Atag CS4574M User manual

Gebruiksaanwijzing
oven
Instructions for use
Oven
700005853000
CS4574M
CS6574M
Het toestel-identificatieplaatje bevindt zich aan de binnenzijde van het toestel.
The appliance identification card is located on the inside of the appliance.
Houd, wanneer u contact opneemt met de serviceafdeling, het complete typenummer bij de hand.
When contacting the service department,
have the complete type number to hand.
Adressen en telefoonnummers van de serviceorganisatie vindt u op de garantiekaart.
You will find the addresses and phone numbers of the service organisation on the guarantee card.

NL
Handleiding NL 3 - NL 65
EN
Manual EN 3 - EN 64
Gebruikte pictogrammen - Pictograms used
Belangrijk om te weten - Important information
Tip - Tip

NL 3
INHOUD
Uw oven
Inleiding 4
Bedieningspaneel 5
Beschrijving 6
Aanraakscherm 8
Hoofdschermen 9
Functie-instelscherm 11
Stand-by scherm 12
Eerste gebruik
Eerste gebruik 13
Bediening
Gebruik van het ‘Plus’ menu 16
Toetsenbord openen 18
Gebruik
Ovenfunctie 21
Stoomfunctie 23
Stoomtabellen 25
Een ‘Extra’s’ functie gebruiken 28
Functies tabel 32
Culisensor 37
Stoom toevoegen 40
Uitgestelde start 41
Meerfase koken 43
Aanvullende functies 45
Instellingen 50
Reinigen
Het toestel reinigen 52
Stoomreinigen 52
Ontkalken 53
Inschuifgeleiders verwijderen en reinigen 54
Ovenlamp vervangen 54
Demonteren ovendeur 55
Demonteren ovenruit 56
Problemen oplossen
Algemeen 57
Technische specificaties 59
Uw oven en het milieu
Afvoer van het apparaat en de verpakking 60

NL 4
Inleiding
Gefeliciteerd met uw keuze voor deze Atag stoomoven.
In het ontwerp van dit product heeft eenvoudige bediening en optimale
gebruiksvriendelijkheid centraal gestaan. De oven biedt een uitgebreide
reeks instellingen, zodat u altijd de juiste bereidingswijze kunt kiezen.
In deze handleiding leest u hoe u deze oven het best kunt
gebruiken. Naast informatie over de bediening, vindt u hier ook
achtergrondinformatie die u tijdens het gebruik van het apparaat van
pas kan komen.
Lees eerst de afzonderlijke veiligheidsinstructies
voordat u het apparaat gaat gebruiken!
Lees deze gebruikershandleiding door voordat u het apparaat
in gebruik neemt, en berg de handleiding daarna veilig op voor
toekomstig gebruik.
De installatie-instructies worden afzonderlijk meegeleverd.
UW OVEN

NL 5
UW OVEN
Bedieningspaneel
01. Aan/uit toets; te bedienen om:
▷het toestel in te schakelen.
▷het toestel naar de stand-by te schakelen.
▷het toestel uit te schakelen. Houd hiervoor de ‘Aan/uit toets’
ingedrukt tot het toestel uitschakelt.
02. X toets; te bedienen om:
▷een stap terug in het menu te gaan.
▷een pop-up met “nee” te beantwoorden of te sluiten.
▷een menu of functie te annuleren of te sluiten.
03. Waterreservoir openen; te bedienen om:
▷het klepje van het waterreservoir te openen.
04. Bevestigingstoets; te bedienen om:
▷instellingen te bevestigen
▷een functie te starten.
▷een pop-up met “ja” te beantwoorden of te sluiten.
05. Aanraakscherm/display
10 15
10 10 2015
040502
01 03

NL 6
UW OVEN
Beschrijving
1. Bedieningspaneel
2. Klepje waterreservoir
3. Inschuifniveaus
▷CS6574M: 5 niveaus*
▷CS4574M: 4 niveaus
4. Ovendeur
5. Deurgreep
Het volgende toebehoren wordt bij uw toestel geleverd:
• Bakplaat; wordt gebruikt voor gebak en cakes.
• Ovenrooster; wordt vooral gebruikt voor het grillen.
Het ovenrooster kan ook gebruikt worden om een schaal
of pan met een gerecht op te plaatsen.
Het ovenrooster is uitgerust met een veiligheidsnok. Til het rooster
aan de voorkant iets op en schuif het vervolgens uit de ovenruimte.
• Niet-geperforeerde stoomschaal; 40 mm diep (handig voor het
opvangen van vocht tijdens het stomen)
1
4
Niveau 1
Niveau 2
Niveau 3
Niveau 4
Niveau 5*
3
5
2

