CASO DESIGN VRH 790 advanced User manual

Original-Bedienungsanleitung | Instruction Manual
Mode d´emploi | Istruzione d´uso | Manual del usuario
Gebruiksaanwijzing | Instruções de funcionamento | Bruksanvisning
Artikel-Nr.: 1528
Vakuumiersystem VRH 790 advanced Pro
Vacuum Sealer System VRH 790 advanced
Appareil d’emballage sous vide VRH 790 advanced
Sistema di sigillatura sottovuoto VRH 790 advanced
Envasadora al vacío VRH 790 advanced
Stofzuigsysteem VRH 790 advanced
Sistema de aspiração VRH 790 advanced
Vakuumpackare VRH 790 advanced

2CASO VRH 790 advanced Pro
Technische Daten / Technical Data / Caractéristiques techniques / Dati tecnici /
Datos técnicos / Technische gegevens / Dados técnicos / Tekniske data
Gerät / Device / Appareil /Apparecchio /
Aparato / Aparaat / Aparelho /Apparat Vakuumiersystem / Vacuum Sealer System / Appareil d’emballage sous
vide / Sistema di sigillatura sottovuoto /
Envasadora al vacío / Stofzuigsysteem /
Sistema de aspiração / Vakuumpackare
Name / Name / Nom / Nome / Denominaci-
ón / Name / Nome / Benämning CASO VRH 790 advanced Pro
Artikel-Nr. / Item No. / N°. d'article /
N. Articolo / Nº de art / Artikelnr. /
Artigo número / Artikel-nr.
01528
Anschlussdaten / Mains data / Données de
raccordement / Dati connessione / Conexión /
Aansluitgegevens / Conexão / Anslutnings-
data
220 V – 240 V, 50 Hz
Leistungsaufnahme / Power consumption /
Puissance consommée / Potenza assorbita /
Consumo de potencia / Vermogens /
Consumo energético / Eektbehov
130 W
Außenabmessungen (B/H/T) /
External measurements (W x H x D) /
Dimensions externes (l/h/p) /
Misure esterne (L/H/P) /
Dimensiones exteriores (An/H/P) /
Afmetingen (BxHxD) /
Medidas (C x A x P) /
Yttermått (B/H/D)
400 mm x 120 mm x 192 mm
Nettogewicht / Net weight / Poids net / Peso
netto / Peso net / Nettogewicht / Peso /
Nettovikt
2,7 kg
Garantiegeber: Braukmann GmbH | Raieisenstraße 9 | D-59757 Arnsberg
Service-Hotline International:
Tel.: [phone] / 80 55 4 – 99
Fax: [phone] / 80 55 4 – 77
eMail: [e-mail] | Internet: www.caso-design.de
Sie nden die aktuellste Version der Bedienungsanleitung auch auf unserer Homepage:
www.caso-design.de
Dokument-Nr.: 01528 04-04-2023
Bildabweichungen zur Originalware sind technisch bedingt möglich.
Druck – und Satzfehler vorbehalten.
© 2023 Braukmann GmbH

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Inhaltsverzeichnis
1 Allgemeines............................................................................................................4
1.1 Informationen zu dieser Anleitung ...............................................................................4
1.2 Warnhinweise ....................................................................................................................4
1.3 Haftungsbeschränkung...................................................................................................5
1.4 Urheberschutz................................................................................................................... 5
2 Sicherheit................................................................................................................5
2.1 Bestimmungsgemäße Verwendung..............................................................................5
2.2 Allgemeine Sicherheitshinweise.................................................................................... 6
2.3 Gefahrenquellen ...............................................................................................................7
2.3.1 Verletzungsgefahr..............................................................................................................................7
2.3.2 Brandgefahr..........................................................................................................................................7
2.3.3 Gefahr durch elektrischen Strom..................................................................................................8
3 Sicherheitshinweise zur Aufbewahrung von Lebensmitteln .............................8
4 Inbetriebnahme .....................................................................................................9
4.1 Sicherheitshinweise.......................................................................................................... 9
4.2 Lieferumfang und Transportinspektion .......................................................................9
4.3 Einsatzbereich ...................................................................................................................9
4.4 Auspacken........................................................................................................................10
4.5 Anforderungen an den Aufstellort..............................................................................10
4.6 Elektrischer Anschluss ...................................................................................................10
5 Aufbau und Funktion...........................................................................................11
5.1 Gesamtübersicht.............................................................................................................11
5.2 Bedienelemente..............................................................................................................12
5.3 Typenschild......................................................................................................................12
6 Bedienung und Betrieb .......................................................................................13
6.1 Inbetriebnahme ..............................................................................................................13
6.2 Beutel, Rollen und Food Manager Sticker..................................................................13
6.3 Herstellung eines von der Rolle stammenden Beutels............................................13
6.4 Vakuum-Verpacken in einem Beutel...........................................................................14
6.5 Gebrauch der Funktion“Liquid”...................................................................................15
6.6 Gebrauch der Funktion„Pulse“ (Manuelles Vakuum) .............................................15
6.7 Vakuum-Verpacken in einem Behälter .......................................................................16
6.8 Marinieren........................................................................................................................16
6.9 Aufbewahrung des Vakuumierers: ..............................................................................17
7 Reinigung und Pege ..........................................................................................17
7.1 Sicherheitshinweise........................................................................................................17
7.2 Reinigung .........................................................................................................................18
8 Störungsbehebung..............................................................................................18
8.1 Sicherheitshinweise........................................................................................................18
8.2 Störungsursachen und –behebung.............................................................................19
9 Entsorgung des Altgerätes.................................................................................20
9.1 Entsorgung der Verpackung.........................................................................................20
10 Garantie................................................................................................................20

