Cancan CC 28 CAFE TYPE User manual

horeca equipment for professional
AUTOMATIC ORANGE
JUICER MACHINES
USER GUIDE

2
İşlerinizi Kolaylaştıran
Mutfak Ekipmanları

3
1 - GİRİŞ
2 - GENEL BİLGİLENDİRME
3 - TEKNİK ÖZELLİKLER
4 - KULLANIM İÇİN TALİMATLAR
4.1 - Hazırlık
4.2 - Çalıştırma
4.3 - Temizlik
5 - BAKIM
6 - YEDEK PARÇA RESİMLERİ VE LİSTESİ
6.1 - Cancan 28 Cafe Tipi
6.2 - Cancan 38 Bardaklı
6.3 - Cancan 38 Depolu
6.4 - Cancan 38 Fresh
7- AKSESUARLAR
7.1 - Mobil Araba
7.2 - Şişelik
7.3 – Yükleme Bunkeri
8 - PROBLEMLER, ÇÖZÜM YOLLARI VE
GÜVENLİK ÖNLEMLERİ
8.1 - Güvenlik Uyarıları
9 - ELEKTRİK DİYAGRAMI
10- CE BELGESİ
11- GARANTİ
4
4
5
6 - 7
8
9 - 10
11
12
13
14
15
16
17
17
18~19
19
20
21
İÇİNDEKİLER

4
1. GİRİŞ
2. GENEL BİLGİLENDİRME
CANCAN otomatik portakal sıkma makineleri; otel, restoran,
ticari merkezler, eğlence ve alışveriş merkezleri, öğrenci yurtları,
üniversiteler, meyve suyu büfeleri gibi mekanlarda narenciye
meyvelerinin ( portakal, mandalina, greyfurt, limon ) suyunun
çıkarılması amacıyla dizayn edilmiştir.
Makine tek bir tuş yardımıyla (Fresh modelinde tuşa gerek
kalmadan çeşmeye basıldığı anda makine çalışmaktadır.) otomatik
olarak besleme, kesip ayırma ve sıkma işlemlerini yapar. Kullanımı
çok kolaydır. Verim ve yüksek randıman avantajlarının yanında,
hijyen ve güvenlik gereksinimlerini de sağlar.
Öncelikle rmamızı tercih ettiğiniz ve ürünlerimize gösterdiğiniz ilgi
ve güven için teşekkür ederiz.
Bu kullanma kılavuzu aşağıda listesi verilen CanCan markası,
Otomatik Portakal sıkma makinesi modelleri için genel bilgiyi
kapsar.
• CanCan 28 Cafe Tipi (0206)
• CanCan 38 Bardaklı (0203)
• CanCan 38 Depolu (0204)
• CanCan 38 Fresh (0205)
Makinenizden en iyi performansı alabilmeniz için lütfen kullanma
kılavuzundaki talimatları dikkatlice okuyun.
Herhangi bir durumda kolayca başvurmak amacıyla kullanma
kılavuzunuzu makinenize yakın bir yerde saklayın.
Kullanma kılavuzunu okumadan önce satın almış olduğunuz mak-
ineniz ile ilgili herhangi bir bakım ve temizlik işlemi yapmayın.
Satın almış olduğunuz makinenizle birlikte koli içerisinde,
• 1 adet tanıtım cd si
• 1 adet kullanma kılavuzu
• 1 adet damlalık (53 ve 54) (Can Can 38 Depolu modelde
meyve suyu biriktirme deposu (58)
• 1 adet 2.5 Allen ( Portakal besleme telini (49 ve 136) sökmek
ve takmak için )
• 2 adet posa kovası (45) (Bardaklı, Depolu, Fresh ve CanCan
28 modeller için)
• 1 adet süzgeç (48)
Yedek parça olarak,
• 1 adet Sağ Sıyırıcı (40)
• 1 adet Sol Sıyırıcı (52)
• 1 adet Sol Sıyırıcı (52)
• 2 adet Dişi Vida (46) olacaktır.
NOTE: Eğer herhangi bir parça hasarlı ya da eksikse, tedarikçi
firmaya üç gün içinde durumu bildirin.
Lütfen makinenizin kullanımı ile ilgili her türlü sorununuz için bize
başvurmaktan çekinmeyin. Firmamız ürünlerimiz ile ilgili bütün
yorum, öneri ve eleştirilerinize büyük önem vermektedir.

