Royal Catering BAIN MARIE RCBM-1/4R User manual

WWW.CATERINGROYAL.DE
BEDIENUNGSANLEITUNG
PRODUKTNAME: Bain Marie
MODELL: RCBM-1/4R | RCBM-2/4R | RCBM-3/4R | RCBM-4/4R
NAME DES HERSTELLERS:  emaksspółkazograniczonąodpowiedzialnościąsp.k.
ANSCHRIFT DES HERSTELLERS: ul.Dekoracyjna3,65-155ZielonaGóra
Usermanual|Manueld´utilisation|Istruzioniperl‘uso|Manualdeinstrucciones|Instrukcja|Návodkpoužití
BAIN
MARIE
RCBM-1/4R
RCBM-2/4R
RCBM-3/4R
RCBM-4/4R

2Rev. 26.10.2016 3
Rev. 26.10.2016
3
7
12
17
22
27
32
Inhalt | Contenu | Content | Contenuto | Contenido | Treść | Obsah
WWW.CATERINGROYAL.DE
Deutsch
English
Polski
Italiano
Español
Česky
Français
SYMBOLE
DieBedienungsanleitungistsorgfältigzulesen.
ElektrischeGerätedürfennichtmitdemHausmüllentsorgtwerden.
DasGerätentsprichtderCE-Erklärung.
Achtung!HeißeOberächenkönnenVerbrennungenverursachen.
CE
BEDIENUNGSANLEITUNG
ALLGEMEINESICHERHEITSHINWEISE
AllgemeineSicherheitshinweisebeiderBenutzungvonElektrogeräten:
Um das Verletzungsrisiko durch Feuer oder Stromschlag gering zu halten, bitten wir Sie, einige
grundlegendeSicherheitsanweisungenzubeachten,wennSiediesesGerätverwenden.BittelesenSiediese
Bedienungsanleitung sorgfältig und vergewissern Sie sich, dass keine Fragen offen bleiben. Bewahren Sie
dieseBetriebsanleitungbittesorgfältiginderNähedesProduktesauf, um bei Fragen auch später noch
einmal nachschlagen zu können.Verwenden Sie stets einen geerdeten Stromanschluss mit der richtigen
Netzspannung(sieheAnleitungoderProduktschild). SolltenSie bezüglichdesAnschlussesZweifelhaben,
lassenSieihndurcheinenqualiziertenFachmannüberprüfen.BenutzenSieniemalseindefektesStromkabel!
ÖffnenSiediesesGerätnichtinfeuchterodernasserUmgebung,ebensonichtmitnassenoderfeuchten
Händen.AußerdemsolltenSiedasGerätvordirekterSonneneinstrahlungschützen.BetreibenSiedasGerät
nurangeschütztenOrten,sodassniemandaufKabeltreten,übersiestürzenund/odersiebeschädigenkann.
SorgenSiedarüberhinausfürausreichendeLuftzirkulation,wodurchdieKühlungdesGerätesgewährleistet
undWärmestausvermiedenwerden. ZiehenSie vorderReinigung diesesGerätes denNetzsteckerund
benutzenSiezurReinigungein feuchtesTuch.VermeidenSiedenEinsatzvonPutzmittelnundachtenSie
darauf,dasskeineFlüssigkeitindasGeräteintritt,bzw.darinverbleibt.DasInnerediesesGerätesenthältkeine
fürdenBenutzerwartungspichtigenTeile.ÜberlassenSieWartung,AbgleichundReparaturqualiziertem
Fachpersonal.ImFalleeinesFremdeingriffsverfälltdieGarantie.
SICHERHEITSHINWEISE
1. LesenSiedieseGebrauchsanweisungvorInbetriebnahmedesGerätessorgfältigdurch!BeachtenSie
alleSicherheitshinweise,umSchädendurchfalschenGebrauchzuvermeiden!
2. BewahrenSiedieGebrauchsanleitungfürdenweiterenGebrauchauf.SolltediesesGerätanDritte
weitergegebenwerden,mussdieGebrauchsanleitungmitausgehändigtwerden.
3. VerwendenSiedasGerätnurfürdenvorgesehenenZweckundnurinInnenräumen.
4. ImFallevonunsachgemäßemGebrauchoderfalscherHandhabungkannkeineHaftungfüreventuell
auftretendeSchädenübernommenwerden.
5. Vordemersten Gebrauch prüfenSie bitte,ob dieArt des StromsunddieNetzspannung mitden
AngabenaufdemProduktschildkompatibelsind.
6. Dieses Gerät ist nicht dafür geeignet, durch Personen, einschließlich Kindern, mit eingeschränkten
physischen,sinnlichenodergeistigenFähigkeiten,sowiemangelnderErfahrungund/odermangelndem
Wissenbenutztzuwerden.AlsAusnahmegilt,wenndiesedurcheinefürihreSicherheitzuständige
Personbeaufsichtigtwerden,oderGebrauchsanweisungenerhaltenhaben.
7. STROMSCHLAGGEFAHR!VersuchenSieniemals,dasGerätselbstzureparieren.LassenSiestattdessen
dasGerätimStörungsfallnurvonqualiziertenFachleutenreparieren.
HINWEIS
IndervorliegendenAnleitungsindBeispielbildervorhanden,dievondemtatsächlichenAussehender
Maschineabweichenkönnen.DieursprünglicheBedienungsanleitungistdiedeutschsprachigeFassung.
SonstigeSprachfassungensindÜbersetzungenausderdeutschenSprache.

4Rev. 26.10.2016 5
Rev. 26.10.2016
TECHNISCHE DETAILS
Produktname Bain Marie Bain Marie Bain Marie Bain Marie
Modell RCBM-1/4R RCBM-2/4R RCBM-3/4R RCBM-4/4R
Nennspannung[V]/
Frequenz[Hz]
230~V±10%/
50Hz
230~V±10%/
50Hz
230~V±10%/
50Hz
230~V±10%/
50Hz
Nennleistung[W] 1x150 2x150 3x150 4x150
Temperaturbereich 30°C - 110°C 30°C - 110°C 30°C - 110°C 30°C - 110°C
AnzahlderBehältnisse/
Deckel 1 2 3 4
Speichervermögen:
Maximalwährenddes
Betriebs
MaximaleKapazität
2,75l
3,8l
2,75l
3,8l
2,75l
3,8l
2,75l
3,8l
Max.Kapazitätder
Behältnissewährenddes
Betriebs 1l 1l 1l 1l
8. Überprüfen Sie regelmäßig den Netzstecker und das Netzkabel. Sollte das Netzkabel beschädigt
werden,mussesdurchdenHersteller,denKundendienstodereineähnlichePersonersetztwerden,
umGefährdungenzuvermeiden.
9. Verhindern Sie eine Beschädigung des Netzkabels durch Quetschen, Knicken oderAnschlagen an
scharfenKantenundhaltenSieesvonheißenOberächenundoffenenFlammenfern.
10. ACHTUNGLEBENSGEFAHR!TauchenundHalten Siedas Gerätwährenddes Reinigensoder des
BetriebesnieinWasseroderandereFlüssigkeiten.
11. ÖffnenSieunterkeinenUmständendasGehäuse.
ANWENDUNGSGEBIET
DieBainMariedientalleindazu,fertigeGerichteaufderentsprechendenTemperaturzuhalten.
DieBain Marie kann nicht verwendetwerden, um Mahlzeiten vonGrund auf zuzubereitenoder andere
Lebensmittelprodukte aufzuwärmen, z.B. Aufwärmen oder Kochen vonWasser, Suppen, Soßen; weiter
dientdasGerätnichtzumAuftauentiefgekühlterProdukteoderzumErhitzenzuckerhaltigerFlüssigkeiten
odervonSüßstoffen,Säuren,LaugenundAlkohol;genausoauchnichtzumErwärmenoderNachwärmen
entzündbarer,gesundheitsschädlicheroderleichtüchtigerSubstanzensowieähnlicherFlüssigkeitenund/
oderMaterialien.
Für alle Schäden bei nicht bestimmungsgemäßer Verwendung haftet allein der
Betreiber.
VORDERERSTENBENUTZUNG
BeiErhaltderWareprüfenSiedieVerpackungaufMängelundöffnenSiediese,fallskeinevorhandensind.Falls
dieVerpackungBeschädigungenaufweist,setzenSiesichinnerhalbvon3TagenmitderTransportgesellschaft
undIhremVertriebspartnerinVerbindung.DokumentierenSiesogutwiemöglichdieBeschädigungen.Stellen
SiedasPaketmitInhaltnichtüberKopfauf!SolltenSiedasPaketweitertransportieren,haltenSieesaufrecht
undstabil.
ENTSORGUNGDERVERPACKUNG:
Eswirddarumgebeten,dasVerpackungsmaterial(Pappe,PlastikbänderundStyropor)zubehalten,umim
ServicefalldasGerätbestmöglichgeschütztzurücksendenzukönnen!
AUFBAUDESGERÄTES
PLATZIERUNGDESGERÄTES
DieTemperaturderUmgebungsolltenichthöherals45°CseinunddierelativeLuftfeuchtigkeitsollte85
%nichtüberschreiten.DasGerätistsoaufzustellen,dasseineguteLuftzirkulationgewährleistetist.Esist
aufallenSeiteneinMindestabstandvonwenigsten10cmeinzuhalten.HaltenSiedasGerätvonallenheißen
Flächenfern.BetreibenSiedasGerätstetsaufeinerebenen,stabilen,sauberen,feuerfestenundtrockenen
FlächeundaußerhalbderReichweitevonKindernoderPersonenmitgeistigenBehinderungen.Platzieren
SiedasGerätso,dassderNetzsteckerjederzeitzugänglichundnichtverdecktist.AchtenSiedarauf,dass
dieStromversorgungdesGerätesdenAngabenaufdemProduktschildentspricht.VordererstenAnwendung
sinddasGerätundalleseineBestandteileauszubauenundzureinigen.
WIEFUNKTIONIERTDASGERÄT?–DASGRUNDPRINZIP
1–HeizanzeigedesBehälters 2–Thermostat 3–Betriebskontrolle 
4–Behältnis  5–Abdeckung

