Vitek Vt-1535 y User manual

E N G L I S H

DEEP FRYER

Deep fryer description:

1. Body

2. Temperature control

3. Power indicator

4. Thermostat indicator

5. Basket

6. Upper lid with permanent filter

7. Fondue forks

8. Spout

9. Fondue unit

IMPORTANT NOTES

• Before using the unit for the first time read

these instructions carefully.

• Keep them during the whole operation period.

• Before plugging the unit in make sure that the

operating voltage of the unit corresponds to

voltage of your mains. It is recommended to

use socket with secure grounding.

• Do not immerse the electric parts of the unit

in water or other liquids.

• Before plugging the unit in make sure that

all its parts are dry and there is no remaining

water on the bottom of the bowl.

• Before plugging the unit in fill it with vegeta-

ble oil or fat. Fat or vegetable oil level must

be always between the minimum and maxi-

mum marks.

• Before you start frying or cooking fondue,

make sure that there is enough vegetable oil,

fat or sauce inside the unit.

• In deep fryer mode use only vegetable oil and

fat recommended for deep fryer. When add-

ing new portions of fat pieces, preliminary

melt the fat in a separate dish and put it into

the deep fryer before switching the unit on.

• Do not overload the basket with food, as hot

oil or fat can spill out or the unit.

• Keep unit away from children. Never leave

the operating unit unattended.

• Do not move switched on unit.

• Do not touch hot surfaces of the unit.

• Do not close the upper lid ventilation grid.

• After you finish using the unit, set the tem-

perature control to the “0” position, unplug it

and let it cool down completely.

• Before you remove vegetable oil or sauces,

let the unit cool down completely.

• Unplug the unit when you do not use it or

before cleaning.

• When disconnecting the unit from the mains

do not pull the power cord. Do not leave the

power cord hanging.

• Do not place the unit and power cord near

hot surfaces.

• Use unit only for intended purposes.

• For safety reasons do not use the unit if the

power cord or the power plug is damaged.

Apply to the authorized service center for

unit repair and replacement of the power

cord.

• This unit is intended for household usage

only.

• This unit is not intended for usage with exter-

nal timer or remote control systems.

Purpose

This unit is intended for operation in deep fryer

and fondue modes.

DEEP FRYER MODE

Before using the unit for the first time, thoroughly

wash the basket, the bowl, the upper lid in hot

water with soap, then rinse them with clean

water and dry.

1. Place the unit on a horizontal steady sur-

face and unwind the power cord completely.

Make sure that the power cord does not

touch hot surfaces.

2. Open the lid and take out the basket.

3. Pour vegetable oil into the bowl; do not

exceed the maximum level (0.5 L). Fat or

vegetable oil level must be always between

the minimum and maximum marks.

4. Set the temperature control to the “0” posi-

tion and plug unit in. Power indicator will light

up (red lamp).

max min

Oil 0.5 L 0.45 L

Fat 0.4 kg. 0.37 kg.

5. Select the temperature necessary for fry-

ing your food. Thermostat indicator (green

lamp) will light up when the desired tempera-

ture level is reached. When the unit is operat-

ing, the green light will periodically light up

and go out in the process of maintaining the

desired temperature level.

6. Attach the removable handle to the basket

and make sure that it is properly fixed.

4 5

ENGLISH E N G L I S H

7. Put the food products into the basket.

8. Carefully put the basket into the bowl; avoid

splashing.

9. After you finish frying, let the excess oil and

fat drip off the basket.

10. Set the switch to the “0” position and discon-

nect the unit.

Note:

Remove the handle from the basket to start

frying with closed lid; attach it again when you

finish frying.

During the repeated frying wait until vegetable oil

or fat reach the desired temperature level each

time you put a new portion of food into the unit.

RECOMMENDATIONS

VITEK recommends to use vegetable oil instead

of fat if the unit operates in deep frying mode.

When using solid fat, it is necessary to observe

the following safety measures to prevent splash-

ing of fat during melting.

1. Before first frying, melt pieces of fat in a

separate cookware at low heat.

2. Pour the melted fat into the bowl of the deep

fryer. Avoid fat splashing.

3. Make sure that the melted fat level matches

the minimum mark. Switch the unit on and

start frying. If you use fat congealed in the

frying bowl, do the following:

• Puncture the congealed fat in several

place with a piercing object.

• Close the deep fryer lid and set low frying

temperature to gradually melt the fat.

• When the fat is melted, you can set higher

frying temperature.

Note: If there is congealed fat left in the deep

fryer, store it at ambient temperature.

OIL REPLACEMENT

Expiry date of vegetable oil or fat depends on the

amount and type of frying. It is recommended to

filter vegetable oil from time to time to remove

appearing admixtures. Store the deep fryer with

closed lid to prevent oil or fat from dust pollution

that deteriorates them.

It is recommended to replace oil in case of

darkening, appearance of odor or bad taste of

products.

Do not add fresh oil or fat to the already used oil

or fat. Pour out oil through the spout.

Do not pour used vegetable oil or fat into a toilet

bowl or sink, Pour them into a closed dish and

put them into the waste container.

PRACTICAL ADVICE

• Make sure that your products are dry before

putting them into vegetable oil or fat.

• To prevent sticking of potatoes, wash them

before frying.

• It is recommended to fry products with high

content of water, such as potatoes, in two

stages:

– Warm vegetable oil up to the maximum tem-

perature and put potatoes into it for five min-

utes. Then take out the potatoes, wait until

the vegetable oil warms up to the maximum

temperature again and put the potatoes into

the oil again till the browning finishes.

• It is not necessary to defrost frozen prod-

ucts but it is recommended to fry them in

two stages.

Fondue MODE

DEFINITION AND TYPES

You can define as fondue all foods that are taken

together and the ingredients of such products

are smeared with various preliminary cooked

sauces. Such definition includes the following

fondue types.

Traditional fondue:

(+60°С -140°С)

– Cheese fondue

– Chocolate fondue

– Sauce fondue

Fondue a la Bourguignonne

(+140°С – Мах °С)

– Meat fondue 170°С

– Fish fondue 180°С

To cook fondue, place the fondue unit for sup-

porting forks above the bowl as shown in the

picture.

Note:

Do not touch the Fondue unit when the unit is

operating. You can get burnt.

To cook Traditional fondue, i.e. with cheese,

chocolate or sauce, it is necessary to set the

temperature control to lower temperature typical

for this type of Fondue (from 60°С to 140°С). To

cook Fondue a la Bourguignonne, i.e. with meat

or fish, set the temperature control to higher

temperature typical for regular frying (from 140°С

to Max°С).

CLEANING AND CARE

Before you put deep fryer for storage after use,

wait until vegetable oil, fat or sauce cool down.

Lower the basket handle and put it inside the

bowl, wind the power cord and close the lid. Side

handles make it easier to transport the unit.

Before you start cleaning the unit, make sure that

it has cooled down completely, is unplugged and

the power cord is wound entirely.

Cleaning the bowl, the basket and the lid

Every time you replace oil it is recommended

to clean the bowl and the basket with hot water

using detergents for cookware.

Before you fill the bowl with vegetable oil, fat or

sauce again, make sure it is completely dry.

Cleaning the body

Wipe the body with a wet cloth or paper; do not

use detergents or abrasive products. Avoid con-

tact with water or any other liquid.

Cleaning the lid and the fat filter

Your unit is equipped with permanent steam

filter. It is recommended to regularly clean this

filter. For this:

1. Remove the lid.

2. Immerse the lid completely in hot soapy water

for ten minutes.

3. Then wash the lid thoroughly with water and

dry it.

Note: Do not immerse the unit into water or

other liquids. Do not wash the basket in a dish

wash machine.

PRACTICAL ADVICE

Here are several principal pieces of advice and

some recipes for different fondue types:

 FONDUE a la Bourguignonne OR

VEGETABLE OIL FONDUE

Cooking:

Optimal temperature: Depending on food prod-

ucts used for fondue.

Vegetables 160 °С

Meat 170°С

Seafood 180 °С

To cook vegetable oil Fondue, add small pieces

of meat, fish, seafood or other products for fry-

ing to hot oil.

 MEAT FONDUE

Optimal temperature: 180° С.

Do not add spices to meat before frying.

Adding salt causes oil splashing.

Pepper pollutes vegetable oil.

Herbs get burned in oil and add burnt taste to

meat.

It is common to use 2 forks. One fork is used for

frying meat, another one – for eating.

 FISH FONDUE

Optimal temperature: 190° С.

Use fish that does not crumble on the fork, such

as trout or cod.

Firm flesh fish: Eel, plaice,

halibut, tuna fish, swordfish, grey mullet.

Crustacea (Craw fish, shrimps, lobsters, etc.)

should be fresh.

Mollusks (Mussels, etc.) are boiled

preliminarily.

 BOUILLON FONDUE

Cooking:

Optimal temperature: 100° С. To cook Bouillon

fondue, cook home-made bouillon to taste,

then add small pieces of meat, fish, seafood and

other ingredients to the bouillon to boil them.

Note:

Add dry herbs to the bouillon at the beginning.

Fresh herbs are served separately or are added

to the bouillon when it is served on the table.

You can spice pieces of products before dipping

them in sauces; the bouillon will therefore get

stronger each time.

 CHEESE FONDUE

Ingredients:

200 g. Gruyere cheese

100 g. Emmental cheese

100 g. Cheddar cheese

6 7

D E U T S C H

ENGLISH

0.2 L semi-dry white wine

1 garlic clove

1 tbs. of lemon juice

3 tbl. spoons of corn flour

pepper to taste

1 shot glass of cherry liqueur

Cooking:

Optimal temperature: 85° С.

Cheese fondue is based on preparing melted

cheese mix and spreading this mix on small slices

of white bread, boiled fries and sausages.

Put 3 sorts of preliminarily grated cheese with

the addition of white wine. Then add corn flour,

lemon juice and liquor. Mix well in the shape of

figure 8, so that the cheese melts in stripes.

Note:

The cheese crust should not exceed 1/3 of the

amount of all cheese used. After the cheese is

used, the layer appeared on the bottom should

not burn. Add lemon juice to acidify wine, since

acid is necessary for proper melting of cheese.

 CHOCOLATE FONDUE

Ingredients:

1/4 L of liquid cream.

1 chocolate bar

1 shot glass of rum

Cooking:

Optimal temperature: 70° С.

Chocolate fondue is based on preparing melted

chocolate mix and spreading in on small pieces

of fruit, cake, etc. Add cream first, then pieces

of chocolate. Mix well until the mass becomes

homogeneous. Add 1 shot glass of rum and mix

well again.

Specifications

Power supply 220-240 V ~ 50/60 Hz

Power 910-1100 W

Capacity for oil 0.5 L

Maximal food weight 400 g.

The manufacturer preserves the right to change

specifications of the unit without preliminary

notice.

Service life of the unit is 5 years

Guarantee

Details regarding guarantee conditions can be

obtained from the dealer from whom the appli-

ance was purchased. The bill of sale or receipt

must be produced when making any claim under

the terms of this guarantee.

This product conforms to the EMC-

Requirements as laid down by the

Council Directive 89/336/EEC and to

the Low Voltage Regulation (73/23 EEC)

Frittiergerät

Spezifikation:

1. Gehäuse

2. Temperaturregelung

3. Betriebskontrollleuchte

4. Temperatur-Kontrollleuchte

5. Fritierkorb

6. Deckel mit Filter

7. Fonduegabeln

8. Tülle

9. Fondue-Topf

Sicherheitsmaßnamen

• Lesen Sie vor der ersten Inbetriebnahme

des Frettiergerätes die Bedienungsanleitung

sorgfältig durch.

• Bewahren Sie diese Bedienungsanteilung

während der ganzen Betriebsdauer auf.

• Achten Sie darauf, dass die Netzspannung

mit der Angabe auf dem Leistungsschild

übereinstimmt. Es ist empfehlenswert, eine

Schutzkontaktsteckdose zu benutzen.

• Es ist nicht gestattet das Gerät ins Wasser

oder in eine andere Flüssigkeit einzutauchen.

• Vor der Inbetriebnahme des Gerätes prüfen

Sie, ob alle Bestandteile völlig trocken sind

und es auf dem Boden des Bechers kein

Wasser gibt.

• Bevor Sie das Gerät am Netzschalter ein-

schalten, sollen Sie es mit Öl oder Fett befül-

len. Der Füllstand muss ständig zwischen

den MIN- und MAX- Teilmarken liegen.

• Vor Fritieren oder Zubereitung eines

Fondues soll man prüfen, ob es genug Öl,

Fett oder Sauce im Gerät gibt.

• Verwenden Sie zum Fritieren Fritieröl oder

Frittierfett, die zum Benutzen mit Frittiergerät

empfohlen sind. Wenn Sie die neuen

Portionen des Fettes hinzufügen wollen, sol-

len Sie es im gesonderten Geschirr vor-

schmelzen. Gießen Sie das geschmolzene

Fett ins Frittiergerät, bevor Sie es einschal-

ten.

• Beim Befüllen des Fritierkorbes überschrei-

ten Sie die Max-Teilmarke nicht, weil heißes

Öl oder Fett überfließen können.

• Lassen Sie Kinder das Gerät unbeauf-

sichtigt nicht nutzen. Lassen Sie auch das

Frittiergerät nicht ohne Aufsicht in Betreib.

• Wenn Öl oder Fett noch heiß sind, dürfen Sie

das Frittiergerät nicht tragen oder bewegen

• Fassen Sie nicht die heißen Flächen des

Gerätes.

• Decken Sie das Lüftungsgitter nicht ab.

• Stellen Sie den Temperaturregler auf die

minimale Einstellung (0), schalten Sie das

Gerät am Netzschalter aus und lassen Sie

das Fritieröl längere Zeit abkühlen.

• Prüfen Sie, ob das Gerät völlig abgekühlt ist,

bevor Sie mit dem gefüllten Frittiertopf weiter

umgehen.

• Ziehen Sie immer den Netzstecker ab vor der

Reinigung oder wenn Sie Frittiergerät nicht

benutzen.

• Beim Ausschalten des Geräts ziehen Sie den

Stecker nicht aus der Steckdose, indem Sie

am Kabel ziehen. Das Kabel nicht herunter-

hängen lassen.

• Stellen Sie das Gerät und das Netzkabel in

der Nähe von heißen Oberflächen nicht.

• Es ist verboten, das Gerät nicht bestim-

mungsgemäß zu verwenden.

• Zur Sicherheit soll das beschädigte Gerät und

Netzkabel nicht benutzt werden. Reparieren

Sie das Gerät nicht selbst, sondern wenden

Sie sich an ein autorisiertes Service-Center.

• Dieses Gerät ist nur für den Gebrauch im

Haushalt bestimmt.

• Betreiben Sie das Gerät nicht mit einer

externen Zeitschaltuhr oder einer separaten

Fernsteuerung.

Bestimmungsgemäßer Gebrauch

Das Gerät ist für die Arbeit im Frittier- und

Fondue-Betrieb bestimmt.

Frittierbetrieb

Wir empfehlen Ihnen den Deckel, das Gehäuse,

den Behälter und den Fritierkorb, in heißem

Wasser mit Seife zu waschen und trocknen zu

lassen.

1. Stellen Sie das Gerät auf die horizontale

standfeste Oberfläche und wickeln Sie das

Kabel ab. Vergewissern Sie sich, dass das

Kabel nicht die heißen Oberflächen berührt.

2. Öffnen Sie den Deckel und entnehmen Sie

den Fritierkorb.

3. Füllen Sie Öl in den Frittierfettbehälter (maxi-

mal 0,5 l). Der Füllstand muss zwischen den

MIN- und MAX-Teilmarken liegen.

4. Stellen Sie den Temperaturregler auf die

8 9

DEUTSCH D E U T S C H

minimale Einstellung (0) und schal-

ten Sie das Gerät am Netzschalter ein.

