Vitek VT-1532 User manual

MANUAL INSTRUCTION
ИНСТРУКЦИЯ ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ
DEEP FRYER
РИТЮРНИЦА
МОДЕЛЬ VT'1532
1532.qxd 31.10.03 15:32 Page 2

ПОИСК И УСТРАНЕНИЕ НЕИСПРАВНОСТЕЙ
СПЕЦИ ИКАЦИЯ
Напряжение: 230 В
Частота: 50 Гц
Мощность: 1500 Ватт
Максимальная вместимость масла: 2.5 литра
Минимальное коли ество масла: Уровень минимального коли ества масла отме ен
на внутренней стороне масляного контейнера.
СРОК СЛУЖБЫ ФРИТЮРНИЦЫ НЕ МЕНЕЕ 5ТИ ЛЕТ
11
РУССКИЙ
2
ENGLISH
ПРОБЛЕМА
Прибор не нагревает масло
Продукты не приобретают
золотистого цвета
Масло выходит за пределы
масляного контейнера
Плохой запах
ВЕРОЯТНАЯ ПРИЧИНА
1. Повреждение в
электри еской цепи прибора
1. Слишком много продуктов
в сет атом контейнере или
температура слишком низкая.
1. Максимальный уровень
масла превышен.
2. Продукты содержали воду
при погружении в масло.
3. Есть избыток продуктов в
сет атом контейнере.
1. Масло испортилось
2. Масло не подходит для
данного прибора.
ПОПРОБУЙТЕЭТО РЕШЕНИЕ
1. Обратитесь в Сервисный
Центр
1. Уменьшите коли ество
продуктов в сет атом
контейнере.
2. Установите более высокую
температуру.
1. Уменьшите уровень масла.
2. Просушите продукты
кухонным полотенцем или
другой впитывающей тканью.
3. Не заполняйте сет атый
контейнер более ем на три
етверти его объема.
1. Замените масло, промойте
масляный и сет атый
контейнер.
2. Используйте ка ественное
масло, пригодное для
данного прибора и не
смешивайте разные сорта
масел.
1532.qxd 31.10.03 15:32 Page 4

Поместите фильтрующую бумагу или тонкую хлопковую ткань в металлическое сито или
дуршлаг.
Перелейте масло из масляного контейнера через дуршлаг или сито с фильтром в другую
емкость.
Если ы использовали жир для жарки, не давайте ему окончательно остыть и затвердеть.
Однако, когда будете фильтровать его, убедитесь, что жир остыл достаточно, чтобы избежать
риска обжечься.
•Регулярно меняйте масло и никогда не добавляйте новое масло к уже использованному.
•Никогда не разогревайте масло более ем это необходимо. Устанавливайте регулятор
температуры на минимальное зна ение, если Вы собираетесь ждать довольно долго между
приготовлением разных порций или блюд. Ина е, Вам придется слишком асто менять масло.
•Вообще, масло или жир становятся более темными быстрее, когда Вы жарите пищевые
продукты, богатые белком (такие как мясо, рыба и др.).
•Если Вы используете прибор, тобы жарить ипсы (французский картофель) и Вы удаляете
любые оставшиеся астицы после каждого приготовления, то масло может быть использовано
от 10 до 15 раз. В любом слу ае, не используйте это масло больше ем 6 месяцев. После этого
отрезка времени, оно должно быть заманено.
•В любом слу ае, замените масло, если оно на инает пузыриться при нагревании, если оно
пахнет или имеет неприятный вкус, если оно стало темным или не о ень жидким.
•Если Вы не используете прибор о ень асто, лу шее держать масло или жир в закрытых
стеклянных контейнерах, предпо тительно в холодильнике. Это < не хорошая идея оставлять
масло в приборе слишком надолго.
•Продукты с большим содержанием воды, типа картофеля, лу ше жарить дважды, с небольшим
интервалом между циклами.
Чипсы (французский картофель)
Чтобы полу ить вкусные, хрустящие ипсы (французский картофель), имейте в виду следующие
рекомендации:
•Не используйте молодой картофель (вообще молодой картофель не дает о ень хороших
результатов). Нарезайте его в форме соломки.
•Ополосните нарезанный картофель под струей воды < это предотвратит слипание отдельных
кусо ков во время приготовления.
•Просушите нарезанный и промытый картофель истым кухонным полотенцем.