NL 7
• Geperforeerde stoomschaal; 40 mm diep (handig voor de
stoomfuncties)
• Geperforeerde stoomschaal; 1/3GN
• Geperforeerde stoomschaal; 1/2GN
• Voor stomen kunt u de geperforeerde stoomschaal in de niet-
geperforeerde stoomschaal plaatsen. Deze kunnen alleen op niveau
2 samen worden gebruikt.
• Verkleuring kan ontstaan bij temperaturen boven 180 °C!
Dit heeft geen invloed op het correct functioneren van de oven.
Culisensor
• De culisensor meet de kerntemperatuur van het gerecht. Wanneer
de gewenste temperatuur is bereikt stopt het kookproces
automatisch.
Inschuifgeleiders
• De oven heeft vier of vijf inschuifniveaus afhankelijk van het model.
Niveau 1 wordt voornamelijk gebruikt in combinatie met
onderwarmte. De niveaus 3 en 4/5 worden voornamelijk gebruikt
voor de grillfunctie.
• Plaats het ovenrooster of bakplaat in de opening tussen de
draadprofielen van de inschuifgeleiders.
Telescoopgeleider
• Een aantal inschuifniveaus heeft een volledig uittrekbare
telescoopgeleider.
• Trek de telescoopgeleider geheel uit de ovenruimte en plaats hierop
het ovenrooster of de bakplaat. Schuif vervolgens de geleider met
ovenrooster of bakplaat in de ovenruimte.
UW OVEN

NL 8
UW OVEN
Sluit de ovendeur pas wanneer de telescoopgeleiders helemaal in de
ovenruimte geschoven zijn.
Deur
• De deurschakelaars onderbreken de werking van de oven wanneer
de ovendeur tijdens het gebruik wordt geopend. Bij sluiten van de
deur vervolgt de oven zijn werking.
• Deze oven heeft een ‘Soft close’ deursysteem. Dit zorgt ervoor dat
de deur vanzelf en gedempt vanaf een bepaalde hoek sluit.
Koelventilator
• Het apparaat is uitgerust met een koelventilator die de behuizing en
het bedieningspaneel koelt.
Aanraakscherm (touch screen)
• Bedien het aanraakscherm van uw oven door erop te tikken of te
vegen.
• Tik op het scherm om een functie te openen of een instelling aan te
passen.
• Veeg over het scherm om meer informatie / opties te tonen of een
instelling aan te passen.
Tikken: Vegen:
EXTRA’SOVEN STOMEN
10:15
:
:
Hetelucht
PROGRAMMA’S
180 30
31
°C
10:15
Raak voor de beste werking de toetsen aan met een groot deel van een
vingertop. Steeds wanneer u tijdens gebruik op een toets tikt klinkt er
een korte toon (tenzij dit in de instellingen is aangepast).

NL 9
UW OVEN
Hoofdschermen
Startscherm
EXTRA’SOVEN STOMEN
10:15
01
03
02
04
05
07
06
Plus menu (01)
• Tik op het plus symbool om het ‘Plus’ menu te openen. De inhoud
van dit menu past zich aan naar gelang de mogelijkheden op dat
moment in de bediening.
Oven (02)
• Tik op ‘OVEN’ om het ovenfunctie menu te openen.
Kookwekker (03)
• Tik op het kookwekker symbool om het kookwekker menu te
openen.
• De kookwekker kan onafhankelijk van een ovenfunctie worden
gebruikt.
▷De langst mogelijke wekkertijd is 24 uur.
▷Wanneer een kookwekker afloopt, verschijnt er een pop-up en
klinkt er een geluidssignaal.
▷Tik op de X toets, bevestigingstoets of het scherm om het
geluidssignaal uit te schakelen en de pop-up te sluiten.
Het geluid stopt ook automatisch na ongeveer 1 minuut.
Extra’s (04)
• Tik op ‘EXTRA’S’ om de extra functies van het toestel te tonen.
Tijd (05)
• Hier wordt de dagtijd getoond.

