CASO DESIGN VacuChef 40 User manual
Original
Bedienungsanleitung
Kammervakuumierer
VacuChef 40
Artikelnummer. 1417
2
(Garantiegeber)
CASO GmbH
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Dokument-Nr.: 1417 29-11-2023
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© 2023 CASO GmbH
3
1Bedienungsanleitung .............................................................................11
2Allgemeines ............................................................................................11
2.1Informationen zu dieser Anleitung...........................................................................11
2.2Warnhinweise ............................................................................................................11
2.3Haftungsbeschränkung ............................................................................................12
2.4Urheberschutz ...........................................................................................................12
3Sicherheit ................................................................................................12
3.1Bestimmungsgemäße Verwendung.........................................................................12
3.2Allgemeine Sicherheitshinweise..............................................................................13
3.3Gefahrenquellen ........................................................................................................14
3.3.1Verbrennungsgefahr..................................................................................................14
3.3.2Brandgefahr...............................................................................................................15
3.3.3Gefahr durch elektrischen Strom...............................................................................15
4Sicherheitshinweise zur Aufbewahrung von Lebensmitteln..............16
5Inbetriebnahme.......................................................................................16
5.1Sicherheitshinweise..................................................................................................16
5.2Lieferumfang und Transportinspektion...................................................................16
5.3Einsatzbereich ...........................................................................................................17
5.4Auspacken .................................................................................................................17
5.5Entsorgung der Verpackung ....................................................................................17
5.6Aufstellung.................................................................................................................17
5.6.1Anforderungen an den Aufstellort..............................................................................17
5.7Elektrischer Anschluss.............................................................................................18
5.7.1Verlängerungskabel ..................................................................................................18
6Aufbau und Funktion .............................................................................18
6.1Gesamtübersicht .......................................................................................................19
6.2Bedienelemente.........................................................................................................20
7Bedienung und Betrieb ..........................................................................20
7.1Vakuum-Verpacken in einem Beutel in der Vakuumkammer ................................20
7.2Vakuum-Verpacken in einem von der Rolle stammenden Beutel .........................21
7.3Versiegeln eines Beutels ohne Vakuum..................................................................22
7.4Vakuumieren eines Beutels außerhalb der Vakuumkammer.................................23
7.5Beutel und Rollen......................................................................................................23
7.6Vakuumieren von Behältern .....................................................................................23
7.7Marinieren von Lebensmitteln im Beutel.................................................................24
4
7.8Aufbewahrung des Vakuumierers............................................................................24
8Reinigung und Pflege.............................................................................24
8.1Sicherheitshinweise..................................................................................................25
8.2Reinigung...................................................................................................................25
9Störungsbehebung.................................................................................25
9.1Sicherheitshinweise..................................................................................................26
9.2Tabelle Störungsursachen und -behebung.............................................................26
10Entsorgung des Altgerätes...................................................................27
11Garantie...................................................................................................27
12Technische Daten...................................................................................28
13Instruction Manual..................................................................................30
13.1General...............................................................................................................30
13.2Information on this manual ..............................................................................30
13.3Warning notices ................................................................................................30
13.4Limitation of liability .........................................................................................31
13.5Copyright protection.........................................................................................31
14Safety.......................................................................................................31
14.1Intended use......................................................................................................31
14.2General Safety information ..............................................................................32
14.3Sources of danger.............................................................................................33
14.3.1Danger of burns...................................................................................................33
14.3.2Danger of fire.......................................................................................................33
14.3.3Dangers due to electrical power ..........................................................................33
14.4Food storage safety information .....................................................................34
15Getting Started........................................................................................34
15.1Packaging safety information ..........................................................................35
15.2What’s included ................................................................................................35
15.3Uses and advantages of vacuum sealing .......................................................35
15.4Unpacking..........................................................................................................35
15.5Disposal of the packaging................................................................................35
15.6Setup..................................................................................................................36
15.6.1Setup location requirements:...............................................................................36
15.7Electrical connection........................................................................................36