6Rev. 26.10.2016 7
Rev. 26.10.2016
Vor jedem Gebrauch des Gerätes ist sicherzustellem, dass die Drehknöpfe allerThermostate auf „0“
eingestelltsind.
VorInbetriebnahmemussindieBehältnisse,indenendieLebensmittelbehälteruntergebrachtwerdensollen,
Wassereingegossenwerden.Esistdaranzudenken,dassdiemaximaleWassermenge,dieinnerhalbjedes
Behältnissesmarkiertist, nichtüberschrittenwird.Alsnächstes sinddie Behältermitden Lebensmitteln
indenBehältnissenunterzubringen.DieBehältnissekönnensowohlwarmeSpeisenenthaltenoderauch
leersein.IndieseBehälterkannmanSpeisengleichnachderenUnterbringungindenWärmebehältnissen
einfüllen.MithilfedesThermostateswirddiegewünschteTemperaturfürjedeseinzelneBehältniseingestellt
(jedesBehältnisverfügtübereineigenesThermostat;nebendiesembendetsicheinegrascheAbbildung,
diedarüberinformiert,welchesBehältnisbeheiztwird).NachEinstellenderentsprechendenTemperaturen
schaltetsichdasGerätautomatischein.JedesBehältnishateineeigeneBetriebskontrolle,dieangeht,wenn
dasentsprechendeBehältnisanfängtzuHeizen.WenndieBetriebskontrolleerlischt,bedeutetdies,dassdie
optimaleTemperaturerreichtist.SolltedieTemperaturabsinken,schaltetsichderMechanismusautomatisch
einund heiztdasWasserwiederaufdieeingestellteTemperatur auf.NachAbschluss allerHeizvorgänge
müssendieThermostate wiederauf diePosition„0”gestelltwerden, derSteckeristaus derSteckdose
herauszuziehen.Warten,bisdasGerätabkühlt,dieBehälterherausnehmen,waschenundtrocknen.Nicht
vergessenauchdieBehältnissezuentleerenundzutrocknen.
TRANSPORTUNDLAGERUNG
BeimTransportsolltedieMaschinevorSchüttelnundStürzengeschütztundnichtüberKopfaufgestellt
werden.LagernSiesieineinergutdurchlüftetenUmgebungmittrockenerLuftundohnekorrosiveGase.
REINIGUNGUNDWARTUNG
• ZiehenSievorjederReinigungundnachjedemGebrauchdenNetzsteckerundlassenSiedasGerät
vollständigabkühlen.
• VerwendenSiezumReinigenderOberächeausschließlichMittelohneätzendeInhaltsstoffe.
• LassenSienachjederReinigungalleTeileguttrocknen,bevordasGeräterneutverwendetwird.
• BewahrenSiedasGerätaneinemtrockenen,kühlen,vorFeuchtigkeitunddirekterSonneneinstrahlung
geschütztemOrtauf.
REGELMÄSSIGEPRÜFUNGDESGERÄTES
PrüfenSieregelmäßig,obElementedesGeräteseventuelleBeschädigungenaufweisen.SolltediesderFall
sein,darfdasGerätnichtmehrbenutztwerden.WendenSiesichumgehendanIhrenVerkäufer,umdasGerät
reparierenzulassen.
WASTUNIMPROBLEMFALL?
KontaktierenSiedenVerkäuferundbereitenSiefolgendeAngabenvor:
• Rechnungs-undSeriennummer(letzterendenSieaufdemProduktschild)
• ggf.einFotodesdefektenTeils
• DerServicemitarbeiterkanndasProblembessererkennen,wennSiediesessopräzisewiemöglich
beschreiben. Formulierungen wie beispielsweise „das Gerät heizt nicht“ können missverständlich
odermehrdeutigsein.
ACHTUNG:
ÖffnenSieniemalsdasGerätohneRücksprachemitdemKundenservice.DieskannIhrenGarantieanspruch
beeinträchtigen!
WWW.CATERINGROYAL.DE
USER MANUAL
BAIN MARIE
Productname: BainMarie
Model:  RCBM-1/4R|RCBM-2/4R|RCBM-3/4R|RCBM-4/4R
Manufacturername: emaksspółkazograniczonąodpowiedzialnościąsp.k.
Manufactureraddress: ul.Dekoracyjna3,65-155ZielonaGóra
RCBM-1/4R
RCBM-2/4R
RCBM-3/4R
RCBM-4/4R

8Rev. 26.10.2016 9
Rev. 26.10.2016
SYMBOLS
Operationmanualmustbereadcarefully.
Neverdisposeofelectricalequipmenttogetherwithhouseholdwaste.
ThismachineconformstoCEdeclarations.
Caution!Contactwithhotsurfacesmaycauseburns.
CE
PLEASE
NOTE!
Drawingsinthismanualareforillustrationpurposesonlyandinsomedetailsmaydifferfromthe
actualmachine.TheoriginaloperationmanualisinGerman.Otherlanguageversionsaretranslations
fromGerman.
USER MANUAL
SAFETY INSTRUCTIONS
Generalsafetyinformationfortheuseofelectricaldevices:
Toavoidinjuryfromreorelectricshock,pleaseensurecompliancewithsafetyinstructionswhenusingthis
device.Pleasereadtheinstructionscarefullyandmakesurethatyouhaveunderstoodthemwell.Keepthe
manualneartheequipmenttobeabletoreaditatanytime.Alwaysusecurrentsourcesconnectedtothe
groundandprovidingthenecessaryvoltage(indicatedonthelabelonthedevice).Ifyouhaveanydoubt,let
anelectriciancheckthatyouroutletisproperlygrounded.Neveruseadamagedpowercable.Donotopen
theunitindamporwetenvironment,orifyourhandsorbodyaredamporwet.Protecttheunitfromsolar
radiation.Usethedeviceinaprotectedlocationtoavoiddamagingtheequipmentorendangeringothers.
Makesurethedeviceisabletocoolandavoidplacingittooclosetootherdevicesthatproduceheat.Before
cleaning,disconnectitfromthepowersource.Useasoftdampclothforcleaning.Avoidusingdetergentsand
makesurethatnoliquidenterstheunit.Nointernalelementofthisdeviceneedstobemaintainedbythe
user.Openingthedevicewithoutourapprovalleadstoalossofwarranty.
SAFETYGUIDELINES
1. Please read these instructions carefully and understand them before operating the device! Please
observethesafetyguidelinescarefullyinordertopreventdamagesthroughimproperuse!
2. Pleasekeepthismanualavailableforfuturereference.Ifthisdeviceispassedontothirdparties,the
manualmustbepassedonwithit.
3. Onlyusethisdeviceindoorsandforitsintendeduse.
4. Wedonotofferanywarrantyfordamagesresultingfromimproperuseorincorrectoperation.
5. Checkbeforerstusewhethermainvoltagetypeandcurrentcomplywiththeindicateddataonthe
typeplate.
6. Thisdeviceisnotintendedtobeusedbypersons(includingchildren)withlimitedphysical,sensory
ormentalaptitudeorlackofexperienceand/orknowledge,unlesstheyaresupervisedbyaperson
responsiblefortheirsafetyorhavereceivedinstructionfromthispersonastohowthedeviceisused.
7. ELECTRICALSHOCKHAZARD!Donotattempttorepairtheunityourself.Incaseofdevicefailures,
repairsmustbedonebyqualiedexperts.
8. Pleasecheckmainplugandpowercableregularly.Ifthepowercableforthisdeviceisdamaged,ithas
tobereplacedbythemanufactureroritscustomerserviceoranotherqualiedpersoninorderto
preventhazards.
9. Preventdamagestothepowercablebyavoidingsqueezingorbendingitorrubbingitonsharpedges.
Alsokeepthepowercableawayfromhotsurfacesandopenames.
10. ATTENTION!DANGERTOLIFE!Whilecleaning,neverimmersethedeviceinwaterorotherliquids.
11. Openthehousingundernocircumstances.
SCOPE OF APPLICATION
TheBainMarieisdesignedtokeeppreparedmealswarm.
TheBainMariemustnotbeusedforpreparingmealsfromscratchorforheatingotherfoodproducts;it
isnottobeusedforheatingorboilingwater,soups,saucesordefrostingdeepfrozenproducts,orheating
liquidsthatcontainsugar,sweetener,acids,alkalioralcohol;itisnottobe usedforheatingor warming
substanceswhichareammable,harmfultohealthoroxidise,orsimilarliquids/materials.
The user is liable for any damage resulting from non-intended use of the device!
BEFORE FIRST USE
Uponreceiptofthegoods,checkthepackagingforintegrityandopenit.Ifthepackagingisdamaged,please
contactyourtransportcompanyanddistributorwithin3days,anddocumentthedamagesasdetailedas
possible.Donotturnthepackageupsidedown!Whentransportingthepackage,pleaseensurethatitiskept
horizontalandstable.
DISPOSINGOFPACKAGING
Pleasekeepallpackagingmaterials(cardboard,plastictapesandStyrofoam),sothatincaseofaproblem,the
devicecanbesentbacktotheservicecentreinthebestpossiblecondition.
TECHNICAL DATA
Productname Bain Marie Bain Marie Bain Marie Bain Marie
Model RCBM-1/4R RCBM-2/4R RCBM-3/4R RCBM-4/4R
Ratedvoltage[V]/
Frequency[Hz]
230~V±10%/
50Hz
230~V±10%/
50Hz
230~V±10%/
50Hz
230~V±10%/
50Hz
Ratedpower[W] 1x150 2x150 3x150 4x150
Temperaturerange 30°C - 110°C 30°C - 110°C 30°C - 110°C 30°C - 110°C
Numberofchamber/
covers 1 2 3 4
Chambercapacity:
maximumcapacity
duringoperation
maximumcapacity
2.75l
3.8l
2.75l
3.8l
2.75l
3.8l
2.75l
3.8l
Maximumcapacityof
vesselduringoperation 1l 1l 1l 1l

10 Rev. 26.10.2016 11
Rev. 26.10.2016
INSTALLINGTHEAPPLIANCE
APPLIANCE LOCATION
Thetemperatureofenvironmentmustnotbehigherthan45°Candtherelativehumidityshouldbeless
than85%.Ensuregoodventilationintheroominwhichthedeviceisused.Thedistancefromanywallofthe
deviceshouldbenotlessthan10cm.Operatethedeviceonat,stable,clean,refractoryanddrysurfaces
outofthereachofchildrenandpeoplewithmentaldisabilities.Installthedevicemakingsurethatconstant
accesstothemainplugisensured.Thepowercordconnectedtotheappliancemustbeproperlygrounded
andcorrespondtothetechnicaldetails.Beforerstuse,removeallelementsandcleanthemalongwiththe
entiredevice.
PRINCIPLE OF OPERATION
1–indicationofchamberbeingheated 2–thermostat 3–operationindicatorlamps
4–chamber   5-cover
Eachtimebeforeconnectingthedevicetothepowersupplymakesurethattheknobsofallthermostats
aresetto“0”.
Beforecommencingoperationpourwaterintovesselsinwhichthechambersarekept.Keepthewaterlevel
belowthemaximumlevel,markedinsideeachvessel.Thenputchambersintothevessels.Thechambers
may contain hot food or may be empty to be lled with food after they have been put in the vessels.
Usethethermostattopresetthedesiredtemperatureseparatelyforeachvessel(eachvesselfeaturesa
dedicatedthermostat,withanindicatornexttothethermostatthatshowswhichvesselistobeheated).
Oncethedesiredtemperatureissetthedevicewillswitchonautomatically.Eachvesselfeaturesitsown
operationindicatorlamp,whichindicateswaterbeingheatedwhenon.Whenitgoesoffitindicatesthatthe
desiredpresettemperaturehasbeenachieved.Whenthetemperaturedropsthedevicewillswitchbackon
automaticallyandwillreheatwateragaintothedesiredtemperature.Makesuretosetallthermostatsto“0”
andremovetheplugfromthesocketwhenyouhavenishedusingthedevice.
Letthedevicecooldownthenremove,cleananddrythechambersaswellasdrainanddrythevessels.
TRANSPORTATIONANDSTORAGE
Shaking,crashingandturningupsidedownofthedeviceshouldbepreventedwhentransportingit.Storeit
inaproperlyventilatedlocationwithdryairandwithoutanycorrosivegas.
CLEANINGANDMAINTENANCE
• Disconnectfromelectricitywhencleaningequipment.
• Usecleanerwithoutcorrosivesubstancestocleansurface.
• Dryallpartswellaftercleaningbeforethedeviceisusedagain.
• Storetheunitinadry,coollocation,freefrommoistureanddirectexposuretosunlight.
REGULARCONTROLOFTHEDEVICE
Regularlycontrolwhetherthedeviceisdamaged.Ifitshouldbedamaged,pleasestopusingitimmediately
andcontactyourcustomerservicetosolvetheproblem.
WHATTODOINCASEOFAPROBLEM?
Pleasecontactyourcustomerserviceandpreparethefollowinginformation:
• Invoicenumberandserialnumber(thelatteristobefoundonthetechnicalplateonthedevice).
• Ifrelevant,apictureofthedamaged,brokenordefectivepart.
• Itwillbeeasierforyourcustomerserviceclerktodeterminethesourceoftheproblemifyougivea
detailedandprecisedescriptionofthematter.Avoidambiguousformulationslike“thedevicedoesnot
heat”,whichmaymeaneitherthatitdoesnotheatenoughorthatitdoesnotheatatall.Themore
detailedyourinformation,thebetterthecustomerservicewillbeabletosolveyourproblemrapidly
andefciently!
CAUTION:
Never open the device without the authorization of your customer service. This can lead to
alossofwarranty!

