stockli PizzaGrill for8 User manual

Produkt Design Zürich
for8CRISPY
Gebrauchsanleitung Seite 1
Mode d’emploi page 17
Istruzioni d’uso pagina 33
Operating Instructions page 49

2
Inhalt
Seite
Herzlichen Glückwunsch! 3
Sicherheit geht vor 4
Übersicht der Geräte und Bedienungsteile 6
Optionales Zubehör 8
Bitte beachten Sie folgendes 10
Vor der Inbetriebnahme 10
Inbetriebnahme 10
Dünstglocke (optionales Zubehör) 12
Mini-Pizza-Träume 13
Raclette 14
Reinigung, Pflege und Entsorgung 16
Garantie 64

3
Herzlichen Glückwunsch!
zum Kauf dieses multifunktionellen Stöckli Qualitätsproduktes. Der PizzaGrill «for8» oder «for8
CRISPY» wird Ihnen sicher bei der Anwendung viel Freude bereiten.
Beachten Sie auch unsere feinen Rezepte im beigelegten Kleinprospekt. Sie erhalten so viele nütz-
liche Tipps und tolle Rezeptideen für Ihre «nächste Party».
Viel Spass wünscht Ihnen Ihre A. & J. Stöckli AG
PizzaGrill «for8 CRISPY»
Art. Nr. 0028.91C / 0028.92C
PizzaGrill «for8 CRISPY Hot’Stone»
Art. Nr. 0028.91CHS / 0028.92CHS
PizzaGrill «for8 Hot’Stone»
Art. Nr. 0028.71HS/72HS
PizzaGrill «for8»
Art. Nr. 0028.71/72

min.
10 A
1.
4.
7.
2.
5.
8.
3.
6.
9.
4
Sicherheit geht vor
Lesen Sie diese Sicherheitsvorschriften vor dem ersten Gebrauch Ihres Stöckli «PizzaGrill» genau
durch. Bewahren Sie die Gebrauchsanleitung sorgfältig auf. Bei unsachgemässer Benutzung lehnt
der Hersteller jede Haftung ab.
Vorsicht! Das Gerät wird heiss – es besteht Verbrennungsgefahr!
Verwenden Sie nie ein beschädigtes Gerät oder Netzanschlusskabel (1.). Lassen Sie es
in Betrieb nie ohne Aufsicht stehen und tragen Sie es nie in heissem Zustand. Lassen
Sie in der Gegenwart von Kindern besondere Vorsicht walten (2.).
Gerät nicht direkt auf oder in der Nähe von wärmeempfindlichen Gegenständen in
Betrieb nehmen (3.). Bitte keine Plastik-Tischsets oder -Tücher unter das Gerät legen.

