CASO DESIGN SV 1200 Pro Smart User manual
Original
Bedienungsanleitung
SousVide Garer SV 1200 Pro Smart (1327)
2
Braukmann GmbH Raiffeisenstraße 9 D-59757 Arnsberg
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Dokument-Nr.: 1327 20-12-2018 EU
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© 2018 Braukmann GmbH
1Bedienungsanleitung - Allgemeines ................................................... 9
1.1Informationen zu dieser Anleitung ............................................................................. 9
1.2Warnhinweise .............................................................................................................. 9
1.3Haftungsbeschränkung ............................................................................................ 10
1.4Urheberschutz ........................................................................................................... 10
1.5EU-Konformitätserklärung ........................................................................................ 10
2Sicherheit............................................................................................. 10
2.1Bestimmungsgemäße Verwendung ......................................................................... 10
3Allgemeine Sicherheitshinweise ....................................................... 11
3.1Gefahrenquellen ........................................................................................................ 13
3.1.1Verbrennungsgefahr .................................................................................................. 13
3.1.2Brandgefahr ............................................................................................................... 14
3.1.3Gefahr durch elektrischen Strom ............................................................................... 15
4Inbetriebnahme ................................................................................... 16
4.1Sicherheitshinweise .................................................................................................. 16
4.2Lieferumfang und Transportinspektion ................................................................... 16
4.3Auspacken ................................................................................................................. 16
4.4Entsorgung der Verpackung .................................................................................... 16
5Aufstellung .......................................................................................... 17
5.1Anforderungen an den Aufstellort ........................................................................... 17
5.2Elektrischer Anschluss ............................................................................................. 17
6Aufbau und Funktion .......................................................................... 18
6.1Zusammenbau der Klemme ...................................................................................... 18
6.2Übersicht und Befestigung ....................................................................................... 18
6.3Montage/Demontage ................................................................................................. 19
3
6.4Bedienelemente ......................................................................................................... 21
6.5Typenschild ............................................................................................................... 21
6.6WiFi-Steuerung .......................................................................................................... 21
7Bedienung und Betrieb ...................................................................... 21
7.1SousVide Garen ......................................................................................................... 21
7.2Wi-Fi Modul ................................................................................................................ 22
8Aufbewahrung des SV 1200 Pro Smart ............................................. 23
9Reinigung und Pflege ......................................................................... 23
9.1Sicherheitshinweise .................................................................................................. 23
9.2Wartung und Reinigung: ........................................................................................... 24
9.3Entkalken ................................................................................................................... 24
10Störungsbehebung ............................................................................. 24
10.1Sicherheitshinweise .............................................................................................. 24
10.2Fehlerbehebung .................................................................................................... 24
10.3Störungsursachen und -behebung ...................................................................... 25
11Entsorgung des Altgerätes ................................................................ 25
12Garantie ............................................................................................... 26
13Technische Daten ............................................................................... 26
14Instruction Manual .............................................................................. 28
14.1General ................................................................................................................... 28
14.2Information on this manual .................................................................................. 28
14.3Warning notices .................................................................................................... 28
14.4Limitation of liability ............................................................................................. 29
14.5Copyright protection ............................................................................................. 29
14.6EU declaration of conformity ............................................................................... 29
14.7Safety ..................................................................................................................... 29
14.8Intended use .......................................................................................................... 29
14.9General Safety information .................................................................................. 30
14.10Sources of danger ............................................................................................. 32
14.10.1Danger of burns ............................................................................................... 32
14.10.2Danger of fire ................................................................................................... 32
14.10.3Dangers due to electrical power ....................................................................... 33
15Getting Started .................................................................................... 34
15.1Packaging safety information .............................................................................. 34
15.2What’s included ..................................................................................................... 34
4
15.3Unpacking .............................................................................................................. 34
15.4Disposal of the packaging .................................................................................... 34
16Setup .................................................................................................... 34
16.1Setup location requirements:............................................................................... 34
16.2Electrical connection ............................................................................................ 35
17Complete Overview ............................................................................. 35
17.1Assembling of the bracket ................................................................................... 36
17.2Overview and attachment ..................................................................................... 36
17.3Assembling/Disassembling ................................................................................. 37
17.4Control Panel ......................................................................................................... 38