Rev. 26.10.2016 13 Rev. 26.10.2016
6Rev.21.10.2016
WWW.CATERINGROYAL.DE
INSTRUKCJA OBSŁUGI
BAIN MARIE
Nazwaproduktu: BainMarie
Modelproduktu: RCBM-1/4R|RCBM-2/4R|RCBM-3/4R|RCBM-4/4R
Nazwaproducenta: emaksspółkazograniczonąodpowiedzialnościąsp.k.
Adresproducenta: ul.Dekoracyjna3,65-155ZielonaGóra
RCBM-1/4R
RCBM-2/4R
RCBM-3/4R
RCBM-4/4R
SYMBOLE
Należyzapoznaćsięzinstrukcjąobsługi.
Niewolnowyrzucaćurządzeńelektrycznychrazemzodpadamigospodarstwadomowego.
UrządzeniejestzgodnezdeklaracjąCE.
Uwaga!Gorącapowierzchniamożespowodowaćoparzenia.
CE
UWAGA!
Ilustracjewniniejszejinstrukcjiobsługimającharakterpoglądowyiwniektórychszczegółachmogą
różnićsięodrzeczywistegowyglądumaszyny.Instrukcjąoryginalnąjestniemieckawersjainstrukcji.
Pozostałewersjejęzykowesątłumaczeniamizjęzykaniemieckiego.
INSTRUKCJA OBSŁUGI
ZALECENIAODNOŚNIEBEZPIECZEŃSTWA
Ogólnezaleceniaodnośniebezpieczeństwapodczasużytkowaniaurządzeńelektrycznych:
WceluzminimalizowaniaryzykaobrażeńnaskutekdziałaniaognialubporażeniaprądemprosimyPaństwa
ostałeprzestrzeganiekilkupodstawowychzasadbezpieczeństwapodczasużytkowaniaurządzenia.Prosimy
ostaranneprzeczytanieniniejszejinstrukcjiużytkowaniaiupewnieniesię,żeznaleźliPaństwoodpowiedzi
nawszystkiepytaniadotyczącetegourządzenia.Prosimyostaranneprzechowywanieniniejszejinstrukcji
użytkowaniawpobliżuproduktu,abywraziepojawieniasiępytańmożnabyłodoniejjeszczerazpowrócić
również w późniejszym czasie. Prosimy zawsze stosować uziemione przyłącze prądu z prawidłowym
napięciemsieciowym(patrzinstrukcjalubtabliczkaznamionowa)!Wraziewątpliwościwodniesieniudo
tego,czyprzyłączejestuziemione,prosimyzlecićsprawdzenietegowykwalikowanemuspecjaliście.Nigdy
nienależystosowaćniesprawnegokablazasilania!Urządzenianienależyotwieraćwwilgotnymlubmokrym
miejscuaniteżmokrymilubwilgotnymirękoma.Pozatymurządzenienależychronićprzedbezpośrednim
promieniowaniemsłonecznym.Urządzenienależyużytkowaćzawszewbezpiecznymmiejscu,takabynikt
niemógłnadepnąćnakabel,przewrócićsięoniegoi/lubuszkodzićgo.Przedprzystąpieniemdoczyszczenia
urządzenianależywyciągnąćwtyczkęsieciową,adoczyszczeniaużywaćjedyniewilgotnejściereczki.Należy
unikaćstosowaniaśrodkówczyszczącychiuważać,abyjakakolwiekcieczniedostałasiędourządzeniai/lub
tamnie pozostała.Należywyłączyć urządzenienatychmiast pozauważeniu nieprawidłowościwsposobie
jegofunkcjonowania.Powinnosięrównieżwyciągnąćwtyczkęzgniazdkasieciowego,gdyurządzenieniejest
używane.Wykonaniepraczwiązanychzkonserwacją,wyregulowanieminaprawąurządzenianależyzlecić
wyspecjalizowanemu personelowi.W przypadku napraw dokonywanych przez osoby trzecie gwarancja
wygasa!
WSKAZÓWKIBEZPIECZEŃSTWA
1. Przed przystąpieniem do uruchomienia prosimy o dokładne przeczytanie niniejszej instrukcji!
Należyprzestrzegaćwszystkichwskazówekbezpieczeństwa,abyunikaćszkódpowstałychnaskutek
użytkowanianiezgodnegozprzeznaczeniem!
2. Zachowajinstrukcjęużytkowaniawcelujejpóźniejszegoużycia.Wraziegdybyurządzeniemiałozostać
przekazaneosobomtrzecim,towrazznimnależyprzekazaćrównieżinstrukcjęużytkowania.
3. Urządzenienależystosowaćwyłączniezgodniezprzeznaczeniemitylkowewnątrzpomieszczeń.
4. W przypadku użytkowania niezgodnego z przeznaczeniem lub nieprawidłowej obsługi wyklucza się
odpowiedzialnośćzapowstałeewentualnieszkody.
5. Przedpierwszymużyciemprosimysprawdzić,czyrodzajprąduinapięciesiecioweodpowiadajądanym
wskazanymnatabliczceznamionowej.
6. Urządzenie nie jest przeznaczone do tego, by było użytkowane przez osoby (w tym dzieci) o
ograniczonychfunkcjachpsychicznych,sensorycznychiumysłowychlubnieposiadająceodpowiedniego

14 Rev. 26.10.2016 15
Rev. 26.10.2016
doświadczenia i/lub wiedzy, chyba że są one nadzorowane przez osobę odpowiedzialną za ich
bezpieczeństwolubotrzymałyodniejwskazówkidotyczącetego,jaknależyobsługiwaćurządzenie.
7. NIEBEZPIECZEŃSTWOPORAŻENIAPRĄDEM!Nigdyniepróbujsamemunaprawiaćurządzenia.W
razieawariizlećnaprawęurządzeniawyłączniewykwalikowanymspecjalistom.
8. Sprawdzajregularniewtyczkęsieciowąikabelzasilający.Jeżelikabelzasilającyurządzeniajestuszkodzony,
to,abyuniknąćzagrożenia,producent,jegoserwisklientalubosobaopodobnychkwalikacjachmusi
gowymienić.
9. Należyzapobiegaćuszkodzeniukablazasilającegonaskutekjegozgniecenia,przełamanialubprzetarcia
naostrychkrawędziachoraztrzymaćgozdalaodgorącychpowierzchniiotwartychźródełognia.
10. UWAGA–ZAGROŻENIEŻYCIA!Podczasczyszczenialubużytkowaniaurządzenianigdyniewolno
zanurzaćgowwodzielubinnychcieczach.Urządzenianigdynienależytrzymaćpodbieżącąwodąlub
polewaćinnymicieczami.
11. Podżadnympozoremnienależyotwieraćobudowy.
OBSZARZASTOSOWANIA
BainMarieprzeznaczonyjesttylkodoutrzymywaniawcieplegotowychpotrawBainMarienienależystosować
doprzygotowywaniapotrawodpodstaw,podgrzewaniainnychproduktówspożywczych;podgrzewanialub
gotowaniawody,zup,sosówanidorozmrażaniazamrożonychproduktów,podgrzewaniacieczyzawierających
cukier:słodzik,kwasy,alkalialubalkohol;odgrzewaniairozgrzewaniasubstancjizapalnych,szkodliwychdla
zdrowia,łatwoulatniającychsięlubtympodobnychcieczyi/lubmateriałów.
Odpowiedzialność za wszelkie szkody powstałe w wyniku użytkowania niezgodnego z
przeznaczeniem ponosi użytkownik.
PRZEDPIERWSZYMUŻYCIEM
Kontrolapootrzymaniutowaru
W momencie otrzymania towaru należy sprawdzić opakowanie pod kątem występowania ewentualnych
uszkodzeńiotworzyćje.Jeżeliopakowaniejestuszkodzoneprosimyoskontaktowaniesięwprzeciągu3
DANETECHNICZNE
Nazwaproduktu Bain Marie Bain Marie Bain Marie Bain Marie
Model RCBM-1/4R RCBM-2/4R RCBM-3/4R RCBM-4/4R
Znamionowenapięcie
zasilania[V]/
częstotliwość[Hz]
230~V±10%/
50Hz
230~V±10%/
50Hz
230~V±10%/
50Hz
230~V±10%/
50Hz
Mocznamionowa[W] 1x150 2x150 3x150 4x150
Zakrestemperatury 30°C - 110°C 30°C - 110°C 30°C - 110°C 30°C - 110°C
Ilośćpojemników/po-
krywek 1 2 3 4
Pojemnośćzbiornika:
maksymalnapodczas
pracy
maksymalna
2,75l
3,8l
2,75l
3,8l
2,75l
3,8l
2,75l
3,8l
Maks.pojemnośćpojem-
nikówpodczaspracy 1l 1l 1l 1l
dnizprzedsiębiorstwemtransportowymlubPaństwadystrybutoremorazoudokumentowanieuszkodzeń
wjaknajlepszysposób.Prosimyniestawiaćpełnegoopakowaniadogórynogami!Jeżeliopakowaniebędzie
ponownietransportowaneprosimyzadbaćo to,bybyło onoprzewożone wpozycjipoziomeji by było
stabilneustawione.
UTYLIZACJAOPAKOWANIA
Prosimyozachowanieelementówopakowania(tektury,plastykowychtaśmorazstyropianu),abywrazie
koniecznościoddaniaurządzeniadoserwisumożnagobyłojaknajlepiejochronićnaczasprzesyłki!
MONTAŻURZĄDZENIA
UMIEJSCOWIENIEURZĄDZENIA
Temperaturaotoczenianiemożeprzekraczać45°Cawilgotnośćwzględnaniepowinnaprzekraczać85%.
Urządzenienależyustawićwsposóbzapewniającydobrącyrkulacjępowietrza.Należyutrzymaćminimalny
odstęp 10 cm od każdej ściany urządzenia. Urządzenie należy trzymać z dala od wszelkich gorących
powierzchni. Urządzenie należy zawsze użytkować na równej, stabilnej, czystej, ognioodpornej i suchej
powierzchniipozazasięgiemdzieciiosóbchorychumysłowo.Urządzenienależyumiejscowićwtakisposób,
by w dowolnej chwili można się było dostać do wtyczki sieciowej. Należy pamiętać o tym, by zasilanie
urządzeniaenergiąodpowiadałodanympodanymnatabliczceznamionowej!
Przedpierwszymużyciemzdemontowaćwszystkieelementyiumyćjejakrównieżumyćcałeurządzenie.
JAKFUNKCJONUJEURZĄDZENIE–PODSTAWOWAZASADA
1–wskazanieogrzewanegopojemnika 2–termostaty 3–kontrolkipracy
4–pojemnik   5–pokrywka