5
Bei längerem Erhitzen der Pfännchen kann der vordere Teil des Pfännchengriffs heiss
werden. Halten Sie daher den Griff stets am äusseren Griffende (4.).
Legen Sie nie Tücher oder ähnliches über das Gerät (Brandgefahr!) (5.). Berühren Sie
nie die erhitzten Oberflächen, sondern benutzen Sie immer die Griffteile (4.). Verwenden
Sie nur Originalgeräteteile.
Das Gerät darf nur in einer geerdeten Steckdose (230 V / 50 Hz) betrieben werden (6.).
Es dürfen nur Anschlusskabel für minimum 10 A Stromstärke verwendet werden.
Ziehen Sie nie am Netzanschlusskabel, sondern immer am Netzstecker.
Tauchen Sie das Gerät zur Reinigung nie ins Wasser (7.). Das Gerät auch nicht in der
Geschirrspülmaschine reinigen (Kurzschlussgefahr!). Hinweise zu Reinigung und Pflege
auf Seite 15 beachten. Flüssigkeiten jeglicher Art dürfen auf gar keinen Fall ins
Pfännchen gegeben, oder darin aufgekocht werden.
Achten Sie darauf, dass die örtliche Netzspannung mit den Angaben auf dem
Typenschild des Gerätes übereinstimmt.
Bringen Sie das Netzanschlusskabel und das Verlängerungskabel so an, dass niemand
darüber stolpert.
Halten Sie Netzanschlusskabel und Gerät von heissen Unterlagen und Gegenständen
sowie von offenen Flammen fern (8.).
Das Gerät darf nicht mit einer Zeitschaltuhr oder mit einem separaten Fernwirksystem
betrieben werden!
Ziehen Sie den Netzstecker vor der Reinigung und lassen Sie das Gerät genügend
lange abkühlen.
Bei Störungen oder defektem Gerät, ziehen Sie sofort den Netzstecker und lassen Sie
das Gerät im Fachgeschäft überprüfen und reparieren. Versuchen Sie nie, das Gerät
selber zu reparieren (9.)! Bei nicht fachgerechter Reparatur wird keine Haftung für
eventuelle Schäden übernommen.
Dieses Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren und darüber, sowie von Personen mit ver-
ringerten physischen, sensorischen oder mentalen Fähigkeiten oder Mangel an
Erfahrung und Wissen benutzt werden, wenn sie beaufsichtigt oder bezüglich des
sicheren Gebrauchs des Gerätes unterwiesen wurden und die daraus resultierenden
Gefahren verstehen. Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen. Reinigung und
Benutzer-Wartung dürfen nicht von Kindern ohne Beaufsichtigung durchgeführt
werden.

6
Übersicht der Geräte und Bedienungsteile
1 Hot'Stone-Grillplatte
(nur Modell Hot'Stone)
2 Grillplatte
3 Regler für obere Heizung (Käse
schmelzen, Grillieren )
4 Schalter für untere Heizung (Mini-
Pizzas backen )
5 Zuleitung
6 Gerätestecker
7 Spachtel
8 Pfännchen
9 Teig-Ausstecher
10 Dünstglocke (optionales Zubehör;
Art. Nr. 0028.111)
11 Pfännchenablage abnehmbar
Technische Daten – for8 / for8 Hot'Stone (Art. Nr. 0028.71 / 0028.72 PizzaGrill for8,
0028.71 / 0028.72 PizzaGrill for8 Hot'Stone)
Nennspannung: 230 V / 50 Hz
Nennleistung: 1450 W (Heizung oben 1100 W, Heizung unten 350 W)
Abmessungen: 580 x 228 x 125 mm (L x B x H)
Gewicht for8: 4.6 kg / for8 Hot'Stone: 8.5 kg
Kabellänge: 1.5 m
Material: Edelstahl, Aluminiumguss, Kunststoff
Zulassungen:
Garantie: 2 Jahre
for8
HOT’STONE
7 7 7
2
3
4
5
6 7 8 9
11
1
7
10

7
1 Hot'Stone-Grillplatte
(nur Modell CRISPY Hot'Stone)
2 Grillplatte
3 Regler für obere Heizung (Käse
schmelzen, Grillieren )
4 Schalter für untere Heizung (Mini-
Pizzas backen )
5 Zuleitung
6 Gerätestecker
7 Spachtel
8 Pfännchen
9 Teig-Ausstecher
10 Dünstglocke (optionales Zubehör;
Art. Nr.0028.111)
11 Parkdeck
12 Pfännchenablage
Technische Daten – for8 CRISPY / for8 CRISPY Hot'Stone (Art. Nr. 0028.91CHS / 0028.92CHS)
Nennspannung: 230 V / 50 Hz
Nennleistung: 1450 W (Heizung oben 1100 W, Heizung unten 350 W)
Abmessungen: 580 x 228 x 125 mm (L x B x H)
Gewicht for8 CRISPY: 5.2 kg / CRISPY Hot'Stone: 9.1 kg
Kabellänge: 1.5 m
Material: Edelstahl, Aluminiumguss, Kunststoff
Zulassungen:
Garantie: 2 Jahre
for8 CRISPY /
HOT’STONE
7 7 7 7
1
3
4
5
67 8 9 10
11
12
2