Betriebskontrolleuchte leuchtet (rote

Leuchte).

max min

Öl 0,5 l 0,45 l

Fett 0,4 kg 0,37 kg

5. Stellen Sie die gewünschte Temperatur am

Temperaturregler ein. Ist die eingestellte

Temperatur erreicht, erlischt die Temperatur-

Kontrolleuchte (grün). Die Temperatur-

Kontrolleuchte schaltet sich während des

Fritierens mehrmals ein und aus. Dies ist nor-

mal und zeigt an, dass die Temperatur ther-

mostatisch kontrolliert und beibehalten wird.

6. Stellen Sie den abnehmbaren Griff auf den

Korb fest und prüfen, ob sie gut eingestellt

ist.

7. Befüllen Sie den Fritierkorb mit Fritiergut.

8. Öffnen Sie den Deckel und stellen Sie den

Fritierkorb vorsichtig hinein.

9. Nach Ablauf der Frittierzeit öffnen Sie vor-

sichtig den Deckel, entnehmen Sie nun den

Fritierkorb. Lassen Sie das Öl vom Fritiergut

etwas abtropfen.

10. Stellen Sie den Temperaturregler auf die

minimale Einstellung (0) und schalten Sie das

Gerät am Netzschalter aus.

Hiweise:

Wenn Sie die Fritiergut mit geschlossenem De-

ckel braten wollen, sollen Sie den Griff lösen und

nach Ablauf der Fritierzeit wieder einstellen.

Beim mehrmaligen Braten soll man Öl oder Fett

jedes Mal bis zur gewünschten Temperatur auf-

heizen.

Empfehlungen:

Vitek empfiehlt im Frittierbetrieb Öl statt Fett zu

verwenden. Sollten Sie festes Fett benutzen, be-

achten Sie folgende Sicherheitsmaßnamen, um

die Aussprengung des Fettes beim Aufheizen zu

vermeiden.

1. Vor erster Inbetriebnahme soll man das Fett

in anderem Geschirr bei schwachem Feuer

schmelzen.

2. Gießen Sie das geschmolzene Fett in den

Fritierkorb. Lassen Sie die Aussprengung des

fettes nicht zu.

3. Prüfen Sie, ob der Füllstand mit der Min-

Teilmarke übereinstimmt. Bei der Verwendung

des im Fritierkorb erstarrten Fettes machen Sie

folgendes:

• Stechen Sie das erstarrende Fett an einigen

Stellen mit einem stechenden Gegenstand

durch.

• Schließen Sie den Deckel und stellen Sie

niedrige Temperatur ein, um das Fett allmäh-

lich zu schmelzen.

• Danach können Sie eine höhere Temperatur

einstellen.

Hinweis: Das im Fritierkorb erstarrte Fett soll

man bei der Umgebungstemperatur aufbewah-

ren.

Ölwechsel

Die Aufbrauchfrist des Öles oder des fettes hängt

davon ab, was und wie viel Mal man gebraten

hat. Es ist empfehlenswert, Öl von Zeit zu Zeit zu

filtern, um die entstehenden Verunreinigungen

zu lösen. Man soll das Frittiergerät mit geschlos-

senem Deckel aufbewahren, um das Treffen des

Staubes ins Öl oder das Fett zu vermeiden. Das

verschlechtert ihre Qualität.

Es ist empfehlenswert, das Öl bei seiner

Verdunkelung, Erscheinen des Geruchs oder

einem unangenehmen Beigeschmackes der

Lebensmittel zu ersetzen. Man soll die fri-

schen Öle oder Fett in die schon Verwendeten

nicht zu ergänzen. Gießen Sie das Öl durch

die Tülle ab. Man soll nicht das untaugliche Öl

ins Klosettbecken oder Spülbecken ausgießen.

Ziehen Sie sie ins geschlossene Geschirr zusam-

men und unterbringen Sie in den entsprechen-

den Container für die Abfälle.

Ratschläge:

• Vor ihrem Eintauchen ins Öl oder ins Fett sol-

len die Lebensmittel vollständig trocken sein.

• Kartoffeln soll man waschen, damit sie beim

Fritieren nicht anbacken.

• Lebensmittel, die an Wasser reich sind, z.B.

Kartoffeln, soll man folgenderweise fritieren:

– Wärmen Sie das Öl bis zur maximalen

Temperatur auf und unterbringen Sie die

Kartoffeln ins Öl für fünf Minuten. Dann neh-

men Sie die Kartoffeln heraus, erwärmen Sie

das Öl wieder bis zur maximalen Temperatur,

und unterbringen Sie die Kartoffeln noch ein-

mal ins Öl bis sie goldgelb werden.

• Es ist unnötig, das Fritiergut aufzutauen, aber

es soll zweimal fritiert werden.

Fondue-Betrieb

Begriff und Arten

Mittlerweile wird der Begriff „Fondue“ allgemein

für Gerichte verwendet, bei denen mundge-

rechte Nahrungsmittelstücke in verschiedene

im voraus zubereitete Saucen getunkt werden.

Dazu gehören folgende Typen von Fondue:

Traditionelles Fondue:

(+60°С–140°С)

– Käsefondue

– Schokoladenfondue

– Fondue mit Sauce

Burgunder-Fondue

(+140°С–Мах °С)

– Fleischfondue 170°С

– Fischfondue 180°С

Für Fonduezubereitung legen Sie die

Gabelnbehälter auf (sieh das Bild).

Hinweis:

Bei der Inbetriebnahme fassen Sie niemals die

heißen Flächen des Gerätes. Man kann sich ver-

brennen.

Für die Zubereitung eines traditionellen Fondues,

d.h. mit Käse, Schokolade oder Sauce, stellen

Sie die zu dieser Art von Fondue geeignete

Temperatur(von 60°С bis 140°С) ein. Für die

Zubereitung eines Burgunder-Fondues, d.h.

mit Fleisch oder Fisch, stellen Sie die höhere

Temperatur (von 140°С bis Мах °С).

Pflege und Reinigung

Möchten Sie den Betrieb beenden, lassen

Sie das Fritieröl, Fett oder Sauce längere Zeit

abkühlen. Senken Sie den Griff und unter-

bringen Sie sie in den Korb, wickeln Sie die

elektrische Schnur ab und schließen Sie

den Deckel. Die Seitengriffe erleichtern die

Transportierung des Gerätes. Bevor Sie das

Reinigen des Gerätes beginnen, überzeugen

Sie sich, dass es vollständig abgekühlt, vom

Netz abgeschaltet ist und das Kabel vollständig

abgewickelt ist.

Reinigung des Bechers, des Fritierkorbes

und des Deckels

Nach jedem Ölwechsel soll man den Fritierkorb

und den Becher mit Hilfe von Spülmitteln rei-

nigen. Vergewissern Sie sich, dass das Gerät

trocken ist, bevor Sie den Fritierkorb mit Öl, Fett

oder Sauce wieder befüllen.

Reinigung des Gehäuses

Reinigen Sie das Gehäuse mit einem feuch-

ten Tuch oder Papier ohne Spülmittel und

Drahtbürste. Das Gerät auf keinen Fall mit

Wasser oder anderer Flüssigkeit waschen.

Reinigung des Deckels und des Fettfilters

Ihr Gerät ist mit dem stationärem Dampffilter

versorgt. Es ist empfehlenswert, regelmäßig das

Reinigen dieses Filters durchzuführen. Dazu:

1. Nehmen Sie den Deckel ab.

2. Unterbringen Sie den Deckel ins heißes seifi-

ges Wasser für zehn Minuten.

3. Dann waschen Sie den Deckel sorgfältig mit

Wasser aus und trocknen Sie ihn aus.

Hinweis: es ist verboten, das Gerät ins Wasser

oder jede andere Flüssigkeit einzutauchen. Es

ist nicht empfehlenswert, den Korb in der Ge-

schirrspülmaschine zu waschen.

Ratschläge:

Hier ein paar Ratschläge und Rezepte von

Fondue:

• Burgunder-Fondue oder Fondue mit Öl

Zubereitung:

Optimale Temperatur: Je nach dem Produkt für

Fondue.

Gemüse 160 °С

Fleisch 170°С

Meeresprodukte 180 °С

Fondue mit Öl erfordert das Garen des Flei-

sches, des Fisches, der Meeresprodukte und

anderer Produkte.

• Fleischfondue

Optimale Temperatur: 180° С.

Schmecken Sie das Fleisch vor dem Fritieren mit

Gewürz nicht ab.

Salz verursacht das Aussprengung des Öles.

Pfeffer verschmutzt das Öl.

10 11

DEUTSCH D E U T S C H

Kräutergewürze haften an und Fleisch hat dann

angebrannten Beigeschmack.

Gewöhnlich verwendet man 2 Gabeln. Wenn auf

einem davon das Fleisch gebraten wird, wird es

von dem zweiten gegessen

• Fischfondue

Optimale Temperatur: 190° С.

Es ist empfehlenswert solche Fischarten ver-

wenden wie Forelle oder Dorsch.

Festes Fischfleisch: der Aal, die Scholle, Heil-

butt, den Thunfisch, den Schwertfisch , die

Meeräsche.

Krustentiere (Langusten, Schrimps , Hummer

und andere) werden frisch verwendet.

Die Mollusken (die Miesmuschel usw.) werden

vorgekocht.

• Fondue mit Kochbrühe

Zubereitung:

Optimale Temperatur: 100° С. Fondue mit

Kochbrühe erfordert die Vorbereitung der

häuslichen Brühe nach dem Geschmack des

Konsumenten und dann, das Zusetzen darin der

kleinen Stückchen des Fleisches, des Fisches,

der Meeresprodukte oder anderer Zutaten, um

sie abzukochen.

Hinweis:

Trockene Kräutergewürze mischt man am An-

fang ein. Frische Kräutergewürze werden ein-

zeln serviert.

Die Stücke der Lebensmittel kann man vor dem

Eintunken in die Soßen würzen; so wird die Brü-

he jedes Mal fester sein.

• Käsefondue

Zutaten:

200 g. Gruyere-Käse

100 g. Käse Emmentaler

100 g. Käse Cheddar

0,2 l. süßer Weißwein

1 Zehe Knoblauch

1 El Zitronensaft

3 El Maismehl

Der Pfeffer nach dem Geschmack

1 Glas des Kirschlikörs

Zubereitung:

Optimale Temperatur: 85° С.

Käsefondue erfordert die Mischung der

Schmelzkäse und deren Einstreichen auf die

kleinen Stückchen des Weißbrots, auf die Salz-

kartoffeln und auch auf die Würstchen. 3 Sor-

ten der vorläufig geriebenen Käsen mit dem

beigefügten Weißwein zu unterbringen. Dann

das Maismehl, den Zitronensaft und den Likör

hinzufügen. Es ist gut, in Form von den Achten

zu vermischen, damit der Käse in der Form der

Streifen angeheizt wurde.

Hinweis:

Die Schale des Käses soll 1/3 des ganzen an-

gewendeten Käses nicht übertreten. Wenn der

Käse zu Ende gehen wird, bildet sich auf dem

Grund die Schicht, die nicht anbacken soll. Es

ist nötig den Zitronensaft einzumischen, um den

Wein saurer zu machen, da die Säure für gutes

Schmelzen des Käses notwendig ist.

• Schokoladenfondue

Zutaten:

1/4 l Sahne.

1 Tafel Schokolade.

1 Gl. Rum

Zubereitung:

Optimale Temperatur: 70° С.

Käsefondue erfordert die Mischung der ange-

heizten Schokolade und deren Einstreichen auf

die kleinen Stückchen der Früchte, des Biskui-

tes usw. Erstens die Sahne, dann die Stückchen

Schokolade hinzufügen. Es ist bis zum Erhal-

ten der gleichartigen Mischung zu vermischen.

Noch ein Glas des Rums und es ist wieder gut

zu vermischen.

Spezifikation

Stromversorgung: 220–240 V ~ 50/60 Hz

Leistung: 910-1100 W

Fassungsvermögen: Pflanzenöl - 0,5 l;

Nahrungsmittel - 400 g.

Der Hersteller behält sich das Recht vor, Design

und technische Eigenschaften des Geräts ohne

Vorbenachrichtigung zu verändern.

Die Nutzungsdauer des Geräts beträgt 5

Jahre

Gewährleistung

Ausführliche Bedingungen der Gewährleistung

kann man beim Dealer, der diese Geräte verkauft

hat, bekommen. Bei beliebiger Anspruchserhe-

bung soll man während der Laufzeit der vorlie-

genden Gewährleistung den Check oder die

Quittung über den Ankauf vorzulegen.

Das vorliegende Produkt entspricht

den Forderungen der elektromagneti-

schen Verträglichkeit, die in 89/336/

EWG -Richtlinie des Rates und den Vor-

schriften 73/23/EWG über die Nieder-

spannungsgeräte vorgesehen sind.

12 13

русский русский

ФРИТЮРНИЦА

Описание фритюрницы:

1. Корпус

2. Ручка регулировки температуры

3. Лампочка - индикатор включения в сеть

4. Лампочка - индикатор термостата

5. Корзинка

6. Beрхняя крышка с постоянным фильтром

7. Вилки для Фондю

8. Сливной носик

9. Устройство для Фондю

ВАЖНЫЕ ПРИМЕЧАНИЯ

• Перед тем, как использовать фритюрни-

цу в первый раз, внимательно прочтите

настоящую инструкцию по эксплуатации.

• Сохраняйте ее до конца срока службы

прибора.

• Прежде чем включить прибор в сеть убе-

дитесь, что напряжение в вашей сети

соответствует напряжению, указанному на

основании фритюрницы. Рекомендуется

использовать розетку с заземлением.

• Запрещается погружать электрические

части прибора в воду или любую другую

жидкость.

• Перед тем, как включить прибор, убеди-

тесь, что все части полностью сухие и на

дне чаши нет остатков воды.

• Прежде чем включить прибор в сеть сле-

дует наполнить его растительным мас-

лом или жиром. Уровень жира или расти-

тельного масла должен поддерживаться

постоянным между отметками минималь-

ного и максимального уровней.

• Перед началом каждой жарки или при-

готовления фондю, следует убедиться в

наличии достаточного количества расти-

тельного масла, жира или соуса в при-

боре.

• В режиме работы фритюрницы исполь-

зуйте только растительное масло или жир,

рекомендуемый для фритюрниц. При

добавлении новых порций кусочков жира,

его следует предварительно растопить в

отдельной посуде и добавить во фритюр-

ницу перед тем, как включить ее.

• Не следует перегружать корзинку, так

как горячие растительное масло или жир

могут перелиться через край прибора.

• Храните прибор вне доступа для детей.

Не оставляйте включенный прибор без

присмотра.

• Не перемещайте включенную фритюрни-

цу.

• Не дотрагивайтесь до горячих поверх-

ностей.

• Не закрывайте вентиляционную решетку

верхней крышки.

• После окончания использования фритюр-

ницы, установите ручку регулировки тем-

пературы в позицию “0”, отключите ее из

сети и дайте ей полностью остыть.

• Перед тем, как удалить растительное

масло или соусы, необходимо дать при-

бору полностью остыть.

• При неиспользовании прибора и перед

проведением его чистки, следует отклю-

чать его из сети.

• При отключении прибора из сети не дер-

гайте за электрический шнур. Не остав-

ляйте электрический шнур свисающим.

• Не располагайте прибор и электрический

шнур вблизи горячих поверхностей.

• Запрещается использовать прибор не по

назначению.

• В целях безопасности не используйте

прибор с поврежденным электрическим

шнуром или вилкой. Ремонт прибора и

замену электрического шнура должен

осуществлять авторизированный сервис-

ный центр.

• Данный прибор предназначен исключи-

тельно для использования в домашних

условиях.

• Данное устройство не предназначено для

использования с внешним таймером или

с системой дистанционного управления.

НАЗНАЧЕНИЕ

Данный прибор предназначен для работы в

режиме фритюрницы и в режиме Фондю.