16 Rev. 26.10.2016 17
Rev. 26.10.2016
Przedkażdymwłączeniemurządzeniadozasilanianależyupewnićsię,żepokrętławszystkichtermostatów
sąustawionena„0“.
Przed rozpoczęciem pracy, do zbiorników, w których znajdują się pojemniki należy nalać wody. Należy
pamiętać,abynieprzekroczyćmaksymalnegopoziomu,któryjestzaznaczonywewnątrzkażdegozbiornika.
Następniepojemnikinależyumiejscowićwzbiornikach.Pojemnikimogąbyćwkładanezarównozciepłymi
potrawami,jakrównieżpuste,doktórychpotrawymożnadodaćjużpoichumiejscowieniuwzbiornikach.
Przy pomocy termostatu należy ustawić wybraną temperaturę dla każdego pojemnika osobno (każdy
pojemnikmaosobnytermostat,oboktermostatuznajdujesięgracznywskaźnikinformującyotym,który
pojemnikbędzieogrzewany).Poustawieniuodpowiednichtemperatururządzeniewłączysięautomatycznie.
Dokażdegozpojemnikówprzynależykontrolkapracy,którapozapaleniuwskazujenapodgrzewaniewody
wzbiorniku,gdykontrolkapracyzgaśnie,oznaczato,żezadanatemperaturazostałaosiągnięta.Wmomencie
kiedy temperatura obniży się, urządzenie automatycznie się uruchomi i podgrzeje wodę do ustawionej
temperatury.Poskończonejpracywszystkietermostatyurządzenianależyustawićna„0”iwyjąćwtyczkę
zgniazdasieciowego.Poczekaćażurządzenieostygnieanastępniewyjąćpojemniki,umyćjeiosuszyćoraz
opróżnićiosuszyćzbiorniki.
TRANSPORTIPRZECHOWYWANIE
Podczastransportuurządzenienależyzabezpieczyćprzedwstrząsamiiprzewróceniemsięoraznieustawiać
go„dogórynogami”.Urządzenienależyprzechowywaćwdobrzewentylowanympomieszczeniu,wktórym
obecnejestsuchepowietrzeiniewystępujągazypowodującekorozję.
CZYSZCZENIEIKONSERWACJA
• Przed każdym czyszczeniem, a także jeżeli urządzenie nie jest używane, należy wyciągnąć wtyczkę
sieciowąicałkowicieochłodzićurządzenie.
• Doczyszczeniapowierzchninależystosowaćwyłącznieśrodkiniezawierającesubstancjiżrących.
• Po każdym czyszczeniu wszystkie elementy należy dobrze wysuszyć, zanim urządzenie zostanie
ponownieużyte.
• Urządzenie należy przechowywać w suchym i chłodnym miejscu chronionym przed wilgocią i
bezpośrednimpromieniowaniemsłonecznym.
REGULARNAKONTROLAURZĄDZENIA
Należyregularniesprawdzać,czyelementyurządzenianiesąuszkodzone.Jeżelitakjest,należyzaprzestać
użytkowaniaurządzenia.Proszęniezwłoczniezwrócićsiędosprzedawcywceluprzeprowadzenianaprawy.
CONALEŻYZROBIĆWPRZYPADKUPOJAWIENIASIĘPROBLEMU?
Należyskontaktowaćsięzesprzedawcąiprzygotowaćnastępującedane:
• Numerfakturyoraznumerseryjny(nrseryjnypodanyjestnatabliczceznamionowej).
• Ewentualniezdjęcieniesprawnejczęści.
• Pracownikserwisujestwstanielepiejocenić,naczympolegaproblem,jeżeliopiszągoPaństwow
sposóbtakprecyzyjny,jakjesttotylkomożliwe.Sformułowania,takiejaknp.„urządzenieniegrzeje“
mogąbyćdwuznaczneioznaczajązarówno,żeurządzeniegrzejezasłabolubwogóleniegrzeje.Sąto
jednakdwieróżneprzyczynyusterek!Imbardziejszczegółowesądane,tymszybciejmożnaPaństwu
pomóc!
UWAGA:Nigdyniewolnootwieraćurządzeniabezkonsultacjizserwisemklienta.Możetoprowadzićdo
  utratygwarancji!
7
Rev.21.10.2016
WWW.CATERINGROYAL.DE
ISTRUZIONI PER L‘USO
BAGNOMARIA
Nomedelprodotto: Bagnomaria
Modello:  RCBM-1/4R|RCBM-2/4R|RCBM-3/4R|RCBM-4/4R
Nomedelproduttore: odpowiedzialnościąsp.k.delograniczonądispółkazdeiemaks.
Indirizzodelfornitore: ul.Dekoracyjna3,65-155ZielonaGóra
RCBM-1/4R
RCBM-2/4R
RCBM-3/4R
RCBM-4/4R

18 Rev. 26.10.2016 19
Rev. 26.10.2016
Leggereattentamenteilmanualed'uso.
Nonsmaltiredispositivielettriciconlaregolarespazzatura.
IldispositivoèconformeallenormeCE.
Attenzione!Superciecalda-rischiodiscottatura
SIMBOLI
Leggereattentamenteprimadell‘uso.
Nonsmaltiredispositivielettriciconlaregolarespazzatura.
IldispositivoèconformeallenormeCE.
Attenzione!Superciecalda-rischiodiscottatura
CE
IMPOR-
TANTE
Nelseguentemanualesonocontenuteimmaginichepossonodifferiredallamacchinanelsuoaspetto
esteriore.Ilmanualeoriginaleèstatoscrittointedesco.Altreversionisonotraduzionidallalingua
tedesca.
ISTRUZIONI PER L‘USO
NORMEDISICUREZZAGENERALI
Normedisicurezzageneraliperl‘utilizzodiapparecchielettrici:
Perminimizzareilrischiodiferiteprovocatedascottatureobruciatureedaunriscaldamentoeccessivo
dell‘apparecchio,sipregadiosservareattentamenteerispettarelenormeeproceduredisicurezza,prima
diutilizzarel‘apparecchio.Sipregadileggereattentamenteleistruzionid‘usopercomprenderel‘esatto
funzionamento dell‘apparecchio. Conservare attentamente le istruzioni d‘uso del prodotto per poterle
consultareincasodinecessità.Usaresempreuncollegamentoallacorrenteconmessaaterraeconla
tensionecorretta(vedereleistruzioniolatarghettasull‘apparecchio).Dovesserosorgeredubbiinmeritoal
collegamentodell‘apparecchio,farlocontrollaredapersonaleesperto.Nonutilizzaremaiuncavodifettoso!
Nonapriremaiildispositivoinambientiumidiobagnatienonusaremail‘apparecchioconlemanibagnate.
Inoltresiconsigliadiriparareildispositivodall‘esposizionedirettaairaggisolari.Utilizzarel‘apparecchioinun
ambienteprotettoeassicurarsichenessunopossainciamparesucavie/odanneggiarlo.Fareinmodochecisia
unacircolazioned‘ariasufciente,inquantounambienteareatomigliorailraffreddamentodell‘apparecchioe
impedisceilsurriscaldamentodelprodotto.Primadipulirel‘apparecchiotogliereilcavodell‘alimentazione
dallapresaepulireildispositivoutilizzandoesclusivamenteunpannoumido.Evitarel‘utilizzodidetergenti
efareinmodochenessunliquidopenetriall‘internodellostrumentoerimanganell‘alloggiamento.Laparte
internadiquestoapparecchionondeveesseremanomessainalcunmododall‘utente.Fareseguirequalsiasi
operazionedi manutenzionee riparazioneesclusivamente dapersonalequalicato.In casodi intervento
esternolagaranziaperdevalidità.
NORMEDISICUREZZA
1. Leggereattentamenteleistruzionid‘usodell‘apparecchioprimadiutilizzarlo!Osservaretuttelenorme
disicurezzaperevitaredannicausatidaunusononappropriatodellostrumento!
2. Conservare in ogni caso le istruzioni d‘uso. In caso di cessione a terzi l‘apparecchio deve essere
consegnatoinsiemealsuolibrettodiistruzioni.
3. Utilizzarel‘apparecchiosoltantoperl‘usoprevistoesoloneiluoghichiusi.
4. Incasodiusoimproprioeinadeguatolagaranzianoncopreeventualidanni.
5. Primadelprimoutilizzocontrollarecheiltipodicorrenteelatensionediretesianocompatibiliconi
valoriindicatisullatarghettadeldispositivo.
6. Questoapparecchiononèprogettatoperessereutilizzatodapersone(bambinicompresi)conabilità
siche,sensitiveomentaliridotteosenzaesperienzae/oconscarseconoscenze.Faeccezioneilcaso
incuiildispositivovengausatosottolasupervisionediunapersonaespertaochesiastatainformata
delleistruzionid‘uso.
7. PERICOLODISCOSSAELETTRICA!Noncercaremaidiripararel‘apparecchiopersonalmente.In
casoinsorganoproblemilasciarecontrollareeripararel‘apparecchiodapersonalespecializzato.
8. Esaminareregolarmentelaspinaeilcavodell‘alimentazione.Seilcavodireteèdanneggiatodeveessere
sostituitodalproduttore,dalservizioclientiodaunapersonaqualicataperevitareeventualipericoli.
9. Noncalpestareschiacciareosfregareilcavodiretecontrospigolitaglientiemantenerlolontanodalle
supercicaldeodalleamme.
10. ATTENZIONEPERICOLODIMORTE!Nonimmergerel‘apparecchioinacquaoaltriliquididurante
lapuliziaol‘utilizzo.
11. Nonaprireinnessuncasol‘alloggiamento.
CAMPODIAPPLICAZIONE
Ilbagnomariaserveamantenerelagiustatemperaturadeipiattigiàpronti.
Il bagnomaria non deve essere utilizzato per cuocere pasti o per riscaldare altri alimenti, per esempio
riscaldare o far bollire l‘acqua, zuppe, salse; inoltre non deve essere utilizzato per scongelare prodotti
surgelatioperriscaldarebevandezuccherateodolcicanti,acidi,soluzioniealcol;nondeveessereusato
nemmenoperriscaldaresostanzeinammabili,dannoseallasaluteosostanzeleggermentevolatilioliquidi
e/omaterialisimili.
L‘utente è il solo e unico responsabile dei danni causati da un utilizzo improprio del
dispositivo.
OPERAZIONIDAEFFETTUAREPRIMADELPRIMOUTILIZZO
Alricevimentodellamercecontrollarechenonmanchinullaeaprireilpaccosetuttiiprodottisonoelencati.
Selaconfezionerisultadanneggiata,contattareentro3giornilacompagniaditrasporto,nonchéIlrivenditore,
documentandoidanniilpiùprecisamentepossibile.Sipregadidocumentarequantopiùdettagliatamente
possibileglieventualidanniriscontrati.Nonmettereilpaccoconlamerceall‘internoatestaingiù.Qualora
DETTAGLITECNICI
Nomedelprodotto Bagnomaria Bagnomaria Bagnomaria Bagnomaria
Modello RCBM-1/4R RCBM-2/4R RCBM-3/4R RCBM-4/4R
Tensionenominale[V]/
frequenza[Hz] 230~V±10%/
50Hz
230~V±10%/
50Hz
230~V±10%/
50Hz
230~V±10%/
50Hz
Potenzanominale[W] 1x150 2x150 3x150 4x150
Gammaditemperatura 30°C - 110°C 30°C - 110°C 30°C - 110°C 30°C - 110°C
Numerodicontenitori/
copertura 1 2 3 4
Capacità:
massimaduranteil
funzionamento
capacitàmassima
2,75l
3,8l
2,75l
3,8l
2,75l
3,8l
2,75l
3,8l
Maxcapacitàdeiconteni-
toriduranteilfunziona-
mento
1l 1l 1l 1l
Peso(kg) 11,4

