Sanremo Amalfi 2GR SED User manual

mod. Amalfi 2GR SED
AGG. 09/06 - COD. 80011225
Libretto Istruzioni mod. Amalfi 2GR SED
SANREMO s.r.l.
Via Bortolan, 52
Zona Industriale Treviso Nord
31050 Vascon di Carbonera (TV)
tel. [phone]
fax [phone]
www.sanremomachines.com
SANREMO PASSION / PERFORMANCE / STYLE
Instruction Booklet
Bedienungsanleitung
Livret D’Instructions
Libro De Instrucciones
Instruction Booklet
Bedienungsanleitung
Livret D’Instructions
Libro De Instrucciones

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Istruzioni per il modello
Instruction for model
Gebrauchsanweisung für das
Notice pour le modèle
Instrucciones para el modelo
AMALFI 2GR SED
Italiano Pagina 5
English Page 16
Deutsch Seite 26
Francais Page 36
Espagnol Página 46
Modulo d’ordine ricambi Pagina/ Page/ Seite/ Page/Página 57
Spare parts order form
Bestellformular für Ersatzteile
Bon de commande de pièces détachées
Impreso para el pedido de recambios

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Il presente manuale d’istruzioni contiene tutte le informazioni ed i consigli necessari per utilizzare e con-
servare nel miglior modo possibile la Vostra macchina da caffè. Il manuale è relativo al seguente modello:
AMALFI SED
Modello elettronico gestito da microprocessore a dosatura programmabile tramite
tastiera apposita a led luminosi. Disponibile nella versione 2 gruppi.
CARATTERISTICHE TECNICHE
GRUPPI 2
Larghezza mm 650
Profondità mm 535
Altezza mm 600
Capacità litri 8,6
Tensione di alimentazione V 120/230/400
Potenza assorbita dalla resistenza kW 2,7/4,5
Potenza assorbita dall’elettropompa kW 0,15/0,165
Potenza assorbita dalle elettrovalvole kW 0,0225
Potenza assorbita dal regolatore autom. di livello kW 0,01
Pressione di progetto caldaia (2 Bar) MPa 0,2
Pressione di esercizio caldaia (0,8-1 Bar) MPa 0,08:0,1
Pressione taratura valvola di sicurezza (1,8 Bar) MPa 0,18
Pressione di progetto scambiatore (20 Bar) MPa 2
Pressione taratura valvola di sicurezza scambiatore (12 Bar) MPa 1,2
Pressione acqua rete idrica (max) (6 Bar) MPa 0,6
Pressione di erogazione caffe’ (8-9 Bar) MPa 0,8/0,9
Il livello di pressione sonora ponderato A della macchina è inferiore a 70dB.
Per il corretto funzionamento e la buona manutenzione della macchina, si consiglia di seguire
attentamente il presente manuale attenendosi alle norme indicate e facendo riferimento agli schemi
riportati all’interno.
INSTALLAZIONE
Prima di installare la macchina, accertarsi che il voltaggio e la potenza della rete siano adeguati ai dati
riportati nella tabella delle caratteristiche tecniche. Togliere quindi la macchina dall’imballo e collocarla
in modo stabile e sicuro nel luogo destinatole, accertandosi che vi sia lo spazio necessario per l’utilizzo
della stessa.
Posizionare la macchina ad una altezza da terra alla griglia superiore di 1,5 Mt.
Allacciamento elettrico
Collegare il cavo di alimentazione alla linea previa interposizione di un interruttore di protezione con por-
tata adatta. Si raccomanda il collegamento della macchina ad un’efficiente presa di terra.
N.B. VERIFICARE CHE I DATI DI TARGA SIANO CONFORMI ALLA LINEA DI ALIMENTAZIONE.
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Collegamento idraulico
1) Le macchine devono essere alimentate solo con acqua fredda.
2) Se la pressione di rete e’ superiore ai 6 bar diventa indispensabile l’installazione di un riduttore di
pressione da regolare in uscita ad un massimo di 6 bar.
3) Collegare il tubo di scarico alla vaschetta evitando curve troppo strette e cercando di mantenere una
pendenza sufficiente al deflusso dell’acqua di scarico.
4) Collegare il tubo flessibile da 3/8” alla rete idrica e successivamente all’addolcitore ed alla macchina.
N.B. L’addolcitore e’ un componente indispensabile per il corretto funzionamento della macchina,
per l’ottenimento di un’ottima resa del caffè in tazza e per una lunga durata della componentistica in
quanto ha la capacita’ di depurare l’acqua dal calcare e dai residui che altrimenti comprometterebbero
la vita della stessa.
La ditta reclina ogni responsabilità’ nel caso non vengano rispettate le suddette norme.
USO
Controllo preliminare
Prima di utilizzare la macchina accertarsi che:
- La spina di alimentazione sia inserita
- Il tubo di carico sia correttamente collegato alla rete, che non vi siano perdite e che l’acqua sia
aperta.
- Il tubo di scarico sia posizionato secondo le precedenti istruzioni.
