ECG PCB 728 S User manual

PEKÁRNA NA CHLEBA
PCB 728 S
NÁVOD K OBSLUZE
Před uvedením výrobku do provozu si důkladně pročtěte
tento návod a bezpečnostní pokyny, které jsou v tomto
návodu obsaženy. Návod musí být vždy přiložen k přístroji.

CZ
1
OBSAH
BEZPEČNOSTNÍ POKYNY................................................................................................................. 2
POPIS................................................................................................................................................3
OVLÁDACÍ PANEL............................................................................................................................4
1. Displej – základní nastavení .............................................................................................4
2. Tlačítko START/STOP ......................................................................................................... 4
3. Tlačítko BARVA .................................................................................................................. 4
4. Tlačítko VELIKOST.............................................................................................................. 4
5. Tlačítko MENU.................................................................................................................... 4
6. Tlačítko ČAS ....................................................................................................................... 6
FUNKCE PEKÁRNY CHLEBA ............................................................................................................ 6
Zvukový signál ...................................................................................................................... 6
Uchování teploty....................................................................................................................6
Nastavení hodin .....................................................................................................................6
Paměť ......................................................................................................................................7
Bezpečnostní funkce ..............................................................................................................7
POSTUP PEČENÍ ...............................................................................................................................7
Příprava k použití – programovací fáze pečení chleba ...................................................... 7
Jak připravit chléb..................................................................................................................8
Konec naprogramovaných fází .............................................................................................9
Časový průběh programů....................................................................................................10
ČIŠTĚNÍ A ÚDRŽBA........................................................................................................................ 12
RADY A TIPY.................................................................................................................................. 12
Po pečení se chléb lepí na nádobu...................................................................................... 12
Jak zabránit tvorbě děr v chlebu způsobených přítomností hnětacích háků?....................13
Těsto překyne přes okraj nádoby........................................................................................13
Chléb vykyne, ale při pečení spadne ..................................................................................13
Kdy lze otevřít víko pekárny během provozu?.................................................................. 13
Pšeničné mouky.................................................................................................................... 13
Žitné mouky.......................................................................................................................... 14
Co je pšeničná celozrnná mouka? .......................................................................................14
Co se musí dělat při použití žitné mouky? .........................................................................14
Lze použít i doma mletou mouku? .....................................................................................14
Lepek v mouce...................................................................................................................... 14
Jaké druhy mouky existují a jak se používají?...................................................................14
Jak lze vyrobit čerstvý chléb pro snazší trávení?............................................................... 14
Co lze dělat, když chléb chutná po droždí? ...................................................................... 15
Proč kupovaný chléb chutná jinak než chléb pečený v domácí pekárně?...................... 15
POZNÁMKY K RECEPTŮM............................................................................................................. 15
1. Ingredience....................................................................................................................... 15
2. Přizpůsobování dávek ..................................................................................................... 15
3. Přidávání a odměřování ingrediencí a množství.......................................................... 16
4. Hmotnosti a objemy chleba............................................................................................ 16
5. Výsledky pečení ............................................................................................................... 16
NEDOSTATKY V RECEPTECH .........................................................................................................17
ODSTRAŇOVÁNÍ PROBLÉMŮ........................................................................................................18
TECHNICKÉ ÚDAJE ........................................................................................................................19
RECEPTY K PEKÁRNĚ CHLEBA ......................................................................................................21

CZ
2
BEZPEČNOSTNÍ POKYNY
ČTĚTE POZORNĚ A USCHOVEJTE PRO BUDOUCÍ POTŘEBU!
Varování: Bezpečnostní opatření a pokyny uvedené v tomto návodu nezahrnují všechny
možné podmínky a situace, ke kterým může dojít. Uživatel musí pochopit, že faktorem,
který nelze zabudovat do žádného z výrobků, je zdravý rozum, opatrnost a péče. Tyto
faktory tedy musí být zajištěny uživatelem/uživateli používajícími a obsluhujícími toto
zařízení. Neodpovídáme za škody způsobené během přepravy, nesprávným používáním,
kolísáním napětí nebo změnou či úpravou jakékoliv části zařízení.
