SEVERIN FR-2431 User manual

Fritteuse 4
Deep Fryer 11
Friteuse 18
Friteuse 26
Freidora eléctrica 34
Friggitrice 42
Frituregryde 50
Frityrgryta 57
Rasvakeitin 64
Frytkownica 71
Φριτέζα 79
Фритюрница 88
104 x 142 mm
DE Gebrauchsanleitung
GB Instructions for use
FR Mode d’emploi
NL Gebruiksaanwijzing
ES Instrucciones de uso
IT Manuale d’uso
DK Brugsanvisning
SE Bruksanvisning
FI Käyttöohje
PL Instrukcja obsługi
GR Oδηγίες χρήσεως
RU Руководство по эксплуатации
ART.-NO. FR 2431

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Liebe Kundin, lieber Kunde,
wir wünschen Ihnen mit dem Qualitätsprodukt aus dem Hause
SEVERIN viel Freude und bedanken uns für Ihr Vertrauen.
Die Marke SEVERIN steht seit über 120 Jahren für Beständigkeit,
deutsche Qualität und Entwicklungskraft. Jedes Gerät wurde mit
Sorgfalt hergestellt und geprüft.
Mit der sprichwörtlichen Sauerländer Gründlichkeit, Genauigkeit und
Ehrlichkeit überzeugt das Familienunternehmen aus Sundern seit der
Gründung 1892 mit innovativen Produkten Kunden in aller Welt.
In den sieben Produktgruppen Kaffee, Frühstück, Küche, Grillen,
Haushalt, Personal Care und Kühlen & Gefrieren bietet SEVERIN mit
über 250 Produkten ein umfassendes Elektrokleingeräte-Sortiment.
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Lernen Sie die SEVERIN-Produktvielfalt kennen und besuchen Sie uns
unter www.severin.de oder www.severin.com.
Ihre
Geschäftsleitung und Mitarbeiter
der SEVERIN Elektrogeräte GmbH

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Fritteuse
Liebe Kundin, lieber Kunde,
lesen Sie die Gebrauchsanweisung
sorgfältig vor der Benutzung des Gerätes
durch und bewahren Sie diese für den
weiteren Gebrauch auf. Das Gerät darf nur
von Personen benutzt werden, die mit den
Sicherheitsanweisungen vertraut sind.
Anschluss
Das Gerät nur an eine vorschriftsmäßig
installierte Schutzkontaktsteckdose
anschließen.
Die Netzspannung muss der auf dem
Typenschild des Gerätes angegebenen
Spannung entsprechen. Das Gerät
entspricht den Richtlinien, die für die CE-
Kennzeichnung verbindlich sind.
Aufbau
1. Rote Betriebskontrollleuchte
2. Grüne Temperaturkontrollleuchte
3. Temperaturregler
4. Deckel
5. Fettlter
6. Deckelgriff
7. Handgriff
8. Gehäuse
9. Heizelement mit Bedienfeld
10. Rückstelltaste
11. Min/Max-Markierung
12. Frittierbehälter
13. Anschlussleitung mit Netzstecker
14. Kabelaufbewahrungsfach
15. Frittierkorb mit Griff in Abtropfposition
16. Sichtfenster
Sicherheitshinweise
∙Um Gefährdungen zu
vermeiden und um
Sicherheitsbestimmungen
einzuhalten, dürfen
Reparaturen am Gerät und
an der Anschlussleitung
nur durch unseren
Kundendienst durchgeführt
werden. Das Gerät
daher im Reparaturfall zu
unserem Kundendienst
schicken (siehe Anhang).
∙Vor jeder Reinigung den
Netzstecker ziehen und das
Gerät abkühlen lassen.
∙Die Heizung darf aus
Gründen der elektrischen
Sicherheit nicht mit
Flüssigkeiten behandelt
oder gar darin eingetaucht
werden.
∙Detaillierte Hinweise
zur Reinigung bitte dem
Abschnitt Reinigung und
Pege entnehmen.
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∙Um eine Gefährdung
durch ein unbeabsichtigtes
Rücksetzen des
Schutztemperaturbegrenzers
zu vermeiden, darf das
Gerät nicht über eine
externe Schaltvorrichtung
wie beispielsweise eine
Zeitschaltuhr versorgt
werden oder mit einem
Stromkreis verbunden
sein, der regelmäßig durch
eine Einrichtung ein- und
ausgeschaltet wird.
∙Das Gerät darf nicht von
Kindern im Alter zwischen
0 und 8 Jahren benutzt
werden.
∙Das Gerät kann von
Kindern ab 8 Jahren
benutzt werden, wenn
sie ständig beaufsichtigt
werden.
∙Es kann von Personen mit
reduzierten physischen,
sensorischen oder
mentalen Fähigkeiten
oder Mangel an Erfahrung
und/oder Wissen
benutzt werden, wenn
sie beaufsichtigt oder
bezüglich des sicheren
Gebrauchs des Gerätes
unterwiesen wurden und
die daraus resultierenden
Gefahren verstanden
haben.
∙Kinder dürfen nicht mit dem
Gerät spielen.
∙Reinigung und Benutzer-
Wartung dürfen nicht
durch Kinder durchgeführt
werden.
∙Warnung! Das Gerät von
jungen Kindern (0-8 Jahre)
fernhalten, insbesondere
während des Gebrauchs
oder des Abkühlens.
∙Halten Sie Kinder von
Verpackungsmaterial fern. Es besteht
u.a. Erstickungsgefahr!
∙Fritteuse nie ohne Öl/Fett aufheizen!
∙Die Fritteuse nur unter Aufsicht
betreiben.