17.5Rating plate ........................................................................................................... 38
17.6WiFi control ........................................................................................................... 38
18Operation ............................................................................................. 38
18.1SousVide cooking ................................................................................................. 39
18.2Wi-Fi Module .......................................................................................................... 40
19Storage................................................................................................. 40
20Cleaning and Maintenance ................................................................. 40
20.1Safety information ................................................................................................. 40
20.2Maintenance and cleaning: .................................................................................. 41
20.3Descaling ............................................................................................................... 41
21Troubleshooting .................................................................................. 41
21.1Safety notices ........................................................................................................ 41
21.2Troubleshooting .................................................................................................... 41
21.3Troubleshooting table .......................................................................................... 42
22 Disposal of the Old Device ................................................................ 42
23Guarantee ............................................................................................ 42
24Technical Data ..................................................................................... 43
25Mode d´emploi ..................................................................................... 44
25.1Généralités ............................................................................................................ 44
25.2Informations relatives à ce manuel ..................................................................... 45
25.3Avertissements de danger ................................................................................... 45
25.4Limite de responsabilités ..................................................................................... 46
25.5Protection intellectuelle ........................................................................................ 46
25.6Déclaration UE de conformité .............................................................................. 46
5
26Sécurité ................................................................................................ 46
27Utilisation conforme ........................................................................... 46
28Consignes de sécurités générales .................................................... 47
29Sources de danger .............................................................................. 49
29.1Danger de brulures ............................................................................................... 49
29.2Danger d'incendie ................................................................................................. 50
29.3Dangers du courant électrique ............................................................................ 50
30Mise en service ................................................................................... 51
30.1Consignes de sécurité .......................................................................................... 51
30.2Inventaire et contrôle de transport ...................................................................... 52
30.3Déballage ............................................................................................................... 52
30.4Elimination des emballages ................................................................................. 52
31Mise en place ....................................................................................... 52
31.1Exigences pour l'emplacement d'utilisation ....................................................... 52
32Raccordement électrique ................................................................... 53
33Structure et fonctionnement .............................................................. 53
33.1Montage de la pince .............................................................................................. 54
33.2Vue d'ensemble et fixation ................................................................................... 54
33.3Montage/Démontage ............................................................................................. 55
33.4Panneau de commande ........................................................................................ 57
33.5Plaque signalétique .............................................................................................. 57
33.6WiFi ........................................................................................................................ 57
33.7Commande et fonctionnement ............................................................................. 57
33.8Cuisson sous vide ................................................................................................ 57
33.9Module wi-fi ........................................................................................................... 58
33.10Rangement de votre appareil: .......................................................................... 59
34Nettoyage et entretien ........................................................................ 59
34.1Consignes de sécurité .......................................................................................... 59
34.2Entretien et nettoyage : ........................................................................................ 60
34.3Détartrage .............................................................................................................. 60
35Réparation des pannes ...................................................................... 60
35.1Consignes de sécurité .......................................................................................... 60
35.2Dépannage ............................................................................................................. 60
35.3Origine et remède des incidents .......................................................................... 61
6
36 Elimination des appareils usés ........................................................ 61
37Garantie ............................................................................................... 62
38Caractéristiques techniques .............................................................. 62
39Istruzione d´uso .................................................................................. 64
39.1In generale ............................................................................................................. 64
39.2Informazioni su queste istruzioni d’uso .............................................................. 64
39.3Indicazioni d’avvertenza ....................................................................................... 64
39.4Limitazione della responsabilità .......................................................................... 65
39.5Tutela dei diritti d’autore ...................................................................................... 65
39.6Dichiarazione di conformità UE ........................................................................... 65
39.7Sicurezza ............................................................................................................... 65
40Utilizzo conforme alle disposizioni ................................................... 66
40.1Indicazioni generali di sicurezza .......................................................................... 66
40.2Fonti di pericolo .................................................................................................... 69
40.2.1Pericolo di ustioni ................................................................................................ 69
40.2.2Pericolo d’incendio .............................................................................................. 69