Tenuto aperto un rubinetto vapore (B), portare l’interruttore generale (D) nella posizione 1 ed attendere
che l’acqua, all’interno della caldaia, raggiunga il livello massimo prestabilito dal controllo elettronico;
se il riempimento della caldaia non avviene entro il time-out impostato (90 sec.), la pompa si stoppa e
cominciano a lampeggiare i led delle pulsantiere. A questo punto si deve portare l’interruttore generale
(D) nella posizione 0 e successivamente nella posizione 1 per terminare il riempimento della caldaia..
Portare quindi l’interruttore generale (D) in posizione 2: in tal modo sarà attivata l’alimentazione delle
resistenze elettriche che inizieranno a scaldare l’acqua.
Attendere che cominci a fuoriuscire del vapore dal vaporizzatore (B), quindi chiudere il rubinetto e
controllare, tramite il manometro Caldaia, che la pressione si porti e si mantenga ad un valore pari a
0,8:1 bar. In caso contrario si dovrà agire sulla vite di regolazione del pressostato (+aumenta, - diminuisce
vedi figura seguente).
Legenda pressostato:
1 - Anello
2 - Gruppo membrana
3 - Membrana teflon
4 - Dado
5 - Piattello con presa di pressione
6 - Passacavo
7 - Vite
Erogazione acqua calda
Accertarsi che il manometro di caldaia indichi una pressione di 0,5:1 bar. Ruotare la manopola del ru-
binetto (C) in senso antiorario.
Si ricorda di prestare le massima attenzione onde evitare ustioni.
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Erogazione vapore
Sono presenti n° 2 vaporizzatori posti ai lati del piano di manovra. Tali vaporizzatori sono rientranti e
orientabili perché dotati di snodo sferico. Per l’erogazione del vapore è sufficiente ruotare le manopole
(B) in senso antiorario. Si ricorda di prestare la massima attenzione onde evitare ustioni.
Erogazione caffè Mod. AMALFI SED
Inserire il portafiltro (E) nell’apposita sede (F) ruotandolo in senso antiorario. Selezionare sulla tastiera (M)
la didascalia corrispondente al tipo di erogazione desiderata:
M1=Erogazione di un caffè ristretto/normale.
M2=Erogazione di un caffè normale/lungo.
M3=Erogazione di due caffè ristretti/normali.
M4=Erogazione di due caffè normali/lunghi.
M5=Tasto di programmazione elettronica o erogazione manuale continua.
PULIZIA
Filtro: Dopo aver erogato l’ultimo caffè il filtro ed il portafiltro dovranno essere puliti con acqua. Nel caso
che risultino deteriorati o intasati sarà necessario sostituirli.
Vaschetta di scarico e griglia: La griglia ed il piatto di scarico vanno spesso rimossi dalla propria
sede per essere puliti da residui di caffè.
Impianto di depurazione dell’acqua: L’addolcitore va periodicamente rigenerato secondo le
modalità stabilite dal costruttore e riportate nel libretto di istruzioni.
Carrozzeria esterna: La carrozzeria esterna e le parti in acciaio vanno pulite con spugne e panni
morbidi per evitare graffiature. Si raccomanda di utilizzare detersivi non contenenti polveri abrasive,
solventi o lana d’acciaio.
AVVERTENZE: si consiglia, durante l’utilizzo della macchina, di tenere sotto controllo i vari strumenti
verificandone le normali condizioni già precedentemente esposte.
MANCATO FUNZIONAMENTO DELLA MACCHINA
L’utente dovrà accertarsi che non sia dovuto a:
- Mancanza di alimentazione elettrica
- Mancanza d’acqua dalla rete o all’interno della caldaia.
Per altre cause rivolgersi ad un Centro di Assistenza SANREMO qualificato.
PRIMA DI EFFETTUARE QUALSIASI OPERAZIONE ALL’INTERNO DELLA MACCHINA O
COMUNQUE DI RIMUOVERE UNA PARTE DELLA CARROZZERIA, SCOLLEGARE SEMPRE
LA CORRENTE ELETTRICA.
GARANZIA
Ogni macchina acquistata (conservare scontrino fiscale,fattura,bolla di consegna) è coperta dalla garan-
zia di legge : questa prevede la sostituzione gratuita delle parti con difetti di fabbricazione purché accer-
tati dal servizio di assistenza o dal produttore, e sempre che la macchina non sia stata impropriamente
utilizzata o manomessa da persone non autorizzate o comunque usando componenti o tecniche non
corrette. La parte eventualmente difettosa va resa al produttore.
NB = Si raccomanda di non far funzionare per nessun motivo la pompa di carico a secco (cioè senza
acqua) perché la pompa si surriscalda e si rovina , da cui ne deriva che la suddetta non viene sostituita
in garanzia.
La pompa con questo uso anomalo non è sostituita in garanzia.
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AVVERTENZE
La pulizia della macchina non deve essere effettuata mediante getto d’acqua
Non immergere la macchina in acqua
La macchina non dev’essere posta presso fonti di calore
La macchina non è adatta per l’installazione all’esterno
L’inclinazione della macchina, per un suo uso in sicurezza, non dev’essere superiore ai 3°.
In caso di danneggiamento al cavo di alimentazione rivolgersi ad un Centro Assistenza SANREMO,
poiché per la sua sostituzione è necessario un apposito utensile.