Aby nedošlo ke vzniku požáru nebo k úrazu elektrickým proudem, měla by být při používání
elektrických zařízení vždy dodržována základní opatření, včetně těch následujících:
1. Ujistěte se, že napětí ve vaší zásuvce odpovídá napětí uvedenému na štítku zařízení
a že je zásuvka řádně uzemněná. Zásuvka musí být instalována podle platných
bezpečnostních předpisů.
2. Nepoužívejte pekárnu chleba, pokud je přívodní kabel poškozen. Veškeré opravy včetně
výměny napájecího přívodu svěřte odbornému servisu! Nedemontujte ochranné kryty
zařízení, hrozí nebezpečí úrazu elektrickým proudem!
3. Chraňte zařízení před přímým kontaktem s vodou a jinými tekutinami, aby nedošlo
k případnému úrazu elektrickým proudem.
4. Pekárna chleba by neměla být ponechána během chodu bez dozoru.
5. Nepoužívejte pekárnu chleba k vytápění místnosti!
6. Výrobek doporučujeme během pečení nevyzkoušeného receptu kontrolovat!
7. Pekárnu nikdy neponořujte do vody (ani částečně)!
8. Při manipulaci se spotřebičem postupujte tak, aby nedošlo k poranění (např. popálení, opaření).
V průběhu pečení vystupuje horká pára z větracích otvorů a povrch pekárny je horký.
9. Pokud z pekárny vychází kouř způsobený vznícením připravovaných surovin, nechte
víko uzavřené, pekárnu ihned vypněte a odpojte od elektrické sítě.
10. Doporučujeme nenechávat pekárnu chleba se zasunutým přívodním kabelem v zásuvce
bez dozoru. Před údržbou vytáhněte přívodní kabel ze síťové zásuvky. Vidlici nevytahujte
ze zásuvky taháním za kabel. Kabel odpojte ze zásuvky uchopením za vidlici.
11. Nepoužívejte pekárnu chleba venku nebo ve vlhkém prostředí. Nedotýkejte se
přívodního kabelu nebo pekárny chleba mokrýma rukama. Hrozí nebezpečí úrazu
elektrickým proudem.
12. Dbejte zvýšené pozornosti, pokud používáte pekárnu chleba v blízkosti dětí.
13. Přívodní kabel se nesmí dotýkat horkých částí ani vést přes ostré hrany. Neovinujte
přívodní kabel kolem spotřebiče, prodlouží se tak jeho životnost.
14. Teplota povrchů v blízkosti přístroje může být během jeho chodu vyšší než obvykle.
Pekárnu chleba umístěte mimo dosah ostatních předmětů tak, aby byla zajištěna volná
cirkulace vzduchu potřebná k jeho správné činnosti.
15. Nikdy nezakrývejte prostor mezi pláštěm a pečicí formou a nevsunujte do tohoto
prostoru žádné předměty (např. prsty, lžíce, atd.). Prostor mezi pláštěm a pečicí formou
musí být volný.
16. Během použití a po něm se nedotýkejte pečicích ploch ani horkých částí výrobku,
dokud výrobek nevychladne. Dotýkat se můžete pouze madla, abyste se vyvarovali
popálení.

CZ
3
17. Pečicí plochy tohoto výrobku mají nepřilnavý povrch, takže se snadno čistí. Nepoužívejte
tedy k čištění vnitřních/vnějších částí výrobku a k manipulaci s chlebem žádné kovové
ani tvrdé předměty či nářadí, abyste povrch pečicích ploch nepoškodili.
18. Pekárnu chleba nepokládejte na horký povrch ani jej nepoužívejte v blízkosti zdroje
tepla (např. plotýnky sporáku).
