Baumatic PROFESSIONAL Series User manual

Instruction Manual Baumatic Freestanding Gas Cookers
PROFESSIONAL SERIES
BMEC9GGPSS
ECO-LINE SERIES
BMEC9GGESS
STYLIST SERIES
BMEC9GGSSS
Dear Customer,
Thank you for purchasing a quality Baumatic home appliance. We pride ourselves in supplying
quality products with a high level of customer service.
For customers outside the U.A.E please contact your local Baumatic distributor.
You can find your local distributor on our website at www.baumatic-mea.com and click on ‘where
to buy’ from the menu.
Baumatic Middle East General Trading LLC
P.O BOX 393720
Dubai, United Arab Emirates
Tel: [phone] – General enquires
[phone] – Service, spare parts & product enquires

GENERAL INFORMATION RECCOMANDATIONS AND PRECAUTIONS
ATTENTION:
The use of a gas cooking appliance results in the production of
heat and moisture in the room in which it is installed. Ensure that
the kitchen is well ventilated : keep natural ventilation holes open
or install a mechanical ventilation device (mechanical extractor
hood).
Prolonged intensive use of the appliance may call for additional
ventilation for example opening of a window or more effective
ventilation for example increasing the level of mechanical ventilation
where present.
Prior to installation ensure that the local distribution conditions
(nature of the gas and gas pressure) and the adjustment of the
appliance are compatible.
- Do not use the oven door handle to move the appliance such as
to remove it from the packaging.
- Before using the appliance do not forget to remove the plastic
films protecting some parts of the appliance (facia-panel parts
in stainless steel etc.)
- Do not use the appliance as a space heater.
- When the appliance is not in use we recommend to disconnect
the current and to close the gas general tap.
IN CASE OF FIRE:
 In case of fire close immediately the main valve of the gas
pipe line, disconnect current and never pour water on firing oil
in any case.
 Do not store flammable products or aerosol containers near the
burners and do not vaporize them near lighted burners.
FOR YOUR SAFETY AND THE ONE OF YOUR CHILDREN.
 Do not store items that are attractive to children above or near
the appliance.
 Keep children well away from the appliance: do not forget that
some parts of the appliance or of the pans become very hot and
dangerous during use and also for all the time necessary to cool
down.
 In order to avoid any unintentional fall down pan handles should
be turned to the back of the cooker not out to the room or over
adjacent burners.
 When cooking do not use clothes with large flaving and
flammable sleeves; in case of firing you can suffer very serious
harms.
The appliance m st not be sed by people (incl ding children)
with limited physical, sensory or mental abilities, or witho t
experience or expertise, nless they have received instr ctions
for sing it from those responsible for their safety.
Yo ng children sho ld be s pervised to ens re they not play
with the appliance.
WARNING - OVEN:
When the oven or the grill are in se, accessible parts can
become very hot; it is necessary to keep children well away
from the appliance.
- Never cook food on the lower wall of the oven.
- In case of careless use in proximity of the oven door hinges
there is hurt danger.
- Do not let children sit down or play with the oven door. Do not
use the drop down door as a stool to reach above cabinets.
WARMING CABINET
You must not place inflammable materials or plastic utensils in the
warming cabinet (placed below the oven).
ENVIRONMENT PROTECTION
Packing disposal
Sort packing into different materials (cardboard polystyrene
etc.) and dispose of them in accordance with local waste
disposal laws.
This appliance complies with the following European Directives:
- 2006/95/EEC regarding "Low Voltage".
- 2004/108/EEC regarding "Electromagnetic Disturbances".
- 2009/142/EEC regarding Gas appliances
- 89/109/EEC regarding "Materials in contact with food"
- Moreover the above mentioned Directives comply with Directive
93/68/EEC.
- This appliance must be installed in accordance with the regulations
in force and must only be used in well ventilated rooms. Consult
the instructions booklet before installing and using the appliance.
- This household appliance has been designed for cooking and
it must therefore be used for this purpose only.
DEAR CUSTOMER,
 Carefully read these instructions before using the appliance and
keep them for future consultation.
 Keep potentially hazardous packaging (plastic bags polystyrene
etc.) out of the reach of children.
WARRANTY
Your new appliance is covered by a warranty.
The warranty certificate is herewith enclosed. If it is missing ask
the retailer for it indicating purchasing date model and data plate
number which are printed on the data nameplate identifing the
appliance ( fig. 10B ).
Keep the part destined to you and in case of necessity show it
to the Technical Service together with the receipt bill.
If you do not follow this procedure the technical service will be
compelled to charge you with all the fees of each eventual
reparation.
You can find the original spare parts only in our Technical Service
and Spare Parts Authorised Centres.
TECHNICAL AFTER SALES SERVICE
Before leaving the factory this appliance has been tested and
set up by skilled personal in order to give the best performance
results.
Each reparation or set up that could be necessary afterwards
must be carried out with a great care and attention.
For this reason we reccommend you to keep always in touch with
the Sales Centre or with our nearer After Sales Service. Specify
always the kind of problem and the model of your appliance.
FOR APPLIANCES WHIT GLASS COVER LID
While using the appliancemake sure that the glass lid does not
touch any pan. After use never close the glass lid while the burners
or the electric hotplates are still hot
*
GB
2

GAS OVEN
MANUAL IGNITION OF OVEN BURNER
To ignite the oven burner simply insert a match through the opening
(fig. 2) and then turn the tap to the maximum setting as shown in
figure 1.
Electric ignition of oven b rner (according to the models)
The oven door m st always be completely open, before the
b rner ignition.
Turn the knob anti-clockwise to the maximum position then press
button (fig. 1A) to ignite the burner.
In case there is no electric current the burner can also be lighted
using a match. (fig 2).
USE OF THE GAS OVEN
210
170
140
250
1
2
3
4
5
6
7
8
WORK-TOP USE
USING GAS BURNERS
The following symbols are on the control panel next to each knob:
- Black circle gas off
- Large flame maximum setting
- Small flame minimum setting
The minimum position is at the end of the anti-clockwise rotation
of the knob. All operation positions must be chosen between the
positions of max. and min. never choose them between max. and
off.
MANUAL IGNITION
To turn on a burner approach a match to it press the knob
corresponding to the selected burner and turn it anticlockwise to
the max position.
ELECTRIC IGNITION (according to the models)
To turn on a burner press the knob corresponding to the selected
burner and turn it anticlockwise to the max position; simultaneously
pressing the electric ignition button on the control panel marked
with symbol (fig. 1A) .
In case there is no electric current the burner can also be lighted
using a match.
AUTOMATIC ELECTRIC IGNITION (according to the models)
To turn on a burner press the knob corresponding to the selected
burner and turn it anticlockwise to the max position. Keeping the
knob pressed the electric automatic ignition of the burner will be
started up.
In case there is no electric current the burner can also be lighted
using a match.
APPLIANCES WITH SAFETY VALVE (according to the models)
Follow the same procedure described above to ignite the burners.
In this case however once you have turned the knob to the open
setting hold it pressed in for 10 seconds.
If for any reason the burner flame goes out the safety valve
automatically shuts off the gas supply to the burner in question.
ENERGY SAVING TIPS
 The diameter of the pan bottom should be the same as that of
the burner. The burner flame must never come out from the pans
diameter.
 Use flat-bottomed pans only.
 Whenever possible keep a lid on the pan while cooking.
You will not need as much heat.
 Cook vegetables potatoes etc. with as little water as possible
to reduce cooking times.
The first time the oven is used it may give off acrid smells caused
by the first heating of isolating panels glue surrounding the oven
(it is necessary to heat p the oven at the maxim m
temperat re for abo t 30-40 min tes with closed door).
It is something normal and in case it will occur wait for the smoke
to stop before introducing the food into the oven.
The oven is fitted with: a rod shelf for cooking food contained in
oven dishes or placed directly on the rod shelf itself a drip-tray
for cooking sweets biscuits pizzas etc. or for collecting juices
and fats from food cooked directly on the rod shelf.
warnings: do not cook foods on the bottom in the base of
the oven.
B rner with safety device
For burners fitted with safety device it is necessary to keep on
pressing the concerned knob for about 10 seconds after the ignition
(fig.3). In this way the safety valve will be deactivated. If for any
reason the burner flame goes out repeat the procedure as
described above.
When you will be sure that the burner is on close softly the oven
door.
To obtain the desired temperature turn the knob index to the
selected number (tab.B).
TAB. B
A tomatic electric ignition (according to the models)
The oven door m st always be completely open, before the
b rner ignition
To ignite the burner press the knob and turn it anti-clockwise to
the maximum position. Keep it pressed to start up the automatic
ignition of the burner (fig. 3).
In case there is no electric current the burner can also be lighted
using a match (fig 2).
electric ignitionturnspitoven light
= CLOSED
= MINIMUM
= MAXIMUM
= GRILL
Pos.1 : 140°C
Pos.8 : 250°C
Knob position Temperat re °C
1 140 °C
2 150 °C
3 160 °C
4 170 °C
5 190 °C
6 210 °C
7 230 °C
8 250 °C
GB
After making sure that the burner has lit properly gently close the
oven door. To obtain the temperature required simply turn the
pointer of the knob to the chosen number .
WARNING: Do not operate the ignition for more than 15 seconds.
If the burner fails to ignite, leave the oven door open for at least
1 minute before pressing the knob again.
Fig. 3
Fig. 2
Fig. 1
BURNERS PANS
Ø min. Ø max
RAPIDE 200 mm 230 mm
SEMIRAPIDE 120 mm 200 mm
AUXILIARY 80 mm 160 mm
TRIPLE CROWN 230 mm 260 mm
Fig. 1A
3
control panel (according to the model)

