, w których znajdują się pojemniki należy nalać wody. Należy
pamiętać,abynieprzekroczyćmaksymalnegopoziomu,któryjestzaznaczonywewnątrzkażdegozbiornika.
Następniepojemnikinależyumiejscowićwzbiornikach.Pojemnikimogąbyćwkładanezarównozciepłymi
potrawami,jakrównieżpuste,doktórychpotrawymożnadodaćjużpoichumiejscowieniuwzbiornikach.
Przy pomocy termostatu należy ustawić wybraną temperaturę dla każdego pojemnika osobno (każdy
pojemnikmaosobnytermostat,oboktermostatuznajdujesięgracznywskaźnikinformującyotym,który
pojemnikbędzieogrzewany).Poustawieniuodpowiednichtemperatururządzeniewłączysięautomatycznie.
Dokażdegozpojemnikówprzynależykontrolkapracy,którapozapaleniuwskazujenapodgrzewaniewody
wzbiorniku,gdykontrolkapracyzgaśnie,oznaczato,żezadanatemperaturazostałaosiągnięta.Wmomencie
kiedy temperatura obniży się, urządzenie automatycznie się uruchomi i podgrzeje wodę do ustawionej
temperatury.Poskończonejpracywszystkietermostatyurządzenianależyustawićna„0”iwyjąćwtyczkę
zgniazdasieciowego.Poczekaćażurządzenieostygnieanastępniewyjąćpojemniki,umyćjeiosuszyćoraz
opróżnićiosuszyćzbiorniki.
TRANSPORTIPRZECHOWYWANIE
Podczastransportuurządzenienależyzabezpieczyćprzedwstrząsamiiprzewróceniemsięoraznieustawiać
go„dogórynogami”.Urządzenienależyprzechowywaćwdobrzewentylowanympomieszczeniu,wktórym
obecnejestsuchepowietrzeiniewystępujągazypowodującekorozję.
CZYSZCZENIEIKONSERWACJA
• Przed każdym czyszczeniem, a także jeżeli urządzenie nie jest używane, należy wyciągnąć wtyczkę
sieciowąicałkowicieochłodzićurządzenie.
• Doczyszczeniapowierzchninależystosowaćwyłącznieśrodkiniezawierającesubstancjiżrących.
• Po każdym czyszczeniu wszystkie elementy należy dobrze wysuszyć, zanim urządzenie zostanie
ponownieużyte.
• Urządzenie należy przechowywać w suchym i chłodnym miejscu chronionym przed wilgocią i
bezpośrednimpromieniowaniemsłonecznym.
REGULARNAKONTROLAURZĄDZENIA
Należyregularniesprawdzać,czyelementyurządzenianiesąuszkodzone.Jeżelitakjest,należyzaprzestać
użytkowaniaurządzenia.Proszęniezwłoczniezwrócićsiędosprzedawcywceluprzeprowadzenianaprawy.
CONALEŻYZROBIĆWPRZYPADKUPOJAWIENIASIĘPROBLEMU?
Należyskontaktowaćsięzesprzedawcąiprzygotowaćnastępującedane:
• Numerfakturyoraznumerseryjny(nrseryjnypodanyjestnatabliczceznamionowej).
• Ewentualniezdjęcieniesprawnejczęści.
• Pracownikserwisujestwstanielepiejocenić,naczympolegaproblem,jeżeliopiszągoPaństwow
sposóbtakprecyzyjny,jakjesttotylkomożliwe.Sformułowania,takiejaknp.„urządzenieniegrzeje“
mogąbyćdwuznaczneioznaczajązarówno,żeurządzeniegrzejezasłabolubwogóleniegrzeje.Sąto
jednakdwieróżneprzyczynyusterek!Imbardziejszczegółowesądane,tymszybciejmożnaPaństwu
pomóc!
UWAGA:Nigdyniewolnootwieraćurządzeniabezkonsultacjizserwisemklienta.Możetoprowadzićdo
  utratygwarancji!