20 Rev. 26.10.2016 21
Rev. 26.10.2016
fossenecessariotrasportareilpacco,mantenerlodirittoestabile.
SMALTIMENTODELL‘IMBALLAGGIO
Sipregadiconservarel‘interoimballaggio(cartone,nastroadesivoepolistirolo),nelcasoincuiperproblemi
difunzionamentofossenecessariorispedireilprodottoalservizioclienti!
MONTAGGIODELDISPOSITIVO
POSIZIONAMENTODELDISPOSITIVO
Latemperaturadell‘ambientecircostantenondovrebbeesseresuperiorea45°Cel‘umiditàrelativanon
dovrebbesuperarel‘85%. Ildispositivoèdaposizionareinmodoche lacircolazionedell‘ariasiasempre
garantita.Tenereunadistanzaminimadi10cmsututtiilati.Mantenerel‘apparecchiolontanodatuttele
supercicalde.Utilizzarel‘apparecchiosu superci piane, stabili, pulite e asciutte e tenere lontano dalla
portatadeibambiniedellepersoneaventihandicapmentaliosici.Sistemarelostrumentoinmodopratico
cosicchélaspinasiasempreraggiungibile.Assicurarsichel‘alimentazionecorrispondaallespecichesulla
schedaelettrica. Prima della prima applicazione l‘apparecchiaturae tutto questo deveessere diventatai
relativicomponentiedesserepulita.
COMEFUNZIONAL‘APPARECCHIO?-ILPRINCIPIODIBASE
1-Spiadelcaloredelcontenitore 2-Termostati 3-Controllooperativo
4-Contenitore   5-Copertura
Primadiutilizzareildispositivoassicurarsichelemanopoledituttiitermostatisianosituatesullo„0“.
Prima del funzionamento deve essere versata l‘acqua nei contenitori in cui devono essere sistemati i
contenitoriper gli alimenti. Fareattenzione chela quantità diacquamassima indicataall‘internodi ogni
contenitorenondeveesseresuperata.Successivamentesistemareirecipienticonglialimentineicontenitori.
Irecipientipossonoconteneresiapietanzecaldeoessereanchevuoti.Inquestirecipientièpossibileriempire
icontenitoridopoaverlisistematineicontenitoriperilbagnomaria.Tramiteiltermostatolatemperatura
desiderata viene impostata per ogni contenitore (ciascun contenitore dispone del proprio termostato;
vicinoaquestositrovaunarappresentazionegracachemostraqualecontenitorevieneriscaldato).Dopo
l‘impostazione delle temperature il dispositivo si accende automaticamente. Ciascun contenitore ha un
controllodifunzionamentochesiilluminanodopol‘accensioneeinquestomodomostrachel‘acquanel
contenitorevieneriscaldata.Seilcontrollodifunzionamentosispegne,ciòsignicachelatemperatura
impostataèstataraggiunta.Selatemperaturacade,ilmeccanismosicommutaautomaticamenteeriscalda
l‘acqualatemperaturaregistratasopra.Dopolaconclusionedituttiiprocessidiriscaldamentoitermostati
devonoessererimessiinposizione„0“.Toglierelaspinadallapresa.Quindiattenderenoacheildispositivo
nonsiraffreddi,togliereirecipienti,lavarlieasciugarli.Nondimenticaredisvuotareeasciugareicontenitori.
TRASPORTOESTOCCAGGIO
Duranteiltrasportolamacchinadovrebbeessereprotettadascossoniecaduteenondeveessereposta
atestaingiù.Conservarel‘apparecchioinunambientebenareatoconariaasciuttaesenzagascorrosivi.
PULIZIAEMANUTENZIONE
• Staccare la spina dell‘alimentazione prima della pulizia e di ogni utilizzo del dispositivo e lasciarlo
raffreddarecompletamente.
• Perlapuliziadellasupercieutilizzareesclusivamentesostanzenoncorrosive.
• Primadiognioperazionedipulizia,asciugarebenetuttelecomponentiprimadiutilizzarenuovamente
ildispositivo.
• Lasciareasciugarel‘apparecchioinunluogoasciuttoeproteggerlodall‘eccessivaumiditàedairaggi
solaridiretti.
REGOLARECONTROLLODELL‘APPARECCHIO
Vericareregolarmentechelecomponentideldispositivononpresentinodanni.Nelcasosiriscontrassero
danni,èseveramentevietatoqualsiasiimpiegodeldispositivo.Mettersiimmediatamenteincontattoconil
rivenditoreperfarriparareildispositivo.
COSAFAREINCASOSIVERIFICHINOPROBLEMI?
Contattareilrivenditoreefornireiseguentidati:
• Numerodifatturazioneenumerodiserie(deiqualil‘ultimositrovasullatarghettadeldispositivo)
• Sepossibilefornireunafotodelpezzodifettoso
• Provvedereadescrivereilproblemacheaveteriscontratonelmodopiùprecisopossibileinmodo
cheilservizioclientisiaingradodicircoscrivereilproblemaedirisolverlo.Spiegazionicome„il
dispositivononriscalda“possonoesserefrainteseoessereambigue.

22 Rev. 26.10.2016 23
Rev. 26.10.2016
6Rev.21.10.2016
WWW.CATERINGROYAL.DE
MANUAL DE INSTRUCCIONES
BAÑO MARÍA
NOMBREDELPRODUCTO: Bañomaría
MODELO: RCBM-1/4R | RCBM-2/4R | RCBM-3/4R | RCBM-4/4R
NOMBREDELFABRICANTE: emaksspółkazograniczonąodpowiedzialnościąsp.k.
DIRECCIÓNDELFABRICANTE: ul.Dekoracyjna3,65-155ZielonaGóra
RCBM-1/4R
RCBM-2/4R
RCBM-3/4R
RCBM-4/4R
SÍMBOLOS
Leadetenidamenteelmanualdeinstrucciones.
Estáprohibidotirardispositivoseléctricosalcontenedordebasuradoméstico.
ElproductocumpleconlanormativaCE.
¡ATENCIÓN!Lassuperciescalientespuedenprovocarquemaduras.
CE
ADVERTENCIA
Enestemanualseincluyenfotosilustrativas,quepodríannocoincidirexactamenteconlaapariencia
realdeldispositivo.Eltextoenalemáncorrespondealaversiónoriginal.Lostextosenotraslenguas
sontraduccionesdelasinstruccionesenalemán.
MANUAL DE INSTRUCCIONES
CONSEJOSGENERALESDESEGURIDAD
Medidasgeneralesdeseguridadparaelusodedispositivoseléctricos:
Parareducirelriesgodelesionesporquemaduraoelectrocución,lerogamosquetomesiempreciertas
precaucionesbásicasdeseguridadcuandoutiliceesteaparato.Porfavor,leacondetenimientoestemanual
deinstruccionesycercióresedequenotienedudasalrespecto.Guardecuidadosamenteestemanualcon
elproductoparapoderconsultarlocuandolonecesite.¡Utilicesiempreunaconexióneléctricacontomaa
tierrayconelvoltajeadecuado(véaseelmanualolaplacadecaracterísticasdelproducto)!Sitienedudas
conrespectoadichaconexión,hagaqueuntécnicocualicadolacompruebe.¡Nuncautiliceuncablede
corrientedefectuoso!Noabraestedispositivoenunentornohúmedoomojado,ymuchomenosconlas
manosmojadasohúmedas.Además,debeprotegereldispositivodelaradiaciónsolardirecta.Pongaen
marchaelequiposoloenlugaressegurosdondenadiepuedapisarloscables,caersesobreellosodañarlos.
Asegúresetambiéndequelaventilaciónseasucienteparagarantizarlarefrigeracióndelaparatoy,almismo
tiempo,evitarlaacumulacióndecalor.Desenchufeeldispositivoantesdelimpiarloyutilicesolountrapo
húmedoparalalimpieza.Eviteelusodedetergentesytengacuidadodequeningúnlíquidopenetreyse
estanqueenelequipo.Elinteriordeesteequipocontienepiezascuyomantenimientonodebeserefectuado
porel usuario. Dejelastareasde mantenimientoyreparaciónal personaltécnicocualicado.Cualquier
intervenciónexternaconllevarálaextincióndelagarantía.
MEDIDASDESEGURIDAD
1. ¡Lea detenidamente las instrucciones de funcionamiento antes de poner en marcha el dispositivo!
¡Respetetodaslasmedidasdeseguridadparaevitardañosderivadosdeunusoinadecuadodelequipo!
2. Conserveelmanualdeinstruccionesparafuturasconsultas.Estemanualdebeserentregadoatoda
personaquevayaahacerusodeldispositivo.
3. Utiliceelequiposoloparalosnesprevistosyúnicamenteenespaciosinteriores.
4. Nonoshacemosresponsablesdelosdañosocasionadosporunusoindebidoounmanejoincorrecto
deldispositivo.
5. Antesdeutilizarloporprimeravez,veriquequeeltipodecorrienteyelvoltajedelaconexiónqueva
autilizarcoincidenconlosdatosindicadosenlaplacadecaracterísticasdeldispositivo.
6. Esteaparatonodebeserutilizadoporniñosniporpersonasconcapacidadesfísicas,sensorialeso
mentalesreducidasoconfaltadeexperienciay/oconocimiento,amenosqueseansupervisadaspor
unapersonaresponsabledesuseguridad.
7. ¡PELIGRODEELECTROCUCIÓN!Nuncaintenterepararelequipoustedmismo.Encasodeavería,
dejequeloreparesolamentepersonaltécnicocualicado.
8. Examineregularmenteelenchufeyelcabledeconexión.Sielcableestuvieradeteriorado,debeser
reemplazadoporelfabricante,elserviciotécnicoopersonalsimilarcualicadoparaevitarriesgos.
9. Evite daños en el cable por aplastamiento, doblamiento o roce con cantos alados, y manténgalo
siemprealejadodelfuegoydesuperciescalientes.