РЕЖИМ “ФРИТЮРНИЦА”

Перед тем как использовать фритюрницу в

первый раз, следует хорошо вымыть корзин-

ку, чашу, верхнюю крышку в горячей воде с

мылом, промыть чистой водой и высушить.

1. Поместите прибор на горизонтальной

устойчивой поверхности и размотай-

те полностью электрический шнур, кон-

тролируя, чтобы он не касался горячих

поверхностей.

2. Откройте крышку и извлеките корзинку.

3. Налейте растительное масло в чашу, не

превышая максимальный уровень (0,5

литров). Уровень растительного масла или

жира должен постоянно поддерживаться

между отметками минимального и макси-

мального уровня.

4. Установите ручку регулировки темпера-

туры в положение “0” и включите прибор

в сеть. Загорится лампочка – индикатор

включения в сеть (красная лампочка).

max min

Масло 0,5 л 0,45 л

Жир 0,4 кг 0,37 кг

5. Выберите температуру, необходимую для

жарки вашего продукта. Лампочка - индик-

тор термостата (зеленого цвета) загорит-

ся по достижении заданной температуры.

При работе прибора зеленая лампочка

индикатора будет периодически загорать-

ся и отключаться, в процессе поддержа-

ния заданной температуры.

6. Установите съемную ручку на корзинку и

убедитесь, что она хорошо вставлена.

7. Поместите продукты внутрь корзинки.

8. Осторожно погрузите корзинку внутрь

чаши, не допуская разбрызгивания.

9. По окончании жарки поместите корзинку

в позицию для стекания масла или жира,

чтобы удалить их излишки.

10. Установите переключатель в позицию “0” и

отключите прибор от сети.

Примечание:

Для жарки продуктов с закрытой крышкой,

следует снять ручку корзинки, и по окончании

жарки вновь вставить ее.

При повторной жарке следует дожидаться

нагрева растительного масла или жира до

необходимой температуры при каждой новой

порции продуктов.

РЕКОМЕНДАЦИИ

VITEK рекомендует использовать в данном

приборе в режиме фритюрницы растительное

масло вместо жира. При использовании твер-

дого жира необходимо соблюдать следующие

меры предосторожности, для предотвраще-

ния разбрызгивания жира при его растапли-

вании.

1. Перед первой жаркой, следует растопить

кусочки жира в отдельной посуде, на мед-

ленном огне.

2. Перелейте растопленный жир в чашу

фритюрницы. Не допускайте разбрызги-

вания жира.

3. Убедитесь, что уровень растопленного

жира совпадает с минимальной отметкой.

Включите прибор и приступайте к жарке

продукта. При использовании жира,

застывшего в чаше для жарки, поступайте

следующим образом:

• Проколите застывший жир в несколь-

ких местах колющим предметом.

• Закройте крышку фритюрницы и уста-

новите низкую температуру жарки для

постепенного растопления жира.

• Когда жир растопится, можете уста-

новить более высокую температуру

жарения.

Примечание: Если во фритюрнице остался

застывший жир, следует хранить ее при тем-

пературе окружающей среды.

ЗАМЕНА МАСЛА

Срок годности растительного масла или

жира зависит от количества и вида жарки.

Рекомендуется периодически фильтровать

растительное масло для удаления образую-

щихся примесей. Следует хранить фритюр-

ницу с закрытой крышкой, чтобы предотвра-

тить попадание пыли в масло или жир, что

ухудшает их качество.

Рекомендуется заменять масло при его

потемнении, появлении запаха или непри-

ятного привкуса продуктов.

Не следует добавлять свежие масло или жир

в уже использованные. Сливайте масло через

сливной носик.

Непригодные растительное масло или жир

не следует выливать в унитаз или раковину.

Слейте их в закрытую посуду и поместите

в соответствующий контейнер для отходов.

ПРАКТИЧЕСКИЕ СОВЕТЫ

• Продукты должны быть полностью сухи-

ми перед их погружением в растительное

масло или жир.

14 15

русский русский

• Чтобы картофель не прилипал, следует

вымыть его перед жаркой.

• Продукты с высоким содержанием воды

такие, как картофель, рекомендуется

жарить в два приема:

– Нагрейте растительное масло до макси-

мальной температуры и поместите карто-

фель в масло на пять минут. Затем, выньте

картофель, дождитесь нагрева раститель-

ного масла вновь до максимальной тем-

пературы, и поместите опять картофель в

масло до окончания подрумянивания.

• Нет необходимости размораживать замо-

роженные продукты, но рекомендуется

жарить их в два приема.

РЕЖИМ Фондю

ОПРЕДЕЛЕНИЕ И ТИПЫ

Можем определить в качестве Фондю все

те продукты, которые потребляются вместе

и чьи ингредиенты смазываются различ-

ными соусами, приготовленными заранее.

Это определение включает следующие типы

Фондю.

Традиционные Фондю:

(+60°С–140°С)

– Фондю с сыром

– Фондю с шоколадом

– Фондю с соусом

Фондю по-Бургундски

(+140°С–Мах °С)

– Фондю с мясом 170°С

– Фондю с рыбой 180°С

Чтобы приготовить блюдо Фондю следует

установить устройство для фондю, для под-

держания вилок над чашей таким образом,

как показано на рисунке.

Примечание:

В процессе функционирования прибора не

дотрагивайтесь до устройства для фондю.

Можно обжечься.

Для приготовления Традиционного Фондю, то

есть с сыром, шоколадом или соусом, необхо-

димо установить на регуляторе температуры

более низкую температуру, свойственную для

этого типа Фондю (от 60°С до 140°С). Для при-

готовления Фондю по-Бургундски, то есть с

мясом или рыбой, следует установить регу-

лятор температуры на более высокой темпе-

ратуре, свойственной для обычного процесса

жарки (от 140°С до Мах °С).

УХОД И ЧИСТКА

Перед тем как убрать фритюрницу на хра-

нение после ее использования, следует

дождаться остывания растительного масла,

жира или соуса. Опустите ручку корзинки и

поместите ее внутрь чаши, смотайте элек-

трический шнур и закройте крышку. Боковые

ручки облегчают транспортировку прибора.

Прежде чем приступить к чистке прибора

убедитесь, что он полностью остыл, отклю-

чен от сети и электрический шнур полностью

смотан.

Чистка чаши, корзинки и крышки

При каждой замене растительного масла

рекомендуется проводить чистку чаши, кор-

зинки в горячей воде, с применением мою-

щих средств для посуды.

Прежде чем вновь наполнить чашу расти-

тельным маслом, жиром или соусом, убеди-

тесь, что она полностью сухая.

Чистка корпуса

Протрите корпус влажной тряпочкой или

бумагой, не применяя моющие средства, ни

абразивные продукты. Не допускается кон-

такт данной части с водой или любой другой

жидкостью.

Чистка крышки и фильтра для жира

Ваш прибор снабжен постоянным фильтром

пара. Рекомендуется регулярно проводить

чистку этого фильтра. Для этого:

1. Снимите крышку.

2. Поместите крышку полностью в горячую

мыльную воду на десять минут.

3. Затем, тщательно промойте водой крыш-

ку и высушите ее.

Примечание: Запрещается погружать прибор

в воду или любую другую жидкость. Не реко-

мендуется мыть корзинку в посудомоечной

машине.

ПРАКТИЧЕСКИЕ СОВЕТЫ

В продолжение приводим несколько основ-

ных советов и некоторые рецепты для при-

готовления различных типов Фондю:

 ФОНДЮ ПО-БУРГУНДСКИ ИЛИ

ФОНДЮ С РАСТИТЕЛЬНЫМ МАСЛОМ

Приготовление:

Оптимальная температура: В зависимости от

продукта для Фондю.

Овощи 160 °С

Мясо 170°С

Морепродукты 180 °С

Фондю на растительном масле основывается

на добавлении в горячее масло небольших

кусочков мяса, рыбы, морепродуктов или

других продуктов для жарки.

 ФОНДЮ С МЯСОМ

Оптимальная температура: 180° С.

Не добавлять приправу в мясо до его жарки.

Добавление соли вызывает разбрызгивание

масла.

Перец загрязняет растительное масло.

Травы подгорают в масле и придают мясу

горелый привкус.

Обычно используют 2 вилки. Когда на одной

из них жарится мясо, с другой его едят.

 ФОНДЮ С РЫБОЙ

Оптимальная температура: 190° С.

Использовать рыбу, которая не крошится на

вилке, такую как форель или треска.

Рыба с плотным мясом: Угорь, камбала,

палтус, тунец, рыба-меч, кефаль.

Ракообразные (Лангусты, креветки, омары и

подобные) используются свежие.

Моллюски (Мидии и т.д.) предварительно-

варятся.

 ФОНДЮ С БУЛЬОНОМ

Приготовление:

Оптимальная температура: 100° С. Фондю с

бульоном основывается на приготовлении

домашнего бульона по вкусу потребителя и

затем, добавлении в него небольших кусоч-

ков мяса, рыбы, моря продуктов или других

ингредиентов, чтобы отварить их.

Примечание:

Сухие травы следует добавлять в бульон вна-

чале. Свежие травы подаются отдельно или

добавляются в бульон при подаче на стол.

Куски продуктов можно приправлять до их

макания в соусы; таким образом, бульон

будет с каждым разом крепче.

 ФОНДЮ С СЫРОМ

Ингредиенты:

200 г. сыра Грюйер

100 г. сыра Эмменталь

100 г. сыра Чеддэр

0,2 л. полусухого белого вина

1 зубчик чеснока

1 столовая ложка лимонного сока

3 столовые ложки кукурузной муки

перец по вкусу

1 рюмка вишневого ликера

Приготовление:

Оптимальная температура: 85° С.

Фондю с сыром основывается на приготов-

лении смеси плавленых сыров и намазыва-

нии полученной смеси на небольшие кусочки

белого хлеба, на вареный картофель и также

на сосиски.

Поместить 3 сорта предварительно натертых

сыров с добавленным белым вином. Затем

добавить кукурузную муку, сок лимона и

ликер. Хорошо перемешать в форме восьме-

рок, чтобы сыр растопился полосками.

Примечание:

Корка сыра не должна превышать 1/3 коли-

чества всего употребленного сыра. Когда

закончится сыр, на дне образуется слой,

который не должен подгорать. Следует

добавлять сок лимона, чтобы подкислить

вино, так как кислота необходима для хоро-

шего растапливания сыра.

 ФОНДЮ С ШОКОЛАДОМ

Ингредиенты:

1/4 л жидких сливок.

1 плитка шоколада.

1 рюмка рома.

Приготовление:

Оптимальная температура: 70° С.

Фондю с шоколадом заключается в приго-

товлении смеси растопленного шоколада и

16 17

ҚазаҚ

русский



   



1. Корпусы

2. Температураныреттеусабы

3. Желігеқосылушам-көрсеткіші

4. Термостатшам-көрсеткіші

5. Кәрзеңке

6. Тұрақтысүзгішібаржоғарғықақпақ

7. Фондюгеарналғаншанышқылар

8. Төгетіншүмек

9. Фондюгеарналғанқұрылғы



• Фритюр пісіруге арналған ыдысты

алғашқы рет пайдалану алдында,

пайдалану бойынша нұсқаулықты зейін

қойыпоқыпшығыңыз.

• Оныаспаптыпайдаланумерзімібіткенге

дейінсақтаңыз.

• Аспапты желіге қосқанға дейін, сіздің

желіңіздің кернеуі фритюр пісіруге

арналған ыдыстың негізінде көрсетілген

кернеугесәйкескелетінінекөзжеткізіңіз.

Жерлендіруі бар ашалықты пайдалану

ұсынылады.

• Аспаптың электрлік бөліктерін суға

немесе кез-келген басқа сұйықтықтарға

матыруғатыйымсалынады.

• Аспапты іске қосқанға дейін, барлық

бөліктердіңқұрғақекенінежәнетостаған

түбінде судың қалдықтары жоқ екеніне

көзжеткізіңіз.

• Аспаптыіске қосу алдында,оны өсімдік

майымен немесе жануар майымен

толтырукерек.Жануармайыныңнемесе

өсімдік майының деңгейі минималды

және максималды деңгейлер арасында

тұрақтыболуыкерек.

• Әрбір қуыру немесе фондю жасау

алдында, аспапта өсімдік майының,

жануар майының немесе тұздықтың

жеткілікті көлемібарекеніне көз жеткізу

керек.

• Фритюр пісіруге арналған ыдыс

режимінде жұмыс істегенде фритюр

пісіруге арналған ыдыстарға арналған

өсімдік майын немесе жануар майын

пайдаланыңыз.Жануармайыныңжаңа

үлестерінқосқанкезде,оныжекеыдыста

алдын-ала ерітіп алу және фритюр

пісіруге арналған ыдысты іске қосқанға

дейін,оғансалукерек.

• Кәрзеңкеніасыражүктемеукерек,себебі

ыстықөсіидікмайынемесежануармайы

аспаптыңшетінентөгілуімүмкін.

• Аспапты балалардың қолы жетпейтін

жерде сақтаңыз. Іске қосылған аспапты

қараусызқалдырмаңыз.

• Іскеқосылғанфритюрпісіругеарналған

ыдыстықозғамаңыз.

• Ыстықбеттергеқолыңыздытигізбеңіз.

• Жоғарғы қақпақтың желдетіс торын

жаппаңыз.

• Фритюр пісіруге арналған ыдысты

пайдаланып болғаннан кейін,

температураныреттеусабын“0”күйіне

белгілеңіз, оны желіден ажыратыңыз

және оған толық салқындауға уақыт

беріңіз.

• Өсімдікмайыннемесетұздықтардытөгу

үшін, аспаптың толық салқындауына

уақытберукерек.

• Аспаптыпайдаланбағанкездежәнеоны

тазалауалдында,оныжеліденажырату

керек.

• Аспапты желіден ажыратқан кезде

электрлік бауынантартпаңыз.Электрлік

баудысалбыратыпқалдырмаңыз.

• Аспапты және электрлік бауды ыстық

беттердіңқасындаорналастырмаңыз.

• Аспапты міндеті бойынша пайдалану

керек.

• Қауіпсіздікмақсатындааспаптыбүлінген

электрлік баумен немесе айыртетікпен

пайдаланбаңыз.    Аспапты жөндеу

мен электрлік бауды ауыстыруды

туындыгерлесқызметкөрсетуорталығы

жүзегеасыруыкерек.

• Берілген аспап тек үй жағдайларында

пайдалануғаарналған.

• Берілген құрылғы сыртқы таймермен

немесе қашықтан басқару жүйесімен

пайдалануғаарналмаған.

намазывании полученной смеси на неболь-

шие кусочки фруктов, бисквита и т.д. Сначала

добавить сливки, затем шоколад кусочками.

Хорошо перемешать, до получения однород-

ной смеси. Добавить рюмку рома и вновь

хорошо перемешать.

СПЕЦИФИКАЦИЯ

Напряжение питания 220-240 В ~ 50/60 Гц

Мощность 910-1100 Вт

Вместимость масла 0,5 л.

Максимальный вес продуктов 400 г.

Производитель оставляет за собой право

изменять характеристики прибора без пред-

варительного предупреждения.

Срок службы прибора – 5 лет

Данное изделие соответствует

всем требуемым европейским и

российским стандартам безопас-

ности и гигиены.

Производитель: АН-ДЕР ПРОДАКТС ГмбХ, Ав-

стрия

Нойбаугюртель 38/7А, 1070 Вена, Австрия

Сделано в Китае.

18 19

ҚазаҚ ҚазаҚ



  ритюр пісіруге арналған

ыдыс режимінде және Фондю режимінде

жұмысістеугеарналған.

   



Фритюрпісіругеарналғаныдыстыалғашқы

рет пайдалану алдында, кәрзеңкені,

тостағанды, жоғарғы қақпақты суда

сабынмен жақсылап жуу, таза сумен шаю

жәнеқұрғатукерек.