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∙Vor der Inbetriebnahme das komplette
Gerät inkl. Anschlussleitung und
eventueller Zubehörteile auf Mängel
und Beschädigungen überprüfen, die
die Funktionssicherheit des Gerätes
beeinträchtigen könnten. Falls das
Gerät z.B. zu Boden gefallen ist oder an
der Anschlussleitung gezogen wurde,
können von außen nicht erkennbare
Schäden vorliegen. In diesen Fällen das
Gerät nicht in Betrieb nehmen.
∙Das Gerät mit den Handgriffen frei auf
eine stabile, temperaturbeständige,
spritzunempndlicheUnterlagestellen,
um das Verschütten von heißem Fett zu
vermeiden.
∙Das Gerät nicht unter Hängeschränke,
direkt an eine Wand oder in eine Ecke
stellen.
∙LeichtentammbareGegenständeausder
Nähe des Gerätes entfernen.
∙Fettriegel niemals in der Fritteuse
schmelzen, da sich der nur unvollständig
eingetauchte Heizkörper sonst zu stark
erhitzt und bei einer Berührung mit dem
Fett sich dieses entzünden könnte.
∙HäuggebrauchtesÖl/Fettkannsich
bei Überhitzung entzünden. In diesem
Fall den Netzstecker aus der Steckdose
ziehen und die Fritteuse mit dem Deckel
verschließen, um die Flammen zu
ersticken.
Schütten Sie niemals Wasser in
heißes oder brennendes Öl/Fett!
∙Nie eine heiße Fritteuse tragen
(Stolpergefahr!).SiedendesÖl/Fettkann
schwere Verbrennungen verursachen.
∙Achtung! Einige Geräteteile werden sehr
heiß und aus dem Deckel kann heißer
Dampf austreten, Verbrennungsgefahr!
∙NichtindasheißeÖl/Fettgreifen.
∙NichtmitKunststoffbesteckeninsÖl/
Fettgreifen.HeißesÖl/Fettnichtin
Kunststoffbehälter umfüllen.
∙Das Gerät nicht ohne eingesetzten
Frittierbehälter anschließen. Den
entnommenen Heizkörper nicht
anschließen.
∙Bitte beachten, dass weder das
Gehäuse noch die Anschlussleitung
einer heißen Kochplatte oder offenen
Flammen zu nahe kommt. Die
Anschlussleitung nicht herunterhängen
lassen und von heißen Geräteteilen
fernhalten.
∙Den Netzstecker ziehen,
-bei Störungen während des
Betriebes,
-nach jedem Gebrauch,
-vor jeder Reinigung.
∙Den Netzstecker nicht an der
Anschlussleitung aus der Steckdose
ziehen; fassen Sie den Netzstecker an.
∙Das Gerät ist nicht zur Verwendung im
Freien geeignet!
∙Das Gerät ist nicht dazu bestimmt, mit
einer externen Zeitschaltuhr oder einem
separatem Fernwirksystem betrieben
zu werden.
∙Wird das Gerät falsch bedient, oder
zweckentfremdet verwendet, kann keine
Haftung für evtl. auftretende Schäden
übernommen werden.
∙Das Gerät ist dazu bestimmt, im
Haushalt und ähnlichen Anwendungen
verwendet zu werden, wie z.B.
- in Küchen für Mitarbeiter in Läden,
Büros und anderen gewerblichen