8
Pfännchenhalter
Pfännchenhalter aus Chromstahl
Set à 2 Stück
Art. Nr. 0055.00
Crêpes-Platte mit Schöpflöffel und 6 Wendern
Crêpes backen leicht gemacht. Zur Zubereitung von 6 Mini-Crêpes-Portionen
verwenden Sie diese Platte mit 6 runden Vertiefungen. Spezielle Antihaft-Beschichtung
zum einfachen Wenden und Herausnehmen der Mini-Crêpes.
Praktisch: 6 Wender sind im Zubehör enthalten.
Für das Crêpes backen, bitte nur die Oberhitze betätigen.
(siehe Seite 6/7, Regler für obere Heizung)
Art. Nr. 0028.121
1 Crêpes-Platte für 6 Portionen Mini-Crêpes
2 Wender
3 Schöpflöffel
Optionales Zubehör
7 7
1
2 3
Silikonunterlage für Pizza- und Raclette-
Grillgeräte
1 Stück, anthrazit oder weiss,
Masse: 62 x 40 cm
Art. Nr. 0028.201 schwarz
Art. Nr. 0028.207 weiss

9
Pizza-Tonpfännchen-Set für PizzaGrill
Die Tonpfännchen versprechen das ursprüngliche
«Pizzafeeling». Für noch mehr Spass beim Mini-
Pizza-Backen. Für 2 Personen 4 Pfännchen:
Genuss ohne Wartezeit. Die eine Mini-Pizza wird
gebacken, die nächste bereits garniert.
Set à 2 Stück (bestehend aus 4 Tonpfännchen,
2 Halter, 2 Silikonunterlagen)
Art. Nr. 0024.222
Pfännchen-Set
Pfännchen aus antihaftbeschichtetem
Chromstahl-Aluminiumguss mit Kunststoffgriff.
PizzaGrill-Pfännchen-Set à 2 Stück, mit
Pfännchenhalter
Spachtel
Set à 4 Stück
Zusatzpfännchen
Pfännchen zu PizzaGrill, anthrazit
Set à 2 Stück
Art. Nr. 0028.016
Art. Nr. 0028.048
Art. Nr. 0026.002
Zusatzpfännchen XXL
Extra hoch, 2 Stück
Masse: 105 x 105 x 18 mm
Art. Nr. 0028.049
Swiss Twist
Raclette & Grillzange
4 Zangen aus Kunststoff, zum Fleisch oder Gemüse
auf der Grillplatte wenden oder als Raclettespachtel
anwendbar.
Art. Nr. 3014.14 schwarz
Art. Nr. 3014.60 farbig
Dünstglocke
Die Dünstglocke eignet sich zum Dünsten von
feingeschnittenem Gemüse auf der Grillplatte.
Art. Nr. 0028.111

10
Bitte beachten Sie folgendes
Lesen Sie diese Bedienungsanweisung sorgfältig durch. Personen, die mit der
Bedienungsanweisung nicht vertraut sind sowie Kinder dürfen das Gerät nicht bedienen. Benützen
Sie das Gerät ausschliesslich zum dafür vorgesehenen Zweck. Jegliche missbräuchliche
Verwendung ist aufgrund der damit verbundenen Gefahren strengstens untersagt.
Vor der Inbetriebnahme
Das Gerät verursacht beim ersten Gebrauch einen für Elektroheizungen typischen Rauch und
Geruch, der nach einigen Minuten nicht mehr wahrnehmbar ist. Es ist zu empfehlen, das Gerät vor
dem ersten Gebrauch in einem gut durchlüfteten Raum während ca. 10-15 min. aufzuheizen. Der
Rauch und Geruch sind völlig normal und haben keinen Einfluss auf die Qualität des Produktes.
Inbetriebnahme
Das Gerät erst in Betrieb nehmen, nachdem alle obenstehenden Punkte berücksichtigt wurden.
Die Standortfläche des Gerätes muss stabil, waagrecht und trocken sein.
Waschen Sie vor dem ersten Gebrauch die 8 Pfännchen und die Grillplatte mit heissem Wasser ab.
Halten Sie Abstand von Wänden.
Vorheizen: Raclette-Grill Funktion:
Stecken Sie den Netzstecker ein. Achten Sie darauf, das Gerät nur mit der eingeschalteten
Oberhitze (Abb. 3, S. 6 Regler für obere Heizung) ca. 10-15 min. vorzuheizen. Bei voller
Leistung, das heisst mit Betätigen der Ober- und Unterhitze und ohne dass belegte Pfännchen
im Gerät sind, könnte das Gerät zu heiss werden. Die Antihaftbeschichtung der
Pfännchenablage würde dadurch Schaden nehmen.
Vorheizen: Pizza-Ofen Funktion:
Vorheizen siehe Raclette-Grill Funktion. Nach dem Vorheizen und dem Einschieben der
belegten Pfännchen, den rechten Schalter für die Unterhitze einschalten.

