Ecg Pcb 538 User manual

PEKÁRNA NA CHLEBA

NÁVOD K OBSLUZE CZ

PEKÁREŇ NA CHLIEB

NÁVOD NA OBSLUHU SK

WYPIEKACZ DO CHLEBA

INSTRUKCJA OBSŁUGI PL

KENYÉRSÜTŐ

HASZNÁLATI ÚTMUTATÓ HU

BROTBACKAUTOMAT

BEDIENUNGSANLEITUNG DE

BREAD MAKER

INSTRUCTION MANUAL GB

PEKAČ KRUHA

UPUTE ZA UPORABU

HR/BIH

PEKAČ KRUHA

NAVODILA SI

APARAT ZA PEČENJE HLEBA

UPUTE ZA UPORABU

SR/MNE

MACHINE A PAIN

MODE D'EMPLOI FR

MACCHINA PER IL PANE

MANUALE DI ISTRUZIONI IT

HORNO DE PAN

MANUAL DE INSTRUCCIONES ES

Před uvedením výrobku do provozu si důkladně pročtěte tento návod abezpečnostní pokyny, které jsou vtomto návodu obsaženy. Návod musí být vždy přiložen kpřístroji. Pred uvedením

výrobku do prevádzky si dôkladne prečítajte tento návod abezpečnostné pokyny, ktoré sú v tomto návode obsiahnuté. Návod musí byť vždy priložený kprístroju. Przed pierwszym użyciem

urządzenia prosimy o uważne zapoznanie się z instrukcjami dotyczącymi bezpieczeństwa i użytkowania. Instrukcja obsługi musi być zawsze dołączona. A termék használatba vétele előtt

gyelmesen olvassa el ezt a használati útmutatót és az útmutatóban található biztonsági rendelkezéseket. A használati útmutatót tartsa a készülék közelében. Bitte lesen Sie vor der Inbetriebnahme

des Produktes diese Anleitung und die darin enthaltenen Sicherheitshinweise aufmerksam durch. Die Bedienungsanleitung muss dem Gerät immer beigelegt sein. Always read the safety&use

instructions carefully before using your appliance for the rst time. The user´s manual must be always included. Uvijek pročitajte sigurnosne upute i upute za uporabu prije prvog korištenja vašeg

uređaja. Upute moraju uvijek biti priložene.

Pred vklopom izdelka temeljito preberite ta navodila in varnostne napotke, ki so navedeni v teh navodilih. Navodila morajo biti vedno priložena

knapravi.

Uvek pažljivo pročitajte uputstva za sigurnost i upotrebu pre upotrebe uređaja po prvi put. Korisničko uputstvo mora uvek biti priloženo. Avant de mettre le produit en service, lisez

attentivement le présent mode d'emploi et les consignes de sécurité contenues dans le présent mode d'emploi. Le mode d'emploi doit toujours être fourni avec le produit. Leggere sempre con

attenzione le istruzioni di sicurezza ed uso prima di utilizzare l'apparecchio per la prima volta. Il manuale dell'utente deve essere sempre incluso. Siempre lea cuidadosamente las instrucciones de

seguridad y de uso antes de utilizar su artefacto por primera vez. Siempre debe estar incluido el manual del usuario.

PCB 538

POPIS / POPIS / OPIS / LEÍRÁS / BESCHREIBUNG / DESCRIPTION / OPIS / OPIS /

OPIS / DESCRIPTION / DESCRIZIONE / DESCRIPCIÓN

789

1. Hnětací háky

2. Pečicí forma

3. Víko

4. Průzor

5. Pečicí prostor

6. Ovládací panel

7. Nástroj na vyjmutí háků

8. Odměřovací lžíce

9. Odměrka

1. Hnetacie háky

2. Forma na pečenie

3. Veko

4. Priezor

5. Priestor na pečenie

6. Ovládací panel

7. Nástroj na vybratie hákov

8. Odmerná lyžica

9. Odmerka

1. Haki do mieszania

2. Forma

3. Pokrywka

4. Wziernik

5. Powierzchnia grzewcza

6. Panel sterowania

7. Narzędzie do wyjmowania haków

8. Łyżka do odmierzania

9. Miarka

1. Dagasztókarok

2. Sütőforma

3. Fedél

4. Kémlelőablak

5. Sütőtér

6. Kezelőpult

7. Segédeszköz adagasztókarok kiemeléséhez

8. Mérőkanál

9. Mérőedény

1. Knethaken

2. Backform

3. Deckel

4. Sichtfenster

5. Backraum

6. Bedienpaneel

7. Vorrichtung zur Herausnahme der Knethaken

8. Messlöel

9. Messbehälter

1. Kneading hooks

2. Baking pan

3. Lid

4. Viewing window

5. Baking area

6. Control panel

7. Hook removal tool

8. Measuring spoon

9. Measuring cup

HR/BIH

1. Kuke za gnječenje

2. Kalup za pečenje

3. Poklopac

4. Okno

5. Prostor za pečenje

6. Upravljačka ploča

7. Kukica za vađenje kuka

8. Mjerna žličica

9. Mjerica

1. Kavlja za gnetenje

2. Posoda za peko

3. Pokrov

4. Okence

5. Prostor za peko

6. Upravljalna plošča

7. Orodje za jemanje kavljev ven

8. Merilna žlica

9. Merilna posoda

SR/MNE

1. Kuke za mešenje

2. Posuda za pečenje

3. Poklopac

4. Prozor za gledanje

5. Prostor za pečenje

6. Upravljačka ploča

7. Alat za uklanjanje kuke

8. Merna kašičica

9. Merna čaša

1. Pales de pétrissage

2. Cuve de cuisson

3. Couvercle

4. Hublot de contrôle

5. Espace de cuisson

6. Panneau de commande

7. Crochet pour retirer les pales

8. Cuillère doseuse

9. Gobelet gradué

1. Ganci impastatori

2. Teglia

3. Coperchio

4. Finestrella

5. Zona di cottura

6. Pannello di controllo

7. Strumento rimozione gancio

8. Misurino

9. Misurino

1. Ganchos para amasar

2. Molde para hornear

3. Tapa

4. Ventana de visualización

5. Área de horneado

6. Panel de control

7. Elemento para retirar los ganchos

8. Cuchara medidora

9. Taza medidora

PEKÁRNA NA CHLEBA

BEZPEČNOSTNÍ POKYNY

Čtěte pozorně auschovejte pro budoucí potřebu!

Varování: Bezpečnostní opatření apokyny uvedené vtomto návodu nezahrnují všechny možné podmínky asituace,

ke kterým může dojít. Uživatel musí pochopit, že faktorem, který nelze zabudovat do žádného z výrobků, je zdravý

rozum, opatrnost a péče. Tyto faktory tedy musí být zajištěny uživatelem/uživateli používajícími aobsluhujícími toto

zařízení. Neodpovídáme za škody způsobené během přepravy, nesprávným používáním, kolísáním napětí nebo změnou

či úpravou jakékoliv části zařízení.

Aby nedošlo ke vzniku požáru nebo kúrazu elektrickým proudem, měla by být při používání elektrických zařízení vždy

dodržována základní opatření, včetně těch následujících:

1. Ujistěte se, že napětí ve vaší zásuvce odpovídá napětí uvedenému na štítku zařízení aže je zásuvka řádně uzemněná.

Zásuvka musí být instalována podle platných bezpečnostních předpisů.

2. Nepoužívejte pekárnu chleba, pokud je přívodní kabel poškozen. Veškeré opravy včetně výměny napájecího přívodu

svěřte odbornému servisu! Nedemontujte ochranné kryty zařízení, hrozí nebezpečí úrazu elektrickým proudem!

3. Chraňte zařízení před přímým kontaktem svodou ajinými tekutinami, aby nedošlo kpřípadnému úrazu elektrickým

proudem.

4. Pekárna chleba by neměla být ponechána během chodu bez dozoru.

5. Nepoužívejte pekárnu chleba kvytápění místnosti!

6. Výrobek doporučujeme během pečení nevyzkoušeného receptu kontrolovat!

7. Pekárnu nikdy neponořujte do vody (ani částečně)!

8. Při manipulaci se spotřebičem postupujte tak, aby nedošlo kporanění (např. popálení, opaření). Vprůběhu pečení

vystupuje horká pára zvětracích otvorů apovrch pekárny je horký.