S
N
Man al ignition of the grill
Open the oven door and turn the oven knob to the grill position
see fig. 1 (or to the max. position for appliances with grill
knob separated from the oven thermostat knob see figure 4B).
Bring a light match near the holes of the burner placed on the
oven upper part (fig.4).
Grill knob separated from the oven thermostat knob (fig. 4B).
The gas grill must be used with the oven door closed.
All grill cooking m st be carried o t with oven b rner on.
Electric ignition of grill b rner (according to the models)
The oven door m st always be completely open, before the
b rner ignition.
Turn the knob to the grill position see fig. 1 (or to the max.
position see fig. 4B) then press button (fig. 1A) to ignite
the burner.
In case there is no electric current the burner can also be lighted
using a match (fig.4).
A tomatic electric ignition (according to the models)
The oven door m st always be completely open, before the
b rner ignition.
To ignite the burner press the knob and turn it to the grill position
see fig. 1 (or to the max. position see fig. 4B). Keep it
pressed to start up the automatic ignition of the burner.
In case there is no electric current the burner can also be lighted
using a match (fig.4).
WARNING: Do not operate the ignition for more than 15
seconds. If the burner fails to ignite, leave the oven door
open for at least 1 minute before pressing the knob again.
B rner with safety device
Repeat the above mentioned procedure and press the oven knob
at the same time. When the burner is on keep the knob pressed
for about 10 seconds (fig.3). In this way the safety valve will be
deactivated. If for any reason the burner flame goes out repeat
the procedure as described above..
Heat the oven 5 minutes before introducing the food.
TAB. C
USE OF THE GAS GRILL
(ACCORDING TO THE MODELS)
Fig. 4B
Fig. 4
IMPORTANT
Grill f nction together with the oven thermostat knob
(fig. 1).
The gas grill must be used with the door half-open (see fig.5 A).
Fit the deflector S onto the centring pins N on the top of the oven
opening (fig.5 B ). Then gently close the oven door against the
deflector.
FOOD TEMP. °C FOOD TEMP. °C
MEAT PASTRY
ROASTED PORK 185-210 FRUIT CAKE 220
ROASTED BEEF 250 MARGHERITA CAKE 190
ROASTED VEAL 220 BRIOCHES 175
ROASTED LAMB 220 SCONES 235
ROASTED HARE 230 RING-SHAPED CAKE 190
ROASTED RABBIT 235 PUFF-PASTE 200
ROASTED TURKEY 220 GRAPES CAKE 200
ROASTED GOOSE 235 STRUDEL 180
ROASTED DUCK 225 SAVOIA BISCUIT 290
ROASTED CHICKEN 235 APPLE FRITTER 200
ROAST-BEEF 200-225 PUDDING 200
FISH 200-225 TOAST 250
BREAD 230
Wait at least 15 minutes before introducing the food in order to
reach the desired temperature. Below you will find an indicative
cooking table (TAB.C).
GB
210
170
140
250
Fig. 5 A Fig. 5 B
WARNING: on some models the oven light can be switched on
by pressing the button marked with the symbol (fig. 1A).
4

ELECTRONIC TIMER FOR COOKER (Fig. 8B)
F nctions
On
The display flashes.
Time setting
Press the left button.
Set the time with buttons + and -.
This function remains activated 7 seconds after the last +/-
operation.
Timer setting
This function is permanently activated and it will be immediately
set with +/- buttons.
During setting the units are 10 seconds.
During count down the timer takes priority on the display.
The units are seconds.
The maximum time is 99 minutes.
Reset timer
Press + and - buttons together and release + button first.
Signal
The signal after time out will stay 7 minutes if it has not been reset
with the + button (one touch only).
Signal freq ency
When the display shows the time of day the signal frequency can
be selected by pressing the - button. Three different frequencies
are selectable.
INSTRUCTIONS FOR USE OF CONTROL DEVICES
(ACCORDING TO THE MODELS)
Fig. 8
TURNSPIT m ltilpe
For utilization of the turnspit follow the instructions described.
- Thread the chicken or the cubes of meat for roasting on the
spit L ensuring that it is gripped safely between the two forks
F and balancing it properly to avoid unnecessary strain on the
trasmission R (fig. 6).
- Put the spit on the support G after having introduced its
opposite end in the socket P of the transmission R (fig 6)
- Put the support G completely into the oven so that the bar I
goes into the socket H of the turnspit motor M (fig 6A).
- Place the drip-tray with some water under the turnspit on the
lowest level.
- On some models only the turnspit must be used with the oven
door open (see paragraph use the grill); in this case fit the
deflector S onto the centring pins N on the top of the oven
opening (fig. 5 B ).
- when removing the spit wear oven mitts pull out support G.
For the function of the turnspit turning the knob on the position
( - - according to the model ) or in some models press
the marked button with the symbol .
Fig. 8A
PCI "Campanil"TR 259 Analogic (Fig. 8 A)
Setting the clock
Press the control knob and turn clockwise.
Fig. 8B
1 Time of the day
2 Timing and insertion
3 Signal timng and insertion
XII
XI
X
IX
VIII
VII
VI
V
I
II
III
IV
Alarm programme adj stement
Turn the knob clockwise without pressing it in. At the end of the
programmed time an alarm will sound. To cancel it turn the knob
to the bell.
warnings:
do not se the wire shelves on the oven levels eq ipped with
the telescopic r nners
Do not cook foods on the bottom in the base of the oven.
TURNSPIT single
For utilization of the turnspit follow the instructions described .
- Put the food in spit L (see fig. 7) paying attention to block it within
the two forks F and to balance it in order to avoid any unnecessary
effort in motor R.
- Put the spit on support G after having put its opposite end into
hole P of motor R.
- Place the drip-tray with a little water under the spit.
- On some models only the turnspit must be used with the oven
door open (see paragraph use the grill); in this case fit the
deflector S onto the centring pins N on the top of the oven
opening (fig.5 B ).
- To remote the spit operate in the opposite direction using
protecting glove in isolating wool (fig.7).
MINUTES COUNTERS (Fig. 8 )
Turn the knob clockwise to set the desired cooking time.
The minutes minder can be adjusted from 1 to 60 minutes.
A sound signal will inform you that the chosen time is up.
USE OF THE TURNSPIT
RL F
PG
Fig. 6
Fig. 6 A
I
R
G
M
H
GB
L
F
RP
G
Fig. 7
5
10
15
20
25
35
40
45
50
55
30
6
335 mm
405 mm
Oven accessories optional
A = ire shelves B = Grill pan set (2)
AB