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1 Allgemeines
Lesen Sie die hier enthaltenen Informationen, damit Sie mit Ihrem Gerät schnell vertraut
werden und seine Funktionen in vollem Umfang nutzen können.
Ihr Gerät dient Ihnen viele Jahre lang, wenn Sie es sachgerecht behandeln und pegen.
Wir wünschen Ihnen viel Freude beim Gebrauch.
1.1 Informationen zu dieser Anleitung
Diese Bedienungsanleitung ist Bestandteil des Vakuumierers (nachfolgend als Gerät be-
zeichnet) und gibt Ihnen wichtige Hinweise für die Inbetriebnahme, die Sicherheit, den
bestimmungsgemäßen Gebrauch und die Pege des Gerätes.
Die Bedienungsanleitung muss ständig am Gerät verfügbar sein.
Sie ist von jeder Person zu lesen und anzuwenden, die mit der:
• Inbetriebnahme, • Bedienung,
• Störungsbehebung und/oder • Reinigung
des Gerätes beauftragt ist.
Bewahren Sie diese Bedienungsanleitung auf und geben Sie diese mit dem Gerät an
Nachbesitzer weiter.
1.2 Warnhinweise
In der vorliegenden Bedienungsanleitung werden folgendeWarnhinweise verwendet:
Ein Warnhinweis dieser Gefahrenstufe kennzeichnet eine drohende gefährliche Situation.
Falls die gefährliche Situation nicht vermieden wird, führt dies zum Tod oder zu schwe-
ren Verletzungen.
Die Anweisungen in diesemWarnhinweis befolgen, um die Gefahr des Todes oder
schwerer Verletzungen von Personen zu vermeiden.
Ein Warnhinweis dieser Gefahrenstufe kennzeichnet eine mögliche gefährliche Situation.
Falls die gefährliche Situation nicht vermieden wird, kann dies zu schweren Verletzun-
gen führen.
Die Anweisungen in diesemWarnhinweis befolgen, um Verletzungen von Personen
zu vermeiden.
Ein Warnhinweis dieser Gefahrenstufe kennzeichnet eine mögliche gefährliche Situation.
Falls die gefährliche Situation nicht vermieden wird, kann dies zu leichten oder gemäßig-
ten Verletzungen führen.
Die Anweisungen in diesemWarnhinweis befolgen, um Verletzungen von Personen
zu vermeiden.
Ein Hinweis kennzeichnet zusätzliche Informationen, die den Umgang mit der Maschine
erleichtern.
GEFAHR
WARNUNG
VORSICHT
HINWEIS

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1.3 Haftungsbeschränkung
Alle in dieser Anleitung enthaltenen technischen Informationen, Daten und Hinweise für
die Installation, Betrieb und Pege entsprechen dem letzten Stand bei Drucklegung und
erfolgen unter Berücksichtigung unserer bisherigen Erfahrungen und Erkenntnisse nach
bestem Wissen. Aus den Angaben, Abbildungen und Beschreibungen in dieser Anleitung
können keine Ansprüche hergeleitet werden. Der Hersteller übernimmt keine Haftung für
Schäden aufgrund:
• Nichtbeachtung der Anleitung
• Nicht bestimmungsgemäßer Verwendung
• Unsachgemäßer Reparaturen
• Technischer Veränderungen, Modikationen des Gerätes
• Verwendung nicht zugelassener Ersatzteile
• Verwendung von nicht zugelassenem Zubehör
Modifikationen des Gerätes werden nicht empfohlen und sind nicht durch
die Garantie gedeckt. Übersetzungen werden nach bestemWissen durchgeführt.
Wir übernehmen keine Haftung für Übersetzungsfehler, auch dann nicht, wenn die Übersetzung
von uns oder in unserem Auftrag erfolgte.Verbindlich bleibt allein der ursprüngliche deutscheText.
1.4 Urheberschutz
Diese Dokumentation ist urheberrechtlich geschützt. Alle Rechte, auch die der fotomecha-
nischen Wiedergabe, der Vervielfältigung und der Verbreitung mittels besonderer Verfah-
ren (zum Beispiel Datenverarbeitung, Datenträger und Datennetze), auch teilweise, behält
sich die Braukmann GmbH vor. Inhaltliche und technische Änderungen vorbehalten.
2 Sicherheit
In diesem Kapitel erhalten Sie wichtige Sicherheitshinweise im Umgang mit dem Gerät.
Dieses Gerät entspricht den vorgeschriebenen Sicherheitsbestimmungen.
Ein unsachgemäßer Gebrauch kann jedoch zu Personen- und Sachschäden führen.
2.1 Bestimmungsgemäße Verwendung
Dieses Gerät ist nur für den Gebrauch im Haushalt in geschlossenen Räumen zum Vakuumie-
ren von Beuteln und Behältern, sowie zum Verschweißen von Folien bestimmt. Zusätzlich ist
dieses Gerät im semi-professionellen Bereich (Jäger, Angler, Hobby-Köche etc.) nutzbar. Eine
andere oder darüber hinaus gehende Benutzung gilt als nicht bestimmungsgemäß.
Gefahr durch nicht bestimmungsgemäße Verwendung!
Von dem Gerät können bei nicht bestimmungsgemäßer Verwendung
und/oder andersartiger Nutzung Gefahren ausgehen.
Das Gerät ausschließlich bestimmungsgemäß verwenden.
Die in dieser Bedienungsanleitung beschriebenen Vorgehenswei-
sen einhalten.
Ansprüche jeglicher Art wegen Schäden aus nicht bestimmungsgemäßer Verwendung
sind ausgeschlossen. Das Risiko trägt allein der Betreiber.
WARNUNG

