SEVERIN FR-2439 User manual

Gebrauchsanweisung
Instructions for use
Mode d’emploi
Gebruiksaanwijzing
Instrucciones de uso
Manuale d’uso
Brugsanvisning
Bruksanvisning
Käyttöohje
Instrukcja obsługi
Oδηγίε χρήσεω
 

Fritteuse
Deep Fryer
Friteuse
Friteuse
Freidora eléctrica
Friggitrice
Frituregryde
Frityrgryta
Rasvakeitin
Frytkownica
Φριτέζα

쮕

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
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

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

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RUS

FIN

Liebe Kundin, lieber Kunde,
vielen Dank für Ihr Vertrauen. Wir freuen uns, dass Ihre Wahl auf
ein SEVERIN Qualitätsprodukt gefallen ist und gratulieren Ihnen
zu dieser Entscheidung.
Die Marke SEVERIN steht seit über 115 Jahren für Beständigkeit,
deutsche Qualität und Entwicklungskra. Jedes Gerät der Marke
SEVERIN wurde mit Sorgfalt geprü und hergestellt.
In den sechs Kategorien Frühstück, Küche, Grillen & Genießen,
Haushalt, Beauty & Wellness und Kühlen & Gefrieren bietet
SEVERIN mit über 200 verschiedenen Produkten ein umfassendes
Sortiment an Elektrokleingeräten an. Wir haben für jeden Anlass
genau das richtige Produkt für Sie.
Besuchen Sie uns auch im Internet unter www.severin.de oder
www.severin.com.
Viel Spaß mit Ihrem neuen Gerät.
Ihre
Geschäsleitung und Mitarbeiter
der SEVERIN Elektrogeräte GmbH
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3

