Steba RC 28 User manual

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Raclettegrill RC28
Gebrauchsanweisung 2
Instructions for use 8
Mode d´emploi 12
Gebruiksaanwijzing 16
Instruzioni per l´uso 20
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Allgemein
Dieses Gerät ist nur für den Gebrauch im Haushalt und nicht im Gewerbe bestimmt.
Bitte lesen Sie die Gebrauchsanweisung aufmerksam durch und bewahren Sie diese
sorgfältig auf. Bei Weitergabe des Gerätes an andere Personen ist die Gebrauchsan-
weisung mit zu übergeben. Benutzen Sie das Gerät wie in der Gebrauchsanweisung
angegeben und beachten Sie die Sicherheitshinweise. Für Schäden oder Unfälle, die
durch Nichtbeachtung der Anleitung entstehen, wird keine Haftung übernommen.
Sicherheitshinweise
Gerät nur gemäß Angaben auf dem Typenschild anschließen und betreiben.∙
Nur benutzen, wenn Zuleitung und Gerät keine Beschädigungen aufweisen.∙
Vor jedem Gebrauch überprüfen! Schließen Sie das Gerät nur an eine Schutzkon-∙
takt-Steckdose an. Falls Sie eine Kabeltrommel benutzen rollen Sie diese komplett
ab, achten Sie darauf dass diese für 10 Ampere ausgelegt ist.
Kinder vom Gerät fernhalten. Verbrennungsgefahr!∙
∙Dieses Gerät ist nicht dafür bestimmt, durch Personen (einschliesslich Kinder)
mit eingeschränkten physischen, sensorischen, oder geistigen Fähigkeiten
oder mangels Erfahrung und/oder mangels Wissen benutzt zu werden, es sei denn,
sie werden durch eine für ihre Sicherheit zuständige Person beaufsichtigt oder
erhielten von ihr Anweisungen, wie das Gerät zu benutzen ist.
Kinder sollten beaufsichtigt werden, um sicherzustellen, dass sie nicht mit dem∙
Gerät oder der Verpackung spielen.
Das Gerät darf nicht mit einer Zeitschaltuhr oder mit einem separaten Fernwirksy-∙
stem betrieben werden!
Stecker ziehen nach jedem Gebrauch, im Fehlerfall oder bei Reinigung.∙
Reißen Sie nicht an der Netzanschlussleitung. Scheuern Sie diese nicht an Kanten∙
und klemmen Sie diese nicht ein.
Zuleitung von heißen Teilen fernhalten.∙
Lassen Sie das Gerät während des Betriebs niemals ohne Aufsicht.∙
Bewahren Sie das Gerät nicht im Freien oder einem feuchten Raum auf.∙
Tauchen Sie das Gerät nicht in Wasser.∙
Benutzen Sie das Gerät niemals nach einer Fehlfunktion, z.B. wenn es herunterge-∙
fallen ist oder auf eine andere Weise beschädigt wurde.
Der Hersteller übernimmt keine Verantwortung bei falschem Gebrauch, der durch∙
Nichtbeachtung der Gebrauchsanleitung zustande kommt.
Um Gefährdungen zu vermeiden dürfen Reparaturen am Gerät, wie z.B. eine∙
beschädigte Zuleitung austauschen, nur durch einen Kundendienst ausgeführt
werden.
Gerät wird heiß, nur nach dem Abkühlen transportieren.∙
Vor dem ersten Gebrauch: Alle Teile – außer dem Heizkörper – gründlich reinigen∙
und trocknen. Um den Neugeruch zu beseitigen, das Gerät ca. 15 Min. aufheizen
lassen.
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∙Vorsicht! Gerät wird heiß. Verbrennungsgefahr!
Während des Betriebes kann die Temperatur der berührbaren Oberflächen sehr∙
hoch sein.
Gerät auf eine ebene nicht empfindliche Unterlage stellen (z.B. lackierte Möbel)∙
und mindestens 70 cm Abstand zu brennbaren Materialien (z.B. Gardinen) einhal-
ten.
Vorsicht: Lebensmittel können spritzen und die Aufstellfläche beschädigen.∙
Gerät vorheizen
Gerät einschalten. Stellen Sie den Temperaturwähler auf max.. Die Grillfläche muß
vor dem Belegen ca. 10 Min aufgeheizt werden.
Stellen Sie den Temperaturwähler auf die gewünschte Heizleistung ein:
Eine hohe Einstellung zum Grillen von Kurzgebratenem, wenn das Innere noch rot∙
bis rosa sein soll.