CONNECTION TO THE MAINS SUPPLY THE APPLIANCE
MUST BE CONNECTED IN ACCORDANCE WITH THE RULES
IN FORCE, AND ONLY BY AN AUTHORIZED ELECTRICAL
INSTALLER.
WARNING:THIS APPLIANCE MUST BE EARTHED
Check that the power rating of the mains supply and of the sockets
are suitable for the maximum power of the appliance as indicated
on the specification plate. If the appliance does not come already
fitted with a plug fit a regulation plug to the cable which is capable
of taking the power indicated on the specification plate
(fig. 10B ).
REPLACEMENT OF THE CABLE .
ALWAYS UNPLUG THE PLUG FROM THE CURRENT SOCKET
OR SWITCH OFF THE CURRENT ON THE POWER SUPPLY
LINE BY MEANS OF THE MAINS CIRCUIT SWITCH, BEFORE
CARRYING OUT ANY MAINTENANCE ON THE OVEN.
If the cable is damaged fit a replacement in the following way:
- remove the mains cable and replace it with one of the same
length which is rubber insulated and suitable for the power rating
of the appliance.
The yellow/green earth wire which must be connected to terminal
has to be about 10 mm longer than the other wires; the blue
neutral wire has to be connected to the terminal marked with letter
N. The live wire must be connected to the terminal marked with
letter L.
TYPE AND SECTION OF SUPPLY CABLE
Applance type Alimentation monophasée 230 V~
Type of cable section
All gas Rubber H05 RR-F 3 x 0,75 mm2
All gas + elect. grill Rubber H05 RN-F 3 x 1, 5 mm2
The earth wire is yellow/green. If the plug fitted to the appliance
and the socket are incompatible get a profesionnally qualified
person to fit the correct type of plug. If an appliance is not equipped
with supply cable and plug the power supply must be fitted with
a disconnect switch in which the distance between contacts permits
total disconnection in accordance with overvoltage category III
as required by installation regulations.
The yellow/green earth wire sho ld not be controlled by the
switch.
The plug used for mains supply connection should be easy to get
at once the appliance is in position.
CARE AND MAINTENANCE
ENAMELLED SURFACES
Clean with a damp sponge using soap and water.
Grease can be easily removed using hot water or a specific
cleansing agent for enamelled surfaces. Do not use abrasive
cleansers.
Do not leave any acid or alkaline substances (lemon juice vinegar
salt etc.) on the enamel.
Clean the parts in stainless steel with specific cleansers for
stainless steel surfaces.
These detergents must be applied using a soft cloth.
GRIDS AND BURNERS
To clean the work-top burners remove them by pulling upwards
and soak them for about 10 minutes in hot water with a little
detergent. After having cleaned and washed them wipe them
carefully. Make s re that no b rner hole is clogged.
Do not se steam cleaners to clean the oven.
Clean the burners once a week or more frequently if necessary.
MAKE SURE YOU HAVE ASSEMBLED THE BURNERS IN A
RIGHT WAY.
Removal of oven door
To make cleaning easier remove the oven door as follows:
2) open the oven door completely.
3 ) flip the hinge hooks "A" outwards (see fig. 9B).
4) shut the oven door slowly until it reaches hooks "A" making
sure these are locked into slots "B" of the oven door as
shown in fig. 9C.
(Only where present remove the inside door glass of the oven
see fig. 9A).
5) Using both hands push the oven door lightly inwards toenable
the door hinges "C" to come away from the slots "D"
(see fig. 9D) and pull the door towards you until it is released
from the oven.
CAUTION:
Do not se ro gh or abrasive materials or sharp metal
scrapers to clean the glass doors of the oven since they may
scratch the s rface and ca se the glass to break.
Important: position the mains supply cable so that it is never
subjected to a temperature which is more than 50°C above ambient
temperature.
The electrical safety of the appliance can only be guaranteed
when it has been correctly connected to an efficient earthed power
supply as laid down in the regulations for electrical safety.
Important: the manufacturer cannot be held responsible for any
damage to persons or objects due to the lack of an earth connection.
After cleaning it reposition it correctly following the above steps
in the reverse order and flipping hooks "A" inwards before you
shut the oven door (fig. 9E).
The interior glass of the oven
(Only for models where present)
The interior glass of the oven door can be removed:
with the door in a semi-open position use both hands to remove
the glass as shown in figures 9A.
After cleaning refit the glass by proceeding in reverse order.
Fig. 9A
2
1
3
4
5
L
N
A
Before cleaning the appliance, disconnect the gas general
tap and unplug the appliance or disconnect power at the
main circuit breaker of the electrical system.
Do not clean the appliance s rfaces when still hot.
IMPORTANT
Periodically check the external gas connection hole and
replace it when it shows any sign of deterioration. Do not
attempt to repair the gas hose nder any cinc mstances.
OVEN
Clean the enamelled parts with a damp sponge using soap and
water. Grease can be easily removed using hot water or a specific
cleansing agent for enamelled surfaces.
Do not use abrasive cleansers.
GB
ELECTRICAL CONNECTION
*
7
AA
A
B
A
C
D
A
Fig. 9C
Fig. 9B
Fig. 9D Fig. 9E

OK NO
Fig. 10B
Fig. 10
GB
WARNINGS
The technical data are indicated on the data nameplate placed
on the rear of the appliance.
The adjustment conditions are stated on the label applied on the
packaging and on the appliance.
Do not use the oven door handle to move the appliance such as
to remove it from the packaging.
INSTRUCTIONS DESTINED TO THE USER
OVERALL DIMENSIONS
X
600
610
B
725
60
The cooker is fitted with 4 legs (fig.10).
Adjustable height only for some models.
*
GAS APPLIANCES
This appliance is not connected to a device to vent the combustion
products. It must therefore be installed and connected in conformity
with the installation standards in force.
Particular attention must be paid to the standards on ventilation
of the room.
VENTILATION OF ROOMS
Remember that this appliance can be installed and work in well-
ventilated rooms only according to the standards in force such
as to allow with openings on the external walls or with special
ducts a correct natural or forced ventilation ens ring permanently
and s fficiently both the entry of the air needed for correct
combustion and the removal of spent air.
In particular when there is only this gas appliance in the room
there must be a hood over the appliance to ensure the natural
and direct removal of spent air with a vertical straight duct of
length equal to at least twice the diameter and a minimum section
of at least 100 cm2.
For the indispensable entry of fresh air into the room there must
be a similar 100 cm2 opening directly to the outside situated at
a height near floor level so that it is not blocked either inside or
outside the wall and so as not to cause disturbances to correct
burners combustion and to the regular removal of spent air and
with a difference of height with respect to the outlet opening of at
least 180 cm.
Remember that the quantity of air necessary for combustion must
never be less than 2m3/h for each kW of power (see total power
in kW on the appliance data plate fig. 10B ).
In all other cases i.e. when there are other gas appliances in the
same room or when natural direct ventilation is not possible and
natural indirect or forced ventilation must be installed contact a
qualified specialist who will install and make the ventilation system
scrupulously observing the regulations contained in the standards
in force.
The openings must be so positioned that there are no draughts
of air which cannot be tolerated by the occupants.
Moreover to eliminate combustion products it is forbidden to use
flues already used by other appliances.
INSTALLATION
IMPORTANT: The coating of the furniture must be able to withstand
high temperatures (min. 90°C).
If the appliance is to be installed near units leave the minimum
gaps specified in the table below.
B = reg. 95 / 130 mm (according to the models).
A = 30 mm (according to the models).
A
B = 95 mm
A = 40 mm (according to the models).
A = 25 mm (according to the models).
min. 20mm
min.100 mm
min. 50 mm min. 50 mm
min. 650 mm
min. 400 mm
min. 20mm
X (mod. 296) = 895 mm
X (mod. 206) = 1000 mm
8
min. 180 cm.
min. 100cm
2
.
min. 180 cm.
electrical fan
min. 100cm
2
. min. 100cm
2
.
h* = Adjustment max 15 mm
600
900
960
1000
h*

GAS CONNECTINGGAS CONNECTING
HOSE
ATTACHMEN
T FOR LIQUID
GAS
HOSE
ATTACHMENT
FOR NATURAL
GAS
WARNING: connect the gas to the oven's gas supply line using
the supplied connector (A) (see figure 11)
F
GB
If the connecting tube must be passed behind the appliance
observe the regulations of the picture 11D
The possible connections are:
WARNINGS
Concerning rubber flexible tubes we remember you:
1 - to avoid the tube to be narrowed or crushed
2 - do not submit it to traction or torsion efforts
3 - to avoid contact with sharp edges etc...
4 - to avoid contact with parts reaching temperatures over 70°C
the ambient temperature
5 - to ensure that they can be checked for all their length.
We recommend to check wether the appliance has been foreseen
for the kind of gas distributed.
The appliance must be connected to the gas piping in a workmanlike
way and in conformity with the regulations in force which lay down
the installation of a safety valve at the end of the piping.
For butane and propane a pressure reducer conforming to the
standards in force may perform this task. The seal gaskets must
be in accordance with rules.
Once the gas appliance has been connected check the connection
seal by means of soapy water.
Warning: do not se flames to check any gas leakages.
1 ) by rigid pipe in iron or copper.
Fig. 11B
F
3 ) by the insertion of a rubber tube in accordance with rules.
This tube must be connected directly on the push-on connector
concerning the gas used and it must be blocked with a band.
In the last case check the tube's printed date of expiry and
replace it before this date (see fig. 11B).
2 ) by flexible tube in stainless steel with continuing wall with
mechanical connection in accordance with rules (see fig. 11).
Certain types of cookers can be set for sypply both on the right or
lefthand side. In this case it is sufficient to reverse the position of the
cad nipple reducer. At the end make sure than there is no leakage
of gas (fig 11C).
Inlet
Fig. 12A
Stop
Fig. 11C
Fig. 11D
Once the gas appliance has been connected check the connection
seal by means of soapy water.
Warning: do not se flames to check any gas leakages.
9
Fig. 11
A