19. Tento spotřebič není určen pro používání osobami ( včetně dětí ), jimž fyzická, smyslová
nebo mentální neschopnost či nedostatek zkušeností a znalostí zabraňuje v bezpečném
používání spotřebiče, pokud na ně nebude dohlíženo nebo pokud nebyly instruovány
pro použití spotřebiče osobou zodpovědnou za jejich bezpečnost. Na děti by se mělo
dohlížet, aby se zajistilo, že si nebudou se spotřebičem hrát.
20. Tento spotřebič je určen pro použití v domácnostech a podobném prostředí, jako např.:
- kuchyňky pro personál v obchodech, kancelářích a podobném pracovním prostředí;
- farmy;
- použití klienty hotelů, motelů a dalších typů obytných zařízení;
- zařízení nabízející ubytování se snídaní (bed & breakfast).
21. Používejte pouze v souladu s pokyny uvedenými v tomto návodu. Výrobce
neodpovídá za škody způsobené nesprávným používáním spotřebiče a příslušenství
(např. znehodnocení potravin, poranění, popálení, opaření, požár apod.).
POPIS
1
2
7
8
3
4
5
6
1. Hnětací háky
2. Pečicí forma
3. Víko
4. Ovládací panel
5. Nerezový kryt
6. Nástroj na vyjmutí háků
7. Odměřovací lžíce
8. Odměrka

CZ
4
OVLÁDACÍ PANEL
1.Displej– základní nastavení
Po uvedení pekárny do provozu se na displeji objeví program
BASIC (KLASIK). Příklad „1 3:10“. Číslice 1 označuje, který
program byl zvolen, číslice 3:10 čas přípravy zvoleného programu.
Polohy dvou šipek informují o zvolené barvě kůrky pečeného
chleba a hmotnosti. Základní nastavení po připojení pekárny k el.
síti je (velikost II. a barva kůrky STŘEDNÍ). Během provozu můžete
na displeji sledovat průběh programu.
KNEAD (1+2) = hnětení:na displeji se zobrazí v ždy v pracovní
fázi hnětení.
ADD = přidání ingrediencí:10x za sebou zazní
signální tón, který upozorňuje, že je možno
přidat do těsta oříšky, semínka apod.
RISE (1-3) = kynutí:signalizuje dílčí fáze kynutí těsta. Na
začátku poslední fáze kynutí, tzn. jakmile se
na displeji objeví RISE III, lze případně odebrat
z těsta hnětač (viz též tabulka s popisem
programů).
BAKE = pečení:chléb se peče.
COMPLETE = hotovo:pečení je dokončeno, můžete v y ndat
chléb z formy.
KEEP WARM = uchování teploty:pečený chléb lze uchovat
1 hodinu teplý.
2.Tlačítko START/STOP
Slouží k zahájení a ukončení průběhu programu. Po stisknutí
tlačítka START/STOP začnou údaje času blikat. Na displeji se
zobrazí základní program BASIC (KLASIK). Pokud chcete použít
jiný program, vyberte ho pomocí tlačítka MENU. Podržením
tlačítka STOP na přibližně 1,5 sekundy zazní zvukový signál
(pípnutí), což znamená, že se program vypnul. Tato funkce
pomáhá předcházet náhodné změně programu.
3.Tlačítko COLOR (BARVA)
Pomocí tohoto tlačítka nastavíte požadovanou barvu kůrky chleba, tj. jmenovitě: SVĚTLÝ /
STŘEDNÍ / TMAVÝ. Tato funkce nelze nastavit u programů JAM (DŽEM) a DOUGH
(TĚSTO).
4.Tlačítko LOAF SIZE (VELIKOST)
Pomocí tohoto tlačítka lze v různých programech nastavit:
Chléb s nižší hmotností = asi 1130 g.
Chléb s vyšší hmotností = asi 1350 g.
5.Tlačítko MENU
Pomocí tohoto tlačítka lze zvolit jednotlivé programy, které jsou popsány níže:
1.BASIC (KLASIK) - Standardní program pro všechny druhy chleba (bílý pšeničný, hnědý
žitný chléb, pro chléb ochucený bylinkami a rozinkami). Tento program se
používá nejvíce.