Fritteuse
Liebe Kundin, lieber Kunde,
bitte lesen Sie die Gebrauchsanweisung
sorgfältig vor der Benutzung des Gerätes
durch und bewahren Sie diese für den
weiteren Gebrauch auf. Das Gerät darf nur
von Personen benutzt werden, die mit den
Sicherheitsanweisungen vertraut sind.
Anschluss
Das Gerät nur an eine vorschrismäßig
installierte Schutzkontaktsteckdose
anschließen. Die Netzspannung muss
der auf dem Typenschild des Gerätes
angegebenen Spannung entsprechen. Das
Gerät entspricht den Richtlinien, die für die
CE-Kennzeichnung verbindlich sind.
Auau
1. Dampfaustrittsönungen mit Fettlter
2. Sichtfenster
3. Deckel (abnehmbar)
4. Korbgri
5. Frittierkorb
6. Timer
7. Temperaturregler
8. rote Betriebskontrolllampe
9. Rückstelltaste (Reset)
10. grüne Temperaturkontrolllampe
11. Sicherheitsschalter
12. Netzanschlussleitung
13. herausnehmbarer Frittierbehälter
14. Auangbehälter für Kondenswasser
15. Gehäusegri
16. Gehäuse
Sicherheitshinweise
zFritteuse nie ohne Öl/Fett aueizen!
zDie Fritteuse nur unter Aufsicht betreiben.
zVor der Inbetriebnahme das
komplette Gerät incl. eventueller
Zubehörteile auf Mängel überprüfen,
die die Funktionssicherheit des Gerätes
beeinträchtigen könnten. Falls das Gerät
z.B. zu Boden gefallen ist, können
von außen nicht erkennbare Schäden
vorliegen. Auch in diesem Fall das Gerät
nicht in Betrieb nehmen.
zÜberprüfen Sie die Anschlussleitung
regelmäßig auf Beschädigungen. Im Falle
einer Beschädigung darf das Gerät nicht
benutzt werden.
zStellen Sie das Gerät frei auf eine ebene,
temperaturbeständige Unterlage, die
unempndlich gegen Spritzer ist. Stellen
Sie das Gerät nicht unter Hängeschränke,
direkt an eine Wand oder in eine Ecke.
zEntfernen Sie leicht entammbare
Gegenstände aus der Nähe des Gerätes.
zPersonen (einschließlich Kinder), die
aufgrund ihrer physischen, sensorischen
oder geistigen Fähigkeiten oder ihrer
Unerfahrenheit oder Unkenntnis nicht
in der Lage sind, das Gerät sicher zu
benutzen, sollten dieses Gerät nicht ohne
Aufsicht oder Anweisung durch eine
verantwortliche Person benutzen.
zKinder sollten beaufsichtigt werden, um
sicherzustellen, dass sie nicht mit dem
Gerät spielen.
zHalten Sie Kinder von
Verpackungsmaterial fern. Es besteht u.a.
Erstickungsgefahr!
zSchmelzen Sie Fettriegel niemals in der
Fritteuse, da sich der nur unvollständig
eingetauchte Heizkörper sonst zu stark
erhitzt und bei einer Berührung mit
dem Fett sich dieses entzünden könnte.
Außerdem könnte der Überhitzungsschutz
den Heizkörper abschalten.
zHäug gebrauchtes Öl/Fett kann
sich bei Überhitzung entzünden. In
diesem Fall den Netzstecker aus der
Steckdose ziehen und die Fritteuse
mit dem Deckel verschließen,
um die Flammen zu ersticken.
Schütten Sie niemals Wasser in heißes
oder brennendes Öl/Fett!
zNie eine heiße Fritteuse tragen
(Stolpergefahr!). Siedendes Öl/Fett kann
schwere Verbrennungen verursachen.
zAchtung! Einige Geräteteile werden sehr
heiß und aus dem Deckel kann heißer
쮕
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Dampf austreten, Verbrennungsgefahr!
zNicht in das heiße Öl/Fett greifen.
zNicht mit Kunststoestecken ins Öl/
Fett greifen. Heißes Öl/Fett nicht in
Kunststoehälter umfüllen.
zDas Gerät nicht ohne eingesetzten
Frittierbehälter anschließen.
zDen entnommenen Heizkörper nicht an
das Stromnetz anschließen.
zAchten Sie darauf, dass weder das
Gehäuse noch die Anschlussleitung einer
heißen Kochplatte oder oenen Flammen
zu nahe kommt. Die Anschlussleitung
nicht herunterhängen lassen und von
heißen Geräteteilen fernhalten.
zNach jedem Gebrauch das Gerät
ausschalten und den Netzstecker ziehen,
ebenso bei
-Störungen während des Betriebes,
-jeder Reinigung.
zDen Netzstecker nicht an der
Anschlussleitung aus der Steckdose
ziehen; fassen Sie den Netzstecker an.