9. Pokud zpekárny vychází kouř způsobený vznícením připravovaných surovin, nechte víko uzavřené, pekárnu ihned

vypněte aodpojte od elektrické sítě.

10. Doporučujeme nenechávat pekárnu chleba se zasunutým přívodním kabelem vzásuvce bez dozoru. Před údržbou

vytáhněte přívodní kabel ze síťové zásuvky. Vidlici nevytahujte ze zásuvky taháním za kabel. Kabel odpojte ze

zásuvky uchopením za vidlici.

11. Nepoužívejte pekárnu chleba venku nebo ve vlhkém prostředí. Nedotýkejte se přívodního kabelu nebo pekárny

chleba mokrýma rukama. Hrozí nebezpečí úrazu elektrickým proudem.

12. Dbejte zvýšené pozornosti, pokud používáte pekárnu chleba vblízkosti dětí.

13. Přívodní kabel se nesmí dotýkat horkých částí ani vést přes ostré hrany. Neovinujte přívodní kabel kolem spotřebiče,

prodlouží se tak jeho životnost.

14. Teplota povrchů vblízkosti přístroje může být během jeho chodu vyšší než obvykle. Pekárnu chleba umístěte mimo

dosah ostatních předmětů tak, aby byla zajištěna volná cirkulace vzduchu potřebná kjeho správné činnosti.

15. Nikdy nezakrývejte prostor mezi pláštěm apečicí formou anevsunujte do tohoto prostoru žádné předměty (např.

prsty, lžíce, atd.). Prostor mezi pláštěm apečicí formou musí být volný.

16. Během použití a po něm se nedotýkejte pečicích ploch ani horkých částí výrobku, dokud

výrobek nevychladne. Dotýkat se můžete pouze madla, abyste se vyvarovali popálení.

17. Pečicí plochy tohoto výrobku mají nepřilnavý povrch, takže se snadno čistí. Nepoužívejte tedy

k čištění vnitřních/vnějších částí výrobku a k manipulaci s chlebem žádné kovové ani tvrdé

předměty či nářadí, abyste povrch pečicích ploch nepoškodili.

18. Pekárnu chleba nepokládejte na horký povrch ani jej nepoužívejte vblízkosti zdroje tepla (např.

plotýnky sporáku).

19. Tento spotřebič není určen pro používání osobami ( včetně dětí ), jimž fyzická, smyslová nebo mentální neschopnost

či nedostatek zkušeností aznalostí zabraňuje vbezpečném používání spotřebiče, pokud na ně nebude dohlíženo

nebo pokud nebyly instruovány pro použití spotřebiče osobou zodpovědnou za jejich bezpečnost. Na děti by se

mělo dohlížet, aby se zajistilo, že si nebudou se spotřebičem hrát.

20. Používejte pouze v souladu s pokyny uvedenými v tomto návodu. Výrobce neodpovídá za škody způsobené

nesprávným používáním spotřebiče apříslušenství (např. znehodnocení potravin, poranění, popálení, opaření, požár

apod.).

Do not immerse in water! – Neponořovat do vody!

Horký povrch

OVLÁDACÍ PANEL

1. Displej – základní nastavení

Po uvedení pekárny do provozu se na displeji objeví program BASIC (Klasik). Příklad „1 3:30“.

Číslice 1 označuje, který program byl zvolen, číslice 3:30 čas přípravy zvoleného programu. Polohy

dvou šipek poskytují informaci ozvolené barvě (hnědosti) pečeného chleba ahmotnosti. Základní

nastavení po připojení pekárny k el. síti je (velikost II. a zhnědnutí MEDIUM (Střední)). Během

provozu lze na displeji sledovat průběh postupu programu. S postupem programu se číslice

nastaveného času postupně snižují.

2. Tlačítko START/STOP

Toto tlačítko slouží pro spuštění a zastavení programu. Jakmile se tlačítko START/STOP stlačí,

začnou body časové hodnoty blikat. Na displeji se zobrazí BASIC (Klasik). Jeli třeba použít jiný

program, navolte ho pomocí tlačítka SELECT (Volba). Podržením tlačítka STOP na přibližně

3sekundy zazní zvukový signál (pípnutí), program se ukončí, tento postup platí, i pokud chcete

ukončit 60min. přihřívání pekárny.

3. Tlačítko COLOR (Barva)

Nastavíte požadovanou barvu zhnědnutí chleba, tj. jmenovitě: LIGHT (Světlý) / MEDIUM (Střední)/

DARK (Tmavý).

4. Tlačítko LOAF SIZE (Velikost)

Nastavíte požadovanou hmotnost chleba vjednotlivých programech (viz. tabulka arecepty). Pro

malé množství chleba 1,0 kg, pro velké množství chleba 1,3 kg.

5. Tlačítko SELECT (Volba)

Použijte toto tlačítko pro výběr jednoho zprogramů:

BASIC (Klasik) - pro bílý pšeničný ahnědý žitný chléb, také pro chléb ochucený bylinkami arozinkami. Tento program

se používá nejvíce.

QUICK (Sprint) - pro rychlou přípravu bílého, pšeničného ažitného chleba. Chléb pečený vtomto režimu je menší

amá hustý střed.

FRENCH (Toustový) - pro pečení lehkého chleba, francouzského chleba skřupavou kůrkou alehkým středem.

RAPID (Sladký) - míchání, kynutí apečení chleba za extra krátký čas. Pro program je nutné použít vodu (nebo jiné

tekuté složky) steplotou 48–50°C.

WHOLE WHEAT (Celozrnný) - pro pečení celozrnného chleba. Toto nastavení poskytuje delší čas na předehřátí anabobtnání zrn.

Stímto programem nedoporučujeme používat funkci TIME (Čas) -/+.

CAKE (Dort) - při tomto nastavení se promísí složky apotom se pečou po nastavený čas. Doporučujeme napřed

zamíchat složky do dvou dílů aty potom vysypat do pečicí misky.

DOUGH (Příprava) - v tomto režimu se připraví jen těsto bez pečení. Těsto po přípravě můžete použít na chlebové rohlíky,

pizzu atd. Při tomto nastavení můžete připravit vpekárně jakékoliv těsto.

BAKE (Pečení) - pro pečení hnědého chleba nebo dortů.

JAM (Marmeláda) - příprava džemu zčerstvého ovoce nebo marmelády.

SANDWICH (Sendvič) - pro pečení lehkého chleba směkkou ahrubou kůrkou.

6. Tlačítko TIME (Čas)

Nastavujete čas přípravy pečení chleba. Programy QUICK (Sprint), RAPID (Sladký), CAKE (Dort) aJAM (Marmeláda) nelze načasovat

na pozdější spuštění. Hodiny aminuty, po kterých by měla započít příprava, musí být přičteny kpříslušnému základnímu času pro

konkrétní program. Maximální časovací doba, kterou lze nastavit, je 13 hodin.

Příklad: Je 20:30 hodin achléb má být hotov druhý den ráno v7:00 hodin, tj. za 10 hodin a30minut. Stiskněte adržte tlačítko TIME

(Čas), dokud se na displeji neobjeví hodnota 10:30, tj. čas mezi přítomností (20:30) adobou,kdy má být chléb hotov. Zvolený čas se

nastavuje po 10minutách.

Pozor: Při práci sčasovou funkcí nikdy nepoužívejte ingredience podléhající zkáze jako mléko, vajíčka, ovoce, jogurt, cibule atd.!

FUNKCE PEKÁRNY CHLEBA

Funkce zvukového signálu

Zvukový signál se spustí:

• když se stiskne kterékoliv zprogramových tlačítek,

• během druhého hnětacího cyklu při programech BASIC (Klasik), WHOLE WHEAT (Celozrnný), QUICK (Sprint), CAKE (Dort)

aSANDWICH (Sendvič) pro signalizaci, že cereálie, ovoce, ořechy nebo jiné ingredience mohou být přidány,

• když je program ukonce,

• během přihřívání na konci pečícího postupu zvukový signál zazní opakovaně.

Udržení vteple

Chléb bude automaticky udržován teplý ještě po dobu 1 hodiny od dopečení. Pokud byste chtěli chléb vyjmout, vypněte program

stisknutím tlačítka START/STOP.