15.7.1Extension cords...................................................................................................36
16Complete Overview ................................................................................37
5
16.1Overview............................................................................................................37
16.2Control Panel.....................................................................................................38
17Operation.................................................................................................38
17.1Vacuum packaging with a bag in the vacuum chamber................................38
17.2Vacuum with a bag of the bag roll...................................................................39
17.3Sealing a bag without vacuuming ...................................................................40
17.4Vacuuming a bag outside the vacuum chamber............................................40
17.5Bags and rolls ...................................................................................................40
17.6Vacuuming of canisters....................................................................................41
17.7Marinate of food with bag.................................................................................42
17.8Storage...............................................................................................................42
18Cleaning and Maintenance ....................................................................42
18.1Safety information.............................................................................................42
18.2Cleaning.............................................................................................................43
19Troubleshooting .....................................................................................43
19.1Safety notices....................................................................................................43
19.2Troubleshooting table ......................................................................................43
20Disposal of the Old Device ...................................................................44
21Guarantee................................................................................................44
22Technical Data ........................................................................................45
23Mode d´emploi ........................................................................................47
23.1Généralités ........................................................................................................47
23.2Informations relatives à ce manuel .................................................................47
23.3Avertissements de danger ...............................................................................47
23.4Limite de responsabilités.................................................................................48
23.5Protection intellectuelle....................................................................................48
24Sécurité ...................................................................................................48
24.1Utilisation conforme .........................................................................................49
24.2Consignes de sécurités générales ..................................................................49
24.3Sources de danger............................................................................................50
24.3.1Danger de brulures..............................................................................................50
24.3.2Danger d'incendie................................................................................................51
24.3.3Dangers du courant électrique ............................................................................51
24.4Informations relatives à la sécurité de stockage des aliments.....................52
25Mise en service.......................................................................................52
6
25.1Consignes de sécurité......................................................................................52
25.2Inventaire et contrôle de transport..................................................................52
25.3Fonctions...........................................................................................................53
25.4Déballage ...........................................................................................................53
25.5Elimination des emballages .............................................................................53
25.6Mise en place.....................................................................................................53
25.6.1Exigences pour l'emplacement d'utilisation .........................................................53
25.7Raccordement électrique .................................................................................54
25.7.1Les cordons de rallonge ......................................................................................54
26Structure et fonctionnement .................................................................55
26.1Vue d'ensemble.................................................................................................55
26.2Panneau de commande....................................................................................56
27Commande et fonctionnement..............................................................56
27.1Conservation dans un sachet dans le compartiment de mise sous vide ....56
27.2Conservation dans des sachets du rouleau ...................................................57
27.3Scellage sans vide d'un sachet .......................................................................58
27.4Mise sous vide d’un sac à l’extérieur de la chambre à vide..........................58
27.5Sachets et rouleaux ..........................................................................................59
27.6Mise sous vide de récipients ...........................................................................59
27.7Mariner des aliments dans un sachet .............................................................60
27.8Ouverture d’un sac scellé ................................................................................60
27.9Rangement de votre appareil:..........................................................................60
28Nettoyage et entretien............................................................................60
28.1Consignes de sécurité......................................................................................61
28.2Nettoyage...........................................................................................................61
29Réparation des pannes ..........................................................................61
29.1Consignes de sécurité......................................................................................62
29.2Origine et remède des incidents......................................................................62
30Elimination des appareils usés ............................................................63
31Garantie...................................................................................................63
32Caractéristiques techniques .................................................................64
33Istruzione d´uso......................................................................................66
33.1In generale .........................................................................................................66
33.2Informazioni su queste istruzioni d’uso..........................................................66
33.3Indicazioni d’avvertenza...................................................................................66
7
33.4Limitazione della responsabilità......................................................................67
33.5Tutela dei diritti d’autore ..................................................................................67