5
3. TEKNİK ÖZELLİKLER
MODELLER CC 28 CAFE TİPİ CC 38 WITH BARDAKLI CC 38 DEPOLU ARABALI CC 38 FRESH ARABALI
ÜRÜN KODU 0206 0203 0204 - 1101 0205 - 1101
PORTAKAL SIKMA 28 Adet/Dk 38 Adet/Dk 38 Adet/Dk 38 Adet/Dk
PORTAKAL ÇAPI Ø 6-8 cm Ø 6-8 cm Ø 6-8 cm Ø 6-8 cm
PORTAKAL HAZNESİ 7 kg 15 kg 15 kg 15 kg
MOTOR 0,25 kw 0,37 kw 0,37 kw 0,37 kw
TÜKETİM 2,5 A 2,5 A 2,5 A 2,5 A
GÜÇ 220-230 V 220-230 V 220-230 V 220-230 V
FREKANS 50-60 Hz 50-60 Hz 50-60 Hz 50-60 Hz
AĞIRLIK 55 kg 80 kg 115 kg 120 kg
GENİŞLİK 60 cm 58 cm 70 cm 70 cm
DERİNLİK 40 cm 58 cm 72 cm 72 cm
YÜKSEKLİK 90 cm 98 cm 181 cm 181 cm

6
4. KULLANIM İÇİN TALİMATLAR
4.1 Hazırlık
Makinenizi ambalajından tamamıyla çıkarın. Makinenizi
çalıştırmadan önce herhangi bir parçanın ambalajda kalmadığından
emin olun.
Makinenizi düz bir zemine oturtun.
Makinenizi herhangi bir sıcaklık kaynağından (ocak, fırın, güneş
ışığı vb.) uzak tutun.
Makinenizin arka sac kabinindeki havalandırma deliklerinin
etrafının açık olmasına dikkat edin.
Uyarı : Makinenizin klimalı ortamda, oda sıcaklığında çalıştırılması
tavsiye edilir.
Makinenizi topraklanmış şehir şebekesine (220 V) bağlayın.
Posa kovalarını (45) makinenizin her iki yanına, kapakta ki (44) posa
çıkış noktalarının altına koyun (Şekil 1).
Makine ile birlikte mobil araba da alınmış ise; Makinenizi mobil
arabanıza yerleştirmeden önce arabanın tekerlerini frenli konuma
alın. Makinenizi, mobil araba üzerine, L saclar (04 ve 05) iç kısımda
kalacak şekilde yerleştirin. Ayak üzerindeki delikler ile L Sac
üzerindeki delikleri aynı eksene gelecek şekilde ayarlayıp erkek
vidalar (23) yardımıyla sabitleyin (Şekil 2).
Şekil 1 Şekil 2

7
Şekil 3
Şekil 4
Makinenizi mobil araba üzerine sabitledikten sonra, tekerleri frenli konumdan çıkartıp
dikkatlice kullanacağınız alana getirdikten sonra tekerleri tekrar frenli konuma getirin
(Şekil 3).
Makinenizi kullanmadan önce parçalarını mutlaka yıkayın.
Uyarı: Hiçbir zaman Ø80 mm’yi aşan meyveleri bu makinede sıkmayın. Ölçüleri Ø65 ile
Ø80 mm arası olan, sadece tavsiye edilen ( portakal, mandalina, greyfurt, limon ) mey-
velerin sıkılması gerekmektedir (Şekil 4).
Fresh’li modelde musluğu (63) makinedeki yerine oturtup somunu saat yönünde
döndürün (Şekil 5).
Musluğu yerine takmadan önce bu parçanın üstünde bulunan pimin makinede bulunan
yuvaya tam oturması için özen gösterin.
Şekil 5