La macchina deve essere impiegata in ambienti a temperature comprese tra 5°C e 35°C.
IN CASO DI GUASTO O CATTIVO FUNZIONAMENTO, CI SI DEVE RIVOLGERE ESCLUSIVAMENTE A
PERSONALE QUALIFICATO DEL SERVIZIO ASSISTENZA.
I dati e le caratteristiche indicate nel presente manuale non impegnano la ditta costruttrice che si riserva
il diritto di apportare modifiche ai propri modelli in qualsiasi momento.
La ditta costruttrice inoltre non si assume alcuna responsabilità per danni a persone o cose derivanti
dalla mancata osservazione delle norme riportate nel presente manuale.
DOSATURA MICROPROCESSORE
La dosatura volumetrica a mezzo microprocessore è un sistema tecnologicamente molto avanzato che
permette di ottenere con ingombri ridotti molteplici funzioni programmabili e un’estrema affidabilità.
Una sola centralina riunisce sia il controllo del livello acqua in caldaia che le varie dosature. Il sistema
elettronico è composto da:
- Alimentatore con trasformatore ad alto isolamento resistente al corto circuito secondo le normative
UL940VO, VDE 0551 e CEE 15.
- Controllo del livello acqua in caldaia mediante sonda di livello di massima.
- Trasmissione dati
- Pulsantiera con quattro dosi caffè programmabili, più un tasto per la programmazione e l’erogazione
continua
- I relè impegnati corrispondono alla normativa VDE 0551, UL940VO ed hanno isolamento di 4Kw
- I circuiti stampati sono in FR4 a normativa UL940VO.
MODALITA’ D’USO
Programmazione dosi
a) Si accede a questa fase tenendo premuto per oltre 5 secondi il tasto M5 della prima pulsantiera a sinistra.
I led dei tasti M5 cominceranno a lampeggiare continuamente. Scegliere la didascalia corrispondente
alla dosatura desiderata e premere per erogare. Rimangono accesi contemporaneamente il tasto M5
e quello della dosatura prescelta. Raggiunta la dose desiderata ripremere il tasto dosatura prescelto in
modo da permettere alla centralina di memorizzare i dati. Ripetere l’operazione suddetta per tutte le 4
dosature della pulsantiera. Al termine dell’operazione la dosatura memorizzata verrà automaticamente
utilizzata anche dai restanti gruppi. Gli altri gruppi si possono comunque programmare indipendentemente
ripetendo le stesse operazioni effettuate per il primo gruppo di sinistra.
b) sono presenti, all’interno della centralina 2 sistemi di sicurezza volti a preservare il sistema elettronico
e varie componenti della macchina. Se premendo un tasto relativo ad una dosatura di caffè dovesse
verificarsi un lampeggiamento da parte del led corrispondente, questo segnalerebbe un’anomalia nel
sistema elettronico o la mancanza di alimentazione idrica. E’ previsto, per motivi di sicurezza, che
l’erogazione dell’acqua si arresti dopo 4 minuti e, comunque, non oltre l’uscita di 4 litri d’acqua.
c) L’elettronica AMALFI SED ha anche la possibilità di riprodurre l’effetto di preinfusione bagnando per
0.6 secondi il caffè e bloccando successivamente l’infusione per 1.2 secondi . Questo optional si può
applicare solo per le dosi singole.
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Per abilitare la preinfusione
A macchina spenta, portare l’interruttore generale (D) nella posizione 1 e contemporaneamente tenere
premuto il tasto (M1) sul gruppo di sinistra finche il led corrispondente al tasto (M5) rimane acceso ; poi
rilasciare il tasto (M1). A questo punto portare l’interruttore generale (D) nella posizione 0 e successiva-
mente nella posizione 2 per memorizzare l’operazione.
Per disabilitare la preinfusione
A macchina spenta, portare l’interruttore generale (D) nella posizione 1 e contemporaneamente tenere
premuto il tasto (M2) sul gruppo di sinistra finché il led corrispondente al tasto (M5) rimane acceso; poi
rilasciare il tasto (M2). A questo punto spegnere e poi riaccendere la macchina con l’interruttore gen-
erale (D) per memorizzare l’operazione.

