Breville Joule BSV600 Installation and operating manual

the Joule™
Turbo Sous Vide
BSV600
EN
Safety Guide
FR-CA
Instructions de Sécurité
ES-MX
Guía de seguridad

2
Contents
BREVILLE®
RECOMMENDS
SAFETY FIRST
At Breville®we are very safety
conscious. We design and
manufacture consumer products
with the safety of you, our valued
customer, foremost in mind. In
addition, we ask that you exercise
a degree of care when using any
electrical appliance and adhere to
the following precautions.
IMPORTANT
SAFEGUARDS
READ ALL INSTRUCTIONS
BEFORE USE AND SAVE FOR
FUTURE REFERENCE
A downloadable version
of this document is also
available at breville.com
Please read the following
safety instructions and
warnings before operating
Joule:
2Breville®Recommends Safety First
30 Components
31 Accessory
32 How To Use The Joule
34 How To Use The Provided Ruler
35 How To Use The Clamp
35 Storing The Joule
36 Care & Cleaning
38 Product Warranty

3
EN
• Joule is intended for counter
use only.
• Joule is intended for use
with water only.
• Follow proper kitchen
sanitation and sous vide
packaging practices.
Consuming raw or
undercooked meats, poultry,
seafood, shellfish, eggs, or
unpasteurized milk may
increase risk of foodborne
illness. Spilled food or liquid
can cause serious burns.
• Use only food safe sous
vide bags.
• Never use a power outlet
below the counter, and never
use with an extension cord.
• Always keep the cord
outside the reach of children
or pets to avoid hot water-
related injuries.
• Please be careful when
removing bags or jars from
water heated with Joule,
as they can be very hot
to the touch. We strongly
recommend using tongs or
jar lifters.
• To ensure continued
protection against risk of
electric shock, connect to
properly grounded outlets
only.
• Cooking with Joule can
cause containers to become
very hot to the touch. Do not
touch hot surfaces and use

4
oven mitts when handling
cooking containers.
• While it is running, do not
remove Joule from water-it
could spray hot water and
cause injury.
• Always turn Joule off,
unplug the unit and wait for
it to cool, before removing it
from water.
• The clip can become hot
during cooking. Allow it to
cool before handling. The
metal foot can also become
hot from sitting in heated
water. Allow it to cool before
handling.
• After unplugging, the
heater will remain hot and
should not be placed on
combustible surfaces.
• Unplug Joule when not in
use and before cleaning.
Allow it to cool before
removing or replacing parts.
• This appliance can be used
by children 8 years and
above, persons with reduced
physical, mental or sensory
capabilities if supervised or
instructed and understand
the hazards involved.
• Cleaning and user
maintenance shall not be
made by children without
supervision.
• Keep small parts (propeller
and bumper) out of reach of
children.

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EN
• Children shall not play with
the appliance.
• Do not operate any
appliance with a damaged
cord or plug, or after the
appliance malfunctions or
has been damaged. Return
appliance to the nearest
authorized service facility
for examination, repair, or
adjustment.
• The supply cord cannot
be replaced. If the cord is
damaged the appliance
should be scrapped.
• Accessory attachments not
explicitly recommended by
the appliance manufacturer
may cause injuries.
• Joule is not intended to be
operated by means of an
external timer or separate
remote-control system.
• Do not use outdoors.
• Do not let cord hang over
edge of table or counter or
touch hot surfaces.
• Do not place Joule on or
near a hot gas or electric
burner, or in a heated oven.
• Only use vessels which
can withstand high
temperatures.
• Extreme caution must be
used when moving a pot
or container full of hot
water. Never reach into
the water with your hands.

6
Temperatures above 122 °F
/ 50 °C can scald.
• To avoid risk of hot water
splashing from the cooking
vessel, leave at least one
inch (25mm) of space
between the surface of the
water and the top of your
cooking vessel.
• Do not use appliance
for uses other than
those intended by the
manufacturer. Misuse can
result in injury.
• Keep the magnetic metal
foot away from cardiac
pacemakers and active
implantable medical
devices (AIMDs). Magnetic
interference could impact
the functioning of AIMDs.
• Joule is for household use
only.
WARNING
To reduce the risk of
damaging countertops:
• Don’t use Joule in pots
or vessels placed directly
on countertops made of
materials such as quartz,
granite, or marble, as
doing so may damage
the countertop. Please
consult your countertop
manufacturer’s use
instructions, and always use
Joule with a thick, sturdy
trivet or potholder rather