Paměť

V případě přerušení dodávky energie během procesu přípravy chleba bude program automaticky pokračovat, přestože nestisknete

tlačítko START/STOP, pokud dojde k obnovení dodávky energie do 10 minut. Pokud by přerušení trvalo déle než 10 minut, údaje

nezůstanou vpaměti a pak musíte použít nové přísady apekárnu znovu zapnout. Pokud těsto ve chvíli přerušení dodávky energie

nedosáhlo fáze kynutí, můžete rovnou stisknout tlačítko START/STOP aspustit tak program od začátku.

Bezpečnostní funkce

1. Jestliže je teplota pekárny ještě příliš vysoká (nad 40 °C) např. po předchozím použití, na displeji se objeví nápis H:HH, při opětovném

stisknutí tlačítka START/STOP se ozve zvukový signál. Držte tlačítko START/STOP stisknuté, dokud nápis H:HH není vymazán

azákladní nastavení se neobjeví na displeji. Vyjměte pečicí formu avyčkejte, než pekárna zchladne.

2. Pokud se na displeji po stisknutí tlačítka START/STOP zobrazí E:EE (viz níže obr. 2), došlo krozpojení obvodu čidla teploty. Nechte

čidlo zkontrolovat autorizovaným technikem.

LIGHT MEDIUM DARK 1.0kg 1.3kg LIGHT MEDIUM DARK 1.0kg 1.3kg

Obr. 1 Obr. 2

POSTUP PEČENÍ

Příprava kpoužití – programovací fáze pečení chleba

1. Před prvním použitím umyjte části, které přijdou do styku spotravinami, vhorké vodě spřídavkem saponátu. Důkladně opláchněte

čistou vodou avytřete do sucha, případně nechte oschnout.

2. Následně nastavte program BAKE (Pečení) a zapněte na 10 minut pekárnu bez vložených surovin, poté nechejte pekárnu

vychladnout. Případné krátké, mírné zakouření není na závadu. Umístěte pekárnu na rovný asuchý povrch. Vidlici napájecího přívodu

připojte kelektrické síti.

3. Pečicí formu uchopte oběma rukama, zasuňte ji do pekárny adotlačte tak, aby byla dobře vložena ve středu pečicího prostoru.

Následně zasuňte dva hnětací háky na hřídele v pečicí formě. Do formy vložte ingredience v pořadí předepsaném příslušným

receptem. Uzavřete víko pekárny. Na ovládacím panelu nastavte požadovaný program (SELECT (Volba) / LOAF SIZE (Velikost) /

COLOR (Barva) / TIME (Čas)). Nakonec stiskněte tlačítko START.

4. Pekárna automaticky míchá ahněte těsto, dokud se nedocílí správné konzistence. Po ukončení posledního cyklu hnětení se pekárna

ohřeje na optimální teplotu pro vykynutí těsta. Následně pekárna automaticky nastaví teplotu ačas pečení chleba.

5. Je-li chléb na konci pečicího programu příliš světlý, použijte program BAKE (Pečení) pro jeho další zhnědnutí. Stiskněte tlačítko

START/STOP, potom navolte program BAKE (Pečení) azapněte pekárnu. Po ukončení pečení zazní zvukový signál, chléb můžete

vyjmout zpekárny. Následně se zapne jednohodinové přihřívání.

Jak připravit chléb

1. Vložte pečicí formu do pekárny, potom ji dotlačte tak, až zacvakne na své místo. Na hřídele nasaďte hnětací háky. Hnětací hákyotočte

ve směru hodinových ručiček, až zacvaknou na své místo. Doporučujeme před nasazením hnětacích háků vložit do formy margarín

na pečení, abyste předešli přichycení těsta na háky. Navíc takto budete moci vyjmout hnětací háky zbochníku snáze.

2. Vložte do pečicí formy přísady. Dodržte pořadí uvedené v receptu. Obvykle jsou nejdřív přidávány tekuté přísady nebo voda,

následuje cukr, sůl amouka, jako poslední vždy přidávejte kvasnice nebo prášek do pečiva.

Kvasnice nebo soda

Suché přísady

Voda nebo jiné tekutiny

3. V mouce vytvořte malý důlek, do něj vložte kvasnice aujistěte se, že nepřijdou do styku stekutinami nebo solí.

4. Jemně zavřete víko azapojte napájecí kabel do zásuvky.

5. Stiskněte opakovaně tlačítko SELECT (Volba), dokud nezvolíte požadovaný program.

6. Stisknutím tlačítka COLOR (Barva) zvolte požadovanou barvu kůrky.

7. Stisknutím tlačítka LOAF SIZE (Velikost) zvolte požadovanou velikost (1kg nebo 1,3kg).

8. Čas odložení nastavte stisknutím tlačítka TIME (Čas) vnebo TIME (Čas) V. Tento krok můžete přeskočit, pokud chcete začít spřípravou

chleba okamžitě.

9. Spusťte přípravu stisknutím tlačítka START/STOP.

10. U programů BASIC (Klasik), FRENCH (Toustový), WHOLE WHEAT (Celozrnný), CAKE (Dort), SANDWICH (Sendvič) zazní během

přípravy dlouhé pípnutí. To je upozornění, že můžete přidat přísady. Otevřete víko avložte požadované přísady. Větracími otvory

může během pečení unikat pára. To je normální.

11. Po dokončení procesu se ozve jedno pípnutí. Stisknutím apodržením tlačítka START/ STOP po dobu asi 3 sekund proces zastavíte

amůžete chléb vyjmout. Otevřete víko aza použití kuchyňských chňapek pevně uchopte pečicí formu avyjměte ji zpekárny.

12. Upozornění: pečicí forma ichléb mohou být velmi horké! Dávejte proto vždy pozor.

13. Před vyjmutím bochníku nechte pečicí formu vychladnout. Potom pomocí nepřilnavé špachtle jemně oddělte strany bochníku od

formy.

14. Formu otočte vzhůru nohama na mřížku nebo čistou pracovní desku ajemně sní zatřeste, až se bochník zcela uvolní.

15. Než chléb nakrájíte, nechte ho asi 20 minut vychladnout. Doporučujeme krájet chléb elektrickým kráječem nebo nožem na pečivo,

nikoliv nožem na ovoce nebo kuchyňským nožem. Vopačném případě by se chléb mohl zdeformovat.

16. Pokud nemáte prostor nebo jste nestiskli tlačítko START/STOP po dokončení procesu, chléb bude po dobu 1 hodiny udržován

automaticky vteple. Po uplynutí této doby se ozve 10x pípnutí anásledně se pekárna automaticky vypne.

17. Pokud pekárnu nepoužíváte nebo nechcete proces dokončit, vypněte ji aodpojte napájecí kabel od zdroje energie.

18. Poznámka: Než bochník nakrájíte, vyjměte pomocí nástroje hnětací háky z jeho spodní části. Bochník je horký, nikdy proto

nevyjímejte hnětací háky rukama.

19. Poznámka: Pokud chléb nesníte celý, doporučujeme vám uložit zbytek do plastového sáčku nebo nádoby. Chléb můžete skladovat

až 3 dny při pokojové teplotě. Jestliže ho potřebujete uskladnit na delší dobu, vložte ho do plastového sáčku nebo nádoby anásledně

do mrazničky. Skladujte max. 10 dní. Protože doma vyrobený chléb neobsahuje žádné konzervanty, jeho skladovací doba obecně

není delší než skladovací lhůta pro chléb zakoupený vobchodě.

Konec naprogramovaných fází

Po ukončení programu tahem vyjměte pečicí formu, položte ji na tepelně odolnou pevnou podložku (např. prkénko). Pokud chléb

nevypadne zformy na podložku, hýbejte hnětacími hřídelemi několikrát sem atam, dokud se chléb neuvolní. Poté můžete chléb snadno

rozřezat aúplně vyjmout hnětací háky.

PŘEHLED PROGRAMŮ – ČASOVÁNÍ

Menu číslo 12345 678910

BASIC QUICK FRENCH RAPID WHOLE WHEAT CAKE DOUGH BAKE JAM SANDWICH

Velikost I. II. I. II. I. II.