10
GAS ADJUSTMENT
C
GB
AB
If the appliance is foreseen to operate with a type of gas different
from the suitable supply gas proceed as follows: change the
injectors adjust the minimum flow of the burners change the
push-on connector.
In order to change the work-top injectors it is necessary to act as
follows: remove the grids remove burners and flame-spreaders
(see fig. A) change the injector (see fig. B) and replace it with
another one suitable for the new type of gas (see table D). Re-
assemble everything in the opposite direction paying attention to
place the flame-spreader in the right way on the burner.
To change the oven injector it is necessary to act as follows: open
the oven door remove the lower side of the oven (see fig. C)
unscrew screw C and disassemble the oven burner (see fig. D).
Change the injector (see fig. E) and replace it with another one
suitable for the new gas type (see table D).
Re-assemble everything in the opposite direction paying attention
to place the burner in the right way on its rear slot.
FIG . E
FIG . C
FIG . D
FIG . G
Kind of gas mbar Nozzle Burners Power Watt Consum.
N. Position-type max. min. max.
1.15 Rapide 3000 750 286 l/h
NATURAL 20 0.97 Semi rapide 1750 480 167 l/h
0.72 Auxiliary 1000 330 95 l/h
1.30 Triple crown 3600 1300 343 l/h
G.P.L. 30 0.85 Rapide 3000 750 219 g/h
BUTANE 28 0.65 Semi rapide 1750 480 128 g/h
PROPANE 37 0.50 Auxiliary 1000 330 73 g/h
0.96 Triple crown 3600 1300 262 g/h
Kind of gas mbar Nozzle Burners Power Watt Consum.
N. Position-type max. min. max.
NATURAL 20 1.50 Oven 4300 1400 410 l/h
1.45 Grill 3800 363 l/h
G.P.L. 30 1.00 Oven 4300 1400 313 g/h
BUTANE 28 0.95 Grill 3800 277 g/h
PROPANE 37
GENERAL INJECTORS TABLE (TAB. D)
INJECTORS TABLE FOR OVEN
INJECTORS TABLE FOR HOB
Kind of gas mbar Nozzle Burners Power Watt Consum.
N. Position-type max. min. max.
NATURAL 20 1.50Oven 4300 1400 410 l/h
1. 5 Grill 2000 1500 191 l/h
G.P.L. 30 1.00 Oven 4300 1400 313 g/h
BUTANE 28 0.66 Grill 2000 1500 146 g/h
PROPANE 37
INJECTORS TABLE FOR OVEN
To change the grill injector it is necessary to act as follows: open
the oven door unscrew screw C (see fig.F) and disassemble the
grill burner (see fig. F1). Change the injector (see fig.G) and replace
it with another one suitable for the new gas type (see table D).
Re-assemble everything in the opposite direction paying attention
to place the burner in the right way on its rear slot.
C
FIG . F
FIG . F1
NOTE: injectors for appliances using the grill ith oven door closed.
NOTE: injectors for appliances using the grill ith oven door open
(fig. 5A) and deflector to be fitted (fig. 5B) .
0

A
A
APPLIANCE MAINTENANCE
Fig. L Fig. M
E 14
15 / 25 W -
230 V~
T300°C
A
GB
MINIMUM FLOW ADJUSTMENT FOR OVEN THERMOSTAT
In order to adjust the minimum act as follows: switch the burner
on turning the knob to the maximum position.
Remove the knob and unscrew of some turns the by-pass screw
(fig. H).
Assemble the knob and let the oven warm up for 15 minutes; after
that turn the knob to the minimum position.
After having removed the knob once again making sure that the
thermostat rod has not been moved screw slightly the above
mentioned by-pass screw to obtain a flame of 3 or 4 mm of length.
For butane/propane gas the adjusting screw must be tight screwed.
Make sure that the flame does not extinguish passing quickly from
the maximum flow to the minimum flow and closing and opening
the oven door (the oven door must be closed softly).
Attention: for taps with safety device the minimum adjusting screw
T is on the outside of the tap rod (fig. I ).
WARNINGS
Isolate the cooker from the electricity supply before attempting to
replace the oven lamp.
The oven lamp used is of a special type withstanding high
temperatures. To replace it act as follows: disassemble the protecting
glass (A) and replace the burnt lamp with one of the same type.
Reassemble the protecting glass.
DISASSEMBLE OF WORK-TOP
In case it is necessary to repair or replace the inside components
act as follows:remove the glass lid from its position slipping off it
upwards.
Remove the grids remove burners and flame-spreaders (see
fig. 13) unscrew the visible screws V placed on the work-top
(see fig. 14). Disassemble the work-top by unscrewing the 4 rear
screws A (see fig. 15 ).
REGULATION OF AIR ADJUSTER (oven b rner )
To do this
- Unscrews the screw (A ) in order to rotate the metal ring at the
end of the burner (fig L ).
In this way entrace of the air increases or descreases obtaining
a correct flame.
Be sure that the flame does not lift or light back or present a
yellow colouration .
REGULATION OF AIR ADJUSTER (grill b rner )
To do this
- Unscrews the screw (A ) in order to slip it forwards or backwards
(fig M).
In this way entrace of the air increases or descreases obtaining
a correct flame.
Be sure that the flame does not lift or light back or present a
yellow colouration .
Fig. I
REGULATION AIR ADJUSTER
Fig. 14
V
Fig. 13
A
Fig. 15
- To disassemble the control panel unscrew the 4 internal screws
(B) fixing the control panel to the oven face ( fig 16 ).
Fig. 16 B
WARNING !
On completion of all the burner gas type conversion operations
re-do all the seals on the air supply controls.
Unscrew the adjusting screw in order to increase the flow or screw
it to decrease the flow.
The right adjustment is obtained when the flame has a length of
about 3 or 4 mm.
For butane/propane gas the adjusting screw must be tight screwed.
Make sure that the flame does not go out passing quickly from
the max. flow to the minimum flow and viceversa .
Assemble the knob again.
Fig. 12
Fig. 12A
Z
MINIMUM FLOW ADJUSTMENT FOR WORK-TOP TAPS
In order to adjust the minimum act as follows: switch the burner
on and turn the knob towards the minimum flow position .
Remove the knob from the tap introduce a little screwdriver in the
tap rod (fig. 12).
Attention: in taps with security valve the minimum adjusting screw
Z is placed outside the rod tap (fig. 12A).
Fig. H
T
11