2.WHOLE WHEAT (CELOZRNNÝ) - pro přípravu celozrnného chleba.
1.BASIC
2.WHOLE WHEAT
3.FRENCH
4.QUICK
5.SWEET
6.CAKE
7.JAM
8.DOUGH
9.ULTRA FAST
10.BAKE
11.HOME MADE
PAUSE
COLOR
CYCLE
TIME
LOAF
SIZE
START
STOP
MENU
BASIC - KLASIK
WHOLE WHEAT - CELOZRNNÝ
FRENCH - TOUSTOVÝ
QUICK - SPRINT
SWEET - SLADKÝ
CAKE - KYPŘICÍ PRÁŠEK
JAM - DŽEM
DOUGH - TĚSTO
ULTRA FAST - SPRINT CELOZRNNÝ
BAKE - PEČENÍ
HOME MADE - VOLITELNÝ
LOAF SIZE - VELIKOST
COLOR - BARVA
CYCLE - CYKLUS
TIME - ČAS
PAUSE - PAUZA
MENU - MENU
START/STOP - START/STOP

CZ
5
3.FRENCH (TOUSTOVÝ) - lehký světlý chléb s delší dobou kynutí. Chléb pečený v tomto
programu bude mít křupavější kůrku a lehčí texturu.
4.QUICK (SPRINT) - pro rychlou přípravu světlého, pšeničného a žitného chleba. Chléb
pečený v tomto režimu je obvykle menší a hutnější.
5.SWEET (SLADKÝ) - míchání, kynutí a pečení sladkého chleba.
6.CAKE (KYPŘÍCÍ PRÁŠEK) - pro přípravu pečiva, do kterého se přidává kypřící prášek,
např. koláč z třeného těsta.
7.JAM (DŽEM) - příprava džemu z čerstvého ovoce nebo marmelády. Při časté přípravě
džemu Vám doporučujeme si obstarat druhou formu, kterou budete používat
výhradně k tomuto účelu. Kyseliny uvolňující se při vaření z ovoce by mohly
způsobit, že chléb upečený ve stejné formě se nebude dobře vyklápět.
8.DOUGH (TĚSTO) - v tomto režimu se připraví jen těsto bez pečení. Těsto po přípravě
můžete použít na chlebové rohlíky, pizzu atd. Při tomto nastavení můžete
připravit v pekárně jakékoliv těsto, které lze dále zpracovávat a upéci běžně
v troubě.
9.ULTRA FAST (SPRINT CELOZRNNÝ) - pro rychlou přípravu celozrnného chleba, který
bude díky kratší době kynutí pevnější než chléb pečený v normálním
programu WHOLE WHEAT (CELOZRNNÝ).
10.BAKE (PEČENÍ) - pro pečení hnědého chleba nebo dortů. Program s delší dobou
pečení.
11.HOME MADE (VOLITELNÝ) - pro individuální nastavení vlastního programu. Zvolte
tento program a stiskněte tlačítko CYKLUS, na displeji se zobrazí
„knead 1“ (Hnětení). Tlačítkem TIME (ČAS) zvolte požadovanou
dobu pečení. Potvrďte tlačítkem CYKLUS, jeho opětovným stisknutím
přejdete do programu „rise 1“(Kynutí). Takto můžete nastavit celý
program- hnětení 1, kynutí 1, hnětení 2, kynutí 2, kynutí 3, pečení
a uchování teploty. Pro potvrzení celého nastavení stiskněte tlačítko
START/STOP. Opětovným stisknutím pak program spustíte. Doba
pečení se zobrazí na displeji při opakovaném stisknutí tlačítka TIME
(ČAS). Cyklus „kynutí 3“ lze úplně vypnout (OFF), ostatní cykly musí
proběhnout!