7
EN
than placing the pot directly
on the countertop. A dish
towel may not effectively
protect the countertop from
damage.
WARNING
Avoid spillage or immersion
of the plug in water or other
liquid.
WARNING
On cord length and
cancelling remote operation:
• A short power-supply
cord is provided to reduce
the risk resulting from
becoming entangled in or
tripping over a longer cord.
• Unplugging Joule at
any time will stop Joule
immediately as well as
override any existing cook
program or remote controls.
Radio Waves
Joule radiates radio waves
according to the following
frequency bands:
• Wi-Fi frequency range:
2.412 – 2.462 GHz
• Bluetooth frequency range:
2.402 – 2.48 GHz
This device complies with
Part 15 of the FCC Rules
and Industry Canada ICES
standard(s). Operation is
subject to the following two
conditions:

8
1. This device may not cause
harmful interference; and
2. This device must accept
any interference received,
including interference
that may cause undesired
operation.
This equipment complies
with FCC radiation exposure
limits set forth for an
uncontrolled environment.
This equipment should be
installed and operated with a
minimum distance of 20cm
between the radiator & your
body. This transmitter must
not be co-located or operating
in conjunction with any other
antenna or transmitter.
CAUTION
Changes or modifications
not expressly approved by
the party responsible for
compliance could void the
user’s authority to operate the
equipment.
CAN ICES-003(B) / NMB-003(B)
NOTE
This equipment has been
tested and found to comply
with the limits for a Class
B digital device pursuant
to part 15 of the FCC Rules.
These limits are designed
to provide reasonable
protection against harmful
interference in a residential

9
EN
installation. This equipment
generates, uses and can
radiate radio frequency
energy and, if not installed
and used in accordance with
the instructions, may cause
harmful interference to radio
communications. However,
there is no guarantee that
interference will not occur
in a particular installation. If
this equipment does cause
harmful interference to radio
or television reception, which
can be determined by turning
the equipment off and on, the
user is encouraged to try to
connect the interference by
one or more of the following
measures:
• Reorient or relocate the
receiving antenna.
• Increase the separation
between the equipment and
receiver.
• Connect the equipment into
an outlet on a circuit
different from that to which
the receiver is connected.
• Consult the dealer or an
experienced radio / TV
technician for help.
FOR HOUSEHOLD
USE ONLY
SAVE THESE
INSTRUCTIONS

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Table des matières
10 Breville®Vous Recommande La
Sécurité Avant Tout
30 Composants
31 Accessoire
32 Comment utiliser le Joule
34 Comment utiliser la règle incluse
35 Comment utiliser la pince
35 Ranger le Joule
36 Entretien et nettoyage
46 Garantie Limitéee
BREVILLE®VOUS
RECOMMANDE LA
SÉCURITÉ AVANT
TOUT
Chez Breville®, la sécurité
occupe une place de choix. Nous
concevons et fabriquons des
produits de consommation sans
jamais perdre de vue la sécurité de
notre précieuse clientèle. De plus,
nous vous demandons d’être très
vigilant lorsque vous utilisez un
appareil électrique et de respecter
les mesures de sécurité qui
suivent.
IMPORTANTES
MESURES DE
SÉCURITÉ
LIRE TOUTES LES
INSTRUCTIONS AVANT USAGE
ET LES CONSERVER À TITRE DE
RÉFÉRENCE

CA-FR
11
Une version téléchargeable
de ce document est
disponible sur breville.com
Veuillez lire les consignes de
sécurité et les avertissements
suivants avant d’utiliser le
Joule :
• Le Joule est destiné à être
utilisé sur un comptoir
seulement.
• Le joule est destiné à
être utilisé avec de l'eau
seulement.
• Respectez les pratiques
d'hygiène en cuisine
et celles décrites
sur l'emballage. La
consommation de
viande, volaille, fruits
de mer, mollusques et
crustacés, d'œufs crus
ou insuffisamment cuits
ou de lait non pasteurisé
peut augmenter le risque
de maladie d'origine
alimentaire. N'utilisez
que des emballages
alimentaires.
• Des aliments ou liquides
renversés peuvent causer de
graves brûlures. Ne jamais
utiliser une prise de courant
sous le comptoir ni une
rallonge. Gardez toujours
le cordon hors de la portée
des enfants ou des animaux
domestiques pour éviter
les blessures liées à l'eau
chaude.