11
1. Käse schmelzen, Grillieren
Mit dem Regler (3) die gewünschte Temperatur einstellen. Wichtig: Unterhitze nicht
bei Raclette- und Grill-Betrieb verwenden. Käserückstände in Pfännchen, die sich im Parkdeck
befinden, brennen sonst an.
Legen Sie den Raclette-Käse mit den Zutaten wie Zwiebelringe, Knoblauchscheiben, Peperoni-
oder Tomatenwürfel in die Pfännchen. Die Gewürze sollte man erst nach der Zubereitung beifügen,
da viele unter Hitzeeinwirkung einen bitteren Geschmack erzeugen können.
Damit das Fleisch auf der Grillplatte nicht festklebt, empfiehlt es sich, zuerst eine Tranche Speck
zu braten oder ganz wenig Öl beizugeben. Wenn zuviel Fett auf der Grillplatte ist, besteht die
Gefahr von Fettspritzern.
Das Grillieren von Früchten ist nicht empfehlenswert, da diese durch die
aggressive Fruchtsäure sofort ankleben und die Beschichtung beschädigen
können.
Achtung: Vorsicht vor Fettspritzern beim Grillen (Speck).
Tipp: Auf der Steinplatte keine säurehaltigen Substanzen (z.B. Essig) verwenden.
2. Mini-Pizzas backen
Wollen Sie knusprige Mini-Pizzas zubereiten, drehen Sie den Temperaturregler (3) aufs Maximum,
um ein rasches Aufheizen zu erreichen. Zum Pizzabacken zusätzlich die Unterhitze (4) ein-
schalten, damit der Pizzateig von der Unterseite gut gebacken wird.
Für das bequeme und massrichtige Ausstechen des Pizzateigs, verwenden Sie den mitgelieferten
Teigausstecher.
Tipp 1
Um für Ihre Pizza-Party optimal vorbereitet zu sein, bereiten Sie vorher eine genügende Anzahl
Mini-Pizza-Teigplätzchen zu. Legen Sie jeweils ein Backtrennpapier zwischen die einzelnen
Teigplätzchen, damit ein Zusammenkleben vermieden werden kann.
Tipp 2
Drehen Sie die Pizza im Pfännchen oder tauschen Sie den Platz im Gerät, damit die Pizza
regelmässig braun wird.
Tipp 3
Pizza-Teige sind auch in Lebensmittelgeschäften erhältlich.
Rezepte
Beachten Sie auch unsere feinen Rezepte im beigelegten Kleinprospekt.

12
Dünstglocke (optionales Zubehör)
Die Dünstglocke eignet sich zum Dünsten von feingeschnittenem Gemüse auf der Grillplatte.
Anwendungstipp:
4–5 kleine Karottenscheiben zubereiten (blanchiert)
2 kleine Cherrytomaten halbieren
2 Broccoliröschen vorbereiten (blanchiert)
3 Kefen (blanchiert)
Die kleinen Gemüsestücke kreisförmig auf der Grillplatte anordnen. Wenig Flüssigkeit über das
Gemüse träufeln. Dünstglocke darüber stülpen. Einige Minuten unter der Dünstglocke lassen.
Fertig.