1. Аспапты көлденең, тұрақты бете

орналастырыңыз және электрлік баудың

ыстықбеттергетимеуінбақылап,онытолық

тарқатукерек.

2. Қақпақты ашыңыз және кәрзеңкені

шығарыңыз.

3. Майдытостағанғақұйыңыз,максималды

деңгейден(0,5литрден)асырмаңыз.Жануар

майының немесе өсімдік майының деңгейі

минималды және максималды деңгейлер

арасындатұрақтыболуыкерек.

4. Температураныретету сабын “0”күйіне

белгелеңіз және аспапты желіге қосыңыз.

Желіге қосылу шам – көрсеткіші жанады

(қызылшам).

max min

Май 0,5 л 0,45 л

Жануар

майы 0,4 кг 0,37 кг

5. Сіздің тағамыңызды қуыруға қажет

температураны таңдаңыз. Термостат

шам - көрсеткіші (жасыл түсті) белгіленген

температураға жеткенде жанады. Аспап

жұмысістегенкездетемпературанысақтау

процесінде кезекпен жанып және сөніп

тұрады.

6. Шешілмелі қолсапты кәрзеңкеге

орнатыңызжәнеолжақсылапсалынғанына

көзжеткізіңіз.

7. Тағамдардыкәрзеңкеніңішінесалыңыз.

8. Кәрзеңкенітостағанныңішінешашырауға

жолбермей,абайлапсалыңыз.

9. Қуырып болғаннан кейін, майдың

немесежануармайыныңартығынжоюүшін

кәрзекенімайдыңнемесежануармайының

ағуыкүйінеорнатыңыз.

10. Ауыстырғышты “0” күйіне белгілеңіз

жәнеаспаптыжеліденсөндіріңіз.

Ескерту:

Тағамдарды жабық қақпақпен қуыру үшін,

кәрзеңкенің қолсабын шешу керек, және

қуырып болғаннан кейін оны қайтадан

орнату керек.

Қайта қуыру кезінде тағамдардың әрбір

жаңа үлесі сайын өсімдік майының немесе

жануар майының қажетті температураға

дейін қызуын күту керек.



   ритюр пісіруге

арналғаныдысрежиміндежануармайының

орнына өсімдік майын пайдалануды

ұсынады.Қаттыжануармайынпайдаланған

кезде оны еріткен кезде жануар майының

шашырауына жол бермеу үшін келесі

сақтандырушараларынсақтауқажет.

1. Алғашқы қуыру алдында, жануар

майының бөліктерін жеке ыдыста, ақырын

оттаерітукерек.

2. Ерігенжануарымайынфритюрпісіруге

арналғаныдыстыңтостағанынақұйыңыз.

 Майдыңшашырауынажолбермеңіз.

3. Еріген жануар майының деңгейі

минималды белгімен сәйкес келетініне

көз жеткізіңіз. Апсапты іске қосыңыз және

тағамдықуыруғакірісіңіз.Қуыруғаарналған

тостағанда қатып қалған жануар майын

пайдаланған кезде, келесі әрекеттерді

орындаңыз:

• Қатыпқалғанжануармайынбірнеше

жердентесетінзатпентесіңіз.

• Фритюр пісіруге арналған ыдыстың

қақпағын жабыңыз және жаунар

майының баяу еруі үшін қуырудың

төментемпературасынбелгілеңіз.

• Жануармайыерігенкезде,қуырудың

неғұрлым жоғары температурасын

белгілеугеболады.

Ескерту: Егер фритюр пісіруге арналған

ыдыста қатып қалған жануар майы қалса,

оны қоршаған орта температурасында

сақтау керек.



Өсімдікмайыныңнемесежануармайының

жарамдылық мерзімі қуырудың санына

және түріне байланысты болады.  Пайда

болғантұнбалардыжоюүшінөсімдікмайын

мезгілімен сүзіп тұру ұсынылады. Майға

немесе жануар майына шаңның түсуіне

жол бермеу үшін, бұл майдың сапасын

төмендетеді, фритюр пісіруге арналған

ыдыстыжабыққақпақпенсақтаукерек.

Май қарайғанда, иіс немесе тағамдардың

жағымсыз дәмі пайда болғанда оны оны

алмастыруұсынылады.

Жаңа майды немесе жануар майын ескі

майға қоспау керек. Майды төгетін шүмек

рақылытөгіңіз.

Жарамсыз өсімдік майын немесе жануар

майынунитазғанемесеқолжуғышқатөкпеу

керек. Оларды жабық ыдысқа төгіңіз және

сәйкесқоқысқаарналғансауытқасалыңыз.



• өсімдік майына немесе жануар майына

салынатынтағамдартолыққұрғақболуы

керек.

• Картоп жабыспауы үшін оны қуыру

алдындажуукерек.

• Картоп сияқты суы көп тағамдарды екі

кезекпенқуырукерек:

– Өсімдік майын максималды

температураға дейін қыздырыңыз және

картоптымайғабесминутқаматырыңыз.

Содан кейін, картопты шығарыңыз,

өсімдік майының максималды

температураға дейін қызуын қайталап

күтіңіз, және картопты майға қызарғанға

дейінқайталапсалыңыз.

• Мұздатылғантағамдардыерітудіңқажеті

жоқ, бірақ оларды екі кезекпен қуыру

ұсынылады.





Фондю ретінде құрамдас бөліктері бірге

тұтыналатын және олардың құрамдас

бөліктеріалдын-алажасалғантұздықтармен

майланатынбарлықтағамдардыатауымызға

болады. Бұл анықтау Фондюдің келесі

түрлерінқосады.



(+60°С–140°С)

– ІрімшігібарФондю

– ШоколадыбарФондю

– ТұздығыбарФондю



(+140°С–Мах°С)

– ЕтібарФондю170°С

– БалығыбарФондю180°С

Фондютағамтүрінпісіруүшіншанышқыларды

тостағанның үстінде бекіту үшін фондюге

арналғанқұрылғынысуреттекөрсетілгендей

орнатукерек.

Ескерту:

Аспаптың қызмет етуі процесінде фондюге

арналған құрылғыға қолыңызды тигізбеңіз.

күйіп қалуыңыз мүмкін.

Дәстүрлі, яғни ірімшігі, шоколады немесе

тұздығыбарФондюпісіруүшін,температура

реттегішінде бұл Фондюдің түрі үшін тән

неғұрлым температураны белгілеу қажет

(60 °С-тан 140°С-қа дейін). Бургундиялық,

яғни еті немесе балығы бар Фондю пісіру

үшін, температура реттегішін дәстүрлі

қуыру процесіне тән неғұрлым жоғары

температураға белгілеу керек (140°С-тан

Мах°С-қадейін).



Фритюр пісіруге арналған ыдысты

пайдаланып болғаннан кейін сақтауға

қойғанға дейін, өсімдік майының, жануар

майының немесе тұздықтың салқындауын

күтукерек.Кәрзеңкесабынтүсріңізжәнеоны

тостағанныңішінесалыңыз,электрлікбауды

ораңызжәнеқақпақтыжабыңыз.Бүйіріндегі

саптартасымалдаудыыңғайлатады.

Аспапты тазалауға кіріскенге дейін,

оның толық салқындағанына, желіден

20 21

ҚазаҚ ҚазаҚ

ажыратылғанынажәнежелілікбаудыңтолық

оралғанынакөзжеткізіңіз.

Тостағанды, кәрзеңкені және қақпақты

тазалау

Өсімдік майын әр алмастырған сайын

тостағанды,кәрзеңкеніыстықсуда,ыдысқа

арналғанжуғышзаттардыпайдаланыпжуу

ұсынылады.

Тостағанға өсімдік майын, жануар майын

немесе тұздықты  қайтадан толтырғанға

дейін, оның толық құрғақ екеніне көз

жеткізіңіз.



Корпустыдымқылматаменнемесеқағазбен

сүртіңіз, жуғыш заттарды, не болмаса

қажайтын тағамдарды пайдаланбаңыз.

Берілген бөліктің сумен немесе кез-келген

басқасұйықтықпенжанасуынажолбермеңіз.





Сіздің аспабыңыз тұрақты бу сүзгішімен

жабдықталған.Бұлсүзгіштітұрақтытазалау

ұсынылады.Бұлүшін:

1. Қақпақтышешіңіз.

2. Қақпақтыыстықсабындысуғаонминутқа

толықматырыңыз.

3. Содан кейін, қақпақты сумен жақсылап

жуыңызжәнеонықұрғатыңыз.

Ескерту: Аспапты суға немесе кез-келген

басқа сұйықтыққа матыруға тыйым

салынады, Кәрзеңкені ыдыс жуатын

машинада жуу ұсынылмайды.



ЖалғасындаФондюдіңбіршаматүрінпісіру

үшінбірнешенегізгікеңеспенкейбірпісіру

әдісінкелтіреміз:

    



Жасалуы:

Оптималды температура: Фондюге

арналғантағамғабайланысты.

Көкөністер160°С

Ет170°С

Теңізтағамдары180°С

Өсімдік майына жасалған Фондю ыстық

майғаеттің,балықтың,теңізтағамдарының

жәнеқуыруға арналған басқатағамдардың

кішкентайбөліктерінқосуғанегізделеді.

 

Оптималды температура:180°С.

Етке дәмдеуіштерді оны қуырғанға дейін

қоспаңыз.

Тұздықосумайдыңшашырауынаәкеледі.

Бұрышмайдыластайды.

Шөптермайдакүйедіжәнееткекүйгендәм

береді.

Әдетте2шанышқыпайдаланады.Біреуінде

ет қуырылып жатқанда, басқасымен оны

жейді.

 

Оптималды температура:190°С.

Бахтах немесе нәлім сияқты шанышқыда

үгілмейтінбалықтыпайдаланыңыз.

Тығызетібарбалық:Жыланбалық,камбала,

палтус,тунец,найза-балық,тікендібалық.

Шаянтәрізділер (Лангусттар, асшаяндар,

омарлар және сол сияқтылар) тірідей

пайдаланылады.

Моллюскілер (Мидиялар және т.б.) алдын-

алапісіріледі.

 

Жасалуы:

Оптималды температура: 100° С. Сорпасы

бар Фондю тұтынушының қалауына сай

сорпаныңпісірілуіне,жәнесоданкейіноған

еттің,балықтың,теңізтағамдарыныңнемесе

басқақұрамдасбөліктердіңқосыппісірілуге

негізделеді.

Ескерту:

ҚҰрғақ шөптерді сорпаға алдын-ала қосу

керек.

Жаңа жұлынған шөптер жеке беріледі

немесе сорпаны үстелге қойғанда

қосылады.

Тағам бөліктерін оларды тұздыққа

салғанға дейін дәмдеуге болады; осылайша,

осылайша, сорпа әр матырған сайын дәмді

болады.

 

Құрамдас бөліктері:

200 г. Грюйер ірімшігі

100 г. Эмменталь ірімшігі

100 г. Чеддэр ірімшігі

0,2 л. жартылай құрғақ ақ шарап

1 тілім сарымсақ

1 ас қасық лимон шырыны

3 ас қасық жүгері ұны

бұрыш қажетінше

1 рюмка шие ликері

Жасалуы:

Оптималды температура:85°С.

ІрімшігібарФондюбалқытылғанірімшіктердің

қоспасын жасауға және алынған қоспаны

ақ нанның кішкентай бөліктеріне, піскен

картопқа және жұқа шұжықшаларға жағуға

негізделеді.

Шарап қослыған алдын-ала үгітілген

ірімшіктің3сұрыбынсалыңыз.Соданкейін

жүгері ұнын, лимон шырынын және ликер

қосыңыз.Ірімшікжолақтарменеруіүшін,сегіз

санытүріндежақсылапараластырыңыз.

Ескерту:

Ірімшіктің қабығы тұтынған ірімшіктің

барлық көлемінің 1/3 бөлігінен аспауы

керек. Ірімшік біткенде, түбінде қабат

пайда болады, ол күймеуі керек. шарапты

қышқылдату үшін лимон шырынын қосу

керек, себебі қышқыл ірімшікті жақсы

балқыту үшін керек.

 

Құрамдас бөліктері:

1/4 л сұйық қаймақ.

1 тілім шоколад.

1 рюмка ром.

Жасалуы:

Оптималды температура: 70°С.

Шоколады бар Фондю  балқытылған

шоколад қоспасын жасауға және алынған

қоспаны жемістің, бисквиттің және сол

сияқтылардың шағын бөліктеріне жағуға

негізделеді. Әуелі қаймақты, содан кейін

шоколадтыбөліктерменқосукерек.Біркелкі

қоспа алу үшін жақсылап араластырыңыз.

Біррюмкақосыңызжәнеқайтаданжасқылап

араластырыңыз.



Қоректендірукернеуі220-240В~50/60Гц

Қуаты910-1100Вт

Майдыңсыйымдылығы0,5л.



Өндіруші аспаптардың сипаттамаларын

алдын-ала хабарлаусыз өзгерту құқығын

сақтайды.

Аспаптың қызмет ету мерзімі – 5 жыл



Гарантиялық жағдайдағы қаралып жатқан

бөлшектер дилерден тек сатып алынған

адамға ғана берiледi. Осы гарантиялық

мiндеттiлiгiндегi шағымдалған жағдайда

төлеген чек немесе квитанциясын көрсетуi

қажет.

Бұл тауар ЕМС – жағдайларға

сәйкес келедi негiзгi

Мiндеттемелер 89/336/EEC

Дерективаның ережелерiне

енгiзiлген Төменгi Ережелердiң

Реттелуi (73/23 EEC)

22 23

romÂnĂ/ Moldovenească romÂnĂ/ Moldovenească





1. Carcasă

2. Mînerdereglareatemperaturii

3. Bec–indicatordeconectareînreţea

4. Bec–indicatorultermostatului

5. Coşul

6. Capacsuperiorcufiltrupermanent

7. FurculiţepentruFondue

8. Guradescurgere

9. DispozitivpentruFondue



• Înaintedeaexploatafriteuzăpentruprima

dată, citiţi cu atenţie prezenta instrucţiune

deutilizare.

• Păstraţi-opînălasvîrşitultermenuluideuti-

lizareadispozitivului.

• Înainte de a conecta dispozitivul la reţea,

asiguraţi-vă că tensiunea în reţeaua Dvs

corespundecutensiuneaindicatăpebaza

friteuzei.Serecomandăutilizareaprizeicu

contactsigurcupămîntul.

• Seinterzicescufundarea pieselorelectrice

adispozitivuluiînapăsaualtelichide.

• Înaintedeaconectadispozitivul,asiguraţi-

văcătoatepiesele suntbineuscateşi pe

fundulvasuluinusuntprezentereziduride

apă.

• Înainte de a conecta dispozitivul la reţea,

umpleţi-l cu ulei vegetal sau grăsime.

Niveluldegrăsimesaudeuleivegetaltre-

buiesăfiemenţinutconstantîntremarcare-

lenivelurilorminimeşimaxime.

• Înainte de fiecare prăjire sau preparare a

fondue, asiguraţi-vă ca cantitatea  de ulei

vegetal,grăsimisauasosuluiîndispozitiv

estesuficientă.

• Întimpulfuncţionăriifriteuzeifolosiţinumai

ulei vegatal sau grăsime care este reco-

mandată pentru friteuză. La adăugarea

porţiunelor noi de grăsime, trebuie să-le

topiţiînprealabilîntru-unbolseparatşisa-l

agăugaţiînfriteuză,înaintedea-lconecta.

• Nu supraîncărcaţi coşul, pentru că uleiul

vegetalsaugrăsimeafierbintepoatesăse

prelingadepemargineadispozitivului.

• Nupăstraţidispozitivullaîndemânacopiilor.

Nu lăsaţi dispozitivul conectat ,fara supra-

veghere.

• Nudeplasaţifriteuzăconectată.

• Nuatingeţisuprafeţelefierbinţi.

• Nu blocaţi grila de ventilaţie a capacului

superior.