12
• Soyez prudent lorsque vous
retirez les sacs ou les pots de
l'eau chauffée par le Joule,
car ils peuvent être très
chauds au toucher. Nous
recommandons fortement
l'utilisation des clips ou clips
à bocal.
• Pour assurer une protection
continue contre les risques
d'électrocution, ne branchez
l'appareil que sur des prises
correctement reliées à la
terre.
• La cuisson avec le Joule
peut rendre les récipients
très chauds au toucher. Ne
touchez pas aux surfaces
chaudes et utilisez des gants
de cuisine pour manipuler
les récipients de cuisson.
• Lorsque le Joule est en
marche, ne le retirez pas
de l'eau, car il pourrait faire
éclabousser de l'eau chaude
et causer des blessures.
• Avant de retirer le Joule de
l'eau, éteignez-le toujours,
débranchez-le et attendez
qu'il refroidisse.
• La clip peut devenir
chaude pendant la cuisson.
Laissez-la refroidir avant
de la manipuler. Le pied
métallique peut également
devenir chaud en étant
immergé dans l'eau chaude.
Laissez-le refroidir avant de
le manipuler.

CA-FR
13
• Le Joule restera chaud après
avoir été débranché. Ne le
placez pas sur des surfaces
combustibles.
• Débranchez le Joule
lorsqu'il n'est pas utilisé ou
avant de le nettoyer. Laissez-
le refroidir avant de retirer
les pièces ou les replacer.
• Cet appareil peut être utilisé
par des enfants de 8 ans et
plus, des personnes ayant
des capacités physiques,
mentales ou sensorielles
réduites, s'ils sont
supervisés ou initiés et qu'ils
comprennent les risques
encourus.
• Le nettoyage et l'entretien
ne doivent pas être effectués
par des enfants sans
surveillance.
• Gardez les petites pièces
(hélice et amortisseur) hors
de la portée des enfants.
• Les enfants ne doivent pas
jouer avec l'appareil.
• Ne faites pas fonctionner
un appareil dont la fiche ou
le cordon est endommagé,
ou après que l'appareil a
mal fonctionné ou a été
endommagé. Rapportez-le
dans un centre de service
autorisé le plus proche
pour examen, réparation ou
réglage.
• Le cordon d’alimentation
ne peut pas être remplacé.

14
Si le cordon est
endommagé, l’appareil doit
être mis au rebut.
• Les accessoires qui ne
sont pas explicitement
recommandés par le
fabricant peuvent causer
des blessures.
• Le Joule n'est pas destiné à
être utilisé au moyen d'une
minuterie externe ou d'un
système de commande à
distance.
• N'utilisez pas l'appareil
à l'extérieur.
• Ne laissez pas le cordon
pendre d'une table ou d'un
comptoir ou toucher des
surfaces chaudes.
• Ne placez pas le Joule sur
ou près d'un brûleur à gaz,
d'un élément électrique ou
dans un four chaud.
• Utilisez uniquement
des récipients pouvant
supporter des températures
élevées.
• Faites preuve d'une extrême
prudence lorsque vous
déplacez un récipient
rempli d'eau chaude. Ne
mettez jamais les mains
dans l'eau. Les températures
supérieures à 122 °F / 50 °C
peuvent brûler.
• Pour éviter tout risque
d'éclaboussures d'eau
chaude provenant du

CA-FR
15
récipient, gardez un espace
d'au moins 25 mm (1 po)
entre la surface de l'eau et le
haut du récipient de cuisson.
• N'utilisez pas l'appareil pour
des usages autres que ceux
prévus par le fabricant. Une
mauvaise utilisation peut
provoquer des blessures.
• Tenez le pied métallique
éloigné des stimulateurs
cardiaques et des dispositifs
médicaux implantables
actifs (AIMD). L'interférence
magnétique pourrait
avoir un impact sur le
fonctionnement des AIMD.
• Le Joule est réservé à
un usage domestique
seulement.
AVERTISSEMENT
Pour réduire le risque
d’endommager le comptoir :
• N’utilisez pas le Joule dans
des pots ou des récipients
placés directement sur un
comptoir fait de matériaux
tels que le quartz, le granit
ou le marbre, car cela
pourrait l’endommager.
Veuillez consulter le mode
d’emploi du fabricant de
votre comptoir et utilisez
toujours le Joule avec un
sous-plat ou une manique
épaisse et robuste plutôt
que de placer le récipient