24 Rev. 26.10.2016 25
Rev. 26.10.2016
10. ¡ATENCIÓN,PELIGRODEMUERTE!Nuncasumerjaelequipoenaguauotroslíquidosmientraslo
limpiaoestáenfuncionamiento.
11. Noabralacarcasabajoningunacircunstancia.
ÁMBITODEAPLICACIÓN
Elbañomaríaestáexclusivamentediseñadoparamantenerlatemperaturadecomidaspreparadas.
Elbañomaríanosepuedeutilizarparaprepararcomidasoparacalentarproductosalimentarios,porejemplo
calentarococinaragua,sopasosalsas;tampocopuedeutilizarseestedispositivoparadescongelarproductos
congeladosoparacalentarlíquidosquecontenganazúcarosustanciasdulces,ácidos,lejíaoalcohol;nipara
calentarorecalentarsustanciasinamables,perjudicialesparalasaludoelementosfácilmentevolátiles,así
comolíquidosomaterialesconsimilarescaracterísticas.
El usuario es responsable de los daños derivados de un uso inadecuado del aparato.
ANTES DEL PRIMER USO
Alarecepcióndelamercancía,compruebequeelembalajenoestádañadoyábralosolamentesiestuviera
enbuenestado.Sielembalajeestuvieradañado,póngaseencontactoconlaempresadetransportesyconel
distribuidorenunplazomáximode3días.Documentelosdañosmeticulosamente.¡Nocoloqueelembalaje
bocaabajo!Encasodetenerquevolveratransportarelpaquete,manténgaloderechoyestable.
ELIMINACIÓNDELEMBALAJE:
¡Rogamosmantengaelembalajeoriginal(cartón,bridasdeplásticoypoliestireno),parapoderdevolverel
aparatolomejorprotegidoposible,encasodequefueranecesariaunareparación!
MONTAJEDELAMÁQUINA
COLOCACIÓNDELEQUIPO
DATOS TÉCNICOS
Nombredelproducto Bañomaría Bañomaría Bañomaría Bañomaría
Modelo RCBM-1/4R RCBM-2/4R RCBM-3/4R RCBM-4/4R
Tensiónnominal[V]/
Frecuencia[Hz]
230~V±10%/
50Hz
230~V±10%/
50Hz
230~V±10%/
50Hz
230~V±10%/
50Hz
Potencianominal[W] 1x150 2x150 3x150 4x150
Rangodetemperatura 30°C - 110°C 30°C - 110°C 30°C - 110°C 30°C - 110°C
Cantidaddeenvases/
cubiertas 1 2 3 4
Capacidadde
almacenamiento:
Máximoen
funcionamiento
Capacidadmáxima
2,75l
3,8l
2,75l
3,8l
2,75l
3,8l
2,75l
3,8l
Máx.Capacidaddelosen-
vasesenfuncionamiento 1l 1l 1l 1l
Latemperaturaambientenodebesobrepasarlos45°Cylahumedadrelativanodebeexcederdel85%.
Elequipodebesituarsedeformaquelacorrectaventilacióndelmismoestégarantizada.Paraellohayque
respetarunadistancialateralmínimadealmenos10cm.Mantengaelaparatoalejadodesuperciescalientes.
Póngaloenfuncionamientosobreunasupercie plana,estable,limpia,resistentealfuego,secaysiempre
fueradelalcancedeniñosypersonasconcapacidadesmentalesreducidas.Ubiqueelaparatodemodoque
elenchufealsuministroeléctricoestésiempreaccesibleydondenadapuedacubrirlo.Asegúresedeque
lascaracterísticasdelsuministroeléctricosecorrespondenconlasindicacionesqueaparecenenlaplaca
característicasdelartículo.Antesdelprimeruso,desmonteelaparatoylimpietodassuspiezas.
¿CÓMOFUNCIONAELAPARATO?-PRINCIPIOSBÁSICOS
1–Indicadordecalentamientodelenvase 2–Termostato 3–Controldefuncionamiento
4–Envase   5–Cubierta
Antesdequecadausoasegúresedequetodoslosmandosgiratoriosdelostermostatosseencuentrenen
posición„0“.
Antesdeponerenfuncionamiento, introduciragua en la cuba, en la que después han de colocarse los
envasesparaalimentos.Esimportantetenerencuentaquenosedeberebasarelcontenidomáximodeagua
permitidomarcadoenlacuba.Acontinuación,colocarlosenvasesparaalimentosenlacuba.Losenvases
puedenconteneralimentoscalientesobienestarvacíos.Tanprontolosenvasesesténsumergidosenelagua
calientedelacuba,puedeintroduciralimentosenellos.Conlaayudadeltermostatopuedeseleccionarla
temperaturadeseadaparacadarecipienteporseparado(cadacubaposeeuntermostatopropio,juntoal
quepudeencontrarunarepresentacióngrácaqueindicaelenvaseacalentar).Trasajustarlatemperatura
deseada,eldispositivoseenciendeautomáticamente.Cadacubatieneuncontroldefuncionamientoque
seenciendetraselencendido,indicandoasíqueelaguaestácalentando.Cuandoseapagadichoindicador,
signicaqueelaguahallegadoalatemperaturadeseada.Silatemperaturacae,elmecanismoseenciende
automáticamenteycalientaelaguadenuevohastalatemperaturadeseada.Cuandohayanterminadolos
procesosdecalentamiento,debenposicionarsetodoslostermostatosa„0“.Desconecteeldispositivode

26 Rev. 26.10.2016 27
Rev. 26.10.2016
lacorrienteeléctrica.Entoncesesperehastaqueelaparatoseenfríe,retirelosenvases,limpieyseque.No
olvidevaciarysecartambiénlascubas.
TRANSPORTEYALMACENAJE
Duranteeltransportetengacuidadodenocolocarelaparatoalrevésyprotéjalodevibracionesycaídas.
Almacenarenunespaciobienventilado,secoylejosdegasescorrosivos.
LIMPIEZAYMANTENIMIENTO
• Despuésdecadausoyantesdesulimpieza,desenchufeelaparatoydejequeseenfríecompletamente.
• Paralimpiarlasupercie,empleesoloproductosquenocontengansustanciascorrosivas.
• Despuésdecadalimpieza,dejesecarbientodaslaspiezasantesdevolverautilizarelaparato.
• Guardeelaparatoenunlugarseco,frescoyprotegidodelahumedadylaradiaciónsolardirecta.
REVISIÓNPERIÓDICADELAPARATO
Comprueberegularmentesiloscomponentesdelaparatoestándeteriorados.Dadoelcaso,nocontinúe
utilizandoelaparato.Contactedeinmediatoconelvendedorpararealizarlareparacióncorrespondiente.
¿QUÉHACERENCASODEPROBLEMAS?
Póngaseencontactoconelvendedorypreparelasiguienteinformación:
• Númerodefacturaynúmerodeserie(esteúltimoloencontraráenlaplacadecaracterísticastécnicas).
• Encasonecesario,incluyaunafotodelapiezadefectuosa.
• Elpersonaldelserviciotécnicopodrádeterminarmejorcuáleselproblemacuantomásdetalladaseala
descripción.Expresionesdeltipo„elaparatonocalienta“puedendarlugaramalentendidosotener
múltiplessignicados.
7
Rev.21.10.2016
WWW.CATERINGROYAL.DE
NÁVOD K POUŽITÍ
BAIN MARIE
Název výrobku: Bain Marie
Model výrobku: RCBM-1/4R | RCBM-2/4R | RCBM-3/4R | RCBM-4/4R
Název výrobce: emaks spółka z ograniczoną odpowiedzialnością sp.k.
Adresa výrobce: ul. Dekoracyjna 3, 65-155 Zielona Góra
RCBM-1/4R
RCBM-2/4R
RCBM-3/4R
RCBM-4/4R

28 Rev. 26.10.2016 29
Rev. 26.10.2016
Seznamte se s návodem k obsluze.
Elektrická zařízení nesmí být vyhozena do popelnice se směsným domovním odpadem.
Zařízení je v souladu s prohlášením o shodě CE.
Pozor! Horký povrch může způsobit popáleniny.
CE
POZOR
Ilustrace v tomto návodu mají náhledovou povahu, a v některých detailech se od skutečného vzhledu
stroje mohou lišit. Originálním návodem je německá verze návodu. Ostatní jazykové verze jsou
překladem z německého jazyka.
SYMBOLY
NÁVOD K OBSLUZE
BEZPEČNOSTNÍ DOPORUČENÍ
Obecná bezpečnostní doporučení týkající se používání elektrických zařízení:
Za účelem minimalizace rizika úrazu v důsledku působení ohně nebo úrazu elektrickým proudem Vás
žádáme o trvalé dodržování několika základních bezpečnostních pravidel během používání zařízení. Pečlivě
si prosím přečtěte tento návod k obsluze a ujistěte se, že jste nalezli všechny odpovědi na otázky týkající se
tohoto zařízení. Tento návod prosím pečlivě uchovávejte poblíž výrobků, v případě případných dotazů se k
němu budete moci později vrát. Vždy prosím používejte uzemněný zdroj elektrického proudu se správným
síťovým napěm (viz návod nebo štek)! V případě pochybnos, zda je zapojení uzemněno, pro provedení
kontroly v tomto rozsahu vyhledejte kvalikovaného odborníka. Nikdy nepoužívejte poškozený napájecí
kabel! Neotevírejte zařízení na vlhkém nebo mokrém místě, ani mokrýma nebo vlhkýma rukama. Chraňte
zařízení před přímým slunečním světlem. Zařízení vždy používejte na bezpečném místě tak, aby nikdo nemohl
stoupnout na kabel, zakopnout o něj a nebo ho poškodil. Před zahájením čištění zařízení vytáhněte zástrčku
ze zásuvky, a k čištění používejte pouze vlhký hadřík. Nepoužívejte čiscí prostředky a dávejte pozor, aby
se jakákoliv kapalina nedostala a/nebo nezůstala v zařízení. Neprodleně po zjištění nesprávného fungování
zařízení je nutno zařízení vypnout. Zástrčku ze zásuvky vytáhněte rovněž tehdy, pokud zařízení nepoužíváte.
Práce spojené s údržbou, regulací a opravou zařízení může provádět pouze specializovaný personál.
V případě provedení oprav třemi osobami záruka zaniká!
BEZPEČNOSTNÍ POKYNY
1. Před uvedením do provozu si důkladně přečtěte tento návod! Dodržujte všechny bezpečnostní pokyny,
vyhnete se tak škodám vzniklým v důsledku použi zařízení v rozporu s jeho určením!
2. Návod k obsluze uschovejte za účelem jeho pozdějšího použi. Pokud by zařízení mělo být předáno
třem osobám, spolu se zařízením jim předejte rovněž návod k obsluze.
3. Zařízení je možno používat výhradně v souladu s jeho určením a pouze v místnostech.
4. V případě použi zařízení v rozporu s jeho určením nebo nesprávné obsluhy je vyloučena odpovědnost
za případně vzniklé škody.
5. Před prvním použim zkontrolujte, zda je druh proudu a síťové napě shodné s údaji uvedenými na
technickém štku zařízení.
6. Zařízení není určeno k tomu, aby bylo používáno osobami (včetně dě) s omezenými psychickými,
senzorickými a mentálními funkcemi nebo osobami bez příslušných zkušenos a/nebo znalos, ledaže
jsou tyto osoby pod dohledem osoby zodpovědné za jejich bezpečí nebo od této osoby obdržely
pokyny týkající se toho, jak je zařízení nutno používat.
7. NEBEZPEČÍ ÚRAZU ELEKTRICKÝM PROUDEM! Nikdy se zařízení nepokoušejte opravovat sami. V případě
poruchy zařízení předejte k opravě pouze kvalikovaným odborníkům.
8. Pravidelně kontrolujte zástrčku a napájecí kabel. Pokud je napájecí kabel zařízení poškozen, jeho
výměnu může provést pouze jeho zákaznický servis nebo osoba s podobnými kvalikacemi.
9. Zabraňte poškození napájecího kabelu v důsledku jeho rozmačkání, zlomení nebo předření na ostrých
hranách, a držte ho daleko od horkých povrchů a otevřených zdrojů ohně.
10. POZOR – OHROŽENÍ ŽIVOTA! Během čistění nebo používání zařízení nikdy nesmí být ponořováno do
vody nebo jiných kapalin. Zařízení nikdy nesmí být vystaveno vlivu tekoucí vody nebo poléváno jinými
kapalinami.
11. V žádném případě nedemontujte těleso zařízení.
OBLAST POUŽITÍ
Bain Marie je určen pouze k udržování teploty hotových jídel
Bain Marie nelze používat k přípravě jídel od základu, ohřívání jiných potravinářských výrobků; ohřívání nebo
vaření vody, polévek, omáček, ani k rozmrazování zmražených výrobků, ohřívání tekun obsahujících cukr:
sladidlo, kyseliny, alkálie, nebo alkohol; ohřívání a rozehřívání hořlavých látek, zdraví škodlivých látek, snadno
odpařujících se látek nebo podobných kapalin a/nebo materiálu.
Odpovědnost za veškeré škody vzniklé v důsledku použi zařízení v rozporu s určením nese uživatel.
PŘED PRVNÍM POUŽITÍM
Kontrola po obdržení zboží
V okamžiku obdržení zboží je nutno zkontrolovat obal z pohledu výskytu případných poškození a otevřete
ho. Pokud je obal poškozený, kontaktujte prosím v průběhu 3 dnů přepravce nebo Vašeho distributora a
zdokumentujte poškození možně nejlepším způsobem. Nepokládejte celý obal nohama vzhůru! Pokud bude
balení opět přepravováno, zajistěte prosím, aby bylo přepravováno ve vodorovné poloze, a aby bylo uloženo
stabilně.
UTILIZACE OBALU
Zachovejte prosím prvky obalu (karton, plastové pásky a polystyrén), aby v případě nutnos odevzdání
zařízení do servisu bylo možné zařízení po dobu přepravy chránit nejlépe možným způsobem! MONTÁŽ
ZAŘÍZENÍ
UMÍSTĚNÍ ZAŘÍZENÍ
TECHNICKÉÚDAJE
Název výrobku Bain Marie Bain Marie Bain Marie Bain Marie
Model RCBM-1/4R RCBM-2/4R RCBM-3/4R RCBM-4/4R
Jmenovité napě
napájení [V] /
frekvence [Hz]
230~V±10% /
50Hz
230~V±10% /
50Hz
230~V±10% /
50Hz
230~V±10% /
50Hz
Teplotní rozsah 1x150 2x150 3x150 4x150
Rozsah teploty 30°C - 110°C 30°C - 110°C 30°C - 110°C 30°C - 110°C
Počet nádob/vík 1 2 3 4
Objem nádoby:
maximální provozní
maximální
2,75l
3,8l
2,75l
3,8l
2,75l
3,8l
2,75l
3,8l
Maximální objem nádob
během provozu 1l 1l 1l 1l

