Viessmann Tecto MD5 User manual

Tecto MD5 / MD5 eco / MD7
9604514_B
User Guide
Multideck
EN - DE - ES - FR - PL - NL - LT - LV

EN DE ES FR PL RU NL FI SV NO DA EE LT LV
2
Original instructions
1.Introduction........................................................................................................................3
1.1.Warranty ..................................................................................................................3
1.2.Restrictions .............................................................................................................3
2.General information ..........................................................................................................4
2.1.Main components....................................................................................................4
3.Loading cabinets ...............................................................................................................5
4.Cleaning cabinets..............................................................................................................6
4.1.Light cleaning..........................................................................................................6
4.2.Thorough cleaning..................................................................................................7
5.Adjusting doors .................................................................................................................8
6.Troubleshooting ................................................................................................................9
CONTENTS

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3
Read these instructions carefully. They explain how to use and service the cabinet correctly and safely.
Keep these instructions in a safe place and available to all users.
Note!
No part of this document creates any legally binding obligations to Viessmann Refrigeration Systems.
The contents of this document are sub
j
ect to chan
g
e without prior notice.
1.1.Warranty
Each cabinet has a two (2) year durability and material warranty for normal ambient conditions. Normal
ambient conditions must not exceed:
Relative humidity 60 % RH
Ambient temperature +25 °C
Frontal airflow < 0.2 m/s.
Note!
The warranty does not cover any breakage of glass, accidental or otherwise.
1.2.Restrictions
Read the following restrictions carefully.
The manufacturer accepts no liability for incidents that are caused by using the cabinet contrary to these
instructions, or by disregarding notices or warnings in this instruction manual.
Using the cabinet in any way other than specified in this instruction manual is prohibited. Only products that
are specified in this instruction manual or in the brochure for Tecto MD5 / MD5 eco / Tecto MD7 may be
stored in the cabinet.
The Tecto MD5 / MD5 eco / Tecto MD7 cabinet is for indoor use only.
The Tecto MD5 / MD5 eco / Tecto MD7 cabinet is not intended for use by persons (including
children) with reduced physical, sensory or mental capabilities, or lack of experience and knowledge,
unless they have been given supervision or instruction concerning use of the appliance by a person
responsible for their safety. Children should always be supervised to ensure that they do not play
with the cabinet.
Storing flammable or hazardous liquids in the cabinet is strictly forbidden.
Climbing or standing inside or on top of the cabinet is forbidden.
Glass doors should be opened and closed carefully to avoid injuries.
Instruct customers on how to open and close the cabinet doors safely.
All users of the cabinet must know how to use the cabinet safely.
Do not clean glass doors with products that contain alcohol or ammonia.
This might weaken the door handle attachment.
If a defect occurs in the cabinet or cabinet equipment, or if the cabinet does not operate normally,
make sure that there is no hazard to people or property. If necessary, disconnect the cabinet from
the mains and contact your nearest service organisation.
Tecto MD5 / MD5 eco and Tecto MD7 cabinets are designed to maintain a set temperature inside
the cabinet, not to cool food products. Make sure food products are chilled to the correct temperature
before placing them in the cabinet so that the food cold chain is not broken.
Weights specified in the cabinet loading instructions must not be exceeded.
1. Introduction

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Tecto MD5 / MD5 eco / MD7 is a vertical, refrigerated display cabinet for remote installations.
The equipment feeding the refrigerant is housed in a separate, remote room.
Tecto MD5 / MD5 eco / MD7 cabinets can be installed individually or in parallel. Each cabinet is individually
temperature controlled and comes pre-set to the correct temperature, as determined during product order.
Heat loss is minimised by a steady vertical airflow in front of the shelves. Maintaining an unobstructed and
steady airflow is crucial for the proper operation of the cabinet.
2.1.Main components
A
Control unit with li
g
ht switch
(
optional
)
B Hone
y
comb
C Equipment nameplate and loadin
g
instructions
D Suction
g
rid
E Evaporator
- MD5 / MD5 eco: underneath bottom plates, behind fans
- MD7: behind wall panels, below fans
F Evaporator fans
- MD5 / MD5 eco: underneath bottom plates
- MD7: behind wall panels
G Temperature displa
y
(
optional
)
H Electrical connection box
2. General information