• După finisarea utilizării a friteuzei, setaţi

mîneruldereglareatemperaturiiînpoziţia

„0”,deconectaţi-odelareţeaşilăsaţi-osă

serăceascăcomplet.

• Înaintedeavîrsauleiulvegetalsausosul,

lăsaţidispozitivulsăserăceascăcomplet.

• Deconectaţi dispozitivul de la reţea atunci

cândnu-lfolosiţişiînaintedecurăţare.

• La deconectarea dispozitivului de la reţea

nutrageţidecabludealimentare.Nulăsaţi

cabluldealimentareagăţat.

• Nu amplasaţi dispozitivul şi cablul de ali-

mentareînapropiereasuprafeţelorfierbinţi.

• Nufolosidispozitivulpentrualtescopuri.

• Înscopuriledesiguranţă,nufolosiţidispo-

zitivulcucabluldealimentaresaufişadete-

riorate.Reparareadispozitivulşiînlocuirea

cabluluitrebuesăfieefectuatădeuncentru

deserviceautorizat.

• Prezentul dispozitiv este destinat exclusiv

pentruuzcasnic.

• Prezentuldispozitivnuestedestinatpentru

utilizareacuuntimerexternsaucusistem

decomandăladistanţă.



Prezentuldispozitivestedestinatpentruutiliza-

reaînregimdeFriteuzăşiînregimdeFondue.



Înaintedeautilizafreteuzăprimadată,spă-

laţibinecoşul,vasul,capaculsuperiorînapă

caldăcusăpun,apoispălaţi-lecuapăcurată

şiuscaţi-le.

1. Plasaţi dispozitivul pe o suprafaţa plană,

stabilăşidesfăşuraţicompletcabluldealimen-

tare, controlînd că el nu va atinge suprafeţe

fierbinţi.

2. Deschideţicapaculşiscoateticoşul.

3. Turnaţi în vas ulei vegetal fără a depăşi

nivelulmaxim(0,5litre).Niveluldeuleivegetal

saudegrăsimetrebuiesăfiemenţinutconstant

întremarcarelenivelurilorminimeşimaxime.

4. Setaţimîneruldereglareatemperaturiiîn

poziţia“0”şiconectaţidispozitivullareţea.Se

vailuminabecul–indicatoruldeconectareîn

reţea(beculroşu).

max min

Ulei vegetal 0,5 l 0,45 l

Grăsime 0,4 kg 0,37 kg

5. Selectaţitemparaturanecesarăpentrupră-

jirea produsului Dvs. Becul – indicator al ter-

mostatului(beculverde)sevailuminapînăla

atingereatemperaturiisetate.Lafuncţionarea

dispozitivuluibeculverdealindicatoruluiseva

iluminaşisevadeconectaperiodic,înprocesul

demenţinereatemperaturiisetate.

6. Instalaţimîneruldetaşabilpecoşuldispozi-

tivuluişiasiguraţi-văcăelestebinemontat.

7. Introduceţiproduseleînînteriorulcoşului.

8. Plasaţicoşulcuatenţieînînteriorulvasului,

prevenindstropirea.

9. Lafinisareaprăjireiplasaţicoşulînpoziţia

pentruscurgereauleiuluisaugrăsimei,pentru

aeliminasurplusullor.

10.Plasaţicomutatorulînpoziţia“0”şideco-

nectaţidispozitivuldelareţea.

Remarcă:

Pentru prăjirea produselor cu capacul înschis,

este necesar să scoateţi mînerul coşului, şi

după finisarea prăjirei să-l instalaţi din nou.

La prăjirea repetată aşteptaţi încălzirea uleiu-

lui vegatal sau grăsimei pînă la temperatura

necesară, la fiecare porţie noua a produselor.



În prezentul dispozitiv în regim de friteuză

VITEKserecomandăutilizareauleiuluivegetal

înlocdegrăsime.Lautilizareagrăsimeidure

estenecesarsărespectaţiurmătoarelemăsuri

deprecauţie,pentruaprevenistropireagrăsi-

meilatopireaei.

1. Înainte de prima prăjire, topiţi bucăţile de

grăsimeîntr-unrecipientseparat,lafocmic.

2. Turnaţigrăsimeatopităîntr-unvasdefrite-

uză.

 Evitaţistropireagrăsimei.

3. Asiguraţi-vă că nivelul de grăsime topită

coincide cu marcarea minimă. Conectaţi dis-

pozitivulşiîncepeţiprăjireaprodusului.-





• Străpungeţi  grăsimea întarită în mai

multelocuricuunobiectascuţit.

• Închideţi capacul friteuzei şi setaţi tem-

peraturadeprăjireminimăpentrutopirea

treptatăagrăsimei.

• Cînd grăsimea se va topi, puteţi seta

temperaturadeprăjiremaimare..

Remarcă: Dacă în friteuză a rămas grăsime

îngtarită, este necesar s-o păstraţi la tempera-

tura mediului ambiant.



Periodadevalabilitateauleiuluivegetaldepin-

dedenumărulşitipuldeprăjire.Serecomanda

filtrarea periodică a uleiului vegetal pentru a

înlăturaimpurităţileformate.Estenecesarsă

păstraţi friteuză cu capacul închis, pentru a

preveni pătrunderea prafului în uleiul vegetal

saugrăsime,ceeaceafecteazăcalitatealor.

Serecomandăschimbululeiuluilaîntunecarea

acestuia,laapăriţiaunuimirossaugustnepla-

cutaproduselor.

Nuadăugaţiuleiproaspătsaugrăsimeînulei

saugrăsimedejautilizate.Scurgeţiuleiuilprin

guradescurgere.

Nu turnaţi uleiul sau grăsimea inutilizabile în

vas de closet sau în chiuvetă de bucătărie.

Scurgeţi-leîntr-unrecipientînchisşiplasaţi-le

încontainerulpentrudeşeuricorespunzător.



• Produsele trebuie să fie complet uscate

înainedescufundarea lorîn uleiulvegetal

saugrăsime.

• Pentruaprevenilipireacartofiilor,spălaţi-le

înaintedealeprăji.

• Produselecuconţinutulmaredeapă,cum

ar fi  cartofii, se recomandă să-i prăjiţi în

douăetape:

– Încălziţi uleiul vegetal pînă la temperatura

maximăşipuneţicartofiiînuleitimpdecinci

minute.Apoi,scoateţicartofii,aşteptaţireîn-

călzirea uleiului pînă la temperatura maxi-

24 25

romÂnĂ/ Moldovenească romÂnĂ/ Moldovenească

măşipuneţicartofiidinnouînuleipînăla

sfârşitulderumenire.

• Nu este nevoie să dezgheţaţi produsele

congelate,darserecomandăprăjirealorîn

douăetape.





Putem defini în calitatea de Fondue toate

produsele care sunt consumate împreună şi

ingredienetele cărora sunt unse cu diferite

sosuri,preparateînprealabil.Aceastadefeniţie

încludeurmătoareletipurideFondue.



(+60°С–140°С)

– Fonduecucaşcaval

– Fonduecuciocolată

– Fonduecusos



(+140°С–Мах°С)

– Fonduecucarne170°С

– Fonduecupeşte180°С

PentruprepărareaFonduetrebuiesăinstalaţi

dispozitivulpentruFondue,pentrumenţinerea

furculiţelorasupravasului,într-unaşamodcum

estearătatpedesen.

Remarcă:

Nu atingeţi dispozitivul pentru fondue în pro-

cesul de funcţionare a dispozitivului. Puteţi să

primiti arsuri.

Pentru prepărarea Fondue tradiţională, adică

cu caşcaval, cu ciocolată sau sos, setaţi pe

regulatorul  temperaturii o temperatura mai

joasă,caracteristicăpentruacesttipdeFondue

(dela60°Сpînăla140°С).Pentruprepărarea

Fondue ca la Burgundia, adică cu carne sau

peşte,setaţiperegulatorultemperaturiiotem-

peraturamaiînaltă,caracteristicăprocesuluide

prăjireobişnuită(dela140°СpînălaМах°С).



Înainte de a stoca friteuză pentru păstrare

dupăutilizare,aşteptaţirăcireauleiuluivegetal,

grăsimeisausosului.Coborîţimînerulcoşului

şiplăsaţi-lînînteriorulvasului,bobinaţicablul

de alimentare şi închideţi capacul. Mînerele

latareleuşureazătransportareadispozitivului.

Înainte de a curăţa dispozitivul, asiguraţi-vă

căels-arăcitcomplet,estedeconectatdela

reţeua electrică şi cablul de alimentare este

completbobinat.

Curăţareavasului,coşuluişicapacului

Lafiecareschimbareauleiuluiserecomandă

curăţareavasului, coşului înapă fierbinte, cu

utilizareadetergenţilorpentruveselă.

Înainte de a reumpla vasul cu ulei vegetal,

grăsimesausos, asiguraţi-văcăel este bine

uscat.

Curăţareacarcasei

Ştergeţicarcasacuocîrpăumedăsauhîrtie,

fără utilizarea detergenţilor sau produselor

abrazive.Nuseadmitecontactulacesteipiese

cuapăsaualtelichide.

Curăţareacapaculuişifiltruluipentrugrăsime

Dispozitivul Dvs este dotat cu fltru perma-

nent.Vărecomandămsăcurăţaţifiltruregulat.

Pentruafaceacestlucru:

1. Scoateţicapacul.

2. Puneţicapaculcompletînapăfierbintecu

săpuntimpdezeceminute.

3. Apoi,spălaţibinecapaculcuapăşiuscaţi-l.

Remarcă: Nu scufundaţi dispozitivul în apă sau

alte lichide. Nu se recomandă spălarea coşului

în maşina de spălat vase.



În continuare oferim cîteva sfaturi de bază şi

unele reţete pentru prepărarea diferitor tipuri

deFondue:

 F    



Prepărare:

Temperatura optimală:Îndependenţadepro-

duselepentruFondue.

Legume160°С

Carne170°С

Produsedemare180°С

Fonduedeulei vegetal sebăzeazăpe adău-

gareaînuleivegetaluneibucăţimicidecarne,

peşte, produse de mare sau altor produse

pentruprăjire.

 

Temperatura optimală: 180°С.

Nuadăugaţicondimenteleîncarneînaintede

a-oprăji.

Adăugareasareiproducestropireauleiului.

Piperimpurificăuleiulvegetal.

Ierburileardînuleişiofercarneiungustamar.

De obicei se folosesc 2 furculiţe. Una pentru

prăjirea carnei, alta pentru mîncarea carnei

depeea.

 

Temperatura optimală:190°С.

Utilizaţipeştecarenusefărîmiteazăpefurcu-

liţa,cumarfipastrăvulsaucodul.

Peştecucarnedensă:Anghilă,calcan,cambu-

lă,ton,peştesabie,chefal.

Crustacee (languste, crevete, homare şi etc)

suntutilizateînstareproaspătă.

Moluşte(midiişietc)sepregătescînprealabil.

 

Prepărare:

Temperatura optimală: 100° С. Fondue cu

bulion se băzează pe prepărarea bulionului

de casă după gustul consumatorului şi apoi,

adăugarei în el a bucăţelelor mici de carne,

peşte,produsedemaresaualtoringrediente,

pentrualefierbe.

Remarcă:

Ierburile uscate trebuie să fie adăugate în buli-

on de la început.

Ierburile proaspete sunt servite separat sau se

adaugă în bulion la servire.

Bucăţile de produse pot fi scufundate prealabil

în sosuri; astfel, bulionul va fi mai dens de

fiecare dată.

 

Ingrediente:

200 g. caşcaval Gruyere

100 g. caşcaval Emmental

100 г. caşcaval Chedder

0,2 lintre de vin alb demisec

1 zimţişor de usturoi

1 lingură de suc de lămîie

3 linguri de făină de porumb

Piper după gust

1 un păhărel de lichior de vişină

Prepărarea:

Temperatura optimală: 85°С.

Fonduecucaşcavalsebazeazăpeprepărarea

unui amestec de caşcaval topit cu ungerea

amestecului obţinut pe bucăţele potrivite de

pîinealbă,cartofifierţişideasemeneaacren-

vurştilor.

Puneţitreifeluridecaşcavaldateînprealabil

prinrazatoare cu adăugareavinului alb.Apoi

adăugaţi făină de porumb, sucul de lămîie şi

lichiorul.Amestecaţibinespredirecţiaformarei

cifrei opt, pentru a topi cascavalul sub formă

dedungi.

Remarcă:

Crusta caşcavalului nu trebuie să depăşească

1/3 din consumul total de caşcaval. La finisarea

caşcavalului pe fund se va forma un strat, care

nu trebuie să fie ars. Adăugaţi sucul de lămîie,

pentru a acidifica vinul, pentru că aciditatea

este necesară la topirea bună a caşcavalului.

 

Ingrediente:

1/4 litre de frişcă.

1 tabletă de ciocolată.

1 păhărel de rom.

Prepărare:

Temperatura optimală:70°С.

Fonduecuciocolatăsebazeazăpeprepărarea

unui amestec de ciocolată topită cu ungerea

amestecului obţinut pe bucăţele potrivite de

fructe,biscuiţişietc.Lainceputadăugaţifrişcă,

apoiciocolataînbucăţi.Amestecaţibine,pînă

la obţinerea amestecului omogen. Adăugaţi

unpăhărelderomşiamestecaţibinedinnou.



Tensiuneadealimentare220–240V~50/60Hz

Puterea910-1100W

26 27

Český

romÂnĂ/ Moldovenească

FRITÉZA

Popis fritézy:

1. Jednotka

2. Regulátor teploty

3. Světelný indikátor zapojení do sítě

4. Světelný indikátor termostatu

5. Koš

6. Horní víko se zabudovaným filtrem

7. Vidlice na Fondue

8. Vylévací hubice

9. Zařízení na Fondue

DŮLEŽITÉ POZNÁMKY

• Před prvním použitím fritézy si pozorně pře-

čtěte tuto příručku.

• Uschovejte tuto příručku pro budoucí použití.

• Před zapnutím přístroje do sítě se přesvědčte

že napětí v eklektické síti odpovídá provoz-

nímu napětí, uvedenému na štítku fritézy.

Doporučujeme zapojovat přístroj do uzem-

něné zásuvky.

• Nikdy neponořujte elektrické části přístroje

do vody nebo jiné tekutiny.

• Před zapnutím přístroje se přesvědčte se, že

všechny jeho části jsou suché a v míse nejsou

zbytky vody.

• Před zapojením přístroje do sítě zaplňte ho

rostlinným olejem nebo tukem. Hladinu tuku

nebo oleje udržujte mezi značkami minimální

a maximální hladiny.

• Před každým začátkem smažení nebo pří-

pravy Fondue přesvědčte se že je v přístroji

dostatečné množství rostlinného oleje, tuku

nebo omáčky.

• Při používání přístroje v režimu fritézy použí-

vejte jenom rostlinný olej nebo tuk, doporu-

čený pro fritézy. Při přidávání nových dávek

tvrdého tuku musíte ho předem roztavit v jiné

nádobě a přidat do fritézy před tím než ji

zapnete.

• Nepřeplňujte fritovací koš, jinak horký rost-

linný olej nebo tuk se může přelít přes okraj

mísy přístroje.

• Uschovávejte přístroj mimo dosah dětí.

Nenechávejte zapnutý přístroj bez dozoru.

• Nepřenášejte zapnutou fritézu.

• Nedotýkejte se horkých částí.

• Nezakrývejte větrací mřížku v horním víku.

• Po ukončení požívání fritézy převeďte regu-

látor teploty do polohy “0”, odpojte fritézu od

elektrické sítě a nechte ji úplně vychládnout.

• Před odstraněním rostlinného oleje nebo

omáček nechte přístroj úplně vychládnout.

• Vždy odpojujte přístroj od elektrické sítě před

čištěním a pokud ho nepoužíváte.

• Při odpojování přístroje od elektrické sítě

netahejte za elektrický kabel. Nenechávejte

elektrický kabel volně viset.