34Sicurezza.................................................................................................67
34.1Utilizzo conforme alle disposizioni..................................................................67
34.2Indicazioni generali di sicurezza .....................................................................68
34.3Fonti di pericolo ................................................................................................69
34.3.1Pericolo di ustioni ................................................................................................69
34.3.2Pericolo d’incendio ..............................................................................................70
34.3.3Pericolo dovuto a corrente elettrica .....................................................................70
34.3.4Informazioni di sicurezza per la conservazione del cibo......................................71
35Messa in funzione...................................................................................71
35.1Indicazioni di sicurezza ....................................................................................71
35.2Insieme della fornitura ed ispezione trasporto...............................................71
35.3Funzioni .............................................................................................................72
35.4Disimballaggio ..................................................................................................72
35.5Smaltimento dell’involucro ..............................................................................72
35.6Posizionamento ................................................................................................72
35.6.1Requisiti del luogo di posizionamento .................................................................72
35.7Connessione elettrica.......................................................................................73
35.7.1Cavo prolunga .....................................................................................................73
36Costruzione e funzione ..........................................................................73
36.1Panoramica complessiva .................................................................................74
36.2Elementi di comando........................................................................................75
37Utilizzo e funzionamento .......................................................................75
37.1Confezionamento sotto vuoto in un sacchetto nella camera del vuoto.......76
37.2Confezionamento sotto vuoto in un sacchetto derivante dal rotolo ............76
37.3Sigillatura di un sacchetto senza vuoto..........................................................78
37.4Messa sotto vuoto di un sacchetto fuori dalla camera del vuoto.................78
37.5Sacchetti in rotoli..............................................................................................78
37.6Messa sotto vuoto di recipienti .......................................................................79
37.7Marinatura di generi alimentari nel sacchetto ................................................80
37.8Conservazione del sistema di VacuChef 40 ...................................................80
38Pulizia e cura...........................................................................................80
38.1Indicazioni di sicurezza ....................................................................................80
38.2La pulizia............................................................................................................81
39Eliminazione malfunzionamenti ............................................................81
8
39.1Indicazioni di sicurezza ....................................................................................81
39.2Cause malfunzionamenti e risoluzione...........................................................82
40Smaltimento dell’apparecchio obsoleto..............................................82
41Garanzia ..................................................................................................83
42Dati tecnici ..............................................................................................83
43Manual del usuario.................................................................................85
43.1Generalidades ...................................................................................................85
43.2Información acerca de este manual ................................................................85
43.3Advertencias .....................................................................................................85
43.4Limitación de responsabilidad ........................................................................86
43.5Derechos de autor (copyright).........................................................................86
44Seguridad................................................................................................86
44.1Uso previsto ......................................................................................................86
44.2Instrucciones generales de seguridad............................................................87
44.3Fuentes de peligro ............................................................................................88
44.3.1Peligro de quemaduras .......................................................................................88
44.3.2Peligro de fuego ..................................................................................................88
44.3.3Peligro de electrocución ......................................................................................89
45Indicaciones de seguridad para la conservación de alimentos.........89
46Puesta en marcha...................................................................................90
46.1Instrucciones de seguridad .............................................................................90
46.2Ámbito de suministro e inspección de transporte.........................................90
46.3Funciones ..........................................................................................................90
46.4Desembalaje ......................................................................................................91
46.5Eliminación del embalaje .................................................................................91
46.6Colocación.........................................................................................................91
46.6.1Requisitos que debe reunir el lugar de montaje ..................................................91
46.7Conexión eléctrica ............................................................................................92
46.7.1Los cables de extension ......................................................................................92
47Estructura y funciones...........................................................................92
47.1Descripción general..........................................................................................93
47.2Elementos de operación...................................................................................94
48Operación y funcionamiento .................................................................94
48.1Envasar al vacío en una bolsa en la cámara de vacío ...................................94
48.2Envasar al vacío en una de las bolsas del rollo .............................................95
9
48.3Sellado de una bolsa sin vacío ........................................................................96
48.4Envasado al vacío de una bolsa fuera de la cámara de vacío ......................96
48.5Bolsas y rollos ..................................................................................................97
48.6Envasado al vacío en recipientes....................................................................97