Přibližná hmotnost

chleba (g)

1000 1300 1000 1300 1000 1300

Čas přípravy (hod.) 3:20 3:30 1:58 3:50 1:52 3:30 3:40 2:00 1:50 1:00 1:20 3:09 3:20

Následující časy jsou předepsány vminutách

Předehřev, motor neběží

- topení zap./vyp. 5/25 s

17 20 5 22 3 37 40 22 - Topení zap./

vyp. 15/15 s

11 22

Míchání 3 3 3 3 3 3 3 3,5 3 - 15 3 3

1. Hnětení 2 2 2 2 2 2 2 - 2 - - 2 2

2. Hnětení topení zap./

vyp. 5/25 s

13 13 20 16 5 13 13 Šlehání 12,5

(min.) atopení

8(min.) zap./

vyp. 5/25 s

16 - - 13 13

Signál pro přidání ingrediencí

Zobrazený čas na displeji

(hod.)

cca 2:54 cca 2:57 cca 1:33 - - cca 2:44 cca 2:47 cca 1:49 - - - cca

2:34

cca 2:34

1. Vykynutí top. zap./vyp.

(5/25 s)*

45 45 - 45 - 45 45 - - - - 45 45

Hlazení těsta 1 1 - 1 - 1 1 - - - - 1 1

2. Vykynutí top. zap./vyp.

(5/25 s)*

18 18 7 25 7 18 18 - 45 - 45 18 18

Hlazení těsta 1 1 - 1 - 1 1 - - - - 1 1

3. Vykynutí těsta top.

zap./vyp. (5/25 s)**

45 45 25 50 27 35 35 - 22 - - 39 39

Pečení top. zap./vyp.

(22/8 s) po docílení

teploty 8/22 s.

55 62 55 65 65 55 62 80 - 60 45 míchání/

vaření top zap./

vyp. 15/15 s

56 56

Fáze uležení - - - - - - - 16 - - 20 - -

Přihřívání (min.) 60 60 60 60 - 60 60 - - - - 60 60

Předprogramování

Časový spínač (hod.) 13 13 - 13 - 13 13 - 13 13 - 13 13

OTÁZKY AODPOVĚDI

Po pečení se chléb lepí na nádobu.

Po ukončení pečení nechte chléb asi 10 minut zchladnout

anásledně obraťte formu dnem nahoru. Podle potřeby po pečení

pohybujte hřídelemi hnětacích háků zleva doprava. Pro další

pečení celou formu včetně hnětacích háků vymastěte.

Jak zabránit tvorbě děr vchlebu způsobených

přítomností hnětacích háků?

Hnětací háky můžete vyjmout prsty pokrytými moukou před

poslední fází kynutí těsta.

Těsto překyne přes okraj nádoby.

To se stává, zejména když se užívá pšeničná mouka, aje to

následek vyššího obsahu lepku.

a) Snižte množství mouky a přizpůsobte ostatní ingredience.

Hotový chléb bude mít ještě stále dostatečný objem.

b) Na těsto rozestřete polévkovou lžíci horkého roztaveného

margarínu.

Chléb není dostatečně vykynutý.

a) Jestliže se uprostřed chleba vytvoří rýha tvaru V, mouka

neobsahuje dost lepku. To značí, že mouka obsahuje příliš

málo proteinu (což se stává zejména za deštivého léta), nebo

že je mouka příliš vlhká.

Opatření: přidejte polévkovou lžíci pšeničného lepku na

každých 500 g mouky.

b) Jestliže je chléb uprostřed zúžený, může příčina spočívat

v jednom z následujících důvodů: teplota vody byla příliš

vysoká, bylo použito nadměrné množství vody, nebo byla

mouka chudá na lepek.

Kdy lze otevřít víko pekárny během provozu?

Všeobecně řečeno lze víko pekárny otevřít vždy během fáze

hnětení. Během této fáze mohou být ještě přidána malá množství

mouky nebo tekutiny. Má-li chléb mít po dopečení určité aspekty,

postupujte takto:

Před poslední fází kynutí odklopte víko aopatrně nařízněte

tvořící se kůrku chleba ostrým předehřátým nožem, rozptylte na

něj cereálie nebo rozestřete na kůrku směs bramborové mouky

avody za účelem docílení lesklé povrchové úpravy. To je však

naposledy, kdy může být víko otevřeno, protože jinak prostředek

chleba poklesne.

Co je pšeničná celozrnná mouka?

Celozrnná mouka se vyrábí ze všech druhů cereálií (obilovin),

včetně pšenice. Termín „celozrnný“ značí, že mouka byla umleta

zcelých zrn aproto má vyšší obsah nestravitelných částic atmavší

barvu. Užití celozrnné mouky ale nedává chlebu tmavší zabarvení,

jak se obecně věří.

Co se musí dělat při použití žitné mouky?

Žitná mouka neobsahuje lepek achléb sotva vykyne. Aby se chléb

stal lehce stravitelným, musí se připravit celozrnný žitný chléb

skvasnicemi.

Kolik existuje různých druhů mouky ajak se

používají?

a) Kukuřičná, rýžová abramborová mouka je vhodná pro osoby

alergické na lepek nebo pro ty, kteří trpí maloabsorpčním

syndromem nebo břišními nemocemi. Viz příslušné recepty

vreceptáři.

b) Mouka z pšenice špaldy je drahá, ale neobsahuje chemické

přísady, protože pšenice roste na velmi chudé půdě

a nevyžaduje žádné hnojivo. Špaldová mouka je obzvláště

vhodná pro alergiky. Lze ji použít ve všech receptech

popsaných v receptáři a obsahujících mouku typu 405, 550

a1050.

c) Mouka zprosa je obzvláště vhodná pro osoby trpícími mnoha

alergiemi. Lze ji použít ve všech receptech předepisujících

mouku typu 405, 550 a1050, jak popsáno vreceptáři.

d) Mouka z tvrdé pšenice je vhodná na bagety díky své

konzistenci amůže být nahrazena krupicí ztvrdé pšenice.

Jak lze vyrobit čerstvý chléb pro snazší trávení?

Přidáním mačkaného vařeného bramboru do mouky anásledným

hnětením těsta se učiní čerstvý chléb snáze stravitelným.

Co lze dělat, když chléb chutná po droždí?

a) Tato chuť je často odstraňována přidáním cukru. Přidání cukru

uděluje chlebu světlejší barvu.

b) Přidejte do vody 1 polévkovou lžíci octu pro malé bochníky

chleba a2 polévkové lžíce pro velké bochníky.

c) Namísto vody použijte podmáslí nebo kefír. To platí pro

všechny recepty adoporučuje se pro zlepšení svěžesti chleba.

Proč chléb pečený vklasické peci chutná odlišně

od chleba vyrobeného vpekárně chleba?

Závisí to na rozdílném stupni vlhkosti: chléb pečený v klasické

peci je sušší z důvodu většího pečicího prostoru, zatímco chléb

zhotovený vzařízení na pečení chleba je vlhčí.

ČIŠTĚNÍ AÚDRŽBA

Před každou údržbou odpojte výrobek od elektrické

sítě! Čištění provádějte vždy na vychladnutém spotřebiči

apravidelně po každém použití! Doporučujeme potřít novou

pečicí formu a hnětací háky teplu vzdorujícím tukem před

jejich prvním použitím anechat je ohřát vpekárně po dobu asi

10 minut při 160 °C. Po jejich vychladnutí očistěte (vyleštěte)

pečicí formu od tuku papírovým ubrouskem. Toto se doporučuje

provést na ochranu nepřilnavého povrchu. Tento postup může

být čas od času opakován. Pro čištění použijte mírný detergent.

Nikdy nepoužívejte chemické čisticí látky, benzín, čističe pecí

nebo detergenty, které škrábou nebo jinak ničí povlak. Vlhkým

hadříkem odstraňte všechny ingredience adrobky z víka, pláště

a pečicího prostoru. Nikdy nenamáčejte pekárnu do vody

nebo nenaplňujte pečicí prostor vodou! Pro snadné čistění

lze odejmout víko. Za tím účelem víko odklopte do svislé polohy

a následně je mírným tahem odejměte. Otřete vnější plochy

pečicí formy vlhkým hadříkem. Vnitřní plochy lze umýt trochou

detergentní tekutiny. Jak hnětací háky, tak ipohonné hřídele se

musí očistit ihned po použití. Zůstanouli hnětací háky ve formě,

budou se později těžce vyndávat. V takovém případě naplňte

nádobu teplou vodou anechte ji vklidu po dobu asi 30minut. Pak

vyjměte hnětací háky.

Pečicí forma je opatřena nepřilnavým povlakem. Proto

nepoužívejte kovové nástroje, které by mohly poškrábat povrch

během jeho čistění. Normální je, že v průběhu času se barva

povrchu mění. Tato změna ale žádným způsobem nemění jeho

účinnost.