13
Mini-Pizza-Träume
Zutaten Teig
250 g Mehl
15 g frische Hefe
1/2TL Salz
1.25 dl Milch
1 TL Zucker
1 EL Olivenöl
Zubereitung Teig
Das Mehl in eine Schüssel geben und in die Mitte eine Vertiefung drücken. Die Hefe hineinbrö-
ckeln und mit etwas lauwarmer Milch und dem Zucker anrühren. Ca. 1/2Std. gehen lassen. Dann
die restliche Milch, das Salz und das Öl dazugeben und den Teig so lange schlagen, bis er sich
vom Rand löst. Mit einem Tuch zudecken und ca. 1 Std. an einem warmen Ort nochmals gehen
lassen. Den Teig auf bemehltem Tisch ca. 2 - 3 mm dünn auswallen und ausstechen. Die
Teigplätzchen leicht mit Mehl bestäuben. Dies verhindert ein Zusammenkleben. Legen Sie die
ausgestochenen Teigplätzchen auf ein Backtrennpapier.
Tipp
Der Teig kann mit Backtrennpapier in Lagen problemlos eingefroren werden. Maximal empfohlene
Tiefkühlzeit ca. 3 Wochen. Nehmen Sie den Teig ca. 1 Std. vor Gebrauch aus dem Tiefkühler.
Zutaten Tomatensauce
1 Knoblauchzehe
1 EL Tomatenmark
1/2dl Wasser
1 Prise Zucker
Oregano, Meersalz, Pfeffer
1 kleine Zwiebel oder Schalotte
1 Schuss Rotwein
1 Dose abgetropfte Pelati
1 gehäufter EL frisch gehackter Basilikum
Rezepte
Beachten Sie auch unsere feinen Rezepte im beigelegten Kleinprospekt.

14
Raclette
Zubereitung Raclette
Pro Person rechnet man mit ca. 250 - 300 g Raclettekäse. Je nach Belieben schmecken in den
Käse eingebackene Zutaten wie Zwiebelringe, Knoblauchscheiben, Peperoni- und Tomatenwürfel,
Ananas- oder Birnenstückchen vorzüglich.
Während die genannten Zutaten gleichzeitig mit dem Käse im Pfännchen brutzeln dürfen, sollten
Sie Gewürze erst nach der Zubereitung beifügen. Viele Gewürze verbrennen bei der Hitze und
entwickeln einen bitteren Geschmack.
Dazu werden frische Schalenkartoffeln serviert. Als Beilage eignen sich Essiggurken, Perlzwiebeln,
Oliven usw. sehr gut.
Rezepte
Beachten Sie auch unsere feinen Rezepte im beigelegten Kleinprospekt.