Замороженные продукты
•Замороженные продукты снизят температуру масла весьма зна ительно при их погружении во
фритюрницу.
•Поэтому, не помещайте одновременно большое коли ество замороженных продуктов во
фритюрницу.
•Позвольте прибору восстановить исходную температуру (дождитесь, когда лампа термо<
дат ика погаснет), прежде ем добавить следующую порцию продуктов.
•Установите регулятор температуры согласно маркировке на упаковке продукта. Если нет
никаких указаний, установите на самую высокую температуру (190°C).
•Замороженные продукты асто покрыты большим коли еством льда, который желательно
удалить. Замороженные продукты не требуют разморозки перед приготовлением, но их
необходимо жарить в два цикла.
РУССКИЙ
310
IDENTIFICATION OF PARTS
DESCRIPTION
(1) < Deep fryer lid
(2) < Lid hinge
(3) < Control panel
(4) < Start/stop switch with fryer ON pilot light
(5) < Thermostat pilot light
(6) < Temperature regulator control
(7) < Lid open button
(8) < Heating element
(9) < Thermal safety switch
(10) < Basket
(11) < Basket handle
(12) < Basket handle release button
(13) < Oil pan
(14) < Oil/fat level indicator
(15) < Outer casing
(16) < Cable storage space
(17) < Cable
ENGLISH
1532.qxd 31.10.03 15:32 Page 6

9
IMPORTANT SAFEGUARDS
When using electrical appliances, basic safety measures should be respected to reduce the risk of fire,
electric shock and/or injury. These safety measures include the following:
•Read all the instructions in this manual and ensure that you understand them before using the appli<
ance for the first time.
•Keep the manual in a safe place for future reference.
•Before use, ensure that the voltage on the specifications plate is same as that in your home.
•Ensure that the oil is within the maximum and minimum marks in the deposit when in use.
•Do not add any fluid other than cooking oil.
•Never immerse the electrial components in water.
•Ensure that the wall socket in your house is adequately earthed.
•Unplug when not in use.
•Keep out of the reach of children.
•Do not leave the deep fryer unattended while in use.
•The deep fryer has a thermo<control system that a thermostat (expansion) will keep the oil tempera<
ture at user<selected level automatically, and another one is designed to limit the oil temperature to
ensure no over<heating and fire risks.
•Do not use if the jack or cord are found damaged. If the cord is damaged, the repairing should be done
by the authorized service center. Special tooling is required to examine and repair it.
•Make sure to turn the power switch off before take out the electric unit. Turn on the power switch ONLY
after put in the electric unit.
•Never pull on the power cord when unplugging. Do not leave the plug hanging freely.
•Never move or reposition the appliance when in use.
•Do not obstruct or cover<up the ventilation grids in the lid.
HOW TO OPERATE
Before first use:
•Press the lid opening Button and the lid opens automatically.
•The Basket and the Oil Tank should be cleaned before first use: Take the basket from inside the oil tank
and lift the electrical unit out vertically. Wash the oil tank and the basket with detergent and water.
Rinse and dry them.
Warning: Never wet the electrical unit.
•Refit all the components.
•Fill the oil tank with oil or liquid fat to levels between the minimum and maximum level marks on the
inside wall of the oil tank (2.5 L).
Using fresh solid frying fat:
•Melt the fat in a saucepan over a low heat.
Warning: Supervise at all times and keep out of the reach of children.
•Switch power off as soon as the fat is melted. Place the deep fryer in the sink and carefully pour the
melted fat into the oil tank.
•Carefully carry the deep fryer to the place where it is to be used.
Using solid fat which has hardened in the fryer:
•Make holes in the fat first.
Warning: Take care not to damage the element.
•Close the fryer cover to prevent spitting and set the temperature control to 160°. The temperature can
be further increased once the fat has melted.
Warnig: Do not use other melting procedures.
•Place the basket handle vertically and press the two buttons at the same time to fit it into the basket
openings, pressing it down until correctly in position.
•Plug in and turn the temperature control to the required setting, depending on the food to be fried.
4
ENGLISH
•Закройте крышку фритюрницы, тобы предотвратить разбрызгивание и установите регулятор
температуры на 160°, когда жир растает, температуру можно увели ить.
Предупреждение: Не используйте других методов.