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Mod. AMALFI 2GR SED
B - MANOPOLA RUBINETTO VAPORE
C -MANOPOLA RUBINETTO ACQUA
D -INTERRUTTORE GENERALE
0 - SPENTO
1 - ACCENSIONE POMPA ED AUTOMATISMI
2 - ACCENSIONE POMPA , AUTOMATISMI E
RISCALDAMENTO ELETTRICO
E - PORTAFILTRO
F - GRUPPO INSERIMENTO PORTAFILTRO
M1 - EROGAZIONE DI UNA DOSE CORTA DI
CAFFE’
M2 - EROGAZIONE DI UNA DOSE LUNGA DI
CAFFE’
M3 - EROGAZIONE DI DUE DOSI CORTE DI
CAFFE’
M4 - EROGAZIONE DI DUE DOSI LUNGHE DI
CAFFE’
M5 - EROGAZIONE CONTINUA E TASTO
PROGRAMMAZIONE
N -MANOMETRO PRESSIONE POMPA
P - MANOMETRO PRESSIONE CALDAIA

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Esploso Mod. AMALFI 2GR SED Agg. 09-06
ITALIANO

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LEGENDA ESPLOSO AMALFI 2GR SED AGG.09-06
POS. COD. DESCRIZIONE
1 10015382 TELAIO AMALFI 2GR NERO
2A 10015418 FIANCO DX AMALFI BLU
2B 10015420 FIANCO DX AMALFI NERO
2C 10015422 FIANCO DX AMALFI ROSSO
3A 10015426 FIANCO SX AMALFI BLU
3B 10015428 FIANCO SX AMALFI NERO
3C 10015430 FIANCO SX AMALFI ROSSO
4 10352082 FERMATAZZE DX/SX AMALFI NERO
5 10015392 PANNELLO POST. AMALFI 2GR INOX
6A 10015436 FERMATAZZE POST. NERO AMALFI 2GR
6B 10015434 FERMATAZZE POST. BLU AMALFI 2GR
6C 10015438 FERMATAZZE POST. ROSSO AMALFI 2GR
7 10015400 FRONTALE SUP. AMALFI 2GR SED
8 10015396 GRIGLIA SUP. AMALFI 2GR
9 10015404 VASCA SUP. AMALFI 2GR
10 10015415 PROTEZ. CENTRALINA NERA AMALFI 2GR
11 10015390 GRIGLIA SCARICO AMALFI 2GR FILINOX
12 10015394 PIATTO SCARICO AMALFI 2GR
13 10015806 FRONTALE INF. AMALFI 2GR SERIGR.
14 10015398 PROTEZIONE FRONT. AMALFI 2GR
15 10352050 PIEDINO 40X40 10MA
17 10022429 VASCHETTA SCARICO
18 10806099 FASCETTA INOX STRINGITUBO
19A 10455050 RESISTENZA 1950W 230V 1GR
19B 10455051 RESISTENZA 1950W 120V 1GR
19C 10455052 RESISTENZA 2700W 230V 2GR
20 10502020 RONDELLA PTFE D56X41X2mm
21 10002636A CALDAIA RAME 1GR D.180
22A 10252079A MOTORE EL.150W 120V C/CONNET.
22B 10252080A MOTORE EL.150W 230V C/CONNET.
22C 10252086 MOTORE EL.165W 230V C/CONNET.
23 10255022 ANTIVIBRANTE PUFFER
24 10252070 POMPA ROTATIVA 150L/H C/FASC.
25 10602010 PRESSOSTATO
26 10112071A CENTRALINA XLC SED 230V
27A 10303088 ELETTROV. 2VIE 230V 0-10B
27B 10303090 ELETTROV. 2VIE 120V 0-10B
28 10112130 CONTATORE VOLUMETRICO
29A 10122016 COMMUTATORE PONT. MONOFASE
29B 10122018 COMMUTATORE PONT. TRIFASE
30 10052012 GRUPPO EROGAZIONE ANELLO
31A 10302066 ELETTROV. 3VIE BAS.32X32 230V
31B 10305555 ELETTROV. 3VIE BAS.32X32 120V
32A 10553021 SPIA ARANCIO D6 230V CABLATA
32B 10553024 SPIA ARANCIO D6 120V CABLATA
33 10109130A CABLAGGIO AMALFI 2GR SED
34 10552021A MANOMETRO
35 10552022A FLANGIA PER COMMUTATORE
36 10805069 VITE TBEI M3X10 A2
37 10402056 OR 2062 VITON
38 10402043 MOLLA SNODO
39 10402054 SCODELLINO SNODO
40 10402063 OR 115 EPDM
41 10402022B DADO SNODO
42 10858589 SNODO
43 10422136 LANCIA VAPORE CAPRI
44 10753050 GOMMINO ANTISCOTTURA
45 10402195 TROMBONCINO SUP.
46A 10402196 TROMBONCINO INF. 4 FORI
46B 10402198 TROMBONCINO INF. 2 FORI
47 10022140 TUBETTO EROGATORE ACQUA
48 10502041 OR 2025 EPDM
49 10402140 DOCCIA EROGAZIONE
50 10402145 LANCIA ACQUA COMPLETA CA
51 10402008 RUBINETTO ACQUA COMPLETO AMALFI
52 10402120A CORPO RUBINETTO
53 10505561 BUSSOLA RAME RUBINETTO
54 10505121 OR NBR ASTA RUBINETTO
55 10402015 BUSSOLA ASTA RUBINETTO
56 10402014 MOLLA ASTA RUBINETTO
57 10402061 ASTA CENTRALE RUBINETTO
58 10505558 GUARNIZ. TENUTA ASTA RUBINETTO
59 10803547 RONDELLA D20 ZN PIANA
60 10402070 GHIERA MANOPOLA
61 10402074 MANOPOLA RUBINETTO
62 10806370A COPPIGLIA RUBINETTO
63 10351115 TAPPO MANOPOLA RUBIN. ACQUA
64 10402040 RONDELLA OTT. RUBINETTO
65 10402028 MEZZO DADO 1/2” RIALZATO CR.