zDas Gerät ist nicht zur Verwendung im
Freien geeignet!
zDas Gerät ist nicht dazu bestimmt, mit
einer externen Zeitschaltuhr oder einem
separatem Fernwirksystem betrieben zu
werden.
zWird das Gerät falsch bedient oder
zweckentfremdet, kann keine Haung für
evtl. auretende Schäden übernommen
werden.
zDas Gerät ist dazu bestimmt, im Haushalt
und ähnlichen Anwendungen verwendet
zu werden, wie z.B.
- in Küchen für Mitarbeiter in Läden,
Büros und anderen gewerblichen
Bereichen
- in landwirtschalichen Betrieben
- von Kunden in Hotels, Motels und
anderen Unterkünen
- in Frühstückspensionen
zReparaturen an Elektrogeräten müssen
von Fachkräen durchgeführt werden,
da Sicherheitsbestimmungen zu beachten
sind und um Gefährdungen zu vermeiden.
Dies gilt auch für den Austausch der
Anschlussleitung. Schicken Sie daher
im Reparaturfall das Gerät zu unserem
Kundendienst. Die Anschri nden Sie
im Anhang der Anweisung.
Überhitzungsschutz
Der Überhitzungsschutz schaltet den
Heizkörper bei einer unzureichenden Öl-/
Fettmenge ab. In diesem Fall das Gerät
abkühlen lassen und die fehlende Öl-/
Fettmenge ergänzen. Vorn am Gehäuse des
Heizkörpers bendet sich eine Rückstelltaste
(Reset) (9) für den Überhitzungsschutz.
Nach Betätigung der Taste, z.B. mit einem
Sti, kann das Gerät wieder benutzt werden.
Sollte trotz ausreichender Öl-/Fettmenge der
Überhitzungsschutz erneut den Heizkörper
ausschalten, das Gerät nicht mehr in Betrieb
nehmen und von einer Fachkra überprüfen
lassen.
Bedienung
Vor der ersten Inbetriebnahme
zEntfernen Sie sämtliches
Verpackungsmaterial und alle Einlagen
aus dem Gerät. Das Verpackungsmaterial
ist recycelbar.
zDas Gerät wie unter Reinigung
beschrieben reinigen.
Deckel
Zum Abnehmen und Aufsetzen den Deckel
nur am Deckelgri anfassen.
Sichtfenster
Durch das Sichtfenster im Deckel kann
der Frittiervorgang überwacht werden.
Damit das Glas durch Kondenswasser nicht
beschlägt, können Sie etwas Fett von innen
auf das Sichtfenster streichen.
Auangbehälter für Kondenswasser
Den Auangbehälter ordnungsgemäß in die
dafür vorgesehene seitliche Önung in der
Aufnahme des Heizelementes einsetzen.
Im Auangbehälter wird das Kondenswasser,
das sich von innen am Deckel sammelt,
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aufgefangen. Den Auangbehälter nach
jedem Gebrauch leeren, sobald das Gerät
abgekühlt ist.
Frittierbehälter
–Einsetzen:
Den Frittierbehälter in das Gehäuse
einsetzen, sodass die Korbbefestigung
der Aufnahme für den Heizkörper
gegenüberliegt.
–Füllmenge:
Die Öl/Fettfüllmenge muss sich vor dem
Aueizen innerhalb der Min- und Max-
Markierung benden.
Die Min- und Max-Markierung ist
seitlich im Frittierbehälter eingeprägt.
Die Füllmenge des Frittierbehälters
beträgt ca.3,7 Liter.
Entnehmen Sie den Frittierkorb, bevor Sie
die erforderliche Fettmenge einfüllen
Hinweis: Die Dierenz zwischen der
Min- und Max-Markierung beträgt ca.
700 ml.
–Öl-/Fettsorte:
Verwenden Sie nur reines Panzenöl/–
fett. Es muss sich auf etwa 220°C
erhitzen lassen können und sollte
geschmacksneutral sein.
Niemals verschiedene Öle/Fette
miteinander mischen.
Öl:
Wir empfehlen die Verwendung von
hochhitzebeständigem Öl. Das Öl muss
zum Frittieren geeignet sein. Die max.
Füllmenge des Frittierbehälters mit Öl
beträgt ca. 3,7 Liter. Beachten Sie die
Max-Markierung.
Fettriegel:
Niemals Fettriegel direkt in der Fritteuse
schmelzen. Nur zum Nachfüllen kann
das Fett direkt im Frittierbehälter
geschmolzen werden, vorausgesetzt der
Fettfüllstand liegt mindestens in Höhe der
Min-Markierung.
Bei Verwendung von Fettriegeln werden
ca. 3,5 kg benötigt. Teilen Sie die
Fettriegel in Stücke und schmelzen Sie
sie in einem separaten Topf. Lassen Sie
das Fett nur so heiß werden, dass es sich
gerade im üssigen Zustand bendet, um