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2.2 Allgemeine Sicherheitshinweise
HINWEIS
Beachten Sie für einen sicheren Umgang mit dem Gerät die folgen-
den allgemeinen Sicherheitshinweise:
Kontrollieren Sie das Gerät vor der Verwendung auf äußere sicht-
bare Schäden. Nehmen Sie ein beschädigtes Gerät nicht in Betrieb.
Verwenden Sie das Gerät nur wie in der Bedienungsanleitung
beschrieben, um mögliche Verletzungen durch Missbrauch zu
vermeiden.
Dieses Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren und darüber sowie von
Personen mit verringerten physischen, sensorischen oder mentalen
Fähigkeiten oder Mangel an Erfahrung und Wissen benutzt werden,
wenn sie beaufsichtigt werden oder bezüglich des sicheren Ge-
brauchs des Gerätes unterwiesen wurden und die daraus resultie-
renden Gefahren verstehen.
Reinigung und Wartung durch den Benutzer dürfen nicht durch
Kinder vorgenommen werden, es sei denn, sie sind 8 Jahre oder
älter und werden beaufsichtigt.
Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen.
Das Gerät und seine Anschlussleitung sind von Kindern jünger als 8
Jahre fernzuhalten.
Betreiben Sie das Gerät nur in trockenen Innenräumen.
Betreiben Sie das Gerät nicht unbeaufsichtigt.
Benutzen Sie das Gerät nicht:
• wenn das Gerät selbst oder Teile beschädigt sind,
• wenn das Netzkabel oder der Stecker beschädigt sind,
• wenn das Gerät heruntergefallen ist.
Wickeln Sie das Netzkabel vor jedem Gebrauch vollständig ab.
Achten Sie dabei darauf, dass das Netzkabel nicht durch scharfe
Kanten oder heiße Gegenstände beschädigt wird.
Ziehen Sie den Stecker aus der Steckdose:
• wenn Sie das Gerät nicht benutzen,
• nach jedem Gebrauch,
• bevor Sie das Gerät reinigen oder wegstellen,
• wenn während des Betriebs oensichtlich eine Störung auftritt,
• bei Gewitter.

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HINWEIS
Nehmen Sie keine Veränderungen an dem Gerät oder am Netzka-
bel vor. Lassen Sie Reparaturen nur von einer Fachwerkstatt durch-
führen, da nicht fachgerecht reparierte Geräte den Benutzer gefähr-
den. Beachten Sie auch die beiliegenden Garantiebedingungen.
Verwenden Sie das Gerät ausschließlich mit Originalzubehör.
Eine Reparatur des Gerätes darf nur von einem vom Hersteller
autorisierten Kundendienst vorgenommen werden, sonst besteht
bei nachfolgenden Schäden kein Garantieanspruch mehr. Durch
unsachgemäße Reparaturen können erhebliche Gefahren für den
Benutzer entstehen.
Defekte Bauteile dürfen nur gegen Original-Ersatzteile ausge-
tauscht werden. Nur bei diesen Teilen ist gewährleistet, dass sie die
Sicherheitsanforderungen erfüllen werden.
Bitte zur Aufbewahrung den Deckel nur locker schließen, nicht ver-
riegeln, damit die Dichtungen sich nicht verformen und die Funk-
tion des Gerätes nicht beeinträchtigt wird.
2.3 Gefahrenquellen
2.3.1 Verletzungsgefahr
WARNUNG
Der Schweißbalken des Gerätes wird sehr heiß.
Beachten Sie bitte folgenden Sicherheitshinweis, um sich und an-
dere nicht zu verbrennen:
Um eventuellen Verbrennungen vorzubeugen, berühren Sie den
Schweißbalken niemals unmittelbar nach dem Schweißvorgang.
2.3.2 Brandgefahr
WARNUNG
Bei nicht sachgemäßer Verwendung des Gerätes besteht Brandge-
fahr. Beachten Sie die folgenden Sicherheitshinweise um Brandgefahr
zu vermeiden:
Stellen Sie das Gerät nicht in der Nähe von brennbarem Material auf.
Halten Sie das Gerät fern von jeglichen Wärmequellen (Gas, Strom,
Brenner, beheizter Ofen).

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2.3.3 Gefahr durch elektrischen Strom
GEFAHR
Lebensgefahr durch elektrischen Strom!
Beim Kontakt mit unter Spannung stehenden Leitungen oder Bau-
teilen besteht Lebensgefahr!
Beachten Sie die folgenden Sicherheitshinweise um eine Gefährdung
durch elektrischen Strom zu vermeiden:
Wenn die Netzanschlussleitung dieses Gerätes beschädigt wird, muss
sie durch den Hersteller oder seinen Kundendienst oder eine ähnlich
qualizierte Person ersetzt werden, um Gefährdungen zu vermeiden.
Önen Sie auf keinen Fall das Gehäuse des Gerätes. Werden span-
nungsführende Anschlüsse berührt und der elektrische und me-
chanische Aufbau verändert, besteht Stromschlaggefahr. Darüber
hinaus können Funktionsstörungen am Gerät auftreten.
Berühren Sie das Gerät sowie den Netzstecker nicht mit nassen
Händen.
Keine Gegenstände in die Önungen des Gerätes einführen. Bei Be-
rührung Spannung führender Teile besteht Stromschlaggefahr.
3 Sicherheitshinweise zur Aufbewahrung von
Lebensmitteln
Befolgen Sie bitte bestimmteVorgehensweisen beim Vakuum-verschweißen; so können
Sie die Qualität und die Sicherheit Ihrer vakuumierten / eingeschweißten Lebensmittel
garantieren.
HINWEIS
Beachten Sie für einen sicheren Umgang mit dem Gerät die folgenden allgemeinen
Sicherheitshinweise:
Wenn verderbliche Lebensmittel erhitzt oder aufgetaut wurden oder ungekühlt auf-
bewahrt werden, müssen sie umgehend verzehrt werden.
Achten Sie besonders auf gute hygienische Bedingungen, waschen Sie vor dem
Vakuumieren Ihre Hände und halten Sie alle Arbeitsgeräte und das Gerät absolut
sauber.
Kühlen oder gefrieren Sie verderbliche Lebensmittel umgehend, nachdem Sie sie
vakuumverpackt haben. Bewahren Sie sie nicht bei Zimmertemperatur auf.
Bewahren Sie fettreiche Lebensmittel möglichst kühl und dunkel auf, damit sie nicht
ranzig werden.
Schälen Sie Früchte und Gemüse, wie z.B. Äpfel, Bananen, Kartoeln und Wurzelge-
müse, nur so verlängert das Vakuumverpacken ihre Haltbarkeit.