66 10351114 TAPPO MANOPOLA RUBIN. VAPORE
67 10402260 LANCIA VAPORE COMPLETA CA
68 10402236 RUBINETTO VAPORE COMPLETO AMALFI
69 10402121A ASS.PORTAFILTRO 1 TAZZA
70 10402122A ASS.PORTAFILTRO 2 TAZZE
71A 10052088 BECCUCCIO PICCOLO 2 VIE APERTO
71B 10052090 BECCUCCIO 2 VIE
72 10052040 MANOPOLA PORTAFILTRO
73 10052030 CORPO PORTA FILTRO
74 10052050 MOLLA FERMA FILTRO
75 10052100 FILTRO 1 TAZZA
76 10052110 FILTRO 2 TAZZE
77 10052220 FILTRO CIECO
78A 10052078 BECCUCCIO PICCOLO 1 VIA APERTO
78B 10052080 BECCUCCIO 1 VIA APERTO
79A 10052126 ASS. GRUPPO ANELLO CA 230V
79B 10052128 ASS. GRUPPO ANELLO CA 120V
80 10255028A RACCORDO GOMITO GIR.F1/8
81 10852030A 1020 6-1/8”M RACC. GOMITO
82 10853085 DADO ESAGONALE 1/8”
83 10805084 VITE TC+ M4x10 ZN
84 10052144 GIGLEUR MASSELLO FORO D.1,5
85 10402063 OR 115 EPDM
86 10502028 OR 3037 VITON
87 10052139 FILTRO RETE INOX
88 10852672 RIDUZIONE NI CH22X23 3/8F-1/4M
89 10852682 RACCORDO NI CH.22X38 1/8”MFM
90 10852901 2520 1/8”F-1/4”M RIDUZIONE
91 10652020 VALVOLA NON RITORNO
92A 10056076 ASS. MASSELLO CARICO AMALFI 230V
92B 10056074 ASS. MASSELLO CARICO AMALFI 120V
93 10102250 PASSACAVO PG 21
94 10102249 CONTRODADO PG.21
95 10805071 VITE TCEI M4X10 A2
96 10502038 GUARN. SOTTOCOPPA C/SPACCHI
97 10502070 OR 3187 EPDM
98 10052230 MAZZOCCO GRUPPO ANELLO
99 10052170 DOCCETTA PROFES. D.53
100 10801032 VITE TSPEI M5X12 ZN
101 10052142 TAPPO CHIUS. GIGLEUR GR.ANELLO
102 10052143 GUARN. TAPPO SUP. GR. ANELLO
103 10052135 GIGLEUR GRUPPI FORO D.0,8
104 10852033 PROLUNGA NI CA GR.ANELLO
105 10052136 FILTRO GRUPPO E-61/ANELLO
ITALIANO

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106 10805078 VITE TCEI M6X8 A2
107 10111015 TERMOSTATO A RIARMO MANUALE
108 10805872 VITE TC+ M4X6 ZN
109 50302018 ETICHETTA COMMUTATORE SER.012
110 10122011 VITE MANOPOLA COMMUTATORE
111 10122012 MANOPOLA PER COMMUTATORE
112 10105190 BLOCCHETTO 2 VIE F.
113 10803010 VITE TC- M4X40 ZN
114 10402059 RUBINETTO SCARICO C/MANOPOLA
115 10852050A 1050 8-1/8”M RACC. DRITTO
117 10402060 MANOPOLA RUB.SCARICO CALDAIA
118 10853058 1510 RACC.DRITTO PORT/GOM 6-1/8”M
119 10905010 TUBO SILICONE TRASP.
120A 10102190 CAVO ALIM. 3X2,5 MT3 N5 MONOFASE
120B 10102191 CAVO ALIM. 5X2,5 MT3 N4 TRIFASE
120C 10102193 CAVO ALIM. 3X4 MT3 N7
120D 10102196 CAVO ALIM. 3x12AWG SJOOW 3MT
120E 10102197 CAVO ALIM. 3x14AWG SJOOW
121 10803519 RONDELLA D4,2 DENT.ZN
122 10805512 DADO 4MA MEDIO ZN
123 10852450 TUBO TRAZIONE L=2000
124 10852470 TUBO TRAZIONE L.450
125 10852530A 1020 10-3/8”M RACC.GOMITO
126 10852280A 1020 8-3/8”M RACC.GOMITO
127 10112122 PULSANTIERA 5 TASTI LED BIANCHI
128A 10112073 CAVO PIN TO PIN 900mm
128B 10112079 CAVO PIN TO PIN 800mm
129 10805562 RONDELLA D4x16x1.5 ZN
130 10852460 TUBO SPIRALATO SCARICO L.2 MT
131 10805028 VITE TBL- M6X10 A2
132 10112201 MAGNETE GRIGLIETTA
133 10805922 ANELLO D7 A2
134 10852580A 1050 6-1/4”M RACC.DRITTO
135 10855031 2003 RACC. T F/F/F 1/4”
136 10852250A 1020 6-1/4”M RACC.GOMITO
137 10112064 SONDA LIVELLO 120mm
138 10652040A VALVOLA DI SFIATO CALDAIA
139 10852180 RONDELLA RAME 1/4”
140 10853053 PESCANTE DRITTO 1/4”M
141 10106060 PONTE OTTONE RESISTENZA
142 10652010 VALVOLA SICUREZZA
143A 10052156 GIGLEUR FORO D2,5
143B 10052157 GIGLEUR FORO D3
143C 10052158 GIGLEUR FORO D3,5
143D 10052159 GIGLEUR SENZA FORO
144 10806324 RONDELLA RAME 3/8”