48.7Marinado de alimentos en bolsa......................................................................98
48.8Almacenamiento de VacuChef 40....................................................................98
49Limpieza y conservación .......................................................................98
49.1Instrucciones de seguridad .............................................................................99
49.2Limpieza.............................................................................................................99
50Resolución de fallas...............................................................................99
50.1Instrucciones de seguridad .............................................................................99
50.2Problemas, causas y remedios......................................................................100
51Eliminación del aparato usado............................................................100
52Garantía.................................................................................................101
53Datos técnicos......................................................................................101
54Руководство по эксплуатации .........................................................103
55Общие сведения .................................................................................103
55.1Сведения оданном руководстве ...............................................................103
55.2Предупредительные указания....................................................................103
55.3Ограничение ответственности ...................................................................104
55.4Защита авторского права ............................................................................104
56Безопасность ......................................................................................104
56.1Применение всоответствии сназначением ............................................104
56.2Общие правила техники безопасности .....................................................105
56.3Источники опасности ...................................................................................106
56.3.1Опасность ожога!!............................................................................................106
56.3.2Опасность возгорания .....................................................................................107
56.3.3Опасность, связанная сэлектрическим током! .............................................107
57Указания по безопасности при хранении продуктов питания ...108
58Ввод вэксплуатацию.........................................................................108
58.1Правила техники безопасности..................................................................108
58.2Объем поставки иосмотр после транспортировки................................108
58.3Область применения ....................................................................................109
58.4Распаковка .....................................................................................................109
58.5Устранение упаковки ....................................................................................109
10
58.6Установка........................................................................................................109
58.6.1Требования кместу установки........................................................................109
58.7Подключение ксети......................................................................................110
58.7.1Удлинительный кабель ...................................................................................110
59Устройство иработа ..........................................................................111
59.1Общий вид......................................................................................................111
59.2Элементы управления .................................................................................112
60Эксплуатация ифункционирование ...............................................112
60.1Вакуумное упаковывание впакете ввакуумной камере .......................113
60.2Вакуумное упаковывание впакете, сделанном из рулона....................113
60.3Запаивание пакета без вакуума..................................................................114
60.4Вакуумирование пакета вне вакуумной камеры .....................................114
60.5Пакеты ирулоны...........................................................................................115
60.6Вакуумирование контейнеров ....................................................................115
60.7Маринование продуктов впакете ..............................................................116
60.8Хранение вакуумного упаковщика .............................................................116
61Очистка иуход ....................................................................................116
61.1Правила техники безопасности..................................................................116
61.2Очистка ...........................................................................................................117
62Устранение неисправностей.............................................................117
62.1Правила техники безопасности..................................................................118
62.2Таблица "Причины неисправностей иих устранение" ..........................118
63Утилизация отслужившего прибора...............................................119
64Гарантия ...............................................................................................119
65Технические характеристики............................................................120
11
1 Bedienungsanleitung
2 Allgemeines
Lesen Sie die hier enthaltenen Informationen, damit Sie mit Ihrem Gerät schnell vertraut
werden und seine Funktionen in vollem Umfang nutzen können.
Ihr Gerät dient Ihnen viele Jahre lang, wenn Sie es sachgerecht behandeln und pflegen.
Wir wünschen Ihnen viel Freude beim Gebrauch.
2.1 Informationen zu dieser Anleitung
Diese Bedienungsanleitung ist Bestandteil des Vakuumierers (nachfolgend als Gerät
bezeichnet) und gibt Ihnen wichtige Hinweise für die Inbetriebnahme, die Sicherheit, den
bestimmungsgemäßen Gebrauch und die Pflege des Gerätes.
Die Bedienungsanleitung muss ständig am Gerät verfügbar sein. Sie ist von jeder Person
zu lesen und anzuwenden, die mit der:
Inbetriebnahme, Bedienung,
Störungsbehebung und/oder Reinigung
des Gerätes beauftragt ist. Bewahren Sie diese Bedienungsanleitung auf und geben Sie
diese mit dem Gerät an Nachbesitzer weiter.
2.2 Warnhinweise
In der vorliegenden Bedienungsanleitung werden folgende Warnhinweise verwendet:
Ein Warnhinweis dieser Gefahrenstufe kennzeichnet eine drohende gefährliche
Situation. Falls die gefährliche Situation nicht vermieden wird, führt dies zum Tod oder zu
schweren Verletzungen.
►Die Anweisungen in diesem Warnhinweis befolgen, um die Gefahr des Todes oder
schwerer Verletzungen von Personen zu vermeiden.
Ein Warnhinweis dieser Gefahrenstufe kennzeichnet eine mögliche gefährliche
Situation. Falls die gefährliche Situation nicht vermieden wird, kann dies zu schweren
Verletzungen führen.
►Die Anweisungen in diesem Warnhinweis befolgen, um Verletzungen von Personen zu
vermeiden.
Ein Warnhinweis dieser Gefahrenstufe kennzeichnet eine mögliche gefährliche
Situation.
Falls die gefährliche Situation nicht vermieden wird, kann dies zu leichten oder
gemäßigten Verletzungen führen.
►Die Anweisungen in diesem Warnhinweis befolgen, um Verletzungen von Personen zu
vermeiden.
12
Ein Hinweis kennzeichnet zusätzliche Informationen, die den Umgang mit der Maschine
erleichtern.
2.3 Haftungsbeschränkung
Alle in dieser Anleitung enthaltenen technischen Informationen, Daten und Hinweise für
die Installation, Betrieb und Pflege entsprechen dem letzten Stand bei Drucklegung und
erfolgen unter Berücksichtigung unserer bisherigen Erfahrungen und Erkenntnisse nach
bestem Wissen.
Aus den Angaben, Abbildungen und Beschreibungen in dieser Anleitung können keine
Ansprüche hergeleitet werden.