• Neumísťujte přístroj a elektrický kabel v blíz-

kosti horkých předmětů.

• Nikdy nepoužívejte přístroj k účelům, k nímž

není určen.

• Z bezpečnostních důvodů nikdy nepoužívejte

přístroj pokud má poškozený elektrický kabel

nebo elektrickou vidlici. Opravu přístroje a

výměnu elektrického kabelu musí provést

autorizované servisní středisko.

• Tento spotřebič je určen výhradně pro použití

v domácnosti.

• Tento přístroj není určen k požití s vnějším

časovým spínačem a dálkovým ovládáním.

ÚČEL

Tento přístroje je určen k fungování v režimu

fritézy a v režimu Fundue.

REŽIM FRITÉZA

Před prvním použitím fritézy fritovací koš, mísa a

horní víko se musí důkladně umýt horkou vodou

s mýdlem, opláchnou čistou vodou a osušit.

1. Umístěte přístroj na stabilní vodorovný

povrch, vyjměte z úložného prostoru elekt-

rický kabel v celé jeho délce, při tom dávejte

pozor na to aby se nedotýkal horkých před-

mětů.

2. Otevřete víko a vyndejte fritovací koš.

3. Naplňte mísu rostlinným olejem, nepřevy-

šujte maximální hladinu (0,5 litrů). Udržujte

hladinu rostlinného oleje nebo tuku mezi

značkami minimální a maximální hladiny.

4. Převeďte regulátor teploty do polohy “0” a

zapněte přístroj. Rozsvítí se světelný indiká-

tor zapojení do sítě (červená kontrolka).

max min

Olej 0,5 l 0,45 l

Tuk 0,4 kg 0,37 kg

5. Zvolte teplotu nutnou ke smažení vaše-

ho pokrmu. Světelný indikátor termostatu

(zelená kontrolka) se rozsvítí po dosažení

nastavené teploty. V průběhu přípravy zelená

ČESKÝ

Volumuldeulei0,5l.



Producătorul îşi rezervă dreptul de a modifica

caracteristicile dispozitivului fără anunţare

prealabilă.

Termenul de funcţionare a dispozitivului -

5 ani



Înlegăturăcuoferireagaranţieipentruprodu-

suldat,rugăm săVăadresaţi la distribuitorul

regionalsaulacompania,undeafostprocurat

produsuldat.Serviciuldegaranţieserealizea-

zăcucondiţiaprezentăriibonuluideplatăsau

aoricăruialtdocumentfinanciar,careconfirmă

cumpărareaprodusuluidat.

Acest produs corespunde cerinţelor

EMC, întocmite în conformitate cu

Directiva 89/336/EEC i Directiva cu

privire la electrosecuritate/joasă ten-

siune (73/23 EEC).

28 29

Český Český

kontrolka se bude rozsvěcovat a zhasínat při

udržování nastavené teploty.

6. Nasaďte snímatelnou rukojeť na koš a pře-

svědčte se že je nasazena pevně.

7. Vložte potraviny do koše.

8. Opatrně ponořujte koš do mísy, tak aby olej

nevystřikoval.

9. Po ukončení smažení dejte koš do polohy

vhodné pro odkapávání zbytků oleje nebo

tuku.

10. Převeďte regulátor do polohy “0” a odpojte

přístroj od elektrické sítě.

Poznámka:

Pro smažení potravin s uzavřeným víkem musíte

sundat rukojeť koše, a po ukončení smažení ji

znova nasadit.

Při pokračování v smažení vyčkejte až se rostlinný

olej nebo tuk zahřeje na požadovanou teplotu

před každou novou várkou potravin.

DOPORUČENÍ

VITEK doporučuje používání v tomto přístroji

v režimu fritézy rostlinného oleje místo tuku. Při

používání tvrdého tuku dbejte následujících bez-

pečnostních pokynů aby nedošlo k rozstřikování

tuku během jeho rozpouštění.

1. Před prvním smažením je třeba rozpustit

kousky tuku v jiné nádobě na malém ohni.

2. Přelijte rozpuštěný tuk do mísy fritézy. Dbejte

na to aby tuk nevystřikoval.

3. Přesvědčte se že hladina rozpuštěného tuku

odpovídá značce minimální hladiny. Zapněte

přístroj a začněte se smažením potravin. Při

použití tuku který ztuhl v míse fritézy postu-

pujte takto:

• Propíchněte ztužený tuk na několika místech

ostrým předmětem.

• Zavřete víko fritézy a zvolte nízkou teplotu pro

postupné rozpouštění tuku.

• Až se tuk rozpustí, můžete nastavit větší tep-

lotu.

Poznámka: Pokud ve fritéze zůstal ztužený tuk,

uchovávejte ji při pokojové teplotě.

VÝMĚNA OLEJE

Trvanlivost rostlinného oleje nebo tuku záleží na

množství a způsobu smažení. Doporučujeme

pravidelně filtrovat rostlinný olej pro odstranění

vznikajících příměsí. Fritézu uchovávejte s uza-

vřeným víkem aby se prach nedostal do oleje

nebo tuku, což by vedlo ke zhoršení jeho kvality.

Doporučujeme výměnu oleje při jeho ztmavnutí,

vzniku nepříjemné vůni nebo příchuti pokrmů.

Nepřidávejte čerstvý olej nebo tuk k již použité-

mu. Vylijte použitý olej přes vylévací hubici.

Použitý rostlinný olej nebo tuk nevylívejte do

záchodové mísy nebo dřezu. Vylijte je do uzavíra-

telné nádoby a vhoďte do odpovídající popelnice.

PRAKTICKÉ RADY

Před ponořením do rostlinného oleje nebo tuku

potraviny musí být úplně suché.

• Aby se hranolky nelepily, umyjte je před sma-

žením.

• Potraviny s vysokým obsahem vody, jako

například hranolky, smažte na dvakrát:

– Ohřejte rostlinný olej do maximální teploty a

ponořte brambory do oleje na pět minut. Pak

vyndejte brambory, vyčkejte až se olej znovu

zahřeje na maximální teplotu a znovu vložte

brambory pro dokončení smažení dozlatova.

• Mrazené potraviny není nutné rozmrazovat,

ale doporučuje je smažit na dvakrát.

REŽIM FONDUE

DEFENICE A TYPY

Pojmem Fondue můžeme označit všechny pokr-

my, které se konzumují pohromadě a jejichž

ingredience se mažou různými předem připrave-

nými omáčkami. Tato definice zahrnuje následu-

jící druhy Fondue.

Tradiční Fondue:

(+60°С–140°С)

– Sýrové Fondue

– Čokoládové Fondue

– Fondue s omáčkou

Burgundské Fondue

(+140°С–Мах °С)

– Fondue s masem 170°С

– Fondue s rybou 180°С

Pro přípravu pokrmu Fondue je třeba namontovat

zařízení na Fondue pro přidržování vidlic nad

mísou tak jak je znázorněno na obrázku.

Poznámka:

Během používaní přístroje se nedotýkejte zaříze-

ní na Fondue. Nebezpečí popálení.

Pro přípravu Tradičního Fondue, to znamená

se sýrem, čokoládou nebo omáčkou, je třeba

nastavit regulátor teploty na nižší teplotu, vhod-

nou pro tento druh Fondue (od 60°С do 140°С).

Pro přípravu Burgundského Fondue, to znamená

s masem nebo rybou, je nutno nastavit regulátor

teploty na vyšší teplotu, vhodnou pro obyčejné

smažení (od 140°С do Мах °С).

ÚDRŽBA A ČIŠTĚNÍ

Než uschováte fritézu po jejím používání, vyčkejte

až rostlinný olej, tuk nebo omáčka vychladnou.

Sklopte rukojeť koše a uložte ji do mísy, stočte

elektrický kabel a zavřete víko. Použijte boční

rukojetě pro snadné přenášení přístroje.

Než začnete s čištěním přístroje přesvědčte se,

že je úplně vychlazený, je odpojen od sítě a elek-

trický kabel je stočen.

Čištění mísy, koše a víka

Při každé výměně oleje doporučujeme provádět

čištění mísy a koše horkou vodou s použitím

mycích prostředků na nádobí.

Než budete znovu naplňovat mísu rostlinným

olejem, tukem nebo omáčkou, přesvědčte se že

je úplně suchá.

Čištění jednotky

Utřete jednotku fritézy navlhčeným hadříkem

nebo papírem bez použití mycích prostředků a

abrazivních přípravků. Dbejte na to aby tato část

přístroje nepřišla do styku s vodou nebo jinou

tekutinou.

Čištění víka a filtru na tuk

Váš přístroj je vybaven zabudovaným filtrem

páry. Doporučujeme pravidelně čistit tento filtr.

Pro čištění:

1. Sundejte víko.

2. Ponořte víko do horké mýdlové vody na deset

minut.

3. Pak důkladně propláchněte víko vodou a

osušte ho.

Poznámka: Nikdy neponořujte přístroj do vody

nebo jiné tekutiny. Nedoporučujeme mytí koše

v myčce na nádobí.

PRAKTICKÉ RADY

Dále uvádíme několik základních rad a některé

recepty na přípravu různých druhů Fondue:

 BURGUNDSKÉ FONDUE NEBO FONDUE

S ROSTLINNÝM OLEJEM

Příprava:

Optimální teplota: Záleží na surovinách pro

Fondue.

Zelenina 160°С

Maso 170°С

Mořské plody 180°С

Fondue na rostlinném oleji je založeno na při-

dávání do horkého oleje malých kousků masa,

ryb, mořských plodů a jiných surovin ke smažení.

 FONDUE S MASEM

Optimální teplota: 180°С.

Nepřidávejte koření do masa před smažením.

Přidávání soli vyvolává rozstříkávání oleje.

Pepř znečišťuje rostlinný olej.

Bylinky se v oleji připalují a dávají masu připá-

lenou chuť.

Většinou se používají 2 vidlice. Zatímco na jedné

z nich se smaží maso, z druhé se může jíst.

 RYBÍ FONDUE

Optimální teplota: 190°С.

Používejte ryby, které se nedrolí na vidlici, jako

například pstruh nebo treska.

Ryby s tuhým masem: uhoř, platýs, tuňák,

mečoun, cípal.

Korýši (langusty, krevety, humři a podobní) se

používají čerství.

Měkkýše (slávky atd.) se předem vaří.

 FONDUE S BUJONEM

Příprava:

Optimální teplota: 100°С. Fondue s bujonem se

zakládá na přípravě domácího bujonu dle chuti

a následném přidávání do něho malých kousků

masa, ryb, mořských plodů a jiných ingrediencí

pro jejích uvaření.

Poznámka:

Sušené bylinky je třeba přidávat do bujonu na

začátku. Čerstvé bylinky se dávají zvlášť nebo se

přidávají do bujonu před servírováním.

Kousky potravin je možné kořenit před jejich

ponořením do bujonu; tím se stává bujon čím

dál silnější.

 SÝROVÉ FONDUE

Ingredience:

30 31

УКРАЇНЬСКИЙ

Český

ФРИТЮРНИЦЯ

Опис фритюрниці:

1. Корпус

2. Ручка регулювання температури

3. Лампочка індикатор включення в мережу

4. Лампочка індикатор термостата

5. Кошик

6. Beрхня кришка з постійним фільтром

7. Вилки для Фондю

8. Зливний носик

9. Пристрій для Фондю

ВАЖЛИВІ ПРИМІТКИ

• Перед тим, як використовувати фритюр-

ницю вперше, уважно прочитайте дану

інструкцію з експлуатації.

• Зберігайте її до кінця терміну служби при-

ладу.

• Перш ніж включити прилад в мережу пере-

конайтеся, що напруга у вашій мережі від-

повідає напрузі, вказаній на підставі фри-

тюрниці. Рекомендується використовува-

ти розетку із заземленням.

• Забороняється занурювати електричні

частини приладу у воду або будь-яку іншу

рідину.

• Перед тим, як включити прилад, переко-

найтеся, що всі частини повністю сухі і на

дні чаші немає залишків води.

• Перш ніж включити прилад в мережу слід

наповнити його рослинною олією або

жиром. Рівень жиру або рослинної олії пови-

нен підтримуватися постійним між відмітка-

ми мінімального і максимального рівнів.

• Перед початком кожного смажіння або

приготування фондю, слід переконатися

в наявності достатньої кількості рослинної

олії, жиру або соусу в приладі.

• У режимі роботи фритюрниці використо-

вуйте лише рослинну олію або жир, що

рекомендується для фритюрниць. При

додаванні нових порцій шматочків жиру,

його слід заздалегідь розтопити в окре-

мому посуді і додати у фритюрницю перед

тим, як включити її.

• Не слід перенавантажувати кошик, оскіль-

ки гаряча рослинна олія або жир можуть

перелитися через край приладу.

• Зберігайте прилад поза доступом для

дітей. Не залишайте включений прилад

без нагляду.

• Не переміщайте включену фритюрницю.

• Не торкайтеся до гарячих поверхонь.

• Не закривайте вентиляційні решітки верх-

ньої кришки.

• Після закінчення використання фритюр-

ниці, встановите ручку регулювання тем-

ператури в позицію “0”, відключите її з

мережі і дайте їй повністю остигнути.

• Перед тим, як видалити рослинну олію

або соуси, необхідно дати приладу повніс-

тю остигнути.

• При невикористанні приладу і перед про-

веденням його чищення, слід відключати

його з мережі.

• При відключенні приладу з мережі не сми-

кайте за електричний шнур. Не залишайте

електричний шнур таким, що звисає.

• Не розташовуйте прилад і електричний

шнур поблизу гарячих поверхонь.

• Забороняється використовувати прилад

не за призначенням.

• В цілях безпеки не використовуйте при-

лад з пошкодженим електричним шну-

ром або вилкою. Ремонт приладу і заміну

електричного шнура повинен здійснювати

авторизований сервісний центр.

• Даний прилад призначений виключно для

використання в домашніх умовах.

• Даний пристрій не призначений для вико-

ристання із зовнішнім таймером або з

системою дистанційного керування.

ПРИЗНАЧЕННЯ

Даний прилад призначений для роботи в

режимі фритюрниці і в режимі Фондю.

РЕЖИМ “ФРИТЮРНИЦЯ”

Перш ніж використовувати фритюрницю

вперше, слід добре вимити кошик, чашу,

верхню кришку в гарячій воді з милом, про-

мити чистою водою і висушити.

1. Помістите прилад на горизонтальній стій-

кій поверхні і розмотайте повністю елек-

тричний шнур, контролюючи, щоб він не

торкався гарячих поверхонь.

2. Відкрийте кришку і витягніть кошик.

3. Налийте рослинну олію в чашу, не переви-

щуючи максимальний рівень (0,5 літрів).

Рівень рослинної олії або жиру повинен

постійно підтримуватися між відмітками

мінімального і максимального рівня.

200 g sýru Gruyčre

100 g sýru Ementál

100 g sýru Čedar

0,2 l polosuchého bílého vína

1 zoubek česneku

1 lžíce citrónové šťávy

3 lžíce kukuřičné mouky

pepř dle chuti

1 sklenička višňového likéru

Příprava:

Optimální teplota: 85° С.

Sýrové Fondue se zakládá na přípravě směsi

tavených sýrů a namazávání vyrobené směsi na

malé kously bílého chleba, na vařené brambory

a také na párky.

Vložíme do mísy 3 druhy předem nastrouhaného

sýru a přidáme bílé víno. Dále přidáme kuku-

řičnou mouku, citrónovou šťávu a likér. Dobře

promícháme pohybem ve tvaru osmičky, aby se

sýr roztavil.

Poznámka:

Sýrová kůra nesmí přesahovat 1/3 celkového

množství použitého sýru. Až se sýr spotřebuje,

na dně mísy vznikne vrstva, která se nesmí

připálit. Je třeba přidávat citrónovou šťávu pro

okyselení vína, protože kyselina je nezbytná pro

lepší tavení sýra.