NL 10
UW OVEN
Stomen (06)
• Tik op ‘STOMEN’ om het stoomfunctie menu te openen.
Verlichting (07)
• Tik op het ‘lamp’ symbool om de ovenverlichting in- of uit te
schakelen.
• De ovenverlichting gaat ook branden wanneer u de ovendeur opent
of een bereiding start. De ovenverlichting dooft automatisch (tenzij
dit in de instellingen is aangepast).
Extra’s scherm
COMBI
PROGRAMMA’S VERWARMEN
REINIGEN
SNEL VOOR-
VERWARMEN
10:15
0201 03
04
05
Snel voorverwarmen (01)
• Tik op ‘SNEL VOORVERWARMEN’ om de snel voorverwarmen
functie te openen.
Combi (02)
• Tik op ‘COMBI’ om het combi functie menu te openen.
Reinigen (03)
• Tik op ‘REINIGEN’ om het reinigingsfunctie menu te openen.
Verwarmen (04)
• Tik op ‘VERWARMEN’ om het verwarmfunctie menu te openen.
Hier zijn bordenwarmen, regenereren, ontdooien en warmhouden te
vinden.
Programma’s (05)
• Tik op ‘PROGRAMMA’S’ om het programma’s menu te openen.
Hier zijn de favorieten en de automatische programma’s te vinden.

NL 11
Functie-instelscherm
Hetelucht
PROGRAMMA´S 10:15
180°C
01
02
05
04
03
Functie kiezen (01)
• Tik op de pijltjes boven en onder de functie of veeg over het
symbool om een functie te kiezen (zie ook ‘Toetsenbord openen’).
Temperatuur instellen (02)
• Tik op de pijltjes boven en onder de temperatuur of veeg over de
temperatuur aanduiding om een temperatuur te kiezen (zie ook
‘Toetsenbord openen’).
Bereidingstijd (03)
• Tik op het bereidingstijd symbool als u een bereidingstijd in wilt
stellen. Als hier al een bereidingstijd staat is het noodzakelijk deze
in te stellen.
• Tik op de pijltjes boven en onder de tijd of veeg over de tijd om
deze aan te passen (zie ook ‘Toetsenbord openen’) .
Programma’s (04)
• Tik op ‘PROGRAMMA’S’ om het programma’s menu te openen.
Hier zijn de favorieten en de automatische programma’s te vinden.
Info tab (05)
• Onderaan het scherm verschijnt de naam van de gekozen functie in
de tab. Tik op de tab om meer informatie over de gekozen functie
op te vragen.
UW OVEN

NL 12
Stand-by scherm
10 15
10 10 2015
9:27 125°C
01
05 06
02 03
04
Weergave tijd (digitaal/01)
• Actuele dagtijd.
Weergave tijd (analoog/02 en 03)
• Actuele dagtijd.
• De urenwijzer van de analoge klok wordt aangeduid met een
‘dichte’ cirkel (02) en de minutenwijzer met een ‘open’ cirkel (03).
Weergave datum (04)
• Actuele datum.
Weergave kookwekkertijd (05)
• De aflopende kookwekkertijd.
Weergave aflopende temperatuur (06)
• Temperatuur in de oven (restwarmte).
UW OVEN

NL 13
Eerste gebruik
• Reinig de ovenruimte en de accessoires met warm water en
afwasmiddel. Gebruik geen agressieve schoonmaakmiddelen,
schuursponzen, en dergelijke.
• Wanneer de oven voor de eerste keer wordt gebruikt kunt u een
vreemde geur ruiken; dit is normaal. Zorg dan voor goede ventilatie.
Als de oven (voor de eerste keer) wordt aangesloten op de netspanning
moet u de ‘Taal’, ‘Tijd’ de ‘Datum’ en de ‘Waterhardheid’ instellen.
Taal instellen
English
Nederlands
Deutsch
Francais
LANGUAGE
Stel de gewenste taal in waarin de display teksten van het toestel
verschijnen. Standaard is “English” geselecteerd.
1. Veeg over het scherm om alle talen te bekijken.
2. Tik op een taal om deze te selecteren.
3. Druk op de bevestigingstoets om de ingestelde taal op te slaan.
Dagtijd instellen
TIJD
12:00
EERSTE GEBRUIK

NL 14
1. Tik op de pijltjes boven en onder de tijd of veeg over de tijd om
deze aan te passen.
2. Tik voor snelle invoer op het midden van de tijd, er verschijnt
dan een pop-up met toetsenbordje waarop de gewenste tijd kan
worden ingetypt (zie hoofdstuk ‘Toetsenbord openen’).
3. Druk op de bevestigingstoets om de ingestelde tijd op te slaan.
Datum instellen
DATUM
DAG MAAND JAAR
01 01 2015
1. Tik op de pijltjes boven en onder de dag, maand of het jaar of veeg
over de dag, maand of het jaar om deze aan te passen.
2. Druk op de bevestigingstoets om de ingestelde datum op te slaan.
De waterhardheid instellen
WATERHARDHEID
Vóór het eerste gebruik moet de waterhardheid getest worden.
Als het water zachter of harder is dan de standaard instelling, kunt u de
ingestelde hardheidsgraad wijzigen.
EERSTE GEBRUIK