145 10852540 2611 1/4”M TAPPO
146 10855032A 1050 8-1/4”M RACC.DRITTO
147 10855030 2070 RACC. T M/F/F 3/8” +
148 10852290A 1050 10-3/8”M RACC.DRITTO
149 10852092 2530 RACC.RIDUZ. 3/8M-1/4F
150 10402124 ASS. RACC. ATTACCO SCAMBIATORE
151 10852240A 1170 6-1/4” RACC.GIUNZIONE
152 10042017 INIETTORE UNIVERSALE
153 10853215 RACC. T 1/8 M/F/F
154 10655555 VALVOLA ESPANSIONE
155 10852028A 1010 6-6-1/8”M RACC. T
156 10852520 2530 RACC.RIDUZ. 1/4M-1/8F
157 10805074 VITE TE M4X8 ZN
158 10805027 VITE TBL- M4x10 A2
159 10803546 RONDELLA D4 A2 PIANA
160 10805584 DADO 4MA CIECHI A2
161 10805018 VITE TBL- M4X12 A2
162 10803538 RONDELLA D8,2 DENT.ZN
163 10802500 DADO M8 MEDIO ZN CL8PG
164A 10952051A TARGHETTA ALL.SAN REMO 230V
164B 10952052A TARGHETTA ALL.SAN REMO 400V
164C 10952053A TARGHETTA 120V
165 10805950 RIVETTO D3x6 A STRAPPO
166 10852928 PROLUNGA ESAGONALE L.70
167 10955013 ETICHETTA TRIANGOLO SUPER.CALDA
168 10955025 ETICHETTA TRIANGOLO TERRA
169 10955015 ETICHETTA TRIANGOLO TENSIONE
170 10809019 VITE TBEI M3X8 BRUNITE
171 10805105 VITE TE M6X12 ZN
172 10803536 RONDELLA D6,2 DENT.ZN
173 10805075 VITE TE M5X8 ZN
174 10803520 RONDELLA D5,3 DENT.ZN
175 10252038 CONDENSATORE MOTORE 150W
175A 10252038 CONDENSATORE MOTORE 150W
175B 10252040 CONDENSATORE MOTORE 165W
176 10809012 DADO FLANGIATO M6 ZN
177 10015385 STAFFA SUPPORTO CALDAIA NERA
178 10015410 GRIGLIA RIBALTABILE SX
179 10015408 GRIGLIA RIBALTABILE DX
180 10002058 TUBO SCAMBIATORE SUP. CA 2
181 10009023 TUBO SCAMBIATORE INF. CA 1-2
182 10002412 TUBO VAPORE DX AMALFI 2
183 10002414 TUBO VAPORE SX AMALFI 2
184 10002416 TUBO PRELIEVO ACQUA CALDA AMALFI 2
185 10002410A TUBO PRESSOSTATO AMALFI 2
186 10002406A TUBO CARICO CALDAIA AMALFI 2
187 10002408 TUBO SCARICO CALDAIA AMALFI 2
188 10002060 TUBO PONTE 1°-2°VOLUM. CA 2 SED
189 10002633 TUBO ALIMENT. VOLUM. CA1-2 SED
190 10002402 TUBO ALIMENT. 1°GR AMALFI 2 SED
191 10002404 TUBO ALIMENT. 2°GR AMALFI 2 SED
192 10002024 CAPILLARE PRESSIONE POMPA
193 10002026 CAPILLARE PRESSIONE CALDAIA
194 10022480 VASCHETTA PER VALVOLA DI SICUREZZA
ITALIANO

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ITALIANO
Schema elettrico Mod. AMALFI 2GR SED

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ITALIANO
Schema circuito idraulico Mod. AMALFI 2GR SED
1. Pompa di alimentazione
2. Distributore acqua con filtro
3. Elettrovalvola per riempimento automatico
4. Valvola di non ritorno
5. Manometro pressione pompa (f.s. 16bar)
6. Resistenza elettrica di riscaldamento
7a. Misuratore volumetrico
8. Rubinetto prelievo acqua calda
9. Rubinetto prelievo vapore
10. Pressostato di funzionamento
11. Manometro pressione caldaia (f.s. 5.5bar)
12. Valvola di sicurezza
13. Elettrovalvola di erogazione
14. Gruppo di erogazione
15. Caldaia
16. Scambiatore
17. Scarico valvola di erogazione
18. Centralina comando erogazione automatica
19. Collegamento rete idrica
20. Valvola di espansione
21. Rubinetto scarico caldaia
22. Pulsantiera

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This instruction booklet contains all the necessary information and advice for best possible use and
storage of your coffee machine.
The manual applies to the following model:
AMALFI SED
Microprocessor-controlled electronic model with programmable dosing through a keypad with indicator
lights. Available in the two group version.