7
Rev.21.10.2016
WWW.CATERINGROYAL.DE
ISTRUZIONI PER L‘USO
BAGNOMARIA
Nomedelprodotto: Bagnomaria
Modello:  RCBM-1/4R|RCBM-2/4R|RCBM-3/4R|RCBM-4/4R
Nomedelproduttore: odpowiedzialnościąsp.k.delograniczonądispółkazdeiemaks.
Indirizzodelfornitore: ul.Dekoracyjna3,65-155ZielonaGóra
RCBM-1/4R
RCBM-2/4R
RCBM-3/4R
RCBM-4/4R

18 Rev. 26.10.2016 19
Rev. 26.10.2016
Leggereattentamenteilmanualed'uso.
Nonsmaltiredispositivielettriciconlaregolarespazzatura.
IldispositivoèconformeallenormeCE.
Attenzione!Superciecalda-rischiodiscottatura
SIMBOLI
Leggereattentamenteprimadell‘uso.
Nonsmaltiredispositivielettriciconlaregolarespazzatura.
IldispositivoèconformeallenormeCE.
Attenzione!Superciecalda-rischiodiscottatura
CE
IMPOR-
TANTE
Nelseguentemanualesonocontenuteimmaginichepossonodifferiredallamacchinanelsuoaspetto
esteriore.Ilmanualeoriginaleèstatoscrittointedesco.Altreversionisonotraduzionidallalingua
tedesca.
ISTRUZIONI PER L‘USO
NORMEDISICUREZZAGENERALI
Normedisicurezzageneraliperl‘utilizzodiapparecchielettrici:
Perminimizzareilrischiodiferiteprovocatedascottatureobruciatureedaunriscaldamentoeccessivo
dell‘apparecchio,sipregadiosservareattentamenteerispettarelenormeeproceduredisicurezza,prima
diutilizzarel‘apparecchio.Sipregadileggereattentamenteleistruzionid‘usopercomprenderel‘esatto
funzionamento dell‘apparecchio. Conservare attentamente le istruzioni d‘uso del prodotto per poterle
consultareincasodinecessità.Usaresempreuncollegamentoallacorrenteconmessaaterraeconla
tensionecorretta(vedereleistruzioniolatarghettasull‘apparecchio).Dovesserosorgeredubbiinmeritoal
collegamentodell‘apparecchio,farlocontrollaredapersonaleesperto.Nonutilizzaremaiuncavodifettoso!
Nonapriremaiildispositivoinambientiumidiobagnatienonusaremail‘apparecchioconlemanibagnate.
Inoltresiconsigliadiriparareildispositivodall‘esposizionedirettaairaggisolari.Utilizzarel‘apparecchioinun
ambienteprotettoeassicurarsichenessunopossainciamparesucavie/odanneggiarlo.Fareinmodochecisia
unacircolazioned‘ariasufciente,inquantounambienteareatomigliorailraffreddamentodell‘apparecchioe
impedisceilsurriscaldamentodelprodotto.Primadipulirel‘apparecchiotogliereilcavodell‘alimentazione
dallapresaepulireildispositivoutilizzandoesclusivamenteunpannoumido.Evitarel‘utilizzodidetergenti
efareinmodochenessunliquidopenetriall‘internodellostrumentoerimanganell‘alloggiamento.Laparte
internadiquestoapparecchionondeveesseremanomessainalcunmododall‘utente.Fareseguirequalsiasi
operazionedi manutenzionee riparazioneesclusivamente dapersonalequalicato.In casodi intervento
esternolagaranziaperdevalidità.
NORMEDISICUREZZA
1. Leggereattentamenteleistruzionid‘usodell‘apparecchioprimadiutilizzarlo!Osservaretuttelenorme
disicurezzaperevitaredannicausatidaunusononappropriatodellostrumento!
2. Conservare in ogni caso le istruzioni d‘uso. In caso di cessione a terzi l‘apparecchio deve essere
consegnatoinsiemealsuolibrettodiistruzioni.