15
Reinigung und Pflege
Netzstecker ziehen und das Gerät abkühlen lassen. Die Grillplatte und die Pfännchen können zu
Reinigungszwecken abgenommen werden. Die Grillplatte und die Pfännchen können Sie von Hand
mit Warmwasser reinigen. Ebenso die Pfännchenablage.Wir raten davon ab, diese im Geschirrspüler
oder mit Spülmittel zu reinigen, da sonst die Antihaftbeschichtung in Mitleidenschaft gezogen wird.
Die anderen Teile säubern Sie mit einem feuchten Lappen. Tauchen Sie das Gerät niemals ins
Wasser ein und reinigen Sie es ebenfalls nicht in der Geschirrspülmaschine.
Achtung: Die «Hot Stone»-Platte mit Spülmittel und heissem Wasser reinigen. Für eingebrannte
Reste kann man auch einen Glasfeldschaber für CERAN-Herde benutzen. Oder allenfalls einen
Spezialreiniger für Natursteine mit Eignung für Lebensmittel.
Die Steingrillplatte ist anschliessend wieder zu weiteren Anwendungen bereit. Verfärbungen nach
deren Benutzung sind normal, da es sich um ein Naturprodukt handelt. Die Verfärbungen entste-
hen durch Öle oder Fette, Gewürze und Nahrungsmittel. Die Steinplatte ist nicht spülmaschinen-
geeignet.
Die Verfärbungen der Chromstahloberflächen lassen sich mit einem Chromstahlreiniger beseitigen.
Arbeiten Sie nie mit aggressiven, harten oder scheuernden Reinigungsmitteln oder -Gegenständen.
Aufbewahrung des Gerätes
Deponieren Sie das Gerät an einem sauberen, trockenen Ort, welcher für Kinder nicht zugänglich ist.
Reinigung der Pfännchenauflage
Verbrannte Lebensmittelrückstände lassen sich einfach mit einem feuchten Schwamm oder
Lappen entfernen, da die Auflage antihaftbeschichtet ist.
Tipp
Beachten Sie beim Belegen des Pfännchens, dass nichts runterfällt. Besser etwas leichter belegte
Mini-Pizzas und dafür einen Durchgang mehr. Dies spart Ihnen Aufwand und Zeit beim Reinigen.
Auch empfehlen wir, die Pfännchen nicht zu hoch zu belegen. Die oberste Schicht könnte zu nahe
bei der oberen Heizschlange sein und dadurch verbrennen.
Entsorgung
Ausgediente Geräte können bei einer Verkaufsstelle zur kostenlosen
fachgerechten Entsorgung abgegeben werden.
Geräte mit gefährlichem Defekt sofort entsorgen und sicherstellen, dass
sie nicht mehr verwendet werden können.
Geräte nicht mit dem Hauskehricht entsorgen (Umweltschutz)!

16

17
Gebrauchsanleitung Seite 1
Mode d’emploi page 17
Istruzioni d’uso pagina 33
Operating Instructions page 49
Produkt Design Zürich
for8CRISPY

18
Sommaire
Page
Sincères félicitations! 19
La sécurité avant tout 20
Aperçu de l’appareil et de ses éléments de service 22
Accessoires en option 24
Remarques 26
Avant la mise en service 26
Mise en service 26
Cloche vapeur (accessoire en option) 28
Mini-pizzas de rêve 29
Raclette 30
Nettoyage et entretien / Elimination 31
Garantie 64

19
Sincères félicitations!
Vous venez d’acheter un produit Stöckli de qualité à fonctions multiples et nous vous en félicitons
vivement. Le PizzaGrill «for8» ou «for8 CRISPY» vous procurera certainement beaucoup de plaisir
en l’utilisant.
Dans le petit prospectus ci-joint, vous trouverez de nombreuses et délicieuses idées de recettes et
d'utiles conseils de réussite pour votre prochaine party.
A. & J. Stöckli SA vous souhaite beaucoup de plaisir
PizzaGrill «for8 CRISPY»
N° d’art. 0028.91C/ 0028.92C
PizzaGrill «for8 CRISPY Hot’Stone»
N° d’art. 0028.91CHS / 0028.92CHS
PizzaGrill «for8 Hot’Stone»
N° d’art. 0028.71HS/72HS
PizzaGrill «for8»
N° d’art. 0028.71/72

min.
10 A
1.
4.
7.
2.
5.
8.
3.
6.
9.
20
La sécurité avant tout
Prière de lire attentivement les prescriptions de sécurité avant la première utilisation de votre
«PizzaGrill» Stöckli. Conserver soigneusement le mode d’emploi. Le fabricant décline toute res-
ponsabilité en cas d’utilisation incorrecte.
Attention! L’appareil devient chaud – risque de brûlures!
Ne jamais utiliser un appareil ou un cordon électrique endommagé (1.). Ne jamais le
laisser fonctionner sans surveillance et ne jamais le transporter lorsqu’il est chaud.
Exercer une surveillance accrue en présence d’enfants (2.).
Ne pas mettre l'appareil en marche directement sur ou à côté d'objets sensibles à la cha-
leur (3.). Veuillez ne pas placer de set de table ou de natte en plastique sous l'appareil.