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Do not exceed these weight limits.
Use compartment dividers to allow air to pass between products more easily.
Use appropriate display shelves for different products.
Make sure no products or price tags etc. protrude over the front edge of the shelves.
Do not cover the suction grid.
Do not place products on the roof of the cabinet.
3. Loading cabinets

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Clean the cabinet lightly when first taking the cabinet into use, before placing any products in it, and once a
week as general maintenance.
Use a suitable lint-free cloth and/or a soft brush, warm water and mild, non-toxic detergent (pH 6-8).
The detergent must not contain abrasives. Make sure the cloth is damp, not dripping wet.
4.1.Light cleaning
Remove honeycombs.
Vacuum both sides and replace.
Clean the suction grid and remove any matter found
underneath or stuck in the drain sieve.
Wipe all interior and exterior surfaces. Wash glass and mirror surfaces, dry with a
squeegee.
Note!
Do not use products that contain alcohol or
ammonia! This might weaken the door handle
attachment.
4. Cleaning cabinets

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4.2.Thorough cleaning
Thorough cleaning is recommended to be carried out at least once in a 12-month period and/or whenever
the situation might warrant it (spillages / leaks etc.)
1. Empty the shelves. Transfer all food products to another cold space until the cabinet has been
cleaned and it has reached its operating temperature again.
2. Switch the cabinet off, disconnect from the mains and let the cabinet reach ambient temperature.
3. Unplug and remove the LED light strips from underneath the shelves.
4. Lift off and remove all shelves. Remove LED light / ticket strip holders from the shelves as well as
the front risers (if any). Remove ticket strips from the LED light / ticket strip holders.
5. Remove the LED light cables from shelf supports, then lift off and remove the shelf supports.
6. Push the LED light cables through the cable openings on the back plates.
7. Lift off and remove the back plates.
MD5: lift the back plates up and outwards
MD7: open the back plate lock (see left image below), then lift up and outwards
8. Lift off and remove the bottom hatches and suction grid.
9. Remove and carefully clean the honeycomb strip with a vacuum cleaner on both sides.
Note!
Never clean the honeycomb strip with water!
Water may clog honeycomb cells, providing a suitable environment for bacteria to grow in.
10. Clean all removed parts (shelves, shelf supports, ticket strips, LED light / ticket strip holders, bottom
hatches, LED lights, acrylic front risers, suction grid) and wipe them dry. When cleaning ticket strips,
make sure you clean the inside of them as well; if left uncleaned, any organic matter inside the ticket
strip will provide a suitable environment for bacteria to grow in.
11. MD7 only: Open the evaporator access hatch (see right image below). Clean the evaporator by
rinsing it thoroughly with clean water.
12. Wipe all interior surfaces of the cabinet and remove any matter that may be stuck in the drain sieve.
13. Drain and clean the water seal underneath the cabinet.
Note!
Place a suitable vessel underneath the water seal before opening the end cap!
14. Lead the LED light cables through the cable openings on the back plates. Replace the back plates.
15. Replace all other removed parts (bottom hatches, shelf supports, shelves, ticket strips).
16. Connect the LED lights to the ticket strip / LED light holders and plug the light cables in.
Re-attach the light cables to the shelf supports.
17. Wipe all exterior surfaces of the cabinet.
18. Connect the cabinet back to the mains and switch it on.
19. Wait until the cabinet has reached its operating temperature, and then replace all food products on
the shelves.
MD7: lock on the back plate MD7: evaporator access hatch

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Hinged doors:
To adjust door position, loosen the hex screws on
the top hinge plate and adjust the hinge as required
(5 mm left or right). Tighten the hex screws to
secure the hinge into position.
Sliding doors:
Remove cover plates by pulling them outward.
Adjust the top and bottom nuts on the suspension
bolts to adjust the vertical position of the door. When
the position is correct, tighten the nuts.
Replace the cover plates when finished.
Note!
Use two wrenches for tightening the nuts.
The nuts must be totally fixed.
Minimum force of tightening is 15 Nm.
5. Adjusting doors