40.2.3Pericolo dovuto a corrente elettrica ..................................................................... 70
41Messa in funzione ............................................................................... 71
41.1Indicazioni di sicurezza ........................................................................................ 71
42Insieme della fornitura ed ispezione trasporto ................................ 71
43Disimballaggio .................................................................................... 71
44Smaltimento dell’involucro ................................................................ 72
45Posizionamento .................................................................................. 72
45.1Requisiti del luogo di posizionamento ................................................................ 72
45.2Connessione elettrica ........................................................................................... 72
46Costruzione e funzione ...................................................................... 73
46.1Assemblaggio della morsa ................................................................................... 73
46.2Panoramica e fissaggio ........................................................................................ 74
46.3Montaggio/Smontaggio ........................................................................................ 75
46.4Elementi di comando ............................................................................................ 76
46.5Targhetta di omologazione .................................................................................. 76
46.6Comando WiFi ....................................................................................................... 76
47Utilizzo e funzionamento .................................................................... 76
47.1Cottura SousVide (sottovuoto) ............................................................................ 76
7
47.2Modulo Wi-Fi.......................................................................................................... 78
48Conservazione del SV 1200 Pro Smart : ........................................... 78
49Pulizia e cura ....................................................................................... 78
49.1Indicazioni di sicurezza ........................................................................................ 78
49.2Manutenzione e pulizia: ........................................................................................ 79
49.3Decalcificazione .................................................................................................... 79
50Eliminazione malfunzionamenti ........................................................ 79
50.1Eliminazione degli errori ...................................................................................... 79
50.2Cause malfunzionamenti e risoluzione ............................................................... 80
51 Smaltimento dell’apparecchio obsoleto .......................................... 80
52Garanzia ............................................................................................... 81
53Dati tecnici ........................................................................................... 81
54Gebruiksaanwijzing ............................................................................ 82
54.1Algemeen ............................................................................................................... 82
54.2Informatie over deze gebruiksaanwijzing ........................................................... 83
54.3Waarschuwingsinstructies ................................................................................... 83
54.4Aansprakelijkheid ................................................................................................. 84
54.5Auteurswet ............................................................................................................ 84
54.6EU-conformiteitsverklaring .................................................................................. 84
55Veiligheid ............................................................................................. 84
55.1Gebruik volgens de voorschriften ....................................................................... 84
56Algemene veiligheidsinstructies ....................................................... 85
57Bronnen van gevaar ........................................................................... 87
57.1Verbrandingsgevaar ............................................................................................. 87
57.2Brandgevaar .......................................................................................................... 88
57.3Gevaar door elektrische stroom .......................................................................... 88
58Ingebruikname .................................................................................... 89
58.1Veiligheidsvoorschriften ...................................................................................... 90
58.2Leveringsomvang en transportinspectie ............................................................ 90
58.3Uitpakken ............................................................................................................... 90
58.4Verwijderen van de verpakking............................................................................ 90
59Plaatsen ............................................................................................... 90
59.1Eisen aan de plek van plaatsing .......................................................................... 90
8
59.2Elektrische aansluiting ......................................................................................... 91
60Opbouw en functie .............................................................................. 92
60.1Montage van de klem ............................................................................................ 92
60.2Overzicht en montage ........................................................................................... 92
60.3Montage/demontage ............................................................................................. 93
60.4Bedieningselementen ........................................................................................... 95
60.5Typeplaatje ............................................................................................................ 95
60.6Wifi-sturing ............................................................................................................ 95
61Bediening en gebruik ......................................................................... 95
61.1Sous vide koken .................................................................................................... 95
61.2Wifi-module ........................................................................................................... 96
62Opbergen van de SV 1200 Pro Smart : ............................................. 97
63Reiniging en onderhoud ..................................................................... 97
63.1Veiligheidsvoorschriften ...................................................................................... 97
63.2Onderhoud en reiniging: ...................................................................................... 97
63.3Ontkalken ............................................................................................................... 98
64Storingen verhelpen ........................................................................... 98
64.1Veiligheidsvoorschriften ...................................................................................... 98
64.2Probleemoplossing ............................................................................................... 98
64.3Storingsoorzaken en -oplossingen ..................................................................... 98
65Afvoer van het oude apparaat ........................................................... 99
66Garantie ............................................................................................... 99
67Technische gegevens ....................................................................... 100
9
1 Bedienungsanleitung - Allgemeines
Lesen Sie die hier enthaltenen Informationen, damit Sie mit Ihrem Gerät schnell vertraut
werden und seine Funktionen in vollem Umfang nutzen können. Ihr Gerät dient Ihnen
viele Jahre lang, wenn Sie es sachgerecht behandeln und pflegen.