ODSTRAŇOVÁNÍ PROBLÉMŮ

Jestliže se během používání pekárny chleba setkáte s nějakým problémem, projděte si prosím předtím, než se obrátíte na servisní

středisko, následující informace:

Problém Příčina Řešení

Kouř vychází zpečicího prostoru

nebo zventilačních otvorů.

Ingredience lnou na pečicí prostor nebo

na vnější stranu pečicí formy.

Odpojte napájecí přívod od el. instalace

avyčistěte vnější části pečicí formy nebo pečicí

prostor.

Střed chleba klesá anaspodu je

vlhký.

Chléb zůstal po ukončení pečení

apříhřevu příliš dlouho vpečicí formě.

Vyndejte chléb zpečicí formy před ukončením

přihřívací fáze.

Chléb se obtížně vyndává zpečicí

formy.

Spodní strana bochníku je přilepena na

hnětacích hácích.

Hýbejte hřídelí sem atam, dokud chléb

nevypadne. Po pečení vyčistěte hnětací háky

ahřídele. Podle potřeby naplňte pečicí formu na

30 minut teplou vodou. Poté lze snadno vyjmout

hnětací háky avyčistit je.

Ingredience nejsou správně míchány

achléb se nepeče správně.

Nesprávné nastavení programu. Zkontrolujte zvolený program aostatní

nastavení.

Během provozu pekárny došlo ke

stisknutí tlačítka START/STOP.

Viz. kapitola Funkce pekárny chleba (opakované

funkce).

Během provozu pekárny bylo víko

několikrát otevřeno.

Neotevírejte víko po posledním vykynutí.

Dlouhodobý výpadek el. sítě během

provozu pekárny.

Viz. kapitola Funkce pekárny chleba (opakované

funkce).

Otáčení hnětacích háků je zablokováno. Zkontrolujte, zda hnětací háky nejsou

zablokovány zrny apod. Vyndejte pečicí formu

azkontrolujte, zda se hřídele volně otáčejí. Není-li

tomu tak, obraťte se na zákaznický servis.

Pečicí forma se během hnětení

nadzvedává.

Těsto je příliš husté. Hnětací háky

jsou zablokovány apečicí forma je

vytlačována nahoru.

Otevřete víko ado těsta přidejte trochu tekutiny.

Poté víko opět uzavřete.

Pekárnu nelze spustit. Displej

zobrazuje H:HH.

Pekárna je ještě horká zpředchozího

pečicího cyklu.

Držte tlačítko START/STOP stisknuté, dokud se

na displeji neobjeví základní nastavení BASIC

(Klasik). Odstraňte pečicí formu anechte pekárnu

vychladnout. Poté vraťte pečicí formu na své

místo, nastavte znovu program azapněte

pekárnu.

OTÁZKY AODPOVĚDI TÝKAJÍCÍ SE RECEPTŮ

Poznámky kreceptům

1. Ingredience

Jelikož každá ingredience hraje speciﬁckou roli pro úspěšné pečení chleba, je odměřování stejně důležité jako pořadí, ve kterém se

ingredience přidávají.

• Nejdůležitější ingredience jako tekutina, mouka, sůl, cukr a droždí (lze použít buď suché, nebo čerstvé droždí) ovlivňují úspěšný

výsledek přípravy těsta achleba. Vždy použijte správné množství ve správném poměru.

• Použijte teplé ingredience, jestliže se těsto má připravit ihned. Přejete-li si nastavit funkci časování programových fází, doporučuje se

použít studené ingredience, aby se předešlo stavu, kdy droždí začne kynout příliš brzy.

• Margarín, máslo amléko ovlivňují chuť avůni chleba.

• Aby kůrka byla světlejší atenčí, lze snížit množství cukru o20 % bez ovlivnění úspěšného výsledku pečení. Dáváte-li přednost měkčí

asvětlejší kůrce, nahraďte cukr medem.

• Přejete-li si přidat cereální zrna, nechte je přes noc namáčet. Snižte množství mouky atekutiny (až o1/5). Užitné mouky jsou kvasnice

nepostradatelné.

• Jestliže chcete obzvláště lehký chléb, bohatý na stravu pro povzbuzení činnosti střev, přidejte do těsta pšeničné otruby. Příslušné

dávkování je 1 polévková lžíce na 500 g mouky azvyšte množství tekutiny o1polévkovou lžíci.

2. Přizpůsobování dávek

Mají-li dávky být zvýšeny nebo sníženy, zajistěte, aby byly dodrženy poměry původních receptů. Pro docílení perfektních výsledků se

řiďte dále uvedenými základními pravidly pro přizpůsobení dávek ingrediencí:

• Tekutiny/mouka: Těsto by mělo být měkké (ale ne příliš) asnadno hnětené, aniž by se stalo vláknitým. Lehkým hnětením by se měla

vytvořit koule. To ale není případ těžkých těst jako zcelozrnného žita nebo scereálním chlebem. Zkontrolujte těsto 5 minut po prvém

hnětení. Je-li příliš vlhké, přidáním mouky po malých dávkách se docílí správné konzistence těsta. Je-li těsto příliš suché, přidávejte

během hnětení vodu po lžících.

• Nahrazování tekutin: Při používání receptem předepsaných ingrediencí obsahujících tekutinu (např. tvaroh, jogurt atd.) se musí snížit

množství tekutiny na předpokládané celkové množství. Pokud používáte vajíčka, je třeba je ušlehat vodměřovacím poháru adoplnit

pohár další požadovanou tekutinou na předpokládané množství. Žijete-li na vysoko položeném místě (nad 750 m nad mořem), těsto

vykyne rychleji. Vtakovém případě lze množství droždí snížit až o1/4 až 1/2 kávové lžičky pro poměrné snížení jeho vykynutí. Totéž

platí zvláště oměkké vodě.

3. Přidávání a odměřování ingrediencí a množství

• Vždy vložte vprvní řadě tekutinu, droždí až nakonec. Pro zpomalení kynutí (zejména při použití funkce časování) by se mělo zabránit

styku droždí stekutinou.

• Pro měření užijte vždy stejné měrné jednotky. Hmotnosti vgramech musí být přesně odměřeny.

• Pro mililitrové označení lze použít dodaný odměřovací pohár, který má dílky stupnice od 50 do 300ml.

• Ovocné, ořechové nebo cereální ingredience: Přejete-li si přidat další ingredience, můžete tak učinit pomocí zvláštních programů po

zaznění zvukového signálu. Přidáte-li ingredience příliš brzy, budou během hnětení rozdrceny.

4. Hmotnosti a objemy chleba

• Přes přesné hmotnostní údaje mohou nastat malé rozdíly. Skutečná hmotnost chleba hodně závisí na vlhkosti místnosti vdobě

přípravy.

• Všechny chleby spodstatným podílem pšenice dosahují velkého objemu apřesahují hranu nádoby po posledním vykynutí vpřípadě

nejvyšší hmotnostní třídy. Chléb se ale nerozlije. Část chleba vně formy snáze zhnědne vporovnání schlebem uvnitř formy.

• Kde je pro sladké chleby navržen program QUICK (Sprint), můžete použít ingredience vmenších množstvích (platí také pro program

CAKE (Dort) pro výrobu lehčího pečiva).

5. Výsledky pečení

• Výsledek pečení závisí na místních podmínkách (měkká voda / vysoká relativní vlhkost vzduchu / vysoká nadmořská výška /

konzistence ingrediencí atd.). Proto údaje vreceptech tvoří referenční body, které mohou být vhodně upraveny. Jestliže jeden nebo

jiný recept nevyjde napoprvé, nenechte se odradit. Snažte se najít důvod azkuste to znovu obměnou podílů.

• Je-li chléb po pečení příliš bledý, můžete ho nechat zhnědnout vrámci programu pečení.

• Doporučujeme upéct zkušební chléb před nastavením funkce pro použití přes noc, takže vpřípadě nutnosti budete moct provést

potřebné změny.

Problém Příčina Řešení

Chléb příliš rychle vykyne. Příliš mnoho droždí, příliš mnoho mouky, nedostatek soli (nebo několik těchto

příčin).

a/b

Chléb vůbec nevykyne nebo jen

nedostatečně.

Vůbec žádné nebo příliš málo droždí.