NL 15
De waterhardheid controleren
U kunt de waterhardheid meten met de bijgeleverde ‘papieren teststrip’.
Voor informatie over de hardheid van het water in uw regio kunt u
terecht bij uw plaatselijke waterschap.
Gebruik van de ‘papieren teststrip’
Dompel de teststrip gedurende 1 seconde in water. Wacht 1 minuut en
lees de hoeveelheid streepjes van de papieren strip af. Controleer de
tabel voor de juiste waterhardheidinstelling.
De waterhardheid instellen
1. Vergelijk de teststrip met de afbeelding op het scherm.
2. Tip op de streepjes op het scherm zodat deze overeenkomt met de
teststrip.
3. Druk op de bevestigingstoets om de ingestelde hardheid op te
slaan.
Het apparaat is nu zo geprogrammeerd dat de ontkalkingsmelding
op basis van de daadwerkelijke waterhardheid verschijnt.
Display
Teststrip
nummer/kleur
van de streepjes
Type PPM Franse hardheid
(°df)
Duitse hardheid
(°dH)
1 4 groene streepjes Zeer zacht water 0 - 90 0 - 9 0 - 5
2 1 rood streepje Zacht water 90 -178 9 - 18 5 - 10
3 2 rode streepjes Vrij hard water 178 - 267 18 - 26 10 - 15
4 3 rode streepjes Hard water 267 - 356 26 - 35 15 - 20
5 4 rode streepjes Zeer hard water > 356 > 35 > 20
Het toestel is nu gereed voor gebruik.
De taal, tijd, datum en waterhardheid kunnen worden aangepast in het
instellingen menu (zie hoofdstuk “Instellingen”). Het instellingen menu is
te openen vanuit het startscherm via het ‘Plus’ menu.
EERSTE GEBRUIK

NL 16
BEDIENING
Gebruik van het ‘Plus’ menu
EXTRA’SOVEN STOMEN
10:15
Het ‘Plus’ menu bevat een aantal functies of instellingen.
De aangeboden plus functies zijn afhankelijk van het actieve scherm.
TOETSVERGRENDELING
Om het dashboard schoon te maken of om
toe te passen als kinderslot
INSTELLINGEN
Combineer tot drie functies binnen één
kookproces
Ga naar de instellingen van het toestel
MEERFASE KOKEN
• Vanuit het startscherm zijn de volgende functies/menu’s in het ‘Plus’
menu te vinden:
▷Instellingen; Stel uw gebruiksvoorkeuren in (zie hoofdstuk
‘Instellingen’).
▷Meerfase koken; Combineer tot drie functies binnen één
kookproces (zie hoofdstuk ‘Meerfase koken’).
▷Toetsvergrendeling; Vergrendel alle toetsen om het
bedieningspaneel schoon te maken of om te voorkomen dat het
toestel ongewenst in werking treedt. Houd hiervoor de functie
net zolang ingedrukt tot de toetsvergrendeling inschakeld.

NL 17
BEDIENING
Verwarm de ovenruimte snel voor
Plaats het gerecht nog niet
SNEL VOORVERWARMEN
UITGESTELDE START
Het kookproces start automatisch op de
gewenste tijd
STOOM TOEVOEGEN 1-3X
Verdeel tot 3 stoomcycli gelijkmatig over
het kookproces
• Vanuit het oven- stoom of combifunctie-instelscherm zijn de
volgende functies in het ‘Plus’ menu te vinden:
▷Snel voorverwarmen; Verwarm de oven snel voor op de
gewenste temperatuur binnen een kookproces (zie hoofdstuk
‘Snel voorverwarmen’).
▷Uitgestelde start; Het kookproces start automatisch op de door
u ingestelde tijd.
▷Stoom toevoegen 1-3X; Voeg 1, 2 of 3x een stoomcyclus toe
aan het kookproces (alleen aanwezig in de ovenfunctie).
▷Meerfase koken; Combineer tot drie functies binnen één
kookproces (zie hoofdstuk ‘Meerfase koken’).
▷Toetsvergrendeling; Vergrendel alle toetsen om het
bedieningspaneel schoon te maken of om te voorkomen dat het
toestel ongewenst in werking treedt. Houd hiervoor de functie
net zolang ingedrukt tot de toetsvergrendeling inschakelt.
TOEVOEGEN AAN FAVORIETEN
Voeg de huidige instellingen toe aan de
favorieten
STOOM TOEVOEGEN
Voeg een stoomcyclus toe aan het
kookproces
TOETSVERGRENDELING
Om het dashboard schoon te maken of om
toe te passen als kinderslot
• Wanneer een oven-, stoom of combifunctie is gestart zijn de
volgende functies in het ‘Plus’ menu te vinden:
▷Toevoegen aan favorieten; Voeg de instellingen van het bereide
gerecht toe aan uw favorieten ( zie hoofdstuk ‘Aanvullende
functies’).
▷Stoom toevoegen; voeg direct een stoomcycli toe aan het
kookproces (alleen aanwezig in de ovenfunctie).