Der Hersteller übernimmt keine Haftung für Schäden aufgrund:
Nichtbeachtung der Anleitung
Nicht bestimmungsgemäßer Verwendung
Unsachgemäßer Reparaturen
Technischer Veränderungen, Modifikationen des Gerätes
Verwendung nicht zugelassener Ersatzteile
Modifikationen des Gerätes werden nicht empfohlen und sind nicht durch die Garantie
gedeckt. Übersetzungen werden nach bestem Wissen durchgeführt. Wir übernehmen
keine Haftung für Übersetzungsfehler, auch dann nicht, wenn die Übersetzung von uns
oder in unserem Auftrag erfolgte. Verbindlich bleibt allein der ursprüngliche deutsche Text.
2.4 Urheberschutz
Diese Dokumentation ist urheberrechtlich geschützt.
Alle Rechte, auch die der fotomechanischen Wiedergabe, der Vervielfältigung und der
Verbreitung mittels besonderer Verfahren (zum Beispiel Datenverarbeitung, Datenträger
und Datennetze), auch teilweise, behält sich die CASO GmbH vor.
Inhaltliche und technische Änderungen vorbehalten.
3 Sicherheit
In diesem Kapitel erhalten Sie wichtige Sicherheitshinweise im Umgang mit dem Gerät.
Dieses Gerät entspricht den vorgeschriebenen Sicherheitsbestimmungen. Ein
unsachgemäßer Gebrauch kann jedoch zu Personen- und Sachschäden führen.
3.1 Bestimmungsgemäße Verwendung
Dieses Gerät ist nur für den Gebrauch im Haushalt in geschlossenen Räumen zum
Vakuumieren und Verschweißen von Beuteln und Vakuum-Behältern bestimmt.
Eine andere oder darüber hinaus gehende Verwendung gilt als nicht bestimmungsgemäß.
13
Gefahr durch nicht bestimmungsgemäße Verwendung!
Von dem Gerät können bei nicht bestimmungsgemäßer Verwendung und/oder
andersartiger Nutzung Gefahren ausgehen.
►Das Gerät ausschließlich bestimmungsgemäß verwenden.
►Die in dieser Bedienungsanleitung beschriebenen Vorgehensweisen einhalten.
Ansprüche jeglicher Art wegen Schäden aus nicht bestimmungsgemäßer Verwendung
sind ausgeschlossen. Das Risiko trägt allein der Betreiber.
3.2 Allgemeine Sicherheitshinweise
WICHTIGE SICHERHEITSHINWEISE: BITTE SORGFÄLTIG
LESEN UND FÜR SPÄTERE ZWECKE AUFHEBEN
Beachten Sie für einen sicheren Umgang mit dem Gerät die
folgenden allgemeinen Sicherheitshinweise:
►Kontrollieren Sie das Gerät vor der Verwendung auf äußere
sichtbare Schäden. Nehmen Sie ein beschädigtes Gerät nicht
in Betrieb.
►Bei Beschädigung der Anschlussleitung muss eine neue
Anschlussleitung durch eine autorisierte Fachkraft installiert
werden.
►Dieses Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren und darüber
verwendet werden sowie von Personen mit eingeschränkten
physischen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten oder
mangelnder Erfahrung und Wissen, wenn Sie eine
ausführliche Anleitung zur Benutzung des Gerätes erhalten
haben und entsprechend beaufsichtig werden.
►Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen. Kinder unter 8
Jahren und unbeaufsichtigte Kinder darüber dürfen das Gerät
nicht reinigen oder andere Arbeiten daran vornehmen.
►Das Gerät und das dazugehörige Anschlusskabel müssen
für Kinder unter 8 Jahren unerreichbar sein.
►Das Gerät sollte regelmäßig gereinigt und Lebensmittelreste
stets entfernt werden.
►Lagern oder benutzen Sie das Gerät nicht im Freien.
14
►Eine Reparatur des Gerätes darf nur von einem vom
Hersteller autorisierten Kundendienst vorgenommen werden,
sonst besteht bei nachfolgenden Schäden kein
Garantieanspruch mehr. Durch unsachgemäße Reparaturen
können erhebliche Gefahren für den Benutzer entstehen.
►Defekte Bauteile dürfen nur gegen Original-Ersatzteile
ausgetauscht werden. Nur bei diesen Teilen ist gewährleistet,
dass sie die Sicherheitsanforderungen erfüllen werden.Das
Gerät während des Betriebes nicht unbeaufsichtigt lassen.
►Das Gerät während des Betriebes nicht unbeaufsichtigt
lassen.
►Ziehen Sie zum Ausstecken am Netzstecker und nicht an der
Anschlussleitung und tragen Sie das Gerät nicht an der
Anschlussleitung.
►Das Gerät nicht in Wasser oder andere Flüssigkeiten
tauchen und nicht in die Spülmaschine geben.