Eine niedrigere Einstellung, wenn das Grillgut durchgebraten sein soll.∙
Eine mittlere Einstellung ist ideal zum Überbacken und Raclettieren.∙
Verwenden Sie nur mit einem Tuch trockengetupftes Fleisch.∙
Verwendungszwecke / Praktische Tips
Mit diesem Raclettegrillgerät haben Sie ein ideales Kombinationsgerät: Sie können in
den Pfannen Raclette zubereiten und auf der Grillplatte grillen. In dieser Gebrauchs-
anweisung möchten wir Ihnen einige generelle Tips für einen gemütlichen Raclette-
Grill-Abend geben. In modernen Kochbüchern und entsprechenden Zeitschriften
werden Sie viele weitere Anregungen finden. Achten Sie bitte bei Rezepten mit den
Gourmet-Pfännchen darauf, daß Sie diese nicht zu hoch befüllen, da sie sonst nicht
mehr einwandfrei ins Gerät passen könnten. Nicht auf der Grillplatte schneiden.
Sie können die gerippte Platte mit folgenden Lebensmitteln belegen:
Fleisch - Hähnchen - Spieße - Gemüse
1. Grillen auf der Grillplatte
Planen Sie bei Ihren Vorbereitungen mit ca. 200-250 g Zutaten pro Person. Auf der
Grillplatte kann Fleisch (z. B. Rumpsteak, Hackfleisch etc./, Fisch und viele weitere
leckere Speisen zubereitet werden. Dazu eignen sich verschiedene Beilagen, Soßen
und Dips.
Wie stark die Speisen durchgebraten werden ist abhängig von der Art des Fleisches∙
bzw. Fisches, der Garzeit, der Ausgangstemperatur des Grillguts und von seiner
Dicke. Wenn Sie Ihre Zutaten nicht halbgar genießen wollen, so schneiden Sie sie
nicht zu dick.
Die Garzeit für Fleisch oder Fisch ist von Ihrem persönlichen Geschmack abhängig.∙
Wenden Sie das Grillgut von Zeit zu Zeit.
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Anschließend können Sie das Fleisch oder den Fisch salzen oder eine Sauce darüber-∙
geben. Salzen Sie nicht vor dem Grillen, denn das entzieht dem Grillgut Saft.
Antihaftbeschichtete Grillplatte:
Diese Grillfläche ist zur leichten Reinigung beschichtet. Auf dieser Fläche könne Sie∙
Fleisch und Gemüse grillen. Zum Wenden der Lebensmittel keine scharfen, metal-
lischen Gegenstände wie Gabeln, Messer verwenden, da die Beschichtung beschä-
digt werden kann.
Allgemeines
Um Qualmen und Einbrennen von zu viel Fett und Lebensmittelrückständen zu∙
vermeiden, sollte die Grillplatte immer wieder abgewischt werden.
Da die Grillfläche heiß ist, sollte man 3-4 Blatt Küchenrolle knüllen und mit einer∙
Grillzange die Grillfläche abwischen.
Damit Gewürze und Bratensaft nicht zu stark einbrennen, die Oberfläche der Plat-∙
ten während des Grillens von Zeit zu Zeit mit einem feuchten Lappen abwischen.
2. Raclette mit den Gourmet-Pfännchen
Ganz nach Geschmack und Phantasie können Sie die Pfannen mit kleingeschnittenen
Zutaten füllen, mit Käse belegen und unter dem Grill solange erhitzen, bis der Käse
schmilzt. Es eignet sich alles was Ihnen zum Überbacken mit Käse einfällt, z. B. in klei-
ne Stückchen geschnittenes Fleisch, Geflügel, Fisch, Meeresfrüchte, Wurst, Obst und
Gemüse. Als Käse eignen sich besonders sogenannte Raclette-Käse, aber Sie können
auch andere Käsesorten probieren, deren Fettgehalt allerdings über 45% liegen
sollte.
3. „Au gratin“ Überbacken mit Käse
Mit dem Raclette können Sie Ihre Speisen, die Sie auf dem Grill zubereitet haben, mit
einer köstlichen Kruste aus gratiniertem Käse überziehen. Streuen Sie einfach gerie-
benen Käse, gegebenenfalls mit Semmelbröseln vermischt, über die Speisen, oder
legen Sie ihn in Scheiben darüber. Setzen Sie die Gourmet-Pfanne unter den Grill. Auf
der unteren Platte wird die Gourmet-Pfanne von oben durch Strahlungshitze er-
wärmt, wie bei einem Grill. Zuerst schmilzt der Käse, danach wird er dunkel. Beenden
Sie das Gratinieren, sobald der Käse knusprig goldgelb ist.