8
4.2 Çalıştırma
Makinenizin üst kısmında bulunan sepete (22) portakalları
doldurun.
Uyarı : Cafe Tipi modelinde 5 kg portakal, Bardaklı, Depolu ve
Fresh modellerde 15 kg portakal almaktadır.
Uyarı : Sepete (22) koyulacak portakalların kesinlikle çok iyi
yıkanmış ve durulanmış olması gerekmektedir.
Cafe tipi, Bardaklı ve Fresh modellerde sıkım esnasında damlalığın
üzerine bardak, şişe yada sürahi koyun.
Makinenizin yan tarafında bulunan açma-kapama butonundaki (51)
yeşil tuşa basın (Şekil 6).
Uyarı : Fresh modelinde makineyi çalıştırmak için açma kapama
butonu (64) düğmesini saat yönünde çevirerek açık konuma getirip
daha sonra musluğa (63) baskı uygulamanız gerekmektedir (Şekil
7).
Uyarı : Makineniz güvenlik detektörleri nedeniyle kapağı
takılmadığında çalışmayacaktır. Şekil 6 Şekil 7

9
Şekil 8 Şekil 9
Şekil 10 Şekil 11
4.3 Temizlik
Aşağıdaki adımları izleyerek makinenizi temizleyin.
1- Sıkım işleminiz bittikten sonra makinenizin açma
kapama butonundaki (51) kırmızı tuşa basın (Şekil 6).
Uyarı : Fresh modelinde makineyi kapatmak için açma -
kapama (64) düğmesini saat yönü tersinde çevirerek kapalı
konuma getirin.
2- Makinenizin şini prizden çıkarın.
3- Makinenizin ön tarafında bulunan süzgeci (48) çıkartın
(Şekil 9).
4- Dişi vidaları (46) sökerek ön kapağı (44) çıkartın (Şekil 8).
5- Kesici bıçağı (43) kulpundan tutarak kendinize doğru
çekerek çıkartın (Şekil 10).
Keskin bıçağı tutarken dikkat edin.
Uyarı : Sağ ve sol sıyırıcıları (52 ve 40) takmadan sıkım
işlemini kesinlikle yapmayın.
6- Sağ ve sol sıyırıcı parçalarını çıkartın (Şekil 11).

10
7- Erkek vidaları (23) gevşeterek çıkartın
(Şekil 12).
8- Erkek sıkıcı top (42) ve dişi sıkıcı topu
(41) çıkartın.
Uyarı : Erkek ve dişi sıkıcı toplar aynı anda
sökülüp aynı anda takılmalıdır
Tüm parçalar, (ön kapak (44) ve meyve
suyu biriktirme deposu (58) dışında) düşük
ısıda bulaşık makinesinde yıkanabilir.
Uyarı : Kesici bıçak son derece keskindir.
Dikkatli olun.
Portakal sıkılan bölgeyi, ön kapağı (44)
ve meyve suyu biriktirme deposunu
(58) yumuşak bir bezle, ılık su ile
nemlendirerek, sabunlu su ile temizleyin.
Uyarı : Yıkama sonrası parçaları su ile
çalkalayarak sabunun temizlendiğine
emin olun.
Cancan 38 Depolu ve Fresh modelde
meyve suyu deposu (58) ve musluğunu
(60 ve 63) temizlemek için depo içine
su doldurarak musluğu açın ve meyve
partiküllerinin temizlenmesini sağlayın.
Süzgeçte (48 ve 62) oluşabilecek
tıkanmaları önlemek için, yüzeyde biriken
meyve posası ve çekirdeklerini sık sık
temizleyin.
Portakal stoklama sepetine koyulabilecek
yumuşak ve zedelenmiş portakalların
ezilme olasılığına karşı çevirici diskin (24)
sık sık temizlenmesi tavsiye edilir (Şekil
13).
Mobil arabanın sökülüp takılabilir parçaları
olan boru (01) ve portakal kabuğu yolluğu
(02), her sıkım sonrası yumuşak bir bezle
sabun ile durulanarak temizlenmelidir.
Sıkma sistemine zarar vermemek için
temizlikte hiçbir zaman aşındırıcı madde
kullanmayın.
Tüm parçaları, en son sökülen ilk önce
takılır prensibiyle tekrar yerlerine takın.
Tüm parçalar fazla güç gerektirmeden
yerlerine oturmaktadır.
Uyarı : Tüm parçaları doğru şekilde
yerlerine sıkıca taktığınızdan emin olun.
Şekil 12
Şekil 13