►Öffnen Sie den Deckel nicht, wenn das Gerät bewegt wird.
►Bewegen Sie das Gerät nicht während des Vakuumier- und
Schweißvorgangs.
3.3 Gefahrenquellen
3.3.1 Verbrennungsgefahr
Der Schweißbalken des Gerätes wird sehr heiß, fassen Sie
diesen nicht an.
►Um eventuellen Verbrennungen vorzubeugen, berühren Sie
den Schweißbalken niemals unmittelbar nach dem
Schweißvorgang.
15
3.3.2 Brandgefahr
Bei nicht sachgemäßer Verwendung des Gerätes besteht
Brandgefahr.
Beachten Sie die folgenden Sicherheitshinweise um
Brandgefahr zu vermeiden:
►Stellen Sie das Gerät nicht in der Nähe von brennbarem
Material auf.
►Halten Sie das Gerät fern von jeglichen Wärmequellen (Gas,
Strom, Brenner, beheizter Ofen).
3.3.3 Gefahr durch elektrischen Strom
Lebensgefahr durch elektrischen Strom!
Beim Kontakt mit unter Spannung stehenden Leitungen oder
Bauteilen besteht Lebensgefahr!
Beachten Sie die folgenden Sicherheitshinweise um eine
Gefährdung durch elektrischen Strom zu vermeiden:
►Das Gerät darf nicht in Betrieb genommen werden, wenn die
Anschlussleitung oder der Stecker beschädigt sind, wenn es
nicht ordnungsgemäß funktioniert oder fallen gelassen oder
beschädigt worden ist. Bei Beschädigung der
Anschlussleitung oder des Steckers, müssen diese durch den
Hersteller oder dessen Servicebeauftragten ersetzt werden,
um Gefahren vorzubeugen.
►Öffnen Sie auf keinen Fall das Gehäuse des Gerätes.
Werden spannungsführende Anschlüsse berührt und der
elektrische und mechanische Aufbau verändert, besteht
Stromschlaggefahr. Darüber hinaus können
Funktionsstörungen am Gerät auftreten.
►Berühren Sie das Gerät sowie den Netzstecker nicht mit
nassen Händen.
16
4 Sicherheitshinweise zur Aufbewahrung von Lebensmitteln
Befolgen Sie bitte bestimmte Vorgehensweisen beim Vakuum-verschweißen; so können
Sie die Qualität und die Sicherheit Ihrer vakuumierten / eingeschweißten Lebensmittel
garantieren.
Beachten Sie für einen sicheren Umgang mit dem Gerät die folgenden allgemeinen
Sicherheitshinweise:
►Wenn verderbliche Lebensmittel erhitzt oder aufgetaut wurden oder ungekühlt
aufbewahrt werden, müssen sie umgehend verzehrt werden.
►Bevor Sie Lebensmittel vakuum-verpacken ist es wichtig, dass Sie sich vorher Ihre
Hände waschen und sämtliche Utensilien und Oberflächen reinigen.
►Kühlen oder gefrieren Sie verderbliche Lebensmittel umgehend nachdem Sie sie
vakuum-verschweißt haben. Bewahren Sie sie nicht bei Zimmertemperatur auf.
►Die Haltbarkeitsdauer von trockenen Lebensmitteln, wie z.B. Nüssen, Kokosnüssen
oder Getreide verlängert sich bei vakuum- verschweißter Verpackung, wenn Sie sie an
einem dunklen Ort aufbewahren. Sauerstoff und Wärme verursachen bei besonders
fettreichen Lebensmitteln, dass das Fett ranzig wird.
►Schälen Sie Früchte und Gemüse, wie z.B. Äpfel, Bananen, Kartoffeln und
Wurzelgemüse, bevor Sie sie vakuum-verschweißen; dies verlängert ihre
Haltbarkeitsdauer.
►Wenn Sie einige Gemüsearten, wie z.B. Broccoli, Blumenkohl und Kohl absolut
luftdicht verschweißen möchten, dann müssen Sie sie vorher kurz blanchieren und
einfrieren, da sie ansonsten Gase ausstoßen.
5 Inbetriebnahme
In diesem Kapitel erhalten Sie wichtige Hinweise zur Inbetriebnahme des Gerätes.
Beachten Sie die Hinweise um Gefahren und Beschädigungen zu vermeiden.
5.1 Sicherheitshinweise
►Verpackungsmaterialien dürfen nicht zum Spielen verwendet werden. Es besteht
Erstickungsgefahr.