RENSEIGNEMENTS GENERAUX CONSEILS ET AVERTISSEMENTS
DORDRE GENERAL
ATTENTION :
L'utilisation d'un appareil de cuisson au gaz conduit à la production
de chaleur et d'humidité dans le local où il est installé. Veiller à
assurer une bonne aération de la cuisine : maintenir ouverts les
orifices d'aération naturelle ou installer un dispositif d'aération
mécanique (hotte de ventilation mécanique).
Une utilisation intensive et prolongée de l'appareil peut nécessiter
une aération supplémentaire par exemple en ouvrant une fenêtre
ou une aération plus efficace par exemple en augmentant la
puissance de la ventilation mécanique si elle existe.
Les conditions de réglage de cet appareil sont inscrites sur
l'étiquette (ou la plaque signalétique).
- Ne pas utiliser la poignée de la porte du four pour effectuer des
opérations de mouvement y compris lopération nécessaire
pour enlever lappareil de lemballage.
- N'oubliez pas avant d'utiliser l'appareil d'enlever le film de
plastique qui protège certaines pièces (tableau de bord cadres
en inox etc).
- Ne pas utiliser l'appareil pour chauffer la pièce.
- Lorsque l'appareil n'est pas utilisé débrancher le courant et
fermer le robinet général du ga .
- Avant d'effectuer toute réparation ou intervention, débrancher
la prise de courant et fermer le robinet de gaz.
EN CAS D'INCENDIE
 En cas d'incendie, fermer le robinet général d'alimentation
et couper le courant; ne jamais jeter de l'eau sur l'huile en
flamme ou en train de frire.
 Ne pas garder de produits infammables ou de bouteilles d'aérosol
près de l'appareil et ne pas vaporiser d'aérosol près d'un brûleur
allumé.
POUR VOTRE SURETE ET CELLE DE VOS ENFANTS.
 Eviter de garder dessus ou près de l'appareil des produits
attractifs pour les enfants.
 Garder les enfants loin de l'appareil: ne pas oublier que certaines
parties de l'appareil ou des casseroles utilisées deviennent très
chaudes et dangereuses tant pendant le fonctionnement que
pendant le temps nécessaire au refroidissement après l'extinction.
 Faire attention aux poignées des casseroles disposez-les de
façon que les jeunes enfants ne fassent pas tomber les
casseroles.
 Ne mettez pas de vêtements ou d'accessoires amples lorsque
les brûleurs sont allumés; l'incendie du textile peut être cause
de graves blessures.
Recommandations
(Po r les c isinières avec le co vercle en verre)
Le couvercle en verre pendant lutilisation ne doit pas être en
contact avec les casseroles et après lutilisation ne doit pas être
ferme avec les brûleurs ou les plaques encore chauds.
Ce produit répond aux éxigences des Directives Communautaires:
- 2006/95/CEE relative à la "basse tension".
- 2004/108/CEE relative aux "perturbations électromagnétiques".
- 2009/142/CEE relative aux appareils à gaz
- 89/109/CEE relative aux matériaux en contact avec les aliments".
- En plus les Directives sur mentionnées sont conformes à la
Directive 93/68/CEE.
- Cet appareil doit être installé conformement aux normes en
vigueur et utilisé uniquement dans des pièces bien aérées.
Avant son installation et son utilisation consulter la notice
d'emploi.
- Cet appareil devra être exclusivement destiné à l'usage pour
lequel il a été expressément projeté, en tant qu'appareil de
cuisson domestique.
CHER CLIENT,
 Nous Vous invitons à lire attentivement ces instructions avant
d'utiliser l'appareil et de les conserver soigneusement afin de
les consulter en cas de besoin.
 Le matériel d'emballage (sacs en plastique, morceaux de
polystyrène, etc...) doit être tenu hors de portée des enfants car
il constitue une source potentielle de danger.
GARANTIE
Votre nouvel appareil est couvert par une garantie.
Le certificat relatif se trouve ci-joint.
S'il manque, demandez-le à Votre revendeur, en spécifiant la date
d'achat, le modèle et le numéro matricule imprimés sur la plaquette
d'identification de l'appareil (fig.10B ).
Conservez la partie qui Vous est destinée. Celle-ci doit être
montrée, en cas de nécessité, au personnel du Service Assistance
Technique avec la relative facture d'achat.
Si Vous ne suivez pas cette procédure, le personnel technique
sera obligé de Vous débiter toutes les éventuelles réparations.
SERVICE ASSISTANCE TECHNIQUE
Cet appareil, avant de sortir de lusine, a été essayé et réglé par
du personnel expert et spécialisé, afin de pouvoir donner les
meilleurs résultats de fonctionnement.
Toute réparation ou mise au point, qui pourrait ensuite se rendre
nécessaire, doit être effectuée avec le plus grand soin et beaucoup
dattention.
Pour cette raison, nous conseillons de Vous adresser toujours au
revendeur ou à notre Centre Assistance plus proche, en spécifiant
le type dincovénient et le modèle de Votre appareil.
ATTENTION - FOUR:
Lorsq e le fo r o le grilloir sont en fonction, les parties
accessibles pe vent devenir très cha des, il fa t éloigner les
je nes enfants de l'appareil.
- Eviter de cuire les aliments sur la base du four.
- En cas d'utilisation négligente en proximité des charnières de
la porte du four il existe le danger de se blesser les mains.
- Interdir aux enfants de sasseoir ou de jouer avec la porte du
four. Ne pas utiliser la porte comme un tabouret.
TIROIR INFERIEUR
Nintroduisez pas de matériaux inflammables ou en plastique dans
le chauffe-plats (positionné au dessous du four).
Cet appareil ne doit pas être tilisé par des personnes (y compris
les petits enfants) avec capacités physiq es, mentales o
sensorielles réd ites, o absence d'expérience o connaissance,
à moins q 'ils ne soient s rveillés o instr its s r l' tilisation
de l'appareil par ne personne responsable de le r séc rité.
Il est nécessaire de so rveiller les petits enfants po r s'ass rer
q 'ils ne jo ent pas avec l'appareil.
FR
AVERTISSEMENTS POUR L'ENVIRONNEMENT
Déchets emballage
Ne pas jeter l'emballage de Votre appareil aux ordures mais
sélectionnez les différents matériaux (par ex. tôle carton
polystyrène) selon les prescriptions locales pour l'élimination
des déchets.
*
12

Brûleurs Ø min Ø max
-Rapide 180mm 320mm
-Semirapide 120mm 220mm
-Auxiliaire 80mm 180mm
-Triple couron 220mm 320mm
-Ultrarapide 220mm 320mm
Quand le four est utilisé pour la première fois il peut se produire
de la fumée de odeur âcre causée par le premier chauffage du
collant des panneaux isolants autour du four (il est opport n de
le cha ffer à la températ re maximale po r ne d rée de 30-
40 min tes à porte fermée). Il sagit dun phénomène absoluement
normal et sil devait se produire encore il faudrait attendre que
la fumée cesse avant dintroduire les aliments.
En général le four est équipé de: grille support pour la cuisson
des préparations en casseroles ou bien posées directement sur
la grille lèche-frite pour la cuisson des gâteaux biscuits etc. ou
pour récupérer les jus et les matières grasses des aliments placés
directement sur la grille.
AVERTISSEMENTS: éviter de c ire les aliments s r la sole
positionnée à la base d fo r.
FOUR A GAZ
ALLUMAGE MANUEL DU BRÛLEUR FOUR
Pour allumer le brûleur du four introduire une allumette dans
l'orifice (fig. 2) et ouvrir ensuite le robinet en position maximum
comme indiqué sur la figure 1.
UTILISATION DE LA TABLE DE TRAVAIL
UTILISATION DES BRÛLEURS A GAZ
Les symboles suivants se trouvent sur le bandeau de commande
près de chaque bouton:
- Disque plein robinet fermé
- Grande flamme ouverture maximale
- Petite flamme ouverture minimale
La position de minimum se trouve à la fin de la rotation en sens
inverse des aiguilles d'un montre de la manette.
Toutes les positions de fonctionnement doivent être choisies entre
les positions de max. et de min. jamais entre max. et la fermeture.
ALLUMAGE MANUEL
Pour allumer l'un des brûleurs approcher une allumette au brûleur
presser le bouton correspondant au brûleur préalablement choisi
et le tourner dans le sens inverse des aiguilles d'une montre
jusqu'à la position de max.
ALLUMAGE ELECTRIQUE (selon les modèles)
Pour allumer l'un des brûleurs presser le bouton correspondant
au brûleur préalablement choisi et le tourner dans le sens inverse
des aiguilles d'une montre jusqu'à la position de max;
simultanément actionner le bouton-poussoir de l'allumage électrique
placé sur le tableau de bord et portant le symbole . Dans le
cas où il n'y aurait plus de courant électrique le brûleur pourra
être allumé à l'aide d'une allumette.
ALLUMAGE ELECTRIQUE AUTOMATIQUE (selon les modèles)
Pour allumer l'un des brûleurs presser le bouton correspondant
au brûleur préalablement choisi et le tourner dans le sens inverse
des aiguilles d'une montre jusqu'à la position de max. En maintenant
pressée la manette on mettra en fonction l'allumage électrique du
brûleur.
Dans le cas où il n'y aurait plus de courant électrique le brûleur
pourra être allumé à l'aide d'une allumette.
APPAREILS AVEC THERMOCOUPLE DE SECURITE
(selon les modèles)
Pour l'allumage des brûleurs il est nécessaire d'effectuer les
mêmes opérations décrites ci-dessus. Dans ce cas une fois que
les manettes se trouvent en position d'ouverture il est indispensable
de continuer à appuyer sur la manette concernée pendant environ
10 secondes après l'allumage. Si la flamme devait s'éteindre une
fois que Vous relâchez la manette le dispositif de sécurité bloquera
le passage du gaz vers le brûleur concerné.
ECONOMIE D'ENERGIE
 Le diamètre du fond de la casserole doit correspondre au diamètre
du brûleur. La flamme du brûleur ne doit jamais sortir du diamètre
de la casserole.
 Utiliser toujours des casseroles à fond plat.
 Cuire de préférence avec un couvercle. Cela permet d'utiliser
des puissances plus basses.
 Cuire les légumes pommes de terre etc. avec peu d'eau pour
économiser l'énergie et réduire les temps de cuisson.
UTILISATION DU FOUR A GAZ
All mage électriq e d brûle r d fo r (selon les modèles).
La porte d fo r doit to jo rs être complètement o verte,
avant lall mage d brûle r.
Tourner la manette vers la gauche jusquà la position maximale
puis appuyer sur le bouton (fig 1A) jusquà lallumage du
brûleur. En cas de coupure électrique les brûleurs peuvent être
allumés avec des allumettes (fig 2).
All mage électriq e a tomatiq e (selon les modèles)
La porte d fo r doit to jo rs être complètement o verte,
avant lall mage d brûle r.
Pour allumer le brûleur presser le bouton et le tourner dans le
sens inverse des aiguilles d'une montre jusqu'à la position maximale.
En maintenant pressée la manette on mettra en fonction l'allumage
automatique du brûleur.
Dans le cas où il n'y aurait plus de courant électrique le brûleur
pourra être allumé à l'aide d'une allumette (fig 2).
FR
Après s'être assuré que le brûleur est bien allumé fermer
doucement la porte du four. Pour obtenir la température désirée
faire correspondre le numéro choisi avec l'index de la manette .
ATTENTION:Ne pas actionner l'allumage pour plus de 15
secondes. Si le brûleur ne s'allume pas, presser de nouveau
la manette après avoir laissé la porte du four ouverte pendant
au moins 1 minute.
Fig. 2
13
210
170
140
250
1
2
3
4
5
6
7
8
allumage electriquetournebrocheéclairage du four
= FERME
= MINIMALE
= MAXIMALE
= GRILLOIR
Pos.1 : 140°C
Pos.8 : 250°C
Fig. 1
Fig. 1A
bandeau de commande (selon les modèles)