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HINWEIS
Um die Bildung von Gasen zu vermeiden, blanchieren Sie Gemüsearten wie Kohl
und Brokkoli, bevor Sie sie vakuumieren.
4 Inbetriebnahme
In diesem Kapitel erhalten Sie wichtige Hinweise zur Inbetriebnahme des Gerätes. Beach-
ten Sie die Hinweise um Gefahren und Beschädigungen zu vermeiden.
4.1 Sicherheitshinweise
Bei der Inbetriebnahme des Gerätes können Personen- und Sachschäden auftreten!
Beachten Sie die folgenden Sicherheitshinweise um die Gefahren zu vermeiden:
Verpackungsmaterialien dürfen nicht zum Spielen verwendet werden. Es besteht
Erstickungsgefahr.
4.2 Lieferumfang und Transportinspektion
Das Gerät wird standardmäßig mit folgenden Komponenten geliefert:
• VRH 790 advanced Pro
• Vakuumierschlauch • Bedienungsanleitung
• Herausnehmbare Auangschale für die Vakuumkammer
• 1 Folienrolle 20 x 300 cm • 1 Folienrolle 30 x 300 cm
• 5 Folienbeutel mit Standboden 20 x 30 cm • 3 Folienbeutel mit Standboden 25 x 35 cm
• 2 Folienbeutel mit Standboden 30 x 40 cm
• 4 Bögen Aufkleber zur Lebensmittel-Organisation
Prüfen Sie die Lieferung auf Vollständigkeit und auf sichtbare Schäden.
Melden Sie eine unvollständige Lieferung oder Schäden infolge mangelhafter Ver-
packung oder durch Transport sofort dem Spediteur, der Versicherung und dem
Lieferanten.
4.3 Einsatzbereich
Erhalten Sie Geschmack und Frische und reduzieren Sie Kosten durch weniger verdorbene
Lebensmittel.
• Verpacken Sie Lebensmittel, wie z.B. Fleisch, Fisch, Geügel, Fisch und Meeresfrüchte
und Gemüse zum Einfrieren oder für die Aufbewahrung im Kühlschrank.
• Verpacken Sie trockene Lebensmittel, wie z.B. Bohnen, Nüsse, Müsli usw. um diese
Lebensmittel länger aufbewahren zu können.
• Setzen Sie Ihren Vakuumierer im Non-Food-Bereich ein: Eingeschweißter Campingbe-
darf, wie z.B. Streichhölzer, Sanitätskästen und Kleidung bleiben sauber und trocken,
Silber und Sammlerstücke laufen nicht an.
WARNUNG
HINWEIS

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4.4 Auspacken
Zum Auspacken des Gerätes entnehmen Sie das Gerät aus dem Karton und entfernen Sie
das Verpackungsmaterial.
Heben Sie wenn möglich die Originalverpackung während der Garantiezeit des Gerä-
tes auf, um das Gerät im Garantiefall wieder ordnungsgemäß verpacken zu können.
4.5 Anforderungen an den Aufstellort
Für einen sicheren und fehlerfreien Betrieb des Gerätes muss der Aufstellort folgende
Voraussetzungen erfüllen:
• Das Gerät muss auf einer festen, ebenen, waagerechten und hitzebeständigen Unter-
lage mit einer ausreichenden Tragkraft und Platz für das Gerät und das erwartungs-
gemäß schwerste und größte zu vakuumierende Gut aufgestellt werden.
• Bewegen Sie den Vakuumierer nicht, während er in Betrieb ist.
• Wählen Sie den Aufstellort so, dass Kinder nicht an den heißen Schweißbalken des
Gerätes gelangen können.
• Stellen Sie das Gerät nicht in einer heißen, nassen oder sehr feuchten Umgebung
oder in der Nähe von brennbarem Material auf.
• Um für ausreichende Luftzirkulation zu sorgen, lassen Sie zu allen Seiten ca. 10 cm Platz.
• Die Steckdose muss leicht zugänglich sein, so dass das Stromkabel notfalls leicht ab-
gezogen werden kann.
• Der Aufstellung des Gerätes an nichtstationären Aufstellungsorten (z. B. Schien) darf
nur von Fachbetrieben/Fachleuten durchgeführt werden, wenn sie die Voraussetzun-
gen für den sicherheitsgerechten Gebrauch dieses Gerätes sicherstellen.
4.6 Elektrischer Anschluss
Für einen sicheren und fehlerfreien Betrieb des Gerätes sind beim elektrischen Anschluss
folgende Hinweise zu beachten:
• Vergleichen Sie vor dem Anschließen des Gerätes die Anschlussdaten (Spannung und
Frequenz) auf dem Typenschild mit denen Ihres Elektronetzes. Diese Daten müssen
übereinstimmen, damit keine Schäden am Gerät auftreten.
Im Zweifelsfall fragen Sie Ihre Elektro-Fachkraft.
• Vergewissern Sie sich, dass das Stromkabel unbeschädigt ist und nicht über oder
unter dem Gerät oder über heiße und/oder scharfkantige Flächen verlegt wird.
• Die elektrische Sicherheit des Gerätes ist nur dann gewährleistet, wenn es an ein
vorschriftsmäßig installiertes Schutzleitersystem angeschlossen wird. Der Betrieb an
einer Steckdose ohne Schutzleiter ist verboten. Lassen Sie im Zweifelsfall die Hausins-
tallation durch eine Elektro-Fachkraft überprüfen.
Der Hersteller haftet nicht für Schäden, die durch einen fehlenden oder unterbroche-
nen Schutzleiter verursacht werden.
HINWEIS