5.2 Lieferumfang und Transportinspektion
Das Gerät wird standardmäßig mit folgenden Komponenten geliefert:
VacuChef 40 Bedienungsanleitung
Vakuumschlauch + Adapter 20 Vakuumierbeutel (25 x 28 cm)
►Prüfen Sie die Lieferung auf Vollständigkeit und auf sichtbare Schäden.
►Melden Sie eine unvollständige Lieferung oder Schäden infolge mangelhafter
Verpackung oder durch Transport sofort dem Spediteur, der Versicherung und dem
Lieferanten.
17
5.3 Einsatzbereich
Die mit diesem Gerät vakuum-verpackten Lebensmittel bleiben bis zu achtmal länger
frisch: Erhalten Sie Geschmack und Frische und reduzieren Sie Kosten durch weniger
verdorbene Lebensmittel.
Verpacken Sie Lebensmittel, wie z.B. Fleisch, Fisch, Geflügel, Fisch und Meeresfrüchte
und Gemüse zum Einfrieren oder für die Aufbewahrung im Kühlschrank.
Verpacken Sie trockene Lebensmittel, wie z.B. Bohnen, Nüsse, Müsli usw. um diese
Lebensmittel länger aufbewahren zu können.
Setzen Sie Ihren Vakuumierer im Non-Food-Bereich ein. Eingeschweißter
Campingbedarf, wie z.B. Streichhölzer, Sanitätskästen und Kleidung bleiben sauber
und trocken. Silber und Sammlerstücke laufen nicht an.
5.4 Auspacken
Zum Auspacken des Gerätes entnehmen Sie das Gerät aus dem Karton und entfernen Sie
das Verpackungsmaterial.
5.5 Entsorgung der Verpackung
Die Verpackung schützt das Gerät vor Transportschäden. Die Verpackungsmaterialien
sind nach umweltverträglichen und entsorgungstechnischen Gesichtspunkten ausgewählt
und deshalb recycelbar.
Die Rückführung der Verpackung in den Materialkreislauf spart Rohstoffe und verringert
das Abfallaufkommen. Entsorgen Sie nicht mehr benötigte Verpackungsmaterialien an den
Sammelstellen für das Verwertungssystem »Grüner Punkt«.
►Heben Sie, wenn möglich, die Originalverpackung während der Garantiezeit des
Gerätes auf, um das Gerät im Garantiefall wieder ordnungsgemäß verpacken zu
können.
5.6 Aufstellung
5.6.1 Anforderungen an den Aufstellort
Für einen sicheren und fehlerfreien Betrieb des Gerätes muss der Aufstellort folgende
Voraussetzungen erfüllen:
Das Gerät muss auf einer festen, ebenen, waagerechten und hitzebeständigen
Unterlage mit einer ausreichenden Tragkraft und Platz für das Gerät und das
erwartungsgemäß schwerste und größte zu vakuumierende Gut aufgestellt werden.
Das Gerät ist nicht für den Einbau in einer Wand oder einem Einbauschrank
vorgesehen.
Bewegen Sie den Vakuumierer nicht, während er in Betrieb ist.
Wählen Sie den Aufstellort so, dass Kinder nicht an den heißen Schweißbalken des
Gerätes gelangen können.
Stellen Sie das Gerät nicht in einer heißen, nassen oder sehr feuchten Umgebung oder
in der Nähe von brennbarem Material auf.
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Das Gerät darf nicht in der Nähe eines Gas- oder Elektrokochers oder eines Ofens
aufgestellt werden.
Das Gerät benötigt zum korrekten Betrieb eine ausreichende Luftströmung. Lassen Sie
bei der Aufstellung an allen Seiten 10 cm Platz.
Die Steckdose muss leicht zugänglich sein, so dass das Stromkabel notfalls leicht
abgezogen werden kann.
Der Aufstellung des Gerätes an nichtstationären Aufstellungsorten (z. B. Schiffen) darf
nur von Fachbetrieben/Fachleuten durchgeführt werden, wenn sie die
Voraussetzungen für den sicherheitsgerechten Gebrauch dieses Gerätes sicherstellen.
5.7 Elektrischer Anschluss
Für einen sicheren und fehlerfreien Betrieb des Gerätes sind beim elektrischen Anschluss
folgende Hinweise zu beachten:
Vergleichen Sie vor dem Anschließen des Gerätes die Anschlussdaten (Spannung und
Frequenz) auf dem Typenschild mit denen Ihres Elektronetzes. Diese Daten müssen
übereinstimmen, damit keine Schäden am Gerät auftreten. Im Zweifelsfall fragen Sie
Ihre Elektro-Fachkraft.