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Bereichen,
- in landwirtschaftlichen Betrieben,
- von Kunden in Hotels, Motels und
anderen Unterkünften,
- in Frühstückspensionen.
Überhitzungsschutz
Der Überhitzungsschutz schaltet den
Heizkörper bei einer unzureichenden
Öl-/Fettmengeab.IndiesemFalldas
Gerät abkühlen lassen und die fehlende
Öl-/Fettmengeergänzen.Unterhalb
des Bedienfelds am Heizelement
bendetsicheineRückstelltastefürden
Überhitzungsschutz. Mit einem Holz- oder
Plastikstab die Rückstelltaste eindrücken.
Nun kann das Gerät wieder benutzt
werden.
SolltetrotzausreichenderÖl-/Fettmenge
der Überhitzungsschutz erneut den
Heizkörper ausschalten, das Gerät nicht
mehr in Betrieb nehmen und von einer
Fachkraft überprüfen lassen.
Erste Inbetriebnahme
Das Gerät wie unter Reinigung und Pege
beschrieben reinigen.
Deckel
Zum Abnehmen und Aufsetzen den Deckel
am Deckelgriff anfassen.
Sichtfenster
Durch das Sichtfenster im Deckel kann der
Frittiervorgang beobachtet werden. Damit
das Glas durch Kondenswasser nicht
beschlägt, kann etwas Fett von innen auf
das Sichtfenster gestrichen werden.
Temperaturregler
Mit dem Temperaturregler kann die
gewünschte Temperatur eingestellt werden.
Kontrollleuchten
Die rote Kontrollleuchte leuchtet, sobald
der Netzstecker eingesteckt wird.
Die grüne Kontrollleuchte leuchtet, wenn
die eingestellte Temperatur erreicht ist.
Frittierbehälter
UnterdemHeizkörperbendetsich
eine Kältezone. Dort sammeln sich die
Frittierreste und Schmutzpartikel. Die
ZirkulationdesÖles/Fetteslässtdiesen
Bereich kälter. Durch die Sammlung
derRestewirddasÖl/Fettweniger
verschmutzt.
∙Einsetzen:
Den Frittierbehälter in das Gehäuse
einsetzen.
∙Füllmenge:
DieÖl/Fettfüllmengemusssichvordem
Aufheizen innerhalb der Min- und Max-
Markierungbenden.
Hinweis: Die Differenz zwischen der
Min- und Max-Markierung beträgt ca.
900ml.
∙Öl-/Fettsorte:
NurreinesPanzenöl/–fettverwenden.
Es muss sich auf etwa 220°C
erhitzen lassen können und sollte
geschmacksneutral sein.
NiemalsverschiedeneÖle/Fette
miteinander mischen.
Öl:
Wir empfehlen die Verwendung von
hochhitzebeständigemÖl.DasÖlmuss

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zum Frittieren geeignet sein. Die max.
FüllmengedesFrittierbehältersmitÖl
beträgt ca. 3 Liter. Beachten Sie die
Max-Markierung.
Fettriegel:
Niemals Fettriegel direkt in der
Fritteuse schmelzen. Nur zum
Nachfüllen kann das Fett direkt im
Frittierbehälter geschmolzen werden,
vorausgesetzt der Fettfüllstand
liegt mindestens in Höhe der Min-
Markierung.
Bei Verwendung von Fettriegeln
werden ca. 3 kg benötigt. Die Fettriegel
in Stücke schneiden und in einem
separaten Topf schmelzen lassen. Das
Fett nur so heiß werden lassen, dass
essichgeradeimüssigenZustand
bendet,umeineVerbrennungsgefahr
beim Umfüllen zu vermeiden. Beim
Umfüllen die Max-Markierung beachten.
Herausnehmbarer Heizkörper
∙Vor der Inbetriebnahme die
Anschlussleitung vollständig aus dem
Kabelfach ziehen und den Heizkörper
in die Führungsschienen an der
Geräterückseite einsetzen.
∙Die Fritteuse ist mit einem
Sicherheitsschalter ausgestattet,
dennoch das Gerät nur in Betrieb
nehmen, wenn der Heizkörper und der
Frittierbehälter eingesetzt wurden.
Frittierkorb
∙Der Korb dient zur Aufnahme des
Frittiergutes und fasst max. 400 g
Pommes frites.
∙Vor Inbetriebnahme den Korbgriff am
Frittierkorb befestigen. Dazu die beiden
Aufnahmestangen zusammendrücken
und durch den Aufnahmebügel im
Inneren des Frittierkorbs schieben.
Den Griff nach hinten ziehen, bis die
beiden Aufnahmestangen seitlich an der
Ausbuchtung am Frittierkorb liegen und
der Griff fest verriegelt ist.
∙Nach dem Frittieren kann der
Frittierkorb mit dem Haken am Rand
des Frittierbehälters aufgehängt werden.
Das Frittiergut kann in dieser Position
abtropfen (siehe Abbildung).
Inbetriebnahme der Fritteuse
∙Frittierbehälter und Heizkörper wie
beschrieben einsetzen.
∙Öl/Fetteinfüllen.
∙Deckel aufsetzen.
∙Netzstecker einstecken.
∙Gewünschte Temperatur auswählen.
∙Sobald die grüne Kontrollleuchte
aueuchtet,FrittierkorbmitFrittiergut
füllen, Deckel abnehmen und Frittierkorb
vorsichtig in das Fett absenken.
∙Deckel ggf. aufsetzen.
∙Garzustand kontrollieren und nach Ende
des Frittiervorgangs Korb anheben und
Fett abtropfen lassen.
∙Nach dem Frittieren den
Temperaturregler zurückdrehen und den
Netzstecker ziehen.