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5 Aufbau und Funktion
In diesem Kapitel erhalten Sie wichtige Hinweise zu Aufbau und Funktion des Gerätes.
5.1 Gesamtübersicht
WARNUNG
Der Schweißbalken des Gerätes wird sehr heiß. Beachten Sie bitte folgenden Sicher-
heitshinweis, um sich und andere nicht zu verbrennen:
Um eventuellen Verbrennungen vorzubeugen, berühren Sie den Schweißbalken
niemals unmittelbar nach dem Schweißvorgang.
HINWEIS
Entfernen Sie nicht das Teonband (T)!
Gri
Verriegelungshaken
obere Dichtung
Cutter
untere Dichtung
Gummidichtung
(Drückt den Beutel gegen den
Schweißbalken)
Rollenfach
Kabelaufwicklung (Rückseite)
Herausnehmbare Vakuumkammer
Schweißbalken
(Enthält einen teonbeschichteten
Heizdraht; dieser ermöglicht es, den
Beutel zu versiegeln, ohne dass er
festklebt.)
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5.2 Bedienelemente
Progress - LED Beleuchtung zeigt den Fortschritt des jeweiligen Vorgangs an.
Tasten - die ausgewählte Funktion wird durch die jeweilige Kontrolleuchte angezeigt.
Taste Food (Dry, Moist & Liquid)
Drei unterschiedliche Einstellungen zur Auswahl der Schweißzeit.
Dry: für trockenes Vakuumiergut oder Vakuumiergut ohne Flüssigkeit, mit kürzerer
Schweißzeit
Moist: für feuchtes Vakuumiergut oder Vakuumiergut mit Flüssigkeit, mit normaler
Schweißzeit
Liquid: für Beutel mit üssigem Inhalt, mit extra langer Schweißzeit (siehe 6.5)
Taste Vacuum strength (Normal & Soft)
Zwei unterschiedliche Einstellungen zur Auswahl der Vakuumstärke.
Normal: für normales Vakuumiergut
Soft: für weiches und empndliches Vakuumiergut. Wählen Sie„Soft“ aus, wenn eine
geringere Vakuumstärke erwünscht ist
Taste Vacuum & seal / Cancel
Zum automatischen Vakuumieren und Verschweißen eines Beutels.
Taste erneut drücken um den Vorgang abzubrechen. Sie können mit dieser Taste auch
die anderen Vorgänge abbrechen.
Taste Seal
Zum Verschweißen eines Beutels ohne zusätzlichen Vakuumiervorgang.
Taste Canister
Zum Vakuumieren von Behältern.
Taste Marinate
Für das Marinieren in einem Behälter oder in einem Vakuumbeutel
(kein automatisches Verschweißen nach dem Mariniervorgang).
Taste Pulse
Solange Sie die Taste drücken, wird Luft aus dem Beutel gezogen.
Lassen Sie die Taste los, endet dieser Vorgang. Sie müssen den Beutel anschließend
über die Taste Seal verschweißen. Auch für Behälter anwendbar.
Anschluss für Vakuumierschlauch für das Vakuumieren von Behältern.
5.3 Typenschild
Das Typenschild mit den Anschluss- und Leistungsdaten bendet sich an der Unterseite
des Gerätes.
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6 Bedienung und Betrieb
In diesem Kapitel erhalten Sie wichtige Hinweise zur Bedienung des Gerätes. Beachten Sie
die Hinweise, um Gefahren und Beschädigungen zu vermeiden.
6.1 Inbetriebnahme
Vor jedem Gebrauch und nach jedem Versiegeln müssen sowohl das Gerät als auch
sämtliche mit Lebensmitteln in Berührung kommende Zubehörteile sorgfältig gereinigt
werden; Befolgen Sie dazu bitte die in dem Abschnitt„Reinigung und Pege“ aufgeführ-
ten Anweisungen.
6.2 Beutel, Rollen und Food Manager Sticker
Bitte verwenden Sie nur ausdrücklich für das Vakuumieren vorgesehene Beutel und Rol-
len. Die mitgelieferten Folienrollen und –beutel sind für das SousVide Garen (70 °C für 2
Stunden und 100 °C für 15 min) und für das Einfrieren geeignet. Bitte vergewissern Sie sich
bei der Verwendung von Folien anderer Hersteller, ob diese ebenfalls für die Mikrowelle
und für das Kochen-im-Beutel (Sous Vide), sowie das einfrieren geeignet sind.
Bitte beachten Sie, dass Balkenvakuumierer wie dieses Gerät grundsätzlich nur mit
strukturierten Folienbeuteln betrieben werden können. Hierzu erhalten Sie von CASO ein
breites Angebot verschiedener Rollen und Beutel. Die mitgelieferten Aufkleber dienen zur
Lebensmittel-Organisation. Mit der Caso Food Manager App können Sie sehen, welche Le-
bensmittel verfügbar sind oder aufgebraucht werden müssen. Informieren Sie sich unter
www.myfoodmanager.de.
6.3 Herstellung eines von der Rolle stammenden Beutels
1. Stellen Sie das Gerät an einem trockenen Platz auf.
2. Önen Sie das Gerät mithilfe des Gris.
3. Klappen Sie die Cutter-Schiene hoch, um die Folie auf die gewünschte Länge unter
dem Cutter auszurollen. (Abb. 1)
4. Fixieren Sie die Folie, indem Sie die Cutter-Schiene runter klappen. (Abb. 2)
5. Bewegen Sie den Cutter vollständig über die Schiene um die Folie abzuschneiden.
6. Legen Sie ein Ende der Folie über den Schweißbalken.
7. Schließen Sie den Deckel und drücken Sie den Gri runter. (Abb. 3)
8. Drücken Sie die Taste Seal.
9. Die entsprechende LED leuchtet auf und erlischt, wenn der Schweißvorgang abge-
schlossen ist.
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10. Klappen Sie den Gri hoch, um das Gerät zu önen und den Beutel zu entnehmen.
11. Der Beutel kann nun zum Vakuumieren benutzt werden.
HINWEIS
Vergewissern Sie sich, dass die Länge des zu benutzenden Beutels mindestens 8cm
länger als das zu konservierende Lebensmittel ist und berücksichtigen Sie weitere
2cm, falls der Beutel nach dem Aufschneiden ein weiteres Mal versiegelt werden soll.
6.4 Vakuum-Verpacken in einem Beutel
1. Stellen Sie das Gerät an einem trockenen Platz auf.
2. Önen Sie das Gerät mithilfe des Gris.
3. Geben Sie die Lebensmittel in den Beutel.
4. Platzieren Sie das oene Ende des Beutels in der Vakuumkammer.
5. Schließen Sie den Deckel und drücken Sie den Gri runter.
6. Wählen Sie mit der„Food-Taste“ zwischen„Dry, Moist & Liquid“ den gewünschten
Schweißzeit und mit der„Vacuum strength“ Taste zwischen„Normal & Soft“ die ge-
wünschte Vakuumstärke aus.
7. Drücken Sie nun„Vacuum & seal / Cancel“ und der Beutel wird automatisch
vakuumiert und versiegelt.
8. Die entsprechende LED leuchtet auf und erlischt, wenn der Vorgang
abgeschlossen ist. Sie können den Fortschritt des Vorgangs an der Progress Beleuch-
tung erkennen.
9. Wenn Sie den Vorgang abbrechen möchten, drücken Sie die„Vacuum & seal / Cancel“
Taste erneut.
10. Klappen Sie den Gri hoch, um das Gerät zu önen und den Beutel zu entnehmen.
HINWEIS
Sie können das Gerät bis zu 200 Mal direkt hintereinander mit dem„Vacuum & seal“
Vorgang und bis zu 200 Mal mit dem„seal“ Vorgang verwenden, ohne dass das Gerät
überhitzt.
Geben Sie nicht zu viele Lebensmittel in den Beutel, so dass die geönete Seite des
Beutels leicht im Vakuumierer platziert werden kann.
Reinigen und glätten Sie das oene Ende des Beutels, bevor Sie ihn verschweißen.
Entfernen Sie Lebensmittelrückstände, Feuchtigkeit und Falten, um ein einwandfreies
Schweißergebnis zu erreichen.
Streichen Sie schon vor dem Vakuumieren die Luft aus dem Beutel, um den Vakuu-
miervorgang zu optimieren.
Sollten die Lebensmittel, scharfe Kanten, wie z.B. Knochen, haben, wickeln Sie sie in
Küchenpapier ein; so verhindern Sie, dass der Beutel beschädigt wird.