16
directement sur le comptoir.
Un torchon à vaisselle ne
protégera pas efficacement
le comptoir contre les
dommages.
AVERTISSEMENT
Évitez de renverser de l’eau ou
tout autre liquide sur la fiche
ou de l’immerger.
AVERTISSEMENT
Longueur du cordon et
commande à distance
annulée :
• Un cordon d'alimentation
court est fourni pour réduire
le risque de trébucher ou
de s'enchevêtrer dans un
cordon plus long.
• Le fait de débrancher
le Joule en tout temps
l'éteindra immédiatement et
annulera tout programme
de cuisson en cours ou tout
fonctionnement à distance.
Ondes radio
Le joule émet des ondes
radio selon les bandes de
fréquences suivantes :
• Gamme de fréquences
Wi-Fi : 2,412 – 2,462 GHz
• Gamme de fréquences
Bluetooth : 2,402 – 2,48 GHz
Cet appareil est conforme à
la Partie 15 des Règles de la
FCC et à la (aux) norme(s)

CA-FR
17
ICES d’Industrie Canada.
Le fonctionnement est
soumis aux deux conditions
suivantes :
1. Cet appareil ne doit pas
causer d’interférences
nuisibles; et
2. Cet appareil doit accepter
toute interférence, y
compris les interférences
pouvant causer un
fonctionnement non désiré.
ATTENTION
L'utilisateur est averti que les
changements ou modification
non expressément approuvés
par la partie responsable
de la conformité pourraient
annuler son droit d'utiliser
l'appareil.
Cet appareil est conforme à la
Partie 15 des réglementations
de la FCC et aux normes
radioélectriques (CNR)
d'Industrie Canada
applicables aux appareils
exempts de licence.
L'utilisation est autorisée aux
deux conditions suivantes :
(1) l'appareil ne doit pas
produire de brouillage, et
(2) l'utilisateur de l'appareil
doit accepter tout brouillage
radioélectrique subi, même si
le brouillage est susceptible
d'en compromettre le
fonctionnement.
CAN ICES-003(B) / NMB-003(B)

18
REMARQUE
Cet équipement a été
testé et jugé conforme
aux limites d’un appareil
numérique de classe B,
conformément à la Partie 15
des réglementations FCC et
aux normes radioélectriques
(CNR) d'Industrie Canada.
Ces limites sont conçues
pour fournir une protection
raisonnable contre les
interférences nuisibles dans
une installation résidentielle.
Cet équipement génère,
utilise et peut émettre de
l'énergie de radiofréquence
et, s'il n'est pas installé et
utilisé conformément aux
instructions, peut causer
des interférences nuisibles
aux communications radio.
Toutefois, il n'est pas garanti
qu'aucune interférence ne se
produira dans une installation
particulière.
Si cet équipement cause
un brouillage nuisible à la
réception de la radio ou de
la télévision, ce qui peut être
déterminé en allumant et en
éteignant l'équipement, nous
encourageons l'utilisateur
à essayer de corriger
l'interférence en appliquant
une ou plusieurs des mesures
suivantes :

CA-FR
19
• Réorienter ou déplacer
l'antenne de réception.
• Augmenter l'espace entre
l'équipement et le récepteur.
• Brancher l'équipement
dans une prise de courant
alimentée par un circuit
différent de celui auquel le
récepteur est connecté.
• Consulter le revendeur ou
un technicien radio / télé
expérimenté pour obtenir
de l'aide.
DÉCLARATION DE LA FCC
& D'INDUSTRIE CANADA
SUR L’EXPOSITION AUX
RADIATIONS :
• Cet équipement est
conforme aux limites
d’exposition aux radiations
définies par Industrie
Canada et la FCC pour
des environnements non
contrôlés. Cet émetteur
ne doit pas être installé au
même endroit ni utilisé avec
une autre antenne ou un
autre émetteur.
USAGE
DOMESTIQUE
SEULEMENT
CONSERVEZ CES
INSTRUCTIONS

20
Contenido
20 Breville®recomienda anteponer
la seguridad
30 Componentes
31 Accesorio
32 Cómo usar Joule
34 Cómo usar la regla proporcionada
35 Cómo usar la pinza
35 Cómo guardar su Joule
36 Cuidado y limpieza
54 Póliza de Garantía
BREVILLE®
RECOMIENDA
ANTEPONER
LA SEGURIDAD
En Breville®somos muy
conscientes de lo importante que
es la seguridad. La seguridad es
nuestra prioridad a la hora de
diseñar y fabricar productos para
clientes valiosos como usted. En
este sentido, le pedimos ejercer
suma precaución al usar cualquier
aparato eléctrico y que cumpla
con las siguientes precauciones.
CONSIDE-
RACIONES
IMPORTANTES
ANTES DE USAR ESTE
APARATO, LEA TODAS
LAS INSTRUCCIONES
Y GUÁRDELAS PARA
CONSULTARLAS EN EL FUTURO