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Tipps zum Frittieren
∙Das Frittiergut muss sorgfältig
abgetrocknet sein, damit das Öl/Fett
nicht überschäumt. Insbesondere
tiefgefrorenes Frittiergut sollte vorher
aufgetaut werden. Feuchtigkeit
verkürzt die Lebensdauer des Öles/
Fettes.
∙Entscheidend für ein optimales
Frittierergebnis ist die richtige
Temperatur.IstdasÖl/Fettnichtheiß
genug,nimmtdasFrittiergutzuvielÖl/
Fett auf. Deshalb das Frittiergut erst
nach dem Aufheizen eingeben. Ist das
Öl/Fettzuheiß,bildetsichschnelleine
Kruste, doch innen bleibt das Frittiergut
noch roh.
∙Tiefgefrorenes oder stark gekühltes
Frittiergut erst ein- bis zweimal kurz
in das heiße Öl/Fett tauchen.
∙DamitdasÖl/Fettnichtüberschäumt,
denFrittierkorblangsaminsÖl/Fett
absenken.
∙Der Frittierkorb darf nicht überfüllt
werden,dasonstdasÖl/Fettzustark
an Temperatur verliert und dadurch das
FrittiergutzuvielÖl/Fettaufnimmt.Das
Frittiergut muss schwimmen können
und sollte möglichst nicht aneinander
stoßen.
∙Hinweise zu Temperatur und
Frittierdauer können dem Bedienfeld
oder den Herstellerangaben des
Frittiergutes entnommen werden.
∙HäuggebrauchtesÖl/Fettlässtsich
auchdurchZugabevonneuemÖl/Fett
nichtverbessern.DasneueÖl/Fettwäre
in kurzer Zeit ebenfalls verdorben.
∙HäuggebrauchtesFrittieröl/fetterkennt
man daran, dass es dunkel oder
dicküssigist,unangenehmriechtoder
schäumt.
∙Häuggebrauchtesundverschmutztes
Öl/Fettkannsichleichtselbst
entzünden,daherdasÖl/Fettnach
3-4maliger Benutzung wechseln. Die
Gebrauchsdauer hängt jedoch im
Wesentlichen davon ab, was und wie
viel frittiert wird.
∙DasÖl/Fettistlängerverwendbar,wenn
esnachdemGebrauchgeltertwird.
∙DasÖl/Fettkanninderverschlossenen
Fritteuse an einem kühlen Ort
aufbewahrt werden. Zuvor das Gerät mit
demÖl/Fettjedochabkühlenlassen.
Ernährungsbewusstes Frittieren
Wir empfehlen für ernährungsbewusstes
Frittieren den Temperaturregler beim
Frittieren von stärkehaltigem Frittiergut
nicht höher als 170°C einzustellen. Die
reduzierte Frittiertemperatur mit gleichzeitig
reduzierter Frittiermenge verringert die
Bildung von gesundheitsschädlichen
Stoffen auf ein Minimum.
Reinigung und Pege
∙Vor der Reinigung den Netzstecker
ziehen und das Gerät abkühlen lassen.
∙Das Heizelement darf aus Gründen
der elektrischen Sicherheit nicht mit
Flüssigkeiten behandelt oder gar darin
eingetaucht werden.
∙Keine scharfen und scheuernden
Reinigungsmittel verwenden.
∙Vor Inbetriebnahme den Frittierbehälter
und den Frittierkorb reinigen. Die
Deckelinnenseite mit einem feuchten

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Tuch abwischen. Alle Teile sorgfältig
abtrocknen, damit sich kein Wasser mit
demÖl/Fettvermischt.
∙Zum Entleeren den Heizkörper
herausnehmenunddasabkühlteÖl
bzw.dasgeradenochüssigeFett
mit einer Suppenkelle herauslöffeln
oder den Frittierbehälter vorsichtig
herausnehmen und den Inhalt in ein
hitzebeständiges Gefäß schütten. Zum
FilternkönnenSiedasÖl/Fettdurchein
saugfähiges Papier gießen, das in einen
temperaturbeständigen Trichter oder in
den Frittierkorb gelegt wurde.
∙Öl/FettzurEntsorgungnichtinden
Ausguss gießen, sondern kalt in den
Hausmüll geben.
∙Den Frittierbehälter zur Reinigung
entnehmen. Er kann im Spülwasser oder
in der Spülmaschine gereinigt werden.
Anschließend den Frittierbehälter
sorgfältig abtrocknen.
∙Den Deckel im heißen Spülwasser
reinigen. Anschließend den Deckel
gründlich abtrocknen.
∙Den Frittierkorb im heißen Spülwasser
oder in der Spülmaschine reinigen.
∙Das Gehäuse außen mit einem feuchten
Tuch abwischen.
Filterwechsel
ImDeckelbendensichFettlter.Wenn
der Deckel bei dem Frittieren aufgesetzt
wird, muss nach ca. 10maligem Benutzen
der Filter gewechselt werden. Dazu den
Filterdeckel abnehmen, die verbrauchten
Filter entnehmen und zunächst den weißen
und darauf den schwarzen Filter einsetzen.
Filterdeckelwiederaufsetzen.Ersatzlter
erhalten Sie im Fachhandel oder bei
unserem Kundendienst.
Ersatzteile und Zubehör
Ersatzteile oder Zubehör können bequem
im Internet auf unserer Website http://www.
severin.de unter dem Unterpunkt „Service
Center / Ersatzteil-Shop“ bestellt werden.
Entsorgung
Geräte, die mit diesem Symbol
gekennzeichnet sind, müssen
getrennt vom Hausmüll entsorgt
werden. Diese Geräte enthalten
wertvolle Rohstoffe, die wiederverwertet
werden können. Eine ordnungsgemäße
Entsorgung schützt die Umwelt und die
Gesundheit Ihrer Mitmenschen. Ihre
Gemeindeverwaltung bzw. Ihr Fachhändler
gibt Auskunft über die ordnungsgemäße
Entsorgung.