Wir wünschen Ihnen viel Freude beim Gebrauch.
1.1 Informationen zu dieser Anleitung
Diese Bedienungsanleitung ist Bestandteil des SV 1200 Pro Smart (nachfolgend als
Gerät bezeichnet) und gibt Ihnen wichtige Hinweise für die Inbetriebnahme, die
Sicherheit, den bestimmungsgemäßen Gebrauch und die Pflege des Gerätes.
Die Bedienungsanleitung muss ständig am Gerät verfügbar sein. Sie ist von jeder
Person zu lesen und anzuwenden, die mit der: Inbetriebnahme,
Bedienung, Störungsbehebung und/oder Reinigung des Gerätes
beauftragt ist. Bewahren Sie diese Bedienungsanleitung auf und geben Sie diese mit
dem Gerät an Nachbesitzer weiter.
1.2 Warnhinweise
In der vorliegenden Bedienungsanleitung werden folgende Warnhinweise verwendet:
Ein Warnhinweis dieser Gefahrenstufe kennzeichnet eine drohende gefährliche
Situation. Falls die gefährliche Situation nicht vermieden wird, führt dies zum Tod oder
zu schweren Verletzungen.
► Die Anweisungen in diesem Warnhinweis befolgen, um die Gefahr des Todes oder
schwerer Verletzungen von Personen zu vermeiden.
Ein Warnhinweis dieser Gefahrenstufe kennzeichnet eine mögliche gefährliche
Situation. Falls die gefährliche Situation nicht vermieden wird, kann dies zu schweren
Verletzungen führen.
► Die Anweisungen in diesem Warnhinweis befolgen, um Verletzungen von Personen
zu vermeiden.
Ein Warnhinweis dieser Gefahrenstufe kennzeichnet eine mögliche gefährliche
Situation. Falls die gefährliche Situation nicht vermieden wird, kann dies zu leichten
oder gemäßigten Verletzungen führen.
► Die Anweisungen in diesem Warnhinweis befolgen, um Verletzungen von Personen
zu vermeiden.
Ein Hinweis kennzeichnet zusätzliche Informationen, die den Umgang mit der Maschine
erleichtern.
10
1.3 Haftungsbeschränkung
Alle in dieser Anleitung enthaltenen technischen Informationen, Daten und Hinweise für
die Installation, Betrieb und Pflege entsprechen dem letzten Stand bei Drucklegung und
erfolgen unter Berücksichtigung unserer bisherigen Erfahrungen und Erkenntnisse nach
bestem Wissen. Aus den Angaben, Abbildungen und Beschreibungen in dieser
Anleitung können keine Ansprüche hergeleitet werden. Der Hersteller übernimmt keine
Haftung für Schäden aufgrund: Nichtbeachtung der Anleitung
Nicht bestimmungsgemäßer Verwendung Unsachgemäßer Reparaturen
Technischer Veränderungen, Modifikationen des Gerätes
Verwendung nicht zugelassener Ersatzteile
Modifikationen des Gerätes werden nicht empfohlen und sind nicht durch die Garantie
gedeckt. Übersetzungen werden nach bestem Wissen durchgeführt. Wir übernehmen
keine Haftung für Übersetzungsfehler, auch dann nicht, wenn die Übersetzung von uns
oder in unserem Auftrag erfolgte. Verbindlich bleibt allein der ursprüngliche deutsche
Text.
1.4 Urheberschutz
Diese Dokumentation ist urheberrechtlich geschützt. Alle Rechte, auch die der
fotomechanischen Wiedergabe, der Vervielfältigung und der Verbreitung mittels
besonderer Verfahren (zum Beispiel Datenverarbeitung, Datenträger und Datennetze),
auch teilweise, behält sich die Braukmann GmbH vor.
Inhaltliche und technische Änderungen vorbehalten.
1.5 EU-Konformitätserklärung
Hiermit erklärt die Braukmann GmbH, dass der Funkanlagentyp [1327] der Richtlinie
2014/53/EU entspricht.