11
Cihazınız günlük temizlik dışında herhangi bir rutin bakım gerektirmez.
Uyarı : Firmamız, yenileme ve değiştirme amaçlı olarak sadece firmamız yedek parçalarının kullanımını tavsiye etmektedir.
5. BAKIM

12
Parça No Referans No Parça Adı Kullanılan
Adet
23 0200.1.04.001 Erkek Vida 4
37 0200.2.10.002 Kapak Sabitleme Mili (Paslanmaz) 3
38 0200.1.04.023 Emniyet Switchi 2
39 0203.1.04.019 Keçe Koruma 4
40 0200.1.04.025 Sıyırıcı (Sağ) 1
41 0200.1.04.015 Dişi Sıkıcı Top 2
42 0200.1.04.016 Erkek Sıkıcı Top 2
43 0200.1.04.017 OMP Bıçak 1
44 0200.01 OMP Kapak 1
45 0200.1.01.141 Posa Kovası 2
46 0200.1.04.009 Dişi Vida 3
47 0200.1.04.028 Süzgeç Tablası 1
48 0200.1.04.027 Süzgeç 1
50 0203.1.01.104 OMP Start-Stop Butonu Silikon Kılıfı 1
51 0203.1.01.103 OMP Start-Stop Butonu 1
52 0200.1.04.026 Sıyırıcı (Sol) 1
53 0200.1.03.022 Damlalık Üst 1
54 0200.1.03.021 Damlalık Alt 1
55 0200.1.01.085 Fişli Kablo (3x1,5) 3m Topraklı 1
113 0203.1.01.131 Imbus M8x25 Civata (Paslanmaz) 2
142 0206.1.01.170 AA M6x16 Cıvata (Paslanmaz) 2
143 0206.01 Cancan 28 Hazne Teli 1
144 0206.1.01.171 Imbus M6x16 Cıvata (Paslanmaz) 2
145 0206.1.01.168 Taşıma Kulpu (M8) 2
146 0206.02 Cancan 28 Besleme Teli 1
147 0206.1.04.002 Taban Lastiği 4
143
144
48
47
45
44
54
53
43
42
41
52 38
37
51
50
145
55
40
144
39
146
113
142
23
46
147
144
6. YEDEK PARÇA RESİMLERİ VE LİSTESİ
6.1 Cancan 28 Cafe Tipi (0206)

13
6.2 Cancan 38 Bardaklı (0203)
Parça No Referans No Parça Adı Kullanılan
Adet
22 0203.02 Hazne Teli 1
23 0200.1.04.001 Erkek Vida 7
24 0203.1.04.003 Çevirici Disk 1
33 0203.03 Hazne 1
37 0200.2.10.002 Kapak Sabitleme Mili (Paslanmaz) 3
38 0200.1.04.023 Emniyet Switchi 2
39 0203.1.04.019 Keçe Koruma 4
40 0200.1.04.025 Sıyırıcı (Sağ) 1
41 0200.1.04.015 Dişi Sıkıcı Top 2
42 0200.1.04.016 Erkek Sıkıcı Top 2
43 0200.1.04.017 OMP Bıçak 1
44 0200.01 OMP Kapak 1
45 0200.1.01.141 Posa Kovası 2
46 0200.1.04.009 Dişi Vida 3
47 0200.1.04.028 Süzgeç Tablası 1
48 0200.1.04.027 Süzgeç 1
49 0203.1.03.020 Yan Besleme Teli 1
50 0203.1.01.104 OMP Start-Stop Butonu Silikon Kılıfı 1
51 0203.1.01.103 OMP Start-Stop Butonu 1
52 0200.1.04.026 Sıyırıcı (Sol) 1
53 0200.1.03.022 Damlalık Üst 1
54 0200.1.03.021 Damlalık Alt 1
55 0200.1.01.085 Fişli Kablo (3x1,5) 3m Topraklı 1
22
23
24
33
50
49
38
39
41 42
43
37
53 54
44
45
47
48
23
51
55
40
52
46
23