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Deep Fryer
Dear Customer,
Before using the appliance, please read
the following instructions carefully and
keep this manual for future reference. The
appliance must only be used by persons
familiar with these instructions.
Connection to the mains supply
The appliance should only be connected to
an earthed socket installed in accordance
with the regulations.
Make sure that the supply voltage
corresponds with the voltage marked on the
rating label of the appliance. This product
complies with all binding CE directives on
labelling.
Familiarisation
1. Main indicator lamp (red)
2. Temperature indicator lamp (green)
3. Temperature control knob
4. Lid
5. Fatlter
6. Lid handle
7. Main grip handles
8. Housing
9. Heating element with control panel
10. Reset button
11. Min/Max level marks
12. Frying container
13. Power cord with plug
14. Power cord storage compartment
15. Frying basket with handle (in drain
position)
16. Inspection window
Important safety instructions
∙In order to avoid hazards,
repairs to this electrical
appliance or its power
cord must be carried out
by our customer service.
If repairs are needed,
please send the appliance
to our customer service
department (see appendix).
∙Before cleaning the
appliance, ensure it is
disconnected from the
power supply and has
cooled down completely.
∙To avoid the risk of electric
shock, do not clean the
heating element with water
and do not immerse it.
∙For detailed information
on cleaning the appliance,
please refer to the
section ‘General care and
cleaning’.
∙To avoid hazards caused
by inadvertently resetting
GB

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the thermal safety cut-out,
the appliance must not be
operated via an external
switching device such as
a timer, nor connected to
a circuit that is regularly
switched on and off by such
a device.
∙Children under 8 must not
be permitted to operate this
appliance.
∙Older children of 8 or more,
however, may operate the
appliance if they are under
constant supervision.
∙The appliance may only
be used by persons with
reduced physical, sensory
or mental capabilities, or
lacking experience and
knowledge, if they have
been given supervision or
instruction concerning the
use of the appliance and
fully understand all dangers
and safety precautions
involved.
∙Children must not be
permitted to play with the
appliance.
∙Children must not be
permitted to carry out any
cleaning or maintenance
work on the appliance.
∙Warning! Keep the
appliance away from
young children (0-8 years),
especially during use or
cooldown.
∙Caution: Keep any packaging materials
wellawayfromchildren–suchmaterials
are a potential source of danger, e.g. of
suffocation.
∙Do not let the deep fryer heat up
without oil/fat.
∙Do not leave the deep fryer unattended
while in use.
∙Every time the appliance is used, the
main body including the power cord as
wellasanyattachmentttedshould
be checked thoroughly for any defects.
Should the appliance, for instance, have
been dropped onto a hard surface, or if
excessive force has been used to pull
the power cord, it must no longer be
used:eveninvisibledamagemayhave
adverse effects on the operational safety
of the appliance.
∙To prevent hot oil from spilling out, use

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the handles to place the appliance on
a stable, heat-resistant work surface
(which is impervious to splashes and
stainsandhassufcientsurrounding
space).
∙Do not place the appliance underneath
any wall-cupboards or hanging objects,
nor directly against a wall or in a corner.
∙Ensurethatnoinammablematerials
are stored in the vicinity.
∙Do not melt solidied fat in an empty
fryer:theheatingelementwillnotbe
fully submerged and may therefore
overheat, possibly causing the fat to
ignite at contact.
∙Oil/fat that has been used many times
before may ignite when overheated.
If this occurs, remove the plug from
the wall socket and place the lid on
the appliance in order to smother the
ames.
Never pour water into hot or burning
oil/fat.
∙Never carry or move the appliance when
it is hot, e.g. during or immediately after
use (because of the danger of tripping).
Exerciseextremecaution:hotoil/fatcan
cause severe burns.
∙Caution:Somepartsoftheappliance
become hot during operation, and
dangerously hot steam may be emitted
from the lid.
∙Donottouchhotoil/fatwithyourngers.
∙Do not insert any plastic cutlery into the
hot oil/fat. Do not pour hot oil/fat into
plastic containers.
∙Do not connect the appliance to
the power supply without the frying
container inserted. Do not, under any
circumstances, connect the heating
element to the power supply when it has
been removed from the unit.
∙Caution: Do not allow the appliance
or its power cord to touch hot surfaces
or to come into contact with any heat
sources. Do not allow the power cord
to hang free; the cord must be kept well
away from hot parts of the appliance.
∙Always remove the plug from the wall
socket
-in case of any malfunction,
-after use, and also
-before cleaning the appliance.
∙When removing the plug from the wall
socket, never pull on the power cord;
always grip the plug itself.
∙Caution: Do not operate the appliance
outdoors.
∙The appliance is not intended to be
operated by means of an external timer
or separate remote-control system
∙No responsibility is accepted if damage
results from improper use, or if these
instructions are not complied with.
∙This appliance is intended for domestic
or similar applications, such as the
- staffkitchensinshops,ofcesand
other similar working environments,
- agricultural working environments,
- by customers in hotels, motels etc.
and similar accommodation,
- in bed-and breakfast type
environments.