•Держа ру ку сет атого контейнера вертикально, и одновременно нажимая две кнопки на
боковой поверхности последней, вставьте сет атый контейнер в пазы расположенные на
внутренней поверхности масляного контейнера.
•Вклю ите в электри ескую сеть прибор и установите регулятор температуры в нужное
положение, в зависимости от типа приготавливаемого продукта.
•Закройте крышку фритюрницы, нажмите клавишу ВКЛ/ВЫКЛ., разогрейте масло, индикатор
ВКЛ/ВЫКЛ и лампа термо<дат ика загорятся. Когда масло достигнет выбранной температуры,
лампа термо<дат ика погаснет, она будет гаснуть и вновь загораться согласно циклу работы
термостата в те ение всего цикла жарки.
•Выньте сет атый контейнер для жарки и поместите в него продукты.
Предупреждение: Не заполняйте сет атый контейнер более ем на три етверти.
•Откройте крышку фритюрницы, аккуратно опустите сет атый контейнер в масло, укрепив его в
низком положении, убедитесь, то масло достигло нужной температуры.
Предупреждение:
1). Убедитесь, то продукты полностью погружены в масло.
2). Ни ем не загораживайте стекло крышки фритюрницы во время приготовления, тобы
избежать вытекания масла и пережаривания продуктов.
•Погружение продуктов в масло вызывает его охлаждение, поэтому лампа терморегулятора
загорается.
•Когда еда приготовлена, поднимите сет атый контейнер и укрепите его в высоком положении,
тобы дать маслу сте ь с приготовленных продуктов.
•Извлеките сет атый контейнер из фритюрницы и выложите из него приготовленную пищу.
•Когда прибор не используется, установите переклю атель ВКЛ/ВЫКЛ. в положение ВЫКЛ.
Даже если переклю атель находится в положении ВЫКЛ., пода а электроэнергии
прекращается только при отклю ении прибора из сети. Поэтому настоятельно рекомендуется
отклю ать фритюрницу от сети после окон ания ее работы.
ОБСЛУЖИВАНИЕ И ЧИСТКА
•Перед исткой прибора, выклю ите его из сети и дождитесь полного остывания.
•Отсоедините электри еский блок.
Предупреждение: Никогда не погружайте электрический блок в воду, не мойте его под
струей воды. Чистка возможна только при помощи слегка увлажненной мягкой ткани.
•Крышка фритюрницы, контейнер для масла и сет атый контейнер для продуктов могут быть
о ищены теплой водой с моющим средством. Ополосните их и тщательно просушите.
•Регулярно истите верхнюю крышку фритюрницы, тобы не дать антижировому фильтру
забиться застывшим маслом. Производите это следующим образом:
Удалите полностью крышку, повора ивая и поднимая ее под нужным углом, и вымойте водой с
моющим средством, вытрите мягкой слегка влажной тканью, просушите и установите обратно.
•Не используйте разъедающие или абразивные моющие средства для истки данного прибора.
ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
Масло и жир
•Используйте масло или жир, подходящий для жарки при высоких температурах. А именно,
полиненасыщенные масла или растительные маргарины.
•Всегда фильтруйте масло, при его достато ном загрязнении. Это необходимо делать после
нескольких раз использования, в зависимости от вида продуктов, которые Вы готовили.
Производите это следующим образом:
После приготовления пищи, отключите от сети прибор и дайте маслу остыть достаточное
время.
РУССКИЙ
1532.qxd 31.10.03 15:32 Page 8

ВАЖНЫЕ МЕРЫ БЕЗОПАСНОСТИ
При использовании электри еских приборов, основные меры по обеспе ению безопасности
должны соблюдаться, тобы уменьшить риск пожара, поражения электри еским током и/или
травматизма. Эти меры по обеспе ению безопасности вклю ают следующее:
•Про итайте все инструкции в этом руководстве перед использованием прибора впервые.
•Храните данное руководство в удобном месте для дальнейшего его использования.
•Перед использованием, убедитесь, то напряжение, указанное на данном приборе,
соответствует напряжению электри еской сети в вашем доме.
•Убедитесь, то во время использования уровень масла в контейнере не опускается ниже
минимального и не превышает максимально рекомендованного уровня для данной модели.
•Используйте только растительное масло.
•Не допускайте контакта данного прибора с водой.
•Перед использованием, убедитесь, то используемая Вами электри еская сеть надежно
заземлена.