14
6.3 - Cancan 38 Depolu (0204)
Parça
No Referans No Parça Adı Kullanılan Adet
22 0203.02 Hazne Teli 1
23 0200.1.04.001 Erkek Vida 7
24 0203.1.04.003 Çevirici Disk 1
33 0203.03 Hazne 1
37 0200.2.10.002 Kapak Sabitleme Mili (Paslanmaz) 3
38 0200.1.04.023 Emniyet Switchi 2
39 0203.1.04.019 Keçe Koruma 4
40 0200.1.04.025 Sıyırıcı (Sağ) 1
41 0200.1.04.015 Dişi Sıkıcı Top 2
42 0200.1.04.016 Erkek Sıkıcı Top 2
43 0200.1.04.017 OMP Bıçak 1
44 0200.01 OMP Kapak 1
45 0200.1.01.141 Posa Kovası 2
46 0200.1.04.009 Dişi Vida 3
47 0200.1.04.028 Süzgeç Tablası 1
48 0200.1.04.027 Süzgeç 1
49 0203.1.03.020 Yan Besleme Teli 1
50 0203.1.01.104 OMP Start-Stop Butonu Silikon Kılıfı 1
51 0203.1.01.103 OMP Start-Stop Butonu 1
52 0200.1.04.026 Sıyırıcı (Sol) 1
53 0200.1.03.022 Damlalık Üst 1
54 0200.1.03.021 Damlalık Alt 1
55 0200.1.01.085 Fişli Kablo (3x1,5) 3m Topraklı 1
56 0204.01 OMP Depo Dayama 2
57 0204.1.01.143 OMP Depo Üst Kapak 1
58 0204.1.01.142 OMP Depo 1
59 0204.1.01.012 OMP Depo Karıştırıcı Kelebeği 1
60 0204.1.01.144 OMP Depo Musluk 1
22
23
24
33 37 38
39
40
55
41 42
23
43
44
45
47 48
46
263
266
49
23 50 51
59
60
260
52
220

15
6.4 - Cancan 38 Fresh (0205)
Parça
No Referans No Parça Adı Kullanılan Adet
22 0203.02 Hazne Teli 1
23 0200.1.04.001 Erkek Vida 7
24 0203.1.04.003 Çevirici Disk 1
33 0203.03 Hazne 1
37 0200.2.10.002 Kapak Sabitleme Mili (Paslanmaz) 3
38 0200.1.04.023 Emniyet Switchi 3
39 0203.1.04.019 Keçe Koruma 4
40 0200.1.04.025 Sıyırıcı (Sağ) 1
41 0200.1.04.015 Dişi Sıkıcı Top 2
42 0200.1.04.016 Erkek Sıkıcı Top 2
43 0200.1.04.017 OMP Bıçak 1
44 0200.01 OMP Kapak 1
45 0200.1.01.141 Posa Kovası 2
46 0200.1.04.009 Dişi Vida 3
49 0203.1.03.020 Yan Besleme Teli 1
52 0200.1.04.026 Sıyırıcı (Sol) 1
53 0200.1.03.022 Damlalık Üst 1
54 0200.1.03.021 Damlalık Alt 1
55 0200.1.01.085 Fişli Kablo (3x1,5) 3m Topraklı 1
61 0205.03 OMP Fresh Küçük Süzgeç 1
62 0205.04 OMP Fresh Büyük Süzgeç 1
63 0205.01 OMP Fresh Musluk 1
64 0205.1.01.105 OMP Fresh Start-Stop Butonu 1
65 0205.02 OMP Fresh Hazne 1