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HINWEIS
Frieren Sie üssige Lebensmittel erst in einem geeigneten Gefäß ein und füllen Sie sie
dann in einen Beutel, um sie zu vakuumieren.
Da sich Lebensmittel beim Einfrieren etwas ausdehnen können, wählen Sie den
Beutel ca. 8 cm länger.
Legen Sie Fleisch oder Fisch auf Küchenpapier und vakuumieren Sie beides zusam-
men. Das Küchenpapier hat den Vorteil, dass es Feuchtigkeit von den Lebensmitteln
aufnehmen kann.
Trennen Sie weiche Lebensmittel, die leicht aneinanderhaften mit Back- oder Perga-
mentpapier und vakuumieren Sie sie dann ein. Dies ermöglicht eine leichtere Ent-
nahme.
6.5 Gebrauch der Funktion“Liquid”
Verwenden Sie die Liquid-Funktion um Beutel, die mit Flüssigkeiten oder feuchten Le-
bensmitteln befüllt sind, zu vakuumieren und zu verschweißen. Es wird empfohlen, einen
Folienbeutel mit aufklappbarem Standboden für das Vakuumieren von Flüssigkeiten zu
verwenden.
1. Stellen Sie das Gerät an einem trockenen Platz auf.
2. Stellen Sie den Folienbeutel mit Standboden auf.
Der Beutel sollte maximal zu ca. 1/3 gefüllt werden,
sodass er in Richtung Vakuumkammer zurückge-
klappt werden kann.
3. Wählen Sie mit der„Food-Taste“ die Schweißzeit
„Liquid“ aus. Wenn Liquid gewählt wird, wird die
Vakuumstärke„Soft“ immer automatisch eingestellt
und es ist nicht möglich,„Normal“ zu wählen.
4. Drücken Sie die „Taste Vacuum & seal / Cancel“, um den Vakuumiervorgang zu starten.
5. Die entsprechende LED leuchtet auf und erlischt, wenn der Vorgang abgeschlossen
ist. Sie können den Fortschritt des Vorgangs an der Progress Beleuchtung erkennen.
HINWEIS
Falls etwas Flüssigkeit in die herausnehmbarer Auangschale gesaugt wurde, ent-
nehmen Sie die Schale zur Reinigung aus dem Gerät. Achten Sie außerdem darauf
Innere des Geräts zu Reinigen.
6.6 Gebrauch der Funktion„Pulse“ (Manuelles Vakuum)
Da der Druck des Vakuumierens für manche Lebensmittel zu groß ist, und diese im Beutel
zerdrückt werden könnten, können Sie mit der Funktion„Pulse“ die Dauer und damit die
Stärke des Vakuumiervorgangs regulieren. Damit können Sie die Vakuumierstärke an die
Konsistenz ihres Vakuumiergutes anpassen und auch weiche Lebensmittel (z. B. Beeren-
früchte) vakuumieren ohne Sie zu zerdrücken.
Durch die Zeit- und Druckregulierung wird das Zerdrücken empndlicher Lebensmittel
verhindert. Beim Verpacken einiger saftiger Lebensmittel können Sie diese Funktion auch
nutzen, um zu verhindern, dass Flüssigkeit angesaugt und herausgezogen wird.
1. Stellen Sie das Gerät an einem trockenen Platz auf.
2. Önen Sie das Gerät mithilfe des Gris.
3. Geben Sie die Lebensmittel in den Beutel.