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SYMPTOM POSSIBLE CAUSE
A
CTION
Cabinet has no power
Cabinet is not connected to mains
or main power switch is off
Check connection to mains,
connect power cable if necessary.
Check main power switch, turn on
if necessar
y
.
Fuse is blown Replace blown fuse.
Cabinet does not maintain set
temperature
Air curtain is blocked, resulting
from obstruction on suction grid
Load cabinets correctly. Do not
place products or price tags in
front of airflow.
Refer to section Loading cabinets
for cabinet loadin
g
instructions.
Air curtain is blocked, resulting
from blockage in honeycomb
Remove honeycomb and vacuum
the honeycomb.
Refer to section Cleaning
cabinets for cabinet cleaning
instructions.
Glass doors are not properly
closed
Make sure doors close properly.
If necessary, adjust glass doors
so there is a tight seal between
doors and cabinet chassis.
Refer to section Adjusting doors
on how to ad
j
ust doors.
Evaporator fans are not operating Make sure all evaporator fans are
operating. The evaporator fans
are located underneath the
bottom plates.
If the evaporator fans are not
operating, contact your nearest
service or
g
anisation.
Operating thermostat or limiter
thermostat is malfunctionin
g
Contact your nearest service
or
g
anisation.
6. Troubleshooting

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2
Übersetzung der Originalanleitung
1.Einführung .........................................................................................................................3
1.1.Garantie ...................................................................................................................3
1.2.Einschränkungen....................................................................................................3
2.Allgemeine Informationen.................................................................................................4
2.1.Hauptkomponenten ................................................................................................4
3.Bestückung der Schränke ................................................................................................5
4.Reinigung der Schränke ...................................................................................................6
4.1.Leiche Reinigung ....................................................................................................6
4.2.Gründliche Reinigung.............................................................................................7
5.Einstellung der Türen........................................................................................................9
6.Fehlerbehebung.................................................................................................................10
INHALT

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3
Lesen Sie diese Anleitung sorgfältig durch. In ihr wird die richtige und sichere Verwendung des Schranks
erklärt.
Bewahren Sie diese Anleitung auf einem sicheren Ort und für alle Benutzer verfügbar auf.
Hinweis!
Kein Teil dieses Dokuments stellt jegliche rechtlich bindende Verpflichtungen für Viessmann Refrigeration
Systems dar.
Der Inhalt dieses Dokuments kann
j
ederzeit ohne Vorankündi
g
un
g
g
eändert werden.
1.1.Garantie
Für jeden Schrank gilt eine zweijährige Haltbarkeits- und Materialgarantie unter normalen
Umgebungsbedingungen. Die normalen Umgebungsbedingungen dürfen folgende Angaben nicht
überschreiten:
Relative Luftfeuchte 60 % RH
Umgebungstemperatur +25 °C
Frontalluftstrom < 0,2 m/s.
Hinweis!
Die Garantie deckt keinen zufälligen oder sonstigen Glasbruch ab.
1.2.Einschränkungen
Lesen Sie die folgenden Beschränkungen sorgfältig durch.
Der Hersteller ist nicht haftbar für Zwischenfälle, die durch die Verwendung des Schranks zu Zwecken, die
von der vorliegenden Anleitung abweichen, oder durch Nichtbeachtung der Hinweise oder Warnhinweise in
dieser Bedienungsanleitung entstehen.
Die Verwendung des Schranks zu anderen als den in dieser Anleitung angegebenen Zwecken ist verboten.
Im Schrank dürfen nur Produkte aufbewahrt werden, die in dieser Anleitung oder dem Prospekt von Tecto
MD5 / MD5 eco / Tecto MD7 genannt sind.
Der Tecto MD5 / MD5 eco / Tecto MD7 Schrank darf nur im Innenraum verwendet werden.
Der Tecto MD5 / MD5 eco / Tecto MD7 Schrank ist nicht für die Verwendung durch Personen
(einschließlich Kinder) mit eingeschränkten körperlichen, sensorischen oder mentalen Fähigkeiten
oder fehlender Erfahrung und Kenntnissen vorgesehen, außer wenn sie unter Überwachung durch
eine Person stehen, die für ihre Sicherheit verantwortlich ist oder Anweisungen zur Verwendung des
Geräts von der Person erhalten haben. Kinder müssen immer überwacht werden, um
sicherzustellen, dass sie nicht damit spielen.
Die Lagerung von entzündlichen oder gefährlichen Flüssigkeiten im Schrank ist strengstens
verboten.
Das Klettern auf den Schrank oder das Stehen im oder auf dem Schrank ist verboten.
Die Glastüren müssen zur Vermeidung von Verletzungen vorsichtig geöffnet und geschlossen
werden.
Weisen Sie Ihre Kunden in das sichere Öffnen und Schließen des Schranks ein.
Alle Benutzer des Schranks müssen die sichere Verwendung des Schranks kennen.
Verwenden Sie keine alkohol- oder ammoniakhaltige Produkte zur Reinigung der Glastüren.
Dadurch kann die Türgriffbefestigung geschwächt werden.
Bei Auftreten von Fehlern im Schrank oder in Geräten im Schrank oder bei ungewöhnlichem Betrieb
des Schranks stellen Sie sicher, dass keine Gefahr für Mensch oder Besitz besteht. Bei Bedarf
trennen Sie den Schrank von der Netzstromversorgung und kontaktieren Sie Ihren nächstgelegenen
Kundendienst.
Tecto MD5 / MD5 eco und Tecto MD7 sind für die Aufrechterhaltung einer eingestellten Temperatur
im Inneren des Schranks und nicht für die Abkühlung von Lebensmittelprodukten vorgesehen.
Stellen Sie sicher, dass Lebensmittelprodukte auf die richtige Temperatur heruntergekühlt werden,
bevor sie in den Schrank gelegt werden, sodass die Lebensmittel-Kühlkette nicht unterbrochen wird.
In der Beladungsanleitung für den Schrank angegebene Gewichte dürfen nicht überschritten
werden.
1. Einführung