4. Ur-Raclette
Hier steht der Käse im Mittelpunkt der Raclette-Party. Planen Sie etwa 200-250 g
Käse und Kartoffeln pro Person und dazu noch Beilagen ein. Legen Sie eine 1/2 cm
dicke, passend zurechtgeschnittene Käsescheibe in die Pfanne und schieben es unter
den Grill. Wenn der Käse cremig geschmolzen ist, nehmen Sie den Käse mit Hilfe
eines Holz-Spatels heraus und reichen dazu z. B. Pell- oder Folienkartoffeln, Baguette
oder Toast,
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Reinigen
Ziehen Sie immer den Netzstecker aus der Steckdose, bevor Sie das Gerät reinigen.∙
Reinigen Sie das Gerät baldmöglichst nach Gebrauch, aber lassen Sie die Grillfläche∙
ausreichend abkühlen. Die Reinigung ist am leichtesten, solange das Gerät noch
etwas warm ist.
Grundgerät:
Verwenden Sie zum Reinigen ein feuchtes Tuch. Tauchen Sie das Gerät niemals in
Wasser. Achten Sie auch darauf, daß kein Wasser in das Gerät hineinläuft. Beachten
Sie bitte hierzu auch die Sicherheitshinweise.
Gourmet-Pfännchen:
Weichen Sie die Gourmet-Pfännchen bei Bedarf einige Zeit in Wasser ein, dem Sie
etwas Spülmittel zugefügt haben.
Antihaftbeschichtete Grillplatte:
Die Grillplatte läßt sich ebenso in Spüllauge reinigen.
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Korrekte Entsorgung dieses Produkts:
Ausgediente Geräte sofort unbrauchbar machen.
Innerhalb der EU weist dieses Symbol darauf hin, dass dieses Produkt nicht
über den Hausmüll entsorgt werden darf. Altgeräte enthalten wertvolle
recyclingfähige Materialien, die einer Wiederverwertung zugeführt werden
sollten und um der Umwelt bzw. der menschlichen Gesundheit nicht durch
unkontrollierte Müllbeseitigung zu schaden. Bitte entsorgen Sie Altgeräte deshalb
über geeignete Sammelstysteme oder senden Sie das Gerät zur Entsorgung an die
Stelle, bei der Sie es gekauft haben. Diese wird dann das Gerät der stofflichen Ver-
wertung zuführen.
Verpackungs-Entsorgung
Verpackungsmaterial nicht einfach wegwerfen, sondern der Wiederverwertung
zuführen.
Geräteverpackung:
Papier-, Pappe- und Wellpappeverpackungen bei Altpapiersammelstellen abgeben∙
·Kunststoffverpackungsteile und Folien sollten ebenfalls in die dafür vorgesehenen ∙
Sammelbehälter gegeben werden∙
In den Beispielen für die Kunststoffkennzeichnung steht:
PE für Polyethylen, die Kennziffer 02 für PE-HD, 04 für PE-LD, PP
für Polypropylen, PS für Polystürol.
Kundenservice:
Sollte Ihr Gerät wider Erwarten einmal den Kundendienst benötigen, wenden Sie
sich bitte an nachfolgende Anschrift. Wir werden dann im Garantiefall die Abholung
veranlassen. Das Gerät muss transportfähig verpackt sein.
Unfreie Pakete können nicht angenommen werden!
STEBA Elektrogeräte GmbH & Co KG
Pointstr. 2, 96129 Strullendorf / Germany
Vertrieb-Tel.: 09543 / 449-17 / -18, Service-Tel.: 09543 / 449-44, Fax: 09543 / 449-19
e-Mail: elek[email protected] Internet: http://www.steba.com
Achtung! Elektrogeräte dürfen nur durch Elektro-Fachkräfte repariert werden, da
durch unsachgemäße Reparaturen erhebliche Folgeschäden entstehen können.
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Generally
This appliance is for private use only and must not be used commercially. Please read
the instruction manual carefully and keep it at a safe place. When the appliance is
given to another person the instruction manual should be passed to that person, too.
Only use the appliance as described in the instruction manual and pay attention to
the safety information. No liability for damages or accidents will be accepted, which
are caused by not paying attention to the instruction manual.
Safety information
Connect and operate the appliance only in accordance with the specifications on∙
the rating plate.
Do not use if the cord or appliance is damaged. Always check before using the∙
appliance!