Die Verwendung von Mehrfachsteckern oder Steckdosenleisten ist wegen der damit
verbundenen Brandgefahr verboten.
Vergewissern Sie sich, dass das Stromkabel unbeschädigt ist und nicht über oder
unter dem Gerät oder über heiße und/oder scharfkantige Flächen verlegt wird.
Die Steckdose muss über einen 16A-Sicherungsschutzschalter abgesichert sein.
Die elektrische Sicherheit des Gerätes ist nur dann gewährleistet, wenn es an ein
vorschriftsmäßig installiertes Schutzleitersystem angeschlossen wird. Lassen Sie im
Zweifelsfall die Hausinstallation durch eine Elektro-Fachkraft überprüfen.
Der Hersteller haftet nicht für Schäden, die durch einen fehlenden oder unterbrochenen
Schutzleiter verursacht werden.
5.7.1 Verlängerungskabel
Wenn ein Verlängerungskabel verwendet wird:
►Die elektrische Nennleistung des Verlängerungskabels sollte mindestens so groß wie
die elektrische Leistung des Gerätes sein.
►Die Kabel sollten so angeordnet sein, dass sie nicht über eine Arbeitsplatte oder über
einen Tisch drapiert werden. Verhindern Sie, dass die Kabel von Kindern gezogen
werden können oder darüber gestolpert wird.
6 Aufbau und Funktion
In diesem Kapitel erhalten Sie wichtige Hinweise zum Aufbau und zur Funktion des
Gerätes.
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6.1 Gesamtübersicht
1 Gummidichtung: Drückt den Beutel
gegen den Schweißbalken
2 Anschluss für Vakuumierschlauch,
2a Luftfilter, 2b Adapter
Den Luftfilter nur abnehmen, wenn ein
Vakuumierschlauch angeschlossen
werden soll.
3 Dichtung
4 Schweißbalken: Enthält einen teflonbeschichteten Heizdraht; dieser ermöglicht es, den
Beutel zu versiegeln, ohne dass er festklebt.
5 Fixierung: Beutel-Fixierung.
Der Schweißbalken des Gerätes wird sehr heiß.
Beachten Sie bitte folgenden Sicherheitshinweis, um sich und andere nicht zu verbrennen:
►Um eventuellen Verbrennungen vorzubeugen, berühren Sie den Schweißbalken
niemals unmittelbar nach dem Schweißvorgang.
►Entfernen Sie nicht das Teflonband (T)!
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6.2 Bedienelemente
Vacuum Einstellung der Vakuumstärke
Normal: für empfindliche bzw. weiche Lebensmittel
Strong : für unempfindliche bzw. harte Lebensmittel (für einen besonders starken
Vakuumdruck)
Sealing Einstellung der Schweißzeit
Normal: für trockenes Vakuumiergut (kurze Schweißzeit)
Strong (extra lang): - für feuchtes Vakuumiergut oder Vakuumiergut mit viel Flüssigkeit
(lange Schweißzeit)
Progress – Fortschritts LED zeigt den Fortschritt des jeweiligen Vorgangs an
Auto/Cancel mit folgenden Funktionen:
Automatisches Vakuumieren: Für das automatische Vakuumieren und Versiegeln
eines Beutels.
Behälter vakuumieren: Bei geöffnetem Deckel des Gerätes kann mittels
Vakuumschlauch ein Behälter vakuumiert werden.
Abbrechen: Das Gerät kann während des Vakuumier/Schweißvorgangs jederzeit
gestoppt werden.
Seal – Verschweißen mit folgenden Funktionen:
Zum Verschweißen eines Beutels ohne Vakuumiervorgang
Wenn die Automatische Vakuumier-Funktion in Betrieb ist, kann diese Taste gedrückt
werden, um an einem beliebigen Zeitpunkt den Vakuumprozess zu stoppen und den
Beutel anschließend zu versiegeln
Marinate– Marinieren: Zum Marinieren innerhalb eines Beutels
Typenschild
Das Typenschild mit den Anschluss- und Leistungsdaten befindet sich an der Rückseite
des Gerätes.
7 Bedienung und Betrieb
In diesem Kapitel erhalten Sie wichtige Hinweise zur Bedienung des Gerätes. Beachten
Sie die Hinweise, um Gefahren und Beschädigungen zu vermeiden.
7.1 Vakuum-Verpacken in einem Beutel in der Vakuumkammer
Stellen Sie das Gerät an einem trockenen Platz auf.
Stecken Sie die Lebensmittel, die Sie aufbewahren möchten, in den Beutel.
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