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Tecto MD5 / MD5 eco / MD7 ist eine vertikale, gekühlte Vitrine für entfernte Installationen.
Die dem Schrank zuführenden Geräte sind in einem getrennten und entfernten Raum untergebracht.
Tecto MD5 / MD5 eco / MD7 Schränke können individuell oder parallel installiert werden. Jeder Schrank ist
individuell temperaturgesteuert und wird mit der Voreinstellung für die richtige Temperatur gemäß
Produktbestellung geliefert.
Durch den ständigen vertikalen Luftstrom vor den Regalen wird der Wärmeverlust minimiert. Für den
richtigen Betrieb des Schranks ist die Aufrechterhaltung eines ungehinderten und ständigen Luftstroms von
entscheidender Bedeutung.
2.1.Hauptkomponenten
A
Steuereinheit mit Lichtschalter
(
optional
)
*
B Wabe
C Gerät T
y
penschild und Anweisun
g
en zur Beladun
g
D
A
nsau
gg
itter
E Verdampfer
- MD5 / MD5 eco: unter den Bodenplatten, hinter den Lüftern
- MD7: hinter den Wandpaneelen, unter den Lüftern
F Verdamfperlüfter
- MD5 / MD5 eco: unter den Bodenplatten
- MD7: hinter den Wandpaneelen
G Temperaturedispla
y
(
optional
)
H Elektrischer Anschlusskasten
2. Allgemeine Informationen

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Überschreiten Sie nicht die folgenden Gewichtsgrenzen!
Verwenden Sie Fachteiler, damit die Luft leichter zwischen den Produkten passieren kann.
Verwenden Sie die passenden Vitrinenregale für die verschiedenen Produkte.
Achten Sie darauf, dass keine Produkte, Preisschilder usw. über die Vorderkante der Regale
hinausragen.
Decken Sie das Lufteinlassgitter nicht ab.
Platzieren Sie keine Produkte auf dem Dach des Schranks.
3. Bestückung der Schränke