UTILISATION DU GRILLOIR A GAZ
(SELON LES MODELES)
All mage man el d grilloir.
Après avoir ouvert la porte du four faire tourner la manette du
four sur la position grilloir voir fig. 1 (ou sur la position max.
pour les modèles avec la manette du grilloir séparée de celle
du thermostat fig. 4B).
Approcher une allumette enflammée près des orifices du brûleur
placé en haut du four (fig.4).
AVERTISSEMENTS
Dans certains modèles léclairage du four peut être obtenu en
appuyant sur linterrupteur avec le symbole (fig 1A).
Après avoir vérifié que le brûleur est bien allumé fermer doucement
la porte du four.
Afin dobtenir la température désirée il est suffisant de faire
correspondre le numéro choisi avec le repère de la manette
(Tab. B)
All mage électriq e d brûle r d grilloir (selon les modèles).
La porte d fo r doit to jo rs être complètement o verte,
avant lall mage d brûle r.
Tourner la manette du four sur la position grilloir voir fig. 1
(ou sur la position max. voir fig. 4B) et puis appuyer sur le
bouton jusquà lallumage du brûleur.
En cas de coupure électrique les brûleurs peuvent être allumés
avec des allumettes.
All mage électriq e a tomatiq e (selon les modèles)
La porte d fo r doit to jo rs être complètement o verte,
avant lall mage d brûle r.
Pour allumer le brûleur presser la manette du four et tourner sur
la position grilloir voir fig. 1 (ou sur la position max. fig. 4B).
En maintenant pressée la manette on mettra en fonction l'allumage
automatique du brûleur.
Dans le cas où il n'y aurait plus de courant électrique le brûleur
pourra être allumé à l'aide d'une allumette (fig.4).
ATTENTION : Ne pas actionner l'allumage pour plus de 15
secondes. Si le brûleur ne s'allume pas, presser de nouveau
la manette après avoir laissé la porte du four ouverte pendant
au moins 1 minute.
Brûle r avec thermoco ple de séc rité
Répéter les opérations ci-dessus et en même temps presser sur
la manette du four. Quand lallumage sest produit maintenir
appuyée la manette pendant environ 10 secondes afin que le
clapet de sécurité entre en fonction. Si la flamme devait séteindre
une fois que vous relâchez la manette recommencer lopération
comme décrit ci-dessus.
Fig. 4
TAB. B
TAB. C
ALIMENTS TEMP. °C ALIMENTS TEMP. °C
VIANDES PATISSERIE
RÔTI DE PORC 185-210 TORTES DE FRUITS 220
RÔTI DE BOEUF 250 GATEAUX MARG 190
RÔTI DE VEAU 220 ROTI DE VEAU 175
RÔTI DAGNEAU 220 GENOISE 235
LIEVRE RÔTI 230 SAVARIN 190
LAPIN RÔTI 235 FEUILLETTES SUCREES200
DINDON RÔTI 220 BISCUIT DE SAVOIE 200
OIE RÔTI 235 STRUDEL 180
CANARD RÔTI 225
BEIGNETS AUX POMMES 200
POULET RÔTI 235 FLAN - CLAFOUTIS 200
FILET DE BOEUF 200-225 TOAST 250
POISSON 200-225 PAIN 230
Le grilloir a gaz doit être utilisé avec la porte fermée.
Tutte le cotture grill devono essere effettuate con anche il bruciatore
del forno acceso.
Repère Temp. en degrés °C
1 140 °C
2 150 °C
3 160 °C
4 170 °C
5 190 °C
6 210 °C
7 230 °C
8 250 °C
Fig. 3
FR
Brûle r avec thermoco ple de séc rité.
Pour les brûleurs équipés dune thermocouple de sécurité il est
indispensable de continuer à appuyer sur la manette concernée
pendant environ 10 secondes après lallumage (fig.3) afin que le
clapet de sécurité entre en fonction. Si la flamme devait séteindre
une fois que vous relâchez la manette recommencer lopération
comme décrit ci-dessus.
Attendre environ 15 minutes avant dintroduire les aliments afin
datteindre la température désirée. A titre indicatif nous vous
donnons ci-après un tableau de cuisson (Tab C)
NOTE :
Fonction gril combinée à la manette d thermostat fo r
(fig. 1).
Le grilloir a gaz doit être utilisé avec la porte semi-ouverte
(voir fig. 5 A).
Enfiler le déflecteur S dans les pivots de centrage N présents sur
le côté supérieur de l'entrée du four (fig.5 B). Fermer doucement
la porte du four contre le déflecteur.
Fig. 5 A Fig. 5 B
S
N
Manette d gril separée de la manette d thermostat fo r
(fig. 4B).
14
Fig. 4B
210
170
140
250

UTILISATION DU GRILLOIR ÉLECTRIQUE
(SELON LES MODELES)
GRILLOIR ÉLECTRIQUE
Pour faire fonctionner la résistance électrique du grilloir tourner
la manette sur le symbole (fig. 4C -4D) ou soulement sur
certains modèles appuyer le bouton-poussoir placé sur le tableau
de bord et portant le symbole .
Un témoin l mine x sall me po r indiq er le branchement
d grilloir.
D
FR
Certains modèles sont équipés avec une turbine four placée dans
la partie centrale de la cavité four qui peut être activée en appuyant
sur linterrupteur indiqué par le symbole ( ) placé sur le tableau
de bord (fig.1A) ou selon les modéles positionner la manette du
commutateur su le function ventilateur ( ) fig 5C.
Utilisation d fo r à gaz ventilé
Lair chauffé du brûleur four est aspiré par le ventilateur et poussé
sur les aliments de façon uniforme.
NOTE : cette fonction doit être utilisée avec le brûleur four allumé
linterrupteur du ventilateur actionné et la porte fermée .
ATTENTION
Il nest pas possible d tiliser a même temps le grilloir gaz
avec la fonction ventilate r.
15
480 mm
240 mm
Fig. 4C Fig. 4D
tèmoin lumineux
branchement grilloir
SUPERFICIE DE CUISSON OU GRILL
(480x240)
nivean
deuxi
éme
1
2
3
4
5
6
7
8
Note : le grilloir a électrique doit être utilisé avec la porte fermée
Fig. 5C