Staré nebo prošlé droždí.

Tekutina byla příliš horká.

Droždí se dostalo do styku stekutinou.

Nesprávný typ mouky nebo prošlá mouka.

Příliš mnoho nebo nedostatek tekutiny.

Nedostatek cukru.

a/b

a/b/f

a/b

Chléb příliš vykyne arozlije se na

pečicí formu.

Je-li voda příliš měkká, droždí více kvasí.

Příliš mnoho mléka ovlivní kvašení droždí.

Střed chleba se snižuje. Objem těsta je větší než forma achléb se sníží.

Kvašení je příliš krátké, nebo není dosti dlouhé zdůvodu nadměrné teploty vody

nebo pečicího prostoru nebo nadměrné vlhkosti.

c/g

Po dokončení pečení je vchlebu

prohlubeň.

Tekutiny je příliš mnoho. a/b

Struktura chleba je těžká

ahrudkovitá.

Příliš mnoho mouky nebo nedostatek tekutiny.

Nedostatek droždí nebo cukru.

Příliš mnoho ovoce, hrubé mouky nebo jedné zostatních ingrediencí.

Stará nebo prošlá mouka.

a/b

Střed chleba není upečen. Příliš mnoho nebo nedostatek tekutiny.

Recept obsahuje vlhké ingredience.

a/b/f

Problém Příčina Řešení

Otevřená nebo hrubá struktura

chleba nebo příliš mnoho děr.

Příliš mnoho vody.

Žádná sůl.

Vysoká vlhkost, voda příliš horká.

Příliš mnoho tekutiny.

Chléb je na povrchu

nedopečený.

Objem je příliš velký vůči pečicí formě.

Nadměrné množství mouky, zejména pro bílý chléb.

Příliš moc droždí amálo soli.

Příliš moc cukru.

Sladké ingredience navíc kcukru.

a/e

a/b

Krajíce jsou nerovnoměrné nebo

hrudkovité.

Chléb nebyl dostatečně vychlazen (pára neunikla) g

Usazeniny mouky na kůrce. Mouka nebyla během hnětení na bocích dobře zpracována. e

Řešení problémů:

a) Ingredience správně odměřte.

b) Nastavte dávkování ingrediencí.

c) Použijte jinou tekutinu, nebo ji nechte zchladnout na teplotu pokoje. Ingredience předepsané receptem přidejte ve správném

pořadí. Utvořte malou prohloubeninu uprostřed mouky avložte do ní rozdrobené droždí nebo suché droždí. Vyvarujte se přímému

styku droždí stekutinou.

d) Používejte jen čerstvé asprávně skladované ingredience.

e) Opravte množství tekutiny. Používají-li se ingredience obsahující vodu, dávka přidávané vody se musí náležitě snížit.

f) V případě velmi vlhkého počasí snižte množství vody o1 až 2 polévkové lžíce.

g) Vyjměte chléb zformy ihned po upečení apřed rozřezáním ho nechte nejméně 15 minut zchladnout na vhodné podložce (např.

dřevěném prkénku).

TECHNICKÉ ÚDAJE

Max. hmotnost chleba 1,3 kg

Jmenovité napětí: 230 V~ 50 Hz

Jmenovitý příkon: 800 W

Hlučnost: < 65 dB

VYUŽITÍ ALIKVIDACE ODPADU

Balicí papír avlnitá lepenka – odevzdat do sběrných surovin. Přebalová folie, PE sáčky, plastové díly – do sběrných kontejnerů na plasty.

LIKVIDACE VÝROBKU PO UKONČENÍ ŽIVOTNOSTI

Likvidace použitých elektrických a elektronických zařízení (platí včlenských zemích EU adalších evropských

zemích se zavedeným systémem třídění odpadu)

Vyobrazený symbol na produktu nebo na obalu znamená, že sproduktem by nemělo být nakládáno jako sdomovním

odpadem. Produkt odevzdejte na místo určené pro recyklaci elektrických aelektronických zařízení. Správnou likvidací

produktu zabráníte negativním vlivům na lidské zdraví a životní prostředí. Recyklace materiálů přispívá k ochraně

přírodních zdrojů. Více informací orecyklaci tohoto produktu Vám poskytne obecní úřad, organizace pro zpracování

domovního odpadu nebo prodejní místo, kde jste produkt zakoupili.

Tento výrobek splňuje požadavky směrnic EU o elektromagnetické kompatibilitě a elektrické bezpečnosti.

Návod k obsluze je k dispozici na webových stránkách www.ecg.cz.

Změna textu a technických parametrů vyhrazena.

08/05

PEKÁREŇ NA CHLIEB

BEZPEČNOSTNÉ POKYNY

Čítajte pozorne auschovajte pre budúcu potrebu!

Varovanie: Bezpečnostné opatrenia apokyny uvedené vtomto návode nezahŕňajú všetky možné podmienky asituácie,

ku ktorým môže dôjsť. Používateľ musí pochopiť, že faktorom, ktorý nie je možné zabudovať do žiadneho zvýrobkov, je

zdravý rozum, opatrnosť astarostlivosť. Tieto faktory teda musia byť zaistené používateľom/používateľmi používajúcimi

a obsluhujúcimi toto zariadenie. Nezodpovedáme za škody spôsobené počas prepravy, nesprávnym používaním,

kolísaním napätia alebo zmenou či úpravou akejkoľvek časti zariadenia.

Aby nedošlo kvzniku požiaru alebo kúrazu elektrickým prúdom, mali by byť pri používaní elektrických zariadení vždy

dodržiavané základné opatrenia, vrátane tých nasledujúcich:

1. Uistite sa, že napätie vo vašej zásuvke zodpovedá napätiu uvedenému na štítku zariadenia aže je zásuvka riadne

uzemnená. Zásuvka musí byť inštalovaná podľa platných bezpečnostných predpisov.

2. Nepoužívajte pekáreň na chlieb, ak je prívodný kábel poškodený. Všetky opravy, vrátane výmeny napájacieho prívodu,

zverte odbornému servisu! Nedemontujte ochranné kryty zariadenia, hrozí nebezpečenstvo úrazu elektrickým prúdom!

3. Chráňte zariadenie pred priamym kontaktom s vodou a inými tekutinami, aby nedošlo k prípadnému úrazu

elektrickým prúdom.

4. Pekáreň na chlieb by nemala byť ponechaná počas chodu bez dozoru.

5. Nepoužívajte pekáreň chleba na vykurovanie miestnosti!

6. Výrobok odporúčame počas pečenia nevyskúšaného receptu kontrolovať!

7. Pekáreň nikdy neponárajte do vody (ani čiastočne)!

8. Pri manipulácii so spotrebičom postupujte tak, aby nedošlo k poraneniu (napr. popáleniu, opareniu). Vpriebehu

pečenia vystupuje horúca para zvetracích otvorov apovrch pekárne je horúci.

9. Ak z pekárne vychádza dym spôsobený vznietením pripravovaných surovín, nechajte veko uzatvorené, pekáreň

ihneď vypnite aodpojte od elektrickej siete.

10. Odporúčame nenechávať pekáreň na chlieb so zasunutým prívodným káblom vzásuvke bez dozoru. Pred údržbou

vytiahnite prívodný kábel zo sieťovej zásuvky. Vidlicu nevyťahujte zo zásuvky ťahaním za kábel. Kábel odpojte od

zásuvky uchopením za vidlicu.

11. Nepoužívajte pekáreň na chlieb vonku alebo vo vlhkom prostredí. Nedotýkajte sa prívodného kábla alebo pekárne

na chlieb mokrými rukami. Hrozí nebezpečenstvo úrazu elektrickým prúdom.

12. Dbajte na zvýšenú pozornosť, ak používate pekáreň na chlieb vblízkosti detí.

13. Prívodný kábel sa nesmie dotýkať horúcich častí ani viesť cez ostré hrany. Neovinujte prívodný kábel okolo spotrebiča,

predĺži sa tak jeho životnosť.

14. Teplota povrchov vblízkosti prístroja môže byť počas jeho chodu vyššia než obvykle. Pekáreň na chlieb umiestnite

mimo dosahu ostatných predmetov tak, aby bola zaistená voľná cirkulácia vzduchu potrebná na jeho správnu

činnosť.