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Reinigen Sie den Schrank bei der ersten Inbetriebnahme leicht, bevor Sie Produkte darin platzieren und
einmal wöchentlich als allgemeine Wartung.
Verwenden Sie ein geeignetes fusselfreies Tuch bzw. eine weiche Bürste, warmes Wasser und ein sanftes,
nicht-giftiges Reinigungsmittel (pH 6-8).
Das Reinigungsmittel darf keine Scheuermittel enthalten. Achten Sie darauf, dass das Tuch feucht ist, es
darf aber nicht tropfen.
4.1.Leiche Reinigung
Entfernen Sie die Waben.
Saugen Sie beide Seiten und ersetzen Sie sie.
Reinigen Sie das Lufteinlassgitter und entfernen Sie
alles, was Sie an Material darunter finden oder was
im Ablasssieb hängen bleibt.
Wischen Sie alle inneren und äußeren Oberflächen
ab.
Waschen Sie die Glas- und Spiegeloberflächen mit
einem Abzieher trocken.
Hinweis!
Verwenden Sie keine alkohol- oder ammoniakhaltige
Produkte. Dadurch kann die Türgriffbefestigung
g
eschwächt werden.
4. Reinigung der Schränke

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4.2.Gründliche Reinigung
Die Durchführung einer gründlichen Reinigung wird mindestens einmal in einem 12-monatigen Zeitraum
bzw. wenn die Situation es erfordert (Verschüttungen/Leckagen usw.) empfohlen.
1. Leeren Sie die Regale. Bringen Sie alle Lebensmittelprodukte in einen anderen kühlen Bereich, bis
der Schrank gereinigt wird und seine Betriebstemperatur danach wieder erreicht.
2. Schalten Sie den Schrank aus, trennen Sie ihn vom Stromnetz und warten Sie, bis er die
Umgebungstemperatur erreicht.
3. Trennen und entfernen Sie die LED-Leuchtstreifen von unterhalb der Regale.
4. Heben Sie ab und entfernen Sie alle Regale. Entfernen Sie die LED-Leuchten- und Preisschildhalter
von den Regalen und den vorderen Stirnplatten (sofern vorhanden). Entfernen Sie die Preisschilder
von den LED-Leuchten- und Preisschildhaltern.
5. Entfernen Sie die LED-Lichtkabel von den Regalstützen und heben Sie anschließend die
Regalstützen ab und entfernen Sie diese.
6. Drücken Sie die LED-Lichtkabel durch die Kabelöffnungen an den Rückplatten.
7. Heben Sie an und entfernen Sie die Rückplatten.
MD5: Heben Sie die Rückplatten nach oben und außen.
MD7: Öffnen Sie das Schloss der Rückplatte (siehe linkes Bild unten) und heben Sie sie
nach oben und außen
8. Heben Sie ab und entfernen Sie die unteren Luken und das Ansauggitter.
9. Entfernen Sie und reinigen Sie sorgfältig den Wabenstreifen mit einem Staubsauger auf beiden
Seiten.
Hinweis!
Reinigen Sie den Wabenstreifen niemals mit Wasser!
Das Wasser kann die Wabenzellen verstopfen und so eine geeignete Umgebung für das
Bakterienwachstum darstellen.
10. Reinigen Sie alle entfernten Teile (Regale, Regalstützen, Preisschilder, LED-Licht- und
Preisschildhalter, untere Luken, LED-Lichter, Acryl-Stirnplatten, Ansauggitter) und wischen Sie sie
trocken. Achten Sie beim Reinigen der Preisschilder darauf, deren Innenseite auch zu reinigen, weil
wenn sie ungereinigt bleiben, stellt jedes organisches Material im Preisschild eine geeignete
Umgebung für das Bakterienwachstum dar.
11. Nur MD7: Öffnen Sie die Einstiegsluke des Verdampfers (siehe Bild unten). Reinigen Sie den
Verdampfer durch gründliches Spülen mit sauberem Wasser.
12. Wischen Sie alle Innenflächen des Schranks ab und entfernen Sie jedes Material, das im Ablasssieb
hängen bleiben könnte.
13. Lassen Sie ab und reinigen Sie den Wasserverschluss unter dem Schrank.
Hinweis!
Stellen Sie ein geeignetes Gefäß unter den Wasserverschluss,
bevor Sie die Endkappe öffnen.
14. Drücken Sie die LED-Lichtkabel durch die Kabelöffnungen an den Rückplatten. Bringen Sie die
Rückplatten wieder an.
15. Bringen Sie alle anderen entfernten Teile (untere Luken, Regalstützen, Regale, Preisschilder) wieder
an.
16. Verbinden Sie die LED-Lichter mit dem Preisschild- bzw. den LED-Lichthaltern und stecken Sie die
Lichtkabel an.
Bringen Sie die Lichtkabel erneut an den Regalstützen an.
17. Wischen Sie alle äußeren Oberflächen des Schranks ab.
18. Verbinden Sie den Schrank wieder mit dem Stromnetz und schalten Sie ihn ein.
19. Warten Sie, bis der Schrank seine Betriebstemperatur erreicht und stellen Sie dann alle
Lebensmittelprodukte wieder auf die Regale.