DOBA PROGRAMŮ
ProgramMalý chléb 1130 g Velký chléb 1350 g
1. KLASIK 3:05 3:10
2. CELOZRNNÝ 3:42 3:50
3. FRANCOUZSKÝ 3:45 3:55
4. SPRINT 2:10* 2:10*
5. SLADKÝ 2:55 3:00
6. KYPŘÍCÍ PRÁŠEK* 1:48* 1:48*
7. DŽEM 1:20* 1:20*
8. TĚSTO 1:30* 1:30*
9. SPRINT CELOZRNNÝ 1:28 1:38
10. PEČENÍ* 1:00*max 1:00*max
11. VOLITELNÝ 6:59max 6:59max
* U těchto programů je již hmotnost přednastavena a nelze ji změnit.

CZ
6
6.Tlačítko TIME (ČAS)
Pomocí tohoto tlačítka nastavíte čas přípravy pečení chleba.
Pozor:Při práci s časovou funkcí nikdy nepoužívejte ingredience podléhající zkáze jako
mléko, vajíčka, ovoce, jogurt, cibule atd.!
1. Nejdříve nastavte aktuální čas podle kapitoly Nastavení hodin.
2. Vložte všechny přísady do formy.
3. Stisknutím tlačítka MENU zvolte požadovaný program, tlačítkem LOAF SIZE
(VELIKOST) množství surovin a tlačítkem COLOR (BARVA) požadovanou barvu kůrky
chleba.
4. Stisknutím tlačítka TIME (ČAS) se na displeji zobrazí doba ukončení programu
+ 10 minut.
5. Tlačítkem TIME (ČAS) posouvejte hodiny po 10-ti minutách na dobu, kdy chcete mít
chléb hotový. Příklad:
Je 8:00 ráno a přejete si mít v 16:00 čerstvě upečený chléb.
Nastavte program tedy na 4:00 PM. Displej též ukazuje, zda program skončí ten samý
den (same day) nebo až druhý den (next day).
Max. doba odloženého startu je až 24 hodin.
6. Jakmile je požadovaný časový interval nastavený, potvrďte ho na závěr stisknutím
tlačítka START/STOP, kterým zahájíte průběh programu s odloženým startem. Pro
zobrazení aktuálního času stiskněte tlačítko TIME (ČAS).
7. Nastavení zrušíte delším stisknutím tlačítka START/STOP.
FUNKCE PEKÁRNY CHLEBA ZVUKOVÝ SIGNÁL
Zvukový signál
Zvukový signál se spustí:
• při stisknutí kteréhokoliv z programových tlačítek,
• během druhého hnětacího cyklu při programech BASIC (KLASIC), WHOLE WHEAT
(CELOZRNNÝ), FRENCH (TOUSTOVÝ), SWEET (SLADKÝ) pro signalizaci, že cereálie,
ovoce, ořechy nebo jiné ingredience mohou být přidány,
• když je program u konce,
• během přihřívání na konci pečícího postupu zvukový signál zazní opakovaně.
Uchování teploty
Chléb bude automaticky udržován teplý ještě po dobu 1 hodiny po dopečení. Pokud byste
chtěli chléb vyjmout, vypněte program stisknutím tlačítka START/STOP.
Nastavení hodin
Jakmile zasunete vidlici přívodní šňůry do zásuvky, objeví se na displeji 12:00. Stisknutím
tlačítka PAUSE (PAUZA) hodiny začnou blikat. Tlačítkem TIME (ČAS) nastavíte hodiny. Pozor
na označení AM = dopoledne a PM = odpoledne. Dalším stisknutím tlačítka PAUSE (PAUZA)
můžete nastavit minuty. Pro potvrzení opět stiskněte tlačítko PAUSE (PAUZA), nebo vyčkejte
5 sekund.