 ČOKOLÁDOVÉ FONDUE

Ingredience:

1/4 l smetany

1 tabulka čokolády

1 sklenička rumu

Příprava:

Optimální teplota: 70° С.

Čokoládové Fondue se udělá tak že se připra-

ví směs z roztavené čokolády a tato směs se

namaže na kousky ovoce, piškotu atd. Dáme

do mísy nejprve smetanu, pak kousky čokolády.

Dobře promícháme až vznikne stejnorodá směs.

Přidáme skleničku rumu a znova dobře promí-

cháme.

TECHNICKÉ PARAMETRY

Napájení 220–240 V ~ 50/60 Hz

Příkon 910–1100 W

Objem oleje 0,5 l

Maximální váha potravin 400 g

Výrobce si vyhrazuje právo měnit charakteristiky

přístrojů bez předchozího upozornění

Životnost přístroje – 5 let.

Záruka

Podrobné záruční podmínky poskytne prodejce

přístroje. Při uplatňování nároků během záruční

lhůty je třeba předložit doklad o zakoupení vý-

robku.

Tento výrobek odpovídá požadav-

kům na elektromagnetickou kom-

patibilitu, stanoveným direktivou

89/336/EEC a předpisem 73/23/

EEC Evropské komise o nízkonapě-

ťových přístrojích.

32 33

УКРАЇНЬСКИЙ УКРАЇНЬСКИЙ

4. Встановите ручку регулювання темпера-

тури в положення “0” і включите прилад

в мережу. Спалахне лампочка індикатор

включення в мережу (червона лампочка).

max min

Олія 0,5 л 0,45 л

Жир 0,4 кг 0,37 кг

5. Виберіть температуру, необхідну для сма-

жіння вашого продукту. Лампочка індика-

тор термостата (зеленого кольору) спалах-

не після досягнення заданої температури.

При роботі приладу зелена лампочка інди-

катора періодично спалахуватиме і відклю-

чатиметься, в процесі підтримки заданої

температури.

6. Встановите знімну ручку на кошик і пере-

конайтеся, що вона добре вставлена.

7. Помістите продукти всередину кошика.

8. Обережно занурте кошик всередину чаші,

не допускаючи розбризкування.

9. Після закінчення смажіння помістите

кошик в позицію для стікання масла або

жиру, щоб видалити їх надлишки.

10. Встановите перемикач в позицію “0” і від-

ключите прилад від мережі.

Примітка:

Для смажіння продуктів із закритою кришкою,

слід зняти ручку кошика, і після закінчення

смажіння знов вставити її.

При повторному смажінні слід чекати нагріву

рослинної олії або жиру до необхідної темпе-

ратури при кожній новій порції продуктів.

РЕКОМЕНДАЦІЇ

VITEK рекомендує використовувати в даному

приладі в режимі фритюрниці рослинну олію

замість жиру. При використанні твердого жиру

необхідно дотримуватися наступних запобіж-

них заходів, для запобігання розбризкуванню

жиру при його розтопленні.

1. Перед першим смажінням, слід розтопи-

ти шматочки жиру в окремому посуді, на

повільному вогні.

2. Перелийте розтоплений жир в чашу фритюр-

ниці. Не допускайте розбризкування жиру.

3. Переконайтеся, що рівень розтопленого

жиру збігається з мінімальною відміткою.

Включите прилад і приступайте до сма-

жіння продукту. При використанні жиру,

застиглого в чаші для смажіння, поступай-

те таким чином:

• Проколіть застиглий жир в декількох

місцях предметом, що коле.

• Закрийте кришку фритюрниці і встано-

вите низьку температуру смажіння для

поступового розтоплення жиру.

• Коли жир розтопиться, можете встано-

вити вищу температуру смажіння.

Примітка: Якщо у фритюрниці залишився

застиглий жир, слід зберігати її при темпе-

ратурі довкілля.

ЗАМІНА ОЛІЇ

Термін придатності рослинної олії або

жиру залежить від кількості і виду смажін-

ня. Рекомендується періодично фільтрувати

рослинну олію для видалення домішок, що

утворюються. Слід зберігати фритюрницю із

закритою кришкою, щоб запобігти попадання

пилу в олію або жир, що погіршує їх якість.

Рекомендується замінювати олію при її

потемнінні, появі запаху або неприємного

присмаку продуктів.

Не слід додавати свіжі олію або жир до вже

використаних. Зливайте олію через зливний

носик.

Непридатні рослинну олію або жир не слід

виливати в унітаз або раковину.

Злийте їх в закритий посуд і помістите у від-

повідний контейнер для відходів.

ПРАКТИЧНІ ПОРАДИ

• Продукти повинні бути повністю сухими

перед їх зануренням в рослинну олію або

жир.

• Щоб картопля не прилипала, слід вимити

її перед смажінням.

• Продукти з високим вмістом води такі, як

картопля, рекомендується смажити в два

прийоми:

– Нагрійте рослинну олію до максимальної

температури і помістите картоплю в олію

на п’ять хвилин. Потім, вийміть карто-

плю, діждіться нагріву рослинної олії знов

до максимальної температури, і помісти-

те знову картоплю в олію до закінчення

підрум’янення.

• Немає необхідності розморожувати замо-

рожені продукти, але рекомендується

смажити їх в два прийоми.

РЕЖИМ Фондю

ВИЗНАЧЕННЯ ТА ТИПИ

Можемо визначити в якості Фондю все ті

продукти, які споживаються разом і чиї інгре-

дієнти змащуються різними соусами, приго-

тованими заздалегідь. Це визначення включає

наступні типи Фондю.

Традиційні Фондю:

(+60°С -140°С)

– Фондю з сиром

– Фондю з шоколадом

– Фондю з соусом

Фондю по-Бургундськи

(+140°С - Мах °С)

– Фондю з м’ясом 170°С

– Фондю з рибою 180°С

Щоб приготувати блюдо Фондю слід вста-

новити пристрій для фондю, для підтримки

вилок над чашею таким чином, як показано

на малюнку.

Примітка:

В процесі функціонування приладу не торкай-

теся до пристрою для фондю.

Можна обпектися.

Для приготування Традиційного Фондю, тобто

з сиром, шоколадом або соусом, необхідно

встановити на регулювальнику температури

більш низьку температуру, властиву для цього

типа Фондю (від 60°С до 140°С). Для приготу-

вання Фондю по-Бургундськи, тобто з м’ясом

або рибою, слід встановити регулювальник

температури на вищій температурі, властивій

для звичайного процесу смажіння (від 140°С

до Мах °С).

ДОГЛЯД ТА ЧИЩЕННЯ

Перш ніж прибрати фритюрницю на збері-

гання після її використання, слід діждатися

охолодження рослинної олії, жиру або соусу.

Опустите ручку кошика і помістите її всереди-

ну чаші, змотайте електричний шнур і закрий-

те кришку. Бічні ручки полегшують транспор-

тування приладу.

Перш ніж приступити до чищення приладу

переконайтеся, що він повністю остигнув,

відключений від мережі і електричний шнур

повністю змотаний.

Чищення чаші, кошику та кришки

При кожній заміні рослинної олії рекомен-

дується проводити чищення чаші, кошику в

гарячій воді, із застосуванням миючих засобів

для посуду.

Перш ніж знов наповнити чашу рослинною

олією, жиром або соусом, переконайтеся, що

вона повністю суха.

Чищення корпусу

Протріть корпус вологою ганчірочкою або

папером, не застосовуючи миючі засоби, ні

абразивні продукти. Не допускається контакт

даної частини з водою або будь-якою іншою

рідиною.

Чищення кришки та фільтру для жиру

Ваш прилад забезпечений постійним філь-

тром пару. Рекомендується регулярно про-

водити чищення цього фільтру. Для цього:

1. Зніміть кришку.

2. Помістите кришку повністю в гарячу миль-

ну воду на десять хвилин.

3. Потім, ретельно промийте водою кришку

і висушите її.

Примітка: Забороняється занурювати прилад

у воду або будь-яку іншу рідину. Не рекомен-

дується мити кошик в посудомийній машині.

ПРАКТИЧНІ ПОРАДИ

У продовження приводимо декілька основних

порад і деякі рецепти для приготування різних

типів Фондю:

 ФОНДЮ ПО БургундсЬки АБО ФОНДЮ

З РОСЛИННОЮ ОЛІЄЮ

Приготування:

Оптимальна температура: В залежності від

продукту для Фондю.

Овочі 160 °С

М’ясо 170°С

Морепродукти 180 °С

Фондю на рослинній олії базується на дода-

ванні в гарячу олію невеликих шматочків

м’яса, риби, морепродуктів або інших про-

дуктів для смажіння.

 ФОНДЮ З М’ЯСОМ

Оптимальна температура: 180° С.

Не додавати приправу в м’ясо до його сма-

жіння.

34 35

Беларускi украЇНЬскИЙ

Додавання солі викликає розбризкування

масла.

Перець забруднює рослинну олію.

Трави підгорають в маслі і додають м’ясу

горілий присмак.

Зазвичай використовують 2 вилки. Коли на

одній з них смажиться м’ясо, з іншої його їдять.

 ФОНДЮ З РИБОЮ

Оптимальна температура: 190° С.

Використовувати рибу, яка не кришиться на

вилці, таку як форель або тріска.

Риба з щільним м’ясом: Вугор, камбала,

палтус, тунець, риба меч, кефаль.

Ракоподібні (Лангусти, креветки, омари і поді-

бні) використовуються свіжі.

Молюски (Мідії і так далі) заздалегідь варяться.

 ФОНДЮ З БУЛЬЙОНОМ

Приготування:

Оптимальна температура: 100° С.

Фондю з бульйоном базується на приготу-

ванні домашнього бульйону за смаком спо-

живача і потім, додаванні в нього невеликих

шматочків м’яса, риби, моря продуктів або

інших інгредієнтів, щоб відварити їх.

Примітка:

Сухі трави слід додавати в бульйон спочатку.

Свіжі трави подаються окремо або додаються

в бульйон при подачі на стіл.

Шматки продуктів можна приправляти до їх

мочання в соуси; таким чином, бульйон буде

з кожним разом міцніший.

 ФОНДЮ З СИРОМ

Інгредієнти:

200 г. сиру Грюйєр

100 г. сиру Емменталь

100 г. сиру Чеддер

0,2 л. напівсухого білого вина

1 зубчик часнику

1 столова ложка лимонного соку

3 столових ложки кукурудзяної муки

перець за смаком

1 чарка вишневого лікеру

Приготування:

Оптимальна температура: 85° С.

Фондю з сиром базується на приготуванні

суміші плавлених сирів і намазуванні отрима-

ної суміші на невеликі шматочки білого хліба, на

варену картоплю і також на сосиски. Помістити

3 сорти заздалегідь натертих сирів з доданим

білим вином. Потім додати кукурудзяну муку,

сік лимона і лікер. Добре перемішати у формі

вісімок, щоб сир розтопився смужками.

Примітка:

Кірка сиру не повинна перевищувати 1/3 кіль-

кості всього спожитого сиру. Коли закінчиться

сир, на дні утворюється шар, який не повинен

підгорати. Слід додавати сік лимона, щоб під-

кисляти вино, оскільки кислота необхідна для

хорошого розтоплення сиру.

 ФОНДЮ З ШОКОЛАДОМ

Інгредієнти:

1/4 л рідких вершків.

1 плитка шоколаду.

1 чарка рому.

Приготування:

Оптимальна температура: 70° С.

Фондю з шоколадом полягає в приготуванні

суміші розтопленого шоколаду і намазуван-

ні отриманої суміші на невеликі шматочки

фруктів, бісквіта і так далі. Спочатку додати

вершки, потім шоколад шматочками. Добре

перемішати, до здобуття однорідної суміші.

Додати чарку рому і знов добре перемішати.

СПЕЦИФІКАЦІЯ

Напруга живлення 220–240 В ~ 50/60 Гц

Потужність 910 –1100 Вт

Місткість масла 0,5 л.

Максимальна вага продуктів 400 р.

Виробник залишає за собою право змінювати

характеристики приладу без попереднього

повідомлення.

Термін служби приладу 5 років

Гарантія

Докладні умови гарантії можна отримати в диле-

ра, що продав дану апаратуру. При пред’явленні

будь-якої претензії протягом терміну дії даної

гарантії варто пред’явити чек або квитанцію про

покупку.

Даний виріб відповідає вимогам

до електромагнітної сумісності, що

пред’являються директивою 89/336/

ЄЕС Ради Європи й розпорядженням

73/23 ЄЕС по низьковольтних апара-

турах.

ФРЫЦЮРНІЦА

Апісанне фрыцюрніцы:

1. Корпус

2. Ручка рэгулёўкі тэмпературы

3. Лямпачка - індыкатар уключэння ў сетку

4. Лямпачка - індыкатар тэрмастата

5. Кошык

6. Beрхняе вечка з пастаянным фільтрам

7. Вілкі для Фандзю

8. Зліўны носік

9. Прылада для Фандзю

ВАЖНЫЯ НАТАТКІ

• Перад тым, як выкарыстоўваць

фрыцюрніцу ў першы раз, уважліва

прачытайце сапраўдную інструкцыю па

эксплуатацыі.

• Захоўвайце яе да канца тэрміна службы

прыбора.

• Перш чым уключыць прыбор у сетку,

пераканайцеся, што напруга ў вашай

сетцы адпавядае напрузе, паказанай на

падставе фрыцюрніцы. Рэкамендуецца

выкарыстоўваць разетку з зазямленнем.

• Забараняецца апускаць электрычныя

часткі прыбора ў ваду ці любую іншую

вадкасць.

• Перад тым, як уключыць прыбор,

пераканайцеся, што ўсе часткі цалкам

сухія і на дне чары няма рэшткаў вады.

• Перш чым уключыць прыбор у сетку, варта

напоўніць яе алеем ці тлушчам. Узровень

тлушчу ці алею павінен падтрымлівацца

пастаянным паміж адзнакамі мінімальнага

і максімальнага ўзроўняў.

• Перад пачаткам кожнага смажання ці

прыгатавання фандзю, варта пераканацца

ў наяўнасці дастатковай колькасці алею,

тлушчу ці соусу ў прыборы.

• У рэжыме працы фрыцюрніцы

выкарыстоўвайце толькі алей ці тлушч,

рэкамендуемы для фрыцюрніц. Пры

даданні новых порцый кавалачкаў тлушчу,

яго варта папярэдне растапіць у асобным

посудзе і дадаць у фрыцюрніцу перад тым,

як уключыць яе.

• Не варта перагружаць кошык, бо гарачы

алей ці тлушч могуць пераліцца праз край

прыбора.

• Захоўвайце прыбор па-за доступам для

дзяцей. Не пакідайце ўключаны прыбор

без нагляду.

• Не перамяшчайце ўключаную

фрыцюрніцу.

• Не дакранайцеся да гарачых паверхняў.

• Не зачыняйце вентыляцыйную рашотку

верхняга вечка.

• Пасля канчатка выкарыстання

фрыцюрніцы, усталюйце ручку рэгулёўкі

тэмпературы ў пазіцыю «0», адключыце яе

ад сеткі і дайце ёй цалкам астыць.

• Перад тым, як выдаліць алей ці соусы,

неабходна даць прыбору цалкам астыць.

• Пры невыкарыстанні прыбора і перад

правядзеннем яго чысткі, варта адключаць

яго з сеткі.

• Пры адключэнні прыбора з сеткі не

тузайце за электрычны шнур. Не пакідайце

электрычны шнур, які звісае.

• Не размяшчайце прыбор і электрычны

шнур зблізку гарачых паверхняў.

• Забараняецца выкарыстоўваць прыбор не

па прызначэнні.

• У мэтах бяспекі не выкарыстоўвайце

прыбор з пашкоджаным электрычным

шнуром ці вілкай. Рамонт прыбора і замену

электрычнага шнура павінен ажыццяўляць

аўтарызаваны сэрвісны цэнтр.