3. Utilizzarel‘apparecchiosoltantoperl‘usoprevistoesoloneiluoghichiusi.
4. Incasodiusoimproprioeinadeguatolagaranzianoncopreeventualidanni.
5. Primadelprimoutilizzocontrollarecheiltipodicorrenteelatensionediretesianocompatibiliconi
valoriindicatisullatarghettadeldispositivo.
6. Questoapparecchiononèprogettatoperessereutilizzatodapersone(bambinicompresi)conabilità
siche,sensitiveomentaliridotteosenzaesperienzae/oconscarseconoscenze.Faeccezioneilcaso
incuiildispositivovengausatosottolasupervisionediunapersonaespertaochesiastatainformata
delleistruzionid‘uso.
7. PERICOLODISCOSSAELETTRICA!Noncercaremaidiripararel‘apparecchiopersonalmente.In
casoinsorganoproblemilasciarecontrollareeripararel‘apparecchiodapersonalespecializzato.
8. Esaminareregolarmentelaspinaeilcavodell‘alimentazione.Seilcavodireteèdanneggiatodeveessere
sostituitodalproduttore,dalservizioclientiodaunapersonaqualicataperevitareeventualipericoli.
9. Noncalpestareschiacciareosfregareilcavodiretecontrospigolitaglientiemantenerlolontanodalle
supercicaldeodalleamme.
10. ATTENZIONEPERICOLODIMORTE!Nonimmergerel‘apparecchioinacquaoaltriliquididurante
lapuliziaol‘utilizzo.
11. Nonaprireinnessuncasol‘alloggiamento.
CAMPODIAPPLICAZIONE
Ilbagnomariaserveamantenerelagiustatemperaturadeipiattigiàpronti.
Il bagnomaria non deve essere utilizzato per cuocere pasti o per riscaldare altri alimenti, per esempio
riscaldare o far bollire l‘acqua, zuppe, salse; inoltre non deve essere utilizzato per scongelare prodotti
surgelatioperriscaldarebevandezuccherateodolcicanti,acidi,soluzioniealcol;nondeveessereusato
nemmenoperriscaldaresostanzeinammabili,dannoseallasaluteosostanzeleggermentevolatilioliquidi
e/omaterialisimili.
L‘utente è il solo e unico responsabile dei danni causati da un utilizzo improprio del
dispositivo.
OPERAZIONIDAEFFETTUAREPRIMADELPRIMOUTILIZZO
Alricevimentodellamercecontrollarechenonmanchinullaeaprireilpaccosetuttiiprodottisonoelencati.
Selaconfezionerisultadanneggiata,contattareentro3giornilacompagniaditrasporto,nonchéIlrivenditore,
documentandoidanniilpiùprecisamentepossibile.Sipregadidocumentarequantopiùdettagliatamente
possibileglieventualidanniriscontrati.Nonmettereilpaccoconlamerceall‘internoatestaingiù.Qualora
DETTAGLITECNICI
Nomedelprodotto Bagnomaria Bagnomaria Bagnomaria Bagnomaria
Modello RCBM-1/4R RCBM-2/4R RCBM-3/4R RCBM-4/4R
Tensionenominale[V]/
frequenza[Hz] 230~V±10%/
50Hz
230~V±10%/
50Hz
230~V±10%/
50Hz
230~V±10%/
50Hz
Potenzanominale[W] 1x150 2x150 3x150 4x150
Gammaditemperatura 30°C - 110°C 30°C - 110°C 30°C - 110°C 30°C - 110°C
Numerodicontenitori/
copertura 1 2 3 4
Capacità:
massimaduranteil
funzionamento
capacitàmassima
2,75l
3,8l
2,75l
3,8l
2,75l
3,8l
2,75l
3,8l
Maxcapacitàdeiconteni-
toriduranteilfunziona-
mento
1l 1l 1l 1l
Peso(kg) 11,4