eine Verbrennungsgefahr beim Umfüllen
zu vermeiden. Beim Umfüllen die Max-
Markierung beachten.
Unter dem Heizkörper bendet sich
eine Kältezone. Dort sammeln sich die
Frittierreste und Schmutzpartikel. Die
Zirkulation des Öles/Fettes lässt diesen
Bereich kälter. Durch die Sammlung der
Reste wird das Öl/Fett weniger verschmutzt.
Herausnehmbares Heizelement
Vor der Inbetriebnahme die Anschlussleitung
vollständig aus dem Kabelfach ziehen .
Die Fritteuse ist mit einem
Sicherheitsschalter ausgestattet. Das
Heizelement ordnungsgemäß in die dafür
vorgesehene Halterung einsetzen. Dabei
wird der Sicherheitsschalter betätigt. Ist
das Heizelement nicht ordnungsgemäß
eingesetzt, lässt sich dieses nicht in Betrieb
nehmen.
Das Gerät nur in Betrieb nehmen, wenn
das Heizelement und der Frittierbehälter
eingesetzt und Öl oder Fett eingefüllt
wurden.
Ein-/Ausschalten der Fritteuse (Timer)
Das Gerät wird mit dem Timer eingeschaltet.
Wird der Timer im Uhrzeigersinn gedreht,
kann eine bestimmte Zeit eingestellt werden,
die das Gerät eingeschaltet sein soll. Wird
der Timer gegen den Uhrzeigersinn in die
Position „ “gedreht, ist das Gerät dauerha
eingeschaltet.
Netzstecker erst einstecken und das Gerät
mit dem Timer einschalten, wenn:
– der Frittierbehälter und der Heizkörper
wie beschrieben eingesetzt und
– Öl/Fett eingefüllt ist.
Nach dem Frittieren den Temperaturregler
zurückdrehen, den Timer in die Position „z“
drehen und den Netzstecker ziehen.
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Temperaturregler
Mit dem Temperaturregler kann die
gewünschte Temperatur eingestellt werden.
Kontrolllampen
Die rote Betriebskontrolllampe leuchtet,
wenn das Gerät eingeschaltet ist.
Die grüne Temperaturkontrolllampe
leuchtet, sobald die gewählte Temperatur
erreicht ist. Sie erlischt, wenn das Gerät
aueizt.
Frittierkorb
Der Korb dient zur Aufnahme des
Frittiergutes.
Vor Inbetriebnahme den Korbgri an
dem Frittierkorb befestigen. Dazu die
beiden Aufnahmestangen des Korbgris
zusammendrücken und die beiden
abgewinkelten Enden in die beiden
Aufnahmeösen innerhalb des Frittierkorbs
stecken. Anschließend den Korbgri in
Richtung Korbrand ziehen um ihn mit dem
vorstehenden Bügel zu xieren.
Aufnahmefähigkeit
Die Fritteuse kann max. 750 g Pommes frites
aufnehmen. Beachten Sie hierzu die Tipps
zum Frittieren.
Frittierkorb einsetzen:
– Deckel abnehmen.
– Mit Hilfe des Korbgries den Korb an
der Korbbefestigung im Frittierbehälter
auängen.
– Deckel aufsetzen.
– Korb leicht anheben und in das heiße Öl/
Fett absenken.
Frittierkorb herausnehmen bzw. in
Abtropfposition bringen:
– Deckel abnehmen.
– Mit Hilfe des Korbgries den Korb
anheben und an der Korbbefestigung im
Frittierbehälter auängen. Das Frittiergut
kann in dieser Position abtropfen .
– Anschließend den Korb ganz entnehmen
und den Deckel aufsetzen.
Tipps zum Frittieren
Speisen, die schwimmend im Öl/
Fett gebacken werden, sind besonders
schmackha und bekömmlich.
Die Poren des Frittiergutes werden durch die
hohe Temperatur sofort versiegelt; es dringt
kein Öl/Fett ein und kein Sa tritt aus.
Lebenswichtige Eiweißstoe, Vitamine und
Mineralien usw. bleiben erhalten.
Folgendes sollten Sie beachten:
1. Der Frittierkorb darf nicht überfüllt
werden, da sonst das Öl/Fett zu stark
an Temperatur verliert und dadurch das
Frittiergut zu viel Öl/Fett aufnimmt.
2. Häug gebrauchtes Öl/Fett lässt sich
auch durch Zugabe von neuem Öl/Fett
nicht verbessern. Das neue Öl/Fett wäre
in kurzer Zeit ebenfalls verdorben.
3. Das Frittiergut muss sorgfältig
abgetrocknet sein, damit das Öl/Fett
nicht überschäumt. Insbesondere
tiefgefrorenes Frittiergut sollte
vorher aufgetaut werden. Feuchtigkeit
verkürzt die Lebensdauer des Öles/
Fettes.
4. Entscheidend für ein optimales
Frittierergebnis ist die richtige