CZ
7
Paměť
V případě přerušení dodávky energie během procesu přípravy chleba bude program
automaticky pokračovat, přestože nestisknete tlačítko START/STOP, pokud dojde k obnovení
dodávky energie do 10 minut. Pokud by přerušení trvalo déle než 10 minut, údaje nezůstanou
v paměti a pak musíte použít nové přísady a pekárnu znovu zapnout. Pokud těsto ve chvíli
přerušení dodávky energie nedosáhlo fáze kynutí, můžete rovnou stisknout tlačítko START/
STOP a spustit tak program od začátku.
Bezpečnostní funkce
1. Jestliže je teplota pekárny ještě příliš vysoká (nad 40 °C) např. po předchozím použití,
na displeji se objeví nápis H:HH, při opětovném stisknutí tlačítka START/STOP se ozve
zvukový signál. Držte tlačítko START/STOP stisknuté, dokud nápis H:HH není vymazán
a základní nastavení se neobjeví na displeji. Vyjměte pečicí formu a vyčkejte, než pekárna
zchladne a bude se nacházet znovu na začátku původně zvoleného programu.
2. Pokud se na displeji po stisknutí tlačítka START/STOP zobrazí E:EE došlo k závadě na
topném tělese. V takovém případě se obraťte na odborný servis.
POSTUP PEČENÍ
Domácí pekárnu používejte jen v místnostech s teplotou nad 18 °C a výše. Pokud byste
pekárnu umístili do chladnější místnosti, těsto by vám špatně vykynulo.
Příprava k použití – programovací fáze pečení chleba
1. Před prvním použitím umyjte části, které přijdou do styku s potravinami, v horké vodě
s přídavkem saponátu. Důkladně opláchněte čistou vodou a vytřete do sucha, případně
nechte oschnout.
2. Nastavte pekárnu na program BAKE (PEČENÍ) a asi 10 minut pečte na prázdno, poté
nechte pekárnu vychladnout a znovu očistěte všechny demontované části. Případné
krátké, mírné zakouření není na závadu. Umístěte pekárnu na rovný a suchý povrch.
Vidlici napájecího přívodu připojte k elektrické síti.
3. Pečicí formu uchopte oběma rukama, zasuňte ji do pekárny a dotlačte tak, aby byla
dobře vložena ve středu pečicího prostoru. Následně zasuňte dva hnětací háky na hřídele
v pečicí formě. Do formy vložte ingredience v pořadí předepsaném příslušným receptem.
Uzavřete víko pekárny. Na ovládacím panelu nastavte požadovaný program MENU/LOAF
SIZE (VELIKOST)/COLOR (BARVA)/TIME (ČAS). Nakonec stiskněte tlačítko START.
4. Pekárna automaticky míchá a hněte těsto, dokud se nedocílí správné konzistence. Po
ukončení posledního cyklu hnětení se pekárna ohřeje na optimální teplotu pro vykynutí
těsta. Následně pekárna automaticky nastaví teplotu a čas pečení chleba.
5. Je-li chléb na konci pečicího programu příliš světlý, použijte program BAKE (PEČENÍ)
pro jeho další zhnědnutí. Stiskněte tlačítko START/STOP, potom navolte program BAKE
(PEČENÍ) a zapněte pekárnu. Po ukončení pečení zazní zvukový signál, chléb můžete
vyjmout z pekárny. Následně se zapne jednohodinové přihřívání.

CZ
8
Jak připravit chléb
1. Vložte pečicí formu do pekárny, potom ji dotlačte tak, až zacvakne na své místo. Na
hřídele nasaďte hnětací háky. Hnětací háky otočte ve směru hodinových ručiček, až
zacvaknou na své místo. Doporučujeme před nasazením hnětacích háků vložit do formy
margarín na pečení, abyste předešli přichycení těsta na háky. Navíc takto budete moci
vyjmout hnětací háky z bochníku snáze.
2. Vložte do pečicí formy přísady. Dodržte pořadí uvedené v receptu. Obvykle jsou nejdřív
přidávány tekuté přísady nebo voda, následuje cukr, sůl a mouka, jako poslední vždy
přidávejte kvasnice nebo prášek do pečiva.