SPECIFICATIONS
GROUPS 2
Width mm 650
Depth mm 535
Height mm 600
Capacity litres 8,6
Voltage V 120/230/400
Heating element input kW 2,7/4,5
Electric pump input kW 0,15/0,165
Solenoid valve input kW 0,0225
Automatic level controller input kW 0,01
Boiler design pressure (2 Bar) MPa 0,2
Boiler working pressure (0,8-1 Bar) MPa 0,08:0,1
Safety valve calibration pressure (1,8 Bar) MPa 0,18
Exchanger design pressure (20 Bar) MPa 2
Exchanger safety valve calibration pressure (12 Bar) MPa 1,2
Mains water pressure (max) (6 Bar) MPa 0,6
Coffee dispensing pressure (8-9 Bar) MPa 0,8/0,9
The weighted sound pressure level A of the coffee machine is less than 70dB.
There are two operation and trouble-free maintenance, please read this booklet carefully and comply
with the instructions and rules, also referring to the diagrams given in it.
There are two steam nozzles at the sides of the work surface. These steam nozzles are retractable and
swivelling as they are fitted with a ball joint. To discharge steam, turn the knobs (B) anticlockwise.
INSTALLATION
Before installing the appliance ensure that the mains voltage and power correspond to the data given in
the specifications table. Take the appliance out of the packaging and put it in its final place of installation
ensuring that it is stable and safe and that there is the necessary space for using it.
Electrical connection
Connect the power cable to the mains supply through a circuit breaker with suitable capacity. The
appliance must also be efficiently earthed.
N.B. CHECK THAT THE DATA ON THE RATING PLATE CORRESPOND TO YOUR MAINS
ELECTRICITY SUPPLY.
Water connection
1) Only cold water must be supplied to the appliances.
2) If the mains water pressure exceeds 6 bar, a pressure reducer must be installed to regulate the outlet
pressure to a maximum of 6 bar.
3) Connect the drain hose to the tray, avoiding sharp bends and keeping a sufficient slope for regular
flow of the drain water.
4) Connect the 3/8” hose to the mains outlet and then to the water softener and to the appliance.
N.B. A water softener is indispensable for correct appliance operation, best coffee in the cup and long life of the
ENGLISH

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components, since it removes scale and residues from the water that would otherwise shorten their life.
The company is relieved of all and any liability in the event of failure to comply with the
above instructions.
USE
Preliminary check
Before using the appliance, check that:
- the plug is inserted properly into the mains power outlet;
- the water filling hose is correctly connected to the mains water outlet, check for leaks and that the water
tap is open;
- the drain pipe is positioned in accordance with the preceding instructions.
With a steam tap (B) open, put the on/off switch (D) to position 1 and wait for the water in the boiler to
reach the maximum level set by the electronic control. If the boiler does not fill within the set time-out
(90 sec.), the pump stops and the indicator lights on the keypad start to blink. In this case put the on/off
switch (D) to position 0 and then to position 1 to finish filling the boiler.
Now put the on/off switch (D) to position 2 so that the heating elements are powered and therefore start
to heat the water.
Wait for steam to come out the steam nozzle (B), then close the tap and, using the Boiler pressure
gauge, check that the pressure has reached and maintains a value of 0.8:1 bar. If it is not on this value,
turn the adjusting screw on the pressure switch (+increase, - decrease, see figure below).
Pressure switch parts:
1 - Ring
2 – Membrane unit
3 – Teflon membrane
4 - Nut
5 – Disk with pipe tap
6 - Grommet
7 - Screw
Hot water
Ensure that the boiler pressure gauge indicates a pressure of 0.5:1 bar. Turn the tap knob (C) counter-
clockwise. Pay the utmost attention in order to prevent scald burns.
Steam
There are two steam nozzles at the sides of the work surface. These steam nozzles are retractable and
swivelling as they are fitted with a ball joint. To discharge steam, turn the knobs (B) anticlockwise. Pay
the utmost attention in order to prevent scald burns.
Coffee with Mod. AMALFI SED
Insert the filter holder (E) into the group head (F) turning the filter holder counter-clockwise. Select the type
of dispensing required on the keypad (M):
M1=One strong/normal coffee.
M2=One normal/weak coffee.
M3=Two strong/normal coffees.
M4=Two normal/weak coffees.
M5=Electronic programming key or continuous manual dispensing.
ENGLISH

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CLEANING
Filter: after having dispensed the last cup of coffee, the filter and filter holder must be washed with
water. If they are damaged, worn or clogged, they should be replaced.
Drip tray and grid: the drip tray and grid should be removed frequently and coffee residues cleaned away.
Water softener: the softener should be periodically regenerated according to the manufacturer’s
directions given in the instruction booklet.
External housing: the external housing and the steel parts should be cleaned with sponges and soft
cloths to avoid scratching. Only use detergents that do not contain abrasive powders or solvents and do
not use steel wool.
WARNINGS: when using the appliance it is recommended that the various instruments be kept under
control, checking that they are in the previously indicated normal working conditions.
APPLIANCE FAILURE
The user must check that this is not due to:
- power failure or blackout.
- lack of mains water supply or no water inside the boiler.
For other causes, Contact an authorised SANREMO Service Centre.