•Отклю айте прибор от исто ника питания, когда он не используется.
•Храните прибор в недоступном для детей месте.
•Не оставляйте открытой крышку фритюрницы, во время её работы.
•Фритюрница имеет систему термо<контроля, поэтому термостат будет поддерживать
температуру масла на выбранном пользователем уровне автомати ески, а также не допустит
перегревания прибора и возможность возникновения пожара.
•Не используйте прибор, если его вилка или шнур повреждены. Если шнур поврежден, его
ремонт должен быть произведен авторизованным сервисным центром, т.к. для этого
необходим специальный набор инструментов.
•Убедитесь, то прибор отклю ен от электри еской сети, прежде ем извлекать из него
приготовленную пищу.
•Никогда не тяните непосредственно за шнур электропитания, при выклю ении из сети.
•Никогда не двигайте и не перемещайте прибор во время его использования.
•Никогда не закрывайте вентиляционные отверстия в крышке прибора.
ЭКСПЛУАТАЦИЯ ПРИБОРА
Перед началом эксплуатации:
•Нажмите кнопку открывания крышки и крышка откроется автомати ески.
•Сет атый контейнер для продуктов и контейнер для масла должны быть истыми, прежде ем
на ать эксплуатацию: Возьмите за ру ку сет атого контейнера и вертикально вверх вытащите
его из масляного контейнера. Вымойте контейнер для масла и сет атый контейнер водой с
моющим средством. Ополосните и просушите их.
Предупреждение: Не допускайте попадания воды на электрический блок прибора.
•Установите все компоненты.
•Заполните масляный контейнер растительным маслом до уровня между минимальной и
максимальной отметкой уровня на внутренней стенке масляного контейнера (2.5 литров).
Использование нежидкого масла или жира:
•Растопите масло или жир в кастрюле при низкой температуре.
Предупреждение: Не оставляйте без присмотра и держите в недосягаемости для детей.
•Выклю ите, как только жир растает. Разместите фритюрницу в раковине, и аккуратно
перелейте растопленный жир в масляный контейнер.
•Аккуратно отнесите фритюрницу к месту ее дальнейшего использования.
Использование застывшего жира во фритюрнице:
•Сделайте отверстие в застывшем жире.
Предупреждение: Делайте это аккуратно, чтобы не повредить контейнер.
8
•Close the lid, turn on the Power ON/OFF switch and heat<up the oil/fat. The ON/OFF switch light and
temperature control light will come on. When the oil/fat have reached the temperature selected, the
temperature control light goes out. It will continue to come on and go off according to the thermostat
cycles, during the whole frying time.
•With the basket outside the deep fryer, add the food to be fried.
Warning: Do not fill to more than three<quarters.
•Open the lid, place the basket gently into the oil by hooking the basket at the lower position, and
ensure that the oil/fat have reached to the required temperature.
Warning: 1). Ensure the food is covered by oil.
2). Keep the lid open during frying to avoid overflowing and over frying.
•When food is placed in the appliance, this will cool the oil and the temperature control light will turn on.
•Once the food is fried, lift the basket and hook the basket at the upper position to drain the oil thor<
oughly.
•Take the basket off the deep<fryer and turn out the food.
•When not in use, set the ON/OFF switch to OFF. Even though the switch is turned off, the power sup<
ply will be dis<connected only when the appliance is unplugged. It is highly recommended to unplug
the appliance after finish using.
MAINTENANCE AND CLEANING
•Before cleaning the appliance, unplug it and wait for it to cool down completely.
•Remove the electrical unit.
Warning: Never submerge the elctrical unit into water or wash it under the tap. Clean it with
a damp dry cloth.
•The lid, the baskets, the oil tank of the deep fryer can be cleaned with detergent and warm water. Rinse
and dry them well.
•Clean the wholly lid periodically to prevent anti<grease filter from becoming obstructed by a build<up
grease. Proceed as following:
Remove the wholly lid by turning and lifting at proper angle, and clean with water and detergent, wipe
over with a soft damp<dry cloth, once thoroughly dry, refit the wholly lid to the unit as previous.
•Do not use solvent or abrasive products to clean.
HINTS and TIPS
Oil and fat
•Use oil<fat suitable for frying at high temperatures. Namely, polyunsaturated oils or vegetable mar<
garines.