Der vollständige Text der EU-Konformitätserklärung ist unter der folgenden
Internetadresse verfügbar: http://www.caso-germany.de/nc/service/dokumente-download/
2 Sicherheit
In diesem Kapitel erhalten Sie wichtige Sicherheitshinweise im Umgang mit dem Gerät.
Dieses Gerät entspricht den vorgeschriebenen Sicherheitsbestimmungen. Ein
unsachgemäßer Gebrauch kann jedoch zu Personen- und Sachschäden führen.
2.1 Bestimmungsgemäße Verwendung
Dieses Gerät ist nur für den Gebrauch im Haushalt in geschlossenen Räumen zum Sous
Vide Garen bestimmt.
Dieses Gerät ist dazu bestimmt, im Haushalt und in ähnlichen Anwendungen verwendet
zu werden wie beispielsweise:
in Küchen für Mitarbeiter in Läden, Büros, und anderen gewerblichen Bereichen;
11
in landwirtschaftlichen Anwesen;
von Kunden in Hotels, Motels und anderen Wohneinrichtungen;
in Frühstückspensionen.
Eine andere oder darüber hinaus gehende Verwendung gilt als nicht
bestimmungsgemäß.
Gefahr durch nicht bestimmungsgemäße Verwendung!
Von dem Gerät können bei nicht bestimmungsgemäßer Verwendung und/oder
andersartiger Nutzung Gefahren ausgehen.
► Das Gerät ausschließlich bestimmungsgemäß verwenden.
► Die in dieser Bedienungsanleitung beschriebenen Vorgehensweisen einhalten.
Ansprüche jeglicher Art wegen Schäden aus nicht bestimmungsgemäßer Verwendung
sind ausgeschlossen. Das Risiko trägt allein der Betreiber.
3 Allgemeine Sicherheitshinweise
Beachten Sie für einen sicheren Umgang mit dem Gerät
die folgenden allgemeinen Sicherheitshinweise:
► Kontrollieren Sie das Gerät vor der Verwendung auf
äußere sichtbare Schäden. Nehmen Sie ein beschädigtes
Gerät nicht in Betrieb.
► Wenn das Stromkabel beschädigt ist, muss das Gerät
entsorgt werden. Das Stromkabel kann nicht ersetzt
werden.
► Dieses Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren und darüber
benutzt werden, wenn sie beaufsichtigt werden oder
bezüglich des sicheren Gebrauchs des Gerätes
unterwiesen wurden und die daraus resultierenden
Gefahren verstanden haben.
► Reinigung und Wartung durch den Benutzer dürfen nicht
durch Kinder vorgenommen werden, es sei denn, sie sind 8
Jahre oder älter und werden beaufsichtigt.
► Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen.
12
► Das Gerät und seine Anschlussleitung sind von Kindern
jünger als 8 Jahre fernzuhalten.
► Das Gerät kann von Personen mit reduzierten
physischen, sensorischen oder mentalen Fähigkeiten oder
Mangel an Erfahrung und/oder Wissen benutzt werden,
wenn sie beaufsichtigt oder bezüglich des sicheren
Gebrauchs des Gerätes unterwiesen wurden und die
daraus resultierenden Gefahren verstanden haben.
► Reparaturen dürfen nur von qualifiziertem Fachpersonal
durchgeführt werden, die vom Hersteller geschult sind.
Durch unsachgemäße Reparaturen können erhebliche
Gefahren für den Benutzer entstehen.
► Eine Reparatur des Gerätes während der Garantiezeit
darf nur von einem vom Hersteller autorisierten
Kundendienst vorgenommen werden, sonst besteht bei
nachfolgenden Schäden kein Garantieanspruch mehr.
► Defekte Bauteile dürfen nur gegen Original-Ersatzteile
ausgetauscht werden.
► Das Gerät während des Betriebes nicht unbeaufsichtigt
lassen.
► Ziehen Sie nicht an der Anschlussleitung und tragen Sie
das Gerät nicht an der Anschlussleitung.
► Wickeln Sie das Kabel vor Gebrauch vollständig ab.
► Das Gerät darf nicht in der Spülmaschine gereinigt
werden.
► Das Gerät darf nur senkrecht in einen hitzebeständigen
Kochbehälter gestellt werden.