∙This appliance is not intended for use by persons (including children)
with reduced physical, sensory, or mental capacities, or lack of experience
and knowledge, unless they have been given supervision or instruction concerning
use of the appliance by a person responsible for their safety
Children should be supervised to ensure that they do not play with the appliance or∙
the packaging.
The appliance is not intended to be operated by means of an external timer or∙
separate remote control system.
After using the appliance or if the appliance malfunctions, always pull out the plug.∙
Never pull at the cord set. Do not chafe it over edges or squeeze it.∙
Keep the power supply cord away from hot parts.∙
Never leave the apliance unattended when operating.∙
Do not put anything on the apliance.∙
Do not leave the apliance outdoors or in a damp area.∙
Never immerse the appliance in water.∙
Do not operate the apliance if it is damaged (for example if it felt down).∙
The manufacturer is not liable for damage occurred by using the apliance in ano-∙
ther way than described or if a mistake in operating has been made.
The apliance becomes very hot. Do not move the apliance until it has cooled down!∙
To prevent injury, repairs such as replacing a damaged cord, should only be carried∙
out by customer service.
∙Attention! Housing gets hot, Risk of burns!
Don´t place the device on a sensitive surface (c.g. painted furniture)
and keep distance of at least 70 cm to burnable materials (c.g. curtains).
Put the appliances into operation
Important! Heat up the appliance for about 10 min. before baking or grilling
to eliminate any production-oil.
The following food can be put on the ribbed plate:
meat - sausages - spits - vegetables
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1. Grilling on the grilling plate
When planning the evening, reckon on about 200 to 250 grams of material per
person. On the grillplate you can prepare meat (e.g. rump steak or mince), fish, and
a wide variety of tasty dishes. A large number of side-dishes, sauces, and dips are
suitable to accompany them.
How well „done“ the dishes have to be depends on the type of meat or fish, the∙
length of time it takes, its initial temperature, and its thickness. lf you prefer your
steaks not too „rare“, do not cut them too thick.
The time you give meat or fish is a matter of your personal taste. Turn the meat or∙
fish over from time to time.
Finally, you can salt the meat or fish, or add a sauce to it. Do not salt before grilling∙
as this draws the juice out.
No-stick grilling plate:
You can grill dishes beautifully using the ribbed surface.
To avoid smoking and burning in of excessive fat or food residues, the grill plate
should be wiped off repeatedly.
As the grill plate can be very hot, use ca 3-4pcs of scrunched paper towels and wipe
off the grill area with a grill tong.
2. Raclette dishes with the gourmet pans
You can fill the pans with all kinds of ingredients cut up small, whatever takes your
fancy, cover it with cheese, and heat it under the grill until the cheese melts. Any-
thing is suitable that you can think of for overbaking with cheese, e.g. meat cut inlo
tiny pieces, poultry, fish, fruits de mer, sausage, fruit, and vegetables. There are spe-
cially selected raclette cheeses on the market, but you can try other kinds provided
their tat content is over 45%.
3. Overbaking „au gratin“ with cheese
You can use this raclette grill to cover the dishes you have made on the grill with a
delicious gratiné cheese crust. Simply scatter grated cheese, possibly mixed with ca-
raway seeds, over the dish, or lay it on top in slices, and place the gourmet pan under
the grill.
The gourmet pan will be heated from on top by radiant heat, just like under a grill.
First the cheese will melt, then it goes dark in colour. Take the pan out as soon as the
cheese is a crisp golden brown.
4. Old-original raclette cheese method
In this instance, the cheese is at the focal point of the raclette party. Plan about 200
to 250 grams of cheese and potatoes per person, and side-dishes as well. Place a slice
of cheese about 5 mm (3/8th of an inch) thick in the pan, cut to fit, and push it in
under the grill. Once the cheese has melted into a creamy mass, take the pan out and
extract the cheese with the aid of a small wooden spatula and pour it onto boiled or
foil potatoes, French bread, or toast.
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Cleaning
Always pull the plug out of the socket before cleaning the appliance.∙
Clean the appliance as soon as possible alter use, but allow the grill surface to cool∙
down sufficiently first. Cleaning is easiest while the appliance is still fairly warm. To
remove the grill surface, lift it up from underneath with one hand. Then you can
take it out without any difficulty.
Basic appliance:
Use a damp cloth for cleaning. Never immerse the appliance in water. Make sure that
no water finds its way inside the appliance. Observe the safety instructions as well.
Gourmet pans:
Soak the gourmet pans in water with a little washing-up liquid for a while to soften if
necessary.
Non-stick grill plate:
The Non-stick grill plate can likewise be washed up in water and washing-up liquid,
but is also perfectly suitable for a dish-washing machine.
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