30 Rev. 26.10.2016 31
Rev. 26.10.2016
Teplota okolí nesmí být vyšší než 85 °C a relavní vlhkost nesmí být vyšší než 45 °C. Zařízení postavte takovým
způsobem, aby byla zajištěna dobrá cirkulace vzduchu. Vzdálenost zařízení od stěny by neměla být menší než
10 cm. Zařízení se musí nacházet daleko od veškerých horkých povrchů. Zařízení musí být vždy používáno
na rovném, stabilním, čistém, žáruvzdorném a suchém povrchu, a mimo dosah dě a osob s mentálním
posžením. Zařízení umístěte takovým způsobem, abyste v každém okamžiku měli nerušený přístup k
elektrické zásuvce. Pamatujte na to, aby hodnoty proudu, kterým je zařízení napájeno, byly shodné s údaji
uvedenými na technickém štku zařízení!
Před prvním použim demontujte všechny díly a umyjte je, a také umyjte celé zařízení.
JAK ZAŘÍZENÍ FUNGUJE – ZÁKLADNÍ PRAVIDLO
1 – označení ohřívané nádoby 2 – termostaty 3 – kontrolky zapnu
4 – nádoba 5 – víko
Před každým zapojením zařízení ke zdroji napájení se ujistěte, že knoíky všech termostatů jsou nastaveny
na „0“. Před zahájením práce je do nádrží, ve kterých se nacházejí nádoby, nutno nalít vodu. Nepřekračujte
maximální hladinu, která je označena uvnitř každé nádrže. Následně nádoby vložte do nádrží. Nádoby je
možné vkládat zároveň s teplými jídly uvnitř, a také prázdné, do kterých je potraviny možné vložit po umístění
nádoby v nádrži. Pomocí termostatu nastavte vybranou teplotu pro každou nádobu zvlášť (každá nádoba
má svůj termostat, vedle termostatu je umístěn gracký ukazatel informující o tom, která z nádob bude
ohřívána). Po nastavení požadovaných teplot se zařízení zapne automacky. Ke každé nádobě patří kontrolka
zapnu, která svým rozsvícením signalizuje ohřívání vody v nádobě, pokud kontrolka zhasne, znamená to,
že nastavené teploty bylo dosaženo. Pokud teplota klesne, zařízení se automacky zapne a ohřeje vodu na
nastavenou teplotu. Po ukončení práce je nutno všechny termostaty nastavit na „0” a vyjmout zástrčku ze
zásuvky. Vyčkejte, dokud zařízení nevystydne, a následně nádoby vyjměte, umyjte a osušte. Vyprázdněte a
osušte nádrže
PŘEPRAVA A USKLADNĚNÍ
Během přepravy je zařízení nutno zabezpečit pro otřesům a převrácení, nepokládejte ho ,, nohama vzhůru“.
Zařízení skladujte v dobře venlované místnos, ve které je suchý vzduch a nevyskytují se plyny způsobující
korozi.
ČIŠTĚNÍ A ÚDRŽBA
• Před každým čištěním, a také pokud zařízení není používáno, odpojte zástrčku ze zásuvky a nechte
zařízení zcela vychladnout.
• K čištění povrchu používejte výhradně prostředky neobsahující žíravé látky.
• Po každém čištění je nutno všechny prvky dobře osušit, než bude zařízení opět použito.
• Zařízení skladujte na suchém a chladném místě, chráněném pro vlhkos a přímému slunečnímu svitu.
PRAVIDELNÁ KONTROLA ZAŘÍZENÍ
Pravidelně kontrolujte, zda díly zařízení nejsou poškozeny. Pokud ano, přestaňte zařízení používat. Neprodleně
se obraťte na prodejce za účelem provedení opravy.
JAK JE NUTNO POSTUPOVAT V PŘÍPADĚ VÝSKYTU PROBLÉMU?
Kontaktujte prodejce a připravte si následující údaje:
• Číslo faktury a sériové číslo zařízení (sériové číslo je uvedeno na technickém štku).
• Případná fotograe nefunkčního dílu.
• Zaměstnanec servisu bude schopen lépe vyhodnot, v čem spočívá problém, pokud ho popíšete
nejlépe možným způsobem. Čím podrobnější budou uvedené údaje, m rychleji získáte pomoc!
POZOR:
Zařízení nesmí být v žádném případě otevíráno bez konzultace zákaznického servisu. Hrozí riziko
ztráty záruky!

32 Rev. 26.10.2016 33
Rev. 26.10.2016
6Rev.21.10.2016
MANUEL D´UTILISATION
BAIN-MARIE
NOM DU PRODUIT : Bain-Marie
Modèle:  RCBM-1/4R|RCBM-2/4R|RCBM-3/4R|RCBM-4/4R
Nomdufabricant: emaksspółkazograniczonąodpowiedzialnościąsp.k.
Adressedufabricant: ul.Dekoracyjna3,65-155ZielonaGóra
WWW.CATERINGROYAL.DE
RCBM-1/4R
RCBM-2/4R
RCBM-3/4R
RCBM-4/4R
SYMBOLS
Ilestimpératifd‘avoirlulemanueld‘utilisationavecminutie.
Lesappareilsélectriquesnedoiventpasêtrejetésdansdespoubellesménagères.
L‘appareilestconformeauxdirectiveseuropéennesenvigueur.
Attention!Lecontactavecdessurfaceschaudespeutcauserdesbrûlures.
CE
ATTENTION
Certaines illustrations, présentes dans cette notice, peuvent différer de la véritable apparence de
l‘appareil.Laversionoriginaledecemanuelaétérédigéeenallemand.Lesautresversionssontdes
traductionsdel‘allemand.
MANUEL D'UTILISATION
CONSIGNESDESÉCURITÉGÉNÉRALES
Consignesdesécuritégénéralesrelativesàl'utilisationd'appareilsélectriques:
An de minimiser les risques de blessures dues au feu ou aux chocs électriques, veuillez constamment
prendreenconsidérationlesconsignesetindicationsdesécuritélorsquevousutilisezl'appareil.Veuillezlire
attentivement ces instructions d'emploi et assurez-vous d'y avoir trouvé réponse à toutes vos questions.
Conservezsoigneusementcettenoticeàproximitédel'article,pourpouvoirleconsulterplustardencasde
besoin.Utiliseztoujoursunepriseélectriquereliéeàlaterreetaveclabonnetensionsecteur(v.Guideou
plaquesignalétique)!Danslecasoùvousauriezdesdoutesquantauraccordementdevotreappareil,veuillez
fairevériervotreinstallationparunélectricienqualié.N'utilisezjamaisdecâbleélectriquedéfectueux!
N'ouvrezpasl'appareildansunenvironnementhumide,etveillezàcequevosmainsnesoientnihumidesni
mouillées.Deplus,protégezl'appareildesrayonnementsdirectsdusoleil.Nemettezl'appareilenmarcheque
dansunespaceprotégé,demanièreàcequepersonnenemarchesurlescâbles,neseprennelespiedsdedans,
ninelesabîme.Veillezégalementacequelapièce,danslaquellesetrouvel'appareil,soitsufsammentaéréean
d'éviteruneconcentrationtropimportantedechaleurmaisaussipourfaciliterlerefroidissementdel'appareil.
Pensezàtoujoursdébrancherl'appareilavantdelenettoyeretutilisezunchiffonhumidepourlenettoyage.
N'utilisezpasdeproduitsdenettoyageetveillezàcequ'aucunuidenes'inltredansl'appareilounereste
àl'intérieur.L'intérieurdel'appareilnedoitpasêtrenettoyé/entretenuparl'utilisateur.Conezl'entretien,
leréglageetlesréparationsàunepersonnequaliée.Lagarantiedeviendracaducencasd'interventiond'une
personnenon-qualiée.
CONSIGNESDESÉCURITÉ
1. Veuillez lire attentivement ces instructions d'emploi avant d'utiliser l'appareil.Veuillez respecter les
consignesdesécuritéand'évitertoutincidentliéàuneutilisationnonconforme!
2. Conservezlemoded'emploiàportéepourlesutilisationsàvenir.Sicetappareilestutiliséparuneautre
personne,celle-cidoitimpérativementêtreinforméedesconditionsd'utilisationetdisposerdumanuel.
3. N'utilisezcetappareilquepourl'usageprescritetseulementenintérieur.
4. Leconstructeurdéclinetouteresponsabilitéencasdedommagesrésultantd'unusageinappropriéou
d'unemanipulationnonconformedel'appareil.
5. Avantlapremièreutilisation,veuillezvérierquelatensionélectriqueainsiqueletypedecourantutilisé
soientcompatiblesaveclesdonnéesprésentessurlaplaquesignalétique.
6. Cetappareilnedoitpasêtreutilisépardespersonnes(enfantscompris)ayantdescapacitésphysiques,
mentalesousensoriellesréduites.Sontconsidéréescommedesexceptionslespersonnesayantlule
moded'emploiouétantcomplétementresponsablesdeleurpropresécurité.
7. DANGER D'ÉLECTROCUTION ! N'essayez jamais de réparer l'appareil par vous-même. En cas de
dysfonctionnement,faitesréparerl'appareilparunspécialistequalié.
8. Contrôlez régulièrement la prise et le câble d'alimentation. Si le câble secteur de cet appareil est
endommagé,celui-cidoitêtreremplacéparlefabricant,leserviceclientsouunepersonnequaliéepour