► Das Gerät darf nur zum Erhitzen von Trinkwasser
verwendet werden. Das Gerät könnte ansonsten beschädigt
werden.
13
► Beachten Sie die Markierungen für den minimalen und
maximalen Wasserstand. Das Gerät könnte ansonsten
beschädigt werden.
► Bewegen Sie während Betrieb nicht den Kochbehälter.
► Entfernen Sie das Gerät während Betrieb nicht aus dem
Kochbehälter.
► Das Gerät muss mindestens einen Abstand von 1 cm
zum Kochbehälterboden haben, damit die Wasserzirkulation
nicht blockiert wird.
► Ziehen Sie den Netzstecker bevor Sie das Gerät aus
dem Kochbehälter mit Wasser entfernen.
► Auch nach dem Entfernen des Netzsteckers ist das
Gerät noch heiß und sollte nur am Bedienelement berührt
werden und darf nicht auf hitzeempfindliche Oberflächen
gelegt werden.
► Das Gerät ist nicht dazu bestimmt mit einer externen
Zeitschaltuhr oder einer separaten Fernsteuerung benutzt
zu werden.
► Verwenden Sie kein destilliertes Wasser.
3.1 Gefahrenquellen
3.1.1 Verbrennungsgefahr
Heiße Oberflächen nicht berühren.
Das Gerät ist während und nach Betrieb sehr heiß! Das
erhitzte Wasser ist ebenso sehr heiß. Verbrennungsgefahr!
► Das Gerät wird während des Betriebs heiß. Lassen Sie das
Gerät abkühlen bevor Sie es reinigen oder berühren.
Berühren Sie nicht das erhitzte Metall.
14
► Fassen Sie das Gerät im erhitzten Zustand ausschließlich
am Bedienelement an.
► Das erhitzte Gerät, sowie der erhitzte Kochbehälter, das
erhitzte Wasser und Wasserdampf können zu
Verbrennungen führen. Gehen Sie vorsichtig damit um.
Verwenden Sie Topflappen oder Topfhandschuhe, wenn
Sie den Kochbehälter bewegen wollen.
► Berühren und entnehmen Sie das erhitzte (vakuumierte)
Gargut ausschließlich mit einer hitzebeständigen
Servierzange oder ähnlichem.
► Das Heizelement bleibt auch nach dem Herausziehen
des Netzsteckers heiß und sollte deshalb weder berührt
werden noch auf brennbaren Oberflächen abgelegt werden.
3.1.2 Brandgefahr
Bei nicht sachgemäßer Verwendung des Gerätes besteht
Brandgefahr. Beachten Sie die folgenden
Sicherheitshinweise um Brandgefahr zu vermeiden:
► Stellen Sie das Gerät nicht in der Nähe von brennbarem
Material auf.
► Halten Sie das Gerät fern von jeglichen Wärmequellen
(Gas, Strom, Brenner, beheizter Ofen).
► Achten Sie darauf, dass das Kabel das heiße Gerät nicht
berührt.
► Decken Sie das Gerät nicht mit Folien oder Tüchern ab.
15
3.1.3 Gefahr durch elektrischen Strom
Lebensgefahr durch elektrischen Strom!
Beim Kontakt mit unter Spannung stehenden Leitungen oder
Bauteilen besteht Lebensgefahr! Beachten Sie die folgenden
Sicherheitshinweise um eine Gefährdung durch elektrischen
Strom zu vermeiden:
► Wenn das Stromkabel beschädigt ist, muss das Gerät
entsorgt werden. Das Stromkabel kann nicht ersetzt
werden. Betreiben Sie dieses Gerät nicht, wenn sein
Stromkabel oder -stecker beschädigt ist, wenn es nicht
ordnungsgemäß arbeitet oder wenn es beschädigt oder
fallengelassen wurde.
► Öffnen Sie auf keinen Fall das Gehäuse des Gerätes.
Werden Spannung führende Anschlüsse berührt und/oder
der elektrische und mechanische Aufbau verändert, besteht
Stromschlaggefahr. Darüber hinaus können
Funktionsstörungen am Gerät auftreten. Keine
Gegenstände in die Öffnungen des Gerätes einführen. Bei
Berührung Spannung führender Anschlüsse besteht
Stromschlaggefahr.