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Thermal safety cut-out
Should the oil/fat level fall below the safe
level for operation, the integral thermal
safety cut-out will be activated and
the heating element is switched off. If
thisoccurs,allowsufcienttimeforthe
appliance to cool down, then add the
required amount of oil/fat. Use the reset
button on the rear of the housing below the
control panel to reset the safety cut-out.
Push the button in with a suitable wooden
or plastic rod. The appliance is now ready
for use again.
Should the safety cut-out be activated
repeatedlydespiteasufcientamountof
oil/fat in the frying container, the appliance
must no longer be used; please have it
examinedbyaqualiedpersonbeforeitis
used again.
Before using for the rst time
Beforerstuse,theunitshouldbecleaned
as described in General care and cleaning
Lid
Always use the lid handle when taking off
or replacing the lid.
Inspection window
The inspection window is helpful when
monitoring the frying process. To prevent
condensation from water vapour, a little
oil should be applied to the inside of the
window.
Temperature control
The temperature control is used to select
the desired temperature level
Indicator lamps
The red indicator lamp is on while the
appliance is heating up.
The green indicator lamp lights up on once
the pre-set temperature level has been
reached.
Frying container
The recess below the heating element acts
as a cooling area where residual particles
resulting from the frying process, as well
as other impurities, are collected. The
circulation of the oil/fat results in a lower
temperature level around the recess area.
This collection process extends the life-
span of the frying oil/fat.
∙Inserting the frying container:
Place the frying container into the
housing.
∙Fill amount:
Before heating up, the oil/fat level
must be between the minimum and
maximumlllevelmarksinsidethe
frying container.
Note: The difference between the
minimum and maximum marks is
approx. 900ml.
∙Types of oil/fat to be used:
Onlypurevegetableoil/solidiedfat
should be used in this deep fryer. It can
be heated up to 220° C and is neutral
in taste.
Do not mix different kinds of oil/fat.
Oil:
We recommend the use of oil
specicallyintendedfordeep-frying,
which may be safely heated to high
temperatures. The maximum safe
capacity of the container is approx. 3

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litres. Please observe the maximum
mark.
Solidiedfat:
Never melt solidied fat in an empty
fryer.However,solidiedfatmaybe
added straight into the frying container,
if it already contains liquid fat up to the
minimum level mark.
Whenusingsolidiedfat,approx.3
kg is needed. The fat should be cut
intosmallerpiecesrstandmelted
in a separate pot, ensuring that it
just reaches a liquid state but is not
over-heated:thisistoavoidthedanger
of burns when pouring the fat into the
frying container afterwards. Please
observe the maximum mark.
Removable heating element
∙Before the appliance is connected to the
mains, the power cord must be pulled
out to its full length from the storage
compartment, and the heating element
mustbettedintothecorresponding
guide slots at the rear of the unit.
∙The deep fryer is equipped with a safety
switch; however, it must be operated
only with the heating element and frying
containertted.
Frying basket
∙The basket holds the food to be fried;
the max. capacity is 400 g of French
fries.
∙Thehandlemustbettedtothebasket
beforeuse:pressthetwoarmstogether
and slide the two angled pieces through
the support inside the basket. Pull the
handle back until both of the angled
piecestlaterallyintotheindentsonthe
basket so that they are safely locked.
∙Once frying is complete, the basket can
be placed on the rim of the container,
using the holding bracket provided; this
position allows the oil/fat to drain back
into the container (see picture).
Using the deep fryer
∙Fit the frying container and heating
element as described.
∙Fill the container with oil/fat.
∙Replace the lid.
∙Insert the plug.
∙Select the desired temperature.
∙As soon as the green indicator lamp lights
up, put the food to be fried into the basket,
remove the lid and lower the basket
carefully into the hot oil/fat.
∙Replace the lid if necessary.
∙Monitor the cooking process and, once
frying is complete, lift the basket out and
let the oil/fat drain off.
∙After frying is completed, turn the
temperature control knob back to its
lowest position and remove the plug
from the wall socket.
Useful hints for deep-frying
∙To prevent the oil/fat from frothing
over, make sure that the food is
thoroughly dried. Take special care to
defrost deep-frozen food thoroughly
before frying. Moisture reduces the
life-span of frying oil/fat.
∙For good results, the right temperature
setting is a decisive factor when deep-
frying.Iftheoil/fatisnotsufciently
hot, the food may take in too much oil/
fat. It is therefore best to insert the food