BEFORE CARRYING OUT ANY WORK INSIDE THE APPLIANCE OR REMOVING ANY PART OF
THE HOUSING, ALWAYS DISCONNECT FROM THE ELECTRICITY SUPPLY.
WARRANTY
Every purchased appliance (keep the receipt, invoice and delivery note) is covered by a statutory guarantee.
This warranty envisages the replacement free of charge of parts that are shown to the service centre or
manufacturer’s satisfaction to be defective due to faulty materials or workmanship and providing that the
appliance has not been misused or tampered with by unauthorised persons or persons using incorrect
components or techniques.
Any defective part shall be returned to the manufacturer.
NB: Never operate the pump dry (without water) as this would lead to overheating and damage. In
the event of damage caused by failure to observe this warning, the pump will not be replaced under
guarantee.
The pump used in this irregular way will not be replaced under guarantee.
WARNINGS
The appliance must not be cleaned using a water jet.
Do not put the appliance in water.
The appliance must not be positioned near to any source of heat.
The appliance is unsuitable for outdoor installation.
To ensure safe use the appliance must be in a level position.
If the power cable is damaged, have it replaced by a SANREMO After-Sales Service Centre, since a
special tool is required for this purpose.
The appliance must be used in rooms with a temperature between 5°C and 35°C.
IN THE EVENT OF FAILURE OR MALFUNCTION, REQUEST SERVICE ONLY FROM QUALIFIED
PERSONNEL AT THE AFTER-SALES SERVICE CENTRE.
The data and features indicated in this booklet are not binding on the manufacturer, which reserves the
right to make changes to its models at any time.
The manufacturer shall not be under any liability for injury to persons or damage to property arising from
failure to comply with the instructions given in this booklet.
ENGLISH

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MICROPROCESSOR DISPENSING
The volumetric dispensing by microprocessor is a technologically highly sophisticated system that allows
many programmable functions and extreme reliability to be obtained while keeping dimensions to a
minimum.
A single control unit controls both the water level in the boiler and the various coffee quantities. The
electronic system comprises:
- power pack with high insulation transformer resistant to short circuit in compliance with the standards
UL940VO, VDE 0551 and EEC 15;
- boiler water level control through maximum level sensor;
- data transmission;
- programmable pushbutton panel with four coffee quantities, a button for programming or continual
dispensing and a programmable button for the dispensing of hot water;
- relays in compliance with the standard VDE 0551, UL940VO and with 4kW insulation;
- printed circuits in FR4 to UL940VO.
DIRECTIONS FOR USE
Dispenser programming
a) To access this phase keep the button M5 on the first pushbutton panel on the left pressed for over 5
seconds. The indicator lights of the buttons M5 start to blink continuously. Select the caption corresponding
to the amount required and press to dispense. The indicator light of button M5 and that of the selected
caption remain lit. When the required amount has been dispensed, press the selected dispensing button
again so that the control unit stores the data. Repeat the above procedure for all 4 dispensing buttons on
the pushbutton panel. A dispensed quantity may also be set for the hot water button (M6) by repeating
the above procedure. Upon completion of the procedure, the remaining groups will automatically use
the stored quantity. The other groups may, however, be programmed independently by repeating the
same procedure as above after having programmed the first group on the left.
b) There are 2 safety systems inside the control unit designed to protect the electronic system and the
various parts of the appliance. If, upon pressing a dispensing button, the corresponding indicator
light starts blinking, this indicates a malfunction in the electronic system or lack of water. For safety
reasons, the dispensing of water stops after 4 minutes and in any case after 4 litres of water.
c) The AMALFI SED electronics also offers the possibility of reproducing the pre-brewing effect by wetting
the coffee for 0.6 seconds and then stopping the subsequent brewing from starting for 1.2 seconds.
This option is only applicable for single shots of coffee.
To enable pre-brewing
With the appliance switched off, put the on/off switch (D) to position 1 and at the same time keep the
button (M1) on the left-hand group pressed until the indicator light corresponding to the button (M5)
remains lit; then release the button (M1). Now put the on/off switch (D) to position 0 and then to position
2 in order to store the operation.
To disable pre-brewing
With the appliance switched off, put the on/off switch (D) to position 1 and at the same time keep the
button (M2) on the left-hand group pressed until the indicator light corresponding to the button (M5)
remains lit; then release the button (M2). Now switch the appliance off and then on again using the on/off
switch (D) in order to store the operation.
ENGLISH

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ENGLISH
Mod. AMALFI 2GR SED
B - STEAM TAP KNOB
C - WATER TAP KNOB
D - MAIN ON/OFF SWITCH
0 - OFF
1 - PUMP AND CONTROL FUNCTIONS ON
2 - PUMP, CONTROL FUNCTIONS AND
ELECTRICAL HEATING ON
E - FILTER HOLDER
F - FILTER HOLDER ASSEMBLY
M1 - DELIVERY ONE SHORT COFFEES
M2 - DELIVERY ONE COFFEES WEAK
M3 - DELIVERY TWO SHORT COFFEES
M4 - DELIVERY TWO COFFEES WEAK
M5 - CONTINUOUS DELIVERY AND
PROGRAMMING BUTTON
N - PUMP PRESSURE GAUGE
P - BOILER PRESSURE GAUGE