Temperatur. Ist das Öl/Fett nicht heiß
genug, nimmt das Frittiergut zu viel
Öl/Fett auf. Deshalb das Frittiergut erst
nach dem Aueizen eingeben. Ist das
Öl/Fett zu heiß, bildet sich schnell eine
Kruste, doch innen bleibt das Frittiergut
noch roh.
5. Tiefgefrorenes oder stark gekühltes
Frittiergut erst ein- bis zweimal kurz
in das heiße Öl/Fett tauchen.
6. Damit das Öl/Fett nicht überschäumt,
den Frittierkorb langsam ins Öl/Fett
absenken.
7. Nicht zuviel auf einmal frittieren. Das
Frittiergut muss schwimmen können
und sollte möglichst nicht aneinander
stoßen.
8. Wenn Sie paniertes Frittiergut
verwenden, die Panierung gut
andrücken bzw. überschüssiges Mehl
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abklopfen.
9. Häug gebrauchtes Frittieröl/fett
erkennt man daran, dass es dunkel oder
dicküssig ist, unangenehm riecht oder
schäumt.
10. Häug gebrauchtes und verschmutztes
Öl/Fett kann sich leicht selbst
entzünden, daher das Öl/Fett nach
3-4 maliger Benutzung wechseln. Die
Gebrauchsdauer hängt jedoch im
Wesentlichen davon ab, was und wie
viel frittiert wird.
11. Das Öl/Fett ist länger verwendbar, wenn
es nach dem Gebrauch geltert wird.
12. Das Öl/Fett kann in der verschlossenen
Fritteuse an einem kühlen Ort
auewahrt werden.
Ernährungsbewusstes Frittieren
Wir empfehlen für ernährungsbewusstes
Frittieren den Temperaturregler beim
Frittieren von stärkehaltigem Frittiergut
nicht höher als 175°C einzustellen. Die
reduzierte Frittiertemperatur mit gleichzeitig
reduzierter Frittiermenge verringert die
Bildung von gesundheitsschädlichen Stoen
auf ein Minimum.
Reinigung
zVor der Reinigung den Netzstecker ziehen
und das Gerät abkühlen lassen.
zDas Gerät darf aus Gründen der
elektrischen Sicherheit nicht mit
Flüssigkeiten behandelt oder gar darin
eingetaucht werden.
zKeine scharfen und scheuernden
Reinigungsmittel verwenden.
zVor Inbetriebnahme den Frittierbehälter
und den Frittierkorb reinigen. Die
Deckelinnenseite mit einem feuchten
Tuch abwischen. Alle Teile sorgfältig
abtrocknen, damit sich kein Wasser mit
dem Öl/Fett vermischt.
– Zum Entleeren den Heizkörper
herausnehmen und das abkühlte Öl
bzw. das gerade noch üssige Fett mit
einer Suppenkelle herauslöeln oder
Einsatzbehälter vorsichtig herausnehmen
und in ein hitzebeständiges Gefäß
schütten. Zum Filtern können Sie das Öl/
Fett durch ein saugfähiges Papier gießen,
das in einen temperaturbeständigen
Trichter oder in den Frittierkorb gelegt
wurde.
zÖl/Fett zur Entsorgung nicht in den
Ausguss gießen, sondern kalt in den
Hausmüll geben.
– Den Frittierbehälter zur Reinigung
entnehmen Den Frittierkorb,
den Korbgri, das Gehäuse, den
Auangbehälter und den Frittierbehälter
im heißen Spülwasser reinigen.
Anschließend alles sorgfältig abtrocknen.
– Das Gehäuse des Heizelementes und
den Deckel mit einem feuchten Tuch
abwischen.
– Im Deckel bendet sich ein Fettlter.
Nach einigen Frittiervorgängen sollte der
Filter ausgetauscht werden. Entriegeln Sie
den Filterfachdeckel und entnehmen Sie
den alten Fettlter.
– Reinigen Sie nun den Deckel und den
Filterfachdeckel in heißem Spülwasser
und trocknen Sie die Teile anschließend
gut ab. Setzen Sie einen neuen Fettlter
ein und verriegeln den Filterfachdeckel.
–Einen neuen Fettlter können Sie beim
Severin-Service bestellen.
Ersatzteile und Zubehör
Falls Sie Ersatzteile oder Zubehör zu Ihrem
Gerät benötigen, können Sie diese auch
bequem über unseren Internet-Bestellshop
bestellen. Sie nden unseren Bestellshop auf
unserer Homepage http://www.severin.de
unter dem Unterpunkt „Ersatzteilshop“.
Entsorgung
Unbrauchbar gewordene Geräte
sind in den dafür vorgesehenen
öentlichen Entsorgungsstellen zu
entsorgen.
Garantie
Severin gewährtIhneneineHerstellergarantie
von zwei Jahren ab Kaufdatum. In diesem
8