TOURNEBROCHE (simple)
Pour utiliser du tournebroche rèpèter les opèrations déjà dècrites.
- Enfiler le poulet ou la pièce à rôtir sur la broche L en prenant
bien soin de limmobiliser entre les deux fourches F et de bien
léquilibrer afin déviter des efforts inutiles au moto-réducteur
R. (fig. 7).
- Mettre la broche sur le support G après avoir introduit son
extrémité opposée dans le trou P du moteur R (fig. 7).
Engager la lèchefrite avec un peu deau au dessous de la
broche.
Seulement pour quelques modèles, mettre en place lécran
de protection S de manettes fig. 5B (voir le paragraphe utilisation
du grilloir) et placer la porte en position entre ouverte fig. 5A.
Fermer doucement la porte du four contre le déflecteur.
- Pour enlever la broche opérer de la façon contraire utilisant un
guant de protection en laine isolante.
PCI "Campanil"TR 259 Analogic (Fig. 8A)
Po r la mise à l'he re
Presser et tourner le bouton vers la droite jusqu'à ce que l'heure
exacte apparaisse. En cas d'une fausse manoeuvre éviter de
tourner vers la gauche. Un mécanisme de sécurité protége les
composants de l'horloge.
COMPTE-MINUTES (Fig. 8)
Afin dobtenir le temps de cuisson désiré tourner le bouton dans
le sens des aiguilles dune montre. Le compte-minutes peut être
réglé de 1 à 60 minutes. Une fois le temps écoulé une sonnerie
vous informera de la fin de la cuisson.
UTILISATION DU TOURNEBROCHE (selon les modèles)
Fig. 8B
HORLOGE TEMPORISATEUR ELECTRONIQUE POUR
CUISINIERE (fig. 9)
2. Fonctions
All mage
Laffichage clignote.
Réglage de lhoraire
Appuyer sur le bouton de gauche.
Régler lhoraire avec les boutons + et -. Cette fonction reste
en activité pendant 7 secondes après la dernière opération + /
-.
Réglage d temporisate r
Cette fonction reste toujours en activité et elle pourra être
immédiatement réglée avec les bouton + / -. Pendant le réglage
les unités sont de 10 secondes. Pendant le compte à rebours le
temporisateur a priorité sur laffichage. Les unités sont en secondes.
Le temps maximal est de 99 minutes.
Rétablissement d temporisate r
Appuyer en même temps sur les boutons + et -. Relâcher avant
le bouton +.
Signal
Quand le temps choisi sera échu le signal retentira pendant 7
minutes.
Pour larrêter appuyer sur le bouton + (un seul coup).
Fréq ence signal
Quand laffichage montre lhoraire du jour la fréquence du signal
peut être sélectionnée en appuyant sur le bouton -. On peut
sélectionner 3 fréquences différentes.
1 - HORAIRE
2 - TEMPORISATEUR ET PROGRAMMATION
3 - TEMPORISATEUR ET ARRET SIGNAL
Réglage sonnerie
Tourner le bouton vers la droite sans le presser afin que l'aiguille
corresponde au temps de sonnerie désiré. Une fois le temps
écoulé la sonnerie retentit sans cesse. Pour l'arrêter tourner le
bouton vers la droite afin que l'aiguille corresponde au symbole
de la cloche rayée.
Avertissement : ne pas tiliser les grilles en fil s r les nivea x
fo r éq ipés avec glissières télescopiq es.
INSTRUCTIONS POUR LUTILISATION DES
DISPOSITIFS CONTROLE (SELON LES MODELES)
Fig. 7
L
F
RP
G
TOURNEBROCHE (m ltiple)
Pour utiliser du tournebroche rèpèter les opèrations déjà dècrites.
- Enfiler le poulet ou la pièce à rôtir sur la broche L en prenant
bien soin de limmobiliser entre les deux fourches F et de bien
léquilibrer afin déviter des efforts inutiles au moto-réducteur R.
(fig. 6).
- Mettre la broche sur le support G après avoir introduit son
extrémité opposée dans le trou P du moteur R (fig. 6).
- Introduire en support G complètement dans le four en sorte que
la barre I entre dans le plot H du moteur M de tournebroche
(fig.6A).
- Engager la lèchefrite avec un peu deau au dessous de la broche.
Seulement pour quelques modèles, mettre en place lécran de
protection S de manettes fig. 5B (voir le paragraphe utilisation
du grilloir) et placer la porte en position entre ouverte fig. 5 A.
Fermer doucement la porte du four contre le déflecteur.
- Pour enlever la broche opérer de la façon contraire utilisant un
guant de protection en laine isolante.
RL F
PG
Fig. 6
Fig. 6 A
I
R
G
M
H
Pour faire fonctionner le tournebroche tourner la manette sur
le symbole ( - - selon les modèles) ou sur certain
modèles appuyer le bouton-poussoir placé sur le tableau de
bord et portant le symbole .
FR
16
Fig. 8
XII
XI
X
IX
VIII
VII
VI
V
I
II
III
IV
Fig. 8A
5
10
15
20
25
35
40
45
50
55
30
335 mm
405 mm
Accessoires four optionels
A = grilles en fil B = kit plaque gril (2)
AB

ENTRETIEN ET NETTOYAGE
Avant de procéder a nettoyage, débrancher le robinet du ga
général et enlever la fiche de la prise de courant ou couper
le courant de la ligne d'alimentation au moyen de l'interrupteur
général de l'installation électrique.
Eviter de nettoyer les s rfaces de l'appareil lorsq 'elles sont
encore cha des.
SURFACES EMAILLEES
Nettoyer avec une éponge mouillée avec de l'eau et du savon. Les
taches de gras peuvent être enlevées facilement avec de l'eau
chaude ou un produit spécifique se trouvant facilement en commerce
pour le nettoyage de l'émail. Eviter les produits contenant des
substances abrasives. Ne pas laisser sur l'émail de substances
acides ou alcalines (jus de citron vinaigre sel etc...)
Les appareils en acier inox doivent être nettoyés avec des détergents
spéciaux pour acier inox. Ces détergents doivent être appliqués
à l'aide d'un linge moelleux.
GRILLES ET BRULEURS
Pour procéder au nettoyage des brûleurs de la table de travail il
est nécessaire de les extraire de leur siège en les élevant vers le
haut et de les mettre pendant une dizaine de minutes dans une
solution d'eau chaude et produit détergent non abrasif. Après avoir
nettoyé et lavé les brûleurs les essuyer soigneusement.
Ne pas tiliser de nettoye rs vape r po r nettoyer le fo r.
2
1
3
4
5
L
N
A
BRANCHEMENT ELECTRIQUE
REMPLACEMENT DU CABLE
Dans le cas ou le câble devrait sendommager le remplacer selon
les instructions suivantes:
- ouvrir la boite du bornier comme décrit dans la figure ci-dessous;
- dévisser la vis A qui bloque la câble;
- remplacer la câble avec un de la même longueur et correspondant
aux caractéristiques décrites dans le tableau:
- le fil de mise à la terre jaune-verte doit être raccorde à la borne
  et il doit être plus long denviron 10mm par rapport aux
fils de ligne;
- le fil neutre bleu doit être raccorde a la borne marquée par la
lettre N
- le fil de ligne doit être raccorde à la borne marquée par la lettreL.
Demontage d vitre intérie re de la porte d fo r.
(Uniq ement s r les modèles q i le prévoient)
Pour enlever la vitre intérieure de la porte du four :
ouvrir la porte à moitié.
Enlever la vitre à deux mains (voir figure 9A).
Après le nettoyage remonter la vitre en exécutant les mêmes
opérations en sens inverse.
Fig. 9A
Démontage de la porte d fo r
Pour faciliter le nettoyage intensif du four démonter la porte en
suivant les instructions:
2) Ouvrir complètement la porte du four.
3) Rabattre vers lextérieur la partie A de la charnière (voir fig.
9B).
4) Refermer lentement la porte jusquà ce quelle se trouve en
face des crochets « A » ; sass rer q ils se bloq ent dans
les illets « B » de la porte, comme le montre la Fig. 9C.
(Uniquement dans les cas qui le prévoient : enlever la vitre interne
de la porte du four - voir fig. 9A)
5) En saidant des deux mains exercer une légère pression de
la porte vers lintérieur ce qui va permettre aux charnières
« C » de se décrocher des illets « D » (voir Fig. 9D) puis
tirer vers soi la porte jusquà ce quelle se décroche du four.
Après le nettoyage remonter la porte correctement en refaisant
la procédure dans lordre inverse et repositionner les crochets
« A » vers lintérieur avant de la refermer (Fig. 9E).
Contrôler to jo rs q e les orifices des brûle rs ne soient pas
obstr és.
Nous conseillons de réaliser cette opération au moins une fois par
semaine ou chaque fois que cela est nécessaire. Faire attention
a remonter de façon correcte les brûleurs de la table.
IMPORTANT
Vérifier périodiq ement le bon état d t ya de raccorde-
ment extérie r d gaz et le remplacer à la moindre anomalie.
Ne pas commettre l'erre r de le faire réparer.
Contrôler la date de péremption imprimée sur le tuyau et le
remplacer avant cette date.
FR
BRANCHEMENT ELECTRIQUE
Le branchement de l'appareil au réseau électrique doit être réalisé
par un personnel spécialisé connaissant les normes de sécurité
en vigueur.
La mise à la terre de l'appareil est obligatoire selon les termes
de la loi. Avant d'effect er le branchement électriq e, s'ass rer
de l'efficacité de la mise à la terre.
S'assurer que la soupape limitatrice et les câblages domestiques
puissent supporter le chargement de l'appareil.
Si un appareil fixe nest pas muni dun câble dalimentation et
dune fiche
prévoir un dispositif de déconnexion sur le réseau
dalimentation
avec une distance douverture des contacts qui permette la
déconnexion complète dans les conditions de la catégorie de
surtension III conformément aux règles dinstallation.
Le câble de terre ja ne/vert ne doit pas être interromp par
l'interr pte r.
Important: les fils du câble d'alimentation ont les couleurs suivantes:
- jaune/vert = pour la mise à la terre " " (E)
- bleu = pour le neutre N
- marron = pour la phase L
- Vérifier toujours que le câble électrique ne touche pas ni des
surfaces coupantes ni chaudes avec une température qui dépasse
de 50°C celle ambiante et qu'il soit de longueur suffisante pour
un éventuel déplacement nécessaire au nettoyage ou à une
réparation. S'il on utilise une fiche pour le branchement la fiche
de branchement du câble d'alimentation et la prise à laquelle elle
doit être branchée doivent être du même type (conformes aux
normes).
Type dappareil Alimentation monophasée 230V~
Type de câble Section
Table toutes gaz Caoutchouc H05 RR-F 3 x 0 75 mm
2
Table toutes gaz + grill électr. Caoutchouc H05 RR-F 3 x 1 5 mm
2
17