•Always filter the oil/fat if it is dirty. This will occur after it has been used several times, depending on
the type of food fried. Proceed as follows:
Unplug the appliance when you finish frying and let the oil/fat cool down during a reasonable
time. Put a piece of cellulose or fine cotton cloth in a metal sieve or colander.
Pour the oil/fat from the tank through the sieve or colander into a container. If you have used
fat for frying, do not let it go completely cold, as it will then go hard. However, when filtering,
ensure that the fat has cooled down enough to avoid the risk of burns.
•Change the oil or fat regularly. Never add new oil to used oil.
•Never leave oil/fat at a high temperature for longer than necessay. Set the temperature control knob
to a low termperature if you are going to wait a fairly long time before frying again. Otherwise you will
have to change the oil/fat more frequently.
•In general, the oil or fat goes darker quicker when you fry foods rich in protein (meat of fish).
•If you use it to fry chips (french fries) and you remove any loose particles after each use, the oil/fat
should be able to used from 10 to 15 times. In any case, do not use it for more than 6 months. After
this length of time, it must be thrown away.
•In any case, change the oil if it begins to bubble when it is heated up, if it smells or tastes rancid, if it
has gone dark or if it is not very fluid.
•If you do not use the appliance very often, it is best to keep the oil or fat in closed glass containers,
5
ENGLISHРУССКИЙ
1532.qxd 31.10.03 15:32 Page 10

7
preferably in the fridge. It is not a good idea to leave oil in the appliance too long.
•Foods with a high water content, such as potatoes, are best fried twice with an interval in between.
Chips (french fries)
To get tasty, crisp chips (french fries), bear in mind the following recommendations:
•Do not use very new potatoes (generally new potatoes do not give very good results). Cut them into
stick shapes.
•Rinse the cut chips (french fries) under the tap. This will prevent them from sticking during frying.
•Dry them with a clean cloth or absorbent kitchen paper.
Frozen food
•Frozen food will bring down the temperature of the oil quite a lot when put it into the oil.
•Therefore, do not put big quantities of frozen food into the fryer.
•Let the fryer get back to the optimum frying temperature, before putting any more frozen food in (when
the temperature control light goes out).
•Set the temperature control according to the indications given on the frozen food pack. If there are no
such indications, set it to the highest temperature (190°C).
•Frozen food often has a lot of ice on it. It is best to remove this before frying. It does not need defreez<
ing, but should be cooked twice as above.
TROUBLESHOOTING GUIDE
SPECIFICATION
Voltage: 230 V
Frequency: 50 Hz
Power: 1500 W
Maximum amount of oil: 2.5 L
Minimum amount of oil: The height of Oil/Fat at the minimum level marked inside the oil tank.
SER ICE LIFE OF THE DEEP FRYER NOT LESS THAN 5 YEARS
6
РУССКИЙENGLISH
СОСТАВНЫЕ ЧАСТИ:
1. Крышка фритюрницы
2. Крепежное соединение крышки
3. Панель управления
4. Переклю атель Старт/Стоп с индикатором работы
5. Индикатор термостата
6. Регулятор температуры
7. Кнопка<фиксатор крышки
8. Нагревательный элемент
9. Защитный выклю атель
10. Корзина
11. Ру ка корзины
12. Кнопка<фиксатор ру ки корзины
13. Емкость для масла
14. Индикатор уровня масла
15. Внешняя асть корпуса
16. Место хранения сетевого шнура
17. Сетевой шнур
СХЕМА ПРИБОРА
PROBLEM
The appliance does not heat the
oil
The food does not turn golden.
The oil is overflowing
A bad smell
LIKELY CAUSED BY
1. At some point the electric cir<
cuit has malfunction.
1. There is too much food in the
basket.
2. The temperature is too low.
1. The maximum level of the oil
has been passed.
2. The food contained water on
being submerged into the oil.
3. There is an excess of food.
1. Deteriorated oil.
2. Oil inappropriate for the
appliance.
TRY THIS SOLUTION
1. Contact your Technical
Service.
1. Adjust the quantity of food to
the size of the basket.
2. Set a higher temperature.
1. Adjust the Oil level.
2. Dry the food with a cloth or
absorbent paper.
3. Do not fill to more than three<
quarters.
1. Change the oil and clean the
container.
2. Use quality oil and do not mix
different types of oils.
1532.qxd 31.10.03 15:32 Page 12