Zeitraum beseitigen wir kostenlos alle
Mängel, die nachweislich auf Material- oder
Fertigungsfehlern beruhen und die Funktion
wesentlich beeinträchtigen. Weitere
Ansprüche sind ausgeschlossen. Von der
Garantieausgenommensind: Schäden,dieauf
Nichtbeachtung der Gebrauchsanweisung,
unsachgemäße Behandlung oder normalen
Verschleiß zurückzuführen sind, ebenso
leicht zerbrechliche Teile wie z. B.
Glas, Kunststo oder Glühlampen. Die
Garantie erlischt bei Eingri nicht von uns
autorisierter Stellen. Sollte eine Reparatur
erforderlich werden, senden Sie bitte das
Gerät ohne Zubehörteile, gut verpackt,
mit Fehlererklärung und Kaueleg
versehen, direkt an den Severin-Service.
Die gesetzlichen Gewährleistungsrechte
gegenüber dem Verkäufer und eventuelle
Verkäufergarantien bleiben unberührt.
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Deep Fryer
Dear Customer,
Before using the appliance, please read the
following instructions carefully and keep this
manual for future reference. e appliance
must only be used by persons familiar with
these instructions.
Connection to the mains supply
e appliance should only be connected to an
earthed socket installed in accordance with
the regulations. Make sure that the supply
voltage corresponds with the voltage marked
on the rating label. is product complies
with all binding CE labelling directives.
Familiarisation
1. Steam release vents with fat lter
2. Inspection window
3. Lid (removable)
4. Basket handle
5. Frying basket
6. Timer
7. Temperature control knob
8. Main indicator lamp (red)
9. Reset button
10. Temperature indicator lamp (green)
11. Safety switch
12. Power cord with plug
13. Frying container (removable)
14. Condensation collection tray
15. Main handles
16. Housing
Important safety instructions
zDo not let the deep fryer heat up without
oil/fat.
zDo not leave the deep fryer unattended
while in use.
zBefore the appliance is used, the main
body as well as any attachment tted
should be checked thoroughly for any
defects. Should the appliance, for instance,
have been dropped onto a hard surface, it
must no longer be used: even invisible
damage may have adverse eects on the
operational safety of the appliance.
z e power cord should be regularly
examined for any signs of damage. In the
event of such damage being found, the
appliance must no longer be used.
zAlways place the unit on a level, heat-
resistant work surface impervious to
splashes and stains and with sucient
surrounding space. Do not place it
underneath any wall-cupboards or
hanging objects, nor directly by a wall or
in a corner.
zEnsure that no inammable materials are
stored near the appliance.
z is appliance is not intended for use
by any person (including children) with
reduced physical, sensory or mental
capabilities, or lacking experience and
knowledge, unless they have been given
supervision or instruction concerning
the use of the appliance by a person
responsible for their safety.
zChildren should be supervised to ensure
that they do not play with the appliance.
zCaution: Keep any packaging materials
well away from children – these are
a potential source of danger, e.g. of
suocation.
zDo not melt solidied fat in an empty
fryer: the heating element will not be
fully submerged and may therefore
overheat, possibly causing the fat to ignite
at contact. ere is also the possibility that
the thermal safety cut-out will switch o the
heating element.
zOil/fat that has been used many times
before may ignite when overheated. If
this occurs, remove the plug from the
wall socket and place the lid on the
appliance in order to smother the ames.
Never pour water into hot or burning
oil/fat.
zNever carry or move the appliance when
it is hot, e.g. during or immediately aer
use (because of the danger of tripping).
Exercise extreme caution: hot oil/fat can
cause severe burns.

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