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8
MD7: Schloss an der Rückplatte MD7: Verdampfer Zustie
g
sluke

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9
Flügeltüren:
Zur Einstellung der Türposition lösen Sie die
Sechskantschrauben auf der oberen Scharnierplatte
und stellen Sie das Scharnier nach Bedarf ein (5
mm links oder rechts). Ziehen Sie die
Sechskantschrauben fest, um das Scharnier in
seiner Position zu sichern.
Schiebetüren:
Entfernen Sie die Abdeckplatten, indem Sie sie nach
außen ziehen. Passen Sie die oberen und unteren
Muttern auf den Aufhängeschrauben an, um die
vertikale Türposition einzustellen. Wenn die Position
korrekt ist, ziehen Sie die Muttern fest. Wenn Sie
fertig sind, legen Sie die Abdeckplatten wieder auf.
Hinweis!
Verwenden Sie zwei Schlüssel, um die Muttern
festzuziehen. Die Muttern müssen ganz fest sein.
Die minimale Anziehkraft beträgt 15 Nm.
5. Einstellung der Türen

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10
SYMPTOM MÖGLICHE URSACHE MASSNAHME
Der Schrank hat keinen Strom
Der Schrank ist nicht an die
Netzstromversorgung
angeschlossen oder der
Hauptschalter ist aus.
Prüfen Sie den Anschluss an die
Netzstromversorgung, schließen
Sie bei Bedarf das Stromkabel an.
Prüfen Sie den Hauptschalter und
schalten Sie ihn bei Bedarf ein.
Die Sicherung ist durchgebrannt Ersetzen Sie die durchgebrannte
Sicherun
g
.
Der Schrank hält die eingestellte
Temperatur nicht
Der Luftvorhang ist blockiert
durch Hindernisse auf dem
Ansauggitter
Beladen Sie die Schränke richtig.
Platzieren Sie keine Produkte
oder Preisschilder vor dem
Luftvorhang.
Siehe Abschnitt Bestückung
der Schränke für die
Beladungsanleitung für den
Schrank.
Der Luftvorhang ist durch eine
verstopfte Wabe blockiert.
Entfernen Sie die Wabe und
saugen Sie sie ab.
Siehe Abschnitt Reinigung der
Schränke für die
Reinigungsanleitung für den
Schrank.
Die Glastüren sind nicht richtig
geschlossen
Stellen Sie sicher, dass die Türen
richtig schließen.
Bei Bedarf stellen Sie die
Glastüren ein, damit ein dichter
Verschluss zwischen den Türen
und dem Schrankrahmen besteht.
Siehe Abschnitt Einstellung
der Türen zur Einstellung der
Türen.
Die Verdampfergebläse
funktionieren nicht
Stellen Sie sicher, dass alle
Verdampfergebläse funktionieren.
Die Verdampfergebläse befinden
sich unterhalb der Bodenplatten.
Wenn die Verdampfergebläse
nicht funktionieren, kontaktieren
Sie Ihren nächsten
Dienstleistun
g
sbetrieb.
Das Thermostat bzw. Begrenzer-
Thermostat hat eine Fehlfunktion
Kontaktieren Sie Ihren nächsten
Dienstleistun
g
sbetrieb.
6. Fehlerbehebung

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2
Instrucciones originales
1.Introducción.......................................................................................................................3
1.1.Garantía ...................................................................................................................3
1.2.Restricciones ..........................................................................................................3
2.Información general ..........................................................................................................4
2.1.Componentes principales ......................................................................................4
3.Carga de los armarios.......................................................................................................5
4.Limpieza de los armarios..................................................................................................6
4.1.Limpieza ligera ........................................................................................................6
4.2.Limpieza a fondo.....................................................................................................7
5.Ajuste de las puertas ........................................................................................................8
6.Resolución de averías.......................................................................................................9
ÍNDICE