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basket only once the heating up period
is complete and the pre-set temperature
level has been reached. However, if the
oil/fat is too hot, a crust will be built up
too fast while the inner part of the food
remains uncooked.
∙Deep-frozen or partly frozen food
should be briey inserted into the hot
oil/fat once or twice before the actual
process.
∙To prevent the oil/fat from frothing over,
the frying basket should be lowered
slowly and cautiously into the hot oil/fat.
∙Donotoverllthefryingbasket.
Otherwise the temperature of the oil/fat
will drop and subsequently cause the
food to absorb an excessive amount of
fat/oil. The food should be allowed to
oatfreelywithoutthepiecestouching
each other.
∙Information on temperatures and frying
times can be found on the control panel,
or in the instructions provided by the
manufacturer of the food to be deep-
fried.
∙The quality of often-used oil/fat cannot
be improved by mixing with fresh oil.
The fresh oil/fat would be spoiled after a
short while as well.
∙Often-used oil/fat is readily recognisable
as it is viscous and darker in colour, and
gives off an unpleasant smell or tends to
foam.
∙Old oil/fat (or oil containing a residue of
particlesfromearlieruse)isinammable
and tends to ignite easily. It is therefore
best to change the oil/fat after it has been
used three or four times, bearing in mind
that its life-span depends mainly on the
kind and quantity of food fried.
∙The life span can be extended by
lteringthefryingoil/fataftereachcycle
of use.
∙The frying oil/fat may be stored inside
the deep fryer if the unit is kept closed
and stored in a cool place. However,
ensure that the appliance containing the
hotoil/fathassufcientlycooleddown.
Nutrition-conscious deep-frying
For nutritious, healthy deep-frying we
recommend to use a temperature setting
of no higher than 170°C when deep-
frying amylaceous food, i.e. food with a
higher-than-average starch content. With
the reduced frying temperature, and with
an equally reduced amount of food in the
frying basket, the build-up of substances
detrimental to health is limited to a minimum.
General care and cleaning
∙Before cleaning the appliance, ensure it
is disconnected from the power supply
and has cooled down completely.
∙To avoid the risk of electric shock, do
not clean the heating element with water
and do not immerse it.
∙Do not use abrasives or harsh cleaning
solutions.
∙Beforetheapplianceisusedfortherst
time, the frying container and the basket
should be thoroughly cleaned. The
inside of the lid may be cleaned with a
slightly damp, lint-free cloth. To prevent
any remaining water from mixing with
the oil/fat, ensure that all parts are
thoroughly dried.
∙To remove the oil from the frying
container, wait until the oil/fat has
cooleddownsufcientlybutisstillliquid;

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carefully take out the heating element
and remove the oil/fat with a soup ladle.
Once the temperature has dropped
sufciently,youmayalsoremovethe
frying container carefully and pour out
the oil/fat into a heat-resistant container.
Theoil/fatcanbelteredbypouringit
through absorbent paper inserted into
a heat-resistant funnel or into the frying
basket itself.
∙Do not pour frying oil/fat down the
kitchen sink. Once cold, it may
be disposed of together with your
household refuse.
∙The frying container should be removed
before cleaning it in hot water or in a
dish-washer. Ensure that it is thoroughly
dried afterwards.
∙The lid may be cleaned using hot water
and a mild detergent. Thoroughly dry
afterwards.
∙The frying basket may be cleaned using
hot water and a mild detergent; it may
also be cleaned in a dishwasher.
∙The exterior of the housing may be
cleaned with a damp, lint-free cloth.
Changing the lter
Thelidcontainsatwo-layeredfatlter.
If the lid is used during the deep-frying
process,theltermustbechangedafter
about10cyclesofuse:removethelter
cover,takeouttheusedltersandthen
insertrstthewhitelteradthentheblack.
Replacetheltercover.Replacementlters
can be obtained at your dealers, or through
our Customer Service.
DisposalDevices marked with this symbol
must be disposed of separately
from your household waste, as
they contain valuable materials
which can be recycled. Proper disposal
protects the environment and human
health. Your local authority or retailer can
provide information on the matter.

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Friteuse
Chère cliente, Cher client,
Avant d’utiliser cet appareil, veuillez lire
soigneusement les instructions suivantes et
conserver ce manuel pour future référence.
L’appareil doit être utilisé exclusivement
par des personnes familiarisées avec les
présentes instructions.
Branchement au secteur
Cet appareil ne doit être branché que sur
une prise avec terre installée selon les
normes en vigueur.
Assurez-vous que la tension d’alimentation
correspond à la tension indiquée sur la
chesignalétique.Ceproduitestconforme
à toutes les directives relatives au
marquage “CE”.
Familiarisez-vous avec votre appareil
1. Témoin lumineux principal (rouge)
2. Témoin lumineux de température
(vert)
3. Bouton de réglage de la température
4. Couvercle
5. Filtre à graisses
6. Poignée du couvercle
7. Poignées de la friteuse
8. Boîtier
9. Résistance avec panneau de
commande
10. Bouton de réinitialisation (reset)
11. Repères min/max
12. Cuve à friture
13. Cordond’alimentationavecche
14. Logement du cordon d’alimentation
15. Panier avec poignée (en position
égouttage)
16. Hublot de contrôle
Consignes de sécurité importantes
∙And’évitertoutrisquede
blessures, les réparations
de cet appareil électrique
ou de son cordon
d’alimentation doivent être
effectuées par notre service
clientèle. Si des réparations
sont nécessaires, veuillez
envoyer l’appareil à notre
service après-vente (voir
appendice).
∙Débranchez toujours la
chedelaprisemuraleet
laissez refroidir l’appareil
avant de le nettoyer.
∙Pour éviter le risque de
choc électrique, ne pas
nettoyer la résistance à
l’eau et ne pas l’immerger.
∙Pour des informations
détaillées concernant le
nettoyage de l’appareil,
veuillez vous référer au
FR