15. Nikdy nezakrývajte priestor medzi plášťom aformou na pečenie anevsúvajte do tohto priestoru žiadne predmety

(napr. prsty, lyžice, atď.). Priestor medzi plášťom aformou na pečenie musí byť voľný.

16. Počas použitia apo ňom sa nedotýkajte plôch na pečenie ani horúcich častí výrobku, pokým

výrobok nevychladne. Dotýkať sa môžete iba držadla, aby ste sa vyvarovali popáleniu.

17. Opekacie plochy tohto výrobku majú nepriľnavý povrch, takže sa ľahko čistia. Nepoužívajte

teda na čistenie vnútorných/vonkajších častí výrobku a na manipuláciu s chlebom žiadne

kovové ani tvrdé predmety či náradie, aby ste povrch plôch na pečenie nepoškodili.

18. Pekáreň na chlieb neklaďte na horúci povrch ani ju nepoužívajte vblízkosti zdroja tepla (napr.

platničky sporáka).

19. Tento spotrebič nie je určený na používanie osobami ( vrátane detí ), ktorým fyzická, zmyslová alebo mentálne

neschopnosť či nedostatok skúseností aznalostí zabraňuje v bezpečnom používaní spotrebiča, ak na ne nebude

dohliadané alebo ak neboli inštruované pre použitie spotrebiča osobou zodpovednou za ich bezpečnosť. Na deti by

sa malo dozerať, aby sa zaistilo, že sa nebudú so spotrebičom hrať.

20. Používajte iba v súlade s pokynmi uvedenými v tomto návode. Výrobca nezodpovedá za škody spôsobené

nesprávnym používaním spotrebiča apríslušenstva (napr. znehodnotenie potravín, poranenie, popálenie, oparenie,

požiar apod.).

Do not immerse in water! – Neponárajte do vody!

Horúci povrch

OVLÁDACÍ PANEL

1. Displej – základné nastavenie

Po uvedení pekárne do prevádzky sa na displeji objaví program BASIC (Klasik). Príklad „1 3:30“.

Číslica 1 označuje, ktorý program bol zvolený, číslica 3:30 čas prípravy zvoleného programu. Polohy

dvoch šípok poskytujú informáciu o zvolenej farbe (hnedosti) pečeného chleba a hmotnosti.

Základné nastavenie po pripojení pekárne kel. sieti je (veľkosť II. azhnednutie MEDIUM (Stredný)).

Počas prevádzky je možné na displeji sledovať priebeh postupu programu. Spostupom programu

sa číslice nastaveného času postupne znižujú.

2. Tlačidlo START/STOP

Toto tlačidlo slúži na spustenie azastavenie programu. Ihneď ako sa tlačidlo START/STOP stlačí,

začnú body časovej hodnoty blikať. Na displeji sa zobrazí BASIC (Klasik). Ak je potrebné použiť

iný program, navoľte ho pomocou tlačidla SELECT (Voľba). Podržaním tlačidla STOP na približne

3 sekundy zaznie zvukový signál (pípnutie), program sa ukončí, tento postup platí, aj ak chcete

ukončiť 60 min. prihrievanie pekárne.

3. Tlačidlo COLOR (Farba)

Nastavíte požadovanú farbu zhnednutia chleba, tj. menovite: LIGHT (Svetlý) / MEDIUM (Stredný)

/ DARK (Tmavý).

4. Tlačidlo LOAF SIZE (Veľkosť)

Nastavíte požadovanú hmotnosť chleba vjednotlivých programoch (pozri tabuľka arecepty). Pre

malé množstvo chleba 1,0 kg, pre veľké množstvo chleba 1,3 kg.

5. Tlačidlo SELECT (Voľba)

Použite toto tlačidlo na výber jedného zprogramov:

BASIC (Klasik) - pre biely pšeničný ahnedý žitný chlieb, taktiež pre chlieb ochutený bylinkami ahrozienkami. Tento

program sa používa najviac.

QUICK (Šprint) - pre rýchlu prípravu bieleho, pšeničného ažitného chleba. Chlieb pečený vtomto režime je menší amá

hustý stred.

FRENCH (Hriankový) - pre pečenie ľahkého chleba, francúzskeho chleba schrumkavou kôrkou aľahkým stredom.

RAPID (Sladký) - miešanie, kysnutie apečenie chleba za extra krátky čas. Pre program je nutné použiť vodu (alebo iné

tekuté zložky) steplotou 48 – 50°C.

WHOLE WHEAT (Celozrnný) - pre pečenie celozrnného chleba. Toto nastavenie poskytuje dlhší čas na predhriatie anasiaknutie zŕn.

Stýmto programom neodporúčame používať funkciu TIME (Čas) -/+.

CAKE (Torta) - pri tomto nastavení sa premiesia zložky apotom sa pečú nastavený čas. Odporúčame napred zamiešať

zložky do dvoch dielov atie potom vysypať do misky na pečenie.

DOUGH (Príprava) - v tomto režime sa pripraví len cesto bez pečenia. Cesto po príprave môžete použiť na chlebové rožky,

pizzu atď. Pri tomto nastavení môžete pripraviť vpekárni akékoľvek cesto.

BAKE (Pečenie) - pre pečenie hnedého chleba alebo tort.

JAM (Marmeláda) - príprava džemu zčerstvého ovocia alebo marmelády.

SANDWICH (Sendvič) - pre pečenie ľahkého chleba smäkkou ahrubou kôrkou.

6. Tlačidlo TIME (Čas)

Nastavujete čas prípravy pečenia chleba. Programy QUICK (Šprint), RAPID (Sladký), CAKE (Torta) aJAM (Marmeláda) nie je možné

načasovať na neskoršie spustenie. Hodiny aminúty, po ktorých by mala začať príprava, musia byť pričítané kpríslušnému základnému

času pre konkrétny program. Maximálny čas pre načasovanie, ktorý je možné nastaviť, je 13 hodín.

Príklad: Je 20:30 hodín achlieb má byť hotový na druhý deň ráno o7:00 hodine, tj. za 10 hodín a30minút. Stlačte adržte tlačidlo

TIME (Čas), pokým sa na displeji neobjaví hodnota 10:30, tj. čas medzi prítomnosťou (20:30) ačasom, kedy má byť chlieb hotový.

Zvolený čas sa nastavuje po 10minútach.

Pozor: Pri práci sčasovou funkciou nikdy nepoužívajte ingrediencie podliehajúce skaze ako mlieko, vajíčka, ovocie, jogurt, cibuľa

atď.!

FUNKCIE PEKÁRNE NA CHLIEB

Funkcia zvukového signálu

Zvukový signál sa spustí:

• keď sa stlačí ktorékoľvek zprogramových tlačidiel,

• počas druhého hnetacieho cyklu pri programoch BASIC (Klasik), WHOLE WHEAT (Celozrnný), QUICK (Šprint), CAKE (Torta)

aSANDWICH (Sendvič) pre signalizáciu, že cereálie, ovocie, orechy alebo iné ingrediencie môžu byť pridané,

• keď je program pri konci,

• počas prihrievania na konci postupu pečenia zvukový signál zaznie opakovane.

Udržanie vteple

Chlieb bude automaticky udržiavaný teplý ešte počas 1 hodiny od dopečenia. Ak by ste chceli chlieb vybrať, vypnite program stlačením

tlačidla START/STOP.

Pamäť

V prípade prerušenia dodávky energie počas procesu prípravy chleba bude program automaticky pokračovať, hoci nestlačíte tlačidlo

START/STOP, ak dôjde kobnoveniu dodávky energie do 10minút. Ak by prerušenie trvalo dlhšie než 10 minút, údaje nezostanú vpamäti,

apotom musíte použiť nové prísady apekáreň znovu zapnúť. Ak cesto vo chvíli prerušenia dodávky energie nedosiahlo fázu kysnutia,

môžete rovno stlačiť tlačidlo START/STOP aspustiť tak program od začiatku.

Bezpečnostná funkcia

1. Ak je teplota pekárne ešte príliš vysoká (nad 40 °C) napr. po predchádzajúcom použití, na displeji sa objaví nápis H:HH, pri

opätovnom stlačení tlačidla START/STOP sa ozve zvukový signál. Držte tlačidlo START/STOP stlačené, pokým nápis H:HH nie je

vymazaný azákladné nastavenie sa neobjaví na displeji. Vyberte formu na pečenie avyčkajte, než pekáreň vychladne.