34 Rev. 26.10.2016 35
Rev. 26.10.2016
évitertoutdanger.
9. Protégez le câble d'éventuelles pressions, coupures, frottements, en le tenant à l'abri de surfaces
pointues,tranchantes,chauffantes,etàl'abridesammes.
10. ATTENTIONDANGERDEMORT!Neplongezjamaisl'appareildansl'eauoudanstoutautreliquide,
nilorsdesonfonctionnement,nilorsdunettoyage.
11. N'ouvrezsousaucunprétexteleboîtierdel'appareil.
DOMAINED‘UTILISATION
LeBain-mariepermet,àluiseul,demaintenirvosplatsdéjàpréparésàlatempératuresouhaitée.
LeBain-marienepeutpasêtreutilisépourcuire,chaufferoupréparerentièrementdesplatsoualiments
comme, par exemple, porter de l‘eau à ébullition, réchauffer des soupes ou des sauces, décongeler des
produitssurgelés,chaufferdesliquidescontenantdusucre,del‘édulcorant,descomposantsacidesoualcalins
voiredeL‘alcool.Ilestinterdit,àmêmetitre,dechauffer,préchaufferouréchaufferdesliquides,matériaux
et/ousubstancestoxiques,inammablesouvolatiles.
L‘utilisateur assume toute responsabilité en cas de dommages liés à un usage
inapproprié de l‘appareil.
AVANTLAPREMIÈREUTILISATION
Dèsréceptiondelamarchandise,veuillezinspecterlecolisetouvrez-leandes‘assurerqu‘aucunélément
oucomposantducolisnesoitmanquant.Sil‘emballageestendommagé,prenezcontactsous3joursavec
lasociétédetransportainsiqu‘avecvotredistributeuretfournissezunmaximumd‘indicationsetphotos
desdégâts.Documentezleséventuelsdégâtsavecleplusdeprécisionpossible.Netenezjamaislecolisà
l‘envers!Sivousdeveztransporteroumanipulerlecolis,assurez-vousqu‘ilsoitmaintenudroitetstablement.
TRAITEMENT DES DÉCHETS
Veuillezgarderl‘emballagedel‘appareil(carton,plastique,polystyrène)andepouvoirlerenvoyerdansles
meilleuresconditionsencasdebesoin.
DÉTAILSTECHNIQUES
Nomduproduit Bain-Marie Bain-Marie Bain-Marie Bain-Marie
Modèle RCBM-1/4R RCBM-2/4R RCBM-3/4R RCBM-4/4R
Tensionnominale[V]/
Fréquence[Hz]
230~V±10%/
50Hz
230~V±10%/
50Hz
230~V±10%/
50Hz
230~V±10%/
50Hz
Puissancenominale[W] 1x150 2x150 3x150 4x150
Plagedetempérature
d‘utilisation 30°C - 110°C 30°C - 110°C 30°C - 110°C 30°C - 110°C
Nombrederécipients/
couvercles 1 2 3 4
Capacitéderétention:
Maximalependant
utilisation
Capacitémaximale
2.75l
3.8l
2.75l
3.8l
2.75l
3.8l
2.75l
3.8l
Capacitédesrécipients
pendantutilisation 1l 1l 1l 1l
INSTALLATIONDEL‘APPAREIL
Placementdel‘appareil
Latempératureambiante,delapièceousetrouvel‘appareil,nedoitpasdépasser45°Cetl‘humiditéde
l‘airnedoitpasexcéder85%.L‘appareildoitêtrepositionnédemanièreàcequ‘unebonnecirculationd‘air
soitgarantie.Surtouslescôtés,unedistanceminimaled‘unpeumoinsde10cmdoitêtremaintenueentre
l‘appareiletsonenvironnement.Maintenezl‘appareilàdistancedetoutesurfacechaude.Utilisezl‘appareil
uniquementsurunesurfaceplane,stable,propre,sèche,réfractaire(résistanteàlachaleuretaufeu),eten
dehorsdelaportéedesenfantsetdespersonneshandicapéesmentales.Placezl‘appareildemanièreàce
quelaprisesoitaccessibleàtoutmoment.Veillezàcequel‘alimentationencourantrespectelesvaleurs
indiquéessurlaplaquesignalétique.Veuillezdésassembleretnettoyertouslesélémentsdel‘appareilavant
del‘utiliserunepremièrefois.
COMMENTFONCTIONNEL‘APPAREIL?-PRINCIPEDEBASE
1-Témoindechauffedurécipient 2-Thermostat 3-Témoind‘activité
4-Récipient   5-Couvercle
Avantchaqueutilisation,ilestimpératifdes‘assurerqueleboutonrotatifduthermostatsoitpositionnésur
„0“.
Avantdemettreenétatdemarchelesrécipientsdanslesquelsvousdevezplacervosdenréesalimentaires,
vousdevezavoirversédel‘eauaupréalable.Veuilleznepasdépasserleniveaumaximald‘eauquiestindiqué
àl‘intérieurdechaquerécipient.Ensuite,ilfautinsérervoscontenantsavecvosdenréesalimentairesdansles
récipients.Lescontenantspeuventaussibiencontenirdesplatschaudsqu‘êtrevides.Vouspouvezégalement
lesrempliravecvosdenréesalimentairesdirectementaprèslesavoirinsérésdanslesrécipientsd‘eau.À
l‘aideduthermostat,vouspouvezrégulerlatempératurevouluedanschaquerécipient(chacundisposede
sonproprethermostatàcôtéduquelsetrouveunschémagraphiquedésignantquelrécipientestchauffé.).
Unefoislatempératuredechaufferéglée,l‘appareilsemetenmarcheautomatiquement.Chaquerécipient

36 Rev. 26.10.2016 37
Rev. 26.10.2016
possèdesonpropretémoind‘activitéqui,aprèsmiseenmarchedel‘appareil,s‘illumineetindiquelorsque
l‘eau, présente dans le récipient, est sufsamment chauffée. Lorsque ce témoin d‘activité s‘illumine, cela
signiequelatempératurerégléeestatteinte.Silatempératureredescend,lemécanismedel‘appareilse
remetenétatdemarcheetl‘eauchauffedenouveauandesestabiliserauniveaudelatempératureréglée.
Unefoisquevousavezterminéd‘utiliserlebain-marie,touslesthermostatsdoiventêtrepositionnéssur
„0“.Lecâbled‘alimentationélectriquedoitêtredébranchédelaprisesecteur.Attendreensuitequel‘appareil
refroidisse,retirerlescontenants,les nettoyerpuis lessécher. Nepas oublierégalement devideretde
sécherlesrécipients.
TRANSPORTETSTOCKAGE
Lors du transport, l‘appareil doit être protégé des secousses et chocs éventuels et il ne doit pas être
retournéniposéàl‘envers.Stockez-ledansunenvironnementsecetbienaéré,àl‘abridesgazcorrosifs.
NETTOYAGEETENTRETIEN
• Après chaque utilisation et avant chaque nettoyage, débranchez l‘appareil et laissez-le refroidir
complètement.
• N‘utilisezlorsdunettoyagequedesdétergentsdouxsanssubstancescorrosives.
• Aprèschaquenettoyage,laissezséchezsoigneusementtouslesélémentsavantd‘utiliserànouveau
l‘appareil.
• Conservezl‘appareildansunendroitfrais,sec,àl‘abridel‘humiditéetdesrayonsdirectsdusoleil.
EXAMENRÉGULIERDEL‘APPAREIL
Contrôlezrégulièrementlebonétatdesdifférentsélémentsdel‘appareil.Sil‘und‘entreeuxestendommagé,
l‘appareilnedoitplusêtreutilisé.Adressez-vousimmédiatementàvotrevendeurpourfaireréparerl‘appareil.
QUEFAIREENCASDEPROBLÈME?
Prenezcontactavecvotrevendeuretpréparezlesélémentssuivants:
• Vosnumérosdesérieetdefacture(quevoustrouverezsurlaplaquesignalétique)
• Lecaséchéant,unephotodel‘élémentendommagé
• Plusvosdescriptionsserontprécises,plusvotreconseillerseraenmesuredecomprendreleproblème
et de vous aider à le résoudre. Les formulations comme par exemple: „L‘appareil ne chauffe pas“
peuventconduireàdesincompréhensionsouàdesmalentendusquantauxvéritablesproblèmes.
DE
Hiermitbestätigenwir,dassdiehierindieserAnleitungaufgeführtenGeräteCE-konformsind.
EN
WeherebycertifythattheapplianceslistedinthismanualareCEcompliant.
PL
Niniejszympotwierdzamy,żeurządzeniaopisanewtejinstrukcjisązgodnezdeklaracjąCE.
IT
Conlapresentedocumentazionesicerticacheidispositividescrittiall´internodelmanualesonoconformiallevigenti
normeCE.
ES
PorlapresenteconrmamosquelosdispositivosdetalladosenestemanualsonconformesconlasnormativasdelaCE.
FR
Parlaprésente,nousconrmonsquelesappareilsprésentésdanscemoded´emploisontconformesauxnormesCe.
Name des Herstellers:
emaksspółkazograniczonąodpowiedzialnościąsp.k.
Anschrift des Herstellers:
ul.Dekoracyjna3,65-155ZielonaGóra
Designed in Deutschland |HergestelltinVRC
Manufacturer name:
emaksspółkazograniczonąodpowiedzialnościąsp.k.
Manufacturer address:
ul.Dekoracyjna3,65-155ZielonaGóra
Designed in Germany |AssembledinPRC
Produktname Bain Marie
Modell
Gewicht
Nennspannung /Frequenz 230V~/50Hz
Nennleistung
Ordnungsnummer
Produktionsjahr
Product name Bain Marie
Model
Net weight
Voltage 230V~/50Hz
Power
Serial-Nr.
Production year

38 Rev. 26.10.2016 39
Rev. 26.10.2016
Nazwa producenta:
emaksspółkazograniczonąodpowiedzialnościąsp.k.
Adres producenta:
ul.Dekoracyjna3,65-155ZielonaGóra
Zaprojektowano w Niemczech |WyprodukowanowPRC
Nazwa produktu Bain Marie
Model
Waga
Napięcie / Częstotliwość 230V~/50Hz
Moc
Numer serii
Rok Produkcji
Nome del produttore:
emaksspółkazograniczonąodpowiedzialnościąsp.k.
Indirizzo del fornitore:
ul.Dekoracyjna3,65-155ZielonaGóra
Progettato in Germania|AssemblatoinChina
Nombre del fabricante:
emaksspółkazograniczonąodpowiedzialnościąsp.k.
Dirección del fabricante:
ul.Dekoracyjna3,65-155ZielonaGóra
DISEÑADO EN ALEMANIA|EnsambladoenlaPRC
Název výrobce:
emaks spółka z ograniczoną odpowiedzialnością sp.k.
Adres producenta:
ul. Dekoracyjna 3, 65-155 Zielona Góra
Navrženo v Německu | Vyrobeno v ČLR
Nome del prodotto Bagnomaria
Modello
Peso
Tensione nominale /frequenza 230V~/50Hz
Potenza nominale
Numero di serie
Anno di produzione
Nombre del producto Bañomaría
Modelo
Peso
Tensión nominal / Frecuencia 230V~/50Hz
Potencia nominal
Número de serie
Año de producción
Název výrobku Bain Marie
Model
Hmotnost
Jmenovité napě napájení / frekvence 230V~/50Hz
Jmenovitý výkon
Sériové číslo
Rok výroby
Nom du fabricant:
emaksspółkazograniczonąodpowiedzialnościąsp.k.
Adresse du fabricant:
ul.Dekoracyjna3,65-155ZielonaGóra
Développé en allemagne|AssembléenPRC
Nom du produit Bain Marie
Modéle
Poids
Voltage / Fréquence 230V~/50Hz
Power
Numéro de série
Année de production