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12. The final layer of Bran needs to be doubled
(2 x 20ml).
13. Ensure the measuring cup is left on top of the
Bokashi lid and do not open the lid for two weeks.
14. Keep collecting leachate every 3-5 days during
those two weeks.
15. After two weeks, remove the lid to prepare for
disposal. The waste will not change in appearance;
however, it is chemically changed.
16. Either bury the waste mass into the ground,
bury the waste mass in the ground. Or place in your
outdoor composter, in order to enrich your own
compost.
17. Click the lid back into position on the Bokashi
bucket.
PRODUCTS OF THE FERMENTATION
1. Fermentation liquid/ Leachate
Fermentation is a natural process of decomposition
of biological waste by means of microorganisms.
Waste decomposes rather than rots; therefore,
it retains its vitamins and minerals. The Bokashi
bran, when added to the composter every day,
will aid the decomposition of the waste, as well
as some pesticides and harmful substances into
environmentally friendly matter.
When used for the first time, fermentation liquid will
form after 14 days.
CAUTION! Depending on the waste, the air still
present in the composter, the degree of hydration
etc. the liquid fertiliser may take longer to be
extracted (up to 1 month if waste too dry).
Several utilisations
•Diluted fermentation liquid:
Use it as a fertiliser for house plants and garden:
- 1:100 (10ml of liquid per 1l of water) for watering
plants once a week or less
- 1:200 (10ml of liquid per 2l of water) for frequent
daily watering of plants (several times a week)
• Undiluted fermentation liquid:
Use undiluted liquid to sanitise and remove odours
from drains and septic tanks.
2. Compost digestate
The resulting compost is called "digestate". The
waste will not change in appearance; however, it is
chemically changed. The digestate content is rich in
essential nutrients, vitamins, and minerals and will
3-5 weeks after being disposed of. The content is
ready when it smells of vinegar. This transformation
is called methane fermentation or anaerobic
digestion: which is the decomposition of organic
matter thanks to bacteria that act in the absence
of air. The mixture of fermented biological waste is
a first-grade base for compost which can be used to
fertilise edible plants. (Do not place the digestate
directly on plants or plant roots.).
WARNING! Waste mixture in the Bokashi bucket,
the Bokashi bran and the fermentation liquid should
never be ingested!
BOKASHI BRAN
Bran is a mixture of bran and molasses, enriched
with beneficial microorganisms (lactic acid
bacteria, yeasts, photosynthetic organisms,
actinobacteria, and enzymatically active fungi).
This mixture enables the fermentation process
in the Bokashi bucket and prevents decay of
the waste. After the fermentation process, the
biological waste will have retained all essential
nutrients (particularly nitrogen) that would have
been lost in case of decay or rotting. Typically, 350
g of Bokashi bran will last for 3-4 weeks use. After
opening, the bran can be stored for 1 year in a dry
place.
MAINTENANCE
To clean, do not use any detergents as these may
destroy the active microorganisms and disrupt
the natural environment within the bucket. Fill the
bucket with water, open the tap valve and run the
water until the liquid runs clear in colour
(Figure 18). Do not use a dishwasher for cleaning
the Bokashi. If the telescopic tap becomes stiff to
pull out use petroleum jelly to lubricate.
WARRANTY
This appliance is guaranteed for 3 years from the
date of purchase, under normal use.
See conditions on our website www.hozelock.com
FR MANUEL D'UTILISATION
Le composteur BOKASHI HOZELOCK est un
composteur de cuisine qui vous permet de réduire
vos déchets de cuisine sans odeur désagréable,
avec l'avantage de créer un jus de compost pour
les plantes. En fin de processus, le digestat restant
se décomposera dans un composteur traditionnel
ou dans la terre. L'activateur Bokashi bran (350 g)
permet d’activer le processus de fermentation et
contient des Micro-organismes Efficaces, pour une
fermentation en anaérobie (sans air).