► Berühren Sie das Gerät sowie den Netzstecker nicht mit
nassen Händen.
► Ziehen Sie bitte den Stecker aus der Steckdose, wenn das
Gerät nicht in Betrieb ist, ebenso vor der Reinigung.
► Beachten Sie die Min- und Max-Markierung am Gerät,
wenn Sie den Kochbehälter befüllen.
► Bei kurzzeitigem Eintauchen des Bedienelementes in
Wasser das Gerät gründlich (24 Stunden) trocknen lassen.
Halten Sie das Kabel des Gerätes vom Wasser fern.
Tauchen Sie nur das Heizelement des Gerätes in Wasser
ein.
16
4 Inbetriebnahme
In diesem Kapitel erhalten Sie wichtige Hinweise zur Inbetriebnahme des Gerätes.
Beachten Sie die Hinweise um Gefahren und Beschädigungen zu vermeiden.
4.1 Sicherheitshinweise
Bei der Inbetriebnahme des Gerätes können Personen- und Sachschäden
auftreten!
Beachten Sie die folgenden Sicherheitshinweise, um die Gefahren zu vermeiden:
► Verpackungsmaterialien dürfen nicht zum Spielen verwendet werden. Es besteht
Erstickungsgefahr.
4.2 Lieferumfang und Transportinspektion
Das Gerät wird standardmäßig mit folgenden Komponenten geliefert:
Sous Vide Garer SV 1200 Pro Smart mit WiFi-Ausrüstung
Bedienungsanleitung
► Prüfen Sie die Lieferung auf Vollständigkeit und auf sichtbare Schäden.
► Melden Sie eine unvollständige Lieferung oder Schäden infolge mangelhafter
Verpackung oder durch Transport sofort dem Spediteur, der Versicherung und dem
Lieferanten.
4.3 Auspacken
Zum Auspacken des Gerätes entnehmen Sie das Gerät aus dem Karton und entfernen
Sie das Verpackungsmaterial.
4.4 Entsorgung der Verpackung
Die Verpackung schützt das Gerät vor Transportschäden. Die Verpackungsmaterialien
sind nach umweltverträglichen und entsorgungstechnischen Gesichtspunkten
ausgewählt und deshalb recycelbar. Die Rückführung der Verpackung in den
Materialkreislauf spart Rohstoffe und verringert das Abfallaufkommen. Entsorgen Sie
nicht mehr benötigte Verpackungsmaterialien an den Sammelstellen für das
Verwertungssystem »Grüner Punkt«.
► Heben Sie, wenn möglich, die Originalverpackung während der Garantiezeit des
Gerätes auf, um das Gerät im Garantiefall wieder ordnungsgemäß verpacken zu
können.
17
5 Aufstellung
5.1 Anforderungen an den Aufstellort
Für einen sicheren und fehlerfreien Betrieb des Gerätes muss der Aufstellort folgende
Voraussetzungen erfüllen:
Befestigen Sie das Gerät mit der dafür vorgesehenen Halterung an einem
hitzebeständigen Kochbehälter.
Der hitzebeständige Kochbehälter muss auf einer festen, ebenen, waagerechten und
hitzebeständigen Unterlage aufgestellt werden. Die Tragkraft der Unterlage muss
auf das Gewicht des Kochbehälters mit Gerät und Wasserfüllung und des
erwartungsgemäß schwersten Garguts ausgelegt sein.
Bewegen Sie den SV 1200 Pro Smart sowie den Kochbehälter nicht, während er in
Betrieb ist.
Stellen Sie das Gerät nicht in einer heißen, nassen oder sehr feuchten Umgebung
oder in der Nähe von brennbarem Material auf.
Das Gerät ist nicht für den Einbau in einer Wand oder einem Einbauschrank
vorgesehen.
Das Gerät darf nicht mit heißen Oberflächen in Kontakt kommen.
Die Steckdose muss leicht zugänglich sein, so dass das Stromkabel notfalls leicht
abgezogen werden kann.
Die Aufstellung des Gerätes an nichtstationären Aufstellungsorten darf nur von
Fachbetrieben/Fachleuten durchgeführt werden, wenn sie die Voraussetzungen für
den sicherheitsgerechten Gebrauch dieses Gerätes sicherstellen.