NL 18
▷Toetsvergrendeling; Vergrendel alle toetsen om het
bedieningspaneel schoon te maken of om te voorkomen dat het
toestel ongewenst in werking treedt. Hou hiervoor de functie net
zolang ingedrukt tot de toetsvergrendeling inschakeld.
Toetsenbord openen
Voor het snel invoeren van een functie, temperatuur of bereidingstijd
kan een toetsenbord geopend worden. Hiermee kan er snel een
instelling worden gekozen of een waarde ingetypt worden.
Hetelucht
352*5$00$·6 10:15
180°C 30H:0
:
1. Tik op het midden van het functiesymbool, temperatuur of
bereidingstijd (geactiveerd). Het toetsenbord verschijnt.
Functie instellen 2
45
78
13
9
6
000
Temperatuur instellen
°C
2
45
78
Bereidingstijd instellen 13
9
6
00:00H:M
2. Typ de gewenste waarde in of tik op de gewenste waarde.
3. Indien de instelde waarde niet automatisch word bevestigd, druk op
de bevestigingstoets.
BEDIENING

NL 19
GEBRUIK
Ovenfunctie
Gebruik het ovenfunctie menu voor het bereiden van gerechten met
behulp van bijvoorbeeld hetelucht, onderwarmte en grill.
Hetelucht
PROGRAMMA´S 10:15
180°C
• Er zijn verschillende ovenfuncties te selecteren.
• Bij elke ovenfunctie kan een temperatuur en een bereidingstijd
worden ingesteld.
• Tevens kunnen ‘plus’ menu functies zoals snel voorverwarmen,
meerfase koken en uitgestelde start worden geselecteerd. Tik
hiervoor op het plus symbool. Zie hoofdstuk ‘Gebruik van het ‘Plus’
menu’.
Een ovenfunctie gebruiken
Kies de ovenfunctie die past bij het te bereiden gerecht.
Raadpleeg hiervoor de Functies tabel. U kunt ook de info tab
raadplegen. Tik hiervoor op de tab onderaan het scherm om informatie
over de geselecteerde functie op te vragen.
1. Schakel de oven in met de ‘Aan/uit toets’.
2. Plaats het gerecht in de oven.
3. Tik op ‘OVEN’ om het ovenfuncties menu te openen.
4. Kies een ovenfunctie (zie hoofdstuk ‘Functie-instelscherm’).
5. Kies een temperatuur (zie hoofdstuk ‘Functie-instelscherm’).
6. Tik op het ‘bereidingstijdsymbool’ en kies een bereidingstijd (zie
hoofdstuk ‘Functie-instelscherm’).
De bereiding kan ook gestart worden zonder dat er een
bereidingstijd is ingesteld. Sla dan stap 6 over.
7. Kies eventueel aanvullende instellingen met het ‘Plus’ menu
(bijvoorbeeld snel voorverwarmen).

NL 20
GEBRUIK
8. Start de bereiding van het gerecht met de bevestigingstoets.
165 23:54
10:45
°C
180°C
10 21
• De volgende waarden zijn nu af te lezen in de display:
▷huidige temperatuur (165 °C)
▷ingestelde temperatuur (180 °C)
▷status indicatie tijd (buitenste cirkel)
▷status indicatie temperatuur (binnenste cirkel)
▷bereidingstijd (23:54)
▷eindtijd (10:45)
• Tik tijdens de bereiding op het midden van het scherm om een
pop-up scherm met de instellingen te openen. Pas deze instellingen
indien gewenst aan.
• Aan het einde van de bereiding van een gerecht klinkt een signaal.
Het signaal is uit te schakelen door de ovendeur te openen of door
een toets in te drukken.
• De gekozen instellingen kunnen opgeslagen worden in ‘Favorieten’.
Open hiervoor ‘TOEVOEGEN AAN FAVORIETEN’ vanuit het ‘Plus’
menu (Zie ‘Opslaan van een bereidingswijze’ in het hoofdstuk
‘Aanvullende functies’).
165 0:00
°C
10 50
Schermweergave aan het einde van een bereiding.