• Дадзены прыбор прызначаны вылучна для

выкарыстання ў хатніх умовах.

• Дадзеная прылада не прызначана для

выкарыстання з вонкавым таймерам ці з

сістэмай дыстанцыйнага кіравання.

ПРЫЗНАЧЭННЕ

Дадзены прыбор прызначаны для працы ў

рэжыме фрыцюрніцы і ў рэжыме Фандзю.

РЭЖЫМ «ФРЫЦЮРНІЦА»

Перад тым як выкарыстоўваць фрыцюрніцу

ў першы раз, варта добра вымыць кошык,

чару, верхняе вечка ў гарачай вадзе з мылам,

прамыць чыстай вадой і высушыць.

1. Змясціце прыбор на гарызантальнай

устойлівай паверхні і разматайце цалкам

электрычны шнур, кантралюючы, каб ён не

дакранаўся гарачых паверхняў.

2. Адкрыйце вечка і выміце кошык.

3. Наліце алей у чару, не перавышаючы

максімальны ўзровень (0,5 літраў).

36 37

Беларускi Беларускi

Узровень алею ці тлушчу павінен увесь час

падтрымлівацца паміж адзнакамі мінімальнага

і максімальнага ўзроўняў.

4. Усталюйце ручку рэгулёўкі тэмпературы

ў становішча «0» і ўключыце прыбор у сетку.

Загарыцца лямпачка - індыкатар уключэння ў

сетку (чырвоная лямпачка).

max min

Алей 0,5 л 0,45 л

Тлушч 0,4 кг 0,37 кг

5. Абярыце тэмпературу, неабходную

для смажання вашага прадукта. Лямпачка

- індыкатар тэрмастата (зялёнага колеру)

загарыцца па дасягненні зададзенай

тэмпературы. Пры працы прыбора зялёная

лямпачка індыкатара будзе перыядычна

загарацца і адключацца, падчас падтрымання

зададзенай тэмпературы.

6. Усталюйце здымную ручку на кошык і

пераканайцеся, што яна добра ўстаўлена.

7. Змясціце прадукты ўнутр кошыка.

8. Асцярожна пагрузіце кошык унутр чары, не

дапушчаючы распырсквання.

9. Па канчатку смажання змясціце кошык

у пазіцыю для сцякання алею ці тлушчу, каб

выдаліць іх лішкі.

10. Усталюйце перамыкач у пазіцыю «0» і

адключыце прыбор ад сеткі.

Нататка:

Для смажання прадуктаў з зачыненым вечкам,

варта зняць ручку кошыка, і па канчатку

смажання зноў уставіць яе.

Пры паўторным смажанні варта чакаць нагрэву

алею ці тлушчу да неабходнай тэмпературы

пры кожнай новай порцыі прадуктаў.

РЭКАМЕНДАЦЫІ

VITEK рэкамендуе выкарыстоўваць у дадзеным

прыборы ў рэжыме фрыцюрніцы алей замест

тлушчу. Пры выкарыстанні цвёрдага тлушчу

неабходна выконваць наступныя меры

засцярогі, для прадухілення распырсквання

тлушчу пры яго распальванні.

1. Перад першым смажаннем, варта

растапіць кавалачкі тлушчу ў асобным

посудзе, на павольным агні.

2. Пераліце растоплены тлушч у

чару фрыцюрніцы. Не дапушчайце

распырсквання тлушчу.

3. Пераканайцеся, што ўзровень

растопленага тлушчу супадае з

мінімальнай адзнакай. Уключыце прыбор

і прыступайце да смажання прадукта. Пры

выкарыстанні тлушчу, застылага ў чары

для смажання, паступайце наступным

чынам:

• Пракаліце застылы тлушч у некалькіх

месцах колючым прадметам.

• Зачыніце вечка фрыцюрніцы і

ўсталюйце нізкую тэмпературу

смажання для паступовага таплення

тлушчу.

• Калі тлушч растопіцца, можаце

ўсталяваць больш высокую

тэмпературу смажання.

Нататка: Калі ў фрыцюрніце застаўся застылы

тлушч, варта захоўваць яе пры тэмпературы

навакольнага асяроддзя.

ЗАМЕНА АЛЕЮ

Тэрмін прыдатнасці алею ці тлушчу

залежыць ад колькасці і выгляду смажання.

Рэкамендуецца перыядычна фільтраваць

алей для выдалення прымешак, якія

ўтвараюцца. Варта захоўваць фрыцюрніцу з

зачыненым вечкам, каб прадухіліць трапленне

пылу ў алей ці тлушч, што пагаршае іх якасць.

Рэкамендуецца замяняць алей пры яго

пацямненні, з’яўленні паху ці непрыемнага

прысмаку прадуктаў.

Не варта дадаваць свежы алей ці тлушч ва ўжо

скарыстаны. Злівайце алей праз зліўны носік.

Непрыдатны алей ці тлушч не варта выліваць

ва ўнітаз ці ракавіну. Зліце іх у зачынены

посуд і змясціце ў адпаведны кантэйнер для

адыходаў.

ПРАКТЫЧНЫЯ ПАРАДЫ

• Прадукты павінны быць цалкам сухімі

перад іх апусканнем у алей ці тлушч.

• Каб бульба не прыліпала, варта вымыць яе

перад смажаннем.

• Прадукты з высокім утрыманнем вады,

такія як бульба, рэкамендуецца смажыць

у два прыёмы:

– Нагрэйце алей да максімальнай

тэмпературы і змясціце бульбу ў алей

на пяць хвілін. Затым, выміце бульбу,

дачакайцеся нагрэву алею зноў да

максімальнай тэмпературы, і змясціце зноў

бульбу ў алей да канчатка падрумяньвання.

• Няма неабходнасці размарожваць

замарожаныя прадукты, але

рэкамендуецца смажыць іх у два прыёмы.

РЭЖЫМ ФАНДЗЮ

ВЫЗНАЧЭННЕ І ТЫПЫ

Можам вызначыць у якасці Фандзю ўсе тыя

прадукты, якія спажываюцца разам і чые

інгрэдыенты змазваюцца рознымі соусамі,

прыгатаванымі загадзя. Гэта вызначэнне

ўключае наступныя тыпы Фандзю.

Традыцыйныя Фандзю:

(+60°С -140°С)

– Фандзю з сырам

– Фандзю з шакаладам

– Фандзю з соусам

Фандзю па-бургундску

(+140°С - Мах °С)

– Фандзю з мясам 170°С

– Фандзю з рыбай 180°С

Каб прыгатаваць страву Фандзю варта

ўсталяваць прыладу для Фандзю, для

падтрымання вілкі над чарай такім чынам, як

паказана на малюнку.

Нататка:

Падчас функцыянавання прыбора не

дакранайцеся да прылады для фандзю.

Можна абпаліцца.

Для прыгатавання Традыцыйнага Фандзю,

гэта значыць з сырам, шакаладам ці соусам,

неабходна ўсталяваць на рэгулятары

тэмпературы ніжэйшую тэмпературу,

уласцівую для гэтага тыпу Фандзю (ад 60°С

да 140°С). Для прыгатавання Фандзю па -

бургундску, гэта значыць з мясам ці рыбай,

варта ўсталяваць рэгулятар тэмпературы на

больш высокай тэмпературы, уласцівай для

звычайнага працэсу смажання (ад 140°С да

Мах °С).

ДОГЛЯД І ЧЫСТКА

Перад тым як прыбраць фрыцюрніцу на

захоўванне пасля яе выкарыстання, варта

дачакацца астывання алею, тлушчу ці

соусу. Апусціце ручку кошыка і змясціце яе

ўнутр чары, зматайце электрычны шнур і

зачыніце вечка. Бакавыя ручкі палягчаюць

транспартаванне прыбора.

Перш чым прыступіць да чысткі прыбора

пераканайцеся, што ён цалкам астыў,

адключаны ад сеткі і электрычны шнур цалкам

зматаны.

Чыстка чары, кошыка і вечка

Пры кожнай замене алею рэкамендуецца

праводзіць чыстку чары, кошыка ў гарачай

вадзе, з ужываннем мыйных сродкаў для

посуду.

Перш чым ізноў напоўніць чару алеем,

тлушчам ці соусам, пераканайцеся, што яна

цалкам сухая.

Чыстка корпуса

Пратрыце корпус вільготнай анучкай ці

паперай, не ўжываючы мыйныя сродкі, ні

абразіўныя прадукты. Не дапушчаецца

кантакт дадзенай часткі з вадой ці любой

іншай вадкасцю.

Чыстка вечка і фільтра для тлушчу

Ваш прыбор забяспечаны пастаянным

фільтрам пары. Рэкамендуецца рэгулярна

праводзіць чыстку гэтага фільтра. Для гэтага:

1. Зніміце вечка.

2. Змясціце вечка цалкам у гарачую мыльную

ваду на дзесяць хвілін.

3. Затым, старанна прамыйце вадой вечка і

высушыце яго.

Нататка: Забараняецца апускаць прыбор

у ваду ці любую іншую вадкасць. Не

рэкамендуецца мыць кошык у посудамыйнай

машыне.

ПРАКТЫЧНЫЯ ПАРАДЫ

Ў працяг прыводзім некалькі асноўных парад і

некаторыя рацэпты для прыгатавання розных

тыпаў Фандзю:

 ФАНДЗЮ ПА -БУРГУНДСКУ ЦІ ФАНДЗЮ

З АЛЕЕМ

Прыгатаванне:

Аптымальная тэмпература: У залежнасці ад

прадукта для Фандзю.

Гародніна 160 °С

Мяса 170°С

Морапрадукты 180 °С

38 39

Беларускi Беларускi

Фандзю на алеі засноўваецца на даданні

ў гарачы алей невялікіх кавалачкаў мяса,

рыбы, морапрадуктаў ці іншых прадуктаў для

смажання.

 ФАНДЗЮ З МЯСАМ

Аптымальная тэмпература: 180° С.

Не дадаваць заправу ў мяса да яго смажання.

Даданне солі выклікае распырскванне алею.

Перац забруджвае алей.

Травы падгараюць у алеі і надаюць мясу

гарэлы прысмак.

Звычайна выкарыстоўваюць 2 вілкі. Калі на

адной з іх смажыцца мяса, з іншай яго ядуць.

 ФАНДЗЮ З РЫБАЙ

Аптымальная тэмпература: 190° С.

Выкарыстоўваць рыбу, якая не крышыцца на

вілцы, такую як фарэль ці трэска.

Рыба са шчыльным мясам: Вугор, камбала,

палтус, тунец, рыба- меч, кефаль.

Ракападобныя (Лангусты, крэветкі, амары і

падобныя) выкарыстоўваюцца свежыя.

Малюскі (Мідыі і г.д.) папярэдне варацца.

 ФАНДЗЮ З БУЛЁНАМ

Прыгатаванне:

Аптымальная тэмпература: 100° С. Фандзю

з булёнам засноўваецца на прыгатаванні

хатняга булёна па смаку спажыўца і затым,

даданні ў яго невялікіх кавалачкаў мяса, рыбы,

морапрадуктаў ці іншых інгрэдыентаў, каб

адварыць іх.

Нататка:

Сухую траву варта дадаваць у булён спачатку.

Свежая трава падаецца асобна ці дадаецца ў

булён пры падачы на стол.

Кавалкі прадуктаў можна запраўляць да іх

мачання ў соусы; такім чынам, булён будзе з

кожным разам мацней.

 ФАНДЗЮ З СЫРАМ

Інгрэдыенты:

200 г. сыра Грюйер

100 г. сыра Эмменталь

100 г. сыра Чеддэр

0,2 л. паўсухога белага віна

1 зубчык часныку

1 сталовая лыжка цытрынавага соку

3 сталовыя лыжкі кукурузнай мукі

перац па смаку

1 чарка вішнёвага лікёру

Прыгатаванне:

Аптымальная тэмпература: 85° С.

Фандзю з сырам засноўваецца на

прыгатаванні сумесі плаўленых сыроў і

намазванні атрыманай сумесі на невялікія

кавалачкі белага хлеба, на вараную бульбу і

таксама на сасіскі.

Змясціць 3 гатункі папярэдне нацёртых сыроў

з дададзеным белым віном. Затым дадаць

кукурузную муку, сок цытрыны і лікёр. Добра

перамяшаць у форме васьмёрак, каб сыр

растапіўся палоскамі.

Нататка:

Скарынка сыра не павінна перавышаць 1/3

колькасці ўсяго ўжытага сыра. Калі скончыцца

сыр, на дне ўтворыцца пласт, які не павінен

падгараць. Варта дадаваць сок цытрыны,

каб падкісліць віно, бо кіслата неабходна для

добрага распальвання сыра.

 ФАНДЗЮ З ШАКАЛАДАМ

Інгрэдыенты:

1/4 л вадкіх слівак.

1 плітка шакаладу.

1 чарка рому.

Прыгатаванне:

Аптымальная тэмпература: 70° С.

Фандзю з шакаладам складаецца ў

прыгатаванні сумесі распаленага шакаладу

і намазванні атрыманай сумесі на невялікія

кавалачкі садавіны, бісквіта і г.д. Спачатку

дадаць сліўкі, затым шакалад кавалачкамі.

Добра перамяшаць, да атрымання

аднастайнай сумесі. Дадаць чарку рому і зноў

добра перамяшаць.

СПЕЦЫФІКАЦЫЯ

Напруга сілкавання 220–240 В ~ 50/60 Гц

Магутнасць 910–1100 Вт

Ёмістасць алею 0,5 л.

Максімальная вага прадуктаў 400 г.

Вытворца пакідае за сабой права змяняць

характарыстыкі прыбора без папярэдняга

папярэджання.

Тэрмін службы прыбора 5 гадоў

Гарантыя

Падрабязнае апісанне умоў гарантыйнага

абслугоўвання могут быць атрыманы у таго

дылера, ў якога была набыта тэхніка. Пры

звароце за гарантыйным абслугоўваннем

абавязкова павінна быць прад’яўлена купчая

альбо квітанцыя аб аплаце.

Дадзены выраб адпавядае

патрабаванням ЕМС, якiя

выказаны ў дырэктыве ЕС 89/336/

ЕЕС, i палажэнням закона аб

прытрымлiваннi напружання (73/23

EC)

This manual suits for next models

Table of contents

Languages:

Other Vitek Fryer manuals

Vitek

Vitek VT-1531 User manual

Vitek

Vitek VT-1537 W User manual

Vitek

Vitek VT-1531 User manual

Vitek

Vitek VT-1539 W User manual

Vitek

Vitek VT-1530 User manual

Vitek

Vitek VT-1536 Use and care manual

Vitek

Vitek VT-1533 User manual

Vitek

Vitek VT-1532 User manual

Popular Fryer manuals by other brands

Chefman

Chefman RJ25-C user guide

Electrolux

Electrolux N7E Installation and operating manual

TEFAL

TEFAL PRO-FRYER Series manual

MKN

MKN London I operating manual

RiverGrille

RiverGrille TF2201802-RG Assembly & operating instructions

liebfeld

liebfeld 4742022040102 Instructions for use and Safety Instructions

cecotec

cecotec CECOFRY FULL INOXBLACK 5500 PRO instruction manual

Ide Line

Ide Line ide line 743-192 user guide

OBH Nordica

OBH Nordica PRO MINI FRYER instruction manual

DeLonghi

DeLonghi F17331 instructions

Russell Hobbs

Russell Hobbs Satisfry Snappi RHAF2729 manual

Coopers

Coopers Copper King G148 Instructions for use

Zenchef

Zenchef AF10 instruction manual

INNOTECK

INNOTECK KITCHEN PRO DS-5894 instruction manual

Rival

Rival CZF530 owner's guide

Hamilton Beach

Hamilton Beach 35043C user guide

Taurus

Taurus AF1700D Instructions for use

Oster

Oster CKSTDFZM55 user manual

Vitek VT-1535 Y User manual

Popular Fryer manuals by other brands