16
Parça
No Referans No Parça Adı
Kul-
lanılan
Adet
8 1101.1.01.054 YB M6x16 Civata (Paslanmaz) 4
9 1101.1.03.03 Ayak L Bağlantı Sağ (Paslanmaz) (1,5mm) 1
10 1101.1.03.004 Ayak L Bağlantı Sol (Paslanmaz) (1,5mm) 1
14 1101.1.01.180 Posa Kovası (70 kg) 1
19 1101.1.01.181 M10 Şapkalı Somun (Paslanmaz) 4
20 0200.1.03.022 Damlalık Üst 1
21 0200.1.03.021 Damlalık Alt 1
23 1101.1.01.179 Paslanmaz Kulp 1
24 1101.1.01.016 Kilit Mekanizması 1
30 1101.1.01.178 Döner Teker 2
31 1101.1.01.177 Döner Teker Frenli 2
32 1101.01 Boru TS (Paslanmaz) (1 mm) 2
33 1101.02 Yolluk TS 1
34 1101.03 Damlalık Taşıyıcı TS (Paslanmaz) (1mm) 1
7. AKSESUARLAR
7.1 Mobil Araba (1101)
- Tüm modeller için kullanılabilir.
- 304 Kalite Paslanmaz çelik malzemeden üretilmiştir.
- 360° Dönebilen, frenlenebilir tekerler
- 70 kg posa biriktirme kovası
- Şişe ve Bardak boyuna göre yüksekliği ayarlanabilir damlalık.

17
7.3 – Yükleme Bunkeri (0402)
- Mobil araba olmak koşuluyla Bardaklı, Depolu ve
Fresh modeller için kullanılabilir.
- 304 Kalite Paslanmaz çelik malzemeden üretilmiştir.
- 360° dönebilen, frenlenebilir tekerler
- 60 kg portakal biriktirme kapasitesi
- 0,25 kw motor gücü
- 220 V, 50/60 Hz
7.2 - Şişelik
- Mobil Araba olmak koşuluyla Tüm modeller için
kullanılabilir.
- Mobil araba yanına monte edilerek kullanılabilir.
- 304 Kalite Paslanmaz çelik malzemeden üretilmiştir.
- 0,33 lt - 0,5 lt ve 1 lt şişe depolama kapasitesi

18
Sorun Muhtemel sebep Yapılacaklar
Makine çalışmıyor.
Makine açık konumunda değil Açık konumuna getirin.
Voltaj yok Prizi kontrol edin.
Ön kapak doğru olarak yerleştirilmemiş Doğru yerleştirildiğinden emin olun.
Güvenlik detektöründe arıza
Teknik servisi arayın.Açma/Kapama butonunda arıza
Devrelerde arıza
Makine sıkma işlemi
sırasında sık sık
duruyor.
Yetersiz voltaj Voltajı kontrol ederek kullanma kılavuzunda belirtilen değerle
karşılaştırın.
Devrelerde arıza Teknik servisi arayın.
Sıkıcı toplar bloke
oluyor Portakallar bloke ediyor Blokajı giderin.
Sıkıcı toplar senk-
ronize dönmüyor. İçsel arıza Teknik servisi arayın.
Kabuk sıyırıcı kırıldı Sıyırıcılar uygun şekilde yerleştirilmemiş Kullanım kılavuzundaki uygun yerleştirme talimatlarını inceleyin.
Motor çalıştığı halde
sıkıcı toplar dön-
müyor.
İçsel arıza Teknik servisi arayın.
Süzgeç tıkandı. Meyve suyu posalı veya çekirdekli Süzgeci temizleyin.
Cihaz kısa bir süre
sonra duruyor.
Yetersiz havalandırma Havalandırma ızgaralarının tıkanmadığından emin olun.
Aşırı güç Teknik servisi arayın.
8. PROBLEMLER, ÇÖZÜM YOLLARI VE GÜVENLİK ÖNLEMLERİ

19
8.1 - Güvenlik Uyarıları
- Makinenizi temizlemeden önce şi prizden
çıkarın.
- Makinenizde tavsiye edilen meyveler (portakal,
mandalina, greyfurt, limon) harici meyve
sıkmayın.
- Makineniz çalışırken besleme teli içine
herhangi bir madde sokmayın.
- Makineniz güvenlik detektörlerine göre
çalışır. Güvenlik detek-törlerinin doğru çalışıp
çalışmadığı düzenli olarak test edilmelidir.
- Makinenizi çalıştırın, kapağı çıkarın ve
makinenin durduğundan emin olun. Makine
çalışmaya devam ediyorsa teknik servisi arayın.
- Güç kaynağı kablosu hasarlı veya yıpranmışsa
makineyi çalıştır-mayın, teknik servisi arayın.
9. ELEKTRİK DİYAGRAMI

20
10. CE BELGESİ