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19
paragraphe ‘Entretien et
nettoyage’.
∙Pour éviter tout
risque causé par une
réinitialisation par
inadvertance du coupe-
circuit thermique, l’appareil
ne doit pas être utilisé avec
un programmateur externe,
tel qu’une minuterie, et
ne doit pas être branché
sur un circuit activé et
désactivé régulièrement par
un tel programmateur.
∙Les enfants de moins de 8
ans ne sont pas autorisés à
utiliser cet appareil.
∙Cependant, les enfants
âgés de 8 ans et plus
peuvent utiliser l’appareil à
condition d’être surveillés
en permanence.
∙L’appareil ne peut être
utilisé par des personnes
souffrantdedéciences
physiques, sensorielles
ou mentales ou manquant
d’expérience ou de
connaissances, sauf si
celles-ci ont été formées à
l’utilisation de l’appareil et
ont été supervisées, et si
elles en comprennent les
dangers et les précautions
de sécurité à prendre.
∙Les enfants ne sont pas
autorisés à jouer avec
l’appareil.
∙Les enfants ne doivent pas
être autorisés à nettoyer ou
entretenir l’appareil.
∙Avertissement ! Tenez
l’appareil hors de portée
des enfants (de 0 à 8
ans), tout particulièrement
pendant que vous l’utilisez
ou qu’il refroidit.
∙Attention : Tenez les enfants à l’écart
des emballages, qui représentent
un risque potentiel, par exemple, de
suffocation.
∙Ne laissez jamais la friteuse chauffer
sans huile/graisse.
∙Ne laissez pas la friteuse sans
surveillance quand elle est en

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fonctionnement.
∙Avanttouteutilisation,vériez
soigneusement que l’appareil,
son cordon d’alimentation et ses
accessoires ne présentent aucun
signe de détérioration qui pourrait
avoir un effet néfaste sur la sécurité de
fonctionnement de l’appareil. Au cas où
l’appareil, par exemple, serait tombé
sur une surface dure, ou si une force
excessive aurait été employée pour tirer
sur le cordon d’alimentation, il ne doit
plus être utilisé.
∙Pour éviter que la graisse chaude
n’éclabousse, servez-vous des
poignées pour poser l’appareil sur une
surface stable, résistant à la chaleur
(imperméable aux éclaboussures et aux
tâchesetquidisposedesufsamment
d’espace).
∙Ne mettez pas l’appareil sous des
placards muraux ou des objets
suspendus, ni directement à côté d’un
mur ou dans un coin.
∙Eviter la présence d’objets ou de
matièresinammablesàproximitéde
l’appareil.
∙Ne faites jamais fondre de la graisse
solidiée dans la friteuse : la
résistance ne sera pas complètement
submergée et peut par conséquent
surchauffer, risquant de mettre le feu au
contact de la graisse.
∙L’huile/graisse trop usée risque de
s’enammerquandelleestsurchauffée.
Siceciseproduit,enlevezlachedela
prise murale et mettez le couvercle sur
l’appareiland’étoufferlesammes.
Ne versez jamais d’eau sur de l’huile/
graisse chaude ou en ammes.
∙Ne déplacez jamais l’appareil lorsqu’il
est chaud, c.-à-d. en cours d’utilisation
ou juste après utilisation. Soyez
extrêmementprudent:l’huile/graisse
chaude peut donner lieu à de graves
brûlures.
∙Attention : certains éléments de
l’appareil ont tendance à chauffer
pendant le fonctionnement et une
vapeur dangereusement brûlante risque
de s’échapper du couvercle.
∙Ne touchez pas l’huile/graisse chaude
avec les doigts.
∙Ne mettez pas d’ustensiles en plastique
dans l’huile/graisse chaude. Ne versez
pas d’huile chaude/graisse dans des
récipients en plastique.
∙Ne connectez pas l’appareil à la
source d’alimentation sans la cuve. Ne
connectez, en aucune circonstance, la
résistance à la source d’alimentation
lorsqu’elle a été ôtée de l’appareil.
∙Attention : Ne permettez jamais que
l’appareil ou le cordon d’alimentation
touche une surface chaude ou entre
en contact avec une source de chaleur.
Ne laissez pas le cordon d’alimentation
pendre librement ; le cordon devra
toujours être tenu à l’abri des surfaces
brûlantes de l’appareil.
∙Débranchez toujours la che de la
prise murale
-en cas de fonctionnement
défectueux,
-après l’emploi,
-avant de nettoyer l’appareil.
∙Ne débranchez pas l’appareil en tirant
surlecordon;tireztoujourssurlache.