RENSEIGNEMENTS DESTINES A LINSTALLATEUR
OK NO
ATTENTION :
N' tiliser ni objets r g e x o abrasifs, ni racloirs métalliq es
affilés po r nettoyer les portes vitrées d fo r afin d'éviter
d'égratigner le r s rface et de briser la vitre.
min.100 mm
min. 50 mm
min. 650 mm
min. 400 mm
"0" mm "0" mm
min. 50 mm
La cuisinière est équipée de 4 pieds (fig. 10).
NOTE : pieds réglables en hauteur soulement pour quelques
modèles .
AVERTISSEMENTS
Avant d'effect er to te réparation o intervention, débrancher
la prise de courant et fermer le robinet de ga .
Le technicien q alifié est responsable de l'installation correcte
s ivant les normes de séc rité en vig e r. La mise à la terre
de l'appareil est obligatoire a x termes de la loi.
Le constructeur décline toute responsabilité quant aux dommages
subis par des personnes des animaux ou des biens résultant de
la non observation des normes ci-dessus indiquées.
Les données techniques sont indiquées sur la plaque signalétique
placée sur l'arrière de l'appareil. Les conditions de réglage sont
indiquées sur l'étiquette appliquée sur l'emballage. Ne pas utiliser
la poignée de la porte du four pour effectuer des opérations de
mouvement y compris lopération nécessaire pour enlever lappareil
de lemballage.
INSTALLATION
IMPORTANT: Le revêtement du meuble doit supporter des
températures (min. 90°C).
Si l'appareil doit être installé près des meubles observer les
distances minimales prévues par le plan ci-après.
FOUR
Pour les parties èmaillèes nettoyer avec une èponge mouillèe
avec de l'eau et du savon . Les taches de gras peuvent être
enlevèes facilement avec de l'eau chaude ou un produit spècifique
se trouvant facilement en commerce pour le nettoyage de i'email.
Eviter lese produits contenant des substances abrasives.
FR
Fig. 10
DIMENSIONS DENCOMBREMENT
X
600
610
B
725
60
B = reg. 95 / 130 mm ( s e l o n l e s modèles).
A = 30 mm (
s e l o n l e s modèles).
A
B = 95 mm
A = 40 mm (
s e l o n l e s modèles).
A = 25 mm (
s e l o n l e s modèles).
X (mod. 296) = 895 mm
X (mod. 206) = 1000 mm
18
AA
A
B
A
Fig. 9C
Fig. 9B
C
D
Fig. 9D
A
Fig. 9E
h* = reg. max 15 mm
600
900
960
1000
h*

3) raccordement par tuyau souple suivant les normes en vigueur
avec un about annelé. Le tube doit être monté sur le porte
caoutchouc avec un collier de serrage (F) pour éviter toute fuite
de gaz et visitable sur toute sa longueur (fig.11B).
Dans ce dernier cas contrôler la date de péremption du tube
imprimée et le remplacer avant cette date.
Une fois terminées les opérations de raccordement gaz contrôler
l'étancheité des raccords avec de l'eau et du savon.
IL NE FAUT JAMAIS UTILISER DE FLAMMES POUR VERIFIER
LES FUITES DE GAZ.
VENTILATION LOCAUX
Linstallation et lentretien de lappareil doivent être effectués par
une personne qualifiée conformément aux textes réglementaires
et règles de lart en vigueur :
Règles Techniques et de Sécurité applicables aux installations
de gaz combustible et dhydrocarbures liquéfiés situés à lintérieur
des bâtiments dhabitation et de leur dépendances.
Pour les appareils raccordés au réseau électrique :
Installations électriques à basse tensione - Règles.
Cet appareil nest pas pourvu de dispositif dévacuation des
produits de la combustion. On doit donc linstaller dans des endroits
suffisamment aérés suivant les dispositions des lois en vigueur.
La quantité dair nécessaire à la combustion ne doit pas être
inférieure à 2.0 m3/h pour chaque kW de puissance installée.
Voir la puissance totale sur la plaque signalétique de lappareil
(fig. 10B ).
La norme fixe la valuer minimale de la section libre totale des
ouvertures permanentes (fentes perforation grilles gaines etc.)
destinée à lévacuation de lair des cuisines qui doit être dau
moins de 100 cm2.
La norme spécifie que la partie supérieure de louverture
permanente utilisée pour lévacuation de lair vicié par les produits
de combustion doit être située à 1 80 m au moins au dessus du
sol du local. Une section libre au moins égale doit être réservée
aux ouvertures dentrée dair.
Lemplacement des ouvertures doit être tel quil nen résulte aucun
courant dair insupportable pour les occupants.
Contrôler si l'appareil est prévu pour le type de gaz distribué.
Le raccordement à la canalisation gaz doit être effectué en
conformité avec les règlements en vigueur installations de gaz
qui imposent sur lextrémité de cette canalisation la présence dun
robinet de commande.
Pour le butane et le propane un détenteur-déclencheur conforme
à la norme peut tenir lieu de robinet de commande. Ce robinet de
commande permet de couper lalimentation en gaz lorsque lappareil
nest pas utilisé.
Une fois terminées les opérations de raccordement gaz contrôler
l'étancheité des raccords avec de l'eau et du savon.
IL NE FAUT JAMAIS UTILISER DE FLAMMES POUR VERIFIER
LES FUITES DE GAZ.
Les raccordements possibles sont :
Fig. 10B
RACCORDEMENT AU GAZ
1) le raccordement rigide avec interposition dun joint;
2) le raccordement par tuyau flexible avec armature à embouts
mécaniques suivant les normes en vigueur ( voir fig. 11).
AVERTISSEMENT : le tube doit être raccordé à la rampe en
intercalant le raccord (A) fourni à cet effet (Voir fig. 11).
ABOUT
B/P
FF
min. 180 cm.
min. 100cm
2
.
min. 180 cm.
min. 100cm
2
.
electroventilateur
min. 100cm
2
.
*
FR
Fig. 11B
ABOUT
naturel
19
Fig. 11
A

AVERTISSEMENTS
Nous rappelons pour les tuyaux souples de :
1- eviter tous étranglements ou écrasements du tuyau
2 - eviter des efforts de traction et de torsion
3 - eviter d'entrer en contact avec des corps pointus à vive arête
etc...
4 - eviter d'entrer en contact avec des parties qui dépassent de
70°C la température ambiante.
5 - s'assurer qu'ils peuvent être vérifiés pour toute leur longueur.
AB
Pour changer l'injecteur du four il est nécessaire d'effectuer les
opérations suivantes: ouvrir la porte du four enlever la sôle du
four (voir fig.C) dévisser la vis C et démonter le brûleur du four
(voir fig.D). Changer l'injecteur (voir fig.E) le remplacer par un
autre approprié au nouveau type de gaz (voir table D). Remonter
tout en sens inverse en faisant attention à placer le brûleur de
façon correcte sur sa siège arrière.
REGLAGES GAZ
Si l'appareil a été prévu pour fonctionner avec un type de gaz
différent de celui de l'alimentation disponible il faut changer les
injecteurs règler le débit réduit des brûleurs et changer l'about
annelé.
Afin de changer les injecteurs de la table de travail il est nécessaire
d'effectuer les opérations suivantes: enlever les grilles enlever les
brûleurs et leurs chapeaux (voir fig.A) changer l'injecteur (voir
figure B) et le remplacer avec celui approprié au nouveau type de
gaz (voir tableau D). Remonter tout en sens inverse en faisant
attention à placer le chapeau de façon correcte sur le brûleur.
FR
Les cuisinières selon les modèles peuvent être prévues pour
l'alimentation à gauche or droite.
Pour changer d'alimentation il suffit d'inverser la position du
bouchon de fermeture et de l'about (fig 11C).
Verifier quil n'y a aucune perte de gaz.
Fig. 12A
Fig. 11C
Fig. 11D
NOTE : Si le passage du tuyau de raccordement derrière la
cuisinière est nécessaire respecter les prescriptions
données dans les figures (11 D) .
Verifier quil n'y a aucune perte de gaz.
RACCORD BOUCHON
20
FIG . C
FIG . D
FIG . E
C