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4. Vergewissern Sie sich, dass sich das oene Ende des Beutels innerhalb der Vakuum-
kammer bendet.
5. Schließen Sie den Deckel und drücken Sie den Gri herab.
6. Drücken Sie die Taste„Pulse“. Solange Sie die Taste gedrückt halten, wird Luft entzo-
gen. Erst wenn Sie die Taste loslassen, stoppt der Vorgang.
7. Halten Sie die Taste gedrückt, bis das von Ihnen gewünschte Vakuum erreicht ist.
8. Die LED der Taste„Seal“ blinkt.
9. Drücken Sie die Taste„Seal“ und versiegeln Sie so den Beutel.
HINWEIS
Wenn zu viel Luft entzogen wurde, können Sie einen Moment warten und das Gerät
lässt wieder Luft in den Beutel. Sie können den Vorgang wiederholen.
6.7 Vakuum-Verpacken in einem Behälter
1. Stellen Sie das Gerät an einem trocke-
nen Platz auf.
2. Önen Sie das Gerät mithilfe des Gris.
3. Wischen Sie den Vakuum-Behälter und
seinen Deckel ab, um sicher zu stellen,
dass diese sauber und trocken sind.
4. Füllen Sie das Vakuumiergut in den Be-
hälter. Achten Sie darauf, nicht zu viel
Vakuumiergut einzufüllen.
5. Verschließen Sie den Behälter mit dem dazugehörigen Deckel.
6. Schließen Sie den Deckel des Gerätes und drücken Sie den Gri herab.
7. Befestigen Sie ein Ende des Vakuumierschlauches am Anschluss des Gerätes (17) und
das andere Ende am Anschluss des Behälterdeckels bzw. mit dem Adapter auf dem
Behälterdeckel.
8. Drücken Sie die Taste„Canister“.
9. Drücken Sie zu Beginn des Vakuumvorgangs den Deckel des Behälters an.
10. Der Vakuumiervorgang endet automatisch, sobald genug Vakuum erzeugt wurde.
11. Sie können den Vorgang jederzeit abbrechen, in dem Sie auf die Taste„Vacuum & seal
/ Cancel“ drücken.
12. Alternativ können Sie mit der Taste„Pulse“ die Stärke des Vakuumiervorgangs selbst
regulieren und zum gewünschten Zeitpunkt beenden.
13. Entfernen Sie zuerst den Vakuumierschlauch vom Deckel des Behälters, erst dann
vom Anschluss am Gerät.
HINWEIS
Sie können zum Vakuumieren ebenfalls Vakuum ZIP-Beutel benutzten. Bitte beachten
Sie, dass für die ZIP-Beutel ein passender Adapter benötigt wird.
6.8 Marinieren
1. Befolgen Sie die Schritte 1-5 wie unter 6.4 beschrieben.
2. Drücken Sie„Marinate“.
3. Luft wird entzogen und nach demVakuumiervorgang automatisch wieder eingelas-
sen. Der Vorgang geht über 5 Arbeitszyklen.
4. Der„Marinate“ Vorgang endet automatisch.

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5. Sie können den Vorgang jederzeit abbrechen, in dem Sie auf die Taste„Vacuum & seal /
Cancel“ drücken.
6. Nach dem„Marinate“ Vorgang wird nicht automatisch verschweißt. Dies können Sie
nach Bedarf manuell mit der„Seal“ Taste starten.
HINWEIS
Sie können zum marinieren auch Vakuum-Marinierbehälter benutzen. Befolgen Sie
dafür die Schritte 1-6 wie unter 6.7 beschrieben und drücken Sie die„Marinate“ Taste.
Das Ventil im Behälterdeckel muss oen sein. Entfernen Sie zuerst den Vakuumier-
schlauch vom Deckel des Behälters, erst dann vom Anschluss am Gerät.
6.9 Aufbewahrung des Vakuumierers:
Bewahren Sie Ihr Gerät an einem ebenen und sicheren Ort, außerhalb der Reichweite von
Kindern, auf.
HINWEIS
Wenn Sie das Gerät längere Zeit nicht nutzen,
empfehlen wir, den Netzstecker aus der Steckdose
zu ziehen.
Bitte zur Aufbewahrung den Deckel nur locker
schließen und den Gri runter klappen, nicht verrie-
geln, damit die Dichtungen sich nicht verformen.
Verstauen Sie das Netzkabel in der Kabelaufnahme auf der Rückseite des Gerätes.
Wickeln Sie das Kabel nicht um das Gerät.
7 Reinigung und Pege
In diesem Kapitel erhalten Sie wichtige Hinweise zur Reinigung und Pege des Gerätes.
7.1 Sicherheitshinweise
VORSICHT
Beachten Sie die folgenden Sicherheitshinweise, bevor Sie mit der Reinigung des
Gerätes beginnen:
Ziehen Sie den Stecker vor dem Reinigen des Gerätes aus der Steckdose.
Das Gerät muss regelmäßig gereinigt und Rückstände entfernt werden, um seine
Funktionsfähigkeit und Sicherheit zu erhalten. Ziehen Sie vor dem Reinigen den
Stecker aus der Steckdose.
Der Schweißbalken kann nach dem Vakuumieren heiß sein. Es besteht Verbrennungs-
gefahr! Warten Sie, bis das Gerät abgekühlt ist.
Reinigen Sie das Gerät möglichst nach jedem Gebrauch.
Wenn Feuchtigkeit in das Gerät eindringt, können elektronische Bauteile beschädigt
werden. Achten Sie darauf, dass keine Flüssigkeit durch die Vakuumpumpe in das
Geräteinnere gelangt.
Das Gerät nicht in Wasser oder andere Flüssigkeiten tauchen und nicht in die Spül-
maschine geben.

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VORSICHT
Benutzen Sie keine aggressiven oder scheuernden Reinigungsmittel und keine
Lösungsmittel.
Kratzen Sie hartnäckige Verschmutzungen nicht mit harten Gegenständen ab.
Trocknen Sie das Gerät sorgfältig ab, bevor Sie es wieder benutzen.
7.2 Reinigung
Außenseite des Gerätes
Die Außenseite des Gerätes mit einem feuchten Tuch oder unter Verwendung einer mil-
den, nicht scheuernden Seifenlösung abwischen.
Innenseite des Gerätes
Reinigen Sie die Innenseite des Gerätes mit Küchenpapier, um Essensreste und Flüssigkeiten
zu entfernen. Entnehmen Sie die Auangschale aus der Vakuumkammer und spülen Sie sie in
warmem Wasser mit etwas Spülmittel, trocknen Sie sie sorgfältig ab und setzen sie wieder ein.
Vakuumierbeutel
Sie können die Vakuumierbeutel mehrfach verwenden. Waschen Sie den Beutel in war-
mem Spülwasser aus und lassen Sie ihn anschließend sorgfältig trocknen, bevor Sie ihn
wieder benutzen.
VORSICHT
Beutel, die zur Aufbewahrung von rohem Fleisch, Fisch oder fettigen Lebensmitteln
benutzt wurden, können nicht wieder verwendet werden.
Gummidichtung (6)
Nehmen Sie die Gummidichtung heraus und reinigen Sie diese in warmem Spülwasser.
HINWEIS
Die Gummidichtung sollte sorgfältig getrocknet werden, bevor Sie sie wieder ein-
bauen.
Achten Sie auf eine korrekte Platzierung der Dichtung, sodass das Gerät ordnungsge-
mäß funktionieren kann.
8 Störungsbehebung
In diesem Kapitel erhalten Sie wichtige Hinweise zur Störungslokalisierung und Störungs-
behebung. Beachten Sie die Hinweise, um Gefahren und Beschädigungen zu vermeiden.
8.1 Sicherheitshinweise
VORSICHT
Reparaturen an Elektrogeräten dürfen nur von Fachleuten durchgeführt werden, die
vom Hersteller geschult sind.
Durch unsachgemäße Reparaturen können erhebliche Gefahren für den Benutzer
und Schäden am Gerät entstehen.