2. Ak sa na displeji po stlačení tlačidla START/STOP zobrazí E:EE (pozri nižšie obr. 2), došlo krozpojeniu obvodu snímača teploty.

Nechajte snímač skontrolovať autorizovaným technikom.

LIGHT MEDIUM DARK 1.0kg 1.3kg LIGHT MEDIUM DARK 1.0kg 1.3kg

Obr. 1 Obr. 2

POSTUP PEČENIA

Príprava na použitie – programovacia fáza pečenia chleba

1. Pred prvým použitím umyte časti, ktoré prídu do styku spotravinami, vteplej vode sprídavkom saponátu. Dôkladne opláchnite

čistou vodou avytrite do sucha, prípadne nechajte oschnúť.

2. Následne nastavte program BAKE (Pečenie) a zapnite na 10 minút pekáreň bez vložených surovín, potom nechajte pekáreň

vychladnúť. Prípadné krátke, mierne dymenie sa nepovažuje za poruchu. Umiestnite pekáreň na rovný asuchý povrch. Vidlicu

napájacieho prívodu pripojte kelektrickej sieti.

3. Formu na pečenie uchopte oboma rukami, zasuňte ju do pekárne adotlačte tak, aby bola dobre vložená v strede priestoru na

pečenie. Následne zasuňte dva hnetacie háky na hriadele vo forme na pečenie. Do formy vložte ingrediencie vporadí predpísanom

príslušným receptom. Uzavrite veko pekárne. Na ovládacom paneli nastavte požadovaný program (SELECT (Voľba) / LOAF SIZE

(Veľkosť) / COLOR (Farba)/ TIME (Čas)). Nakoniec stlačte tlačidlo START.

4. Pekáreň automaticky mieša ahnetie cesto, pokým sa nedocieli správna konzistencia. Po ukončení posledného cyklu hnetenia sa

pekáreň ohreje na optimálnu teplotu pre vykysnutie cesta. Následne pekáreň automaticky nastaví teplotu ačas pečenia chleba.

5. Ak je chlieb na konci programu pečenia príliš svetlý, použite program BAKE (Pečenie) pre jeho ďalšie zhnednutie. Stlačte tlačidlo

START/STOP, potom navoľte program BAKE (Pečenie) azapnite pekáreň. Po ukončení pečenia zaznie zvukový signál, chlieb môžete

vybrať zpekárne. Následne sa zapne jednohodinové prihrievanie.

Ako pripraviť chlieb

1. Vložte formu na pečenie do pekárne, potom ju dotlačte tak, až zacvakne na svoje miesto. Na hriadele nasaďte hnetacie háky.

Hnetacie háky otočte vsmere hodinových ručičiek, až zacvaknú na svoje miesto. Odporúčame pred nasadením hnetacích hákov

vložiť do formy margarín na pečenie, aby ste predišli prichyteniu cesta na háky. Navyše takto budete môcť vybrať hnetacie háky

zbochníka ľahšie.

2. Vložte do formy na pečenie prísady. Dodržte poradie uvedené vrecepte. Obvykle sú najskôr pridávané tekuté prísady alebo voda,

nasleduje cukor, soľ amúka, ako posledné vždy pridávajte kvasnice alebo prášok do pečiva.

Kvasnice alebo sóda

Suché prísady

Voda alebo iné tekutiny

3. V múke vytvorte malú jamku, do nej vložte kvasnice auistite sa, že neprídu do styku stekutinami alebo soľou.

4. Jemne zavrite veko azapojte napájací kábel do zásuvky.

5. Stlačte opakovane tlačidlo SELECT (Voľba), pokým nezvolíte požadovaný program.

6. Stlačením tlačidla COLOR (Farba) zvoľte požadovanú farbu kôrky.

7. Stlačením tlačidla LOAF SIZE (Veľkosť) zvoľte požadovanú veľkosť (1 kg alebo 1,3 kg).

8. Čas odloženia nastavte stlačením tlačidla TIME (Čas) valebo TIME (Čas) V. Tento krok môžete preskočiť, ak chcete začať sprípravou

chleba okamžite.

9. Spustite prípravu stlačením tlačidla START/STOP.

10. Pri programoch BASIC (Klasik), FRENCH (Hriankový), WHOLE WHEAT (Celozrnný), CAKE (Torta), SANDWICH (Sendvič) zaznie počas

prípravy dlhé pípnutie. To je upozornenie, že môžete pridať prísady. Otvorte veko avložte požadované prísady. Vetracími otvormi

môže počas pečenia unikať para. To je normálne.

11. Po dokončení procesu sa ozve jedno pípnutie. Stlačením a podržaním tlačidla START/STOP počas asi 3sekúnd proces zastavíte

amôžete chlieb vybrať. Otvorte veko apoužitím kuchynských chňapiek pevne uchopte formu na pečenie avyberte ju zpekárne.

12. Upozornenie: forma na pečenie aj chlieb môžu byť veľmi horúce! Dávajte preto vždy pozor.

13. Pred vybratím bochníka nechajte formu na pečenie vychladnúť. Potom pomocou nepriľnavej špachtle jemne oddeľte strany

bochníka od formy.

14. Formu otočte hore nohami na mriežku alebo čistú pracovnú dosku ajemne sňou zatraste, až sa bochník úplne uvoľní.

15. Než chlieb nakrájate, nechajte ho asi 20 minút vychladnúť. Odporúčame krájať chlieb elektrickým krájačom alebo nožom na pečivo,

nie nožom na ovocie alebo kuchynským nožom. Vopačnom prípade by sa chlieb mohol zdeformovať.

16. Ak nemáte priestor alebo ste nestlačili tlačidlo START/STOP po dokončení procesu, chlieb bude počas 1 hodiny udržiavaný

automaticky vteple. Po uplynutí tohto času sa ozve 10x pípnutie anásledne sa pekáreň automaticky vypne.

17. Ak pekáreň nepoužívate alebo nechcete proces dokončiť, vypnite ju aodpojte napájací kábel od zdroja energie.

18. Poznámka: Než bochník nakrájate, vyberte pomocou nástroja hnetacie háky zjeho spodnej časti. Bochník je horúci, nikdy preto

nevyberajte hnetacie háky rukami.

19. Poznámka: Ak chlieb nezjete celý, odporúčame vám uložiť zvyšok do plastového vrecka alebo nádoby. Chlieb môžete skladovať

až 3 dni pri izbovej teplote. Ak ho potrebujete uskladniť na dlhší čas, vložte ho do plastového vrecka alebo nádoby anásledne do

mrazničky. Skladujte max. 10 dní. Pretože doma vyrobený chlieb neobsahuje žiadne konzervanty, jeho skladovacia lehota všeobecne

nie je dlhšia než skladovacia lehota pre chlieb zakúpený vobchode.

Koniec naprogramovaných fáz

Po ukončení programu ťahom vyberte formu na pečenie, položte ju na tepelne odolnú pevnú podložku (napr. lopárik). Ak chlieb

nevypadne zformy na podložku, hýbte hnetacími hriadeľmi niekoľkokrát sem atam, pokým sa chlieb neuvoľní. Potom môžete chlieb

jednoducho rozrezať aúplne vybrať hnetacie háky.

PREHĽAD PROGRAMOV - ČASOVANIA

Menu číslo 12345 678910

BASIC QUICK FRENCH RAPID WHOLE WHEAT CAKE DOUGH BAKE JAM SANDWICH

Veľkosť I. II. I. II. I. II.

Približná hmotnosť

chleba (g)

1000 1300 1000 1300 1000 1300

Čas prípravy (hod.) 3:20 3:30 1:58 3:50 1:52 3:30 3:40 2:00 1:50 1:00 1:20 3:09 3:20

Nasledujúce časy sú predpísané vminútach

Predhriatie, motor

nebeží – ohrev zap./

vyp. 5/25 s

17 20 5 22 3 37 40 22 - Ohrev zap./vyp.

15/15 s

11 22

Miešanie 3 3 3 3 3 3 3 3,5 3 - 15 3 3

1. Miesenie 2 2 2 2 2 2 2 - 2 - - 2 2

2. Miesenie ohrev zap./

vyp. 5/25 s

13 13 20 16 5 13 13 Šľahanie 12,5

(min.) aohrev

8(min.) zap./

vyp. 5/25 s

16 - - 13 13

Signál pre pridanie ingrediencií

Zobrazený čas na displeji

(hod.)

cca.