Kvasnice nebo soda
Suché přísady
Voda nebo jiné tekutiny
3. V mouce vytvořte malý důlek, do něj vložte kvasnice a ujistěte se, že nepřijdou do styku
s tekutinami nebo solí.
4. Jemně zavřete víko a zapojte napájecí kabel do zásuvky.
5. Zapněte vypínač na boku pekárny.
6. Stiskněte opakovaně tlačítko MENU, dokud nezvolíte požadovaný program.
7. Stisknutím tlačítka COLOR (BARVA) zvolte požadovanou barvu kůrky.
8. Stisknutím tlačítka LOAF SIZE (VELIKOST) zvolte požadovanou hmotnost chleba (1,1 kg
nebo 1,3 kg).
9. Odložený start nastavte stisknutím tlačítka TIME (ČAS) ▲nebo TIME (ČAS) ▼. Tento
krok můžete přeskočit, pokud chcete začít s přípravou chleba okamžitě.
10. Stisknutím tlačítka START/STOP spustíte přípravu.
11. U programů BASIC (KLASIC), WHOLE WHEAT (CELOZRNNÝ), FRENCH (TOUSTOVÝ),
SWEET (SLADKÝ) zazní během přípravy dlouhé pípnutí. To je upozornění, že můžete
přidat přísady. Otevřete víko a vložte požadované přísady. Větracími otvory může během
pečení unikat pára.
12. Po dokončení procesu se ozve jedno pípnutí. Stisknutím a podržením tlačítka START/
STOP po dobu asi 3 sekund proces zastavíte a můžete chléb vyjmout. Otevřete víko a za
použití kuchyňských chňapek pevně uchopte pečicí formu a vyjměte ji z pekárny.
13. Upozornění:pečicí forma ichléb mohou být velmi horké!Dávejte proto vždy
pozor.
14. Před vyjmutím bochníku nechte pečicí formu vychladnout. Potom pomocí nepřilnavé
špachtle jemně oddělte strany bochníku od formy.
15. Formu otočte vzhůru nohama na mřížku nebo čistou pracovní desku a jemně s ní zatřeste,
až se bochník zcela uvolní.
16. Než chléb nakrájíte, nechte ho asi 20 minut vychladnout. Doporučujeme krájet chléb
elektrickým kráječem nebo nožem na pečivo, nikoliv nožem na ovoce nebo kuchyňským
nožem. V opačném případě by se chléb mohl zdeformovat.

CZ
9
17. Pokud nemáte prostor nebo jste nestiskli tlačítko START/STOP po dokončení procesu,
chléb bude po dobu 1 hodiny udržován automaticky v teple. Po uplynutí této doby se
ozve 10x pípnutí a následně se pekárna automaticky vypne.
18. Pokud pekárnu nepoužíváte nebo nechcete proces dokončit, vypněte ji a odpojte
napájecí kabel od zdroje energie.
Poznámka: Než bochník nakrájíte, vyjměte pomocí nástroje hnětací háky z jeho spodní
části. Bochník je horký, nikdy proto nevyjímejte hnětací háky rukama.
Poznámka: Pokud chléb nesníte celý, doporučujeme vám uložit zbytek do plastového
sáčku nebo nádoby. Chléb můžete skladovat až 3 dny při pokojové teplotě. Jestliže
ho potřebujete uskladnit na delší dobu, vložte ho do plastového sáčku nebo nádoby
a následně do mrazničky. Skladujte max. 10 dní. Protože doma vyrobený chléb neobsahuje
žádné konzervanty, jeho skladovací doba obecně není delší než skladovací lhůta pro chléb
zakoupený v obchodě.
Konec naprogramovaných fází
Po ukončení programu tahem vyjměte pečicí formu, položte ji na tepelně odolnou pevnou
podložku (např. prkénko). Pokud chléb nevypadne z formy na podložku, hýbejte hnětacími
hřídelemi několikrát sem a tam, dokud se chléb neuvolní. Poté můžete chléb snadno
rozřezat a úplně vyjmout hnětací háky.