5.2 Elektrischer Anschluss
Für einen sicheren und fehlerfreien Betrieb des Gerätes sind beim elektrischen
Anschluss folgende Hinweise zu beachten:
Vergleichen Sie vor dem Anschließen des Gerätes die Anschlussdaten (Spannung
und Frequenz) auf dem Typenschild mit denen Ihres Elektronetzes. Diese Daten
müssen übereinstimmen, damit keine Schäden am Gerät auftreten.
Im Zweifelsfall fragen Sie Ihre Elektro-Fachkraft.
Die Steckdose muss über einen 16A-Sicherungsschutzschalter abgesichert sein.
Die Verwendung von Mehrfachsteckern oder Steckdosenleisten ist wegen der damit
verbundenen Brandgefahr verboten.
Vergewissern Sie sich, dass das Stromkabel unbeschädigt ist und nicht über oder
unter dem Gerät oder über heiße und/oder scharfkantige Flächen verlegt wird.
Die elektrische Sicherheit des Gerätes ist nur dann gewährleistet, wenn es an ein
vorschriftsmäßig installiertes Schutzleitersystem angeschlossen wird. Der Betrieb an
einer Steckdose ohne Schutzleiter ist verboten. Lassen Sie im Zweifelsfall die
Hausinstallation durch eine Elektro-Fachkraft überprüfen.
Der Hersteller haftet nicht für Schäden, die durch einen fehlenden oder
unterbrochenen Schutzleiter verursacht werden.
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6 Aufbau und Funktion
In diesem Kapitel erhalten Sie wichtige Hinweise zum Aufbau und zur Funktion des
Gerätes.
6.1 Zusammenbau der Klemme
Entnehmen Sie die Klemme aus der Plastiktüte. Platzieren Sie die Klemme mittig an der
Aufnahme des Sous Vide Sticks (1 und 2).
Schieben Sie die Klemme nach oben bis diese einrastet (3 und 4).
6.2 Übersicht und Befestigung
A Bedienelement
B Betriebsanzeige
C Klemme
D Max und Min-Markierung
E Edelstahl-Schürze
F Abdeckung
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Befestigen Sie das Gerät, indem Sie es am
Kochbehälter festklemmen.
Füllen Sie Wasser in den Kochbehälter ein und
beachten Sie die Min/Max-Markierung am Gerät.
Stecken Sie erst danach den Netzstecker in die
Steckdose.
► Füllen Sie während des Betriebs
möglicherweise verdampftes Wasser nach, so dass
sich grundsätzlich bis zur Min-Markierung Wasser im
Kochbehälter befindet. Das Gerät könnte ansonsten
beschädigt werden.
► Benutzen Sie einen Kochbehälter mit einer
Kapazität von 6-30 L und einer Mindesthöhe von 17,5
cm.
► Verwenden Sie ausschließlich Kochbehälter,
die für eine Temperatur bis zu 90 °C geeignet sind.
Quetschgefahr!
► Wenn Sie das Gerät am Kochbehälter festklemmen, dann achten Sie darauf, dass
Ihre Hände nicht unter die Klemme geraten, um ein Quetschen zu verhindern.
6.3 Montage/Demontage
Montage der Edelstahl-Schürze
1. Schieben Sie die Edelstahl-Schürze so über die Heizstäbe, dass der Pfeil auf das
geöffnete Schloss-Symbol zeigt . Achten Sie darauf, dass sich der Propeller nicht
verhakt. Dieser muss mittig positioniert sein.
2. Drehen Sie die Edelstahl-Schürze im Uhrzeigersinn fest, bis der Pfeil auf das
geschlossene Schloss-Symbol zeigt.
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3. Für die Demontage drehen Sie die Edelstahl-Schürze gegen den Uhrzeigersinn.
Achten Sie darauf, dass sich der Propeller nicht verhakt. Dieser muss mittig positioniert
sein.
► Achten Sie darauf, dass der Propeller nicht die Edelstahl-Schürze berührt, da sich
dieser leicht verbiegen kann.
Die Abdeckung so aufsetzen, dass der Pfeil
auf das geöffnete Schloss-Symbol zeigt
Abdeckung im Uhrzeigersinn festdrehen, bis
der Pfeil auf geschlossene Schloss-Symbol
zeigt.
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