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8.2 Störungsursachen und –behebung
Die nachfolgende Tabelle hilft bei der Lokalisierung und Behebung kleinerer Störungen.
Fehler Mögliche Ursache Behebung
Der Vakuumierer
funktioniert nicht
Netzstecker nicht eingesteckt Netzstecker einstecken
Stromkabel oder Stecker defekt Kundendienst kontaktieren
Steckdose defekt Andere Steckdose wählen
Das abgeschnit-
tene Rollenstück
wird nicht korrekt
verschweißt
Rollenstück nicht korrekt positio-
niert Befolgen Sie die Schritte im Kapitel„Herstellung eines von der
Rolle stammenden Beutels”
Es wird kein voll-
ständiges Vakuum
im Beutel erzeugt
Das oene Ende des Beutels be-
ndet sich nicht vollständig in der
Vakuumkammer
Positionieren Sie den Beutel
korrekt
Der Beutel ist defekt Wählen sie einen anderen Beutel
Es benden sich Unreinheiten auf
den Schweißdichtungen und/
oder den normalen Dichtungen
Säubern Sie die Dichtungen und
setzten Sie diese nach dem Trock-
nen wieder korrekt ein
Der Beutel wird
nicht korrekt ver-
schweißt
Der Schweißbalken ist überhitzt,
so dass der Beutel schmilzt Önen Sie den Deckel des Gerätes und lassen Sie es einige
Minuten abkühlen
Der Beutel hält
das Vakuum nicht,
nachdem er ver-
schweißt wurde
Der Beutel ist defekt Wählen sie einen anderen Beutel,
umwickeln Sie scharfe Kanten des
Inhalts eventuell mit Küchen-
papier
Es benden sich undichte Stellen
aufgrund von Falten, Krümeln,
Fett oder Flüssigkeiten entlang
der Schweißnaht
Önen Sie den Beutel wieder,
reinigen Sie den oberen inneren
Teil des Beutels und entfernen Sie
eventuell vorhandene Fremdkör-
per vom Schweißbalken, bevor Sie
den Beutel erneut zuschweißen.
Die Schweißnaht ist nicht durch-
gehend versiegelt Schneiden Sie die Schweiß- naht ab und starten Sie den
Vakuumier- und Schweißvorgang
erneut
Die sich im Beutel bendenen Le-
bensmittel haben Gase gebildet Blanchieren Sie Gemüsearten wie Kohl und Brokkoli, bevor Sie sie
vakuumieren

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Der Schweißbal-
ken verschweißt
schon vor Ende
des Vakuumiervor-
gangs
Der Schweißbalken ist durch zu
viele Durchgänge kurz hinter-
einander zu heiß geworden und
verschweißt die Beutel obwohl
noch nicht die komplette Luft
entzogen werden konnte
Önen Sie den Deckel des
Gerätes und lassen Sie es einige
Minuten abkühlen
HINWEIS
Wenn Sie mit den oben genannten Schritten das Problem nicht lösen können, wen-
den Sie sich bitte an den Kundendienst.
9 Entsorgung des Altgerätes
Elektrische und elektronische Altgeräte enthalten vielfach noch wertvolle
Materialien. Sie enthalten aber auch schädliche Stoe, die für ihre Funktion
und Sicherheit notwendig waren. Im Restmüll oder bei falscher Behandlung
können diese der menschlichen Gesundheit und der Umwelt schaden.
Geben Sie Ihr Altgerät deshalb auf keinen Fall in den Restmüll.
Nutzen Sie die von Ihrem Wohnort eingerichtete Sammelstelle zur Rückgabe und Ver-
wertung elektrischer und elektronischer Altgeräte. Informieren Sie sich gegebenen-
falls bei Ihrem Rathaus, Ihrer Müllabfuhr oder bei Ihrem Händler.
Sorgen Sie dafür, dass Ihr Altgerät bis zum Abtransport kindersicher aufbewahrt wird.
9.1 Entsorgung der Verpackung
Die Verpackung schützt das Gerät vorTransportschäden. Die Verpackungsma-
terialien sind nach umweltverträglichen und entsorgungstechnischen Gesichts-
punkten ausgewählt und deshalb recycelbar.
Die Rückführung der Verpackung in den Materialkreislauf spart Rohstoe und verringert
das Abfallaufkommen. Entsorgen Sie nicht mehr benötigte Verpackungsmaterialien an
den Sammelstellen für das Verwertungssystem »Grüner Punkt«.
10 Garantie
Für dieses Produkt übernehmen wir beginnend vom Verkaufsdatum 24 Monate Garantie
für Mängel, die auf Fertigungs- oder Werkstofehler zurückzuführen sind. Unsere Garantie
gilt für Deutschland, Österreich und die Niederlande. Für alle anderen Länder kontaktieren
Sie uns bitte.
Ihre gesetzlichen Gewährleistungsansprüche nach §437 . BGB bleiben hiervon unbe-
rührt. Die Inanspruchnahme Ihrer gesetzlichen Mängelrechte ist für Sie unentgeltlich. In
der Garantie nicht enthalten sind Schäden, die durch unsachgemäße Behandlung oder
Einsatz entstanden sind, sowie Mängel, welche die Funktion oder den Wert des Gerätes
nur geringfügig beeinussen. Weitergehend sind Verschleißteile, Transportschäden,
HINWEIS