EMPLACEMENT
De préférence à l'ombre s'il est utilisé sur un balcon,
et si possible pas en plein soleil. Nous déconseillons
d'utiliser le Bokashi à l'extérieur à une température
inférieure à 15°C, car la fermentation ne s'activerait
pas correctement. Nous recommandons de
conserver le seau à température ambiante.
UTILISATION
Déchets compostables : Presque tous les
déchets organiques peuvent être éliminés dans le
composteur Bokashi.
Déchets recommandés : les fruits et légumes crus
et cuits, les peaux d'agrumes et de bananes, les
aliments préparés, le poisson et la viande crus et
cuits, y compris les petites arêtes, le fromage, le
yaourt, les oeufs, le pain, le marc de café et de
thé, les fleurs fanées, etc. Nous recommandons
de réduire les gros morceaux de déchets en
petits morceaux pour rendre le processus de
fermentation plus efficace.
Déchets à éviter : les liquides (vinaigre, jus de
fruits, lait, huile, eau, sauce, jus de viande, etc), gros
os, excréments d'animaux, papier, métal, plastique,
carton, verre, cendres, médicaments ou produits
chimiques, plantes malades.
Figures 1 à 17
1. Lors de la première utilisation, tirez le robinet
jusqu'à ce qu'il soit complètement sorti, puis
rétractez-le jusqu'à ce qu'il soit revenu à sa position
initiale (jusqu'à ce que la tige située sous le robinet
télescopique soit bloquée). Assurez-vous ensuite
que le robinet soit fermé en tournant le robinet
dans le sens inverse des aiguilles d'une montre.
2. Ouvrez le Bokashi à l'aide du loquet situé sur le
couvercle.
3. Retirez l’outil pour tasser et le gobelet gradué
du couvercle en faisant pivoter l’outil hors de son
emplacement.
4. Pour retirer le gobelet gradué, tirez-le hors de
l'emplacement de l’outil pour tasser.
5. Pour commencer à remplir le Bokashi, répartissez
d'abord 2 doses de bran (2x20 ml) sur le tamis à
l'aide du gobelet gradué en remplissant deux fois
jusqu'au repère « BRAN ».
6. Veillez à ce que tous les déchets soient coupés le
plus petit possible.
7. Mettez les déchets appropriés dans la cuve
Bokashi.
8. À l'aide de l’outil pour tasser, éliminez toutes les
poches d'air.
9. Répandez 20 ml de bran sur les déchets
alimentaires.
10. Veillez à ce que le couvercle soit bien fermé
et ne soit ouvert que pour y déposer des déchets
Répétez les étapes 6 à 10 jusqu'à ce que le
réservoir soit plein.
11. Recueillez le jus de compost tous les 3 à 5
jours, il doit être dilué avant utilisation. Tournez
le robinet pour ouvrir et fermer la vanne. Si vous
recueillez plus de 50 ml de jus de compost à la
fois (gobelet gradué fourni), vous devrez peut-être
ouvrir le couvercle pour libérer le vide qui bloque
l'écoulement.
12. La dernière couche de bran doit être doublée (2
x 20 ml) une fois le Bokashi plein.
13. Veillez à laisser le gobelet gradué hors du
Bokashi et ne pas ouvrir le couvercle pendant deux
semaines.
14. Continuez à collecter le jus de compost tous les
3 à 5 jours durant ces deux semaines.
15. Au bout de deux semaines, retirez le couvercle
afin de vider la cuve. Les déchets ne changent pas
d'aspect, mais ils sont chimiquement modifiés.
16. Vous pouvez soit enfouir la masse de déchets
organiques dans le sol, soit les placer dans votre
composteur extérieur, afin d'enrichir votre propre
compost.
17. Remettez le couvercle en place sur la cuve
Bokashi.
LES PRODUITS ISSUS
DE LA FERMENTATION
1. Jus de compost / lixiviat
La fermentation est un processus naturel de